Kako kuhati pšeničnu kašu - ukusni recepti za vitkost. Pšenična kaša na vodi

Postoji mnogo recepata za pripremu pšenične kaše na vodi i mlijeku, povrtnu ili mesnu čorbu, sa mesnim umakom ili voćnim džemom, sve ovisi o vašoj mašti i ukusu, u bilo kojoj verziji kaša od pšenične krupice je zdrava i hranljiva, bit će napuni vas energijom za ceo dan.

Recept za kašu sa mlekom

Za pripremu se mogu koristiti žitarice od punog zrna Poltavskaya ili Artek. Za mlečne kaše najčešće se koriste Artek žitarice, jer se, za razliku od Poltave, prave od zgnječenih zrna pšenice, što čini konzistenciju ujednačijom.

Sastojci:

• Žitarice 200 grama
• Mleko – 3,5 šolje
• Maslac – 10 – 15 grama
• Sol - jedan prstohvat
• Šećer – 4 kašike
• Voda – 1 čaša

Način kuhanja

Sipajte jednu čašu u šerpu vruća voda, uz stalno mešanje, dodajte žitarice, šećer i prstohvat soli. Kašu kuvajte na srednjoj vatri dok voda potpuno ne proključa, a zatim ulijte toplo mleko i dobro poklopite poklopcem. Vreme kuvanja zavisi od stepena mlevenja zrna i željene konzistencije, fino mleveno zrno - 25 minuta, srednje i krupno - 35 minuta. Po želji možete dodati grožđice, seckane banane, jabuke, svježe bobice, džem, omiljeni džem ili seckani orasi.

Kaša na vodi

1. Temeljito pranje žitarica prije kuhanja pomaže da se riješite ne samo ostataka, već i da se isperu višak škroba i sitnih čestica brašna, što će kašu učiniti prozračnom, mrvičastom i manje viskoznom, koju morate ispirati dok voda ne postane bistra.
2. Nakon pranja, potopite žitarice 1 sat - to će značajno smanjiti vrijeme kuhanja proizvoda
3. Možete izbjeći gorenje ako odaberete posuđe od čelika ili lijevanog željeza za kuhanje, to će osigurati postepeno i ravnomjerno zagrijavanje sa svih strana.
4. Za pripremu mrvičaste kaše u šerpu stavite 1 šolju dobro opranog srednje mlevenog poltavskog griz, postepeno ulijte 2,5 - 3 šolje hladne vode i prokuvajte na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru na malu, posolite i nekoliko kašika suncokretovo ulje, dobro poklopite poklopcem i pirjajte 25 - 30 minuta. Dodati u vodu radi arome Lovorov list i par prstohvata sušenog kopra. Preporučljivo je zamotati posudu ručnikom ili ćebetom. To će pomoći zadržati toplinu i omogućiti da se kaša dodatno pari.

Kaša u rerni sa mesom i povrćem

Mnogi ljudi smatraju da je kaša bljutava i nedovoljno ukusna. Iznenadite svoju porodicu više praznični recept– pšenična kaša sa mesom i povrćem u porcioniranim keramičkim posudama.

Sastojci:

Za tri keramičke posude od 600 ml. trebat će vam: 1 šolja srednjih ili krupnih žitarica (preporučujemo poltavsku), 3 šolje vode ili mesne juhe, 300 grama pileći file svinjsko meso bez kože ili nemasno meso, 2 srednje šargarepe, 1 veći luk, ulje, so i začini (crni biber, korijander) po ukusu.

Šargarepu narendajte na krupno rende i iseckajte luk na sitne kockice meso nasjeckajte na sitne komade. U svaki lonac rasporedimo naše komponente u jednakim količinama, na dno lonaca stavimo komadić putera, a zatim redom u slojevima stavimo luk, šargarepu i meso. Na jastuk od povrća i mesa kašikom ravnomerno rasporedite prethodno oprane žitarice, posolite i pažljivo, polako sipajte hladnom vodom. Ne miješati ni pod kojim okolnostima!

Lonce pokrivamo poklopcima; ako ih nema, onda možete napraviti nekakve poklopce od obične aluminijske folije. Sve pecite u rerni tridesetak minuta na 200 stepeni, pa smanjite vatru i nastavite sa pečenjem dvadesetak minuta na temperaturi od oko 150 stepeni. Tokom procesa kuvanja, jednom zavirite u lonce. Ako vidite da se sva tečnost upila u žitarice, ali kaša još nije gotova, možete dodati još malo vode. Nakon što prođe navedeno vrijeme, isključite pećnicu.

Tepsije nije potrebno vaditi još dvadesetak minuta. Po vrhu možete posuti seckano začinsko bilje (kopar, peršun) i kašikom kisele pavlake. U pećnici, pšenična kaša ispada mekana, sočna,
veoma mirisno, kao pravo iz rerne!

Recept za kašu u spori šporet na vodu

Posude modernih multivarki obložene su posebnim keramičkim ili teflonskim premazom protiv prianjanja i ne morate brinuti da li će vam kaša izgorjeti ili se zalijepiti za dno posude.

Sastojci:

• 300 grama pšeničnih žitarica
• 4 šolje tople vode
• mali komad putera
• ravnu kašiku soli.

Prije nego što počnete kuhati pšeničnu kašu u sporu kuhaču s vodom, isperite žitarice, to se radi kako bi se izbjegla viskoznost gotovog proizvoda. Malo je vjerovatno da bi neko želio da jede kašu sa teksturom poput paste.

Stavite malo putera na dno posude, posolite, sipajte žitarice i dobro promiješajte, zalijte vodom. Čvrsto zatvorite poklopac multivarke i odaberite način rada "Kaša". Podesite vreme i nakon 25 - 30 minuta mrvičasta kaša treba biti spreman. Otvorite poklopac i provjerite spremnost.

Ako je pšenična kaša malo vlažna, produžite vrijeme kuhanja još za 5-10 minuta. Ostavite u spori šporet da još malo omekša. Može se poslužiti kao prilog ili glavno jelo

Pšenična kaša u loncu sa mlekom

4 čaše mleka na 1 čašu žitarica, prstohvat soli, 4 kašike šećera. Po želji možete dodati grožđice, voće, bobice. Ne zaboravite da ih odmah stavite u zdjelu multivarka sa žitaricama i mlijekom. Mliječnu kašu treba kuhati u laganom šporetu 30-40 minuta.

Takođe je veoma zgodno, posebno za doručak, da uveče ubacite sve sastojke, izaberete režim „Mlečna kaša“ i početak kuvanja pomerite na jutro, u vreme koje vam odgovara. Tada nećete morati ujutro da stojite za šporetom, dok se probudite, nježna, nevjerovatno ukusna i hranjiva kaša će biti gotova, samo je stavite na tanjire i poslužite. Ohlađenu kašu možete zasladiti prirodnim medom.

Prijatno!

Kaše napravljene od prirodnih žitarica koje su poznate stotinama godina i danas ostaju na užoj listi jela i priloga, čija je 100% prirodnost nesumnjiva. Bez dodavanja svih vrsta neprirodnih začina i aditiva, kašice su dijetetski i zdrav proizvod koji je koristan za djecu, sportiste, trudnice i dojilje, te sve one koji žele da jedu prirodnu i provjerenu hranu. Jedina mana kašice je da nije impresivno ukusna. U to su posebno čvrsto uvjerena djeca. Zapravo, kaša postaje neukusna samo zbog nepažljivog kuhanja. brzo rešenje, zbog nepravilnih proporcija sastojaka.

Recept za pšenične kaše sa vodom

Pšenične žitarice su jednostavan, jeftin proizvod od kojeg se izuzetno lako priprema ukusna kaša, koji će postati samostalno kompletno i hranljivo jelo ili neutralan prilog. Da biste dobili ispravan, idealan ukus, dovoljno je poštovati optimalne proporcije i vreme kuvanja.

Osnovno pravilo: za 1 porciju žitarica uzmite 2 jednake porcije vode.

proporcija 1 prema 2

Dakle, za pripremu dvije odrasle porcije pšenične kaše trebate uzeti:

1. pšenične žitarice - 1 šolja;
2. voda – 2 čaše;
3. sol - po ukusu;
4. puter.

proizvodi za pšenične kaše

Žitarice prvo operemo tri puta u hladnoj vodi, prosijajući višak kolača.

operite žitarice

U šerpu ulijte pripremljenu proporcionalnu količinu vode u žitarice, posolite.

napunite žitarice vodom

Zakuhajte vodu, pokrijte kipuću kašu poklopcem, smanjite temperaturu i kuhajte dok voda potpuno ne ispari. Koliko vremena je potrebno za kuvanje pšenične kaše? Odgovor je dok voda potpuno ne ispari!

kuvati dok voda ne ispari

Poslužite činije kaše sa puterom.

začiniti puterom

Kalorijski sadržaj pšenične kaše na vodi

Vaša kaša kuvana po vašem receptu će sadržati 623,6 kcal.

U 1 čaši je 150 grama žitarica za ovu količinu kaše potrebna vam je 1 kašika ulja. Od 150 grama žitarica dobije se približno 225 grama kaše (približno 150% kuhanja).

Kao rezultat toga, 100 grama kaše sadrži 277,16 kcal.

rezultate

Kako skuvati pšeničnu kašu na vodi u spori šporet sa mesom

Veoma je ukusno i veoma, veoma jednostavno.

Proizvodi za kašice:

1. pšenične žitarice - 3 više šoljica,
2. voda – 6 multi čaša,
3. svinjetina - 400 grama,
4. crni luk - 1 veliki luk,
5. šargarepa – 1 komad srednje
6. biljno ulje dezodorisano za prženje - 2 supene kašike,
7. sol i biber po vašem ukusu.

Proces kuhanja korak po korak:

• Prvo pripremamo pečeno povrće u činiji multivarka. Da biste to učinili, stavite naribanu šargarepu na krupno rende i sitno nasjeckani luk u posudu za multivarke, u koju ste prethodno ulili otprilike 2 žlice biljnog ulja.
• Uključite multivarku na režim "prženje" i pržite 10 minuta, dok luk ne postane zlatne boje(naravno, uz stalno miješanje špatulom za spori kuhač).
• Svinjetinu narežite na male kockice.
• Meso šaljemo na prženje.
• Začinite solju i biberom.
• Sada pržite meso još 10 minuta u istom režimu "prženja" (naravno, uz stalno miješanje lopaticom za multivarke).
• Žitarice se prvo moraju isprati (ovo je karakteristika ove žitarice)!
• I sipajte žitarice u spori šporet.
• Dodajte vodu i uključite režim "ekspresnog kuhanja". Kuvajte pšeničnu kašu sa mesom 40 minuta.

Ispada neverovatno mekano, sočno i ukusno!

Pa, za detaljniji pregled, evo video recepta za pšeničnu kašu u loncu Redmond.

Naši preci su počeli da kuvaju pšeničnu kašu mnogo pre nego što su se u Evropi pojavila jela od danas uobičajenih testenina i krompira. Bio je popularan u svakodnevnim i prazničnim jelovnicima, častio se dragim gostima i strancima koji su se zatekli na porodičnom obroku. Ova kaša je visokog ukusa i nutritivnih kvaliteta, a za njeno kuvanje je potrebno minimalno vreme i sastojci.

Sorte pšeničnih žitarica

Pšenične žitarice se prave od durum pšenice, koja je bogata glutenom. Ovisno o tehnologiji prerade, postoje dvije vrste žitarica: Artek i Poltavskaya. Prvi se dobija od pročišćenog fino usitnjenog zrna, a drugi od krupno zdrobljenog zrna. Istovremeno, Poltava je takođe klasifikovana po brojevima (u zavisnosti od veličine zrna).

Osim toga, žitarice se razlikuju po boji. Od jare pšenice postaje žuta, a od ozime je sivkasta.

Metode pripreme pšenične kaše

Ovo jelo se može kuvati na vodi ili mleku. Ovisno o tome s kojim aditivima domaćica namjerava poslužiti jelo, bira osnovu za njegovu pripremu. Ako se voćni ili drugi slatki nadjevi najčešće dodaju mliječnim proizvodima, onda je kašu na vodi dobro kombinirati i sa slatkim i sa slanim sastojcima. Može biti originalno jelo ili prilog za meso, ribu, povrće i jetru.

Osnovni recept

Prvo morate odlučiti kakve konzistencije treba biti konačni proizvod. Ako želite skuhati viskozni nered, ne biste trebali ispirati žitarice kako ne biste isprali pastu koja se nalazi u njoj. Ako vaša porodica voli mrvičastu pšeničnu kašu, žitarice se moraju oprati nekoliko puta kako bi se uklonile sve ljepljive tvari.

Kada su žitarice pripremljene, možete početi kuhati kašu. Kao osnova se koristi voda.

Prvi način

Sastojci

• Pšenična krupica - 1 šolja
• Voda - 2 čaše
• Sol - po ukusu
• Maslac - po ukusu

Žitarice se stavljaju u tepsiju i sipaju hladnom vodom. Nakon ključanja, smanjite vatru, posolite i uz stalno mešanje sadržaja šerpe kuvajte kašu 20 - 25 minuta. Ako je voda isparila, a žitarice nisu prokuvane, ulijte malo kipuće vode i dovedite jelo do spremnosti. Pšeničnu kašu začinite puterom i poslužite.

Da biste ugodili svojim najmilijima, u njega možete dodati pareno grožđice, sušeno voće, med, orahe, cimet i sveže bobičasto voće. Povrće možete prekuvati s mesom i pomiješati sa kašom. Dobar dodatak bi bile sitno iseckane i pržene pečurke sa lukom i šargarepom ili zagrejano varivo. Pšenična kaša se može miješati s gotovo svim proizvodima. Sve ovisi o njihovoj dostupnosti u hladnjaku i mašti kuhara.

Drugi način

Sastojci

• Pšenična krupica - 1 šolja
• Voda - 2 čaše
• Biljno ulje - 1 kašika
• Sol - po ukusu
• Maslac - po ukusu

Žitarice izlivene u šerpu prelijte kipućom vodom, dodajte sol i biljno ulje. Smanjite vatru, pokrijte lonac poklopcem i kuhajte do kraja. Po potrebi dolijte kipuću vodu. Ova metoda je dobra jer kašu nije potrebno miješati. Osim toga, ova tehnologija vam omogućava da sačuvate gotovo sve ljekovite tvari prisutne u žitaricama.

Pre serviranja gotovo jelo začinite puterom. Kao iu prvom slučaju, njegov ukus možete poboljšati raznim dodacima.

Savjet: kuhajte pšenične žitarice ovaj način je najbolji u šerpi sa neljepljivi premaz. Emajlirano posuđe nije prikladno za ovo.

Pšenična kaša u rerni

Pšenična kaša je najbolje kuvana u rerni. To ga čini mrvljivijim i ukusnijim. Sastojci su isti kao u glavnom receptu. Smjesu treba kuhati na šporetu do pola, a zatim staviti u rernu oko 30 minuta. U njemu dinstanu kašu možete preliti prženjem luka. Ovo će biti odličan postni doručak za cijelu porodicu.

Pšenična kaša sa mesom

U šerpu stavite žitarice, sitno iseckane komade mesa, so, luk, šargarepu, začinsko bilje, začine, prelijte kipućom vodom i stavite na šporet. Kuvajte na laganoj vatri 10-15 minuta dok žitarice ne popare i dok se masa ne zgusne. Nakon toga sadržaj tepsije se prebacuje u keramičke tepsije, prekriva folijom i stavlja u rernu zagrejanu na 150 stepeni. Tamo moraju čamiti još pola sata.

Pre nego što stavite gotovo jelo na sto, na svaki lonac stavite komadić putera ili otopljene masti.

Savjet. Umjesto vode možete koristiti kipuću mesnu čorbu. Uzmite bilo koje meso: svinjetinu, govedinu, jagnjetinu, piletinu.

Pšenična kaša sa pečurkama

Priprema se na potpuno isti način kao i meso, samo se umjesto komada mesa koriste sitno sjeckane šampinjone. Obična voda može se zamijeniti bujonom od gljiva.

Pšenična kaša u laganom šporetu

U posudu za multivarke stavite pšenični griz, prelijte kipućom vodom u omjeru 1:2, posolite i dodajte komadić putera. Zatvorite poklopac i uključite režim "kaša". Za pola sata jelo će biti gotovo. Sačekajte još 10-15 minuta da kaša potamni.

Nizak sadržaj kalorija, dostupnost, pristupačne cijene, visok sadržaj hranjivih tvari glavne su prednosti pšenične kaše. Ovo jelo se lako kuva. Lako je probavljiv, daje osjećaj sitosti nekoliko sati i daje energiju.