Delikatno i mirisno. Ruzmarin bijeli

„...Sećam se kada sam bila dete, moja baka je došla kod nas sa Krima i donela neobično mirisne jabuke, nazvavši ih Ruzmarin, nigde nisam videla ništa slično...“

N. Prikhodko, Harkov

Bijeli ruzmarin je klasična industrijska sorta, čijim se rodnim mjestom smatra Južni Tirol, sada dio Italije. Već u početkom XIX vekovima, ove jabuke su se u velikim količinama isporučivale u obe ruske prestonice, Moskvu i Sankt Peterburg. S obzirom na veliku potražnju za njim u Rusiji, ruzmarin se počeo saditi na velikim površinama na Krimu. Nekako se pokazalo da se nigdje u svijetu nije ukorijenio, ali je na našim prostorima ušao u zlatni fond starosjedilaca Krima.

Bijeli ruzmarin, poput sinape, izgubio je svoju popularnost među vrtlarima zbog svog visokog rasta i kasnog plodonošenja. I to je skoro tačno, jer, kalemljena na sadnice Sare, sinapa je dostizala visinu od 12-15 m (u devetnaestom veku se na taj način uzgajao beli ruzmarin). Ipak, dobro djeluje na podlogama slabog rasta i počinje da daje plod od druge godine sadnje.

Također smo vidjeli industrijske zasade ove nevjerovatne sorte na Krimu. Po površini zauzima peto ili šesto mjesto među najpopularnijim. Poznati pomolog L.P. Simirenko je o tome napisao ovako: „Plodovi bijelog ruzmarina su srednje veličine, ponekad prilično veliki, graciozno lijepi, plemeniti, simetrično pravilnog, dugo-jajnog oblika, sa ponešto zatupljenim stupovima dobro se čuvaju, ne venu i ne mršte se.

Peteljka je umjereno duga, kožica je blago mirisna, tanka, ali prilično jaka. Bijele mrlje su razbacane po cijeloj površini ploda, jedna strana je oprana nježnim ružičastim rumenilom. Pulpa je bijela, vrlo nježna i mekana, sočna, vinsko slatka i aromatizirana s vrlo jedinstvenim bukeom karakterističnim samo za bijeli ruzmarin, koji mnogi ljudi jako vole."

I mi smo među onim „mnogima“ koji zaista vole nenadmašan ukus ovog aromatičnog voća. U njihovoj pulpi, slatkoća, kiselost, sočnost i aroma su u tako idealnom omjeru, a konzistencija je toliko nježna da jabuka ruzmarina zadovoljava zahtjeve i najzahtjevnijih poznavalaca.

Ova sorta ima luksuzne tamnozelene izdužene listove sa blago konveksnom sredinom. Cvjetanje počinje rano, ali vrlo veliki bijeli cvjetovi se ne boje proljetnih mrazeva, čvrsto se drže za grane i privlače mnoge pčele. Plodovi daju veliki broj malih tamnosmeđih sjemenki koje se slabo drže u sjemenskoj komori; ako se jabuka ubrana u potrošačkoj zrelosti protrese kraj klipa, zveckaju kao loptice u zvečku, po čemu se ružmarin razlikuje od svih drugih sorti.

Kod kuće, u običnom hladnom podrumu, ove jabuke se čuvaju do nove berbe, zadržavajući harmoničan ukus i jedinstven buket arome, koji se jednostavno ne može pobrkati sa aromom dinje poljskih i turskih jabuka koje se nude u našim supermarketima; Plodovi ruzmarina ne venu, ne „nabubre“ i ne gužvaju se. Beli ruzmarin se kao dijamant ističe na pozadini rečnog šljunka među najfinijim jabukama.

Evo šta je, jabuka iz detinjstva. Sadnice ruzmarina su veoma tražene, pa s ponosom možemo reći da smo učinili mnogo za njegovo oživljavanje i širenje u našoj zemlji.

Vladimir i Nina VOLKOV

S. Donskoye, Krim

provodi se direktno s ciljem stvaranja kruna određenog oblika, od kojih će u budućnosti ovisiti cjelokupni razvoj i, što je najvažnije, kvantitativne karakteristike usjeva. Kako se provodi održavanje ili reguliranje rezidbe stabla jabuke? Kada voćke počnu da rađaju, treba ih štedljivo rezati. sastoji se u prorjeđivanju krošnje kako bi se izbjeglo njihovo zadebljanje, a ne da bi došlo do preopterećenja plodova. Prije rezidbe, vrtlar treba pregledati stablo slomljenih, mrazom oštećenih, suhih grana koje su zaražene bolestima i insektima. I tek nakon toga početi sa radom. Dalje nakon počnite uklanjati grane koje jasno zadebljaju krošnju. U nekim slučajevima dopušteno je ukloniti 1-3 velike grane ako ova mjera može prorijediti stablo. Preporučljivo je držati stabla ravnog i ne visokog oblika krošnje od početka rasta u istim omjerima. Jer male veličine olakšati njihovu dalju brigu. Do koje godine se stablo jabuke smatra mladim? Prije svega, morate uzeti u obzir stanje stabla, a ne njegovu starost. Dešava se da u dobi od 10-15 godina drvo izgubi svoju sposobnost dalje dobar rast i plodonosenje. Smanjuje se rast takvih stabala i dolazi do velikog formiranja ringleta, kora na deblima i granama rano postaje grublja, a razvoj grana prestaje. Sve to ukazuje na prerano starenje stabla. Ali dešava se da stabla u dobi od 25-30 godina imaju dobar razvoj grana i sposobnost proizvodnje dobre žetve. Takva stabla se mogu smatrati mladim.

Kako orezati zapušteno stablo jabuke?

Kao što je ranije opisano, prvo morate izvršiti sanitarnu rezidbu stabla jabuke. Zatim, ako je potrebno, smanjite visinu krune. Ova operacija omogućava otvaranje krunice i pružanje svjetlosti. Prilikom smanjenja visine, vrijedi ukloniti dio središnjeg vodiča ili dio grana koji ga zamjenjuju. Tačka reza se određuje posebno u svakom slučaju. Visina rezanja treba da bude između 2 i 3 metra od prvog reda grana. Ali pod uslovom opšte stanje drvo. Orezivanje zapuštenog stabla jabuke, potrebno je uzeti u obzir da pri uklanjanju većeg broja zaraslih grana može doći do denudacije. U tom slučaju, smanjenje visine stabla treba podijeliti na 2-3 godine, izrezujući grane na dijelove. Gornje grane se orezuju kako bi se prenijele na jače i mlađe grane koje se nalaze horizontalno. Grane koje rastu prema dolje ili iz nekog razloga padaju potrebno je prenijeti na jake vertikalne grane. Nakon smanjenja visine, prorjeđivanje krošnje treba odgoditi do sljedeće godine, jer nakon smanjenja visine ne treba vršiti dodatno osvjetljavanje. Ako smanjenje visine nije potrebno, tada se može izvršiti prorjeđivanje. IN u ovom slučaju izrežite grane koje zadebljaju krunu i rastu prema unutra. Kada rast stabala počne slabiti s godinama i počne periodičnost plodonošenja, trebali biste izvršiti . To postaje uočljivo kada je godišnji prirast manji od 20 cm, a količina i kvalitet plodova se smanjuje. Nakon što se stablo podmladilo, sljedeće godine je potrebno izvršiti formativno orezivanje. Budući da se dolaskom proljeća formira veliki broj stabilizirajućih izdanaka (vrhova), od kojih neke treba ukloniti, a od onih koje zaostaju formiraju se buduće voćne grane. Kompletno formiranje stabala nakon podmlađivanja traje 2-3 godine i zahtijeva puno pažnje i truda. Neophodan je i za sadnice drveća u prvim godinama nakon sadnje. Ovo obrezivanje formira kostur krune i zasićuje ga obraslim granama.

Prilikom izvođenja radova obrezivanja, morate zapamtiti. Da ovaj postupak ne doprinosi zamjeni hranljive materije, suzbijanje bolesti i štetočina. I omogućava rast novih korijena i grana, što pomaže povećati njihovu snagu i dugovječnost. https://youtu.be/hcU7MC3hmmg Trimming voćke:

RICHARD YELLOW(Gelber Grand Richard, Gelber Richard, Halen jabuka, Hirschfeld großer Richard, Winter Grand Richard)

Prema nekim informacijama, ova sorta je nastala kao nasumična sadnica i otkrivena je 1814. godine u Kerkhoveu kod Wittenburga (Mucklenburg, Njemačka); prema drugima, navodno ga je uzgojio pastor Kliphot u istom Kerkhoveu oko 1820.

Plod je elegantan, simetrično građen, srednje veličine ili dosta krupan, blago rebrast, veći u području prstiju, krnje-konusnog oblika. Plodovi u berbi su jednostruki, au nepovoljnim ljetima često su zahvaćeni krastavošću; ostaju na drvetu vrlo krhko, posebno u jesen, kako se približavaju botaničkoj zrelosti. Tanjir je lijep, mali, plitak, sa podignutim naborima; okružen je konveksnim tuberkulama koji stvaraju pet manje ili više ravnih rebara koja prelaze plod od jednog pola do drugog. Stabljika je debela, kratka i ne strši izvan granica velikog i dubokog lijevka, čiji su zidovi obloženi slojem rđe.

Kožica je blago mirisna, glatka i masna na dodir, vrlo tanka, ali gusta, blijedožuta, ponekad sa blagim rumenilom na sunčanoj strani; cijela površina ploda gusto je prošarana malim bijelim pokretnim tačkama.

Pulpa je žućkasta, nježna, prilično sočna, slatka, sa vrlo blagim začinskim okusom i blagom kiselošću. Komarice su karakteristične građe, veoma dugačke, a zrna su vrlo sitna.

Drvo je umjerene bujnosti, otporno na mraz, zdravo, formira prozirnu, visoko sferičnu krošnju. Veoma je zahtjevan: potrebna mu je teška, vlažna zemlja i vlažan zrak, lokacija vrlo zaštićena od vjetrova. Stablo kasno ulazi u period plodonošenja, ali rađa tek umjereno. Period cvatnje je srednje rani i prilično dug.

Zonirano: Rusija - Kalinjingradska oblast.

RUZMARIN BIJELI(Bilé rozmarinove, Botzner Rosmarin-Apfel, Edelweißer, Italianischer Weißer Rosmarin, Mela di Rosmarino, Rosmarino bianco, White Rosmarin)

Bijeli ruzmarin je klasična industrijska sorta, porijeklom iz Južnog Tirola, gdje služi kao jedan od izvora bogatstva regije.

Plod je elegantan, srednje veličine, ponekad prilično krupan, simetrično pravilnog, dugo-jajolikog oblika, sa nešto zatupljenim polovima. Plodovi ne prianjaju čvrsto za stablo, nikada nisu zahvaćeni krastavošću i dobro podnose transport. Tanjir je prostran, ponekad manje ili više dubok. Stabljika je dosta debela, sa zvonom na gornjem kraju, ponekad kratka, ponekad duga, slobodno viri izvan granica prostranog i dubokog lijevka.

Koža je blago mirisna, glatka, nježna, ponekad pomalo masna na dodir, tanka, nedovoljno jaka, blijedo ili voštano žuta, sa bijelim mrljama razasutim po cijelom polju; Sunčana strana ploda poprima zlatnu nijansu, a ponekad se pere ružičastim rumenilom.

Pulpa je bijela, vrlo nježna, mekana, vinsko slatka, sa vrlo jedinstvenim bukeom karakterističnim samo za bijeli ruzmarin, koji mnogi ljudi jako vole. Općenito, okus ove jabuke je vrlo plemenit, jer njena pulpa sadrži sve potrebne elemente, kao što su šećer, kiselina, sok i aroma u vrlo harmonična kombinacija, sama njegova konzistencija je toliko delikatna da opisanu jabuku u punom smislu te riječi čini odličnim desertnim voćem, koje ne može a da ne zadovolji i najzahtjevnijeg poznavaoca.

Drvo je otporno na mraz, zdravo, ima snažan rast, formira rijetku, prilično prozirnu, visoko piramidalnu kruna Cvjeta rano; Cvjetovi su bijeli, veliki i nisu posebno osjetljivi na loše vrijeme. Stablo kasno ulazi u sezonu plodova, ali tokom godina rađa neprestano i obilno.

Zonirano: Rusija - Krasnodarski kraj, Astrakhan region, Dagestan, Krim; Kazahstan - regioni Alma-Ata, Dzhambul, Kyzyl-Orda, Chimkent; Uzbekistan - regije Andijan, Buhara, Kaškadarja, Namangan, Samarkand, Surkhandarya, Syrdarya, Tashkent, Fergana, Karakalpakstan; Azerbejdžan, Gruzija, Kirgistan, Tadžikistan, Turkmenistan.

ROSEMARY LIPTAYA(Romarin Liptay's, Von Liptay's Rosmarin)

Izvornik - Eduard Liptai (Mađarska)

Plod je lijep, srednje veličine, blago rebrast, jajolik, cilindričan ili bačvast. Tanjir je velik, ali vrlo dubok, sa vrlo istaknutim brežuljcima koji služe kao početak pet razgranatih rebara, koja ne prelaze 1/3 visine ploda i nestaju. Stabljika je kratka, debela, sa malom čahurom na gornjem kraju i ponekad prianja uz uzdignuti nabor; lijevak je čvrst i plitak.

Kožica je glatka i suha na dodir, sjajna, tanka, ali gusta, lako se ljušti sa zrelih plodova; zlatno-žute je boje, sa jarkim karmin-crvenim rumenilom na sunčanoj strani i prošaran malim bijelim i sivo-rđavim tačkama i mrljama.

Pulpa je bela, veoma ukusna, prilično sočna, prijatnog vinsko-slatkog ukusa.

Stablo je snažno, široke krune i izdašno produktivno.

ROSEMARY RUSSIAN

F.E. Romer, kako neki smatraju, nije začetnik opisane sorte, ali njegova zasluga je u tome što je iz mraka izveo ruski ruzmarin i doprinio širenju ove ruske jabuke.

Fetus atraktivnog izgleda, nešto rebrast, mali ili dobre srednje veličine, ponekad ravno sferni, ponekad čak i blago raširen, ponekad visoko građen, gotovo cilindričan, blago sužen prema prstu. Tanjir je prostran, vrlo plitak, sa konveksnim naborima; ponekad u njegovoj osnovi leže pet simetrično raspoređenih širokih i konveksnih mesnatih zraka, koje formiraju prekrasnu rozetu. Stabljika nije debela, kratka i potpuno je skrivena u ne dubokom, ali prilično prostranom lijevu, čiji su zidovi ponekad obloženi laganim slojem rđe.

Kožica je mirisna, glatka, tanka, svijetložuta, isječena po cijelom polju sa bijelim tačkama.

Pulpa je žućkasto-bijela, isprva nešto gusta, ali onda postaje rastresita, prilično sočna, slatka, nježne kiselosti okusa.

Stablo je dobre srednje čvrstoće, sigurno otporno na mraz, rano ulazi u sezonu plodova i razvija izdašan prinos.

F.E. Romer je to napisao 7. marta 1899. godine jaka aroma i ukusan ukus ruskog ruzmarina čine ovu sortu najboljom desertnom jabukom u centralnoj Rusiji. Ovi plodovi se lako mogu sačuvati do marta i dalje. Ovakva očuvanost očito je svojstvena plodovima ove sorte samo sjevernog porijekla. U južnijim krajevima ruski ruzmarin je ljetna jabuka i konzerva lijep pogled u ostavi do sredine septembra, ali ovaj izgled je varljiv: pulpa takvog voća je već suva, brašnasta i bez ukusa.

RUŽA IZ BENOŽA(Bonne de Mai, Cadillac, Dieudonné, Rose de Benauge, Rose de France, Rose tendre, Rosenapfel aus Benauge)

Gdje, ko i kada je ova sorta uzgojena nije poznato; može se pretpostaviti da je njegova domovina negdje u jugozapadnoj Francuskoj: tamo, u Gironde, u industrijskim vrtovima na periferiji Bordeauxa, uzgaja se u velike količine, a berba njegovih spektakularnih jabuka, iako prilično osrednjeg ukusa, godišnje se u velikim količinama izvozi u Englesku. Za dekoraciju trpezarijski stolovi u martu - aprilu jedva da se mogu naći ljepše obojene jabuke.

Fetus prelep oblik, lijepe boje, male do srednje veličine I nas; može biti ravno-loptasta, ili skraćeno okruglo-konusna, a tada je posebno uočljiva rebra na njenoj gornjoj četvrti. Plodovi dobro podnose transport na velike udaljenosti. Tanjir je lijep, malen i prilično prostran, plitak, savijen i po gornjoj ivici okružen karakterističnim tuberkulama iz kojih nastaju vrlo istaknuta rebra. Stabljika je debela, kratka i malo viri izvan granica malog, ali dubokog lijevka, čiji su zidovi obloženi slojem rđe.

Koža je blago masna na dodir, limunastožuta, s tamnim tačkama razasutim po cijelom polju; Sunčana strana ploda je oprana veličanstvenim karmin-crvenim rumenilom.

Pulpa je žućkasto-bijela, prilično nježna, sočna, vrlo slatka.

Drvo je snažno, nije posebno zahtjevno za uslove tla, ima kasni period cvjetanja i izdašan prinos.

RUŽA IZ MORINGENA(Moringer Prachtcalvill, Moringer Rosenapfel, Rose de Moringer, Rosenapfel Moringer)

Očigledno je ova sorta nastala slučajno u blizini Moringena (Njemačka). Oberdieck ga je u početku nazvao Moringenskim luksuznim kalvilom, a 1869. ga je već opisao pod imenom Rozovka Moringen. Iste godine, jabuku koja nas okupira opisao je dr. Lucas, a kasnije i Lauche. Skrećem vam pažnju na činjenicu da postoji blisko suglasna, ali pomološki nezavisna sorta Rosovka mahringensis, koji je prvi opisao Lauhe.

Plod je zadivljujuće ljepote, srednje do krupan, teletast i rebrast, posebno u području prstiju, krnje-konusnog oblika, izgled donekle podsjeća na Aport Alexander. Tanjurić nepravilnog oblika, prostran, prilično dubok. u naborima. Stabljika je debela, kratka, umjereno duga, pomalo zakrivljena i malo viri izvan prostranog i dubokog lijevka.

Koža je blago mirisna, glatka i blago mirisna na dodir, sjajna, tanka, svijetložuta, isprana na sunčanoj strani sa raskošnim, vrlo širokim svijetlo karmin-crvenim rumenilom i prošarana mrljama iste boje; cijela površina ploda je prošarana vrlo malim svijetlosmeđim tačkama.

Pulpa je bijela, ispod kože crvenkasta, nježna, rastresita, sočna, vinsko slatka.

Stablo je jakog rasta, lijepo, zdravo, otporno na mraz, formira vrlo razgranatu, širokopiramidalnu krošnju; nije posebno zahtjevan u pogledu uslova tla. Rano ulazi u sezonu plodonošenja, vrlo često i zahvalno rađa.

ROZOVKA MUSCHENA(Mela rose di Mueschen, Pomme rose de Muschen, Rosenapfel Müschens, Ruzove Müschenove, Weißer Sommer Rabau)

Godine 1820. reznice ove sorte je dobio Müschen (Mecklenburg, Njemačka) od Diehl-a pod pogrešnim imenom Bijeli ljetni rambur. Čekajući da se utvrdi pravo ime, Oberdik mu je dodijelio ono koje ova jabuka i danas nosi.

Plod je lijep, dobre srednje veličine, blago rebrast, pljosnatog oblika, a izgledom ponekad podsjeća na pegavi vrganj. Tanjir je prostran, dubok, savijen i po ivici okružen mesnatim tuberkulama. Stabljika je debela, kratka i gotovo se ne proteže dalje od prostranog i dubokog lijevka, čiji su zidovi često obloženi slojem radijalno raspoređene hrđe.

Koža je mirisna, glatka, nježna, malo masna na dodir, vrlo tanka, blijedožuta, prošarana karmin-crvenim prugama. Zbog činjenice da je koža veoma delikatna, potrebna je pažnja prilikom berbe i pakovanja.

Pulpa je snježno bijela, nježna, mekana, sočna, vinsko slatka, ugodnog okusa jagode.

Stablo je snažno, zdravo, izdržljivo, nepretenciozno, rano počinje da daje plodove i rado će roditi na dovoljno vlažnom tlu.

ROZOVKA USIKOVA

Po pitanju porijekla ove sorte, autor “Kratke pomologije” I.P. Usikov je izvestio sledeće: krajem 70-ih godina 19 čl. Od saratovskih prasola kupio je desetak-dva stabala jabuke sorte koju su jednostavno zvali "rosovka". Želeći da sazna pravo pomološko ime ove sorte, izložio je njene plodove na Međunarodnoj hortikulturnoj izložbi u Sankt Peterburgu 1894. godine, ali ova sorta tamo nije identifikovana. neko je predložio da se opisano nazove roze po izlagaču, koji nije tvrdio da je originalan. Kasnije Ya.O. Nijemac je poslao nekoliko desetina reznica, uzetih od I.P. Usikova, ove sorte u Sjevernu Ameriku i Zapad.

Plod je srednje velik do krupan, sferičan.

Koža je bijela, a sunčana strana je prošarana prekrasnim karmin-crvenim prugama.

Pulpa je gusta, sočna, vinskog okusa, ponekad s blagom gorčinom.

Drvo je otporno na mraz, snažno raste od mladosti i formira široku, ravnu, rijetku krošnju; Prinos je izdašan, ali ne godišnji.

ROZOVKA CZECH(Böhmischer Rosenapfel, Großer Bühmischer Sommer Rosenapfel, Rosa di Boemia, Ruzové ceské)

Domovina ove drevne prekrasne sorte je Češka Republika, gdje ju je krajem 18. stoljeća pronašao pomolog Ressler. Art.

Plod je prelijep. prilično velik, rebrast, ravno-sfernog oblika. Tanjir je nepravilnog oblika, širok, prilično dubok, sa podignutim naborima. Stabljika je debela, kratka i skrivena u prostranom i prilično dubokom lijevu, čiji su zidovi često obloženi slojem radijalno raspoređene rđe.

Koža je mirisna, blago masna na dodir, tanka, sjajna, žućkastozelene boje, ali često potpuno ispunjena trešnja-crvenim rumenilom, na kojem se jasno pojavljuju mrlje, a često su vidljive raspršene svijetle tačke. Na mjestima, posebno u području oba pola, ponekad se pojavljuje tanka mreža osjetljive rđe; cijela površina ploda je vrlo tanki sloj plavkasto-mat premaz.

Pulpa je žućkasto-bijela, ponekad crvenkasta direktno ispod kože, rastresita, sočna i kiselkasta.

Stablo razvija snažan rast, formira rijetku, široku krošnju, rano ulazi u sezonu plodova i vrlo zahvalno rađa.

RUDOLF(Korunski princ Rudolf, Kronprinz Rudolph, Kronprinz Rudolph von Österreich, princ carski Rodolphe d "Autriche)

Autor je I. Klöckner u Steyermarku (Austrija). Sjeme iz kojeg je dobijena ova sorta posijano je 1863. godine, a prvu žetvu drvo je dalo 1873. godine.

Plod je lijep, blago rebrast, srednje veličine. često simetrično ravno-sfernog oblika, ponekad više ili manje visoko građene. Tanjirić je nepravilnog oblika, mali, vrlo plitak, sa naborima i izbočinama. Stabljika je umjereno debela, kratka ili duga, ponekad se skriva, ponekad slobodno strši izvan granica uskog i dubokog lijevka, obložena slojem radijalno raspoređene hrđe.

Koža je blago mirisna, glatka i suha na dodir, sjajno zelenkastožuta, ali je često veći dio površine ispunjen grimizno-crvenim rumenilom na kojem se pojavljuju brojne svijetlosmeđe tačke.

Pulpa je bijela, u početku nešto gusta, ali je u punoj zrelosti prilično nježna, kiselkasto-slatka.

Drvo je srednje bujnosti, otporno na mraz, izdržljivo, formira usku, visoko piramidalnu krošnju i daje dobar prinos.

RUSS - LATOUR(Rousse de l'Orne, Rousse-Latour)

Relativno nova sorta jabukovače, koju je Zapadnofrancusko Pomološko udruženje prepoznalo kao jednu od najboljih za proizvodnju jabukovače.

Plod je lijep, krupan, vrlo slabo rebrast, ponekad se približava cilindričnom obliku, ponekad oblikovan u manje-više ravno-kuglasti oblik, ali u oba slučaja nije baš simetrično građen. Tanjir je prostran, prilično dubok, sa naborima. Stabljika je debela, kratka ili duga. strši izvan širokog i prilično dubokog lijevka.

Kožica je malo masna na dodir, gusta, lako se ljušti kod zrelih plodova, zelenkastožuta, ali je veći dio površine ispran prilično jarko crvenim rumenilom, na kojem se s posebnim reljefom pojavljuju brojne svijetle tačke.

Pulpa je žućkasto-bijela, rastresita, prilično sočna, slatka, s blagom gorčinom okusa.

Drvo je jako. otporan na mraz, izdržljiv, velikodušno produktivan. Period cvatnje je veoma kasno.

Jesenska sorta

Ruski ruzmarin je kasna jesenja desertna sorta. Proizvođači ove jabuke nisu tačno poznati. A.V Petrov sugeriše da je ruski ruzmarin nastao u centralnom delu Rusije sejanjem semena antonovke, na koju ova sorta podseća po nekim svojim morfološkim karakteristikama. Ruski ruzmarin se nalazi kao pojedinačna stabla u centralnoj Rusiji i regionu Srednjeg Volge; Vrlo je vjerovatno da se pod ovim imenom distribuira nekoliko sličnih sorti. Plodovanje drveća počinje u dobi od 7 - 8 godina. Produktivnost je prosječna, ispod Antonovke. Prema riječima S.P. Kedrina, sa desetogodišnjih stabala ove sorte u voćarskoj stanici Kuibyshev ubrano je u prosjeku 28 kg voća.

Zimska otpornost
Drveće ruskog ruzmarina odlikuje se dovoljnom zimskom otpornošću u uslovima centralnih regiona.

Drvo
Stablo je snažno kad je mlado; kruna je okrugla ili jako zaobljena, sa gustim grananjem. Izbojci su prilično debeli, tamni, crvenkasto-smeđi i jako dlakavi. Listovi su srednje veličine ili veliki, zaobljeno-jajoliki ili jajasti, sivkasto-zeleni, jako dlakavi, sa velikim rubovima.

Voće
Plodovi su čvrsto vezani za stablo. Najvrednija karakteristika ruskog ruzmarina je visok ukus njegovih plodova. Njihova pulpa je nježna, sočna, kiselo-slatka, blago začinjena. Ovo je jedna od najukusnijih ruskih jabuka. Plodovi u centralnim regionima sazrevaju u prvoj polovini septembra i mogu se čuvati do decembra.

Jabuke su krupne (prosječna masa mladih stabala 120 grama), promjenjivog oblika, okrugle, okruglo-konusne ili ravno-okrugle, blago rebraste. Koža je sjajna, blago masna, zelenkasta kada se skine, sa jasno vidljivim voštanim premazom.

Prinos sorte u velikoj meri zavisi od uslova uzgoja. Na Krimu je uvijek više nego bilo gdje drugdje. Budući da se cvjetni pupoljci tamo zimi ne smrzavaju i rijetko pate od mraza. Žetva će biti nešto manja Krasnodar region. I što dalje idete na sjever, manje jabuka možete ubrati sa drveta. Da bi se izbegle vremenske smetnje, sorte su testirane na prinos na Krimu ili u Krasnodaru.

Sary sinap

Najproduktivnija sorta jabuke i dalje je Sary sinap. U nekim godinama proizvede više od 1000 kg po stablu! Što nije iznenađujuće, budući da je ovo stara krimska sorta.

Prednosti

Ne zahtijeva njegu, stabla su vrlo izdržljiva, a plodovi imaju jedinstven ukus. Dosta su krupni - 100 grama i više, bačvasti, lijepi (u branju su žutozelene boje, a čuvanjem postaju zlatne). Žetva se čuva do juna bez značajnijih gubitaka. sljedeće godine, bez gužvanja ili truljenja čak iu najjednostavnijim skladišnim objektima.

Nedostaci

Nažalost, zimska otpornost je niska. Neprikladan je za centralnu zonu, često se smrzava na teritoriji Stavropolja. Ali i tamo se sakupi 300-400 kg po stablu. Glavni nedostatak sorte je kasno plodonošenje. Prve berbe se beru za 15-17 godina. Za ovu sortu čak kažu da je sadi jedna generacija, a sakuplja druga.

Kod kalemljenja na srednje velike i patuljaste podloge moguće je započeti berbu od šeste do osme godine.

Ako većina drugih daje najveće plodove u mladoj dobi, onda ih Sary sinap, naprotiv, formira na stablima starim 40-50 godina.

Ruzmarin bijeli

Bijeli ruzmarin daje nešto manji prinos, ali to se nadoknađuje većim jabukama - 140-150 g. Ova sorta nam je došla iz Italije. Zbog toga je njegova zimska otpornost niska. Ne dostiže 1000 kg. Ali rodi mnogo ranije, u osmoj do desetoj godini.

Prednosti

Njegove berbe se povećavaju svake godine, a do 40-50 godine stabla daju 1000 kg jabuka. Mnogo je isplativije nakalemiti ga na patuljke. Tada je manje trajna i daje plod od pete ili šeste godine.

Nedostaci

Netržišni izgled jabuka (blijedo zelenkasto-žute boje) uvelike kvari život ove sorte. Međutim, boju kompenzira aroma - jaka i ugodna. Jabuke kupljene u prodavnici nikada tako ne mirišu.

Kvalitet čuvanja žetve je za svaku pohvalu - najbolji ukus kupljen u decembru i čuvan do juna. Dobro je i to što je sorta relativno otporna na bolesti.

Renet Simirenko

Simirenko je pronađen potpuno slučajno. Poznati naučnik L.P. Simirenko skrenuo je pažnju na ovu sortu. "Pronašao" ga je u bašti svog oca. Od tada je sorta stekla divlju popularnost na jugu. Ovo je još uvijek sorta broj 1 u Ukrajini, Moldaviji i Krasnodarskom teritoriju. Nedavno je zauzimao 80% prostora iu Stavropoljskoj i Rostovskoj oblasti.

Prednosti

Pored najvećeg prinosa, poznata je i po krupnim plodovima koji su postojani (180-220 g, sposobni da leže u uslovi prostorija barem cijelu zimu). Zanimljivo je da krupno voće treba jesti ranije. A oni manji će ostati do juna. Počinje da daje plodove u petoj ili šestoj godini.

Nedostaci

Da sa godinama nije prešla na periodično plodonošenje, bila bi idealna sorta. Još jedan nedostatak je ranjivost debla i račva skeletnih grana na mraz. Da bi se uklonio ovaj nedostatak, Simirenko se preporučuje da se formira na pola marke.

Sada se sadnice ove sorte prodaju Srednja traka. Tamo ga ne isplati kupovati: smrznut će se prije nego što počne da daje plodove.