Диетичен гювеч от извара с ябълки: рецепти. Готвене на гювеч от извара с овесени ядки Гювеч от извара с овесени ядки

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на запеканка от извара с овесени ядки, ябълка, тиква, круша и ядки

Степен
рецепта

време
(мин)

Порции
(лица)

В 100 грама от готовото ястие

12 гр.

4 гр.

Въглехидрати

171 kcal.

Вариант 1: Класическа рецепта за запеканка от извара с овесени ядки

Гювечът от извара е подходящ както за лека закуска, така и за обилна вечеря. Зависи с какви съставки го приготвяте. Обикновено тестото съдържа пшенично брашно и грис. Но те могат да бъдат заменени с овесени ядки, като по този начин ястието стане по-здравословно и също толкова вкусно.

Гювечът от извара може да бъде сладък, изпечен със захар, сушени плодове или плодове. Или с добавка на билки или подправки при сервиране, тази гювеч се залива със заквасена сметана;

съставки:

• 300-340 гр. нискомаслено извара;
• яйце;
• две до три супени лъжици захар;
• четири супени лъжици овесени ядки;
• половин чаша мляко;
• половин чаша тъмни стафиди;
• малко масло;
• супена лъжица течен мед.

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара с овесени ядки

Залейте овесените ядки с топло мляко. Оставете за петнадесет минути, за да набъбне зърнената култура.

Тъмните стафиди дават повече сладост, така че този сорт е подходящ за печене. Отстранете опашките от стафидите и ги залейте с гореща вода за няколко минути. След това изцедете водата и поставете стафидите върху кърпа, за да премахнете излишната влага.

Изсипете изварата в дълбока чаша, добавете едно сурово яйце и разбъркайте добре с вилица или разбийте до гладкост.

Прехвърлете овесените ядки и прясното мляко към изварата, добавете захарта и разбъркайте всичко. Можете да добавите малко ванилова захар или канела на вкус.

Изсипете сушени стафиди в тестото за извара и разбъркайте добре с лъжица.

Намажете вътрешността на термоустойчива тава с масло. Прехвърлете тестото за гювеч и използвайте шпатула, за да загладите горната част. Натиснете навътре стафидите, които са отгоре, за да не изгорят.

Загрейте фурната на 170-180 градуса и поставете гювеча за половин час. 5 минути преди готовност намажете отгоре с мед и гответе до края на времето.

Когато гювечът леко се охлади, нарежете на порции и сервирайте с чай.

Вариант 2: Бърза рецепта за запеканка от извара с овесени ядки

Вкусна и здравословна запеканка, приготвена от извара и овесени ядки, ще бъде отличен вариант за закуска. За да направите вкуса по-деликатен, трябва да добавите сладка ябълка към тестото. Гювечът се приготвя лесно и много бързо и е подходящ за бебешка храна.

съставки:

• две яйца;
• 400-450 гр. извара;
• три до четири супени лъжици гранулирана захар;
• две супени лъжици овесени ядки;
• една ябълка.

Как бързо да приготвите гювеч от извара с овесени ядки

Разтрийте изварата, за да разбиете големи бучки. Поръсете със захарта, чукнете яйцето и разбъркайте добре или пуснете в блендер.

Изсипете овесените ядки в изварата, разбъркайте и оставете за дванадесет минути, докато набъбне.

Обелете ябълката и отстранете сърцевината. Настържете пулпата на средно ренде и добавете към изварата, разбъркайте добре.

Постелете форма за печене с хартия за печене. Върху нея се поставя изварената смес и се заравнява с лъжица.

Сложете гювеча в предварително загрята фурна на 180-190 градуса за половин час. Когато горната част на гювеча се покрие със златиста коричка, ястието е готово.

Извадете гювеча от тигана и го нарежете на порции, когато леко се охлади. При сервиране можете да поръсите с пудра захар, конфитюр, мед или неподсладена сметана.

Вариант 3: Гювеч от извара с овесени ядки и тиква в бавна готварска печка

Гювечът, в който се редуват слоеве извара и тиква, се оказва много вкусен и необичаен. По структура става подобен на деликатно суфле. Гювечът се приготвя в уред за бавно готвене, който идеално замества фурната. Ястието може да се сервира като десерт със сладки сосове или като обилна закуска.

съставки:

• половин килограм извара;
• 400-450 гр. тикви;
• 100-120 гр. овесени ядки;
• чаша мляко;
• чаша захар;
• три яйца;
• половин чаша стафиди;
• масло.

Как да готвя

Изсипете овесените ядки в дълбока купа и добавете прясното мляко, което трябва да е загрято до 25-30 градуса. Оставете настрана, така че зърнената култура да поеме течността и да набъбне. Млякото може да се замени и с кефир или натурално кисело мляко.

Обелете тиквата и отстранете семките. Настържете пулпата на едро ренде. прехвърлете в тенджера, добавете половин чаша вода и поставете на умерен огън. Оставете да къкри, докато тиквата омекне за около 10 минути. След това отцедете в гевгир, изплакнете с вода и изчакайте, докато цялата вода се отцеди. Прехвърлете в блендер и пюрирайте.

Към тиквеното пюре добавете захарта и половин порция овесени ядки и едно яйце. Разбъркайте добре и разделете полученото тесто на две равни половини.

Измийте стафидите, отстранете дръжките и ги попарете с вряща вода. След това изцедете водата и изсушете стафидите със салфетки, за да премахнете влагата.

Смелете изварата в блендер или пасирайте през сито. Към него добавете останалите овесени ядки, стафидите, захарта и две яйца. Разбъркайте добре и разделете тази маса на 3 части.

Намажете купата на мултикукъра с масло. Едната част от извареното тесто се поставя на дъното и се заравнява с шпатула. Поставете тиквената смес отгоре. След това, редувайки се, поставете останалите части от тестото. Резултатът ще бъде 2 слоя с тиква и 2 слоя с извара.

Задайте режим на печене за 70 минути. След като мине един час, препоръчително е да обърнете гювеча с извара от другата страна, за да покафенее.

Поставете плосък съд върху купата на мултикукъра. Като го държите, рязко обърнете съдовете. Гювечът лесно ще изпадне в чинията. Остава само да се нареже на парчета и да се залее с мед.

Вариант 4: Извара запеканка с овесени ядки и круша

Гювеч, приготвен от извара, овесени ядки и круши, се оказва много здравословен и диетичен, тъй като не съдържа абсолютно никаква захар и брашно. Поради това се оказва нискокалоричен и лек, подходящ като десерт за тези, които са на диета.

съставки:

• 750-800 гр. извара;
• две зрели конференски круши;
• три пилешки яйца;
• чаша мляко;
• 12 маса. лъжици овесени ядки.

Стъпка по стъпка рецепта

Смесете извара и три яйца в дълбока купа, разбъркайте до гладкост.

Добавете 8 супени лъжици овесени ядки и налейте половин чаша мляко. Разбъркайте добре и оставете за малко.

Когато овесените ядки набъбнат, прехвърлете една трета от масата в силиконова форма, предварително намазана с масло.

Измийте крушата, подсушете със салфетки и нарежете на малки филийки, като премахнете сърцевината и семената.

Поставете крушови резени върху първия слой извара. Отгоре загладете останалото тесто.

Останалите овесени ядки и млякото се смесват и се разпределят върху бъдещия гювеч.

Поставете формата във фурната за 35-40 минути на 180-190 градуса. Охладете леко преди сервиране.

Вкусно е да сервирате гювеча с мед или сладко от плодове, както и със заквасена сметана.

Вариант 5: Извара запеканка с овесени ядки и ядки

Истински десерт може да се направи от извара и няколко вида ядки. Замяната на брашно и грис с овесени ядки ще направи печенето много здравословно, но не по-малко вкусно. Ядките и изварата осигуряват чудесна вкусова комбинация, която може да бъде допълнена със сладък топинг като мед.

съставки:

• 550-600 гр. извара с високо съдържание на мазнини;
• две кокоши яйца;
• половин чаша мляко;
• 30-35 гр. бадеми;
• 50-55 гр. липов мед;
• три супени лъжици захар;
• пет супени лъжици овесени ядки;
• 30-35 гр. лешници;
• 30 гр. стафиди

Как да готвя

Изсипете изварата в чаша и с вилица натрошете едрите зрънца. Разбийте две яйца и захарта, разбъркайте добре.

Добавете овесените ядки към изварата, налейте млякото и разбъркайте. Изчакайте 10 минути люспите да поемат течност и да набъбнат.

Стафидите и ядките се заливат с вряща вода и се оставят за няколко минути. Отцедете горещата вода, изплакнете със студена вода и подсушете с хартиени кърпи. Отстранете тънката кора от ядките и ги накълцайте с нож.

Изсипете стафидите и ядките в тестото и разбъркайте. Намажете вътрешността на формата за печене с парче масло.

Загрейте фурната на 170-180 градуса. След това изпратете формата с тестото за извара да се пече за 40-45 минути. Когато горната част на печените изделия се покрие с приятен златист цвят, можете да ги извадите от фурната.

Изчакайте леко да се охлади гювеча, след което го прехвърлете в чиния. Много е вкусно, когато се сервира с мед. Добър апетит!

Вариант 6: Оригинална рецепта за запеканка от извара и овесени ядки

По правило сладките гювечи от извара съдържат пшенично брашно или фин грис. Въпреки това, за тези, които не използват тези продукти или искат да опитат нещо ново, ще бъде интересно да разгледат представената селекция от опции за извара и овесени ядки.

съставки:

• 540 грама извара;
• три пресни яйца;
• половин чаша прясно мляко;
• 75 грама овесени ядки;
• една трета от чаша захар;
• масло за повърхността на формата.

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч от извара и овесени ядки

Затоплете леко прясно мляко с всякаква масленост (но не кипвайте!).

Изсипете планирания обем овесени ядки в емайлирана купа. Залейте с готовото мляко. Покрийте с плосък капак.

След половин час внимателно разбийте три пилешки яйца в сух съд. Поставете бъркалките в миксера. Добавете една трета от чаша захар.

Разбийте съставките, докато вътре в купата се образува сравнително твърда смес с фини мехурчета.

Поставете вливаната зърнена култура заедно с млякото в яйчената смес.

Докато разбърквате, натрошете изварата. С помощта на шпатула омесете лепкаво тесто. Включете фурната на 170 градуса.

Намажете вътрешността на форма (правоъгълна или кръгла) с масло. Поставете изварената маса. Изравнете повърхността с нож или шпатула.

Гответе запеканката от извара и овесени ядки за 40-42 минути. Освен това е по-добре да не отваряте вратата на печката през първия половин час, така че печените изделия да не „увиснат“ веднага.

Вариант 7: Бърза рецепта за запеканка от извара и овесени ядки

За да направите бързо обилен и здравословен гювеч с овесени ядки, ще ви трябва кухненски робот и по-висока от обичайната температура на фурната.

съставки:

• 105 грама мляко;
• две опаковки извара (купена от магазина);
• 44 грама захар;
• три охладени яйца;
• 71 грама люспи (овесени ядки).

Как бързо да приготвите извара-овесен гювеч

Счупете всички предвидени яйца, предварително охладени, в сухата купа на кухненския робот. Веднага добавете бяла захар.

Включете бързото разбиване. След една до една и половина минути добавете извара към получената маса.

След още няколко минути разбиване се налива прясно (с всякаква масленост) мляко.

След като постигнете добро равномерно смесване на всички продукти, изключете кухненския робот. Добавете овесени ядки.

Сега разбъркайте всичко отново с шпатула. Изсипете полученото тесто в силиконова или незалепваща форма.

На 190 градуса изварено-овесеният гювеч се готви около 30-32 минути. Извадете от формата веднага щом се охлади леко, за да не изгорите ръцете си.

За да направите печените продукти по-ароматни, препоръчваме да добавите щипка ванилия или канела заедно със захар. Все пак не добавяйте твърде много подправки, за да избегнете горчивия вкус. Но точно преди сервиране добавете заквасена сметана или горски дресинг към десерта.

Вариант 8: Извара запеканка с овесени ядки и горски плодове

Тъй като приготвяме на първо място здравословен гювеч, предлагаме да използвате пресни малки плодове като допълнителна съставка. Между другото, възможно е да вземете и замразени плодове, които трябва да се размразят за един час преди готвене.

съставки:

• 74 грама овесени ядки;
• непълна чаша малки плодове;
• три опаковки извара;
• половин чаша захар;
• три средни яйца;
• 99 грама мляко;
• ванилия на вкус;
• масло.

Как да готвя

Смелете изварата, а още по-добре я разбийте в блендер или кухненски робот.

След това добавете бялата захар и разбийте яйцата. Препоръчително е последното да се охлади. Продължете да бъркате.

След около минути добавете студено прясно мляко. Добавете ванилия.

След като приключите с разбъркването, добавете овесените ядки и малките, добре измити и за предпочитане изсушени плодове.

Внимателно разбъркайте сместа с шпатула или вилица. На настоящия етап включете фурната (температура - 180 градуса).

Изсипете тестото за изварено-овесената запеканка в намаслена отвътре форма. Леко загладете повърхността, без да натискате.

Печете десерта 35-40 минути. За да създадете особено красив цвят на коричката, превключете на висока температура за последните 5-6 минути.

Що се отнася до горските плодове, допустимо е да използвате всякакви малки плодове, които желаете. Може да са боровинки, касис или черници. Ако използвате по-големи плодове, като сливи, кайсии или ягоди, препоръчваме да ги нарежете на няколко части.

Вариант 9: Гювеч от извара и овесени ядки със сушени плодове

Ако не искате пресни плодове, тогава вземете пикантни сушени плодове. В нашия случай това ще бъдат стафиди и сушени кайсии. Въпреки че всичко зависи от вашите възможности, предпочитания и кулинарно въображение.

съставки:

• 45 грама стафиди;
• 65 грама сушени кайсии;
• няколко лъжици захаросани череши;
• една трета от чаша захар;
• масло;
• три яйца;
• половин чаша овесени ядки;
• 515 грама извара;
• 110 грама мляко.

Стъпка по стъпка рецепта

Измийте стафидите и сушените кайсии в цедка. Прехвърлете сушените плодове в малък съд. Залейте с вряща вода.

Добавете настъргана извара. Налейте мляко (масленост - всяка на вкус).

След повторно разбъркване отцедете водата от сушените кайсии и стафидите. Нарежете първото с нож. Хвърлете сушените плодове (не забравяйте за захаросаните череши) в смес от яйца, захар и мляко.

Накрая добавете овесени ядки. Разбъркайте, докато всички големи съставки се разпределят възможно най-равномерно.

Намажете вътрешността на формата с масло. Прехвърлете тестото. Включете фурната. Температура - 185 градуса.

Оставете изварено-овесената запеканка вътре за 30-35 минути. След като проверите готовността (за да направите това, просто пробийте тортата с шиш), изключете котлона.

Тъй като днес можете да закупите невероятно много различни видове сушени плодове на пазарите от ориенталски търговци, опитайте различни опции. Основното нещо е да не прекалявате с количеството и комбинацията, за да не развалите вкусовите нюанси на десерта.

Вариант 10: Извара запеканка с овесени ядки и ядки

В допълнение към пресни или сушени плодове, можете да добавите различни ядки към рецептата за извара, които трябва да бъдат нарязани. За да направите това, използвайте блендер, месомелачка или хаван, както са правили нашите баби.

съставки:

• 80 грама овесени ядки;
• половин чаша орехи;
• три яйца;
• една трета от чаша фъстъци;
• три опаковки средномаслено извара;
• 107 грама захар;
• половин чаша мляко;
• ванилия по желание.

Как да готвя

Залейте овесените ядки в купа с топло мляко. Оставете, за предпочитане покрито с чиния или чинийка.

В същото време с миксер разбийте бялата захар с охладените яйца.

Добавете изварата, разглобена на парчета, на здрава, относително пухкава смес. Разбъркайте със същия миксер, като добавите ванилия

Сега в блендер или кухненска месомелачка накълцайте орехите и фъстъците (запържени в сух тиган и обелени).

Разбъркайте сместа от ядки. Добавете зърнени храни, задушени в мляко. Разбъркайте за последен път (можете да използвате шпатула за това).

Печете изварено-овесената запеканка в обилно намазнена форма на 180 градуса за около 40-43 минути.

Ако имате възможност да включите други ядки във вашите печива, направете го. Всъщност в този случай голям брой различни ядки само ще подобрят още повече вкуса на този десерт, тъй като те са много близки един до друг.

Вариант 11: Диетична запеканка от извара и овесени ядки в бавна готварска печка

Последната рецепта е посветена на диетичен гювеч, в който ще заменим захарта с мед, а вместо цели яйца ще използваме само белтъци. Освен това ще пренесем кулинарния процес от фурната в модерен мултикукър.

съставки:

• 525 грама нискомаслено извара;
• три десертни лъжици течен мед;
• 85 грама овесени ядки;
• 110 грама натурално кисело мляко;
• четири белтъка;
• ванилин по желание;
• масло за купата.

Стъпка по стъпка рецепта

Загрейте натуралното кисело мляко без добавки и захар в микровълновата за няколко секунди.

Поставете зърнените храни в средна купа. Залейте със затопленото кисело мляко. Оставете настрана.

Белтъците се разбиват с миксер. След като получите не много пухкава, но сравнително силна олекотена маса, комбинирайте с извара.

Продължете да бъркате. Залейте с течен мед, когато белтъците и изварата са добре смесени.

Също така поръсете с ванилия и разбъркайте зърнените храни с киселото мляко. Омесете лепкаво тесто.

Намажете купата за мултикукър, избърсана суха, с малко масло. Поставете гъстата маса.

Щракнете капака. След като зададете режим "Печене", гответе десерта за планираните 40 минути.

След като изключите машината, внимателно извадете гювеча с извара и овесени ядки. Гарнирайте с нискомаслена заквасена сметана или мед и сервирайте със зелен чай за закуска или обяд.

Преди да извадите печените продукти от купата, препоръчително е да ги охладите, като отворите капака. След това е важно да надупчите гювеча от всички страни с шпатула и да го прехвърлите в плосък съд. В този случай всичко трябва да се направи внимателно, за да не се повреди структурата на пая.

Днес ще приготвим диетичен гювеч от извара и ябълки в бавна готварска печка с овесени ядки. Ястието може да се класифицира като „Правилно хранене“, тъй като не съдържа масло, пшенично брашно или захар. Но съдържа изобилие от любимата на всички нискокалорична извара. Това е продукт, който освен калций доставя на организма и много витамини. Например витамин А, който е необходим за нашите очи, витамин D, който помага за нормалния растеж и функциониране на костите и ставите, фосфор, който е полезен за зъбите, костите и ноктите и, разбира се, желязото, което повишава хемоглобина .

Изварата се препоръчва за редовна консумация от деца, възрастни, възрастни хора и особено бременни жени. Ако обичате да се отдадете на чай или чаша кафе, докато похапвате нещо сладко, то тази запеканка от извара с ябълки, приготвена в бавна готварска печка, е за вас.

Тази гювеч от извара може да се нарече десерт, тъй като подсладителят добавя сладост, а ябълката придава приятна киселинност. Парчетата се получават много нежни и ефирни. Може да залеете гювеча с любимия си сос. Аз предпочитам да добавя сока от резен лимон и да го консумирам докато е още топъл. Гювечът от извара и ябълки ще осигури на вас и вашето семейство приятна компания през зимната вечер. Освен това се приготвя много лесно и бързо и то само от здравословни съставки.

Продукти за извара и ябълков гювеч

1. Извара до 5% - 200 грама (опаковка)
2. Ябълка (зелена или сезонна е по-добре за диета) - 1 средна
3. Херкулес - 3 супени лъжици. лъжици (или овесени ядки)
4. Подсладител (имам го на таблетки) – 1 бр.
5. Бакпулвер – 1/3 чаена лъжичка
6. Мляко – 30 мл

1. Белтъците се разбиват с миксер в купа до стабилна бяла пяна (на максимална скорост около 4-5 минути).

2. Смелете овесените ядки в блендер.

3. След това към тях добавете изварата, жълтъците и подсладителя.

4. Всичко се разбърква добре до гладкост. Добавих и мляко, за да стане крехко тестото.

5. Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета.

6. След това комбинирайте всички съставки в купа, за предпочитане с шпатула или голяма лъжица. Но не бъркайте агресивно, а внимателно, сякаш бъркате в кръг.

7. Включих мултикукъра да загрява, за да затопли купата, като налях една чаена лъжичка зехтин в нея. Когато дъното се затопли, изсипваме тестото в купата, затваряме капака и печем 20 минути. След завършване на програмата оставете сладкиша да “почине” малко в мултикукъра, без да отваряте капака, така няма да се утаи и по-лесно ще го извадите от купата, след като е изстинал, без да навредите на външния му вид.

8. След това лесно извадете от мултикукъра и сервирайте с горещ чай с лимон. Добър апетит!

В ежедневното меню на всяка домакиня гювечите се радват на несъмнен успех. В крайна сметка те са лесни за приготвяне, съставките могат да бъдат намерени във всеки хладилник и има достатъчно време за приготвяне на закуска, дори ако будилникът откаже да ви събуди навреме. Децата често отказват да ядат скучни чийзкейкове или овесени ядки, в такива случаи на помощ ще дойдат чудесни рецепти за гювеч, съчетаващи два такива здравословни продукта като овесена каша и извара. Използвайте основните съставки, добавете свой вкус и цялото ви семейство ще се наслади на вкусна закуска - не само вкусна, но и много здравословна.

“Целувката на лятото” с овесени ядки, череши и ананаси

Комбинацията от череши, ананас и извара няма да остави вашето домакинство безразлично. Черешите могат да се приемат пресни или замразени, така че тази запеканка може да се приготвя през цялата година.

съставки:

• 10 г куркума;
• 20 g картофено нишесте;
• 140 г ананас (пресен или консервиран);
• 80 г череши без костилки;
• 110 ml мляко;
• 50 г овесени ядки;
• 90 г захар (по-добре е да вземете кафява);
• 1 яйце;
• 25 г грис;
• 220 г извара;
• 20 мл вода.

Приготвяне:

1. Намачкайте изварата с вилица на хомогенна маса. Добавете гриса, яйцето (разбито), захарта (оставете чаена лъжичка за плънката).
2. Запарете овесените ядки с прясно мляко (горещо) и ги дръжте покрити, докато набъбнат.
3. Поставете черешите в гевгир и отстранете излишната течност.
4. Смесете люспите в масата на изварата заедно с куркумата.
5. Разрежете всяка череша на две части и поръсете с нишесте. Поставете ги в тестото с извара и разбъркайте, разпределяйки равномерно.
6. След поръсване с олио подгответе тавата за печене. Разпределете извареното тесто и го загладете. Слагат се в силно загрята фурна да се запекат.
7. Поставете нарязаните на кубчета ананаси, останалата захар, нишестето и водата в тенджера. Гответе, докато сместа стане гъста.
8. Изстиналата готова торта с извара се залива с крем от ананас.

“Весела праскова” на фурна

Децата ви определено ще харесат този деликатес от извара.

съставки:

• 20 г заквасена сметана;
• 20 г лимонов сок;
• 40 г нишесте (може царевично и картофено по равни части);
• 100 г овесени ядки;
• 150 г консервирани праскови;
• 80 г стафиди;
• 190 г пудра захар;
• 260 ml мляко;
• 5 яйца;
• 125 г извара с прасковен пълнеж;
• 620 г извара.

Приготвяне:

1. Извадете изварата от хладилника и оставете за известно време на стайна температура.
2. Разделете белтъците с жълтъците и охладете.
3. Измийте стафидите и ги залейте с вряща вода.
4. Комбинирайте изварата с овесените ядки и оставете да се накиснат.
5. В купа на блендера сложете изварата, нишестето, жълтъците, пудрата захар (оставете 2 ч.л.) и млякото. Разбийте на ниска скорост.
6. Добавете набъбналите люспи. Смесете.
7. Изсушете прасковите със салфетка, нарежете на малки кубчета и добавете към масата на изварата заедно със стафидите.
8. Разбийте лимоновия сок, пудрата, останала след приготвянето на изварата, и белтъците на пухкава и стабилна пяна. Внимателно, без да нарушавате структурата, добавете малки порции към тестото за извара.
9. Поставете тестото в тава, поръсена с олио и поръсена с ванилови трохи, като заглаждате с шпатула.
10. Пече се около час. Печенето се приготвя по различен начин във всяка фурна, така че трябва да се съсредоточите върху леко запечената коричка на гювеча. Извадете, намажете обилно повърхността със заквасена сметана и отново запечете за 10 минути.

"Бързо и лесно"

Най-простата и евтина рецепта за гювеч с овесени ядки и извара. Ако сложите по-малко захар ще получите чудесен диетичен сладкиш.

съставки:

• ванилин и сол (по желание);
• 15 г бакпулвер за тесто;
• 100 г захар;
• 3 големи яйца;
• 210 ml мляко (може да се замени с вода);
• 160 г смлени овесени ядки;
• 550 г извара (ниско съдържание на мазнини).

Метод на готвене:

1. В малък съд комбинирайте настъргано извара, смляно овесено брашно, сол, ванилин, жълтъци (смлени със захар) и мляко през гевгир.
2. Белтъците се разбиват старателно, внимателно и малко по малко се добавят към изварената маса, без да се нарушава ефирността.
3. Пекат се в малки форми за мъфини.

Можете да излеете желе, кондензирано мляко или мед.

„Диетичен“ с ябълки

Ако използвате пъдпъдъчи яйца, овесени ядки и нискомаслено извара в гювеч, можете да сте сигурни, че такива печени изделия няма да добавят излишни килограми и няма да причинят алергии.

съставки:

• 300 г ябълки (3 средни);
• 40 г заквасена сметана;
• 110 g захар;
• 3 пъдпъдъчи яйца;
• 420 г извара;
• 230 г овесени ядки.

Приготвяне:

1. Изсипете овесените ядки в купа и добавете малко количество гореща вода.
2. Добавете извара, заквасена сметана, захар, яйца към набъбналите люспи.
3. Смесете с ябълки, нарязани на малки кубчета (по-добре е да вземете кисели).
4. Поставете в силиконова форма, поръсена с брашно.
5. Пече се на 200 градуса до зачервяване.

"Медена круша"

Този сладкиш с извара се състои от най-полезните съставки. Круши, натурален мед, овесени ядки, извара - солидни витамини за тялото на детето. Възрастните също ще се насладят на вашия шедьовър с голямо удоволствие.

съставки:

• 200 г портокали (1 голям);
• 25 г бакпулвер;
• 3 яйца;
• 120 г пшенично брашно;
• 70 г натурален мед;
• 60 г кафява захар;
• 60 г масло;
• 300 г круши (3 големи);
• 300 г домашна извара;
• 200 г овесени ядки.

Метод на готвене:

1. Разтопете маслото в тиган с дебело дъно и добавете кафява захар. Доведете до състояние на златист карамел, отстранете от огъня.
2. Потопете обелените круши в карамела и разклатете, докато всяко парче се покрие със сироп.
3. Комбинирайте извара със зърнени култури и оставете за известно време. Добавете мед (малко), разбъркайте.
4. Поставете слой круши заедно с карамела във формата и покрийте с извара.
5. Смесете брашното, бакпулвера, меда, портокаловата кора и сока. Разбъркайте с лъжица, като внимавате да няма бучки.
6. Изсипете сместа върху слоя извара и го загладете.
7. Печем до готовност.

Обърнете върху чиния или чиния, поръсете цялата повърхност със счукани на едри трохи ядки.

“Радостта на децата” с овесени ядки

Проста, обилна, вкусна запеканка с извара.

съставки:

• 90 г овесено брашно;
• 110 г стафиди;
• 100 г захар;
• 1 яйце;
• 190 г кефир;
• 200 г извара.

Метод на готвене:

1. Изсипете кефира в изварата и разбъркайте след няколко минути.
2. Добавете яйцето, захарта и с помощта на блендер или миксер разбийте изварата на хомогенна плътна маса.
3. Добавете овесените ядки и стафидите (предварително запарени с вряща вода). Смесете.
4. Слагат се в дълбока тава и се запичат до хрупкава коричка.

Сервирайте охладени с кленов сироп, мед или гъсто сладко.

Гювеч от извара с овесени ядки (видео)

Не пропускайте да опитате да приготвите здравословни печива по тези рецепти. Вече няма да се налага да готвите скучна каша. Сутрин всеки ще бъде привлечен в кухнята от прекрасния аромат на вкусни сладкиши, а спестеното време за приготвяне на закуска може да се изразходва за приятен разговор на масата с ароматен чай и сладък деликатес.

За нормално благополучие и грижа за стройна фигура човек трябва да включва млечни продукти в ежедневната си диета. Ако тялото на детето лесно абсорбира млякото, тогава след 20 години този продукт по-скоро служи като любима напитка, отколкото да носи някаква полза. Ферментиралите млечни продукти са незаменими за всички възрасти, от формирането в утробата до последния ден.

За да се наслаждавате на този традиционен продукт всеки път, можете да използвате много опции за готвене. Например диетичен гювеч от извара с ябълки, чиито рецепти са лесни за изпълнение дори за начинаещи в кулинарията. Отличен десерт или гарнитура (в зависимост от индивидуалните предпочитания) ще украсят всяка маса, включително празнична маса. Калоричното съдържание на готвене от извара с ябълки (200-230 kcal) ви позволява да включите това ястие в ден на гладно дори при най-строгата диета.

Диетичен гювеч от извара с ябълки: рецепти

10 рецепти за диетични гювечи от извара с ябълки

1. Извара запеканка с овесени ядки

Необичайно деликатен десерт може да се направи от познати, достъпни продукти. Налейте 70 гр. овесени ядки 60 мл. горещо обезмаслено мляко. Разбийте две яйца в миксер, добавете щипка ванилин и сол. В 400 гр. добавете набъбналите охладени люспи и яйцата към сместа с извара. Обелете и почистете ябълките (4 бр.) от произволен сорт, нарязани на малки кубчета. Застелете дъното на формата с хартия за печене и намажете със зехтин с помощта на силиконова четка. След като смесите всички продукти, наредете равномерно в купа и сложете в предварително загрята фурна. Пече се около 40 минути на 160 градуса. Сервирайте с неподсладено кисело мляко и залейте с майски мед.

2. Гювеч с овесени ядки

Намачкайте добре с вилица нискомаслената извара (300 г) и добавете 2 яйца. След това въведете 3 супени лъжици. лъжици овесени ядки, малко сол. За тази запеканка ще ви трябват сладки сортове ябълки - 2 бр. ще бъде достатъчно. Смила се и се смесва добре с една четвърт чаена лъжичка канела. Поръсете дъното на тава за печене, намазана със сусамово масло, със смлени черни бисквити, поставете тънък слой извара, след това слой ябълки и накрая слой ферментирало мляко. Резултатът ще бъде нещо като сандвич. Пече се – 35/40 минути. Готовият гювеч може да се поръси леко с пудра захар през ситна цедка.

3. Гювеч с изварена маса

Комбинирайте изварената маса (250 г + 2 яйца) със 150 мл. неподсладено кисело мляко и добавете 3 с.л. лъжици царевично брашно. Разбийте получената маса в блендер и поставете във форма (силиконът е по-удобен). Можете да използвате всяко любимо растително масло за смазване. Поставете във форма, а отгоре оформете кръг от резенчета ябълка (1 бр.). Пече се половин час на 180°.

4. Неподсладена запеканка с извара

Как да приготвите диетичен гювеч от извара с ябълки, така че да се хареса на всички членове на семейството? За това е подходящ вариант за солена закуска. В 300 гр. извара, добавете една трета от чаша биокефир и 1 парче пълнозърнест хляб, натрошен в месомелачка. Добавете 2-3 яйца, наситнени билки (лук, копър, магданоз, копър), сол и черен пипер. Поставете върху хартия за печене в квадратна форма. Гответе около час.

5. Извара запеканка с кисело мляко

Поставете изварената маса във формата (100 грама извара, 1 яйце, 1 супена лъжица овесени ядки, малко ванилия). Твърдите ябълки (5-7 бр.) се нарязват на едри кубчета и се нареждат върху „възглавница“, отгоре се заливат с 50 мл сладко кисело мляко (2,5%). Време за готвене – 25 минути.

6. Гювеч от извара със сладки зеленчуци

Ябълките вървят добре със сладки зеленчуци. Нарежете чушките, малиновите домати и плодовете (по 1 парче от всяка съставка) на филийки. Комбинирайте извара (250 г) с яйце и набъбнали овесени ядки (2 супени лъжици). Всичко се разбърква старателно и се пече във фурната за около половин час. Сервирайте гарнирано с много зеленина.

7. Гювеч от извара на ръжено брашно със сирене

Намажете форма за печене с високи и подвижни ръбове със слънчогледово олио и поръсете с домашна галета. Поставете тънък слой извара (200 г), настърган с яйце и ръжено брашно (1 супена лъжица), не само на дъното, но и хванете краищата. Обелете ябълките (7-8 бр.) и смелете в блендер до консистенция на пюре. Изпечете тортата с извара отделно за около 15 минути, след това разпределете плодовата смес равномерно и продължете да готвите още 20 минути.

8. Топчета от извара и ябълки

Прекарайте извара (360 гр.) и ябълки (2-3 бр.) през месомелачка. Добавете яйце към получената маса, 2 супени лъжици. лъжици царевично нишесте и канела. Оформете малки топки и ги сложете в микровълновата за 20 минути. След като изстине се залива с мед и се поръсва с кокосови стърготини.

9. Гювеч от извара със сметана и канела

В 500 гр. извара добавете половин чаша нискомаслена сметана и 2 с.л. лъжици грис. Смелете ябълките на ситно ренде, като добавите 2 щипки канела. Смесете всичко и добавете сол, за да подсилите естествената сладост на ябълките. Поставете гювеча в предварително загрятата фурна за половин час. След като го извадите, внимателно наредете слой кисело мляко и оставете за още 15 минути.

10. Гювеч от извара с ябълки и стафиди

Отделно комбинирайте ябълково пюре (200 г) със стафиди (50 г). След това добавете 300 гр. извара. Първо поставете слой напоена с масло хартия върху формата, обилно поръсена с ръжени галета, след това получената маса. Гответе 60 минути.

Ползите от изварата са неоспорим факт. Съдържащият се протеин се усвоява много бързо, за разлика от други продукти (месо, риба, мляко). Аминокиселините помагат за стабилизиране на храносмилателната система, един от компонентите на цялостната имунна защита на тялото. Те са знаели за здрави зъби, здрава костна тъкан, лъскави къдрици и идеално равен тен на кожата преди две хиляди години и активно са се възползвали от тях. Можете да подобрите психо-емоционалното си състояние и да увеличите зрителната острота благодарение на този ценен продукт. Често по време на рехабилитацията на опорно-двигателния апарат се препоръчва да се спазва диета с извара. А за децата, бременните и кърмачките това е ключът към здраво бъдеще.

Искате ли да сготвите просто, вкусно и здравословно ястие? Гювеч от извара с овесени ядки е това, от което се нуждаете. Често този десерт се приготвя с добавка на брашно или грис. Но и с овесени ядки става много вкусно, макар че структурата на гювеча е по-рехава, не толкова плътна, както в други случаи. Иначе това по никакъв начин не се отразява на вкуса. Към десерта можете да добавите и любимите си сушени плодове – сушени кайсии, сини сливи, стафиди, смокини или захаросани плодове.

съставки

• 300 г извара
• 100 г овесени ядки
• 3 с.л. л. Сахара
• 1 пилешко яйце
• 100 мл мляко
• 1 шепа стафиди
• 2 щипки сол
• 10 г масло
• 2 с.л. л. пшенично брашно

Подготовка

1. Вземете всяка извара за гювеч - мазна или нискомаслена, по-суха или по-мека. Ако изварата е кисела, може да се наложи да добавите още захар. Изсипете изварата в купа и я намачкайте.

2. Изсипете гранулирана захар в купа и разбийте пилешко яйце.

3. Сега изсипете овесените ядки в купа. Препоръчително е да използвате тези, които са запарени с вряща вода, а не варени. Може да добавите и всякакви подправки - ванилия, канела, кардамон.

4. Изсипете мляко в купа. Можете също така да използвате кефир, заквасена сметана, кисело мляко с всякакво съдържание на мазнини, със или без добавки.

5. Към останалите продукти добавете предварително пресятото пшенично брашно, както и шепа стафиди. Ако стафидите са прекалено сухи, можете да ги накиснете в топла вода за 15-20 минути и след това да ги добавите към масата на изварата.