Пиле пълнено с ориз. Пълнено пиле без кости - опции за рязане и рецепти за най-добрите пълнежи за всеки вкус

добър ден Както планирах, днес взех рецепти за пълнено пиле. Те са малко по-сложни от простите, но резултатите определено си заслужават. Ястията се оказват красиви на външен вид, а пълнежът, като ориз или елда, се накисва в месен сок и става много вкусен и ароматен.

Не е изненадващо, че такива ястия могат да бъдат намерени по-често на празничната трапеза, а не в ежедневното меню.

И искам да коригирам тази ситуация, като покажа няколко не най-трудни, но страхотни варианта за пълнене и печене на пиле във фурната.

Представените рецепти са универсални. Това означава, че можете да вземете марината от един и плънката от друг и да измислите своя собствена рецепта, с която да изненадате гостите си.

Фото рецепта за пиле, пълнено с ориз

Един от най прости начини. Идеален за "тестване на писалката".

съставки:

• Цяло пиле – 1 бр (2 кг)
• ориз - 150гр
• Френска горчица - 1 с.л
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Чесън - 1 скилидка
• Подправки Herbes de Provence
• Сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Изплакнете добре ориза с течаща вода, докато водата, в която е оризът, вече не е мътна.

След това сложете ориза в тенджера, залейте го с 0,5 литра вода и го сложете на среден огън. Добавете 0,5 супени лъжици сол, разбъркайте и гответе 7-10 минути, когато са полуготови.

Полусвареният ориз е състояние, когато вече е мек отвън, но все още не е мек отвътре.

2. Преди да приготвите ориза, пригответе марината, като смесите растително масло с горчица, щипка сол, щипка провансалски билки, нарязана скилидка чесън и черен пипер. Бъркайте докато се образува хомогенна смес.

3. Намажете трупа от всички страни с приготвената марината, включително сложете малко марината вътре. След това оставете месото да се маринова за 1 час.

4. Когато всички съставки са готови, поставете пилето в тава за печене, намазана с малко количество растително масло, и го напълнете с ориз, като го поставите плътно вътре в трупа.

5. Сега остава само да зашиете корема с конци или да го закрепите с клечки за зъби, така че цялата конструкция да не се разпадне и да изпратите формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 2 часа.

По-добре е да зашиете корема, тъй като оризът ще набъбне и клечките за зъби няма да го задържат.

6. По време на готвенето е необходимо 5-6 пъти да отворите вратата на фурната и да полеете месото с отделения сок, за да не изсъхне.

Можете да проверите готовността, като пробиете месото с клечка за зъби на няколко места: ако от дупката изтича бистър месен сок, а не червеникава течност, значи пилето е готово.

Добър апетит!

Как да изпечете птица, пълнена с елда

И още един доста прост метод за готвене с минимална предварителна подготовка. Пълнено пиле с каша от елда.

съставки:

• Пилешки труп - 1,5 кг
• Елда – 500 гр
• Заквасена сметана - 5 супени лъжици
• Сол, черен пипер

Приготвяне:

1. Сортираме елдата и я измиваме. След това го слагаме в тенджера, добавяме вода, така че да е 1,5 см над нивото на зърнената каша, посоляваме и варим на силен огън, като разбъркваме от време на време, докато водата изври до нивото на елдата. Сега намалете топлината до минимум, покрийте тигана с капак и гответе още 10 минути.

2. Добавете чаена лъжичка сол към сметаната, черен пипер на вкус и намажете с получената смес пилешки труп. Намазваме както отвън, така и отвътре, като се стараем да не остават необработени гънки.

3. След това напълваме птицата плътно с каша от елда и набождаме корема с клечки за зъби, за да не изпадне.

5. Поставете формата във фурната, предварително загрята до 200 градуса, за 45 минути. 10 минути преди края на печенето махнете фолиото, за да покафенее кората и да стане хрупкава.

Готови. Добър апетит!

Видео за това как да пълните пиле без кости

Нека видим как можете да готвите месо без кости. Процесът на рязане на труп е доста педантичен, затова ви предлагам да гледате видеоклип по тази тема. Тази рецепта използва гъби и сирене като пълнеж.

Стъпка по стъпка приготвяне на пълнеж от картофи и гъби

Ако няма любители на зърнени култури, тогава можете да поставите картофи с гъби вътре. Или може би само картофи. Или просто гъби. Красотата е, че можете да направите какъвто пълнеж искате.

съставки:

• Пиле - 1 бр
• Картофи - 400гр
• Гъби (шампиньони) - 250 гр
• Лук - 1 бр
• Растително масло (за пържене)
• Сол, черен пипер и подправка за пиле - на вкус

За соса:

• Заквасена сметана - 2 супени лъжици
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Чесън - 3 скилидки

Приготвяне:

1. Измийте трупа, подсушете го с хартиена кърпа и го натрийте със смес от сол, черен пипер и подправки и го оставете настрана за момента.

В идеалния случай трябва да премахнете гръдната кост от пилето през врата. Но това е много трудно и изисква определени умения. Нужно е обучение и практика. Ще оставя видео по тази тема в края на статията.

2. Нарежете картофите, лука и гъбите на малки кубчета.

3. След това трябва да се изпържат един по един. Първо запържете леко картофите в тиган с малко количество растително масло. Не е необходимо да се пържат напълно, а само до златисто кафяво.

4. След това наредете картофите и добавете лука и гъбите в тигана. Ние също ги запържваме до златисто кафяво, след което ги смесваме с картофите.

5. Поставете получената плънка плътно в пилето.

6. Когато пълнежът е вътре, зашийте корема и шията с конци, поставете трупа в тава за печене и го изпратете във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 1,5 часа.

7. На всеки 20 минути пилето трябва да се обърне и да се намаже със сос от смесена сметана, майонеза и ситно нарязан чесън.

Готови. Добър апетит!

Рецепта за пиле, пълнено с палачинки

Просто нямам достатъчно думи, за да опиша процеса на отстраняване на кожата от трупа, без да го повредя. И това е основното условие при приготвянето на такова оригинално ястие.

Намерих видео, в което според мен най-обстойно е показано цялото действие.

Как правилно да готвите пиле с ябълки

Плавно преминаваме към плодови нотки. Например, това е достатъчно традиционна рецептапиле с ябълки.

съставки:

• Пиле с тегло 1,5 кг
• 2 средни глави лук
• 5 скилидки чесън
• 1 кг кисело-сладки ябълки
• Мащерка и риган - по 1 ч.л
• Барбекю сос

Приготвяне:

1. Нарежете ябълките на четвъртинки и изрежете сърцевината. Нарязваме и лука на четвъртинки.

2. Смесете сос барбекю (или обикновен кетчуп) с подправки в желаните пропорции и с чесън, пресован през преса за чесън или настърган на ситно ренде.

3. Поставете пилето в тава за печене. Поставете лук и ябълки последователно в корема. Не слагаме всичко, а колкото ни попадне.

Съветвам ви да вземете сладко-кисели ябълки, тъй като те придават на месото интересен вкус, напомнящ дивеч.

4. Намажете трупа от всички страни с готовия сос, покрийте отвън с останалия лук и ябълки. Поставете ябълките отдолу, така че месото да легне върху тях и да не влиза в контакт с формата.

5. Печете на 180 градуса за 1,5 часа и сте готови. Добър апетит!

Птици, печени в портокали

Подобна рецепта, но вместо ябълки вземаме портокали. И нека направим някои малки промени. Шик вариантза диетичното меню.

съставки:

• Пиле - 1 бр
• Портокали – 4 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици
• Соев сос - 1 с.л
• Смлян джинджифил - 1 ч.л
• Мед - 1 с.л
• Зелените - 1 връзка
• Сол, черен пипер

Приготвяне:

1. Нарежете портокала (едно парче) на филийки заедно с кората и напълнете корема с тях.

2. Поставете пилето в тава за печене, поръсете сол и черен пипер отгоре. След това изсипете 2 супени лъжици растително масло върху гърба на трупа и изсипете сока, изцеден от останалите 3 портокала, в самата форма.

Поставете формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 30 минути.

3. Докато месото се пече, пригответе соса, като смесите соевия мед, джинджифила, нарязаните билки и соевия сос.

4. След 30 минути извадете пилето, обърнете го по гръб и намажете коремчето с половината от готовия сос. След това отново печете за още 30 минути.

5. След това отново го изваждаме, отново го обръщаме и намазваме гърба с останалия сос. И отново печете за 30 минути.

6. В резултат на това след общо 1,5 часа пилето е готово. Добър апетит!

Как да премахнете костите от цяло пиле

Както обещах, прикачвам майсторски клас за отстраняване на костите от цял ​​труп. Това е най-простият начин, на който съм попадал.

Благодаря ви за вниманието

Един от най вкусни рецепти- пиле на фурна, пълнено с ориз. Благодарение на предварителното мариноване месото излиза сочно и крехко дори в областта на гърдите. А оризовата плънка се напоява със сокове, което я прави ронлива и ароматна. За успешен резултат трябва да знаете няколко готварски трика, които ще споделя днес стъпка по стъпка рецепта. Пилето на фурна с ориз ще стане вашето фирмено ястие!

Общо време: 2 часа 30 минути / Време за готвене: 2 часа / Добив: 6 порции

съставки

• пиле - цял труп(2300 г)
• соев сос - 3 с.л. л.
• горчица - 1 ч.л.
• чесън - 2-3 зъба.
• смес от смлени чушки - 3 чипа.
• къри - 1 ч.ч.

Съставки за пълнеж

• дълго нарязан ориз - 1 с.л. непълна
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• растително масло - 2 супени лъжици. л.
• сол и черен пипер - на вкус

Как се готви пиле, пълнено с ориз

За печене препоръчвам да изберете голямо пиле от бройлери, така че месото да запази сочността си. Птицата трябва да се измие и изсуши. И не забравяйте да отрежете жлезата в областта на опашката, която дава лоша миризма. Готовото пиле трябва да се маринова - можете да го натриете със сол и черен пипер, да го намажете със заквасена сметана и чесън или всяка друга марината по ваш вкус. Този път използвах соево-горчична марината без сол, комбинирана в дълбока купа: соев сос, горчица, къри, черен пипер и чесън, прекарани през преса. Втрих ароматната смес от всички страни на трупа и го оставих да се маринова за 30-40 минути.

Докато птицата се маринова, има време да подготвите пълнежа. Обелих морковите и лука. Натроших ги на кубчета и ги задуших в олио до омекване - зеленчуците трябва да омекнат и леко да покафенеят. Не оставяйте лука да изгори, в противен случай ще има горчив вкус!

Измийте добре оризовите зърна студена вода. Водата трябва да стане бистра и излишното нишесте трябва да се отмие, тогава оризовите зърна няма да се слепват. Сварих ориза до полуготовност в подсолена вода - около 10 минути, трябва да стане ал денте, в никакъв случай да не се преварява. След това го измих със студена вода, за да стане оризът по-ронлив. Комбинирани със зеленчуци, разбъркани, сол и черен пипер на вкус. Пълнежът е готов.

Напълних пилето със супена лъжица. Не прекалено гъст, тъй като оризът ще се задуши и ще се увеличи по размер. Препоръчвам да закрепите дупката в областта на шията с шиш, тогава пълнежът няма да падне.

За да се гарантира, че оризът и зеленчуците остават вътре в трупа, пилешката кожа трябва да бъде зашита с големи шевове или закрепена с дървени стъпала. Закрепих краката с конец, като ги поставих на кръст.

Готовото пиле отгоре покрийте с фолио, за да не изгори месото при продължително печене, а да остане сочно. Пълненото пиле сложих във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 2 часа. Можете да забравите за него през първия половин час, а след това трябва да полеете мазнината, която ще се разтопи при печенето.

30 минути преди да е готово махнах фолиото и завих краищата на крилцата и бутчетата с него, за да не загорят. Продължавайки да наливам разтопената мазнина, докарах пилето до златистокафяв цвят. Точното време за готвене зависи от размера на пилето и може да варира от 1,5-2 часа. Можете да проверите готовността на месото с помощта на дървено шишче - ако пробиете дълбоко областта на бедрата или гърдите, трябва да изтече светъл сок.

Това е толкова красиво пиле, което се получи, румеещо и сочно в същото време. Пълнежът е ронлив и нежен. Когато го овладеете основна рецепта, тогава можете спокойно да експериментирате - напълнете пилето с ориз и зелен грах, чушки, аспержи и други зеленчуци, добавете билки и подправки и регулирайте пикантността.

Ястието трябва да се сервира горещо. Може да се допълни със сос, зеленчуци или лека салата. Приятен апетит на вас и вашите скъпи гости!

Всяка домакиня има опит в готвенето на пиле и всяка има своя собствена рецепта. Можете да измислите много различни ястия, включително цяло печене. Пилето с пълнеж ще бъде по-вкусно, за него е добре да използвате кайма, гъби, зърнени храни или зеленчуци.

Как се готви пълнено пиле

Птиците, пълнени със специално мляно месо, не се готвят твърде бързо, така че трябва да вземете това предвид, когато избирате лакомство за гостите. За да стане правилногответе пълнено пиле, трябва да започнете с избора на подходящ труп. По-добре е да изберете охладен продукт, който ще бъде по-нежен и по-мек от замразения. За пълнене е оптимално да вземете птица с тегло не повече от килограм и половина. Ако купувате от фермер, който познавате, уверете се, че не е по-стар от една година.

Пилето за пълнене в идеалния случай има добре развита мускулна тъкан, кръгла гърда без изпъкнали кости. Кожата му е гладка, бледожълтеникава с розов оттенък, месото и сланината са без петна. Ако кожата посивее, месото се зачерви, а мазнината пожълтее, избягвайте покупката. Също така не трябва да купувате домашни птици, които имат неприятна миризма.

Как да приготвите цяло пълнено пиле във фурната: обелете трупа, отстранете кожата и костите, напълнете с приготвената смес от зеленчуци, зърнени храни и подправки. Препоръчително е да зашиете с дебел конец или да закрепите дупката с клечки за зъби и да печете на 190 градуса. Изчислете времето, както следва: 40 минути на килограм. За хубава пържена коричка трябва да намажете трупа с меден сос, соев сос, майонеза или сметана с подправки. Препоръчително е да изпържите трупа в режим на скара 10-15 минути преди края.

Как да напълните птица

За да стане вкусно напълнете пилето, няколко ще ви бъдат полезни здравословни рецепти. Има много възможности за приготвяне на домашни птици, всички те се различават по вкус, аромат, нотки на сладост или пикантност. Добре е да направите пълненото пиле кисело (лимон, билки) или да го изпечете веднага с готова гарнитура. Ето няколко идеи за пълнене на птицата:

• гъби, лук, чесън, сирене;
• ориз, сушени кайсии, стафиди, сини сливи;
• елда, пилешки черен дроб, лук, моркови;
• ябълка, картоф, морков, лук;
• шунка, сирене.

Как да пълним пиле

Има два начинакак се пълни пиле. Има опции за отстраняване на семките от него или разрязване по гръбнака. Ето как да направите обезкостен труп за пълнене, почистете го по отворения метод:

• започнете да режете: срежете кожата по гърба, използвайте нож, за да започнете да отделяте месото с кожата от тялото, като започнете от дъното, не пропускайте и най-малките части;
• първо изложете едната страна, докато ударите ставата на бедрената кост и рамката, счупете костите с ръцете си;
• отчупете крилата;
• изрежете месото и сухожилията в кръг, освободете бутчето, не го чупете, а продължете да белите месото до ставата;
• отстранете месото с кожата с чорап, отрежете долната става;
• обърнете крака навън, повторете от другата страна;
• Използвайте ножица, за да отрежете ребрата, отстранете кила и костта на вилицата.

Най-простият вариант за изкормване на пиле за пълнене се свежда до стъпките, описани подробно на снимката:

• обърнете трупа, направете разрез по гръбнака;
• изрежете гръбнака и ребрата, като внимателно отрежете месото с нож;
• няма нужда да се прорязва плътта на птицата;
• изплакнете и напълнете, изпечете в метална тава.

Рецепти

Използвайте подходящирецепта за пълнено пилеМожете също така да използвате такъв, в който птицата е приготвена в бавна готварска печка, а не само изпечена във фурната. Според него печеното пиле се оказва най-крехко, сочно и запазва мекотата си. Разликата между труп, приготвен в бавна готварска печка, и печена ще бъде липсата на ясно изразена пържена кора. Можете да го напълните с елда, ориз, ядки или сушени плодове.

С ябълки на фурна

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 140 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Пиле с ябълки на фурнасе отнася за класически ястия, които изглеждат еднакво страхотно на празнична трапеза или на обикновено меню за уикенда. Най-добре е да напълните труп с кисели плодове, които ще подчертаят нежността на месото. Сос на базата на мед, горчица и майонеза, с който се намазва повърхността преди печене във фурната, ще придаде изисканост на ястието.

съставки:

• бройлери – 1500 г;
• ябълки – 5 бр.;
• мед - 40 ml;
• горчица - 40 ml;
• чесън - половин глава;
• сини сливи - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Измийте ябълките, нарежете на едри парчета и по същия начин нарежете сините сливи.
2. Обелете чесъна, нарежете наполовина.
3. Изплакнете трупа, подсушете го, натрийте го отвътре и отвън със сместа от мед и майонеза.
4. Натрийте с горчица, сол и смлян черен пипер. Оставете да се маринова за 15 минути.
5. Поставете вътре ябълки, сини сливи и малко чесън.
6. Нарежете кожата, напълнете с чесън
7. Печете на 180 градуса за час и половина.
8. Докато се пече, залейте със сока, който е пуснал, ако започне да загаря, покрийте с фолио.
9. Гарнирайте със салата или ориз.

С палачинки

• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 168 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

пиле, пълнени с палачинки , идеален за Седмица Масленицакогато трябва да почерпите приятелите си с тънки палачинки. Ястието е подходящо за второ ястие, а може да го сервирате и като студено предястие. Първо трябва да се изпече тънки палачинкипо всяка рецепта - мая, яйчен крем или с ферментирало печено мляко/мляко. Апетитният деликатес изглежда красиво на разрязване.

съставки:

• пиле – 1500 г;
• чесън – 3 скилидки;
• майонеза - 50 ml;
• палачинки – 6 бр.;
• шампиньони - 175 г;
• сирене - 100 г;
• лук – 1 бр.;
• яйца – 1 бр.;
• масло – 40 г;
• магданоз - 30 грама.

Метод на готвене:

1. Изплакнете трупа, подсушете го, опитайте се внимателно да стегнете кожата с чорап. Натрийте отвън и отвътре със сол и черен пипер, отрежете бутчетата, поставете резенчетата чесън.
2. Запържете нарязания лук до омекване, добавете филийки гъби, гответе, докато течността се изпари.
3. Отделете месото от костите, смелете в месомелачка, добавете към каймата наситнен магданоз, счукан чесън, запържено и яйце.
4. Разбъркайте, овкусете с подправките, наредете плънката върху палачинката, поръсете с настърган кашкавал. Завийте на стегнато руло и повторете с останалите палачинки.
5. Напълнете кожата с палачинки, зашийте корема и гърлото и намажете с майонеза.
6. Поставете върху намаслена тава за печене и направете няколко пробиви.
7. Печете на 180 градуса за един час.

• Време за приготвяне: 5 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Пиле пълнено с ориз, е ястие, което е идеално за вашата ежедневна диета. В допълнение към оризовите зърнени култури, той съдържа: пилешки дробчетаи сърце, лук и гъби пържени. Тайната на сочния вкус и меко месоЩе има дълго мариноване на пилешкия труп в пикантен дресинг. По-добре е да мариновате птицата по-дълго - от три до шест часа, така че месото да е наситено с аромати.

съставки:

• пиле – 1500 г;
• ориз – 150 г;
• бульон - 400 ml;
• шампиньони - 0,25 кг;
• лук – 2 бр.;
• пилешки вътрешности - 100 г;
• масло – 10 г;
• растително масло - 10 ml;
• майонеза - 30 ml;
• чесън – 2 скилидки.

Метод на готвене:

1. Изплакнете трупа, подсушете го, пресовайте чесъна през преса за чесън.
2. Внимателно отстранете гръбнака и гръдната кост.
3. Комбинирайте майонеза с чесън, сол, черен пипер, намажете трупа отвътре и отгоре със сместа.
4. Поставете месото в купа, завийте домакинско фолио, сложете го в хладилника за три часа.
5. Лукът се нарязва на четвъртинки, шампиньоните на филийки. Измийте вътрешностите и нарежете на кубчета.
6. Загрейте олиото, добавете гъбите, запържете за шест минути. В друг тиган запържете лука в маслото, а след него и вътрешностите. Смесете сместа с ориза, запържете три минути, налейте бульон. Гответе до полуготовност на ориза.
7. Напълнете пилето с кайма и закрепете дупките с клечки за зъби.
8. Завържете трупа с кулинарна нишка и го поставете в тава за печене с останалия пълнеж.
9. Пече се 1,5 часа на 180 градуса. Извадете, покрийте с фолио и оставете за 10 минути.

Цели във фурната

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 145 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Ще бъде сладко и киселоцяло пълнено пиле на фурна, за който са взели плънката от сини сливи, ябълки и бадеми. Комбинацията от кисели сушени плодове и плодове с ядкови трохи придава на месото пикантен вкус и необичаен аромат, а чесънът и подправките, взети на вкус, добавят лека пикантност към него. Лесен вариант за вкусен обяд ще се хареса на всички членове на семейството, може да се направи и за празник.

съставки:

• бройлери – 1500 г;
• сини сливи - 150 г;
• бадеми – 100 г;
• ябълки – 3 бр.;
• зехтин– 30 ml;
• чесън – 3 скилидки.

Метод на готвене:

1. Разрежете трупа по дължина по корема, отстранете скелета, като отрежете ставните части на краката и крилете. Закрепете разрезите с клечки за зъби или ги зашийте.
2. Нарежете ябълките на едро, смесете с измитите сини сливи и нарязаните ядки.
3. Напълнете птицата и зашийте дупката.
4. Намажете повърхността със сос от пресован чесън, олио и подправки. Сгънете корема надолу.
5. Пече се един час на 220 градуса.
6. Сервирайте като филийки руло.

С гъби

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Калорично съдържание на ястието: 147 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

кокошка, пълнени с гъби , има уникален аромат, който моментално предизвиква апетит. Това се улеснява от използването на пресни шампиньони или манатарки. Вместо тези разновидности можете да изберете замразени или сушени гъби стриди, лисички и медени гъби. Последният трябва да бъде предварително накиснат за мекота, а полуготовият продукт трябва да бъде размразен.

съставки:

• пилешки труп - 1000 г;
• лук - 200 г;
• гъби - 0,3 кг;
• чесън – 3 скилидки;
• растително масло - 60 мл.

Метод на готвене:

1. Нарежете лука, гъбите, черния пипер и солта.
2. Напълнете трупа със сместа и запечатайте дупката.
3. Намажете повърхността с масло, смесено със счукан чесън и подправки, поставете в плик за печене.

Без кости

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 151 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: трудно.

Пълнено пиле без костСмята се за връх на кулинарното майсторство, защото се оказва лесно при нарязване на готово ястие. Как да отделите пилето от костите за пълнене, вече е известно от горните материали, които ясно показват този процес. Апетитната плънка е смес от зелен грах, лук, моркови и сладки пиперки.

съставки:

• пилешки труп - 1000 г;
• шампиньони – 6 бр.;
• замразени зелен грах– 120 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• черен пипер– 1 бр.;
• яйца – 2 бр.;
• сирене - 0,2 кг;
• копър - 10 g;
• магданоз - 10 г;
• зехтин – 20 мл.

Метод на готвене:

1. Почистете трупа от костите и извадете месото.
2. Прекарайте го през месомелачка. Гъбите нарежете на филийки, сиренето и морковите на кубчета, лука на ситно, сладък пипернарежете на филийки.
3. Нарежете зелените, смесете с размразения грах, други зеленчуци, гъбите и сиренето.
4. Добавете пилешка кайма, яйца, овкусете с подправки, разбъркайте.
5. Напълнете трупа с пълнеж, зашийте дупката и разкъсванията.
6. Пъхнете кожата на шията вътре и я поставете върху лист за печене.
7. Намажете повърхността с масло, поръсете с подправки, покрийте с фолио.
8. Печете на 200 градуса за 20 минути, повторете на 180 градуса.
9. Отстранете фолиото и гответе за 10 минути. Отстранете конците и сервирайте.

С картофи

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 173 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Пиле, пълнено с картофи на фурна, се оказва изключително засищащ, така че не се увличайте по него – една висококалорична порция е достатъчна, за да засити глада ви. Пълненото пиле служи както за основно ястие, така и за гарнитура, така че няма нужда да се притеснявате с какво да го сервирате. Китка билки е достатъчна, за да поръсите готовото ястие и да му придадете пикантен аромат.

съставки:

• пилешки труп - 1500 г;
• картофи - 600 г;
• кетчуп - 60 мл;
• майонеза - 60 ml;
• сушени билки - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Обелете картофите, нарежете ги на ситно или настържете на едро ренде. Посолете и овкусете с подправките.
2. Изплакнете пилето с течаща вода, подсушете го, напълнете го с картофи и го зашийте.
3. Смажете със смес от кетчуп и майонеза. Поставете го в ръкава си.
4. Пече се 1,5 часа на 180 градуса.

Със зеленчуци

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 117 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Пиле, пълнено със зеленчуци, печено на фурна, се отнася за леки ястияс ниско съдържание на калории. По-здравословно е от пърженото. Рецептата по-долу ще ви научи как да приготвите ярък деликатес, в който крехкото месо се комбинира със сочни домати, пикантен лук, пикантни чушки и патладжан. Сместа хармонизира добре с всякакви подправки и подправки.

съставки:

• пилешки труп - 1500 г;
• домати – 2 бр.;
• лук – 2 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• патладжани – 1 бр.;
• растително масло - 20 ml;
• майонеза - 20 мл.

Метод на готвене:

1. Изплакнете птицата, подсушете я, натрийте я с подправки.
2. Нарежете зеленчуците на кубчета.
3. Патладжаните се посоляват и се оставят настрана за 10 минути. След това изплакнете студена вода.
4. Приготвяне на зеленчуцизапържете до полуготовност, добавете към трупа.
5. Зашийте корема, намажете повърхността с майонеза и изсипете олио върху листа за печене.
6. Печете 1,5 часа на 190 градуса, като след половината време обърнете от другата страна.

С ябълки и сини сливи

• Време за готвене: 1,5 часа.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 138 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Пиле пълнено с ябълки и сини сливи, има приятен кисел вкус благодарение на използваните сушени плодове. За пълнежа е по-добре да вземете сладки, медени плодове. Смес от подправки от кимион, розмарин и мащерка е идеална за това ястие, можете да добавите лъжица натурален цветен мед, смесен с няколко капки горчица.

съставки:

• пилешки труп - 1000 г;
• ябълки – 2 бр.;
• сини сливи – 50 гр.

Метод на готвене:

1. Пилето се овкусява със сол и черен пипер.
2. Нарежете ябълките на четвъртинки, изрежете сърцевината, напълнете пилето, като редувате с измитите сини сливи.
3. Зашийте дупката, постелете тава с фолио и поставете птицата.
4. Покрива се с двойно фолио и се пече на 200 градуса за 60 минути.
5. Отстранете горния слой, извадете долния, залейте с мазнина.
6. Гответе още 20 минути.

С ориз и сини сливи

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 143 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Пиле пълнено с ориз и сини слививъв фурната, се отличава с по-задоволителен пълнеж, приятен сладникав аромат под формата на добавяне на сушени плодове към зърнените храни. За да балансирате прекомерната сладост, можете да добавите към каймата лук, моркови, чесън и копър. За пълнеж дългозърнестият задушен ориз е оптимален, който няма да се развари по време на готвене, но ще запази структурата си.

съставки:

• пиле - малък труп;
• ориз – 300 г;
• лук – 1 бр.;
• моркови – 1 бр.;
• чесън – 2 скилидки;
• сини сливи – 15 бр.;
• копър - 20 г;
• слънчогледово масло– 30 мл.

Метод на готвене:

1. Изплакнете трупа, отрежете изпъкналите части на крилете и излишната кожа.
2. Натрийте със сол и черен пипер.
3. Накиснете сините сливи за 20 минути топла вода, нарязани на кубчета. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват и се запържват.
4. Изплакнете ориза и го сварете, докато омекне. Накълцайте чесъна и копъра.
5. Комбинирайте всички съставки, напълнете с тях пилето и ги зашийте.
6. Отгоре се намазва с масло и се слага във фурната за 40 минути на 190 градуса.
7. Поливайте със сок на всеки 10 минути.

В бавна готварска печка

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Брой порции: 5 човека.
• Калорично съдържание на ястието: 141 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Пълнено пиле в бавна готварска печкаще се окаже по-сочно в сравнение с ястие, приготвено на фурна. Характеризира се с липсата на апетитна пържена коричка. Ястието се отличава със своята нежност и мекота, а оригиналният пълнеж от ядки и хляб придава пикантност към него. Има деликатен вкус и върви добре с хрупкаво месо.

съставки:

• пиле – 1500 г;
• лук – 1 бр.;
• орехи– 100 г;
• бял хляб - 3 филийки;
• масло – 50 г;
• пресен магданоз - 30 г;
• яйца – 2 бр.;
• мляко - 70 ml;
• пилешки бульон- чаша.

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко върху трохите.
2. Ядките се счукват в хаванче, а магданозът се нарязва на много ситно.
3. Нарежете лука, запържете до златисто, включете програмата „Печене“, оставете да изстине.
4. Замесете хляб с ядки, магданоз, лук, яйца. Добавете малко сол и черен пипер.
5. Измийте пилето, подсушете го, напълнете го, зашийте го.
6. Слагат се в купа за мултикукър, овкусяват се с подправките и се заливат с бульона.
7. Задайте режим "Печене" за един час. Оставете да се затопли още половин час.

Със сирене

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 149 kcal.
• Предназначение: за обяд.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Пиле пълнено със сирене, красиво наречен галантин, съдържа освен основния пълнеж шунка и яйца. Приготвянето на това вкусно пълнено пиле е лесно, ако следвате инструкции стъпка по стъпка. Галантината излиза с приятен аромат, апетитен вкус и атрактивен външен вид при нарязване. Може да се сервира охладен или направо изваден от фурната.

съставки:

• пиле - 1 кг;
• майонеза - 30 ml;
• шунка – 100 г;
• сирене - 100 г;
• яйца – 2 бр.;
• сметана - 40 ml;
• бял хляб - 4 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• магданоз - 4 стръка.

Метод на готвене:

1. Изплакнете трупа, отстранете кожата, оставяйки краката и крилете. Извадете месото, смилайте през месомелачка или накълцайте с блендер.
2. Залейте питката с мляко и я оставете да набъбне. Нарежете шунката и чушката на кубчета, кашкавала настържете, билките наситнете. Смесете съставките и поставете вътре в пилето.
3. Зашийте дупката, смажете, завържете краката и крилете с конец.
4. Пече се на 170 градуса 1,5 часа, като се залива с мазнина. 10 минути преди края увеличете температурата.

С елда

• Време за приготвяне: 3 часа.
• Брой порции: 4 лица.
• Калорично съдържание на ястието: 142 kcal.
• Предназначение: за вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Пиле, пълнено с елда, изглежда много привлекателно. Приготвя две ястия наведнъж - основно ястие с месо и сочна гарнитура с богати аромати на подправки. Това, което прави това пълнено пиле различно е фактът, че е направено от смлени зърна в бавна готварска печка. Благодарение на това кашата се оказва ронлива и с правилна консистенция и не изгаря. Можете да приготвите плънката в тенджера, ако нямате мултикукър под ръка.

съставки:

• пиле – 1000 г;
• елда - 200 г;
• моркови – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• вода – 0,4 л;
• растително масло - 40 ml;
• чесън – 2 скилидки;
• майонеза - 20 мл.

Метод на готвене:

1. Изплакнете трупа, мариновайте в майонеза и подправки, счукан чесън за един час.
2. Морковите се настъргват на едро, лукът се нарязва на малки кубчета, запържва се в купа за мултикукър, като се включи съответният режим. След 15 минути се изсипва измитата елда и се залива с подсолена вода. Гответе в режим "Зърна" за 50 минути.
3. Напълнете пилето, зашийте дупката и поставете съда за печене.
4. Печете 1,5 часа на 180 градуса.

видео

Домакините, за да изненадат любимите си хора, понякога измислят много необичайни рецепти. Например, пълнено пиле във фурната може да се напълни не само със зеленчукова смес, но и с ябълки, портокали, зърнени храни и дори мляно месо. Много такива кулинарни изкушения ще изглеждат диви, но е по-добре да опитате такъв деликатес веднъж, отколкото да обсъждате правилния метод на приготвяне.

Пълнено пиле, изпечено във фурната, може да се нарече самостоятелно ястие, защото не се нуждае от него (достатъчно е да се справите с лека зеленчукова салата, пресни билки или маруля). Такова лечение се приема с гръм и трясък, както горещо, така и студено.

В зависимост от това с какво пълните пилето, степента на сложност на приготвяне на ястието ще се променя.

Например, начинаещите готвачи трябва да използват рецепта, пълна със зеленчуци и зърнени храни, докато опитните домакини могат да поглезят своите близки с необичаен деликатес с мляни плодове. Разгледайте нашите рецепти и се опитайте да приготвите невероятно вкусни и ароматни ястия за семейна вечеря.

Най-трудният етап от приготвянето на пълненото месо е отстраняването на вътрешностите и излишните семена. Въпреки че, ако не искате да прекарвате много време в готвене, по-добре е да си купите изкормен труп от магазина. Преди да създадете кулинарен шедьовър, не забравяйте да измиете месото и да отстраните излишната влага с хартиени кърпи.

Ароматното, вкусно пиле със златисто-кафява коричка и пълнеж от ориз и гъби ще се превърне в любимо ястие на семейни вечери и празнични вечери. Приготвя се доста лесно. Ще ви трябват следните съставки:

Преди да приготвите пиле за печене във фурната, е необходимо да го изкормите, да го измиете добре отвътре и отвън и да отстраните излишната течност. хартиени кърпи. Ако желаете, можете да отрежете мастния слой и опашката. След това трупът се третира от всички страни със сол и подправки и се поставя в хладилника за 3-8 часа.

По-добре е да приготвите месото един ден преди приготвянето на ястието - така то ще има време да се накисне в подправките и солта, а полученият продукт ще бъде невероятно сочен и вкусен.

Сега трябва да започнете да правите пълнежа. измиват се обилно, отстраняват се част от бутчетата и кожата по желание и се нарязват на малки кубчета. Лукът се нарязва на ситно, а чесънът се прекарва през преса. След това задушете лучената маса в обработен тиган растително масло, докато се свари наполовина, добавете към него гъбите и чесъна. След готовност бъдещата плънка се смесва с предварително сварения ориз. По желание може да добавите подправки, черен пипер и сол.

Когато пълнежът за пиле във фурната е готов, продължете с пълненето на трупа. Оризово-гъбената маса се нагъва внимателно с лъжица в процепа на корема. За да предотвратите разпадането на трупа по време на печене, струва си да свържете разреза с клечки за зъби, краката могат да бъдат здраво завързани с конец.

Пълненото пиле ще къкри във фурната за около час и половина при температура 160-180 градуса. Веднага след като ястието е готово, изключете котлона и оставете трупа в него за още 10 минути, едва след това можете да сервирате вкусното лакомство, пълнено с ориз и гъби.

Това ястие може да се сервира както цяло, така и предварително разделено на порции. В повечето случаи не се изисква гарнитура - просто гарнирайте месото с пресни билки, резени лимон или красиво нарязани кисели краставички.

Рецепта No2. Ястие с кайма от ядки и плодове

Можете също така да напълните пилето със сладък пълнеж, например смес от ядки, ябълки и сини сливи. Самото месо ще бъде наситено с вкуса и аромата на пресни плодове, а ядките и подправките ще придадат пикантност на ястието. За да подготвите лакомството, ще ви трябва:

Преди готвене трупът трябва да се измие, изсуши, изкорми, да се отстранят излишните кости и полученият разрез да се закрепи с клечки за зъби или да се зашие с копринен конец. нарязват се на едро, смесват се в купа със сините сливи (може и на половинки) и бадемите. С получената маса се напълва обилно пилето и разрезът се закрепва. В отделна купа направете сос от олио, пресован с чесън и подправки, и обилно намажете с него трупа отвън. След това поставете бъдещия деликатес върху лист за печене, покрит с пергамент, и го изпратете да се пече във фурната на 200 градуса. Преди сервиране е по-добре да нарежете ястието на руло.

Рецепта No3. Имитация на пълнено пиле

Много домакини не спират на постигнатите кулинарни висоти, измисляйки все по-нови и необичайни рецепти за пълнено пиле във фурната. Можете да видите един такъв пример по-долу. съставки:

Внимателно отстранете кожата от добре измития труп, като внимавате да не я повредите. отделят се от скелета, начукват се нарязват на ситно и се овкусяват с подправките. Месото се смесва с едро настъргания кашкавал. Кожата се зашива, започвайки от шията, напълва се със сирене и месна маса, оформяйки нещо като труп. Тавата за печене се намазва добре с олио, съдът се поставя в него и се слага във фурната за 40-50 минути. През това време на 180 градуса пилето ще се изпече добре, а плънката просто ще подлуди семейството ви.

Рецепта No4. Ястие със зеленчукова плънка

За тези, които не знаят с какво да напълнят пилето, но не искат да експериментират с кайма, можем да ви посъветваме да се спрете на обичайните зеленчуци. Ще ви трябва:

Всички компоненти на ястието се измиват старателно, морковите и лукът се обелват, земната част на стъблото на гъбите се отстранява. Морковите се нарязват на малки филийки, в трупа се правят няколко дупки и в тях се вкарват парчета моркови. Лукът се нарязва, гъбите се нарязват на ситно и след това се изпращат да се запържат в тиган, като се овкусяват съставките с подправки. Когато шампиньоните са готови, добавете лука и ситно нарязания домат. Готовата плънка се оставя да почине малко.

Сега трябва да готвим сметанов сос. Можете да минете само със заквасена сметана или да я смесите в купа с натурална или нискомаслена майонеза. Към сместа се добавят подправките и солта и всичко се разбърква добре. Трупът се пълни със зеленчуков пълнеж, разрезът се закрепва с клечки за зъби и отгоре се намазва обилно със сос с помощта на четка.

Бъдещото ястие се поставя, завързва се, правят се няколко дупки, трупът се поставя върху лист за печене или тиган с дебело дъно и се пече във фурната на 180 градуса за 2 часа.

Добър апетит!

Пълнено пиле, което е приготвено правилно, може да ви хареса страхотен вкус. Най-често цялото пълнено пиле се приготвя на фурна. Самото пилешко месо е диетично и може да се яде, ако различни видоведиетична маса. Също толкова важен аспект на пилешкото месо е неговата цена, която е много по-ниска от другите видове месо. Пилето за готвене във фурната може да бъде пълнено с различни пълнежи.

Това пълнено пиле, приготвено на фурна, може да бъде поставено начело на празничната трапеза като основно ястие. Когато лежи върху поднос, заобиколен от билки, лимон и зеленчуци, със сигурност ще привлече вниманието на гостите, а домакинята ще получи одобрение и похвала. Такова пиле, излъчващо аромат и привличащо със своята сочност, няма да остави никой от гостите безразличен. Със сигурност никой няма да си тръгне гладен, когато изяде цяло пълнено пиле, приготвено на фурна.

Птицата се пълни с различни пълнежи и се пече във фурната. Различни пълнежище даде разнообразие от вкусови усещания и нотки на аромат. Можете да направите пълнежи, за да направите пилето леко пикантно или кисело, или можете да го изпечете веднага с гарнитура.

Можете да напълните:

Гъби, чесън, ориз, картофи, тиква, тиквички, боб, лук, ябълки, лимон, сирене, сини сливи, моркови.

• Боб и колбаси;
• Шунка и кашкавал;
• Картофи и гъби;
• Ябълки и лимон;
• и т.н.

Пилето може да се пълни със или без кости или с частично отстранени кости. Всъщност се използват два начина на пълнене, като костите се отстраняват частично или изобщо не се отстраняват. С пълното отстраняване на костите процесът на готвене се увеличава многократно и разходите за труд също се увеличават.

Най-важният момент при подготовката на пиле за пълнене и печене е пълното отстраняване на вътрешностите, останали в птицата. Също така е необходимо да изплакнете добре птицата.

Тук ще сготвим пилето заедно с гарнитурата едновременно. Естествено, ако напълните пилето с гарнитура и го приготвите едновременно, вкусът ще бъде просто вкусен, тъй като всички съставки ще бъдат наситени с вкуса на другия. Соковете на продуктите ще се смесят и ястието ще бъде ароматно и няма да остави никого безразличен.

Всичко се приготвя съвсем просто и не се нуждаем от свръхестествени сили. Съставките за това ястие също са доста прости и се продават във всеки магазин или пазар.

🍴Процес на готвене:

1. Измийте добре трупа в студена вода. Измиваме всичко особено добре от самия труп. Можете също така да разрежете пилето по гръбнака и да премахнете основните кости с изключение на бутчетата и крилцата, но това не е необходимо.

2. След като измиете трупа, изсушете го малко с хартиени кърпи. След това трябва да се натърка със сол, черен пипер и подправки отвътре и отвън.

3. Обелете и измийте картофите и лука. Просто измийте гъбите в студена вода, за предпочитане в течаща вода. След като всичко е измито, нарежете всичко на малки кубчета.

4. Първо трябва да изпържим картофите до златисто кафяво в горещ тиган и да ги прехвърлим в отделна купа. След това в същия тиган запържете лука и когато се появи златист цвят, добавете гъбите. Добавете малко сол и черен пипер, след което гответе на умерен огън поне 5 минути. След това смесете всичко с картофите.

5. Вземете тавичка за печене и сложете в нея пилето, след което го напълнете с получената плънка. Трябва да зашием разреза в областта на корема или да го закрепим с клечки за зъби, а също така зашиваме разреза в областта на шията.

6. За да стане пилето златисто кафяво и богато на вкус, трябва да приготвим соса. За соса смесваме в купа заквасена сметана, майонеза и счукан или настърган чесън. Намажете цялото пиле с получения сос.

7. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете пилето в нея за 1,5 часа. По време на печенето обърнете пилето поне веднъж и намажете два пъти със соса.

Пилето, пълнено с картофи и гъби, е готово, каним всички на масата.

Добър апетит!

Пиле, пълнено с елда на фурна

Традиционно елдата се сервира с месо и по-специално с пиле. Но днес ще готвим самото пиле, но гарнитурата вече ще бъде вътре. Разбира се, елдата ще съдържа зеленчуци, които ще й придадат сочност и по-богат вкус.

Месото ще се окаже сочно, тъй като соковете от птиците и зеленчуците ще останат вътре при смесване. Благодарение на някои добавки, ароматът и вкусът на ястието ще бъдат просто вкусни.

от тази рецептаТрябва да мариновате пилето в соса за 12 часа или цяла нощ.

🍴За приготвяне ще са ви необходими:

🍴Да започнем да готвим:

1. Първо изплакнете добре трупа под студена вода. Измиваме всичко особено добре от самия труп. След като трупът се измие добре, трябва да го изсушим малко с хартиени кърпи. Смесете в отделна купа: мед, сол, черен пипер и чубрица, разбъркайте добре и намажете цялото пиле с получения сос.

2. След като пилето се намаже с маринатата, трябва да го оставим да се маринова за 12 часа или цяла нощ, ако решите да го приготвите сутрин. Когато нашето пиле е мариновано, можем да продължим да готвим. Лукът се нарязва на малки кубчета, а морковите се настъргват на едро ренде.

3. Докато работим върху зеленчуците, можете да оставите елдата да се готви. Гответе елдата, докато стане на трохи. Запържете лука и морковите в горещ тиган в слънчогледово олио. След това се вари елдасмесват се със запържените лук и моркови в купа.

4. За плънката, която получихме, напълнете пилето и зашийте разрезите в областта на корема и врата.

5. Увийте пилето, пълнено с елда, в два слоя фолио. Уверете се, че лъскавата страна е обърната към пилето, ако фолиото е едностранно.

Тази обвивка задържа повече сок и прави пилето по-крехко.

6. Загрейте фурната до 190 градуса и поставете тавата с птицата да се пече за 1,5 часа. След определеното време трябва да махнем фолиото и да запечем още половин час, за да се получи златиста и хрупкава коричка.

Най-добре е да сервирате ястието горещо, а като допълнение направете салата от пресни зеленчуци. Идеален за почивка или обикновен уикенд.

Добър апетит!

Видео, пиле, пълнено с ябълки и сливи, на фурна

Друга чудесна комбинация е плънката от ябълки и сливи. Месото ще бъде леко сладко с прекрасни плодови аромати. Съветвам ви да опитате тази рецепта, вие и вашите гости определено ще останете доволни.

Пилето, пълнено по тази рецепта, ще бъде пикантно и много задоволително. Това ястие се приема особено добре от мъжете, които работят много. За вечеря идеално възстановява силата и дава ситост.

Ако такова ястие е на масата за вечеря или почивен ден, мъжът само ще похвали и комплиментира домакинята. Пригответе го през уикенда сутрин и мъжката част от домакинството ще мърка като котенца цял ден.

🍴За приготвяне ще са ви необходими:

🍴Процес на готвене:

1. Измиваме добре трупа отвън и отвътре.
2. Нарежете колбасите на малки кубчета.
3. Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на половин пръстени и след това разделете наполовина, за да направите четвърт пръстени. Счукваме чесъна и го нарязваме на ситно с лютия пипер.
4. Запържете кренвиршите в сгорещено олио, докато се изпари влагата и добавете лука. Запържете с лука, докато златист цвятЛука. След това добавете чесън с люта чушка и провансалски билки. Всичко се разбърква добре и се запържва за 2 минути.
5. Намалете котлона и добавете боба, след което оставете да къкри всичко за 5 минути.
6. Нарежете половин лимон на няколко части.
7. Напълнете птицата с получената плънка и също добавете резени лимон по време на пълнене. Зашиваме разрезите в областта на корема и в областта на шията. Можете да използвате клечки за зъби, но аз например предпочитам конец.
8. Вземете малка купа и смесете червения пипер със смлян черен пипер и добавете слънчогледово масло. Всичко се разбива добре.
9. С получения сос старателно намажете цялото пиле.
10. Вземете тава или форма за печене на пълнени птици и налейте малко вода на дъното. Поставете трупа във формата и покрийте с фолио, лъскавата страна навътре.
11. Поставете пилето в тази форма в хладилника да се маринова за 40 минути. Преди да извадите пилето от хладилника, загрейте фурната на 190 градуса.
12. Изваждаме пилето от хладилника, правим няколко дупки във фолиото и го слагаме във фурната да се пече за 1 час.
13. След определеното време отстранете фолиото и печете още 15 минути до златисто кафяво.

Преди сервиране такова пиле може да се полее със сос, който се приготвя от: лимонов сок, чаена лъжичка мед. както и сока, който ще отдели пилето при готвене.

Добър апетит!

За да приготвим това пълнено пиле ще ни трябва най-много прости съставки, които лесно могат да бъдат получени. Това ястие чудодейно съчетава сладкия вкус на ябълките и киселинността на лимона, като по този начин придава на месото пикантен вкус.

Пилето ще се окаже сочно и изключително вкусно с крехко месо.

🍴За приготвяне ще са ви необходими:

🍴Процес на готвене

1. Както винаги, първото нещо, което трябва да направим, е да измием добре пилето в студена вода.
2. В малка купа смесете майонеза, смлян кориандър, куркума и черен пипер и също изстискайте чесъна.
3. След като разбъркаме, получаваме пикантна марината, с която намазваме цялото пиле, включително и вътрешността.
4. Ябълките и лимонът трябва да бъдат измити и нарязани на малки филийки. Изсушете малко плодовете върху хартиени кърпи.
5. Смесете ябълката и лимона и напълнете пилето, след което зашийте разрезите.
6. Сложете пилето в хладилника да се маринова за 2 часа, като първо го увиете в стреч фолио.
7. Поставете пълненото пиле в тава за печене и поставете във фурна, предварително загрята на 280 градуса. Печем птицата за един час, след което я сервираме гореща.

Това пиле с плодове върви чудесно с... картофено пюре. Можете също така да гарнирате пилето с билки преди сервиране.

Добър апетит!