Neverovatna salata koja je misterija za goste. Salata sa piletinom, palačinkama sa jajima i kukuruzom “Riddle”

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Ako planirate neku vrstu proslave i želite da iznenadite svoje goste svojim izvanrednim jelima, možemo vam dati jednu zanimljivu ideju - pripremićemo salatu “Mystery” koja je jednostavno ukusna, ali gosti sigurno neće pogoditi o čemu se radi. sastoji se od prvog puta. Salata je veoma nježna, bazira se na piletini i palačinkama, za svježinu se dodaje svježi krastavac, a tu je i prženi luk koji salati daje određenu pikantnu notu. Bonus ove salate je što je dobijete dosta, pa će se svi gosti moći zasititi ovog ukusnog jela. Pa počnimo. Probajte i iznenadite svoje goste neobičnom salatom. Predlažem da pripremite i ovaj.

- pileći file – 230 gr.;
- pileća jaja – 4 kom.;
- brašno – 1 kašika;
- kukuruzni skrob – 1 kašika;
- crni luk – 1 kom.;
- majonez - 2-3 kašike;
- krastavci – 2-3 kom.;
- biljno ulje - 2 kašike;
- so, biber - po ukusu.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Pripremite duboku činiju - u nju umutite kokošja jaja, takođe odmah dodajte kašiku brašna i kašiku kukuruznog škroba.




Umutite sastojke dok ne postane glatko. Takođe stavite i zagrejte tiganj, lagano ga nauljite.




U tiganj sipajte malo smese od jaja i pržite palačinku sa obe strane 15-20 sekundi.




Pileći file ispecite ili skuhajte unaprijed - kako vam je draže. Nakon filea rastaviti na vlakna. Svježe krastavce operite i osušite, krastavce narežite na trakice.

Salata "Riddle" može postati prava zagonetka za one koji imaju sreću da je probaju, a glavni ukras prazničnog stola, izgleda tako svijetlo i neobično.

Korištenje ukiseljene šargarepe ili luka umjesto svježeg povrća dodat će pikantan ukus predjelu. Namjerno grubo rezanje kobasica omogućuje isticanje njihovih ukusnih dodataka: komadića masti ili mesa.

Tanak sloj omleta, izrezan na duge trake na genijalan način, krepko je nadopuniti pikantnu notu koju ostavljaju začini i kobasica. Najvažnije je ne prekomjerno koristiti bijeli luk, koji kobasica već sadrži.

Sastojci

• 1-2 kokošja jaja
• 200 g dimljene kobasice
• 1 velika šargarepa
• 50 g tvrdog sira
• 2 žlice. l. majoneza
• 1 češanj belog luka
• zelje po ukusu
• so i biber po ukusu

Priprema

1. Ogulite šargarepu gulicom za povrće i isperite je u vodi. Ako koristite malo povrće, trebat će vam oko 2-3 šargarepe. Oguljeno i oprano povrće narendajte korejskom šargarepom u dublju posudu. Ne uklanjajući previše rende, odmah ćemo na nju naribati tvrdi sir. Ako ga želite zamijeniti mekim ili topljenim sirom, onda takve proizvode prvo stavite u zamrzivač da postanu tvrdi i mogu se naribati, inače će vam u rukama ostati viskozna masa.

2. Jaja razbiti u činiju i umutiti, lagano posoliti. Pržite u maloj količini vrelog biljnog ulja u tiganju, pretvarajući u palačinke od jaja. Stavite ih na tanjir i ostavite da se ohlade.

3. Dimljenu kobasicu, očišćenu od pleve, narežite na trake ili kratke komade. Palačinke s jajima urolajte i narežite na trakice, sipati u posudu zajedno sa narezanom dimljenom kobasicom.

4. Dodajte majonez odabran po ukusu: dijetalni, masni, beli luk. Oguljeni češanj belog luka utisnite u majonez, dodajte seckano bilje i začine. Sve lagano promiješajte i ostavite da se kuha 15 minuta kako bi svi sastojci bili zasićeni aromom bijelog luka.

Sastojci:

• Pileći file - 350 grama.
• Jaja - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kukuruz - 1/2 konzerve.
• Škrob (krompir) - 3 kašike. l.
• Kopar - 1 mala veza.
• Beli luk - 2-3 čena.
• Suncokretovo ulje.
• Majonez.
• Posoliti biber.

"Misteriozno" jelo

Salata "Zagonetka" ime je dobila s razlogom, jer ako se takvo jelo posluži gostima, dugo će se pitati šta je sve u sastavu te će se jako iznenaditi kada saznaju da su to bili najčešći proizvodi koji se mogu naći u kuhinji svake domaćice.

Klasična salata “Riddle” priprema se sa palačinkama sa jajima i pilećim fileom, a ove sastojke možete dodati po želji, na primjer, dodati kukuruz ili zelenu salatu, zelene rotkvice ili krastavce, jabuke ili mrkve, celer ili luk, začinsko bilje itd.

O salati “Riddle” sa sigurnošću možemo reći da će se ovo jelo svidjeti svima, a možete ga pripremiti čak i za praznik, ili za porodični obrok. Posebno će salata "Riddle" oduševiti djecu svojim nježnim okusom i svijetlim izgledom. Čak i ako je dijete hirovita, što se često događa, sigurno neće odbiti tako ukusno jelo.

O salati za djecu “Riddle” može se reći da je ovo idealno jelo u svakom pogledu. Ali to ne znači da će odrasli ostati po strani. Domaćica može eksperimentisati sa sastojcima tako što će napraviti salatu "Riddle" od govedine i rotkvice, šunke i sira, a najvažnije je da se bazira na tanko narezanim palačinkama od jaja. Ovo predjelo je začinjeno laganom majonezom, a ukus daju svježe začinsko bilje i bijeli luk.

Inače, postoji sasvim drugačiji recept za salatu "Riddle" od koje se može napraviti ukusan zalogaj od povrća za zimu. Ljubitelji konzervirane hrane i preparata pripremaju je od tikvica, šargarepe i luka, dodajući beli luk i aromatične začine.

Ali sada govorimo o nježnoj, izdašnoj salati "Riddle" sa palačinkama, koju čak i neiskusni kuhar lako može pripremiti kako bi obradovao svoju porodicu ukusnim i neobičnim jelom.

Priprema

Recepti sa fotografijama predlažu pripremu salate "Riddle" s palačinkama na škrobu, ali možete koristiti i obično brašno ili čak pripremiti omlet na svoj način. Salata "Riddle" sa piletinom priprema se vrlo jednostavno i brzo, ovo jelo će vam pomoći ako iznenada dođu gosti i poželite da ih obradujete nečim ukusnim.

1. Prvi korak je da skuvate pileći file tako što ćete ga staviti u kipuću posoljenu vodu. Kada je gotovo, sklonite sa vatre i ohladite bez vađenja iz čorbe kako biste zadržali sočnost.
2. Dok se piletina hladi potrebno je da pripremite palačinke. Da biste to učinili, mljetite jaja sa škrobom tako da nema grudvica. Posolite i pobiberite po želji.
3. 1/3 testa sipati u tiganj na zagrejanom ulju i pržiti sa obe strane. Ispecite još dvije palačinke, pa sve urolajte u kiflice i narežite na tanke trakice. Kada se rasklopi, trebalo bi da dobijete usku i dugačku "rezancu".
4. Luk nasjeckajte i propržite u istoj tiganju u kojoj su se pekle palačinke, dodajući još ulja. Da bi luk bio rumeniji i hrskaviji, možete mu dodati prstohvat šećera.
5. Ohlađenu piletinu narežite na kockice, stavite u činiju za salatu i dodajte palačinke, prženi luk i kukuruz iz tegle.
6. Napravite sos tako što ćete pomešati majonez sa belim lukom izgnječenim kroz presu.
7. Začinite salatu, dodajte seckani kopar i dobro promešajte. Ohladite prije serviranja.

Opcije

Hranjiviju, aromatičniju i pikantniju salatu "Riddle" sa govedinom možete napraviti po sljedećem receptu.

1. Trebat će vam komad kuhanog mesa (junećeg ili telećeg) koje je potrebno narezati na kockice.
2. Krupno narendajte veliku zelenu rotkvicu, stavite je u dublju posudu, pospite solju, ostavite da odstoji dok se ne pojavi sok. Dobijenu tečnost dobro iscedite.
3. Na ulju propržiti veliki luk narezan na kolutove, pa prebaciti na salvetu da upije višak masnoće.
4. U istom tiganju ispecite palačinke sa jajima, uvaljajte ih u cijev i tanko narežite.
5. Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite majonezom. Ohladite prije serviranja.

Ili možete pripremiti svečanu salatu “Riddle” sa prženom govedinom i kiselim krastavcima.

1. Meso se mora prethodno skuvati, ohladiti, iseći na kockice i pržiti na ulju.
2. Kisele krastavce narežite na kratke trakice, sjedinite sa junećim mesom i dodajte nasjeckani bijeli luk.
3. Ispecite palačinke sa jajima, narežite na rezance, pomiješajte sa ostalim sastojcima.
4. Začinite salatu majonezom, solju i biberom po ukusu, promešajte, pospite pržene jezgre oraha i ohladite.

Fotografije će vam pomoći da ukrasite salatu "Riddle" ako je jelo namijenjeno svečanom stolu, iako samo po sebi ispada lijepo. Predjelo možete ukrasiti grančicama svježeg začinskog bilja, kriškama paradajza ili krastavca, posuti orasima itd.

Obavezno probajte i iznenadite svoje goste ovom neobičnom, ukusnom salatom. U stara vremena sela su često bila udaljena jedno od drugog. Tada su se o automobilima, podzemnoj željeznici i taksijima pričale samo epovi i bajke, pa su ljudi rijetko dolazili, ali su vlasnici rado vidjeli svakog gosta. Tada su zamijenili bežični internet, radio i televiziju. Obično su ostajali do kasno uz zanimljiv razgovor i za dobrim stolom. Gazdarica se potrudila da iznenadi goste i pripremila je mnogo različitih jela. Stolovi su bili krcati poslasticama. Tradicija gostoprimstva preživjela je do danas. Salata "Riddle" za goste biće ugodan i veoma ukusan ukras za vaš sto, jednostavno ukusan. Siguran sam da će vam se i ovaj svidjeti.




Sastojci:

- 100 grama ohlađenog pilećeg filea,
- 2 srednja kokošja jaja,
- 2 manja kisela krastavca,
- 1 luk,
- 0,5 kašika prosijanog pšeničnog brašna,
- 1/2 kašike krompirovog skroba,
- 1,5 kašika rafinisanog suncokretovog ulja,
- 2 kašike majoneza sa 67% masti,
- svježe mljeveni crni biber,
- prstohvat krupne soli,
- sveže začinsko bilje.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Operite i skuvajte pileći file. Nakon vrenja, posolite juhu po želji, možete dodati nekoliko graška pimenta, par lovorovih listova. Nakon hlađenja, rastavite meso na tanka, nježna vlakna.
Stavite jaja u posudu, posolite i umutite, dodajući svježe mljeveni biber. Prosejano brašno i skrob sipajte u posudu sa razmućenim jajima i promešajte.




U podmazan tiganj sipajte otprilike jednu kutlaču testa i ispecite palačinke.




Nakon što se ohlade, složite ih u ukusnu gomilu i zarolajte labavim valjkom. Prerežite poprečno sa minimalnom širinom svakog prstena. Mešajte trake za palačinke dok se ne odvoje jedna od druge.
Ukiseljene krastavce narežite, ocijedite sok i narežite na tanke strugotine.




Oguljeni luk iseckati i dinstati na suncokretovom ulju dok ne omekša.
Prvo sipajte mesna vlakna u posudu, zatim trakice palačinki, krastavce, prženi luk i začine, promiješajte, začinite majonezom. Obratite pažnju i na ovo

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Salata “Riddle” prava je poslastica za goste, a jednostavan recept za domaćicu. Istina, relativno je jednostavan za pripremu, ali ispada veoma ukusan. Obavezno probajte i iznenadite svoje goste novom salatom. Ovo je dostojno jelo za svaku gozbu: to mogu biti prijateljska okupljanja, porodična večera ili svečani događaj. Salate su uvijek aktuelne i svaki od gostiju nastoji da okusi dragocjenu salatu na stolu, a bit će bolje kada ih je nekoliko odjednom. Tada imate priliku da uporedite i odaberete onu koja odgovara vašem ukusu i naklonosti. Oduvijek sam bio zainteresovan za pripremu novih salata, jer njihov ukus uvijek daje zanimljivu reakciju. Posebno među ženskom polovinom počinje komešanje, jer svi počinju nagađati i proučavati sastav salate. Neki moji prijatelji nisu ni slutili da se sastojci mogu uspešno kombinovati kao u ovoj salati "Riddle". A sve je prilično jednostavno, jer salata uključuje piletinu, svježi krastavac, luk i majonez (po mogućnosti). Najzanimljivija stvar je da se u salatu stavljaju palačinke sa jajima, narezane na trakice. Ne prepoznate ih prvi put, ne možete ih shvatiti, a ponekad morate dugo razmišljati šta je to. Onda, kada se otkrije tajna svih sastojaka, postaje jasno zašto je salata ispala tako ukusna. Ako u salatu stavite obična kuhana jaja, nećete dobiti ovaj efekat, ali ovdje možete iznenaditi svoje goste tako što ćete pripremiti originalnu salatu.




- 200 gr. pileći file,
- 100 gr. luk,
- 2 kokošja jaja,
- 1 svježi krastavac (srednje veličine),
- 0,5 stolova. l. brašno,
- 1 čaj. l. skrob,
- 2 stola. l. biljno ulje,
- sol po ukusu,
- 150 gr. masni majonez.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Pileća jaja razbijemo u posudu u kojoj ćemo ih istući. Lagano posolite, dodajte brašno i skrob. Promiješajte i mutite dok ne nestanu sve grudvice.




U tiganj ulijte malo biljnog ulja, obavezno ga zagrijte i ulijte pola tijesta. Ispecite ukusnu palačinku sa jajima sa obe strane. Isto radimo i sa preostalom masom od jaja. Ispecite drugu palačinku.




Ohlađene palačinke uviti u rolat i iseći na tanke trakice.






Pileći file skuvajte dok se ne skuva, tokom kuvanja ga lagano posolite. Zatim ohladite i narežite na trakice.




Svježem krastavcu odrežemo tvrdu koru, a krastavce narežemo na trakice i kockice.




U zdjeli za salatu pomiješajte piletinu, palačinke, krastavce i dodajte im prženi luk. Na preostalom biljnom ulju propržite luk, ostavite da se ohladi, pa ga tek onda dodajte u salatu.






Salo prelijte ukusnom majonezom, po mogućnosti bogatijom. Mešajte, ali nemojte previše pritiskati da ne biste oštetili palačinke sa jajima.




Gotovu salatu ohladite u frižideru 10 minuta i odmah poslužite. Dobar tek!
Preporučujemo i da probate ukusno