Dezinfekcija prehrambenih preduzeća: standardi i preporučena sredstva. Dezinfekcija skladišta - protiv najezde štetočina Sredstva za dezinfekciju u prehrambenoj industriji

Pravovremena dezinfekcija skladišnih prostorija pomoći će da se osigura preduzeće i zaštiti skladište od sankcija regulatornih tijela. . Infekcija prostorija bakterijama, virusima, gljivicama i njihovim sporama događa se stalno. Mikroklima skladišta doprinosi razvoju patogenih mikroorganizama. Visoka vlažnost i prašnjava skladišta negativno utiču na zdravlje ljudi i idealna su za razvoj populacija patogenih mikroba.

Dezinfekcija skladišnih prostorija: metode dezinfekcije

Treba obratiti pažnju na sanitarno-epidemiološko stanje prostorija, bez obzira na to šta se skladišti u skladištu. Mikrobi i gljive mogu oštetiti industrijsku robu, hranu i poljoprivredne proizvode.

Dezinfekciona obrada prostorija može biti preventivna ili prinudna. Za neutralizaciju patogenih organizama koriste se sljedeće metode:

• fizički (mehanički, termički, radijacijski);
• hemijski (tretman upotrebom dezinfekcionih sredstava i antiseptika).

Moderne tehnike omogućavaju potpuno uništavanje patogenih bakterija, virusa i gljivica u skladištima.

Redoslijed dezinfekcije

Strogi redoslijed operacija pomoći će da se sanitarna situacija vrati u normalu. Dat će samo set mjera za dezinfekciju skladišnih prostorija maksimalan rezultat. Mogu se podijeliti u sljedeće grupe:

• preliminarna dezinfekcija;
• mokro ili suho mehaničko čišćenje;
• hemijska dezinfekcija.

Dezinfekcija praznih skladišta vrši se prije punjenja robom. U hitnim slučajevima može biti potrebno potpuno isprazniti skladište proizvoda.

Priprema za dezinfekciju

Prije početka mjera dezinfekcije prostorija, potrebno ih je pravilno pripremiti. Priprema uključuje:

• napuštanje prostorija;
• pokrivanje opreme koja se može oštetiti tokom dezinfekcije;
• osiguravajući slobodan pristup svim uglovima prostorije.

Nakon dezinfekcije, skladište se ventilira. Pristup prostorijama je zatvoren najmanje 3 sata, a najbolje 6-12 sati. Ponekad se dezinfekcija kombinuje sa dezodoracijom prostorija. Ovo je važno za skladišta hrane.

Učestalost dezinfekcije

Dezinfekcija skladišta je strogo regulisana zakonom. Prihvaćeno pravila, usvajanje pravila za osiguranje skladištenja hrane i poljoprivrednih proizvoda.

Radovi na dezinfekciji skladišnih prostorija obavljaju se najmanje jednom godišnje. Istovremeno se sastavlja odgovarajuća dokumentacija u kojoj su navedeni lijekovi koji se koriste i načini obrade.

Sredstva za dezinfekciju

Pravilno odabran proizvod pomoći će da se izbjegne bakteriološka kontaminacija skladišta i proizvoda koji se u njemu pohranjuju. Korištene hemikalije:

• izbjeljivač;
• karbonska kiselina;
• kausticna soda;
• jod monohlorid;
• xylonaft;
• druge supstance.

Forma prezentacije nije ništa manje važna. Generatori tople i hladne magle danas su popularni. Raspršuju proizvode u obliku mikročestica manjih od 10 mikrona. Hemijske supstance ući u sve pukotine i pukotine, uništavajući patogenu mikrofloru na teško dostupnim mjestima. Moderna sredstva za dezinfekciju ne ostavljaju mrlje na zidovima, ne oštećuju opremu i namještaj i lako se ispiru s površina sapunom.

U SES-u Moskve i Moskovske regije možete naručiti dezinfekciju koristeći i preparate koji sadrže fosfin i aerosolne tehnologije.

Da li su Vam potrebne usluge sanitarne i epidemiološke stanice u Moskvi?

Skladište je prostorija koja je veoma važna za poslovanje: u njoj se čuvaju sirovine za proizvodnju proizvoda, odnosno roba namijenjena prodaji.

Dobit kompanije i njena reputacija zavise od stanja skladišta.

Skladištenje je obavezan postupak, au mnogim slučajevima, na primjer, za skladišta hrane, to je i događaj regulisan zakonom.

Bez obzira na proizvode koji se nalaze u skladištu, u prostorijama mogu nastati problemi:

• pojava plijesni, što će dovesti do pogoršanja kvalitete proizvoda, au mnogim slučajevima i do njegovog oštećenja;
• izgled štetnih insekata, štetni proizvodi;
• pojava glodara. Oštećuju ne samo robu u skladištu, već i samu skladišnu imovinu.

Proizvodi oštećeni plijesni, kao i razne vrsteštetočina, postaje neprikladan za upotrebu, a prvenstveno se radi o hrani i poljoprivrednim proizvodima.

Kod najmanjeg kontakta s glodavcima ili insektima, kontaminacija takvih proizvoda je neizbježna, jesti ih je strogo zabranjeno. Dezinfekcija skladišta značajno smanjuje rizik od bakterijske infekcije i potpuno eliminira pojavu plijesni i štetnih insekata.

Prije početka dezinfekcije skladišta, stručnjaci vrše reviziju skladišta i izrađuju akcijski plan. A nakon tretmana izdaju potvrdu o obavljenim postupcima dezinfekcije.

Dezinfekciju skladišta treba obavljati najmanje jednom godišnje, a pored direktne dezinfekcije, treba da obuhvati i preventivni tretman protiv glodara i štetnih insekata.

Uz dezinfekciju skladišta, potrebno je izvršiti preventivnu deratizaciju koja uključuje pregled od strane specijaliste, otklanjanje pukotina i rupa na podovima kroz koje miševi ili štakori mogu ući u prostorije, kao i postavljanje kontrolnih mamaca. na posebno odabranim mjestima. Kada se otkriju glodari, provodi se sveobuhvatna deratizacija istrebljenja.

Također se provodi istovremeno sa dezinfekcijom skladišta, sastoji se od redovnog tretmana glavnih površina prostorije efikasan insekticid, sprečavanje naseljavanja i razmnožavanja štetnih insekata.

Vrsta insekticida određuje se ovisno o namjeni skladišta i vrsti robe koja se u njemu skladišti. Ako se otkriju insekti, provodi se sveobuhvatna dezinsekcija.

Moderna metoda dezinfekcije skladišta je upotreba generatora vruće magle. Pogodan je zbog ne samo visoke efikasnosti, već i efikasnosti, jer se naglo smanjuje potreban iznos sredstva za dezinfekciju objekta.

Profesionalna dezinfekcija skladišta vrućom maglom bezbedna je za ljude ako se poštuju pravila korišćenja generatora. Specijalizirana oprema raspršuje sredstva za dezinfekciju u obliku mikročestica veličine 10 mikrona. Visoka sposobnost prodiranja omogućava uništavanje patogenih mikroorganizama i spora plijesni na svim teško dostupnim mjestima.

Preporučuje se dezinfekcija skladišta prije punjenja prostora proizvodima, a tretman redovno ponavljati čim istekne garantni rok prethodnog. Sanitarna obrada skladišta spriječit će širenje plijesni i truležnih procesa.

Dezinfekcija skladišta provodi se korištenjem dezinficijensa kao što je fenol; prašak za izbjeljivanje; natrijev hidroksid; rastvor jod monohlorida u hlorovodonična kiselina; xylonaft.

Kako bi se spriječilo stvaranje plijesni i razmnožavanje plijesni, dezinfekcijskim sredstvima se moraju dodati antiseptici.

Ispravno odabran proizvod u potpunosti će izbjeći bakteriološku i gljivičnu kontaminaciju prostora, kao i proizvoda koji se u njemu nalaze.

Svako preduzeće za proizvodnju hrane je pod strogim nadzorom Rospotrebnadzora. Ova usluga bavi se pitanjima osiguranja sigurnosti proizvoda za potrošače.

Proizvodnja hrane je regulisana raznim tehničkim propisima i sanitarnim propisima. Između ostalih pravila, opisuju se normativi i potrebna učestalost dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije u preduzeću.

Zašto se dezinfekcija provodi u proizvodnji hrane?

Patogeni organizmi ulaze u proizvodnju na različite načine:

• sa sirovinama;
• u rukama osoblja;
• sa kontejnerima;
• sa strujanjem vazduha iz okruženje;

Gljive, bakterije i drugi patogeni uzrokuju brzo kvarenje hrane. Kvaliteta finalnog proizvoda značajno opada. Rezultat bi mogao biti masovno trovanje stanovništva.

Redovno čišćenje i dezinfekcija opreme u proizvodnji hrane omogućava vam da izbjegnete takve situacije. Važno je da se sve aktivnosti odvijaju sveobuhvatno i profesionalno.

Različite vrste dezinfekcije u proizvodnji hrane

• Dezinfekcija ruku u proizvodnji hrane. Najvažniji faktor u održavanju sanitarne sigurnosti u prehrambenom preduzeću je čovjek. Nažalost, radnici vrlo često zaboravljaju na potrebu tretiranja ruku antisepticima i ograničavaju se samo na pranje. Ali sapun ne ubija 100% bakterija i klica. Kako dezinfikovati ruke na poslu? Najbolje je koristiti posebna profesionalna rješenja. Koriste se umjesto vode prilikom pranja ruku, tako da je nemoguće zaboraviti na njih.
• Prerada kontejnera i sirovina. Proizvodi se korišćenjem profesionalna oprema u odsustvu ljudi. Dezinfekcija sirovina i kontejnera vrši se u skladištu, po prijemu, ili direktno u toku transporta, u transportnim kontejnerima. Svrha ovog tretmana je da se minimizira kontaminacija površina sa kojima proizvodi dolaze u kontakt, kao i sirovina.
• Dezinfekcija rashladnih komora u proizvodnji hrane. Dezinfekcija frižidera - najvažniji uslov za bilo koju proizvodnju hrane. U ovom slučaju koriste se specijalizirani lijekovi i oprema.

Naručite dezinfekciju u proizvodnji hrane od Clean-Profi

Stručnjaci Clean-Profi rade u strogom skladu sa standardima SanPiN 2.3.2.560-96. Sprovodimo i hitne i planske mjere za dezinfekciju prehrambenih preduzeća.

Među našim prednostima:

• Korištenje samo markiranih lijekova proizvedenih u Italiji i Njemačkoj. Ne mogu se kupiti u maloprodaji, u običnoj radnji. Ali pokazuju efikasnost koja je desetine puta veća od one dezinficijensa za proizvodnju hrane iz Gruzije i drugih susjednih zemalja.
• Upotreba skupe profesionalne opreme. Moderni generatori omogućavaju obradu rashladne komore maksimalni kvalitet - formiraju najsitnije čestice proizvoda koje najviše prodiru teško dostupnim mestima i uništavaju sve patogene mikroorganizme.
• Iskustvo i kvalifikacije zaposlenih. Svaki naš specijalista je prošao odgovarajuću obuku i već nekoliko godina radi u oblasti usluga dezinfekcije.

Pre sprovođenja tretmana uzimamo briseve i uzorke vazduha iz preduzeća. U laboratorijskim uslovima naši stručnjaci identifikuju stepen infekcije i vrste bakterija sa kojima se treba suzbiti.

! Svi naši lijekovi su apsolutno bezopasni za ljudsko zdravlje.

Cijene za dezinfekciju proizvodnje hrane

Vruća magla

Hladna magla

Dezinfekcija vozila (kamioni za stoku, hladnjače, itd.)

Profesionalna dezinfekcija proizvodnje hrane od stručnjaka Clean-Profi omogućit će Vam da osigurate 100% kvalitet Vaših proizvoda za potrošače! Pozovite nas

Danas skoro sva maloprodaja i proizvodne kompanije. Dezinfekcija skladišta mora nužno uključiti skup mjera za sterilizaciju i uklanjanje klica u tim objektima. Ovo je jedan od obavezni uslovi moderan, uspešno poslovanje, koji će vas zaštititi od problema sa epidemiološkim bolestima i osloboditi vas novčanih kazni i naloga izdatih od strane SES-a.

Dezinfekcija

Faze rada

Temeljna analiza

Izbor najviše efikasni lekovi

Obrada bez rizika po Vaše zdravlje i zdravlje Vaših najmilijih

Stalno praćenje svakog obavljenog posla

Prednosti našeg rada

SES: zašto dezinfekcija i kako sačuvati robu u skladištu

Kada se u skladištu pojave opasni mikroorganizmi (protozoe i gljivice, virusi, bakterije ili rikecije), njihovi se vlasnici odmah obraćaju stručnjacima iz nekoliko razloga:

• čisto skladište je garancija sigurnosti prehrambeni proizvodi ili kućne potrepštine. Razni mikroorganizmi mogu značajno pokvariti proizvod, a kao rezultat toga morat ćete izdvojiti sredstva za njegovu zamjenu;
• Ako neočekivana inspekcija dođe u zaraženi prostor, zagarantovane su vam velike kazne i sankcije. U suprotnom, skladište može biti zatvoreno i usporiti razvoj Vaše kompanije;
• Uspjeh poslovanja, reputacija kompanije i, naravno, nivo profita i protoka kupaca zavise od toga koliko je skladišni prostor čist.

Da bi se proizvodi zaštitili, potrebno je redovno pozivati ​​profesionalce da vrše dezinfekciju. Oni će provjeriti prostorije na štetočine i moći će pružiti pravovremenu pomoć. pomoć koja vam je potrebna. Na ovaj način nećete izgubiti novac stalnim ažuriranjem asortimana, a vaši kupci će biti zadovoljni prezentacija proizvodi.

Postupak dezinfekcije skladišta: faze i metode

Za maksimalan učinak, odmah nakon otkrivanja problema potrebno je kontaktirati specijaliziranu službu. Što se to brže dogodi, to će se manje problema morati riješiti i manje vremena će se potrošiti na dezinfekciju. Važno je zapamtiti da se mikroorganizmi vrlo brzo razmnožavaju i prenose patogene po prostorima i robi.

Dezinfekcija skladišta hrane, kao i objekta za skladištenje drugih vrijednih stvari, uključuje strogi slijed radnji:

• procjena epidemiološke situacije;
• izbor neophodni materijali i oprema;
• izrada plana za izvođenje događaja;
• obavljanje dezinfekcije;
• kontrola rezultata i izdavanje potvrde o radu;
• garantni servis.

Dezinfekcija može biti preventivna ili prinudna, ovisno o tome koja je odgovarajuća oprema i preparati odabrani. Vrlo često se za dezinfekciju skladišta koristi tehnologija hladne ili vruće magle, koja vam omogućava da se riješite ne samo zaraženih mikroorganizama, već i neutralizirate žarišta infekcije. Ova metoda dezinfekcije ima zagarantovanu efikasnost, što potvrđuje višegodišnje iskustvo u upotrebi naše kompanije.

Nakon zahvata dobićete sveobuhvatan savjet kako spriječiti reinfekcija. Dobit ćete listu preporuka i savjeta od iskusnih dezinfikatora.

Dezinfekciju skladišta obavljaju u jednom obilasku profesionalci, koji imaju u svom arsenalu savremenim sredstvima posebno jaka akcija, koja se ne može kupiti u običnoj trgovini, i skupa oprema.

Zašto je potrebno izvršiti dezinfekciju, dezinsekciju i deratizaciju skladišta i prostorija?

Sigurna dezinfekcija i dezinsekcija skladišta i prostorija

Dezinfekcija skladišta i zakonodavstvo

Priprema lokacije za rad

Metode dezinfekcije skladišta i prostorija