Rukola doma na parapete v zime. Pestovanie rukoly na parapete po celý rok

Ako pestovať rukolu doma

Jednoročná rastlina rukola (Eruca šalát, rukola, húsenica, rukola) patrí k skorým dozrievajúcim zeleninám z čeľade kapustovité. Táto odroda záhradnej listovej zeleniny, ktorá sa v poslednej dobe stala obzvlášť populárnou pre svoju vynikajúcu nezvyčajnú chuť a vynikajúce zdravotné prínosy, k nám prišla z pobrežia Stredozemného mora. Dnes sa rukola úspešne používa nielen v Stredomorí, ale aj v kuchyniach mnohých kontinentov a krajín (Amerika, Ázia, Európa).

Listy rukoly dodajú pikantnosť každému jedlu, nech je to šalát čerstvá zelenina, omáčka na cestoviny, mäsové jedlá alebo rizoto. Jemná orieškovo-horčicová chuť rastliny je spôsobená prítomnosťou flavonoidov, alkaloidov a éterických olejov. Konzumácia rukoly priaznivo pôsobí na metabolické procesy, tonizuje organizmus, stimuluje trávenie, zvyšuje črevnú motilitu a odstraňuje odpadové látky. Bylina vďaka svojmu jedinečnému zloženiu zvyšuje hladinu hemoglobínu a aktivuje imunitný systém.

Nie každý má záhradné pozemky, ale mnohí by si chceli túto zeleň pravidelne užívať, preto sa v tomto článku pokúsime pokryť otázku, ako pestovať rukolu doma. Trendový šalát je celkom nenáročný a nevyžaduje špeciálne agronomické zručnosti a znalosti. Stačí sa riadiť radami skúsených záhradníkov, a máte zaručenú vynikajúcu úrodu voňavých listov v každom ročnom období.

Ako pestovať rukolu na parapete

Semená rukoly je možné zakúpiť v každom špecializovanom obchode. Skoré odrody Coltivata, Solitaire, Rococo prinášajú úrodu pomerne rýchlo (asi po troch týždňoch) a stredne zrejúce odrody - Korzika, Sicília - dozrievajú za 30-35 dní. Rôzne odrody sa líšia nielen dobou klíčenia, ale aj veľkosťou, tvarom a farbou listov, ako aj chuťou, ktorá môže byť jemne oriešková, horká alebo korenistá.

Príprava hrnca a pôdy

Na pestovanie rukoly na parapete musí mať črepník, ako každá iná nádoba, drenážnu vrstvu (expandovaná hlina, rozbitá tehla) a otvory na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Rozmery kontajnera pre minizáhradu sa vyberajú na základe plochy okenného parapetu. Výška hrnca by nemala byť menšia ako 12 cm Vrstva pôdy je naplnená výškou najmenej 6-7 cm.

Rukola je nenáročná a nenáročná na pôdu, hlavná vec je, že pôda je dostatočne kyprá, priepustná pre vlhkosť a vždy vlhká. Môžete použiť univerzálnu pôdu alebo môžete použiť špeciálne navrhnutú pôdu pre sadenice. Takáto pôda obsahuje fosfor a dusík správne proporcie, ktorý má priaznivý vplyv na rast a vývoj akýchkoľvek rastlín, vrátane rukoly.

Výsev rukoly

Semená sú položené v radoch na povrchu dobre navlhčenej pôdy, pričom sa sleduje krok 3 cm, sú pokryté vrstvou suchej pôdy (1-1,5 cm), po ktorej sa pôda dôkladne ošetrí teplou. , usadená voda z rozprašovača. Tento spôsob počiatočného zavlažovania pomáha rovnomerne rozložiť vlhkosť po celom povrchu pôdy.

Krabica (nádoba) by mala byť pokrytá akýmkoľvek filmom alebo sklom a umiestnená na teplom mieste, napríklad v blízkosti vykurovacia batéria alebo priamo na parapete, najmä ak sú slnečné dni. Rukole sa darí v dosť širokom rozmedzí teplôt (od +10°C do +25°C).

Osvetlenie

Ak chcete správne pestovať rukolu na parapete, okná by mali smerovať na slnečnú stranu, pretože všetky listové zelene milujú maximálne množstvo Sveta. Ak nemáte možnosť vysadiť minizáhradku na okne orientovanom na juh, potom je možné osvetlenie vytvoriť umelo, čo nijako neovplyvní výnos.

Osvetľovacie zariadenia, ako sú lampy, môžu byť pripevnené nad povrch rastlín vo vzdialenosti asi pol metra denné svetlo. V zime a pri zamračenom počasí musí byť dodatočné osvetlenie vykonávané celý deň. Ostatný čas, pre normálny rozvoj zelene, stačí zvýšiť dennú dobu o niekoľko hodín.

Starostlivosť o rukolu

Nezabudnite denne navlhčiť pôdu rozprašovačom, odstrániť film a vetrať výsadby. Prvé výhonky sa objavia veľmi rýchlo (3-7 dní), čo je signál na odstránenie ochranný náter a umiestnenie nádoby na jej trvalé miesto.

Teraz celý proces starostlivosti o vašich zelených miláčikov spočíva v pravidelnom zavlažovaní. Rastlina veľmi rýchlo absorbuje všetky látky z pôdy, preto sa neodporúča prihnojovať ju rôznymi chemickými substrátmi.

Úroda rukoly

Akonáhle listy dosiahnu výšku 10 cm, môžete začať aktívne hodovať na bylinke. Netreba čakať, kým odkvitne, ako na fotke na začiatku článku :) Úroda sa zbiera podľa potreby, tesne pred pridaním do kulinárske jedlá(takto sa ušetrí všetko na maximum živín), zbieranie zelených listov pôvodného vlnitého tvaru. Pri rovnomernom, šetrnom trhaní vás rukola môže tešiť svojou zeleňou až 45 dní!

Ako môžete vidieť, pestovanie rukoly na parapete nie je ťažké. Stačí sa len odhodlať k tomuto dôležitému kroku a do mesiaca si užiť veľkolepé vzhľad a chuť tohto exotického korenia.

Mila Nabogova „Ako pestovať rukolu doma“ špeciálne pre webovú stránku Eco-Life.

Ekologický domov Pokiaľ ide o pestovanie zeleniny doma, mnohí záhradníci argumentujú vhodnosťou takejto činnosti kvôli užitočnosti zeleniny, prítomnosti vitamínov, minerálov a podobnej užitočnosti.

Pokiaľ ide o pestovanie zeleniny doma, mnohí záhradníci argumentujú vhodnosťou takejto činnosti kvôli užitočnosti zeleniny, prítomnosti vitamínov, minerálov a podobnej užitočnosti v nej. Prečo sa to všetci hanbia povedať zeleninové rastliny na balkóne je to krásne, ale na stole je to jednoducho chutné, bez akéhokoľvek vedeckého základu.

Vezmite si napríklad rukolu. Na pohľad je to zelený ker bez akýchkoľvek zvláštnych nárokov na krásu. Ale keď je na jednom mieste veľa takýchto kríkov a dokonca aj na okne, za sklom ktorého zúri fujavica, názor na rastlinu sa môže dramaticky zmeniť. A aké je toto korenie! Chutné, pikantné, chuťovo všetko s mierou. A prečo presviedčať svoje telo, aby zjedlo „zelený vitamín“, ak sa tento vitamín už dostáva do žalúdka automaticky. Poďme sa baviť o príjemných veciach – o dochucovaní ako takom a o tom, ako pestovať rukolu na parapete vašej izby. Čo je potrebné pre úplnú úrodu, berúc do úvahy zimné obdobie? Hoci prečo práve zima, ak je zeleň s náležitou starostlivosťou schopná produkovať plodiny na parapete v lete, na jar a na jeseň. Preto bez toho, aby sme sa zaoberali zoznamom všetkých výhod korenia, podrobnejšie zvážime celý proces získania slušnej a plnohodnotnej úrody.

Výber odrody semien

Pre referenciu!
Všetky nižšie uvedené odrody nie sú pri výbere ideálne výsadbový materiál. Zoznam je skôr informatívny pre tých, ktorí sa prvýkrát rozhodli vyskúšať si pestovanie rukoly doma.

Začnime ranou rukolou. Zeleň určených odrôd sa môže konzumovať 20 - 25 dní po výsadbe sadivového materiálu. Sú to: Rokoko, Koltivata, Poker, Solitaire.

Odrody s priemernou dobou dozrievania (asi mesiac): Sicília, Korzika, Rocket, Euphoria.

Nastavenie javiska

Ak chcete pestovať zeleninu na okne s minimálnym úsilím, nemusíte variť. Poďme do obchodu a nakúpime hotová zmes, vložte ich do krabíc alebo kvetináčov - to je všetko. Niektorí odborníci robia veci inak. Netušia, ako pestovať rukolu na parapete, ak si všetko nepripravia sami. Pre tých ľudí, ktorí chcú získať maximálnu úrodu, nie „čo sa stane“, ale maximum, sa navrhuje „vykúzliť“ nad substrátom vlastného prípravku. Recept je nasledovný: pôda, najlepšie trávnik – 2 diely, humus – 2 diely, piesok – 1 diel. Skúsení záhradníci odporúčajú odoberať pôdu z miest, kde rástli strukoviny alebo tekvica. Je v ňom niečo, čo prispieva k takmer ideálnemu vývoju rastliny.

Pripomíname vám!
Pôda zo záhrady musí bezpodmienečne prejsť tepelnou úpravou. Aj tá najdokonalejšie pestovaná záhrada má škodcov. Preto pred pestovaním rukoly na parapete je potrebné odstrániť všetky nežiaduce ploštice a červy.

Výsadba semien

Korenie na rukolu, ktorá sa pestuje zo semien na parapete a vyznačuje sa jednoduchým procesom, sa priaznivo porovnáva s uhorkami a paradajkami. Jeho semená nie sú namočené a sadenice sa nepresádzajú. Je pravda, že niektorí, ktorí radi praktizujú agronómiu, odporúčajú urobiť prvú výsadbu do pohárov a zasadiť mladé výhonky na „ trvalé miesto bydlisko“ v krabiciach. Možno áno, ale predstavte si maličké klíčky – a ako ich presadiť. Áno, to dáva zmysel. Rukola je nenáročná rastlina a nevyžaduje špeciálne „piruety“.

A pretože:
- vziať pripravenú pôdu;
- nalejte do nádob (škatúľ, hrncov, plastové fľaše– čo je) vo vrstve asi 10 centimetrov;
- zvlhčovať;
- umiestnite semená vo vzdialenosti 3-4 centimetrov;
- posypeme centimetrovou vrstvou pôdy;
- opäť zvlhčiť;
- zakryte polyetylénom alebo sklom, kým sa neobjavia prvé výhonky;
- čakáme.

Nezabudnite na drenáž. Ide o niekoľko centimetrov vysokú vrstvu kamienkov, drveného kameňa alebo keramzitu na dne debničky alebo inej nádoby na sadenie. Plus diery v stenách.

Starostlivosť o rukolu dozrievajúcu na parapete v zime

1. Najprv musíte určiť hustotu výsadby. Vytvorenie plantáže optimálnej hustoty zahŕňa výsadbu alebo preriedenie výhonkov mladých výhonkov tak, aby medzi susednými kríkmi bola vzdialenosť asi 15 centimetrov. Táto vzdialenosť zabezpečí úplný rozvoj kríkov.

2. Kŕmenie - podľa celkovo nie je potrebné. Všetko, čo potrebuje, získa rukola zo substrátu. Ak je to žiaduce, keď sa pôda ukáže ako trochu nepravidelná, rastlina môže byť „kŕmená“, ale je to skôr výnimka ako pravidlo.

3. Osvetlenie – vyžaduje sa stále svietenie, ale bez fanatizmu. Rukola na parapete v zime dostáva takmer plnú dávku svetla. Nedostatok kompenzujeme žiarivkami. Čo sa týka fanatizmu. Nadmerné svetlo prinesie vysokú a tenkú úrodu. Bude sa volať len rukola.

4. Zalievanie. Pre bylinu, akou je rukola, bude pestovanie zo semien na parapete účinné len vtedy, ak pôda dostane dostatok vlahy. Preto ju zalievame každý druhý deň až dva. Frekvencia závisí od vlhkosti pôdy.

Proces je dokončený. Už o pár dní si v závislosti od odrody budeme môcť pozrieť a vyskúšať výsledok nášho pokusu o pestovaní rukoly doma. Ako vidíte, celý postup na získanie úrody je pomerne jednoduchý a môžu ho vykonávať aj neprofesionáli. Netrvá to veľa času a náklady, ak robíte všetko sami, sú takmer nulové. Navyše budeme mať na parapete prírodný „skleník“ a na stole lahodný, krásny doplnok k hlavnému jedlu.

zverejnené

S istými znalosťami si doma bez problémov vypestujete bylinky či dokonca zeleninu na parapete. Veľmi často sa v takejto improvizovanej záhrade pestuje rukola. Náš článok vám podrobne povie, ako pestovať rukolu na parapete.

Vlastnosti pestovania Predtým, ako začnete doma pestovať rastlinu, ako je rukola, musíte pochopiť všetky zložitosti tohto procesu. Len to pomôže dosiahnuť požadovaný výsledok

s minimálnym úsilím, časom a nervami.

Obrovskou výhodou pestovania tejto rastliny doma je nenáročná starostlivosť. Kultúra nie je absolútne rozmarná a dobre rastie v rôznych nádobách: kvetináčoch, drevených debnách alebo plastových podnosoch.

Pri pestovaní tejto zelene na parapete potrebujete vedieť nasledujúce veci:

V zásade sú to všetky nuansy, o ktorých by ste mali vedieť, ak sa rozhodnete pestovať túto rastlinu doma. Pri pestovaní špecifických odrôd sa môžu objaviť malé doplnky k poľnohospodárskym postupom. Väčšinou sú však bezvýznamné a ich neznalosť nebude mať vážne následky na dozretie budúcej úrody.

Pri výbere odrôd rukoly na pestovanie v domácnosti alebo byte odborníci odporúčajú uprednostniť odrody ako Sicília, Rocket a Korzika. Ide o skoré odrody. Preto budú môcť potešiť svoju úrodu približne 35-38 dní po postupe výsadby semien do pripravenej pôdy.

Nemali by sme však zabúdať, že úspech celého podniku tu bude závisieť od správnosti každej etapy (výber semien, ich siatie a ďalšia starostlivosť o naklíčené sadenice). Iba ak budete dodržiavať všetky odporúčania v každej fáze, dostanete chutnú a veľmi zdravú zeleninu. Navyše je to užitočné vlastnosti zeleň

Video „Užitočné vlastnosti“

Z videa sa dozviete o prospešných vlastnostiach rukoly.

Výsev

Začiatok pestovania akejkoľvek plodiny doma alebo na záhrade vždy začína výberom semenného materiálu. Semená rukoly je možné zakúpiť v špecializovanom obchode, dostať ako darček od susedov alebo si ich pripraviť sami. V každom prípade ide hlavne o to, aby bolo semienko zdravé a dezinfikované. V opačnom prípade sa môžete dostať do veľkých problémov, keď rastlina začne bolieť.

Výsadba vybraných semien rukoly sa uskutočňuje metódou povrchového výsevu. Vykonáva sa nasledovne:

• semená sú položené na vlhkej pôde;
• Medzi semenami by mala byť medzera 3 centimetre;
• potom sa posypú malou vrstvou zeme. Vrstva pôdy naliata na vrch by mala mať hrúbku asi 1-1,5 centimetra;
• potom by mala byť zem dobre napojená usadenou teplou vodou. Okrem toho by sa na zavlažovanie mal použiť postrekovač. To umožní rovnomerné rozloženie vlhkosti po celom povrchu pôdy.

Výber typu nádoby sa musí vykonať v závislosti od toho, koľko rastlín chcete pestovať. Ak je to málo, môžete použiť kvetináč. Pri uprednostňovaní hrnca by ste si mali vybrať nádoby s výškou steny nie väčšou ako 12 centimetrov. V tomto prípade musí byť vrstva zeme naplnená do výšky 6-7 centimetrov. V situácii, keď máte v úmysle založiť si doma malú zeleninovú záhradku, je lepšie použiť podlhovasté plastové tácky alebo drevené debničky.

Nádoby so semenami by mali byť umiestnené na teplom mieste. Môžu byť inštalované v blízkosti batérií. Tejto kultúre sa bude dariť v širokom teplotnom rozsahu od +10 do +25 stupňov.

Po zasiatí semien sa odporúča zakryť nádobu sklom alebo filmom. Potom sadenice umiestnime na tmavé miesto. Za takýchto podmienok sa prvé výhonky objavia asi za 5-6 dní. Počas tohto obdobia sa musí fólia pravidelne skladať, aby sa pôda vetrala. Keď sa sadenice vyliahnu, odstráňte fóliu alebo sklo z nádoby. V tomto prípade by mal byť hrniec alebo krabica umiestnená na dobre osvetlenom mieste. Toto bude trvalé miesto rastu. Preto musíte k jeho výberu pristupovať zodpovedne, zhodnotiť všetky pre a proti.

Zalievanie

Rukolu je potrebné výdatne zalievať. Ale zároveň dodržiavať rozumné limity. Preto sa odporúča zalievať výsadby každý deň pomocou rozprašovača. Vo všeobecnosti takmer všetka ďalšia starostlivosť o zeleň spočíva v každodennom zalievaní.

Starostlivosť a kŕmenie

Pri pestovaní rukoly doma musíte zabezpečiť, aby sa zeleň nevyťahovala. Jeho farba by mala byť vždy nasýtená. Akékoľvek zmeny vo farebnej schéme alebo dĺžke listov naznačujú nesprávny svetelný režim. Inštalácia dodatočného osvetlenia pomôže vyriešiť akékoľvek problémy s osvetlením. Je to dôležité najmä pre rastliny pestované v zimné obdobie. V tomto čase by dodatočné osvetlenie malo kompenzovať približne štyri hodiny, ktoré sa pridávajú k prirodzenému svetelnému režimu.

Pri starostlivosti o túto plodinu musíte pochopiť, že veľmi rýchlo absorbuje všetky látky, ktoré vstupujú do pôdy spolu s vodou. Z tohto dôvodu odborníci neodporúčajú kŕmiť rukolou. Koniec koncov, ak používajú chemické hnojivá, všetky toxické a pre človeka jedovaté látky (napríklad dusičnany) sa rýchlo nahromadia v zeleni. Zároveň všetko prospešné vlastnosti sú vyrovnané. V tejto podobe sa nedá jesť a všetky snahy o jeho pestovanie pôjdu dolu vodou. Preto pridajte minerálne a organické hnojivá za žiadnych okolností to nie je možné.

Rukola je veľmi nenáročná na starostlivosť. Bez problémov si ju teda môže vypestovať každý, kto nemá nič spoločné so záhradkárčením, no miluje chutné, zdravé a výživné jedlá.

Úroda

Ak bola starostlivosť o sadenice rukoly organizovaná správne, potom po 8-10 dňoch môžete zberať prvú úrodu. Rastlina totiž rastie veľmi rýchlo a týždeň a pol určite postačí na vytvorenie mladých lístkov naplnených vitamínmi. Budú skvelým doplnkom každého šalátu.

Listy môžete aktívne zbierať po dosiahnutí výšky 10 centimetrov. Hoci môžete nájsť informácie, že zber tejto plodiny sa musí vykonať mesiac po zasiatí sadivového materiálu.

Stojí za zmienku, že pri zbere zrelej zelene by ste nemali čakať, kým rastlina kvitne. Zber by sa mal vykonávať podľa potreby. Ak na greeny príliš nezaťažíte, vydržia asi 45 dní.

Po odkvitnutí rukoly a odtrhnutí väčšiny listov môžete prázdnu nádobu znovu zasiať. S týmto prístupom bude na vašom stole vždy čerstvá zelenina obsahujúca veľké množstvo vitamínov.

Ako môžete vidieť, pestovanie rukoly doma je veľmi jednoduchý proces. Dá sa dokonca nazvať ideálnou plodinou, ideálnou na pestovanie na parapete. Vyžaduje si minimálnu starostlivosť, ktorá pozostáva len zo správne zvolených svetelných podmienok a každodennej zálievky. Zasadením tejto plodiny do kvetináča budete mať vždy zdroj vitamínov, ako aj chutnú a čerstvú ingredienciu pre kulinárske majstrovské diela.

Video "Rastúce"

Z videa sa dozviete, ako pestovať rukolu doma.

Rukola je jednou z rastlín z čeľade krížovité. Nazýva sa aj eruka, raketa, indau, húsenica. Jednou zo zložiek je rukola stredomorská kuchyňa. Je chutný a zdravý, pripravujú sa z neho šaláty, omáčky, pochutiny, polievky. Vysadiť si ju môžete nielen v záhrade, ale aj v interiéri. Nižšie sú uvedené informácie o tom, ako pestovať rukolu na parapete doma. S potrebnými znalosťami to nebude ťažké.

Je možné pestovať rukolu doma na parapete?

Zelený šalát obsahuje veľké množstvo vitamínov a mikroelementov. Zelené listy majú orieškovo-horčicovú chuť, s miernou kyslosťou. Pestovať rukolu v byte v zime je nielen možné, ale aj nevyhnutné. Doma – na balkóne či lodžii porastie táto úžitková zeleň ešte rýchlejšie ako v záhradných záhonoch. IN otvorená pôda môžu ho napadnúť škodcovia, ktorí ho zničia v priebehu niekoľkých minút.

Najvhodnejšie odrody na pestovanie na okne

Chovatelia vyvinuli mnoho odrôd jednoročnej a dvojročnej rukoly. Obe odrody sa môžu pestovať na otvorenom priestranstve, ale vo vnútri sa pestujú iba jednoročné zelené. Na tento účel sú najvhodnejšie tieto odrody:

1. poker. Odroda je skoré dozrievanie, dozrieva za 22-28 dní. Kríky dosahujú 20 centimetrov, listy majú horčicovú chuť.
2. Zaujímavosť. Táto odroda rukoly dozrieva za 25 dní. Listy majú vysoké chuťové vlastnosti.
3. Amorove šípy. Odroda dozrieva do 35. dňa od vzídenia. Jeho listové čepele sú podobné listom púpavy.
4. Olivetta. Rastlina dozrieva za 3 týždne. Má výraznú orieškovú príchuť.
5. Solitaire. Tmavozelené listy sa konzumujú 35-40 dní po zasiatí.
6. Koltivata. Skorá rukola má veľmi voňavé listy obsahujúce veľké množstvo esenciálnych olejov.
7. Sicília. Odroda v polovici sezóny dosahuje výšku 60 centimetrov. Čepele listov sú perovito členité a lýrovité. Majú orieškovú chuť a vôňu.
8. Koltivata. Listy dosahujú výšku 10-15 centimetrov. Odroda dozrieva za 20-25 dní.

Ďalšie informácie. Listy mladých kríkov sú jemnejšie ako listy rastlín, ktoré rastú druhý rok, takže rukola sa zvyčajne pestuje ako jednoročná šalátová plodina.

Nuansy pestovania plodín

Pestovanie rukoly doma nie je ťažké. Aby zeleň rýchlo vyklíčila a vyrástla ružica chutných a užitočné listy, je potrebné zasiať do nádoby správnej veľkosti a požadovanej štruktúry pôdy.

Výber kapacity

Nádoba na siatie rukoly sa vyberá plytká, pretože koreňový systém Táto zeleň je povrchná. Na tento účel sa používajú malé škatule alebo široké hrnce. Pôda sa naleje do hĺbky 6-7 centimetrov. V nádobách nezabudnite urobiť otvory na odtok vody. Semená zasadené v kvetináči budú produkovať sadenice, ktoré sa dajú nielen jesť, ale aj uchovávať ako dekoráciu miestnosti.

Príprava pôdy

Na výsadbu rukoly sa vyberie voľná, priedušná pôda. Musí byť mierne zásaditá alebo neutrálna kyslosť. Príliš kyslá pôda sa neutralizuje vápnom. Substrát je možné zakúpiť v kvetinárstve alebo vyrobiť nezávisle od nasledujúcich komponentov:

• trávniková pôda;
• listový humus;
• piesku.

Môžete si vziať pôdu z oblasti, kde rástli strukoviny. Uvoľňujú pôdu a tiež ju nasýtia dusíkom. Na dezinfekciu sa substrát 2 týždne pred výsevom semien kalcinuje v peci. Potom môžete pridať prípravky s pôdnymi baktériami, napríklad Baikal M1.

Výsev semien

Semenný materiál sa vytriedi a sušené, pokazené semená sa vyhodia.

Postup výsevu sa vykonáva správne nasledovne:

• drenáž z expandovanej hliny alebo malých kameňov je umiestnená na dne škatule;
• na ňu sa naleje pripravená pôda;
• vo navlhčenom substráte sa vytvoria drážky hlboké 1 až 1,5 cm, do ktorých je potrebné zasiať semená vo vzdialenosti 3 cm od seba;
• potom sú pokryté zeminou.

Aby semienka rýchlejšie vyklíčili, debnička sa prikryje sklom resp plastovú fóliu. Výsadba je teraz dokončená a potom je postarané o rukolu.

Špecifiká starostlivosti o izbovú rastlinu

Krabica s výsadbou je umiestnená na parapete. Krycí materiál sa odstraňuje každý deň, aby sa plodiny vetrali. V opačnom prípade sa môže vyskytnúť nadmerná vlhkosť, čo uľahčuje výskyt patogénnych mikroorganizmov.

Pravidelnosť zavlažovania

Šťavnatosť listov do značnej miery závisí od množstva tekutiny rozliatej pod koreň. Navyše jej nedostatok môže spôsobiť, že zelenina bude horkastá. Rukolu musíte zalievať tak, aby bola pôda vlhká, ale nie mokrá. Ak je pôda kyprá a priepustná pre vlhkosť, výsadby je potrebné zalievať každý deň.

Osvetlenie

Krabica s výsadbou je umiestnená na najsvetlejšom parapete. Bez dostatočného osvetlenia budú listy rukoly tenké a slabé. Ak v zime stále nie je dostatok svetla, zeleň sa osvetľuje pomocou umelých lámp. Sú namontované vo vzdialenosti 50-60 centimetrov od povrchu zeme.

Teplota

Semená korenia môžu klíčiť aj pri izbovej teplote +9…+10 °C. Ale pre vznik priateľských výhonkov bude optimálna teplota +17…+20 °C. Ak je vzduch v miestnosti príliš suchý, okolie výsadby sa postrieka vodou z rozprašovača.

Vrchný obväz

Hnojivá, najmä organické látky, sa na rukolu neaplikujú. Tým sa stráca jeho chuť a vôňa. Navyše, rýchlo rastúca zelenina bude hromadiť dusičnany, ktoré majú negatívny vplyv na telo. Rastlinu stačí zasadiť do úrodnej pôdy a bude mať dostatok výživy pre rast a rozvoj zelene.

Preriedenie

Po zalievaní sa povrch pôdy opatrne uvoľní, aby sa umožnil prístup vzduchu ku koreňom. 6-8 dní po vyklíčení sa rastliny preriedia, pričom sa odstránia slabšie, zakrpatené sadenice pri koreňoch. Môžu sa jesť, pretože aj v tomto veku obsahujú užitočné látky.

Ochrana pred chorobami a škodcami

Doma je rukola zriedka napadnutá škodcami. Zvyčajne sa to deje na otvorenom priestranstve, kde rastlinu napadne krížový chrobák. Dokáže zničiť úrodu v krátkom čase. Ak sa to však stane v miestnosti, rukolu je potrebné posypať dreveným popolom.

Kríky sa môžu nakaziť chorobami z nesprávnej starostlivosti. Napríklad patogénne mikroorganizmy sa objavujú v dôsledku príliš hrubých výsadieb. Rukola napadnutá plesňou by sa nemala konzumovať. Kríky sa môžu tiež stať náchylnými na choroby v dôsledku plesní v pôde. Z tohto dôvodu sa musí pred výsevom dezinfikovať.

Dôležité! Rukolu nemôžete postriekať chemikáliami, inak bude všetko škodlivé látky vstúpi do tela.

Zber a skladovanie

Listy sa začnú rezať, keď dosiahnu 10 centimetrov. Nie je potrebné úplne vytrhávať krík, stačí postupne odtrhávať veľké listy bezprostredne pred prípravou jedál. Rukolu teda môžete jesť jeden a pol mesiaca.

Ak ste vypestovali veľa zelene, môžete ich vysušiť a potom použiť ako prísadu rôzne jedlá. Listy sušte týždeň na teplom, tienenom mieste. Okrem toho sa rukola skladuje v chladničke, nakrája sa a rozotrie so soľou.

Užitočné vlastnosti rukoly

Pikantná zelenina pôsobí na ľudské telo nasledovne:

1. Čistí črevá. Keď jete rukolu, vláknina, ktorú obsahuje, napučiava a čistí toxíny ako kefa.
2. S minimálnym obsahom kalórií je telo zasýtené na dlhú dobu.
3. Vzhľadom na dostupnosť veľké množstvo vitamíny účinne bojuje proti prechladnutiu a tiež pomáha zlepšovať imunitu.
4. Je afrodiziakum.
5. Vonkajšie sa používa na zbavenie sa bradavíc, mozoľov, výrastkov.
6. Rukola sa používa na bielenie pieh a spevnenie pokožky.
7. Bylinná maska ​​​​aplikovaná na vlasové folikuly zabraňuje vypadávaniu vlasov.

Rukola je zásobárňou vitamínov, ktoré telu v zime chýbajú. Dá sa ľahko pestovať nielen na otvorenom priestranstve, ale aj doma. O dobrá starostlivosť do 21-30 dní vyrastú chutné aromatické listy, ktoré sa dajú použiť nielen čerstvé, ale aj dlhodobo skladovať.

V súčasnosti medzi ostatnými zeleninovými šalátovými plodinami začína zaberať silné miesto stredomorská pochúťka - listový zeleninový šalát rukola (rukola, rukola). Pre ruskú kuchyňu to bolo dlho nezvyčajné. Ak v Taliansku v prvom storočí bola rukola považovaná za nenahraditeľnú zeleninu na jedálenskom stole, ktorá sa používala ako korenie, potom v Rusku to bola otravná burina a až v 20-21 storočí začala zaujímať svoje právoplatné miesto ako šalátová rastlina. v jedálnych lístkoch kuchýň našich regiónov.

V súčasnosti je v Rusku „taliančina“ primerane oceňovaná ako potravinová plodina. Nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a voľne rastie na miestach s dosť drsným podnebím.

Rukolu možno pestovať:

• v otvorenom teréne výsevom semien a prostredníctvom sadeníc;
• v skleníku priamym výsevom semien a prostredníctvom sadeníc;
• doma pri kuchynské okenné parapety.

Pozývam vás, milí čitatelia, aby ste sa oboznámili s metódami pestovania rukoly, jej charakteristikami a odrodami na pestovanie v dachoch a zeleninových záhradách.

Rukola v rastlinnom systéme

Rukola sa voľne vyskytuje v Ruskej federácii v európskej časti, na úpätí Dagestanu a Kaukazu. V prírodných podmienkach uprednostňuje suchú, ľahkú, voľnú pôdu.

IN rôznych krajinách vo svete sa tomu hovorí inak: rukola-šalát, rauca, rocca, rukola, rukola, rugola, rugetta, gulavnik, indau, eruka. V Ruskej federácii sa častejšie nazýva húsenica, siatie indau a v niektorých regiónoch divoká horčica. V rastlinnom systéme patrí rukola do čeľade kapustovité (Brassicaceae). Medzinárodný vedecký názov Eruca sativa.

Rukola je veľmi zaujímavá rastlina. Pod trhovým názvom „Rukola“ existujú dva druhy šalátov:

1. Rukola (Eruca sativa), botanický názov indau siatie alebo húsenica sativum alebo eruka sativum ( Eruca vesicaria).
2. divoká rukola, alebo botanický názov dvojradový tenkolistý (Diplotaxis tenuifolia).

Oba druhy majú atraktívnu chuť, ktorá dáva jedlám jemná vôňa orieškovo horčicová farba. Na prvý pohľad vyzerajú veľmi podobne, no stále ide o dve rozdielne rastliny.

Druhové rozdiely

Odrody rukoly záhradnej alebo indau sú jednoročné rastliny. Výrazná vlastnosť sú lýrovité spodné listy so zubatým, niekedy hladkým okrajom. Kvety v riedkom dlhom strapci svetlých farieb (biela, krémová, žltkastá, s fialovými pruhmi). Listy sa vyznačujú korenisto štipľavou chuťou s horčicou. Semená v strukoch sú usporiadané v 2 radoch podobne ako horčičné semienka.

Divoká rukola, alebo dvojradová rukola tenkolistá, je trvalka. Vysoké rastliny, do 70 cm, sú náchylné na poliehanie. Charakteristickým znakom je tvar čepele listov spodnej ružice: úzky, dlhý, silne členitý. Listy majú ostrejšiu chuť ako listy ročného indau. Kvety sú tiež usporiadané v dlhých voľných strapcoch, ale farba korunných lupienkov je žltá, prechádzajúca do oranžovej. Semená v strukoch sú veľmi malé (ako mak), usporiadané v 2 radoch. Fanúšikovia jedál s pikantnou chuťou uprednostňujú divoké odrody rukoly.

V Ruskej federácii je bežnejšia rukola záhradná alebo indau sativa (Erica sativa). Chovatelia vyšľachtili viac ako 30 odrôd vhodných na pestovanie v rôznych regiónoch Ruska.

Botanický popis rukoly

Indau (rukola) je 40-60 cm rastlina s priamou, rozkonárenou, mierne ochlpenou stonkou. Klepnite na koreň. Listy sú bazálne a tvoria ružicu. Sú mierne zhrubnuté a pokryté chĺpkami. Majú korenisto-paprikovú chuť so zvyškovou horčicou dochuťou. Tvar čepele listu závisí od odrody a druhu rukoly. Spodné listy sú predĺžené, obvajcovité s členitou listovou čepeľou, členité do lýrovitých alebo zubatých lalokov na dlhých stopkách. Okraje listovej čepele môžu byť zubaté, s hladkým alebo zvlneným okrajom.

Rukola kvitne v máji až júli. Súkvetie je dlhý, voľný strapec. Kvety sú malé, rôznych odtieňov: biele, bielo-ružové, žltkasté. Korunové okvetné lístky s fialovými žilkami. Majú vajcovitý tvar. Plodom je podlhovastý struk na zhrubnutých krátkych stopkách. Vo vnútri struku sú semená usporiadané v 2 radoch, stlačený oválny alebo zaoblený ovál. Farba je svetlohnedá, svetlohnedá. Pripomína mi horčičné semienka.

Spôsoby pestovania rukoly

Rukolu možno pestovať:

• v otvorenom teréne so semenami a sadenicami v južných oblastiach a regiónoch s miernym podnebím;
• v regiónoch so studeným krátkym teplým obdobím - prostredníctvom sadeníc na otvorenom priestranstve alebo v skleníkových podmienkach;
• v chladných oblastiach - vo vykurovaných skleníkoch v lôžkovej kultúre, v hydroponických roztokoch;
• celoročne v črepníkovej kultúre doma.

Pestovanie rukoly na otvorenom priestranstve

Výber miesta

Rukola potrebuje jasné, ale rozptýlené osvetlenie. Pri kultúrnom striedaní sú jej záhony chránené pred slnkom vysokými rastlinami (kukurica, fazuľa, lezenie na mreži) alebo sa využívajú plochy s čiastočným ľahkým tieňom. Na otvorených priestranstvách pri vysokých slnečných teplotách sa rukola začne rýchlo šúchať a tvorí hrubé čepele listov s horkosťou paliny.

Požiadavky na pôdu

Pre rukolu sú optimálne mierne zásadité a neutrálne. úrodné pôdy, vodeodolná a priedušná. Rukola v kyslých pôdach odumiera a zavedené kríky tvoria nekvalitnú zeleň.

Ak boli pôdy dlhodobo hnojené iba minerálnymi hnojivami, potom pri jesennom kopaní je potrebné pridať vápno, aby sa odstránila nahromadená kyslosť a rastlinám sa dodal vápnik.

Ak došlo k jesennému vápneniu, potom na jar pred sejbou sa do pôdy pridá 35-40 g / m2. m. Kemiry alebo nitrofoska. Ak bola v predchádzajúcich rokoch pôda dostatočne prehnojená a bolo použité zelené hnojenie, tak pri príprave pôdy na rukolu nie je potrebné aplikovať hnojivá.

Ak sa vápnenie nevykonalo a pôda potrebuje hnojivo, môžete ho použiť na kopanie na meter štvorcový. m plocha 30-40 g nitrofosky alebo močoviny.

Počas vegetačného obdobia rukolu radšej neprihnojujte, na listoch sa totiž hromadia dusitany a dusičnany, ktoré majú negatívny vplyv na zdravie človeka. Ak dôjde k oneskoreniu vo vývoji, môžete listové kŕmenie mikroelementy (môžete si ich kúpiť v kvetinárstve).

Umiestnenie v kultúrnom obehu

Najlepšími predchodcami sú hrášok a iné strukoviny, cuketa, tekvica, zemiaky, paradajky a mrkva. Po rukole by sa 3-5 rokov nemala sadiť ani vysievať krížová zelenina z dôvodu možných bežných chorôb a škodcov.

Obdobie výsevu

Rukola je mrazuvzdorná, skoro dozrievajúca korenistá zelenina.

Semená sa začínajú vysievať, keď sa pôda zahreje v 7-10 cm vrstve na +6...+10 ºС. Keďže rukola je skorá dozrievajúca plodina, môžete vykonať niekoľko výsevov s odstupom 1,5 – 2,0 týždňov v marci až apríli a počas prvej polovice leta, pričom niekoľko výsevov zopakujte koncom augusta – začiatkom septembra. V teplých oblastiach sa jesenné plodiny môžu zbierať od septembra do novembra.

Rukola sa môže zasiať v zime a získať extra skorú úrodu. Výsev sa vykonáva v regiónoch s nástupom stabilných nulových teplôt bez dlhého jesenného rozmrazovania, čo môže viesť k opuchu a klíčeniu semien (potom budúca úroda zomrie). Výsev sa vykonáva približne v októbri až novembri a na juhu - vo februári.

Poľnohospodárska technika na siatie semien

Výsev semien rukoly sa vykonáva v rade s rozstupom riadkov 30-45 cm Semená sú zakopané 2-4 cm v závislosti od typu pôdy. Charakteristickým znakom kultúry je predĺžená doba klíčenia semien. Preto sa s výskytom sadeníc vykonáva niekoľko preriedení, pričom najsilnejšie sa v rade vytvárajú každých 8 až 10 cm malé listy, s hrubými žilami. Semená rukoly začínajú klíčiť pri teplote vzduchu +9...+10 ºС, ale optimálna teplota na získanie rýchlych a priateľských výhonkov je +17...+23 ºС.

Starostlivosť o rukolu na otvorenom priestranstve

Ochrana rastlín pred chorobami a škodcami

Rukola je rýchlo dozrievajúca plodina. Zber listov pripravených na rezanie sa vytvorí v priebehu 1-1,5 mesiaca. Preto žiadne ošetrenie rastlín chemikálie nemožno vykonať.

Zmeny farby listov, výskyt rôznych škvŕn a vädnutie rastlín naznačujú ochorenie alebo poškodenie škodcami. Hlavnou metódou kontroly je preventívna a preventívna:

• kvalitná príprava pôdy;
• dodržiavanie kultúrneho obehu;
• ničenie buriny;
• používanie zdravých semien pripravených na siatie.

Pri postihnutí hubovými a bakteriálnymi ochoreniami je povolené použitie biofungicídov (fytosporín-M, gamair, alirin atď.). Rastliny sa ošetrujú podľa odporúčaní. V prípade vážneho poškodenia je lepšie odstrániť choré rastliny zo záhradného lôžka a zničiť ich a oblasť vyliať roztokom manganistanu draselného.

Zelená hmota rukoly je atraktívna pre húsenice kapusty, molice kapustové a iné lepidoptera, krížové blchy a slimáky. Pri výsadbe sadeníc do zeme alebo pri vzídení sadeníc niektorí záhradníci odporúčajú zakryť rastliny krycím materiálom (ale nie filmom), aby ich chránili pred blchou kapustovou. Účinné je posypanie pôdy a rastlín tabakovým prachom a jemne preosiatym popolom. Liečba bylinnými roztokmi, najmä palinou, je nežiaduca. Roztok, ktorý zostáva na listoch, im dodáva nežiaducu chuť.

Počas vegetačného obdobia rukoly sa slimáky a húsenice, keď je ich počet obmedzený, zbierajú ručne. Rastliny môžete ošetrovať bioinsekticídmi (bitoxibacilín-BTU-r, aversectin-S, planriz, tabazol atď.) podľa odporúčaní.

Zalievanie

Zálievka je veľmi dôležitá pre vytvorenie kvalitnej úrody. Nedostatok vody listy tvrdne a dodáva im horkosť. Polievanie sa vykonáva medzi radmi, s nízkym tlakom, aby pôda s striekajúcou vodou neznečistila listy rukoly. Voda každé 2 dni lepšie ráno pred 9-10 hodinou alebo po 16-tej hodine popoludní. Pri riedkej zálievke (1-2 krát týždenne s veľkým množstvom) listy korenistého šalátu zhrubnú, získajú palinohorkú chuť a nie sú vhodné na varenie.

Všeobecná starostlivosť

Pôda pod rukolou sa neustálym kyprením udržiava kyprá a bez buriny. Po zalievaní je pôda mulčovaná, čím sa nielen zachováva vlhkosť, ale aj chránia listy pred kontamináciou pôdy pri následnom zalievaní. Mulčujte jemným humusom a pokosenou trávou. Mulčovacia vrstva sa postupne zvyšuje - od 2 - 3 cm alebo viac. Mulč sa položí pod kríky tak, aby listy neležali na holej zemi.

Zber a skladovanie rukoly

Prvý rez rukolových listov sa vykonáva, keď sú listy dlhé 8-12 cm, ďalšie - podľa potreby. Keď sa konečne zozbiera zelená hmota, zber sa skladuje v chladničke alebo studenej pivnici, nie však dlhšie ako 7-8 dní. Rezané listy sa umyjú, pretrepú prebytočnú vlhkosť, zabalia sa do hrubého papiera alebo filmu a umiestnia sa na spodnú policu.

Pestovanie rukoly v skleníku

V skleníkových podmienkach sa rukola môže pestovať celoročne výsevom semien alebo prostredníctvom sadeníc.

Príprava pôdy

Ak pôda v skleníku nebola dlho vymenená, vykonajú sa všetky potrebné práce na jej dezinfekciu a osídlenie živým mikrobiálnym materiálom (Baikal EM-1, Ekomik Harozhny atď.), Môžete zasiať zelené hnojenie a , s výškou biomasy 10 cm, zapustite ho do pôdy vykopaním do vrstvy 5-7 cm .

Ak sa pôda systematicky obnovuje, kopanie sa vykonáva av prípade potreby sa pridáva kemira alebo nitrofoska v množstve 15-25 g/m2. m plochy.

Po vykopaní sa hrudy pôdy rozdrvia a vytvoria sa lôžka. Po niekoľkých dňoch sa uskutoční výsev.

Výsev semien

Pred výsevom sa pôda navlhčí. Po 15-25 cm sa režú riadky s hĺbkou 1,0 cm.
Semená sa vysievajú do hĺbky 0,5-1,0 cm a posypte suchou pôdou. Výsev je pokrytý filmom.

Starostlivosť

Keď sa objavia prvé výhonky rukoly, film sa odstráni. Udržujte pôdu voľnú, bez buriny a zabráňte tvorbe suchej pôdnej kôry. Zavlažovanie sa vykonáva často (každé 2 dni), ale v malých častiach (bez zaplavenia). Osvetlenie je rozptýlené, ale jasné. Prvé rezanie zelene sa vykonáva, keď listy rastú na 8-10 cm, ďalšie - ak je to potrebné.

Ak chcete použiť čerstvú rukolu dlho, výsev semien sa môže opakovať po 10-15 dňoch až do polovice apríla.

Pestovanie rukoly doma

Doma môžete túto užitočnú plodinu pestovať po celý rok a poskytnúť tak svojej rodine čerstvé bylinky, potrebné najmä na začiatku jari.

Pikantný šalát je najlepšie pestovať na kuchynských parapetoch. Niekedy hrnce s rukolou slúžia ako prírodné terénne úpravy pre váš domov. Kultúra je umiestnená na okenných parapetoch a stojanoch a v iných miestnostiach. Pikantný šalát miluje jasné osvetlenie. Ak je nedostatok svetla, je to potrebné dodatočné osvetleniežiarivky alebo fytolampy. Optimálna teplota životné prostredie v interiéri je +18…+20 ºС. Pri vyšších teplotách vetrajte (bez prievanu) a zvlhčujte okolitý priestor jemným rozprašovačom.

Výsev a starostlivosť

Na zasiatie rukoly je možné pôdu zakúpiť v obchode (pôda „na zeleninu“) alebo pripraviť samostatne pomocou trávnikovej pôdy, humusu a piesku v pomere 2: 2: 1. Vlastnoručne pripravený substrát musí byť dezinfikovaný jednou zo všeobecne uznávaných metód.

Naplňte malé škatule alebo nádoby pripravenou alebo zakúpenou zeminou. Navlhčite pôdu a vykonajte výsev riadkov s rozstupom riadkov 6-8 cm do hĺbky 0,5-1,0 cm Výsev prikryte fóliou. Po 4-6 dňoch, keď sa objavia výhonky rukoly, odstráňte fóliu a umiestnite krabicu na parapet alebo na iné dosť svetlé miesto.

Suchý vzduch sa navlhčí jemným sprejom. Pôda je neustále vlhká.

Keď sa vytvoria 2 pravé listy, mladé sadenice rukoly sa presádzajú/oberajú 1-2 rastliny každá do samostatnej nádoby alebo do debničiek s voľným umiestnením sadeníc.

Počas vegetačného obdobia rastlín nedovoľte, aby sa vytvorili súkvetia. Okamžite sú odrezaní. S výskytom kvetov sa listy tejto plodiny stávajú hrubšími a získavajú nepríjemnú horkosť. Na ďalší výsev semien možno použiť škatuľu so zeminou spod sadeníc. Opätovné siatie sa vykonáva po dvoch týždňoch.

Pestovanie sadeníc rukoly

Vyššie sme sa pozreli na pestovanie rukoly zo semien v rôznych podmienkach: na otvorenom priestranstve, v skleníku a doma. Rukolové kríky zaberajú pomerne veľkú plochu a na zvýšenie výnosu sa môžu pestovať prostredníctvom sadeníc. Pestovanie prostredníctvom sadeníc je ekonomicky výhodnejšie:

• rastlina produkuje najväčší výnos;
• Spôsob sadeníc šetrí čas strávený zberom pri výsadbe na trvalé miesto.

Je obzvlášť výhodné pestovať rukolu prostredníctvom sadeníc v regiónoch s neskorým nástupom stabilného teplého počasia (môžete zasadiť až tri rotácie s plnou úrodou).

V závislosti od regiónu sa semená rukoly na sadenice vysievajú koncom februára - začiatkom marca a sejba pokračuje s dvojtýždňovou prestávkou až do polovice apríla.

Príprava pôdy, siatie semien a podmienky na získanie sadeníc sú rovnaké ako pri pestovaní rukoly doma. Dezinfekcia semien rukoly je potrebná pri použití semien zozbieraných samostatne alebo zakúpených od súkromných obchodníkov na trhu.

Po vytvorení 2 pravých listov sa sadenice ponoria:

• v škatuliach so vzorom výsadby (20-25 cm - rozstup riadkov, 10-15 cm - v rade);
• v samostatných rašelinových pohároch, ktoré sú vysadené s rastlinou na trvalom mieste;
• V jednotlivé hrnce alebo iné nádoby pre 1-2 rastliny.

Vek sadeníc rukoly na výsadbu na trvalom mieste je 25-28 dní. Pôda by sa mala zahriať na teplotu +6…+10 ºС. Teplota vzduchu od +14-16 ºС do +18-20 ºС.

Približne v teplých oblastiach sadenice oddelene rašelinové poháre(menej poranení pri výsadbe) sa sadia do zeme koncom marca - prvých desať dní apríla (v závislosti od nástupu neustáleho jarného otepľovania).

V chladných oblastiach sa sadenice rukoly vysádzajú v prvých desiatich dňoch apríla a výsadba do zeme sa vykonáva od druhej polovice mája.

Pred vysadením rukoly na trvalé miesto je potrebné sadenice vytvrdiť. Sadenice sa zvyčajne vysádzajú v skleníku večer a popoludní na otvorenom priestranstve, čo pomáha rastlinám lepšie sa prispôsobiť novým podmienkam prostredia.

Odrody rukoly na pestovanie v záhrade

V záhradnej kultúre sa pestujú 2 druhy rukoly:

• kultúrne (sejba indau, siatie eruka);
• divoká, známa ako divoká raketa, dvojradová tenkolistá.

Rukola je jednoročná rastlina, ale medzi záhradné odrody Existujú aj dvojročné plodiny. Korene, ktoré zostali v pôde po poslednom reze na zimu pod prístreškami, tvoria na začiatku jari mimoriadne skorú úrodu zeleniny bohatej na vitamíny. Pre podmienky dacha sú vhodnejšie skoré a stredné odrody ročnej rukoly uvedené nižšie.

Odroda šalátu rukola Olivetta. Skoré, od klíčenia po zber zelene 20-25 dní. Výška 20-25 cm Listy sú v tvare lýry, celkový tvar je oválny. Šťavnaté, sýto zelené, aromatické. Chuť je horčicovo-oriešková s horkastou dochuťou. Oriešková aróma je výrazná, čo kuchári veľmi ocenia.

Odroda šalátu rukola Spartak. Skoré, od klíčenia po zber zelene 24-28 dní. Výška rastliny je do 70 cm, listová ružica má 18-22 cm. Listy sú lýrovitého tvaru a hladké. Pikantné zelené. Kvety sú krémové. Diétna pestrosť.

Odroda šalátu rukola Viktória. Stredná sezóna, od klíčenia po zber zelene 28-32 dní. Kríky do 70 cm, vysoké olistenie, bohaté na vitamíny. Zásuvka je polovyvýšená. Listy sú hladké, lýrovité, svetlozelené. Kvety sú krémové. Diétna pestrosť.

Odroda šalátu poker s rukolou. Skoré dozrievanie, od klíčenia po zber zelene 20-25 dní. Rastliny sú rozvetvené, 40-80 cm vysoké. Listy sú rozrezané, veľké, ružica až 20 cm vysoká a majú sladkastú horčicovú chuť. V skleníku tvorí až 12 rezaných listov, na otvorenom priestranstve - až 28. Odroda na letné pestovanie na dopravníku.

Odroda šalátu rukola Lybid. Ultra skoro, od klíčenia po zber zelene 8-20 dní. Prvé listy bez disekcie čepele listu, stredne zelenej farby. Odroda je odolná proti šúľaniu. V závislosti od regiónu sa môže pestovať na otvorenom alebo uzavretom pozemku.

Odroda šalátu rukola Sicília. Stredná sezóna, od klíčenia po zber zelene 27-30 dní. Kríky do výšky 60 cm. Listy sú lýrovitého tvaru, perovito členité, s orieškovou chuťou a vôňou. Kvety sú žltobiele, s fialovými žilkami. V horúcom počasí a pri nedostatočnom zalievaní odroda rýchlo strieľa.

Odroda šalátu rukola Amorov šíp. Stredne neskoré, od klíčenia po zber zelene 35-38 dní. Kríky do 20-30 cm s úzkymi dlhými vyrezávanými listami. Kvety sú žlté. Výrazná vlastnosť- súkvetia vyzerajú ako púpavy.

Odroda šalátu rukola rokoko. Skoré dozrievanie, od klíčenia po zber zelene 20-25 dní. Tvorí vysokú (až 18 cm) ružicu širokých listov. Listová čepeľ je pozdĺž okraja zúbkovaná. Listy majú štipľavú chuť a výraznú vôňu. Kvety sú biele.

Odroda šalátu rukola Korzika. Priemerne, od klíčenia po zber zelene 30-32 dní. Vyznačuje sa polovyvýšenou ružicou listov, vysokou až 60 cm Listová čepeľ je úzka a hladká. Tvar listu je lýrovitý s vrúbkovanými okrajmi. Kvety biele s ružové odtiene. V teple a suchu odroda rýchlo strieľa.

Odroda šalátu rukola koltivata. Skoré dozrievanie, od klíčenia po zber zelene 20-25 dní. Ružica silne členitých listov do výšky 10-15 cm. Listy sú veľmi voňavé. Obsahuje zvýšené množstvo esenciálnych olejov. Vyznačujú sa ostrou horčicovou chuťou s orieškovou dochuťou. Kvety sú krémové. Používa sa na pestovanie v otvorenom a uzavretom teréne.

Odroda šalátu rukola Dikovina. Stredná sezóna, od klíčenia po zber zelene 22-25 dní. Výška rastliny je až 20 cm. Listy sú v tvare lýry, hladké, zhromaždené v polovyvýšenej ružici (18-20 cm). Je odolný proti šúľaniu, čo vám umožňuje zachovať nutričnú kvalitu greenov po dlhú dobu.

Text predstavuje chuťovo najvýraznejšie odrody vyšľachtené v Rusku (s výnimkou ukrajinskej odrody Lybid a holandskej odrody Koltivata). Relatívne mladé odrody ruského výberu (zaradené do štátneho registra odrôd najskôr 2005-2010) sa osvedčili pri pestovaní na otvorenom a uzavretom pozemku. Vyvýšená ružica umožňuje zbierať čistú úrodu zelene. Odrody poskytujú viac ako 1,0-1,5 až 2,5 kg zelene na meter štvorcový. m.

Na záver článku o spôsoboch pestovania rôznych odrôd rukoly nemožno ignorovať jej hodnotu ako potravinovej a liečivej rastliny.

Užitočné vlastnosti rukoly

Chemické zloženie rukoly určuje jej liečivé vlastnosti.

Rukola obsahuje:

• veľký zoznam vitamínov - A, C, B9 a ďalšie zo skupiny, K, E, T, PP;
• súbor životne dôležitých mikro- a makroprvkov - jód, draslík, horčík, vápnik, železo, selén, zinok, mangán, meď, sodík atď.;
• flavonoidy a bioaktívne látky, priaznivo ovplyvňujú metabolizmus voda-soľ, fungovanie a zdravie tráviaceho traktu, hladinu cukru v krvi, posilňujú nervový systém, majú schopnosť spaľovať tuky, znižovať hladinu cholesterolu a zvyšovať hemoglobín; Rukolu odporúčajú lekári pacientom s ochorením žíl a vysokým krvným tlakom.
• Taliani nazývajú rukolu zlatým šalátom pre jej vynikajúce liečivé vlastnosti pri niektorých ochoreniach obličiek, predispozíciu k rakovine, anémii, nedostatku jódu, udržiavanie mužskej sily (prírodné afrodiziakum), zvyšovanie imunity voči rade ďalších chorôb.

Pozor! Sýtosť zelenej hmoty rukoly éterické oleje a flavonoidy môžu spôsobiť alergická reakcia. Preto skôr, ako začnete užívať lieky s obsahom rukoly, poraďte sa so svojím lekárom.