Jak dlouho rostou rajčata: od výsevu po úplné zrání. Jak určit fázi zralosti a načasování zrání rajčat ve skleníku a na otevřeném prostranství

Rajčata jsou samosprašné rostliny. doprovázeno tvorbou nových vaječníků a v důsledku toho – nových plodů. Vzhledem k tomu, že rajčata jsou samosprašné rostliny, nevyžadují přítomnost hmyzu. Během kvetení se doporučuje pouze mírně protřepat větvemi, na kterých se nacházejí květenství. Stonek můžete také každé 4 dny během kvetení oklepat, aby pyl z horních květů padal na spodní.

Nejpříznivější teplota během květu je +22-25 stupňů. Nejpříznivějším místem pro jejich pěstování je proto skleník, kde lze regulovat teplotu vzduchu. Během kvetení by neměla být povolena vysoká relativní vlhkost vzduchu, vzduch by měl být spíše suchý.

Péče o rajčata během květu

Správná péče o rajčata během kvetení je velmi důležitá. Podle celkově jde o včasnou zálivku, výsadbu a hnojení. V tomto období by se rostliny neměly zalévat příliš, ale s mírou. Rajčata by se neměla přelévat. Při zalévání byste také neměli dovolit, aby kapky vody dopadaly na listy, protože vlhkost může vyvolat rozvoj plísně.

Krmení rajčat během květu

Rajčatový květ- Toto je velmi důležitá fáze zrání ovoce. Během kvetení se provádí druhé krmení rostlin. Pokud jsme při prvním krmení použili dusíkatých hnojiv Pro urychlení růstu zelené hmoty je tentokrát třeba klást zvláštní důraz na draselné hnojení.

Je třeba si uvědomit, že rajčata opravdu nemají rádi přebytek hnojiv v půdě - začnou se natahovat, květenství opadávají, aniž by nasadily vaječník. Správné rozhodnutí o dávkování hnojiva je polovina úspěchu.

Jak bylo uvedeno výše, je třeba klást důraz potašových hnojiv. Draslík je prostě nezbytný pro tvorbu nových plodů. V žádném případě bychom neměli zapomínat na fosfor, který je nezbytný ve všech fázích růstu rostlin, včetně kvetení. Fosfor pomáhá posilovat kořeny.

Popel je velmi vhodný jako hnojivo. Pro krmení podél řádků vytvořte malé brázdy 10-15 centimetrů od rostliny, vložte tam popel, posypte zeminou a vodou.

Přídavek malých porcí vermikompostu má velmi pozitivní vliv na vývoj rajčat během květu. To se nejlépe provádí při uvolňování.

Pěstování rajčat během květu

Během kvetení je nutné vysadit rajčata. V tomto období je nutné keře pomoci správně se formovat. Zaštipování se provádí tak, aby rostliny produkovaly více plodů a zvětšily je.

Stepsynching zahrnuje odstranění spodních bočních listů a nevlastních synů.

Během kvetení se provádí druhé zaštípnutí.

Štípání nejen podpoří lepší tvorbu a dozrávání plodů, ale také ochrání vaše rostliny před plísní.

– jedná se o velmi důležitý proces, na kterém bude přímo záviset produktivita. V této době potřebují vaše rostliny speciální péči, se kterou získáte vytouženou úrodu!

Podívejte se také na video na toto téma.

Krmení rajčat během květu:

Pro urychlení zrání rajčat není nutné je cpát škodlivou chemií.

Budeme mluvit o 8 jednoduchými způsoby urychlit červenání rajčat, dostupné naprosto každému. První 4 metody jsou povinné, ostatní jsou volitelné.

Jak urychlit zrání rajčat

č. 1. Natrhejte první načervenalé ovoce. Po tomhle začnou všichni ostatní najednou červenat!

č. 2. Ořízněte listy k prvnímu štětci. Na rajčatech nezapomeňte vystavit stonek prvním plodům, aby byl keř dobře větraný. Bude stačit nechat pár listů nahoře.

To je také nejjednodušší způsob, jak chránit rajčata před plísní. Toto onemocnění nejčastěji začíná ze spodních listů, které se dotýkají země.

č. 3. Korunku po uvázání střapců přišpendlete s ovocem. To se provádí, aby se zajistilo, že všechny živiny jdou pouze do plnění a zrání rajčat.

#4: Minimalizujte zalévání měsíc před sklizní. A pokud to klima dovolí, pak zalévání úplně přestaňte. Při minimální zálivce plody chutnají a cukřejí, kyselost a vodnatelnost zcela mizí.

Důležité: na hlubokých půdách podzemní vody a v dusném suché léto Bez zalévání se neobejdete.

Také výrazně zlepšuje chuť rajčat postřikem sodou: 1 lžička jedlé sody na 1 litr teplé vody. Sprej jednou týdně. Dříve jsme psali o.

№ 5 . Postříkejte jódem. Po tomto jednoduchém postupu rajčata rychleji zčervenají, dostanou další výživu a ochranu před plísní.

Rajčata praskají v důsledku náhlých změn vlhkosti půdy

№6 . Postříkejte popelem. Aby rajčata byla sladší a rychleji dozrávala, krmí se roztokem popela: 1 šálek popela + 10 litrů vody. Není třeba naléhat. Popel nasypte do kbelíku s vodou, dobře promíchejte a ihned nasypte pod kořen. Jedna rostlina bude vyžadovat přibližně litr roztoku.

Důležité: rajčata můžete krmit popelem pouze po předběžném zalévání. V opačném případě se kořeny spálí, zvláště pokud rostliny nebyly delší dobu zalévány.

Pokud cvičíte úplné selhání ze zalévání během zrání rajčat, pak můžete posypat popelem listy a plody.

V tomto případě se dávka sníží 2krát ( půl sklenice vody na 10 litrů vody). Důkladně promíchejte, sceďte a večer nebo za zataženého dne rajčata postříkejte. To je také ochrana před virová onemocnění a plíseň pozdní.

№7 . Nalijte humát draselný. Humát draselný se používá pro doplňkovou výživu a pomáhá rajčatům rychleji dozrát.

Standardní dávkování: 10 gramů humátu draselného na 200 litrů vody. Nejprve zřeďte prášek ve 2 litrech horká voda dobře promíchejte a nechte několik hodin odstát.

Poté nalijte tento pracovní roztok do sudu a nalijte přísně pod kořen. Ujistěte se, že se vlhkost nedostane na listy, aby nedošlo k výskytu plísně.

Rajčata můžete zalévat humátem každých 10 dní.. Toto hnojivo urychlí dozrávání rajčat, plody výrazně zvětší svou velikost a zlepší se jejich chuť.

Humát draselný je levná a zcela přírodní droga. Obsahuje hodně draslíku a celý seznam mikroelementů, které rajčata potřebují v období zrání.

№8 . Přidejte jablka nebo banány pod keřem nebo v truhlíku s natrhanými zelenými rajčaty. Tyto plody vylučují speciální látky, které podporují rychlé zrání rajčat. Mimochodem, .

Další možností je dát zelená rajčata do krabice smíchané s listy vlašský ořech . Listy ořešáku uvolňují speciální látky, díky kterým rajčata v bytě rychle dozrají.

Zalévejte vydatně. Rajčata nemají ráda náhlé změny vlhkosti. Nenechte zeminu vyschnout a poté ji vydatně zalévejte. To způsobí praskání ovoce. Půdu pod rajčaty je lepší mulčovat senem. Pod mulčem se vlhkost udrží mnohem déle, země nepraská žárem a nezkoroduje se.

V seně jsou také speciální bakterie, které... Během plodování je lepší rajčata nezalévat.

Krmte dusíkem. Od druhé poloviny léta nelze rajčata hnojit dusíkem v jakékoli formě. divizna, kuřecí trus, infuze zelené hmoty, minerální dusíkatá hnojiva se nepoužívají.

Na rajčatech bude intenzivně růst zelená hmota, nikoli ovoce. A takové hnojení zhoršuje i chuť plodů. I když vám vaše klima umožňuje pěstovat rajčata až do pozdního podzimu, stále aplikujte pouze draselná a fosforečná hnojiva.

Dříve jsme to psali

Rajčata pěstuje významná část zahrádkářů v Rusku. Nejčastěji se k tomuto účelu používají skleníky na bázi polykarbonátu a také ty se skleněným nebo skleněným povlakem. polyethylenová fólie. V moskevské oblasti je příležitost získat dobrou sklizeň kvalitních rajčat otevřená půda Sklízet však lze pouze plně vyzrálá rajčata.

Způsoby, jak urychlit zrání

Zrání plodů rajčat v polykarbonátovém skleníku lze zcela urychlit dostupné prostředky. Stačí správně provést několik jednoduchých manipulací a budete moci sklízet zralé ovoce, aniž byste doma dozrávali zelená rajčata. Chcete-li urychlit dobu zrání, musíte provést následující kroky.

• Postřik určitými prostředky urychluje zrání plodů. K tomuto účelu můžete použít speciální roztok jódu, pro jehož přípravu je třeba v kbelíku s vodou rozpustit čtyřicet kapek běžného farmaceutického jódu. V této fázi by mělo být hnojení a zavlažování pozastaveno.
• Sklizeň rajčat lze provést mnohem dříve, a to otočením větví nízko rostoucích rostlin směrem ke slunci a jejich následným zajištěním rozpěrkami a praky.

Jak pěstovat rajčata v polykarbonátovém skleníku (video)

• Přítomnost velkých hnědých plodů na větvích brzdí dozrávání ostatních rajčat a je vhodné je sklízet ve fázi neúplné zralosti.
• Plody dozrávají mnohem rychleji, pokud jsou vrcholy rostlin zaštípnuty. Je třeba vzít v úvahu, že pro zajištění růstu plodů by bylo správné ponechat pár listů nad květenstvími, na kterých již plody nasadily.
• Spodní listy je třeba odstranit až ke krovům, kde již dozrávají rajčata.
• Nízké a středně rostoucí keře by měly mít maximálně čtyři nebo pět střapců a zbylé střapce řádně odlomit. Po takových manipulacích se sklizeň tvoří rychleji, což je způsobeno výdaji rostlinné energie na dozrávání plodů.
• V polykarbonátovém skleníku je docela vysoká účinnost ukazuje omezení přísunu vláhy od kořenů. Aby se zajistilo, že živiny nejdou do růstu zelené hmoty, ve výšce deseti centimetrů ve stoncích by měl být proveden průchozí řez nožem, jehož délka je asi pět centimetrů. Do řezu je potřeba vložit dřevěný úlomek. Pro urychlení sběru zralých plodů je také možné utáhnout stonek ve výšce pěti centimetrů měděný drát.

Doba zrání

Jak dlouho trvá od vyklíčení po sklizeň a jak dlouho rostlina roste, závisí na odrůdě rajčat. Kromě toho zrání závisí na tom, kolik vaječníků rostlina vytvořila, stejně jako na vrozených „genetických faktorech“, faktorech životní prostředí a pěstitelské metody. Rychlost dozrávání skleníkových rajčat se velmi liší a v závislosti na tom, kolik času tento proces vyžaduje, všechny odrůdy tohoto zeleninová plodina lze seskupit do podskupin.

• Hybridní rajčata. Jsou označeny F1. Charakterizováno tím vysoká rychlost dozrávají a dávají co nejdříve sklizeň. Nejoblíbenější hybridy, z nichž většina dobře roste ve skleníku, jsou zastoupeny odrůdami „Typhoon“, „Verlioka“, „Semko“ a „Druzhok“.

• Skleníkové odrůdy. Sběr odrůdových rajčat ve skleníku nastává o něco později. Nejčasnější sklizeň zahrnuje použití raných a ultra raných odrůd. Mezi nejúspěšnější patří „Hurikán“, „Yantarny“, „Samara“, „Junior“ a „Joy of Summer“.

Nejranější sklizeň zralých plodů je typická pro jednoznačné odrůdy rajčat, neurčité odrůdy tvoří zralé plody o něco později. Hybridní rajčata dozrávají o něco dříve než zástupci odrůd. Zralé plody můžete sbírat téměř o měsíc dříve.

Čas sklizně

Pravidelná sklizeň plodů je velmi důležitá pro získání kvalitní úrody. Plody musí být sklízeny ve fázi technologické zralosti rajčat, která se dělí do následujících fází:

• částečné zrání ovoce;
• plná zralost ovoce.

Plody, na řezu růžové, jsou již docela vhodné k jídlu. Selektivní sklizeň v částečné zralosti může výrazně zvýšit celkový výnos. Rajčata, která jsou na keřích přezrálá, ztrácejí chuť a snižují celkový výnos. Syté ovoce Zelená barva Je povoleno ponechat na keřích rajčat až do prvních dnů září.

Pravidla skladování

Sklizené plody rajčat jsou velmi krátkodobé, ale můžete jejich trvanlivost prodloužit o měsíc i více. Za tímto účelem se plody sklízejí, když dosáhnou technické zralosti. Během tohoto období se semena rajčat vyznačují plně formovanou, ale zelenou dužinou. Nejlepší možnost je sklizeň ve fázi mléčné nebo hnědé zralosti.

Sklizeň rajčat ve skleníku (video)

Nasbírané plody je nutné po dozrání skladovat. Právě tento proces vám umožní uchovat rajčata co nejdéle a zahradník se bude moci pochlubit tím, že na novoročním stole má nezávisle pěstovaná šťavnatá domácí rajčata.

Aby nedošlo ke ztrátě materiálu, nezapomeňte jej uložit do svého sociální síť VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, stačí kliknout na tlačítko níže.

Pěstování rajčat ve sklenících má oproti pěstování ve volné půdě značné výhody. Skleník je nejužitečnější pro zahrádkáře v severních oblastech Ruska, kteří nemají možnost uchovávat plody do plná zralost na nechráněné půdě. Skleník umožňuje zelenině nerušeně dokončit svůj vývoj i přes nepříznivé počasí. Vzhledem k tomu, že každá odrůda má svou vlastní dobu zrání, není možné definitivně odpovědět na otázku, kdy sklízet rajčata ve skleníku. Na základě vnějších znaků však můžete určit stupeň připravenosti ovoce vlastními rukama.

Jak již bylo řečeno, Přesné datum, na kterou byste se měli zaměřit při sběru rajčat, neexistuje. Následující faktory ovlivňují dobu zrání rajčat:

Pokud mluvíme o přesné době zrání, pak se u různých odrůd může lišit od 80 do 120 dnů. O některých odrůdách rajčat a jejich vlastnostech si povíme v další části.

Kolekce různých odrůd rajčat

Navzdory skutečnosti, že není možné pokrýt všechny odrůdy rajčat, zvážíme nejoblíbenější možnosti a čas, který trvá, než dozrávají.

Tabulka 1. Odrůdy rajčat a načasování jejich zrání

Sklizeň úrody rajčat má své klíčové vlastnosti. Pokud se v otevřené půdě doporučuje počkat až do nástupu mrazu, aby se dosáhlo největší zralosti ovoce, pak skleníkové podmínky vyžadují jiná pravidla. Aby následně rajče déle vydrželo, je nutné ho z keře odstranit trochu nedozrálé, aby stihlo dozrát ve sklepě nebo jiném skladu.

Je povoleno počkat, až rajčata úplně dozrají ve třech případech:

Mimochodem! Pro každou nadcházející přepravu ovoce, přepravu z dachy atd. by se měly sbírat nezralé plody, protože jejich slupka je tužší a chrání ovoce před většinou potenciálních mechanických poškození.

Aby rajčata rychleji dozrávala a při dalším skladování se nepoškodila, je nutné pečovat o správný stav půdy, ze které keře vyrůstají. O tom, jak zpracovat zakoupenou půdu a vytvořte si vlastní, popisujeme níže.

Vlastnosti sklizně rajčat

Při sklizni hraje významnou roli vytápění skleníku. Pokud má zahradník možnost řídit teplotu v dané místnosti, pak celoroční sklizni dozrávajících plodů nic nebrání.

Pokud váš skleník není vybaven vytápěním a závisí na počasí venku, měli byste se zaměřit na následující tipy:

Video - Podrobnosti o sklizni rajčat ve skleníku

Stupně zrání rajčat

Každé rajče během svého vývojového období prochází několika fázemi, které zahradníkovi řeknou o stavu ovoce lépe než jakákoli přibližná data. Rajčata se vyznačují tím, že je lze použít k vaření téměř v jakémkoli stavu, ale každý takový stav vyžaduje svůj vlastní přístup.

Nezralé rajče přibírají na váze

Nezralá rajčata jsou snadno rozpoznatelná - jejich rozměry jsou mnohem menší, než je standard pro konkrétní odrůdu. Barva takových plodů bývá tmavě zelená, jsou elastické a na dotek tvrdé. Nezralá rajčata se doporučuje ponechat na keři, dokud jejich slupka nezačne postupně zesvětlovat. Použití takových rajčat je jednoduše nerentabilní, protože ještě nedosáhly své plné velikosti.

Rajče, které dosáhlo mléčné zralosti

Vzhled mléčně zralého ovoce nevyvolává pochybnosti - bělavý odstín slupky naznačuje, že bobule nejsou zjevně připraveny k použití. Pokud však ovoce rozkrojíte, uvidíte růžový střed, který je indikátorem nástupu mléčné zralosti. Tato fáze je ideální pro přesun plodů do sklepa ke zrání. Rajčata tohoto stavu zpravidla vyžadují asi dva a půl týdne dozrání.

Rajče, které dosáhlo blanzhesky zralosti

Podmínka zralosti blanzhe zahrnuje zbarvení rajčete do bohatého oranžovo-hnědého odstínu. Toto rajče je na dotek tvrdé, elastické a dosáhlo téměř optimálních rozměrů pro svou odrůdu. Plody, které dosáhly blanzhesky zralosti, by měly být přesunuty do sklepa. Na rozdíl od mléčné zralosti však blanzhevoy vyžaduje méně času na zrání. K dosažení dospělosti plodu stačí jeden týden.

Zralé rajče

Konečná barva rajčat závisí na jejich druhu. Kromě červené existují odrůdy růžové, žluté a dokonce i fialové. Univerzálním znakem je charakteristický lesk ovocné slupky. Životnost zralých rajčat je krátká. Používají se k vaření syrové nebo konzervované co nejrychleji, aby se zabránilo masivnímu hnilobě bobulí.

Zrání rajčat

Zrání je pro mnoho zahrádkářů nedílnou součástí skladování rajčat, protože jim umožňuje prodloužit jejich trvanlivost na dva a půl měsíce. Pro pohodlné zrání budou rajčata potřebovat následující podmínky:

Důležité! Před dozráním je nutné všechna rajčata pečlivě prozkoumat a roztřídit. Ke krátkodobému i dlouhodobému skladování jsou povoleny pouze ty plody, které nemají známky mechanického poškození, chorob nebo prasklin. Během skladování by měla být stopka oddělena pouze tehdy, pokud se snadno odtrhává.

Pozdní plíseň

Bohužel při pěstování rajčat se zahradníci často setkávají s tak nepříjemným jevem, jako je plíseň. Stává se také, že se nemoc projeví až při skladování. Pozdní plíseň označuje spory plísní, které každoročně infikují mnoho keřů ovocem. Nejprve houba napadá listy, které postupně zasychají a hnědnou. Pokud jsou tyto primární příznaky ignorovány, choroba se rozšíří na bobule, čímž se stanou nepoužitelnými.

Léčba a prevence

Navzdory skutečnosti, že toto onemocnění nelze léčit, lze jej potlačit pomocí následujících opatření:

1. Česnekový sprej. Houby pod vlivem česneku rychle umírají, takže tato metoda funguje bezchybně. Chcete-li vytvořit takovou kompozici, musíte smíchat jednu a půl sklenice drcených hlávek česneku, několik gramů manganistanu draselného a deset litrů vody. Výsledná kompozice je nejprve distribuována před vytvořením vaječníku, druhá - o deset dní později. Další preventivní postřik se provádí každé dva týdny;

   

2. Solný postřik. Upozorňujeme, že fyziologický roztok není léčebný, ale čistě preventivní. Vytváří ochrannou bariéru, která zabraňuje pronikání infekcí průduchy rostliny. Před použitím roztoku je třeba nejprve odstranit všechny listy napadené houbou. Recept na složení je velmi jednoduchý - rozpusťte sklenici kuchyňské soli v deseti litrech vody;

   

3. Kefírový postřik. Používá se také jako preventivní opatření. Poprvé jsou keře ošetřeny tímto roztokem nejpozději dva týdny poté, co jsou sazenice zasazeny do půdy. Poté je vhodné proceduru jednou týdně opakovat. Příprava kompozice trvá dva dny, protože kefír musí být fermentován. Litr fermentovaného kefíru rozpusťte v deseti litrech vody a důkladně promíchejte, aby nevznikly hrudky.

   

Kromě obecně požadovaných podmínek, které prodlužují životnost plodů, existuje řada triků, jejichž použití zjednodušuje skladování rajčat:

1. Na ochranu před hnilobnými procesy je vhodné rajčata pokrýt vazelínou nebo parafínem. Tyto látky jemně obalují povrch rajčete a zabraňují množení patogenních bakterií uvnitř, slouží jako spolehlivá ochrana;