تصور میز تعطیلات یک خانواده روسی بدون ساندویچ با اسپرات سخت است. اگر همه در خانه قبلاً از نسخه استاندارد نان سیاه رنده شده با سیر خسته شده اند، ارزش آزمایش مواد و پایه را دارد. برای مثال می توانید از نان باگت سفید، پنیر، سبزیجات تازه یا ترشی و ... استفاده کنید.
مواد لازم: 6-7 برش نان سیاه 1-3 دندان. سیر، 2 عدد گوجه فرنگی، یک قوطی اسپرت در روغن.
- برش های نان از هر دو طرف سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی خوشمزه شوند. نکته اصلی این است که آنها را بیش از حد در ماهیتابه نپزید تا پایه ساندویچ ها خیلی سفت نشود.
- نان آماده شده با سیر تازه یک طرف مالیده می شود. در بالای هر برش یک تکه گوجه فرنگی و یک ماهی از یک شیشه قرار دارد.
ساندویچ های آماده روی نان سرخ شده بلافاصله سر میز سرو می شود. گوجه فرنگی را می توان با خیار تازه جایگزین کرد.
گزینه میان وعده روی باگت
مواد لازم: نان باگت تازه، شیشه استاندارد اسپرت در روغن، نصف بسته کوچک سس مایونز، 70 گرم پنیر، 2 عدد گوجه فرنگی، نصف دسته پیاز سبز.
- باگت به قطعات نسبتاً ضخیم بریده می شود.
- گوجه فرنگی ها شسته شده و به قطعات بریده می شوند. بهتر است برای میان وعده مورد بحث سبزیجات سفت انتخاب کنید تا ساندویچ ها به دلیل آب گوجه فرنگی نرم نشوند.
- پنیر ریز رنده می شود.
- برش های نان آماده شده با سس مایونز سخاوتمندانه چرب می شوند.
- یک دایره گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، 1-2 ماهی را از یک شیشه قرار دهید و یک توری کوچک سس مایونز بکشید.
- پیش غذای آینده با پیاز سبز خرد شده و پنیر رنده شده پاشیده می شود.
ساندویچ ها به مدت 3 تا 5 دقیقه در مایکروویو پخته می شوند.
با ترشی و تخم مرغ
مواد لازم: نان باگت دیروز، یک شیشه استاندارد اسپرت در روغن، 4 عدد تخم مرغ آب پز، 5 تا 6 عدد خیار شور کوچک، سس مایونز سبک، سیر در صورت تمایل، شوید تازه.
- باگت را به برش های متوسط برش می دهیم، پس از آن کمی در فر از قبل گرم شده خشک می شود. قطعات باید کمی ترد شوند.
- سپس تکه های نان را با سس مایونز از یک طرف چرب می کنیم. برای طعم دادن می توانید سیر له شده را به سس اضافه کنید.
- تخم مرغ های از قبل آب پز سرد شده، پوست کنده می شوند و به صورت مورب به برش های نازک بریده می شوند.
- برش های تخم مرغ را یکی یکی روی برش های باگت آماده قرار دهید. در بالا تکه هایی از خیار شور به صورت مورب بریده شده است.
- سپس یک ماهی از شیشه روی هر قطعه کار قرار می گیرد. اگر اسپرت ها خیلی کوچک هستند می توانید از 2 عدد استفاده کنید.
ساندویچ های به دست آمده با اسپرت و خیار ترشی با شوید تازه تزئین شده و بلافاصله برای ناهار سرو می شود.
با سیر و اسپات
مواد لازم: نان سیاه دانه، هویج تازه ۲ عدد، ۳ تا ۴ حبه. سیر تازه، 2 قاشق بزرگ سس مایونز، سبزیجات، یک مشت گردو، یک قوطی اسپرت در روغن.
- نان را به صورت مثلثی برش می دهیم و در ماهیتابه خشک داغ سرخ می کنیم.
- هویج خام را روی یک رنده با کوچکترین سوراخ رنده می کنیم و سپس با مغزهای خرد شده، سس مایونز و سیر له شده مخلوط می کنیم.
- برش های نان سرخ شده با خمیر هویج و سیر پوشانده شده است. برای هر تکه یک ماهی روی آن قرار دهید.
ساندویچ های سیر آماده با گیاهان تازه تزئین شده اند.
چگونه با گوجه فرنگی خوشمزه درست کنیم؟
مواد لازم: 8-9 برش نان بورودینو، 1 دندان. سیر، 2 تخم مرغ از قبل آب پز، 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، یک شیشه اسپرت در روغن، یک گوجه فرنگی بزرگ گوشتی، یک تکه لیمو، جعفری تازه.
- برای شروع، نان بورودینو به برش های زیبایی بریده می شود. برای این کار می توانید از کاترهای فلزی شکل دار استفاده کنید.
- تکه های به دست آمده را در یک ماهیتابه خشک یا روی یک ورقه پخت در فر خشک می کنند و پس از آن با سیر تازه در سمتی که مواد پر می شود مالیده می شوند.
- قسمت بالای پایه کاملاً با سس مایونز چرب شده است.
- تخم مرغ های خنک شده را درشت مالیده و روی یک لایه سس می ریزند. به هر ساندویچ بیش از یک پیمانه تخم مرغ پوسته شده اضافه نکنید. در صورت تمایل می توان در این مرحله پیش غذا را کمی نمک زد.
- در مرحله بعد، ماهی، تکه های مینیاتوری گوجه فرنگی تازه و جعفری خرد شده روی پایه های آماده پخش می شود.
در آخر، برش های نازک لیمو روی ساندویچ ها قرار می گیرد.
با اسپرت و خیار تازه
مواد لازم: 6 تکه نان تست سفید، نصف قوطی اسپرت در روغن، 2 عدد خیار تازه، 3 عدد میخک. سیر، یک دسته از گیاهان تازه، سس مایونز سبک، روغن آفتابگردان.
- تکه های نان تست از دو طرف در مقدار کمی روغن نباتی گرم شده تا قهوه ای طلایی سرخ می شوند.
- سپس نان تست را با سیر تازه مالیده می شود.
- نان آماده شده با سس مایونز چرب می شود.
- خیارهای تازه همراه با پوست آن به قطعات بیضی نازک بریده می شوند.
- ابتدا ماهی را روی برش های نان آغشته به سس قرار می دهیم. و برش های سبزیجات در بالا توزیع می شود. این ترتیب به شما این امکان را می دهد که ساندویچ را راحت در دست بگیرید و با روغن ماهی کثیف نشوید.
- پیش غذا با هر گونه سبزی تازه تزئین شده است.
می توانید ساندویچ ها را با اسپرت و خیار تازه را با پراکندگی دانه های ذرت شیرین یا نخود سبز ترشی تزئین کنید.
پیش غذای داغ پخته شده در فر
مواد لازم: یک نان کامل، 220 گرم پنیر سفت، 3 عدد خیار شور، یک قوطی اسپرت در روغن، 60 گرم مایونز، 3-4 پیاز سبز.
- خرید یک نان از قبل برش داده شده راحت تر است. تکه های آن با سس مایونز آغشته شده است. اگر این محصول را در دست ندارید می توانید از کره استفاده کنید.
- خیارشورها به ورقه های نازک بریده می شوند. پنیر درشت مالش می شود.
- ابتدا برش های خیار را روی نان آماده شده می چینند، سپس کنسرو ماهی بدون روغن و در آخر پنیر رنده شده پخش می کنند.
- ساندویچ های داغ آینده را روی یک ظرف پهن پهن می گذاریم و به مدت 8-9 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. همچنین می توانید آنها را در مایکروویو گرم کنید.
به محض اینکه پنیر کاملا آب شد، پیش غذا را با پیاز خرد شده می پاشند و سرو می کنند.
دستور العمل غیر معمول با لیمو
مواد لازم: نصف قرص نان سیاه، یک شیشه کامل اسپرت در روغن، ¾ یک لیمو بزرگ، جعفری تازه، روغن آفتابگردان.
- نان در روغن داغ دو طرف سرخ می شود. قطعات باید قهوه ای طلایی و ترد شوند.
- لیمو را به نازک ترین برش ها برش می دهیم و پس از آن روی برش های نان آماده می چینیم.
- Sprats در بالا قرار دارند.
پیش غذای تمام شده برای طعم دادن با جعفری تازه تزئین می شود.
ساندویچ اصلی با اسپات و کیوی
مواد لازم: قوطی اسپرت در روغن 3-4 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز پرچرب، 3 عدد کیوی رسیده نرم، نصف پیاز سفید کوچک، نان سفید، کره.
- برش های نازک نان سفید روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار می گیرد. سپس آنها را به مدت 1-2 دقیقه به فر بسیار داغ می فرستند. نان باید از داخل نرم بماند و از بیرون با پوسته اشتها آور پوشیده شود.استفاده از توستر برای این منظور حتی ساده تر است.
- اسپرت ها را در یک کاسه گذاشته و با چنگال له می کنند. برای طعم دادن، سس مایونز و پیاز سفید ریز خرد شده را به ماهی اضافه کنید. اگر خیلی تند بود می توانید روی حبه های پیاز آب جوش بریزید.
- نان آماده شده با کره نرم شده چرب می شود.
- برش هایی از کیوی پوست کنده و مخلوط ماهی با سس مایونز را روی آن قرار دهید.
می توانید ساندویچ های تمام شده را با تکه های کوچک سیب که با آب لیمو پاشیده شده تزئین کنید.
پیش غذا به شکل کاناپه با پنیر
مواد لازم: 1-2 دندان. سیر، 70 گرم پنیر سفت، 8-10 برش نان سفید، 2 عدد خیار تازه، یک شیشه اسپرت در روغن، سس مایونز.
- دایره های کوچکی از تکه های نان بریده می شود و پس از آن در ماهیتابه خشک خشک می شود و در حالی که هنوز داغ است با سیر تازه مالیده می شود.
- پنیر با بهترین رنده پردازش می شود. اسپرت ها را از شیشه خارج کرده، دم و دانه های درشت را جدا کرده و با چنگال له می کنند. مواد مخلوط شده و با سس مایونز مزه دار می شوند.
- "گسترش" حاصل روی برش های نان آماده گذاشته می شود.
- خیارهای تازه به برش های نازک بریده می شوند، به شکل "بادبان" تا می شوند، روی پایه قرار می گیرند و با خلال دندان محکم می شوند.
کاناپه های تمام شده را می توان با هر گونه سبزی ریز خرد شده به مزه پاشید.
با خمیر اسپرت
مواد لازم: یک شیشه اسپرت در روغن، یک لیوان سس مایونز، یک خیار تازه متوسط، 130 گرم پنیر، 2 تخم مرغ آب پز، 30 گرم سبزی تازه، 6-8 برش نان سیاه، سیر به مزه.
- برای شروع، پنیر را روی یک رنده بسیار ریز رنده می کنیم. سیر تازه نیز به همین روش پردازش می شود. برای مقدار مشخص شده غذا، مصرف 2-3 میخک بهینه است. حتی می توانید از سیر گرانول شده برای طعم دادن استفاده کنید.
- مواد کاملا مخلوط شده و با سس مایونز مزه دار می شوند. در توده نباید هیچ توده ای وجود داشته باشد.
- هر تکه نان را دو قسمت کرده و در فر برشته می کنند. قبل از ادامه فرآیند پخت، باید برش ها را خنک کنید.
- در این زمان، اسپرت ها از شیشه خارج می شوند و روی یک حوله کاغذی قرار می گیرند. این برای از بین بردن روغن اضافی ماهی ضروری است.
- سپس اسپرت ها در مخلوط کن به خمیر غلیظ تبدیل می شوند و با توده پنیر ترکیب می شوند. در صورت لزوم می توان پات تمام شده را نمک زد.
- توده در بین تکه های نان توزیع می شود. یک تکه خیار و تخم مرغ را روی آن قرار دهید.
- پیش غذای تمام شده با سبزیجات خرد شده تزئین شده است.
برای آسان‌تر کردن کار و تسریع فرآیند پخت، می‌توانید به سادگی از خمیر اسپرت آماده به‌عنوان «پاک کردن» روی نان استفاده کنید.
با چوب خرچنگ
مواد لازم: 3 عدد چوب خرچنگ سرد شده، 6 برش باگت فرانسوی، گوجه فرنگی کوچک، 60 گرم سس مایونز، پیاز سبز تازه برای تزئین، 6 عدد. اسپرت در روغن
- تکه های نان را روی حرارت ملایم در ماهیتابه با روغن کمی سرخ می کنیم. داخل نان تست باید نرم بماند و قسمت بیرونی آن با پوسته قهوه ای طلایی پوشانده شود.
- هر تکه نان با مقدار کمی سس مایونز چرب می شود.
- تمام چوب های خرچنگ سرد شده با احتیاط از بسته بندی باز می شوند. فضای داخل را برای ماهی آزاد می کند. قسمت های داخلی باقی مانده ریز خرد شده و با سس مایونز روی پایه ریخته می شود.
- اسپرت ها در داخل نیمه چوب ها قرار می گیرند. ساختارهای حاصل در ساندویچ ها قرار می گیرند.
- یک گوجه فرنگی تازه به طور تصادفی خرد می شود و تکه های آن روی میان وعده قرار می گیرد.
ساندویچ های تمام شده با پیاز خرد شده پاشیده می شوند.
با اسپرت و تخم بلدرچین
مواد لازم: مینی باگت، ½ قوطی اسپرت در روغن، 60 گرم پنیر سفت، نصف خیار قوی تازه، 2 قاشق بزرگ مایونز، 2 تا 3 حبه سیر، 5 تخم بلدرچین آب پز شده.
- مینی باگت به صورت نازک برش داده می شود، تکه های آن در ماهیتابه خشک سرخ می شود.
- سیر له شده با سس مایونز مخلوط می شود. سس به دست آمده را روی تکه های باگت پخش می شود.
- پنیر درشت رنده شده و تکه های تخم بلدرچین آب پز شده روی نان قرار می گیرد.
- بعد ماهی و نیم دایره خیار تازه می آید.
پیش غذای تمام شده بلافاصله روی میز سرو می شود، در حالی که پایه هنوز زمان خیس شدن نداشته است.
چگونه ساندویچ را با اسپات به زیبایی سرو کنیم؟
اگر ساندویچ ها برای میز تعطیلات آماده می شوند، سرآشپز باید نه تنها از طعم آنها، بلکه از ظاهر آنها نیز مراقبت کند. برای تزیین زیبای یک میان وعده، مثلاً می توانید از تکه های نان معمولی گرد یا بیضی استفاده نکنید، بلکه آنها را با استفاده از کاترهای شیرینی شکل دهید.
انواع سبزیجات تازه و/یا ترشی و همچنین سس ها به شما این امکان را می دهد که تصاویر کامل را روی ساندویچ ها بازسازی کنید. به عنوان مثال، می توانید یک حشره ساخته شده از نصف گیلاس و تکه های زیتون را روی ماهی قرار دهید. از گوجه فرنگی، سس مایونز و خیار تازه می توانید به راحتی قارچ فلای آگاریک خوشمزه درست کنید. برش های فرفری فلفل دلمه ای شیرین با رنگ های مختلف، دانه های ذرت شیرین و زیتون همیشه روی پیش غذای مورد بحث زیبا به نظر می رسند.
سیخ های روشن نیز به تزئین ساندویچ ها کمک می کند. آنها را می توان بر اساس موضوع تعطیلات به طور پیچیده شکل داد. حتی خلال دندان های معمولی اگر از آنها برای بستن بادبان بلند پنیر یا برش های خیار استفاده کنید، یک میان وعده را متحول می کند.
ساندویچ ها نوع خاصی از میان وعده هستند: برای صبحانه و میان وعده مناسب هستند و می توان آنها را در میز تعطیلات از جمله میز بوفه سرو کرد. به‌طور سنتی، ساندویچ‌های با اسپرات جشن محسوب می‌شوند، زیرا قبلاً این غذاهای کنسرو شده کم بودند. اکنون این محصول در دسترس است و تعداد دستور العمل های میان وعده با استفاده از آن بسیار افزایش یافته است. هر آشپزی می تواند گزینه مناسبی را پیدا کند.
ویژگی های آشپزی
دستور العمل های ساندویچ با اسپرات بسیار متنوع است که قوانین یکسان کمی برای تهیه آنها وجود دارد، اما با این وجود وجود دارد.
- برای ساندویچ می توان از نان چاودار یا گندم استفاده کرد - همه اینها به دستور غذا بستگی دارد. این محصولات همیشه قابل تعویض نیستند، بنابراین بهتر است محصولی را انتخاب کنید که در یک دستور پخت مشخص شده است.
- ساندویچ های با اسپرت اگر نان برای آنها از قبل سرخ شده یا در فر خشک شده باشد، خوشمزه تر می شوند. اگر به نان خشک نیاز دارید، می توانید از توستر استفاده کنید - این روند را تسریع و تسهیل می کند.
- ساندویچ ها را می توان با برش دادن شکل های یکسان از نان با استفاده از لیوان یا قالب های پخت، شکل زیبایی به ساندویچ ها داد. قبل از اینکه نان خشک شود باید شکل ها را فشار دهید.
- اگر قصد دارید اسپرات کامل را روی ساندویچ قرار دهید، مهم است که یک محصول با کیفیت انتخاب کنید. هنگام خرید کنسرو ارزان، خطر پیدا کردن ماهی هایی در قوطی را دارید که شکل درهم و اندازه های مختلف دارند و یکپارچگی آنها نیز به خطر می افتد. اگر بدشانس هستید و چنین غذای کنسرو شده بی اشتها را خریداری کرده اید، دستور تهیه ساندویچ را انتخاب کنید که برای آن باید اسپرت ها را خرد کنید.
- نباید مدت زیادی قبل از سرو ساندویچ با اسپات درست کنید، زیرا ممکن است ماهی فرسوده شود و ظاهر اشتها آور خود را از دست بدهد. اگر هنوز مجبور به تهیه یک میان وعده در آستانه جشن هستید، ساندویچ ها را با فیلم چسبناک بپوشانید.
برای تزیین ساندویچ های خود زمان بگذارید: تنقلات با تزئین زیبا همیشه خوشمزه تر و جذاب تر به نظر می رسند.
ساندویچ با اسپرت و خیار تازه
ترکیب: 
- اسپرت در روغن - 0.24 کیلوگرم؛
- باگت - 0.3 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- خیار - 0.2 کیلوگرم؛
- زیتون بدون هسته - 100 گرم؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر.
روش پخت:
- باگت را به صورت مورب برش دهید تا تکه های بیضی شکلی به ضخامت کمتر از یک سانتی متر تشکیل دهید.
- قطعات را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. بعد از 10 دقیقه، قطعات را برگردانید و 10 دقیقه دیگر در فر خشک کنید.
- نان را از فر خارج کنید، بگذارید کمی خنک شود، یک طرف آن را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید.
- یک شیشه اسپرت را باز کنید. ماهی ها را با احتیاط جدا کرده و روی نان قرار دهید و در یک انتها در امتداد ضلع بلند قرار دهید.
- خیار را بشویید، با دستمال خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید. برش های خیار را روی لبه دیگر برش های نان قرار دهید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید. با نگه داشتن در آب سرد سرد کنید. تمیز. به صورت دایره برش دهید. بین ساندویچ ها تقسیم کنید و روی برش های خیار قرار دهید.
- زیتون ها را از وسط نصف کنید. نیمی از آن را روی هر تکه تخم مرغ قرار دهید.
هرمی از نان، خیار، تخم مرغ و زیتون را می توان با یک خلال دندان چوبی در کنار هم نگه داشت.
ساندویچ با اسپرت و خیار شور
ترکیب: 
- اسپرت در روغن - 0.24 کیلوگرم؛
- نان - 0.3 کیلوگرم؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 عدد؛
- سیر - 4 حبه؛
- خیار شور (ترجیحا غوره) - 0.2 کیلوگرم؛
- سبزیجات تازه (شوید، جعفری) - 50 گرم.
روش پخت:
- نان را به ورقه های نازک برش دهید. در توستر یا فر خشک کنید.
- حبه های سیر را از وسط نصف کنید. برش های نان را از یک طرف با آنها بمالید.
- یک لایه نازک سس مایونز را روی تکه های نان بمالید.
- خیارها را به صورت مورب به قطعات نازک بیضی شکل برش دهید. اگر غوره دارید می توانید آنها را از طول برش دهید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید. پس از سرد شدن، پوست آن را بگیرید. به شکل دایره یا بیضی با ضخامت کوچک برش دهید.
- روی هر تکه نان یک تکه تخم مرغ قرار دهید. هر تکه تخم مرغ را با یک برش خیار بپوشانید.
- اسپرت را در پهلو قرار دهید. اگر با ماهی کوچک برخورد کردید، می توانید دو تکه قرار دهید.
تنها چیزی که باقی می ماند این است که ساندویچ ها را با اسپرت با گیاهان تازه تزئین کنید و پس از آن می توان آنها را سرو کرد.
ساندویچ با اسپرت و گوجه فرنگی
- اسپرت در روغن - 0.48 کیلوگرم؛
- نان چاودار - 0.7 کیلوگرم؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- سیر - 2 حبه؛
- گوجه فرنگی - 0.3 کیلوگرم؛
- جعفری تازه - 50 گرم.
روش پخت:
- شیشه های اسپرت را باز کنید. ماهی ها را با احتیاط از آنها جدا کنید تا آسیبی به آنها نرسد. روغن را داخل ماهیتابه بریزید.
- نان را به شکل مثلث به عرض یک سانتی متر برش دهید. آنها را در روغن اسپات سرخ کنید. اگر کافی نیست، می توانید سبزیجات معمولی، اما بی بو را اضافه کنید.
- نان سرخ شده را روی دستمال بگذارید تا چربی اضافی جذب شود. به بشقاب منتقل کنید.
- روی نان را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید، پس از مخلوط کردن آن با سیر عبور داده شده از دستگاه پرس.
- یک ماهی را در امتداد ضلع بلند هر مثلث نان قرار دهید.
- گوجه فرنگی ها را بشویید و با دستمال خشک کنید و به صورت نیم دایره های نازک برش دهید. از یک چاقوی مخصوص برای جلوگیری از نشت آب اضافی از گوجه فرنگی استفاده کنید.
- گوجه فرنگی ها را در گوشه های آزاد مثلث های نان قرار دهید.
- با شاخه های جعفری تزئین کنید.
برای تهیه این ساندویچ ها می توانید از گوجه گیلاسی استفاده کنید. در این صورت روی هر تکه نان نصف سبزی قرار دهید.
ساندویچ با اسپرت و سبزیجات
- اسپرت در روغن - 0.24 کیلوگرم؛
- نان توستر - 0.4 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 0.2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین (زرد و نارنجی) - 0.2 کیلوگرم؛
- خیار - 0.2 کیلوگرم؛
- سس مایونز، گیاهان - به میزان لازم.
روش پخت:
- نان را در فر یا با استفاده از دستگاه مخصوص خشک کنید.
- سبزیجات را بشویید و با دستمال آشپزخانه خشک کنید.
- خیار و گوجه فرنگی را بسته به اندازه سبزیجات دایره ای یا نیم دایره ای برش دهید.
- ساقه فلفل را با احتیاط جدا کرده و همراه با دانه ها جدا کنید.
- فلفل را به حلقه های نازک برش دهید.
- نان را با سس مایونز چرب کنید.
- یک تکه گوجه فرنگی و خیار را در گوشه های مخالف هر تکه نان قرار دهید. حلقه های فلفل را در مرکز قرار دهید.
- اسپرت ها را یکی یکی دوتا روی یک تکه نان قرار دهید و آنها را از داخل حلقه های فلفل بگذرانید.
- ساندویچ ها را با شاخه های جعفری و شوید تزئین کنید.
این ساندویچ ها غیرعادی و اشتها آور به نظر می رسند. روشن و شاد، آنها نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهند بود.
ساندویچ با اسپرت، سالاد و گردو
- نان سبوس دار - 0.3 کیلوگرم؛
- اسپرت در روغن - 0.24 کیلوگرم؛
- خیار تازه - 0.2 کیلوگرم؛
- برگ کاهو - 100 گرم؛
- مغز گردو - 50 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- آب - 100 میلی لیتر؛
- سرکه سفره (9 درصد) - 20 میلی لیتر؛
- شکر - 5 گرم؛
- نمک - یک خرج کردن؛
- خردل رومیزی - 5 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم.
روش پخت:
- نان را در توستر یا فر خشک کنید.
- پیاز را پوست بگیرید، بسته به اندازه آن به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای برش دهید.
- آب را بجوشانید، شکر را در آن حل کنید. آن را با سرکه مخلوط کنید.
- پیاز را در ماریناد فرو کنید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
- کره را از یخچال خارج کنید تا نرم شود.
- خردل را به روغن اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید تا جرم کاملاً یکدست شود.
- آجیل ها را در هاون یا مخلوط کن خرد کنید و با روغن خردل مخلوط کنید.
- روی نان را با یک لایه نازک مخلوط خردل و مغز بپوشانید.
- تکه های ترشی پیاز را روی آن قرار دهید.
- برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. آنها را به قطعات بزرگ برش دهید و روی پیاز قرار دهید.
- اسپرت را روی هر برگ کاهو قرار دهید. اگر ماهی ها کوچک هستند، می توانید آنها را به صورت جفت قرار دهید.
- خیار را به صورت دایره ای برش دهید، روی خیار را با برش های خیار بپوشانید.
اگر ساندویچ ها را در بسته درست کنید، برای خوردن راحت تر می شوند، اما کمی کمتر اشتها آور به نظر می رسند.
ساندویچ با اسپرت و پنیر کوتیج
- اسپرت در روغن - 0.48 کیلوگرم؛
- نان گندم - 0.35 کیلوگرم؛
- نان چاودار - 0.35 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 0.3 کیلوگرم؛
- خیار - 0.2 کیلوگرم؛
- سیر - 3 حبه؛
- پنیر دلمه - 0.2 کیلوگرم؛
- شوید تازه - به مزه.
روش پخت:
- نان را به ورقه های مساوی برش داده و خشک کنید.
- اسپرت ها را با چنگال له کنید، با سیر، پنیر دلمه و شوید خرد شده رد شده از پرس مخلوط کنید. با استفاده از مخلوط کن به یک توده همگن تبدیل کنید.
- سبزیجات را بشویید، خشک کنید، آنها را به صورت دایره برش دهید.
- نان را با مخلوط کشک و اسپرت، حدود نصف آن را پخش کنید.
- برش های گوجه فرنگی را روی ساندویچ هایی که بر اساس نان گندم هستند قرار دهید. خیارها را روی ساندویچ های باقی مانده قرار دهید.
- باقیمانده خمیر پنیر و اسپرت را روی آن قرار دهید.
هنگام سرو ساندویچ ها، تزئین آنها با شاخه های سبزی تازه ضرری ندارد. بهتر است روی آنهایی که گوجه فرنگی دارند جعفری یا ریحان و روی ساندویچ با خیار شوید.
ساندویچ با اسپرت و آووکادو
- آووکادو - 0.2 کیلوگرم؛
- نان توستر - 0.34 کیلوگرم؛
- اسپرت در روغن - 0.24 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 0.3 کیلوگرم؛
- سیر - 1 حبه؛
- جعفری تازه - 50 گرم؛
- لیمو - 1 عدد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن نباتی (اختیاری) - به مقدار لازم.
روش پخت:
- نان را خشک کنید یا در روغن سرخ کنید.
- اسپرت ها را از شیشه خارج کنید.
- آب لیمو را بگیرید و پوست آن را رنده کنید.
- نیمی از آب لیمو را با پوست آن مخلوط کنید و این مخلوط را روی اسپرت ها بریزید.
- سیر را از پرس رد کنید و با آب لیموی باقی مانده مخلوط کنید.
- آووکادو را برش دهید و حفره آن را بردارید. تفاله را از پوست جدا کرده و با چنگال له کنید.
- مخلوط لیمو و سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید، هم بزنید.
- نان را با خمیر آووکادو بمالید و روی هر تکه 2 عدد ماهی قرار دهید.
- گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای برش داده و روی آن قرار دهید. برخی از آشپزها برعکس عمل می کنند: ابتدا گوجه فرنگی و اسپرت روی آنها می ریزند.
هنگام سرو ساندویچ ها را با جعفری تازه تزئین کنید. این پیش غذای نفیس با طعمی غیر معمول اما هماهنگ سفره شما را تزئین خواهد کرد.
ساندویچ داغ با اسپرت و پنیر آب شده
- اسپرت در روغن - 0.24 کیلوگرم؛
- کره - 80 گرم؛
- نان سفید - 0.3 کیلوگرم؛
- پنیر فرآوری شده - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- سس مایونز - 60 میلی لیتر.
روش پخت:
- نان را به ضخامت یک سانتی متر برش دهید و با یک لایه نازک کره بمالید.
- پنیر را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید سپس آن را رنده کنید.
- تخم مرغ ها را بجوشانید و خنک کنید و رنده کنید.
- تخم مرغ، پنیر و سس مایونز را با هم مخلوط کنید. به مدت یک ربع در یخچال قرار دهید.
- نیمی از مخلوط پنیر را روی نان بمالید.
- اسپرت ها را بچینید و روی آنها را با باقی مانده پنیر و مخلوط تخم مرغ بپوشانید.
- ساندویچ ها را روی سینی فر قرار دهید و به مدت 10 تا 16 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
ساندویچ های داغ را می توانید طبق این دستور در مایکروفر تهیه کنید. بسته به قدرت دستگاه، این تنها 2-3 دقیقه طول می کشد.
ساندویچ داغ با اسپرت و پنیر سفت
ترکیب: 
- نان توستر - 0.35 کیلوگرم؛
- اسپرت در روغن - 0.24 کیلوگرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- آب لیمو - 5 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم.
روش پخت:
- نان را با کره بمالید. تکه های نان را می توان از قبل کمی خشک کرد.
- پنیر را روی رنده با سوراخ های کوچک خرد کنید.
- با استفاده از حدود 50 گرم از محصول، نان را با پنیر بپاشید.
- اسپرت ها را روی نان تست قرار دهید. آنها را با آب لیمو بپاشید و با پنیر باقی مانده بپاشید.
- در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت یک ربع قرار دهید و بپزید تا پنیر آب شود.
درست کردن ساندویچ های داغ طبق این دستور در مایکروویو دو دقیقه زمان می برد.
ساندویچ با اسپرت، سیب و کیوی
- نان سفید - 0.35 کیلوگرم؛
- اسپرت در روغن - 0.24 کیلوگرم؛
- کیوی - 0.2 کیلوگرم؛
- سیب - 0.2 کیلوگرم؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- پیاز قرمز - 50 گرم؛
- سس مایونز - 60 میلی لیتر؛
- کره - 40 گرم.
روش پخت:
- پیاز را نگینی خرد کنید و روی آن آب جوش بریزید و بعد از چند دقیقه آب آن را بگیرید.
- اسپرت ها را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید.
- اسپرت ها را با پیاز و سس مایونز مخلوط کرده و برای مدتی در یخچال قرار دهید.
- کیوی و سیب را پوست بگیرید. جعبه دانه را از سیب جدا کنید.
- سیب را به ورقه های نازک، کیوی را به صورت ورقه ای برش دهید. بلافاصله سیب را با آب لیمو بمالید تا تیره نشود و طعم ترش بیشتری پیدا کند.
- نان را به قطعات نازک برش دهید و خشک کنید تا قهوه ای طلایی شود.
- برش های نان را با کره بمالید.
- کیوی و سیب را بچینید. آنها را با توده اسپرت بپوشانید.
تزئین ساندویچ ها قبل از سرو ضرری ندارد. برای این کار از برش های نازک لیمو و گیاهان تازه استفاده کنید.
ساندویچ با اسپرت را می توان برای صبحانه یا میز تعطیلات آماده کرد. کار به قدری ساده است که حتی یک دانش آموز می تواند با آن کنار بیاید.
ساندویچ با اسپرت یک میان وعده جهانی است که می تواند برای صبحانه و در میز تعطیلات سرو شود. آنها به عنوان یک میان وعده عالی هستند.
اگر قبلاً از نسخه کلاسیک با یک تکه نان سیاه رنده شده با سیر خسته شده اید، می توانید هم با مواد اولیه و هم با پایه آزمایش کنید. می توانید از نان باگت سفید، پنیر، سبزیجات (تازه و ترشی) و غیره استفاده کنید.
من به شما مجموعه کوچکی از ساندویچ های با اسپرت را برای همه موارد پیشنهاد می کنم. گزینه های میان وعده ساده و طرح های ساندویچی را برای سرو روی میز تعطیلات خواهید یافت.
ساندویچ اسپرات - ساده ترین دستور العمل با ترشی
ساندویچ های کلاسیک با اسپرت روی نان سیاه یک میان وعده سنتی است که "برای همه موارد" نامیده می شود. این یک نجات عالی برای زمانی است که شما نیاز دارید خیلی سریع چیزی را روی میز بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- اسپرات - 1 قوطی (160 گرم)
- نان ("بورودینسکی") - 10 برش
- تخم مرغ - 1-2 عدد.
- خیار ترشی - 1-2 عدد.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.
- پیاز سبز - به مزه
- سیر - 1 حبه
آماده سازی:
بگذارید تخم مرغ ها بجوشد و کارهای مقدماتی را خودمان انجام می دهیم. نان را به صورت مورب برش داده و خشک کنید. می توانید این کار را در ماهیتابه انجام دهید یا در فر قرار دهید. در حالی که نان داغ است، آن را با یک حبه سیر از وسط بمالید.
به هر حال، سیر را می توان از دستگاه پرس رد کرد و به سس پخش اضافه کرد.
شما باید پیاز سبز ریز خرد شده را در سس مایونز بریزید. خیارشورها را به صورت مورب برش دهید.
در این زمان تخم مرغ ها آماده هستند. آنها را تمیز می کنیم و روی رنده متوسط رنده می کنیم.
شروع به جمع آوری ساندویچ می کنیم. نان تست را با سس پخش کنید. تخم مرغ ها را در بالا قرار دهید. بعد یک برش خیار و یک ماهی را قرار می دهیم.
ساندویچ ها را با پیاز سبز تزئین کنید. و تمام - آنها آماده خدمت هستند.
کروتون نان با اسپرت و تخم مرغ
گزینه بعدی ساندویچ نان سفید است. دستور غذا غیر استاندارد است، اما نتیجه نهایی یک میان وعده بسیار خوشمزه است.
مواد تشکیل دهنده:
- نان سفید - 1 عدد؛
- اسپرت در روغن - 1 شیشه؛
- خیار تازه - 1 عدد؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- سیر - 2 حبه؛
- پیاز سبز - 1 عدد؛
- سس مایونز - 20 گرم.
آماده سازی:
نان ها را به ضخامت 1 سانتی متر برش می دهیم - بهتر است بدون روغن یا با حداقل مقدار آن را در ماهیتابه سرخ کنید.
سیر را پوست بگیرید، رنده کنید یا از پرس رد کنید. داخل سس مایونز میریزیم. کروتون های آماده شده را هم بزنید و با این مخلوط بپوشانید.
پرهای پیاز را بشویید. به حلقه های نازک برش دهید. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. همین کار را با خیار تازه انجام دهید. نان را با پیاز بپاشید، یک تخم مرغ و یک چرخ خیار را روی آن قرار دهید.
روغن اسپرت را خالی کرده و روی هر تکه دو عدد ماهی قرار دهید.
این غذای بسیار خوشمزه ای است که شما دارید. اشتهای مبارک!
طرز تهیه ساندویچ برای سفره تعطیلات
در اصل، هر یک از دستور العمل های ساندویچ اسپرت در اینجا کار می کند. همه آنها بدون در نظر گرفتن مواد تشکیل دهنده، طعم خوشمزه ای دارند. در میز تعطیلات، ارائه مهم است. این ارائه غذا است که آن را جشن می گیرد. من این گزینه را به شما پیشنهاد می کنم.
ساندویچ ها را در یک بشقاب سرو خوب قرار دهید و تکه های لیمو را فراموش نکنید. اسپات ها مانند سایر ماهی ها با آب لیمو به خوبی ست می شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- نان چاودار - 1 نان
- اسپرات - 1 شیشه
- تخم مرغ - 2-3 عدد.
- سیر - 1 حبه
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. با یک اسلاید
- گوجه فرنگی - 1-2 عدد؛
- سبزی و لیمو - برای سرو
آماده سازی:
مقداری نان قهوه ای با طعم غیرمعمول از فروشگاه بخرید. خوشبختانه امروزه انتخاب انواع به سادگی بسیار زیاد است. دستور العمل ما از نان چاودار با افزودن دانه ها استفاده می کند.
قطعات را به صورت مورب برش دهید. به این ترتیب آنها بسیار جذاب تر به نظر می رسند. آنها را کمی در فر خشک کنید، اما مراقب باشید که کراکر نشوند. ما به این نیاز نداریم هر تکه را در حالی که هنوز داغ است با سیر بمالید.
تخم مرغ ها باید آب پز، پوست کنده و رنده شوند. کروتون ها را با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید و خرده های تخم مرغ را روی آن بمالید.
روی هر تکه یک حلقه نازک گوجه فرنگی قرار دهید. و در بالا - یک ماهی در یک زمان. با سبزی تزئین کنید.
توصیه می شود بلافاصله در حالی که کروتون ها هنوز ترد هستند سرو کنید.
ساندویچ با اسپرت و خیار تازه
پیشنهاد می کنم نوع دیگری از ساندویچ با اسپرت تهیه کنید. نکته قابل توجه این دستور پخت جالب روی نان است.
مواد تشکیل دهنده:
- اسپرت - 150 گرم
- کره - 100 گرم
- پنیر فرآوری شده - 100 گرم
- نان ساندویچ - 1 عدد.
- خیار تازه - 1 عدد.
- شوید - 0.5 دسته
- نمک - به مزه.
آماده سازی:
کره را از قبل جدا کنید تا نرم شود.
چهل آب شده را روی رنده ریز رنده کنید. آن را با کره مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست شود. شوید را بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. سبزی ها را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و مخلوط را روی هر تکه نان سیاه بمالید.
نان را به یک بشقاب منتقل کنید. یک اسپرت و یک حلقه خیار تازه را روی آن قرار دهید. ساندویچ ها را با گیاهان تزئین کنید.
اشتهای مبارک!
درست کردن ساندویچ از نان سیاه با سیر
یک پیش غذای دیگر آماده می کنیم. سس موجود در آن مخلوطی از سس مایونز و خردل دیژون (دانه) است. او طعم بسیار جالبی دارد. تند است، اما در عین حال سوزاننده نیست. من واقعا او را دوست دارم.
مواد تشکیل دهنده:
- اسپرت در روغن - 150 گرم
- روغن نباتی - برای سرخ کردن
- نان سفید - 250 گرم
- خردل دانه - 30 گرم
- سس مایونز - 30 گرم
- سبزی - 20 گرم
- خاویار قرمز - 20 گرم
- خیار تازه - 50 گرم
- یک حبه سیر.
آماده سازی:
نان را به قطعاتی برش دهید که به صورت مورب تقسیم می کنید. آنها را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. نان را به دستمال کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی آن پاک شود. هر کدام را با سیر بمالید. کم نگذار!
سس مایونز را با خردل مخلوط کنید. خیار را بشویید و به صورت حلقه های نازک به صورت مورب برش دهید. ابتدا خیار و اسپرت را روی آن قرار دهید و کمی به سمت انتها حرکت دهید.
آنها را با خاویار قرمز تزئین کنید و کمی سبزی به آن اضافه کنید.
اشتهای مبارک!
طرز تهیه میان وعده در فر
ساندویچ ها نه تنها می توانند به عنوان یک میان وعده سرد عمل کنند. آنها را می توان در فر پخت و از طعم کمتری برخوردار نخواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- اسپرات - 1 قوطی (160 گرم)
- نان - 8 برش
- پنیر (انواع سخت) - 100 گرم
- سس مایونز (یا خامه ترش) - 60 گرم
- سیر - 2 حبه یا به مزه
آماده سازی:
ابتدا سس را آماده می کنیم. برای انجام این کار، سیر رد شده از طریق پرس را به سس مایونز اضافه کنید. همچنین می توان آن را روی رنده ریز رنده کرد. مخلوط کنید.
نان را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را با مخلوط حاصل چرب کنید. روی هر تکه دو عدد ماهی می گذاریم. و همه چیز را کاملا با پنیر رنده شده بپوشانید.
تابه را در فر از قبل گرم شده با دمای 200+ قرار دهید تا پنیر آب شود. این تقریباً 10 تا 12 دقیقه طول خواهد کشید.
ساندویچ ها را با گیاهان تزئین کنید و بلافاصله قبل از اینکه پنیر خنک شود و خشک شود سرو کنید. اشتهای مبارک!
ویدئو: ساندویچ اسنک با اسپات
دستور غذا بسیار جالب و حتی غیر معمول است. در آن، اسپرت ها به طور کامل استفاده نمی شوند، بلکه از قبل خمیر شده اند.
این همه برای من است! امیدوارم در این انتخاب ساندویچ "خود" را پیدا کنید. در آشپزخانه موفق باشید و منتظر دستور العمل های جدید باشید.
منبع عکس //www.iamcook.ru/
متداول ترین میان وعده برای میز تعطیلات، و نه تنها این، البته ساندویچ است. چرا فکر نکرده اند با چیزی درست کنند! صدها گزینه وجود دارد. اما، شاید، ساندویچ با اسپرات از دوران کودکی برای بسیاری مورد علاقه ترین باقی بماند.
من چندین مورد از خوشمزه ترین ترکیبات مواد را برای خودم شناسایی کرده ام. امروز به شما می گویم که چگونه پنج نوع ساندویچ خوشمزه با اسپرت درست کنید. امیدوارم چند شیشه ماهی قرمز در خانه خود داشته باشید؟ پس بیا بریم!
دستور تهیه ساندویچ با اسپرت و نان سیاه
چاقو؛ تخته برش; می تواند کلید کفگیر; برس آشپزی؛ تابه
- با دقت خاصی نان را برای ساندویچ انتخاب کنید. باید تازه، خوشمزه و بسیار معطر باشد - سپس ساندویچ ها بسیار خوشمزه می شوند. می توانید نان را از فروشگاه بخرید یا خودتان آن را در دستگاه نان یا فر بپزید. ساندویچ های تهیه شده از نان خانگی خوشمزه تر خواهند بود.
- برای ساندویچ، می توانید از هر سبزی دلخواهتان استفاده کنید - شوید، ریحان، جعفری، گشنیز، پیاز سبز. مهم است که تازه باشد، بی حال نباشد و از نظر رنگ غنی باشد. قبل از استفاده، آن را کاملا بشویید و با دستمال یا دستمال کاغذی خشک کنید.
- در دستور تهیه ساندویچ اسپرت با نان سیاه می توانید از خیار تازه، ترشی یا ترشی و در صورت تمایل از سیر استفاده کنید. اما، اگر طرفدار سیر نیستید، لازم نیست از آن استفاده کنید.
آماده سازی مرحله به مرحله
- نان چاودار را به ورقه های کوچک برش دهید. ما آن را به دو قسمت تقسیم می کنیم - دو نوع ساندویچ درست می کنیم.
- برای تهیه ساندویچ با اسپرت روی نان سرخ شده، مقدار کمی روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید.
- برش های نان را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شوند.
- 2 حبه سیر را پوست بگیرید. روغن زیتون (50 گرم) را در یک قایق آب خوری و سس مایونز (100 گرم) را در دومی بریزید.
- یک حبه سیر خرد شده را در هر قایق سیر بریزید.
- روغن را با سیر مخلوط کنید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند تا سیر شروع به پخش عطر و بوی خود به روغن کند.
- دو عدد خیار شور را به برش های بلند و نازک برش دهید. به جای خیارشور می توانید از خیار ترشی یا تازه استفاده کنید.
- برای ساندویچ با اسپرت، طبق دستور کلاسیک، نان را با سس مایونز و سیر پخش کنید. نصف قاشق چایخوری سس مایونز را روی نان بریزید و آن را روی نان پخش کنید و لبه های آن باز نشوند.
- یک تکه خیار را روی آن قرار دهید. باید از یک تکه نان نازکتر باشد تا سس مایونز از کناره ها نمایان شود.
- یک تکه پیاز سبز و یک ماهی را روی آن قرار دهید. اولین نسخه ساندویچ آماده است!
- برای گزینه دوم (روی نان سرخ شده)، کروتون ها را کمی با روغن نباتی بپوشانید. مقداری سیر از روغن را روی کروتون ها بمالید.
- ما هر سبزی را در بالا قرار می دهیم - جعفری، شوید، ریحان (به سلیقه شما). فراموش نکنید که ابتدا آن را بشویید و خشک کنید. روی هر تکه نان تست یک ماهی قرار دهید.
اشتهای مبارک!
چنین ساندویچ هایی با اسپرات را می توان نه تنها برای میز تعطیلات آماده کرد - از آنجایی که فرآیند پخت و پز زمان زیادی نمی برد، می توانید آنها را هر روز بپزید.
ویدیوی دستور غذا
تماشای این ویدیو به شما کمک می کند تا این غذای خوشمزه را تهیه کرده و به زیبایی تزیین کنید. به اندازه ساندویچ ها توجه کنید - می توانید آنها را به سلیقه خود یکسان یا بزرگتر (کوچکتر) کنید.
دستور تهیه ساندویچ با اسپرت و تخم مرغ
زمان پخت: 30 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 10-12 ساندویچ.
کالری: 241 کیلو کالری
لوازم و لوازم آشپزخانه:سینی پخت؛ چاقو؛ تخته برش؛ کاسه؛ می تواند کلید چنگال; کتف؛ رنده برس آشپزی؛ گلدان
مواد تشکیل دهنده
آماده سازی مرحله به مرحله
ویدیوی دستور غذا
این دستور پخت بسیار آسان است و پس از تماشای این ویدیو می توانید با استفاده از آن در عرض چند دقیقه ساندویچ درست کنید. از تماشا کردن لذت ببرید
دستور تهیه ساندویچ با اسپرت و گوجه فرنگی
زمان پخت: 30 دقیقه
تعداد وعده های غذایی: 20-25 ساندویچ.
کالری: 219 کیلو کالری
لوازم و لوازم آشپزخانه:سینی پخت؛ چاقو؛ تخته برش؛ کاسه؛ می تواند کلید چنگال; کتف؛ رنده؛ برس آشپزی؛ گلدان
مواد تشکیل دهنده
آماده سازی مرحله به مرحله
- برش های نان را به صورت مورب به 2 قسمت برش دهید.
- کروتون ها را از دو طرف در مقدار کمی روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
- یک حبه سیر را در سس مایونز (100 گرم) بریزید.
- 3 عدد تخم مرغ آب پز را روی رنده درشت رنده کنید.
- گوجه فرنگی (2 عدد) را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید.
- کروتون ها را با سس سیر و سس مایونز چرب کنید.
- با تخم مرغ رنده شده بپاشید.
- یک برش گوجه فرنگی اضافه کنید.
- 1 جوانه را روی آن قرار دهید و با شوید تزئین کنید.
- اولین نسخه ساندویچ آماده است.
- برای گزینه دوم، خیارها (2 قطعه) را به حلقه های نازک، کمی مورب برش دهید.
- کروتون ها را با سس مایونز و سیر چرب کنید. خیار شور، شاه ماهی و جعفری را اضافه کنید.
- ساندویچ ها را در بشقاب ریخته و سرو کنید. اشتهای مبارک!
ویدیوی دستور غذا
تماشای این ویدئو به شما کمک می کند تا یک میان وعده خوشمزه برای هر روز را سریع و آسان تهیه کنید. می‌توانید مانند ویدیو، ساندویچ‌ها را روی برگ‌های کاهو سرو کنید، یا می‌توانید با ارائه‌ی خود ارائه دهید.
می توانید با چرب کردن یک تکه نان با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز با سیر و قرار دادن یک تکه گوجه فرنگی و یک یا دو اسپرت روی آن، ساندویچ های داغ را با اسپرت درست کنید. می توانید یک تکه پنیر را روی آن قرار دهید یا با پنیر رنده شده بپاشید. - ساندویچ های داغ در فر - باید 5-7 دقیقه بپزند.
من می توانم چندین گزینه میان وعده را برای سفره تعطیلات خود به شما پیشنهاد کنم. اینها -ساندویچ با خاویار قرمز- و بسیار خوشمزه -ساندویچ با ماهی قرمز- هستند. ساندویچ آووکادو نیز در خانواده من بسیار محبوب است. یک یا چند گزینه پیشنهادی من را آماده کنید و مطمئن باشید که خانواده و مهمانان خود را خوشحال خواهید کرد!
و اگر هنوز سوالی در مورد تهیه ساندویچ با اسپات دارید، در نظرات بنویسید. همچنین دستور العمل های خود را برای این میان وعده خوشمزه به اشتراک بگذارید. با عشق و لذت آشپزی کنید!
→
تصور میز تعطیلات یک خانواده روسی بدون ساندویچ با اسپرات سخت است. اگر همه در خانه قبلاً از نسخه استاندارد نان سیاه رنده شده با سیر خسته شده اند، ارزش آزمایش مواد و پایه را دارد. برای مثال می توانید از نان باگت سفید، پنیر، سبزیجات تازه یا ترشی و ... استفاده کنید.
مواد لازم: 6-7 برش نان سیاه 1-3 دندان. سیر، 2 عدد گوجه فرنگی، یک قوطی اسپرت در روغن.
- برش های نان از هر دو طرف سرخ می شوند تا قهوه ای طلایی خوشمزه شوند. نکته اصلی این است که آنها را بیش از حد در ماهیتابه نپزید تا پایه ساندویچ ها خیلی سفت نشود.
- نان آماده شده با سیر تازه یک طرف مالیده می شود. در بالای هر برش یک تکه گوجه فرنگی و یک ماهی از یک شیشه قرار دارد.
ساندویچ های آماده روی نان سرخ شده بلافاصله سر میز سرو می شود. گوجه فرنگی را می توان با خیار تازه جایگزین کرد.
مواد لازم: نان باگت تازه، شیشه استاندارد اسپرت در روغن، نصف بسته کوچک سس مایونز، 70 گرم پنیر، 2 عدد گوجه فرنگی، نصف دسته پیاز سبز.
- باگت به قطعات نسبتاً ضخیم بریده می شود.
- گوجه فرنگی ها شسته شده و به قطعات بریده می شوند. بهتر است برای میان وعده مورد بحث سبزیجات سفت انتخاب کنید تا ساندویچ ها به دلیل آب گوجه فرنگی نرم نشوند.
- پنیر ریز رنده می شود.
- برش های نان آماده شده با سس مایونز سخاوتمندانه چرب می شوند.
- یک دایره گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید، 1-2 ماهی را از یک شیشه قرار دهید و یک توری کوچک سس مایونز بکشید.
- پیش غذای آینده با پیاز سبز خرد شده و پنیر رنده شده پاشیده می شود.
ساندویچ ها به مدت 3 تا 5 دقیقه در مایکروویو پخته می شوند.
مواد لازم: نان باگت دیروز، یک شیشه استاندارد اسپرت در روغن، 4 عدد تخم مرغ آب پز، 5 تا 6 عدد خیار شور کوچک، سس مایونز سبک، سیر در صورت تمایل، شوید تازه.
- باگت را به برش های متوسط برش می دهیم، پس از آن کمی در فر از قبل گرم شده خشک می شود. قطعات باید کمی ترد شوند.
- سپس تکه های نان را با سس مایونز از یک طرف چرب می کنیم. برای طعم دادن می توانید سیر له شده را به سس اضافه کنید.
- تخم مرغ های از قبل آب پز سرد شده، پوست کنده می شوند و به صورت مورب به برش های نازک بریده می شوند.
- برش های تخم مرغ را یکی یکی روی برش های باگت آماده قرار دهید. در بالا تکه هایی از خیار شور به صورت مورب بریده شده است.
- سپس یک ماهی از شیشه روی هر قطعه کار قرار می گیرد. اگر اسپرت ها خیلی کوچک هستند می توانید از 2 عدد استفاده کنید.
ساندویچ های به دست آمده با اسپرت و خیار ترشی با شوید تازه تزئین شده و بلافاصله برای ناهار سرو می شود.
مواد لازم: نان سیاه دانه، هویج تازه ۲ عدد، ۳ تا ۴ حبه. سیر تازه، 2 قاشق بزرگ سس مایونز، سبزیجات، یک مشت گردو، یک قوطی اسپرت در روغن.
- نان را به صورت مثلثی برش می دهیم و در ماهیتابه خشک داغ سرخ می کنیم.
- هویج خام را روی یک رنده با کوچکترین سوراخ رنده می کنیم و سپس با مغزهای خرد شده، سس مایونز و سیر له شده مخلوط می کنیم.
- برش های نان سرخ شده با خمیر هویج و سیر پوشانده شده است. برای هر تکه یک ماهی روی آن قرار دهید.
ساندویچ های سیر آماده با گیاهان تازه تزئین شده اند.
چگونه با گوجه فرنگی خوشمزه درست کنیم؟
مواد لازم: 8-9 برش نان بورودینو، 1 دندان. سیر، 2 تخم مرغ از قبل آب پز، 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، یک شیشه اسپرت در روغن، یک گوجه فرنگی بزرگ گوشتی، یک تکه لیمو، جعفری تازه.
- برای شروع، نان بورودینو به برش های زیبایی بریده می شود. برای این کار می توانید از کاترهای فلزی شکل دار استفاده کنید.
- تکه های به دست آمده را در یک ماهیتابه خشک یا روی یک ورقه پخت در فر خشک می کنند و پس از آن با سیر تازه در سمتی که مواد پر می شود مالیده می شوند.
- قسمت بالای پایه کاملاً با سس مایونز چرب شده است.
- تخم مرغ های خنک شده را درشت مالیده و روی یک لایه سس می ریزند. به هر ساندویچ بیش از یک پیمانه تخم مرغ پوسته شده اضافه نکنید. در صورت تمایل می توان در این مرحله پیش غذا را کمی نمک زد.
- در مرحله بعد، ماهی، تکه های مینیاتوری گوجه فرنگی تازه و جعفری خرد شده روی پایه های آماده پخش می شود.
در آخر، برش های نازک لیمو روی ساندویچ ها قرار می گیرد.
با اسپرت و خیار تازه
مواد لازم: 6 تکه نان تست سفید، نصف قوطی اسپرت در روغن، 2 عدد خیار تازه، 3 عدد میخک. سیر، یک دسته از گیاهان تازه، سس مایونز سبک، روغن آفتابگردان.
- تکه های نان تست از دو طرف در مقدار کمی روغن نباتی گرم شده تا قهوه ای طلایی سرخ می شوند.
- سپس نان تست را با سیر تازه مالیده می شود.
- نان آماده شده با سس مایونز چرب می شود.
- خیارهای تازه همراه با پوست آن به قطعات بیضی نازک بریده می شوند.
- ابتدا ماهی را روی برش های نان آغشته به سس قرار می دهیم. و برش های سبزیجات در بالا توزیع می شود. این ترتیب به شما این امکان را می دهد که ساندویچ را راحت در دست بگیرید و با روغن ماهی کثیف نشوید.
- پیش غذا با هر گونه سبزی تازه تزئین شده است.
می توانید ساندویچ ها را با اسپرت و خیار تازه را با پراکندگی دانه های ذرت شیرین یا نخود سبز ترشی تزئین کنید.
پیش غذای داغ پخته شده در فر
مواد لازم: یک نان کامل، 220 گرم پنیر سفت، 3 عدد خیار شور، یک قوطی اسپرت در روغن، 60 گرم مایونز، 3-4 پیاز سبز.
- خرید یک نان از قبل برش داده شده راحت تر است. تکه های آن با سس مایونز آغشته شده است. اگر این محصول را در دست ندارید می توانید از کره استفاده کنید.
- خیارشورها به ورقه های نازک بریده می شوند. پنیر درشت مالش می شود.
- ابتدا برش های خیار را روی نان آماده شده می چینند، سپس کنسرو ماهی بدون روغن و در آخر پنیر رنده شده پخش می کنند.
- ساندویچ های داغ آینده را روی یک ظرف پهن پهن می گذاریم و به مدت 8-9 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. همچنین می توانید آنها را در مایکروویو گرم کنید.
به محض اینکه پنیر کاملا آب شد، پیش غذا را با پیاز خرد شده می پاشند و سرو می کنند.
دستور العمل غیر معمول با لیمو
مواد لازم: نصف قرص نان سیاه، یک شیشه کامل اسپرت در روغن، ¾ یک لیمو بزرگ، جعفری تازه، روغن آفتابگردان.
- نان در روغن داغ دو طرف سرخ می شود. قطعات باید قهوه ای طلایی و ترد شوند.
- لیمو را به نازک ترین برش ها برش می دهیم و پس از آن روی برش های نان آماده می چینیم.
- Sprats در بالا قرار دارند.
پیش غذای تمام شده برای طعم دادن با جعفری تازه تزئین می شود.
ساندویچ اصلی با اسپات و کیوی
مواد لازم: قوطی اسپرت در روغن 3-4 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز پرچرب، 3 عدد کیوی رسیده نرم، نصف پیاز سفید کوچک، نان سفید، کره.
- برش های نازک نان سفید روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار می گیرد. سپس آنها را به مدت 1-2 دقیقه به فر بسیار داغ می فرستند. نان باید از داخل نرم بماند و از بیرون با پوسته اشتها آور پوشیده شود.استفاده از توستر برای این منظور حتی ساده تر است.
- اسپرت ها را در یک کاسه گذاشته و با چنگال له می کنند. برای طعم دادن، سس مایونز و پیاز سفید ریز خرد شده را به ماهی اضافه کنید. اگر خیلی تند بود می توانید روی حبه های پیاز آب جوش بریزید.
- نان آماده شده با کره نرم شده چرب می شود.
- برش هایی از کیوی پوست کنده و مخلوط ماهی با سس مایونز را روی آن قرار دهید.
می توانید ساندویچ های تمام شده را با تکه های کوچک سیب که با آب لیمو پاشیده شده تزئین کنید.
پیش غذا به شکل کاناپه با پنیر
مواد لازم: 1-2 دندان. سیر، 70 گرم پنیر سفت، 8-10 برش نان سفید، 2 عدد خیار تازه، یک شیشه اسپرت در روغن، سس مایونز.
- دایره های کوچکی از تکه های نان بریده می شود و پس از آن در ماهیتابه خشک خشک می شود و در حالی که هنوز داغ است با سیر تازه مالیده می شود.
- پنیر با بهترین رنده پردازش می شود. اسپرت ها را از شیشه خارج کرده، دم و دانه های درشت را جدا کرده و با چنگال له می کنند. مواد مخلوط شده و با سس مایونز مزه دار می شوند.
- "گسترش" حاصل روی برش های نان آماده گذاشته می شود.
- خیارهای تازه به برش های نازک بریده می شوند، به شکل "بادبان" تا می شوند، روی پایه قرار می گیرند و با خلال دندان محکم می شوند.
کاناپه های تمام شده را می توان با هر گونه سبزی ریز خرد شده به مزه پاشید.
با خمیر اسپرت
مواد لازم: یک شیشه اسپرت در روغن، یک لیوان سس مایونز، یک خیار تازه متوسط، 130 گرم پنیر، 2 تخم مرغ آب پز، 30 گرم سبزی تازه، 6-8 برش نان سیاه، سیر به مزه.
- برای شروع، پنیر را روی یک رنده بسیار ریز رنده می کنیم. سیر تازه نیز به همین روش پردازش می شود. برای مقدار مشخص شده غذا، مصرف 2-3 میخک بهینه است. حتی می توانید از سیر گرانول شده برای طعم دادن استفاده کنید.
- مواد کاملا مخلوط شده و با سس مایونز مزه دار می شوند. در توده نباید هیچ توده ای وجود داشته باشد.
- هر تکه نان را دو قسمت کرده و در فر برشته می کنند. قبل از ادامه فرآیند پخت، باید برش ها را خنک کنید.
- در این زمان، اسپرت ها از شیشه خارج می شوند و روی یک حوله کاغذی قرار می گیرند. این برای از بین بردن روغن اضافی ماهی ضروری است.
- سپس اسپرت ها در مخلوط کن به خمیر غلیظ تبدیل می شوند و با توده پنیر ترکیب می شوند. در صورت لزوم می توان پات تمام شده را نمک زد.
- توده در بین تکه های نان توزیع می شود. یک تکه خیار و تخم مرغ را روی آن قرار دهید.
- پیش غذای تمام شده با سبزیجات خرد شده تزئین شده است.
برای آسان‌تر کردن کار و تسریع فرآیند پخت، می‌توانید به سادگی از خمیر اسپرت آماده به‌عنوان «پاک کردن» روی نان استفاده کنید.
با چوب خرچنگ
مواد لازم: 3 عدد چوب خرچنگ سرد شده، 6 برش باگت فرانسوی، گوجه فرنگی کوچک، 60 گرم سس مایونز، پیاز سبز تازه برای تزئین، 6 عدد. اسپرت در روغن
- تکه های نان را روی حرارت ملایم در ماهیتابه با روغن کمی سرخ می کنیم. داخل نان تست باید نرم بماند و قسمت بیرونی آن با پوسته قهوه ای طلایی پوشانده شود.
- هر تکه نان با مقدار کمی سس مایونز چرب می شود.
- تمام چوب های خرچنگ سرد شده با احتیاط از بسته بندی باز می شوند. فضای داخل را برای ماهی آزاد می کند. قسمت های داخلی باقی مانده ریز خرد شده و با سس مایونز روی پایه ریخته می شود.
- اسپرت ها در داخل نیمه چوب ها قرار می گیرند. ساختارهای حاصل در ساندویچ ها قرار می گیرند.
- یک گوجه فرنگی تازه به طور تصادفی خرد می شود و تکه های آن روی میان وعده قرار می گیرد.
ساندویچ های تمام شده با پیاز خرد شده پاشیده می شوند.
با اسپرت و تخم بلدرچین
مواد لازم: مینی باگت، ½ قوطی اسپرت در روغن، 60 گرم پنیر سفت، نصف خیار قوی تازه، 2 قاشق بزرگ مایونز، 2 تا 3 حبه سیر، 5 تخم بلدرچین آب پز شده.
- مینی باگت به صورت نازک برش داده می شود، تکه های آن در ماهیتابه خشک سرخ می شود.
- سیر له شده با سس مایونز مخلوط می شود. سس به دست آمده را روی تکه های باگت پخش می شود.
- پنیر درشت رنده شده و تکه های تخم بلدرچین آب پز شده روی نان قرار می گیرد.
- بعد ماهی و نیم دایره خیار تازه می آید.
پیش غذای تمام شده بلافاصله روی میز سرو می شود، در حالی که پایه هنوز زمان خیس شدن نداشته است.
چگونه ساندویچ را با اسپات به زیبایی سرو کنیم؟
اگر ساندویچ ها برای میز تعطیلات آماده می شوند، سرآشپز باید نه تنها از طعم آنها، بلکه از ظاهر آنها نیز مراقبت کند. برای تزیین زیبای یک میان وعده، مثلاً می توانید از تکه های نان معمولی گرد یا بیضی استفاده نکنید، بلکه آنها را با استفاده از کاترهای شیرینی شکل دهید.
انواع سبزیجات تازه و/یا ترشی و همچنین سس ها به شما این امکان را می دهد که تصاویر کامل را روی ساندویچ ها بازسازی کنید. به عنوان مثال، می توانید یک حشره ساخته شده از نصف گیلاس و تکه های زیتون را روی ماهی قرار دهید. از گوجه فرنگی، سس مایونز و خیار تازه می توانید به راحتی قارچ فلای آگاریک خوشمزه درست کنید. برش های فرفری فلفل دلمه ای شیرین با رنگ های مختلف، دانه های ذرت شیرین و زیتون همیشه روی پیش غذای مورد بحث زیبا به نظر می رسند.
سیخ های روشن نیز به تزئین ساندویچ ها کمک می کند. آنها را می توان بر اساس موضوع تعطیلات به طور پیچیده شکل داد. حتی خلال دندان های معمولی اگر از آنها برای بستن بادبان بلند پنیر یا برش های خیار استفاده کنید، یک میان وعده را متحول می کند.
