برای جلوگیری از سوزش سر دل چه می توانید بخورید؟ غذاهایی که باعث سوزش سر دل می شوند

سوزش سر دل یک وضعیت پاتولوژیک است که با ناراحتی یا سوزش در ناحیه قفسه سینه مشخص می شود. احساسات ناخوشایند از ناحیه اپی گاستر به سمت بالا گسترش می یابد و به حنجره می رسد. طبق آمار، 16 تا 18 درصد از جمعیت سیاره بیش از یک بار در هفته تظاهرات این آسیب شناسی را تجربه می کنند. علاوه بر این، حدود 3-4٪ از مردم در کشورهای توسعه یافته هر روز سوزش سر دل را تجربه می کنند.

علل دل درد

اغلب، ظهور سوزش سر دل نشان دهنده ایجاد بیماری های دستگاه گوارش یا اختلالات متابولیک است. عواملی که باعث بروز یک فرآیند پاتولوژیک می شوند می توانند عبارتند از:

• اضافه وزن، رسوب چربی در ناحیه شکم؛
• پرخوری؛
• گاستریت (آسیب التهابی به بافت های اپیتلیال معده)؛
• اختلالات در دستگاه گوارش که پس از مداخلات جراحی رخ می دهد.
• پانکراتیت (آسیب التهابی به بافت پانکراس)؛
• تشکیل شن و ماسه و سنگ در کیسه صفرا (کوله لیتیازیس)؛
• وجود تشکیلات اولسراتیو در مخاط معده؛
• بیماری های انکولوژیک دستگاه گوارش؛
• سوء هاضمه معده (اختلال در عملکرد این اندام که در پس زمینه افسردگی، استرس عاطفی و روانی و اختلالات عصبی رخ می دهد)؛
• التهاب کیسه صفرا؛
• رفلاکس معده به مری (اختلال در عملکرد بدن که با ورود محتویات معده به مری از طریق اسفنکتر تحتانی مری مشخص می شود).

با این حال، سوزش سر دل می تواند در افراد کاملا سالم نیز رخ دهد. در چنین شرایطی، علت توسعه فرآیند پاتولوژیک یک رویکرد بی سواد به ترکیب رژیم غذایی است.

چه غذاهایی باعث سوزش سر دل می شود؟

سوزش سر دل می تواند ناشی از غذاهایی باشد که دارای خواص زیر هستند:

• فعال کردن تولید آنزیم های گوارشی و صفرا؛
• افزایش سطح اسیدیته آب معده؛
• بافت های اپیتلیال تحریک کننده دستگاه گوارش؛
• ترویج افزایش تشکیل گاز؛
• شل کردن اسفنکتر مری

این گروه شامل:

• مرکبات، گوجه فرنگی، توت ترش و آب میوه، آب گوجه فرنگی (حاوی اسیدهای آلی است که اپیتلیوم مری را تحریک می کند و اسیدیته آب معده را افزایش می دهد).
• آبگوشت های غنی (افزایش اسیدیته آب معده را تحریک می کند)؛
• انواع توت ها و میوه های خام نارس (باعث تحریک بافت های اپیتلیال معده می شود).
• غذاهای خیلی چرب، غذاهای سرخ شده (هضم طولانی مدت طول می کشد و باعث ترشح فعال صفرا و آنزیم های گوارشی می شود).
• قهوه و سایر نوشیدنی های با غلظت بالای کافئین (اسفنکتر مری را شل می کند، تولید شیره های گوارشی را تحریک می کند).
• نوشیدنی های گازدار (تحریک ترشح معده)؛
• نعناع و محصولات آشپزی ساخته شده از آن (اسفنکتر مری را شل کنید).
• محصولات پخته شده تازه، محصولات پخته شده، شیرینی ها و سایر غذاهای تصفیه شده با کربوهیدرات بالا (محیط مساعد برای رشد باکتری ها ایجاد می کند و باعث افزایش تشکیل گاز می شود).
• ادویه های داغ، سس ها با افزودن آنها (تحریک اپیتلیوم مخاطی معده و مری، تحریک تولید آنزیم های گوارشی).
• شکلات و دسرهای شکلاتی (عضلات اسفنکتر را شل می کند).
• هات داگ، همبرگر، کراکر، سیب زمینی سرخ کرده، چیپس، ماکارونی فوری و سایر فست فودها (حاوی چربی های مضر و افزودنی هایی است که بافت های اپیتلیال دستگاه گوارش را تحریک می کند و به افزایش تشکیل گاز کمک می کند).
• پیاز (حاوی موادی است که پوشش دستگاه گوارش را تحریک می کند)؛
• محصولات لبنی با محتوای چربی بالا (تولید آب معده را تقویت می کند).
• ظروف خیلی داغ (بافت های اپیتلیال مری را تحریک می کند، اسفنکتر را شل می کند) و غذای سرد (زمان زیادی طول می کشد تا هضم شود و به افزایش ترشح معده کمک می کند).

علاوه بر این، سوزش سر دل می تواند ناشی از سوء مصرف الکل باشد. نوشیدنی های الکلی به شل شدن عضلات اسفنکتر، تحریک اپیتلیوم معده و مری و افزایش سنتز شیره معده کمک می کند. بیشتر اوقات، سوزش سر دل به دلیل مصرف شراب قرمز، آبجو و شامپاین رخ می دهد.

• اغلب، برای کاهش احتمال سوزش سر دل، کافی است در روش معمول پخت غذا تجدید نظر کنید. غذاهای آب پز، پخته، خورشتی و بخارپز باید در منو غالب باشد. غذاهای ترشی، دودی، سرخ شده و ترشی باید از رژیم غذایی حذف شوند.
• وعده های غذایی کوچک یکی از موثرترین روش ها برای پیشگیری از سوزش سر دل است. برای جلوگیری از سنتز بیش از حد آنزیم های گوارشی، لازم است در وعده های کوچک (تا 7 بار در روز) بخورید. محصولات باید به طور کامل و برای مدت طولانی جویده شوند، در نتیجه کار دستگاه گوارش تسهیل می شود. شام را باید حداکثر 2.5 ساعت قبل از خواب میل کنید.
• باید به دمای محصولات مصرفی توجه بیشتری شود. افرادی که از سوزش معده رنج می برند باید از غذاهای خیلی گرم یا سرد از رژیم غذایی خود پرهیز کنند.
• چاقی یکی از عواملی است که به شل شدن اسفنکتر تحتانی مری کمک می کند. برای جلوگیری از ایجاد رفلاکس معده به مری و سوزش معده، باید از شر اضافه وزن خلاص شد.
• سیگار اغلب علت سوزش سر دل است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که سیگاری ها عادت کشیدن سیگار را درست قبل یا بلافاصله بعد از غذا ترک کنند.
• در صورت سوزش سر دل، لازم است غذاهایی را در رژیم غذایی گنجانده شود که به راحتی جذب بدن شوند و بر میزان اسیدیته شیره معده تأثیری نداشته باشند. بدون ترس، می توانید فرنی پخته شده در آب، گوشت آب پز بدون چربی، آبگوشت ضعیف، سبزی (شوید، قسمت روی زمین جعفری، سالاد سبز)، تخم مرغ، پنیر و پنیر کم چرب، مقداری سبزیجات (خیار، هویج، کدو تنبل، کدو سبز و غیره)، ژله، ژله، نان کمی خشک شده.

سوزش سر دل اغلب در افراد سالم هنگام پرخوری یا نوشیدن الکل رخ می دهد. در زنان باردار یا افراد دارای اضافه وزن نیز اتفاق می افتد. اما اغلب هنوز با بیماری های دستگاه گوارش رخ می دهد.

علت سوزش سر دل هر چه که باشد، می توانید و باید از شر آن خلاص شوید. و کلید حل مشکل تغذیه مناسب است. برای این کار، پزشکان یک رژیم غذایی درمانی ایجاد کرده اند. قبل از ایجاد یک منو، بیایید علل سوزش سر دل را دریابیم. بیایید بفهمیم وقتی دل درد دارید چه چیزی می توانید بخورید و چه چیزی نمی توانید بخورید. چه غذایی بیشتر باعث ایجاد احساس سوزش در قفسه سینه می شود؟ چه محصولاتی در هنگام دل درد توصیه می شود.

علل دل درد

بیماری ریفلاکس

احساس سوزش در قفسه سینه به دلایل مختلف رخ می دهد. این دقیقاً همان چیزی است که ابتدا باید بدانید. اگر سوزش سر دل به طور مکرر اتفاق می افتد و برای مدت طولانی ادامه دارد، باید توسط متخصص گوارش معاینه شوید.

مهم! علت سوزش سر دل ممکن است زخم معده باشد که باعث خونریزی یا سوراخ شدن می شود.

بیماری های همراه با سوزش سر دل:

• زخم معده؛
• فتق دیافراگم؛
• گاستریت با اسیدیته بالا؛
• رفلاکس ازوفاژیت؛
• مری بارت؛
• نارسایی اسفنکتر تحتانی مری

احساس سوزش پشت جناغ در افراد سالم در شرایط زیر رخ می دهد:

• پرخوری باعث سوزش سر دل می شود زیرا باعث افزایش فشار در معده می شود. این باعث برگشت محتویات آن به مری می شود. اسید که از معده وارد لوله مری می شود، غشای مخاطی آن را می سوزاند.
• نوشیدن الکل، تحریک غشاهای مخاطی، تولید اسید را تحریک می کند.
• در افراد دارای اضافه وزن، فشار داخل شکمی افزایش می یابد که تحت تأثیر آن غذا وارد مری می شود.
• خوردن شام در اواخر عصر باعث افزایش تولید اسید می شود زیرا هضم غذا در حالت افقی زمان زیادی طول می کشد.
• مصرف مکرر قهوه و چای غلیظ که دیواره معده را تحریک می کند، تولید اسید هیدروکلریک را تحریک می کند.
• اضافه بار فیزیکی و خم شدن بلافاصله پس از غذا خوردن باعث ترشح اسید معده به مری می شود.
• در زنان باردار، سوزش سر دل با افزایش فشار داخل شکمی در سه ماهه دوم توضیح داده می شود.

سوزش سر دل در دوران بارداری یک مشکل نسبتا شایع است.

در شرایط مشابه، سوزش سر دل بیشتر در افراد مبتلا به نارسایی عملکردی اسفنکتر، که بین معده و مری قرار دارد، رخ می دهد. دومین علت سوزش اپی گاستر در افراد سالم، تمایل به افزایش اسیدیته شیره معده است. شما باید با کمک یک رژیم غذایی مناسب از شر سوزش سر دل خلاص شوید.

اصول یک رژیم درمانی برای سوزش سر دل

تغذیه پزشکی اساس درمان پیچیده بیماری های گوارشی است. توصیه می شود در صورت بروز احساس سوزش در پشت جناغ، افراد سالم نیز از رژیم غذایی پیروی کنند. برای جلوگیری از سوزش سر دل، فقط باید قوانین اساسی تغذیه درمانی را رعایت کنید:

• حفظ مواد شیمیایی مری. این به معنای پرهیز از غذاهایی است که تولید اسید اضافی در معده را تحریک می کنند و مری را تحریک می کنند. اینها شامل سبزیجات تلخ - تربچه، تربچه است. مصرف ادویه جات ترشی جات - خردل، ترب کوهی، برگ بو، فلفل توصیه نمی شود. چای و قهوه غلیظ مخاط معده را تحریک می کند.
• صرفه جویی مکانیکی معده شامل حذف غذاهای حاوی فیبر درشت - قارچ، حبوبات، فرنی جو مروارید است. هضم این محصولات به زمان طولانی نیاز دارد و نیاز به افزایش تولید اسید هیدروکلریک دارد.
• صرفه جویی حرارتی. غذاهای خیلی گرم و سرد دیواره مری را تحریک می کنند. غذا باید گرم باشد - از 15 تا 40 درجه سانتیگراد. علاوه بر این، غذای سرد که مدت طولانی تری در معده باقی می ماند، باعث می شود غدد آن اسید هیدروکلریک اضافی تولید کنند.

اگر سوزش سر دل دارید، باید غذای بخارپز، پخته، خورشتی یا آب پز مصرف کنید. شما باید غذا را 5 بار در روز در وعده های کوچک، به طور کامل و آهسته بجوید. تغذیه درمانی شامل غذاهای سرخ شده، چرب و تند نمی شود.

مهم! سبزیجات خام باعث افزایش ترشح شیره معده می شوند، اما می توان آن را نیم ساعت قبل از ناهار مصرف کرد. رژیم غذایی باید برای 2-6 ماه دنبال شود.

به محض ظاهر شدن دوباره احساس سوزش در پشت جناغ باید از تغذیه درمانی استفاده کرد.

از غذاهای گوشتی چه بخوریم:

• ماهی بدون چربی، آب پز یا پخته؛
• کتلت گوشت یا ماهی بخار پز؛
• گوشت خرگوش؛
• غذاهای مرغ گوشت سفید بدون پوست زیرا حاوی مقدار زیادی چربی است.
• گوشت گوساله یا گوشت گاو بدون چربی آب پز؛
• بازی لاغر

کارهایی که می توانید برای سوزش سر دل از محصولات لبنی انجام دهید:

• پنیر خامه ای غیر اسیدی و کم چرب دو روز پیش تهیه شده است، بنابراین بهتر است آن را در خانه تهیه کنید.
• خامه ترش کم چرب؛
• پنیر فرآوری شده؛
• پنیرهای کم چرب

مجاز به مصرف لبنیات با حداقل درصد چربی است

برای دل درد از شیرینی ها چه بخوریم:

• ژله؛
• بیسکویت خشک؛
• محصولات پخته شده بدون چربی؛
• کمپوت و ژله؛
• مارمالاد؛
• کراکر شیرین

دوره های اول:

• سوپ برنج لزج به کاهش سوزش سر دل کمک می کند.
• غذاهای جانبی سبزیجات به شکل پوره؛
• سوپ خامه ای؛
• فرنی و پاستا آب پز؛
• سوپ مرغ پوره شده؛
• سوپ های کم چرب جو دو سر

• کلم بروکلی؛
• کدو تنبل؛
• هویج؛
• سیب زمینی آب پز؛
• گل کلم

میوه های مجاز:

• سیب شیرین؛
• موز؛
• گلابی؛
• خربزه

چه غلاتی می توانید بخورید:

• برنج و بلغور جو دوسر؛
• غذاهای برنج قهوه ای؛
• نان سفید یک روزه

نوشیدنی های مجاز:

• آب سیب غیر اسیدی؛
• آب معدنی Borjomi و Smirnovskaya 4 به کاهش اسیدیته آب معده در صورت تجویز به عنوان یک دوره کمک می کند.
• ژله؛
• کمپوت میوه خشک.

کمپوت میوه خشک - یک نوشیدنی خوشمزه و سالم

چربی ها:

• چربی های گیاهی - روغن زیتون یا آفتابگردان تا 20 گرم در روز؛
• از چربی های حیوانی تا 10 گرم می توان برای پخت و پز استفاده کرد.

تخم مرغ:

• می توانید تخم مرغ آب پز را بخورید.
• سوفله تخم مرغ

اگر دل درد دارید چه چیزهایی نخورید؟

هنگام پیروی از رژیم غذایی، باید به یاد داشته باشید که خوردن غذاهایی که باعث تولید اسید هیدروکلریک می شوند ممنوع است. اینها شامل غذاهای سرخ شده، ترش و تند است. غذاهایی که باعث تشکیل گاز در معده می شوند نیز از مطالعه خارج می شوند. پر شدن معده با گاز باعث افزایش فشار می شود که باعث آزاد شدن اسید در مری می شود.

• بال مرغ سرخ شده؛
• گوشت گاو؛
• کتلت سرخ شده؛
• گوشت دودی؛
• سوسیس، از جمله رژیمی.

اگر مشکلات گوارشی دارید، باید از مصرف سوسیس و کالباس اجتناب کنید

میوه های ممنوعه:

• گریپ فروت؛
• زغال اخته;
• پرتقال؛
• نارنگی؛
• سیب ترش؛
• لیمو

چه محصولات لبنی را نباید مصرف کرد:

• خامه ترش چرب و پنیر دلمه؛
• شیر پخته تخمیر شده ترش، کفیر؛
• بستنی؛
• پنیرهای چرب؛
• میلک شیک

اگر سوزش سر دل دارید، توصیه می شود از میلک شیک پرهیز کنید.

غذاهای سبزیجات:

• سیب زمینی سرخ شده و سرخ شده؛
• گوجه فرنگی؛
• پیاز خام؛
• محصولات حبوبات - لوبیا و نخود.

دوره های اول:

• گل گاوزبان چرب؛
• سوپ کلم؛
• سوپ قارچ و ماهی؛
• ماکارونی و پنیر؛
• ماکارونی اسپاگتی با سس تند.

ادویه ها و مواد افزودنی:

• زنجبیل؛
• نعناع;
• سیر؛
• سرکه؛
• ترب کوهی؛
• خردل؛
• برگ بو

ادویه جات برای سوزش سر دل باید اجتناب شود

ترشیجات:

• کلم ترش:
• خیار شور و شور؛
• لچو;
• فلفل شور داغ؛
• سیر ترشی

غذاهای شیرین:

• شکلات؛
• چیپس؛
• کیک؛
• کیک با خامه

نوشیدنی ها:

• نوشابه های گازدار؛
• آب میوه ترش؛
• آب گوجه فرنگی؛
• نوشیدنی های میوه ای کنسرو شده؛
• کولا؛
• فانتا;
• آب زغال اخته؛
• آهک؛
• آب پرتقال؛
• شراب و ارواح؛
• چای و قهوه قوی

نوشابه و الکل باید ممنوع شود

• نان تازه؛
• محصولات شیرین

این غذاها در بیشتر افراد باعث سوزش سر دل می شوند. اما هر فرد فردی است. تحمل غذا از فردی به فرد دیگر متفاوت است. در طول رژیم، مصرف الکل ممنوع است.

در نگاه اول، به نظر می رسد بسیاری از محصولات ممنوعه وجود دارد، اما در واقع منو می تواند متنوع باشد. تغذیه درمانی یک اقدام موقت در هنگام سوزش سر دل است. به کاهش ترشح بیش از حد شیره معده کمک می کند. این کار باعث کاهش احساس سوزش در معده و مری می شود.

با تجزیه و تحلیل موارد فوق، بر نکات اصلی تأکید می کنیم. سوزش سر دل با هر منشا را می توان با تغذیه رژیمی از بین برد. اصل رژیم غذایی این است که نباید غذاهایی بخورید که با تحریک غشاهای مخاطی، ترشح بیش از حد شیره معده را تحریک می کنند. برای از بین بردن سوزش سر دل، نه تنها باید به لیست توصیه شده محصولات، بلکه به روش پخت صحیح نیز پایبند باشید. اگر سوزش سردل مداوم یا مکرر دارید، باید معاینه شوید.

سوزش سر دل پیامد ناخوشایند غذا خوردن است. اکثر متخصصان معتقدند که ظاهر آن به علامت اصلی بیماری ریفلاکس معده به مری تبدیل می شود. سوزش سر دل اغلب پس از خوردن غذاهای چرب، سرخ شده، تند یا بیش از حد شور ظاهر می شود. این می تواند نوعی پاسخ بدن انسان به محصولات غذایی به ظاهر کاملاً بی ضرر، به عنوان مثال، قهوه، چای، گوجه فرنگی، پیاز و غیره باشد.

بیایید دلایل را درک کنیم

قبل از رفتن به موضوع اصلی مقاله و درک اینکه در صورت سوزش سر دل چه چیزی می توانید بخورید، می خواهم کمی به خود بیماری توجه کنم. بنابراین، فرد متوجه احساس سوزش ناخوشایند در مری می شود که نتیجه تماس محتویات معده با غشای مخاطی لوله مری است. عواقب سوزش سر دل می تواند کاملاً ناامید کننده باشد: اغلب نشان دهنده ایجاد تومورها، التهاب و فرسایش است. به همین دلیل است که نباید علائم را نادیده بگیرید، به خصوص اگر شروع به منظم شدن کند.

دلایل اصلی سوزش سر دل عبارتند از:

• بیماری های مزمن - گاستریت، زخم معده؛
• بی دفاعی مخاط مری در برابر اثرات اسیدها؛
• عدم تحمل فردی به محصولات خاص، باعث واکنش مشابه می شود.
• فعالیت بدنی بیش از حد

سوزش سر دل می تواند عواقب ناگواری داشته باشد، به همین دلیل است که سوزش و ناراحتی در مری قطعاً نباید نادیده گرفته شود. اگر از رژیم غذایی پیروی کنید، می توانید معده و روده خود را به حالت عادی برگردانید.

اصول اساسی رژیم غذایی برای سوزش سر دل

هدف هر رژیم غذایی نه تنها به حداقل رساندن درد، بلکه از بین بردن آن و تضمین عملکرد طبیعی فرآیندهای حیاتی بدن است. در این مورد، لازم است شعله ای را که در مری شعله ور شده است "خاموش کنید" و از شر علائم ناخوشایند خلاص شوید. و رژیم غذایی برای سوزش سر دل می تواند همه اینها را انجام دهد. تغذیه مناسب برای سوزش سر دل بر اساس قوانین اساسی است:

• وعده های غذایی کسری - سعی کنید 5-6 بار در روز در بخش های کوچک بخورید.
• پرخوری نکنید - هرگز نباید در معده سنگینی داشته باشید، دقیقاً به اندازه ای که نیاز دارید بخورید، بهتر است میز را با احساس کمی گرسنگی ترک کنید.
• اجتناب از وعده های غذایی دیرهنگام؛
• آرامش در هنگام غذا خوردن - طوری غذا نخورید که گویی گروهی از گرگ ها به شما اصرار می کنند، این یک استرس بزرگ برای بدن شما است که می تواند باعث سوزش سر دل شود.
• فعالیت بعد از هر وعده غذایی - شما نباید بلافاصله بعد از یک ناهار یا شام سنگین حالت افقی بگیرید، اما خسته کردن خود با فعالیت بدنی افراطی است، بهتر است از جای خود بلند شوید و با سرعتی آرام به مدت 35-40 دقیقه راه بروید.
• ترک عادت های بد و غذاهای ناسالم - اگر می خواهید سالم باشید، مراقب طول عمر خود باشید، سیگار، الکل را کنار بگذارید، سعی کنید مصرف غذاهای سرخ شده، چرب، شور و تند را به حداقل برسانید. تغییرات در رفاه زیاد طول نخواهد کشید.
• جایگزینی چربی های حیوانی با چربی های گیاهی

صرفه جویی در غذا

می خواهید بدانید چه چیزی به سوزش سر دل کمک می کند؟ راز پخت و پز برای افرادی که از چنین علائم ناخوشایندی رنج می برند، مدت هاست که صرفه جویی در غذا بوده است. این چیه؟

بنابراین، سعی کنید غذاهای مورد علاقه خود را بخارپز کنید و درست قبل از خوردن آنها را خرد کنید. از تمام غذاهایی که باعث سوزش سر دل می شوند اجتناب کنید و آنها را با جایگزین های کم خطر جایگزین کنید. و در نهایت، محرک های حرارتی را به غشای مخاطی رها کنید - در این مورد، غذای گرم و برعکس، غذاهای بیش از حد سرد، به عنوان مثال، تنقلات سرد، بستنی.

محصولات سالم

اگر دل درد دارید چه می توانید بخورید؟ بالاخره به این موضوع رسیدیم. برخلاف تصور رایج، محصولات کمی وجود دارند که تأثیر مثبتی بر غشای مخاطی مری و معده دارند، اثر خنثی‌کننده‌ای دارند و به تسکین التهاب و درد کمک می‌کنند. این محصولات عبارتند از:

• محصولات لبنی (غیر قابل تخمیر) - شیر برای سوزش سر دل - یک داروی واقعی است، یکی از مفیدترین محصولاتی که باید در رژیم غذایی شما گنجانده شود. شیر روستایی کم‌چرب دیواره‌های معده و مری را می‌پوشاند، التهاب را تسکین می‌دهد، تسکین می‌دهد و اثر پوششی دارد. مصرف پنیر با محتوای چربی بالا و همچنین پنیر کشک مجاز است. کفیر برای سوزش سر دل موضوع نسبتاً جالبی است. اکثر متخصصان معتقدند که کفیر در مقادیر کم حتی به بدن در مبارزه با سوزش کمک می کند. کفیر یک داروی عالی برای تسکین نفخ معده، تسکین درد است و می‌توان از آن برای مقابله با پرخوری استفاده کرد.

• بلغور جو دوسر. چه چیزی به سوزش سر دل کمک می کند؟ بلغور جو دوسر برای صبحانه. مواد مخاطی که این غلات با آن غنی شده است، دیواره های معده را می پوشاند. بلغور جو دوسر را برای مدت طولانی احساس سیری می کند و باعث افزایش اسیدیته نمی شود. برای سوزش سر دل می توانید شیر را به غلات اضافه کنید - در این صورت، خواص مفید این محصولات را ترکیب خواهید کرد.
• نان - برای افرادی که از دل درد رنج می برند، فقط نان بدون مخمر مفید است. یک مثال عالی نان پیتا است که می تواند در رژیم غذایی شما گنجانده شود. اگر در مورد نان سنتی با مخمر صحبت کنیم، قطعاً این گزینه شما نیست. این فرآیند تخمیر را در معده آغاز می کند، همراه با آزاد شدن اسید، که منجر به احساس سوزش می شود.
• روغن بذر کتان - روغنی برای سوزش سر دل که از دانه کتان به دست می آید، دیواره های معده را کاملا می پوشاند، آن را تسکین می دهد و درد را از بین می برد. می توان آن را به سالاد، غذاهای جانبی اضافه کرد و با معده خالی یک قاشق غذاخوری مصرف کرد.
• موز - این میوه استوایی با ویتامین ها و ریز عناصر مفید غنی شده است. اگر نمی دانید هنگام سوزش سر دل چه می توانید بخورید، خوردن موز نه تنها به شما آسیب نمی رساند، بلکه به بدن شما نیز کمک می کند. عملاً حاوی هیچ اسیدی نیست که باعث ایجاد احساس سوزش در معده شود. با توجه به خواص پوششی عالی، موز به خنثی کردن درد و تسکین دیواره های تحریک شده معده کمک می کند.
• سبزیجات بخارپز یا خورشتی به هر مقدار مجاز است. این یک غذای جانبی عالی برای کسانی است که از بیماری های دستگاه گوارش رنج می برند.
• سوپ سبزیجات، آبگوشت کم چرب - معده هر یک از ما به غذای مایع نیاز دارد.

شاید این صحیح ترین رژیم غذایی برای سوزش سر دل باشد. تغذیه مناسب برای سوزش سر دل، کلید تندرستی دلپذیر است، بنابراین از اصول اولیه آن غافل نشوید.

محصولات ممنوعه

جای تعجب نیست که غذاهایی وجود دارد که افرادی که از سوزش سر دل رنج می برند باید از خوردن آنها اجتناب کنند. اول از همه این:

• میوه ها و سبزیجات با اسیدیته بالا - این گروه شامل سیب، مرکبات، کیوی، آلو، مویز، توت فرنگی و گوجه فرنگی است. همه این محصولات سطح اسید معده را به شدت افزایش می دهند، بنابراین مصرف آنها اکیدا ممنوع است.
• نان مخمر.
• غذاهای تند - باید از غذاهای حاوی فلفل و خردل اجتناب کنید. اینها محصولاتی هستند که برای معده و روده تهاجمی هستند و می توانند منجر به سوختگی غشای مخاطی و درد شدید شوند.
• کنسرو - ماهی در سس های مختلف، قارچ ترشی، خیار، خاویار کدو حلوایی و غیره. از این مواد غذایی که بر مخاط تحریک شده مری تأثیر منفی می گذارند خودداری کنید.
• فست فود - این گروه شامل محصولات پخته شده، نوشیدنی های بسیار گازدار، چیپس، کراکر است. آنها هیچ فایده ای ندارند، برعکس، آنها تأثیر مضری بر عملکرد دستگاه گوارش و دستگاه گوارش دارند.
• گوشت های دودی، قهوه و شکلات - این محصولات فقط در یک گروه قرار می گیرند زیرا به شل شدن اسفنکتر کمک می کنند، که به اسید اجازه می دهد به مخاط مری دسترسی پیدا کند. برای سوزش سر دل، عسل جایگزین مناسبی برای شکر و جایگزینی شکلات خواهد بود.

این همان است، تغذیه برای سوزش سر دل. همانطور که می بینیم منو می تواند بسیار متنوع باشد. بهتر است محصولات سالم را با یکدیگر ترکیب کنید. ما یک منوی نمونه برای شما آماده کرده ایم تا ثابت کنیم که تغذیه برای سوزش سر دل می تواند نه تنها متعادل، سالم، بلکه خوشمزه نیز باشد.

صبحانه

جو دوسر پخته شده با شیر بهترین گزینه برای صبحانه است. می توانید آن را با ارزن، بلغور، برنج جایگزین کنید - مهم نیست. اگر فرنی کافی نیست، می توانید چای را با یک ساندویچ نان پیتا و هر پنیر کشکی اضافه کنید. به یاد داشته باشید که صبحانه باید مقوی باشد.

میان وعده

یک لیوان شیر یا کفیر برای میان‌وعده صبحگاهی عالی است، اما برای میان‌وعده بعد از ظهر می‌توانید میوه‌ای را انتخاب کنید، مثلاً یک موز، یا یک ساندویچ تهیه شده از نان بدون مخمر با آووکادو و پنیر دلمه میل کنید.

شام

سوپ پوره سبزیجات کم اسید و آب مرغ یک راه حل ایده آل برای ناهار است. می توانید سوپ را با یک تکه گوشت آب پز بدون چربی (سینه) تکمیل کنید و از ماکارونی گندم دوروم استفاده کنید، سبزیجات به عنوان غذای جانبی می توانند گوشت یا مرغ را با ماهی بدون چربی جایگزین کنند.

شام

شام باید نسبتاً سبک باشد: آیا یکی از قوانین اساسی تغذیه برای سوزش سر دل را به خاطر دارید؟ پنیر کوتاژ با آجیل و میوه های خشک کاملاً کافی خواهد بود. اگر نمی توانید با احساس گرسنگی کنار بیایید، می توانید یک تکه کوچک سینه را بجوشانید و آن را با سالاد سبزیجات تازه تکمیل کنید.

شام دیروقت

قبل از رفتن به رختخواب، می توانید یک لیوان کفیر یا شیر بنوشید - به این ترتیب دیواره های معده خود را آرام خواهید کرد.

امیدواریم از همه طرف به این موضوع پرداخته باشیم: "اگر دل درد دارید چه می توانید بخورید، از چه غذاهایی باید اجتناب کنید؟" درست بخورید، به بدن خود کمک کنید.

سوزش سر دل یک پدیده بسیار ناخوشایند است. به همین دلیل است که باید رژیم غذایی مناسب برای سوزش معده وجود داشته باشد.

شایع ترین علل این علامت عبارتند از:

• رژیم غذایی ناسالم و نامتعادل، شامل نوشیدنی ها و غذاهای ترش، غذاهای بسیار چرب و سرخ شده، تنقلات خشک مکرر.
• بارداری (سوزش سر دل تقریباً همه مادران باردار را آزار می دهد)؛
• موقعیت های استرس زا مکرر و فشار عصبی؛
• اضافه وزن؛
• نوشیدن مشروبات الکلی و سیگار کشیدن؛
• برخی از بیماری ها مانند دیابت، گاستریت و غیره؛
• استفاده بیش از حد از داروهای مختلف

اگر فردی سوزش سر دل را نادیده بگیرد و درمان به موقع دریافت نکند، این بیماری در نهایت می تواند به وضعیت جدی تری مانند زخم معده تبدیل شود. رژیم غذایی برای سوزش سر دل شامل پیروی صحیح و دقیق از رژیمی است که به صورت جداگانه توسط یک متخصص و با در نظر گرفتن تمام نیازهای بدن انسان تهیه شده است. چنین رژیمی فقط شامل غذاهایی می شود که قادر به ایجاد این علامت بسیار ناخوشایند نیستند.

تغذیه مناسب شامل:

1. وعده های غذایی کوچک چند بار در روز. مهم است که قسمت ها کوچک باشند.
2. غذا را با دقت و آهسته بجوید. با پیروی از این قانون ساده، فرد می تواند به طور مستقل کار تمام اندام های گوارشی موجود را تسهیل کند و ترشح شیره معده موجود را تثبیت کند.
3. پس از هر وعده غذایی، توصیه نمی شود به مدت نیم ساعت در حالت افقی قرار بگیرید.

غذاهای قابل قبول

غذاهای زیر باعث سوزش سر دل نمی شوند:

• میوه های تازه، میوه های خشک، که شامل سیب، موز، خرما و برخی دیگر است (مهمترین چیز این است که آنها شیرین هستند).
• انواع توت های نسبتا شیرین (توت فرنگی، توت فرنگی وحشی و البته تمشک)؛
• سبزیجات، خورشتی و آب پز، تازه؛
• خربزه؛
• محصولات لبنی، اما نه همه، فقط برخی از انواع پنیر و شیر بدون چربی.

می توانید مقدار کمی ماست و پنیر دلمه مصرف کنید.مهم است که میزان چربی موجود در این غذاها ناچیز باشد.

اگر دل درد دارید چه چیزهایی نخورید؟ لیست محصولات ممنوعه بسیار طولانی است. شامل:

• انواع مرکبات، گوجه فرنگی و توت ترش؛
• سرکه سفره، انواع چاشنی ها، عمدتاً داغ، و سس کچاپ؛
• نوشیدنی های الکلی، قهوه؛
• پاستا؛
• گوشت های چرب؛
• انواع چربی ها و روغن ها؛
• شیرینی های بسیار شیرین و دسرهای مختلف.

رژیم غذایی برای سوزش سر دل مزایای خود را دارد:

1. تغذیه مناسب و متعادل نه تنها می تواند فرد را از سوزش سر دل نجات دهد، بلکه به شما امکان می دهد چند کیلو وزن غیرضروری از دست بدهید. علاوه بر این، ظاهر، رفاه و سلامت کلی بیمار بهبود می یابد.
2. ترشح شیره معده خیلی سریع عادی می شود و به تدریج ترشح آن در مری متوقف می شود.
3. عملکرد طبیعی کل دستگاه گوارش به طور کامل تثبیت شده است.

مهم است که هنگام پیروی از رژیم غذایی برای سوزش سر دل، فرد کوچکترین عوارض جانبی را تجربه نکند.

منوی درست

رژیم غذایی برای سوزش سر دل با اسیدیته بالا معده مصرف غذاهایی مانند:

• انواع توت ها و انواع نوشیدنی های میوه ای ساخته شده از این توت ها؛
• میوه های ترش و مرکبات؛
• سبزیجاتی که به احساس سوزش در ناحیه قفسه سینه کمک می کنند.
• پنیر تند و چاشنی؛
• سوپ هایی که بر اساس آب گوشت و قارچ و بامیه میل شده اند.

یک منوی تقریبی برای سوزش سر دل با اسیدیته بالا معده باید به شرح زیر باشد:

1. برای صبحانه، اگر دل درد دارید، باید ماهی آب پز کم چرب بخورید و کمپوت تهیه شده از سیب طبیعی بنوشید.
2. صبحانه دوم شامل سالاد هویج سبک و سیب است.
3. برای ناهار، می توانید کلم بروکلی بخارپز شده بخورید، توصیه می شود آن را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید. علاوه بر این، می توانید یک تکه نان کوچک با پنیر کم چرب بخورید و همه آن را با آب هویج طبیعی بشویید.
4. برای میان وعده بعد از ظهر، اگر واقعاً می خواهید، می توانید خربزه بخورید. با این حال، مهم است که در مصرف این محصول زیاده روی نکنید.
5. شام شامل خوردن سبزیجات خورشتی با گندم سیاه و نوشیدن آب سیب طبیعی است.

اگر بعد از شام اصلی بیمار می خواهد یک میان وعده بخورد، می توانید پودینگ موز بخورید و آن را با آب سیب طبیعی تازه فشرده بشویید.

رژیم غذایی برای گاستریت

همانطور که می دانید، گاستریت یک فرآیند التهابی بسیار ناخوشایند است که می تواند کل مخاط معده را تحت تاثیر قرار دهد. با این حال، اگر رژیم غذایی مناسبی داشته باشید، سوزش سر دل به مرور زمان از بین می رود.

در صورت ابتلا به گاستریت، باید غذاهایی مانند آبگوشت و سوپ های حاوی قارچ، گوشت های چرب و ماهی، خیار و میوه های ترش را از برنامه غذایی روزانه حذف کرد.

تغذیه در طول توسعه گاستریت باید چیزی شبیه به این باشد:

1. برای صبحانه فرنی برنج لزج و یک سیب وجود دارد. نکته اصلی این است که شیرین است.
2. صبحانه دوم باید فقط شامل چند تکه خربزه باشد.
3. برای ناهار، بیمار باید سوپ جو را همیشه پوره شده با مقدار کمی سیب زمینی و هویج بخورد. بعد از غذای اصلی می توانید ژله شیرین بنوشید.
4. رژیم غذایی برای سوزش سر دل در بعد از ظهر باید شامل یک سالاد سبک از هویج و چغندر با مقدار کمی کشمش باشد.
5. برای شام خوردن بلغور جو دوسر لزج، شیر کم چرب و توفوی سویا توصیه می شود.
6. می توانید 1 تا 1.5 ساعت قبل از خواب 2 عدد موز بخورید.

رژیم غذایی برای دل درد در زمان نفخ شکم چیست؟ محصولات غذایی اصلی در این مورد به شرح زیر است:

• ماهی و گوشت بدون چربی؛
• تخم مرغ آب پز سخت؛
• سبزیجات پخته یا خورشتی و همچنین به طور انحصاری بخارپز یا آب پز.

رژیم غذایی برای سوزش سر دل همراه با نفخ، مصرف خیار، حبوبات و برخی دیگر از غذاهایی که تأثیر منفی دارند را کاملاً حذف می کند.

در صورت نفخ شکم در صورت نفخ شکم چه می توانید بخورید؟ منوی نمونه شامل:

1. برای صبحانه، بیمار می تواند فرنی گندم سیاه را که به خوبی آب پز شده است بخورد و اسموتی موز یا آب سیب طبیعی را بنوشد.
2. برای صبحانه دوم - 1 تخم مرغ آب پز سفت، شسته شده با یک نوشیدنی هویج طبیعی.
3. ناهار باید شامل فرنی کدو تنبل با اضافه کردن زردآلو خشک، و همچنین پوره هویج و کمپوت طبیعی باشد.
4. در میان وعده بعد از ظهر، بیمار می تواند چندین زردآلو شیرین بخورد.
5. شام در طول رژیم غذایی برای سوزش معده باید شامل گندم سیاه و سوپ سبزیجات، سیب پخته شده در فر و چای سبز ضعیف باشد.

هنگام احساس سوزش در معده و آروغ زدن مکرر چگونه غذا بخوریم

اگر با آروغ زدن دچار دل درد شدید چه می توانید بخورید؟ این رژیم با رژیمی که باید برای ورم معده استفاده شود تفاوت چندانی ندارد. علاوه بر منوی اصلی، می توانید با اطمینان به نکات دیگر، نه کمتر مفید، پایبند باشید:

• تمام غذا باید کاملاً جویده شود.
• هنگام غذا خوردن، باید سعی کنید پرخوری نکنید.
• به طور کامل از شر هر نوشیدنی حاوی گاز خلاص شوید.
• اگر بیمار اسیدیته معده افزایش یافته است، باید تا حد امکان عسل با عرقیات مختلف گیاهی مصرف شود.

تغذیه در دوران بارداری

در زنان باردار، سوزش سر دل می تواند در نتیجه تغییرات هورمونی در بدن رخ دهد. تغذیه هنگام پیروی از رژیم غذایی در زمان سوزش سر دل برای مادران باردار باید بر اساس موارد زیر باشد:

• وعده های غذایی جزئی، منحصراً در بخش های کوچک؛
• پرهیز از پرخوری و جویدن کامل همه غذاها؛
• مصرف مقدار لازم مایع بین وعده های غذایی؛
• به استثنای کلم ترش، انواع گوشت و ماهی، نوشیدنی های مختلف حاوی گاز و برخی مواد غذایی ناسالم دیگر از رژیم غذایی معمول.

تمام نتایج موجود پس از پیروی از رژیم غذایی در طول توسعه سوزش سر دل نشان می دهد که احساس سوزش در ناحیه قفسه سینه ظرف 3-4 روز از شروع رژیم غذایی ناپدید می شود. اگر پیشرفت های قابل توجهی وجود دارد، نیازی نیست فوراً وعده های غذایی معمول خود را شروع کنید. رژیم درمانی باید حداقل به مدت 1 هفته و در بهترین حالت - 2 هفته دنبال شود. علاوه بر این، در تمام مدت پیروی از رژیم غذایی مورد نیاز، وضعیت تمام اندام های گوارشی انسان به طور کامل یا جزئی ترمیم می شود، در حالی که ترشح شیره معده به طور کامل تثبیت می شود.

پزشکان توصیه می کنند نه تنها به رژیم غذایی پایبند باشید، بلکه برای یافتن علت سوزش سر دل و تشخیص صحیح به متخصص مراجعه کنید.

توصیه های متخصصان تغذیه را نباید نادیده بگیرید. این موارد عبارتند از:

• محدود کردن یا ترک کامل عادات بد، یعنی سوء استفاده از مشروبات الکلی و محصولات تنباکو.
• هنگام غذا خوردن، نوشیدن آب گرم و فوق العاده تمیز توصیه می شود.
• با در نظر گرفتن تمام غذاهای سالم، به درستی یک منو برای روز ایجاد کنید.
• غذاهای چرب را به طور کامل از رژیم غذایی معمول خود حذف کنید و همچنین از خوردن قبل از خواب خودداری کنید.
• اگر فردی به طور قابل توجهی اضافه وزن دارد، سعی کنید هر چه سریعتر از شر آن خلاص شوید.

هنگام پیروی از یک رژیم غذایی خاص برای سوزش سر دل، مهم است که تمام توصیه ها و هشدارهای متخصصان را به خاطر بسپارید. تنها در صورت رعایت دقیق تمام قوانین می توانید به نتیجه مطلوب برسید و سلامت خود را بهبود بخشید.

یکی از شایع ترین علل سوزش سر دل، رژیم غذایی نامتعادل است. ناراحتی 30-60 دقیقه پس از غذا خوردن رخ می دهد. برای جلوگیری از این پدیده ناخوشایند، باید منو را مرور کنید. رژیم غذایی باید چگونه باشد، غذاها چگونه بر عملکرد معده، تعادل اسید تاثیر می گذارند؟

هنگام دل درد چه بخوریم

هدف از جدول رژیم غذایی کاهش بار معده و بازگرداندن عملکرد دستگاه گوارش است. قوانین رژیم غذایی برای سوزش سر دل:

• شما باید اغلب در وعده های کوچک غذا بخورید. صبحانه، صبحانه دوم، ناهار، میان وعده بعد از ظهر، شام. یک روال روزانه را دنبال کنید. وعده های غذایی باید هر روز در ساعت مشخصی باشد.
• شام دیروقت توصیه نمی شود. سعی کنید آخرین وعده غذایی خود را ۲ تا ۳ ساعت قبل از خواب میل کنید.
• پرخوری نکنید! هضم غذا برای معده مشکل است اگر از غذا بسیار سیر باشد.
• غذای خود را کاملا بجوید و به آرامی بخورید.
• خوابیدن و ورزش کردن بعد از غذا می تواند بر سلامتی شما تأثیر منفی بگذارد. بنابراین، بعد از ناهار، نیم ساعت پیاده روی در هوای تازه برای سلامتی شما مفید است.
• غذاهای مضر برای بدن را حذف کنید. غذاهای چرب، غذاهای تند، فست فود.
• غذایتان را زیاد نمک نخورید. غذای شور باعث سوزش معده و تحریک معده می شود.
• غذا باید گرم باشد. غذاهای داغ می توانند باعث احساس سوزش در مری شوند.
• منوی غذایی باید از پروتئین های گیاهی باشد.
• محصولاتی که اسید معده را کاهش می دهند مجاز هستند. شما باید یک منو از این لیست محصولات ایجاد کنید. خوردن یک گوجه فرنگی برای ناهار می تواند باعث احساس سوزش شود.
• مقدار شکری که می خورید را کنترل کنید (این شامل شیرینی، شیرینی، عسل، شکلات است). برای دسر، میوه های شیرین و آبمیوه های تازه گرفته شده را امتحان کنید. مرکبات را نمی توان برای تهیه آب میوه تازه استفاده کرد.
• غذاهای کاهش دهنده اسید را برای سطوح بالا انتخاب کنید.

یک علامت ناخوشایند ممکن است نشانه ای از آسیب شناسی دستگاه گوارش باشد (به عنوان مثال، با گاستریت یک علامت سوزش وجود دارد). در این مورد، معاینه کامل پزشکی برای شناسایی علت احساس سوزش نشان داده می شود. در دوران بارداری، به دلیل تغییر در سطوح هورمونی و عادات چشایی، احساس سوزش مشاهده می شود.

سوزش سر دل شدید با آب سودا برطرف می شود. اما باید در نظر داشت که آب با افزودن سودا (مواد خاموش کننده) باعث ایجاد نفخ می شود. این منجر به نفخ خواهد شد. بهتر است با پزشک مشورت کنید، او می تواند داروهای ضد اسید را تجویز کند که سوزش را تسکین می دهد و اسید را سرکوب می کند.

پیروی از رژیم غذایی برای سوزش سر دل به مقابله با علائم و عادی سازی عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. از آنجایی که سوزش سر دل اغلب نشانه بیماری های دستگاه گوارش است، تغذیه مناسب یکی از روش های درمان خواهد بود. با آن، یک رویکرد یکپارچه خطرات تشدید را کاهش می دهد و به شما امکان می دهد بیماری را درمان کنید.

تاثیر غذا بر معده

رژیم غذایی برای سوزش سر دل نقش بسزایی دارد. اگر فرد توصیه های تغذیه ای را نادیده بگیرد، درمان با داروها نتیجه مثبتی نخواهد داشت. اگر از یک رژیم غذایی متعادل که شامل تمام ویتامین ها و مواد مغذی لازم است پیروی کنید، می توانید سوزش سر دل را از بین ببرید.

علت سوزش عدم تعادل اسید است، این می تواند ناشی از تغذیه نامناسب باشد. اگر سوزش سر دل شدید دارید، از غذاهایی که باعث تولید آب اضافی در معده برای هضم می شوند، اجتناب کنید.

محصولات مجاز باعث تسکین احساس سوزش و تسکین ناراحتی معده می شوند. هنگام آروغ زدن، توصیه می شود غذاهایی را که به افزایش تشکیل گاز (نفخ) کمک می کنند، حذف کنید.

افزایش اسیدیته در معده را می توان با پانکراتیت (لوزالمعده ملتهب)، گاستریت، کوله سیستیت (کیسه صفرا ملتهب)، کولیت اولسراتیو، هپاتیت (کبد ملتهب) و در دوران بارداری مشاهده کرد. بیماری های جدی معده در نتیجه شیوه زندگی و تغذیه نامناسب ظاهر می شوند.

توصیه می شود در صورت دل درد مداوم ابتدا به منشا بیماری پی ببرید سپس درمان را تجویز کنید. حتما برنامه غذایی خود را با پزشک خود در میان بگذارید. به این ترتیب می توانید رژیم غذایی مطلوب را انتخاب کنید. غذاهای مجاز برای سوزش سر دل به صورت جداگانه انتخاب می شوند.

به خاطر بسپار! اگر علائم دیگری ظاهر شد (درد، گرفتگی شکم، حالت تهوع، استفراغ، سوء هاضمه)، باید با آمبولانس تماس بگیرید.

اگر دل درد دارید چه باید کرد

سلامت ضعیف کیفیت زندگی را بدتر می کند. برای مبارزه با سوزش سر دل، باید علت اصلی این علامت را بدانید.

تشخیص به شناسایی بیماری کمک می کند. پزشک معالج درمان را تجویز می کند که به صورت جداگانه انتخاب می شود. برای سوزش سر دل، درمان پیچیده نشان داده شده است:

• داروها.
• میز رژیم غذایی

اگر نفخ، حالت تهوع یا استفراغ دارید، با آمبولانس تماس بگیرید. پزشکان توصیه می کنند از موقعیت های استرس زا اجتناب کنید. احساسات منفی می تواند باعث سوء هاضمه شود. خوددرمانی سوزش سر دل به شدت ممنوع است، زیرا می تواند وضعیت را بدتر کند.

در زنان باردار در سه ماهه اول، حالت تهوع و سوزش سر دل یک فرآیند طبیعی اختلال در سیستم گوارشی است که با تغییرات هورمونی همراه است. عادات چشایی در دوران بارداری تغییر می کند و ممکن است ناراحتی معده رخ دهد. این یک فرآیند طبیعی است که بدن را برای زایمان آماده می کند.

محصولات غذایی مجاز

برای جلوگیری از عوارض یا عود حملات سوزش سر دل، فهرست غذاهایی را که باعث تولید اسید اضافی نمی شوند و برای این علامت قابل قبول هستند، مطالعه کنید:

• روغن (کره، زیتون، آفتابگردان)؛
• مرغ بدون چربی، ماهی؛
• حبوباتی که می توانید بخورید شامل نخود فرنگی است.
• گوشت گاو بدون چربی؛
• تخم مرغ (آب پز، املت)؛
• سیب زمینی؛
• کدو سبز، بادمجان؛
• کدو تنبل؛
• هویج، فلفل دلمه ای؛
• پاستا؛
• فرنی (برنج، بلغور جو دوسر، گندم سیاه، چند دانه)؛
• ماست کم چرب؛
• کمپوت میوه خشک؛
• پنیر کم چرب سفت؛
• چغندر (کمی، در صورت استفاده صحیح)؛
• شیر، توده کشک؛
• نان (سفید، با غلات)؛
• خمیر بدون مخمر؛
• زردآلو خشک؛
• چای (سبز، گیاهی)؛
• موز، خربزه، سیب شیرین، انگور، توت فرنگی.

این محصولات معده را سنگین نمی کنند، تولید اسید را تحریک نمی کنند و به سوزش سر دل کمک می کنند. برای گاستریت، لیست ممکن است متفاوت باشد.

لیست غذاهای ممنوعه برای اسیدیته بالا:

• غذای سرخ شده؛
• چای قوی، نوشیدنی های قهوه؛
• آب گازدار؛
• گوشت چرب؛
• خیار؛
• خامه ترش؛
• خمیر مخمر؛
• غذای تند؛
• گوجه فرنگی؛
• کلم؛
• کرم سنگین؛
• پرتقال، لیمو، نارنگی، لیموترش، گریپ فروت؛
• گوشت های دودی؛
• محصولات شیر ​​تخمیر شده؛
• الکل؛
• نعناع;
• سبزیجات ترش (اسفناج، گیلاس، ترشک)؛
• مارینادها، محصولات کنسرو شده حاوی اسید استیک؛
• پیاز، سیر.

سوزش سر دل می تواند بعد از محصولات شیر ​​تخمیر شده، خوردن مرغ، جگر گاو، قارچ، لوبیا و توت ترش رخ دهد.

در طول دوره درمان از مصرف غذاهایی که باعث سوزش سر دل می شوند خودداری کنید. اگر جدول پس از درمان تجویز شود، توصیه می شود برای جلوگیری از تشدید بیماری، تغذیه مناسب را رعایت کنید.

رژیم غذایی باید متعادل باشد. علیرغم برخی محدودیت ها در انتخاب محصولات، باید تمام ویتامین ها، مواد مغذی و ریز عناصر لازم وجود داشته باشد. توصیه می شود از طریق یک منوی تقریبی برای هفته فکر کنید تا از تغذیه رژیم غذایی نتیجه مثبت بگیرید. اگر اسیدیته معده بالایی دارید، با پزشک خود مشورت کنید که چه چیزی می توانید بخورید و چه غذاهایی را نباید در رژیم غذایی خود بگنجانید.

فقط یک یادداشت متخصصان تغذیه توصیه می کنند که به طور منظم غذا بخورید و بین وعده های غذایی 2 تا 3 ساعت فاصله داشته باشید. باید به آرامی و در وعده های کوچک غذا بخورید. در حالی که معده شما دوباره کار می کند از شام دیرهنگام خودداری کنید. پس از سوزش سر دل، به مدت 4 هفته به تغذیه صحیح ادامه دهید تا از بازگشت علائم جلوگیری شود.

دوشنبه:

• ساعت 8:30 برای صبحانه، فرنی گندم سیاه را در آب، بدون اضافه کردن روغن یا نمک، آماده کنید. برای دسر، توده کشک کم چرب، یک جفت کراکر، و می توانید چای سبز بنوشید.
• ساعت 11:00 موز.
• ساعت 14:00 سوپ سبزیجات گیاهی (کلم بروکلی، هویج، سیب زمینی، جعفری). پوره سیب زمینی با کتلت بخار، سیب شیرین، لیوان آب.
• ساعت 19:00 پوره کدو سبز، یک تکه نان غلات، چای بابونه بدون شکر.

• 8:30 بلغور جو دوسر، نان تست، چای سبز کم دم شده.
• ساعت 11:00 یک لیوان ماست کم چرب، می‌توانید تکه‌های گلابی یا موز اضافه کنید (اگر بعد از خوردن لبنیات دوباره علائم ظاهر شد، آن را برای مدتی از رژیم غذایی حذف کنید).
• ساعت 14:00 گوشت گاو بدون چربی را بجوشانید، با سبزیجات پخته شده در حمام بخار و یک تکه نان سفید تزئین کنید.
• ساعت 16:00 کراکر، یک لیوان آب میوه.
• ساعت 19:00 برای شام می توانید کوفته ها را با سیب زمینی یا پنیر دلمه، کمپوت بخورید.

• ساعت 8:30 فرنی سمولینا، چای با کراکر.
• ساعت 11:00 2-3 تخم مرغ، به مدت 5 دقیقه آب پز شده است.
• ساعت 14:00 سوپ با کوفته گوشت گاو و برنج با سبزیجات، ژله.
• ساعت 16:00 کاسه پنیر کوتاژ، کمپوت.
• ساعت 19:00 پوره کدو سبز، یک تکه نان غلات و کره، چای بابونه بدون شکر.

• ساعت 8:30 پاستا با سوسیس های رژیمی، روی آن را با گیاهان بپاشید، ژله.
• ساعت 11:00 چای سبز با یک ساندویچ، یک تکه پنیر سفت.
• ساعت 14:00 پیراشکی با خامه ترش (کم چرب) را می توان با یک تکه نان سفید، چای با میوه خشک میل کرد.
• ساعت 16:00 می توانید پای (با استفاده از خمیر بدون مخمر) با پوره سیب زمینی و کمپوت درست کنید.
• ساعت 19:00 برنج آب پز با سبزیجات، کتلت مرغ چرخ کرده بخارپز، چای سبز.

• ساعت 8:30 فرنی غلات، سیب پخته شده در فر برای دسر، چای.
• ساعت 11:00 برای صبحانه دوم، می توانید گل ختمی و چای گیاهی را به عنوان دسر میل کنید.
• ساعت 14:00 مرغ پلو، سوپ سبزی با آب مرغ، بیسکویت، کمپوت.
• ساعت 16:00 توده کشک، ژله.
• ساعت 19:00 ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در فر با سیب زمینی، چای سبز.

• ساعت 8:30 سوپ شیر (با رشته فرنگی در شیر)، ژله میوه.
• ساعت 11:00 املت (پخت تخم مرغ های همزده را می توان در فر انجام داد)، کاسه پنیر کوتاژ، کمپوت آلو.
• ساعت 14:00 4 قاشق غذاخوری پوره سیب زمینی، کوفته، سس (بدون گوجه فرنگی)، سوپ سبزیجات، چای.
• ساعت 16:00 ماست کم چرب، سیب، گلابی، موز، سالاد انگور.
• ساعت 19:00 فیله مرغ با خامه (کم چرب، بهتر است با شیر جایگزین شود) و پنیر آب شده، کمی بروکلی، پاستا، یک تکه نان غلات، چای سبز.

یکشنبه:

• ساعت 8:30 فرنی ارزن، ساندویچ پنیر، چای.
• ساعت 11:00 پای در فر با مربای سیب، چای گیاهی.
• ساعت 14:00 برنج، سالمون صورتی پخته، سوپ با کوفته، ژله.
• ساعت 16:00 پنیر کوتیج با موز اضافه شده، کمپوت.
• ساعت 19:00 کتلت بخار، پاستا، شیر پخته تخمیر شده.

توصیه می شود غذاهایی که باعث سوزش بعد از ناهار می شوند را حذف کنید. یک دفتر خاطرات داشته باشید و یادداشت کنید که هر روز در طول دوره رژیم چه احساسی دارید. منو را از محصولات تایید شده توسط پزشک تهیه کنید. از دستور العمل های بدون محصولات ممنوعه استفاده کنید.

یک منوی نمونه برای هفته به شما کمک می کند تا به سرعت در انتخاب محصولات برای تهیه غذاهای ذکر شده پیمایش کنید. تغذیه مناسب کلید بهبودی سریع است و برای درمان سوزش سر دل استفاده می شود. به علاوه، میز رژیم غذایی راهی برای پیشگیری و پیشگیری از بسیاری از بیماری های معده است و در برابر اسیدیته بالا موثر است.

رژیم غذایی برای سوزش سر دل نقش زیادی دارد. اگر تغذیه مناسب را رعایت نکنید، درمان و داروها موثر نخواهد بود. اگر رژیم غذایی خود را رعایت کنید، غذاهای سالم بخورید، منو و رژیم غذایی خود را با ویتامین ها اشباع کنید، سوزش معده شما را آزار نمی دهد. با رعایت رژیم غذایی می توانید برای همیشه از شر سوزش سر دل خلاص شوید.

از آنجایی که علت اصلی سوزش سر دل افزایش اسیدیته است، باید تمام غذاهایی را که تولید آب معده اضافی را تحریک می کنند از منو حذف کنید. علل افزایش pH زخم معده، گاستریت، پانکراتیت، کوله سیستیت است. درمان چنین بیماری هایی باید به موقع انجام شود تا از عوارض جدی از جمله سرطان جلوگیری شود. اما صرف نظر از اینکه چه دلایلی منجر به تولید مقادیر زیادی شیره معده شده است، باید رژیم غذایی را رعایت کنید.

قوانین اساسی تغذیه

• رژیم غذایی برای سوزش سر دل شامل تغذیه مناسب کسری است، یعنی بهتر است در بخش های کوچک، اما اغلب، غذا بخورید.
• در حالی که درمان در حال انجام است، پزشکان مخالف پرخوری و مخالفت با رژیم های دیگر هستند.
• آخرین وعده غذایی حداکثر 2 ساعت قبل از خواب مصرف می شود.
• شما باید مایعات زیادی بنوشید - حداقل 2.5 لیتر آب.
• غذاهای سرخ شده، شور، دودی، مارینادها و فست فودها را از منو حذف کنید (غذاهایی که تا قهوه ای طلایی سرخ شده اند بسیار مضر هستند و قهوه ای طلایی کلسترول خالص است).
• اگر فردی سیگار می کشد، باید بلافاصله چیزی بخورد و فقط پس از آن سیگار بکشد.
• برای اینکه درمان سوزش سر دل موثر باشد، باید الکل و آب گازدار، قهوه را حذف کنید، می توانید چای، ژله، جوشانده های گیاهی، کمپوت بنوشید.
• اگر اسیدیته بالا دارید، روزه گرفتن ممنوع است.
• هنگامی که درمان در حال انجام است، پس از غذا خوردن نباید بدن را به مدت 40 دقیقه در حالت افقی قرار دهید.
• غذا بخار پز می شود.
• ارزش انرژی محصولات حداقل 2700 کیلو کالری است.
• قبل از رفتن به رختخواب، منو نباید حاوی غذاها و محصولات سنگین باشد.
• برای از بین بردن علل سوزش سر دل، غذا باید تا حد امکان له شود، بهتر است آن را در مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید.
• رژیم غذایی شامل بخش های کوچک است (برای از بین بردن علل سوزش سر دل، مهم است که معده را بیش از حد بار نکنید).
• لازم است که مصرف غذاهای سرد و گرم را از منو حذف کنید، آنها باید گرم باشند، فقط در این مورد درمان نتیجه خواهد داد.
• مصرف نمک را کاهش دهید.
• تغذیه مناسب برای سوزش سر دل، رژیم غذایی شامل حذف غذاهایی است که تولید آب معده را افزایش می دهد - الکل، لیمو، پرتقال، نارنگی، چاشنی های تند.
• رژیم غذایی برای زخم معده، ورم معده و سایر بیماری های گوارشی باید به طور مرتب رعایت شود.

مهم! رژیم غذایی برای سوزش سر دل باید با پزشک شما توافق شود.

نباید فراموش کنیم که تغذیه مناسب برای سوزش سر دل به کم یا زیاد بودن اسید معده فرد بستگی دارد. سوزش سر دل با اسیدیته بالا بیشتر از اسیدیته پایین است. بر این اساس، فردی با افزایش تولید اسید هیدروکلریک باید غذاهایی را که باعث سوزش سر دل می شوند از منو حذف کند. اگر PH معده پایین باشد، برعکس، خوردن غذاهایی که باعث افزایش اسیدیته می شوند ضروری است.

اول از همه، لازم است علل ناراحتی - زخم معده یا سایر آسیب شناسی ها را مشخص کنید. پس از معاینه، پزشک می‌تواند به شما بگوید در صورت داشتن سوزش سر دل چه چیزی می‌توانید بخورید و چه چیزی نمی‌توانید بخورید، به شما در ایجاد یک رژیم غذایی و شناسایی غذاهایی که باعث سوزش سر دل می‌شوند کمک می‌کند.

محصولات مجاز برای اسیدیته بالا

• گوشت و ماهی بدون چربی؛
• آبگوشت های کم چرب، بهتر است به آبگوشت سبزیجات، سینه مرغ، گوشت گاو ترجیح داده شود.
• تخم مرغ نرم، املت؛
• سبزیجات - جعفری، شوید؛
• سیب زمینی؛
• کدو سبز، هویج، فلفل شیرین، بادمجان، چغندر - در طول دوره بهبودی؛
• فرنی؛
• پاستا؛
• سوسیس، سوسیس، ژامبون (شما می توانید سوسیس بخورید)؛
• قارچ؛
• ژله، کمپوت های میوه های غیر اسیدی؛
• سیب شیرین، هلو، خربزه، موز، انگور شیرین، توت فرنگی؛
• شیر کم چرب، پنیر دلمه، پنیر سفت، شیر پخته تخمیر شده، ماست، خمیر ترش؛
• چای سبز؛
• نان سفید؛
• محصولات پخته شده با خمیر بدون مخمر؛
• کره - به ندرت؛
• روغن زیتون (می تواند آفتابگردان باشد).

غذاهای ممنوعه برای اسیدیته بالا

• مرکبات (ممنوع برای زخم معده و ورم معده)؛
• گوجه فرنگی، خیار (ممنوع برای زخم معده و ورم معده)؛
• محصولات شیر ​​تخمیر شده (ظروفی که باعث سوزش سر دل و آروغ زدن در هنگام ورم معده می شوند).
• غذاهای چرب، از جمله سوپ؛
• پیاز، سیر، غذاهای تند، ترشک؛
• محصولات پخته شده با خمیر مخمر، کیک؛
• نوشیدنی های گازدار و الکلی؛
• قهوه؛
• گوشت و ماهی چرب؛
• حبوبات؛
• نان چاودار؛
• غذاهای سرخ شده؛
• ترشی، گوشت دودی و ماریناد.

محصولات مجاز برای اسیدیته پایین

• سبزیجات را می توان پس از عملیات حرارتی خورد.
• میوه های ترش و شیرین، ترش - به ندرت؛
• محصولات شیر ​​تخمیر شده، پنیر؛
• فرنی؛
• سوسیس و کالباس، ژامبون؛
• گوشت بدون چربی و ماهی؛
• پیاز، سیر پس از عملیات حرارتی؛
• نان چاودار - به ندرت؛
• کره، روغن زیتون - به ندرت؛
• قهوه با شیر؛
• ژله، کمپوت؛
• قارچ؛
• حبوبات - نه اغلب؛
• تخم مرغ؛
• کلم ترش.

غذاهای ممنوعه با pH پایین

ممنوعیت اسیدیته پایین و سوزش سر دل در مورد غذاهای سرخ شده، پر نمک و دودی اعمال می شود. مارینادها و ترشی ها، چاشنی ها را می توان خورد، اما نه اغلب.

پدیده سوزش سر دل با اسیدیته پایین نادر است، اما برای جلوگیری از ناراحتی، حتما باید این توصیه را رعایت کنید تا بدانید چه غذاهایی می توانید بخورید. رژیم غذایی برای سوزش سر دل، رژیم غذایی، بسته به علت سوزش سر دل در هر مورد جداگانه تدوین می شود.

منوی یک هفته ای با اسیدیته بالا

دوشنبه

• صبحانه - کاسه پنیر کوتاژ، چای؛
• ناهار - سوپ سینه مرغ، فرنی گندم سیاه، گوشت گوساله، کمپوت؛
• میان وعده بعد از ظهر - بیسکویت رژیمی، لیوان ماست؛
• شام - ماهی پخته شده با سیب زمینی، کمپوت؛
• قبل از خواب - یک لیوان شیر.

• صبحانه - کیک پنیر، چای؛
• صبحانه دوم - بلغور جو دوسر شیر (می توانید میوه اضافه کنید)، نان با پنیر، چای؛
• ناهار - سوپ با کوفته، پوره سیب زمینی، کدو سبز پخته شده با گیاهان و خامه ترش؛
• میان وعده بعد از ظهر - بیسکویت، یک لیوان ماست؛
• شام - کوفته ها، یک لیوان کمپوت؛
• قبل از خواب - یک لیوان شیر.

• صبحانه - املت، چای، نان با پنیر؛
• صبحانه دوم - فرنی گندم سیاه شیر، چای؛
• ناهار - سوپ با کوفته، کتلت گوشت گاو بخارپز، برنج، سالاد چغندر با روغن زیتون، ژله؛
• میان وعده بعد از ظهر - پای با سیب زمینی، پخته شده از خمیر غیر مخمر؛
• شام - فرنی جو، گوشت گاو استروگانف، چای؛
• قبل از خواب - یک لیوان ماست.

• صبحانه - ماکارونی با سوسیس، چای، نان و پنیر؛
• صبحانه دوم - تخم مرغ آب پز، ژله؛
• ناهار - سوپ ماهی، کوفته با سیب زمینی، کمپوت؛
• میان وعده بعد از ظهر - قابلمه پنیر دلمه، چای؛
• شام - پوره سیب زمینی، کتلت مرغ بخارپز، چای؛
• قبل از خواب - یک لیوان ماست.

• صبحانه - سوپ شیر با پاستا، چای؛
• صبحانه دوم – مارشملو/مارمالاد، ژله؛
• ناهار – سوپ سبزیجات، پلو با گوشت گاو، کمپوت؛
• میان وعده بعد از ظهر - کیک های پخته شده با مربا، چای؛
• شام - برنج، مرغ بخار پز، ژله؛
• قبل از خواب - ماست (می توانید میوه اضافه کنید).

• صبحانه - سیب پخته شده با عسل، چای؛
• صبحانه دوم - فرنی برنج شیر (می توانید میوه اضافه کنید)، ژله؛
• ناهار - سوپ پاستا با آب مرغ، فرنی گندم سیاه، سوسیس، سالاد کلم (در طول دوره بهبودی بیماری)، چای؛
• میان وعده بعد از ظهر - سالاد میوه، ژله؛
• شام - ماهی پخته، پوره سیب زمینی، چای؛
• قبل از خواب - یک لیوان شیر پخته تخمیر شده.

یکشنبه

• صبحانه - پنکیک با پنیر، چای؛
• صبحانه دوم - املت، ژله؛
• ناهار - سوپ گندم سیاه، کتلت بخارپز با برنج، چای؛
• میان وعده بعد از ظهر - دو تخم مرغ آب پز، نان با پنیر، چای؛
• شام - بلدرچین پخته، سیب زمینی، چای؛
• قبل از خواب - یک لیوان شیر.

برای رهایی از سوزش سر دل، باید قوانین ساده ای را رعایت کنید و درست غذا بخورید. پیروی از رژیم غذایی و درمان اولیه علت سوزش سر دل به شما کمک می کند تا به سرعت از شر ناراحتی و بیماری خلاص شوید.

شما نیز ممکن است علاقه مند باشید

افزایش اسیدیته که به آن سوزش سر دل نیز می گویند با مجموعه ای از اقدامات درمان می شود و یکی از اصلی ترین آنها رژیم درمانی است. برای اینکه احساس خوبی داشته باشید و دچار حملات ناگهانی نشوید، باید هر روز از چنین رژیم غذایی پیروی کنید، آن را به یک روش زندگی تبدیل کنید.

درمان سوزش سر دل با رژیم غذایی

هنگام درمان اسیدیته بالا با رژیم غذایی، باید این واقعیت را درک کنید که شاید برخی از غذاهایی که دوست داشتید و نتوانستید آنها را رها کنید، هنوز هم باید برای همیشه از لیست حذف شوند. هر برنامه ای که برای شما توسعه داده شود، قطعا شامل 2 نکته اصلی است:

• پیروی از رژیم غذایی در دوره های تشدید بیماری؛
• رژیم غذایی در دوره ای که در حال بهبودی هستید.

نترسید و نگران نباشید که نمی توانید با آن کنار بیایید یا آسان نخواهد بود. رژیم غذایی برای سوزش سر دل متنوع و سالم است. این رژیم غذایی پایه ای برای سلامتی عالی و بهبودی طولانی مدت خواهد بود.

سه اصل در درمان رژیم غذایی

اگر احساس سوزش شدید در ناحیه مری دارید، این نتیجه عملکرد نامناسب اسفنکتر گوارشی است که بین معده و مری قرار دارد. بیایید سه قانون اساسی را در نظر بگیریم:

• مکانیکی که وظیفه اصلی آن حذف کامل محصولات با فیبر فیبری درشت از ترکیب است، زیرا هضم آنها دشوار است. این محصولات شامل حبوبات، قارچ و برخی از انواع غلات است. سبوس نباید مصرف شود.
• حرارتی، نه تنها شامل محدود کردن غذاها، بلکه در تهیه و مصرف صحیح آنها نیز می شود. توصیه می شود در دمای متوسط ​​مصرف شوند.
• شیمیایی که اصل اصلی آن پرهیز کامل از غذاهایی است که باعث سوزش شدید می شود.

اسرار تغذیه مناسب

بنابراین، لازم است یک رژیم غذایی متعادل برای سوزش سر دل ایجاد شود. باید حاوی مقدار مورد نیاز پروتئین (تا 100 گرم)، چربی (90 گرم) و کربوهیدرات (450 - 500 گرم) باشد. لازم است نمک را محدود کنید (10 گرم در روز). حداقل 1-1.5 لیتر آب آشامیدنی ساده در روز بنوشید.اما سعی کنید آب میوه و کمپوت ترش را محدود کنید یا آنها را رقیق بنوشید.

سعی کنید به طور مکرر، 5-6 بار در روز در وعده های کوچک هر 2-3 ساعت غذا بخورید. هضم محتویات آن برای معده آسان خواهد بود، که باعث رهایی از بار اضافی غیر ضروری می شود.

خوردن غذاهای سرخ شده، تند و چرب توصیه نمی شود، زیرا باعث ایجاد یک محیط اسیدی تهاجمی در معده می شود. می توانید سبزیجات را با کمی روغن خورش دهید یا در فر بپزید. رژیم غذایی خود را با لبنیات سبک و محصولات لبنی تخمیری متنوع کنید. ریاژنکا، ماست شیرین نشده، پنیر کوتیج کم چرب افزودنی غنی به رژیم غذایی خواهد بود.

مراقب سبزیجات و میوه های خام باشید. زیرا باعث افزایش ترشح اسید کلریدریک در معده می شوند که بلافاصله باعث ایجاد احساس سوزش می شود. بهتر است آنها را بپزید یا بجوشانید.

شما باید به مدت شش ماه رژیم غذایی را دنبال کنید. اگر درمان کمک کرد و احساس بهتری داشتید، غذاهایی را که قبلا مجاز نبودند اضافه کنید. اما به تدریج و کم کم این کار را انجام دهید.

با افزایش اسیدیته

چه غذاهایی باید بررسی و حذف شوند؟ سبزیجات، یعنی سیب زمینی سرخ شده، سیب زمینی سرخ کرده، گوجه فرنگی ترش، پیاز خام. میوه ها - عمدتاً مرکبات (پرتقال، لیمو، لیموترش، گریپ فروت). زغال اخته، گوجه فرنگی، آب مرکبات. گوشت - کاملاً سرخ شده را حذف کنید، جایی که لایه های چربی (استیک) وجود دارد. لبنیات - پنیر و خامه ترش با محتوای چربی بالا، پنیر دلمه، میلک شیک شیرین، بستنی. غذاهای آماده - سوپ کلم ترش و گل گاوزبان، آبگوشت از سبزیجات مانند کلم، قارچ و ماهی، غذای سرخ شده.

در مورد نوشیدنی ها، انواع قهوه، چای سیاه غلیظ، الکل و نوشیدنی های گازدار شیرین ممنوع است.باید خودتان را در دسرها محدود کنید. لازم است از شکلات و محصولاتی که حاوی باترکرم چرب هستند حذف شوند. در مورد چاشنی ها، از فلفل، سرکه، نعناع، ​​بادرنجبویه و ترشی پرهیز کنید.

چگونه با احساس سوزش و ورم معده غذا بخوریم؟

رژیم غذایی برای سوزش معده و معده شامل قوانین شناخته شده و قابل دسترس است. ابتدا تمام غذاها باید بخارپز یا پخته شوند. ثانیاً از مصرف بیش از حد نمک خودداری کنید. نگران نباشید بعد از مدتی به کم نمک بودن غذا عادت خواهید کرد. تورم که استرس بیشتری را به بدن وارد می کند از بین می رود.

یکی از غذاهای فوق العاده این رژیم سوپ هایی است که با آب سبزیجات تهیه می شوند. برخی از انواع غلات و ورمیشل را در آنجا اضافه کنید. این سوپ را با مقدار کمی خامه و سبزی مزه دار کنید. اگر ورم معده دارید، خوردن نان تازه توصیه نمی شود. آن را خشک کنید یا کراکر درست کنید.

برای گوشت باید به خرگوش ترجیح داد و مرغ بدون پوست و گوشت گوساله و بوقلمون نیز مناسب است. ماهی بخار پز یا پخته بخورید.

شیر همچنین رژیم غذایی شما را گسترش می دهد. شما مجاز به خوردن فرنی با شیر، چیزکیک پخته شده، پنیر، خامه، خامه ترش و کفیر هستید.

برای سوزش و آروغ چه چیزی بپزیم؟

رژیم غذایی برای سوزش سر دل و آروغ زدن، غذاهایی را که باعث سوزش معده می شوند حذف می کند. اگر دل درد دارید چه می توانید بخورید؟

• سیب زمینی. آب پز، در یکنواخت آن مفید خواهد بود. به این ترتیب حداکثر ریز عناصر مفید و ویتامین ها را حفظ می کند.
• مرغ کم چرب: کتلت های پخته و بخارپز و کوفته با سس خامه ای، مرغ کبابی و غیره.
• ماهی، ترجیحا گونه های لاغر.
• می توانید گل کلم، کرفس و مارچوبه را بخارپز کنید.
• بلغور جو دوسر انباری از ویتامین ها و حداکثر فیبر است.
• غلات گندم حاوی کربوهیدرات های مفیدی است که بدن به آن نیاز دارد.

برای سوزش و نفخ

رژیم غذایی برای سوزش سر دل و نفخ باید شامل غذاهایی باشد که حداکثر مقدار فیبر را داشته باشد. اگر نفخ دارید، مصرف لبنیات را محدود کنید، اما می توانید ماست و کفیر کم چرب بخورید. گوشت مرغ، گوساله و خرگوش باید جایگزین انواع چرب شود. قهوه و چای سیاه غلیظ را با دمنوش های گیاهی مانند بابونه، نعناع و خار مریم جایگزین کنید.

در صورت امکان سبزیجات و میوه های غیر اسیدی که باعث افزایش اسید معده می شوند را بپزید. به این ترتیب اسیدهایی که باعث تخمیر و تشکیل گاز می شوند را خنثی می کنید.

تغذیه در دوران بارداری

در دوران بارداری، قانون اصلی که به شما در جلوگیری از سوزش سر دل کمک می کند این است که سعی کنید متعادل و صحیح غذا بخورید. نظری وجود دارد که مادر باردار موظف است برای دو نفر غذا بخورد، اما این گفته نادرست است. با پرخوری، اولاً در معرض افزایش وزن ناخواسته قرار می‌گیرید و ثانیاً معده شما دائماً پر بار می‌شود و در نتیجه آروغ، سوزش سر دل و نفخ ایجاد می‌شود.

از مصرف غذاهای چرب و شیرینی های حاوی مواد پرکننده روغنی خودداری کنید.لیموناد و آب ترش نیز احساس سوزش را تحریک می کنند. سس ها و چاشنی های تند و غذاهای سرخ شده با روغن زیاد را از منو حذف کنید. دمنوش های گیاهی با بابونه و نعناع بنوشید. روی معده اثر آرام بخش دارند و در این صورت سوزش سر دل فروکش می کند.

تغذیه برای سوزاندن

تغذیه مناسب برای سوزش سر دل، یک رژیم غذایی خوب طراحی شده شما را از حالت تهوع شدید رها می کند. اگر دل درد دارید چه می توانید بخورید؟

• میوه ها و میوه های خشک (نه ترش)، موز، هندوانه، خربزه، شهد؛
• سیب زمینی ژاکت آب پز، گل کلم، کلم بروکلی، هویج جوان؛
• خوردن مقداری ماهی بدون چربی، گوشت گوساله، مرغ بدون پوست و بوقلمون مفید است.
• می توانید پنیر، خامه ترش، شیر پخته تخمیر شده، کفیر بخورید.
• محصولات پخته شده مانند نان چند دانه و ذرت سالم هستند. برنج سفید و قهوه ای؛
• مارشملو، مارمالاد و مارشمالو نیز با این رژیم مجاز هستند.

هنگام احساس سوزش چه غذاهایی را باید با احتیاط مصرف کنید؟

• از میوه ها - سیب ترش، توت فرنگی، انگور، هلو، تمشک؛
• سبزیجات - پیاز داغ و سیر، کلم تازه و ترشی؛
• تخم مرغ سرخ شده؛
• ماهی سرخ شده، هات داگ، غذاهای تند، فرآورده های گوشت چرخ کرده سرخ شده؛
• شیر، پنیرهای کم چرب، ماست سبک، کاکائو نازک با شیر؛
• محصولات پخته شده تازه، نان با سیر؛
• نوشابه شیرین، آبجو.

چه چیزی را نباید بخورید؟

اگر دل درد دارید چه چیزهایی نخورید؟ غذاهای چرب، تند و شور، غذاهای سرخ شده، ترشی در ماریناد با سرکه، میوه های ترش و گوجه فرنگی. خوردن کلم تازه توصیه نمی شود، بهتر است آن را خورش دهید، قارچ را حذف کنید. همچنین باید چای سیاه و قهوه قوی را کنار بگذارید، آنها غشاهای مخاطی را تحریک می کنند.