Svi znaju da se grožđe mora pravilno pripremiti za hladno vrijeme, ali ne shvaćaju svi da zimska otpornost ovisi o stanju grma. U ovom članku: koji faktori utječu na smrzavanje, kako povećati zimsku otpornost i kako pokriti grožđe da prezimi bez oštećenja.
U prethodnom članku “Pametan vinograd: osnove” govorili smo o tome da postoje sorte otporne na zimu, odnosno one koje ne treba ni prekrivati za zimu, te one koje ne podnose mraz. dobro i zahtijevaju pouzdano sklonište. U proseku, oči zimi otpornog grožđa mogu dugo da izdrže temperature od minus 12-15 stepeni, a jednu do dve nedelje 20 stepeni ispod nule. Višegodišnje drvo takvih sorti može izdržati temperature do minus 27 stepeni. Treba napomenuti da su ovi pokazatelji tipični za grmlje u dobrom stanju, odnosno sa jakim korijenjem i dobro razvijenom zrelom lozom.
Praksa pokazuje da bez obzira na pokazatelje zimske otpornosti sorte, ako je grm grožđa preopterećen, bolestan ili pati od nedostatka vlage, sunčeva svetlost i vrućina, čak i ako je dobro pokrivena, smrznut će se i izgubiti mlade loze, a time i berbu sljedeće godine. IN u ovom slučaju Treba razumjeti glavno pravilo - zimska otpornost grožđa uvijek je određena stanjem grma. Hajde da shvatimo šta treba učiniti da se poveća otpornost grmlja grožđa na mraz.
Zašto se grm smrzava
Gotovo cijeli aktivno rastući dio korijenskog sistema (tanki korijen i korijenske dlake) zimi odumire i prenosi svoje tvari na deblje korijenje. Živ ostaje samo onaj dio koji je uspio da odrvene, odnosno korijenje nije tanje od 1-1,5 mm. U proleće će ponovo klijati u tankim slojevima, a razvoj korenovog sistema će se nastaviti.
Za normalan razvoj korijena neophodna je dovoljna količina hranljive materije, koji se daju nadzemnim dijelovima grožđa tokom pogoršanja uslova za prevazilaženje stresne situacije(suv vjetar, nagle promjene temperature, jak mraz). Ako je ljeti grm bio preopterećen, bolestan ili mu nedostaje topline, korijenje neće dobiti dovoljno hranjivih tvari, što znači da neće moći pomoći grožđu da preživi mrazeve zimi. Iskusni vinogradari smatraju da je za zaštitu korijena potrebno malčirati tlo u vinogradu. Organski malč će biti koristan za sve sorte, jer može zaštititi tlo od brzog smrzavanja.
Najživlji i najnježniji dijelovi grma su oči, one stalno žive, dišu i isparavaju vlagu, osim kada se smrzava. Tri faktora mogu ugroziti oči grožđa. Prvo, dolazi do naglih temperaturnih promjena od topline do mraza, što se obično dešava u vedrim noćima i praćeno je pojavom mraza. Praksa pokazuje da je u ovom slučaju izdržljivost bubrega značajno smanjena. Drugo, mrazne temperature praćene suvim vjetrom mogu uvelike naškoditi očima. U takvim uslovima loze se jako suše, a smrzavanje pupoljaka se ubrzava. Treći opasan faktor za pupoljke je dugotrajno zaleđivanje vinove loze. Oči će bez problema preživjeti dan pod slojem leda, ali tada postoji opasnost da se uguše.
Grmovi otpornih sorti sa zrelim drvetom i razvijenim korijenskim sistemom bez problema će preživjeti zimu. Međutim, nije uvijek moguće posaditi takvu sortu, a okus plodova takvog grožđa je mnogo inferiorniji. Stoga su iskusni stručnjaci razvili niz pravila kako bi grmovi koji su već u vinogradu bili što otporniji na zimu.
Kako povećati zimsku otpornost
Kako smo već saznali, hladno najbolje preživljava zdravo, dobro razvijeno grožđe sa snažnim korijenom. Da bi se grm dobro razvijao, potrebno ga je promatrati tokom sezone određena pravila njega, što će povećati otpornost vinove loze na hladnoću:
- Prije svega, morate obratiti posebnu pažnju na ovaj trenutak kako biste grožđu pružili optimalno opterećenje. Kako to učiniti ispravno, opisali smo u članku "Pametan vinograd: oblikovanje na rešetki ili sjenici." Preopterećeni grm se slabo razvija, jer se sva energija troši na sazrijevanje grozdova. Takvo grožđe ne dopušta da se korijenje zalihe potrebna količina hranljive materije za zimovanje. Neopterećeni grm daje moćne, debele vinove loze, ali neće imati dobru otpornost na mraz, jer praksa pokazuje da su najotpornije na hladnoću vinove loze srednje čvrstoće, koje su tokom ljeta dobile maksimalnu sunčevu svjetlost. Stoga se grm mora opteretiti tako da ih ima što više.
- Nema sumnje da grožđe najbolje sazrijeva samo na suncu, čak i uz najmanju hladovinu, loza se ne razvija normalno - drvo takvog grma bit će vodenasto i rastresito i neće moći akumulirati potrebne hranjive tvari.
- Da biste povećali zimsku otpornost, preporuča se osigurati da se grožđe ne razboli tijekom cijele sezone. Najopasnijom bolešću u tom smislu smatra se plijesan, koja uzrokuje odumiranje listova. A ako list umre, to izaziva rast posinaka iz uspavanih očiju. Takvi izdanci, u pravilu, ne sazrijevaju do jeseni, a loza može umrijeti od prvih mrazeva u novembru.
- Pomaže u povećanju otpornosti na hladno vrijeme pravilnu ishranu. Kao što znate, kalijum je glavna antistresna supstanca za grožđe. Stoga stručnjaci preporučuju dodavanje drvenog pepela ispod svakog grma tokom sezone (u prosjeku, kantu po sezoni). Ali grožđe koje je prehranjeno dušikom bit će vrlo nježno i proizvodit će masne izdanke i izdanke čička za koje je malo vjerovatno da će izdržati jake mrazeve.
- Pravilno navlaženo tlo ispod pomoći će poboljšati otpornost grma na mraz. Suvo tlo se vrlo brzo hladi i smrzava, dok mokro ima veliki toplinski kapacitet i dugo se izglađuje. Negativan uticaj niske temperature. Osim toga, očima je potrebna vlaga za normalno disanje i razvoj. Međutim, treba napomenuti da je potrebno započeti vlaženje tla ispod grmlja u listopadu-studenom, a grožđe ni u kojem slučaju ne treba zalijevati sredinom ljeta, jer često zalijevanje u ovo vrijeme može izazvati rast mladih. izdanci koji neće imati vremena da sazriju prije zime. Pa, već smo razgovarali o tome šta to podrazumijeva.
Dakle, iz svega navedenog jasno je da kako bi grmovi grožđa bolje izdržali mraz, potrebno im je dati optimalno opterećenje, osigurati maksimalnu sunčevu svjetlost, zaštititi ih od bolesti, a također ih pravilno hraniti i zalijevati.
Kako pokriti grožđe za zimu
Raste na većini lične parcele grožđe ili nije uopšte pokriveno, ili je pažljivo zakopano u zemlju. Ima i jednostavnijih, ali ništa manje efikasne načine. Pogledajmo neke od njih.
Na primjer, možete jednostavno izvući grm iz sjenice, podrezati ga, sakupiti na hrpu i lagano ga pokriti zemljom. Razne domaće kuke od armature ili debele žice pomoći će da se grožđe dobro pritisne na tlo. Stručnjaci smatraju da je dovoljno pokriti ovako pritisnut grm slojem zemlje od 3-5 cm. Glavna opasnost za grožđe su jaki suhi vjetrovi pri niskim temperaturama zraka, a ako vaše grmlje raste na mjestu bez vjetra. , onda ih ne morate pokrivati za zimu - samo ga pritisnite na tlo. Također, umjesto zemlje u ovom slučaju možete koristiti razne dostupne materijale - stabljike kukuruza, slamu, korov. Treba napomenuti da što je vlažnije tlo na koje je grožđe pritisnuto, to je manji rizik od smrzavanja.
Mnogi ljudi vjeruju da je grožđe nemoguće prekriti filmom - zapariće se. To je zabluda. Samo ga treba labavo zamotati kako bi zrak mogao slobodno cirkulirati. Film se može koristiti za pokrivanje i grmlja rešetke i grmlja na sjenici.
Grožđe koje raste na rešetkama potrebno je izrezati, staviti na tlo, pokriti filmom odozgo, koji je na rubovima pritisnut komadima zemlje. Grmlje sjenice koje je potrebno pokriti mora se skupiti u hrpu i labavo omotati komadima polietilena - ostaviti u ovom obliku direktno na sjenici.
Dobro razvijeno i zrelo grmlje visokog standarda na rešetkama ne treba spuštati na tlo, već na licu mjesta omotati filmom. Osnovno pravilo u ovom slučaju je da namotaj ne bude hermetički i zategnut, kako se u sunčanim zimskim danima grožđe ne bi pregrijalo i ugušilo. Labavo omotajte polietilenom, ostavljajući male praznine za ventilaciju. Neki stručnjaci za pokrivanje grožđa koriste filc, ceradu, gumu i posebno napravljene kutije od dasaka.
Prilikom pripreme grožđa za zimu može se postaviti pitanje: kada treba orezati grmlje? Stručnjaci preporučuju obrezivanje onih grmova kojima je potrebno sklonište u jesen, jer je s neorezanim prilično teško raditi. Ali, bolje je odrezati one koje ne planirate umotati u rano proleće prije početka soka, jer praksa pokazuje da neorezano, nepokriveno grožđe bolje podnosi niske temperature.
Kada pripremate grmlje grožđa za zimu, morate razumjeti glavnu stvar - dobro zrelo, zdravo grožđe će mnogo lakše podnijeti nepovoljne zimske uvjete. Stoga je glavni zadatak u ovom slučaju stvaranje optimalni uslovi za rast i razvoj grma tokom cijele sezone. Pravilno opterećenje, maksimalna toplina i sunce, zaštita od bolesti, kao i optimalno zalijevanje i ishrana omogućiće grožđu da zadrži više vitalne energije i lakše preživi zimu.
Video na temu
Vrtlare često zanima kako pripremiti grožđe za zimu da bi ga mogli ubrati sljedeće sezone. dobra žetva. Vinogradarstvo u većem dijelu Rusije je rizično, jer se grmlje često ili smrzne ili navlaži. U ruskoj klimi, priprema grožđa za zimu smatra se važnom fazom od koje ovisi daljnji život biljke.
Pogledajmo bliže odakle početi pripremati grožđe za zimovanje, na koje vremenske okvire je najbolje usredotočiti se i kako pravilno napraviti skloništa za grmlje.
Zašto pokriti grožđe?
Često vlasnici koji imaju grožđe na svom imanju ne razumiju zašto se trebaju pripremiti za zimu, jer je ova biljka sama po sebi prilično otporna na mraz. Grožđe je otporno na mraz. Jake, drvenaste grane lako mogu preživjeti pad temperature do -20°C. Gde korijenski sistem preživljava smrzavanje tla do -8°C. Ali vrijedi uzeti u obzir činjenicu da u srednja traka moguće je spustiti temperaturu na -30°C ili čak do -40°C. Osim toga, svaka sorta grožđa ima svoj prag tolerancije na mraz. Postoje sorte kojima je potrebno sklonište ako temperatura padne ispod -7°C. Stoga je s početkom jesenjih mrazeva preporučljivo pokriti grožđe za zimu.
Takođe treba voditi računa da će vinova loza dobro podnijeti niske temperature ako je zrela, odnosno drvenasta. Da biste to učinili, mladi izdanci moraju proći kaljenje. Bez dovoljne ishrane, vlage i osvjetljenja grmlja, proces zrenja može postati teži. Također je potrebno blagovremeno ukloniti usjev sa grana kako ne bi opteretio mlade grane.
Za grožđe nije samo važno đubrenje, već i redovno proređivanje. Nemojte se bojati ukloniti višak izdanaka i izdanaka. To je ključ za dobro sazrijevanje vinove loze. Preporučljivo je prorijediti grm ljeti, ali ako to niste učinili, tada u jesen morate ne samo orezati grožđe, već i ukloniti višak izdanaka i otkinuti izdanke.
Nema potrebe žuriti sa pružanjem skloništa za mlado grožđe. Prvi mraz će ubiti samo zeleno lišće i izdanke. Kod vinove loze, blago smanjenje temperature pospješuje proces zrenja.
Teško je govoriti o tačnom vremenu pripreme zaklona za grožđe. Ako požurite, pupoljci se mogu osušiti, ako zakasnite, grmlje će se smrznuti. Grožđe je preporučljivo pokriti u drugoj polovini oktobra, kada prođu prvi mrazevi. U svakom slučaju, bolje se fokusirajte na vremenske prilike i stanje biljke.
Priprema grožđa za zimu (video)
Orezivanje i katar
Priprema grožđa za zimu počinje uklanjanjem svih listova. Zatim morate orezati plodne grmlje. Tokom rezidbe morate ukloniti sve neželjene loze koje su dale usev. Preporučljivo je da na svakom rukavu ostane zamjenski čvor i voćna strelica.
Ako primijetite bolne ili oštećene rukave, odmah ih odrežite. Trebate ostaviti samo mlade izdanke koji rastu iz podnožja grma. Boja jednogodišnje zrele loze treba da bude jarko žuta (sa slamnatom nijansom). Na njemu ne bi trebalo biti ožiljaka.
Od oidijuma najčešće pati grožđe. Ova bolest pogađa samo živa tkiva biljke, nakon čega bobice postaju neprikladne za proizvodnju vina. Prisustvo oidijuma na vinovoj lozi može se utvrditi po ružnim tamnim mrljama. Pokušajte ukloniti sve oboljele izdanke, ostavljajući samo zdrave grane. To će pomoći u lokalizaciji žarišta bolesti, i sljedeće godine neće se proširiti na susjedne izdanke. Ako ostavite bolesne izdanke zimski period, tada je vjerovatnoća da će preživjeti mraz suviše mala.
Prvi mraz će uništiti nezrele loze. Takođe ih je potrebno podrezati. Nezrela loza ima zelenkastu boju. Pokušajte saviti takvu granu. Ako ne čujete krckanje, onda takva loza neće moći preživjeti zimu, također je potrebno orezati.
Nakon rezidbe potrebno je napraviti katar. To je uklanjanje površinskih korijena rose koji se nalaze na podzemnom dijelu debla. Njihovim uklanjanjem pomažete korijenskom sistemu da bolje izdrži mraz. Ako ih ne isječete, tada će na temperaturama ispod nule u svakom slučaju umrijeti, zbog čega donji dio korijenskog sistema slabi, a može se i smrznuti.
Hladne zime sa malo snijega posebno su opasne za korijen grožđa, pa se proces katarizacije ne smije zanemariti. Potrebno je iskopati zemlju u podnožju grma do dubine od najviše 15 cm. Najbolje je popuniti rupe koje će ostati nakon katara, a ne zemljom.
Hranjenje i zalivanje
Prije nego što počnete prekrivati grožđe, potrebno ga je zaliti. U jesen je veoma važno navodnjavanje kojim se obnavlja vlaga, jer pomaže korijenskom sistemu da preživi teške mrazeve. Obično se vlaženje vrši u rovovima između kreveta ili pomoću drenažnih rupa, ali tek nakon izgradnje skloništa. Veća je vjerovatnoća da će se suho tlo smrznuti i uzrokovati odumiranje korijena grma. Ako je jesen bila kišna i tlo je ostalo labavo, onda nema potrebe dodatno vlažiti tlo.
Prvo prihranjivanje u jesen treba obaviti početkom septembra. To će pomoći da se ubrza sazrijevanje vinove loze i pripremi grožđe za zimu. Tipično, superfosfat (20 g) se koristi za prvi mamac i kalijumove soli(10 g). Ponekad baštovani dodaju prvom prihranjivanju borna kiselina(2,5 g), cink sulfat (2 g) i mangan sulfat (2 g). Navedena doza se izračunava za 1 kvadrat. m. Ako grožđe raste na pjeskovitom tlu, tada u gnojivo treba dodati kalijum jod (1 g).
U kasnu jesen, grožđe je potrebno ponovo prihraniti. Obogaćivanje tla vrši se dodavanjem kalijuma (25 g) i fosfora (25 g). Važno je uzeti u obzir da svo đubrenje mora biti praćeno obilnim zalivanjem.
Pravila za pripremu grožđa za zimovanje (video)
Priprema skloništa
Postoji nekoliko načina za zaštitu grmlja grožđa od zimskih mrazeva. Većina najbolja opcija- Kreacija vazdušni jastuk koristeći drvene štitove. Da biste to učinili, ispod vinove loze stavite lišće ili grane smreke. Vrh vinove loze mora biti prekriven drvenim štitom sa stranama. Oko biljaka treba ostati nekoliko centimetara. slobodan prostor. Preporučljivo je pokriti vrh konstrukcije bilo kojim vodootpornim materijalom. To može biti škriljevac, polietilen, cerada, krovni filc itd.
Prilikom izgradnje skloništa loza mora biti suva. Poželjno je da prije skloništa prođe nekoliko dana uzastopno sa temperaturom od -5°C, ali ne nižom od -10°C. Grane i listovi četinara takođe treba da budu suvi. Ako nemate grane smreke, možete ih zamijeniti slamom. Suve stabljike cvijeta i biljne biljke. Ali u ovom slučaju preporuča se staviti mamac za miša u sklonište.
Ponekad vrtlari prekrivaju grožđe filmom. Ova metoda skloništa smatra se kontroverznom. Tokom perioda odmrzavanja, grmovi grožđa se mogu brzo zagrijati, a čim temperatura padne, izdanci se brzo smrzavaju. Film ne pomaže u zaštiti grma od naglih temperaturnih fluktuacija.
Ako su zime u vašoj regiji snježne, tada možete vježbati pokrivanje grmlja snijegom. Ovo je pouzdana izolacija, jer svaki centimetar snježnog pokrivača daje određeni stupanj topline. Za vrijeme obilnih snježnih padavina ne treba graditi velika skloništa za grožđe.
Kako spriječiti truljenje grožđa
Vlaga ne smije ući u sklonište, inače se grm može razboljeti i oslabiti. Često se grožđe ne može smrznuti, već se osušiti. To je zbog činjenice da je skrivenih stvari previše visoka vlažnost zrak. Pretjerano zalijevanje u kišnoj jeseni također može izazvati prigušivanje. Prigušenje se također može dogoditi ako se grožđe rano sakri u sklonište.
Početak odmrzavanja zimi također negativno utječe na zimovanje grožđa. Temperature iznad nule mogu izazvati rast mladih izdanaka, koji će umrijeti pri prvom mrazu. Odmrzavanje i dalje može uzrokovati pojavu ledene kore na tlu.
Da se to ne bi dogodilo, potrebno je unaprijed voditi računa o ventilaciji. Da biste to učinili, preporučljivo je ostaviti rupe za ventilaciju na krajevima skloništa. Najbolje je da budu otvorene. Ako napravite kontinuirano sklonište preko cijele baštenske gredice, onda otvore za ventilaciju treba biti svaka 2 m.
U prilično oštroj ruskoj klimi, priprema grožđa za zimu postaje vrlo težak zadatak.
Da bi požnjeo dobru žetvu, uzgajivač grožđa mora unaprijed odrediti listu potrebnih postupaka, pravilno ih provesti i odabrati najprikladnije vrijeme za njih. Greška u vremenu prijeti prigušivanjem ili smrzavanjem grmova grožđa, a samim tim i njihovom smrću.
Priprema grožđa za zimske hladnoće važan je i ozbiljan proces. Koliko će grmovi grožđa lako preživjeti zimu ovisi o brizi za njih tijekom cijele sezone. Slabo, bolesno grožđe sa slabo sazrelim drvetom neće moći da preživi zimu. Stoga, počevši od rano proleće, zahtijeva stalnu brigu i pažnju.
- Pažljivo birajte sorte prikladne za vašu regiju;
- Grmovi moraju biti apsolutno zdravi;
- Redovno proređivati vinograd, uklanjajući oštećene i nepotrebne grane;
- Zapamtite da što više žetve grm daje, to će njegovo drvo duže sazrijevati, pa prilagodite broj grozdova;
- Povremeno hranite grožđe pepelom i kalijem - to ubrzava sazrijevanje drveta;
- Od sredine ljeta eliminirajte dušična gnojiva, inače se energija biljke usmjerava na stvaranje zelene mase koja je sada nepotrebna;
- Ne zanemarite jesenje kovanje.
Kako pravilno pripremiti vinograd
Zdravlje vinove loze
Snažan i zdrav vinograd će opstati zimski mrazevi mnogo bezbolnije. To je zbog činjenice da loza neće biti oslabljena raznim patogenim organizmima koji se nalaze na njoj ili u tlu na mjestu skloništa.
Stoga, prije zimovanja, vinograd se mora temeljito pregledati i ukloniti sve zahvaćene izdanke. štetnih insekata i bolesti.
Nakon toga pažljivo tretirajte vinovu lozu posebnim fungicidima, oni ne samo da se lako nose s patogenom mikroflorom, već i sprječavaju njihovu ponovnu pojavu na određeno vrijeme. Dobri rezultati daje prskanje sa 3-5% otopinom željeznog ili bakar sulfata.
Pokušajte da tretman obavite odmah nakon rezidbe kako bi ljekovita tečnost dospjela u svaki dio vinove loze.
Neposredno pred zimovanje istim rastvorom tretirati vinograd.
Jak vinograd
Snažni, dobro pripremljeni grmovi lakše podnose niske temperature, pa treba voditi računa o njegovoj vitalnosti. Nije tajna da za održavanje bilo kakvog životnog procesa loza troši određenu količinu nutritivnih rezervi akumuliranih prije zimovanja.
Lavovski dio njih se troši tokom zimskog perioda, kada je biljka u skloništu. Štaviše, tokom perioda razvoja u proljeće, potrebna mu je i energija, jer se rast novih izdanaka odvija zahvaljujući tim rezervama.
To znači da za sigurnu zimu i sigurno prolećno buđenje, vinograd mora biti jako jak. Stoga mu je tokom cijele sezone potrebna redovna prihrana, kako organska tako i mineralna.
Sazrela loza
Do zime na svakom grmu grožđa treba da bude samo dobro sazrela loza. Može se razlikovati po svojim karakteristikama smeđe boje, dovoljne debljine i kore, trebalo bi da ostane dovoljno toplo i sa početkom prvih hladnog vremena.
Zdrave loze debljine 6-13 mm, sa jezgrom koje zauzimaju manje od 1/3 prečnika stabljike, dobro sazrevaju i preživljavaju zimske hladnoće. Sadrže dovoljnu količinu hranljivih materija.
Svježe drvo koje još nije dobilo snagu mora se potpuno ukloniti. Zimi će u svakom slučaju uginuti, ali do tog trenutka će trošiti hranjive tvari i uzimati ih iz grma. Kao rezultat toga, u proljeće grm može patiti od nedostatka hranjivih tvari.
Štoviše, slabi izdanci mogu izazvati pojavu svih vrsta bolesti pod pokrovom. Kao rezultat, cijela biljka može patiti.
Na proces zrenja utiču mnogi faktori. To uključuje opterećenje drveta, intenzitet njegove ishrane i ispravnost sanitarnih tretmana.
Sazrijevanje vinove loze može se značajno ubrzati upotrebom potašnih gnojiva. Drveni pepeo i kalijum sulfat, koji ne sadrže hlor, su odlični i redovno zalivanje i folijarno prskanje.
Za jedan odrasli grm potrebno vam je 30 grama kalijuma otopljenog u kanti vode, ili 1 litar pepela, koji se također infundira nekoliko dana u kanti obične vode.
U isto vrijeme, od druge polovine ljeta, potpuno otkazati azotna đubriva, izaziva aktivni rast biljke i negativno utiče na sazrijevanje grozdova i zasićenje njene vitalne energije.
Kovani novac
Dobra pomoć grmlju se može pružiti na način kao što je jesenska jurnjava. Uključuje odsijecanje većine vrhova izdanka, ostavljajući samo 15 donjih listova na grmu, sve ostalo se jednostavno odsiječe. Ovaj postupak zaustavlja rast i usmjerava hranjive tvari u grozdove bobica, odakle se potom troše na proces zrenja vinove loze.
Posebnu pažnju treba obratiti na vrijeme kovanja. Obrezivanje se obavlja u trenutku kada se rast izdanaka nestane, ako ih uklonite ranije, čak i na nekoliko dana, može početi obrnuti proces - aktivira se rast pastoraka. Određivanje optimalnog vremena za kovanje je prilično jednostavno.
Kao što znate, svježe grane rastu zakrivljene, zatim se njihov rast usporava i ispravljaju. Pažljivije pogledajte grm ako je polovina njegovih izdanaka zakrivljena, a polovina ispravljena, tada vam je dozvoljeno da počnete sa obrezivanjem.
Gonjenje nije neophodna tehnika, posebno ako vaša loza ima vremena da sazri bez njene upotrebe. U nekim regijama nemoguće je točno odrediti trenutak kada vinograd prestaje rasti, a to je prepuno grešaka.
Jesenje orezivanje vinove loze
Zapravo, pitanje rezidbe je prilično dvosmisleno - ovisi o regiji uzgoja i vremenskim uvjetima, sorti, vremenu zrenja i berbe. Ali općenito postoje opće preporuke:
- Jesenje orezivanje ne treba vršiti odmah nakon berbe - to može ozbiljno oslabiti grmlje, što znači ostaviti ga na zimsko vrijeme bez impresivne zalihe hranljivih materija. To se može objasniti činjenicom da grožđe troši previše energije za sazrijevanje bobica, a ako odsiječete cijeli produktivni dio odmah nakon berbe, onda neće imati priliku da se opskrbi hranom. Ako vinogradu date vremena da se oporavi i tek tada uklonite višak izdanaka, on će u zimu otići spreman i jak.
- Orezivanje je najbolje obaviti odmah nakon opadanja lišća ili kada stigne prvi mraz. Tada u grmlju hranjive tvari prelaze u zrelo drvo i korijenje.
Sklonište od grmlja grožđa
Posljednji, ali nimalo manje značajan korak u pripremi grožđa za zimu je izgradnja odgovarajućeg skloništa.
Prije svega, morate shvatiti kada pokriti vinograd. To svakako treba učiniti ne prije nego što nastupi mraz (5-6 stepeni ispod nule). Preporučljivo je da grmlje grožđa što je moguće manje držite u zaklonu;
Uspjeh zimovanja grožđa najčešće ovisi o kvaliteti njegovog očvršćavanja nego o zaklonu.
Šta se zapravo dešava unutar biljke standardnim procesima– zbog sniženja temperature loza stvrdne, tečnost u njoj se koncentriše u međućelijski prostor, skrob se pretvara u šećer, a prema tome unutrašnja tečnost postaje sirup.
Upravo ovaj sirup sprječava smrzavanje sokova unutar ćelija i, shodno tome, oštećenje korijenskog sistema i vinove loze. Zaključak se nameće sam od sebe - kaljenje je najvažnija faza u pripremi grožđa za zimu.
Prerano prekrivanje vinograda prijeti povećanjem temperature u njegovom „zimovniku“, što znači prigušivanje vinove loze i razvoj gljivičnih bolesti.
Optimalno vrijeme za početak izgradnje skloništa je kada se gornji sloj zemlje lagano smrzne. Vinova loza se veže unaprijed, najbolje dvije ili tri nakon rezidbe, i pričvrsti za zemlju. Pogodno je ako je pokrivni materijal negdje u blizini, tako da po potrebi možete brzo pokriti vinograd.
Stavite suvi organski materijal, kao što su grane smreke, slama ili lišće, ispod grmlja grožđa. Preko vinove loze postavite drvene štitove tako da oko njih ostane malo slobodnog prostora.
Pokrijte gornji dio štitova polietilenom, filcom, ceradom ili bilo kojim vodootpornim materijalom. Sklonište treba da bude prozračno, lagano i toplo. Sve na vrhu izolirati krpama ili tanki sloj zemljište.
Preporučljivo je ostaviti ivicu skloništa na južnoj strani lagano otvorenu do početka stabilnog hladnog vremena. Na taj način će grožđe biti ventilirano i neće se osušiti. U proljeće, čim temperatura zraka poraste iznad nule, pokrivni materijal se uklanja i vinove loze se vezuju za rešetku.
Grožđe treba poslati na zimu očvršćeno, očišćeno, dezinficirano, orezano, dobro „nahranjeno“ i sigurno pokriveno. Samo u ovom slučaju vaše grožđe ne samo da će uspješno preživjeti zimu, već će vas oduševiti i odličnom berbom.
Grožđe raste skoro na svakom ljetna vikendica: za nečije dobro ukusno bobice, neko pravi vino ili se jednostavno odmara u hladovini pod vinovom lozom tokom ljetnih vrućina. Međutim, poljoprivredna tehnologija za uzgoj ove biljke nije tako jednostavna i zahtijeva značajan trud od vrtlara. Ako želite da uberete dobru berbu grožđa, morate znati kako pripremiti grožđe za zimu. To je neophodno kako se grožđe ne bi smrzlo i dobro urodilo sljedeće sezone.
Jesenja obrada, priprema za rezidbu
Priprema grožđa za zimu, kao jedan od glavnih načina njege, uključuje stvaranje uslova pogodnih za formiranje novih pupoljaka za narednu sezonu. Da biste osigurali sve ove uslove, morate učiniti sljedeće:
Kako će grožđe preživjeti zimu u velikoj mjeri ovisi o tome kako se o njemu brinulo tokom prethodne zimske sezone. Da vinova loza dobro preživi zimu morate početi da vodite računa od samog proljeća, jer nezrela biljka, zahvaćena bolestima, bakterijama, štetočinama ili mehanički, teško da će to moći.
U toku sezone vršite redovne preglede vinove loze ako pronađete zaražene površine, odmah ih tretirajte fungicidima i uklonite zahvaćeni dio grane. Takođe, ne zaboravite da hranite grožđe složenim mineralima i organska đubriva. Ne zaboravi folijarno prihranjivanje, odnosno o prskanju.
Odmah nakon berbe potrebno je započeti preradu grožđa. Poprskajte vinovu lozu posebnim sredstvima od raznih infekcija i štetočina. Obavezno prije prskanja provjerite da ne ostanu grozdovi ili pojedinačne bobice, te da same grane grožđa nisu oštećene.
Ako pronađete bilo kakvo oštećenje ili područja zaraze bolesti, odmah uklonite taj dio vinove loze. U suprotnom, infekcija će se proširiti, a sljedeće sezone grožđe će biti bolesno.
Potrebno je nanositi gnojiva i zalijevati tlo ne ranije od listopada, jer do tog vremena ostaje dovoljno vlažno.
Zatim, oko sredine oktobra, treba obilno zalijevati grožđe, praveći žljebove oko rizoma kako bi se voda u njima zadržavala i ne širila po površini. To će omogućiti da vlaga dopre direktno do korijena. Nakon zalijevanja potrebno je stalno pratiti tlo kako se ne bi zgusnulo. Da biste to učinili, tlo je potrebno redovno rahliti, što će omogućiti da se vlaga duže zadrži u njemu.
Nakon toga treba prijeći na prihranu grožđa pomiješanim organskim đubrivima drveni pepeo. Ali nemojte se zanositi, dovoljno je jednostavno malčiranje tla. dobar sloj od treseta ili trulog stajnjaka.
Kako orezati grožđe za zimu
Očuvanje grma grožđa zimi zavisi od zrenja drveta. Najpogodnije vinove loze imaju prečnik od 6 do 13 milimetara. Također morate obratiti pažnju na činjenicu da njegova jezgra ne zauzima više od trećine debljine grane. Takva loza akumulira onoliko hranjivih tvari koliko je grožđu potrebno da uspješno preživi zimu.
Za bolje starenje drveta potrebno je pridržavati se sljedećih pravila:
Jesenje kovanje vrši se u periodu usporavanja rasta grožđa. Da bi se ispravno utvrdilo pravi trenutak, samo pažljivo pogledajte vrhove. Budući da ispravljeni vrhovi ukazuju na suspendirane procese rasta, zakrivljeni ukazuju da su u fazi aktivnog rasta. Kada se na vrhu nalaze oba izdanka, to znači da je vrijeme za početak kovanja. Treba ga proizvesti nakon petnaestog lista na vinovoj lozi.
Sa rezidbom grožđa treba da počnete krajem oktobra. Potrebno je ne samo čekati da grane završe sa plodom, a zatim im dati malo vremena da se opskrbe hranjivim tvarima kako bi malo ojačale. Idealno je kada listovi sami opadaju, ali ako se to ne dogodi prije navedenog datuma, lišće je potrebno podrezati.
Target jesenja rezidba berba grožđa se sastoji u oslobađanju biljke od vinove loze koja je dala plod, od bolesnih, oštećenih, prestarih grana. Odsječu se, ostavljajući voćnu strelicu sa zamjenskim čvorom, odnosno voćnu kariku.
Nakon toga se uklanjaju korijeni rose, odnosno korijenski dio koji raste u blizini debla gotovo na površini zemlje od osnove debla. Ovaj proces se naziva kataroza, neophodan je da rizom ojača i da se hranjive tvari ne troše na rast biljaka rose.
Catarovka se proizvodi na sljedeći način:
- iskopajte jarak oko 20 centimetara dubine oko osnove debla;
- mali korijeni se režu na istu razinu kao i glavni korijen;
- sekcije moraju biti tretirane otopinom bakrenog sulfata;
- Podignite se i zalijte grm.
Zimsku rezidbu grožđa treba obavljati redovno, ovisno o veličini vinove loze, već 2-3 godine nakon sadnje, čime se formira grm.
Ali ako to nije učinjeno ranije ili rijetko i neredovno, a grm je već prilično zreo, orezivanje će trajati više snage i vrijeme. Ako se grm grožđa sastoji od nekoliko višegodišnjih loza, potrebno je formirati rukave koji se sastoje od voćnih karika.
Nakon opadanja lišća odsiječemo plodonosne, bolesne, stare, oštećene rukave, nakon čega formiramo plodnu kariku. Da biste to učinili, morate pregledati svaki grm odozdo prema gore i odabrati dva izdanka. Ostavite dva ili tri oka (pupoljka) na donjem izbojku; to će biti zamjenski čvor.
Sljedeći snažan izdanak iza njega je voćna strijela; Odnosno, potrebno je odabrati najzdravije grane, i to s marginom, uzimajući u obzir nestabilno vrijeme. Višak vinove loze može se ukloniti tokom proljetne rezidbe.
Nakon orezivanja grožđa potrebno je obraditi posječene površine bakar sulfat. To će poslužiti kao prepreka prodiranju štetnih organizama i bakterija kroz posjekotinu. Nakon toga treba prijeći na sljedeću fazu pripreme grožđa za zimu - sklonište.
Pokrivanje grožđa nakon rezidbe
Odmah nakon što ste prerezali grožđe, morate ga vezati i saviti za zemlju. Da biste to učinili, formirajte izdanke grožđa koje će biti lako položiti na tlo; To treba učiniti prije početka stabilnih mrazeva, ali nakon što vinova loza preživi prvi nepokriveni mraz. Tako će grožđe biti stvrdnuto i otpornije na naknadne padove i fluktuacije temperature.
Savijte grožđe do zemlje, pritisnite ga drvenim rešetkama, neki vrtlari postavljaju cigle. To će spriječiti da se loza savije u suprotnom smjeru i da se podigne sa zemlje. Možeš pokriti običan film, ali na taj način riskirate stvaranje efekta staklenika u unutrašnjosti, zbog čega se unutra može razviti plijesan i započeti procesi truljenja. Sličan efekat će stvoriti skloništa od suhog lišća i piljevine.
Ispod loze najprije treba staviti suhi materijal, na primjer izrezane dijelove grana, kako grožđe ne bi ležalo direktno na vlažnoj zemlji. Možete ga staviti na vrh vinove loze drvene daske, a zatim ih prekrijte vodootpornim materijalom, na primjer, ceradom ili krovnim filcom.
Možete koristiti poseban pokrivni materijal, agrofibre. Na prekriveno grožđe stavite nešto umjereno teško, a isto učinite po rubovima, na primjer, napravite stranice od dasaka. To će spriječiti vjetar da otkine pokrivni materijal.
Ne treba svaku sortu grožđa prekrivati za zimu, već samo one koje slabo podnose niske temperature. Ako vaša regija ima prilično hladne zime, onda je bolje igrati na sigurno i početi pripremati grožđe za zimu.
Ne orezujte grožđe pre roka, to može dovesti do toga da korijenski sistem vinove loze i grožđa ne dobiju potrebnu količinu hranjivih tvari. Ali ne biste trebali čekati redovne mrazeve, jer će grane postati krhke, a prilikom rezidbe postoji velika vjerojatnost da ih oštetite.
Dakle, shvatite da je priprema grožđa za zimu najvažnija faza njegovog uzgoja, jer o tome ovisi brzina razvoja vinove loze, broj bobica i njihov okus.
