ओव्हन मध्ये लहान निळे विषयावर. ओव्हन मध्ये भाजलेले वांग्याचे तुकडे आणि संपूर्ण

माझ्या ब्लॉगच्या सर्व वाचकांना नमस्कार. मागील लेखात आम्ही आधीच तळलेले कसे शिजवायचे याबद्दल बोललो. येथे, तुमच्या विनंतीनुसार, मी हा विषय चालू ठेवू इच्छितो. परंतु त्यांना ओव्हनमध्ये कसे बेक करावे ते तपशीलवार वर्णन करा जेणेकरून ते केवळ चवदारच नसतील तर द्रुत आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे जास्त त्रास न घेता.

हे आश्चर्यकारक भाजीपाला जगभरात बऱ्यापैकी लोकप्रिय उत्पादन आहे. आपण ते दोन्ही भाज्या आणि minced मांस सह शिजवू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, ते चवदार आणि समाधानकारक असेल. म्हणून, आपण ते साइड डिशसह किंवा त्याशिवाय टेबलवर सर्व्ह करू शकता, हे आपल्यावर अवलंबून आहे. उदाहरणार्थ, मला आणि माझ्या कुटुंबाला स्नॅक्ससारखे पदार्थ बनवायला आवडतात.

हा सर्वात सुंदर मार्ग आहे. पण ते क्लिष्ट आहे असे समजू नका. हे चुकीचे आहे. शेवटी, या भाजीपासून तयार केलेली कोणतीही डिश अतिशय चवदार मानली जाते. हे केवळ सुट्टीसाठीच नाही तर इतर कोणत्याही दिवशी देखील उत्तम नाश्ता म्हणून काम करते. हे करून पाहिल्यानंतर, तुमच्या मित्रांना या पदार्थाचा खूप आनंद होईल. म्हणून शिजवा आणि स्वतःसाठी पहा.

साहित्य:

• वांगी - 2 पीसी.;
• टोमॅटो - 4 पीसी.;
• सुलुगुनी चीज - 300 ग्रॅम;
• भोपळी मिरची - 2 पीसी.;
• लसूण - 1 पीसी;
• तुळस - 20 ग्रॅम;
• कोथिंबीर - 20 ग्रॅम;
• मिरचीचे मिश्रण - चवीनुसार;
• मीठ - चवीनुसार.

तयारी:

1. प्रथम, सर्व भाज्या आणि औषधी वनस्पती धुवा. जादा ओलावा काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेल किंवा नैपकिनने वाळवा.

2. भुसातून लसूण आणि बियांमधून मिरपूड सोलून घ्या.

3. एका खोल वाडग्यात दोन टोमॅटो ठेवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. त्यामुळे साल काढणे आपल्याला सोपे जाईल. आम्ही सॉससाठी इतर साहित्य तयार करत असताना थोडा वेळ सोडा.

4. भोपळी मिरची लहान पट्ट्यामध्ये बारीक करा.

5. आम्ही काही हिरव्या भाज्या देखील चिरतो.

6. टोमॅटो पाण्यातून बाहेर काढा आणि सोलून घ्या आणि देठ काढून टाका. लहान चौकोनी तुकडे करा.

हा कट थोडा वेळ बाजूला ठेवा.

7. एग्प्लान्ट्सचे स्टेम काढा. आणि पंखा बनवण्यासाठी आम्ही त्यांना 1 सेमी जाड पट्ट्यामध्ये कापतो, पूर्णपणे नाही.

8. प्रत्येक निळ्या पाकळ्याला मीठ घाला आणि प्लेटवर बाजूला ठेवा. झोपल्यानंतर ते कडू रस स्राव करतील.

9. इतर दोन टोमॅटो 5 - 7 मिमी जाडीच्या वर्तुळात कापून घ्या.

10. उर्वरित हिरव्या भाज्या चिरून घ्या आणि एका लहान खोल कपमध्ये ठेवा.

11. लसूण बारीक चिरून घ्या किंवा प्रेसमधून पिळून घ्या. आपण एक बारीक खवणी देखील वापरू शकता. आम्ही ते तुळस आणि कोथिंबीर पाठवतो.

एक काटा सह नख मिसळा. इच्छित असल्यास, आपण धणे घालू शकता.

12. सुलुगुनीला चीज आवश्यक आहे. परंतु कधीकधी स्टोअरमध्ये शोधणे कठीण असते, म्हणून आपण ते दुसर्यासह बदलू शकता. हे आपल्या वांग्याच्या पाकळ्यांच्या आकारासारखे लांब तुकडे करावे लागेल.

या दुग्धजन्य पदार्थाची जागा अदिघे चीज किंवा फेटा चीज असू शकते. परंतु ते वितळणे आवश्यक असल्याने, ते नेहमीच्या हार्ड चीज किंवा मोझारेलामध्ये मिसळा.

13. भाजीपाला तेल असलेल्या गरम तळण्याचे पॅनमध्ये मिरपूड ठेवा. ते मऊ होईपर्यंत तळा.

14. आम्ही तेथे औषधी वनस्पतींसह टोमॅटो देखील पाठवतो आणि आपण थोडे मीठ घालू शकता. मिरपूड मिश्रण घाला. ढवळून झाकण ठेवा. सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत कमी आचेवर उकळवा.

अडजिका किंवा मिरची घालून सॉस मसालेदार बनवता येतो. पण हे ऐच्छिक आहे.

15. एग्प्लान्टमधील सर्व द्रव काढून टाका आणि ते भरणे सुरू करा. प्रथम, पाकळ्यावर औषधी वनस्पती आणि लसूण, नंतर टोमॅटो आणि चीज यांचे मिश्रण घाला. आम्ही ते दुसर्या प्लास्टिकसह शीर्षस्थानी दाबतो.

आम्ही हे शेवटपर्यंत करतो. भाज्या तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर किंवा फॉइलने रेषेत ठेवा.

पंखा सुरक्षित ठेवण्यासाठी तुम्ही लाकडी स्किवर वापरू शकता जेणेकरून ते तुटू नये.

16. त्यांच्या वर आमच्या भाज्या वस्तुमान ठेवा. ओव्हनमध्ये ठेवा, 20 - 25 मिनिटे 180 अंशांवर प्रीहीट करा.

सुट्टीच्या टेबलावर ही डिश खूप सुंदर दिसेल हे खरे नाही का? आणि ते केवळ क्षुधावर्धक म्हणूनच नव्हे तर साइड डिश म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.

minced meat सह चोंदलेले एग्प्लान्ट साठी कृती

मला हे स्वादिष्ट पदार्थ वर्षभर, अगदी रोज खायचे आहेत. परंतु हिवाळ्यात हा आनंद खूप महाग असतो आणि उन्हाळ्यात याशिवाय नेहमीच काहीतरी वेगळे असते. पण तरीही प्रयत्न करणे योग्य आहे. माझ्या बायकोला जेव्हा काहीतरी मूळ हवे असते तेव्हा असेच करते.

साहित्य:

• वांगी - 5 पीसी.;
• किसलेले मांस (डुकराचे मांस + गोमांस) - 300 ग्रॅम;
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 3 पीसी.;
• कांदे - 1 पीसी.;
• लसूण - 3 लवंगा;
• मीठ - चवीनुसार;
• थाईम - 1 टीस्पून;
• तुळस - 1 टीस्पून;
• ग्राउंड फटाके - 2 टेस्पून. l.;
• भाजी तेल - तळण्यासाठी;
• हिरव्या भाज्या - चवीनुसार.

तयारी:

1. अतिरीक्त ओलावा काढून टाकण्यासाठी सर्व भाज्या आणि औषधी वनस्पती धुवा आणि वाळवा.

2. वांग्यांचे देठ कापून टाका (लहान घेणे चांगले). त्यांना सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला. सुमारे 10 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. मग आम्ही त्यांना थोडे थंड करतो जेणेकरून तुम्ही त्यांच्यासोबत काम करू शकाल.

ओव्हनमध्ये घालवलेला वेळ कमीतकमी आहे याची खात्री करण्यासाठी हे केले जाते.

3. कांदा आणि लसूण सोलून बारीक चिरून घ्या. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाज्या तेलाने गरम तळण्याचे पॅनमध्ये तळा.

4. आपण कोणतेही minced मांस वापरू शकता, परंतु आमचे मिश्रित आहे. भाज्यांमध्ये घाला. आणि त्याच क्षणी, मीठ, मिरपूड घाला आणि मसाले देखील घाला.

5. टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे करा आणि त्यांना तेथे पाठवा. सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा.

6. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि एका खोल कंटेनरमध्ये ठेवा.

7. संपूर्ण लांबीच्या बाजूने एग्प्लान्ट्स अर्ध्यामध्ये कट करा. आम्ही चाकू किंवा चमचेने लगदा काढतो, परंतु सर्व नाही. ते कुठेतरी 5 ​​मिमीच्या आसपास सोडा. अशा प्रकारे आम्हाला बोटी मिळतात.

8. आम्ही हृदय फेकून देणार नाही. आम्ही ते चौकोनी तुकडे करतो आणि गवतावर पाठवतो.

9. त्यांना तयार minced मांस जोडा. मिसळा आणि चव घ्या. आवश्यक असल्यास, अधिक मीठ घाला.

10. बेकिंग शीटला वनस्पती तेलाने ग्रीस करा किंवा फॉइलने झाकून टाका.

11. एग्प्लान्ट्स भरा आणि एका शीटवर ठेवा.

12. चीज बारीक खवणीवर बारीक करा आणि आमच्या बोटींवर शिंपडा.

13. ओव्हनमध्ये ठेवा, 180° वर 20 मिनिटे प्रीहीट करा.

वेळ निघून गेल्यानंतर, आम्ही प्रयत्न करतो आणि आमच्या तयारीबद्दल आश्चर्यचकित होतो. बॉन एपेटिट!

संपूर्ण एग्प्लान्ट्स कसे बेक करावे?

ही डिश स्वतंत्रपणे आणि साइड डिश म्हणून दोन्ही वापरली जाऊ शकते. इच्छित असल्यास, आपण ते मांस किंवा पोल्ट्रीसह शिजवू शकता. आम्ही यासह वापरणार नाही. तसेच, बहुतेक लोक ते इतर काहीही न वापरता फक्त ओव्हनमध्ये बेक करतात. आणि मग ते कोणत्याही डिशमध्ये ठेचून जोडण्यासाठी तयार आहे. आमची रेसिपी जास्त चविष्ट होईल.

साहित्य:

• वांगी - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• कांदे - 1 पीसी.;
• मिरपूड - 1 पीसी;
• टोमॅटो - 1 पीसी;
• लसूण - 3 लवंगा;
• अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• बडीशेप - 1 घड;
• मीठ - चवीनुसार;
• ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
• भाजी तेल - 4 टेस्पून. l

तयारी:

1. सर्व भाज्या आणि औषधी वनस्पती धुवून वाळवा.

2. वांग्याचे स्टेम कापून घ्या आणि अनेक ठिकाणी काट्याने छिद्र करा. एका भांड्यात ठेवा आणि कोमट पाणी आणि मीठ घाला.

3. गाजर आणि बटाटे सोलून सुमारे 1.5 सेमी जाडीचे तुकडे करा.

4. कांदा सोलून घ्या आणि टोमॅटोसह त्याचे 4 भाग करा.

5. भोपळी मिरची पट्ट्यामध्ये बारीक करा.

6. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.

7. आम्ही तयार केलेल्या सर्व गोष्टी आम्ही स्लीव्हमध्ये ठेवतो.

8. प्रेसद्वारे तेथे लसूण पिळून घ्या.

9. मीठ आणि मिरपूड. तसेच वनस्पती तेल घालून मिक्स करावे.

10. एग्प्लान्ट पाण्यातून बाहेर काढा आणि पुसून टाका. आम्ही पॅकेजची सामग्री पाठवतो.

11. स्लीव्हमधून हवा बाहेर येऊ द्या आणि बंद करा. आम्ही 3 पंक्चर बनवतो.

12. ओव्हनमध्ये 20 मिनिटे प्रीहीट करून 200° वर ठेवा.

सर्व्ह करताना, तयार भाजी कापता येते.

चीज आणि मशरूमसह एग्प्लान्टसाठी स्वादिष्ट कृती

ही डिश खूप लवकर आणि सहज तयार केली जाते. जर तुम्ही सुट्टीचे टेबल एकत्र ठेवत असाल तर ते त्यावर खूप सुंदर दिसेल. चव देखील जोरदार असामान्य आहे.

साहित्य:

• वांगी - 2 पीसी.;
• मशरूम - 150 ग्रॅम;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• लसूण - 3 लवंगा;
• मीठ - 2 चिमूटभर;
• कांदा - 1 पीसी;
• बडीशेप - 5 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 200 मिली.

तयारी:

1. एग्प्लान्ट धुवा. आम्ही त्यांच्यापासून देठ काढून टाकतो आणि लांबीपर्यंत कापतो. प्लेट्सची जाडी सुमारे 1.5 सेमी असावी.

2. त्यांना एका मोठ्या कपमध्ये ठेवा आणि मीठ घाला. 15 मिनिटे उभे राहू द्या जेणेकरून सर्व कटुता बाहेर येईल.

3. मशरूमचे चौकोनी तुकडे करा.

4. आम्ही कांद्याबरोबर असेच करतो.

5. टोमॅटोचे तुकडे करा.

6. सॉससाठी, बडीशेप बारीक चिरून घ्या आणि प्रेसद्वारे लसूण पिळून घ्या. अंडयातील बलक मिसळा.

7. फॉइलसह रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर निळे ठेवा.

8. प्रत्येक लेयरच्या वर ठेवा: टोमॅटो, कांदे आणि मशरूम, सॉस.

9. ओव्हनमध्ये ठेवा, 30 - 40 मिनिटांसाठी 180 डिग्री पर्यंत गरम करा. तयार होण्यापूर्वी 20 मिनिटे, किसलेले चीज सह शिंपडा.

रेसिपी तयार आहे, आणि आम्ही पुढील एकावर जाऊ.

भाज्या सह आहार डिश

हे आश्चर्यकारक डिश कोणत्याही प्रसंगासाठी चांगले आहे. लंच, डिनर किंवा काही सुट्टी. तुम्ही ते रोज शिजवू शकता, कारण त्यात खूप कमी कॅलरी असतात.

साहित्य:

• वांगी - 1 पीसी;
• झुचीनी - 1 पीसी;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• टोमॅटो पेस्ट - 1 टीस्पून. l.;
• पाणी - 200 मिली;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• प्रोव्हेंसल औषधी वनस्पती - चवीनुसार;
• ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार;
• ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l

तयारी:

1. भाज्या धुवा आणि कोरडे होईपर्यंत पुसून टाका.

2. त्यांना समान जाडीच्या मंडळांमध्ये कापून घ्या: 1 सें.मी.

ते समान व्यास असल्यास ते चांगले होईल. मग डिश अधिक सुंदर होईल.

3. आम्ही त्यांना एका उभ्या स्थितीत फॉर्ममध्ये घालतो, वैकल्पिकरित्या, कारण ते भिन्न रंग आहेत.

4. भराव बनवा. पाणी, टोमॅटो पेस्ट आणि ऑलिव्ह ऑइल मिक्स करा. तेथे मीठ, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती घाला. फॉर्मची सामग्री मिसळा आणि भरा.

5. फॉइलने सर्वकाही झाकून ओव्हनमध्ये ठेवा. ते 180° वर 1 तास बेक होईल.

तुम्ही बघू शकता, जर तुम्ही आहारात असाल तर हे जेवण तयार करणे हा सर्वात सोपा पर्याय आहे.

युलिया व्यासोत्स्काया पासून भाजलेले एग्प्लान्ट्सची कृती

या पद्धतीचा चांगला दंश होईल. हा डिश सुट्टीच्या टेबलसाठी भूक वाढवणारा म्हणून योग्य आहे. हे खूप लवकर तयार होते, ज्यामुळे तुमचा मौल्यवान वेळ वाचतो.

साहित्य:

• वांगी - 1 पीसी;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• मोझारेला चीज - 100 ग्रॅम;
• भाजी तेल - 2 टेस्पून. l.;
• तुळस - 3 कोंब;
• लसूण - 3 लवंगा;
• मिरपूड - 1 शेंगा;
• मीठ - चवीनुसार;
• ग्राउंड काळी मिरी - चवीनुसार.

तयारी:

1. भाज्या धुवून वाळवा.

2. आम्ही एग्प्लान्टवर कट करतो जेणेकरून एकॉर्डियन असेल.

3. एक टोमॅटो अर्धा आणि नंतर प्लास्टिकच्या तुकड्यांमध्ये कापून घ्या.

4. आम्ही चीज देखील प्लास्टिकच्या तुकड्यांमध्ये कापतो.

5. टोमॅटो आणि दुग्धजन्य पदार्थ slits मध्ये घाला, alternating.

6. बेकिंग शीटवर ठेवा आणि वर मीठ आणि मिरपूड शिंपडा. आम्ही वनस्पती तेलाने देखील पाणी घालतो.

7. ओव्हनमध्ये ठेवा, 30 मिनिटांसाठी 180° वर गरम करा.

8. इंधन भरणे करा. हे करण्यासाठी, टोमॅटो ब्लेंडरमध्ये प्युरी करा. ते एका वाडग्यात हलवा.

9. मिरची आणि लसूण बारीक चिरून घ्या आणि तिथे पाठवा.

10. तुळस देखील चिरून घ्या.

11. सर्वकाही मिसळा आणि थोडे मीठ घाला. आपण आपले आवडते औषधी वनस्पती मिश्रण जोडू शकता.

तयार डिशवर हा सॉस घाला आणि सर्व्ह करा.

चीज सह वांगी - एक जलद आणि चवदार कृती

जर अतिथी अनपेक्षितपणे आले तर हे क्षुधावर्धक तयार करा. जरी त्याचे कोणतेही कारण असू शकते. मुख्य गोष्ट म्हणजे इच्छा आणि चांगली भूक आणि आपण नेहमीच कारण शोधू शकता. मी काही काळापूर्वी एका रेस्टॉरंटमध्ये होतो आणि ही डिश ट्राय केली. दुसऱ्या दिवशी, मी प्रतिकार करू शकलो नाही आणि ते स्वतः शिजवण्याचा निर्णय घेतला आणि त्यातूनच हे घडले.

साहित्य:

• वांगी - 1 पीसी;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• चीज - 50 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 100 मिली;
• लसूण - 2 लवंगा;
• मीठ - 2 चिमूटभर.

तयारी:

1. वांग्याचे तुकडे करा आणि कपमध्ये ठेवा.

2. ते मीठ आणि 10 मिनिटे सोडा जेणेकरून सर्व कडूपणा बाहेर येईल.

4. वनस्पती तेलाने greased साचा मध्ये ठेवा.

5. वर सॉस पसरवा आणि त्यावर टोमॅटो ठेवा.

6. चीज बारीक खवणीवर बारीक करा आणि टोमॅटोवर शिंपडा.

7. ओव्हनमध्ये 180° वर 20 मिनिटे बेक करा.

हिवाळ्यासाठी एग्प्लान्ट शिजवण्यासाठी व्हिडिओ कृती

मी एक सोपी तयारी पद्धत तुमच्या लक्षात आणून देतो. निळी भाजी ओव्हनमध्ये शिजवली जाते, ज्यामुळे आम्ही थोडेसे वनस्पती तेल वापरतो. तसेच मिरचीचा समावेश आहे. त्यामुळे संवर्धनाला थोडी धार असेल. हिवाळ्यात अशी किलकिले काढणे आणि उन्हाळा लक्षात ठेवणे चांगले होईल, जेव्हा सर्वकाही ताजे आणि चवदार असेल.

आम्ही तुमच्यासोबत अशाच स्वादिष्ट आणि झटपट पाककृती शेअर केल्या आहेत. कदाचित पहिल्या दृष्टीक्षेपात हे काहींना अवघड वाटेल. पण मी आत्मविश्वासाने सांगू शकतो की तुम्ही घाबरू नका. अशा पदार्थांची चव बराच काळ टिकते, म्हणून आपल्याला अधिकाधिक शिजवावेसे वाटेल. आणि आज मी तुला निरोप देतो, पुन्हा भेटू!

एग्प्लान्ट्स, ज्यांना बर्याच काळापासून "निळा" म्हटले जाते, ते असामान्यपणे निरोगी भाज्या आहेत; ते हिवाळ्यासाठी जतन केले जातात, हलके खारट, पॅनमध्ये तळलेले आणि ओव्हनमध्ये बेक केले जातात. शेवटची पद्धत सर्वात व्यावहारिक आहे. ओव्हनमध्ये संपूर्ण किंवा तुकडे करून शिजवलेली वांगी एकाच वेळी भूक वाढवणारी आणि सौंदर्यदृष्ट्या आनंददायक दिसतात. ओव्हनमध्ये एग्प्लान्ट्स बेक करण्यासाठी किती वेळ लागतो ते पाहू या.

"योग्य" भाजी निवडणे

तुम्हाला माहिती आहेच, एग्प्लान्ट्स मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे, फायबर, सेंद्रिय पदार्थ आणि कर्बोदकांमधे समृद्ध असतात. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान निळ्या रंगात या पदार्थांची जास्तीत जास्त मात्रा टिकवून ठेवण्यासाठी, त्यांना ओव्हनमध्ये बेक करणे आवश्यक आहे. चवदार आणि निरोगी डिशच्या दिशेने पहिले पाऊल म्हणजे भाज्या निवडणे आणि खरेदी करणे. निवडीसाठी शिफारसी खालीलप्रमाणे आहेत:

1. संपूर्ण एग्प्लान्ट बेक करण्यासाठी, आपल्याला त्वचेवर कोणतेही डाग नसलेल्या, गुळगुळीत, सुंदर भाज्या निवडण्याची आवश्यकता आहे;
2. आपल्याला फक्त ताज्या पिकलेल्या भाज्या खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे, कारण स्टोरेज दरम्यान ओलावा त्यांच्यापासून बाष्पीभवन होतो आणि वांगी सुकतात आणि सुरकुत्या पडतात. ताज्या एग्प्लान्ट्समध्ये हिरवी आणि गुळगुळीत शेपटी असते;
3. आपण मोठ्या निळ्या खरेदी करू नये - भाजी एकतर जास्त पिकलेली आहे किंवा अजैविक खतांच्या मदतीने उगवली आहे;
4. एग्प्लान्टचा रंग कोणता आहे हे महत्त्वाचे नाही, अगदी हिरवे आणि गुलाबी, ते पिकलेले असू शकते - असामान्य रंग एक वैविध्यपूर्ण वैशिष्ट्य आहे. मुख्य गोष्ट अशी आहे की पृष्ठभाग चमकदार आणि चमकदार आहे;
5. एकाच डिशमध्ये एकाच वेळी स्वयंपाक करण्यासाठी, त्याच जातीची फळे निवडणे चांगले.

प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे

ओव्हनमध्ये बेकिंग ही एक द्रुत स्वयंपाक पद्धत आहे जी आपल्याला भाज्यांचे फायदेशीर गुणधर्म जतन करण्यास अनुमती देते या व्यतिरिक्त, आणखी एका कारणासाठी त्याकडे लक्ष देणे योग्य आहे. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान उत्पादने वनस्पती तेल आणि चरबीच्या संपर्कात येत नाहीत या वस्तुस्थितीमुळे, ते अतिरिक्त कॅलरी जमा करत नाहीत आणि त्यांची आकृती पाहणाऱ्या लोकांसाठी योग्य आहेत.

ओव्हनमध्ये ब्लूबेरी बेक करण्याचे अनेक मार्ग आहेत:

• फॉइल मध्ये,
• वायर रॅक/बेकिंग ट्रेवर;
• स्लीव्ह/बेकिंग बॅगमध्ये.

निळ्या रंगातील कटुता काढून टाकणे विसरू नका हे महत्वाचे आहे. यासाठी काय आवश्यक आहे?

• जर तुम्हाला कापलेल्या वांग्यांमधून कडूपणा काढून टाकायचा असेल तर, तुकडे (प्लेट्स, वर्तुळे) मीठाने झाकून ठेवा आणि रस सोडण्यासाठी थोडा वेळ सोडा, ज्यामुळे कडू चव दूर होईल. पुढे, भाज्या थंड वाहत्या पाण्याने चाळणीत धुतल्या जातात;
• संपूर्ण भाज्या एका कंटेनरमध्ये दाबून खारट पाण्याने ठेवल्या जातात आणि रात्रभर सोडल्या जातात. त्यानंतर, भरपूर थंड पाण्याने देखील धुवा.

शिजवण्याची वेळ आणि तापमान हे वांग्यांच्या आकारावर आणि ते पूर्ण भाजलेले आहे की कापांवर अवलंबून असेल.

अशा प्रकारे:

• 500 ग्रॅम चिरलेली भाज्या 30 मिनिटे 190 अंशांवर शिजवली जातील;
• 200 अंश तपमानावर, लहान (200-300 ग्रॅम) निळे बेक करण्यासाठी 30 मिनिटे लागतील;
• मोठी फळे (400-500 ग्रॅम) तयार होण्यासाठी 200 अंश तापमानात 50 मिनिटे लागतात.

एग्प्लान्ट तयार झाल्यावर तुम्हाला कसे कळेल? त्याला काट्याने छेदणे आवश्यक आहे - त्वचा मऊ आणि लवचिक असावी.

चीज आणि टोमॅटोसह आपल्या तोंडात वांग्याचे रोल वितळवा

साहित्य:

• कोणत्याही प्रकारचे एग्प्लान्ट - 1 पीसी.,
• टोमॅटो - 1 पीसी.,
• लसूण - 4 लवंगा,
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम,
• तेल (सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह) - 2 टेस्पून. l.,
• हिरव्या भाज्या - 100 ग्रॅम,
• मसाले, मीठ - चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:

सुरुवात करण्यासाठी, वांगी धुतली जातात आणि 0.5 सेमी जाडीच्या कापांमध्ये लांबीच्या दिशेने कापली जातात. जर ते जाड असेल तर ते शिजणार नाही; जर ते पातळ असेल तर ते फुटेल. नंतर प्रत्येक स्लाइस फ्राईंग पॅनमध्ये तेलात दोन्ही बाजूंनी तळले जातात. तळण्याचे वेळ: प्रत्येक बाजूला 2 मिनिटे. एग्प्लान्ट तळत असताना, आपल्याला रोलसाठी भरणे तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, टोमॅटो, लसूण आणि औषधी वनस्पती चिरून घ्या. परिणामी मिश्रण कमी आचेवर उकळी आणले पाहिजे आणि नंतर मीठ आणि मसाले घाला. परिणामी सॉस थंड केलेल्या पट्ट्यांवर लावला जातो, रोलमध्ये रोल केला जातो आणि स्कीवर किंवा टूथपिकने सुरक्षित केला जातो. गुंडाळलेले रोल उथळ बेकिंग डिशमध्ये ठेवले जातात आणि किसलेले चीज सह टॉप केले जातात. पाककला वेळ - 180 अंशांवर 5 मिनिटे.

परमेसन कोटिंगखाली भाज्यांनी भरलेली वांगी

• लहान वांगी - 500-600 ग्रॅम,
• परमेसन - 100 ग्रॅम,
• कांदा - 100 ग्रॅम,
• गाजर - 100 ग्रॅम,
• गोड मिरची - 100 ग्रॅम,
• तेल (सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह) - 20 मिली,
• बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - प्रत्येकी 20 ग्रॅम,
• मीठ, मसाले - चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:

धुतलेले आणि वाळलेले एग्प्लान्ट दोन समान भागांमध्ये कापले पाहिजेत, मीठाने शिंपडले पाहिजे आणि 30 मिनिटे सोडले पाहिजे. नंतर, ते वाहत्या थंड पाण्याखाली धुतले जातात आणि लगदा काढून टाकला जातो जेणेकरून तुम्हाला एकतर कप किंवा बोटी मिळतील, तुम्हाला जे आवडेल ते. परिणामी बोट (काच) खारट केली जाते आणि फॉइलमध्ये ठेवली जाते जेणेकरून वरचा भाग खुला असेल. एग्प्लान्ट भरण्यासाठी बारीक चिरलेल्या भाज्या आणि सूर्यफूल (ऑलिव्ह) तेलात तळलेले असेल. परिणामी मिश्रण निळ्या रंगात भरले जाते, जे नंतर बेकिंग शीटवर ठेवले जाते, उदारतेने किसलेले परमेसन चीज सह शिंपडले जाते आणि प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवले जाते. पाककला वेळ: 180 अंशांवर 20 मिनिटे.

ओव्हन मध्ये संपूर्ण भाजलेले एग्प्लान्ट्स

साहित्य:

• वांगी,
• लोणी

कसे शिजवायचे:

रेसिपीसाठी भाज्यांचे कोणतेही विशिष्ट प्रमाण नाही - आपल्याला पाहिजे तितके घ्या. सुरुवातीला, एग्प्लान्ट धुतले जातात आणि डेस्टेम केले जातात. मग प्रत्येक भाजीला काट्याने अनेक ठिकाणी टोचले जाते. हे करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते बेकिंग दरम्यान फुटणार नाहीत. त्यानंतर, प्रत्येक वांग्याला तेलाने लेपित केले जाते आणि फॉइल किंवा चर्मपत्राने झाकलेल्या स्वरूपात ठेवले जाते. पाककला वेळ: 200 अंशांवर 35 मिनिटे. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, एग्प्लान्ट्स दुसर्या बॅरेलवर वळले पाहिजेत.

वांगी ही हंगामी भाजी असून उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूत त्याचा आस्वाद घेता येतो. परंतु, हिवाळ्यात उबदार दिवसांचा आनंद घेण्यासाठी, साधनसंपन्न गृहिणी वांगी गोठवतात. बेक केलेले किंवा कच्चे, ते फ्रीजरमध्ये ठेवलेले असतात, आवश्यकतेनुसार डीफ्रॉस्ट केले जातात आणि आपल्या आवडत्या उन्हाळ्याच्या पदार्थांसाठी तयार केले जातात.

लवकरच वांग्यांचा हंगाम जोमात येणार आहे. निश्चितच अनेकांनी आधीच त्यांच्या आवडत्या पाककृतींनुसार निळे तयार केले आहेत. आणि त्यात माझा समावेश आहे - एक वास्तविक स्वादिष्ट! मला विशेषतः टोमॅटो आणि चीजसह ओव्हनमध्ये भाजलेले एग्प्लान्ट शिजवायला आवडते. मी स्वयंपाक करण्याच्या अनेक पद्धती निवडल्या आहेत.

टोमॅटो आणि चीज सह एग्प्लान्ट्स मधुरपणे कसे बेक करावे

एग्प्लान्ट-टोमॅटो-चीज संयोजन हा 5 किंवा 10 नव्हे तर शेकडो पाककृतींसाठी आदर्श आधार आहे! मी फक्त तेच सामायिक करेन जे मी वैयक्तिकरित्या प्रयत्न केले आहेत आणि ज्यांच्या परिणामकारकतेबद्दल मला 100% खात्री आहे.

ते सर्व करतील आहारातील, कमीत कमी कॅलरी आणि जास्तीत जास्त फायदे. अर्थात, चवदार, सुगंधी आणि भूक वाढवणारे- मला आवडते सर्वकाही.

आणि सर्व काही तयार करणे सोपे आहे - आपल्याला तळणे किंवा इतर कोणतीही हाताळणी करण्याची आवश्यकता नाही: तयारी, ओव्हनमध्ये बेकिंग आणि सर्व्ह करणे - इतकेच!

या पाककृतींसाठी वांगी, टोमॅटो आणि इतर भाज्या ताज्या, पिकलेल्या, परंतु खूप पिकलेल्या नसल्या पाहिजेत.

कमी चरबीयुक्त सामग्री असलेले कोणतेही चीज योग्य आहे - मोझारेला, सुलुगुनी, परमेसन इ. आपण ते कमी चरबीयुक्त मऊ कॉटेज चीजने बदलण्याचा प्रयत्न करू शकता, त्यात मीठ आणि औषधी वनस्पती मिसळून पाहू शकता.

टोमॅटो आणि चीज सह ओव्हन मध्ये भाजलेले वांग्याचे झाड बोट

पहिली माझी आवडती रेसिपी असू द्या - minced meat आणि चीज सह ओव्हन मध्ये भाजलेले एग्प्लान्ट बोट्स.

चीज आणि minced चिकन सह संयोजनात लो-कॅलरी ब्लूबेरी स्नॅकसाठी आणि अगदी उशीरा रात्रीच्या जेवणासाठी देखील योग्य आहेत आणि कोणत्याही सुट्टीचे टेबल देखील सजवतील.

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

1. कॅलरीज: 96
2. प्रथिने: 12,2
3. चरबी 3,2
4. कर्बोदके: 4,8

तुम्हाला काय हवे आहे:

• एग्प्लान्ट्स - 2 पीसी.
• टोमॅटो - 1 तुकडा.
• बारीक चिकण - 250-300 ग्रॅम
• कमी चरबीयुक्त चीज - 100 ग्रॅम
• हिरव्या कांदे, कोथिंबीर - 20 ग्रॅम
• एक चिमूटभर मीठ आणि मिरपूड.

चरण-दर-चरण पाककृती:

वांगी धुवून घ्या. अर्ध्या भागात वाटून घ्या, चमच्याने मधोमध काढा, मीठ घाला (याने कडूपणा दूर होईल). हवे असल्यास देठ काढता येतो. फोटो प्रमाणे तुम्हाला सुंदर बोटी मिळतात.

आता फिलिंग काढूया. हिरव्या भाज्या चिरून घ्या, किसलेले मांस, मीठ आणि मिरपूड मिसळा.

वांग्याचे अर्धे भाग किसलेल्या मांसाने भरून घ्या.

टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा आणि किसलेल्या मांसाच्या वर ठेवा.

ओव्हन (200 अंश) मध्ये minced मांस सह एग्प्लान्ट नौका 15 मिनिटे बेक करावे, नंतर फोटो मध्ये, थोडे चीज सह शिंपडा.

चीज हलके तपकिरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये भरलेल्या एग्प्लान्ट बोट्स ठेवा (सुमारे 10 - 15 मिनिटे).

तुम्ही ही स्वादिष्ट डिश ताबडतोब उबदार सर्व्ह करू शकता, जरी या भाजलेल्या एग्प्लान्ट बोट्स minced meat आणि पनीर देखील स्वादिष्ट थंड आहेत.

मी त्यांना पिकनिकसाठी आगाऊ तयार करतो आणि सुट्टीच्या मेजवानीसाठी त्यांना गरम सर्व्ह करतो.

चिकन आणि मशरूम सह भाजलेले एग्प्लान्ट

मांसासह एग्प्लान्ट बोट्स बनवण्याची ही दुसरी कृती आहे, परंतु त्यात फक्त मशरूम आहेत.

तथापि, येथे चिकन minced मीट स्वरूपात नाही, तर तुकडे मध्ये.

ओव्हनमध्ये बेक केलेले चिकन ब्रेस्ट असलेले हे एग्प्लान्ट्स क्रीमी सॉसच्या वापरामध्ये देखील भिन्न आहेत.

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

1. कॅलरीज: 84
2. प्रथिने: 5,2
3. चरबी 4,6
4. कर्बोदके: 13,1

आपल्याला काय आवश्यक असेल:

• चिकन मांस, शक्यतो स्तन - 200 ग्रॅम
• मशरूम (शॅम्पिगन किंवा इतर) - 200 ग्रॅम
• एग्प्लान्ट्स - 4 पीसी.
• टोमॅटो - 2 पीसी.
• सुलुगुनी चीज - 50 ग्रॅम
• मलई 10% - 70 मिली
• लसूण - 1 लवंग
• सोया सॉस - 1 टेस्पून.
• हिरवळ

कसे करायचे:

1. आम्ही निळ्यापासून बोटी बनवतो, चमच्याने लगदा काढतो, मीठ घालतो आणि 10 मिनिटे सोडतो.
2. आम्ही मांस बारीक कापतो, शॅम्पिगन्स आणि टोमॅटो देखील. हे सर्व एका नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये झाकणाखाली 10 मिनिटे शिजवा.
3. क्रीम, किसलेले चीज, सोया सॉस, औषधी वनस्पती आणि लसूण यांचा ब्लेंडरमध्ये सॉस बनवा.

   ते जास्त करू नका जेणेकरून क्रीम लोणीमध्ये बदलू नये.

   फक्त सर्वकाही चिरून घ्या.

4. आता बोट्समध्ये मांस आणि मशरूम ठेवा जेणेकरून सॉससाठी जागा शिल्लक असेल. वर क्रीम चीज मिश्रण घाला.
5. 200 अंशांवर 30 मिनिटे शिजवा. आता टोमॅटो, मशरूम, चीज आणि चिकनसह ओव्हनमध्ये भाजलेले एग्प्लान्ट तयार आहेत.

फॅन बेक केलेले एग्प्लान्ट्स

ओव्हनमध्ये फॅन-बेक्ड एग्प्लान्ट्स एका वेळी इतके लोकप्रिय होते की फोटोंसह रेसिपी प्रत्येक पाककृती वेबसाइटवर आढळू शकते.

आणि या स्नॅकला किती सुंदर नावे आहेत - मोर शेपटी, फायरबर्ड.

मी म्हणू शकतो की भाजलेल्या एग्प्लान्ट्समधील तेजी अगदी समजण्यासारखी आहे - हे तयार करणे सोपे आहे, प्रभावी दिसते, घटक हंगामात अगदी प्रवेशयोग्य आहेत आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार आहेत!

एक खाद्यप्रेमी म्हणून, मला ही डिश त्याच्या कमी कॅलरी सामग्रीसाठी, तसेच स्वयंपाक करण्याच्या योग्य पद्धतीसाठी देखील आवडते.

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

1. कॅलरीज: 96
2. प्रथिने: 3,8
3. चरबी 3,2
4. कर्बोदके: 14

तुम्हाला काय हवे आहे:

• एग्प्लान्ट्स - 3 पीसी.
• टोमॅटो - 2-3 पीसी.
• चीज - 70-100 ग्रॅम
• बडीशेप किंवा इतर हिरव्या भाज्या एक चांगला घड आहेत
• लसूण - 4 लवंगा
• मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
• दही - 1 टेस्पून.

कसे शिजवायचे:

1. फायरबर्ड एग्प्लान्ट्स, टोमॅटो आणि चीजसह ओव्हनमध्ये भाजलेले, इतर ब्लूबेरी एपेटाइजरप्रमाणे, वांगी स्वतः तयार करून सुरू करतात. 1.5-2 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचू नये म्हणून स्वच्छ धुवा, कोरडे करा, पातळ काप करा. भाज्या 5 मिनिटे उभे राहू द्या - यामुळे कटुता दूर होईल.
2. आम्ही टोमॅटो आणि चीज पातळ कापांमध्ये कापतो, आकार पहा - ते निळ्या रंगाशी जुळले पाहिजे.
3. आम्ही दही, लसूण आणि औषधी वनस्पतींपासून सॉस बनवतो, ज्याला आम्ही संपूर्ण "फॅन" कोट करतो.
4. प्रत्येक एग्प्लान्ट स्लाइसमध्ये टोमॅटो आणि चीजचा तुकडा ठेवा. तुम्ही प्रयोग करून कांदे, गाजर आणि भोपळी मिरचीच्या पातळ रिंग्ज घालू शकता.
5. चर्मपत्राने ओतलेल्या बेकिंग शीटवर 200 अंशांवर 25-30 मिनिटे बेक करावे.
6. आम्ही वांगी भाज्यांसह पंख्यामध्ये सर्व्ह करतो, ओव्हनमध्ये भाजलेले, आपल्याला आवडते - मला ते टोमॅटोच्या रसाने स्वादिष्ट वाटते.

PP-ratatouille: चीज सह भाज्या

Ratatouille ओव्हन मध्ये भाजलेले एग्प्लान्ट्स, मिरपूड, टोमॅटो आणि इतर भाज्या पेक्षा अधिक काही नाही.

क्लासिक आवृत्ती पूर्णपणे शाकाहारी आहे - फक्त भाज्या, मसाले आणि वनस्पती तेल.

पण मी चीज सह ओव्हन मध्ये भाजलेले peppers, टोमॅटो, zucchini आणि एग्प्लान्ट्स प्राधान्य.

जर तुम्हाला खरोखरच मांस आवडत असेल तर तुम्ही चिकन देखील घालू शकता - minced meat सह कॅसरोल देखील खूप चवदार आहे.

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

1. कॅलरीज: 69
2. प्रथिने: 4,8
3. चरबी 1,8
4. कर्बोदके: 11

आपल्याला काय आवश्यक असेल:

भाज्या:

• एग्प्लान्ट्स - 2 पीसी.
• zucchini - 2 लहान
• टोमॅटो - 3 पीसी.

सॉस:

• कांदा - 1 पीसी.
• लसूण - 2 लवंगा
• चीज - 70 ग्रॅम
• भोपळी मिरची - 2 पीसी.
• टोमॅटो - 1 पीसी.
• वनस्पती तेल - 1 टेस्पून.
• मीठ, मसाले - चवीनुसार

कसे बेक करावे:

1. भाजीपाला (वांगी, झुचीनी, टोमॅटो) - आडव्या बाजूने पातळ काप करा. लहान निळ्यांना मीठ द्या - कडूपणा बाहेर येऊ द्या
2. सॉससाठी सर्व साहित्य बारीक करा आणि त्यांना ब्लेंडरमध्ये ठेवा - आपल्याला एकसंध वस्तुमान मिळावे मूळ रेसिपीमध्ये, आपल्याला मिरपूड आणि टोमॅटो सोलणे आवश्यक आहे, नंतर ते तळणे आवश्यक आहे, परंतु ब्लेंडरने सर्वकाही प्युरी करणे अधिक आरोग्यदायी आणि जलद आहे. .
3. उष्णता-प्रतिरोधक स्वरूपात, भाज्यांचे तुकडे, पर्यायी, शेवटपर्यंत ठेवा, सर्व काही सॉसने भरा, ते समतल करा, वर चीज शिंपडा. जर तुम्ही मांस घातलं तर ते सॉसमध्ये घाला किंवा लहान मीटबॉलमध्ये व्यवस्थित कराभाज्या दरम्यान.
4. आणि आता तुम्ही फॉइलने झाकून ठेवू शकता किंवा थेट पॅनमध्ये बेकिंग स्लीव्हमध्ये ठेवू शकता.

   रॅटाटौइल स्लीव्हमध्ये रसदार राहील आणि चीज तळलेले असेल

   आपण फॉइल वापरत असल्यास, आपल्याला स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे ते काढून टाकावे लागेल.

5. ओव्हनमध्ये एग्प्लान्ट्स आणि झुचीनी किती वेळ बेक करायचे ते स्वत: साठी ठरवा - 200 अंश तापमानात 40 मिनिटे राहिल्यास, आपल्याला अधिक कोमल आणि कुरकुरीत डिश मिळेल, जर थोडेसे कमी असेल तर भाज्या थोड्या कुरकुरीत होतील. कोणत्याही परिस्थितीत, किमान 30 मिनिटे.
6. आपल्या आवडीनुसार सर्व्ह करा - ताज्या भाज्या, ब्रेडच्या तुकड्यासह इ.

तेलाशिवाय ग्रीक एग्प्लान्ट

ओव्हनमध्ये भाजलेले भरलेले वांगी लसूण, चीज आणि तेलाशिवाय तांदूळ - एक डिश ज्याचे फायदे स्पष्ट आहेत: स्लो कार्बोहायड्रेट्स (तपकिरी तांदूळ) फायबरसह कमी कॅलरी सामग्रीसह दीर्घकाळ तुम्हाला भरतात.

स्नॅक मेनूमध्ये अशा भरलेल्या एग्प्लान्ट बोट्स समाविष्ट करणे चांगले आहे.

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

1. कॅलरीज: 60
2. प्रथिने: 3,4
3. चरबी 1,9
4. कर्बोदके: 7,4

तुम्हाला काय हवे आहे:

• एग्प्लान्ट्स - 3 पीसी.
• टोमॅटो - 2 पीसी.
• कांदे - 1 पीसी.
• गाजर - 1 पीसी.
• तपकिरी तांदूळ - एका काचेचा एक तृतीयांश
• लसूण - 2 किंवा 3 लवंगा
• सुलुगुनी - 100 ग्रॅम
• मीठ, मसाले - चवीनुसार
• हिरव्या भाज्या - एक घड.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

1. आम्ही निळ्या रंगापासून नौका बनवतो (चमच्याने लगदा निवडा), मीठ घाला.
2. चला भात शिजवूया - हे तपकिरी तांदूळ शिजवण्याच्या सर्व रहस्यांबद्दल लिहिले आहे.
3. आम्ही टोमॅटो सोलतो, त्यांना वाळवतो, नंतर लगेच थंड पाण्यात टाकतो, क्रॉस-आकाराचा कट बनवतो आणि सर्वकाही तयार आहे. चौकोनी तुकडे करा.
4. टोमॅटो, चिरलेला कांदा, चिरलेली वांगी, बारीक किसलेली गाजर नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि झाकण ठेवून 15 मिनिटे मध्यम आचेवर उकळवा. कधीकधी आम्ही ढवळतो.
5. परिणामी सॉससह उकडलेले तांदूळ थेट तळण्याचे पॅनमध्ये मिसळा, लसूण घाला.
6. या सारणाने बोटी भरा आणि त्यावर किसलेले सुलुगुनी शिंपडा.
7. फॉइलच्या शीटखाली 180 अंशांवर 30 मिनिटे बेक करावे. नंतर शीट काढा आणि आणखी 10 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा.

बेक्ड ब्लूबेरीसाठी कृती: सोपी आणि द्रुत

टोमॅटो आणि चीजसह मधुर निळे बनवण्याची सर्वात वेगवान कृती म्हणजे ओव्हनमध्ये चीज अंतर्गत भाज्या आणि लसूण सह भाजलेले वांग्याचे तुकडे.

स्वयंपाक करण्यास जास्त वेळ लागणार नाही आणि विशेष प्रयत्नांची आवश्यकता नाही.

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

1. कॅलरीज: 60
2. प्रथिने: 3,4
3. चरबी 1,9
4. कर्बोदके: 7,4

साहित्य:

• एग्प्लान्ट्स - 2 पीसी.
• zucchini - 2 पीसी.
• टोमॅटो - 3-4 पीसी.
• भोपळी मिरची - 3 पीसी.
• लसूण - 4 लवंगा
• चीज - 70 ग्रॅम

चरण-दर-चरण प्रक्रिया करा:

1. निळ्या रंगाचे तुकडे करा, 1 सेमी जाड मीठ.
2. आम्ही zucchini आणि टोमॅटो देखील समान मंडळे मध्ये कट.
3. आम्ही बियाण्यांमधून भोपळी मिरची स्वच्छ करतो आणि ती एकतर वर्तुळात किंवा फक्त मोठ्या चौकोनी तुकडे करतो.
4. लसूण बारीक चिरून चौकोनी तुकडे करा.
5. टॉवर एकत्र करा: एग्प्लान्ट, झुचीनी, लसूण, भोपळी मिरची, टोमॅटो, चीज सह शिंपडा.
6. आम्ही हे बुर्ज ओव्हनमध्ये 20-25 मिनिटे 200 अंशांवर बेक करतो.

• जर तुम्हाला या पाककृती आवडत असतील तर हिवाळ्यासाठी बोटी तयार करा - फक्त त्यांना स्वतंत्रपणे गोठवा आणि पिशव्यामध्ये ठेवा. मग आपल्याला डीफ्रॉस्ट करण्याची देखील आवश्यकता नाही - आपण ते थेट ओव्हनमध्ये भरू शकता.
• आपण आधीच तयार केलेले गोठवू शकता - नंतर त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा आणि रात्रीचे जेवण तयार आहे. आधीच बेक केलेले एक महिन्यापेक्षा जास्त काळ साठवा!
• वेगवेगळ्या भाज्या - कॉर्न, वाटाणे, फ्लॉवर आणि ब्रोकोली, किसलेले मासे, ऑफल इत्यादी जोडून भरण्याचा प्रयोग करा. कल्पनाशक्तीला वाव अमर्याद आहे!

जर तुमच्याकडे स्वतःचे सिद्ध फिलिंग्स असतील तर शेअर करा - शेवटी, ते वैविध्यपूर्ण आणि चवदार दोन्ही असावे.

ओव्हनमध्ये भाजलेले वांगी त्यांचा सर्व सुगंध आणि चव टिकवून ठेवतात आणि तेलाशिवाय शिजवले जातात, ज्यामुळे आपल्याला खूप हलके आहार मिळू शकतो. शाकाहारी लोकांना ही रेसिपी आवडेल, म्हणून काही निळ्या रंगाची खरेदी करण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरुन तुम्ही हिवाळ्याच्या तयारीला सुरुवात करू शकता, तसेच आजच्या रात्रीच्या जेवणासाठी भाज्या सर्व्ह करू शकता.

जर तुम्ही तुमच्या कुटुंबासोबत रात्रीचे जेवण घेणार असाल तर हा रंगीबेरंगी क्षुधावर्धक तुमच्यासाठी आदर्श आहे: एग्प्लान्टचे तुकडे करून नंतर चीज, लसूण आणि टोमॅटो घालून बेक केले जाते. परंतु जर तुम्हाला पार्टीमध्ये तुमच्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करायचे असेल तर संपूर्ण रॉयल एग्प्लान्ट तयार करणे सुरू करा, जे तुम्ही तुमच्या आवडत्या भाज्यांनी भरू शकता.

ओव्हन एग्प्लान्ट कृती

हे क्षुधावर्धक एकतर स्वतंत्रपणे दिले जाते किंवा मांस, कोणतीही तृणधान्ये किंवा बटाटे यांच्या सुंदर मंडळांनी सजवले जाते: एग्प्लान्ट विविध पदार्थांसह चांगले जाते आणि एक आकर्षक सजावट म्हणून काम करते. पुढे, आम्ही ओव्हनमध्ये वांगी कशी आणि किती शिजवायची याबद्दल बोलू.

सल्ला: जर तुम्हाला भीती वाटत असेल की निळे कडू होतील, तर त्यांचे तुकडे करा आणि 1-2 तास मीठ घाला जेणेकरून गडद रस निचरा होईल. नंतर मीठ काढून टाकण्यासाठी भाज्या पूर्णपणे धुवाव्यात. हे सोलानाईन आहे, जे जास्त पिकलेली फळे आणि विशिष्ट जातींमध्ये आढळते, ज्यामुळे वांग्यांना कडूपणा येतो.

साहित्य

सर्विंग्स:- +

• वांगं 1 किलो
• परमेसन चीज 400 ग्रॅम
• टोमॅटो 200 ग्रॅम
• प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती1 टेस्पून.
• सूर्यफूल तेल1 टेस्पून.
• मीठ 1 टीस्पून
• अजमोदा (ओवा) 1 घड
• ग्राउंड काळी मिरी1 टीस्पून

प्रति सेवा

कॅलरीज: 190 kcal

प्रथिने: 13.9 ग्रॅम

चरबी: 10.3 ग्रॅम

कर्बोदके: 10.4 ग्रॅम

20 मिनिटे. व्हिडिओ रेसिपी प्रिंट

200 अंशांवर ओव्हन चालू करा. ते गरम होत असताना, आम्ही वांग्यांवर काम करतो: त्यांना वाहत्या पाण्यात स्वच्छ धुवा, शेपटी काढा आणि नंतर 1 सेंटीमीटर जाडीच्या व्यवस्थित वर्तुळात कापून टाका.

एका मोठ्या वाडग्यात, वांगी तेल, औषधी वनस्पती, मीठ आणि मिरपूड एकत्र करा आणि पूर्णपणे मिसळा.

बेकिंग शीटवर मंडळे ठेवा - आपण ते चर्मपत्राने रेषा करू शकता किंवा फक्त तेलाने शिंपडू शकता. निळे 15 मिनिटे बेक करावे.

बेकिंग शीट बाहेर काढा आणि वर टोमॅटोचे तुकडे ठेवा. नंतर चीज सह उदारपणे शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये आणखी 10 मिनिटे ठेवा.

एग्प्लान्ट्स मुख्य डिश, उबदार सॅलड, एपेटाइजर किंवा साइड डिश म्हणून दिली जातात. ते मांस, पोल्ट्री, मशरूम, अक्रोड आणि विविध भाज्यांसह एकत्र केले जातात. सुगंधी फळे ग्रिलवर, स्लीव्हमध्ये, फॉइलमध्ये, भांडीमध्ये किंवा स्लो कुकरमध्ये तयार केली जातात. पाच शिफारसी तुम्हाला ओव्हनमध्ये शक्य तितक्या लवकर आणि स्वादिष्टपणे वांगी बेक करण्यात मदत करतील.

1. कटुता. निळ्या रंगात सोलॅनिन असते, जो फळांना कडूपणा देतो. काप कडू होऊ नयेत म्हणून, शिजवण्यापूर्वी अर्धा तास मिठाच्या पाण्यात भिजत ठेवा.
2. वय. पिकलेली फळे शिजायला थोडा जास्त वेळ लागतो. त्यांना प्रथम तळा - यामुळे मऊपणा वाढेल आणि स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी होईल. तरुण भाज्या ताबडतोब बेक केल्या जाऊ शकतात.
3. गुणवत्ता ताज्या नमुन्यांची चमकदार निळी-काळी त्वचा, बियांच्या थोड्या प्रमाणात रसदार लगदा असतो.
4. वाळवणे. कापलेल्या भाज्या शिजवण्याआधी तुकडे सुकवल्यास ते लवकर शिजतील.
5. स्लाइसिंग. कापलेले तुकडे 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 15 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवले जात नाहीत, संपूर्ण फळे बेक करण्यासाठी अर्ध्या तासापेक्षा थोडा जास्त वेळ लागतो.

ओव्हनमध्ये भाजलेले एग्प्लान्ट्स स्वादिष्ट बनवण्याचे 10 मार्ग

ओव्हनमध्ये एग्प्लान्टसाठी पाककृती विविध आणि वैविध्यपूर्ण आहेत. कुटुंबातील सदस्यांसह रात्रीच्या जेवणासाठी, बटाटे किंवा मशरूमसह क्रस्ट केलेले निळ्या चीजचे एपेटाइजर योग्य आहेत. अक्रोडांसह बोट किंवा रोल उत्सवाच्या टेबलवर नेत्रदीपक दिसतील. आपण सल्ल्याचे पालन केल्यास, डिश बोटांनी चाटणे चांगले होईल. खालील निवडीमध्ये कोणत्याही, अगदी चटकदार, चवीसाठी दहा स्वयंपाक पर्याय आहेत.

टोमॅटो आणि परमेसन सह

वैशिष्ठ्ये. चीज आणि टोमॅटोसह भाजलेले एग्प्लान्ट्स दररोज आणि सुट्टीचे जेवण दोन्ही सजवतील. लसूण डिशला एक तीव्र मसालेदारपणा देते आणि टोमॅटो आणि चीज भरल्याने भूक जागृत होते.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• एग्प्लान्ट्स - दोन;
• टोमॅटो - एक;
• लसूण - तीन लवंगा;
• परमेसन - 80 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 100 मिली;
• मसाले;
• मीठ मिरपूड.

क्रमाक्रमाने

1. निळ्या रंगाचे वर्तुळात कट करा, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तेलाच्या थेंबात तळा.
2. टोमॅटो पातळ रिंग्ज मध्ये चिरून घ्या.
3. लसूण पाकळ्या चिरून घ्या आणि आंबट मलई मिसळा.
4. परमेसन किसून घ्या.
5. तळलेले मग प्रथम थरमध्ये उष्णता-प्रतिरोधक स्वरूपात ठेवा, आंबट मलईने ब्रश करा.
6. टोमॅटोचे तुकडे, मीठ आणि लसूण सॉससह ब्रशने झाकून ठेवा.
7. स्नॅकचा वरचा भाग किसलेल्या परमेसनने सजवा आणि अर्धा तास 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ओव्हनमध्ये ठेवा.
8. सर्व्ह करताना, ताजे herbs सह शिंपडा.

टोमॅटोबरोबर ते जास्त करू नका. जर त्यापैकी बरेच असतील तर स्नॅक "प्रवाह" होईल.

नौका

वैशिष्ठ्ये. ओव्हनमध्ये किसलेले मांस असलेले भाजलेले एग्प्लान्ट हे रात्रीच्या जेवणाचा उत्तम पर्याय आहे. एक रसाळ आणि पौष्टिक डिश, परंतु त्याच वेळी प्रकाश.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• एग्प्लान्ट्स - तीन;
• minced गोमांस - 500 ग्रॅम;
• कांदा - एक डोके;
• गाजर - एक;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• टोमॅटो - दोन;
• लसूण - तीन लवंगा;
• मसाले, मीठ.

कसे बेक करावे

1. वांगी आडव्या दिशेने कापून घ्या आणि लगदा खरवडून घ्या. पाण्याने भरा आणि भरण्यासाठी राखून ठेवा.
2. बोटींना मीठ घाला आणि थोडा वेळ सोडा.
3. कांदा, गाजर आणि लसूण चिरून घ्या आणि तेलात तळायला सुरुवात करा.
4. लगदा पासून ओलावा पिळून काढा आणि बार मध्ये कट. भाज्यांच्या मिश्रणात घाला.
5. टोमॅटोची त्वचा काढून टाका, त्यांना चिरून घ्या आणि तळून घ्या.
6. किसलेले मांस आणि मसाले घाला, नीट ढवळून घ्यावे, आणखी दहा मिनिटे तळा.
7. परिणामी भरणासह एग्प्लान्ट बोट्स भरा आणि त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा.
8. चीज क्रंबल्ससह उदारपणे शिंपडा.
9. पॅन 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 200 डिग्री सेल्सियस वर शिजवा.

संपूर्णपणे

वैशिष्ठ्ये. ओव्हनमध्ये संपूर्ण एग्प्लान्ट्स बेक करणे अजिबात कठीण नाही; ते खूप चवदार पदार्थ बनते. लगदा नंतर सॅलड आणि स्नॅक्ससाठी वापरला जाऊ शकतो. किंवा तुम्ही भाजी अर्ध्यामध्ये कापू शकता, टोमॅटो किंवा लसूण सॉसवर घाला, औषधी वनस्पती शिंपडा आणि साइड डिश म्हणून सर्व्ह करू शकता. लहान किंवा मध्यम आकाराचे नमुने निवडा - ते जलद बेक करतात. जर फळ मोठे असेल तर ते अर्धे कापून टाका.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• एग्प्लान्ट - एक;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• मीठ.

कसे बेक करावे

1. स्वच्छ फळ फॉइलने लावलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा.
2. बेकिंग करताना साल फुटू नये म्हणून काट्याने अनेक ठिकाणी काटा.
3. लोणी आणि मीठ चोळा.
4. 45 मिनिटे बेक करावे, अधूनमधून वळवा.
5. तयार ब्लूबेरी थंड करा, त्यातून साल काढा.
6. चवीनुसार रसदार लगदामध्ये औषधी वनस्पती आणि भाज्या घाला.

Ratatouille

वैशिष्ठ्ये. पारंपारिक फ्रेंच भाजीपाला डिश. ओव्हनमध्ये भाजलेले वांगी, ऑलिव्ह ऑइल आणि सुगंधी प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती रेसिपीमध्ये उत्साह वाढवतात. Ratatouille शाकाहारी लोकांसाठी योग्य आहे आणि निरोगी आहारात बसते.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• zucchini - दोन तुकडे;
• एग्प्लान्ट्स - दोन तुकडे;
• टोमॅटो - पाच तुकडे;
• भोपळी मिरची - एक तुकडा;
• कांदा - एक डोके;
• लसूण - चार लवंगा;
• ऑलिव्ह तेल - 30 मिली;
• प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती - 30 ग्रॅम;
• मीठ मिरपूड.

कसे बेक करावे

1. निळ्या रंगाचे वर्तुळात कट करा, मीठ घाला आणि अर्धा तास सोडा. नंतर वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
2. तसेच zucchini मंडळांमध्ये चिरून घ्या.
3. तीन टोमॅटो रिंग्जमध्ये कापून घ्या.
4. दोन टोमॅटोवर गरम पाणी घाला आणि त्यातील कातडे काढा. नंतर चौकोनी तुकडे करा.
5. मिरपूड पासून बिया काढा आणि बार मध्ये कट.
6. कांदा चिरून घ्या.
7. भाज्यांचे चौकोनी तुकडे (टोमॅटो, मिरी, कांदे) ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.
8. सॉस मोल्डमध्ये घाला आणि त्यात भाज्या ठेवा.
9. चिरलेला लसूण, सुगंधी औषधी वनस्पती आणि ऑलिव्ह ऑइलसह रिमझिम शिंपडा.
10. पॅनला फॉइलने झाकून 40 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. नंतर फॉइल काढा आणि आणखी 15 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा.

मांसासाठी साइड डिश म्हणून ratatouille सर्व्ह करा. ब्रेड किंवा टोस्ट बरोबर खाल्ल्यास ते स्नॅक देखील होऊ शकते.

Mozzarella सह

वैशिष्ठ्ये. मोझारेला आणि टोमॅटोसह भाजलेले निळे, इटालियन पाककृतीचे एक चमकदार डिश आहेत. आहारातील लोकांसाठी हलके डिनर म्हणून योग्य.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• एग्प्लान्ट्स - दोन;
• टोमॅटो - तीन;
• मोझारेला - 200 ग्रॅम;
• लसूण - दोन लवंगा;
• ऑलिव्ह तेल - 15 मिली;
• इटालियन औषधी वनस्पती - 30 ग्रॅम;
• तुळस - 20 ग्रॅम;
• मीठ.

कसे बेक करावे

1. निळ्या रंगाच्या सुमारे 1 सेमी जाडीच्या रिंगांमध्ये कट करा.
2. कडू रस सोडण्यासाठी मीठ घाला आणि अर्धा तास सोडा.
3. लसूण पाकळ्या एका प्रेसमधून पास करा.
4. टोमॅटो 15 सेकंद उकळत्या पाण्यात ठेवा, ते काढा, सोलून घ्या आणि रिंग्जमध्ये चिरून घ्या.
5. चीजचे पातळ काप करा.
6. आयताकृती पॅनमध्ये वांग्याचे तुकडे, टोमॅटो आणि मोझारेला ओळींमध्ये ठेवा. आकार गोलाकार असल्यास, नंतर एक सर्पिल मध्ये साहित्य वितरित.
7. वर इटालियन औषधी वनस्पती शिंपडा आणि ऑलिव्ह तेलाने रिमझिम करा.
8. तयार डिश ताज्या तुळशीच्या कोंबांनी सजवा.

कॉटेज चीज सह

वैशिष्ठ्ये. कॉटेज चीज आणि चीजसह भाजलेले छोटे निळे हे एक स्वादिष्ट आणि निरोगी नाश्ता आहे. आहारातील भाज्या आणि कॉटेज चीज सुरक्षितपणे निरोगी आहार मानले जाऊ शकतात, कारण या संयोजनात फायबर आणि प्रथिने असतात. कठोर कसरत केल्यानंतर हे आदर्श अन्न आहे.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• एग्प्लान्ट्स - दोन;
• कॉटेज चीज - 130 ग्रॅम;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - एक;
• लसूण - दोन लवंगा;
• हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
• मीठ.

कसे बेक करावे

1. निळी फळे धुवा, त्यांचे अर्धे तुकडे करा आणि खारट पाण्यात 20 मिनिटे उकळवा.
2. खवणीच्या मधल्या भागावर चीज किसून घ्या.
3. धारदार चाकूने लसूण चिरून घ्या.
4. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
5. तयार निळे थंड करा, चाकूने बोटींमधील सामग्री काळजीपूर्वक काढा
6. लहान तुकडे करा.
7. वांग्याचा लगदा, कॉटेज चीज, औषधी वनस्पती आणि लसूण एकत्र करा. अंडी फोडा, साहित्य मिसळा.
8. दही भरून बोटी भरा आणि 180 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 35 मिनिटे विशेष स्वरूपात बेक करा.

पंखा

वैशिष्ठ्ये. ओव्हनमध्ये फॅन-बेक्ड एग्प्लान्ट्स टेबलवर प्रभावी दिसतात. ते तयारीची सुलभता आणि गॅस्ट्रोनॉमिक रंगांची समृद्धता एकत्र करतात.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• एग्प्लान्ट्स - तीन तुकडे;
• टोमॅटो - तीन तुकडे;
• भोपळी मिरची - दोन तुकडे;
• लसूण - चार लवंगा;
• आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस - 100 ग्रॅम;
• हिरव्या भाज्या - 30 ग्रॅम;
• मीठ मिरपूड.

कसे बेक करावे

1. निळ्या भाजीचे दोन भाग करा.
2. प्रत्येक अर्ध्या पट्ट्यामध्ये कट करा, शेवटपर्यंत पोहोचू नका. कटिंगचे पट्टे अविभाजित राहिले पाहिजेत. मीठ घाला आणि 25 मिनिटे सोडा.
3. भाज्या मीठ आणि कोरड्या पासून स्वच्छ धुवा.
4. भोपळी मिरचीच्या बिया काढा आणि लांब पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
5. टोमॅटोचे तुकडे करा.
6. बेकन आणि चीज पातळ काप मध्ये कट.
7. लसूण चिरून घ्या आणि आंबट मलई मिसळा.
8. फॅनला फॉइलने ओतलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. प्रत्येक कट चीज, मांस, मिरपूड आणि टोमॅटोसह भरा.
9. मिरपूड, लसूण ड्रेसिंग प्रती ओतणे.
10. ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे 180 डिग्री सेल्सियसवर बेक करा. गरमागरम सर्व्ह करा.

जर तुम्ही बेकिंगसाठी मोठ्या निळ्या रंगाचा वापर करत असाल तर फळांच्या मध्यभागी उग्र बिया कापून घ्या. जर आपल्याला डिशची कॅलरी सामग्री कमी करायची असेल तर रेसिपीसाठी हॅम वापरणे चांगले.

मशरूम सह

वैशिष्ठ्ये. एग्प्लान्ट पल्प आणि ताजे टोमॅटोच्या क्लासिक कॉम्बिनेशनमध्ये तुम्ही मशरूम आणि किसलेले चीज घातल्यास, डिश सुट्टीच्या जेवणासाठी आदर्श आहे.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• एग्प्लान्ट्स - दोन तुकडे;
• टोमॅटो - दोन तुकडे;
• मशरूम - 250 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
• चीज - 100 ग्रॅम;
• लसूण - दोन लवंगा;
• मीठ मिरपूड.

कसे बेक करावे

1. निळ्या फळांना तिरपे रिंगांमध्ये कापून घ्या. मीठ घाला आणि 15 मिनिटे सोडा. नंतर पाण्याने स्वच्छ धुवा.
2. टोमॅटो वर्तुळात चिरून घ्या.
3. आकार परवानगी देत ​​असल्यास, शॅम्पिगन्स मंडळांमध्ये कट करा. नसेल तर चौकोनी तुकडे.
4. प्रेससह लसूण क्रश करा आणि आंबट मलई घाला.
5. चीज एका खडबडीत खवणीवर बारीक करा.
6. बेकिंग डिशमध्ये एग्प्लान्ट रिंग्ज ठेवा आणि मीठ घाला.
7. वर मशरूम ठेवा.
8. टोमॅटोच्या रिंगांनी मशरूमचा थर झाकून ठेवा.
9. आंबट मलई सॉससह टोमॅटो कोट करा आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
10. 200°C वर 30 मिनिटे बेक करावे.
11. ताज्या औषधी वनस्पती सह शिडकाव डिश गरम सर्व्ह करावे.

अक्रोड सह

वैशिष्ठ्ये. अक्रोड असलेले निळे - जॉर्जियन मुळांसह एक हार्दिक आणि सुगंधी नाश्ता. हे डिश अभिमानाने सुट्टीच्या टेबलवर प्रदर्शित केले जाऊ शकते. निळे ओव्हनमध्ये बेक केले जातात आणि तळलेले नाहीत या वस्तुस्थितीमुळे रोल अधिक निविदा आहेत. वेगवेगळ्या प्रकारचे चीज डिशला चव देईल, म्हणून प्रयोग करण्यास घाबरू नका.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• निळे - तीन तुकडे;
• मऊ चीज - 160 ग्रॅम;
• अक्रोड - 90 ग्रॅम;
• लसूण - दोन लवंगा;
• टोमॅटो - एक तुकडा;
• प्रोव्हेंसल औषधी वनस्पती - 30 ग्रॅम.

कसे बेक करावे

1. एग्प्लान्ट्स पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, तेलाने शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये 15 मिनिटे ठेवा.
2. काजू आणि लसूण ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.
3. त्यात मऊ चीज आणि मसाले घाला, मिक्स करा. थोडे मीठ घाला.
4. टोमॅटोचे पातळ काप करा.
5. वांग्याच्या कापांवर नट फिलिंग ठेवा आणि टोमॅटोचा तुकडा घाला. काळजीपूर्वक रोल अप करा. आवश्यक असल्यास टूथपिक्ससह सुरक्षित करा.
6. ओव्हनमध्ये रोल पाच मिनिटे खोलवर ठेवा.
7. क्षुधावर्धक थंड झाल्यावर सर्व्ह करा आणि घटकांच्या रस आणि सुगंधात भिजवा. हवे असल्यास कोथिंबीरीने सजवा.

बटाटे सह

वैशिष्ठ्ये. ब्लूबेरी, बटाटे आणि चिकनचा एक चवदार आणि समाधानकारक कॅसरोल, स्वादिष्ट चीज क्रस्टद्वारे उदारपणे पूरक आहे. भाज्या डिशमध्ये ताजेपणा आणतात आणि मांस तृप्ति वाढवते.

त्यात काय समाविष्ट आहे:

• एग्प्लान्ट्स - दोन तुकडे;
• चिकन स्तन - 400 ग्रॅम;
• बटाटे - तीन तुकडे;
• टोमॅटो - दोन तुकडे;
• चीज - 150 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम;
• हिरवळ
• मीठ मिरपूड.

कसे बेक करावे

1. एग्प्लान्ट्स पातळ रिंगमध्ये कापून घ्या, मीठ घाला आणि 20 मिनिटे सोडा. नंतर स्वच्छ धुवा आणि साच्यात पहिला थर ठेवा.
2. बटाटे सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या. दुसरा स्तर म्हणून ठेवा. अंडयातील बलक एक पातळ जाळी सह वंगण घालणे.
3. चिकन ब्रेस्टचे पातळ काप करा आणि बटाट्याच्या वर ठेवा.
4. उर्वरित निळे बाहेर घालणे.
5. टोमॅटो रिंग्जमध्ये चिरून घ्या आणि वर वितरित करा. अंडयातील बलक एक थर लागू.
6. किसलेले चीज शिंपडा आणि 200 डिग्री सेल्सिअसवर अर्धा तास बेक करावे.

आपण ओव्हनमध्ये एग्प्लान्ट वेगवेगळ्या प्रकारे बेक करू शकता, प्रत्येक डिशची स्वतःची चव असते. नवीन चवींचा आस्वाद घेण्याचा कंटाळा न येता तुम्ही दररोज एग्प्लान्ट स्नॅक्स तयार करू शकता.