Bramborový salát z vařených vajec. Bramborový a mrkvový salát – nejlepší recepty

Bramborový salát - obecné zásady přípravy

Bramborový salát je jedním z nejčastějších jídel evropské kuchyně. Pokrm je oblíbený v České republice, Německu, Rakousku a dalších zemích. Hlavní složkou salátu jsou vařené brambory, které jsou doplněny dalšími produkty (nakládané okurky, vejce, cibule, slanina atd.). Všechny komponenty se nakrájí, obvykle ve formě kostek nebo tyčinek, a smíchají se s dresinkem. Běžnou majonézu můžete použít samotnou nebo s přídavkem zakysané smetany, neslazeného jogurtu nebo rostlinného oleje.

K přípravě bramborového salátu se doporučuje brát odrůdy brambor, které se nepřevaří ani nerozpadnou. Nakrájené kousky zeleniny by při mixování neměly ztratit tvar. Brambory můžete předem uvařit a dát je do lednice, aby zpevnily. Pokud do salátu přidáte teplé brambory, zálivka se lépe vstřebá. Bramborový salát může sloužit jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům.

Bramborový salát - příprava jídla a pokrmů

K přípravě bramborového salátu budete potřebovat rendlík, misku, kam dáte všechny ingredience, nůž, struhadlo a prkénko. Pokrm lze podávat v běžných talířích. Hlavní složkou salátu jsou brambory, dají se vařit buď ve slupce, nebo oloupané. Je pravda, že v prvním případě budou brambory méně vařené, což je pro salát mnohem lepší. Zbývající ingredience nevyžadují speciální přípravu: vejce se vaří, okurky a další zelenina se nakrájí do specifického tvaru.

Recepty na bramborový salát:

Recept 1: Bramborový salát

Autentický německý bramborový salát! Pokrm nevyžaduje příliš složité přísady a jeho příprava je velmi snadná.

Požadované ingredience:

• Půl kila brambor;
• 2 nakládané okurky;
• 1 lžička hořčičná semínka);
• 8-9 koleček salámu;
• 1 polévková lžíce. l. bílý vinný ocet;
• Hořčice (hrubá zrna) - 1 lžička;
• 4 polévkové lžíce. l. olivový olej;
• Sůl;
• 2 cibule;
• Několik snítek čerstvého kopru;
• Černý pepř.

Způsob vaření:

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, scedíme, zbavíme slupky a nakrájíme na středně velké plátky. Okurky nakrájíme na malé kousky, lehce vymačkáme. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka, salám na malé tyčinky. Kopr nasekáme nadrobno. Do salátové mísy dejte brambory, salám, kopr, okurky a hořčičná semínka. Připravte omáčku: smíchejte olivový olej, vinný ocet, sůl, pepř a hořčici. Bramborový salát ochutíme připravenou omáčkou a ingredience důkladně promícháme.

Recept 2: Bramborový salát s celerem

Navzdory skutečnosti, že v tomto salátu není žádné maso, tento pokrm si zamilují i ​​muži. Tento bramborový salát je nejen lahodný, ale také velmi sytý, takže jej lze podávat jako samostatné jídlo.

Požadované ingredience:

• 5-6 středně velkých brambor;
• 4 slepičí vejce;
• 7-8 zelené cibule;
• 1 čerstvá okurka;
• Sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
• 4 snítky kopru;
• 2 stonky celeru;
• 2 polévkové lžíce. l. dýňová semínka;
• Majonéza - 3-4 lžíce. l.

Způsob vaření:

Brambory uvaříme do měkka (ve slupce nebo bez - na tom nezáleží), necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky. Stejným způsobem nakrájejte řapíkatý celer a okurku. Vejce uvaříme natvrdo, zalijeme studenou vodou, po vychladnutí rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Žloutky nakrájíme nadrobno. Kopr omyjeme a nasekáme. Do salátové mísy dejte brambory, celer, okurku, kopr, žloutky a majonézu. Vše řádně promícháme. Opepříme, osolíme a přidáme dýňová semínka. Nyní je třeba salát správně naaranžovat a podávat. Chcete-li to provést, vezměte 4 poloviny vajec a vložte do nich salát. Naplněné bílky zakryjte druhou polovinou vejce a svažte je peříčky zelené cibule. Naplněná vejce položíme na připravený bramborový salát.

Recept 3: Bramborový salát se slaninou

Neuvěřitelně vydatné jídlo, které může potěšit přátele a příbuzné u svátečního stolu. Bramborový salát se slaninou lze připravit i na běžné každodenní obědy.

Požadované ingredience:

• Půl kila brambor;
• Sůl - 1 lžička. (možná méně, v závislosti na preferencích chuti);
• Horký kuřecí nebo zeleninový vývar (můžete použít kostky) – 200 ml;
• 3 polévkové lžíce. l. vinný ocet;
• Hořčice - 1 lžička;
• 1 cibule;
• Černý pepř;
• Zelené cibule;
• Rostlinný olej;
• Slanina – 1 balení.

Způsob vaření:

Brambory omyjeme, vložíme i se slupkou do vroucí osolené vody a vaříme doměkka. Poté slijte vodu a odstraňte kůru. Vychladlé brambory nakrájíme na tenké plátky. Z kostky masa nebo zeleniny připravíme vývar a postupně jej přiléváme do horkých brambor. Podléváme, dokud nejsou brambory nasycené vývarem. Připravte omáčku: smíchejte ocet, pepř, sůl, olivový olej a hořčici, vše důkladně prošlehejte dohladka. Cibuli nakrájíme nadrobno, zelenou cibulku nakrájíme na malé kroužky. Smíchejte brambory, cibuli, zelenou cibulku a omáčku v salátové míse, důkladně promíchejte všechny přísady. Osmažte slaninu a položte ji na salát.

Recept 4: Bramborový salát se zelenou paprikou

Americká verze oblíbeného evropského jídla. Salát se připravuje poměrně snadno a rychle, přesto se ukazuje jako kompletní jídlo pro rodinnou večeři.

Požadované ingredience:

• Brambory – 800-900 g;
• 4-5 kuřecích vajec;
• 1 středně velká cibule;
• 3 stonky celeru;
• Zelená paprika - 120 g;
• Nakládané okurky – 120 g;
• 2 polévkové lžíce. l. jablečný ocet;
• 1 polévková lžíce. l. hořčice;
• Majonéza - půl sklenice;
• 1 lžička semínka celeru (pokud nemáte čerstvý celer);
• Mletý černý pepř a sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

Aby se brambory nerozvařily, je lepší je uvařit ve slupce. Mírně vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložte do hluboké mísy, osolte, opepřete a pokapejte jablečným octem. Ocet by se měl přidávat pouze do teplých brambor, jinak se nevstřebá. Vejce uvaříme natvrdo, přidáme vodu, oloupeme a nakrájíme na malé hrnky. Cibuli nakrájíme nadrobno, celer nakrájíme na drobné kostičky. Papriky a okurky jsou také nakrájeny na malé kostičky. Na brambory položíme vejce, cibuli, celer, okurky a papriku, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a hořčici. Vše řádně promícháme. Bramborový salát se doporučuje před podáváním vychladit na 1 hodinu.

Recept 5: Bramborový salát se sýrem

Neobvyklá kombinace ingrediencí dělá salát na rozdíl od jiných jídel. Svačina osloví muže i ženy. Pokrm lze podávat u svátečního stolu jako přílohu k hlavnímu jídlu.

Požadované ingredience:

• 1 kilogram brambor;
• Pepř a sůl - podle chuti;
• 2 lžičky kmín;
• čtvrt litru zeleninového vývaru;
• 1 PC. pórek;
• Ředkvičky - 8 ks;
• 200 g tvrdého sýra;
• 200 g majonézy;
• 300 g neslazeného jogurtu;
• 3-4 lžičky. ocet;
• 2 slepičí vejce;
• Zelená cibule - pár peří.

Způsob vaření:

Pórek nakrájíme na malé kousky a povaříme v zeleninovém vývaru asi 1-2 minuty. Brambory uvaříme do měkka, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme vývar. Ředkev omyjeme a nakrájíme na 6-8 kousků. Do salátu přidejte ředkvičky, dochuťte směsí jogurtu, majonézy, kmínu a octa. Sýr nastrouháme, vejce uvaříme a nakrájíme na 8 plátků. Salát posypte strouhaným sýrem a kolečky zelené cibulky a poklaďte plátky vajec.

První a nejdůležitější tajemství výroby bramborového salátu spočívá v použitých odrůdách brambor. Doporučuje se brát odrůdy, které se nepřevařují, jinak bude pokrm vypadat jako kaše. Aby byly brambory pevnější, můžete je pár hodin před vařením povařit a dát do lednice. Pokud použijete marinádu nebo vývar, je lepší brambory nakrájet za tepla, aby se tekutina dobře vsákla. Brambory se vaří jak ve slupce, tak oloupané. Pro dodání jemné a jemné chuti můžete do bramborového salátu přidat malý kousek másla. Pokud se pokrm připravuje, abyste si ho vzali s sebou ven, nedoporučujeme používat majonézu na dresink. V tomto případě byste měli dát přednost rostlinnému oleji.

Brambory jsou druhým chlebem v postsovětském prostoru, protože... dobře se hodí k různým dalším produktům. Proto je považována za jednu z důležitých surovin pro přípravu salátů.
Obsah receptu:

Brambory jsou nejdůležitější zeleninou. Ten je jedním z hlavních zdrojů vitamínů a především vitamínu C. Hlízy obsahují škrob, bílkoviny, cukr a minerální soli. Proto jsou považovány za hodnotný potravinářský produkt. A kromě toho jsou brambory výbornou technickou surovinou pro textilní, konzervárenský a cukrářský průmysl. Nejširší uplatnění má však ve vaření. Ve světě je známo více než 1000 různých pokrmů připravených z něj. Proto má mnoho kuchařek samostatnou kapitolu pro brambory. Nejde totiž jen o účast brambor ve známém salátu Olivier, vinaigrette nebo sledě pod kožichem, ale o celou kategorii vydatných jídel, kde brambory hrají hlavní roli.

Do bramborových salátů se hodí brambory mladé i obyčejné. Je vhodnější používat odrůdy určené k vaření. Při řezání si dobře zachovávají svůj tvar a při míchání složek se nelámou. Obvykle se zelenina na salát vaří v obalu. Tady je ale důležité to nepřevařit. Jakmile půjde snadno propíchnout vidličkou, ihned sundejte pánev ze sporáku. Hlízy je lepší loupat, dokud jsou teplé. K salátům lze použít jakékoli omáčky a koření. Patří sem rostlinný olej, jogurt, majonéza, zakysaná smetana a hořčice. Pokrm podáváme samostatně nebo jako přílohu k masu či rybě.

• Nové brambory se snadněji loupou, pokud je vložíte do horké a poté studené vody.
• Aby brambory držely tvar, na konci vaření je osolte.
• Hlízy vařte na mírném ohni, jinak se nahoře rozvaří a zůstanou uvnitř tvrdé.
• Slupkové brambory se snadněji loupou, když je po uvaření zalijete studenou vodou.
• Ztmavne zelenina vařením? Poté přidejte 1 polévkovou lžíci do vody. stolní ocet na 1 litr vody.
• Hlízy budou chutnat lépe, pokud přidáte stroužky česneku, kopr a bobkové listy.
• Aby hotová zelenina neztmavla, skladujte ji ve vodě, ale ne déle než hodinu, po které se vitamín C v ní začne rozkládat.
• Aby se bramborový salát nelepil, přelijte horké kousky hlíz vroucí vodou.
• Brambory uvařené ve slupce se nebudou rozpadat, pokud je před vařením na několika místech propíchneme vidličkou.
• Při vaření by voda neměla pokrývat hlízy více než 1 cm. Čím více vody, tím více živin se v ní rozpustí.
• Staré naklíčené brambory nelze vařit bez oloupání – pod slupkou se hromadí toxická látka – solanin.
• Zelená zelenina by se neměla jíst - je to solanin, který pronikl do hlubších vrstev.

• Obsah kalorií na 100 g - 117 kcal.
• Počet porcí - 6
• Doba vaření - 40 minut (z toho 30 minut na vaření a chlazení brambor)

Ingredience:

• Brambory - 6 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Okurky - 3 ks.
• Rostlinný olej - na zálivku
• Sůl - podle chuti
• Cibule - 1 hlava

Příprava:

1. Brambory opláchneme a uvaříme ve slupce se solí. Po vychladnutí odstraníme slupku a nakrájíme na kostičky.
2. Čerstvá rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky. Aby rajčata vypadala v salátu krásně, vybírejte je v malých velikostech. Ideální volbou by byla cherry rajčata.
3. Cibuli oloupeme a čtvrtky nakrájíme na kolečka.
4. Ingredience smícháme, přidáme olej, dochutíme solí a promícháme.

Ingredience:

• Kuřecí řízek - 250 g
• Zelený hrášek - 200 g
• Nové brambory - 2 ks.
• Sůl - podle chuti
• Tvrdý sýr - 200 g
• Marinované houby - 100 g
• Zakysaná smetana - 100 g

1. Mladé brambory oloupeme a uvaříme. Vychladíme a nakrájíme na velké proužky.
2. Kuřecí řízek nakrájíme na nudličky, uvaříme a vychladíme.
3. Sýr nakrájejte na tyčinky.
4. Naložené houby opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat přebytečnou tekutinu. Velké čepice nakrájejte na proužky.
5. Kombinujte všechny produkty se zeleným hráškem, dochuťte solí a majonézou.
6. Míchejte, ochlaďte a užívejte. Pokud chcete, můžete pokrm dochutit ještě trochou křenu.

Chcete-li připravit houby, měli byste znát některé jemnosti. Za prvé se nevaří ani nesmaží na vysoké nebo nízké teplotě, jinak se stanou tuhými nebo ochablé. Houbový vývar by se měl vařit na středním plameni. Za druhé, jemně nakrájené houby budou hotové za 10-15 minut, nahrubo nakrájené houby budou hotové za 20-25 minut. Za třetí, nepřidávejte do houbových jídel horká koření, přehluší houbovou chuť.

Ingredience:

• Brambory - 3 ks.
• Nakládané okurky - 3 ks.
• Sůl - podle chuti
• Žampiony - 500 g
• Zelený hrášek - 1 sklenice
• Rostlinný olej - na smažení a zálivku
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Cibule - 1 ks.

1. Brambory omyjeme, uvaříme, vychladíme, zbavíme slupky a nakrájíme na kostičky.
2. Žampiony omyjeme, nakrájíme na větší kousky a orestujeme na oleji v pánvi.
3. Nakládané okurky nakrájíme na kostičky.
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkolečka a marinujeme v octě.
5. Ze zeleného hrášku slijte tekutinu.
6. Všechny ingredience smícháme, dochutíme solí, přidáme olej a promícháme.

Ingredience:

• Brambory - 4 ks.
• Jablko - 1 ks.
• Sleď - 1 ks.
• Červená cibule - 1 ks.
• Stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti
• Hořčice - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic.

1. Brambory uvaříme ve slupce. 5-7 minut před změknutím dochuťte solí. Hlízy ponoříme na 10 minut do studené vody, oloupeme a nakrájíme na velké plátky.
2. Červenou cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme. Nalijte ocet a teplou vodku. Nechte 15 minut marinovat.
3. Odstraňte film ze sledě, odřízněte hlavu a ocas, rozdělte na filety, odstraňte kosti a páteř. Rybu omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
4. Jablko omyjte, zbavte jádřince speciálním nožem a nakrájejte na velké kousky.
5. Smíchejte hořčici se solí a rostlinným olejem.
6. Smíchejte všechny produkty a dochuťte hořčičnou omáčkou.

Připravte si takové saláty alespoň každý den - neomrzí vás. A pokud hosté přijdou nečekaně, můžete rychle připravit jeden ze salátů kombinací brambor s jinými produkty.

Brambory jsou produktem, který je dobrý v jakékoli podobě. Brambory stačí uvařit, nakrájet na kostičky, spojit s nakrájenou cibulí nebo zelenou cibulkou – a salát je hotový. Může to být jednoduché, ale docela jedlé. A můžete si ho dochutit podle svého: zakysanou smetanou, majonézou nebo rostlinným olejem.

Kombinací brambor s různou zeleninou připravujeme nízkokalorické saláty pro dietní nebo libovou výživu. Bramborové saláty s masnými výrobky jsou vydatné a kalorické, vhodné pro každodenní i sváteční menu.

Možností salátů je pravděpodobně tolik, kolik je na světě kuchařů a kuchařek. Každá hospodyňka dokáže připravit mnoho z těchto salátů s obměnou složení surovin. Tak to zkusíme vy a já a připravíme saláty s bramborami!

Začněme nejjednoduššími, ale velmi chutnými saláty.

Zeleninový salát

Tento salát lze připravit s malými bramborami, mrkví a přerostlými okurkami.

Požadované: 8-10 malých brambor, 2 malé mrkve, 1 velká přerostlá okurka (200 g), 3 stonky zelené cibule, 4 vejce, petržel a kopr, 1 plechovka (200 g) konzervovaného zeleného hrášku, zakysaná smetana, majonéza, sůl chuť .

Vařte brambory, mrkev, vejce. Chladný. Nakrájejte všechny ingredience. Přidejte hrášek, majonézu a půl na půl zakysané smetany a podle chuti osolte.

Pokud do salátu nepřidáte vejce, dochuťte ho rostlinným olejem a libový salát máte hotový.

Zeleninový salát s bramborami, dýní a zelím

Požadované: 2-3 brambory, 150 g dýňové dužiny, 100 g bílého zelí, 1 cibule, 1 rajče, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, petržel a kopr, kmín, sůl podle chuti.

Dýňovou dužinu nakrájíme na tenké plátky, potřeme olejem a pečeme v troubě 10–15 minut. Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.

Bílé zelí nakrájíme na nudličky a 5–10 minut dusíme ve vlastní šťávě s přidáním soli a kmínu.

Připravené produkty vložte do salátové mísy ve vrstvách: nejprve dýně, pak zelí, nakrájená čerstvá rajčata a brambory, nakrájená cibule.

Salát ochutíme rostlinným olejem a posypeme nasekaným koprem a petrželkou.

Zeleninový salát s okurkou

Požadované: 2 brambory, 2 nakládané okurky, 1 cibule, 1 jablko, 1 malá řepa, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, petržel, ocet, sůl podle chuti.

Brambory a řepa se pečou v troubě, oloupou a nakrájí na plátky. Poté přidáme nakrájené okurky, cibuli a bylinky, na tenké plátky nakrájená jablka, promícháme, osolíme, dochutíme olejem a octem.

Bramborový salát s čerstvými okurkami

Požadované: 300 g brambor, 100 g okurek, 100 g rajčat, 150 g zakysané smetany, 100 g zelené cibule, zelený salát, sůl, kopr.

Brambory uvaříme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, okurky a rajčata nakrájíme na plátky, vše smícháme s najemno nakrájenou zelenou cibulkou, osolíme a dochutíme zakysanou smetanou.

Salát dejte na talíř krásně vyložený zelenými listy salátu, posypte koprem a ozdobte květem rajčete a okurky.

Bramborový salát s fazolemi

Požadované: 3-4 střední brambory, 2-3 vejce natvrdo, 1 konzerva (400 g) bílé fazole, 1 velká cibule, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř podle chuti.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vejce nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka a smažíme na mírném ohni do zlatova. Vše promícháme, osolíme a opepříme.

Volitelně lze cibuli použít syrovou (můžete ji také marinovat) a samotný salát může být ochucen rostlinným olejem.

A pokud do salátu nepřidáte vejce, je ideální k jídlu během půstu.

Salát "Zimní sen"

Lahodný vrstvený salát, který nebude na svátečním stole chybět.

V libovolném poměru budete potřebovat: vařené brambory, vařená řepa a mrkev, vejce natvrdo, 1 granátové jablko, trochu zelené cibule, česnek, majonéza podle chuti.

Na dno nádoby nastrouháme brambory na hrubém struhadle. Poté položte průhlednou vrstvu semen granátového jablka.
Každá vrstva je potažena majonézou.

Další vrstvou je řepa, nastrouhaná na hrubém struhadle, pak vrstva nakrájených žloutků smíchaných s jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Poté vrstva nastrouhané mrkve smíchané s nasekaným česnekem.

Horní vrstva je strouhaný bílek. Ozdobte semínky granátového jablka.

Salát necháme 2 hodiny vařit.

Salát “Neobvyklý”

Opravdu úžasný vrstvený salát, který se doporučuje podávat v porcovaných salátových miskách nebo miskách. Ale samozřejmě to můžete vařit v jedné velké salátové míse. A jednou z ingrediencí tohoto salátu jsou hranolky.

Požadované: 1 uzené kuřecí prso (nebo můžete použít vařené kuřecí maso, osolené a opepřené), 4 vařená vejce, 3 čerstvé malé okurky, 4 malé brambory, majonéza.

Salát je rozložen ve vrstvách:

1. vrstva- nakrájená kuřecí prsa, majonéza;
2. vrstva- okurky nakrájené na malé proužky, sůl, majonéza;
3. vrstva- hrubě nastrouhaná vejce, majonéza;
4. vrstva- nadrobno nakrájené brambory, smažené. Brambory osolte.

Bramborový salát s masem

Všechny ingredience na salát se odebírají v libovolném množství. A jakékoli maso (vepřové nebo hovězí, kuřecí nebo krůtí).

Brambory nastrouháme na nudličky a dáme do cedníku. Opláchněte pod tekoucí vodou, dokud nevyteče všechen škrob.

Na pánvi orestujeme cibuli nakrájenou na kolečka a maso nakrájené na nudličky. Smažíme do poloviny, přidáme namočené brambory, podle chuti osolíme, přidáme lotos, červenou papriku a za občasného míchání dusíme na velmi mírném ohni pod pokličkou. 10 minut před připraveností přidejte nasekaný česnek.

Salát podávejte vychlazený.

Hlavní věc je nenechat brambory smažit, to je velmi důležité!

Kombinace brambor s rybami (vařenými, smaženými, solenými a uzenými), stejně jako rybí konzervy, vám umožní vytvořit lahodné saláty. Rybí saláty s bramborami lze připravovat v postní dny, kdy je dovoleno jíst ryby.

Salát s bramborami a rybí konzervou

V libovolném množství budete potřebovat: brambory, vejce, sýr, sklenice rybích konzerv (šproty z lososa atd.), nakládaná okurka a trochu její marinády, cibule.

Brambory uvaříme, nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme vařená vejce a sýr, cibuli nakrájíme nadrobno. Nakládané okurky nakrájejte nožem nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.

Vše promícháme, přidáme konzervu rozmačkanou vidličkou a dochutíme majonézou.

Salát necháme vychladit v lednici.

Místo rybích konzerv můžete použít tresčí játra, krabí tyčinky nebo krabí nudle.

Rybí salát s bramborem a rýží

Požadované: 400 g vařených brambor, 60 g rýže, 4 rajčata, 3 sladké papriky, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, 150 ml suchého bílého vína, 60 g rajčatového protlaku, třetina lžičky soli, cukr, mletý černý pepř, 2 stroužky česneku, 1 plechovka sardinek v rajčatech.

Brambory uvaříme, nakrájíme na kostičky, smícháme s uvařenou rýží. Rajčata a papriky nakrájíme na malé kostičky a smícháme s nakrájenou rybí dužinou.

Nakrájejte cibuli, smažte na rostlinném oleji, přidejte koření, sůl, cukr a víno. To vše ještě trochu podusíme a přidáme do salátu. Důkladně promícháme, vychladíme a podáváme.

Bramborový a sleďový salát

Možná je tento sleďový salát nejoblíbenějším salátem ze všech Rusů, kromě sleďů pod kožichem. Hodí se jak na neformální stůl, tak na formální stůl.

Požadované: 1 trup sledě (lehce osolený, nejlépe ze sudu), 4 vařené brambory v sáčku, 2 nakládané okurky, 1 cibule, sůl, mletý černý pepř, aromatický rostlinný (slunečnicový) olej, 6% ocet dle chuti.

Sleď očistíme a nakrájíme. Filet nakrájíme na kostky 1x1 cm stejně nakrájíme i brambory, ještě menší nakrájíme kyselé okurky. Cibuli lze nakrájet na půlkroužky nebo kostičky, jak chcete.

Vše promícháme, podle chuti osolíme a opepříme. Podle chuti přidejte také olej a ocet.

Místo cibule můžete také použít zelenou cibuli.

Každý den připravujte lahodné saláty z různých surovin. Představujte si, experimentujte a dopřejte své kulinářské produkty těm, na kterých vám záleží!

Dobrou chuť!

Lahodný bramborový salát, co by mohlo být jednodušší, rychlejší a lepší. Samozřejmě existuje mnoho lahodných salátů a psal jsem o nich více než jednou.

Nebo s mrkví a ananasem, s kaki a cibulí, s mrkví a banány.

Nebo samozřejmě všem dobře známé. A neméně slavný. Ale dnes si ještě připravíme výborný bramborový salát.

Lahodný bramborový salát. Krok za krokem recepty na saláty s různými druhy brambor

Bramborový salát obvykle používá tři hlavní ingredience: brambory, okurky a cibuli. Někdy se připravuje s jinými přísadami. Nejčastěji se to stane, pokud jsou brambory smažené. Takže, pojďme se připravit.

Jídelní lístek:

1. Lahodný salát s bramborami, slaninou a šunkou

Ingredience:

• Brambory - 500 g.
• Cibule - 1 velká cibule
• Nakládané okurky - 1 sklenice (720 ml)
• Slanina - 80 g.
• Šunka nebo šunka - 150 g.
• Petržel
• Mletý černý pepř, sůl
• Rostlinný olej

Příprava bramborového salátu

Brambory je vhodné odebírat z neškrobových odrůd, aby se nepřevařily.

1. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky. Jemně rozetřete rukama. Sůl.

2. Cibuli přelijeme marinádou z okurek. Okurky máme v kyselé marinádě, hodí se dobře k nakládání a do našeho pokrmu. Nechte cibuli marinovat asi 30 minut. Pokud jste připraveni sklízet salát dříve, můžete si nechat cibuli o něco menší.

3. Obvykle se brambory v salátech vaří ve slupce, poté se oloupou a nakrájí. My to pro vás uděláme jinak. Brambory oloupeme, nakrájíme a vložíme do osolené vroucí vody na 5–7 minut, dokud nejsou brambory hotové.

4. Vyjměte brambory z vody děrovanou lžící a vložte je do hrnku. K uvařeným bramborám přidáme lžíci rostlinného oleje, promícháme a necháme zcela vychladnout.

5. Okurky nakrájejte na ne moc tenká, ale ne moc tlustá kolečka.

6. Slaninu nakrájejte na velké kusy.

7. Šunku nakrájejte na malé kostičky.

8. Nakrájenou slaninu dejte na velmi rozpálenou pánev a smažte za stálého míchání 3–4 minuty. Vložte opečenou slaninu do samostatné misky.

9. Nakrájenou šunku dejte do stejné pánve, na které se opékala slanina. Není třeba přidávat žádný tuk. Dost se zbytkem slaniny. Smažte několik minut, aniž byste příliš smažili.

Začněme sbírat salát

10. Vložte nakládanou cibuli do velkého hlubokého hrnku a poté brambory.

11. Pošleme tam i okurky, opepříme a pokud to považujete za nutné, dosolíme, mějte na paměti, že okurky jsou již málo slané. Přidejte petržel, opečenou šunku a slaninu. Vše promíchejte.

Obvykle se bramborové saláty ochucují směsí octa a rostlinného oleje v poměru 1:3

12. Ale přidáme trochu marinády z okurek a lžíci rostlinného oleje. Vše znovu promíchejte.

Dělejte vše podle svého. Pokud dáváte přednost octu, přidejte ho.

Náš salát je připraven. Umístěte na talíře a podávejte.

Krásné, ale tak chutné!

Dobrou chuť!

1. Lahodný bramborový salát s aioli omáčkou

Lahodný bramborový salát s aioli, jednoduchý na přípravu. Hlavními ingrediencemi jsou velmi chutná, krémová česneková aioli omáčka a nové brambory.

Zpravidla se tento salát připravuje v létě, kdy jsou hotové nové brambory. Ale v dnešní době je všechno jinak. Ve velkých městech lze mladé brambory koupit již velmi brzy na jaře.

Aioli je omáčka středomořského původu, podobná majonéze, vyrobená z česneku a olivového oleje. Ve Francii, Itálii a Španělsku existují verze, každá se od druhé mírně liší.

Zdrojem je tradiční provensálský recept, který používá vaječné žloutky pro extra bohatost. Existují tisíce způsobů, jak si vychutnat tento lahodný produkt. Jedním ze známých a oblíbených způsobů je namáčet do této omáčky křupavé hranolky.

Dnes ji ale použijeme místo majonézy k dochucení lahodného, ​​nového bramborového salátu. Stačí jen hrst čerstvé zelené cibulky a trochu kopru. Aioli je v tomto salátu ústředním bodem.

První možnost přípravy omáčky Aioli:

• dva žloutky
• tři stroužky česneku
• Trochu soli
• šálek olivového oleje

To vše se musí rozmíchat v hrnku, nebo ještě lépe, v dóze se širokým hrdlem a dobře prošlehat mixérem. Během několika sekund získáte neuvěřitelně husté, bohaté, zlaté aioli.

Druhá možnost přípravy omáčky:

Zdá se mi, že tato možnost je chutnější, někteří říkají, že je to stejné. Vyzkoušejte, co máte nejraději.

Salátový dresink (Aioli):

• 3 stroužky oloupaného česneku
• 2 žloutky
• 1 šálek olivového oleje (chutná lépe, když přidáte česnekový olej, viz níže)
• Sůl podle chuti

Když uděláme tuto verzi omáčky, dáme žloutky a česnek do hrnku, přidáme trochu soli, začneme mixovat mixérem na nízké otáčky a postupně přiléváme olej, dokud se konzistence nezmění na majonézu. Ale je to také možné, jak je popsáno výše, v první možnosti.

Ingredience:

• 400 gr. nové brambory
• Čerstvě vyrobená aioli omáčka.
• 1 svazek zelené cibule
• 1 svazek kopru
• Sůl a pepř na dochucení.

Příprava salátu:

• Na salát uvaříme malé brambory v osolené vodě.
• Sceďte a dobře propláchněte ve studené vodě.
• Brambory nakrájejte na poloviny a dejte do velké mísy.
• Pokryjte celý povrch omáčkou, přidejte zelenou cibulku, kopr, sůl a pepř a navrch dejte další omáčku. Udržujte v chladu.
• Zbylou omáčku lze použít na hranolky, čerstvou zeleninu atd. Bude to velmi, velmi chutné.

Jak vyrobit česnekový olej:

Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit česnekový olej. Jak jste pravděpodobně již uhodli, nejjednodušším způsobem je rozmačkat česnek a zalít olivovým olejem, ale existuje spousta jemností a je vyžadována velmi vážná sterilita. V opačném případě může dojít k rychlému znehodnocení oleje.

Lepší: Česnek oloupejte, rozdrťte, přidejte do oleje. Necháme na mírném ohni, dokud se neobjeví bublinky, a 3 minuty dusíme. Poté snižte na minimum a olej zahřívejte 10 minut.

Náš lahodný bramborový salát je hotový.

Dobrou chuť.

1. Lahodný salát s hranolky a různou zeleninou

Podává 4-5

Ingredience:

• Střední mrkev - 2-3 ks.
• Červená paprika - 1 ks.
• Střední řepa - 1 ks.
• Cibule - 3 malé hlavy
• Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
• Brambory - 3 ks.
• Rostlinný olej
• Sůl, cukr
• Ocet 70% - 1 lžička.
• Voda - 300 ml.

Příprava:

1. Brambory nakrájíme na tenké nudličky.

2. Nakrájené brambory položte na ručník a osušte, zakryjte je druhou polovinou utěrky nebo jinou utěrkou a osušte je.

3. Nalijte rostlinný olej do pánve. Silně to zahřejte. Vložte brambory do oleje. Brambory by měly plavat v oleji. Smažíme do zlatohněda.

4. Pomocí děrované lžíce položte smažené brambory na papírovou utěrku, aby absorbovala přebytečný tuk.

5. Cibuli nakrájejte na půlkolečka, co nejtenčí. Připravte si marinádu.

6. Ve 300 ml. Do převařené vody přidejte 1 lžičku 70% octa. Pokud máte sladkou cibuli, přidejte 1 lžičku cukru. Pokud je hořký, je lepší přidat 2-3 lžičky. Sahara. Namočte cibuli do marinády, promíchejte a nechte 10-15 minut.

7. Papriku oloupejte od semínek a nakrájejte na tenké proužky.

8. Mrkev nastrouháme na speciálním korejském struhadle na mrkev. Pokud nemáte, nakrájejte mrkev na tenké tenké nudličky.

9. Stejným struhadlem nastrouháme řepu.

Začneme podávat salát.

10. Opečené brambory položte na velkou, nejlépe kulatou misku. Podle chuti předem osolte.

11. Poté do kruhu vyskládejte nakrájenou papriku a všechny zbývající ingredience. Doprostřed položte nakládanou cibuli.

Podávejte se salátem se solí, pepřem a majonézou. Zjistíte, že si hosté rádi vybírají vlastní ingredience na salát. Každý si vezme, co chce.

Dobrou chuť!

1. 1. Video - Lahodný salát s bramborami a kuřecím masem

1. 1. Video - Postní doba, výborný salát s bramborem, kysaným zelím a žampiony

Napište komentáře, jestli se vám bramborové saláty líbily. Co byste ještě rádi viděli? Váš názor je pro nás důležitý

Dobrou chuť!

Bramborový salát je jednoduchý jako dva a dva. K jeho přípravě můžete použít mladé i běžné brambory. Hlavní věcí je nepřehánět to během procesu vaření, jinak nebude schopen držet tvar a rozpadne se. Tento salát lze podávat jako samostatné jídlo, jako předkrm nebo jako přílohu.

Existuje velké množství různých dresinků a omáček, které se používají k úpravě bramborového salátu. Se vší rozmanitostí produktů je příprava docela jednoduchá. Vše, co se od vás vyžaduje, je schopnost uvařit brambory a opatrně nakrájet zbývající ingredience.

Doba přípravy tohoto salátu nepřesahuje 30 minut, a to včetně vaření brambor. Takže pro naše hospodyňky je to skutečný nález, díky kterému budou hosté a rodina dobře najedení a spokojení.

Pokud si život bez brambor neumíte představit, pak jste na správné adrese. Níže jsou uvedeny nejoblíbenější odrůdy bramborového salátu.

Jak udělat bramborový salát - 15 druhů

Toto je možná jedno z nejoblíbenějších jídel v Americe. Jedí to tam všichni, všude. Receptů na tento salát je na internetu mnoho, ale všechny jsou vhodné pouze pro podávání v restauraci. Níže klasický recept, přesně v té podobě, v jaké ho Američané podávají.

Ingredience:

• brambory - 500 g
• vejce - 3 ks.
• sladká paprika - 150 g.
• nakládané okurky - 100 g
• celer - 2 stonky
• cibule - 1 kus (50 g)
• jablečný ocet - 2 polévkové lžíce. l.
• majonéza - 120 g
• obilná hořčice - 1 lžička.
• sůl, pepř - podle chuti

Příprava:

1. Nejprve je třeba nakrájet cibuli nadrobno a nalít do ní jablečný ocet. Důkladně promícháme a dáme stranou.
2. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na velké kostky.
3. Všechny ostatní produkty, tedy vejce, celer, okurky a papriky, je také potřeba nakrájet na kostičky a přidat k bramborám.
4. Navrch dejte připravenou cibuli a jablečný ocet, podle chuti také sůl a pepř.
5. Vyjměte majonézu z chladničky a smíchejte ji s hořčičnými semínky v samostatné nádobě.
6. Výslednou směs nalijte do salátu a promíchejte.

Voila! Váš americký salát je připraven k jídlu!

Místo čerstvého celeru můžete použít 1 lžičku jeho semínek.

Ideální pro milovníky oliv. Má ušlechtilou chuť s rafinovaným tónem kyselosti. Salát je určen pro opravdového gurmána.

Ingredience:

• brambory - 500 g.
• olivy - 150 gr.
• červená cibule - 1 ks.
• vinný ocet - 1 lžička.
• olivový olej - 70 ml
• paprika - 0,5 lžičky.
• zira - 0,5 lžičky.
• červená paprika - špetka
• sůl - podle chuti
• zelení - podle chuti

Příprava:

1. Brambory uvařte. Malé brambory položte vcelku, velké překrojte napůl.
2. Připravte dresink: smíchejte ocet, sůl, olivový olej, koření.
3. Salát okořeníme a promícháme.
4. Cibuli nakrájíme na kroužky, zelí nasekáme, olivy zbavíme pecek. Vše důkladně promícháme.

Salát můžeme podávat teplý i studený.

Tento salát lze právem nazvat jedním z nejoblíbenějších nejen v Německu, ale i v zemích bývalého SNS. Proto jej můžete bez obav položit na sváteční stůl. Chuť trochu připomíná všemi oblíbený salát Olivier. Vynikající k masitým pokrmům.

Ingredience:

• brambory - 500 g.
• cibule - ¼ díl.
• nakládané okurky - 1 ks. střední velikost.
• olivový olej - 2 lžíce.
• hořčice - 0,5 - 1 lžička.
• ovocný ocet - 1 lžička.

Příprava:

1. Okurku a čtvrtinu cibule nakrájejte na malé plátky, široké ne více než půl centimetru.
2. Smíchejte olivový olej, ovocný ocet a hořčici.
3. Brambory uvaříme a poklademe okurkou, cibulí a přelijeme připraveným dresinkem.

Hotové jídlo přendejte do salátové mísy a rychle podávejte!

Ovocný ocet lze nahradit běžným octem.

Už jste vyzkoušeli salát, který nahradí první, druhý a dokonce i třetí? Pokud ne, pospěšte si a připravte toto kulinářské mistrovské dílo. Tento salát je vhodný především pro muže, protože je tak důležité nenechat živitele o hladu.

Ingredience:

• vypeckované olivy - 200 g.
• červená cibule - 2 ks.
• slanina - 200 g.
• polouzená klobása - 200 g
• klobásy - 200 g.
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.
• brambory - 4 ks.
• sůl - podle chuti

Příprava:

1. Brambory uvaříme ve slupce a nakrájíme nadrobno. Navrch nalijte trochu olivového nálevu. Promícháme, necháme vychladnout a necháme 10 minut na teplém místě.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka.
3. Olivy, klobásu, klobásy nakrájíme na kolečka a slaninu na nudličky.
4. Na pánvi opečte slaninu a dejte stranou. Na stejné pánvi orestujeme cibuli, přidáme klobásu a klobásu, vaříme 2 minuty na vysoké teplotě.
5. Vše dejte do salátové mísy, navrch posypte olivami, případně dosolte, navrch položte slaninu a salát dochuťte slunečnicovým olejem.

Salát má velmi vytříbenou a jemnou chuť. Jeho zvláštností je, že se podává teplý. Důstojná náhrada jakéhokoli řeckého salátu. Stačí si olíznout prsty!

Ingredience:

• brambory - 5 ks.
• sýr feta - 100 g.
• olivy - 50-100 g.
• kopr - 3 svazky.
• zelená cibule - 10 ks.
• česnek - 2 stroužky.
• olivový olej - 2 lžíce.
• mletý pepř - podle chuti.
• sůl - 1 špetka.

Příprava:

1. Brambory uvařte a oloupejte. Nakrájejte na velké kousky a nechte v salátové míse.
2. Nakrájejte česnek, cibuli, kopr a posypte jimi brambory. Nechte trochu zeleně na ozdobu.
3. Vezměte hrst oliv a vytvořte s nimi další vrstvu.
4. Osolíme a opepříme.
5. Sýr feta nakrájíme na kostičky a také dáme do salátové mísy, navrch ozdobíme zbylými bylinkami.
6. Dochutíme olivovým olejem.

Váš teplý salát je připraven! Dobrou chuť!

Tento salát neublíží vaší postavě a přinese výhody. Nemůžete se bát nadbytečných kilogramů a jíst to znovu a znovu. Níže najdete recept na báječný každodenní bramborový salát.

Ingredience:

• mladé brambory - 1 kg.
• cherry rajčata - 15-20 ks.
• zelený hrášek - 200 g.
• kopr - 1 svazek.
• pro omáčku
• čerstvý kořen křenu - 2,5 cm.
• jablečný ocet - 2 polévkové lžíce.
• olivový olej - 2 lžíce.
• sůl - podle chuti.
• pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Brambory uvařte do měkka.
2. Kopr nasekáme nadrobno, hrášek na kousky a rajčata napůl.
3. Připravte si omáčku. Křen nastrouháme na jemném struhadle, přidáme olivový olej, ocet, sůl a pepř.
4. Brambory smícháme s hráškem a rajčaty. Salát ochutíme omáčkou a navrch posypeme koprem.

Ti, kteří rádi jedí chutné a uspokojivé jídlo, si tento salát určitě zamilují. Je zde dokonalá kombinace produktů. Vaši hosté nezůstanou lhostejní a rozhodně budou chtít víc.

Ingredience:

• Brambory - 5 ks.
• Šunka - 100 g
• Cibule - 1 hlava
• Vejce - 1 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Rostlinný olej - 200 g.
• Sůl - 2 lžičky.
• Pepř - 1 lžička.

Příprava:

1. Mléko osolíme a opepříme. Zalijte trochou olivového oleje. Rozmixujte v mixéru do zhoustnutí. Polovinu připravené majonézy nalijte do salátové mísy.
2. Šunku nakrájejte na malé kousky o velikosti 0,5 cm - 1 cm.
3. Okurky nakrájíme na tenké kroužky a přidáme do salátu.
4. Nahoře posypeme cibulí a zelení, které jsme předtím nakrájeli.
5. Vejce nastrouháme na hrubém struhadle.
6. Uvařené brambory nakrájíme na tenké plátky, osolíme a dáme do salátové mísy. Důkladně promíchat. Pokud chcete, můžete znovu přidat majonézu.

Bramborový salát se šunkou je připraven k podávání!

Zde je recept na velmi snadno připravitelný salát. Doslova 15 minut a potěšíte sebe i své hosty velmi uspokojivým pokrmem. A nakládané houby to skvěle doplní a dodají šmrnc.

Ingredience:

• nakládané žampiony - 1 sklenice.
• čerstvé okurky - 2 ks.
• brambory - 3 ks.
• česnek - 1 stroužek.
• limetková šťáva - 0,5 ks.
• zelená cibule - banda.
• hnědý cukr - špetka.
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.
• mletý pepř - podle chuti.
• sůl - podle chuti.

Příprava:

1. Nejprve si připravte dresink. Rozdrťte česnek, přidejte olej. Limetkovou šťávu smícháme s cukrem a solí, mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Obě části omáčky spojíme a dochutíme solí a pepřem. Nechte 15 minut louhovat.
2. Brambory uvaříme a nakrájíme na velké kostky.
3. Houby osušíme a přidáme k bramborám.
4. Okurky nakrájíme na tyčinky a také přidáme do salátu.
5. Cibuli rozdělte na barevné části, bílou část nakrájejte a přidejte do pokrmu, zelenou část dejte stranou.
6. Zálivkou přelijeme salát a posypeme cibulí.

Bramborový salát s houbami je připraven!.

S takovýmto barevným pokrmem své hosty určitě mile překvapíte. Jen při pohledu na tento salát byste nemohli poznat, že je vyroben z brambor. Tento důmyslný výtvor Korejců lze připravit za pouhou půlhodinu.

Ingredience:

• brambory - 0,5 kg.
• kuřecí maso nebo hovězí svíčková - 200 gr.
• cibule - 200 g.
• sójová omáčka - 30 ml.
• ocet 5-7% - 30ml.
• česnek - 1-2 stroužky
• mletá horká červená paprika - 0,5 lžičky.
• drcená semena koriandru (koriandr) - 0,5 lžičky.
• sůl - 1 lžička.
• rostlinný olej - 50 ml.

Příprava:

1. Cibuli a maso nakrájíme na tenké nudličky.
2. Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na nudličky o tloušťce maximálně 2 mm. Zalijeme vroucí vodou a přivedeme k varu, scedíme v cedníku.
3. Na pánvi rozehřejte olej a na prudkém ohni na něm doslova pár minut opékejte cibuli a maso.
4. K masu přidejte sůl, pepř, koriandr, sójovou omáčku a přidejte do mísy s bramborami.
5. Nakrájejte česnek nahoře, zalijte octem a podle potřeby ozdobte koriandrem.

Nyní můžete bezpečně překvapit své hosty!

Salát s cherry rajčátky vám dodá letní náladu a překvapí vás i snadnou přípravou. Salát se podává teplý, takže máte čas vychutnat si všechny chuťové tóny rozmanité zeleniny.

Ingredience:

• nové brambory - 750 g.
• Cherry rajčata - 250 g.
• olivy - 50 g.
• ančovička - 1 ks.
• olivový olej - 3 polévkové lžíce.
• balzamikový ocet - 2 polévkové lžíce.
• sůl - podle chuti.
• pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Brambory uvařte. Každý brambor musí být nakrájen na 2-3 části.
2. Rajčata rozpůlíme, česnek nasekáme.
3. Rozehřejte olej a přidejte brambory, ančovičky a olivy. Smažte na mírném ohni za častého míchání asi 5 minut. Jakmile brambory zhnědnou, přidejte česnek a rajčata. Navrch nalijte ocet a sůl. Vařte další 2 minuty.

Hotové jídlo vložte do salátové mísy a pusťte se do práce, než salát vychladne!

Bramborový salát s vejci je vždy uspokojivý a vhodný. Salát je velmi oblíbený.

Ingredience:

• brambory - 1 kg.
• vejce - 4-5 ks.
• cibule - 150 g.
• zelená cibule - 3 ks.
• řapíkatý celer - 150 gr.
• hořčice - 30 gr.
• sůl - 1 lžička.
• mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• ocet 5-7% - 10 ml.
• majonéza - 300 gr.

Příprava:

1. Brambory uvaříme ve slupce na mírném ohni do měkka. Ochlaďte a oloupejte.
2. Vejce uvařte natvrdo a také je oloupejte.
3. Připravte si omáčku. Smícháme majonézu, pepř, sůl, hořčici a ocet.
4. Nakrájejte cibuli, zelenou cibulku a celer na malé kroužky a přidejte do mísy.
5. Vejce a brambory nakrájejte na kostičky, to je poslední vrstva salátu. Vše důkladně promícháme a dáme na několik hodin do lednice. Před podáváním posypte cibulí.

Tohle prostě musíte zkusit!

Pokud chcete překvapit svou rodinu nebo hosty kulinářskými dovednostmi, pak je tento recept pro vás! Nelitujte času stráveného vařením. Výsledek uchvátí každého!

Ingredience:

• brambory - 600 g.
• olivy - 1 polévková lžíce..
• vejce - 2 ks.
• hořčice - 2 lžičky.
• sleď v koprové marinádě - 250 g.
• zelená cibule - 4 stonky.
• okurky - 2 ks.
• přírodní jogurt - 8 polévkových lžic.
• sůl - podle chuti.
• pepř - podle chuti.

Příprava:

1. Brambory uvaříme do měkka a rozmačkáme vidličkou
2. Udělejte dresink smícháním majonézy, hořčice, jogurtu a mícháním. Do zálivky přidejte polovinu cibule a okurky.
3. Brambory ochutíme připravenou omáčkou.
4. Navrch přidejte zbývající cibuli a okurku spolu s nakrájenými vejci. Vše promíchejte.
5. Opatrně položte sledě, olivy, sůl a pepř.

Podávejte teplé!

Tento salát obsahuje super zdravý produkt a to je tuňák. Jeho výhody a přednosti lze vyjmenovávat donekonečna. Jsou zde vitamíny a minerály – samé výhody. Každý, kdo chce jíst chutně a zdravě, by si tento salát měl rozhodně připravit!

Ingredience:

• brambory - 3 ks.
• konzervovaný tuňák v oleji - 200 g.
• cibule - 2 ks.
• vejce - 3 ks.
• nakládané nebo nakládané okurky - 3 ks.
• kopr - 2 polévkové lžíce.
• sůl - 1 lžička.
• mletý černý pepř - 0,5 lžičky.

Příprava:

1. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a smícháme s tuňákem. Tuňáka rozmačkejte a důkladně promíchejte.
2. Brambory, vejce a okurky nakrájíme na malé kostičky a dáme do mísy.
3. Navrch přidáme kopr, sůl a pepř. Dobře promícháme a podáváme.

Brambory se k rybám velmi dobře hodí, takže k přípravě salátu můžete použít i jiné druhy ryb.

Vynikající studený předkrm na sváteční stůl. Se sklenicí tresčích jater můžete být vždy připraveni na příchod hostů. A po vyzkoušení toho salátu se určitě vrátí pro další.

Ingredience:

• brambory - 1 ks.
• tresčí játra - 250 g.
• konzervovaný hrášek - 150 gr..
• vejce - 2 ks.
• citron - ½ ks.
• cibule - 1 ks.
• sůl - podle chuti.

Příprava:

1. Brambory uvaříme a nakrájíme na kostičky, cibuli nakrájíme, tresčí játra nakrájíme na kousky.
2. Uvařte vejce a oddělte žloutky a bílky. Žloutek rozdrobíme a smícháme s tresčími játry, bramborami, cibulí a hráškem.
3. Umeleme citron a vaječné bílky.
4. Salát zalijeme olejem a dochutíme. Obsah promícháme a vršek ozdobíme bílkem a plátky citronu. Salát je připraven k jídlu!

Salát se šproty je tradiční sovětské jídlo. Dokážete si představit dovolenou bez šprotů? To už je tradice. Níže je úžasný recept na tento legendární salát.

Ingredience:

• šproty - 200 g.
• cibule nebo zelená cibule - 60 g.
• vařené nebo pečené brambory - 300 g.
• bílý chléb - 70 g.
• vejce - 2 ks.
• majonéza - 150 g.
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• sůl - 0,5 lžičky.
• mletý černý pepř - 0,5 lžičky.

Příprava:

1. Chléb nakrájejte na kostky ne větší než 1,5 cm a rozdělte na plech a pečte v troubě 12 minut při 180 stupních dozlatova.
2. Cibuli nakrájíme, uvařené brambory a vejce nakrájíme na kostičky. Smíchejte v salátové míse.
3. Vypusťte olej ze šprotů do samostatné nádoby, samotné šproty nasekejte a přidejte do salátu.
4. Připravené krekry smícháme se šprotovým olejem a promícháme. Polovinu přidáme do salátu a druhou necháme na ozdobu.
5. Na omáčku smícháme majonézu, citronovou šťávu, sůl a pepř.
6. Salát ochutíme připravenou omáčkou a navrch posypeme zbylými krutony, ozdobíme cibulí a podáváme.