Elektrický sporák s indukčními hořáky a troubou. Jak vybrat indukční troubu

Technologie zabudovaná do kuchyňský nábytek: kompaktně uspořádané předměty interiéru uvolňují místo. Každá hospodyňka se snaží, aby kuchyně byla co nejpohodlnější a pokud možno prostorná. Použití nové technologie s moderní technologie někdy v těsné blízkosti vyvolává otázku bezpečné kompatibility. Jedním z příkladů jsou obavy týkající se instalace indukční varné desky nad troubu. Může takové sousedství skutečně vést k negativní důsledky- podívejme se na to dále.

Zařízení nové generace - vynález, který kombinuje působení magnetického a elektrického proudu - činí proces vaření rychlým a bezpečným. Během provozu sporák generuje vysokofrekvenční magnetické pole, které ohřívá nádobí indukovanými vířivými proudy. Sklokeramický povlak trouby se ohřívá pouze od horkých pokrmů v místě kontaktu. Proto je pro hospodyňku riziko připálení zbytků jídla na sporáku sníženo na „0“.

Při dodržení všech provozních pravidel vám zařízení nové generace umožní zažít veškerý komfort a snadnost procesu vaření. Toto zařízení poskytuje maximální výkon tepelné energie - účinnost je až 90%. Technologie umožňuje urychlit dobu ohřevu určitého prvku trouby, se kterým přichází nádobí do kontaktu. Tam je také významný úspora energetických zdrojů.

Vlastnosti práce

Indukční varná deska a vestavná trouba jsou funkční a v kuchyni vypadají stylově. Při instalaci těchto kuchyňských spotřebičů je třeba vzít v úvahu provozní vlastnosti.

Pravidla pro instalaci indukčního sporáku

V konstrukci jakéhokoli indukčního modelu jsou pod cívkami umístěny tepelné zátky, které zabraňují přenosu magnetického záření a tepla z kamen dolů. Pravidla pro instalaci indukčního panelu berou v úvahu negativní dopady záření. Stávající předpisy musí být přísně dodržovány.

Důležité nuance při instalaci sporáku nad troubou

Elektrické spotřebiče se vybírají podle výkonu odpovídajícímu elektroinstalaci v obývacím pokoji, abyste nemuseli vyměňovat komunikace v domě. Při instalaci se vyhněte jakémukoli kontaktu přívodního kabelu s tělem sporáku a trouby.

Pro bezpečný provoz spotřebičů, při instalaci varné desky nad troubu klasickým způsobem je třeba vzít v úvahu důležité požadavky:

• vybrat troubu s chladicím a ventilačním systémem;
• Mezi vestavnou troubou a indukčním panelem by měla být mezera 2-3 cm pro cirkulaci vzduchu.

Existuje názor, že magnetické vlny sporáku mohou mít negativní vliv na provoz trouby pod ním. Tyto obavy jsou však neopodstatněné. Jak bylo uvedeno výše, kamna jsou vybavena bez problémů záchytné zátky a nad 3 cm se účinek indukčního pole nerozšíří. Proto lze pod daný typ panelu zabudovat elektrickou troubu.

Důležité! Indukční vařič však může mít negativní dopad na mobilní zařízení a televizní anténu.

Vliv tepelných toků z indukčního panelu neovlivňuje výkon ostatních zařízení a nepřekračuje výkonové ukazatele požární bezpečnost. Již ve vzdálenosti 3 cm od desky není magnetické pole. Pro instalaci zařízení obsahujících feromagnetika a další předměty z tohoto materiálu tedy stačí zachovat tento prostorový rozsah. Při dodržení pravidel správného provozu sporáku a jeho instalace bude elektromagnetické pole směřováno pouze k ohřevu nádobí.

Deska je klíčovým prvkem domácí přístroje, bez kterého se to v žádné kuchyni neobejde. A pokud byly dříve elektrické a plynové sporáky pomocníky v domácnosti, nyní získávají na popularitě indukční sporáky. A to je oprávněné, protože mají mnoho nepopiratelných výhod: požární bezpečnost, účinnost, vysoká rychlost vytápění a vaření.
Indukční pece- nejmodernější domácí spotřebiče do kuchyně

Princip činnosti indukční pece

Indukční trouba se na trhu domácích spotřebičů objevila v 80. letech minulého století, ale k vynálezu se kvůli vysoké ceně a nejasnému principu fungování stavělo s nedůvěrou. Teprve poté, co restauratéři začali používat indukční varnou desku a poznali její přednosti, následovaly jejich příkladu hospodyňky, které si chtěly vaření zjednodušit a zrychlit.

Princip fungování indukčních sporáků je založen na využití energie magnetické pole. Pod ním je sklokeramická měděná cívka, při průchodu jehož závity se elektrický proud přeměňuje na indukci. Když je nádoba s magnetickým dnem umístěna na hořák, proud působí na elektrony jejího feromagnetického materiálu a způsobuje jejich pohyb. V důsledku tohoto procesu se uvolňuje teplo, díky kterému se nádobí zahřívá a obsah v něm vstupuje do fáze vaření.

K vaření na indukční varné desce potřebujete speciální nádobí

Indukce varné desky se zásadně liší od elektrických a plynových v následujících aspektech:

1. Zahřívání povlaku. V tradičních kamnech se hořák nejprve zahřeje a poté předá teplo nádobí, které na něm sedí. Indukční ohřev zahrnuje přímé zahřívání dna pánve nebo hrnce. Sklokeramický panel se od nádobí nahřeje a po vyjmutí vychladne do 5 minut.
2. Součinitel užitečná akce. Indukční elektrické vařiče mají účinnost 90 % díky tomu, že se energie neplýtvá na ohřev hořáku, ale působí na dno pánve.
3. Úspora energie. K úpravě teploty indukční pece dochází téměř okamžitě, což vede k racionální spotřebě energie.
4. Bezpečnost. Při provozu kamen se samotný panel nezahřívá, takže se nemusíte bát, že se spálíte.

Vlastnosti vaření

Hospodyňky často záměrně odmítají nákup elektrických indukčních sporáků, protože se obávají potíží při zapínání a vaření. Na zapnutí indukčního sporáku vlastně není nic těžkého.

Po připojení zařízení ke zdroji energie zazní signál, že varnou desku lze zapnout. Každá zóna má regulátor výkonu a přizpůsobitelný časovač.

Neobvyklý design indukční vařič

Jak vařit na indukční varné desce je podrobně popsáno v návodu k jejímu použití. Jsou tam označeny teplotní podmínky a výkonové parametry potřebné pro konkrétní proces vaření konkrétního pokrmu. Například vařící voda se vyskytuje na úrovních 7-9, hašení - 5 nebo 6.

Druhy desek

Trh s domácími spotřebiči nabízí trouby s různou funkčností a cenou. Uživatelé si mohou pořídit jak levné indukční vařiče do kuchyně, tak multifunkční systémy instalované v kavárnách a restauracích.

Mezi hlavní typy tohoto zařízení patří:

• kompaktní stolní indukční sporáky s jedním nebo více hořáky;
• vestavné spotřebiče nebo samostatné varné desky;
• kombinovaná kamna - kombinují prvky pracující na principu magnetické indukce a elektrické topné hořáky.

Kombinovaný indukčně-plynový sporák

Při výběru kamen na základě energie magnetického pole byste měli věnovat pozornost výkonovým schopnostem a počtu režimů. Funkce intenzivního ohřevu vám umožní uvařit jídlo rychleji .

Infračervené senzory kontrolují maximální ohřev dna pánve a zabraňují připalování jídla: podle mého názoru je tato funkce v přístroji nezbytná.

Také stojí za to přemýšlet o tvaru hořáku: může být plochý nebo zapuštěný. Od toho se bude odvíjet možnost použití nádobí s různým dnem. Multifunkční spotřebiče, jako jsou indukční varné desky a trouby velké množství hořáky vám umožní vařit několik jídel současně.

Specifikace

V závislosti na typu a ceně mají elektrické indukční pece následující technické vlastnosti:

• maximální teplota ohřevu je 60 stupňů Celsia;
• výkon se pohybuje od 50-3500 W;
• počet režimů nastavení se pohybuje od 12 do 20 v závislosti na typu zařízení;
• zařízení jsou vybavena dotykovým panelem;
• topné těleso funguje na bázi indukce;
• Zařízení je vybaveno časovačem.

Jako každé zařízení, ani toto není imunní vůči poruchám, ale najít náhradní díly pro indukční sporáky není obtížné. Navíc lidé, kteří rozumí fyzikálním zákonům, mohou indukční vařič snadno vyrobit vlastníma rukama. Pamatujte však, že byste se do tohoto podnikání měli pustit pouze v případě, že máte potřebné znalosti a zkušenosti.

Výběr nádobí pro indukční sporák

Mnohé ženy v domácnosti si jsou jisty, že budou muset znovu koupit veškeré nádobí na indukční sporák, protože stávající se nevejde. Není to tak úplně pravda.

Pro uvedení indukční varné desky do provozu musíte použít nádobí, které obsahuje ferokarbony. magnetické vlastnosti. Kontrola je poměrně jednoduchá: ke spodní části je třeba připevnit magnet. Pokud se přilepí, je pánev vhodná pro použití na varné desce.

Železné, smaltované a litinové pánve mají feromagnetické vlastnosti. Skleněné, keramické, porcelánové a měděné nádoby nejsou vhodné do pecí, které využívají energii magnetického pole.

Pokud nejsou k dispozici vhodné hrnce a pánve, výběr nádobí pro indukční sporáky nebude obtížný, pokud použijete několik tipů:

• dno indukčního nádobí musí mít průměr minimálně 12 cm, aby byla zajištěna optimální kontaktní plocha s povrchem sporáku;
• tloušťka dna grilovací pánve pro indukční sporák nebo jinou nádobu musí být alespoň 2 a ne více než 6 mm;
• spodní povrch by měl být hladký, bez ohybů;
• Při výběru správné nádoby může pomoci symbol na nádobě pro indukční sporáky, který vypadá jako horizontální spirála a označuje použití feromagnetického materiálu.

Existuje mnoho společností vyrábějících hrnce, pánve, dušené pánve, fritézy a dokonce i Turky pro indukční sporáky. Jejich nákup proto nebude složitý.

PODÍVEJTE SE NA VIDEO

Pokud není možné zakoupit kompletní sadu speciálního nádobí, můžete použít adaptér pro indukční vařič. Jedná se o kotouč o tloušťce 2-3 mm s různými průměry v závislosti na velikosti hrnců a pánví. Princip činnosti je následující: spirála přenáší teplo do adaptéru pro indukční vařič, který zase ohřívá na ní stojící nádobí. Při použití takového zařízení není nutné kupovat speciální varnou konvici k indukčnímu sporáku, klidně můžete použít svůj oblíbený keramický.

Masivní kuchyňské sporáky s vestavnou troubou se postupně stávají minulostí. Moderní kuchyně se stále více začala podobat výstavě nábytkářského umění. Proto, aby domácí spotřebiče vypadaly esteticky na pozadí interiéru, je nutné mít jeden užitečná kvalita- schopnost integrace. Takže nezávislý vypadá stylově a krásně indukční varná deska nad troubou, zabudované samostatně do kuchyňského stolu.

Vlastnosti indukčního panelu

Indukční vařič je pokročilejší typ konvenčního elektrický panel. Spojuje všechny výhody svého předchůdce a minimalizuje nevýhody. Rozdíly mezi nimi jsou však značné, nehledě na to, že oba vyžadují elektřinu k ohřevu hořáků.

Rozdíl od elektrického sporáku

Jak již bylo zmíněno výše, indukční varná deska spadá do kategorie elektrických sporáků. Ale její princip fungování se výrazně liší od běžné elektrické pece, ve kterém se topné těleso nejprve zahřeje elektřinou a poté rozžhavená spirála odevzdá své teplo nádobí, které na ní stojí.

V indukčním sporáku je proud přiváděn do cívek, které se na rozdíl od topných těles nezahřívají, ale vytvářejí magnetické pole, které navíc zůstává studené. Jakmile se ale předmět se specifickými feromagnetickými vlastnostmi dostane pod toto záření, okamžitě se začne zahřívat. Dno má tyto vlastnosti kovové nádobí , speciálně navržený pro vaření na indukčním sporáku. V tomto případě je ohřívána pouze oblast varné desky, která je ovlivněna teplem pánve nebo pánve, která na ní stojí.

Důležité! Lidé s kardiostimulátorem by si měli pamatovat, že reaguje na magnetické pole ve vzdálenosti 30 centimetrů od zdroje záření. Proto se nákup takové varné desky nedoporučuje. Jinak byste se k němu neměli přibližovat blíže než 33 centimetrů, protože pole zasahuje i nad hořák.

Vlastnosti práce

Při nákupu indukční trouby za účelem její instalace nad troubu byste měli zvážit rysy práce takové zařízení.

Rada! Měli byste se zdržet opírání se o zapnutou indukční troubu, protože ve svém provozu používá stejné vlny jako mikrovlnná trouba a jejich účinek na lidské tělo ještě nebyl plně prozkoumán.

Pravidla pro instalaci sporáku nad troubu

Při výběru klasická verze instalace, totiž když je varná deska umístěna nad troubou, musíte dodržovat pravidla instalace. Hlavní podmínkou je zachování mezery pro cirkulaci vzduchu. Pokud je indukční dlaždice stolní, pak má nohy, které vytvářejí mezeru nad povrchem stolu pro ventilaci. Co když je třeba sporák zabudovat do pracovní desky? , 2 cm kolem zařízení nesmí být žádné předměty. Tato vzdálenost je nezbytná pro normální cirkulaci proudění vzduchu.

Každá indukční varná deska má dno tepelné zátky. Jsou umístěny bezprostředně pod cívkami a zabraňují šíření magnetických vln a tepla směrem dolů ze zařízení. Zachování výše uvedené vůle umožňuje ochlazení těchto tepelných pastí na bezpečnou teplotu. Je také žádoucí mít úplnou absenci zadní stěny u stolu, kde bude umístěna indukční plocha. Vzdálenost Mezi stěnou a zařízením by měla být vzdálenost od 6 do 10 centimetrů.

Návod k obsluze zakazuje umísťovat předměty s magnetickými vlastnostmi bezprostředně pod jednotku. S ohledem na to byste neměli pod dlaždice umisťovat zásuvku s příbory. Aby ventilátor fungoval normálně, je také nutné vyloučit možnost vniknutí různých nečistot nebo malých předmětů do něj. Proto Je lepší nechat tuto oblast úplně prázdnou. Lze nainstalovat šuplík pouze pokud jsou kamna kombinovaná, ale pouze na straně klasických elektrických hořáků.

Chcete-li chránit řezy v pracovní desce před vlhkostí, musíte je ošetřit tmely. A aby se zabránilo úniku různých kapalin na elektrické části zařízení, je nutné umístit dlaždice ne hned na pracovní desku, a pomocí speciálního těsnění, který je dodáván s varnou deskou.

Důležité! Je nutné pamatovat na minimální vzdálenost od varné desky ke spodní části nástěnného nábytku nebo digestoře. Musí být nejméně 650 mm. A část s deskou samotnou musí být bezpečně upevněna pro stabilitu.

Než si koupíte takové zařízení, musíte si pamatovat kompatibilita takových zařízení s elektrickými rozvody v domě. Je třeba zvolit varnou desku vhodného výkonu, jinak budete muset měnit veškeré rozvody. Elektrický přívodní kabel se nesmí dostat do kontaktu s tělem sporáku a trouby a spoj musí být spolehlivě uzemněn.

Existuje falešný názor, že vlny vyzařované takovým zařízením mají špatný vliv na provoz jiných domácích spotřebičů. Jak je uvedeno výše, Účinek magnetického záření nepřesahuje tři centimetry. Kromě toho jsou kamna vybavena speciální clonou - tepelnými zátkami. Obavy o vestavnou troubu, zvláště pokud je elektrická, jsou tedy zbytečné.

Rada! Musíme si pamatovat možnost negativní vliv záření z indukčního sporáku Mobily a televizní antény.

Výhody indukčního panelu

Přes všechny nuance v provozu a při instalaci do nábytkové sestavy, indukce varné desky mají řadu nepochybných výhod.

Rada! Chcete-li ušetřit za nákup nádobí s feromagnetickým dnem, můžete si zakoupit speciální adaptérové ​​stojany, které se zahřívají magnetickým polem a následně předávají teplo do běžných hrnců (pánví). Ale v tomto případě se většina výhod indukčních panelů oproti elektrickým ztrácí.

Při analýze výhod a nevýhod indukčních panelů je jasně zřejmé, že pozitivní aspekty jsou mnohem větší než ty negativní, mezi které patří pouze vysoké náklady na samotný sporák a nutnost nákupu speciálního nádobí. Tak jako Hlavními výhodami by měla být bezpečnost a efektivita při provozu. Tyto varné desky se snadno používají a vařené jídlo neobsahuje škodlivé látky, typické, když se jídlo připálí na elektrických a plynových vařičích.

Nejlepší indukční varné desky

Varná deska Bosch PIF672FB1E na trhu Yandex

Vaření Panel Hansa BHI68300 na trhu Yandex

Varná deska Electrolux EHH 56240 IK na trhu Yandex

Varná deska MAUNFELD EVI 292-BK na trhu Yandex

Varná deska Bosch PUE611FB1E na trhu Yandex

Indukční sporáky stále získávají na popularitě. Zatímco některé hospodyňky zaujímají v kuchyni čestné místo, jiné skepticky krčí rameny a mluví o nebezpečnosti jejich používání. Zkusme přijít na to, čí strana je správná a zda stojí za to změnit obvyklý elektrický nebo plynový sporák za nový indukční.

Princip činnosti

Hlavním rozdílem mezi takovým sporákem a klasickým elektrickým nebo plynovým sporákem je princip fungování. S plynová kamna vše je zřejmé: spalování plynu způsobuje plamen, který ohřívá nádobí a jídlo v něm. Klasický elektrický sporák funguje tak, že při průchodu elektrického proudu kovovým topným tělesem uvolňuje tepelnou energii.

Indukční vařič vaří pomocí indukčního proudu. Elektrický proud se při průchodu závity měděné cívky umístěné pod varnou deskou přeměňuje na střídavé elektromagnetické pole. Vytváří vír indukovaný proud, který uvádí elektrony do pohybu ve dně a zahřívá je.

Vlastnosti výběru pokrmů

Indukční vařič vyžaduje použití speciálního nádobí. To přímo souvisí s principem indukce: zařízení sporáku je podobné transformátoru z hodin fyziky, pouze primární vinutí je cívka a sekundární vinutí je nádobí.

Vařit na indukční varné desce lze pouze v nádobách s feromagnetickým dnem.

Výrobci jej označují speciálním znakem ve tvaru spirály a dnes lze sadu indukčního nádobí zakoupit téměř v každém specializovaném obchodě.

Zda je vaše pánev vhodná pro indukční varnou desku, můžete zkontrolovat pomocí magnetu: pokud se přilepí ke dnu, můžete ji bezpečně používat.

Pokud na hořák umístíte špatnou nádobu, kamna prostě nebudou fungovat. Během vaření se ohřívá pouze dno pánve a tím i jídlo v ní, ale ne varná plocha. Pokud tedy na hořák spadne kousek jídla, je to v pořádku. Bílky se nesrazí, cibule se nepřipálí a nebudete se muset namáhat seškrábáním uhlíků.

Při výběru nádobí byste si rozhodně měli dát pozor na jeho dno, které by mělo být hladké, bez promáčklin či vyboulenin. Výrobci doporučují vybírat nádobí tak, aby průměr dna odpovídal průměru hořáku: čím menší hrnec nebo pánev, tím menší výkon bude mít.

Co když jste zvyklí pít ráno čerstvě uvařenou tureckou kávu? Pak budete muset dodatečně zakoupit speciální adaptér - kovový adaptérový disk, který pokryje povrch hořáku.

Tento disk umožňuje vařit jídlo v běžném nádobí, které není určeno pro indukční sporáky. Je však stěží vhodné ji používat průběžně. Jednak výrobci adaptérů nedoporučují zapínat sporák na maximální výkon, což už vás omezuje. Za druhé, stále nebudete mít dostatek jednoho disku na vaření několika jídel na různých hořácích současně. O jeho pořízení je vhodné popřemýšlet, pokud opravdu potřebujete používat malé nádobí na nízký nebo střední výkon. Například pro vaření kávy nebo ohřev mléka.

Hospodárný

Indukce nevyžaduje energii k ohřevu povrchů, které se dotýkají, a vzduchu. Tepelné ztráty jsou eliminovány, protože veškeré úsilí je věnováno ohřevu jídla.

Jídlo se vaří rychleji: pánev není třeba předehřívat, proces ohřevu začíná okamžitě a teplo je distribuováno přesně podél průměru dna pánve, což optimalizuje Co je indukční vaření Spotřeba elektrické energie.

Na druhou stranu existuje možnost, že budete muset nádobí vyměnit za nové.

Rozmanitost provedení a funkcí

Stejně jako klasické sporáky jsou i indukční sporáky k dispozici v různých verzích:

• Plná velikost- volně stojící sporák s troubou a hořáky.
• varná deska- vestavěný panel, který lze instalovat přímo do pracovní desky.
• Přenosný- mobilní sporák s jedním nebo dvěma hořáky.
• Kombinovaný- vybavena jak indukčními, tak klasickými hořáky.

Vyberte si libovolnou variantu v závislosti na vaší kuchyni.

Aby byl proces vaření ještě jednodušší a pohodlnější, výrobci nešetří a zavádějí další a další doplňkové funkce, z nichž některé se mohou skutečně ukázat jako .

• Posilovač(Booster nebo Power Boost) - funkce přenosu výkonu z jednoho hořáku na druhý. Jednoduše si na chvíli půjčíte trochu energie z volného hořáku, pokud potřebujete uvařit jídlo velmi rychle. Jsou jím vybaveny téměř všechny modely.
• Rychlý start(Rychlý start) - zapnete sporák a ten automaticky rozpozná, na kterém hořáku je nádobí.
• Udržujte teplý režim- s touto funkcí můžete nechat uvařené jídlo na sporáku, aniž by vychladlo.
• Časovač s automatickým vypnutím i bez něj- nastavíte dobu vaření, po které zazní signál a hořák se vypne ( automatické vypnutí), nebo bude pokračovat v práci (bez automatického vypnutí).
• Bezpečnostní vypnutí- bude fungovat, pokud se na varnou desku dostane tekutina: všechny hořáky se automaticky vypnou.
• Regulace výkonu a teploty- tvoříte optimální podmínky pro přípravu konkrétních pokrmů. Některé sporáky nabízejí výběr vhodného způsobu vaření, jako je smažení, vaření nebo dušení.
• Pauza- pokud se potřebujete na krátkou dobu rozptýlit, stačí stisknout pauzu a dělat svou věc. V tomto případě nebudou resetována dříve nainstalovaná nastavení.

Při výběru kamen věnujte pozornost těm funkcím, které opravdu potřebujete. Čím více variant nabízejí, tím vyšší bude cena. Ale využijete je všechny v praxi?

Bezpečnost

Princip fungování indukčního vařiče vyvolává u některých hospodyněk nedůvěru a strach. Výrobci ujišťují, že je to bezpečné a není se čeho bát. Je to skutečné?

O bezpečnosti indukčních sporáků byly provedeny různé studie. Informační list - Indukční varné desky, jejich výsledky se mírně liší, ale shodují se, že ve vzdálenosti menší než 30 cm od sporáku elektromagnetické pole stále překračuje normy SanPiN 2.1.8/2.2.4.1383-03 Hygienické požadavky na umístění a provoz vysílacích radiotechnických zařízení. Také pokud na panel položíte nádobí s menším průměrem, než je hořák, nebo jej položíte mírně nerovnoměrně, elektromagnetické záření zesílí a poloměr vlivu se zvětší.

Vadim Rukavitsyn, environmentální poradce

Odborník však upřesňuje, že na tom všem záleží, trávíte-li u plotny více než dvě hodiny denně. V ostatních případech jsou normy méně přísné, což vám umožňuje vařit bez újmy na zdraví.

Dodržování pokynů a bezpečnostních opatření u všech elektrických spotřebičů je nezbytné. Výjimkou není ani indukční vařič. Jak již bylo zmíněno dříve, je třeba věnovat zvláštní pozornost průměru pánve a typu jejího dna.

Elektromagnetické pole z indukčního sporáku neovlivňuje potraviny, protože toto záření není ionizující a působí hlavně na nádobí a ohřívá je. Pokud mluvíme o účinku na organismus, ten silně závisí na frekvenci záření, jeho síle a době expozice.

Kromě toho je zvláště důležité, aby lidé s kardiostimulátorem dodržovali bezpečnostní pokyny. Před použitím indukčního sporáku se doporučuje konzultovat.

Je velká pravděpodobnost, že pokud se k zapnutému sporáku přiblížíte na více než 0,5 metru, může dojít k selhání kardiostimulátoru.

Vadim Rukavitsyn, environmentální poradce

Většina domácí přístroje a gadgety, které používáme každý den, tak či onak mají dopad na naše tělo. Pro zajištění pohodlného používání zařízení, na které jsme tak zvyklí, je důležité dodržovat všechny bezpečnostní požadavky, nezanedbávat pokyny a důsledně dodržovat všechny pokyny. Chráníte tak především sebe a samozřejmě prodlužujete životnost svého vybavení.

Výsledek

Výhody

• Jídlo se vaří rychleji.
• Spotřeba energie je optimalizována.
• Arzenál má velmi užitečné funkce.
• Varná deska se snadno čistí.
• Menší šance na popálení.

Nedostatky

• Cena bude vyšší než u podobných sporáků (plynových nebo elektrických).
• Možná budete muset vyměnit veškeré kuchyňské náčiní.
• Další adaptéry mohou být také užitečné pro použití nádob s malým průměrem dna. Například Turek pro .
• Některé modely se mohou zdát oproti běžným klasickým kamnům hlučné.
• Přísné provozní požadavky vzhledem ke zvláštnostem způsobu vaření.

Všichni rádi jíme chutné jídlo. Moc mi jde o to, aby uvařené jídlo nejen potěšilo svou chutí, ale aby bylo i prospěšné. Jídlo v troubě je považováno za zdravější a dietnější. Jak vybrat indukční troubu pro vaření lahodné pokrmy Pojďme mluvit dále.

Trouby na trhu jsou velmi oblíbené, zejména se systémem indukčního řízení. Indukční trouby potěší své majitele nejen svou krásou vzhled, ale také snadné použití.

K výběru je třeba přistupovat zodpovědně, protože každá technika má své klady a zápory. S ohledem na prostor kuchyně, umístění kuchyňská linka, umístění varné desky, i když nyní rozmanitost vestavných spotřebičů umožňuje umístit indukční varné desky a trouby na místě, které vám vyhovuje, jako na fotografii.

Na spotřebitelském trhu existuje obrovský výběr výrobních společností, které se specializují na výrobu domácích spotřebičů. Hlavní značky, které jsou žádané, jsou bosch, bauknecht, siemens, electrolux. Přečtením recenzí před nákupem zařízení pro vás bude snazší vybrat si model trouby, o který máte zájem.

Jak si vybrat

Indukční trouby se dodávají v různých kapacitách, podle kterých se bude lišit spotřeba elektrické energie. S ohledem na výkon je nutné zajistit správné umístění připojovacího systému a jeho bezpečnostní vlastnosti. Před nákupem trouby je třeba zvážit:

• Rozměry – v závislosti na velikosti můžete vařit velká jídla. Pokud je například šířka trouby 45 centimetrů, velký koláč Nebudeš umět vařit. Malé rozměry pecí jsou určeny pro rodiny 2-3 osob. V souladu s tím, když je šířka trouby 60 a 90 cm, umožňuje to vařit večeři velký počet lidí;
• Množství funkcí - díky těmto vlastnostem dodají různé způsoby vaření pokrmu vlastní šmrnc a nepřekonatelnou chuť;
• Jaké funkce mají trouby? Trouba musí plnit specifické funkce, a to: rozmrazování, grilování, dozlatova, rychlé vaření, mikrovlnná trouba a další;
• Snadné použití je hlavním argumentem pro pořízení indukčních sporáků. Pro hospodyňku je velmi důležité, aby zařízení bylo pohodlné a nezpůsobovalo žádné zvláštní potíže při provozu;
• Design – široký výběr vybavení umožňuje vybrat si indukční sporáky, které se hodí do každého interiéru kuchyně;
• Při nákupu je nutné zkontrolovat počet plechů, roštů, špejlí, aby množství odpovídalo popisu.

Topení

Než si koupíte indukční troubu, musíte zvážit možné varianty, které mají svá pro a proti.

Systém ohřevu (konvekce) umožní vařit pokrmy na několika úrovních, aniž by se pokrm zkazil. Indukční trouby musí mít dostatečný počet režimů ohřevu:

• Konvenční vaření s horním a spodním ohřevem je skvělé pro pečení koláčů nebo pečení masa;
• Rychlé vaření pomocí horního a spodního ohřevu a ventilátoru. Tímto způsobem můžete vařit několik jídel současně. O tom svědčí pozitivní recenze spotřebitelé;
• Zrychlené vaření pomocí kruhového ohřívače a ventilátoru umožňuje vařit na třech pečicích plechách najednou. Někteří výrobci jako Bosch, Zanussi klasifikují tento režim k vaření pizzy;
• Odmrazování bude možné, pokud použijete princip nižšího tepla s ventilátorem. Takto můžete nejen rozmrazovat potraviny, ale také sušit bylinky, zeleninu, ovoce a houby.

Jiné možnosti

Díky možnosti grilování získá pokrm chutnou kůrku, přičemž si zachová šťavnatost a pikantnost.

Trouby, které mají rožeň, vám umožní vařit ražniči nebo velké kusy masa nebo ryb a péct je ze všech stran, jak je znázorněno na videu.

Pokud mají indukční trouby možnost mikrovlnná trouba To zajistí nejen rychlé ohřátí pokrmu, ale také umožní provádět několik funkcí současně.

Pomocí výsuvných pojezdů můžete pečicí plech sledovat, aniž byste jej vyjímali z těch zabudovaných. Existují také indukční trouby, kde se plech na pečení automaticky vysune po otevření dvířek.

Díky časovači vám trouby nedovolí zapomenout na vaření, což vám dává šanci vyhnout se připálení připraveného jídla.

Pokud existuje tangenciální mechanismus, chladicí ventilátor pracuje. Jeho princip fungování pomůže chránit kuchyňská sada z teplotního poškození.

Díky speciálním čisticím systémům pomáhají trouby snadné čištění povrchy. U některých modelů pomocí pyrolytického čištění můžete troubu čistit bez použití speciálních čisticích prostředků.

Výhody

Indukční panel a trouba jsou výbornou volbou pro každou hospodyňku. Studium recenzí, elektrické trouby mají řadu výhod.

• Mobilita. Elektronické trouby můžete umístit na vhodné místo, stačí jen přesunout zásuvku;
• Pohodlná regulace teploty;
• Rovnoměrné vytápění;
• Některé indukční trouby mají funkci automatického vypnutí, což je skvělá volba pro vaření.

Indukční panel umístěný nad troubou dodá individualitu konstrukční řešení dekorace kuchyně.