Pirjana supa - korak po korak recepti za kuhanje s vermičelom, rižom ili pasuljem. Pirjana supa: najbolji recepti i savjeti za kuhanje

Muči li vas pitanje koje zdravo i zadovoljavajuće jelo pripremiti na brzinu? Odgovor je jednostavan - supa sa gulašom. U ovom članku naći ćete mnogo raznovrsnih i ukusnih recepata za ovo jelo.

Varivo je gotov proizvod sa kojim možete brzo i ujedno vrlo ukusno pripremiti svako toplo jelo. Supa sa gulašom ispada veoma bogata, zasitna, ukusna i aromatična.

Kako skuhati ukusnu supu s dinstanom: kulinarski savjeti

Kada počinjete pripremati prvo jelo s mesnim konzervama, prvo morate voditi računa o kvaliteti kupljenog proizvoda. Kada ste u supermarketu, teško je napraviti izbor i lako možete uzeti nekvalitetan proizvod, koji će umjesto mesa sadržavati obične zamjene, mljevene kosti i iznutrice.

VAŽNO: Biramo provjerene GOST proizvode, srednje ili visoke cjenovne kategorije. Tako da ne bude razočaranja u pripremljeno jelo. I želja za kuhanjem supe s gulašom u budućnosti nije nestala.

Slijedeći nekoliko savjeta, ovo jelo će svakako ispasti jako ukusno..

• Prilikom odabira gulaša vodimo računa da govedina daje posniju supu, dok svinjetina daje masniju, bogatiju supu.
• Kako biste izbjegli pravljenje tečne kaše, prilikom dodavanja žitarica ne koristite više od 0,5 šolje na 2 litre tečnosti.
• Najbolja opcija je konzervirana "kaša sa gulašom". Nema potrebe za dodavanjem žitarica.
• Posebno ukusna supa se pravi od heljde, tjestenine, prosa, zobi i graška.
• Za začinjanje supe sa goveđim paprikom koristimo paradajz, a sa svinjskim paprikom.
• Kada jedete na dijeti, dodajte sirovo povrće bez prženja. Supa će ispasti ništa manje ukusna.
• Jelo će biti originalno i gusto ako se krompir ne reže na kockice. Spuštamo ga u potpunosti i dovodimo u pripravnost. Zatim ga izvadite, umesite i vratite u tepsiju.
• Ne pržimo na maslinovom ulju. Kada se zagrije, gubi sva korisna svojstva. Najbolja opcija je biljno ulje.
• Rendani sir i svježa pavlaka dodani prije serviranja dat će nježan i pikantan ukus.
• Nekoliko vaših omiljenih svježih začina samo će dodati lijepu notu ovom jelu.

Video: Supa od gulaša

Supa od graška sa gulašom: recept sa fotografijom

Vrijednost nutrijenata sadržanih u grašku daje mu poseban značaj. A brzina pripreme zbog izostanka dugotrajnog kuhanja mesne juhe čini je vrlo popularnom.

Priprema:

• Namočite 1,5 šolje celog graška u tekućoj vodi preko noći.
• Pre kuvanja, ocedite tečnost. Napunite svježom vodom. Hajde da kuvamo.
• Tri 1 sveža šargarepa.
• Sitno nasjeckajte veliki luk.
• Na suncokretovom ulju prvo propržiti luk, a zatim šargarepu.
• Nakon što grašak prokuha, dodajte tri svježa krompira narezana na kockice.
• Kuvati dok ne bude gotovo. Dodati 250 grama dinstanog mesa iz konzerve.
• Dodajte prženo povrće.
• Posolite po ukusu.
• Dodajte sitno seckani kopar i celer.
• Kuvajte 2-3 minuta.
• Poslužite sa krutonima prženim na puteru.

Krompir supa sa gulašom: recept

• Narežite 5 gomolja krompira na kockice
• Napunite sa 1,5 litara hladne vode
• Stavi to na vatru
• Dok se krompir kuva. Na biljnom ulju propržiti luk i šargarepu, po 1 komad nasjeckane na sitne kockice
• U čorbicu od krompira dodajte 300 grama dinstanog mesa
• 5 minuta prije spremnosti dodajte začine i začinsko bilje
• Instant supa je spremna

Pirinčana supa sa gulašom: recept

• 1 rendanu šargarepu i 1 seckani crni luk, propržiti na masti iz dinstanja
• U šerpu sa vodom stavite 0,5 šolje opranog pirinča i pripremljenog krompira.
• Pustite da proključa
• Ubacite lovorov list
• Kuvajte 2-3 minute
• Uklonimo list
• Dodajte meso i polukuvano povrće
• Kuvajte još 10 minuta
• Ugasi vatru
• Pospite začinskim biljem
• Stavite na ringlu 10 minuta

Kako skuhati zelenu supu sa gulašom i koprivom?

Proizvodi:

• Prvi listovi proljetne koprive - velika šaka
• Oguljeni krompir - 6 - 7 komada
• Konzervirano meso - 350 grama
• 1 svježi luk
• Oguljena šargarepa - 1 velika

Priprema:

• Prve listove proljetne koprive prelijte kipućom vodom
• Sitno nasjeckajte
• Šargarepu, krompir i luk iseckajte na trakice
• U šerpi prodinstajte šargarepu i luk zajedno sa mesom iz konzerve
• Tu stavljamo koprivu i krompir
• Punjenje vodom
• Posolite i pobiberite
• Kuvajte oko 15 minuta

Supa od pasulja: recept

• U šerpu napunjenu sa 1,5 litara vode stavite 2 krompira iseckana na kockice.
• Zagrijati do ključanja
• Pržimo na suncokretovom ulju od sitno nasjeckane 1 male šargarepe i 1 luka
• Dodajte 1 kašičicu paradajz paste u povrće
• Mešajući, držite na vatri nekoliko minuta
• U kuvani krompir stavite povrće i 250 grama variva
• Kuvajte ne više od 5 minuta
• Dodati pasulj iz konzerve - 200 grama, lovorov list, so po ukusu, začinsko bilje
• Zagrijte još 5-10 minuta
• Isključite šporet

Recept za supu sa rezancima i gulašom

• U šerpu sipajte 2,5 litara hladne vode
• 3 krompira, 2 glavice luka, 1 šargarepa, 2 paradajza iseckana na sitne kockice
• Stavite krompir u šerpu
• Kuvajte do pola
• Masnoću iz variva uzimamo u tiganj.
• Lagano propržiti luk
• Dodajte paradajz
• Držite na vatri, mešajući oko pet minuta.
• Tamo stavite seckanu šargarepu
• Pržite do kraja
• Povrće preliti sa 300 grama variva
• Zagrijte se malo
• Stavite u šerpu sa krompirom
• Dodajte 2 kašike tjestenine
• Sol
• Kuvajte još 5 minuta
• Pre serviranja pospite začinskim biljem

Recept za supu sa dinstanim mesom i heljdom

• Pola čaše heljde sortiramo iz smeća
• Isperite hladnom vodom
• Sameljite 1 luk i pola veće šargarepe
• Korjenasto povrće propržiti u tečnosti za gulaš uz dodatak suncokretovog ulja
• U šerpu sa 1 litrom vode staviti 2 komada krompira iseckanog na kockice, opranu heljdu, 350 grama dinstanog mesa iz konzerve
• Sol
• Supa je gotova kada je krompir skuvan

Supa sa dinstanim mesom i jajima: recept

• U šerpu sa 2 litre ključale vode stavite 3 krompira narezana na trakice.
• Kuvajte oko 10 minuta
• Na suncokretovom ulju prodinstajte sitno iseckanu šargarepu i luk, po 1 komad
• Dodati 5 sitno seckanih paradajza i 250 grama variva
• Držite na vatri još 2-3 minuta
• Dobivena masa je uronjena u krompir.
• Kuvajte oko 10-15 minuta
• Dodajte 50 grama rendanog tvrdog sira, oko 100 grama zelenog graška iz konzerve i krupno iseckano meko kuvano jaje.
• Držite na vatri 5 minuta
• Skinite sa šporeta
• Pospite zelenim lukom

Juha od kiseljaka sa gulašom: recept

supa sa gulašom Proizvodi:

• Konzerva gulaša iz konzerve težine 250-300 grama
• Oko 2 litre vode
• Dobra gomila zelene kiselice
• 1 komad svježeg jajeta
• 2 komada krompira
• mali luk;
• Bilo koji začini i začini

recept:

• U kazanu na masnoći iz čorbe propržiti nasjeckani luk
• Dodati opranu i nasjeckanu kiselicu
• Zaliti sa malo vode i dinstati 2-3 minute
• Sitno iseckani krompir dodati u kotlić
• Ulijte preostalu vodu
• Pustite da proključa
• Stavite gulaš
• Kuvajte 5-7 minuta
• Pospite začinima i solju
• Dodajte sirovo jaje u tankom mlazu, miješajući
• Držite na vatri 2-3 minute
• Skinite sa šporeta
• Poslužite nakon 5-10 minuta

Recept za supu sa gulašom u laganom šporetu

trebat će vam:

• gulaš - tegla od 250 grama
• 3 velika krompira sa korenom
• 1 mali luk i 1 šargarepa svaki
• 90 grama prosa žitarica
• Oko 2 litre hladne vode

recept:

• Tri šargarepe i sitno nasjeckajte luk
• Uključite multivarku na funkciju “Prženje”.
• Pirjajte korjenasto povrće na biljnom ulju oko 3 minute
• Dodati seckani krompir, žitarice od prosa, so, začine
• Dodajte vodu sa zatvorenim poklopcem i dinstajte u režimu "gašenje" pola sata
• Neposredno prije nego što bude gotovo, dodajte gulaš iz konzerve.
• Ostavite da odstoji 5 minuta
• Supa je gotova

Navedeni recepti poslužit će kao osnova za maštu svake domaćice. Dodavanjem raznih sastojaka možete dobiti puno novih neobičnih i ukusnih jela.

Video: Kuvanje supe na vojni način

Pirjanu supu mnogi povezuju sa jelom koje se priprema u logorskim uslovima. Ali to uopšte nije tačno! Ako ga pravilno skuvate, iznenadićete se koliko je ukusan i aromatičan.

Juha od dinstanog krompira je najbrža opcija, koja će biti gotova za 30 minuta i takođe ne zahteva veliki broj sastojaka.

Potrebni proizvodi:

• dva litra vode;
• začini i začinsko bilje po vašem ukusu;
• konzerva goveđeg gulaša;
• mrkva i luk;
• tri krompira.

Proces kuvanja:

1. Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte.
2. Čim počne proces, dodajte prethodno oguljen i na kockice narezan krompir i dodajte začine: so, biber.
3. Krompir odmah stavite u tiganj i dinstajte, promiješajte.
4. Luk iseckati na kockice, šargarepu izrendati, povrće dodati u supu, poklopiti posudu i kuvati na laganoj vatri oko 10 minuta.
5. Prije serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Ukusno prvo jelo sa heljdom

Možete skuhati ukusnu supu sa žitaricama, kao što je heljda. Jelo će biti veoma zasitno i biće odličan ručak za celu porodicu.

Potrebni proizvodi:

• 150 grama heljde;
• konzerva gulaša;
• dva litra vode;
• dva krompira;
• jedan luk i paprika;
• začini i začinsko bilje po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pustite vodu da proključa. Čim se to dogodi, u tiganj dodajte krompir narezan na kockice, sadržaj konzerve variva, heljdu i začine, dobro promiješajte.
2. Dok se supa krčka, luk narežite na kockice, a papriku na tanke ploške, a u jelo dodajte povrće.
3. Kuvajte još oko 10 minuta, a zatim sklonite sa vatre, začinite začinskim biljem i poslužite nakon pet minuta.

Sa dodatkom pirinča

Potrebni proizvodi:

• začini po vašem ukusu;
• konzerva gulaša;
• mrkva i luk;
• tri krompira;
• četiri kašike pirinča;
• dva litra vode.

Proces kuvanja:

1. U šerpu sipajte vodu, stavite na šporet i sačekajte da proključa.
2. Dodajte krompir narezan na kockice, začine i pirinač. Kuvajte nekoliko minuta na laganoj vatri.
3. Luk i šargarepu nasjeckajte, stavite u tiganj, pržite do zlatno smeđe boje, pa im dodajte gulaš, promiješajte i dinstajte još 3-4 minute.
4. Kada krompir i pirinač omekšaju, dodajte sredstvo za prženje u supu, promešajte, kuvajte oko pet minuta, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 minuta pre serviranja.

Supa od graška sa gulašom

Odličan način da diverzifikujete svoj jelovnik je da skuvate supu od graška sa gulašom. I ne morate misliti da sastojci ne idu zajedno, naprotiv, jelo ispada vrlo ukusno.

Potrebni proizvodi:

• čaša graška;
• tri litre vode;
• začini po vašem ukusu;
• konzerva gulaša;
• tri krompira;
• luk i šargarepa;
• svježe zelje.

Proces kuvanja:

1. Grašak dobro operite, napunite hladnom vodom i ostavite pet sati. To se radi kako bi bilo mekše i brže kuhalo.
2. Zatim ga operemo, ponovo zalijemo vodom i kuvamo sat vremena.
3. Šargarepu sameljite, luk narežite na komade i povrće propržite u tiganju nekoliko minuta.
4. Dodajte gulaš grašku kada je skoro gotov. Tamo šaljemo i povrće, krompir narezan na kvadrate i začine.
5. Kuhajte juhu oko 20 minuta, pospite seckanim začinskim biljem, držite na šporetu dok krompir ne omekša i poslužite nakon što se jelo natapa najmanje 10 minuta.

Goveđi gulaš u laganoj šporeti

Recept za supu sa gulašom u sporom štednjaku idealna je opcija kada trebate brzo dobiti ukusno i zasitno jelo.

Potrebni proizvodi:

• luk, šargarepa;
• tri krompira;
• konzerva gulaša;
• začini po vašem ukusu;
• 2,5 litara vode.

Proces kuvanja:

1. Luk nasjeckajte na kockice, šargarepu sameljite, povrće stavite u zdjelu multivarka i pržite u režimu "Pečenje" sedam minuta.
2. Nakon tog vremena šaljemo nasjeckani krompir i lagano zgnječeni gulaš bez masti.
3. Začinite jelo odabranim začinima i biljem i napunite vodom.
4. Uključite režim „Prenje“, zakuhajte, prebacite na program „Juha“ i kuvajte još 20 minuta.

Neobičan recept sa algama

Potrebni proizvodi:

• jedno jaje;
• začini po vašem ukusu;
• tegla gulaša;
• luk i šargarepa;
• 50 grama sušene morske alge;
• četiri krompira.

Proces kuvanja:

1. Algu napunite vodom neko vrijeme, a zatim ocijedite tečnost i isjeckajte kupus.
2. U šerpu sipajte potrebnu količinu vode, stavite krompir i kupus narezan na kockice.
3. Kada sadržaj provri, umutite jaje i pažljivo ulijte u supu, promešajte.
4. Šargarepu narendati, luk iseckati na kockice, pržiti do zlatno smeđe boje u tiganju zajedno sa dinstanjem, lagano ga izgnječiti viljuškom. Ovu smjesu također stavljamo u tepsiju.
5. Jelo začinite začinima i biljem po želji, kuvajte još oko pet minuta, ostavite da malo odstoji i sipajte u tanjire.

Juha od kiseljaka sa gulašom

Potrebni proizvodi:

• luk i šargarepa;
• konzerva gulaša;
• začini po vašem ukusu;
• dva litra vode;
• tri krompira;
• dva jaja;
• hrpa kiselice;
• jedan paradajz.

Proces kuvanja:

1. Na tiganju propržiti seckani crni luk, pa dodati narendanu šargarepu, pa paradajz isečen na kockice i dinstati pod poklopcem pet minuta.
2. U šerpu sipajte vodu, prokuvajte, dodajte krompir narezan na kockice i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša, ne zaboravite da jelo začinite začinima.
3. U supu dodajte komadiće kiselice, omekšali gulaš i razmućena i pečena jaja.
4. Kuhajte supu oko 15 minuta, ostavite da odstoji i poslužite.

Priprema prvih jela u skladu sa svim pravilima traje oko 2 sata. Ako imate jako malo vremena i hitno trebate nešto skuhati za ručak, dobro će doći dinstana supa, možete uzeti svinjetinu, piletinu ili junetinu i skuhati je s krompirom, rezancima i raznim žitaricama. Jelo će ispasti ukusno, s ukusnom aromom mesa, ako odaberete kvalitetan proizvod i koristite opcije recepta na fotografiji.

Kako napraviti supu od gulaša

U trgovinama možete odabrati poluproizvode za svaki ukus - svinjetina, govedina, ćuretina, piletina. Prednosti ovih proizvoda su što su unapred pripremljeni, mogu se dugo čuvati i imaju praktično pakovanje koje ne zahteva skladištenje u frižideru.

Kuhanje ovog jela sa fotografije ili videa neće uzrokovati poteškoće čak ni kuharu s osnovnim kulinarskim vještinama, ako slijedite upute.

1. Prvo jelo, pripremljeno od mesnih konzervi, odavno je prestalo da se povezuje sa kampovanjem ili studentskim životom. Sa zadovoljstvom ga pripremaju ljudi koji nemaju priliku da posvete puno vremena kuvanju. Da bi juha bila ukusna, morate slijediti ove preporuke:
2. Koristite visokokvalitetne poluproizvode proizvedene u skladu sa GOST-om.
3. Prvo skuvajte hranu koja se duže kuva – krompir, pasulj, grašak, pirinač.
4. Slijedite korake kuhanja na fotografiji.
5. Luk i šargarepu pržite na puteru ili suncokretovom ulju umjesto na maslinovom ulju.
6. Na kraju jelo posolite, jer gulaš sadrži dosta soli.
7. Prilikom dodavanja žitarica strogo se pridržavajte recepta kako juha ne bi ispala pregusta.
8. Izbjegavajte prženje povrća ako želite dijetnu supu.

Dodajte gulaš 6-8 minuta pre kraja kuvanja.

Većina recepata je vrlo jednostavna. Da biste ih upotpunili, trebat će vam najčešći set proizvoda, a po nutritivnoj vrijednosti mogu odmah zamijeniti prvo i drugo jelo. Za razliku od pripreme obične supe, gde prvo treba da prokuvate meso, varivo se dodaje na samom kraju. Uostalom, svi proizvodi se kuhaju u vodi, a ne u bujonu, i manje su hranjivi.

Krompir

• Vrijeme: 20-26 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Najjednostavnija verzija prvog jela je supa sa dinstanim mesom i krompirom. Za to nisu potrebne žitarice, ali možete dodati još povrća. Ako u šerpu ulijete manje vode, dobićete ukusan dinstan krompir sa mesom. Da biste još brže skuhali juhu s pirjanim mesom, možete koristiti spori kuhač, ali ako ga nemate, onda će vam poslužiti obični lonac sa čvrstim poklopcem.

Sastojci:

• pileći gulaš - 1 konzerva;
• šargarepa – 2 kom.;
• biljno ulje - 200 g;
• luk - 1 kom.;
• krompir – 3 kom.;
• zeleni luk, peršun - 1 veza;
• sol – 3 g.

Način kuhanja:

1. Krompir oguliti i iseckati na male kockice.
2. Stavite u šerpu, dodajte 2,5 litre vode, stavite na šporet.
3. Dok se krompir kuva, oljuštite luk i šargarepu. Narežite na kolutiće, pržite na ulju oko 5-7 minuta dok ne porumeni.
4. Dodajte u šerpu sa krompirom.
5. Dodajte gulaš i dinstajte još 10 minuta.
6. Pobiberite i posolite.
7. 3 minute prije serviranja pospite sitno sjeckanim peršunom i lukom.

Mushroom

• Vrijeme: 25-30 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 85 kcal/100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Ako želite skuhati neobično jelo, onda je pirjana goveđa juha sa svježim ili smrznutim gljivama savršena. Možete uzeti vrganje, šampinjone, bukovače, prethodno ih prokuhati i zajedno sa povrćem propržiti na puteru.

Sastojci:

• Juha se priprema dan unaprijed jer gljive sadrže tvari koje postaju štetne pri ponovnom zagrijavanju.
• goveđi gulaš - 1 konzerva;
• paradajz – 2 kom.;
• puter – 50 g;
• ljuta paprika - 2 g;
• krompir – 4 kom;
• smrznute pečurke - 350 g;
• šargarepa – 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• kopar, bosiljak – 1 veza;
• lovorov list - 1 kom.;

Način kuhanja:

1. sol – 2 g.
2. Pečurke odmrznuti, iseći na komade, propržiti na ulju zajedno sa lukom i šargarepom.
3. U šerpu sipajte 2 litre vode, dodajte sitno seckani krompir i prokuvajte.
4. Dodajte pržene šampinjone i lovorov list sa biberom.
5. Kuvajte na srednjoj temperaturi oko 15 minuta.

Dodajte svježe začinsko bilje, dinstano meso i sol.

• Grašak
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 80 kcal/100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Prije nego što pripremite supu sa dinstanom i graškom, potrebno je pripremiti sastojke. Grašak je preporučljivo uveče potopiti u toplu vodu, tada će se vrijeme kuhanja smanjiti na 25 minuta. Za bogatu kremastu supu preporučljivo je uzeti prešani grašak koji je prethodno obrađen. Posebno je ukusno jelo od svinjskog mesa.

Sastojci:

• svinjski gulaš - jedna konzerva;
• luk - 2 komada;
• šargarepa – 1 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• kopar, bosiljak - po 1 veza;
• hmelj-suneli – 5 g;
• sol – 3 g.

Način kuhanja:

1. Grašak stavite u šerpu od dva litra, dodajte 2-2,5 litara vode.
2. Upalite šporet na srednju i u šerpu stavite ceo oguljen krompir.
3. Na ulju prodinstati luk i šargarepu.
4. Gotove krompire izvadite, zgnječite viljuškom i vratite nazad.
5. Pomiješajte sastojke, dodajte gulaš.
6. Ukrasite začinskim biljem, posolite i pobiberite.

Sa krompirom i vermikelom

• Vrijeme: 35 minuta.
• Broj porcija: 5-6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 87 kcal/100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Supa sa pirjanim mesom i rezancima jelo je pogodno za hranu za bebe. Ipak, treba uzeti domaći gulaš u čiju je kvalitetu domaćica sigurna. Najbrži i najlakši recept je da za supu koristite paukovu mrežu, jer će se tjestenina duže kuhati. Kuva se za nekoliko minuta, tako da se komponenta dodaje zadnja.

Sastojci:

• krompir – 300 g;
• slatka paprika - 2 kom.;
• domaći gulaš – 500 ml;
• suncokretovo ulje – 100 g;
• šargarepa – 1 kom.;
• vermicelli – 200 g;
• luk - 1 kom.;
• zeleni luk - 1 veza;
• mješavina začina – 5 g;
• so – 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Naribajte šargarepu, luk narežite na kolutove, a krompir na kockice.
2. Stavite povrće u šerpu i prelijte sa 2 litre filtrirane vode.
3. Stavite na šporet 15 minuta.
4. Dodajte gulaš, začine, sjeckano začinsko bilje, prokuhajte.
5. Dodajte vermicelli i ugasite šporet.

• Vrijeme: 30-35 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal/100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Recept za dinstanu supu sa pirinčem ima mnogo varijacija. Iskusne domaćice pripremaju ukusnu kharcho supu od najjednostavnijih sastojaka - pirinča, pirjanog mesa i krompira. U prvo jelo možete dodati i proso, heljdu, ječam ili biserni ječam umjesto rižinih pahuljica. Okrugla sorta pirinča se mnogo brže kuva, pa se dodaje u isto vreme kada i krompir.

Sastojci:

• pirjana svinjetina - 1 konzerva;
• paradajz – 4 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• Pirinač kratkog zrna – 150 g;
• biljno ulje - 100 g;
• šargarepa – 2 kom.;
• luk - 2 kom.;
• beli luk – 1 češanj;
• začin za kharcho - 10 g;
• kopar, peršun – 100 g;
• krompir – 4 kom.;
• sol – 3 g.

Način kuhanja:

1. Operite pirinčane žitarice i dodajte vodu.
2. Stavite na šporet.
3. Krompir narežite na male kriške, dodajte u tiganj, uključite srednji režim, kuhajte sastojke 10 minuta.
4. Šargarepu i luk narežite na trakice i pržite na biljnom ulju.
5. Stavite pečenje u tepsiju.
6. Dodajte gulaš.
7. Sve zajedno kuvajte 15-17 minuta, pre serviranja pospite peršunom i koprom.

Sa pasuljem

• Vrijeme: 25 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 95 kcal/100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Pirjana goveđa supa sa pasuljem ili sočivom je jednostavna za pripremu, ali imajte na umu da se pasulj kuva duže nego krompir. Zbog toga je preporučljivo prethodno prokuhati pasulj. Ako uzmete crvenu sortu, jelo će biti više zadovoljavajuće. Zeleni ili bijeli grah sadrži manje kalorija, pa je supa s ovim proizvodima pogodna za dijetnu prehranu.

Sastojci:

• kiseli paradajz - 300 g;
• suncokretovo ulje – 100 g;
• šargarepa – 2 kom.;
• pileći paprikaš – 1 konzerva;
• krompir – 300 g;
• luk - 1 kom.;
• sušeni peršun i kopar - 5 g;
• lovorov list - 1 kom.;

Način kuhanja:

1. Prokuvani pasulj preliti vrelom vodom i zajedno sa krompirom kuvati 10 minuta.
2. Za to vreme u tiganju propržite luk i šargarepu.
3. Ukiseljenim paradajzom skinite kožicu i iseckajte ih.
4. Dodajte paradajz u tiganj.
5. Dodajte 100 ml vode i smanjite na pola.
6. Dobijeni sos zajedno sa dinstanjem stavite u šerpu sa pasuljem i krompirom.
7. Dodajte so i sušene začine.
8. Kuvajte zajedno 10 minuta.

Supa od kupusa

• Vrijeme: 35 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 85 kcal/100 g.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Čorba od kupusa od kiselog kupusa ili svježeg kupusa bit će bogata kao i ona s mesnom čorbom. Supa se može pripremati 2 dana odjednom. Drugog dana čorba od kupusa će se natopiti i postati još ukusnija. Boršč se priprema na isti način, samo u prženje treba dodati cveklu i paradajz pastu. Prije pripreme supe od kupusa svo povrće se sitno isjecka ili izrenda.

Sastojci:

• šargarepa – 2 kom.;
• zeleni luk, peršun, kopar – 200 g;
• goveđi gulaš - 1 konzerva;
• kiseli kupus – 400 g;
• biljno ulje - 200 g;
• smrznute pečurke - 350 g;
• beli luk – 1 češanj;
• ljuta paprika - 1 komad;
• krompir – 4 kom.;
• sol – 3 g.

Način kuhanja:

1. Isperite kupus od salamure.
2. Stavite krompir isečen na kockice da se kuva 15 minuta.
3. Šargarepu i luk narežite poprečno na kolutove i pržite dok ne porumene.
4. U gotovo prženje dodajte kupus, pržite povrće 5 minuta.
5. Dodajte gulaš, lovorov list i povrće, pa prokuvajte.
6. Sitno nasjeckajte zelje i sipajte u čorbu od kupusa.

Video