Mnogi ljudi pamte kašu od bisera iz djetinjstva, a bake su je kuhale u pećnici, a biserni ječam je uvijek bio aromatičan, bogat i kuhan. Trenutno je moguće dobiti istu ukusnu i zdravu kašu ako skuvate ječam u sporom štednjaku. Štaviše, postoji mnogo recepata, među njima možete lako pronaći omiljeni ukus iz djetinjstva.
Recept za ukusan biserni ječam u laganom šporetu (bez mesa)
Dobićete ukusnu bogatu kašu ako uzmete u obzir sve karakteristike njene pripreme. Postoji nekoliko tajni kuhanja bisernog ječma u sporom kuhaču, ali treba početi od samog spora kuhala. Popularne vrste su pogodne za kuvanje kućanskih aparata: Redmond, Panasonic, Polaris i drugi. Glavna stvar je da sadrže funkciju "kaše", "pirinča" ili "pilava".
Pre nego što pripremite kašu bogatog i delikatnog ukusa, trebalo bi da napravite neku magiju na samim žitaricama:
- Trebali biste kupiti sitne žitarice, brže se kuhaju, a po prednostima ni na koji način nisu inferiorne od krupnih žitarica;
- Obavezno operite zrno u nekoliko voda, ili još bolje pod mlazom hladne vode, kako biste isprali svu nakupljenu prašinu;
- Pre kuvanja, poželjno je da žitarice potopite u hladnu tečnost, idealno preko noći;
- Za namakanje koristite omjer od 5 dijelova vode na 1 dio zrna. Ovaj proces ne treba preskočiti bez namakanja, biserni ječam neće imati vremena za kuhanje, a ako se način kuhanja produži, ječam će ispasti gumeni.
Proces kuhanja ima svoje karakteristike. Da biste postigli savršen rezultat, trebali biste znati sljedeće trikove:
- Ječmena kaša se kuva u tri dela vode. Odnos 1:3 odnosi se na već natopljeno zrno, a ne na suvo zrno. Za pripremu kaše u multi, svi proračuni se rade u više čaša, koje su uključene u komplet;
- Najbolji načini kuhanja žitarica u multivarku su "kaša". Ječam u multivarku Redmond i Panasonic je bolje pripremljen u ovom načinu rada, već se zagrijava u cijeloj masi. Nema ključanja važnu ulogu, protein koji se nalazi u žitaricama se ne zgrušava, a sama žitarica ispada vrlo nježna i kuhana;
- U standardnom režimu, vreme kuvanja je 50 minuta, ali neki uređaji postavljaju vreme na 60 minuta. “Dodatak” deset minuta se troši na to da se kaša ispari. Na isti način možete kuhati koristeći režime "pilaf" i "pirinač".
Prilikom odlučivanja o tome kako kuhati biserni ječam u sporu kuhaču, ne zaboravite na osnovni sastojak za kašu od ove žitarice - puter.
Upravo je to slučaj kada kašu ne možete pokvariti puterom! Učiniće jelo luksuznijim, a ukus bogatim i delikatnijim.
Ulje treba dodati u svakom slučaju, bilo da se kaša priprema na vodi, mleku ili mesnoj čorbi.
Ukusan prilog od bisernog ječma
Kao prilog, kaša se obično priprema na vodi ili čorbi. Ovaj recept zahtijeva upotrebu minimuma sastojaka, a gotovo jelo se servira uz povrće, piletinu, meso, gulaš, sos po želji.
- Za pripremu priloga potrebno je:
- 2 više šalice žitarica;
- 6 više čaša vode;
- Prstohvat soli;
Kašika putera.
Prethodno namočene žitarice stavite u posudu za multivarke, dodajte vodu, dodajte ulje i podesite režim "kaša". Sol se često ne dodaje; prilog se dodaje već na tanjir. Oni koji ovo ne vole mogu posoliti pre kuvanja.
Mlečna kaša sa ukusom
Priprema mliječne kaše uvijek oduzima puno vremena i truda, ali ne sa ovim kuhinjskim pomoćnikom. Kuhanje mliječne kaše u sporom štednjaku je mnogo lakše nego na šporetu.
Nema potrebe za kontrolom procesa, niti je potrebno stalno učešće. Prilikom kuhanja u sporom šporetu troši se manje mlijeka jer ono ne ispari toliko. Za rjeđu konzistenciju dodajte malo više mlijeka nego kada pripremate mrvičasto jelo.
- Nježni mliječni ječam koji se topi u ustima priprema se na sljedeći način. Sastojci:
- 1 više čaša žitarica;
- 1 tsp puter;
- 6 više čaša vode;
- 2 tsp granulirani šećer;
2 dijela vode i 4 dijela mlijeka.
Natopljene žitarice se stavljaju u zdjelu, napune tekućinom, dodaju se svi začini i sve se dobro promiješa. Režim "kaša" je podešen i kuvan do signala. Mliječna kaša se servira vruća odmah nakon kuhanja, možete je preliti medom, pekmezom, posuti pijeskom i dodati još jedan komad putera. Biserni ječam u multivarku Polaris ispada vrlo nježan. Savjet! Ako je natopljenažitarica nije bila uspješna, nakon kuhanja u načinu "kaša", otvorite poklopac i promiješajte žitarice, zatim postavite način "dinstanje" i dovedite kašu do spremnosti.
U ovom načinu rada multivarka održava određenu temperaturu kako bi zagrijala jelo koje se kuha na pari.
Za vašu informaciju! Veoma aromatična i ukusna kaša od bisernog ječma dobija se ako se obično mleko zameni pečenim mlekom. Ovo je odlična opcija za obilan doručak za cijelu porodicu.
Recept za ječam sa mesom u loncu
Biserni ječam sa mesom u loncu je veoma mekan, aromatičan i ukusan. Glavna stvar je da je vrlo zgodna za pripremu. Za kuvanje možete koristiti bilo koje meso: svinjetina, govedina, teletina, zec, ćuretina i drugo. Važno je da meso ne zahtijeva prethodnu pripremu, čak i ako je prilično tvrdo. U uslovima sa više posuda savršeno će se kuvati.
Klasičan recept za ječam sa mesom
- Sastojci:
- Mesni file – 400 g;
- 2 komada luka i šargarepe za prženje;
- Žitarice – 2 više čaša;
- Juha od vode, mesa ili povrća - 6 više čaša;
Omiljeni začini. Meso je isečeno na male komade, prženo direktno u posudi na režimu „prženje“, „ brzo kuvanje
"ili "pečenje" 10-15 minuta. Povrće se isecka i prži zajedno sa mesom još 10 minuta.
Natopljena žitarica se sipa u fritezu, napuni vodom ili juhom, zatvori poklopcem i dovede do spremnosti u načinu "pilaf" ili "pirinač". Pravi neverovatno jelo za zimsku večeru. Kako skuvati biserni ječam u sporom štednjaku - ljetna opcija
: u toploj sezoni u kašu možete dodati bilo koje dostupno povrće. Veoma ukusan biserni ječam se pravi sa paradajzom, paprikom i tikvicama. Sve se to dinsta zajedno sa mesom, zatim se sipaju žitarice i kuvaju kao i obično. U isto vrijeme, kaša je vrlo bogata i aromatična. Mesno jelo možete skuvati u mesnoj čorbi. Da biste pripremili juhu, potrebno je da uzmete komad mesa na kosti, isperite ga i stavite u posudu sa začinima, prelijte hladnom vodom
i kuvajte na režimu "supa" ili "dinstanje" 1-1,5 sati. Nakon toga juhu procijedite, spremna je za upotrebu. A meso se može koristiti za pripremu kaše ili drugih jela.
Umjesto mesa možete dodati gotov domaći gulaš, u tom slučaju se skraćuje vrijeme kuhanja. Gulaš se dodaje u prženje zajedno sa žitaricama. Na internetu možete pronaći još mnogo recepata sa fotografijama bisernog ječma u sporom štednjaku za svaki ukus.
Vrlo je lako pripremiti kašu od bisernog ječma ako u kuhinji imate takvog pomoćnika, kojeg mnoge domaćice od milja zovu multi. Ženama mnogo pomaže ne samo u pogledu uštede vremena, već i u slučajevima kada je potrebno pripremiti hranu koja se teško prokuva. Biserni ječam je jedan od ovih problematičnih proizvoda.
Često ga djeca ne jedu, jer kaša ispada gruba, gumena i bezukusna. Ali ovi nedostaci se mogu izbjeći ako kuhate kašu od ove žitarice u sporom štednjaku. Ovo kućanskih aparata omogućava nam da oživimo drevne tradicije kuhanje u ruskoj pećnici, ali značajno skraćuje vrijeme kuhanja.
Ječam je žitarica koju ljudi već dugo koriste za ishranu. Iako ne vole svi kašice napravljene od nje, ona ima velike koristi za organizam. Danas se najčešće koristi kao sirovina za proizvodnju piva, ali postoji mnogo jedinstvenih recepata za pravljenje ukusne kaše bez namakanja.
Opis
Postoji toliko mnogo jela koja možete napraviti od ječma. Zrno ima posebnu nutritivnu vrijednost i bogato je vitaminima. Osim toga, odličan je izvor proteina, vlakana i složenih ugljikohidrata. Može se koristiti u tepsijama, salatama, supama, varivima, pa čak i desertima. Ali takođe je važno napomenuti da ječam nema holesterol i ima malo masti.
Zrno dolazi u mnogim oblicima, ali jedan od najčešće korištenih je biserni ječam, kada se ukloni vanjska ljuska. Postoji biserni ječam koji se brzo kuva, kao i obični ječam.
Kako kuhati?
Recepti opisani u nastavku pomoći će svakoj domaćici brzo i bez dodatni napor kuvati ukusno biserna kaša. Posebno je popularan način kuhanja u loncu bez namakanja.
Bez dodanog mesa
Ako ne želite dugo namakati žitarice, možete je odmah skuhati. Da biste to učinili, trebat će vam 115 grama bisernog ječma i 545 grama vode. Na kraju će zrno biti gušće strukture nego da je prvo stavljeno u vodu na nekoliko sati.
Multivarka vam pomaže da brzo pripremite ukusno i zdravo jelo, jer sva vlaga ostaje unutra, a žitarice je upijaju u potrebna količina. Kada oprema javi da je vrijeme isteklo, otvorite poklopac, dodajte sol i po želji puter.
Pre nego što počnete da kuvate kašu, žitarice treba dobro oprati ispod tekuća voda za uklanjanje prljavštine sa njegove površine. Ako se ne poštuje proporcija navedena u receptu, vrijedi zapamtiti da u svakom slučaju na jedan dio ječma dolazi pet dijelova tekućine.
Sa mesom
Pojavom multivarka u kuhinji, posao domaćica postao je lakši. Ova mala tehnika štedi vrijeme i trud, a hrana koju proizvodi ima bolji ukus.
Za malu posudu za par porcija dovoljno je 125 grama žitarica i 255 vode. Najbolje je koristiti režim dinstanja i kuhanja pilava ako ne postoji poseban za kašice. Ne otvarajte poklopac dok nije potpuno spreman. Ulje i sol se dodaju po završetku programa.
Prije dodavanja u žitarice, meso se prži sa lukom i šargarepom, ali se ne kuha dok se ne skuva. Ne treba uzimati piletinu, jer se previše skuva za 45 minuta.
Vrijedi reći da se multivarka savršeno nosi sa zadatkom. Kaša se ispostavi da je rastresita, dobro kuhana, a meso je mekano i ukusno. Ova brzina kuhanja se ne može postići s plinom.
Sa dodatkom povrća
Dobra opcija za kuhanje bisernog ječma u sporom štednjaku s povrćem. Najvažnije je pravilno izračunati omjer žitarica i tekućine i postaviti režim u kojem povrće ne proključa. Unutra možete dodati pasulj, jer se kuva skoro isto vreme kao žitarice i šargarepa. Možete dodati zelje i luk nakon što je jelo gotovo, pokriti poklopcem i pričekati da sjedne.
Namočene žitarice se brže kuvaju i ta činjenica se ne može osporiti. Ona ne gubi svoje korisna svojstva, ali kada nemate vremena, možete skuvati dobru kašu bez prethodne pripreme. Svaka domaćica može pripremiti bilo koje jelo korak po korak prema navedenom receptu.
Da biste naučili kako skuhati pilav od bisernog ječma u sporom štednjaku, pogledajte sljedeći video.
Biserni ječam jedna je od najdivnijih žitarica, pristupačna svakom potrošaču. Zahvaljujući svojim svojstvima, kaša pripremljena od nje pruža obilan ručak i čitav niz korisnih vitamina. U ovom slučaju za kuhanje bisernog ječma potrebno je otprilike 40-90 minuta, ovisno o starosti, ali u ekspres loncu proces je brži. U nastavku ćemo pokušati što detaljnije opisati recept koji će vam pomoći da shvatite kako kuhati biserni ječam u sporom kuhalu, a na fotografiji ćemo prikazati sam proces kuhanja. Da biste saznali koliko i šta dodati, prije svega, morate odlučiti o konačnom volumenu i osnovi za buduću kašu. Da kuvate sami jednostavan recept, lista potrebnih komponenti je sljedeća:
Priprema
1. Biserni ječam se sortira, očisti od mogućih ostataka i dobro opere pod slavinom hladnom vodom. Nakon toga potopite sat-dva. Ako vam vreme dozvoljava i ne morate da kuvate na brzinu, bilo bi dobro da ostavite žitarice preko noći - tako će kaša biti samo ukusnija. Ako za to nema vremena i morate hitno pripremiti večeru, nakon pranja je dozvoljeno odmah staviti žitarice u posudu za više kuhala (kao u receptu) i preliti kipućom vodom i ostaviti deset minuta.
2. Ocijedite vodu iz natopljenih žitarica, a ječam prebacite u posudu multivarka, a zatim napunite vodom/mlijekom u omjeru otprilike dva prema jedan (dvije čaše tečnosti po čaši žitarica). Da kaša ne bi pobjegla, preporučljivo je uzeti u obzir volumen multivarke i ne dovoditi masu do ekstrema.
Posudu ekspres lonca možete prvo namazati uljem ili jednostavno dodati u već sipane žitarice. Način rada multivarka postavljamo na šifru "kaša" ("heljda"), u ovom slučaju program će automatski podesiti tajmer za kuhanje, tako da se ne morate pitati koliko dugo je potrebno kuhati.
3. Nakon što smo uspostavili željeni mod, strpljivo čekamo njegov kraj i odgovarajući signal. Nakon toga otvorite ekspres lonac, promešajte kašu i dodajte so (po potrebi šećer) i puter po ukusu. Potom možete ostaviti biserni ječam u multivarku da se zagrije, a po potrebi ga možete poslužiti odmah.
Biserni ječam, napravljen od ječma, oduvijek je bio poznat kao bogat izvor proteina i ugljikohidrata. Međutim, teško da se biserni ječam može nazvati omiljenim na našoj trpezi, jer ga ne vole samo djeca, već i mnogi odrasli. Nekoliko recepata za multivarke, o kojima ćemo govoriti u ovom članku, pomoći će vam da biserni ječam bude ne samo zdrav, već i ukusan.
Recept za kašu od bisernog ječma u laganom šporetu
Ovaj recept je više baza, govori vam o tehnici pripreme bisernog ječma u sporu kuhaču.
Sastojci:
- biserni ječam - 1 kašika;
- voda - 2 kašike;
- puter – 40 g;
- sol - po ukusu.
Priprema
Prije svega, biserni ječam se mora oprati i, ako je moguće, natopiti nekoliko sati. Oprane žitarice stavite u zdjelu za multivarke i sipajte u dvije čaše. čista voda, posolite po ukusu i dodajte komadić putera.
Podesite režim „Mlečna kaša“ i kuvajte ječam dok signal ne pokaže spremnost, promešajte i poslužite uz omiljeni sos, salatu od povrća ili meso.
Na osnovu omjera žitarica i vode 2:1, dobijete mrvičastu kašu od bisernog ječma u laganom kuhaču, ali ako volite gustu kašu možete dodati još pola čaše vode i produžiti vrijeme kuhanja.
Mliječna kaša od bisernog ječma u sporom kuhaču
Recept za bisernu kašu ima izuzetne prednosti. Ovaj prilog posebno bi bio prikladan za dijetalne, dječje i vegetarijanske jelovnike. Osim toga, kuhanje s mlijekom u sporom štednjaku neće biti teško.
Sastojci:
- biserni ječam - 1 kašika;
- mleko – 2 kašike;
- voda - 2 kašike;
- sol - prstohvat;
- šećer – 3 kašičice;
- puter.
Priprema
Biserni ječam operemo i potopimo hladnom vodom 1-2 sata. Nakon toga ocijedite vodu, ponovo isperite biserni ječam i stavite ga u zdjelu multivarka. Dodajte vodu, mlijeko, šećer i sol i dobro promiješajte.
Kuvajte bisernu kašu u režimu "Mliječna kaša" jedan sat, zatim promiješajte, ponovo zatvorite poklopac i nastavite kuhati u režimu "Goriva" još sat vremena.
U gotov biserni ječam dodajte puter i ostavite da se kuha. Sezonsko voće će biti odličan dodatak ovako slatkom jelu.
Recept za bisernu kašu sa mesom u laganoj šporeti
Klasičan recept za pravljenje priloga od ječma je recept sa mesom. Ovo izdašno jelo možete pripremiti kod kuće ili u pokretu.
Sastojci:
- govedina – 300 g;
- luk - 1 kom.;
- šargarepa – 1 kom.;
- biserni ječam - 2 kašike;
- voda - 4 kašike;
- biljno ulje;
- peršun – 6 grančica;
- so, biber - po ukusu.
Priprema
Narežite govedinu na male komadiće i pržite u posudi za više kuhala na biljnom ulju (režim "Pečenje"). Šargarepu narendajte na krupno, luk sitno nasjeckajte i dodajte mesu, pržite još 10 minuta.
Biserni ječam operemo dok ne bude čist i dodamo ga povrću i mesu. Tu šaljemo i začine i nasjeckani peršun. Napunite sadržaj posude vodom i podesite režim "Pilaf". Nakon signala koji označava kraj kuvanja, izmiksajte kašu i poslužite.
Ovo jelo možete pripremiti i sami. Za ovo će nam trebati: meso (500 g), šargarepa, luk (po 1 komad), puter (2 kašike), brašno (2 kašike) i začini (sol, biber, sušeno bilje). Pirjajte meso sa supom do pola, dodajte seckani luk i šargarepu i nastavite da se dinsta još sat vremena. U tiganju propržite brašno i puter, dodajte pola litre hladne vode, ostavite da se smesa zgusne i pomešajte sa mesom i povrćem. Univerzalni mesni umak za kašu od bisernog ječma (i više) je spreman.
Biserna ječmena kaša u sporom šporetu Ispada ukusnije od kuhanog na štednjaku zbog posebne toplinske obrade. Podseća na kašu kuvanu u rerni ili u staroj ruskoj peći. Ne morate da nagađate koliko dugo ćete kuhati biserni ječam, neprestano ga miješati i testirati na spremnost. Odabirom načina rada "Kaša" ili "Zrna", multivarkaće dovesti proizvod u željeno stanje.
Od svih žitarica, biserni ječam najduže treba da prokuva. Mora se prethodno natopiti ili popariti kipućom vodom. Nije uvijek moguće precizno odrediti vrijeme kuhanja žitarica. Zavisi od veličine i svježine zrna, načina fabričke obrade. Parene žitarice se brže kuvaju. Prije nego počnete kuhati, pročitajte informacije na pakovanju. Možda u vašem slučaju možete kuhati biserni ječam bez namakanja.
Pripremljeno od bisernog ječma razna jela: supe, najčešće rassolnik, punjene kašama paprika, koristi se za pripremu sarmice i kuvanje ukusnih mrvičastih kašica. Ukusna kaša kuvano u vodi ili mleku, sa povrćem ili pečurkama, sa mesom, živinom, gulašem.
Mnogo bisernog ječma domaćice to smatraju hirovitom. Mnogo je lakše napraviti heljdu ili pirinač. Ali, naučite li pravila, kuhanje neće biti teško, a kaša će postati jedna od omiljenih u vašoj ishrani. Svako može skuhati ukusnu kašu od bisernog ječma u sporom šporetu.
Ječam sa šampinjonima u spori šporet
Vodena kaša može biti nevjerovatno ukusna ako je skuvate u laganom šporetu sa pečurkama. Možete koristiti svježe šampinjone ili bukovače, koje se prodaju u supermarketima tokom cijele godine, šumske pečurke sezonski ili mirisni sušene pečurke. Kaša od gljiva ne sadrži životinjske masti niti meso, pa se može jesti tokom posta. Jelo ispada ukusno i veoma mirisno. Pravi seoski ukus.
Sastojci recepta:
- biserni ječam 1 šolja
- vode 3 čaše
- svježi šampinjoni 500 g.
- crni luk 1 kom.
- biljno ulje 2-3 žlice. kašike
- so, mljeveni biber po ukusu
Kako kuhati biserni ječam sa šampinjonima u sporom štednjaku:
- Uveče prelijte biserni ječam hladnom vodom. Ako spremate kašu za večeru, namočite žitarice 3-4 sata prije kuvanja.
- Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Pečurke obrišite vlažnom krpom, uklonite prljavštinu i narežite na kriške.
- Podesite program „Prženje“, ulijte biljno ulje u posudu i ostavite da se zagreje. Pržite luk i pečurke dok tečnost ne ispari. Ovo će trajati oko 15 minuta.
- Ocijedite vodu iz žitarica. U luk i pečurke dodajte biserni ječam. Napunite slanom vodom. Instalirajte program dizajniran za kuhanje kaše. Ovisno o marki uređaja, ovo može biti “ mrvičasta kaša", "Pirinač", "Heljda", "Pilav". Kako kuhati i koliko, multivarka će odlučiti sama. Obično kuvanje traje 30-40 minuta.
- Kada čujete zvučni signal da je jelo spremno, nemojte žuriti da servirate kašu. Ostavite da odstoji u režimu “Zagrijavanje” 15-30 minuta.Žitarice će nabubriti, postati mekane i veoma ukusne.
Način serviranja: Ako ne spremate kašu za vegetarijance ili za vrijeme posta, gotovom jelu dodajte komadić svježeg putera i pospite svježim mljevenim biberom. Da bi kaša poprimila nevjerovatan kremasti okus, na početku procesa možete smanjiti količinu tekućine za pola čaše, a 15 minuta prije kraja kuhanja kaše dodati pola čaše vrhnja.
Ukusni kiseli krastavci sa ječmom u spori šporet
Rasolnik sa bisernim ječmom – ukusno, gusto, bogata supa taman za hladne zimske dane. Savršeno zasićuje i grije, ima dobar ukus i aromu. Za pripremu umaka od kiselih krastavaca tradicionalno ova metoda će trajati oko 4 sata. Multicooker će se nositi sa zadatkom dvostruko brže.
Sastojci recepta:
- govedina na kosti 500 g.
- krompir 3 kom.
- crni luk 1 kom.
- šargarepa 1 kom.
- korijen celera 100 g.
- kiseli krastavci 3 kom.
- krastavac krastavac 1 staklo
- biserni ječam 1/2 šolje
- začini ( lovorov list, biber u zrnu) po ukusu
- pavlake 150 g.
Korak po korak recept za pravljenje kiselog krastavca sa ječmom u sporom štednjaku:
- Operite meso, uklonite filmove, višak masnoće, pobrinite se da nema ostataka kostiju. Stavite meso u zdjelu multivarka.
- Ogulite povrće. Krompir narežite na proizvoljne, ne prevelike komade. Naribajte šargarepu ili narežite na trakice. Korijen celera također narežite na trakice. Crni luk sitno nasjeckajte. Ogulite krastavce ako su debeli. Krastavce narežite na sitne kockice. Dodajte povrće (osim krastavaca) u spori šporet sa mesom.
- Dodajte biserni ječam i začine, napunite sadržaj multivarke vodom do gornje oznake. Postavite način rada "Soup". vreme kuvanja – 2 sata. Kuvanje 1 sat. Za to vreme treba da se kuvaju krompir i žitarice. Nema potrebe za dodavanjem soli.
- Otvorite poklopac. Ako je krompir gotov, dodajte krastavce i salamuri. Kuvati do signala.
- Probajte supu. Ako nema dovoljno soli, posolite i začinite biberom. Zatvorite poklopac i pustite da se supa natapa u režimu “Grijanje” oko 20-30 minuta.
Način serviranja: Poslužite kiseli krastavčić u dubokim činijama, začinite pavlakom i svježim začinskim biljem.
Ječam sa mesom u loncu
Pristalice odvojene prehrane znaju da se meso najbolje vari i donosi maksimalnu korist, ako ga jedete sa povrćem. Pripremajući ječam sa mesom i povrćem, dobićete izdašno i zdravo jelo zanimljivog i neobičnog ukusa, nešto između kaše i paprikaš od povrća. Vrijedi probati.
Sastojci recepta:
- svinjsko meso 500 g.
- biserni ječam 1 šolja
- crni luk 2 kom.
- šargarepa 2 kom.
- krompir 4 kom.
- paradajz 2 kom.
- paradajz paste 1 kašika. kašika
- biljno ulje 3 žlice. kašike
- šaka bibera u zrnu
- soli po ukusu
- kim ili kim 1/2 kašičice
- zelje za dekoraciju
Kako kuhati biserni ječam sa mesom u sporom štednjaku:
- Operite svinjetinu, narežite na male porcije. Dodajte biljno ulje u zdjelu multivarka. U režimu „Fry“ pržite svinjetinu do zlatno smeđe boje, mešajući.
- Ogulite luk i šargarepu i narežite na trakice. Mesu dodajte povrće. Nastavite sa dinstanjem dok luk i šargarepa ne počnu da porumene (≈ 15 minuta).
- Krompir oguliti, iseći na sitne kockice. Narežite paradajz na male komadiće.
- Isperite biserni ječam. U meso dodajte biserni ječam i krompir. Prelijte sa 3 šolje ključale vode. Vremenom ćete shvatiti koliko vode treba sipati. Pareni biserni ječam zahteva manje tečnosti, nešto više od 2 čaše. Veliki i tvrdi - više, malo više od 3. Dodajte so, biber i kumin. Zatvorite poklopac. Podesite režim dizajniran za kuvanje kaše.
- Nakon 20 minuta otvorite multivarku, dodajte paradajz i paradajz pasta. Pripremamo se do signala. Nemojte žuriti da izvadite gotovo jelo. Ostavite da odstoji oko 15-30 minuta.
Način serviranja: Poslužite biserni ječam uz meso i povrće, obilno posut začinskim biljem.
Ječam sa piletinom u loncu
Ljubitelji pirjanog kupusa cijenit će recept za ječam sa piletinom i kupusom. Jelo se ispostavilo zadovoljavajućim od običnog kupusa dinstanog sa mesom i zdravije. Dugo utažuje glad, obezbeđuje telu pravim ugljenim hidratima i savršeno se apsorbuje.
Sastojci recepta:
- pilećeg mesa 500 gr.
- bijeli kupus 500 g.
- biserni ječam 150 g.
- crni luk 1 kom.
- šargarepa 1 kom.
- paradajz paste 2 kašike. kašike
- biljno ulje 3 žlice. kašike
- lovorov list 3 kom.
- biber, sol po ukusu
Kako kuhati ječam sa piletinom u laganom šporetu:
- Sat vremena prije kuhanja poparite ječam kipućom vodom u termosici. Puno će brže nabubriti i kuhati. Žitarice možete potopiti uveče, tako da stoji u vodi oko 12 sati.
- Podijelite meso na porcije. To mogu biti fileti, butovi, pileća krilca. Suha. Luk i šargarepu narežite na trakice.
- Uključite multivarku u režimu "Pečenje". Podesite vreme na 40 minuta. Sipajte biljno ulje u posudu. Pržite, mešajući, komade piletine dok ne porumene. Dodajte luk i šargarepu. Nastavite sa prženjem, prvo promešajte. 5 minuta prije Nakon isteka postavljenog vremena, dodajte paradajz pastu.
- Narežite kupus. Može se sitno nasjeckati ili narezati na cekere, kao na fotografiji. Količina kupusa može se povećati za onoliko koliko stane u spori štednjak. U meso dodajte kupus. Ocijedite vodu iz bisernog ječma. Takođe dodajte nabubrele žitarice u činiju. Sipajte 2 čaše tople vode. Podesite režim "gašenja". vrijeme – 1 sat 30 minuta.
- Kuvati ispod poklopca. Tokom kuvanja, jelo se može lagano promešati nekoliko puta. Za 15 minuta dok ne bude gotovo dodati lovorov list, so i biber. Kupus možete začiniti vašim omiljenim začinima ili svježim sjeckanim začinskim biljem.
Mrvljivi ječam sa gulašom u spori šporetu. Kako i koliko kuhati biserni ječam u sporom štednjaku
Ako savladaš korak po korak recept, kako kuvati biserni ječam u loncu sa čorbama, uvek ćete imati keca u rukavu. Ako imate konzervu gulaša u rezervi i bisernog ječma, nikada nećete biti iznenađeni. Uvijek će postojati opcija da brzo i ukusno nahranite svoju porodicu.
Sastojci recepta:
- biserni ječam 2 šolje
- gulaš 1 konzerva
- crni luk 1 kom.
- šargarepa 1 kom.
- beli luk 3 čena
- lovorov list 1 kom.
- soli po ukusu
- vode 4 čaše
Kako kuhati biserni ječam sa dinstanim mesom u sporom šporetu:
- Luk i šargarepu oguliti, luk narezati na pola prstena, šargarepu narendati na krupno. Ogulite beli luk i zgnječite ga sa strane oštrice noža.
- Otvorite konzervu gulaša. Skinite masnoću. Uključite multivarku u režimu "Prenje". Otopite masnoću skinutu sa gulaša. Na njemu propržite luk i šargarepu, mešajući, dok ne omekšaju.
- Isperite biserni ječam pod tekućom vodom. Dodajte u činiju sa pečenim povrćem. Stavite gulaš, prelijte tople vode. Voda treba da pokrije sadržaj posude na vašem prstu. Dodati lovorov list i beli luk. Obično je sam gulaš začinjen. Pružiće pristojan ukus. Ali po želji možete i sami dodati začine po ukusu. Kuvajte u režimu "Gorivo" ili "Pilaf". pod pritiskom 30 minuta.
- Nakon signala pustite paru, pažljivo otvorite poklopac i promiješajte kašu. Ostavite da odstoji 10 minuta i možete poslužiti.
Ječam u sporu štednjaku neće razočarati ako ga pripremite uzimajući u obzir savjete iskusnih kuhara. Preporuke kako pravilno kuhati biserni ječam u sporu kuhaču pomoći će vam više puta:
- Prije kuvanja žitarice se moraju oprati i namočiti u hladnoj vodi u količini od 1 litar vode na 1 čašu žitarica. Potopiti 6-12 sati. Tokom procesa namakanja, biserni ječam nabubri i poveća se do 5 puta.
- Ako žitarice niste namočili uveče, prelijte ih kipućom vodom i ostavite 1 sat.
- Kašu od bisernog ječma možete kuhati u laganom šporetu bez namakanja.
- U zavisnosti od marke uređaja, za pripremu kaše izaberite režim „Mlečna kaša“ (vreme će se automatski podešavati) ili „Kaša“, „Heljda“, „ Visok krvni pritisak“, vrijeme kuvanja - 20 minuta. Nakon toga podesite režime "gašenje" i "grijanje" na 1,5 sat. Jelo će biti gotovo.
- Najukusnije i zdrava kaša kuvana u vodi. Kao prilog ide kaša bez dodataka jela od mesa i sos.
- Začini mogu kašu učiniti ukusnijom. Koristite bilo koje sušeno bilje - kim, kim, korijander, kopar, peršun, lovorov list.
