Sve genijalno je jednostavno!
8 NEZAISTA UKUSNIH KOLAČA
BRZO KUHANJE!
A EVO RECEPTA ZA SVE KOLAČE!
1. Neverovatno ukusna “Pančo torta”
Priprema:
1. Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u jaku pjenu (10 minuta mikserom).
2. Zatim, nastavljajući da mutite, dodajte 1 šolju šećera u malim porcijama.
3. Dodati žumanca (jedno po jedno).
4. Kakao prosijati kroz cjediljku da nema grudvica, sipati u tijesto i lagano miješati.
5. Zatim u nekoliko dodavanja dodati brašno i sodu, ugašenu limunovim sokom i praškom za pecivo.
6. Kalup namazati uljem. Sipajte testo i stavite u rernu. Peći na 180 stepeni dok ne bude gotovo. Ako je površina već pečena i sredina
Ne, pokrijte vrh podloge pergamentom ili folijom. Kolač se peče oko sat vremena.
7. Od gotovog ohlađenog biskvita isecite tortu visine 1,5-2 cm, a ostatak na kockice veličine 3-4 cm.
8. Umutiti pavlaku. Mutite oko 10 minuta dok ne postane mekano.
9. Dodajte 1 šolju granuliranog šećera, mutite oko 5 minuta.
10. Kolač namazati pavlakom, dodati izgnječenu orasi.
11. Svaki komad tijesta umočiti u kremu i staviti na tortu. Presavijte tortu u oblik brežuljka. Napunite tortu pavlakom.
12. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji i nanesite karakterističnu šaru.
2. Popularna Snickers torta
Priprema:
beze torta:
1. Umutila sam 7 belanca sa 400 gr. šećera, napravila jednu tortu prečnika 26 cm (na papiru sam nacrtala krug prečnika 24 cm, a kolač potom raširila na 26 cm), a od preostalog beze osušila još štapića. Mislim da će torta od 3-4 belanca biti normalna (za 1 beli - 60 grama šećera).
1. Limenka kuvanog kondenzovanog mleka i 150 g šljiva. puter sobne temperature) - umutiti.
1. Pečeni kikiriki, 200 grama (ili po ukusu)
Isjeckajte oklagijom ne baš sitno.
keks:
1. Omekšali puter umutiti sa šećerom dok puter ne pobijeli.
2. Nastavljajući da mutite, dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodati pavlaku i takođe dobro umutiti.
3. U posebnoj posudi pomešati suve sastojke: brašno, so, sodu i kakao.
4. Suhe sastojke dodajte u smjesu puter-jaje-pavlaka i miješajte dok se brašno ne otopi, ali tijesto i dalje bude grudasto. Nema potrebe da se testo snažno tuče sa brašnom.
5. Zagrijte rernu na 160oC. Veći kalup za tortu premažite maslacem i napunite ga do 1/3 testom. Koristim kalup prečnika 24 cm. Pecite 30-40 minuta. Spremnost biskvita provjeravamo tako da biskvit probušimo nožem ili drveni štap. Ako se tijesto ne lijepi za štapić, biskvit možete izvaditi.
1. Ako dobijete suvi biskvit, natopite ga šećernim sirupom ili kompotom...
2. Biskvit ohladiti i iseći na dve polovine po dužini.
3. Podmazati površinu sa pola kreme, gusto posuti orasima.
4. Prekriti beze tortom, takođe premazati kremom i posuti orasima.
5. Na vrh stavite biskvit i lagano pritisnite.
6. Prelijte čokoladnom glazurom i pospite orasima.
3. Ukusna čokoladna torta sa kefirom „Nočenka“
Priprema:
Priprema kolača:
1. U topli kefir dodati sodu, dodati prosejano brašno, šećer, umutiti 2 jaja i dobro promešati. Nema potrebe za gašenjem sode; ona će se savršeno ugasiti zbog kiseline kefira. Testo će ispasti tečno, kao za palačinke, pa ga možete miješati mikserom. IN gotovo testo dodati kakao po ukusu - od 4 do 8 kašika i ponovo dobro promešati. Kako kakao ne bi postao grudica, možete ga prosijati kroz sito.
2. Na dno tepsije isečem papir za pečenje, ivice premažem puterom i posipam prezlom ili grizom da se kolači ne lepe. Ja sipam testo debljine 1 cm U zavisnosti od prečnika vašeg kalupa, dobićete različit broj kolača.
Priprema kreme:
1. Umutiti čvrsta jaja, dodati malo mleka i 2 kašike brašna, ponovo umutiti. Ostatak mlijeka prokuhajte sa šećerom i smanjite vatru na lagano. U tankom mlazu, uz stalno mešanje, sipajte smesu od jaja i brašna u kipuće slatko mleko.
2. Nastavite miješati, posebno pažljivo na dnu, dok se krema ne zgusne. Ovo obično traje 5-7 minuta.
3. Kremu je potrebno ohladiti do sobnoj temperaturi, i shodno tome zagrijte ulje na sobnu temperaturu.
4. Topli puter umiješajte u ohlađenu kremu dok ne postane potpuno glatka.
Ostaje samo da kolače namažete kremom i ostavite da odstoje najmanje 4 sata.
Po želji vrh torte možete ukrasiti čime god želite)!
4. Neverovatno ukusna torta sa kondenzovanim mlekom “Sweet Fantasy”
Priprema:
Pobrinimo se za torte:
1. Unaprijed izvadite puter da postane mekan.
2. Umutiti jaja, dodati šećer i ponovo umutiti. Šećer treba da se otopi.
3. Smjesu od jaja i šećera sjediniti sa pavlakom i puterom. Dodajte brašno, sodu i zamijenite tijesto.
Stavite u frižider na 30 minuta.
4. Potom testo podeliti na 3 dela i tanko razvaljati u pravougaonik. Nije potrebno posebno paziti na oblik, jer će tada torte morati biti obrezane, a ukrasi će biti potrebni za dekoraciju.
5. Svaki sloj stavite na lim za pečenje i probušite ga na različitim mjestima viljuškom.
6. Pecite u rerni 20 minuta na 200°C.
7. Gotove torte malo ohladite, stavite jednu na drugu i podrežite ivice da budu ravnopravni pravougaonici.
8. Poreze stavite u rernu na 10 minuta da se dobro osuše i dobiju bogatu boju, a zatim iseckajte. Za ovo sam koristio oklagiju.
Sada možete napraviti kremu.
1. Otopiti čokoladu. Da bih to uradio, stavio sam ga u mali duboki tanjir u mikrotalasnu na nekoliko minuta.
2. Prokuvano kondenzovano mleko pomešajte sa puterom i otopljenom čokoladom i dobro promešajte.
3. Kikiriki oguliti, iseckati oklagijom, dodati u kremu i izmešati.
4. Svaku tortu namazati kremom.
5. Premazati vrh i ivice poslednje torte.
6. Odozgo pospite mrvicama i rendanom čokoladom.
7. Stavite u frižider na 2-3 sata da se torta dobro natopi.
5. Najukusnija "Large Strawberry Pancake Cake"
Priprema:
1. Lagano umutite jaja sa solju.
2. Dodajte jedno po jedno brašno, mlijeko, vodu i otopljeni puter, mutite i dobro miješajte nakon svake faze.
3. Pržite u zagrejanom tiganju tanke palačinke i stavite ih na poseban čisti tanjir prije nanošenja kreme.
4. Uključeno vodeno kupatilo dodati šećer i bjelanjke.
5. Držite u vodenom kupatilu, mutite dok se šećer ne otopi.
6. Skloniti sa vatre i umutiti mikserom dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
7. Postepeno dodajte puter sobne temperature, dobro mješajući da ne ostanu komadići putera. Dodajte vaniliju, promiješajte posljednji put.
8. Nanesite malo kreme između palačinki i spolja.
9. Ukrasiti sitno narezanim jagodama i posuti šećerom u prahu.
10. Stavite u frižider na 1-2 sata dok se torta ne stegne.
*Edit: Vanilin NIJE 2 kašičice, ali ni malo...bukvalno na vrhu noža!
6. Nerealno ukusna “čokoladna torta” (bez brašna)!
Priprema:
1. Umutiti bjelanca do elastične pjene. Dodajte pola šećera (75 g). Mutite još 1 minut. Žumanca umutiti dok ne pobele sa preostalim šećerom. Dodajte kakao i lagano promiješajte. Trebalo bi da dobijete ovakvu čokoladnu masu.
2. Postepeno umiješajte bjelanca.
3. Na pleh stavite papir za pečenje i namastite ga tanki sloj ulja Distribucija tijesta.
4. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Tijesto će prvo narasti, a zatim pasti - ne brinite, to je normalno. Ostavite tortu da se ohladi. Isecite ga na 4 jednaka dela i odvojite od papira.
5. Napravite kremu. Da biste to učinili, zagrijte vrhnje gotovo do ključanja, ali nemojte ključati. Maknite sa vatre i dodajte čokoladu izlomljenu na komadiće. Promiješajte, pričekajte da se čokolada otopi i dobijete homogenu čokoladnu kremu.
6. Gornji sloj, kao i bočne strane, namazati kremom. Gotov kolač stavite u frižider na 1 sat.
7. Nakon ovoga možete uživati...
7. Jedinstveni “Rendani” cheesecake!
Priprema:
1. Zagrijte rernu na 175 C. Pleh za pitu namažite puterom i pospite brašnom. U većoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Zatim dodajte puter, kakao, šećer i mlijeko.
2. Od testa formirati lopticu i staviti u frižider na najmanje 30 minuta, najbolje u zamrzivač na sat ili dva, kako bi testo postalo što tvrđe za trljanje.
3. U posudi za mikser pomešajte krem sir, žumanca, koricu limuna, vanilin šećer i kukuruzni skrob. Mutite najmanje 2 minute.
4. U posebnoj posudi umutite bjelanca dok se ne stvori čvrsta pjena, ali nemojte pretjerati da se ne sleže.
5. Belanca pomešati sa glavnom masom (sir i sl.).
6. Testo izvaditi iz frižidera i podeliti na 2 dela, jedan izrendati.
7. Nerendano testo rasporedite u pleh. Zatim ravnomjerno rasporedite fil od sira.
8. Odozgo prekrijte slojem rendanog tijesta.
9. Pecite oko 45-50 minuta. Ohladite i poslužite.
8. Ukusni minutni kolač bez pečenja!
Priprema:
Priprema kolača:
1. Napravite testo za tortu tako što ćete pomešati sve sastojke (brašno, kondenzovano mleko, jaje, soda). Testo podeliti na 8 delova.
2. Razvucite jedan komad prečnika većeg od tiganja i stavite ga na zagrejani tiganj.
3. Nakon minut preokrenite (kolači se vrlo brzo prže).
4. Isecite uklonjeni kolač (odrezci će se tada koristiti za vrh torte).
Priprema kreme:
1. Sve sastojke osim ulja pomešati i staviti na vatru dok se ne zgusne uz snažno mešanje.
2. Na kraju u vruću kremu dodajte puter.
Pravljenje TORTE:
1. Torte namazati toplom kremom, po vrhu i sa strane posuti mrvljenim mrvicama.
2. Ostavite tortu nekoliko sati da se upije.
Prijatno!
Gosti treba da stignu svakog trenutka, ali nemate šta da poslužite za čaj? Nudimo vam izbor najjednostavnijih recepata za kolače koji se mogu pripremiti za samo minut.
Najjednostavniji recept za tortu - osnovni principi kuhanja
Pripremiti ukusna torta, nije uvijek potrebno puno vremena i truda. Ponekad je dovoljno imati najpovoljnije proizvode i par minuta slobodnog vremena.
Kolač se može pripremiti za minut od gotovih kora za torte, koji se mogu kupiti u trgovini. U ovom slučaju, dovoljno je da pripremite svoju omiljenu kremu i sastavite tortu, premazajući slojeve torte.
Kolači bez pečenja od kolačića su veoma popularni. Ponekad se jednostavno premažu kremom, skupljaju u kolač ili samelju u mrvice, sjedinjuju se sa puterom i od nastale mase formiraju podloga.
Ako ipak više volite domaće pečenje, kolače možete ispeći sami. Najlakši način je da ispečete biskvit. Za njegovu pripremu potreban je minimalan set proizvoda, a rezultat je uvijek odličan. Po istom principu, kolači se peku na kiseloj pavlaci ili kefiru.
Općenito, kolač se može pripremiti za minut čak i od minimalnog seta proizvoda koji imate, samo morate pokazati malo mašte.
Recept 1. Najjednostavniji recept za tortu
Sastojci
dva velika jaja;
dvije hrpe brašno;
10 g soda bikarbona;
250 g granuliranog šećera;
stog tekući džem;
250 ml mlijeka.
pola kilograma kisele pavlake;
šećer u prahu - ? stog
Način kuhanja
1. U manju činiju umutite dva jaja, dodajte šećer i umutite dok velika brzina.
2. U smjesu od jaja dodajte čašu mlijeka i džema, sodu i brašno. Zamesiti testo do konzistencije palačinki.
3. Pecite dve torte na 180 stepeni. Ohladite na rešetki i svaki podijelite po dužini na dva jednaka dijela.
4. Umutiti pavlaku sa prahom dok ne postane pjenasta.
5. Natopite torte kremom i sastavite u tortu. Ostavite da se namače na hladnom.
Recept 2. Medeni kolač za minut
Sastojci
tri hrpe brašno;
dva velika jaja;
odvod mast - pola pakovanja;
stog granulirani šećer;
30 ml stolnog sirćeta;
60 ml meda;
5 g gašene sode.
400 g kondenzovanog mleka;
odvod ulja - pack.
Način kuhanja
1. Šećer samljeti sa dva jaja dok ne postane pjenasto. Dodajte gašeni soda, med i meki puter. Zdjelu sa sadržajem stavite na šerpu s kipućom vodom i zagrijavajte dok se masa ne poveća. Skloniti sa vatre, dodati brašno i zamesiti plastično testo. Podijelite ga na osam jednakih dijelova.
2. Svaki dio razvaljati, isjeći identične krugove i peći na 150 C. Kolače ohladiti.
3. Slažite ih jednu na drugu, razmazujući puter krem. Kolač takođe premažite kremom sa svih strana i pospite mrvicama.
Recept 3. Najlakši recept za kokos tortu
Sastojci
1 ? stog mlijeko;
400 g sitno mljevenog šećera;
100 g brašna;
4 velika jaja;
100 g kakaa;
120 g ocijeđenog ulja;
125 ml likera;
200 g kokosovih pahuljica.
Način kuhanja
1. Odvojite belanca od žumanaca. Na kraju dodajte kašiku sitnog šećera i dobro utrljajte.
2. Bjelanjcima dodati 150 g šećera i mikserom mutiti na velikoj brzini dok se ne stvori gusta pjena. U smjesu proteina dodajte žumance, gašenu sodu, kakao i brašno. Zamesiti testo do konzistencije guste pavlake. Kolač pecite na 180 C pola sata.
3. U šerpu sipajte mleko, dodajte preostali šećer, kokosove pahuljice i puter. Stavite na laganu vatru i zagrijte uz stalno miješanje. Čim masa postane gusta skloniti sa vatre i ohladiti.
4. Čokoladnu tortu podijelite na pola i natopite razrijeđenim likerom. Na donju koru stavite fil i prekrijte drugom.
5. Mlijeko sjediniti sa kakaom i šećerom. Neprekidno mešajući kuvajte dok se ne zgusne. Zatim dodati ulje, promešati i sipati na tortu.
Recept 4. Skutna torta za minut u tiganju
Sastojci
gašena soda - 5 g;
svježi sir - pakovanje;
pšenično brašno – 1? stog;
šećer - jedna šolja;
Litar mlijeka;
odvod ulja – 200 g;
veliko jaje;
esencija vanile;
šećer - jedna šolja;
brašno – 80 g;
seckanu čokoladu i orašaste plodove.
Način kuhanja
1. Izmrvite jaje sa brašnom i granuliranim šećerom. Dodajte vanilin i sipajte mleko. Promućkajte pjenjačom i stavite na laganu vatru. Kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Potpuno ohladiti.
2. Umutiti mikserom puter uz postepeno dodavanje ohlađene kreme.
3. Jaje izmiksajte sa granuliranim šećerom. Dodajte svježi sir, sodu i vanilin. Postepeno dodavati brašno dok ne dobijete testo koje nije prečvrsto, već gusto.
4. Podijelite ga na šest dijelova. Tanko razvaljati, na više mesta izbosti viljuškom da ne nabubre tokom pečenja. Pecite u tiganju sa obe strane dok ne porumeni. Odrežite neravne ivice i ohladite.
5. Stavite ih u hrpu, svaki premažite kremom. Površinu torte premažite kremom i ukrasite rendanom čokoladom i seckanim orasima.
Recept 5. Torta za minut "Zebra"
Sastojci
pola kilograma šećera;
60 g kakaa;
2 stacks brašno;
pakovanje odvoda ulja;
stog kajmak;
pet velikih jaja.
Način kuhanja
1. Umutiti granulirani šećer sa jajima dok se ne stvori bijela pjena. Dodajte brašno, prosijte ga sa sodom bikarbonom, dodajte otopljeni puter i pavlaku. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko.
2. Testo podeliti na pola. U jedan deo dodajte dve kašike brašna, a u drugi isto toliko kakaa. Mešajte dok ne ostanu grudvice. Testo ne treba da bude pregusto sa pavlakom.
3. Sipati belo i čokoladno testo naizmenično u malim porcijama. Stavite u rernu zagrejanu na 200 C pola sata.
Recept 6. Kolač za minut u mikrotalasnoj
Sastojci
brašno;
veliko jaje;
30 g škroba;
Čaša mlijeka;
pšenično brašno – 100 g;
rast. ulje – 100 ml;
šećer – 100 g;
kakao – 60 g.
Način kuhanja
1. Jaje umutiti mikserom na velikoj brzini sa granuliranim šećerom.
2. U smjesu od jaja dodati kakao i lagano promiješati.
3. U dobijenu čokoladnu smjesu sipajte preostale rinfuzne proizvode i dobro promiješajte.
4. U dobijeno testo sipajte mleko i biljno ulje. Ponovo promiješajte.
5. Testo sipajte u činiju i stavite u mikrotalasnu na maksimalnu snagu. Pecite tri minuta.
6. Umutiti pavlaku sa šećerom. Kolač podeliti po dužini na dva sloja i svaki premazati kremom.
Recept 7. Torta za minut “Tiramisu”
Sastojci
rendana čokolada;
kondenzovano mleko - 5 kašika;
šolja kafe;
krem sir – 110 g;
gusta pavlaka – 100 ml;
Lady fingers cookies.
Način kuhanja
1. Stavite kajmak, vanilin, krem sir i mleko u dublju posudu. Sve umutiti mikserom dok ne postane glatko.
2. Umočite kolačiće u slatku kafu i stavite ih na tanjir u jednom sloju.
3. Nanesite smjesu kremastog sira na kolačiće.
4. Stavite drugi sloj kolačića i prelijte preostalom kremom. Po vrhu pospite rendanom čokoladom i ostavite u frižideru nekoliko sati.
Recept 8. Skutna torta za minut sa kremom
Sastojci
Litar kreme;
15 g želatine;
pola kilograma svježeg sira;
30 ml konjaka;
350 g šećera;
10 g praška za pecivo;
pet velikih jaja;
50 g bijele čokolade;
50 g krompirovog škroba;
75 g brašna premium.
Način kuhanja
1. Umutiti dva jaja sa dve kašike pije vodu. Bez zaustavljanja procesa dodajte limunovu koricu, sol i 100 g granuliranog šećera. Mutite tri minuta. Dodati brašno, prašak za pecivo i skrob.
2. Upaliti rernu na 200 C. Staviti testo u pripremljen pleh i peći 25 minuta. Gotov kolač ohladite i vodoravno podijelite na dva dijela.
3. Tri žumanca umutiti sa šećerom, dodati konjak i svježi sir. Rastopite želatin i dodajte ga u tankom mlazu uz stalno mešanje. Posebno umutite bjelanjke i kremu i dodajte ih u smjesu od skute.
4. Koru stavite u tepsiju, na nju izlijte veći deo fila od skute i prekrijte drugom korom. Po vrhu premažite preostalom kremom od skute. Ostavite u frižideru preko noći. Prije serviranja tortu ukrasite bobicama i rendanom čokoladom.
Recept 9. Marshmallow torta za minut
Sastojci
marshmallows - pola kilograma;
konzerva kuhanog kondenzovanog mlijeka;
200 g keksa i ocijeđenog putera;
seckani orasi - čaša.
Način kuhanja
1. Svaki marshmallow prepolovite po dužini. Kekse sameljite na rende.
2. Kondenzovano mleko samljeti sa mekim puterom. Odvojite malo orašastih plodova za dekoraciju, a ostatak sipajte u kremu. Ovdje šaljemo i 2/3 zgnječenih kolačića. Mix.
3. Stavite marshmallow na tanjir, prerezanom stranom prema gore i premažite kremom. Koristeći ovaj princip, nastavljamo da slažemo tortu dok ne ponestane sastojaka. Premazati kremom sa svih strana i posuti orasima.
Recept 10. Voćni kolač za minut
Sastojci
800 ml kisele pavlake;
400 g bilo kog kolačića;
250 g granuliranog šećera;
dvije banane i dva kivija;
narandžasta;
Način kuhanja
1. Potopite želatin u šolju četrdeset minuta. Umutiti kiselu pavlaku sa vanilijom i granuliranim šećerom. Voće očistimo i narežemo na sitne komade. Obložite dno duboke činije za salatu prozirnu foliju tako da njegove ivice mogu prekriti vrh torte.
2. Želatin otopiti i sjediniti sa pavlakom.
3. Na dno salate stavite kivi, a sa strane stavite kolačiće. Ulijte dosta pavlake. Zatim dodajte banane i kolačiće izlomljene na male komadiće. Nastavite sa slaganjem torte na ovaj način. Zadnji sloj bi trebao biti kolačići.
4. Tortu prekrijte folijom i stavite u frižider na par sati. Zatim otvorite tortu i okrenite je na tanjir.
Ako u tijesto dodate sodu, obavezno ga ugasite sirćetom ili limunovim sokom.
Kakao koristite samo za kolače Visoka kvaliteta.
Preporučljivo je natopiti slojeve kolača razrijeđenim alkoholom ili voćnim sirupom.
Bilo koji kolač se mora držati na hladnom nekoliko sati da se natopi.
Delikatna, sočna torta „Tri mleka“ (Torta De Tres Leches) je lagani biskvit od vanile, dobro natopljen i maksimalno navlažen. Peciva se ne režu na kolače ili ne premazuju kremom - pahuljasta mrvica je samodovoljna, ukusna sama po sebi i, unatoč svojoj jednostavnosti, samouvjereno konkurira zahtjevnim desertima. “Vrhunac” recepta leži u bogatoj impregnaciji, koja se sastoji od tri proizvoda - vrhnja, kondenzovanog mlijeka i koncentriranog mlijeka. Slatka smjesa brzo prodire u biskvit,
Jednostavan recept za tortu
Torta pečena vlastitim rukama, posebno za proslavu, je ukras svečani sto i svedočanstvo o ukusu i kulinarskim veštinama domaćice. Svi gosti se raduju slatki sto i dugo pamte kulinarsko remek-djelo. Postoji mnogo recepata za kolače. Međutim, moderne domaćice jako vole jednostavan recept za tortu, čija priprema ne oduzima puno vremena, a sigurno će biti vrhunac svakog praznika ili obične čajanke.
Postoji mnogo kolača, recepti za koje se prenose sa majke na ćerku. Jedan od najpoznatijih i najomiljenijih od djetinjstva je “Napoleon”. Postoji nevjerovatna raznolikost opcija za ovo pečenje. Za njega posebna priča i krema. Lisnato pecivo natopljeno veoma delikatnom kremom neće vas ostaviti ravnodušnim. Svi volimo Napoleon tortu, recept koji čuvamo i poboljšavamo. Torta „Mravinjak“ takođe zauzima posebno mesto. Za one koji cijene brzinu pripreme i odsustvo potrebe za dugim pečenjem, ovo je najviše najbolja opcija. Brz, jednostavan i istovremeno svečan recept za tortu od mravinjaka, koja ima svoju osnovu u vidu kolačića i kreme, oduševit će se kako strastvenim sladokuscima, tako i damama koje vole zdrave slatkiše. Ako na listu sastojaka dodate orašaste plodove, grožđice ili, na primjer, mak, "Mravinjak" će postati ne samo ukusniji, već i zdraviji. Novajlija u društvu, ali već omiljeni i svakako rado viđen gost na svakom prazniku je Pančova torta. Poznat je po neverovatno delikatnom ukusu. Svaka domaćica može ispeći pančo tortu, a recept sa fotografijom će joj biti odličan nagovještaj u tome.
Ako odlučite da u svoju kolekciju recepata dodate novu tortu, mnoge možete pronaći na našoj web stranici odlične opcije za svaki ukus.
Jednostavni recepti za domaće kolače neće oduzeti mnogo truda i vremena od domaćice. Čak i bez kulinarskog iskustva, moći će malo maštati i dodati svoj tvist, što će rezultirati pravim remek-djelom. Domaći kolači od džema i svježeg sira, ukusni biskvit, mirisna čokoladna torta, delikatna torta od meda i najlakši Napoleon izazvaće divljenje i zadovoljstvo kod najmilijih.
Napravite popularne kolače na jednostavne načine jednostavni recepti neće biti mnogo problema.
Najjednostavniji ekspres kolač
Ako vam dođu neočekivani gosti, a trebate na brzinu pripremiti nešto slatko za čaj, dobro će vam doći jednostavan recept za ekspres tortu sa džemom. Peciva se pripremaju za pola sata, a rezultat je neobično ukusan.
U svakom domu uvijek će se naći tegle s prošlogodišnjim džemom koje bi bilo šteta baciti, morate uzeti u obzir predloženi recept za tortu s džemom. Članovi porodice, nakon što su probali ovu tortu, tražiće od vas da je pravite iznova i iznova.
Pripremni koraci:
- Sirovo jaje umutite pjenjačom, a zatim dodajte džem. Vodu treba dodati samo ako je džem jako gust;
- Ulijte brašno i gašenu sodu, pjena će odmah početi da se diže. Smesu dobro promešati. Morate paziti da nije jako tečno - da se ne izlije iz kašike;
- Stavite testo u podmazan oblik. Pecite u rerni oko 25 minuta. na 185-190°C. Ohlađeno pecivo prerežite po dužini;
- Umutiti vrhnje (ohlađeno) sa prahom do kremaste konzistencije;
- Podmažite unutrašnje i gornji dio kolač. Spremni!
Jednostavan Napoleon recept
Napoleon torta je najomiljeniji i najpopularniji desert u svakoj porodici. I djeci i odraslima se sviđa. Zbog glasina o poteškoćama u pripremi Napoleona, neke domaćice nisu ni pokušale pripremiti ukusnu tortu. Jednostavan domaći recept iznenadit će vaše najmilije i oduševiti vaše goste.
- 0,5 kg brašna;
- 5 gr. sol;
- 0,5 kg putera;
- 4 gr. gašena soda bikarbona;
- 1 tegla kondenzovanog mleka.
Pripremni koraci:
- Maslac 250 gr. Ne treba ga topiti, bolje je isjeckati nožem. U prosejano brašno dodajte seckani puter. Zatim sipajte u mlaz hladnom vodom, posoliti;
- Zamijesite tijesto, dodajte gašenu sodu. Nastavite da mesite testo dok ne postane elastično. Zatim ga uklonite na 50-60 minuta. u frižideru, umotano u plastičnu vrećicu;
- U posudi pomiješajte kondenzirano mlijeko sa 250 grama otopljenog putera. Miješajte dok ne postane glatko;
- Zagrijte rernu na 195-200°C. Testo skloniti sa hladnog i podeliti na 7 jednakih delova. Razvaljajte jedan po jedan na pobrašnjenoj kuhinjskoj površini;
- Pleh obložite papirom za pečenje. Pecite svaki kolač ne više od 4-5 minuta;
- Nakon pečenja sačekajte da se svi kolači ohlade. Zatim ih stavite jednu po jednu, premazivajući ih kremom. Dezert možete ukrasiti rendanim kolačićima ili orasima.
Domaća torta od meda
Od 12. veka, francuski kuvari nazivaju med "kraljem začina" za tradicionalne deserte. Recept za medenu tortu natopljenu delikatnom pavlakom podsetiće vas na ukus detinjstva, a večernja čajanka uz parče mirisne torte podići će raspoloženje vašim najmilijima.
Medeni kolač je uspomena iz djetinjstva, uvijek zamišljate mamine ruke kako valjaju nježne kolače za pečenje.
Proizvodi za testiranje:
- 0,5 kg brašna;
- 2 jaja;
- 100 gr. med;
- 2 žlice. l. puter;
- 200 g šećera;
- 8 gr. soda bikarbona.
- 1 šolja granuliranog šećera;
- 500 gr. gusta pavlaka.
Priprema:
- U šerpu umutiti svježa jaja, dodati šećer, otopljeni puter gašen u sirćetu, sodu, med. Stavite u vodeno kupatilo, promešajte, zagrejte na 100°C;
- Skloniti sa vatre i pomešati sa tri šolje prosijanog brašna. Zamijesite mekano tijesto, povremeno dodajući brašno;
- Elastično tijesto podijelite na 8 identičnih dijelova, oblikujte ih u loptice, a zatim ih tanko razvaljajte;
- Pleh posuti brašnom, staviti koru i peći oko 3-4 minute. u prethodno zagrejanoj rerni (200°C);
- Nakon što su svi kolači ispečeni, uzmite okrugli tanjir, stavite ga na svaku tortu i isecite u krug. Ne bacajte preostale komade;
- Za kremu mikserom umutiti šećer sa gustom kiselom pavlakom;
- Pripremljenom kremom premažite kolače i stavite jednu na drugu. Preostale pogačice sameljite i pospite sa strane i po vrhu medenog kolača. Pečene stavite u frižider na par sati.
Jednostavan recept za biskvit
Posle posla nemam snage da spremam složena jela za sladokusce. Ako kod kuće imate šećer, brašno, kefir i 3 jaja, možete brzo ispeći domaći biskvit na kefiru. IN ovaj recept Za kremu koristite kiselu pavlaku koju možete zamijeniti kondenzovanim mlijekom ili fondanom.
Prozračan biskvit sa voćem koji će se svidjeti djeci. Ova torta se može pripremiti za večernju čajanku ili dječiju zabavu.
- 300 gr. brašno;
- 3 svježa jaja;
- 4 gr. soda;
- Vanilin;
- 1 šolja šećera;
- 1 čaša kefira;
- 1 šolja šećera;
- Vanilin;
- Voće;
- 0,5 kg kisele pavlake.
recept:
- Uzmi tri sirova jaja, razdvojiti bjelanca i žumanca. Zatim umutite bjelanca dok se ne pojavi jaka pjena, dodajući pritom šećer. Ponovo miješajte dok se sva zrnca šećera ne otope. Sada postepeno dodajte žumanca i ponovo umutite. Sipajte kefir u smjesu;
- Prosejano brašno sa vanilijom i sodom pomešati sa umućenim jajima i kefirom i lagano promešati. Konzistencija tijesta je poput domaće pavlake;
- Smesu stavite u podmazan oblik. Kolač peći u rerni zagrejanoj na 180-190°C. Nakon 45 minuta, probušite pečene proizvode bakljom, ako je suha, može se izvući;
- Kada se biskvit ohladi prerežite ga po dužini. Umutiti pavlaku, šećer, premazati dva kora, u sredinu staviti seckano voće koje nađeš kod kuće (jagode, banane, kruške itd.).
Najlakša čokoladna torta
Ispeći divnu čokoladnu tortu nije teško. U niskokaloričnom desertu mogu uživati i oni koji su na dijeti.
- 1,5 šolje brašna;
- 100 gr. suncokretovo ulje;
- 1 šolja šećera;
- 4 gr. sol;
- 1,5 tsp. brašno;
- 5 gr. ocat;
- 2 žlice. l. sa toboganom kakaa;
- 1 čaša vode;
- 5 gr. vanilin.
- 3 žlice. l. kakao;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 50 gr. puter;
- 2 žlice. l. mlijeko.
Pripremni koraci:
- Umutiti svježa jaja, sjediniti sa prosijanim brašnom, dodati šećer, so, prašak za pecivo i vanilin. Zatim pomiješajte sve sastojke;
- Umiješajte u šoljicu biljno ulje sa sirćetom, dodati ukupnoj masi. Zatim ulijte čašu vode, dovedite do homogene konzistencije;
- Kalup namazati uljem, izliti smesu i staviti u zagrejanu rernu (180-185°C). Kolač pecite 35-40 minuta. Na kraju pečenja, probušite tortu iverom, ako je suha, kolač je gotov;
- Za pripremu glazure potrebno je u manju šerpu sipati mlijeko i dodati šećer i kakao. Stavite na laganu vatru uz stalno miješanje dok se granulirani šećer ne otopi. Dodajte puter, kuhajte glazuru dok ne postane glatka;
- Ohlađenu tortu premazati glazurom i ostaviti 15 minuta. na hladnom. Tako ćete dobiti jednostavnu, ali ukusnu čokoladnu tortu.
Ovaj čokoladni desert za sladokusce zasigurno će obradovati vaše najmilije i goste: aromatična čokoladna glazura natapa tortu i čini je još mekšom. Pristojan izgled torte omogućit će vam da je koristite za proslavu raznih prilika.
Kolač od skute (bez pečenja)
Delikatni desert od skute koji ne zahteva pečenje za 10 minuta. Ovom kolaču možete dodati razno voće ili kikiriki. Navedeni recept je torta za dvoje. Ako povećate broj kolačića, dobit ćete veću tortu. Jednostavan recept dostupan je čak i djetetu.
- 16 kom. kolačići;
- 1 čokoladica;
- 200 gr. nemasni svježi sir;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 1 čaša kisele pavlake.
Priprema:
- U činiju stavite svježi sir, pavlaku, šećer. Smjesu umutiti blenderom dok ne postane gusta, da nema grudvica skute. Stavite četiri kolačića na tanjir tako da se dodiruju;
- Kekse premazati kremom od skute. Zatim ponovo stavite 4 kolačića i premažite ih kremom. Ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane kolačića. Obavezno premažite stranice torte kremom;
- Po vrhu torte pospite rendanu čokoladicu. Ostavite da se namače 2 sata.
Ako trebate brzo pripremiti desert, kolačići se mogu malo natopiti mlijekom, tada kolač ne zahtijeva namakanje.
Pogledajte kako je lako napraviti kiselu pavlaku:
- Bolje je rezati prozračna peciva vrućim nožem, tada neće biti mrvica;
- Ako se pečeni proizvodi na plehu zaglavili, ispod njega treba provući jak konac;
- Neophodno je održavati udio šećera za tijesto;
- U tučene bjelanjke ne možete dodavati druge proizvode, naprotiv, morate pažljivo dodati pjenu u sastojke;
- Ako presolite tijesto, postaće tečno.
Nijedna proslava nije potpuna bez torte. Ali praznici se ne dešavaju često, a duša žudi za nečim slatkim. Stajati za štednjakom cijeli dan nije baš primamljiva perspektiva, a kupovina slatkog deserta u trgovini nije zanimljiva. U pomoć će vam priskočiti sljedeći recepti za jednostavne domaće kolače.
Koji će vam pomoći u svakoj situaciji. Minimum sastojaka, jednostavan način pripreme i originalnog ukusa Ovi deserti će postati omiljeni u vašoj porodici.
Waffle cake
Neobična kombinacija okusa i elegantnog dizajna deserta čine ovu tortu traženom svaki dan. Pripremite ga za čaj, za nedjeljni doručak ili kada su gosti već na pragu.
Sastojci:
- Oblatne - jedno pakovanje.
- Kondenzirano mlijeko - konzerva.
- Orasi (ili bilo koja mješavina) - 150 grama.
- Maslac - 180 ili 200 grama.
- Džem ili džem (najbolje od brusnica ili brusnica).
Kako napraviti jeftinu tortu? Recept za ukusan desert pročitajte ovdje:
- Na suvom tiganju brzo propržite orahe, a zatim ih ogulite i nasjeckajte na sitne komadiće.
- Umutiti puter (možete koristiti čokoladu) sa kondenzovanim mlekom. U kremu dodajte orahe i sve ponovo izmiksajte.
- Izvadite kolače iz ambalaže i jednu premažite džemom. Ostale premazati kremom i sjediniti. Ako ovu tortu pravite iz dva pakovanja, dva sloja torte će biti potrebno preliti džemom.
Površinu deserta namažite kremom i ukrasite orasima.
Jednostavan brzi kolač. Recept je jeftin
Lako, brzo i jeftino - ovako možete opisati ovaj desert. Uvjerite se u ispravnost ove tvrdnje tako što ćete pripremiti tortu od sljedećih proizvoda:
- Sljez - 500 grama.
- Pavlaka - 500 grama.
- Kolačići - 100 grama.
- Bilo koje bobice (po mogućnosti kiselo) - 100 grama.
Proizvodi:
- Brašno - tri čaše.
- Kondenzirano mlijeko - jedna konzerva.
- Jaja - tri komada.
- Prašak za pecivo - jedna kašičica.
- Mlijeko - 750 grama.
- Maslac - 200 grama.
- Šećer - jedna i po čaša.
- Vanilin šećer - 10 grama.
U nastavku možete pročitati recept za jeftinu tortu:
- Zamesiti testo od kondenzovanog mleka, jednog jajeta, brašna i praška za pecivo. Gotov proizvod podijelite na osam jednakih dijelova.
- Oklagijom razvaljajte komade tijesta i pržite ih u zagrejanom tiganju bez ulja.
- Odrežite rubove kolača, a ostatak sameljite u mrvice.
- Za pripremu kreme u šerpi pomešati mleko, šećer, preostala jaja, tri kašike brašna i vaniliju. Pomiješajte sve proizvode i pošaljite da se krčkaju na laganoj vatri. Kada se krema zgusne, dodajte joj puter.
Premažite kolače kremom i složite ih. Na isti način namastite površinu gotovog deserta, a zatim ga ukrasite mrvicama.
