स्टीव्ह सूप - शेवया, तांदूळ किंवा बीन्ससह स्वयंपाक करण्यासाठी चरण-दर-चरण पाककृती. शिजवलेले सूप: सर्वोत्तम पाककृती आणि स्वयंपाक टिपा

कोणता निरोगी आणि समाधानकारक डिश पटकन तयार करायचा या प्रश्नाने तुम्हाला त्रास होत आहे का? उत्तर सोपे आहे - स्टूसह सूप. या लेखात आपल्याला या डिशसाठी अनेक वैविध्यपूर्ण आणि स्वादिष्ट पाककृती सापडतील.

स्टू हे एक तयार उत्पादन आहे ज्याद्वारे आपण त्वरीत आणि त्याच वेळी अतिशय चवदार कोणत्याही गरम डिश तयार करू शकता. स्टूसह सूप खूप समृद्ध, समाधानकारक, भूक वाढवणारा आणि सुगंधी बनतो.

शिजवलेल्या मांसासह चवदार सूप कसे शिजवायचे: स्वयंपाकाच्या टिप्स

कॅन केलेला मांसासह पहिला कोर्स तयार करणे सुरू करताना, आपण प्रथम खरेदी केलेल्या उत्पादनाच्या गुणवत्तेची काळजी घेणे आवश्यक आहे. जेव्हा तुम्ही सुपरमार्केटमध्ये असता तेव्हा निवड करणे अवघड असते आणि तुम्ही सहज कमी दर्जाचे उत्पादन घेऊ शकता, ज्यामध्ये मांसाऐवजी सामान्य पर्याय, ग्राउंड हाडे आणि ऑफल असतील.

महत्त्वाचे: आम्ही सिद्ध GOST उत्पादने, मध्यम किंवा उच्च किंमत श्रेणी निवडतो. जेणेकरून तयार डिशमध्ये निराशा होणार नाही. आणि भविष्यात स्टूसह सूप शिजवण्याची इच्छा नाहीशी झाली नाही.

काही टिप्स फॉलो केल्याने, ही डिश नक्कीच खूप चवदार होईल..

• स्ट्यू निवडताना, आम्ही हे लक्षात घेतो की गोमांस एक पातळ सूप तयार करते, तर डुकराचे मांस अधिक चरबीयुक्त, समृद्ध सूप तयार करते.
• द्रव दलिया बनवू नये म्हणून, अन्नधान्य जोडताना, प्रति 2 लिटर द्रव 0.5 कपपेक्षा जास्त वापरू नका.
• सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे कॅन केलेला "स्ट्यूसह लापशी". धान्य जोडण्याची गरज नाही.
• बकव्हीट, पास्ता, बाजरी, ओट्स आणि मटारसह विशेषतः चवदार सूप बनवले जाते.
• बीफ स्टूसह सूप सीझन करण्यासाठी आम्ही टोमॅटो वापरतो आणि डुकराचे मांस स्टूसह आम्ही भोपळी मिरची वापरतो.
• डाएटवर खाताना कच्च्या भाज्या न तळता घालाव्यात. सूप कमी भूक देणार नाही.
• बटाटे चौकोनी तुकडे न केल्यास डिश मूळ आणि जाड असेल. आम्ही ते पूर्णपणे कमी करतो आणि तत्परतेकडे आणतो. नंतर ते बाहेर काढा, मळून घ्या आणि परत पॅनमध्ये ठेवा.
• आम्ही ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळत नाही. गरम झाल्यावर ते त्याचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म गमावते. सर्वोत्तम पर्याय वनस्पती तेल आहे.
• सर्व्ह करण्यापूर्वी किसलेले चीज आणि ताजे आंबट मलई एक नाजूक आणि तेजस्वी चव जोडेल.
• तुमच्या आवडत्या ताज्या औषधी वनस्पतींपैकी काही या डिशला एक छान ट्विस्ट जोडेल.

व्हिडिओ: स्टू सूप

स्टूसह वाटाणा सूप: फोटोसह कृती

मटारमध्ये असलेल्या पोषक तत्वांचे मूल्य त्याला विशेष महत्त्व देते. आणि मांस मटनाचा रस्सा दीर्घकाळ शिजवण्याच्या अनुपस्थितीमुळे तयार होण्याच्या गतीमुळे ते खूप लोकप्रिय होते.

तयारी:

• 1.5 कप संपूर्ण वाटाणे रात्रभर वाहत्या पाण्यात भिजत ठेवा.
• स्वयंपाक करण्यापूर्वी, द्रव काढून टाकावे. ताजे पाण्याने भरा. चला स्वयंपाक करूया.
• तीन 1 ताजे गाजर.
• एक मोठा कांदा बारीक चिरून घ्या.
• प्रथम सूर्यफूल तेलात कांदा तळून घ्या, नंतर गाजर.
• मटार उकळल्यानंतर, चौकोनी तुकडे केलेले तीन ताजे बटाटे घाला.
• पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. कॅन केलेला stewed मांस 250 ग्रॅम जोडा.
• तळलेल्या भाज्या घाला.
• चवीनुसार मीठ.
• बारीक चिरलेली बडीशेप आणि सेलेरी घाला.
• 2-3 मिनिटे उकळवा.
• बटरमध्ये तळलेले क्रॉउटन्स बरोबर सर्व्ह करा.

स्टूसह बटाटा सूप: कृती

• 5 बटाट्याचे कंद चौकोनी तुकडे करा
• 1.5 लिटर थंड पाण्याने भरा
• आग लावा
• बटाटे शिजत असताना. कांदा आणि गाजर, प्रत्येकी 1 तुकडा, भाज्या तेलात लहान चौकोनी तुकडे करून तळा.
• बटाटा मटनाचा रस्सा करण्यासाठी 300 ग्रॅम stewed मांस जोडा
• तयारीपूर्वी 5 मिनिटे मसाले आणि औषधी वनस्पती घाला
• झटपट सूप तयार आहे

स्टूसह तांदूळ सूप: कृती

• 1 किसलेले गाजर आणि 1 चिरलेला कांदा, स्ट्यूमधून चरबीमध्ये तळणे
• 0.5 कप धुतलेले तांदूळ आणि तयार बटाटे पाण्याने पॅनमध्ये ठेवा.
• एक उकळी आणा
• एक तमालपत्र मध्ये फेकणे
• 2-3 मिनिटे शिजवा
• आम्ही पत्रक काढून टाकतो
• मांस आणि अर्ध-शिजवलेले भाज्या घाला
• आणखी 10 मिनिटे शिजवा
• आग बंद करा
• औषधी वनस्पती सह शिंपडा
• 10 मिनिटे गरम प्लेटवर ठेवा

स्टू आणि चिडवणे सह हिरवे सूप कसे शिजवायचे?

उत्पादने:

• स्प्रिंग चिडवणे पहिल्या पाने - मोठ्या मूठभर
• सोललेली बटाटे - 6-7 तुकडे
• कॅन केलेला मांस - 350 ग्रॅम
• 1 ताजा कांदा
• सोललेली गाजर - 1 मोठे

तयारी:

• स्प्रिंग चिडवणे पहिल्या पानांवर उकळते पाणी घाला
• बारीक चिरून घ्या
• गाजर, बटाटे आणि कांदे पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या
• एका सॉसपॅनमध्ये, कॅन केलेला मांस सोबत गाजर आणि कांदे परतून घ्या
• आम्ही तेथे चिडवणे आणि बटाटे ठेवले
• पाण्याने भरणे
• मीठ आणि मिरपूड
• सुमारे 15 मिनिटे शिजवा

शिजवलेले बीन सूप: कृती

• 1.5 लिटर पाण्याने भरलेल्या पॅनमध्ये 2 बारीक केलेले बटाटे ठेवा.
• उकळी येईपर्यंत गरम करा
• आम्ही बारीक चिरलेला 1 लहान गाजर आणि 1 कांदा पासून सूर्यफूल तेल मध्ये तळणे
• भाज्यांमध्ये 1 चमचा टोमॅटोची पेस्ट घाला
• ढवळत, दोन मिनिटे आग ठेवा
• उकडलेल्या बटाट्यांमध्ये भाज्या आणि 250 ग्रॅम स्टू ठेवा
• 5 मिनिटांपेक्षा जास्त उकळू नका
• कॅन केलेला बीन्स - 200 ग्रॅम, तमालपत्र, चवीनुसार मीठ, औषधी वनस्पती घाला
• आणखी 5-10 मिनिटे वार्म अप करा
• स्टोव्ह बंद करा

नूडल्स आणि स्टू सह सूप साठी कृती

• एका सॉसपॅनमध्ये 2.5 लिटर थंड पाणी घाला
• 3 बटाटे, 2 कांदे, 1 गाजर, 2 टोमॅटो लहान चौकोनी तुकडे
• बटाटे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा
• अर्धा पूर्ण होईपर्यंत शिजवा
• आम्ही तळण्याचे पॅनमध्ये स्टूमधून चरबी घेतो.
• कांदा हलका परता
• टोमॅटो घाला
• सुमारे पाच मिनिटे ढवळत राहा.
• चिरलेली गाजर तिथे ठेवा
• पूर्ण होईपर्यंत तळा
• 300 ग्रॅम स्ट्यूसह भाज्या घाला
• थोडे गरम करा
• बटाटे एक भांडे मध्ये ठेवा
• २ चमचे पास्ता घाला
• मीठ
• आणखी 5 मिनिटे शिजवा
• सर्व्ह करण्यापूर्वी औषधी वनस्पती सह शिंपडा

stewed मांस आणि buckwheat सह सूप साठी कृती

• आम्ही कचऱ्यापासून अर्धा ग्लास बकव्हीट काढतो
• थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा
• 1 कांदा आणि अर्धा मोठे गाजर बारीक करा
• सूर्यफूल तेलाच्या व्यतिरिक्त स्ट्यू द्रवमध्ये रूट भाज्या तळा
• 1 लिटर पाणी असलेल्या सॉसपॅनमध्ये 2 तुकडे बटाटे, धुतलेले बकव्हीट, 350 ग्रॅम कॅन केलेला मांस घाला.
• मीठ
• बटाटे शिजल्यावर सूप तयार आहे

शिजवलेले मांस आणि अंडी असलेले सूप: कृती

• पट्ट्यामध्ये कापलेले 3 बटाटे 2 लिटर उकळत्या पाण्यात असलेल्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
• सुमारे 10 मिनिटे शिजवा
• बारीक चिरलेली गाजर आणि कांदे, प्रत्येकी 1 तुकडा, सूर्यफूल तेलात परतून घ्या
• 5 लहान चिरलेले टोमॅटो आणि 250 ग्रॅम स्टू घाला
• आणखी 2-3 मिनिटे आग लावा
• परिणामी वस्तुमान बटाटे मध्ये विसर्जित आहे.
• सुमारे 10-15 मिनिटे शिजवा
• 50 ग्रॅम किसलेले हार्ड चीज, सुमारे 100 ग्रॅम कॅन केलेला हिरवे वाटाणे आणि एक बारीक चिरलेली मऊ-उकडलेली अंडी घाला.
• 5 मिनिटे आग लावा
• स्टोव्हमधून काढा
• हिरव्या कांदे सह शिंपडा

स्टूसह सॉरेल सूप: कृती

स्टू सह सूप उत्पादने:

• कॅन केलेला स्टू 250-300 ग्रॅम वजनाचा
• सुमारे 2 लिटर पाणी
• हिरव्या अशा रंगाचा एक चांगला घड
• 1 तुकडा ताजे अंडी
• बटाटे 2 तुकडे
• लहान कांदा;
• कोणतेही मसाले आणि मसाले

कृती:

• कढईत, स्टूच्या चरबीमध्ये चिरलेला कांदा तळून घ्या
• धुतलेले आणि चिरलेला सॉरेल घाला
• थोडे पाणी टाकून २-३ मिनिटे उकळवा
• बारीक चिरलेला बटाटा, कढईत घाला
• उरलेल्या पाण्यात घाला
• एक उकळी आणा
• स्टू ठेवा
• 5-7 मिनिटे शिजवा
• मसाले आणि मीठ शिंपडा
• ढवळत, पातळ प्रवाहात कच्चे अंडे घाला
• 2-3 मिनिटे विस्तवावर ठेवा
• स्टोव्हमधून काढा
• 5-10 मिनिटांनंतर सर्व्ह करा

स्लो कुकरमध्ये स्ट्यूसह सूपची कृती

तुला गरज पडेल:

• स्टू - 250 ग्रॅम जार
• 3 मोठे रूट बटाटे
• प्रत्येकी 1 छोटा कांदा आणि 1 गाजर
• 90 ग्रॅम बाजरीचे धान्य
• सुमारे 2 लिटर थंड पाणी

कृती:

• तीन गाजर आणि कांदा बारीक चिरून घ्या
• मल्टीकुकर "फ्राइंग" फंक्शनवर चालू करा
• रूट भाज्या तेलात सुमारे 3 मिनिटे परतून घ्या
• चिरलेला बटाटे, बाजरीचे धान्य, मीठ, मसाले घाला
• झाकण बंद करून पाणी घाला आणि अर्धा तास “विझवण्याच्या” मोडमध्ये उकळवा
• ते तयार होण्यापूर्वी, कॅन केलेला स्टू घाला.
• 5 मिनिटे उभे राहू द्या
• सूप तयार आहे

दिलेल्या पाककृती कोणत्याही गृहिणीच्या कल्पनेसाठी आधार म्हणून काम करतील. विविध घटक जोडून, ​​आपण बरेच नवीन असामान्य आणि चवदार पदार्थ मिळवू शकता.

व्हिडिओ: लष्करी मार्गाने सूप शिजवणे

बरेच लोक शिबिराच्या परिस्थितीत तयार केलेल्या डिशशी स्ट्यूड सूप जोडतात. पण हे अजिबात खरे नाही! जर तुम्ही ते योग्यरित्या शिजवले तर तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की ते किती चवदार आणि सुगंधी आहे.

स्टीव्ह बटाटा सूप हा सर्वात वेगवान पर्याय आहे, जो 30 मिनिटांत तयार होईल आणि मोठ्या प्रमाणात घटकांची देखील आवश्यकता नाही.

आवश्यक उत्पादने:

• दोन लिटर पाणी;
• आपल्या चवीनुसार मसाले आणि औषधी वनस्पती;
• गोमांस स्टूचे कॅन;
• गाजर आणि कांदे;
• तीन बटाटे.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. पॅनमध्ये पाणी घाला आणि उकळी आणा.
2. प्रक्रिया सुरू होताच, आधीच सोललेली आणि बारीक केलेले बटाटे घाला आणि मसाले घाला: मीठ, मिरपूड.
3. ताबडतोब बटाटे पॅन आणि स्टूमध्ये ठेवा, ढवळून घ्या.
4. कांद्याचे चौकोनी तुकडे करा, गाजर किसून घ्या, सूपमध्ये भाज्या घाला, कंटेनर झाकणाने झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर सुमारे 10 मिनिटे शिजवा.
5. सर्व्ह करण्यापूर्वी, चिरलेला herbs सह शिंपडा.

buckwheat सह स्वादिष्ट प्रथम कोर्स

आपण बकव्हीट सारख्या तृणधान्यांसह एक मधुर सूप शिजवू शकता. डिश खूप समाधानकारक असेल आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी एक उत्कृष्ट लंच असेल.

आवश्यक उत्पादने:

• 150 ग्रॅम buckwheat;
• स्टूचा कॅन;
• दोन लिटर पाणी;
• दोन बटाटे;
• एक कांदा आणि भोपळी मिरची;
• आपल्या चवीनुसार मसाले आणि औषधी वनस्पती.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. पाणी एक उकळी आणा. हे होताच, बटाटे, स्टू, बकव्हीट आणि मसाल्यांच्या कॅनमधील सामग्री पॅनमध्ये घाला, चांगले मिसळा.
2. सूप उकळत असताना, कांदा चौकोनी तुकडे आणि मिरपूडचे पातळ तुकडे करा आणि डिशमध्ये भाज्या घाला.
3. सुमारे 10 मिनिटे शिजवा, नंतर उष्णता काढून टाका, औषधी वनस्पतींसह हंगाम करा आणि पाच मिनिटांनंतर सर्व्ह करा.

जोडलेले तांदूळ

आवश्यक उत्पादने:

• आपल्या चवीनुसार मसाले;
• स्टूचा कॅन;
• गाजर आणि कांदे;
• तीन बटाटे;
• चार चमचे तांदूळ;
• दोन लिटर पाणी.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. पॅनमध्ये पाणी घाला, स्टोव्हवर ठेवा आणि ते उकळण्याची प्रतीक्षा करा.
2. बारीक केलेले बटाटे, मसाले आणि तांदूळ घाला. मंद आचेवर काही मिनिटे शिजवा.
3. कांदा आणि गाजर चिरून घ्या, तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा, नंतर त्यात स्टू घाला, मिक्स करा आणि आणखी 3-4 मिनिटे उकळवा.
4. बटाटे आणि तांदूळ मऊ झाल्यावर, तळण्याचे मिश्रण सूपमध्ये घाला, ढवळून घ्या, सुमारे पाच मिनिटे शिजवा, उष्णता काढून टाका आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी 15 मिनिटे बसू द्या.

स्टू सह वाटाणा सूप

आपल्या मेनूमध्ये विविधता आणण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे स्टूसह वाटाणा सूप शिजवणे. आणि आपल्याला असे विचार करण्याची आवश्यकता नाही की घटक एकत्र जात नाहीत, त्याउलट, डिश खूप मोहक बनते.

आवश्यक उत्पादने:

• मटार एक ग्लास;
• तीन लिटर पाणी;
• आपल्या चवीनुसार मसाले;
• स्टूचा कॅन;
• तीन बटाटे;
• कांदा आणि गाजर;
• ताज्या हिरव्या भाज्या.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. मटार चांगले धुवा, थंड पाण्याने भरा आणि पाच तास सोडा. हे मऊ करण्यासाठी आणि जलद शिजवण्यासाठी केले जाते.
2. मग आम्ही ते धुवा, पुन्हा पाण्याने झाकून एक तास शिजवा.
3. गाजर बारीक करा, कांद्याचे तुकडे करा आणि काही मिनिटे फ्राईंग पॅनमध्ये भाज्या तळून घ्या.
4. मटार जवळजवळ तयार झाल्यावर त्यात स्टू घाला. आम्ही तिथे भाज्या, बटाटे चौकोनी तुकडे आणि मसाले देखील पाठवतो.
5. सूप सुमारे 20 मिनिटे शिजवा, चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा, बटाटे मऊ होईपर्यंत स्टोव्हवर ठेवा आणि डिश किमान 10 मिनिटे भिजल्यानंतर सर्व्ह करा.

मंद कुकरमध्ये बीफ स्टू

जेव्हा आपल्याला पटकन चवदार आणि समाधानकारक डिश मिळवण्याची आवश्यकता असते तेव्हा स्लो कुकरमध्ये स्टूसह सूपची कृती एक आदर्श पर्याय आहे.

आवश्यक उत्पादने:

• कांदा, गाजर;
• तीन बटाटे;
• स्टूचा कॅन;
• आपल्या चवीनुसार मसाले;
• 2.5 लिटर पाणी.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. कांदा चौकोनी तुकडे करा, गाजर बारीक करा, भाज्या मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि "बेकिंग" मोडमध्ये सात मिनिटे तळा.
2. या वेळेनंतर, आम्ही तेथे चिरलेला बटाटे आणि चरबीशिवाय किंचित मॅश केलेले स्टू पाठवतो.
3. निवडलेल्या मसाले आणि औषधी वनस्पतींनी डिश सीझन करा आणि पाण्याने भरा.
4. “फ्रायिंग” मोड चालू करा, उकळी आणा, “सूप” प्रोग्रामवर स्विच करा आणि आणखी 20 मिनिटे शिजवा.

seaweed सह असामान्य कृती

आवश्यक उत्पादने:

• एक अंडे;
• आपल्या चवीनुसार मसाले;
• पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक किलकिले;
• कांदा आणि गाजर;
• वाळलेल्या सीव्हीडचे 50 ग्रॅम;
• चार बटाटे.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. थोडावेळ सीवेड पाण्याने भरा, नंतर द्रव काढून टाका आणि कोबी चिरून घ्या.
2. पॅनमध्ये आवश्यक प्रमाणात पाणी घाला, तेथे बटाटे आणि कोबी ठेवा.
3. जेव्हा सामग्री उकळते, तेव्हा अंडी फोडा आणि काळजीपूर्वक सूपमध्ये घाला, नीट ढवळून घ्यावे.
4. गाजर किसून घ्या, कांद्याचे चौकोनी तुकडे करा, स्टूसह फ्राईंग पॅनमध्ये सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा, काट्याने हलके मॅश करा. आम्ही हे मिश्रण पॅनमध्ये देखील टाकतो.
5. आपल्या आवडीनुसार कोणत्याही मसाले आणि औषधी वनस्पतींनी डिश तयार करा, आणखी पाच मिनिटे शिजवा, थोडा वेळ उभे राहू द्या आणि प्लेट्समध्ये घाला.

स्टू सह सॉरेल सूप

आवश्यक उत्पादने:

• कांदा आणि गाजर;
• स्टूचा कॅन;
• आपल्या चवीनुसार मसाले;
• दोन लिटर पाणी;
• तीन बटाटे;
• दोन अंडी;
• अशा रंगाचा एक घड;
• एक टोमॅटो.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. चिरलेला कांदा फ्राईंग पॅनमध्ये तळून घ्या, नंतर किसलेले गाजर, नंतर चिरलेला टोमॅटो घाला आणि झाकणाखाली पाच मिनिटे उकळवा.
2. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, एक उकळी आणा, त्यात बटाटे घाला आणि मऊ होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा, डिश मसाल्यांचा हंगाम लक्षात ठेवा.
3. सूपमध्ये सॉरेलचे तुकडे, मऊ केलेले स्टू आणि फेटलेली आणि तळलेली अंडी घाला.
4. सुमारे 15 मिनिटे सूप शिजवा, बसू द्या आणि सर्व्ह करा.

सर्व नियमांचे पालन करून प्रथम अभ्यासक्रम तयार करण्यास सुमारे 2 तास लागतात. जर खूप कमी वेळ असेल आणि तुम्हाला तात्काळ दुपारच्या जेवणासाठी काहीतरी शिजवण्याची गरज असेल, तर तुम्ही डुकराचे मांस, चिकन किंवा गोमांस घेऊ शकता आणि ते बटाटे, नूडल्स आणि विविध तृणधान्यांसह शिजवू शकता. आपण दर्जेदार उत्पादन निवडल्यास आणि फोटोमधील रेसिपी पर्याय वापरल्यास, स्वादिष्ट मांसाच्या सुगंधाने डिश स्वादिष्ट होईल.

स्ट्यू सूप कसा बनवायचा

स्टोअरमध्ये आपण प्रत्येक चवसाठी अर्ध-तयार उत्पादने निवडू शकता - डुकराचे मांस, गोमांस, टर्की, चिकन. या उत्पादनांचे फायदे हे आहेत की ते आगाऊ तयार केले जातात, बर्याच काळासाठी संग्रहित केले जाऊ शकतात आणि सोयीस्कर पॅकेजिंग आहे ज्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवण्याची आवश्यकता नसते. जर तुम्ही सूचनांचे पालन केले तर हा पदार्थ फोटो किंवा व्हिडीओमधून शिजवताना मूलभूत पाककौशल्य असलेल्या स्वयंपाकालाही कोणतीही अडचण येणार नाही.

कॅन केलेला मांसापासून तयार केलेला पहिला कोर्स, कॅम्पिंग किंवा विद्यार्थी जीवनाशी संबंधित राहणे फार पूर्वीपासून थांबले आहे. हे अशा लोकांद्वारे आनंदाने तयार केले जाते ज्यांना स्वयंपाक करण्यासाठी बराच वेळ घालवण्याची संधी नसते. सूप चवदार बनविण्यासाठी, आपण या शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे:

1. GOST नुसार उत्पादित उच्च-गुणवत्तेची अर्ध-तयार उत्पादने वापरा.
2. प्रथम, जे पदार्थ शिजवण्यासाठी जास्त वेळ लागतो ते शिजवा - बटाटे, बीन्स, मटार, तांदूळ.
3. फोटोमध्ये स्वयंपाक करण्याच्या चरणांचे अनुसरण करा.
4. ऑलिव्ह ऑइल ऐवजी बटर किंवा सूर्यफूल तेलात कांदा आणि गाजर तळून घ्या.
5. डिशमध्ये शेवटी मीठ घाला, कारण स्ट्यूमध्ये भरपूर मीठ असते.
6. तृणधान्ये जोडताना, कृतीचे काटेकोरपणे पालन करा जेणेकरून सूप जास्त जाड होणार नाही.
7. आहार सूप हवा असल्यास भाज्या तळणे टाळा.
8. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 6-8 मिनिटे स्टू घाला.

स्टू सूप पाककृती

बहुतेक पाककृती अगदी सोप्या आहेत. त्यांना पूर्ण करण्यासाठी, आपल्याला उत्पादनांच्या सर्वात सामान्य संचाची आवश्यकता असेल आणि पौष्टिक मूल्यांच्या बाबतीत, ते प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम त्वरित बदलू शकतात. नियमित सूप तयार करण्याच्या विपरीत, जिथे आपल्याला प्रथम मांस उकळण्याची आवश्यकता असते, अगदी शेवटी स्टू जोडला जातो. अखेरीस, सर्व उत्पादने पाण्यात उकडलेले आहेत, मटनाचा रस्सा मध्ये नाही, आणि कमी पौष्टिक आहेत.

बटाटा

• वेळ: 20-26 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्ती.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सोपे.

पहिल्या कोर्सची सर्वात सोपी आवृत्ती म्हणजे शिजवलेले मांस आणि बटाटे असलेले सूप. यासाठी अन्नधान्याची गरज नाही, परंतु आपण अधिक भाज्या जोडू शकता. जर तुम्ही पॅनमध्ये कमी पाणी ओतले तर तुम्हाला मांसासोबत मधुर वाफवलेले बटाटे मिळतील.शिजवलेल्या मांसासह सूप आणखी जलद शिजवण्यासाठी, आपण स्लो कुकर वापरू शकता, परंतु आपल्याकडे नसल्यास, घट्ट झाकण असलेले एक सामान्य सॉसपॅन करेल.

साहित्य:

• चिकन स्टू - 1 कॅन;
• गाजर - 2 पीसी.;
• वनस्पती तेल - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• बटाटे - 3 पीसी .;
• हिरव्या कांदे, अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
• मीठ - 3 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. बटाटे सोलून लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. सॉसपॅनमध्ये ठेवा, 2.5 लिटर पाणी घाला, स्टोव्हवर ठेवा.
3. बटाटे शिजत असताना, कांदे आणि गाजर सोलून घ्या. रिंग्जमध्ये कापून घ्या, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत सुमारे 5-7 मिनिटे तेलात तळा.
4. बटाटे सह भांडे जोडा.
5. स्टू घाला आणि आणखी 10 मिनिटे उकळवा.
6. मिरपूड आणि मीठ घाला.
7. सर्व्ह करण्यापूर्वी 3 मिनिटे, बारीक चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि कांदा सह शिंपडा.

मशरूम

• वेळ: 25-30 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 5 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 85 kcal/100 ग्रॅम.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सोपे.

जर तुम्हाला असामान्य डिश बनवायचा असेल तर ताजे किंवा गोठवलेल्या मशरूमसह स्ट्यूड बीफ सूप योग्य आहे. तुम्ही पोर्सिनी मशरूम, शॅम्पिगन, ऑयस्टर मशरूम घेऊ शकता, त्यांना आगाऊ उकळू शकता आणि बटरमध्ये भाज्यांसह एकत्र तळू शकता. सूप एक दिवस आधी तयार केले जाते कारण मशरूममध्ये असे पदार्थ असतात जे पुन्हा गरम केल्यावर हानिकारक ठरतात.

साहित्य:

• गोमांस स्टू - 1 कॅन;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• लोणी - 50 ग्रॅम;
• गरम मिरपूड - 2 ग्रॅम;
• बटाटे - 4 पीसी;
• गोठलेले मध मशरूम - 350 ग्रॅम;
• गाजर - 2 पीसी.;
• कांदे - 2 पीसी.;
• बडीशेप, तुळस - 1 घड;
• तमालपत्र - 1 पीसी;
• मीठ - 2 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मशरूम वितळवून घ्या, तुकडे करा, कांदे आणि गाजरांसह तेलात तळा.
2. एका सॉसपॅनमध्ये 2 लिटर पाणी घाला, बारीक चिरलेले बटाटे घाला आणि उकळी आणा.
3. मिरपूड सह तळलेले मशरूम आणि तमालपत्र जोडा.
4. सुमारे 15 मिनिटे मध्यम शिजवा.
5. ताजे औषधी वनस्पती, शिजवलेले मांस आणि मीठ घाला.

वाटाणा

• वेळ: 25-32 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 80 kcal/100 ग्रॅम.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सोपे.

आपण stewed मांस आणि मटार सह सूप तयार करण्यापूर्वी, आपण साहित्य तयार करणे आवश्यक आहे. संध्याकाळी मटार कोमट पाण्यात भिजवण्याची शिफारस केली जाते, नंतर स्वयंपाक करण्याची वेळ 25 मिनिटांपर्यंत कमी केली जाईल.समृद्ध मलईदार सूपसाठी, अगोदर प्रक्रिया केलेले दाबलेले मटार घेण्याचा सल्ला दिला जातो. डुकराचे मांस बनवलेले डिश विशेषतः चवदार असते.

साहित्य:

• डुकराचे मांस स्टू - एक करू शकता;
• कांदे - 2 तुकडे;
• गाजर - 1 पीसी;
• लसूण - 1 लवंग;
• बडीशेप, तुळस - प्रत्येकी 1 घड;
• हॉप्स-सुनेली - 5 ग्रॅम;
• मीठ - 3 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. मटार दोन लिटर सॉसपॅनमध्ये ठेवा, 2-2.5 लिटर पाणी घाला.
2. स्टोव्ह मध्यम करा आणि संपूर्ण सोललेले बटाटे पॅनमध्ये ठेवा.
3. कांदे आणि गाजर तेलात शिजवा.
4. तयार झालेले बटाटे बाहेर काढा, काट्याने मॅश करा आणि परत ठेवा.
5. साहित्य मिक्स करावे, स्टू घाला.
6. औषधी वनस्पतींनी सजवा, मीठ आणि मिरपूड घाला.

बटाटे आणि शेवया सह

• वेळ: 35 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 5-6 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 87 kcal/100 ग्रॅम.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सोपे.

शिजवलेले मांस आणि नूडल्स असलेले सूप हे बाळाच्या आहारासाठी योग्य डिश आहे. तथापि, आपण घरगुती स्टू घ्यावे, ज्या गुणवत्तेवर गृहिणीला विश्वास आहे. सर्वात वेगवान आणि सोपी रेसिपी म्हणजे सूपसाठी स्पायडर वेब वापरणे, कारण पास्ता जास्त वेळ शिजतो.. ते काही मिनिटांत शिजते, म्हणून घटक शेवटचा जोडला जातो.

साहित्य:

• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 2 पीसी.;
• घरगुती स्टू - 500 मिली;
• सूर्यफूल तेल - 100 ग्रॅम;
• गाजर - 1 पीसी;
• शेवया - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• हिरव्या कांदे - 1 घड;
• मसाल्यांचे मिश्रण - 5 ग्रॅम;
• मीठ - 1 टीस्पून.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गाजर किसून घ्या, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या आणि बटाटे चौकोनी तुकडे करा.
2. भाज्या एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि 2 लिटर फिल्टर केलेल्या पाण्यात घाला.
3. 15 मिनिटे स्टोव्हवर ठेवा.
4. स्टू, मसाले, चिरलेली औषधी वनस्पती घाला, उकळी आणा.
5. शेवया घाला आणि स्टोव्ह बंद करा.

• वेळ: 30-35 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 6 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 90 kcal/100 ग्रॅम.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सोपे.

तांदूळ सह stewed सूप साठी कृती अनेक भिन्नता आहे. अनुभवी गृहिणी सर्वात सोप्या घटकांचा वापर करून स्वादिष्ट खारचो सूप तयार करतात - तांदूळ, शिजवलेले मांस आणि बटाटे. तांदळाच्या धान्याऐवजी तुम्ही पहिल्या डिशमध्ये बाजरी, बकव्हीट, बार्ली किंवा बार्ली देखील घालू शकता.राउंड-ग्रेन प्रकारचा तांदूळ खूप जलद शिजतो, म्हणून तो बटाट्यांप्रमाणेच जोडला जातो.

साहित्य:

• शिजवलेले डुकराचे मांस - 1 कॅन;
• टोमॅटो - 4 पीसी.;
• भोपळी मिरची - 1 पीसी;
• लहान धान्य तांदूळ - 150 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 100 ग्रॅम;
• गाजर - 2 पीसी.;
• कांदे - 2 पीसी.;
• लसूण - 1 लवंग;
• खारचोसाठी मसाला - 10 ग्रॅम;
• बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - 100 ग्रॅम;
• बटाटे - 4 पीसी .;
• मीठ - 3 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. तांदूळ धान्य स्वच्छ धुवा आणि पाणी घाला.
2. स्टोव्ह वर ठेवा.
3. बटाटे लहान तुकडे करा, पॅनमध्ये घाला, मध्यम मोड चालू करा, 10 मिनिटे साहित्य शिजवा.
4. गाजर आणि कांदे पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि तेलात तळून घ्या.
5. कढईत भाजून ठेवा.
6. स्टू घाला.
7. 15-17 मिनिटे सर्वकाही एकत्र शिजवा, सर्व्ह करण्यापूर्वी अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह शिंपडा.

सोयाबीनचे सह

• वेळ: 25 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 5 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 95 kcal/100 ग्रॅम.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: मध्यम.

बीन्स किंवा मसूरसह शिजवलेले बीफ सूप तयार करणे सोपे आहे, परंतु लक्षात ठेवा की बटाट्यांपेक्षा बीन्स शिजायला जास्त वेळ लागतो. म्हणून, बीन्स आगाऊ उकळण्याची शिफारस केली जाते. आपण लाल विविधता घेतल्यास, डिश अधिक समाधानकारक असेल.हिरव्या किंवा पांढर्या बीन्समध्ये कमी कॅलरीज असतात, म्हणून या उत्पादनांसह सूप आहारातील पोषणासाठी योग्य आहे.

साहित्य:

• लोणचेयुक्त टोमॅटो - 300 ग्रॅम;
• सूर्यफूल तेल - 100 ग्रॅम;
• गाजर - 2 पीसी.;
• चिकन स्टू - 1 कॅन;
• बटाटे - 300 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• वाळलेल्या अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप - 5 ग्रॅम;
• मीठ - 2 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. आधीच उकडलेल्या सोयाबीनवर गरम पाणी घाला आणि बटाट्यांसोबत 10 मिनिटे शिजवा.
2. यावेळी, तळण्याचे पॅनमध्ये कांदे आणि गाजर तळणे.
3. लोणच्याच्या टोमॅटोमधून कातडे काढा आणि चिरून घ्या.
4. फ्राईंग पॅनमध्ये टोमॅटो घाला.
5. 100 मिली पाणी घाला आणि अर्धा कमी करा.
6. सोयाबीनचे आणि बटाटे असलेल्या पॅनमध्ये स्टूसह परिणामी सॉस ठेवा.
7. मीठ आणि सुके मसाले घाला.
8. 10 मिनिटे एकत्र उकळवा.

कोबी सूप

• वेळ: 35 मिनिटे.
• सर्विंग्सची संख्या: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 85 kcal/100 ग्रॅम.
• उद्देशः दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: रशियन.
• अडचण: सोपे.

सॉकरक्रॉट किंवा ताज्या कोबीपासून बनवलेले कोबी सूप मांस मटनाचा रस्सा बनवण्याइतके समृद्ध असेल. सूप एकाच वेळी 2 दिवसांसाठी तयार केले जाऊ शकते. दुसऱ्या दिवशी, कोबी सूप ओतणे आणि आणखी चवदार होईल. Borscht त्याच प्रकारे तयार केले आहे, फक्त आपण तळण्यासाठी बीट्स आणि टोमॅटो पेस्ट जोडणे आवश्यक आहे. कोबी सूप तयार करण्यापूर्वी, सर्व भाज्या बारीक चिरून किंवा किसलेले आहेत.

साहित्य:

• कांदे - 2 पीसी.;
• हिरव्या कांदे, अजमोदा (ओवा), बडीशेप - 200 ग्रॅम;
• गोमांस स्टू - 1 कॅन;
• sauerkraut - 400 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 200 ग्रॅम;
• गाजर - 2 पीसी.;
• लसूण - 1 लवंग;
• गरम मिरपूड - 1 तुकडा;
• बटाटे - 4 पीसी .;
• मीठ - 3 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. समुद्र पासून कोबी स्वच्छ धुवा.
2. बारीक केलेले बटाटे 15 मिनिटे शिजवण्यासाठी ठेवा.
3. गाजर आणि कांदे आडव्या बाजूने कापून घ्या आणि सोनेरी होईपर्यंत तळा.
4. तयार तळण्यासाठी कोबी घाला, 5 मिनिटे भाज्या तळून घ्या.
5. स्टू, तमालपत्र आणि भाज्या घाला आणि उकळी आणा.
6. हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि कोबी सूपमध्ये घाला.

व्हिडिओ