Všetko dômyselné je jednoduché!
8 NESKUTOČNE CHUTNÝCH KOLÁČOV
RÝCHLE VARENIE!
A TU SÚ RECEPTY NA VŠETKY TORTY!
1. Šialene lahodný “Pancho Cake”
Príprava:
1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do pevnej peny (10 minút mixérom).
2. Potom za stáleho šľahania pridajte po malých častiach 1 šálku cukru.
3. Pridajte žĺtky (jeden po druhom).
4. Kakao preosejeme cez sitko, aby tam neboli hrudky, vlejeme do cesta a jemne premiešame.
5. Potom v niekoľkých prídavkoch pridajte múku a sódu, uhasenú citrónovou šťavou a práškom do pečiva.
6. Formu vymastíme olejom. Nalejte cesto a vložte ho do rúry. Pečieme pri 180 stupňoch, kým nie sú hotové. Ak je povrch už upečený a stred
Nie, hornú časť základne zakryte pergamenom alebo fóliou. Koláč sa pečie asi hodinu.
7. Z hotovej vychladnutej piškóty nakrájame tortovú vrstvu vysokú 1,5-2 cm, zvyšok nakrájame na 3-4 cm kocky.
8. Porazte kyslou smotanou. Šľaháme asi 10 minút, kým nebude nadýchaná a nadýchaná.
9. Pridajte 1 šálku kryštálového cukru, šľahajte asi 5 minút.
10. Tortu namažte kyslou smotanou, pridajte rozdrvenú vlašské orechy.
11. Každý kúsok cesta namočíme do krému a položíme na koláč. Tortu preložíme do tvaru kôpky. Tortu naplníme kyslou smotanou.
12. Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli a naneste charakteristický dizajn.
2. Obľúbená torta Snickers
Príprava:
Meringue kôra:
1. Vyšľahala som 7 bielkov so 400 gr. cukru, urobila som jednu tortu s priemerom 26 cm (na papier som si nakreslila kruh s priemerom 24 cm a tortu potom rozvaľkala na 26 cm) a zo zvyšných pusiniek som usušila ďalšie tyčinky. Myslím, že koláč z 3-4 bielkov bude normálny (na 1 bielok - 60 gramov cukru).
1. Plechovka vareného kondenzovaného mlieka a 150 g sliviek. maslo pri izbovej teplote) - vyšľaháme.
1. Pražené arašidy, 200 gramov (alebo podľa chuti)
Nasekajte valčekom nie veľmi jemne.
Sušienka:
1. Zmäknuté maslo šľaháme s cukrom, kým maslo nezbelie.
2. Za stáleho šľahania pridávame po jednom vajcia. Potom pridáme kyslú smotanu a dobre prešľaháme.
3. V samostatnej miske zmiešame suché ingrediencie: múku, soľ, sódu a kakao.
4. Suché ingrediencie pridáme k zmesi maslo-vajce-kyslá smotana a miešame, kým sa múka nerozpustí, ale cesto je stále hrudkovité. Cesto nie je potrebné energicky šľahať múkou.
5. Rúru predhrejeme na 160oC. Veľkú tortovú formu vymastíme maslom a formu naplníme do 1/3 cestom. Používam formu s priemerom 24 cm. Pečieme 30-40 minút. Pripravenosť sušienky skontrolujeme prepichnutím sušienky nožom resp drevená palica. Ak sa cesto nelepí na tyčinku, môžete sušienku vybrať.
1. Ak dostanete suchú piškótu, namočte ju do cukrového sirupu alebo kompótu...
2. Sušienku ochlaďte a prekrojte pozdĺžne na dve polovice.
3. Povrch natrieme polovicou krému, husto posypeme orechmi.
4. Prikryjeme pusinkou, tiež pomastíme krémom a posypeme orechmi.
5. Navrch položíme piškótu a mierne pritlačíme.
6. Polejeme čokoládovou polevou a posypeme orieškami.
3. Lahodný čokoládový koláč s kefírom „Nochenka“
Príprava:
Príprava koláčov:
1. Do teplého kefíru pridajte sódu, pridajte preosiatu múku, cukor, rozšľahajte 2 vajcia a dôkladne premiešajte. Nie je potrebné hasiť sódu, vďaka kyseline kefíru bude uhasená dokonale. Cesto bude tekuté, ako palacinky, takže ho môžete miešať pomocou mixéra. IN hotové cesto pridajte kakao podľa chuti - od 4 do 8 polievkových lyžíc a znova dôkladne premiešajte. Aby sa z kakaa nerobili hrudky, môžete ho preosiať cez sitko.
2. Na dno formy narežem pergamenový papier, okraje vymastím maslom a posypem strúhankou alebo krupicou, aby sa koláčiky neprilepili. Cesto vylejem na hrúbku 1 cm V závislosti od priemeru vašej formy vám vyjde rôzny počet koláčikov.
Príprava krému:
1. Vajcia vyšľaháme dotuha, pridáme trochu mlieka a 2 lyžice múky, opäť prešľaháme. Zvyšok mlieka prevarte s cukrom a znížte teplotu na minimum. Za stáleho miešania tenkým pramienkom prilievame vaječnú zmes do vriaceho sladkého mlieka.
2. Pokračujte v miešaní, obzvlášť opatrne na dne, kým krém nezhustne. Zvyčajne to trvá 5 - 7 minút.
3. Krém je potrebné vychladiť do izbová teplota a podľa toho zohrejte olej na izbovú teplotu.
4. Do vychladnutého krému vmiešame teplé maslo, až kým nebude úplne hladké.
Ostáva už len tortičky natrieť krémom a nechať nakysnúť aspoň 4 hodiny.
Ak chcete, môžete ozdobiť vrch torty čímkoľvek, čo sa vám páči)!
4. Šialene lahodný koláč s kondenzovaným mliekom “Sladká fantázia”
Príprava:
Postaráme sa o koláče:
1. Maslo vopred vyberieme, aby zmäklo.
2. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a opäť vyšľaháme. Cukor by sa mal rozpustiť.
3. Zmes vaječného cukru spojíme s kyslou smotanou a maslom. Pridajte múku, sódu a vymeňte cesto.
Vložte ho do chladničky na 30 minút.
4. Potom cesto rozdeľte na 3 časti a rozvaľkajte na tenko na obdĺžnik. Nie je potrebné zvlášť pozorovať tvar, pretože potom budú musieť byť koláče orezané a ozdoby budú potrebné na ozdobu.
5. Každú vrstvu položte na plech a na rôznych miestach ju prepichnite vidličkou.
6. Pečieme v rúre 20 minút pri 200°C.
7. Hotové koláče trochu ochlaďte, položte ich na seba a orezajte okraje, aby ste vytvorili rovnomerné obdĺžniky.
8. Odrezky vložíme na 10 minút do rúry, aby sa dôkladne vysušili a získali sýtu farbu, a potom nasekáme. Použil som na to valček.
Teraz môžete urobiť krém.
1. Čokoládu rozpustíme. Aby som to urobil, vložil som ho do malého hlbokého taniera na pár minút do mikrovlnnej rúry.
2. Zmiešajte varené kondenzované mlieko s maslom a rozpustenou čokoládou a dôkladne premiešajte.
3. Arašidy ošúpeme, nasekáme valčekom, pridáme do smotany a premiešame.
4. Každý koláč namažte krémom.
5. Natrite vrch a okraje posledného koláča.
6. Na vrch posypeme mrveničkou a strúhanou čokoládou.
7. Odložíme na 2-3 hodiny do chladničky, aby bol koláč poriadne nasiaknutý.
5. Najchutnejšia "Veľká jahodová torta"
Príprava:
1. Vajíčka zľahka rozšľaháme so soľou.
2. Po jednom pridávame múku, mlieko, vodu a rozpustené maslo, pričom po každej fáze dôkladne prešľaháme a premiešame.
3. Vyprážame na rozpálenej panvici tenké palacinky a pred nanesením krému ich položte na samostatný čistý tanier.
4. Zapnuté vodný kúpeľ pridáme cukor a sneh z bielkov.
5. Udržujte vo vodnom kúpeli a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
6. Odstráňte z tepla a šľahajte mixérom, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
7. Postupne pridávame maslo izbovej teploty, dôkladne premiešame, aby nezostali kúsky masla. Pridajte vanilku, poslednýkrát premiešajte.
8. Naneste trochu krému medzi palacinky a po celej vonkajšej strane.
9. Ozdobte na tenké plátky nakrájanými jahodami a posypte práškovým cukrom.
10. Odložíme do chladničky na 1-2 hodiny, kým koláč nestuhne.
*Edit: Vanilín NIE SÚ 2 lyžičky, ale vôbec nie veľa...doslova na špičke noža!
6. Neskutočne lahodný “Čokoládový koláč” (bez múky)!
Príprava:
1. Z bielkov vyšľaháme pružnú penu. Pridajte polovicu cukru (75 g). Šľaháme ešte 1 minútu. Žĺtky vyšľaháme so zvyšným cukrom do biela. Pridajte kakao a jemne premiešajte. Mali by ste dostať túto čokoládovú hmotu.
2. Postupne vmiešame bielky.
3. Na plech dáme papier na pečenie a vymastíme ho tenká vrstva olejov Rozdeľovanie cesta.
4. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30-35 minút. Cesto najskôr vykysne a potom klesne – nezľaknite sa, je to normálne. Nechajte koláč vychladnúť. Rozrežte ho na 4 rovnaké časti a oddeľte od papiera.
5. Urobte krém. Za týmto účelom zahrejte smotanu takmer do varu, ale nevarte. Odstavíme z ohňa a pridáme čokoládu nalámanú na kúsky. Premiešame, počkáme, kým sa čokoláda rozpustí a vznikne homogénny čokoládový krém.
6. Vrchnú vrstvu, ako aj boky namažte krémom. Hotový koláč vložte na 1 hodinu do chladničky.
7. Po tomto si môžete užiť...
7. Jedinečný “strúhaný” tvarohový koláč!
Príprava:
1. Rúru vyhrejeme na 175 C. Plechovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Vo veľkej mise zmiešame múku a prášok do pečiva. Potom pridáme maslo, kakao, cukor a mlieko.
2. Cesto sformujeme do gule a dáme aspoň na 30 minút do chladničky, najlepšie na jednu až dve hodiny do mrazničky, aby cesto čo najviac stvrdlo na potretie.
3. V miske zmiešame smotanový syr, žĺtky, citrónovú kôru, vanilkový cukor a kukuričný škrob. Šľaháme aspoň 2 minúty.
4. V samostatnej miske vyšľaháme bielka, kým sa nevytvorí tuhá pena, ale nepreháňajte to, aby sa neusadili.
5. Bielky zmiešame s hlavnou hmotou (syr a pod.).
6. Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte na 2 časti, jednu nastrúhajte.
7. Nestrúhané cesto rozdeľte do panvice. Potom rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku.
8. Vrch zakryjeme vrstvou strúhaného cesta.
9. Pečieme asi 45-50 minút. Vychladíme a podávame.
8. Lahodný minútkový koláčik bez pečenia!
Príprava:
Príprava koláčov:
1. Cesto na koláč vypracujeme zmiešaním všetkých ingrediencií (múka, kondenzované mlieko, vajce, sóda). Cesto rozdeľte na 8 kusov.
2. Jeden kus rozvaľkáme s priemerom väčším ako má panvica a položíme na rozohriatu panvicu.
3. Po minúte otočíme (koláčiky sa veľmi rýchlo vyprážajú).
4. Odstránenú tortu orežte (odrezky sa potom použijú na vrch torty).
Príprava krému:
1. Všetky suroviny okrem oleja zmiešame a za stáleho miešania dáme na oheň do zhustnutia.
2. Na záver do horúcej smotany pridáme maslo.
Príprava TORTY:
1. Koláčiky vymastíme teplým krémom, vrch a boky posypeme drvenou strúhankou.
2. Nechajte koláč niekoľko hodín nakysnúť.
Dobrú chuť!
Hostia majú prísť každú chvíľu, ale nemáte čo podávať na čaj? Ponúkame vám výber tých najjednoduchších receptov na koláče, ktoré sa dajú pripraviť za minútu.
Najjednoduchší recept na koláč - základné princípy varenia
Pripraviť chutný koláč, nie vždy to vyžaduje veľa času a úsilia. Niekedy stačí mať cenovo najdostupnejšie produkty a pár minút voľného času.
Koláč je možné pripraviť za minútu z hotových koláčových vrstiev, ktoré je možné zakúpiť v obchode. V tomto prípade stačí pripraviť svoj obľúbený krém a zostaviť koláč a rozmazať vrstvy koláča.
Nepečené koláče zo sušienok sú veľmi obľúbené. Niekedy sa jednoducho navrstvia smotanou, pozbierajú sa do koláča alebo sa pomelú na omrvinky, spoja sa s maslom a z výslednej hmoty sa vytvaruje základ.
Ak predsa len preferujete domáce pečenie, koláčiky si môžete upiecť sami. Najjednoduchšie je upiecť piškótu. Jeho príprava si vyžaduje minimálnu sadu produktov a výsledok je vždy vynikajúci. Rovnakým princípom sa koláče pečú s kyslou smotanou alebo kefírom.
Vo všeobecnosti sa koláč dá pripraviť za minútu aj z minimálnej sady produktov, ktoré máte, stačí ukázať trochu fantázie.
Recept 1. Najjednoduchší recept na koláč
Ingrediencie
dve veľké vajcia;
dve hromady múka;
10 g prášok na pečenie;
250 g granulovaného cukru;
stoh tekutý džem;
250 ml mlieka.
pol kilogramu kyslej smotany;
práškového cukru - ? stoh
Spôsob varenia
1. Do menšej misky rozšľaháme dve vajcia, pridáme cukor a šľaháme vysoká rýchlosť.
2. Do vaječnej zmesi pridajte pohár mlieka a džemu, sódu a múku. Cesto vymiesime na konzistenciu palaciniek.
3. Pečieme dva koláče pri 180 stupňoch. Vychladíme na mriežke a každú pozdĺžne rozdelíme na dve rovnaké časti.
4. Kyslú smotanu vyšľaháme s práškom, kým nebude nadýchaná.
5. Namočte koláče krémom a zostavte do koláča. Nechajte v chlade vykysnúť.
Recept 2. Medovník za minútu
Ingrediencie
tri stohy múka;
dve veľké vajcia;
vypustiť tuk - pol balenia;
stoh kryštálový cukor;
30 ml stolového octu;
60 ml medu;
5 g hasenej sódy.
400 g kondenzovaného mlieka;
vypúšťanie oleja - balenie.
Spôsob varenia
1. Cukor pomelieme s dvoma vajíčkami do peny. Pridajte hasenú sódu, med a mäkké maslo. Misku s obsahom položte na panvicu s vriacou vodou a zahrievajte, kým sa hmota nezväčší. Odstavíme z ohňa, pridáme múku a vymiesime plastické cesto. Rozdeľte ho na osem rovnakých častí.
2. Každú časť rozvaľkáme, vykrajujeme rovnaké kruhy a pečieme pri 150 C. Koláčiky vychladíme.
3. Naskladajte ich jednu na druhú, rozmazávajte maslový krém. Tortu tiež potrieme zo všetkých strán krémom a posypeme strúhankou.
Recept 3. Najjednoduchší recept na kokosový koláč
Ingrediencie
1 ? stoh mlieko;
400 g jemne mletého cukru;
100 g múky;
4 veľké vajcia;
100 g kakaa;
120 g scedeného oleja;
125 ml likéru;
200 g kokosových vločiek.
Spôsob varenia
1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Nakoniec pridáme lyžicu jemného cukru a poriadne potrieme.
2. Do bielkov pridáme 150 g cukru a pri vysokej rýchlosti šľaháme mixérom, kým sa nevytvorí hustá pena. Do bielkovej zmesi pridáme žĺtky, hasenú sódu, kakao a múku. Cesto vymiesime na konzistenciu hustej kyslej smotany. Koláč pečieme pri 180 C pol hodiny.
3. Do hrnca nalejeme mlieko, pridáme zvyšný cukor, kokosové lupienky a maslo. Umiestnite na mierny oheň a za stáleho miešania prehrejte. Akonáhle hmota zhustne, odstráňte ju z tepla a ochlaďte.
4. Čokoládovú tortu rozdelíme na polovicu a namočíme do zriedeného likéru. Na spodnú kôrku položíme plnku a prikryjeme druhou.
5. Mlieko zmiešame s kakaom a cukrom. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Potom pridáme olej, premiešame a vylejeme na koláč.
Recept 4. Tvarohový koláč za minútu na panvici
Ingrediencie
hasená sóda - 5 g;
tvaroh - balenie;
pšeničná múka - 1? stoh;
cukor - pohár;
Liter mlieka;
vypúšťanie oleja - 200 g;
veľké vajce;
vanilková esencia;
cukor - pohár;
múka - 80 g;
nasekanú čokoládu a orechy.
Spôsob varenia
1. Vajíčko pomelieme s múkou a kryštálovým cukrom. Pridajte vanilín a nalejte mlieko. Pretrepte metličkou a položte na mierny oheň. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Úplne vychladnúť.
2. Maslo vyšľaháme mixérom, postupne pridávame vychladnutú pudingovú zmes.
3. Vajíčko vymiešame s kryštálovým cukrom. Pridajte tvaroh, sódu a vanilín. Postupne pridávame múku, kým nám nevznikne cesto, ktoré nie je príliš tuhé, ale hutné.
4. Rozdeľte ho na šesť častí. Vyvaľkáme natenko, na niekoľkých miestach popicháme vidličkou, aby sa pri pečení nenafúkli. Pečieme na panvici z oboch strán do zlatista. Nerovné okraje orežte a nechajte vychladnúť.
5. Umiestnite ich do stohu, pričom každý z nich pokryjete krémom. Povrch torty potrieme krémom a ozdobíme strúhanou čokoládou a nasekanými orechmi.
Recept 5. Torta za minútu „Zebra“
Ingrediencie
pol kilogramu cukru;
60 g kakaa;
2 stohy múka;
balík na vypúšťanie oleja;
stoh kyslá smotana;
päť veľkých vajec.
Spôsob varenia
1. Kryštálový cukor vyšľaháme s vajíčkami, kým sa nevytvorí biela pena. Pridáme múku, preosejeme so sódou bikarbónou, pridáme rozpustené maslo a kyslú smotanu. Všetko vyšľaháme mixérom do hladka.
2. Cesto rozdelíme na polovicu. Do jednej časti pridajte dve polievkové lyžice múky, do druhej rovnaké množstvo kakaa. Miešajte, kým nezostanú žiadne hrudky. Cesto by nemalo byť príliš husté s kyslou smotanou.
3. Striedavo po malých častiach lejeme biele a čokoládové cesto. Vložte do rúry predhriatej na 200 C na pol hodiny.
Recept 6. Koláč za minútu v mikrovlnnej rúre
Ingrediencie
prášok do pečiva;
veľké vajce;
30 g škrobu;
Pohár mlieka;
pšeničná múka - 100 g;
rast. olej - 100 ml;
cukor - 100 g;
kakao - 60 g.
Spôsob varenia
1. Vajíčko vyšľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti s kryštálovým cukrom.
2. Do vaječnej zmesi pridáme kakao a jemne premiešame.
3. Do výslednej čokoládovej zmesi nalejte zvyšné sypké produkty a dôkladne premiešajte.
4. Do výsledného cesta nalejte mlieko a rastlinný olej. Znova premiešajte.
5. Cesto nalejeme do misky a dáme do mikrovlnky na maximálny výkon. Opekajte tri minúty.
6. Porazte kyslou smotanou s cukrom. Tortu rozdelíme pozdĺžne na dve vrstvy a každú navrstvíme krémom.
Recept 7. Torta za minútu “Tiramisu”
Ingrediencie
strúhaná čokoláda;
kondenzované mlieko - 5 lyžíc;
šálka kávy;
smotanový syr - 110 g;
hustá smotana - 100 ml;
Dámy prsty sušienky.
Spôsob varenia
1. Do hlbokej misky vložte smotanu, vanilín, smotanový syr a mlieko. Všetko vyšľaháme mixérom do hladka.
2. Sušienky namáčame do sladkej kávy a ukladáme na tanier v jednej vrstve.
3. Na sušienky nanesieme smotanovú tvarohovú zmes.
4. Uložíme druhú vrstvu sušienok a zalejeme zvyšným krémom. Navrch posypeme strúhanou čokoládou a dáme na niekoľko hodín do chladničky.
Recept 8. Tvarohový koláč za minútu so smotanou
Ingrediencie
Liter hustej smotany;
15 g želatíny;
pol kilogramu tvarohu;
30 ml koňaku;
350 g cukru;
10 g prášku do pečiva;
päť veľkých vajec;
50 g bielej čokolády;
50 g zemiakového škrobu;
75 g múky prémie.
Spôsob varenia
1. Dve vajcia rozšľaháme dvoma lyžicami pitná voda. Bez zastavenia procesu pridajte citrónovú kôru, soľ a 100 g kryštálového cukru. Šľahajte tri minúty. Pridáme múku, prášok do pečiva a škrob.
2. Rúru zapneme na 200 C. Cesto vložíme do pripravenej formy a pečieme 25 minút. Hotový koláč ochlaďte a vodorovne rozdeľte na dve časti.
3. Tri žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme koňak a tvaroh. Želatínu rozpustíme a za stáleho miešania prilievame tenkým prúdom. Zvlášť vyšľaháme bielka a smotanu a pridáme ich k tvarohovej zmesi.
4. Vložte kôru do formy na jar, nalejte na ňu väčšinu tvarohovej plnky a prikryte druhou kôrou. Navrch natrieme zvyšný tvarohový krém. Nechajte cez noc v chladničke. Pred podávaním ozdobte tortu bobuľami a strúhanou čokoládou.
Recept 9. Marshmallow koláč za minútu
Ingrediencie
marshmallows - pol kilogramu;
plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
200 g sušienok a scedeného masla;
nasekané vlašské orechy - pohár.
Spôsob varenia
1. Každý marshmallow prerežte pozdĺžne na polovicu. Cookies pomelieme na strúhadle.
2. Rozdrvte kondenzované mlieko s mäkkým maslom. Časť orechov si odložíme na ozdobu a zvyšok nalejeme do krému. Sem posielame aj 2/3 rozdrvených koláčikov. Zmiešať.
3. Marshmallow položíme na tanier reznou stranou nahor a zalejeme krémom. Podľa tohto princípu pokračujeme v ukladaní koláča, kým sa neminú suroviny. Všetky strany natrieme krémom a posypeme orechmi.
Recept 10. Ovocný koláč za minútu
Ingrediencie
800 ml kyslej smotany;
400 g akýchkoľvek sušienok;
250 g granulovaného cukru;
dva banány a dve kivi;
oranžová;
Spôsob varenia
1. Namočte želatínu do šálky na štyridsať minút. Kyslú smotanu vyšľaháme s vanilkou a kryštálovým cukrom. Ovocie očistíme a nakrájame na malé kúsky. Vysteľte dno hlbokej šalátovej misy Potravinová fólia aby jej okraje mohli zakryť vrch koláča.
2. Želatínu rozpustíme a spojíme s kyslou smotanou.
3. Na spodok šalátu položte kiwi a po stranách položte sušienky. Nalejte veľa kyslej smotany. Potom pridajte banány a sušienky nakrájané na malé kúsky. Pokračujte vo vrstvení koláča týmto spôsobom. Poslednou vrstvou by mali byť sušienky.
4. Zakryte tortu fóliou a vložte ju do chladničky na niekoľko hodín. Potom koláč otvorte a otočte na tanier.
Ak do cesta pridáte sódu, určite ju uhaste octom alebo citrónovou šťavou.
Na koláč používajte iba kakao Vysoká kvalita.
Vrstvy koláča je vhodné namočiť zriedeným alkoholom alebo ovocným sirupom.
Akýkoľvek koláč musí byť niekoľko hodín v chlade, aby bol namočený.
Jemná, šťavnatá torta “Three Milks” (Torta De Tres Leches) je ľahká vanilková piškóta, dôkladne premočená a maximálne navlhčená. Pečivo sa nekrája na koláče ani nenatiera krémom - nadýchaná striedka je sebestačná, chutná sama o sebe a napriek svojej jednoduchosti s istotou konkuruje dezertom náročným na prácu. „Highlight“ receptúry spočíva v bohatej impregnácii pozostávajúcej z troch produktov - smotany, kondenzovaného mlieka a koncentrovaného mlieka. Sladká zmes rýchlo prenikne do sušienky,
Jednoduchý recept na koláč
Dort upečený vlastnými rukami, najmä na oslavu, je ozdobou slávnostný stôl a svedectvo o vkuse a kulinárskom umení pani domu. Všetci hostia sa tešia sladký stôl a dlho si pamätajte kulinárske majstrovské dielo. Receptov na koláče je veľa. Moderné gazdinky však veľmi obľubujú jednoduchý recept na koláč, ktorého príprava nezaberie veľa času a určite bude vrcholom každej dovolenky či obyčajného čajového večierka.
Existuje veľa koláčov, ktorých recepty sa dedia z matky na dcéru. Jeden z najznámejších a najobľúbenejších od detstva je „Napoleon“. Existuje neuveriteľné množstvo možností pre toto pečenie. Samostatný príbeh a krém pre neho. Vrstvené koláče namočené vo veľmi jemnom kréme vás nenechajú ľahostajnými. Všetci milujeme Napoleonovu tortu, recept, ktorý uchovávame a vylepšujeme. Čestné miesto má aj torta „Mravenisko“. Pre tých, ktorí oceňujú rýchlosť prípravy a absenciu nutnosti dlhého pečenia, je to najviac najlepšia možnosť. Rýchly, jednoduchý a zároveň slávnostný recept na mravenčiu tortu, ktorý má svoj základ v podobe koláčikov a krému, osloví zarytých maškrtníkov aj dámy milujúce zdravé sladkosti. Ak do zoznamu ingrediencií zaradíte orechy, hrozienka alebo napríklad mak, „Mravenisko“ bude nielen chutnejšie, ale aj zdravšie. Novinkou v spoločnosti, ale už obľúbeným a určite vítaným hosťom na každej dovolenke je Pancho’s cake. Je známy svojou neuveriteľne jemnou chuťou. Každá gazdinka dokáže upiecť tortu pancho, recept s fotografiou jej bude v tomto vynikajúcou pomôckou.
Ak sa rozhodnete pridať do zbierky receptov novú tortu, na našej stránke ich nájdete veľa skvelé možnosti pre každý vkus.
Jednoduché recepty na domáce koláče nebudú od hostesky vyžadovať veľa úsilia a času. Aj bez kulinárskych skúseností bude môcť trochu zasnívať a pridať svoj vlastný šmrnc, výsledkom čoho bude skutočné majstrovské dielo. Domáce lekvárové a tvarohové torty, lahodná piškóta, voňavá čokoládová torta, jemný medovník a najľahší Napoleon vyvolajú obdiv a potešenie medzi blízkymi.
Pripravte obľúbené koláče jednoduchými spôsobmi jednoduché recepty nebude to veľký problém.
Najjednoduchšia expresná torta
Ak prídu nečakaní hostia a potrebujete rýchlo pripraviť niečo sladké k čaju, padne vhod jednoduchý recept na expresnú lekvárovú tortu. Pečivo je pripravené za pol hodiny a výsledok je nezvyčajne chutný.
V každom dome budú vždy poháre s minuloročným džemom, ktoré by ste neradi vyhodili, musíte si všimnúť navrhovaný recept na džem. Členovia rodiny, ktorí vyskúšali taký koláč, vás požiadajú, aby ste to urobili znova a znova.
Kroky prípravy:
- Surové vajíčko rozšľaháme metličkou a potom pridáme džem. Vodu je potrebné pridať len vtedy, ak je džem veľmi hustý;
- Nalejte múku a hasenú sódu, pena okamžite začne stúpať. Zmes dôkladne premiešame. Musíte sa uistiť, že nie je príliš tekutý - nevyteká z lyžice;
- Cesto vložíme do vymastenej formy. Pečieme v rúre asi 25 minút. pri 185-190 °C. Vychladnuté pečivo pozdĺžne prekrojíme;
- Beat smotanu (chladenú) s práškom až do krémovej konzistencie;
- Namažte vnútorné a vrchná časť koláč. Pripravený!
Jednoduchý recept Napoleon
Napoleonský koláč je najobľúbenejší a najobľúbenejší dezert v každej rodine. Páčia sa deťom aj dospelým. Kvôli fámam o ťažkostiach prípravy Napoleona sa niektoré ženy v domácnosti ani nepokúsili pripraviť lahodný koláč. Jednoduchý domáci recept prekvapí vašich blízkych a poteší vašich hostí.
- 0,5 kg múky;
- 5 gr. soľ;
- 0,5 kg masla;
- 4 gr. hasená sóda bikarbóna;
- 1 pohár kondenzovaného mlieka.
Kroky prípravy:
- Maslo 250 gr. Nemalo by sa roztaviť, je lepšie ho nasekať nožom. Do preosiatej múky pridáme nasekané maslo. Potom nalejte do prúdu studená voda, pridajte soľ;
- Vymiesime cesto, pridáme hasenú sódu. Pokračujte v miesení cesta, kým nebude elastické. Potom ho odstráňte na 50-60 minút. v chladničke, zabalené v plastovom vrecku;
- V nádobe zmiešame kondenzované mlieko s 250 gramami rozpusteného masla. Miešajte do hladka;
- Rúru predhrejeme na 195-200°C. Cesto vyberieme z chladu a rozdelíme na 7 rovnakých častí. Po jednom rozvaľkajte na pomúčenej kuchynskej doske;
- Plech prikryte papierom na pečenie. Pečte každý koláč nie dlhšie ako 4-5 minút;
- Po upečení počkáme, kým všetky koláčiky vychladnú. Potom ich usaďte jeden po druhom a zakryte ich krémom. Dezert môžete ozdobiť strúhanými sušienkami alebo orechmi.
Domáci medovník
Od 12. storočia francúzski kuchári nazývali med „kráľom korenín“ pre tradičné dezerty. Recept na medovník namočený v jemnej kyslej smotane vám pripomenie chuť detstva a večerný čajový večierok s kúskom aromatického koláča zdvihne náladu vašim blízkym.
Medovník je spomienka na detstvo, vždy si predstavujete, ako mamine ruky vyvaľujú jemné koláče na pečenie.
Produkty na test:
- 0,5 kg múky;
- 2 vajcia;
- 100 gr. med;
- 2 polievkové lyžice. l. maslo;
- 200 g cukru;
- 8 gr. prášok na pečenie.
- 1 šálka granulovaného cukru;
- 500 gr. hustá kyslá smotana.
Príprava:
- Čerstvé vajcia rozšľaháme do nádoby, pridáme cukor, rozpustené maslo, hasené v octe, sódu, med. Vložte do vodného kúpeľa, premiešajte, priveďte na 100 ° C;
- Odstráňte z tepla a zmiešajte s tromi šálkami preosiatej múky. Miesime mäkké cesto a pravidelne pridávame múku;
- Elastické cesto rozdeľte na 8 rovnakých častí, vytvorte z nich guľôčky a potom ich rozvaľkajte na tenko;
- Plech poprášime múkou, položíme naň kôrku a pečieme asi 3-4 minúty. v predhriatej rúre (200 ° C);
- Keď sú všetky medovníčky upečené, vezmeme okrúhly plát, položíme ho na vrch každého koláča a vykrojíme do kruhu. Zvyšné kusy nevyhadzujte;
- Na krém šľahajte cukor s hustou kyslou smotanou pomocou mixéra;
- Pripraveným krémom potrieme koláčiky a poukladáme jeden na druhý. Zvyšné koláčiky pomelieme a posypeme boky a vrch medovníka. Upečené dáme na pár hodín do chladničky.
Jednoduchý recept na sušienky
Po práci nemám silu pripravovať zložité jedlá pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Ak máte doma cukor, múku, kefír a 3 vajíčka, môžete si rýchlo upiecť domácu kefírovú sušienku. IN tento recept Pre krém použite kyslú smotanu, ktorú môžete nahradiť kondenzovaným mliekom alebo fondantom.
Vzdušná piškóta s ovocím, ktorú si deti zamilujú. Tento koláč je možné pripraviť na večerný čajový večierok alebo detskú párty.
- 300 gr. múka;
- 3 čerstvé vajcia;
- 4 gr. sóda;
- vanilín;
- 1 šálka cukru;
- 1 pohár kefíru;
- 1 šálka cukru;
- vanilín;
- Ovocie;
- 0,5 kg kyslej smotany.
Recept:
- Vezmite tri surové vajcia, oddeľte bielka a žĺtka. Potom šľahajte bielky, kým sa neobjaví silná pena, pričom do procesu pridajte cukor. Opäť šľaháme, kým sa nerozpustia všetky zrnká cukru. Teraz postupne pridávame žĺtky a opäť šľaháme. Do zmesi nalejte kefír;
- Zmiešajte preosiatu múku s vanilkou a sódou s rozšľahanou zmesou vajec a kefíru a jemne premiešajte. Konzistencia cesta je ako domáca kyslá smotana;
- Zmes dáme do vymastenej formy. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180-190°C. Po 45 minútach prepichnite pečivo horákom, ak je suché, môže sa vytiahnuť;
- Keď sušienka vychladne, rozrežeme ju pozdĺžne. Vyšľaháme kyslú smotanu, cukor, natrieme dve tortové vrstvy, do stredu dáme nasekané ovocie, ktoré doma nájdete (jahody, banány, hrušky atď.).
Najľahšia čokoládová torta
Upiecť nádherný čokoládový koláč nie je ťažké. Nízkokalorický dezert si môžu dopriať aj tí, ktorí držia diétu.
- 1,5 šálky múky;
- 100 gr. slnečnicový olej;
- 1 šálka cukru;
- 4 gr. soľ;
- 1,5 lyžičky. prášok do pečiva;
- 5 gr. ocot;
- 2 polievkové lyžice. l. so sklíčkom z kakaa;
- 1 pohár vody;
- 5 gr. vanilín.
- 3 polievkové lyžice. l. kakao;
- 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
- 50 gr. maslo;
- 2 polievkové lyžice. l. mlieko.
Kroky prípravy:
- Čerstvé vajcia rozšľaháme, spojíme s preosiatou múkou, pridáme cukor, soľ, prášok do pečiva a vanilín. Potom zmiešajte všetky ingrediencie;
- Miešajte v pohári zeleninový olej s octom, pridajte k celkovej hmotnosti. Ďalej nalejte pohár vody, priveďte do homogénnej konzistencie;
- Formu vymastíme olejom, zmes vylejeme a vložíme do vyhriatej rúry (180-185°C). Koláč pečieme 35-40 minút. Na konci pečenia koláč prepichnite trieskou, ak je suchá, koláč je hotový;
- Na prípravu polevy je potrebné naliať mlieko do malého hrnca a pridať cukor a kakao. Na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa kryštálový cukor nerozpustí. Pridajte maslo, varte polevu do hladka;
- Na vychladnutý koláč nanesieme polevu a necháme 15 minút pôsobiť. v chlade. Takto získate jednoduchú, no výbornú čokoládovú tortu.
Tento čokoládový dezert pre milovníkov sladkého určite poteší vašich blízkych a hostí: aromatická čokoládová glazúra tortu nasiakne a urobí ju ešte jemnejšou. Decentný vzhľad torty vám umožní využiť ju na oslavu rôznych príležitostí.
Tvarohový koláč (bez pečenia)
Jemný tvarohový dezert, ktorý nevyžaduje pečenie, trvá 10 minút. Do tohto koláča môžete pridať rôzne ovocie alebo arašidy. Uvedený recept je torta pre dvoch. Ak zvýšite počet koláčikov, získate väčší koláč. Jednoduchý recept je dostupný aj pre dieťa.
- 16 ks. cookies;
- 1 čokoládová tyčinka;
- 200 gr. nízkotučný tvaroh;
- 3 polievkové lyžice. l. Sahara;
- 1 pohár kyslej smotany.
Príprava:
- Do misky dáme tvaroh, kyslú smotanu, cukor. Zmes vyšľaháme mixérom do zhustnutia, aby nezostali žiadne hrudky tvarohu. Položte štyri sušienky na tanier tak, aby sa navzájom dotýkali;
- Sušienky natrieme tvarohovým krémom. Ďalej vložte opäť 4 sušienky a namažte ich krémom. Vrstvy opakujte, kým sa vám neminú sušienky. Nezabudnite natrieť strany torty krémom;
- Na vrch torty posypeme strúhanou čokoládovou tyčinkou. Nechajte namočené 2 hodiny.
Ak potrebujete rýchlo pripraviť dezert, sušienky môžu byť mierne namočené v mlieku, potom koláč nevyžaduje namáčanie.
Pozrite sa, aké ľahké je pripraviť kyslú smotanu:
- Je lepšie rezať vzdušné pečivo horúcim nožom, potom nebudú žiadne omrvinky;
- Ak je pečivo na plechu prilepené, mali by ste pod ním pretiahnuť silnú niť;
- Je bezpodmienečne nutné dodržať pomer cukru v ceste; jeho nedostatok nedodá pečivu ružový odtieň a príliš veľa zanechá cesto vlhké;
- Do šľahaných bielkov nemôžete pridávať iné produkty, naopak, k zložkám musíte opatrne pridať penu;
- Ak cesto presolíte, stane sa tekutým.
Žiadna oslava sa nezaobíde bez torty. Ale sviatky sa nestávajú príliš často a duša túži po niečom sladkom. Celý deň stáť pri sporáku nie je veľmi lákavá vyhliadka a kupovať si sladký dezert v obchode nie je zaujímavé. Nasledujúce recepty na jednoduché domáce koláče prídu na záchranu.
Čo vám pomôže v každej situácii. Minimálne množstvo ingrediencií, jednoduchý spôsob prípravy a originálna chuť Tieto dezerty sa stanú obľúbenými vo vašej rodine.
Vaflový koláč
Neobvyklá kombinácia chutí a elegantný dizajn dezertu robí túto tortu žiadanou v ktorýkoľvek deň. Pripravte si ho k čaju, na nedeľné raňajky alebo keď sú hostia už pred dverami.
Ingrediencie:
- Oblátkové koláčiky - jedno balenie.
- Kondenzované mlieko - plechovka.
- Vlašské orechy (alebo akákoľvek zmes) - 150 gramov.
- Maslo - 180 alebo 200 gramov.
- Džem alebo džem (najlepšie brusnice alebo brusnice).
Ako urobiť lacný koláč? Recept na lahodný dezert si prečítajte tu:
- Orechy rýchlo opražte na suchej panvici, potom ich ošúpte a nasekajte na malé kúsky.
- Maslo (môžete použiť čokoládu) vyšľaháme s kondenzovaným mliekom. Do krému pridáme orechy a všetko opäť premiešame.
- Koláčiky vyberieme z obalu a jeden potrieme džemom. Zvyšok natrieme krémom a spojíme. Ak robíte tento koláč z dvoch balení, budete musieť pokryť dve vrstvy koláča džemom.
Povrch dezertu vymastíme krémom a ozdobíme orechmi.
Jednoduchý rýchly koláčik. Recept je lacný
Ľahký, rýchly a lacný – tak sa dá opísať tento dezert. Overte správnosť tohto tvrdenia prípravou koláča z nasledujúcich produktov:
- Marshmallow - 500 gramov.
- Kyslá smotana - 500 gramov.
- Cookies - 100 gramov.
- Akékoľvek bobule (najlepšie kyslé) - 100 gramov.
Produkty:
- Múka - tri poháre.
- Kondenzované mlieko - jedna plechovka.
- Vajcia - tri kusy.
- Prášok do pečiva - jedna lyžička.
- Mlieko - 750 gramov.
- Maslo - 200 gramov.
- Cukor - jeden a pol pohára.
- Vanilkový cukor - 10 gramov.
Nižšie si môžete prečítať recept na lacný koláč:
- Z kondenzovaného mlieka, jedného vajca, múky a prášku do pečiva vymiesime cesto. Hotový výrobok rozdeľte na osem rovnakých častí.
- Kúsky cesta valčekom vyvaľkáme a opečieme na rozohriatej panvici bez oleja.
- Okraje koláčikov orežeme a zvyšok pomelieme na strúhanku.
- Na prípravu krému zmiešajte v hrnci mlieko, cukor, zvyšné vajcia, tri polievkové lyžice múky a vanilku. Zmiešajte všetky produkty a pošlite ich na mierny oheň. Keď smotana zhustne, pridáme do nej maslo.
Koláčiky natrieme krémom a poukladáme. Rovnakým spôsobom namažte povrch hotového dezertu a potom ho ozdobte strúhankou.
