Poďme jesť krupicovú kašu recept. Krupicová kaša bez hrudiek

Dnes vám podrobne poviem, ako variť krupicová kaša jednoduché, chutné a bez hrudiek. Krupicovú kašu môžete variť buď na sporáku alebo v pomalom hrnci. Nižšie budem diskutovať o oboch metódach.

V mojej rodine je krupicová kaša jedna z najviac chutné jedlá na raňajky spolu s . Zrejme je to pre mňa jedna z energeticky príbuzných kombinácií produktov, pretože táto kaša je taká jemná a chutná, voňavá, mmm..., že okamžite zabudnete na jej povestnú nezdravosť, vysoký obsah kalórií atď., atď. . - a len si užívaj. Varenie tejto kaše je veľmi jednoduché, hlavnou vecou je zachovať proporcie krupice a mlieka. Takže zdieľam môj recept na krupicovú kašu.

Na prípravu lahodnej krupicovej kaše budeme potrebovať:

• 3 poháre mlieka (spolu 750 ml) obsah tuku 3,2 %
• 4 vrchovaté polievkové lyžice krupice
• 1,5 lyžice. lyžice cukru
• Štipka soli
• 30-40 g masla

Uvedené množstvo produktov je určené na 2-3 porcie.

Čas varenia: 20-25 minút.

Ako variť krupicovú kašu, recept:

1. Do mlieka pridáme cukor, soľ a na miernom ohni v hrnci privedieme do varu, občas premiešame, aby sa nepripálilo.
2. Krupicu nasypte do vhodného pohára a keď mlieko začne vrieť, tenkým pramienkom z pohára s krátkymi prestávkami pomaly pridávajte krupicu za stáleho miešania obsahu panvice jedným smerom.
3. Znížte teplotu, kašu nechajte pár minút podusiť, pridajte maslo, dobre premiešajte a vypnite sporák.
4. Panvicu prikryjeme pokrievkou a kašu necháme 5-10 minút odstáť.

To je všetko, lahodná tekutá krupicová kaša je hotová. Pred podávaním môžete priamo na tanier pridať ďalší olej. Ak máte radi hustú krupicovú kašu, tak namiesto 4 polievkových lyžíc krupicovej kaše vezmite 5 a do panvice pred koncom krupicovej kaše nepridávajte olej - kaša tak zhustne oveľa rýchlejšie.

Ako variť krupicovú kašu v pomalom hrnci

V mojom prípade hovoríme o O Panasonic JT-181 670 wattov.

Na varenie krupicovej kaše v pomalom hrnci použite rovnaký pomer surovín ako v recepte vyššie. Ešte chutnejšie bude, ak 150 ml mlieka z celkového množstva nahradíte 150 ml prevarená voda. Celá pointa úspešnej krupicovej kaše je v tom, že na 1 polievkovú lyžicu krupice potrebujete 150 ml tekutiny. V pomalom hrnci sa krupicová kaša ukáže ako mimoriadne jemná, pretože teplota varenia kaše je automaticky 90 stupňov.

1. V samostatnej miske zmiešajte krupicu s cukrom a soľou. Za stáleho miešania pridajte mlieko v malom prúde a nalejte obsah misky do multivarky. Tieto manipulácie je možné vykonať priamo v karikatúre, ale IMHO je to lepšie ešte raz Jemný povrch elektrického asistenta nepoškriabte cukrom.
2. Do mliečnej zmesi pridáme kúsky masla.
3. Zapnite multivark do režimu „Kaša“ a po 40 minútach vypnite multiplayer bez čakania na dokončenie automatického programu. Nechajte 10 minút vylúhovať a môžete jesť. Ak zabudnete vypnúť multivark na čas a prejde celým cyklom režimu „Kaša“, riskujete, že dostanete krupicovú kašu, takže buďte ostražití, nastavte si na telefóne časovač alebo budík.

Tieto recepty na prípravu krupicovej kaše sú mnou mnohokrát odskúšané a pokojne ich môžete použiť bez obáv z nepríjemných prekvapení. Teraz viete, ako variť krupicovú kašu. Dúfam, že ste spokojní s výsledkami. Aby ste nezmeškali nové overené jednoduché recepty, môžete sa prihlásiť na odber noviniek a dostávať ich priamo do svojho email.

Nech sa Vám darí v kuchyni aj v živote.

PRÍPRAVA: Varenie krupicovej kaše s mliekom je veľmi jednoduché a rýchle, preto sa zvyčajne pripravuje na raňajky. Hlavná vec je nezabudnúť miešať.
Najprv musíte uvariť mlieko. Najlepšie sa hodí na varenie mlieka hliníková panvica, ktoré treba pred pridaním mlieka opláchnuť. studená voda- takto ochránime mlieko pred pripálením, ktoré dáva veľmi nepríjemnú chuť.
Keď mlieko vrie, nalejte ho do smaltovanej panvice a za stáleho miešania ho opäť priveďte k varu.
Znížte teplotu, pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Potom tenkým, rovnomerným prúdom pridávajte krupicu, pričom mlieko za stáleho veľmi aktívneho miešania lyžičkou alebo vidličkou miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.
Za stáleho miešania varíme na miernom ohni asi 5 minút, najmä na spodku, aby sa nepripálili. Keď je kaša pripravená, odstavíme z ohňa a necháme 5 minút lúhovať pod pokrievkou, potom nalejeme na taniere a navrch položíme kúsok dobrého masla. Chutné a uspokojivé raňajky sú pripravené. Deťom sa podávajú teplé jedlá pri teplote nie vyššej ako 45 stupňov. S.

INGREDIENCIE:

Krupica 100 - 120 g
mlieko - 1 liter
cukor - 3 polievkové lyžice
soľ na špičke noža
maslo podľa chuti

KROK 1: Krupica je jemne rozdrvená Pšeničné krúpy alebo krupicu, ktorá sa získava mletím tvrdej pšenice na múku. Krupica obsahuje dostatok užitočných látok, je pomerne ľahko stráviteľná, preto je právom zaradená do zoznamu produktov pre jedlo pre deti. Krupicová kaša nie je pre dospelých až taká zdravá, ale ako výdatné a príjemné raňajky sa celkom hodí.

2. KROK: Na klasickú krupicovú kašu budete potrebovať túto sadu produktov: mlieko - 1 liter, krupicu - 100-120 g, cukor - 3 zarovnané polievkové lyžice, soľ na špičku noža a maslo podľa chuti.
Aby ste uvarili správnu a chutnú krupicovú kašu, musíte si zapamätať niekoľko pravidiel:
** nájdite si sami optimálny pomer krupicu a mlieko (niekto má rád tekutú krupicovú kašu, iný ju má radšej hustejšiu);
** pri varení pridajte krupice do mlieka až keď sa zohreje aspoň na 70 stupňov (takmer varu)
** kašu podávajte horúcu, pretože... Práve vtedy, keď je horúca, je najpríťažlivejšia.

KROK 3: Začnime variť. Zohrievajte mlieko na sporáku, kým nedosiahne teplotu blízko varu. Nalejte do nej pripravený cukor a soľ. Odmerajte potrebné množstvo krupice do odmerky. Zahriate mlieko začneme miešať a do stredu panvice tenkým prúdom nasypeme krupicu. Miešajte, kým vaša kaša nezačne vrieť. Na najmenšom ohni nechajte kašu dovariť a prikryte ju pokrievkou na 2-3 minúty. Zakryte tesne uzavretým vekom a nechajte kašu 15 minút.

KROK 4: Najčastejšie chyby pri varení krupicovej kaše:

* príliš veľa obilnín na porciu mlieka, potom je kaša príliš hustá a pochmúrna;
* tvorba hrudiek, k tomu dochádza, ak sa krupica naleje do mlieka príliš rýchlo alebo ak mlieko nie je dostatočne zohriate;
* nechutné vzhľad kaša, to sa stane, ak dostanete krupicovú kašu, ktorá nie je veľmi kvalitná, ak kašu prevaríte a urobíte príliš hustú, alebo ak stihne pred podávaním vychladnúť.

KROK 5: Krupicovú kašu môžete diverzifikovať takmer akoukoľvek technikou, ktorú používate na dezerty. Áno áno! Krupicová kaša sa ľahko zmení na dezert. Môžete ho variť s hrozienkami, sušenými marhuľami, slivkami a orechmi. Do kaše môžete pridať vanilku, škoricu a čokoládu. Krupicu v tanieri môžete dochutiť džemom, džemom, alebo šľahačkou. Môžete pridať bobule: jahody, čučoriedky alebo maliny.

*** Keďže krupicovú kašu poznáme z detstva, zároveň nie vždy poznáme jej pravú chuť, keďže nepoznáme presné pravidlá jej prípravy, používame takpovediac primitívny amatérsky spôsob varenia, ktorý sa náhodou rozšírilo.

A PRAVIDLO JE JEDNODUCHÉ: varte v mlieku, dodržujte pomery: pol litra (500 mililitrov) mlieka na 100-120-150 ml (0,75 šálky) krupice (alebo liter mlieka na 300 ml cereálií). Mlieko privedieme do varu a v tomto momente pridáme krupicu pomocou sitka (nie hrsť, ale sitko, aby sa rozptýlila) a ďalej varíme len jednu alebo dve minúty za stáleho intenzívneho miešania a potom panvicu zatvoríme. kde bola kaša varená s pevným vekom a nechala sa stáť 10-15 minút, kým úplne nenapučia; Potom ho môžete ochutiť olejom a čímkoľvek, čo máte radi, urobte si sladenú aj „cibuľovú“ verziu
K hlavnej tvorbe chuti však dôjde práve vtedy, keď sa kaša nevarí, „nevrie“ pod vekom, stráca bielkoviny, vitamíny, chuť a keď je vylúhovaná už odstránená z tepla.

Krupicová kaša sa môže variť na tenko alebo na hustú. Tekutá kaša sa zvyčajne podáva na raňajky s maslom. Hustá kaša - na obed alebo večeru s brusnicovým alebo iným bobuľovým sirupom, želé, mliekom, smotanou alebo maslom.

NA TEKUTÉ KAŠE:

1 šálka krupice,
5 pohárov mlieka,
1 polievková lyžica. lyžica cukru,
1/2 lyžičky soli,
olej podľa chuti.

NA hustú KAŠU:

1 šálka krupice,
3 poháre mlieka;
cukor, soľ a maslo podľa chuti

INGREDIENCIE NA 1 PORCIU:

Mlieko - 1 sklo
Voda - 1 polievková lyžica.
Krupica - 2 lyžice. (bez sklíčka)
Cukor - 1 lyžička.
Prídavné látky (cukor, soľ, maslo, džem, hrozienka atď.) - podľa chuti a želania

PRÍPRAVA:

1. Vezmite panvicu a nalejte do nej vodu. Panvicu otáčajte, kým voda nepokryje dno. Prečo? A to je taký malý trik, aby sa mlieko pri varení nepripálilo.

2. Postavte panvicu na oheň, pridajte mlieko, pridajte cukor a priveďte do stavu „takmer varu“. V tejto fáze je veľmi dôležité pridať cukor, aby sa stav „takmer“ nezmenil na „och, mlieko opäť utieklo!“

3. Kým mlieko vrie, odmeriame si potrebné množstvo krupice. Toto je veľmi dôležité urobiť vopred, pretože v ďalšej fáze budete musieť jednou rukou nasypať krupicu do mlieka a druhou rukou neustále miešať mlieko, aby sa nevytvorili hrudky. Samozrejme, ak máte v tejto chvíli tretiu ruku, ktorá drží nádobu s krupicou, potom môžete tento bod preskočiť.

4. Za stáleho miešania obsahu hrnca nasypte krupicu do mlieka tenkým prúdom.

5. Pokračujte v nepretržitom miešaní ďalších päť minút. Ak prestanete, kašu ozdobia roztomilé, no bez chuti hrudky.

6. Zatvorte veko, vypnite oheň a nechajte krupicovú kašu „dusiť“ ďalších 5 minút.

7. Počas tejto doby pripravte potrebnú prísadu: odrežte maslo, umyte hrozienka, otvorte nádobu s džemom atď.

8. Do kaše pridajte požadovanú prísadu a podávajte lahodnú, aromatickú, stredne sladkú a hustú krupicovú kašu Dobrú chuť!

SEMONOVÁ KAŠA S TEKVICOU.

Tekvica - 500 g
- krupica - 1 šálka
- mlieko - 4 poháre
- granulovaný cukor - 2 lyžice. l.

Do vriaceho mlieka nasypeme krupicu. Opäť priveďte do varu a odstavte. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky, posypeme cukrom a po pustení šťavy varíme na miernom ohni do zmäknutia.
Potom zmiešame s krupicovou kašou a privedieme do varu.

SEMONOVÁ KAŠA S JAHODOU.

Krupicová kaša
- vajce (žĺtok) - 1 ks.
- smotana - 50 g
- mrkvová šťava - 20 g.

Uvaríme hustú krupicovú alebo kukuričnú kašu s mliekom.
Na každú porciu horúcej kaše pridajte za rýchleho miešania jeden žĺtok, 50 g smotany, 20 g mrkvovej šťavy.
Dôkladne premiešame a privedieme do varu.

SEMONOVÁ KAŠA S JABLKAMI.

jablkový džús- 2 poháre
- krupica - 2 lyžice. l.
- maslo - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - 1 lyžička.
- hrozienka (bez semien) - podľa chuti
- kôra z jedného citróna
- vajcia - 1 ks.

Jablkovú šťavu zohrejeme do varu, tenkým prúdom za stáleho miešania pridávame krupicu, pridáme maslo, cukor, hrozienka, kôru a varíme, kým nie je kaša hotová.
Do hotovej kaše rozbijeme vajíčko a premiešame.
Kaša sa môže jesť teplú alebo studenú s mliekom.

SEMONOVÁ KAŠA S BRUSNICOVÝM ŠŤÁVOM.

Krupica - 1/2 šálky
- brusnice - 1 sklo
- voda - 2,5 šálky
- cukor - 2 lyžice. l.
- smotana - 1/2 šálky
- soľ.

Brusnice umyjeme, rozdrvíme a vytlačíme šťavu. Výlisky zalejeme vodou a uvaríme.
Vzniknutý vývar precedíme, pridáme cukor, soľ a privedieme do varu. Krupicu rozriedime brusnicovou šťavou, vlejeme do vriaceho sirupu a uvaríme hustú krupicovú kašu.
Horúcu kašu rozotrieme na vymastený plech, necháme vychladnúť, nakrájame na porcie a podávame so smotanou.

DUCQUEN MUSSE NA SEMOKE.

INGREDIENCIE:

Čerstvé brusnice - 200 g
- cukor - 3/4-1 sklo
- med (voliteľné) - 2 polievkové lyžice. l.
- krupica - 1/2 šálky
- voda - 2,5 šálky

PRÍPRAVA: Bobule roztriedime, prepláchneme studenou vodou, vložíme do cedníka, aby odkvapkalo. Vložte brusnice do hrnca a roztlačte ich lyžičkou alebo drvičom. Preneste bobuľovú hmotu na gázu, vytlačte šťavu do samostatného pohára a vložte ju do chladničky. Šťavu zalejeme vriacou vodou, dáme na oheň, necháme zovrieť, potom znížime plameň a varíme asi 5 minút.
Výsledný vývar preceďte cez gázu a pridajte k nemu med, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
Potom pridajte cukor a varte sirup.
Keď sirup vrie, postupne doň tenkým prúdom za stáleho miešania prisypávame krupicu, aby sa nevytvorili hrudky.
Varíme na miernom ohni za stáleho miešania (hlavne na dne) aspoň 15 minút, aby sa krupica dobre rozvarila.
Keď je krupicová kaša uvarená, panvicu odstavte z ohňa, prilejte brusnicovú šťavu a premiešajte
Panvicu s horúcou zmesou vložte do misky so studenou vodou a rozšľahajte mixérom plná rýchlosť kým sa objem nezväčší približne 2-krát a nezíska sa homogénna porézna svetloružová hmota.
Nešľaháme príliš dlho, aby sa pena neoddelila a nestala sa vodnatou.
Výslednú zmes ihneď nalejte do misiek a vložte do chladničky, kým stuhne.
Hotovú penu podávame so studeným mliekom alebo smotanou, prípadne so zmrzlinou.

SEMONOVÁ KAŠA S BANÁNOM.

INGREDIENCIE:

Mlieko - 2 šálky
krupica - 100 g
banán - 1 ks.
čokoláda - 50 g
cukor - 1 polievková lyžica. lyžička
maslo - 2 lyžičky
Počet porcií: 4

PRÍPRAVA: Mlieko privedieme do varu a pridáme cukor. Tenkým prúdom pridávame krupicu a varíme za stáleho miešania do mäkka. Banán nakrájame na malé kocky.
Do kaše vložíme banán a ochutíme olejom. Pri podávaní posypte kašu strúhanou čokoládou. Môžete ho ozdobiť bobuľami a mätou.

ČO ROBIŤ SO Zostatkami SEMONOVEJ KAŠE.

Ak ste nezjedli všetku kašu naraz, zvyšky môžete konzumovať za studena na druhý deň ako dezert – stačí natrieť džemom.

Vychladnutú kašu môžeme spojiť maslom (masla odoberieme rovnaké množstvo ako kaše), pridáme práškový cukor alebo cukor podľa chuti a dobre vyšľaháme. Vznikne vám výborný krém s krupicovou kašou, ktorú môžete natrieť na žemľu alebo sušienku. Alebo akúkoľvek inú tortovú kôru.

Alebo môžete tento krém rozložiť pomocou krásnej kučery cukrárske vrecko a doplniť bobuľovým ovocím (jahody, maliny atď.). Do krupicového krému môžete pridať banán (rozdrviť maškrtou na kašu).

Vo všeobecnosti je krupicová kaša základom kulinárskej kreativity. Predstavte si...
EXPERIMENTOVAŤ SVOJ EXKLUZÍVNY RECEPT NA KAŠU Z LOSSA!

Aby si krupicovú kašu obľúbili deti aj dospelí, je dôležité ju správne pripraviť, dodržiavať niektoré odporúčania a pravidlá. V prvom rade si treba vybrať Najlepšia cesta príprava, ktorá vám umožní pripraviť chutnú, zdravú a chutnú kašu. Toto jedlo môže byť nielen skvelým začiatkom dňa, ale má aj priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt.

Recept na chutnú a zdravú krupicu je veľmi jednoduchý. Mliečnu kašu pripravíte v priebehu niekoľkých minút spoľahlivý recept. Hustá krupicová kaša s mliekom má vynikajúcu nutričnú hodnotu, zachováva si veľa užitočných a jedinečné vlastnosti. Správnou prípravou kaše môžete ušetriť cenné chemické zloženie: vitamíny, draslík, zinok a železo.

Je dôležité vedieť, že táto obilnina obsahuje látky ako fytín a lepok. Preto táto kaša predstavuje osobitnú hrozbu pre dojčatá. Je to spôsobené tým, že existuje riziko vzniku krivice a Alergická reakcia vplyvom uvedených zložiek obilniny. Počas tehotenstva sa neodporúča používať recept na krupicovú kašu, pretože toto jedlo narúša úplnú absorpciu železa.

Pozitívom je, že ak viete uvariť hustú krupicovú kašu s mliekom, ľahko sa zaobstaráte diétnou výživou.

Ingrediencie

Na prípravu dvoch porcií hustej krupice podľa receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:

Príprava

1. Pripravte potrebné produkty. Uistite sa, že dodržujete určené proporcie, aby ste získali požadovanú konzistenciu misky.

2. Do panvice nalejte mlieko, položte na sporák a priveďte do varu. V tejto chvíli je lepšie neodchádzať zo sporáka, inak môže mlieko uniknúť.

3. Keď mlieko začne vrieť, pridajte cereálie tenkým pramienkom. Aby ste predišli tvorbe hrudiek, neprestávajte zmes dôkladne miešať počas pridávania krupice.

4. Nechajte kašu variť sedem minút, pridajte soľ a cukor. Dôležité je neustále miešať, aby sa nepripálilo.

5. Pridajte trochu masla, takže chuť bude jemnejšia a jemnejšia.

Video recept

Krupicová kaša je ľahké, jemné a vzdušné jedlo, ktoré je vždy chutné a výživné. Napriek výhodám a hodnote tohto druhu obilnín by ste ho nemali zneužívať, pretože krupica môže spôsobiť zápchu. Ako vidíte, recept je veľmi jednoduchý, takže by nemali byť žiadne problémy.

Vážení priatelia, dnes vám chcem povedať, ako správne uvariť krupicovú kašu s mliekom. Môžete sa hádať, koľko chcete, o výhodách a škodách krupicovej kaše a o tom, či sa oplatí dať ju deťom. Ale povedzme si úprimne: sú ľudia, ktorí krupicovú kašu v akejkoľvek podobe nenávidia a sú aj takí, ktorým chutí. A je veľmi ťažké presvedčiť prvého aj druhého a celkovo zbytočné.

Navyše, medzi deťmi aj dospelými sú milovníci krupicovej kaše, ako aj jej odporcovia. Prijmime štandardne, že tento príspevok je pre tých, ktorí majú radi toto jedlo, ale chcú vedieť, ako variť krupicovú kašu - proporcie, čas, niektoré nuansy tohto procesu.

Naozaj vám nedokážem, že krupicová kaša je chutná, ale rád vám poviem, ako uvariť krupicovú kašu - tekutú alebo celkom hustú, podľa vašej chuti. A určite prezradím všetky tajomstvá správnej krupicovej kaše: bez hrudiek. Hrudky v tomto jedle vôbec nepotrebujeme, však? Krupicovú kašu teda uvaríme v mlieku bez hrudiek - rýchlo a veľmi jednoducho. Ideme do kuchyne?

Ingrediencie:

• 1 liter mlieka;
• 6 vrchovatých polievkových lyžíc krupice;
• štipka soli;
• 4 čajové lyžičky cukru (podľa chuti);
• 20-30 g masla.

Voliteľné:

• čerstvé bobule podľa chuti.

Ako uvariť krupicovú kašu s mliekom:

Najprv si vyberte panvicu, na ktorej budete kašu variť. Na to sa najlepšie hodí malý nerezový kastról, vždy s hrubým dnom – aby sa kaša nepripálila. V smaltovanej panvici bude kaša horieť, držať sa na dne, bude sa musieť neustále miešať, bez zastavenia, čo skomplikuje proces.

Panvicu, v ktorej budeme variť kašu, opláchneme studenou vodou, pričom dbáme na to, aby sme namočili celý povrch dna. Tento postup je potrebný, aby sa mlieko nespálilo. Nalejte mlieko do hrnca a zapálte. Mlieko zohrievame, kým nie je horúce – nad mliekom už začína stúpať para, ale neprivádzame do varu.

Za stáleho miešania mlieka postupne v malom prúde pridávame krupicu. Zároveň, keďže mlieko má ešte dosť ďaleko od varu, hrudky sa netvoria vôbec.

Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte mlieko do varu. Pridajte soľ a cukor.

Znížte teplotu na minimum a za občasného miešania varte. Je ťažké presne povedať, ako dlho variť krupicovú kašu s mliekom, ale zvyčajne mi to trvá 5-6 minút, kým cereálie úplne napučia.

Do pripravenej kaše pridáme kúsok masla a premiešame. Okamžite môžete dať kašu na taniere a dať tam kúsky masla.

Krupicovú kašu môžete podávať s ovocím, medom alebo džemom - podľa chuti.

Pri uvedených pomeroch ingrediencií sa ukáže, že kaša má strednú hrúbku (počas varenia sa zdá, že kaša je redšia, ale keď vychladne, bude hustejšia). Mnoho ľudí sa pýta, ako uvariť krupicovú kašu s mliekom pre dieťa. Ak hovoríme o dieťatku, potom sa oplatí pripraviť redšiu kašu - na 1 liter mlieka, 3-4 lyžice. obilniny Potom sa takáto kaša môže dať dieťaťu aj cez cumlík. Týka sa to otázky, ako uvariť krupicovú kašu s tekutým mliekom. Ak máte radi veľmi hustú kašu, pridajte 8 polievkových lyžíc krupice.

Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú o otázku, ako uvariť krupicovú kašu s mliekom bez hrudiek, aby sa to páčilo malým i veľkým gurmánom. V skutočnosti je to celkom jednoduché, ak poznáte niekoľko tajomstiev varenia jedla. Okrem varenia na ohni je možné obilniny ľahko variť v pomalom sporáku alebo mikrovlnnej rúre. Napriek tomu, že teraz mnohí odborníci neschvaľujú používanie krupice v veľké množstvá, toto jedlo aristokratov bývalo a dnes je obľúbené - správne pripravené pomôže zahnať hlad a dodá telu potrebný prísun energie.

Existuje niekoľko druhov krupice a všetky sú vhodné na varenie rôzne jedlá– polievky, pečivo, mäsové výrobky. Krupica môže byť varená tekutá, s vodou alebo mliekom, alebo hustá, s pridaním rôznych produktov. Prvá možnosť je vhodná na kŕmenie detí a ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami, druhá - pre celú rodinu, ako raňajky alebo obed.

Aby bola krupicová kaša bez hrudiek, musí byť správne pripravená.

Najlepší spôsob, ako to dosiahnuť, je prostredníctvom nasledujúcich procesov:

1. Najprv si na sporáku uvarte mlieko alebo vodu.
2. Keď kvapalina uvarí, musíte za stáleho miešania pridať cereálie, predtým zmiešané v suchej nádobe s cukrom, tenkým prúdom.
3. Počas varenia je potrebné kašu neustále miešať a vyhnúť sa varu - ak tekutina s obilninami začne vrieť, určite sa objavia hrudky.

Dodržaním tohto jednoduchého postupu môžete skončiť s chutným, homogénnym jedlom bez akýchkoľvek nenávidených hrudiek. Kaša sa spočiatku varí so soľou a cukrom (trochu), zvyšné prísady sa pridajú do hotového jedla.

Ako dlho trvá varenie?

Jednou z hlavných výhod krupice je, že sa uvarí veľmi rýchlo.

V závislosti od spôsobu varenia nebude celý proces trvať dlhšie ako 20 minút:

• Varenie kvapaliny bude trvať asi 4 minúty;
• nasledujúcich 6 minút po zmiešaní obilnín s mliekom prebieha proces miešania;
• po cereáliách varte ďalšie 3 minúty;
• Na konci varenia je potrebných 5-7 minút, aby zrná napučali.

Odborníci radia kašu dlho nevariť, zníži sa tým nutričná hodnota. Bude stačiť počkať, kým biela obilnina počas varenia napučí a zahustí jedlo. Potom je lepšie kašu vylúhovať, nádobu uzavrieť vekom a v prípade potreby zabaliť do hrubej utierky.

Približné pomery mlieka a krupice

V závislosti od požadovanej konzistencie riadu sa vyberajú správne proporcie tekutiny a obilniny. Ak sa kaša pripravuje pre dieťa, pridajte 2 lyžičky na 250 ml vody (mlieka). obilniny Na získanie misky s tekutou konzistenciou sú pomery mlieka a krupice nasledovné: na 1 liter tekutiny vezmite 4 polievkové lyžice. návnady. Hustá kaša sa varí z 1 litra kravského produktu a 5-7 polievkových lyžíc. krupice.

Kuchári odporúčajú riediť mlieko, aby sa zlepšila štruktúra jedla a chuť. čistá voda 3:1. Zvlášť dôležité je to urobiť, ak kravský výrobok vyznačujúce sa vysokým obsahom tuku.

Mliečna krupicová kaša v pomalom hrnci

Lahodná mliečna krupica pripravená na multivarke vás prekvapí a poteší svojou vynikajúcou štruktúrou a chuťou. V tomto zázračnom stroji bude pokrm pripravený rýchlo, bez hrudiek a pripálenia.

Jedlo sa pripravuje z:

• krupica – 100 g;
• mlieko - 600 ml;
• voda - 200 ml;
• cukor - 60 g;
• vanilkový cukor (voliteľné);
• maslo - 45 g.

Z tohto množstva produktov získate 4 porcie kaše. Obsah kalórií bude závisieť od obsahu tuku v mlieku.

Najprv nalejte všetky sypké ingrediencie do misky multivarkára, potom pridajte tekutinu a trochu masla. Zvyšok oleja použite na namazanie stien riadu. V režime „dusenie“ je potrebné jedlo variť asi 35 minút. Nálev je potrebné premiešať každých 10 minút. Keď je kaša hustá a homogénna, môžete ju naliať do misiek a podávať ju ozdobenú bobuľami alebo džemom.

Ako variť s mliekom a vodou?

Použitie mlieka a vody na prípravu krupicovej kaše - dobrý nápad zabrániť vzniku hrudiek v konečnom produkte. Voda sa musí pridávať čistá, prevarená alebo pravidelná. Pomery zvolené v tomto prípade sú odlišné - ak mlieko nie je príliš mastné, stačí ho zriediť vodou v rovnakých pomeroch. Domáci kravský produkt sa odporúča riediť vodou 1:2 alebo 1:3. Pre bábätká na počiatočná fáza na zavedenie doplnkových potravín sa biela kvapalina zriedi vodou 1: 4.

Na prípravu jedla budete potrebovať:

• čistená voda - 200 ml;
• kravský produkt – 400 ml;
• obilniny - 4 lyžice;
• granulovaný cukor - podľa chuti.

Najskôr zohrejte tekutinu v hrnci, potom do nej tenkým prúdom pridajte obilniny zmiešané s cukrom a soľou. Varte za stáleho miešania 5-7 minút, potom vypnite a nechajte vylúhovať.

Hotové jedlo podávame čisté alebo s medom. Malí gurmáni môžu ozdobiť jedlo čokoládovou polevou, obľúbeným bobuľovým ovocím alebo jemným ovocným džemom.

Vhodné do mikrovlnnej rúry bez hrudiek

V mlieku uvaríme krupicovú kašu mikrovlnka Málokto to skúšal a bolo to absolútne márne. Tento spôsob varenia je veľmi pohodlný, pretože šetrí čas a umožňuje variť chutné jedlo rovnomerne, rýchlo a efektívne.

Na prípravu receptu by ste mali mať zásoby:

• mlieko - 500 ml;
• krupica – 3 lyžice;
• cukor - 2 lyžice;
• vanilkový cukor - štipka.

Vezmite si špeciálnu nádobu na varenie - sklo alebo keramiku. Kovový riad Je zakázané používať plast, je to nežiaduce, pretože pri zahrievaní môže emitovať škodlivé látky. Nádoba musí byť hlboká, aby tekutina nevyvrela.

Najprv musíte do misky naliať mlieko, pridať kryštálový cukor a vložiť ho na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry a zapnúť zariadenie na plný výkon. Keď tekutina vrie, vyberte nádobu z rúry, pridajte krupicu do mlieka, premiešajte a vráťte do mikrovlnnej rúry. Pri výkone 600-700 varte misku 7-9 minút. Keď kaša zhustne, môžete ju vybrať a podávať.

Krupicová kaša je nevyhnutná pre ľudí s chorobami tráviacich orgánov a tých, ktorí podstúpili operáciu. Mal by byť v strave pacientov s ochorením obličiek, nervový systém. Toto jedlo je vhodné pre mužov a ženy zapojené do športu, pre každého, kto čelí veľké množstvo fyzický a psycho-emocionálny stres.

1. Ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná celiakia - genetické ochorenie, pri ktorom dochádza k degeneratívnym zmenám v črevách s narušením mnohých metabolických procesov.
2. Deti, pretože sa môže vyvinúť krivica a spazmofília.
3. U dospelých sa môže vyvinúť osteoporóza alebo obezita.
4. V prítomnosti cukrovka, nadváha.
5. Tí, ktorí majú dnu alebo ochorenia pohybového ústrojenstva.

Napriek zákazu konzumácie krupicových jedál pre určitú skupinu ľudí odborníci objasňujú, že škodiť môžu len pri častej a nadmernej konzumácii. Každý môže a mal by niekedy jesť kašu. Ľudia, ktorí držia diétu, jednoducho potrebujú uvariť cereálie vo vode, bez cukru alebo oleja. Na konci môže byť miska zriedená medom, bobuľami alebo sušeným ovocím.