Rukola kod kuće na prozorskoj dasci zimi. Uzgajanje rukole na prozorskoj dasci tijekom cijele godine

Kako uzgajati rukolu kod kuće

Jednogodišnja biljka rukola (eruca salata, rukola, gusenica, rukola) spada u rano sazrelo povrće porodice kupusnjača. Ova sorta baštenskog lisnatog povrća, koja je u poslednje vreme postala posebno popularna zbog svog izuzetnog neobičnog ukusa i odličnih zdravstvenih prednosti, stigla nam je sa obale Sredozemnog mora. Danas se rukola uspješno koristi ne samo na Mediteranu, već iu kuhinjama mnogih kontinenata i zemalja (Amerika, Azija, Evropa).

Listovi rukole daju pikantnost svakom jelu, bilo da se radi o salati sveže povrće, sos za testeninu, jela od mesa ili rižoto. Nježni orašasto-senfni okus biljke nastaje zbog prisustva flavonoida, alkaloida i eteričnih ulja. Konzumiranje rikole povoljno utiče na metaboličke procese, tonizira organizam, stimuliše probavu, povećava pokretljivost crijeva i uklanja otpadne tvari. Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, biljka povećava nivo hemoglobina i aktivira imuni sistem.

Nemaju svi baštenske parcele, ali mnogi bi željeli redovito uživati ​​u ovom zelenilu, pa ćemo u ovom članku pokušati pokriti pitanje kako uzgajati rukolu kod kuće. Moderna salata je prilično nepretenciozna i ne zahtijeva posebne agronomske vještine i znanje. Samo slijedite savjet iskusni baštovani, a zagarantovana vam je odlična berba mirisnog lišća u bilo koje doba godine.

Kako uzgajati rukolu na prozorskoj dasci

Sjemenke rukole mogu se kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini. Rano sazrele sorte Coltivata, Solitaire, Rococo daju žetvu prilično brzo (nakon otprilike tri nedelje), a sorte srednjeg zrenja - Korzika, Sicilija - sazrevaju za 30-35 dana. Različite sorte razlikuju se ne samo po vremenu klijanja, već i po veličini, obliku i boji listova, kao i po ukusu koji može biti delikatno orašast, gorak ili ljut.

Priprema saksije i zemlje

Za uzgoj rukole na prozorskoj dasci, lonac, kao i svaki drugi kontejner, mora imati drenažni sloj (ekspandirana glina, lomljena cigla) i rupe za uklanjanje viška vlage. Dimenzije kontejnera za mini-vrt odabiru se na osnovu površine prozorske daske. Visina lonca ne bi trebala biti manja od 12 cm.. Sloj zemlje je ispunjen do visine od najmanje 6-7 cm.

Rukola je nepretenciozna i nezahtjevna prema tlu, glavna stvar je da je tlo dovoljno labavo, propusno za vlagu i uvijek vlažno. Možete koristiti univerzalno tlo, a možete koristiti i onu posebno dizajniranu za sadnice. Takvo tlo sadrži fosfor i dušik prave proporcije, koji blagotvorno djeluje na rast i razvoj svih biljaka, uključujući i rukolu.

Sjetva rukole

Sjeme se polaže u redove na površinu dobro navlažene zemlje, uz korak od 3 cm. Odozgo se prekriva slojem suve zemlje (1-1,5 cm), nakon čega se tlo temeljno tretira toplim , taložena voda iz prskalice. Ova metoda početnog zalijevanja pomaže u ravnomjernoj distribuciji vlage po cijeloj površini tla.

Kutiju (kontejner) treba pokriti bilo kojim filmom ili staklom i staviti na toplo mjesto, na primjer, u blizini baterija za grijanje, ili direktno na prozorskoj dasci, posebno ako su sunčani dani. Rukola uspijeva u prilično širokom temperaturnom rasponu (od +10°C do +25°C).

Iluminacija

Da biste pravilno uzgajali rukolu na prozorskoj dasci, prozori bi trebali biti okrenuti na sunčanu stranu, jer sve lisnato zelje voli maksimalni iznos Sveta. Ako nemate priliku posaditi mini-vrt na prozoru koji gleda na jug, tada se rasvjeta može stvoriti umjetno, što ni na koji način neće utjecati na prinos.

Rasvjetni uređaji, kao što su lampe, mogu se pričvrstiti iznad površine biljaka na udaljenosti od oko pola metra dnevno svjetlo. Zimi i po oblačnom vremenu potrebno je dodatno osvjetljenje provesti cijeli dan. Ostatak vremena, za normalan razvoj zelenila, dovoljno je povećati dnevni boravak za nekoliko sati.

Briga za rukolu

Ne zaboravite svakodnevno navlažiti tlo bocom za prskanje, uklanjajući film i provjetravajući zasade. Prvi izdanci pojavljuju se vrlo brzo (3-7 dana), što je signal za uklanjanje zaštitni premaz i postavljanje kontejnera na njegovo stalno mjesto.

Sada se cijeli proces brige o vašim zelenim ljubimcima svodi na redovno zalijevanje. Biljka vrlo brzo upija sve tvari iz tla, pa se ne preporučuje gnojenje raznim hemijskim supstratima.

Berba rukole

Kada listovi dosegnu visinu od 10 cm, možete početi aktivno jesti biljku. Ne treba čekati da procvjeta, kao na fotografiji na početku članka :) Berba se bere po potrebi, neposredno prije dodavanja u kulinarska jela(ovako se sve maksimalno čuva hranljive materije), branje zelenih listova originalnog valovitog oblika. Uz ravnomjerno, nježno čupanje, rukola vas može oduševiti svojim zelenilom i do 45 dana!

Kao što vidite, uzgoj rukole na prozorskoj dasci nije težak. Sve što treba da uradite je da se odlučite na ovaj važan korak i u roku od mesec dana uživate u veličanstvenom izgled i okus ovog egzotičnog začina.

Mila Nabogova “Kako uzgajati rukolu kod kuće” posebno za web stranicu Eco-Life.

Ekološki dom.Kada je u pitanju uzgoj povrća kod kuće, mnogi vrtlari tvrde da je ovakva aktivnost preporučljiva zbog korisnosti povrća, prisustva vitamina, minerala i slične korisnosti u njemu.

Kada je u pitanju uzgoj povrća kod kuće, mnogi vrtlari tvrde da je ovakva aktivnost preporučljiva zbog korisnosti povrća, prisustva vitamina, minerala i slične korisnosti u njemu. Zašto je svima neugodno to reći biljne biljke na balkonu je prelijepo, ali na stolu jednostavno ukusno, bez ikakve naučne osnove.

Uzmimo, na primjer, rikolu. Po izgledu je zeleni grm bez posebnih pretenzija na ljepotu. Ali kada na jednom području ima puno takvih grmova, pa čak i na prozoru, iza čijeg stakla bjesni mećava, mišljenje o biljci može se dramatično promijeniti. A kakav je ovo začin! Ukusno, pikantno, po ukusu, sve u njemu je umereno. I zašto nagovarati svoje tijelo da pojede "zeleni vitamin" ako ovaj vitamin već automatski ulazi u želudac. Razgovarajmo o ugodnim stvarima - o začinima kao takvim i kako uzgajati rukolu na prozorskoj dasci svoje sobe. Šta je potrebno za punu žetvu, uzimajući u obzir zimski period? Iako zašto baš zima, ako je zelje, uz odgovarajuću njegu, sposobno da daje usjeve na prozorskoj dasci ljeti, u proljeće i jesen. Stoga, ne ulazeći u navođenje svih prednosti začina, detaljnije ćemo razmotriti cijeli proces dobivanja pristojne i punopravne žetve.

Odabir sorte sjemena

Za referenciju!
Sve dole navedene sorte nisu idealne za odabir sadnog materijala. Lista je informativnija, za one koji su prvi put odlučili probati uzgoj rukole kod kuće.

Počnimo sa ranom rikolom. Zelenilo određenih sorti može se konzumirati 20-25 dana nakon sadnje sadnog materijala. To su: Rokoko, Koltivata, Poker, Solitaire.

Sorte sa prosečnim periodom zrenja (oko mesec dana): Sicilija, Korzika, Raketa, Euforija.

Postavljanje pozornice

Ne morate kuhati ako želite uzgajati zelje na prozoru uz minimalan trud. Idemo u radnju i kupimo gotovu smjesu, stavite ih u kutije ili lonce - to je to. Neki stručnjaci rade stvari drugačije. Nemaju pojma kako uzgajati rukolu na prozorskoj dasci ako sve sami ne pripreme. Za takve ljude koji žele da dobiju maksimalnu žetvu, ne „šta će se desiti“, nego maksimum, predlaže se „dočarati“ preko supstrata sopstvene pripreme. Recept je sljedeći: zemlja, po mogućnosti travnjak – 2 dijela, humus – 2 dijela, pijesak – 1 dio. Iskusni vrtlari savjetuju uzimanje tla s mjesta gdje su rasle mahunarke ili usjevi bundeve. Ima nešto u tome što doprinosi gotovo idealnom razvoju biljke.

Podsjećamo vas!
Zemljište iz vrta mora bezuslovno biti podvrgnuto toplinskoj obradi. Čak i najsavršenije kultivisan vrt ima štetočine. Stoga, prije nego što uzgajate rukolu na prozorskoj dasci, morate ukloniti sve neželjene bube i crve.

Sadnja sjemena

Začin za rikulu, koji se uzgaja iz sjemenki na prozorskoj dasci i odlikuje se jednostavnim postupkom, ima prednost u odnosu na krastavce i paradajz. Njegovo sjeme se ne natapa i sadnice se ne presađuju. Istina, neki koji se vole baviti agronomijom savjetuju da prvu sadnju obavite u čaše, a mlade izdanke posadite na “ stalno mjesto prebivalište" u kutijama. Možda da, ali zamislite sićušne klice - i kako ih presaditi. Da, i to ima smisla. Rukola je nepretenciozna biljka i ne zahtijeva posebne "piruete".

I zato što:
- uzeti pripremljeno tlo;
- sipajte u posude (kutije, lonce, plastične boce– šta je) u sloju od oko 10 centimetara;
- vlaži;
- stavite sjeme na udaljenosti od 3-4 centimetra;
- posuti centimetarskim slojem zemlje;
- ponovo hidratizirati;
- pokriti polietilenom ili staklom dok se ne pojave prvi izdanci;
- čekamo.

Ne zaboravite na drenažu. Ovo je sloj šljunka, lomljenog kamena ili ekspandirane gline visok nekoliko centimetara na dnu kutije ili drugog kontejnera za sadnju. Plus rupe u zidovima.

Briga o rikuli koja sazrijeva na prozorskoj dasci zimi

1. Prvo morate odrediti gustinu sadnje. Stvaranje plantaže optimalne gustine podrazumijeva sadnju ili prorjeđivanje mladih izdanaka tako da između susjednih grmova bude razmak od oko 15 centimetara. Ova udaljenost će osigurati potpuni razvoj grmlja.

2. Hranjenje - prema uglavnom ne treba. Rukola dobija sve što joj je potrebno iz supstrata. Po želji, kada se tlo pokaže pomalo nepravilnim, biljka se može "hraniti", ali to je više izuzetak nego pravilo.

3. Osvetljenje – potrebno je stalno osvetljenje, ali bez fanatizma. Rukola na prozorskoj dasci zimi prima gotovo punu dozu svjetlosti. Nedostatak nadoknađujemo fluorescentnim lampama. Što se tiče fanatizma. Višak svjetlosti će dati visoku i tanku žetvu. Zvaće se samo rukola.

4. Zalijevanje. Za biljku kao što je rukola, uzgoj iz sjemena na prozorskoj dasci bit će efikasan samo ako tlo dobije dovoljno vlage. Stoga ga zalijevamo svaki drugi dan-dva. Učestalost ovisi o vlažnosti tla.

Proces je završen. Za nekoliko dana, ovisno o sorti, moći ćemo vidjeti i isprobati rezultat našeg eksperimenta uzgoja rukole kod kuće. Kao što vidite, cijeli postupak dobivanja žetve je prilično jednostavan i mogu ga provesti čak i neprofesionalci. Ne oduzima puno vremena, a troškovi, ako sve radite sami, su skoro nula. Osim toga, imat ćemo prirodni „staklenik“ na prozorskoj dasci, a na stolu ukusan, lijep dodatak glavnom jelu. objavljeno

Uz određeno znanje, možete bez problema uzgajati začinsko bilje ili čak povrće na svojoj prozorskoj dasci kod kuće. Vrlo često se rukola uzgaja u takvoj improviziranoj bašti. Naš članak će vam detaljno reći kako uzgajati rukolu na prozorskoj dasci.

Karakteristike uzgoja

Prije nego što počnete uzgajati biljku kao što je rukola kod kuće, morate razumjeti sve zamršenosti ovog procesa. Samo će to pomoći u postizanju željeni rezultat uz minimalan trud, vrijeme i živce.

Šta je rukola? Ovo je jednogodišnja biljka koja pripada porodici Brassica. Povrće je ranog zrenja. Ovo je vrsta lisnatog zelenog. Ova kultura svake godine postaje sve popularnija među vrtlarima zbog svog neobičnog i profinjenog okusa. Takođe je veoma zdrava zelena. Kultura je u našu zemlju stigla sa obale Sredozemnog mora.

Velika prednost uzgoja ove biljke kod kuće je njena lakoća njege. Kultura apsolutno nije hirovita i dobro raste u raznim posudama: saksijama za cvijeće, drvenim kutijama ili plastičnim ladicama.

Kada uzgajate ovo zelje na prozorskoj dasci, morate znati sljedeće stvari:

U principu, ovo su sve nijanse o kojima biste trebali znati ako odlučite uzgajati ovu biljku kod kuće. Mali dodaci poljoprivrednim praksama mogu se pojaviti kada se uzgajaju određene sorte. Međutim, obično su beznačajni i njihovo neznanje neće imati ozbiljne posljedice za sazrijevanje buduće žetve.

Prilikom odabira sorti rikule za uzgoj u kući ili stanu, stručnjaci preporučuju da se daje prednost sortama kao što su Sicilija, Raketa i Korzika. Ovo su sorte ranog zrenja. Stoga će moći zadovoljiti svojom žetvom otprilike 35-38 dana nakon postupka sadnje sjemena u pripremljeno tlo.

Međutim, ne treba zaboraviti da će uspjeh cijelog poduzeća ovdje zavisiti od ispravnosti svake faze (odabir sjemena, njihova sjetva i dalja briga o izniklim sadnicama). Samo ako se pridržavate svih preporuka u svakoj fazi, na kraju ćete dobiti ukusno i vrlo zdravo zelje. Štaviše, to je korisnih kvaliteta zelenilo

Video "Korisna svojstva"

Iz videa ćete naučiti o korisnim svojstvima rikole.

Setva

Početak uzgoja bilo kojeg usjeva kod kuće ili u vrtu uvijek počinje odabirom sjemenskog materijala. Sjemenke rikole možete kupiti u specijaliziranoj trgovini, dobiti na poklon od susjeda ili pripremiti sami. U svakom slučaju, najvažnije je da sjeme bude zdravo i dezinficirano. U suprotnom, možete upasti u velike probleme kada biljka počne boljeti.

Sadnja odabranog sjemena rikule vrši se metodom površinske sjetve. Izvodi se na sljedeći način:

• sjeme se polaže na vlažno tlo;
• Između sjemenki treba biti razmak od 3 centimetra;
• zatim se posipaju malim slojem zemlje. Sloj zemlje koji se sipa na vrh trebao bi imati debljinu od oko 1-1,5 centimetara;
• tada zemlju treba dobro zaliti sa staloženom toplom vodom. Štaviše, za zalijevanje treba koristiti prskalicu. To će omogućiti da se vlaga ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini tla.

Izbor vrste kontejnera mora se izvršiti ovisno o tome koliko biljaka namjeravate uzgajati. Ako je malo, možete koristiti saksiju za cvijeće. Kada dajete prednost loncu, trebali biste odabrati posude s visinom zida ne većom od 12 centimetara. U tom slučaju, sloj zemlje mora biti ispunjen do visine od 6-7 centimetara. U situaciji kada namjeravate postaviti mali povrtnjak kod kuće, bolje je koristiti duguljaste plastične tacne ili drvene kutije.

Posude sa sjemenkama treba staviti na toplo mjesto. Mogu se instalirati u blizini baterija. Ova kultura će uspjeti u širokom rasponu temperatura od +10 do +25 stepeni.

Nakon sjetve sjemena, preporuča se pokriti posudu staklom ili filmom. Zatim sadnice stavljamo na tamno mjesto. U takvim uslovima, prvi izdanci će se pojaviti za oko 5-6 dana. Tokom ovog perioda, film se mora periodično savijati kako bi se tlo provetravalo. Kada se sadnice izlegnu, uklonite film ili staklo iz posude. U tom slučaju saksiju ili kutiju treba postaviti na dobro osvijetljeno mjesto. Ovo će biti stalno mjesto rasta. Stoga morate odgovorno pristupiti njegovom izboru, procjenjujući sve prednosti i nedostatke.

Zalijevanje

Rukolu je potrebno obilno zalijevati. Ali istovremeno poštujući razumne granice. Zbog toga je preporučljivo zalivanje sadnica svaki dan pomoću boce za prskanje. Općenito, gotovo sva daljnja briga o zelenilu svodi se na svakodnevno zalijevanje.

Njega i hranjenje

Kada uzgajate rukolu kod kuće, morate osigurati da se zelje ne rasteže. Njegova boja uvijek treba biti zasićena. Sve promjene u shemi boja ili dužini listova ukazuju na pogrešan svjetlosni režim. Ugradnja dodatne rasvjete pomoći će u rješavanju svih problema s rasvjetom. Posebno je važan za biljke koje se uzgajaju u zimski period. U ovom trenutku, dodatno osvjetljenje bi trebalo nadoknaditi otprilike četiri sata koji su dodati režimu prirodnog svjetla.

Kada se brinete o ovoj kulturi, morate shvatiti da vrlo brzo apsorbira sve tvari koje ulaze u tlo zajedno s vodom. Iz tog razloga stručnjaci ne preporučuju hranjenje rikolom. Uostalom, ako koriste hemijska đubriva, sve otrovne i otrovne tvari za ljude (na primjer, nitrati) brzo će se akumulirati u zelenilu. Istovremeno, sve korisne karakteristike su izravnani. U ovom obliku ne može se jesti i svi napori da se uzgaja će otići niz vodu. Stoga dodajte mineralne i organska đubriva ni pod kojim okolnostima nije moguće.

Rukola je vrlo jednostavna za njegu. Stoga ga bez problema može uzgajati svaka osoba koja nema veze sa baštom, ali voli ukusnu, zdravu i hranljivu hranu.

Berba

Ako je briga o sadnicama rikule bila pravilno organizirana, tada nakon 8-10 dana možete ubrati prvu žetvu. Na kraju krajeva, biljka raste vrlo brzo i sedmica i pol će definitivno biti dovoljno da se formiraju mladi listovi ispunjeni vitaminima. Biće odličan dodatak svakoj salati.

Listove možete aktivno brati nakon što dostignu visinu od 10 centimetara. Iako možete pronaći informacije da se žetva ovog usjeva mora obaviti mjesec dana nakon sjetve sadnog materijala.

Vrijedi napomenuti da prilikom berbe zrelog zelenila ne biste trebali čekati dok biljka ne procvjeta. Berbu treba obaviti po potrebi. Ako se ne previše opterećujete zelenilom, može trajati oko 45 dana.

Nakon što rukola procvjeta i većina listova je već otrgnuta, možete ponovo zasijati praznu posudu. Ovim pristupom na vašem stolu će uvijek biti svježe zelje koje sadrži veliku količinu vitamina.

Kao što vidite, uzgoj rukole kod kuće vrlo je jednostavan proces. Čak se može nazvati idealnim usjevom, savršenim za uzgoj na prozorskoj dasci. Zahtijeva minimalnu njegu, koja se sastoji samo od pravilno odabranih svjetlosnih uvjeta i svakodnevnog zalijevanja. Sadnjom ove kulture u saksiju uvijek ćete imati izvor vitamina, kao i ukusan i svjež sastojak za kulinarska remek-djela.

Video "Rast"

Iz videa ćete naučiti kako uzgajati rukolu kod kuće.

Rukola je jedna od biljaka porodice Cruciferous. Naziva se i eruka, raketa, indau, gusjenica. Rukola je jedan od sastojaka Mediteranska kuhinja. Ukusan je i zdrav, od njega se pripremaju salate, umaci, grickalice, supe. Možete ga posaditi ne samo u bašti, već iu zatvorenom prostoru. Ispod su informacije o tome kako uzgajati rukolu na prozorskoj dasci kod kuće. Imajući potrebno znanje, to neće biti teško učiniti.

Je li moguće uzgajati rukolu na prozorskoj dasci kod kuće?

Zelena salata sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata. Zeleni listovi imaju ukus orašasto-senf, sa blagom kiselošću. Ne samo da je moguće uzgajati rukolu u stanu zimi, već je i neophodno. Kod kuće - na balkonu ili lođi, ovo korisno zelenilo će rasti čak i brže nego u vrtnim gredicama. IN otvoreno tlo mogu ga napasti štetočine koje će ga uništiti za nekoliko minuta.

Najprikladnije sorte za uzgoj na prozoru

Uzgajivači su razvili mnoge sorte jednogodišnje i dvogodišnje rukole. Obje sorte se mogu uzgajati u otvorenom tlu, ali u zatvorenom se uzgajaju samo jednogodišnje zelje. Najprikladnije sorte za ovo su:

1. Poker. Sorta je rano sazrela, sazreva za 22-28 dana. Grmovi dostižu 20 centimetara, listovi imaju ukus senfa.
2. Radoznalost. Ova sorta rukole sazrijeva za 25 dana. Listovi imaju visoke karakteristike ukusa.
3. Kupidonove strele. Sorta sazrijeva do 35. dana od trenutka nicanja. Njegove lisne ploče su slične listovima maslačka.
4. Olivetta. Biljka sazrijeva za 3 sedmice. Ima izražen orašasti ukus.
5. Solitaire. Tamnozeleni listovi se konzumiraju 35-40 dana nakon sjetve.
6. Koltivata. Rano sazrela rukola ima veoma mirisne listove koji sadrže veliku količinu eteričnih ulja.
7. Sicilija. Srednjosezonska sorta dostiže visinu od 60 centimetara. Listne ploče su perasto raščlanjene i u obliku lire. Imaju orašasti ukus i aromu.
8. Koltivata. Listovi dostižu visinu od 10-15 centimetara. Sorta sazrijeva za 20-25 dana.

Dodatne informacije. Listovi mladih grmova su nježniji od listova biljaka koje rastu drugu godinu, pa se rukola najčešće uzgaja kao jednogodišnja kultura za salatu.

Nijanse uzgoja usjeva

Uzgajanje rukole kod kuće nije teško. Tako da zelje brzo nikne i izraste rozeta ukusnog i korisnih listova, potrebno je sijati u posudu odgovarajuće veličine i potrebnu strukturu tla.

Izbor kapaciteta

Posuda za sjetvu rukole bira se da bude plitka, jer korijenski sistem Ovo zelenilo je površno. Za to se koriste male kutije ili široke lonce. Tlo se sipa na dubinu od 6-7 centimetara. Obavezno napravite rupe u posudama za odvod vode. Sjeme posađeno u saksiju dat će sadnice koje se ne samo mogu jesti, već i čuvati kao ukras prostorije.

Priprema tla

Za sadnju rukole odabire se rastresito, prozračno tlo. Mora biti blago alkalne ili neutralne kiselosti. Previše kiselo tlo neutrališe se vapnom. Supstrat se može kupiti u cvjećarnici ili napraviti samostalno od sljedećih komponenti:

• travnjak;
• humus od listova;
• pijesak.

Zemljište možete uzeti sa područja na kojem su rasle mahunarke. Otpuštaju tlo i zasićuju ga dušikom. Za dezinfekciju, supstrat se kalcinira u pećnici 2 sedmice prije sjetve sjemena. Zatim možete dodati preparate s bakterijama u tlu, na primjer, Baikal M1.

Setva semena

Sjemenski materijal se sortira, a osušeno, pokvareno sjeme se odbacuje.

Postupak sjetve se pravilno izvodi na sljedeći način:

• na dnu kutije postavlja se drenaža od ekspandirane gline ili sitnog kamenja;
• na njega se sipa pripremljeno tlo;
• u navlaženom supstratu izrađuju se žljebovi dubine 1-1,5 centimetara, u koje trebate sijati sjeme na udaljenosti od 3 centimetra jedan od drugog;
• zatim se prekrivaju zemljom.

Da bi sjeme brže klijalo, kutija se prekriva staklom ili plastična folija. Sadnja je sada završena, a onda je rukola njegovana.

Specifičnosti njege kućne biljke

Kutija sa zasadima postavljena je na prozorsku dasku. Pokrivni materijal se uklanja svaki dan kako bi se usevi provetrili. U suprotnom može doći do viška vlage, što će olakšati pojavu patogenih mikroorganizama.

Redovnost zalivanja

Sočnost listova u velikoj meri zavisi od količine tečnosti prolivene ispod korena. Osim toga, njegov nedostatak može uzrokovati gorak okus zelja. Rukolu morate zalijevati tako da tlo bude vlažno, ali ne mokro. Ako je tlo rastresito i propusno za vlagu, zasad je potrebno zalijevati svaki dan.

Osvetljenje

Kutija sa zasadima postavlja se na najsvjetliju prozorsku dasku. Bez dovoljno osvjetljenja, listovi rukole će postati tanki i slabi. Ako zimi i dalje nema dovoljno svjetla, zelenilo se osvjetljava pomoću umjetnih lampi. Montiraju se na udaljenosti od 50-60 centimetara od površine tla.

Temperatura

Sjeme začina može klijati i na sobnoj temperaturi od +9…+10 °C. Ali za pojavu prijateljskih izdanaka, optimalna temperatura će biti +17…+20 °C. Ako je zrak u prostoriji previše suv, okolni prostor oko sadnje prska se vodom iz prskalice.

Top dressing

Gnojiva, posebno organske tvari, ne primjenjuju se na rukolu. To dovodi do gubitka njegovog ukusa i arome. Osim toga, brzorastuće zelje će akumulirati nitrate, koji negativno djeluju na tijelo. Dovoljno je posaditi biljku u plodno tlo i ona će imati dovoljno hranljivih materija za rast i razvoj zelenila.

Stanjivanje

Nakon zalijevanja, površina tla se pažljivo olabavi kako bi se omogućio pristup zraka korijenima. 6-8 dana nakon nicanja biljke se prorijeđuju, uklanjajući slabije, zakržljale sadnice s korijenom. Mogu se jesti, jer čak i u ovoj dobi sadrže korisne tvari.

Zaštita od bolesti i štetočina

Kod kuće, rukolu rijetko napadaju štetnici. To se obično dešava na otvorenom tlu, gdje je biljku napadnuta buvarica krstašice. Može uništiti usev za kratko vreme. Ali, ako se to dogodi u prostoriji, rukolu je potrebno posuti drvenim pepelom.

Grmlje se može zaraziti bolestima zbog nepravilne njege. Na primjer, patogeni mikroorganizmi pojavljuju se zbog pregustih zasada. Rukolu zaraženu gljivicama ne treba jesti. Grmlje također može postati osjetljivo na bolesti zbog plijesni u tlu. Iz tog razloga se mora dezinfikovati prije sjetve.

Bitan! Ne možete prskati rukolu hemikalijama, inače će sve biti štetne materijeće ući u telo.

Berba i skladištenje

Listovi se počinju rezati nakon što dostignu 10 centimetara. Nema potrebe da se grm potpuno iščupa, dovoljno je postepeno pokupiti velike listove neposredno prije kuhanja. Dakle, rukolu možete jesti mjesec i po.

Ako ste uzgojili puno zelenila, možete ga osušiti i zatim koristiti kao dodatak hrani. razna jela. Sušite listove na zasjenjenom, toplom mjestu nedelju dana. Osim toga, rukola se čuva u frižideru, nasjeckana i natrljana solju.

Korisna svojstva rukole

Začinsko zelje utiče na ljudski organizam na sledeći način:

1. Čisti crijeva. Kada jedete rukolu, dijetalna vlakna koja sadrži nabubri i čiste toksine poput četke.
2. Uz minimalni sadržaj kalorija, tijelo je dugo sito.
3. Zbog dostupnosti velika količina vitamini efikasno se bore protiv prehlade i takođe pomažu u poboljšanju imuniteta.
4. Je afrodizijak.
5. Spolja se koristi za uklanjanje bradavica, žuljeva, izraslina.
6. Rukola se koristi za izbjeljivanje pjega i čini kožu čvrstom i glatkom.
7. Biljna maska ​​nanesena na folikule dlake sprječava opadanje kose.

Rukola je skladište vitamina koji tijelu nedostaju zimi. Lako se može uzgajati ne samo u otvorenom tlu, već i kod kuće. At dobra njega u roku od 21-30 dana izrastu ukusni aromatični listovi, koji se mogu koristiti ne samo svježi, već i dugo čuvani.

Trenutno, među ostalim kulturama za salatu od povrća, snažno mjesto počinje zauzimati mediteranska poslastica - salata od lisnatog povrća (rikula, rikula). Dugo je to bilo neobično za rusku kuhinju. Ako je u Italiji još u prvom veku rukola smatrana nezaobilaznim povrćem na stolu, korišćenom kao začin, onda je u Rusiji bila dosadni korov i tek je u 20-21. veku počela da zauzima zasluženo mesto kao biljka za salatu. u kuhinjskim jelovnicima naših krajeva.

Trenutno je u Rusiji „italijanski“ adekvatno cijenjen kao prehrambena kultura. Ne zahtijeva posebnu njegu i slobodno raste na mjestima s prilično oštrom klimom.

Rukola se može uzgajati:

• na otvorenom tlu sjetvom sjemena i kroz sadnice;
• u stakleniku direktnom setvom semena i kroz rasad;
• kod kuće kod kuhinjske prozorske klupice.

Pozivam vas, dragi čitatelji, da se upoznate s metodama uzgoja rukole, njenim karakteristikama i sortama za uzgoj u dachama i vrtovima.

Rukola u biljnom sistemu

Rukola se nalazi samoniklo u Ruskoj Federaciji u evropskom dijelu, u podnožju Dagestana i Kavkaza. U prirodnim uslovima preferira suvo, lagano, rastresito tlo.

IN različite zemlje u svijetu se različito naziva: rukola-salata, rauca, rocca, rukola, rukola, rugola, rugetta, gulavnik, indau, eruka. U Ruskoj Federaciji se češće naziva gusjenica, indau sjetva, au nekim regijama - divlja gorušica. U biljnom sistemu, rukola pripada porodici kupusnjača (Brassicaceae). Međunarodni naučni naziv Eruca sativa.

Rukola je veoma zanimljiva biljka. Pod tržišnim nazivom “Rukola” postoje dvije vrste salata:

1. Rukola (Eruca sativa), botanički naziv indau setva, ili gusjenica sativum, ili eruka sativum ( Eruca vesicaria).
2. divlja rukola ili botanički naziv dvoredni tankolisni (Diplotaxis tenuifolia).

Obje vrste imaju atraktivan okus koji jelima daje delikatna aroma boja senfa. Na prvi pogled izgledaju vrlo slično, ali su ipak dvije različite biljke.

Razlike u vrstama

Sorte vrtne rukole ili indau su jednogodišnje biljke. Prepoznatljiva karakteristika je donji listovi u obliku lire sa nazubljenim, ponekad glatkim rubom. Cvjetovi u rijetkim dugim grozdovima svijetlih boja (bijeli, krem, žućkasti, sa ljubičastim prugama). Listove karakteriše ljuto-opor ukus sa notom senfa. Sjemenke u mahunama su raspoređene u 2 reda, slično sjemenkama gorušice.

Divlja rukola ili dvoredna tankolisna rukola je višegodišnja biljka. Visoke biljke, do 70 cm, sklone su polijeganju. Posebnost je oblik lisne ploče donjih listova rozete: uska, duga, snažno raščlanjena. Listovi imaju oštriji ukus od listova jednogodišnjeg indaua. Cvjetovi su također raspoređeni u duge, labave grozdaste cvjetove, ali je boja latica vjenčića žuta, koja prelazi u narandžastu. Sjemenke u mahunama su vrlo sitne (kao mak), raspoređene u 2 reda. Ljubitelji jela začinjenog ukusa preferiraju divlje sorte rikule.

U Ruskoj Federaciji je češća vrtna rukola ili indau sativa (Erica sativa). Uzgajivači su uzgojili više od 30 sorti pogodnih za uzgoj u različitim regijama Rusije.

Botanički opis rukole

Indau (rikola) je biljka visine 40-60 cm s ravnim, razgranatim, blago pubescentnim stabljikom. Tap root. Listovi su bazalni i formiraju rozetu. Malo su zadebljali i prekriveni dlačicama. Imaju ljutkasto-paprikasti ukus sa rezidualnim ukusom senfa. Oblik lisne ploče ovisi o sorti i vrsti rukole. Donji listovi su izduženi, obrnuto jajoliki s hrapavom lisnom pločom, raščlanjeni u lirolike ili nazubljene režnjeve na dugim peteljkama. Rubovi lisne ploče mogu biti nazubljeni, sa glatkim ili valovitim rubom.

Rukola cvjeta u maju-julu. Cvat je duga, rastresita grozd. Cvjetovi su mali, različitih nijansi: bijeli, bijelo-ružičasti, žućkasti. Latice vjenčića sa ljubičastim žilama. Jajolikog su oblika. Plod je duguljasta mahuna na zadebljanim kratkim peteljkama. Unutar mahune sjemenke su raspoređene u 2 reda, stisnuto ovalno ili zaobljeno ovalno. Boja je svijetlo smeđa, svijetlo smeđa. Podseća me na semenke gorušice.

Načini uzgoja rukole

Rukola se može uzgajati:

• na otvorenom tlu sa sjemenkama i sadnicama u južnim regijama i regijama sa umjerenom klimom;
• u krajevima sa hladnim kratkim toplim periodom - kroz sadnice na otvorenom tlu ili u staklenicima;
• u hladnim krajevima - u grijanim staklenicima u kulturi kreveta, u hidroponskim otopinama;
• tokom cijele godine u lončanici kod kuće.

Uzgoj rukole u otvorenom tlu

Odabir lokacije

Rukoli je potrebno jako, ali difuzno osvjetljenje. U kulturnoj rotaciji, njegove gredice su zaštićene od sunca visokim biljkama (kukuruz, pasulj, penjanje na špaliru) ili se koriste područja s djelomičnim svjetlom hladom. Na otvorenim područjima na visokim sunčevim temperaturama, rukola počinje brzo da se širi i formira grube listove s gorčinom od pelina.

Zahtjevi tla

Za rukolu, blago alkalna i neutralna su optimalna. plodna tla, vodootporna i prozračna. Rukola umire na kiselim tlima, a uspostavljeni grmovi formiraju nekvalitetno zelenilo.

Ako su tla dugo bila gnojena samo mineralnim đubrivima, onda je tokom jesenskog kopanja potrebno dodati vapno kako bi se uklonila nakupljena kiselost i biljke osigurale kalcijumom.

Ako je bilo jesenjeg kamencanja, onda se u proleće pre setve u zemlju dodaje 35-40 g/m2. m. Kemiry ili nitrophoska. Ako je prethodnih godina tlo bilo dovoljno đubreno i korišteno zeleno gnojivo, tada nema potrebe za primjenom gnojiva prilikom pripreme tla za rukolu.

Ako nije izvršeno vapnenje, a tlu je potrebno gnojivo, tada ga možete primijeniti po kvadratnom metru za kopanje. m površine 30-40 g nitrofoske ili uree.

Tokom vegetacije, bolje je ne gnojiti rukolu, jer listovi nakupljaju nitrite i nitrate, koji negativno utiču na zdravlje ljudi. Ako postoji kašnjenje u razvoju, možete folijarno prihranjivanje mikroelementi (možete ih kupiti u cvjećari).

Lokacija u kulturnom prometu

Najbolji prethodnici su grašak i druge mahunarke, tikvice, tikve, bundeva, krompir, paradajz i šargarepa. Nakon rikule, povrće krstaša ne bi trebalo saditi niti sijati 3-5 godina zbog mogućih čestih bolesti i štetočina.

Period sjetve

Rukola je rano sazreva začinsko povrće otporna na hladnoću.

Sjeme se počinje sijati kada se tlo zagrije u sloju od 7-10 cm do +6...+10 ºS. S obzirom da je rukola rano sazreva kultura, možete izvršiti nekoliko setve sa razmakom od 1,5-2,0 nedelje u martu-aprilu i tokom cele prve polovine leta, ponavljajući nekoliko setva krajem avgusta-početkom septembra. U toplim krajevima, jesenji usevi se mogu sakupljati od septembra do novembra.

Rukola se može sijati zimi i dobiti ekstra ranu berbu. Sjetva se vrši u regijama s početkom stabilnih nultih temperatura bez dugih jesenjih odmrzavanja, što može dovesti do bubrenja i klijanja sjemena (tada će buduća žetva umrijeti). Sjetva se vrši otprilike u oktobru-novembru, a na jugu - u februarskim prozorima.

Poljoprivredna tehnologija za setvu semena

Setva semena rukole vrši se u red sa razmakom od 30-45 cm, a seme se zakopava 2-4 cm u zavisnosti od vrste zemljišta. Karakteristika kulture je produženi period klijanja sjemena. Stoga se s pojavom sadnica provodi nekoliko proreda, ostavljajući najjače u redu svakih 8-10 cm. Formiraju se zadebljale zasade mali listovi, sa grubim venama. Seme rukole počinje da klija na temperaturi vazduha od +9...+10 ºS, ali optimalna temperatura za dobijanje brzih i prijateljskih izdanaka je +17...+23 ºS.

Briga za rukolu na otvorenom tlu

Zaštita biljaka od štetočina i bolesti

Rukola je kultura koja brzo sazrijeva. Žetva lišća spremnog za rezanje formira se u roku od 1-1,5 mjeseci. Stoga, nema tretmana biljkama hemikalije ne može se izvršiti.

Promjene u boji lišća, pojava raznih mrlja i uvenuće biljaka ukazuju na bolest ili oštećenje od štetočina. Glavni metod kontrole je preventivno-preventivni:

• visokokvalitetna priprema tla;
• usklađenost sa kulturnim prometom;
• kontrola korova;
• korišćenje zdravog semena pripremljenog za setvu.

Kada su zahvaćene gljivičnim i bakterijskim oboljenjima, dozvoljena je upotreba biofungicida (fitosporin-M, gamair, alirin itd.). Biljke se tretiraju prema preporukama. U slučaju ozbiljnih oštećenja, bolje je ukloniti bolesne biljke sa gredice i uništiti ih, a područje proliti rastvorom kalijum permanganata.

Zelena masa rikule je privlačna za kupusne gusjenice, kupusne moljce i druge lepidoptera, krstaške buve i puževe. Prilikom sadnje sadnica u zemlju ili kada izniknu sadnice, neki vrtlari savjetuju pokrivanje biljaka pokrivnim materijalom (ali ne filmom) kako bi ih zaštitili od kupusne buve. Efikasno je posipanje zemlje i biljaka duvanskom prašinom i fino prosijanim pepelom. Liječenje biljnim otopinama, posebno pelinom, je nepoželjno. Ostajući na listovima, rastvor im daje nepoželjan ukus.

Tokom vegetacije rikule puževi i gusjenice, kada je njihov broj ograničen, sakupljaju se ručno. Biljke možete tretirati bioinsekticidima (bitoksibacilin-BTU-r, aversektin-S, planriz, tabazol i dr.) prema preporukama.

Zalijevanje

Zalijevanje je vrlo važno za formiranje kvalitetne žetve. Nedostatak vode očvršćava listove i daje im gorčinu. Zalijevanje se vrši između redova, uz niski pritisak, tako da tlo prskanjem vode ne zagadi listove rukole. Zalijevajte svaka 2 dana bolje ujutro prije 9-10 sati ili poslije 16 sati popodne. Uz oskudno zalijevanje (1-2 puta sedmično sa velikim količinama), listovi ljute salate postaju grubi, poprimaju gorak okus pelina i nisu pogodni za kuvanje.

Opća njega

Tlo pod rukolom održava se rahlim i čistim od korova stalnim rahljenjem. Nakon zalijevanja, tlo se malčira, što ne samo da čuva vlagu, već i štiti lišće od onečišćenja tla tijekom naknadnog zalijevanja. Malčirati finim humusom i pokosom trave. Sloj malča se postepeno povećava - od 2 - 3 cm ili više. Malč se polaže ispod grmlja tako da lišće ne leži na goloj zemlji.

Berba i skladištenje rukole

Prvo rezanje listova rukole vrši se kada listovi budu dugi 8-12 cm, a naredne - po potrebi. Kada se zelena masa konačno ubere, urod se čuva u frižideru ili hladnom podrumu, ali ne duže od 7-8 dana. Izrezani listovi se operu, otresu od viška vlage, umotaju u debeli papir ili film i stave na donju policu.

Uzgoj rukole u stakleniku

U uslovima staklenika, rukola se može uzgajati tokom cele godine setvom semena ili kroz rasad.

Priprema tla

Ako tlo u stakleniku nije zamijenjeno dugo vremena, provode se svi potrebni radovi na dezinfekciji i naseljavanju živim mikrobnim materijalom (Baikal EM-1, Ekomik Harozhny, itd.), Možete sijati zeleno gnojivo i , sa visinom biomase od 10 cm, ukopavanjem u sloj od 5-7 cm ukopavati ga u tlo.

Ako se tlo sistematski obnavlja, vrši se kopanje, a po potrebi se dodaje kemira ili nitrofoska u količini od 15-25 g/m2. m površine.

Nakon kopanja grudve tla se drobe i formiraju se gredice. Nakon nekoliko dana vrši se sjetva.

Setva semena

Prije sjetve tlo se navlaži. Nakon 15-25 cm seku se redovi dubine 1,0 cm.
Sjeme se sije na dubinu od 0,5-1,0 cm. Odozgo posipajte suvom zemljom. Sjetva je prekrivena filmom.

Care

Pojavom prvih izdanaka rukole, film se uklanja. Održavajte tlo rahlim, očišćenim od korova i spriječite stvaranje suhe zemljišne kore. Zalijevanje se vrši često (svaka 2 dana), ali u malim porcijama (bez poplave). Osvetljenje je difuzno, ali svetlo. Prvo rezanje zelenila vrši se kada listovi narastu na 8-10 cm.Sljedeće - ako je potrebno.

Za korištenje svježe rukole dugo vrijeme, setva semena se može ponoviti nakon 10-15 dana do sredine aprila.

Uzgoj rukole kod kuće

Kod kuće možete uzgajati ovu korisnu kulturu tokom cijele godine, pružajući svojoj porodici svježe začinsko bilje, posebno neophodno u rano proljeće.

Najbolje je uzgajati ljutu salatu na kuhinjskim prozorima. Ponekad saksije s rukolom služe kao prirodni krajolik za vaš dom. Kultura se postavlja na prozorske klupice i štandove i u druge prostorije. Začinjena salata voli jako osvjetljenje. Ako postoji nedostatak svjetla, to je neophodno dodatno osvetljenje fluorescentne lampe ili fitolampe. Optimalna temperatura okruženje u zatvorenom prostoru je +18…+20 ºS. Na višim temperaturama prozračite (bez propuha) i navlažite okolni prostor finim raspršivačem.

Sjetva i njega

Za sjetvu rikule, tlo se može kupiti u trgovini (zemlja „za povrće“) ili samostalno pripremiti koristeći travnjak, humus i pijesak u omjeru 2:2:1. Samopripremljeni supstrat se mora dezinfikovati jednom od opšteprihvaćenih metoda.

Napunite male kutije ili posude pripremljenom ili kupljenom zemljom. Navlažite tlo i izvršite redovnu setvu sa razmakom od 6-8 cm do dubine od 0,5-1,0 cm.. Sjetvu prekrijte filmom. Nakon 4-6 dana, kada se pojave izdanci rukole, uklonite film i stavite kutiju na prozorsku dasku ili na drugo prilično svijetlo mjesto.

Suvi vazduh se vlaži finim raspršivačem. Tlo se stalno održava vlažnim.

Kada se formiraju 2 prava lista, mlade sadnice rukole se presađuju/beru po 1-2 biljke u posebnu posudu ili u kutije sa slobodnim postavljanjem sadnica.

Tokom vegetacije biljaka ne dozvolite da se formiraju cvatovi. Oni su odmah odsječeni. Pojavom cvijeća, listovi ove kulture postaju grublji i poprimaju neugodnu gorčinu. Za sljedeću sjetvu sjemena može se koristiti kutija sa zemljom ispod sadnica. Ponovna sjetva se vrši nakon dvije sedmice.

Uzgoj presadnica rukole

Gore smo pogledali uzgoj rukole iz sjemena u različitim uvjetima: na otvorenom tlu, u stakleniku i kod kuće. Grmovi rukole zauzimaju prilično veliku površinu i, kako bi se povećao prinos proizvodnje, može se uzgajati kroz sadnice. Uzgoj kroz sadnice je ekonomski isplativiji:

• biljka daje najveći prinos;
• Metoda sadnica štedi vrijeme utrošeno na berbu prilikom sadnje na stalno mjesto.

Posebno je isplativo uzgajati rukolu kroz sadnice u regijama s kasnim početkom stabilnog toplog vremena (možete saditi do tri rotacije s punom žetvom).

U zavisnosti od regiona, sjeme rikule za rasad se seje krajem februara - početkom marta, a setva se nastavlja sa dvonedeljnom pauzom do sredine aprila.

Priprema tla, sjetva sjemena i uslovi za dobijanje rasada isti su kao kod uzgoja rukole kod kuće. Dezinfekcija sjemena rikule neophodna je kada se koristi samostalno prikupljeno ili kupljeno od privatnih trgovaca na tržištu.

Nakon formiranja 2 prava lista, sadnice rone:

• u kutijama sa šablonom sadnje (20-25 cm - razmak između redova, 10-15 cm - u redu);
• u odvojenim tresetnim čašama, koje se sade sa biljkom na stalno mesto;
• V pojedinačne posude ili druge posude za 1-2 biljke.

Starost sadnica rukole za sadnju na stalno mjesto je 25-28 dana. Tlo treba da se zagreje na temperaturu od +6…+10 ºS. Temperatura vazduha od +14-16 ºS do +18-20 ºS.

Otprilike u toplim krajevima, sadnice odvojeno tresetne čaše(manje je povreda tokom sadnje) sadi se u zemlju krajem marta - prvih deset dana aprila (u zavisnosti od nastupa stalnog prolećnog zagrevanja).

U hladnim krajevima sadnice rukole se sade u prvih deset dana aprila, a sadnja u zemlju se vrši od druge polovine maja.

Prije sadnje rukole na stalno mjesto, potrebno je očvrsnuti sadnice. Sadnice se obično sade u staklenik uveče, a na otvorenom tlu u popodnevnim satima, što pomaže biljkama da se bolje prilagode novim uslovima sredine.

Sorte rukole za uzgoj u vrtu

Postoje 2 vrste rikule koje se uzgajaju u vrtnoj kulturi:

• kulturni (sjetva indau, sjetva eruka);
• divlja, poznata kao divlja rukola, dvoredna tankolisna.

Rukola je jednogodišnja biljka, ali među baštenske sorte Postoje i dvogodišnji usevi. Korijenje, ostavljeno u tlu nakon posljednje reznice za zimu pod zaklonom, čini izuzetno ranu berbu zelenila bogatog vitaminima u rano proljeće. Za uvjete dacha, prikladnije su rane i srednje sorte jednogodišnje rukole predstavljene u nastavku.

Sorta zelene salate arugula Olivetta. Rano, od nicanja do berbe zelenila 20-25 dana. Visina 20-25 cm Listovi su u obliku lire, opći oblik je ovalan. Sočan, bogat zelen, aromatičan. Okus je senf-orašast sa gorkim okusom. Izražena je orašasta aroma, što kuhari jako cijene.

Sorta zelene salate rukola Spartak. Rano, od nicanja do berbe zelenila 24-28 dana. Visina biljke do 70 cm, lisna rozeta 18-22 cm Lisna rozeta je poluuzdignuta. Listovi su u obliku lire i glatki. Začinsko zelje. Cvijeće je kremasto. Dijetalna raznolikost.

Sorta zelene salate arugula Victoria. Srednja sezona, od nicanja do berbe zelenila 28-32 dana. Grmlje do 70 cm, visoko lišće, bogato vitaminima. Utičnica je polupodignuta. Listovi su glatki, u obliku lire, svijetlozeleni. Cvijeće je kremasto. Dijetalna raznolikost.

Sorta zelene salate arugula poker. Rano sazreva, od nicanja do berbe zelenila 20-25 dana. Biljke su razgranate, visine 40-80 cm. Listovi su raščlanjeni, veliki, rozeta do 20 cm, slatkastog okusa senfa. U stakleniku formira do 12 rezanih listova, u otvorenom tlu - do 28. Sorta za ljetno uzgoj na transporteru.

Sorta zelene salate rukola Lybid. Ultra rano, od nicanja do berbe zelenila 8-20 dana. Prvi listovi bez disekcije lisne ploče, umjereno zelene boje. Sorta je otporna na zavrtnje. U zavisnosti od regije, može se uzgajati na otvorenom ili zatvorenom tlu.

Sorta zelene salate rukola Sicilija. Srednja sezona, od nicanja do berbe zelenila 27-30 dana. Grmovi do 60 cm visine. Listovi su u obliku lire, perasto raščlanjeni, orašastog okusa i mirisa. Cvjetovi su žuto-bijeli, sa ljubičastim žilicama. Po vrućem vremenu i kada zalijevanje nije dovoljno, sorta brzo puca.

Sorta zelene salate rukola Cupid's Arrow. Srednje kasno, od nicanja do berbe zelenila 35-38 dana. Grmovi do 20-30 cm sa uskim dugim rezbarenim listovima. Cvjetovi su žuti. Prepoznatljiva karakteristika- cvatovi liče na maslačak.

Sorta zelene salate rukola rokoko. Rano sazreva, od nicanja do berbe zelenila 20-25 dana. Formira visoku (do 18 cm) rozetu širokih listova. Listna ploča je nazubljena uz rub. Listovi imaju opor ukus i jaku aromu. Cvjetovi su bijeli.

Sorta zelene salate arugula Corsica. Prosječno, od nicanja do berbe zelenila 30-32 dana. Odlikuje ga poluuzdignuta rozeta listova visine do 60 cm. Listna ploča je uska i glatka. Oblik lista je u obliku lire sa zarezanim rubovima. Cvjetovi bijeli sa roze nijanse. U vrućini i suši sorta brzo puca.

Sorta zelene salate arugula Koltivata. Rano sazreva, od nicanja do berbe zelenila 20-25 dana. Rozeta jako raščlanjenih listova do 10-15 cm visine. Listovi su veoma mirisni. Sadrži povećane količine eteričnih ulja. Odlikuje ih oštar okus senfa s okusom orašastih plodova. Cvijeće je kremasto. Koristi se za uzgoj na otvorenom i zatvorenom tlu.

Sorta zelene salate rukola Dikovina. Srednja sezona, od nicanja do berbe zelenila 22-25 dana. Visina biljke do 20 cm Listovi su u obliku lire, glatki, skupljeni u poluizdignutu rozetu (18-20 cm). Otporan je na zavrtnje, što vam omogućava da dugo vremena očuvate nutritivnu kvalitetu zelenila.

Tekst sadrži sorte najživopisnijeg okusa uzgojene u Rusiji (sa izuzetkom ukrajinske sorte Lybid i holandske sorte Koltivata). Relativno mlade sorte ruske selekcije (uvrštene u državni registar sorti ne prije 2005-2010) dobro su se dokazale kada se uzgajaju u otvorenom i zatvorenom tlu. Uzdignuta rozeta vam omogućava da prikupite čistu žetvu zelenila. Sorte daju više od 1,0-1,5 do 2,5 kg zelenila po kvadratnom metru. m površine.

Završavajući članak o načinima uzgoja različitih sorti rikule, ne možemo zanemariti njenu vrijednost kao prehrambene i ljekovite biljke.

Korisna svojstva rukole

Hemijski sastav rikule određuje njenu lekovita svojstva.

Rukola sadrži:

• velika lista vitamina - A, C, B9 i drugi iz grupe, K, E, T, PP;
• set vitalnih mikro- i makroelemenata - jod, kalijum, magnezijum, kalcijum, gvožđe, selen, cink, mangan, bakar, natrijum, itd.;
• flavonoidi i bioaktivne supstance, blagotvorno utiču na metabolizam vode i soli, funkcionisanje i zdravlje gastrointestinalnog trakta, nivo šećera u krvi, jačaju nervni sistem, imaju sposobnost sagorevanja masti, smanjenja holesterola i povećanja hemoglobina; Rukolu preporučuju liječnici pacijentima sa bolestima vena i visokim krvnim pritiskom.
• Talijani rukolu nazivaju zlatnom salatom zbog njenih odličnih ljekovitih svojstava kod određenih bubrežnih bolesti, predispozicije za rak, anemije, nedostatka joda, održavanja muške snage (prirodni afrodizijak), povećanja imuniteta na niz drugih bolesti.

Pažnja! Zasićenost zelene mase rukole esencijalna ulja i flavonoidi mogu uzrokovati alergijska reakcija. Stoga, prije nego počnete uzimati lijekove koji sadrže rukolu, posavjetujte se sa svojim ljekarom.