झुचीनी पॅनकेक्समध्ये किती कॅलरीज आहेत? zucchini पॅनकेक्स च्या कॅलरी सामग्री एक अचूक आहे.

झुचीनी अतिशय निरोगी, चवदार आणि कमी कॅलरी आहे. म्हणून, zucchini निरोगी पाककृती आणि आहारातील पोषण एक घटक म्हणून खूप लोकप्रिय आहे. 100 ग्रॅम झुचीनीमध्ये 27 किलो कॅलरी, जीवनसत्त्वे बी आणि सी, फायबर, पोटॅशियम, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस असतात. फायबर हृदय आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य राखण्यास मदत करते आणि "खराब" कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास मदत करते. पोटॅशियम रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते आणि जीवनसत्त्वे कोलेजन संश्लेषणास मदत करतात, याचा अर्थ ते आपल्या त्वचेची तारुण्य वाढवते.
यंग zucchini सर्वोत्तम चव आहे. त्याच वेळी, ते लवकर शिजवतात आणि जवळजवळ कोणतीही पूर्व-प्रक्रिया आवश्यक नसते.

• मध्यम झुचीनी - 1 पीसी. (अंदाजे 400 ग्रॅम);
• अंडी - 1 पीसी;
• रवा - 2 चमचे. चमचे;
• लहान सलगम कांदा - 1 पीसी.;
• गव्हाचे पीठ (ते ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा फ्लेक्ससीड पीठाने बदलणे चांगले आहे) - 100-150 ग्रॅम;
• मीठ आणि मसाले - चवीनुसार;
• सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह तेल - 3 टेस्पून. चमचे

लेन्टेन झुचीनी पॅनकेक्स: कमी-कॅलरी कृती

zucchini dishes एक महान विविधता आहेत. पण आज आम्ही पॅनकेक्ससाठी एक कृती ऑफर करतो. त्यांची तयारी जास्त वेळ घेत नाही, आणि चव अगदी एक उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा आनंद होईल. अगदी नवशिक्या गृहिणी देखील मधुर लो-फॅट zucchini पॅनकेक्स तयार करू शकतात. आम्ही रव्यासह एक सोपी रेसिपी ऑफर करतो, जी डिशला कोमलता आणि fluffiness देईल. पॅनकेक्ससाठी तुम्ही फक्त तरुण झुचीनी वापरावी, कारण... त्यांची रचना नाजूक आहे आणि पीठात चांगले मळून घेतले जाते.

कृती चरण-दर-चरण:

1. तयार करणे: zucchini धुवा आणि सोलून घ्या.
2. किसलेले वस्तुमान चांगले पिळून घ्या किंवा दबावाखाली द्रव काढून टाका.
3. एक मध्यम खवणी वर zucchini शेगडी.
4. बारीक खवणीवर कांदा किसून घ्या आणि झुचीनी मिसळा.
5. अंडी मध्ये विजय.
6. मिश्रणात पीठ घाला.
7. मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा.
8. रवा घालून पुन्हा मिक्स करा.
9. मीठ आणि मसाले घाला.
10. चांगले तापलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला (जर तळण्याचे पॅन नॉन-स्टिक कोटिंगशिवाय असेल) आणि पीठ लहान भागांमध्ये चमच्याने बाहेर काढा. महत्वाचे: कमी गॅसवर तळणे जेणेकरून पॅनकेक्स चांगले आणि समान रीतीने शिजतील.
11. एक बाजू तपकिरी झाल्यावर पॅनकेक्स उलटा.

सर्व्ह करता येते. इच्छित असल्यास, पॅनकेक्स आंबट मलई किंवा सॉससह शीर्षस्थानी असू शकतात. पॅनकेक्ससाठी कमी-कॅलरी सॉस तयार करणे देखील सोपे आहे.

साहित्य:

1. मसालेदार औषधी वनस्पती: अजमोदा (ओवा), बडीशेप, कदाचित कोथिंबीर.
2. कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा क्लासिक पांढरे दही.
3. लसूण १-२ पाकळ्या.

हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या, लसूण बारीक खवणीवर किसून घ्या आणि आंबट मलई एकत्र करा. आपण ब्लेंडरमध्ये सर्व साहित्य मिक्स करू शकता. रेफ्रिजरेटरमध्ये 1-2 तास सॉस ठेवा, नंतर त्याची चव अधिक तीव्र होईल. तयार केलेला सॉस पॅनकेक्सवर ओतला जाऊ शकतो किंवा स्वतंत्रपणे सर्व्ह केला जाऊ शकतो. डिशची कॅलरी सामग्री कमी करण्यासाठी, आपण पॅनकेक्स तळू शकत नाही, परंतु त्यांना ओव्हनमध्ये बेक करू शकता. हे करण्यासाठी, चर्मपत्र पेपरने बेकिंग शीट झाकून घ्या आणि लहान सपाट केक बाहेर काढा. 20 मिनिटे बेक करावे. एक सोनेरी कवच ​​तयार होईपर्यंत.

आहार zucchini पॅनकेक्स: Dukan कृती

पियरे दुकन हे जगप्रसिद्ध पोषणतज्ञ आहेत ज्यांनी वजन कमी करण्याची स्वतःची पद्धत विकसित केली आहे. Dukan आहार पद्धत जगभरात खूप लोकप्रिय आहे. त्याच्या आहाराचा एक फायदा म्हणजे विविध प्रकारच्या परवानगी असलेल्या पदार्थांचा वापर, त्यांचा वापर मर्यादित न करता. झुचीनी हे असेच एक उत्पादन आहे. दुकन झुचिनीपासून विविध पाककृती ऑफर करते, ज्यामुळे आहार केवळ निरोगीच नाही तर चवदार देखील असतो.

डुकन आहारासाठी पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी, क्लासिक रेसिपी आधार म्हणून घेतली जाते, परंतु पिठाच्या ऐवजी आपल्याला निरोगी कोंडा वापरण्याची आवश्यकता आहे.

ब्रानमध्ये भरपूर फायबर असते, जे चयापचय सुधारण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, कोंडा पचण्यास बराच वेळ लागतो, ज्यामुळे आपल्याला बर्याच काळापासून परिपूर्णतेची भावना मिळते.

पीपी: ओटचे जाडे भरडे पीठ सह zucchini पॅनकेक्स

आजकाल, आपल्या वजनावर लक्ष ठेवण्याचा आणि पचन नियंत्रित करण्याचा PP – योग्य पोषण – हा मार्ग अधिकाधिक लोकप्रिय होत आहे. पीपी सह, ते चरबीयुक्त पदार्थ, प्रक्रिया केलेले पदार्थ, खूप खारट आणि गोड पदार्थ आणि जलद कार्बोहायड्रेट्स नाकारतात. योग्य पोषण BJU (प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे) नुसार संतुलित आहे आणि ऊर्जा खर्च पुन्हा भरून काढते. त्याच वेळी, आपल्याला BJU ची गणना कशी करावी हे माहित असणे आवश्यक आहे. BZHU ची तुमची दैनंदिन गरज जाणून तुम्ही तुमचे वजन नियंत्रित करू शकता, ते राखू शकता किंवा ते कमी करू शकता.

BZHU 1:1:4 चे प्रमाण अनुक्रमे आहे. परंतु अशा प्रमाणात कर्बोदकांमधे जास्त प्रमाणात आणि प्रथिनांची कमतरता होऊ शकते.

आणि अतिरिक्त कार्बोहायड्रेट्स आणि ग्लूटेनमुळे चरबी जमा होते. म्हणून, इष्टतम सूत्र 4:2:4 किंवा 5:1:2 असेल - हे सूत्र वजन कमी करण्यासाठी आणि शरीर कोरडे करण्यासाठी योग्य आहे. झुचिनी हे आहारातील, आरोग्यदायी आणि बाळाच्या आहारातील एक आवडते पदार्थ आहे. पीपीसाठी पॅनकेक्सच्या कृतीमध्ये गव्हाचे पीठ ओटचे जाडे भरडे पीठ बदलणे समाविष्ट आहे. प्रथिनांच्या कमतरतेची भरपाई करण्यासाठी, कमी-कॅलरी पॅनकेक्स कमी चरबीयुक्त आंबट मलईसह सर्व्ह करावे. त्याच वेळी, उत्पादनाची चव फक्त सुधारेल आणि फायदे बरेच जास्त असतील.

झुचीनी पॅनकेक्स: क्लासिक रेसिपीची कॅलरी सामग्री

2 सर्विंग्ससाठी क्लासिक रेसिपीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

1. झुचीनी 300 ग्रॅम;
2. अंडी 1 पीसी.;
3. पीठ 5 टेस्पून. चमचा
4. तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. चमचे

तयार उत्पादनाच्या वजनासह 540 ग्रॅम. कॅलरी सामग्री जवळजवळ 1200 kcal असेल. म्हणून, आहाराचे पालन करताना, क्लासिक तळलेले पॅनकेक्स सर्वोत्तम पर्याय नाहीत. तळण्याऐवजी, कमी-कॅलरी पॅनकेक्स ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा तेल न लावता नॉन-स्टिक पॅनमध्ये तळावे.

झुचीनी पॅनकेक्सची कॅलरी सामग्री काय आहे (व्हिडिओ)

दुर्दैवाने, आम्ही अशा हवामानात राहतो की फक्त उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूतील आमच्या टेबलवर झुचीनी वारंवार पाहुणे असते. तेव्हाच झुचिनीला उत्कृष्ट चव आणि सुगंध येतो. परंतु ही भाजी तुम्हाला वर्षभर सुपरमार्केटच्या शेल्फवर मिळू शकते. Zucchini dishes अतिशय निरोगी, वैविध्यपूर्ण आणि चवदार आहेत. म्हणून, जगभरातील पोषणतज्ञ आपल्या आहारात झुचिनीचा समावेश करण्याची शिफारस करतात.

Zucchini dishes खूप वेळ तयार केले आहेत, कारण zucchini- हे अतिशय आरोग्यदायी, चवदार आणि सहज पचण्याजोगे उत्पादन आहे. या भाजीशिवाय एकही मेजवानी किंवा सुट्टी पूर्ण होत नाही; ती सॅलड्स, एपेटाइजर्स, सूप, मांसाचे पदार्थ, स्टू आणि इतरांमध्ये दिली जाते. Zucchini आहारातील पोषणासाठी योग्य आहे आणि इतर उच्च-कॅलरी पदार्थांची जागा घेऊ शकते.

zucchini च्या रचना आणि फायदेशीर गुणधर्म

झुचिनीमध्ये मानवी शरीरासाठी विविध प्रकारचे खनिजे आणि इतर फायदेशीर पदार्थ असतात. याव्यतिरिक्त, zucchini जीवनसत्त्वे आणि महत्वाचे microelements समृध्द आहे.

100 ग्रॅम मध्ये. उत्पादनात समाविष्ट आहे:

• पाणी 92 ग्रॅम
• गोरे ०.६ ग्रॅम.
• चरबी 10.25 ग्रॅम
• कर्बोदके 4.5 ग्रॅम
• monosaccharides आणि disaccharides 4.5 g.
• सेंद्रिय ऍसिडस् 0.15 ग्रॅम
• असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् 0.15 ग्रॅम.
• मॅग्नेशियम 9.1 मिग्रॅ
• कॅल्शियम 15 मिग्रॅ
• पोटॅशियम 237 मिग्रॅ
• लोह 0.3m ग्रॅम
• राख 0.3 मिग्रॅ
• सोडियम 2.1 मिग्रॅ
• फॉस्फरस 13 मिग्रॅ

याव्यतिरिक्त, झुचीनीमध्ये उपयुक्त जीवनसत्त्वे यांचा संपूर्ण समूह असतो, जसे की:

• व्हिटॅमिन ए;
• जीवनसत्त्वे B1, B2, B3, B6, B9;
• व्हिटॅमिन सी;
• व्हिटॅमिन एच;
• व्हिटॅमिन पीपी.

झुचिनीमध्ये अनेक फायदेशीर गुणधर्म आहेत, त्यापैकी सर्वात महत्वाचे विचार करूया:

1. आतड्यांसंबंधी कार्य उत्तेजित करते आणि श्लेष्मल त्वचा मजबूत करते.
2. झुचिनीमध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी कोलेजन उत्पादनास प्रोत्साहन देते, ज्यामुळे त्वचेची स्थिती सुधारते.
3. व्हिटॅमिन ए मुळे केस, दात आणि नखे सुधारतात आणि पुनरुज्जीवन करतात.
4. झुचिनी आहारातील फायबर शरीरातून "खराब" कोलेस्टेरॉल आणि हानिकारक विष काढून टाकते.
5. रक्ताचे नूतनीकरण करण्यास आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करण्यास मदत करते.
6. एथेरोस्क्लेरोसिसशी लढा देते आणि पाचन तंत्राचे योग्य कार्य समायोजित करते
7. यात लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि कोलेरेटिक प्रभाव आहे, ज्यामुळे सूज कमी होते आणि शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकते.
8. विविध प्रकारच्या ऍलर्जी आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेशी लढा देते.
9. झुचिनीमध्ये असलेले लोह ऑक्सिजनसह रक्त समृद्ध करण्यास मदत करते.
10. मीठ ठेवीशी लढा देते आणि सांध्यावरील ताण कमी करते.
11. मज्जासंस्था शांत करते
12. वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते आणि आहारातील अन्न उत्पादन आहे.

ARVE त्रुटी:

Zucchini fritters: फायदे, वापरासाठी संकेत

जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल आणि एडेमापासून मुक्त व्हायचे असेल, परंतु स्वत: ला उपाशी ठेवायचे नसेल आणि आहाराने स्वतःला थकवायचे नसेल तर झुचीनी तुमच्या मदतीला येऊ शकते. हे कमी कॅलरी आहे आणि जवळजवळ 90% पाण्याचा समावेश आहे, असे असूनही, कोणत्याही झुचीनी डिश शरीराला त्वरीत आणि बराच काळ संतृप्त करू शकतात.

वजन कमी करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे आपल्या आहारात स्वादिष्ट, समाधानकारक, परंतु आहारातील झुचीनी पॅनकेक्स समाविष्ट करणे. अशा सकाळचे पॅनकेक्स पेक्टिन्समध्ये समृद्ध असतील, जे शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकू शकतात. मधुमेह किंवा लठ्ठपणा असलेल्या लोकांसाठी, zucchini पॅनकेक्स नाश्त्यासाठी पिठाच्या उत्पादनांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असेल.

zucchini पॅनकेक्स च्या कॅलरी सामग्री

कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅम. zucchini फक्त 27 kcal आहे.

झुचीनी पॅनकेक्सची कॅलरी सामग्री शोधण्यासाठी, या डिशसाठी सर्व आवश्यक घटकांचा विचार करा (पॅनकेक्स तीन सर्व्हिंग देतील):

• सर्वप्रथम, ही झुचीनी आहे, ज्याचे वजन अंदाजे 400 ग्रॅम आहे, ज्यामध्ये 108 kcal.
• 2 अंडी, एकूण वजन सुमारे 120 ग्रॅम - 170 kcal.
• रवा 1 टेस्पून. चमचा - 72 kcal.
• कमी चरबीयुक्त आंबट मलई (10%) 1 टेस्पून. चमचा - 25 kcal.
• मसाले - अंदाजे. 5 kcal.
• थोड्या प्रमाणात ऑलिव्ह तेल - 150 kcal

परिणामी, आम्हाला 530 किलो कॅलरी असलेले झुचीनी पॅनकेक्सचे तीन सर्व्हिंग मिळतात;

वजन कमी करण्यासाठी Zucchini

झुचिनी हे अतिरीक्त वजनाविरूद्धच्या लढ्यात एक शक्तिशाली आणि प्रभावी साधन असू शकते कारण:

• शरीरातील चयापचय गतिमान करते आणि पाणी-मीठ संतुलन नियंत्रित करते
• झुचीनीचा रस सेल्युलाईट विरूद्ध प्रभावी आहे
• आहारातील उत्पादन
• परिपूर्णतेची त्वरित भावना देते
• वजन कमी करण्यासाठी zucchini सह पाककृती विविध
• भाजीपाला ऍलर्जी होऊ देत नाही आणि स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान contraindicated नाही.

Zucchini पॅनकेक्स कृती

पूर्वी, zucchini पॅनकेक्स बनवण्यासाठी मुख्य साहित्य आधीच चर्चा केली होती, पुढे, आहारातील पॅनकेक्स बनवण्याच्या कृतीचा विचार करा:

1. स्वयंपाक सुरू करण्यापूर्वी, आपण zucchini नख स्वच्छ धुवा, फळाची साल आणि बिया काढून टाका.
2. त्यानंतर, झुचीनी खडबडीत खवणीवर किसून किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्यावी लागते.
3. पुढे, परिणामी वस्तुमानात मीठ घाला आणि झाकून 30 मिनिटे सोडा.
4. थोड्या वेळाने, परिणामी स्लरीमधून जास्तीचा रस काढून टाका.
5. झुचीनीमध्ये 2 अंडी आणि 1 चमचे रवा, तसेच थोडासा सोडा आणि 1 चमचा साखर घाला.
6. परिणामी मिश्रण आणखी 15 मिनिटे सोडा, त्या वेळी रवा ओलावा शोषून घेईल आणि थोडा फुगतो, ज्यामुळे पॅनकेक्स मऊ आणि मऊ होतील.
7. आता तुम्हाला फक्त एक तळण्याचे पॅन थोडे ऑलिव्ह ऑइलसह गरम करायचे आहेआणि पॅनकेक्स तळणे. जर पॅनकेक मिश्रण खूप वाहते असेल तर आपण थोडे पीठ घालू शकता.
8. आपण कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा जामसह पॅनकेक्स सर्व्ह करू शकता.

कधीकधी, अधिक फ्लफी आणि पौष्टिक पॅनकेक्ससाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा कोणतेही मल्टीग्रेन फ्लेक्स जोडले जातात.

या कृती व्यतिरिक्त, आपण zucchini आधारित भाज्या पॅनकेक्स तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, मॅश केलेल्या झुचिनीमध्ये अंडी, गाजर आणि कांदे घाला, नंतर सर्व साहित्य मिसळा आणि विशेष बेकिंग पेपरवर ठेवा. हे पॅनकेक्स तेल न घालता ओव्हनमध्ये तयार केले जातात;

पाककला zucchini dishes च्या सूक्ष्मता

1. शिजवण्यापूर्वी चिरलेली झुचीनी चांगली पिळून घ्या किंवा जास्तीचा रस सोडण्यासाठी थोडासा बसू द्या.
2. zucchini dishes अगदी शेवटी मीठ करणे चांगले आहे, अन्यथा zucchini अतिरिक्त रस देईल.
3. पॅनकेक्स बनविण्यासाठी, आपण रवा सह पीठ बदलू शकताआणि त्याउलट, बेकिंग पॅनकेक्सची सुसंगतता जाड आंबट मलईसारखी असावी.
4. zucchini पिठात सतत ढवळत, अतिशय काळजीपूर्वक पीठ घालावे.
5. पॅनकेक्स अधिक फ्लफी करण्यासाठी, तुम्ही अंड्यातील पिवळ बलक वापरू शकता आणि फेस येईपर्यंत पांढरे प्री-बीट करू शकता.
6. तुम्हाला वेगवेगळ्या सीझनिंग्जपर्यंत मर्यादित ठेवण्याची आणि मूळ चवींचा प्रयोग करण्याची गरज नाही.

ARVE त्रुटी:जुन्या शॉर्टकोडसाठी आयडी आणि प्रदाता शॉर्टकोड विशेषता अनिवार्य आहेत. फक्त url आवश्यक असलेल्या नवीन शॉर्टकोडवर स्विच करण्याची शिफारस केली जाते

zucchini dishes च्या कॅलरी सामग्री कमी कसे?

झुचीनीपासून बनवलेली सर्वात उच्च-कॅलरी डिश म्हणजे पॅनकेक्स, त्यांची कॅलरी सामग्री शक्य तितकी कमी करण्यासाठी, आपण हे केले पाहिजे:

• गव्हाच्या पिठाऐवजी फ्लॅक्ससीड, राई किंवा संपूर्ण धान्याचे पीठ वापरा.
• डिशमधून अंड्यातील पिवळ बलक काढून टाका आणि फक्त पांढरे घाला.
• झुचीनीमध्ये थोडा कोंडा घाला.
• अक्षरशः तेल न घालता नॉन-स्टिक फ्राईंग पॅनमध्ये शिजवा.
• ओव्हनमध्ये तेल न लावता विशेष कागदावर पॅनकेक्स बेक करावे
• तळल्यानंतर पॅनकेक्स मायक्रोवेव्हमध्ये थोडेसे पाणी घालून दोन मिनिटे उकळवा.
• अंडयातील बलक, फॅटी आंबट मलई आणि इतर सॉस वापरू नका.
• ऑलिव्ह ऑइलसह वनस्पती तेल बदला.
• झुचीनीमध्ये थोडी पेपरिका किंवा लाल मिरची घाला.

या सर्व उशिर क्षुल्लक टिप्स तुम्हाला या भाजीतून स्वादिष्ट आणि निरोगी झुचीनी पॅनकेक्स आणि इतर पदार्थ तयार करण्यात मदत करतील.

झुचीनी ही एक प्रकारची भाजी आहे जी तुमच्या दैनंदिन मेनूमधील कॅलरी लक्षणीयरीत्या कमी करू शकते. झुचीनी पॅनकेक्समध्ये किती कॅलरीज आहेत? आणि त्यातून डिशेस योग्यरित्या कसे तयार करावे?

झुचीनीचा फायदा केवळ बागेत तणांची वाढ रोखणे आणि उत्पादकता वाढवणे यातच नाही. या भाजीपासून बनवलेले पदार्थ आहारातील आणि चवदार असतात, जे त्वरीत वजन कमी करू इच्छित असलेल्यांसाठी महत्वाचे आहे.

याव्यतिरिक्त, ते तयारीमध्ये बहुमुखी आहे. हे बेक केले जाऊ शकते, तळलेले, शिजवलेले, लोणचे, कॅविअर बनवले जाऊ शकते इ. झुचीनी पॅनकेक्समध्ये काही कॅलरीज आणि भरपूर पोषक, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.

झुचीनी पॅनकेक्समध्ये किती कॅलरीज आहेत?

दैनंदिन कॅलरीचे सेवन एखाद्या व्यक्तीचे वजन आणि जीवनशैलीशी संबंधित असले पाहिजे. महिलांसाठी, निर्देशक 1600-2000 दरम्यान बदलतात, पुरुषांसाठी - 2000-2400. हा फरक मानवतेच्या सशक्त अर्ध्या भागाच्या प्रवेगक चयापचयमुळे आहे.

या संदर्भात, स्त्रिया अधिक वेळा आहाराचा अवलंब करतात आणि अधिक फळे, भाज्या आणि इतर कमी-कॅलरी पदार्थ खातात.

वजन कमी करण्यासाठी झुचीनी हे एक आदर्श उत्पादन आहे. झुचीनी पॅनकेक्समधील कॅलरी सामग्री उकळत्या किंवा तळल्याशिवाय मोजली जाते.

चला साजरा करूया!परदेशात उत्पादित केलेल्या उत्पादनांसाठी, पॅकेजिंगवर किलोकॅलरी नव्हे तर किलोज्यूल्स सूचित करणे महत्वाचे आहे. त्यांचे गुणोत्तर खालीलप्रमाणे आहे: 1 kcal = 4.184 kJ.

zucchini च्या रचना आणि फायदेशीर गुणधर्म

टेबलमध्ये दर्शविलेल्या झुचिनीच्या रचनेव्यतिरिक्त, या भाजीच्या एक किलोग्रॅममध्ये हे समाविष्ट आहे:

• पाणी - 920 ग्रॅम;
• डिसॅकराइड्स - 2.25 ग्रॅम;
• मोनोसाकेराइड्स - 2.25 ग्रॅम;
• सेंद्रीय ऍसिडस् - 1.5 ग्रॅम;
• असंतृप्त फॅटी ऍसिडस् - 1.5 ग्रॅम;
• कॅल्शियम - 150 मिग्रॅ;
• मॅग्नेशियम - 91 मिग्रॅ;
• लोह - 3 मिग्रॅ;
• पोटॅशियम - 2370 मिलीग्राम;
• सेलेनियम - 3000 मिग्रॅ;
• जस्त - 800 मिग्रॅ;
• मँगनीज - 300 मिग्रॅ;
• राख - 3 मिग्रॅ;
• फॉस्फरस - 130 मिग्रॅ;
• सोडियम - 21 मिग्रॅ.

याव्यतिरिक्त, झुचीनी खालील जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे:

ही भाजी फायदेशीर गुणधर्मांनी समृद्ध आहे जसे की:

• आतड्यांसंबंधी भिंती मजबूत करणे आणि उत्तेजित करणे;
• दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि दात, केस आणि नखांची स्थिती सुधारण्यासाठी व्हिटॅमिन ए आवश्यक आहे;
• व्हिटॅमिन सी कोलेजन तयार करते, जे त्वचेच्या चांगल्या स्थितीसाठी आवश्यक आहे;
• रक्ताचे नूतनीकरण होते, रक्तवाहिन्या मजबूत होतात;
• आहारातील फायबर शरीरातून विष आणि कोलेस्टेरॉल काढून टाकते, ज्यामुळे एथेरोस्क्लेरोटिक घटक काढून टाकतात;
• कोलेरेटिक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव सूज कमी करते आणि जेव्हा अन्नामध्ये पद्धतशीरपणे सेवन केले जाते तेव्हा औषधांसह हायपरटेन्सिव्ह-हायड्रोसेफॅलिक सिंड्रोमच्या एकाच वेळी उपचारांच्या बाबतीत सेरेब्रोस्पाइनल फ्लुइडच्या प्रवाहाच्या गतिशीलतेवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• झुचिनीमध्ये असलेले फे (लोह) रक्ताला ऑक्सिजनसह समृद्ध करते;
• सांधे उतरवले जातात;
• मीठ जमा होण्यास प्रतिबंध करते.

हे उत्पादन वजन कमी करण्यात एक चांगला सहाय्यक असेल. मिठाईच्या घटकांचा शरीरावर सौम्य प्रभाव पडतो, 100% नैसर्गिक रचना असते, हे साइड इफेक्ट्सची अनुपस्थिती निर्धारित करते.

अर्थात, योग्य पोषण आणि व्यायामासह गोळ्या घेणे एकत्र करणे विशेषतः महत्वाचे आहे. या प्रकरणात, परिणामकारकता जास्तीत जास्त असेल आणि परिणाम आपल्या चेहऱ्यावर लक्षात येईल.

वापरासाठी मुख्य संकेतः

• लठ्ठपणा - शरीरातील द्रव काढून टाकून अतिरिक्त चरबी काढून टाकली जाते;
• मधुमेह
• संयुक्त रोग, कारण लवण काढून टाकते;
• मिट्रल वाल्व्ह रोग आणि धमनी हायपोक्सिमिया द्वारे दर्शविले जाणारे इतर हृदयरोग, कारण अशा परिस्थितीत रक्त पुरेसे ऑक्सिजनसह संतृप्त होत नाही;
• मेंदूचे संवहनी रोग - ऑक्सिजनच्या कमतरतेने व्यक्त केलेल्या तीव्र हायपोक्सियासह, या अवयवाची भरपाई क्षमता पूर्ण झाली आहे, ज्यासाठी ऑक्सिजनसह रक्त समृद्ध करणे आणि रक्तवाहिन्यांच्या भिंती पुनर्संचयित करणे आवश्यक आहे;
• वाढलेल्या वायू प्रदूषणाच्या परिस्थितीत राहणे;
• विषबाधा, कारण ही भाजी शरीरातील विषारी पदार्थ उत्तम प्रकारे काढून टाकते;
• विषारी पदार्थ, ज्याच्या काढण्यासाठी दररोजच्या मेनूमध्ये कमीतकमी 200 ग्रॅम झुचीनी असणे आवश्यक आहे.

महत्वाचे!सकारात्मक गुणधर्मांची इतकी विस्तृत श्रेणी असूनही, झुचिनी विशिष्ट रोगांसाठी contraindicated आहे.

यात समाविष्ट:

• जठराची सूज;
• पाचक व्रण;
• पोटात वाढलेली आम्लता;
• पोटॅशियम उत्सर्जन मध्ये व्यत्यय द्वारे वैशिष्ट्यीकृत मूत्रपिंडाचे रोग.

वजन कमी करण्यासाठी झुचीनी खाणे

zucchini खाण्यासाठी एक contraindication म्हणून सर्व्ह की कोणतेही रोग नसल्यास, आपण या भाज्या समाविष्टीत एक आहार मेनू तयार करू शकता.

परंतु आपण असे गृहीत धरू शकत नाही की केवळ झुचीनी पदार्थांचा समावेश असलेला आहार हा सर्वोत्तम उपाय असेल. हे अत्यंत कमी-कॅलरी आहे, म्हणूनच, पूर्ण झाल्यावर, गमावलेले किलोग्राम परत येतील.

म्हणून, मेनूमध्ये घटकांपैकी एक म्हणून भाज्या समाविष्ट केल्या आहेत:

• zucchini जाळी करून minced मांस मध्ये;
• साइड डिशसाठी;
• स्ट्यूजमध्ये, ही भाजी उर्वरित घटकांची चव प्रकट करण्यास मदत करते, तसेच कॅलरी सामग्री कमी करते;
• पास्ता सॉस मध्ये;
• सूप;
• कॅसरोल्स - त्यांची चव मशरूमसारखी असते;
• बेक्ड माल - ते बेक केलेल्या वस्तूंमध्ये जोडण्याचा स्पष्ट फायदा म्हणजे ग्लायसेमिक इंडेक्समध्ये घट.

Zucchini पॅनकेक्स कृती

zucchini डिश तयार करण्यासाठी सर्वात सामान्य आणि सर्वात सोपा पॅनकेक्स आहे.

साहित्य:

• 1 zucchini;
• 1 अंडे;
• ½ टीस्पून मीठ;
• ½ टीस्पून. पीठ;
• लसूण 1 लवंग;
• 10 ग्रॅम. वनस्पती तेल.

तयारी:

• भाजी धुवा, डिश क्रॅक होऊ नये म्हणून द्रव पिळून घ्या आणि किसून घ्या;
• लसूण सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या किंवा क्रश करा;
• हे दोन घटक मिसळा, अंडी, मैदा, मीठ आणि बेकिंग पावडर घाला आणि पुन्हा मिसळा;
• नॉन-स्टिक कोटिंग किंवा वनस्पती तेलाने तळण्याचे पॅन गरम करा;
• पॅनकेक्स चमच्याने;
• दोन्ही बाजूंनी तळणे.

चला साजरा करूया!पॅनकेक्स निविदा आणि चवदार बाहेर चालू पाहिजे. या डिशच्या प्रति 100 ग्रॅम कॅलरीजची संख्या 54 ते 56 पर्यंत बदलते.

तुम्हाला जास्तीचे वजन कमी करायचे आहे का?

एक सडपातळ आकृती अनेक महिला आणि पुरुषांचे स्वप्न आहे. मला कठोर आहार आणि जड व्यायामाने स्वतःला न थकवता आरामदायक वजन हवे आहे.

याव्यतिरिक्त, अतिरिक्त वजन आरोग्य समस्या होऊ शकते! हृदयविकार, धाप लागणे, मधुमेह, संधिवात आणि आयुर्मान लक्षणीयरीत्या कमी!

त्यात खालील गुणधर्म आहेत:

• चयापचय गतिमान करते
• चरबी ठेवी बर्न्स
• वजन कमी करते
• कमीतकमी शारीरिक हालचाली करूनही वजन कमी करा
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांमध्ये वजन कमी करण्यास मदत करते

1. योग्य निवड. फळ गडद हिरव्या त्वचेसह तरुण असावे.
2. सोलणे वगळता. त्यात बहुतेक उपयुक्त पदार्थ असतात.
3. स्टविंग किंवा वाफवताना कमीतकमी पाणी मिसळणे. हे पोषक द्रव्ये टिकवून ठेवण्यास मदत करेल.
4. इतर उत्पादनांसह संयोजन. झुचीनी मांस, मासे, अंडी आणि भाज्यांच्या मेनूसह चांगले जाते.
5. जास्त तळणे टाळा. मग डिश चवदार, अधिक सुगंधी आणि निरोगी असेल.

आमच्या वाचकांकडून कथा!
“माझ्याकडे जास्त वजन नाही, फक्त 5 किलोग्रॅम पण हे किलोग्रॅम अतिशय अप्रिय ठिकाणी आहेत जे व्यायामाने दुरुस्त केले जाऊ शकत नाहीत - शरीराच्या पूर्णपणे भिन्न भागांचे वजन कमी झाले!

एका मित्राने मला चयापचय वेगवान करण्याचा सल्ला दिला आणि या मिठाईची ऑर्डर दिली. मला नैसर्गिक रचना, आनंददायी चव आणि वापरणी सुलभतेने खूप आनंद झाला! हलका आहार आणि भरपूर द्रवपदार्थ एकत्र. मी शिफारस करतो!"

सर्वात चुकीचे युनिट. बहुधा, तसे नाही - या डिशमध्ये ते एक अचूकतेसह नोंदणी करणे सर्वात कठीण आहे. कारण सोपे आहे: zucchini एक अतिशय नाजूक भाजी आहे, एक पातळ आणि रसाळ रचना आहे ज्याला उच्च-कॅलरी घटकांसह मजबूत करणे आवश्यक आहे. म्हणून, आम्ही स्थिर नसलेल्या मूल्यांचा विचार करणार नाही, परंतु थेट पाककृतींकडे वळू आणि अचूक कॅलरी सामग्री शोधू.

शंभर ग्रॅम भाजीमध्ये 27 किलोकॅलरी असते, परंतु त्यातील फक्त मांसल भाग वापरण्याचा सल्ला दिला जातो आणि उदाहरणार्थ, फोर्टिफाइड कॉकटेलसाठी रस सोडा. याचे कारण सामान्य आहे, तयार उत्पादनाने तोच रस तळण्याचे पॅनमध्ये पसरू नये म्हणून, ते रवा, मैदा किंवा स्टार्चने मजबूत केले पाहिजे आणि ते जास्त आहेत, अगदी दहापट नाही, परंतु बरेच काही. म्हणून, zucchini सोलून अर्धा कापून घ्या आणि बिया आणि लगदा सह कोर काढा. शेगडी, मीठ, मिक्स करावे आणि उभे राहू द्या. पाच मिनिटांनंतर, मीठ भाजीतील अतिरिक्त द्रव बाहेर काढेल आणि तुमच्याकडे फक्त तंतू शिल्लक राहतील जे मोठ्या प्रमाणात घटकांचा वापर करून एकत्र बांधू शकतात. रेसिपीनुसार, मुख्य उत्पादनाव्यतिरिक्त, रचनामध्ये अंडी आणि पीठ समाविष्ट आहे, जे आपल्या विवेकबुद्धीनुसार रवा किंवा स्टार्चने बदलले जाऊ शकते.

• 500 ग्रॅम भाजी = 135 kcal;
• 1 अंडे = 80 किलोकॅलरी;
• 2 टेस्पून. पीठाचे चमचे 30 ग्रॅम = 100 kcal.

आपल्याला किमान 1 टेस्पून वनस्पती तेलाची आवश्यकता असेल ज्यामध्ये आपण तळावे. चमच्याने, जर तुमच्याकडे चांगले तळण्याचे पॅन असेल, उदाहरणार्थ, सिरॅमिक. म्हणजेच, आम्ही सुमारे 150 kcal अधिक जोडतो. परिणामी, संपूर्ण वस्तुमानाची कॅलरी सामग्री 465 किलोकॅलरी असेल, ज्यामधून आपल्याला पॅनकेक्सचे सुमारे 5 तुकडे मिळतील. म्हणून, एकामध्ये 100 kcal पेक्षा थोडे कमी असेल.

बटाटा आणि zucchini पॅनकेक्स. कृती

या नमुन्यांची कॅलरी सामग्री 200 ग्रॅम बटाटे (एक मोठा तुकडा) मुळे जास्त जड असेल, जे शेवटी आणखी 154 किलोकॅलरी जोडेल, परंतु चव अधिक समृद्ध आणि अधिक समाधानकारक करेल. तसे, आपल्याला बटाट्यांबरोबर zucchini प्रमाणेच करण्याची आवश्यकता आहे, म्हणजे: शेगडी, मीठ शिंपडा, जादा द्रव काढून टाकण्यासाठी उभे राहू द्या. या विशिष्ट प्रकरणात, बटाटे असलेल्या झुचीनी पॅनकेक्सची कॅलरी सामग्री एकूण 665 किलो कॅलरी असेल, जी मागील रेसिपीप्रमाणे 5 नव्हे तर प्रत्येकी 95 किलोकॅलरीचे 7 तुकडे बनवेल.

चीज सह

मागील कृतीसाठी, 30 ग्रॅम कडक, चांगले वितळणारे चीज किसून घ्या. चव दैवी असेल, पॅनकेक्सवरील कवच कठोर आणि गुलाबी असेल. सरासरी, उर्जेचे मूल्य आणखी 100 कॅलरींनी वाढेल, प्रत्येक पॅनकेकमध्ये 14.5 युनिट्स जोडल्या जातील, म्हणजेच एका तुकड्यात सुमारे 110 असतील.

कोणत्याही पाककृतीमध्ये, चवसाठी हिरव्या भाज्या जोडण्याचा सल्ला दिला जातो, ज्याची सरासरी कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 50 किलो कॅलरी असते, आपल्याला 30 ग्रॅमपेक्षा जास्त आवश्यक नसते, जे शेवटी 15 किलोकॅलरीने तयार केलेले डिश जड बनवते. एकूण वस्तुमान आणि प्रति पॅनकेक दोन kcal.

थोडक्यात, आम्ही सुरक्षितपणे असे म्हणू शकतो की zucchini पॅनकेक्समध्ये कॅलरींचे प्रमाण जास्त नाही हे तथ्य असूनही, zucchini पॅनकेक्समध्ये बऱ्यापैकी उच्च कॅलरी सामग्री (सुमारे 100 प्रति तुकडा) असते.

आपल्यापैकी कोणाला पॅनकेक्स आवडत नाहीत? पॅनकेक्स हे आमचे बालपण आहे. रडी, गरम, लोणीसह... बरं, या जगातील सर्वोत्तम गोष्टींपैकी ही एक आहे हे कोण मान्य करणार नाही? परंतु, जसे ते म्हणतात, निषिद्ध फळ नेहमीच गोड असते. आणि आम्ही मुली अनोळखी नाही कारण आम्हाला आमचे सर्वोत्तम दिसायचे आहे.

तर, मला अलीकडेच इंटरनेटवर झुचीनी पॅनकेक्ससाठी एक अद्भुत रेसिपी सापडली. माझ्यावर विश्वास ठेवा, नियमित लोकांपेक्षा कमी चवदार नाही. परंतु त्यांचा मुख्य फायदा म्हणजे त्यांची कॅलरी सामग्री खूपच कमी आहे. फक्त 65 kcal. सुंदर आहे ना? असे मला वाटते.

म्हणून, आजच्या लेखात मी तुम्हाला या पॅनकेक्सबद्दल अधिक तपशीलवार सांगेन, ते कसे तयार करावे इत्यादी. मी zucchini बद्दल काही माहिती देखील शेअर करेन.

झुचीनीची रचना आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य

झुचीनीची उपयुक्तता त्यात असलेल्या जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटकांद्वारे निर्धारित केली जाते.

पौष्टिक मूल्य प्रति 100 ग्रॅम भाजीपाला उत्पादनात चरबी, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण निर्धारित करते.

तळलेले झुचीनी कृती आणि पौष्टिक मूल्य

साहित्य:

• - 500 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• पीठ - 1 चमचे;
• भाजी तेल - 100 ग्रॅम

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

zucchini मंडळांमध्ये कट करा, पीठ आणि अंडी पूर्णपणे मिसळा. प्रत्येक वर्तुळ अंडी आणि पिठाच्या मिश्रणात बुडवा, गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये तळा.

आपण अंडयातील बलक आणि लसूणसह प्रत्येक तळलेले झुचिनी सर्कल देखील पसरवू शकता अशा डिशची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन 94 किलो कॅलरी असेल.

उत्पादने आणि तयार पदार्थांची कॅलरी सामग्री:

Zucchini fritters पोषण तथ्ये

साहित्य:

• Zucchini - 250 ग्रॅम;
• पीठ - 2.5 चमचे;
• अंडी 1 - तुकडा
• भाजी तेल - 20 मि.ली
• मीठ.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• zucchini चांगले धुवा आणि चाकूने त्वचा सोलून घ्या.
• लांबीच्या दिशेने कट करा, बियासह आतील भाग काढून टाका.
• मांस ग्राइंडरमधून स्क्रोल करा किंवा मध्यम खवणी घ्या आणि त्यांना किसून घ्या.
• अंडी, मीठ, पीठ घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा.
• तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, चमच्याने zucchini वस्तुमान पॅनमध्ये ठेवा, दोन्ही बाजूंनी 7 मिनिटे तळा.

zucchini पॅनकेक्स च्या कॅलरी सामग्री

प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये विविध पदार्थांमध्ये झुचीनीची कॅलरी सामग्री

Stewed zucchini.

• प्रथिने - 1.39 ग्रॅम; चरबी - 3.23 ग्रॅम; कर्बोदकांमधे - 10, 29 ग्रॅम.
• कॅलरी: 68.95 Kcal

zucchini पासून भाजी स्टू.

• प्रथिने - 1.21 ग्रॅम; चरबी - 1.11 ग्रॅम; कर्बोदकांमधे - 6.8 ग्रॅम.
• कॅलरी: 37.31 kcal

minced चिकन सह ओव्हन मध्ये भाजलेले Zucchini

• प्रथिने - 7.14 ग्रॅम; चरबी - 5.78 ग्रॅम; कर्बोदकांमधे - 3.63 ग्रॅम.
• कॅलरी: 94.88

वाफवलेले zucchini

• प्रथिने - 0.50 ग्रॅम; चरबी - 0.25 ग्रॅम; कर्बोदकांमधे - 4.50 ग्रॅम.
• कॅलरी: 23.10 kcal

Zucchini पॅनकेक्स

• प्रथिने - 5.13 ग्रॅम; चरबी - 5.24 ग्रॅम; कर्बोदकांमधे - 14.82 ग्रॅम.
• कॅलरी: 126.84 kcal

Zucchini पुलाव

• प्रथिने - 5.85 ग्रॅम; चरबी - 4.71 ग्रॅम; कर्बोदकांमधे - 4.2 ग्रॅम.
• कॅलरी: 87.93 kcal

झुचिनी कॅविअर

• प्रथिने - 1.31 ग्रॅम; चरबी - 6.86 ग्रॅम; कार्बोहायड्रेट - 6.9 ग्रॅम.
• कॅलरीज: 97 kcal

वजन कमी करण्यासाठी Zucchini

ज्यांना त्वरीत अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त व्हायचे आहे त्यांच्यासाठी झुचीनी हे एक अतिशय लोकप्रिय उत्पादन आहे.

वजन कमी करण्यासाठी या भाजीची ही लोकप्रियता या वस्तुस्थितीमुळे आहे की त्यात जवळजवळ पाणी असते.

• उच्च पाणी सामग्री
• फायदेशीर मॅक्रोइलेमेंट्सची उपस्थिती
• कमी कॅलरी
• किमान कार्बोहायड्रेट आणि चरबी सामग्री

या भाजीमध्ये मोठ्या प्रमाणात असलेल्या पाण्याबद्दल धन्यवाद, हे उत्पादन अत्यंत सहज आणि त्वरीत शोषले जाते.

त्यात मोठ्या प्रमाणात मॅग्नेशियम असते, ज्यामुळे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव निर्माण होतो, याचा अर्थ मानवी शरीरात द्रव टिकवून ठेवता येत नाही.

हा प्रभाव रक्तदाब सामान्य करण्यास मदत करतो.

त्याचा लगदा फार लवकर पचला जातो, ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे चांगले कार्य नियंत्रित होते.

उकडलेल्या zucchini च्या कॅलरी सामग्री फक्त 24 kcal आहे, आणि चरबी आणि कर्बोदकांमधे प्रमाण फारच कमी आहे.

अशा कमी कॅलरी सामग्रीमुळे वजन कमी करण्यासाठी zucchini एक अपरिहार्य उत्पादन बनते, वजन कमी करण्यासाठी आपण ही भाजी कच्ची, ओव्हनमध्ये किंवा ग्रिलवर खाऊ शकता.

अस्तित्वात अनेक चवदार आणि कमी-कॅलरी पदार्थ,ज्याचे मुख्य उत्पादन zucchini आहे.

योग्य मेनू तयार करून आणि आपल्या आहारात या भाजीच्या दैनंदिन पदार्थांचा समावेश करून, आपण एका आठवड्यात 7 किलोग्रॅम पर्यंत कमी करू शकता.

आपण ओव्हनमध्ये भाज्यांसह झुचिनी देखील बेक करू शकता अशा डिशची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन सुमारे 50 किलो कॅलरी असेल.

याशिवाय, हे निरोगी उत्पादन जीवनसत्त्वे आणि घटकांचे भांडार आहे, जे केवळ जलद वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देत नाही तर शरीराला मजबूत आणि निरोगी बनवते.

पाणी-मीठ संतुलन पुनर्संचयित केले जाते, रक्तदाब कमी होतो, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि शरीरातून कचरा आणि हानिकारक विषारी पदार्थ पूर्णपणे काढून टाकले जातात.

यामुळे ऍलर्जी किंवा असहिष्णुता होत नाही.

सामग्रीचा स्रोत: http://notefood.ru/produkty/kalorijnost-produktov/kaloriynost-kabachki.html

zucchini मध्ये किती कॅलरीज आहेत?

मिडल झोनमध्ये, झुचिनीचे दोन मुख्य प्रकार उपलब्ध आहेत: हलकी, ऐवजी मोठी, लांबलचक फळे, ज्याचे वजन सुमारे अर्धा किलोग्रॅम आहे आणि ज्यांचा रंग गडद आणि श्रीमंत आहे, लहान आकार आणि वजन आहे, ज्यांना झुचीनी किंवा इटालियन झुचीनी म्हणतात, ते आल्यापासून. इटलीहुन.

रंग आणि आकाराव्यतिरिक्त ते दिसण्यात सारखे असूनही, रासायनिक रचना, प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे वितरण आणि झुचीनीची कॅलरी सामग्री भिन्न आहे. जरी बऱ्याच पाककृतींमध्ये ते सहसा बदलण्यायोग्य असतात.

zucchini साठी, "वजन" सुमारे 21 kcal आहे, त्यापैकी अर्धा प्रथिने संबंधित आहे, आणि फक्त एक तृतीयांश कर्बोदकांमधे.

परंतु सामान्य प्रकाशासाठी - हिरवा, पांढरा किंवा पिवळा - झुचीनी, कॅलरी सामग्री 24 किलोकॅलरी मूल्य दर्शवते, जिथे 77% कर्बोदकांमधे दिले जाते. अर्थात, कोणत्याही परिस्थितीत, हे मंद कर्बोदके आहेत, जे केवळ सामान्य ज्ञानाने मर्यादित प्रमाणात दैनिक वापरासाठी परवानगी आहे, स्पष्ट संख्येने नाही. जे स्वादुपिंडावर आघात करत नाहीत, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची वाढ होते आणि ते खाल्ल्यानंतर एक चतुर्थांश तासांनंतर उपासमारीत नवीन वाढ होत नाही.

ते मांसाच्या चांगल्या तुकड्याप्रमाणे जागतिक स्तरावर तृप्त होऊ शकत नाहीत, ज्यावर प्रक्रिया करण्यासाठी दोन ते तीन तास लागतात, परंतु त्यांच्या नंतर उद्भवणारी तृप्तिची भावना पोटात एक अप्रिय ओव्हरलोड सोडत नाहीआणि दीर्घकाळ आणि सतत जे खाल्ले जाते ते पचनास सक्ती करत नाही.

या कारणास्तव, जर त्याचे पालन करण्याची आवश्यकता असेल तर, वैयक्तिक कॅलरी मानकांसह दैनिक मेनूचे समन्वय साधण्याच्या कारणास्तव झुचिनीमध्ये किती कॅलरीज आहेत याबद्दल आपल्याला स्वारस्य असले पाहिजे. पण ही भाजी खाल्ल्यानंतर वजन वाढण्याची भीती नाही.

आणि अधिक त्रास न देता, हे स्पष्ट आहे की ताज्या झुचीनीमध्ये बेकिंगपासून तळण्यापर्यंत कोणत्याही प्रकारे तयार केलेल्या कॅलरीपेक्षा कमी कॅलरी सामग्री आहे. परंतु, दुर्दैवाने, zucchini कच्चे खाणे अवांछित आहे, विशेषतः जर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची जळजळ असेल तर. पचनावर सर्व सकारात्मक प्रभाव असतानाही, ही भाजी आधीच फुगलेल्या श्लेष्मल त्वचेला गरम न केलेल्या स्वरूपात त्रास देऊ शकते.

तथापि, एग्प्लान्ट्सच्या विपरीत, ज्यांना कच्चे खाण्यास सक्तीने मनाई आहे, स्पष्ट contraindication नसतानाही ताजे झुचीनी निषिद्ध नाही. आणि तरीही, केवळ आहार घेणाऱ्यांसाठीच नाही तर ज्यांना स्वतःच्या आरोग्याची काळजी आहे त्यांच्यासाठी सर्वात योग्य पर्याय म्हणजे ही भाजी डबल बॉयलर किंवा स्लो कुकरमधून पास करणे. चवीच्या बाबतीत, ते बेक केलेले, शिजवलेले किंवा तळलेले कोणत्याही प्रकारे गमावणार नाही आणि झुचीनीची कॅलरी सामग्री दर्शविलेल्या सर्वांपेक्षा कमी प्रमाणात असेल, तसेच शोषणाची सुलभता, स्तरावर थांबेल. 21 kcal प्रति शंभर ग्रॅम.

शिवाय, आपण स्लो कुकरमध्ये झुचीनी पॅनकेक्स देखील शिजवू शकता. कॅलरी सामग्रीच्या बाबतीत, ते तळण्याचे पॅन वापरुन तयार केलेल्यांपेक्षा जास्त कामगिरी करतील आणि सोनेरी कवच ​​आणखी वाईट होणार नाही. स्टीव्ह केलेले झुचीनी, मोठ्या प्रमाणात, कॅलरीजमध्ये चमकत नाही, जोपर्यंत तुम्ही लिटर तेल ओतले नाही किंवा झाकणाखाली भाज्या किंवा चिकन मटनाचा रस्सा घालून उकळत नाही. सर्वसाधारणपणे, अशा डिशला जास्त खाल्ल्याशिवाय आणि त्याच वेळी तळलेले अन्न आता निषिद्ध आहे या वस्तुस्थितीमुळे खूप त्रास न घेता मनापासून दुपारचे जेवण करण्याचा जवळजवळ आदर्श मार्ग म्हटले जाऊ शकते.

शेवटी, मांस, गाजर आणि कांदे घालून शिजवलेल्या झुचिनीमध्ये फक्त 112 किलो कॅलरी प्रति शंभर ग्रॅम कॅलरी सामग्री असते, निवडलेल्या मांसावर अवलंबून असते आणि एकट्या भाज्यांसह ते साधारणपणे अर्धे असते - फक्त 64 किलो कॅलरी.

परंतु, दुर्दैवाने, तळलेले झुचिनीच्या कॅलरी सामग्रीबद्दल असेच म्हटले जाऊ शकत नाही. जरी तुम्ही त्यात कांद्याशिवाय दुसरे काहीही जोडले नाही तरीही ते चांगले 92 kcal जोडेल, परंतु तुम्हाला फक्त एक झुचीनी पुरेशी मिळू शकत नाही. हे सहसा उकडलेले सॉसेज, किसलेले मांस, मशरूम किंवा इतर भाज्यांसह जोडले जाते.

तळलेले झुचिनीच्या कॅलरी सामग्रीमध्ये ही उडी, ताज्या झुचिनीच्या विरूद्ध, अर्थातच, तेलाच्या शोषणाद्वारे स्पष्ट केली जाते, त्यातील कॅलरी सामग्री कच्च्या झुचिनीच्या "वजन" मध्ये कमीतकमी 25% जोडते.

हेच, तसे, झुचिनी पॅनकेक्सवर लागू होते, ज्याची कॅलरी सामग्री एकतर 180 किलो कॅलरी प्रति शंभर ग्रॅम किंवा 209 किलो कॅलरी असू शकते, उदाहरणार्थ, नेहमीच्या घटकांमध्ये बारीक केलेले मांस.

जे लोक त्यांची आकृती पाहतात त्यांच्या आहारात झुचीनी

योग्य चयापचय, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर फायदेशीर प्रभाव असलेल्या फायबर आणि ब जीवनसत्त्वे यासाठी आवश्यक असलेल्या खनिज ग्लायकोकॉलेटचे महत्त्वपूर्ण प्रमाण यासह झुचिनीच्या सकारात्मक गुणधर्मांची प्रभावी यादी लक्षात घेऊन.

फॉस्फरस आणि कॅल्शियम देखील आहेत, हाडांच्या ऊतींसाठी महत्वाचे, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांसाठी आवश्यक. मज्जासंस्था आणि मधुमेहासाठी देखील झुचीनी आवश्यक आहे, कारण ते रक्तातील कोलेस्टेरॉलच्या पातळीवर परिणाम करू शकते. परंतु उच्च पोटॅशियम सामग्री प्लस आणि मायनस दोन्ही मानली जाऊ शकते. हे या रासायनिक घटकाच्या कमतरतेच्या हातात खेळते, जे तांदळाच्या अतिसेवनाने देखील होऊ शकते.

हे नक्कीच नुकसान करते. त्याच्या अतिरिक्त आणि मूत्रपिंडाच्या समस्यांसह. वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेत या भाजीच्या वापराबद्दल, झुचिनीची कॅलरी सामग्री आपल्याला उत्पादनाच्या प्रत्येक ग्रॅमची मोजणी करू शकत नाही, परंतु अशा आकाराचे भाग तयार करू देते जे संपूर्ण संपृक्ततेसाठी पुरेसे आहेत आणि ते खाण्यासाठी देखील. आपल्याला पाहिजे तसे अनेकदा. आणि झुचीनी स्वतःच खूप हलकी असल्याने, ते मांस, मासे किंवा भाजीपाला गटाच्या कोणत्याही सदस्यासह एकत्र केले जाऊ शकते.

लक्षात ठेवण्यासारखी एकमेव गोष्ट म्हणजे उष्णता उपचार पद्धती ज्यांना प्राधान्य दिले पाहिजे.जर तुम्हाला झुचीनी पॅनकेक्स बनवायचे असतील तर मल्टीकुकर आवृत्तीमध्ये कॅलरी आणि चरबीचे प्रमाण कमी असेल, प्रति शंभर ग्रॅम फक्त 70 किलोकॅलरी असेल आणि जर तुम्ही झुचीनी मांसात मिसळले तर ते तळण्याऐवजी स्ट्यू करणे चांगले.

स्रोत साहित्य: