Kako napraviti sendvič od papalina sa crnim hlebom. Kako napraviti sendviče sa papalinama

Teško je zamisliti praznični sto ruske porodice bez sendviča sa papalinama. Ako su se svi kod kuće već umorili od standardne verzije crnog kruha naribanog češnjakom, vrijedi eksperimentirati sa sastojcima i bazom. Na primjer, možete koristiti bijeli baget, sir, svježe ili kiselo povrće itd.

Sastojci: 6-7 kriški crnog hleba, 1-3 zuba. beli luk, 2 paradajza, konzerva papaline na ulju.

Kriške hleba se prže sa obe strane dok ne porumene. Glavna stvar je da ih ne prekuvate u tiganju, kako podloga za sendviče ne bi ispala pretvrda.
Pripremljeni hleb natrlja se sa jedne strane svežim belim lukom. Na vrhu svake kriške je kriška paradajza i riba iz tegle.

Gotovi sendviči na prženom hlebu odmah se serviraju za sto. Paradajz možete zamijeniti svježim krastavcem.

Opcija užine na bagetu

Sastojci: svježi baget, standardna tegla papalina na ulju, pola malog pakovanja majoneza, 70 g sira, 2 paradajza, pola veze zelenog luka.

Baguet se isječe na prilično debele porcije.
Paradajz se opere i iseče na kockice. Za užinu o kojoj se raspravlja najbolje je odabrati tvrdo povrće kako sendviči ne bi postali mekani zbog soka od paradajza.
Sir je sitno narendan.
Pripremljene kriške kruha obilno premažite majonezom.
Na vrh stavite krug paradajza, 1-2 ribe iz tegle i nacrtajte sitnu mrežicu od majoneze.
Buduće predjelo posuto je nasjeckanim zelenim lukom i naribanim sirom.

Sendviči se peku u mikrotalasnoj pećnici 3 do 5 minuta.

Sa kiselim krastavcima i jajetom

Sastojci: jučerašnji baget, standardna tegla papalina na ulju, 4 kuvana jaja, 5-6 manjih kiselih krastavaca, lagani majonez, beli luk po želji, svež kopar.

Baguet se isječe na srednje kriške, nakon čega se lagano osuši u zagrijanoj pećnici. Komadi bi trebali postati malo hrskavi.
Zatim se komadi kruha s jedne strane namažu majonezom. U sosu možete dodati protisnuti beli luk po ukusu.
Prethodno kuvana jaja se ohladi, oguli i iseče dijagonalno na tanke kriške.
Stavite kriške jaja jednu po jednu na pripremljene kriške bageta. Na vrhu su komadi kiselih krastavaca isečenih dijagonalno.
Zatim se na svaki radni komad stavlja po jedna riba iz tegle. Ako su papaline vrlo male, možete koristiti 2 komada.

Dobijeni sendviči sa papalinama i kiselim krastavcem ukrašavaju se svježim koprom i služe odmah za ručak.

Sa belim lukom i papalinama

Sastojci: crni hleb, 2 sveže šargarepe, 3-4 karanfilića. svježi bijeli luk, 2 velike kašike majoneza, začinsko bilje, šaka oraha, konzerva papalina na ulju.

Hleb se iseče na trouglove i prži u zagrejanom suvom tiganju.
Sirova šargarepa se narenda na rende sa najmanjim rupama, a zatim se pomeša sa zdrobljenim orasima, majonezom i zgnječenim belim lukom.
Rumena kriške hleba prekrivene su pastom od šargarepe i belog luka. Stavite po jednu ribu na svaki komad.

Gotovi sendviči od češnjaka ukrašeni su svježim začinskim biljem.

Kako da bude ukusno sa paradajzom?

Sastojci: 8-9 kriški borodinskog hleba, 1 zub. beli luk, 2 prethodno kuvana pileća jaja, 2 kašike. l. majonez, tegla papalina na ulju, veliki mesnati paradajz, kriška limuna, svež peršun.

Za početak, Borodinski kruh se isječe na prekrasne kriške. U tu svrhu možete koristiti oblikovane metalne kalupe za kolačiće.
Dobijeni komadi suše se u suvom tiganju ili na plehu u rerni, nakon čega se natrljaju svežim belim lukom na strani na koju će se stavljati fil.
Gornji deo podloge je obilno podmazan majonezom.
Ohlađena jaja se grubo utrljaju i sipaju u sloj sosa. U svaki sendvič dodajte najviše jedan prstohvat jaja u pahuljici. Po želji, predjelo se u ovoj fazi može lagano posoliti.
Zatim se po pripremljenim podlogama rasporede riba, minijaturni komadići svježeg paradajza i nasjeckani peršun.

Na kraju se na sendviče stavljaju tanke kriške limuna.

Sa papalinama i svježim krastavcem

Sastojci: 6 kriški bijelog tost hljeba, pola konzerve papalina na ulju, 2 svježa krastavca, 3 karanfilića. bijeli luk, gomila bilo kojeg svježeg začinskog bilja, lagani majonez, suncokretovo ulje.

Kriške tost hljeba pržene do zlatno smeđe boje s obje strane u maloj količini zagrijanog biljnog ulja.
Zatim se tost natrlja svježim bijelim lukom.
Pripremljeni hleb je premazan majonezom.
Svježi krastavci, zajedno sa ljuskom, seče se na tanke ovalne komade.
Prvo se riba stavlja na kriške kruha premazane umakom. A na vrh se raspoređuju kriške povrća. Ova sekvenca će vam omogućiti da udobno držite sendvič u ruci i da se ne zaprljate ribljim uljem.
Predjelo je ukrašeno bilo kojim svježim začinskim biljem.

Sendviče sa papalinama i svježim krastavcem možete ukrasiti posipanjem zrna slatkog kukuruza ili kiselog zelenog graška.

Toplo predjelo pečeno u rerni

Sastojci: cela vekna, 220 g tvrdog sira, 3 kisela krastavca, konzerva papalina na ulju, 60 g majoneza, 3-4 zelena luka.

Najpovoljnije je kupiti već narezanu veknu. Njegovi komadi su premazani majonezom. Ako ovaj proizvod nemate pri ruci, možete koristiti puter.
Kiseli krastavci se iseku na tanke kriške. Sir je krupno narendan.
Na pripremljeni kruh prvo se polažu kriške krastavca, zatim riblja konzerva bez ulja i na kraju se posipa naribani sir.
Budući topli sendviči polažu se na široku ravnu posudu i stavljaju u zagrijanu pećnicu na 8-9 minuta. Možete ih i zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Čim se sir potpuno otopi, predjelo se posipa seckanim lukom i servira.

Neobičan recept sa limunom

Sastojci: pola vekne crnog hleba, cela tegla papalina u ulju, ¾ većeg limuna, svež peršun, suncokretovo ulje.

Hleb se prži na zagrejanom ulju sa obe strane. Komadi bi trebali ispasti zlatno smeđi i hrskavi.
Limun se reže na najtanje kriške, nakon čega se polaže na pripremljene kriške hleba.
Sprati se nalaze na vrhu.

Gotovo predjelo je po ukusu ukrašeno svježim peršunom.

Originalni sendviči sa papalinama i kivijem

Sastojci: konzerva papalina u ulju, 3-4 kašike. l. punomasni majonez, 3 meka zrela kivija, pola manjeg belog luka, beli hleb, puter.

Tanke kriške bijelog hljeba polažu se na lim za pečenje obložen pergamentom. Zatim se šalju u vrlo zagrijanu pećnicu na 1-2 minute. Hleb treba da ostane mekan iznutra i prekriven ukusnom koricom spolja. Još je lakše koristiti toster u tu svrhu.
Papaline se stavljaju u činiju i zgnječe viljuškom. Po ukusu ribi dodajte majonez i sitno seckani beli luk. Ako je jako ljuto, kockice luka možete preliti kipućom vodom.
Pripremljeni hleb se namaže omekšalim puterom.
Na vrh stavite kriške oguljenog kivija i ribe sa majonezom.

Gotove sendviče možete ukrasiti sitnim komadićima jabuke poprskane limunovim sokom.

Predjelo u obliku kanapea sa sirom

Sastojci: 1-2 zuba. beli luk, 70 g tvrdog sira, 8-10 kriški belog hleba, 2 sveža krastavca, tegla papaline na ulju, majonez.

Od komadića hleba se iseku krugovi, nakon čega se osuše na suvom tiganju i još vrući natrljaju svežim belim lukom.
Sir se obrađuje najfinijim rendenjem. Papaline se vade iz tegle, uklanjaju se repovi i krupne sjemenke i zgnječe se viljuškom. Sastojci se izmešaju i začine majonezom.
Dobijeni "namaz" se polaže na pripremljene kriške kruha.
Svježi krastavci se režu na tanke ploške, savijaju u obliku „jedra“, stavljaju na podlogu i učvršćuju čačkalicama.

Gotove kanapee možete posuti bilo kojim sitno sjeckanim začinskim biljem po ukusu.

Sa paštetom od papalina

Sastojci: staklenka papaline na ulju, čaša majoneza, srednji svježi krastavac, 130 g sira, 2 kuhana jaja, 30 g bilo kojeg svježeg začinskog bilja, 6-8 kriški crnog hljeba, bijeli luk po ukusu.

Za početak sir se nariba na vrlo sitno rende. Svježi bijeli luk se obrađuje na isti način. Za određenu količinu hrane optimalno je uzeti 2-3 karanfilića. Za aromu možete koristiti čak i granulirani bijeli luk.
Sastojci se dobro izmiješaju i začine majonezom. U masi ne bi trebalo biti grudvica.
Svaki komad hleba se iseče na dva dela i tostira u rerni. Prije nastavka kuhanja, kriške je potrebno ohladiti.
Za to vrijeme papaline se vade iz tegle i polažu na papirni ubrus. To je neophodno kako bi se riba oslobodila viška ulja.
Zatim se papaline u blenderu pretvaraju u gustu pastu i sjedinjuju sa sirnom masom. Po potrebi se gotova pašteta može posoliti.
Masa se raspoređuje po komadima hleba. Na vrh stavite krišku krastavca i jaje.
Gotovo predjelo je ukrašeno sjeckanim začinskim biljem.

Da biste olakšali svoj zadatak i ubrzali proces kuhanja, možete jednostavno koristiti gotovu paštetu od papalina kao „namaz“ na kruh.

Sa štapićima od rakova

Sastojci: 3 ohlađena štapića od rakova, 6 kriški francuskog bageta, mali paradajz, 60 g laganog majoneza, svježi zeleni luk za dekoraciju, 6 kom. papaline u ulju.

Komadići hleba se lagano prže na laganoj vatri u tiganju na ulju. Unutrašnjost tosta treba da ostane mekana, a spolja da bude prekrivena zlatno smeđom koricom.
Svaki komad hljeba je premazan malom količinom majoneza.
Svi ohlađeni štapići od rakova pažljivo se odmotaju. Oslobađa prostor unutra za ribu. Preostale unutrašnje dijelove sitno nasjeckajte i prelijte na podlogu sa majonezom.
Unutar polovica štapića stavljaju se paprike. Dobivene strukture polažu se u sendviče.
Svježi paradajz se nasumično nasjecka i njegovi komadi se polažu na grickalicu.

Gotove sendviče pospite nasjeckanim lukom.

Sa papalinama i prepeličjim jajima

Sastojci: mini baget, ½ konzerve papaline na ulju, 60 g tvrdog sira, pola svežeg jakog krastavca, 2 velike kašike majoneza, 2-3 čena belog luka, 5 kuvanih prepeličjih jaja.

Mini baget se tanko reže, njegovi komadi se prže u suvom tiganju.
Zgnječeni beli luk se pomeša sa majonezom. Dobijeni sos se namaže na komade bageta.
Na hljeb se stavljaju krupno narendani sir i komadići kuvanih prepeličjih jaja.
Slijedi riba i pola krugova svježeg krastavca.

Gotovo predjelo se odmah servira na sto, dok se baza još nije pokvasila.

Kako lijepo poslužiti sendviče sa papalinama?

Ako se sendviči pripremaju za praznični sto, onda kuhar treba voditi računa ne samo o njihovom ukusu, već i o njihovom izgledu. Da biste lijepo ukrasili grickalicu, možete, na primjer, koristiti ne obične okrugle ili ovalne komade kruha, već ih oblikovati pomoću kalupa za kolačiće.

Raznolikost svježeg i/ili kiselog povrća, kao i umaci, omogućit će vam da na sendvičima rekreirate cijele slike. Na primjer, na ribu možete staviti bubu napravljenu od pola trešnje i komadića masline. Od paradajza, majoneze i svježeg krastavca lako možete napraviti ukusne gljive mušice. Kovrdžave kriške slatkih paprika različitih boja, zrna kukuruza šećerca i maslina uvijek lijepo izgledaju na predjelu o kojem se raspravlja.

Svijetli ražnjići će također pomoći u ukrašavanju sendviča. Mogu biti zamršenog oblika na osnovu praznične teme. Čak će i obične čačkalice preobraziti grickalicu ako ih koristite za pričvršćivanje, na primjer, visokog jedra sira ili kriški krastavca.

Sendviči su posebna vrsta užine: pogodni su za doručak i užinu, a mogu se poslužiti i za prazničnim stolom, uključujući i švedski sto. Tradicionalno, sendviči sa papalinama se smatraju svečanim, jer su ranije ove konzervirane hrane bile deficitarne. Sada je ovaj proizvod dostupan, a broj recepata za grickalice koji ga koriste uvelike je porastao. Svaki kuhar će moći pronaći odgovarajuću opciju.

Mogućnosti kuhanja

Recepti za sendviče sa papalinama toliko su raznoliki da postoji nekoliko jedinstvenih pravila za njihovu pripremu, ali ipak postoje.

Za sendviče se može koristiti raženi ili pšenični kruh - sve ovisi o receptu. Ovi proizvodi nisu uvijek zamjenjivi, pa je bolje odabrati onaj koji je naveden u određenom receptu.
Sendviči sa papalinama postaju ukusniji ako se kruh za njih prethodno isprži ili osuši u pećnici. Ako vam je potreban sušeni kruh, možete koristiti toster - to će ubrzati i olakšati proces.
Sendvičima se može dati lijep oblik izrezivanjem identičnih figura iz kruha pomoću stakla ili kalupa za pečenje. Potrebno je da iscijedite oblike prije nego što se kruh osuši.
Ako ćete na sendviče stavljati cijele papaline, važno je odabrati kvalitetan proizvod. Kada kupujete jeftinu konzervu, rizikujete da u konzervi nađete ribu neurednog oblika, različitih veličina i čiji je integritet takođe narušen. Ako nemate sreće pa ste kupili baš tako neukusnu konzerviranu hranu, odaberite recept za sendviče, za koje trebate nasjeckati papaline.
Sendviče sa papalinama ne biste trebali praviti mnogo prije nego što ih poslužite, jer riba može istrošiti i izgubiti ukusan izgled. Ako još uvijek morate pripremiti užinu uoči proslave, prekrijte sendviče prozirnom folijom.

Odvojite malo vremena da ukrasite svoje sendviče: lijepo ukrašene grickalice uvijek izgledaju ukusnije i privlačnije.

Sendviči sa papalinama i svježim krastavcem

spoj:

papaline u ulju – 0,24 kg;
baget – 0,3 kg;
kokošje jaje - 3 kom.;
krastavci - 0,2 kg;
masline bez koštica – 100 g;
majonez – 100 ml.

Način kuhanja:

Baguet narežite dijagonalno da dobijete eliptične komade debljine nešto manje od centimetra.
Stavite komade na lim za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Nakon 10 minuta okrenite komade i sušite u rerni još 10 minuta.
Izvadite hljeb iz rerne, ostavite da se malo ohladi, jednu stranu premažite tankim slojem majoneze.
Otvorite teglu papalina. Pažljivo izvadite ribu i stavite je na hljeb, stavljajući je uzduž duž jedne strane.
Operite, osušite ubrusom i narežite krastavac na tanke ploške. Stavite kriške krastavca na drugu ivicu kriški hleba.
Skuvajte jaja. Ohladiti držeći u hladnoj vodi. Čisto. Isecite na krugove. Podijelite na sendviče, stavite na kriške krastavca.
Prepolovite masline. Stavite po jednu polovinu na svaki komad jajeta.

Piramidu od kruha, krastavca, jaja i maslina možete držati zajedno drvenom čačkalicom.

Sendviči sa papalinama i kiselim krastavcima

spoj:

papaline u ulju – 0,24 kg;
vekna – 0,3 kg;
majonez - 100 ml;
kokošje jaje - 3 kom.;
beli luk – 4 čena;
kiseli krastavci (najbolje kornišoni) – 0,2 kg;
svježe začinsko bilje (kopar, peršun) – 50 g.

Način kuhanja:

Narežite veknu na tanke kriške. Osušite u tosteru ili pećnici.
Rezanje belog luka na pola. Natrljajte njima kriške hleba sa jedne strane.
Nanesite tanak sloj majoneze na komade vekne.
Narežite krastavce dijagonalno na tanke komade ovalnog oblika. Ako imate kornišone, možete ih iseći po dužini.
Skuvajte jaja. Kada se ohladi, oguliti. Izrežite na krugove ili ovale male debljine.
Stavite krišku jajeta na svaki komad hleba. Svaki komad jajeta prekrijte kriškom krastavca.
Stavite papalinu sa strane. Ako naiđete na malu ribu, možete staviti dva komada.

Ostaje samo ukrasiti sendviče papalinama sa svježim začinskim biljem, nakon čega se mogu poslužiti.

Sendviči sa papalinama i paradajzom

papaline u ulju – 0,48 kg;
raženi hleb – 0,7 kg;
majonez - 100 ml;
beli luk – 2 čena;
paradajz – 0,3 kg;
svježi peršun – 50 g.

Način kuhanja:

Otvorite tegle papalina. Pažljivo izvadite ribu iz njih kako ih ne biste oštetili. Ocijedite ulje u tiganju.
Hleb narežite na trouglove širine jedan centimetar. Pržite ih na ulju od papalina. Ako nije dovoljno, možete dodati obično povrće, ali bez mirisa.
Pečeni hleb stavite na salvetu da upije višak masnoće. Prebacite na tanjir.
Pokrijte hljeb tankim slojem majoneze, nakon što ga pomiješate sa bijelim lukom propuštenim kroz presu.
Stavite ribu duž duge strane svakog trougla kruha.
Paradajz oprati, osušiti ubrusom i iseći na tanke polukrugove. Koristite poseban nož kako biste spriječili da višak soka iscuri iz paradajza.
Stavite paradajz na slobodne uglove trouglova hleba.
Ukrasite grančicama peršuna.

Za pripremu ovih sendviča možete koristiti cherry paradajz. U tom slučaju na svaki komad hljeba stavite po pola povrća.

Sendviči sa papalinama i povrćem

papaline u ulju – 0,24 kg;
toster kruh – 0,4 kg;
paradajz - 0,2 kg;
slatka paprika (žuta i narandžasta) - 0,2 kg;
krastavci - 0,2 kg;
majonez, začinsko bilje - po potrebi.

Način kuhanja:

Osušite hljeb u pećnici ili pomoću posebnog uređaja.
Povrće operite i osušite kuhinjskom krpom.
Krastavce i paradajz narežite na krugove ili polukrugove, ovisno o veličini povrća.
Od paprike pažljivo odrežite peteljku i uklonite je zajedno sa sjemenkama.
Papriku narežite na tanke kolutiće.
Hleb namazati majonezom.
Stavite krišku paradajza i krastavca u suprotne uglove svakog komada hleba. U sredinu stavite kolutove bibera.
Stavite papaline, jednu ili dvije, na komad kruha, provlačeći ih kroz kolutove bibera.
Ukrasite sendviče grančicama peršuna i kopra.

Ovi sendviči izgledaju neobično i ukusno. Svijetle i vesele, svidjet će se ne samo odraslima, već i djeci.

Sendviči sa papalinama, salatom i orasima

hleb od mekinja – 0,3 kg;
papaline u ulju – 0,24 kg;
svježi krastavac - 0,2 kg;
zelena salata – 100 g;
jezgra oraha – 50 g;
luk - 100 g;
voda – 100 ml;
stono sirće (9 posto) – 20 ml;
šećer – 5 g;
sol - prstohvat;
stoni senf – 5 ml;
puter – 50 g.

Način kuhanja:

Osušite hljeb u tosteru ili pećnici.
Luk oljuštite, narežite na kolutiće ili poluprstenove, ovisno o veličini.
Prokuhajte vodu, rastvorite šećer u njoj. Pomiješajte ga sa sirćetom.
Potopite luk u marinadu i ostavite 15 minuta.
Izvadite puter iz frižidera da omekša.
Dodajte senf u ulje, dobro promiješajte dok masa ne postane potpuno homogena.
Orašaste plodove izmrvite u mužaru ili blenderu i pomiješajte sa gorušičnim uljem.
Pokrijte hljeb tankim slojem mješavine senfa i oraha.
Na vrh stavite komadiće kiselog luka.
Operite i osušite listove zelene salate. Izrežite ih na velike komade i stavite na luk.
Stavite papalinu na svaki list salate. Ako su ribe male, možete ih staviti u parove.
Krastavac narežite na krugove, papaline prekrijte kriškama krastavca.

Ako sendviče zatvorite, postat će zgodniji za jelo, ali će izgledati malo manje ukusno.

Sendviči sa papalinama i svježim sirom

papaline u ulju – 0,48 kg;
hljeb pšenični – 0,35 kg;
raženi hleb – 0,35 kg;
paradajz – 0,3 kg;
krastavci - 0,2 kg;
beli luk – 3 čena;
svježi sir - 0,2 kg;
svježi kopar - po ukusu.

Način kuhanja:

Hleb narežite na kriške jednakog oblika i osušite.
Papaline izgnječiti viljuškom, pomiješati sa češnjakom, svježim sirom i nasjeckanim koprom propuštenim kroz presu. Mikserom pretvoriti u homogenu masu.
Povrće operite, osušite, narežite na krugove.
Namažite hljeb mješavinom skute i paprike, koristeći otprilike polovinu.
Stavite kriške paradajza na sendviče na bazi pšeničnog hleba. Stavite krastavce na preostale sendviče.
Na vrh stavite preostalu pastu od svježeg sira i papalinu.

Prilikom serviranja sendviča ne škodi ih ukrasiti grančicama svježeg začinskog bilja. Na one sa paradajzom bolje je staviti peršun ili bosiljak, a na sendviče sa krastavcima kopar.

Sendviči sa papalinama i avokadom

avokado – 0,2 kg;
toster kruh – 0,34 kg;
papaline u ulju – 0,24 kg;
paradajz – 0,3 kg;
beli luk – 1 češanj;
svježi peršun – 50 g;
limun – 1 kom.;
sol, biber - po ukusu;
biljno ulje (opciono) - koliko je potrebno.

Način kuhanja:

Hleb osušite ili ispecite na ulju.
Izvadite papaline iz tegle.
Iscijedite sok od limuna i naribajte koricu.
Polovinu limunovog soka pomiješajte sa koricom i ovom smjesom prelijte papaline.
Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa preostalim limunovim sokom.
Izrežite avokado i uklonite košticu. Odvojite pulpu od kore i izgnječite viljuškom.
Dodajte mješavinu limuna i bijelog luka, posolite i pobiberite, promiješajte.
Namažite hljeb pastom od avokada i na svaki komad stavite 2 ribe.
Izrežite paradajz na krugove i stavite na vrh. Neki kuvari rade suprotno: prvo stavljaju paradajz, pa na njih papaline.

Prilikom serviranja sendviče ukrasite svježim peršunom. Ovo izvrsno predjelo neobičnog, ali skladnog ukusa ukrasit će vaš stol.

Topli sendviči sa papalinama i topljenim sirom

papaline u ulju – 0,24 kg;
puter – 80 g;
beli hleb – 0,3 kg;
topljeni sir – 150 g;
pileće jaje - 2 kom.;
majonez – 60 ml.

Način kuhanja:

Hleb narežite na komade debljine jednog centimetra i premažite ih tankim slojem putera.
Sir stavite u zamrzivač na pola sata, a zatim ga narendajte.
Prokuvajte, ohladite i narendajte jaja.
Pomiješajte jaja, sir i majonez. Stavite u frižider na četvrt sata.
Polovinu mješavine sira premažite na kruh.
Rasporedite papaline, prelijte ih preostalom mješavinom sira i jaja.
Sendviče stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10-16 minuta.

Po ovom receptu možete pripremiti tople sendviče u mikrotalasnoj. Ovo će trajati samo 2-3 minute, ovisno o snazi jedinice.

Topli sendviči sa papalinama i tvrdim sirom

spoj:

toster kruh – 0,35 kg;
papaline u ulju – 0,24 kg;
tvrdi sir - 150 g;
limunov sok - 5 ml;
puter – 50 g.

Način kuhanja:

Namažite hljeb puterom. Komadići hleba se mogu prethodno malo osušiti.
Sir sameljite na rende sa malim rupicama.
Pospite hljeb sirom, koristeći oko 50 g proizvoda.
Stavite papaline na tost. Poprskajte ih limunovim sokom i pospite preostalim sirom.
Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na četvrt sata i pecite dok se sir ne otopi.

Za pripremu toplih sendviča po ovom receptu u mikrotalasnoj pećnici biće potrebno dvije minute.

Sendviči sa papalinama, jabukama i kivijem

bijeli hljeb – 0,35 kg;
papaline u ulju – 0,24 kg;
kivi – 0,2 kg;
jabuka – 0,2 kg;
sok od limuna - 20 ml;
crveni luk - 50 g;
majonez - 60 ml;
puter – 40 g.

Način kuhanja:

Crni luk sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom, a nakon par minuta ocijedite vodu.
Stavite papaline u činiju i izgnječite viljuškom.
Pomiješajte papaline sa lukom i majonezom i stavite ih u hladnjak na neko vrijeme.
Ogulite kivi i jabuku. Izrežite kutiju sa sjemenkama od jabuke.
Jabuku narežite na tanke kriške, kivi na kriške. Jabuku odmah premažite limunovim sokom da ne potamni i dobije malo kiseliji ukus.
Hleb narežite na tanke komade i osušite dok ne porumeni.
Kriške hleba premažite puterom.
Rasporedite kivi i jabuku. Pokrijte ih papalinskom masom.

Ne škodi ukrasiti sendviče prije serviranja. Da biste to učinili, koristite tanke kriške limuna i svježe začinsko bilje.

Sendviči sa papalinama mogu se pripremiti za doručak ili za praznični sto. Zadatak je toliko jednostavan da se čak i školarac može nositi s njim.

Sendviči sa papalinama su univerzalni zalogaj koji se može poslužiti za doručak i na prazničnom stolu. Odlične su kao međuobrok.

Ako vam je već dosadila klasična verzija s komadom crnog kruha naribanog češnjakom, možete eksperimentirati i sa sastojcima i sa osnovom. Možete pokušati koristiti bijeli baget, sir, povrće (svježe i kiselo) itd.

Nudim vam mali izbor sendviča sa papalinama za sve prilike. Pronaći ćete jednostavne opcije grickalica i dizajn sendviča za serviranje na prazničnom stolu.

Sendvič sa paprikama - najjednostavniji recept sa kiselim krastavcima

Klasični sendviči sa papalinama na crnom kruhu tradicionalna su grickalica koja se zove “za sve prilike”. Ovo je odličan spas kada trebate nešto brzo staviti na sto.

Sastojci:

Šprice - 1 konzerva (160 g)
Hleb ("Borodinski") - 10 kriški
Pileće jaje - 1-2 kom.
Kiseli krastavac - 1-2 kom.
Majonez - 2 kašike.
Zeleni luk - po ukusu
Beli luk - 1 češanj

Priprema:

Stavimo jaja da se kuvaju, a pripremne radove ćemo uraditi sami. Isecite hleb dijagonalno i osušite ga. To možete učiniti u tiganju ili staviti u rernu. Dok je hljeb vruć, natrljajte ga režnjem bijelog luka isječenog na pola.

Inače, bijeli luk se može procijediti kroz presu i dodati u sos za namaz.

U majonez treba staviti sitno nasjeckani zeleni luk. Kisele krastavce tanko narežite dijagonalno.

Do tada su jaja već spremna. Očistimo ih i narendamo na srednje sitno rende.

Počinjemo skupljati sendviče. Prepečen tost premažite sosom. Stavite jaja na vrh. Zatim stavljamo krišku krastavca i jednu ribu.

Ukrasite sendviče zelenim lukom. I to je to - spremni su da služe.

Krutoni sa papalinama i jajima

Sljedeća opcija su sendviči od bijelog kruha. Recept je nestandardan, ali krajnji rezultat je vrlo ukusna grickalica.

Sastojci:

Bijela pogača - 1 kom.;
Šprice u ulju - 1 staklenka;
Svježi krastavac - 1 kom.;
Jaje - 2 kom.;
Beli luk - 2 čena;
Zeleni luk - 1 kom.;
Majonez - 20 gr.

Priprema:

Pogaču narežemo na kriške debljine ne više od 1 cm - pržimo ih u tiganju - najbolje bez ulja ili sa minimalnom količinom.

Beli luk oljuštite, izrendajte ili propasirajte kroz prese. Stavili smo ga u majonez. Promiješajte i ovom smjesom premažite pripremljene krutone.

Operite perje luka. Narežite na tanke kolutiće. Kuvana jaja oguliti i iseći na tanke ploške. Isto uradite sa svežim krastavcem. Pospite veknu lukom, na vrh stavite jaje i kolut od krastavca.

Ocijedite ulje iz papaline i na svaki komad stavite po dvije ribe.

Ovo je tako ukusna poslastica. Prijatno!

Kako pripremiti sendviče za prazničnu trpezu

U principu, ovdje će raditi bilo koji od recepata sendviča sa papalinom. Svi su odličnog ukusa bez obzira na sastojke koji su uključeni. Za prazničnim stolom prezentacija je važna. Svečanim ga čini prezentacija jela. Nudim vam ovu opciju.

Stavite sendviče na lep tanjir za serviranje i ne zaboravite na kriške limuna. Paprike, kao i druge ribe, dobro se slažu sa limunovim sokom.

Sastojci:

Raženi hleb - 1 vekna
Šprice - 1 tegla
Jaja - 2-3 kom.
Beli luk - 1 češanj
Majonez - 1 kašika. sa toboganom
Paradajz - 1-2 kom.;
Zeleni i limun - za serviranje

Priprema:

Kupite crni kruh neobičnog okusa u trgovini. Srećom, danas je izbor sorti jednostavno ogroman. Naš recept koristi raženi kruh sa dodatkom sjemenki.

Izrežite komade dijagonalno. Na ovaj način izgledaju mnogo privlačnije. Malo ih osušite u rerni, ali pazite da ne postanu krekeri. Ne treba nam ovo. Svaki komad dok je još vruć natrljajte bijelim lukom.

Jaja je potrebno skuvati, oguliti i narendati. Krutone premažite tankim slojem majoneze i preko njih rasporedite strugotine od jaja.

Na svaki komad stavite tanki kolut paradajza. a na vrhu - jedna po jedna riba. Ukrasite zelenilom.

Poželjno je poslužiti odmah dok su krutoni još hrskavi.

Sendviči sa papalinama i svježim krastavcem

Predlažem da pripremite drugu vrstu sendviča sa papalinama. Vrhunac ovog recepta je zanimljiv namaz na hljebu.

Sastojci:

Šprice - 150 g
Maslac - 100 g
Topljeni sir – 100 g
Hleb za sendviče - 1 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Kopar - 0,5 hrpa
Sol - po ukusu.

Priprema:

Unaprijed izvadite puter da postane mekan.

Otopljenu četrdeseticu narendajte na sitno rende. Pomiješajte ga sa puterom da dobijete glatku smjesu. Operite kopar i osušite papirnim ubrusom. Nasjeckajte zelje i dodajte u namaz. Dobro promiješajte i smjesu namažite na svaki komad crnog kruha.

Prebacite hleb na tanjir. Na vrh stavite jednu papalinu i kolut svježeg krastavca. Ukrasite sendviče začinskim biljem.

Prijatno!

Pravljenje sendviča od crnog hleba sa belim lukom

Spremimo još jedno predjelo. Umak u njemu je mješavina majoneze i dijon (zrnatog) senfa. Ima veoma zanimljiv ukus. Začinjeno je, ali u isto vreme ne peče. Jako mi se sviđa.

Sastojci:

Paprike u ulju - 150 g
Biljno ulje - za prženje
Bijeli hljeb - 250 g
Senf u zrnu - 30 g
Majonez - 30 g
Zeleni – 20 g
Crveni kavijar – 20 g
Svježi krastavac – 50 g
Češanj belog luka.

Priprema:

Izrežite veknu na komade, koje podelite dijagonalno. Pržite ih u maloj količini biljnog ulja do zlatno smeđe boje. Prebacite hleb na papirne ubruse da uklonite višak masnoće. Svaki natrljajte belim lukom. Ne štedite!

Pomiješajte majonez sa senfom. Operite krastavac i narežite na tanke kolutiće dijagonalno. Prvo stavite krastavac, a na njega papalinu, lagano pomerajući prema kraju.

Ukrasite ih crvenim kavijarom i dodajte malo zelenila.

Prijatno!

Kako napraviti užinu u rerni

Sendviči mogu poslužiti ne samo kao hladna užina. Mogu se peći u rerni i neće biti ništa manje ukusne.

Sastojci:

Šprice - 1 konzerva (160 g)
Pogača – 8 kriški
Sir (tvrda sorta) - 100 g
Majonez (ili pavlaka) - 60 g
Beli luk - 2 čena ili po ukusu

Priprema:

Prvo pripremimo sos. Da biste to učinili, dodajte bijeli luk propušten kroz presu u majonezu. Može se i narendati na sitno rende. Mix.

Stavite veknu na lim za pečenje i obilno ga namažite dobijenom smesom. Na svaki komad stavljamo po dvije ribe. I sve dobro prekrijte rendanim sirom.

Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na +200 dok se sir ne otopi. Ovo će trajati otprilike 10 - 12 minuta.

Sendviče ukrasite začinskim biljem i poslužite neposredno pre nego što se sir ohladi i osuši. Prijatno!

Video: Snack sendviči sa papalinama

Recept je prilično zanimljiv, pa čak i neobičan. U njemu se papaline ne koriste u potpunosti, već se prethodno gnječe.

To je sve za mene! Nadam se da ćete u ovom izboru pronaći "svoj" sendvič. Sretno u kuhinji i veselimo se novim receptima.

Izvor fotografije //www.iamcook.ru/

Najčešći zalogaj za praznični sto, i ne samo to, su, naravno, sendviči. Zašto se nisu dosjetili da ih naprave sa bilo čim! Postoje stotine opcija. Ali, možda, sendviči sa papalinama mnogima ostaju najomiljeniji od djetinjstva.

Za sebe sam identificirao nekoliko najukusnijih kombinacija sastojaka za njih. Danas ću vam reći kako da napravite pet vrsta ukusnih sendviča sa papalinama. Nadam se da imate nekoliko tegli zlatnih ribica u svom domu? Dakle, idemo!

Recept za sendviče sa papalinama i crnim hlebom

Knife; Daska za rezanje; can key; lopatica; 2 čamca za sos; kulinarski kist; pan.

Birajte kruh za sendviče s posebnom pažnjom. Trebao bi biti svjež, ukusan i vrlo aromatičan - tada će sendviči ispasti vrlo ukusni. Hleb možete kupiti u prodavnici ili ga ispeći sami, u mašini za hleb ili rerni. Sendviči od domaćeg hleba biće još ukusniji.
Za sendviče možete koristiti bilo koje zelje po vašem izboru - kopar, bosiljak, peršun, cilantro, zeleni luk. Bitno je da bude svjež, ne letargičan i bogate boje. Prije upotrebe dobro isperite i osušite ubrusom ili papirnim ubrusom.
U receptu za sendviče od papaline sa crnim kruhom možete koristiti svježi, kiseli ili kiseli krastavac i po želji bijeli luk. Ali, ako niste ljubitelj bijelog luka, onda ga ne morate koristiti.

Priprema korak po korak

Raženi hleb narežite na male kriške. Podelimo ga na dva dela - napravićemo dve vrste sendviča.
Za pripremu sendviča sa papalinama na prženom hljebu, sipajte malu količinu maslinovog ulja u tiganj.
Pecite kriške hleba sa obe strane dok ne porumene.
Ogulite 2 čena belog luka. U jedan sosac sipajte maslinovo ulje (50 g), a u drugi majonez (100 g).
U svaki čamac za sos stavite po jedan nasjeckani češanj bijelog luka.
Pomiješajte ulje sa bijelim lukom i ostavite 5-10 minuta da bijeli luk počne da odaje svoju aromu ulju.
Narežite dva kisela krastavca na dugačke tanke kriške. Umjesto kiselog krastavca možete koristiti svježi ili kiseli krastavac.
Za sendviče sa papalinama, po klasičnom receptu, hljeb premažite majonezom i bijelim lukom. Na hljeb stavite pola kašičice majoneze i namažite ga po hljebu, ostavljajući njegove ivice neraširene.
Na vrh stavite komadić krastavca. Treba da bude tanji od parčeta hleba tako da se majonez vidi sa strane.
Na vrh stavite komad zelenog luka i jednu ribu. Prva verzija sendviča je spremna!
Za drugu opciju (na prženom kruhu), lagano premažite krutone biljnim uljem. Preko krutona premažite malo bijelog luka iz ulja.
Na vrh stavljamo bilo koje zelje - peršun, kopar, bosiljak (po vašem ukusu). Ne zaboravite da ga prvo operete i osušite. Stavite ribu na svaki komad tosta.

Prijatno!

Takvi sendviči sa papalinama mogu se pripremiti ne samo za praznični stol - budući da proces kuhanja ne traje puno vremena, možete ih kuhati svaki dan.

Video recept

Gledanje ovog videa pomoći će vam da pripremite i lijepo ukrasite ovo ukusno jelo. Obratite pažnju na veličinu sendviča - možete ih napraviti iste ili veće (manje), po vašem ukusu.

Recept za sendviče sa papalinama i jajima

Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 10-12 sendviča.
Kalorije: 241 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: pleh za pečenje; nož; daska za rezanje; Bowl; can key; viljuška; lopatica; Kulinarska četka; pot.

Sastojci

Priprema korak po korak

Video recept

Ovaj recept je vrlo jednostavan, a nakon što pogledate ovaj video, moći ćete da pripremite sendviče koristeći ga za nekoliko minuta. Uživajte u gledanju!

Recept za sendviče sa papalinama i paradajzom

Vrijeme kuhanja: 30 min.
Broj porcija: 20-25 sendviča.
Kalorije: 219 kcal.
Kuhinjski aparati i pribor: pleh za pečenje; nož; daska za rezanje; Bowl; can key; viljuška; lopatica; grater; kulinarski kist; pot.

Sastojci

Priprema korak po korak

Režite kriške hleba dijagonalno na 2 dela.
Pržite krutone sa obe strane na malo ulja dok ne porumene.
Iscijedite čen bijelog luka u majonez (100 g).
Narendajte 3 kuvana jaja na krupno rende.
Paradajz (2 kom.) operite i narežite na tanke kriške.
Krutone namazati sosom od belog luka i majoneza.
Pospite rendanim jajima.
Dodajte krišku paradajza.
Na vrh stavite 1 klicu i ukrasite koprom.
Prva verzija sendviča je spremna.
Za drugu opciju, narežite krastavce (2 komada) na tanke kolutiće, blago dijagonalno.
Krutone namazati majonezom i belim lukom. Dodajte kiseli krastavac, papalinu i peršun.
Stavite sendviče na tanjir i poslužite. Prijatno!

Video recept

Gledanje ovog videa pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite ukusnu užinu za svaki dan. Sendviče možete poslužiti na listovima zelene salate, kao u videu, ili možete osmisliti svoju prezentaciju.

Vruće sendviče sa papalinama možete napraviti tako što ćete komad hljeba namazati kečapom ili majonezom sa bijelim lukom, a na njih staviti parče paradajza i jednu ili dvije papaline. Na vrh možete staviti komad sira ili posuti rendanim sirom. -Tople sendviče u rerni - potrebno je peći 5-7 minuta.

Mogu vam preporučiti nekoliko opcija grickalica za vaš praznični sto. Ovo su -sendviči sa crvenim kavijarom- i veoma ukusni -sendviči sa crvenom ribom-. Sendviči od avokada su takođe veoma popularni u mojoj porodici. Pripremite jednu ili više opcija koje sam predložio i zagarantovano ćete oduševiti svoju porodicu i goste!

A ako i dalje imate pitanja o pravljenju sendviča sa papalinama, napišite ih u komentarima. Također podijelite svoje recepte za ovu ukusnu grickalicu. Kuvajte s ljubavlju i uživanjem!

→

Sastojci: 6-7 kriški crnog hleba, 1-3 zuba. beli luk, 2 paradajza, konzerva papaline na ulju.

Kriške hleba se prže sa obe strane dok ne porumene. Glavna stvar je da ih ne prekuvate u tiganju, kako podloga za sendviče ne bi ispala pretvrda.
Pripremljeni hleb natrlja se sa jedne strane svežim belim lukom. Na vrhu svake kriške je kriška paradajza i riba iz tegle.

Gotovi sendviči na prženom hlebu odmah se serviraju za sto. Paradajz možete zamijeniti svježim krastavcem.

Sastojci: svježi baget, standardna tegla papalina na ulju, pola malog pakovanja majoneza, 70 g sira, 2 paradajza, pola veze zelenog luka.

Baguet se isječe na prilično debele porcije.
Paradajz se opere i iseče na kockice. Za užinu o kojoj se raspravlja najbolje je odabrati tvrdo povrće kako sendviči ne bi postali mekani zbog soka od paradajza.
Sir je sitno narendan.
Pripremljene kriške kruha obilno premažite majonezom.
Na vrh stavite krug paradajza, 1-2 ribe iz tegle i nacrtajte sitnu mrežicu od majoneze.
Buduće predjelo posuto je nasjeckanim zelenim lukom i naribanim sirom.

Sendviči se peku u mikrotalasnoj pećnici 3 do 5 minuta.

Sastojci: jučerašnji baget, standardna tegla papalina na ulju, 4 kuvana jaja, 5-6 manjih kiselih krastavaca, lagani majonez, beli luk po želji, svež kopar.

Baguet se isječe na srednje kriške, nakon čega se lagano osuši u zagrijanoj pećnici. Komadi bi trebali postati malo hrskavi.
Zatim se komadi kruha s jedne strane namažu majonezom. U sosu možete dodati protisnuti beli luk po ukusu.
Prethodno kuvana jaja se ohladi, oguli i iseče dijagonalno na tanke kriške.
Stavite kriške jaja jednu po jednu na pripremljene kriške bageta. Na vrhu su komadi kiselih krastavaca isečenih dijagonalno.
Zatim se na svaki radni komad stavlja po jedna riba iz tegle. Ako su papaline vrlo male, možete koristiti 2 komada.

Dobijeni sendviči sa papalinama i kiselim krastavcem ukrašavaju se svježim koprom i služe odmah za ručak.

Sastojci: crni hleb, 2 sveže šargarepe, 3-4 karanfilića. svježi bijeli luk, 2 velike kašike majoneza, začinsko bilje, šaka oraha, konzerva papalina na ulju.

Hleb se iseče na trouglove i prži u zagrejanom suvom tiganju.
Sirova šargarepa se narenda na rende sa najmanjim rupama, a zatim se pomeša sa zdrobljenim orasima, majonezom i zgnječenim belim lukom.
Rumena kriške hleba prekrivene su pastom od šargarepe i belog luka. Stavite po jednu ribu na svaki komad.

Gotovi sendviči od češnjaka ukrašeni su svježim začinskim biljem.

Kako da bude ukusno sa paradajzom?

Sastojci: 8-9 kriški borodinskog hleba, 1 zub. beli luk, 2 prethodno kuvana pileća jaja, 2 kašike. l. majonez, tegla papalina na ulju, veliki mesnati paradajz, kriška limuna, svež peršun.

Za početak, Borodinski kruh se isječe na prekrasne kriške. U tu svrhu možete koristiti oblikovane metalne kalupe za kolačiće.
Dobijeni komadi suše se u suvom tiganju ili na plehu u rerni, nakon čega se natrljaju svežim belim lukom na strani na koju će se stavljati fil.
Gornji deo podloge je obilno podmazan majonezom.
Ohlađena jaja se grubo utrljaju i sipaju u sloj sosa. U svaki sendvič dodajte najviše jedan prstohvat jaja u pahuljici. Po želji, predjelo se u ovoj fazi može lagano posoliti.
Zatim se po pripremljenim podlogama rasporede riba, minijaturni komadići svježeg paradajza i nasjeckani peršun.

Na kraju se na sendviče stavljaju tanke kriške limuna.

Sa papalinama i svježim krastavcem

Kriške tost hljeba pržene do zlatno smeđe boje s obje strane u maloj količini zagrijanog biljnog ulja.
Zatim se tost natrlja svježim bijelim lukom.
Pripremljeni hleb je premazan majonezom.
Svježi krastavci, zajedno sa ljuskom, seče se na tanke ovalne komade.
Prvo se riba stavlja na kriške kruha premazane umakom. A na vrh se raspoređuju kriške povrća. Ova sekvenca će vam omogućiti da udobno držite sendvič u ruci i da se ne zaprljate ribljim uljem.
Predjelo je ukrašeno bilo kojim svježim začinskim biljem.

Sendviče sa papalinama i svježim krastavcem možete ukrasiti posipanjem zrna slatkog kukuruza ili kiselog zelenog graška.

Toplo predjelo pečeno u rerni

Sastojci: cela vekna, 220 g tvrdog sira, 3 kisela krastavca, konzerva papalina na ulju, 60 g majoneza, 3-4 zelena luka.

Najpovoljnije je kupiti već narezanu veknu. Njegovi komadi su premazani majonezom. Ako ovaj proizvod nemate pri ruci, možete koristiti puter.
Kiseli krastavci se iseku na tanke kriške. Sir je krupno narendan.
Na pripremljeni kruh prvo se polažu kriške krastavca, zatim riblja konzerva bez ulja i na kraju se posipa naribani sir.
Budući topli sendviči polažu se na široku ravnu posudu i stavljaju u zagrijanu pećnicu na 8-9 minuta. Možete ih i zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Čim se sir potpuno otopi, predjelo se posipa seckanim lukom i servira.

Neobičan recept sa limunom

Sastojci: pola vekne crnog hleba, cela tegla papalina u ulju, ¾ većeg limuna, svež peršun, suncokretovo ulje.

Hleb se prži na zagrejanom ulju sa obe strane. Komadi bi trebali ispasti zlatno smeđi i hrskavi.
Limun se reže na najtanje kriške, nakon čega se polaže na pripremljene kriške hleba.
Sprati se nalaze na vrhu.

Gotovo predjelo je po ukusu ukrašeno svježim peršunom.

Originalni sendviči sa papalinama i kivijem

Sastojci: konzerva papalina u ulju, 3-4 kašike. l. punomasni majonez, 3 meka zrela kivija, pola manjeg belog luka, beli hleb, puter.

Tanke kriške bijelog hljeba polažu se na lim za pečenje obložen pergamentom. Zatim se šalju u vrlo zagrijanu pećnicu na 1-2 minute. Hleb treba da ostane mekan iznutra i prekriven ukusnom koricom spolja. Još je lakše koristiti toster u tu svrhu.
Papaline se stavljaju u činiju i zgnječe viljuškom. Po ukusu ribi dodajte majonez i sitno seckani beli luk. Ako je jako ljuto, kockice luka možete preliti kipućom vodom.
Pripremljeni hleb se namaže omekšalim puterom.
Na vrh stavite kriške oguljenog kivija i ribe sa majonezom.

Gotove sendviče možete ukrasiti sitnim komadićima jabuke poprskane limunovim sokom.

Predjelo u obliku kanapea sa sirom

Sastojci: 1-2 zuba. beli luk, 70 g tvrdog sira, 8-10 kriški belog hleba, 2 sveža krastavca, tegla papaline na ulju, majonez.

Od komadića hleba se iseku krugovi, nakon čega se osuše na suvom tiganju i još vrući natrljaju svežim belim lukom.
Sir se obrađuje najfinijim rendenjem. Papaline se vade iz tegle, uklanjaju se repovi i krupne sjemenke i zgnječe se viljuškom. Sastojci se izmešaju i začine majonezom.
Dobijeni "namaz" se polaže na pripremljene kriške kruha.
Svježi krastavci se režu na tanke ploške, savijaju u obliku „jedra“, stavljaju na podlogu i učvršćuju čačkalicama.

Gotove kanapee možete posuti bilo kojim sitno sjeckanim začinskim biljem po ukusu.

Sa paštetom od papalina

Sastojci: staklenka papaline na ulju, čaša majoneza, srednji svježi krastavac, 130 g sira, 2 kuhana jaja, 30 g bilo kojeg svježeg začinskog bilja, 6-8 kriški crnog hljeba, bijeli luk po ukusu.

Za početak sir se nariba na vrlo sitno rende. Svježi bijeli luk se obrađuje na isti način. Za određenu količinu hrane optimalno je uzeti 2-3 karanfilića. Za aromu možete koristiti čak i granulirani bijeli luk.
Sastojci se dobro izmiješaju i začine majonezom. U masi ne bi trebalo biti grudvica.
Svaki komad hleba se iseče na dva dela i tostira u rerni. Prije nastavka kuhanja, kriške je potrebno ohladiti.
Za to vrijeme papaline se vade iz tegle i polažu na papirni ubrus. To je neophodno kako bi se riba oslobodila viška ulja.
Zatim se papaline u blenderu pretvaraju u gustu pastu i sjedinjuju sa sirnom masom. Po potrebi se gotova pašteta može posoliti.
Masa se raspoređuje po komadima hleba. Na vrh stavite krišku krastavca i jaje.
Gotovo predjelo je ukrašeno sjeckanim začinskim biljem.

Da biste olakšali svoj zadatak i ubrzali proces kuhanja, možete jednostavno koristiti gotovu paštetu od papalina kao „namaz“ na kruh.

Sa štapićima od rakova

Sastojci: 3 ohlađena štapića od rakova, 6 kriški francuskog bageta, mali paradajz, 60 g laganog majoneza, svježi zeleni luk za dekoraciju, 6 kom. papaline u ulju.

Komadići hleba se lagano prže na laganoj vatri u tiganju na ulju. Unutrašnjost tosta treba da ostane mekana, a spolja da bude prekrivena zlatno smeđom koricom.
Svaki komad hljeba je premazan malom količinom majoneza.
Svi ohlađeni štapići od rakova pažljivo se odmotaju. Oslobađa prostor unutra za ribu. Preostale unutrašnje dijelove sitno nasjeckajte i prelijte na podlogu sa majonezom.
Unutar polovica štapića stavljaju se paprike. Dobivene strukture polažu se u sendviče.
Svježi paradajz se nasumično nasjecka i njegovi komadi se polažu na grickalicu.

Gotove sendviče pospite nasjeckanim lukom.

Sa papalinama i prepeličjim jajima

Sastojci: mini baget, ½ konzerve papaline na ulju, 60 g tvrdog sira, pola svežeg jakog krastavca, 2 velike kašike majoneza, 2-3 čena belog luka, 5 kuvanih prepeličjih jaja.

Mini baget se tanko reže, njegovi komadi se prže u suvom tiganju.
Zgnječeni beli luk se pomeša sa majonezom. Dobijeni sos se namaže na komade bageta.
Na hljeb se stavljaju krupno narendani sir i komadići kuvanih prepeličjih jaja.
Slijedi riba i pola krugova svježeg krastavca.

Gotovo predjelo se odmah servira na sto, dok se baza još nije pokvasila.