Recepty na pečené kuřecí řízky. Jak dlouho péct kuřecí řízek

Kuřecí řízek lze použít k přípravě nejen dietní nízkokalorické pokrmy. Správné recepty pomůže hospodyňce udělat prso chutné, šťavnaté a originální. Ideální například na sváteční stůl kuřecí fileta v troubě se zeleninou, houbami, různými omáčkami a dalšími lahodnými přísadami.

Toto je nejjednodušší klasickým způsobem přípravu takového pokrmu. Recept obsahuje majonézu (220 g), stejně jako velký počet jakékoli vhodné koření. Kromě toho vezměte: 580 g filé, sůl, 7-8 brambor, 140 g tvrdého sýra, 3-4 cibule.

Trouba je předehřátá.
Tenké kroužky jsou rozloženy ve vrstvách v pekáčku. cibule, na ně - kuřecí řízek, nakrájený na kostky a lehce poražený.
Hmota je nahoře osolená, posypaná vybraným kořením a namazána majonézou.
Dále se položí brambory, vrstva se znovu pokryje majonézou, osolí a znovu pokryje sýrem.
Pečeme v troubě, dokud brambory nezměknou.

Aby miska během procesu nevyschla, můžete do nádoby přidat malé množství vývaru.

Jak vařit kastrol z kuřecích prsou?

Hlavní jídlo se připravuje z kuřecího masa a rýže. Recept obsahuje: 3 vybraná vejce, cibuli, 2 vařená prsa, špetka kurkumy, sklenice vařené rýže, 2 rajčata, sůl, sladká červená paprika, špetka rozmarýnu.

Nejprve se na oleji orestuje cibule, poté se do směsi přidají rajčata bez slupky, sůl a plátky sladké papriky. Společně se produkty ještě pár minut smaží.
Smažení smícháme s vařenou rýží.
Vejce se rozšlehá s kořením. Směs se osolí.
Vložte malé kousky kuřecích prsou do olejem vymazané pánve, poté zeleninu a rýži. Vrstvy se opakují.
Kastrol se naplní vaječnou směsí a peče se 25 minut v troubě.

Když rozšlehaná vejce zhoustnou, pamlsek je zcela hotový.

Vaření ve francouzštině

Aby měl hotový pokrm opravdu jemný francouzský nádech, je třeba na něj použít suché provensálské bylinky. Kromě koření byste měli vzít: 3 rajčata, 280 g tvrdého sýra, 850 g filé, sůl.

Maso se omyje, suší a bije kladivem, poté se položí na naolejovaný plech.
Filet se osolí a potře aromatickými bylinkami.
Rajčata zalijeme vroucí vodou, zbavíme slupky a nakrájíme na tenké plátky.
Maso je pokryto plátky rajčat.
Zbývá jen bohatě posypat misku strouhaným sýrem a vložit do trouby na 20 minut.

Místo běžných rajčat můžete použít malou odrůdu cherry.

Ve smetanové omáčce

Jemná omáčka z filé připravená podle tohoto receptu se hodí jak k těstovinám, tak k bramborová kaše a s jakoukoli vařenou zeleninou. Musíte si vzít: sklenici středně tučné smetany, 900 g filé, 3-4 stroužky česneku, malou lžíci hořčice, špetku tymiánu, 110 g tvrdého sýra, sůl.

Do každého kousku kuřete se opatrně ručně vetře sůl a poté z obou stran rychle opeče na rozpáleném oleji.
Smetanu smícháme s hořčicí, nasekaným česnekem a tymiánem. V případě potřeby směs dosolíme.
Maso vložíme do formy a přelijeme omáčkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut.

Přibližně 5 minut před vařením pokrm posypeme strouhaným sýrem.

Pečeme ve fólii

Při použití fólie se diskutované jídlo ukáže být obzvláště šťavnaté. Na to potřebujete: 650 g kuřecího řízku, mořská sůl, 45 g másla, špetka sušené bazalky.

Prsa se ze všech stran potřou rozpuštěným tukovým máslem.
Mořská sůl se smíchá se sušenou bazalkou. Výsledná směs se natře na maso.
Každý kus je zabalen do fólie a umístěn na plechu do trouby na 55-65 minut.

5-7 minut před koncem pečení otevřeme kuřecí řízek v troubě v alobalu. To napomáhá odpařování tekutiny a dodává masu požadovaný odstín.

Recept na ananas

Toto je další variace Francouzský recept– s exotickým doplňkem. Je lepší vzít konzervovaný ananas (1 plechovku). A také: 2 velké filety, 220 g libovolného tvrdého sýra, majonéza, cibule, sůl.

Každý kuřecí řízek je nakrájen na polovinu a poražen, poté osolen podle chuti a potřen majonézou.
Filet je položen v naolejované formě, pokrytý cibulovými kroužky a ananasovými kroužky.
Nakonec maso posypeme strouhaným sýrem a vložíme na 25 minut do vyhřáté trouby.

Aby bylo kuře obzvláště chutné, je třeba každý kousek filé namazat rostlinný olej.

V sójovo-medové omáčce

Ten, kdo miluje maso s nasládlou chutí, si tento recept jistě zamiluje. Kromě medu (velká lžíce) a sójové omáčky (2 lžíce) vezměte: špetku bílého sezamu, sůl, směs paprik, 850 g kuřecího řízku.

Filet se nakrájí na malé kousky.
Sůl se smíchá s sójová omáčka a směs paprik.
Filet se potře marinádou a poté se maso nechá 45 minut.
Na pánev s malým množstvím oleje dejte med.
Jakmile včelí produkt začne karamelizovat, pošlou se do něj kousky marinovaného kuřete.
Za stálého míchání se plátky opékají 12 minut.

Na úplný závěr je pokrm posypán bílým sezamem.

S houbami

Houbová verze francouzského kuřete je uspokojivější a výživnější. Používají se tyto produkty: 12 malých brambor, 220 g žampionů, sůl, 140 g majonézy, 2 cibule, 630 g kuřecího řízku, 170 g sýra, špetka provensálských bylinek.

Filet se naklepe, osolí a posype aromatickými bylinkami.
Tenké plátky brambor položíme na olejem vymazaný plech. Slaný.
Připravený kuřecí filet, rozmazaný majonézou, je umístěn nahoře.
Další jsou tenké plátky hub. Jsou také posypané kořením a potřené majonézou.
Na žampiony jsou položeny tenké cibulové kroužky. Poslední vrstvou je strouhaný sýr.

Kuřecí řízek pečte v troubě s bramborami 35 minut, dokud zelenina nezměkne.

Se zeleninou

Tuto verzi pokrmu lze podávat bez další přílohy. Nahradí ji pečená zelenina. Ingredience: půlka malé cukety, 2 stroužky česneku, 550 g kuřecího řízku, střední cibule, sůl, 140 g sýra, mrkev, po 130 g cherry rajčata a zelené fazolky, polovina červené paprika, aromatické bylinky.

Filet se rozpůlí, naklepe, osolí, posype kořením a nasekaným česnekem. Forma je pokryta připravenými kousky.
Veškerou zeleninu nakrájíme nadrobno, osolíme, promícháme a nasypeme na maso.
Po okraji se nalije malé množství vody.
Základ je posypaný strouhaným sýrem.
Pečeme ve vyhřáté troubě 45 minut.

Omytá a osušená prsa uprostřed, ale ne na doraz, nařízneme, aby vznikly kapsičky, do kterých se budou vkládat plátky sýra.
Struktura sýra a masa musí být bezpečně upevněna párátky, aby náplň nevytekla.
Na strouhání smíchejte mouku a sůl. Samostatně rozšleháme vejce s jakýmkoli kořením.
Každé prso se obalí v mouce, potře se vajíčkem a posype strouhankou a poté se na rozpáleném oleji na pánvi zlehka opeče.
Napůl hotové kousky se rozloží do formy, naplní krémem a vloží do trouby na 15 minut. Teplota 180 C.

Plněná prsa podáváme s libovolnou přílohou. Pro sofistikovanější chuť přidejte kousky čerstvých nebo konzervovaných meruněk nebo broskví.

Křupavé obalované

Podle předchozího receptu jsou prsa měkká a křehká obalovaná. Pokud je chcete udělat křupavé, musíte trochu změnit princip vaření. Recept bude obsahovat: 4 kuřecí prsa, malou lžíci hořčice, sůl, 4 polévkové lžíce. máslo, pár lžic suchého vína, hrnek strouhanky, 1/3 hrnku parmezánu, směs mletého pepře.

Máslo je rozpuštěné. Pro přidání koření do něj můžete přidat granulovaný česnek. Do oleje se také nalije víno a přidá se hořčice.
Na plochý talíř nasypte směs paprik, sušenek, soli a nastrouhaného parmezánu.
Plech na pečení je pokryt naolejovanou fólií. Na ni se položí prsa, nejprve se navlhčí tekutým roztokem vína a poté se se suchou směsí stočí na talíř.
Příprava pokrmu trvá 25 minut.

Když jsou prsa zcela uvařená, šťáva vyteče.

Kuřecí filet rolka v troubě

Jedná se o ideální teplé jídlo na sváteční stůl. Pro jeho přípravu vezměte: 4 kuřecí filé, 4 ks. sušené švestky, sůl, 80 g měkkého sýra, cibule, libovolné aromatické bylinky.

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na libovolném tuku.
Sušené švestky se umyjí a nalijí vroucí vodou.
Po 7-10 minutách se sušené ovoce jemně naseká a smíchá s měkkým sýrem. Do náplně se přidává i smažená cibule.
Filet se šikmo rozřízne, aby vytvořil velký tenký základ, potřete solí a okořeňte kořením.
Na každý kus masa položte ¼ náplně, poté ho srolujte a zajistěte párátky.
Pokrm připravte v horké troubě po dobu 35 minut.

Kuřecí fileta - správná volbačlověk, který preferuje Zdravé stravování. Obsahuje bílkoviny v čisté formě, nezatížené tuky. Obsahuje spoustu vitamínů, existuje kyselina listová riboflavin a niocin, prospěšné pro pokožku. Dietní kuře v troubě lze proto bezpečně považovat nejen za výživný, ale také za léčivý produkt.

Snadná příprava

Kuřecí řízek je tou správnou volbou pro člověka, který preferuje zdravou stravu. Obsahuje bílkoviny v čisté formě, nezatížené tuky. Obsahuje mnoho vitamínů, kyselinu listovou, riboflavin a niocin, které jsou pro pokožku prospěšné. Dietní nízkokalorické kuře v troubě lze proto bezpečně považovat nejen za výživný, ale také za léčivý produkt. Toto jídlo je považováno za nejchutnější a nejzdravější na pp. Dá se použít i na večeři.

Vlastnosti přípravy dietního kuřecího masa

Pokud mluvíme konkrétně o dietní výživě, měli byste použít pouze svíčkovou část kuřete, známou také jako prsa nebo bílé maso. Má minimální obsah kalorií - ne více než 112 kcal na 100 gramů hmotnosti. Pokud porovnáte kuřecí řízek a stehna v troubě, obsah kalorií v nich bude 2krát vyšší. Zvyšte nutriční hodnotu bílé maso kosti a kůže, takže se jich před vařením rozhodně zbavíme.

Zde je několik dalších tajemství chutného a zdravého dietní pokrm.

Kuřecí řízek bude sušší než bez mechanického zpracování. Mělo by se péct pouze v obale, rukávu nebo alobalu.
Vyhněte se vysokoteplotnímu ohřevu – smažení a grilování. Miska získává další obsah kalorií a při použití rostlinného oleje se v něm tvoří karcinogenní látky.
Místo soli jimi obohaťte pokrm o koření, pečený kuřecí řízek v troubě získá luxusní chuť. Hodí se k němu všechny druhy paprik, paprika, citronová šťáva, oregano i hotové kombinace italských bylinek.
Korpus marinujte 2 hodiny při pokojová teplota. Pokud ji potřebujete marinovat předem, například ráno před odchodem do práce, přikryjte ji potravinářská fólie a dejte do lednice.
Kuřecí řízek v troubě se hodí k jakékoli zelenině. Můžete je vařit společně v jedné formě. Nebo samostatně a podáváme jako přílohu. " Dokonalý pár» bude brokolice, špenát, dušená mrkev nebo vařený chřest.

Používejte čerstvé, nemražené maso. Během procesu odmrazování nejen ztrácí užitečné látky, ale také se stává tvrdším. Pokud si nemůžete koupit čerstvé kuře, rozmrazte ho v lednici na polici nejdále od mrazáku.

Jednoduchý recept na dietní pokrm se zázvorem a medem

Tento šťavnaté filé Kuře v troubě doporučují odborníci na výživu, autoři knihy o receptech pro zdravé srdce „Recept na zdravé srdce“. Jeho tajemství spočívá v úspěšná kombinace křupavá kůže a koření, díky kterým je kuře chutnou alternativou k mastnému grilovanému kuřeti.

Budete potřebovat:

kuřecí prsa - 4 ks;
med - sv. lžíce;
mletý zázvor a černý pepř - každý ¼ lžičky;
pomerančový džus - polévková lžíce. lžíce;
drcené přírodní kukuřičné vločky (bez cukru) - 1/3 šálku;
sušená petržel - ½ lžičky.

Příprava

Namažte pánev olivovým olejem (vhodné je použít sprej). Vložíme do ní omytá a osušená prsa.
Smíchejte med, pomerančovou šťávu, pepř a zázvor. Vzniklou marinádou namažte korpus.
Smíchejte kukuřičné lupínky a petrželku a rovnoměrně nasypte na prsa.
Předehřejte troubu na 180°, vložte do ní formu a pečte 20 minut.
Připravenost určíte propíchnutím masa párátkem: šťáva by neměla být růžová.

Originální recepty z kuřecích prsou

Kuřecí prso můžete upéct v troubě na sváteční stůl i ve všední den. V prvním případě chcete získat rafinovanou, nečekanou chuť. A ve druhém - vydatné a zdravé jídlo pro celou rodinu. Nabízíme vám nové recepty, které můžete přidat do svého kulinářského repertoáru.

S hořčicovo-bobulovou omáčkou

Tento kuřecí prsní řízek můžete vařit v troubě nejen v létě, v sezóně bobulí. Ale také v zimě pomocí mražených potravin. Díky své pikantní kyselosti a originálnímu typu omáčky vám bude chutnat slavnostní stůl ještě jasnější.

Budete potřebovat:

maliny a ostružiny - 1 šálek;
prsa - 2 ks;
hořčice se zrny - 1,5 polévkové lžíce. lžíce;
med - 2 lžičky;
mletý pepř a sůl - podle chuti;
kukuřičná mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
olivový olej - lžíce. lžíce.

Příprava

Bobule nakrájejte nadrobno (není třeba je nejprve rozmrazovat).
Filet nakrájejte na dlouhé proužky o tloušťce až 1 cm.
Rozmačkejte bobule, hořčici a med v nádobě.
Prsa posypeme pepřem, solí a obalíme v kukuřičné mouce.
Na pánvi rozehřejeme olej, stáhneme plamen na střední a přidáme maso. Vařte 8 minut, občas otočte.
Troubu předehřejte na 220°, kousky masa do ní vložte na 10 minut.
Před podáváním přelijte omáčkou z bobulové hořčice.

Se zeleninou

Zveme vás k vaření lahodného kuřecího filé v troubě se zeleninou jako na fotografii. Toto jídlo se bude líbit i dětem, protože je šťavnaté a jemné. A zelenina dušená v masové šťávě získá bohatou chuť.

Budete potřebovat:

prsa - 2 ks;
brambory - 5 malých hlíz;
„Skandinávská“ zeleninová směs s brokolicí, mrkví a květákem - 400 g;
zakysaná smetana - 200 g;
česnek - 3 stroužky;
suché bylinky - kari směs, petržel, kopr.

Příprava

Maso rozpůlíme.
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Smíchejte zakysanou smetanu s bylinkami a česnekem.
Fólii nastříhejte na obdélníky a položte lesklou stranou nahoru. Na to položte brambory, hrst zeleninové směsi a kousek hrudí. Namažte ho omáčkou a zabalte do alobalu. Je důležité, aby se netrhal, protože se prsa při pečení vysuší.
Vložte „obálky“ do formy a vložte do trouby.
Pečeme na 200° 60 minut.

Plněná prsa sýrem

Další originální recept na kuřecí řízek v troubě, atraktivní nejen chutí, ale i vzhledem. Když kousek odříznete, uvidíte, jak se omáčka z tekutého sýra a bylinek rozlije po talíři... Plněné filé je krásné a chutné!

Budete potřebovat:

prsa - 2 ks;
tvrdý sýr- 200 g;
kopr a petržel - každý 5 větví;
česnek - 6 stroužků.

Příprava

Opláchněte a osušte kuře.
Sýr nastrouháme, bylinky a česnek nasekáme, osolíme a opepříme. Hmotu můžete „upevnit“ lžící zakysané smetany. Dobře promíchejte.
„Rozložte“ každou hruď a vytvořte v tlusté části štěrbiny.
Doprostřed položte mleté maso, srolujte a zajistěte provázkem nebo párátky.
Korpusy položte na malý plech vyložený pečicím papírem. Je důležité, aby „kapsy“ těsně přiléhaly.
Vložíme do předehřáté trouby, pečeme 30 minut na 180°.

Doufáme, že recept na kuřecí řízek se zeleninou v troubě, zapečený v zázvorové omáčce nebo plněný sýrem, se stane důstojnou ozdobou vašeho stolu!

Tisk

Brojlerové kuře kupujeme od známého, maso je vždy čerstvé. Jsme si jisti kvalitou masa, a to je hlavní. Dnes lze kuřecí řízek koupit na trhu, v obchodě nebo supermarketu.

Kuřecí pokrmy zbožňují děti i dospělí, hodí se jak pro každodenní život, tak pro dovolenou. Mně se třeba moc líbí v troubě pod sýrovou krustou. Proto domácí kuřečastý host u našeho stolu.

Šťavnatá, křehká a měkká kuřecí prsa – tajemství vaření a 8 tipů

✔ 1 Na prsa si připravíme marinádu, já většinou používám sójovou omáčku, rostlinný olej, sůl, pepř a česnek.

✔ 2 Maso můžete ze všech stran potřít solí, pepřem a namazat rostlinným olejem, díky tomu bude kuřecí řízek šťavnatější.

✔ 3 Maso marinujte 20 až 30 minut, můžete nechat déle, asi 1 hodinu, pak bude filet ještě chutnější. 20 minut je doporučené minimum a je docela dost.

✔ 4 Ujistěte se, že osušte prsa pomocí papírový ručník a odstraňte veškerý zbývající česnek, protože česnek při pečení prsou pálí. Česnek se už prsům vzdal chuti a vůně, takže je k ničemu.

✔ 5 Aby byla kuřecí prsa šťavnatá a křehká, peču je v troubě v alobalu. Pevně zabalím do alobalu, aby tekutina nevytekla na plech.

✔ 6 Pečte prsa v předehřáté troubě ne déle než 20-25 minut, pokud je filet velký, můžete ho nechat 30 minut. Prsa ale nepečte déle než 30 minut, jinak bude maso tuhé.

✔ 7 Každou polovinu filetu zabalte zvlášť do alobalu a nezapomeňte přidat máslo.

✔ 8 Na rozpálené pánvi opeču prsa z obou stran 1 minutu z každé strany. Prsa namažu na kousky másla, maso tak bude šťavnatější a křehčí.

Po upečení nechte kuřecí prsa v alobalu asi 5 až 10 minut odpočívat a poté alobal rozbalte.

Pokud vám chuť česneku vadí nebo nemáte rádi česnek, nepřidávejte ho do marinády.

Jak chutně upéct kuřecí prsa v troubě:

Použijte chlazený kuřecí řízek, ne mražený, jinak bude maso suché.
Ujistěte se, že maso marinujete nebo potřete kořením a necháte určitou dobu.
Můžete marinovat v lednici, pokud je maso marinováno asi 1 hodinu.
Aby maso zůstalo šťavnaté, nejprve opečte a poté pečte prsa v alobalu nebo rukávu.
Pokud připravujete maso na dietní výživa, prso se nemusí smažit na pánvi.
Fólie nebo pouzdro umožňuje, aby šťáva zůstala uvnitř, aniž by se vypařovala, čímž je kuřecí prsa šťavnatá.
Nepřekračujte dobu vaření prsou.

Kuřecí prsa v troubě - recept s fotografiemi

Ingredience:

Kuřecí prsa 300 gr.
Máslo - 20 gr.
Fólie
Papírový ručník
Rostlinný olej na smažení (2 polévkové lžíce)

Ingredience na marinádu:

Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. lžíce
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce
Česnek - 2 stroužky
Sůl a černý pepř
Pepřová směs

Vykupujeme domácí brojlerové kuře. Kýty, stehna, křídla, ale z prsou děláme polévku s karbanátky, karbanátky, řízky, ale nejvíc ze všeho má naše rodina ráda kuřecí prsa v troubě. Recept není složitý a ukáže se velmi chutný.

Proces vaření

První věc, kterou udělám, je připravit marinádu. Ve kterém marinuji maso asi 20 minut. Smíchám rostlinný olej, sójovou omáčku, sůl, pepř a česnek (protlačený lisem).

Prsa vložím do marinády a potřem ze všech stran.

Po 20 minutách vyjměte prsa z marinády, položte je na papírovou utěrku, osušte a vyjměte česnek.

Nalijte 2 polévkové lžíce do horké pánve. lžíce rostlinného oleje a maso opékejte z obou stran 1 minutu z každé strany, tentokrát jsem nesmažila do zlatova.

Maso většinou opékám do zlatova.

Filet položím na kus alobalu. Na fólii položte dva plátky másla. Máslo - 20 gramů.

Na olej položím osmažené filé.

Zabalím do alobalu, aby šťáva nevytekla na plech, jinak se šťáva připálí. Je důležité, aby olej a šťáva byly uvnitř, filet tak bude křehký a šťavnatý a kuře bude mít smetanovou chuť.

Maso vložíme do předehřáté trouby na 20-25 minut a pečeme.

Maso vyndáme z trouby, alobal nemusíme rozbalovat a necháme vychladnout. A zde se na stejný recept můžete podívat v krátkém videoklipu.

Kuřecí řízek v troubě ve fólii je šťavnatý. Velmi často vařím s tímto filetem nebo Olivierem s kuřecími prsíčky.

Toto maso můžete použít k přípravě sendvičů s rajčaty, okurkami a hlávkovým salátem. Děti tyto sendviče milují.

Jak jinak můžete marinovat kuřecí prsa?

Můžete použít směs paprik, soli, papriky, kari, kurkumy, na toto koření se nejvíce hodí kuřecí maso.

Nechte prsa 20 minut, poté je namažte ze všech stran rostlinným olejem a vložte do trouby, pokud chcete, můžete maso smažit na pánvi na obou stranách.

V případě potřeby můžete pro marinádu použít zakysanou smetanu, kefír, majonézu, citronovou šťávu a kečup.

Z bylinek: máta, majoránka, oregano, razmarin, bazalka atd.

Kuřecí prsa v medovo-sójové omáčce - zajímavý recept

Ingredience:

Kuřecí prso
Med 1 polévková lžíce. lžíce
Rostlinný olej 1-2 lžíce. lžíce
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce
Sůl a pepř

Recept je totožný s prvním, jen bez česneku a s medem. Prsa mají lehce nasládlou chuť. Pro koření můžete přidat nejen sůl a pepř, ale podle potřeby také suché bylinky nebo kuřecí koření.

Princip je stejný jako v prvním receptu, prsa marinujte 20 minut.

Na marinádu smíchejte rostlinný olej, sójovou omáčku, med, koření a sůl.

Poté prsa opeču z obou stran a položím na alobal. Zabalím do alobalu a maso dám na 25 minut do trouby.

Kuřecí prsa v troubě s citronem a kořením

Ingredience:

Kuřecí prsa - 3 poloviny
Kuřecí vývar nebo voda - 150 ml.
Citron - 1 ks. střední velikost (citronová kůra)
Rostlinný olej
Sůl, pepř, koření
Česnek 1-2 stroužky

Smažte česnek v rostlinném oleji.

Položíme na dno zapékací mísy, osolíme, opepříme, přidáme koření, citronovou šťávu a kůru, vodu nebo kuřecí vývar.

Kuřecí prsa vložte do marinády a nechte 10-20 minut.

Poté vložte maso na 30 minut do trouby. Na maso pravidelně nalévejte marinádu, aby byla prsa šťavnatější.

Poté maso vyjměte z trouby, nechte 10 minut „odpočinout“ a podávejte.
A pokud chcete maso dietnější, tak na našem blogu máme recept. Kde se prsa vaří v mléce a bez trouby.
Všechny tyto recepty jsou skvělé, můžete je vyzkoušet pro zpestření. různé varianty přípravky. Dnes jsem vám podrobně s fotkami a videi ukázal, jak vařit kuřecí prso v alobalu v troubě, v marinádě ze sójové omáčky a česneku.

Nyní víte, jak chutné je péct kuřecí řízek v troubě. Vařte, jsem si jistý, že získáte šťavnatá, měkká a křehká kuřecí prsa a oceníte to.

Dobrou chuť!

Nepodceňujte kuřecí prsa. Pokud jste si stále mysleli, že je to tvrdé a bez chuti, znamená to, že jste tyto recepty prostě neměli. Kuřecí fanoušci se tajně dělí na dva tábory. Někteří považují bílé maso za suché a bez chuti, zatímco jiní ho volí pouze jako zdroj bílkovin a zdravé dietní produkt. Recepty, jak vařit kuřecí řízek v troubě, ukazují, jak můžete udělat maso šťavnaté, jemné a milované všemi členy rodiny.

Filet ve fólii

Tento jednoduchý a přímočarý recept na filé je vhodný pro ty, kteří preferují lehké, ale chutné jídlo. Vezměte libovolný počet kuřecích prsou v závislosti na porcích, soli a oblíbeném koření.

Ihned zapněte troubu na 220 stupňů. Maso lehce naklepeme. Umístěte na kus fólie, která vám umožní pevně zabalit kuřecí řízek. Maso z obou stran posypeme kořením a solí. Fólii pevně zabalte. Jedině tak bude kuře šťavnaté.

Pokud nemáte alobal, můžete stejným principem vařit kuře v rukávu.

Miska zůstane v troubě asi půl hodiny. Nechte trochu povařit a podávejte pečené kuřecí řízky v troubě na stůl.

Recept se zakysanou smetanou

Vaření zakysané smetany v troubě dává kuřecím prsům chutnou krémovou chuť. A když trochu přidáte muškátový oříšek, pak si obecně budete olizovat prsty. Produkty, které budete potřebovat:

prsa – 800 g;
zakysaná smetana - 200 g;
česnek - 2 stroužky;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
citron - 1/2 dílu;
muškátový oříšek - na špičce čajové lžičky.

Kuřecí řízek v troubě se zakysanou smetanou chutná jako slavná julienne. Jedí to nejen horké. Výborně chutná i vychlazený.

Maso nakrájejte na ploché kousky a dejte na plech nebo do žáruvzdorné mísy. Nejprve ji zakryjte fólií, pak ji nebudete muset dlouho prát.

Všechny suroviny smícháme na voňavou náplň. Česnek propasírujeme lisem a vymačkáme citron. Nalijte na šťavnatý kuřecí řízek v pánvi a nastavte na 220 stupňů po dobu 30 minut.

Se zeleninou a bylinkami

Recept na kuřecí řízek v rukávu je určen pro ty, kteří drží dietu nebo se snaží jíst zdravě. To je zvláště důležité na jaře, s výskytem první zeleně a velký sortiment zelenina Z produktů, které odebíráme:

rajčata - 2 ks;
vypeckované olivy – 2 polévkové lžíce. lžíce;
paprika - 1 kus;
brambory - 4 ks;
Trochu olivový olej, citronová šťáva, koření a bylinky.

Počet komponentů je určen k uvaření 1/2 kg kuřecího řízku v troubě.

Místo brambor můžete použít cuketu nebo lilek. Tímto způsobem se kuřecí řízek se zeleninou v troubě uvaří ještě rychleji a bude méně kalorický.

Hrudník nakrájený na kousky potřeme citronovou šťávou, posypeme pepřem a solí. Necháme marinovat.

Mezitím spaříme rajčata vroucí vodou a odstraníme slupky. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Papriky očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky, brambory na plátky. Nakrájené produkty nasypte do jedné misky. Přidejte olivy a koření.

Zasíláme sem i náš hlavní produkt – kuře. Vše promícháme a naplníme rukáv. Nahoře uděláme několik vpichů pro páru. Hrudník se zeleninou se peče v troubě 40 minut při 200 stupních. Výsledkem je kompletní jídlo, které nevyžaduje přílohu.

Filet se sýrem

Recepty v troubě se sýrem připomínají italskou kuchyni. Stačí přidat trochu bylinek a křehký kuřecí řízek upečený v troubě je hotový.

Recept je také jednoduchý. Maso trochu naklepeme, okořeníme, najemno nakrájený česnek podle chuti a omastíme majonézou. Kuře položíme na plech a ozdobíme plátky rajčat. Tři 200 g sýra a smíchejte s jedním vejcem a majonézou. Vše položte na kuře s rajčaty a pečte 30 minut na 220 stupňů.

Vařte pouze z čerstvých nebo zcela rozmražených filetů. Nezapomeňte ho umýt a odložit nadměrná vlhkost pomocí papírového ručníku.

V troubě jsou recepty jednoduché, chutné a zdravé. Na vaření není potřeba používat další tuk. Velký výběr koření umožňuje vařit kuřecí řízek v troubě různými způsoby.

Doufáme, že se vám tento článek líbil. Zanechte nám prosím recenzi, abyste nám pomohli zlepšit se nebo nás jen rozveselili svým kladným hodnocením.

edaizduhovki.ru

Kuřecí řízek v troubě

Příprava

Dobré teplé jídlo je klíčem k příjemné a veselé oslavě. Ne vždy je však možné strávit celý den a velkou sumu připravit se na dovolenou. Pokud se ocitnete v této situaci, nepropadejte panice - kuřecí řízek v troubě vám umožní neutrácet peníze navíc a rychle připravit gurmánský oběd nebo večeři.

K přípravě nemusíte hledat vzácná koření a přísady - všechny potřebné produkty lze zakoupit v nejbližším obchodě. Recept s fotografií kuřecího filé v troubě vám pomůže správně připravit sváteční pokrm, která shromážděné hosty mile překvapí.

Jak vařit kuřecí řízek v troubě

Kuřecí maso oddělte od kostí, zbavte tuku a kůže a zlehka naklepejte kladivem.

Připravte si marinádu. K tomu smíchejte zakysanou smetanu, hořčici, sójovou omáčku a černý a červený pepř. Důkladně promíchejte.

Do vzniklé marinády vložte maso tak, aby obalilo každý kousek ze všech stran.

Nechte marinovat alespoň hodinu, nebo ještě lépe přes noc.

Předehřejte troubu na 200 stupňů.

Plech na pečení vymažte rostlinným olejem nebo vyložte pečicím papírem.

Maso položte na plech tak, aby se kousky navzájem nedotýkaly.

Vložte pánev do trouby na 30 minut. Poté pomocí párátka nebo nože zkontrolujte propečenost: pokud z řezu vytéká krev, nechte maso v troubě dalších 5 minut a poté znovu zkontrolujte.

To je vše. Nyní víte, jak lahodně vařit kuřecí řízek v troubě. Výsledné kuře – šťavnaté, křehké a chutné – se jistě stane jedním z oblíbených jídel vaší rodiny.

Dobrý den, jednoho dne jsem přišla na vaše stránky a viděla jsem tento recept, zdál se mi chutný a rozhodla jsem se ho uvařit. Abych byl upřímný, moc se mi to líbilo a mé rodině také, dokonce žádali víc.

Dobrý den, tato jídla opravdu miluji. A tak jsem na vašem webu viděla tento recept a řekla jsem si, proč ho nezkusit. A Hádej co? Nikdy předtím jsem nejedla nic chutnějšího, upřímně. Tak drazí lidé Nechoďte kolem, za pokus to stojí.

Miluji vaření kuřecího řízku v troubě, ale tuto možnost vidím poprvé. Kombinace zakysané smetany a hořčice dává velmi neobvyklou chuť a marináda dělá filet velmi jemným!

Nedávno jsem vařil filé v troubě k večeři pomocí tohoto receptu, jídlo bylo velmi snadné a ukázalo se, že je velmi chutné. Rodině se to líbilo. Zdá se mi, že bez zakysané smetany by to bylo ještě méně kalorické a neméně chutné. Příště zkusím bez zakysané smetany.

kc-promo.ru

Kuřecí řízek: recepty v troubě se sýrem. Jak rychle připravit lahodný pokrm?

Kuřecí prsa nejsou jen dietní produkt, ale také velmi chutný produkt. Můžete z něj udělat úžasné první chody, osmažit ho s kořením na pánvi nebo podávat jako přísadu do salátu. Nejchutnější pokrmy z dietního masa se ale pečou v troubě ochucené tvrdým sýrem, který pokrmu dodává pikantní zlatavou kůrku. Jak vařit kuřecí řízek? Recepty (včetně těch v troubě se sýrem) jsou v tomto článku.

Maso z kuřecích prsou je chuťově dost tuhé, proto je lepší, když každý kousek před pečením v troubě nakrájíte alespoň na tři části. Je velmi dobré, když můžete vlákna podélně rozřezat a vytvořit 2-3 stejné pláty. Aby bylo maso křehčí, před vařením ho důkladně naklepeme a zabalíme do igelitu. To se provádí tak, aby přebytečná šťáva nevytékala.

Kousky můžete ihned pokládat na plech. Je však lepší, když filet nejprve osolíte, opepříme, potřete majonézou nebo zakysanou smetanou a necháte zakryté alespoň hodinu při pokojové teplotě. Maso tak ještě před vařením nasaje sůl a koření a chuť hotového pokrmu bude vynikající.

Kuřecí řízek: recepty v troubě se sýrem a rajčaty

Sýr harmonizuje s rajčaty jako žádný jiný produkt. Je logické, že se tato kombinace odráží i v následujícím receptu. Jako ingredience budeme potřebovat:

kuřecí řízek - 3 kusy;
majonéza jako omáčka k namáčení masa;
rajčata - 3-4 kusy;
jedna velká cibule;
tvrdý sýr - 150-200 g;
sůl;
koření podle chuti.

Položte misku na plech

Vynecháme proces řezání a marinování kusů masa - o tom jsme podrobně hovořili výše. Přejdeme k tomu, jak správně vytvořit kuřecí řízek na plechu. Recepty v troubě se sýrem a rajčaty nezaberou hospodyňce mnoho času, takže je lze snadno zařadit mezi jídla „na cesty“. rychlá oprava" Zatímco se trouba předehřívá, položte ingredience na plech.

Jako obvykle vymažte zapékací misku rostlinným olejem. Do první vrstvy položte marinované kousky masa, poté cibuli nakrájenou na půlkolečka. Některé ženy v domácnosti přidávají k masu půlkroužky cibule ve fázi marinování. Předpokládá se, že tímto způsobem cibule dává kuře ještě více ze své šťavnatosti a chuti.

Po rovnoměrném rozložení cibule po povrchu uděláme totéž s rajčaty. Jak je ostříháte, je jen na vás individuální chuť. Můžete to udělat na tenké plátky, nebo to můžete udělat v kruzích. Rajčata nezapomeňte lehce osolit a namazat majonézou nebo zakysanou smetanou. Zbývá jen vyskládat vrstvu nahrubo nastrouhaného sýra a pánev vložit do trouby předehřáté na 200 stupňů asi na půl hodiny. Takže jemné a šťavnaté kuřecí filé je připraveno. Recepty na pečení se sýrem snadno zvládne i školák.

Recept na filé zapečené s houbami

Co milujeme tak jako jemné, lehce pikantní dietní maso? Samozřejmě houby. Navíc se kvalita a chuť pokrmu vůbec nezmění v závislosti na druhu houby. Li houbařská sezóna již za vámi, v obchodech snadno najdete mražené hříbky nebo žampiony. Doporučujeme je přidat do receptu.

K přípravě pokrmu budeme potřebovat:

2-3 velké kuřecí řízky;
žampiony ( Lesní houby) - 200 gr;
jedna velká cibule;
zakysaná smetana na omáčku - 3 polévkové lžíce;
rostlinný olej na mazání plechu na pečení;
sůl a koření;
strouhaný tvrdý sýr - 150 gr.

Optimální tloušťka masových plátů je 1 centimetr, šířka není větší než 5 cm Po provedení všech výše uvedených manipulací s masem vložíme do pekáče a pošleme do předehřáté trouby.

Smažení hub

Na orestování žampionů a cibule máme přesně 15 minut – tolik by mělo maso strávit samotné v troubě. Vyhřívaná teplota trouba- standardní (200 stupňů).

Houby nakrájíme na malé kostičky a dáme na 10 minut do vymaštěné pánve. slunečnicový olej. Můžete smažit na středním ohni.

Cibule nemůže zkazit ani maso, ani houby, takže čím větší cibule, tím lépe. Nakrájejte na poloviční kroužky, pošlete na houby a přiveďte cibuli do stavu průhlednosti.

Kombinování ingrediencí

Není náš dusící se kuřecí řízek unavený zbytkem ingrediencí? Recepty v troubě se sýrem a houbami mají mnoho možností. V tomto případě se navrhuje kombinovat samostatně smažené houby s masem poté, co filé nějakou dobu chřadlo v troubě.

Plech s napůl uvařeným masem vyndáme z trouby, na filet poklademe žampiony osmažené s cibulkou a pokrm zalijeme zakysanou smetanou. Zbývá pouze rozetřít nastrouhaný sýr po povrchu a vrátit misku do trouby až do úplného propečení. Za 10-15 minut se vytvoří hnědá kůrka. Takže naše růžové a šťavnaté kuřecí filé je připraveno. Recepty v troubě se sýrem a houbami nenechají lhostejným ani toho nejnáročnějšího gurmána.

S čím pokrm podávat?

Někdo si může myslet, že prezentovaný pokrm je zcela nezávislý. Jako přílohu by však bylo dobré nakrájet zeleninový salát nebo uvařit pohanku či rýži. Některé ženy v domácnosti k tomuto pokrmu dusí zeleninu. Proč dělat několik manipulací, když je docela možné kombinovat pokrmy. Nyní vám řekneme, jak jinak můžete upéct kuřecí řízek. Recepty v troubě se sýrem a bramborami zahrnují ještě více vícestupňové pečení.

Pro začátek nakrájejte zeleninu (brambory, mrkev, dýni, cuketu v libovolné kombinaci) na tenké plátky na plech, v případě potřeby osolte a opepřete. Poté vyložte uvařený filet a vložte jej do trouby na 15-20 minut. Abychom završili všechnu tu nádheru, přidáme do pokrmu smažené houby s cibulí, potřeme zakysanou smetanou, ochutíme sýrem a vložíme zpět do trouby. Zvyšujeme celkový čas vaříme dalších 5-10 minut.

fb.ru

Jemný kuřecí řízek pečený v troubě

Navrhuji, abyste zkusili uvařit skvělé kuřecí řízky pečené v troubě podle mého receptu

Díky marinádě z hořčice a zakysané smetany je pečený kuřecí řízek lahodný - křehká, docela šťavnatá kuřecí prsa.

Kuřecí řízek se peče v troubě velmi často. Toto je běžné jídlo, ale často se ukáže, že je suché. Marináda z těch nejjednodušších surovin mi pomohla připravit jemné, šťavnaté, chutné kuřecí řízky. Během pečení v troubě získá hořčice zvláštní chuť bez hořkosti a dodá kuře pikantní chuť.

Ingredience na pečené kuřecí řízky:

Kuřecí řízek (prsa) – 380 g (1 kus)
Zakysaná smetana 15% – 50g
Hořčice - 30 g
Sojová omáčka - asi 70 ml
Není potřeba sůl

Jak vařit pečené kuřecí řízky v troubě

Kuřecí prsní řízek oddělte od kostí, pokud jste nekoupili hotové, podélně rozřízněte a lehce naklepejte.

Připravte marinádu: zakysanou smetanu, hořčici a sójovou omáčku, míchejte do hladka. Není třeba přidávat sůl.

Kuřecí řízek přelijte připravenou marinádou a dejte asi na 1 hodinu do lednice.

Marinované kuře vložíme do zapékací mísy a dáme péct do trouby asi na 30 minut na 180 stupňů.

Takhle dopadlo moje úžasné pečené kuře s lahodnou, krásnou kůrkou.

Kuřecí prsa mohou pomoci každé hospodyňce. Tento levný typ maso, jehož příprava zabere málo času. Pomocí tohoto produktu můžete připravit mnoho různých pokrmů, včetně dietních. Nejčastěji se kuřecí řízek vaří v troubě - jak samotný, tak se zeleninou.

Filet s bramborami v troubě je snad nejběžnější variantou přípravy rychlé kompletní večeře.

Seznam produktů je následující:

filé 500 g;
kuřecí koření 1 lžička;
200 g sýra (tvrdého);
majonéza 50 g;
150 g cibule;
300 g zakysané smetany;
pepř, sůl
slunečnicový olej - pár stol. lžíce

Připravíme si to takto:

Omyté a nakrájené maso smícháme v míse s majonézou, pepřem a solí, promícháme a necháme v lednici odležet.
Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Brambory nakrájíme na tenká kolečka. Sýr rozemelte na struhadle.
Zakysaná smetana musí být ochucena pepřem, dalším kořením a solí - získáte omáčku k pokrmu.
Na plech (vymazaný olejem) dáme nejprve nakrájenou cibuli a poté část brambor, které potřeme omáčkou ze zakysané smetany.
Na brambory položíme kousky masa, posypeme nastrouhaným sýrem, přidáme zbylé brambory a opět potřeme omáčkou. Další vrstvou je maso, poté se nalije sýr.
Poté by měl být plech vložen do trouby na hodinu (teplota by měla být asi 180 stupňů).

Rada. Je vhodné vzít chlazené filé - takové maso je mnohem šťavnatější a chutnější než zmrzlina.

Prsa pečená ve fólii

Všechny pokrmy, které se připravují v alobalu, jsou velmi aromatické, neboť zachovává základní látky koření. Zadržuje také vlhkost, což pokrmům dodává zvláštní šťavnatost.

Filet ve fólii v troubě se připravuje takto:

1 cibule
800 g prsa (filé);
Francouzská hořčice - 1 lžička (lžička);
mrkev - 1 jednotka;
česnek - 2 stroužky;
slunečnicový olej 2 lžíce. l.;
2 vejce;
200 g chřestu.

Některé komponenty lze vyměnit. Například chřest - zelený hrášek a místo slunečnicového oleje můžete použít máslo nebo jakýkoli rostlinný olej.
Omytý kuřecí řízek nakrájíme na kousky. Maso ale můžete vařit buď po částech, nebo vcelku.
Oloupejte cibuli a mrkev.
Poté musíte udělat omáčku. Metličkou rozšleháme vejce, přidáme olej, trochu hořčice, nasekaný česnek a koření.
Aby bylo možné vařit po částech, je třeba alobal nakrájet na čtverce o takové velikosti, aby se v něm maso celé obalilo. Nakrájené filé se pokládají na výsledné čtverce, jeden kus.
Na maso položte uvařený chřest, plátky mrkve a cibule. Nalijte omáčkou. Zabalte do fólie.
Nyní je čas vložit kousky do trouby a nechat je tam půl hodiny.

Pokud vaříte jako celek, může se doba prodloužit.

Křehký francouzský kuřecí řízek

Francouzský kuřecí řízek je jednoduchý na přípravu a velmi chutný.

Budete potřebovat sadu následujících komponent:

cibule - 2 jednotky;
700 g prsního filé;
majonéza - 2 lžíce (velké);
tvrdý sýr - 200 g;
zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce (lžíce)
2 stroužky česneku;
sůl, kopr, černý pepř;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Připravíme to takto:

Prsa nakrájíme na plátky.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme na slunečnicovém oleji.
Na omáčku je třeba smíchat majonézu se zakysanou smetanou, paprikou, nasekaným česnekem, strouhaným sýrem, černým pepřem a koprem.
Ve formě, která musí být vymazána, jsou rozloženy nakrájené kuřecí kousky, opepřeny a osoleny.
Měly by být nality polovinou omáčky, pokryty cibulí a položeny další vrstvou ve stejném pořadí.
Zbývá maso posypat sýrem, vložit do předehřáté trouby na 190ºC a půl hodiny péct.

Na poznámku. Kuřecí maso se vaří rychle a pokud je přepečené, může se ukázat jako suché.

Kotlety v troubě

Kuřecí řízky jsou jemné a lze je kombinovat s jakýmkoli typem přílohy, stejně jako se saláty z čerstvé zeleniny.

Seznam požadovaných produktů:

120 g sýra;
600 g prsa;
sůl;
4 g kuřecího koření
olivový olej - 50 g;
½ šálku strouhanky;
trochu tymiánu a oregana.

Miska se připravuje jednoduše:

Nejprve musíte filé umýt, osušit ručníkem a nakrájet na malé kousky.
Poté položte kuře na prkénko, zakryjte fólií a trochu naklepejte.
Dále je třeba smíchat strouhanku se sýrem, solí a kořením.
Každý kousek je třeba namazat olejem, poté v připravené směsi a důkladně vyválit v chlebu.

Nyní se maso položí na připravený plech a peče se, dokud nebude hotové.

S ananasem

Kuřecí řízek v troubě s ananasem má v chuti mírně nasládlý odstín, šťavnatý a trochu neobvyklý. Toto jídlo lze bezpečně podávat i na slavnostní hostinu.

600 g kuřecího filé;
20 g rostlinného oleje:
120 g sýra;
5 g koření na sáček pro kuře;
30 g majonézy;
1 polévková lžíce. l. petržel;
plechovka konzervovaných ananasových kroužků;
Černý pepř.

Připravíme si to takto:

Připravené kuře nakrájejte, zakryjte fólií a poklepejte kuchyňským kladivem.
Dále se koření smíchá s pepřem, bylinkami a majonézou. Maso namažte výslednou omáčkou a položte na plech.
Na každém kuřecím plátku by měl být kruh ananasu.
Zbývá posypat maso strouhaným sýrem.
Trouba by již měla být předehřátá, měla by být zapnutá. Doba vaření tohoto pikantního kuřecího masa je 25 minut.

Kuřecí řízek se sýrem a kousky ananasu je lepší podávat horké.

Rada! Ideální hmotnost kotlet je 150–170 g Méně vážící kousky budou při pečení suché.

Prsa plněná sýrem

Tato mňamka zpestřuje výše uvedené menu a je ideální pro celou rodinu. Příprava není náročná a nezabere moc času.

Komponenty:

jedno prso;
50 g sýra;
30 g másla;
vejce;
sůl, česnek, bylinky, pepř;
mleté sušenky.

Pojďme se připravit!

Filet by měl být poražen, osolen a posypán oblíbeným kořením.
Sýr nastrouháme a spojíme s koprem, smícháme se syrovým vejcem.
Troubu zapněte předem, aby se stihla zahřát, zatímco budete filet plnit.
Nyní je třeba zabalit hotovou tvarohovou náplň do filé. K tomu je potřeba položit na maso a jednoduše zabalit do závitků. Pro pohodlí při provádění takových manipulací je dobré použít pečicí papír.
Dále je třeba plněné prso namáčet do rozpuštěného másla a poté je opatrně obalit ve strouhance.
Rohlíky by se měly péct v troubě 15 až 20 minut.

Před podáváním je nechte mírně vychladnout a poté je nakrájejte na tenké plátky.

Pečeme v sójovo-medové omáčce

Pro tento originální recept budete potřebovat malý seznam ingrediencí:

2 kuřecí prsa;
1 lžíce sójové omáčky;
1 lžíce medu (tekutého);
půl citronu;
čerstvé bylinky (malý svazek);

Nejprve si připravte marinádu smícháním citronové šťávy s omáčkou a medem. Poté jím potřou kuře a nechají 15 minut odležet - nechají nasáknout. Poté se do pekáče vloží nejprve zelí a poté prsa. Nyní se vše nalije marinádou a peče se v troubě po dobu 35 minut.

S houbami

Budou vyžadovány následující produkty:

200 g čerstvých žampionů nebo jedna konzerva;
150 g sýra;
50 g zakysané smetany;
1 velký stroužek česneku;
kuřecí prsa 1 kg nebo 1,2 kg;
50 g majonézy;
30 g másla;
mletý pepř;
100 g cibule;

Připravíme si to takto:

Připravte si prsa. Kusy rozdělte na poloviny a výsledné části pak rozřízněte na polovinu. Vyrábí pouze 16 dílů.
Všechny plátky by měly být vyklepány. Pokud nemáte kladivo, můžete to udělat pomocí rukojeti nože.
Osolené a opepřené plátky masa by měly být marinovány po dobu 20 minut.
V této době se forma potře česnekem a vymaže olejem. Maso je rozloženo v jedné vrstvě.
Houby by měly být nakrájeny na tenké plátky a rovnoměrně rozmístěny po mase.
Cibuli je třeba nakrájet na půlky kroužků, posypat solí a také položit na houby.
Dále je třeba smíchat majonézu se zakysanou smetanou, přidat mletou papriku. Touto směsí potřeme kuřecí plátky a navrch posypeme strouhaným sýrem.
Vložte misku do trouby na 30-35 minut, dokud se sýr nerozpustí a na vrchu se neobjeví krásná zlatohnědá kůrka.

Se zeleninou

Požadované ingredience:

2 prsa;
tvrdý sýr;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
1 vejce;
1 lilek;
brambory - 1 jednotka;
rajče - 1 jednotka;
1 mrkev;
2 cibule;
zelené (kopr, petržel).
1 červená paprika.

Kuře by mělo být nejprve marinováno přidáním koření a cibule do marinády.

Veškerá zelenina se musí umýt a nakrájet.
Lilky je potřeba osolit a nechat 10 minut uležet, aby zmizela hořkost. Poté je lze umýt pod tekoucí vodou.
Poté vložte marinovaná prsa do pánve. Cibuli vyjmeme z marinády, položíme na maso a poklademe kolečky čerstvé cibule.
Do další vrstvy položte mrkev, poté položte červenou papriku, plátky lilku a brambory.
Nyní můžete nakrájenou zeleninu smíchat se sójovou omáčkou a vejcem, prošlehat a touto směsí nalít kuře. Nahoru položte rajčata.
Nádobu musíte nechat v troubě 30 minut a poté ji vyjmout a posypat strouhaným sýrem.

Nakonec maso necháme v troubě ještě 10 minut, vyjmeme a hotové jídlo ozdobíme bylinkami.

Kuřecí prsa upečeme na smetaně

Mnohé hospodyňky zařazují kuřecí prsa se smetanovou omáčkou mezi sváteční jídlo, ale vařit se dá i každý den. Má lahodné aroma sýra, koření a jemnou smetanovou chuť.

Seznam produktů na kilogram filé:

tvrdý sýr - 100 g;
krém - sklenice;
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
česnek - 3 stroužky;
hořčice - 1 lžička;
tymián a pepř - podle chuti.

Kuřecí plátky orestujeme na oleji, osolíme a posypeme pepřem. Do smetany se přidá sůl, nasekaný česnek, hořčice a tymián. To vše se šlehá do pěny. Poté se filé vloží do pekáče a zalije omáčkou. Na závěr zbývá pokrm posypat bohatě nastrouhaným sýrem a půl hodiny zapéct.

Roláda s kuřecím filé

Tento dokonalé jídlo, který se bude hodit na každý sváteční stůl.

K dokončení tohoto receptu potřebujete následující produkty:

170 g čerstvých žampionů;
2 poloviny filé;
60 g tvrdého sýra;
1 mrkev;
1 cibule;
koření na kuře, sůl.

Připravíme si to takto:

Filet omyjeme, naklepeme, osušíme a nařízneme uprostřed. Osolíme a posypeme kořením.
Houby je třeba nakrájet najemno, mrkev a cibuli lehce orestovat na jakémkoli oleji.
Dále se na kousky masa položí houby a navrchu bude vrstva strouhaného sýra.
Filet srolujeme do rohlíků. Aby se nerozpadly, lze je svázat nitěmi.
Kuřecí a houbové závitky se nejprve smaží na pánvi a poté se vloží do pekáče a pečou se v troubě 20 minut.

Kuřecí kastrol s rýží v troubě

Kuřecí řízek je univerzální produkt. Hodí se k široké škále příloh, lze ji vařit, smažit nebo zapékat. Jedním z mnoha receptů s touto přísadou je prsní kastrol s rýží, vyrobený v troubě.

rýže - 150 g;
sýr 45% - 30 g;
kuřecí řízek - 700-800 g;
cibule - 1 jednotka;
mrkev - 2 jednotky;
česnek - 3 stroužky;
sójová omáčka;
mléko - 100 ml;
sůl, koření - podle chuti;
zeleň.

Začněme vařit:

Rýži je potřeba uvařit. Do vývaru můžete přisypat kari koření.
Mrkev nastrouháme, cibuli a česnek nakrájíme a vše orestujeme (pánev by měla být suchá). Přeneste do samostatného šálku.
Kuřecí řízek se nakrájí na malé kousky a nalije se sójovou omáčkou, přidá se koření a promíchá se.
Dále kuře opékejte na pánvi asi 3 minuty.
Na talíř dejte dvě velké lžíce strouhaného sýra a zbylé množství nasypte do rýže a promíchejte.
Připravit smetanová omáčka: Odložený sýr smíchejte s mlékem a bylinkami.
Rýži smíchanou se sýrem dejte do pekáče. Poté opečenou mrkev s česnekem a cibulí. Navrch položíme opečené kousky masa a přelijeme smetanovou omáčkou.

Pečeme v troubě 15 minut. Tavený sýr zabrání vysychání kuřete.

S jablky

Prsa se skvěle hodí k jablkům. Toto jídlo vyzařuje úžasnou vůni a získává vynikající chuť.

1 prs na kosti;
1 jablko;
sůl pepř;
2 polévkové lžíce. l. přírodní jogurt(zakysaná smetana);
1 lžička stolní hořčice.

Jednoduchá příprava:

Připravené prso potřeme pepřem a solí, potřeme směsí hořčice a jogurtu a necháme 30 minut uležet.
Jablka nakrájíme na kolečka.
Vložte prsa do připravené pánve, předem potažené olejem. Nahoru položte plátky jablek.
Poté je třeba vzít fólii a zakrýt jím formu. Pečte misku v troubě po dobu jedné a půl hodiny.
15 minut před koncem vaření sejměte alobal, aby jablka a maso zhnědly.

Kuřecí řízek pečený v rukávu v troubě

Rukáv na pečení je velmi užitečná věc. Vaření v rukávu zabrání rozstřikování tuku a maso, které se v něm vaří, bude šťavnaté.

Produkty:

prsní filé - ½ kg;
rajčata - 1-2 jednotky;
brambory - 4 jednotky;
paprika - 1 lusk;
olivový olej;
olivy - 20-30 jednotek;
zeleň;
citronová šťáva;
sůl, mletý černý pepř, jiné koření.

Připravíme si to takto:

Omyté a nakrájené kuře pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a promícháme.
Je třeba nakrájet rajčata na kostičky a papriku na proužky.
Do mísy dejte olivy (vypeckované), bylinky nasekejte a posypte libovolným kořením.
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a přidáme k zelenině. Vše smícháme s masem a vzniklou směsí naplníme rukáv.
Svažte okraje rukávu pevným uzlem a na několika místech propíchněte, aby mohla unikat pára. Rukáv s obsahem položte na plech.
Vše se upeče zabere asi 40 minut. Když je obsah připraven, musíte jej přenést z rukávu na talíře.