วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทนม, โจ๊กบัควีทเหลว วิธีปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำให้อร่อย

บนน้ำจนกลายเป็นร่วนและอร่อยมาก? คำถามนี้เป็นที่สนใจเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทานอาหารที่ไม่ติดมันและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร เป็นที่น่าสังเกตว่าในการเตรียมอาหารกลางวันนี้คุณจะต้องมีเวลาว่างเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น

ปรุงอาหารด้วยน้ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 45 มล. (สำหรับทอดผัก)
• บัควีท - 1.5;
• น้ำดื่มบริสุทธิ์ - 3 แก้ว;
• เกลือทะเล, ออลสไปซ์ - เพิ่มตามดุลยพินิจของคุณ;
• หลอดไฟขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1/3 พวง (สำหรับตกแต่ง);
• เนยสด - 45 กรัม (สำหรับเพิ่มลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว)
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น

การแปรรูปธัญพืช

ก่อนที่จะปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำต้องแน่ใจว่าได้แปรรูปซีเรียลที่ซื้อมาแล้ว ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ได้จำหน่ายในร้านค้าในรูปแบบบริสุทธิ์เสมอไป ดังนั้นจะต้องแยกบัควีทออกแล้ววางในตะแกรงละเอียดแล้วล้างให้สะอาดในน้ำร้อน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้นวดซีเรียลด้วยมือของคุณอย่างเข้มข้น ด้วยวิธีนี้สิ่งสกปรกและฝุ่นทั้งหมดที่เกาะอยู่บนผลิตภัณฑ์จะถูกชะล้างออกไปจนหมด

การรักษาความร้อนของธัญพืช

เท่าไหร่และเพื่อที่จะกลายเป็นร่วน? ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะขนาดเล็กใส่ซีเรียลที่ผ่านการแปรรูปก่อนหน้านี้แล้วเติมน้ำดื่มสามแก้ว หากคุณต้องการได้จานที่เป็นของเหลวมากขึ้นควรเพิ่มปริมาณของเหลวเล็กน้อย (ประมาณ 0.5-1 แก้ว) หลังจากนั้นคุณต้องต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือทะเล ปิดฝาให้แน่นและอย่าเปิดอีก 25 นาที ในช่วงเวลานี้บัควีทจะดูดซับของเหลวในปริมาณที่เพียงพอและนิ่มและร่วน

การแปรรูปผัก

คุณรู้วิธีปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำแล้ว แต่ควรใช้มาตรการใดเพื่อทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้น? ในการทำเช่นนี้แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ผักผัดซึ่งใส่ไว้ในอาหารกลางวันที่ทำเสร็จแล้ว

ในการเตรียมน้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมคุณต้องปอกแครอทและหัวหอมแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วสับด้วยมีดตามลำดับ ถัดไปคุณต้องใส่ผักลงในกระทะปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องเค็มและพริกไทย

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมอาหารกลางวัน

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีส่วนผสมที่หายากหรือมีราคาแพง เพื่อเตรียมอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพให้เสร็จเรียบร้อย คุณต้องใส่ผักผัดทั้งหมดรวมทั้งเนยสดชิ้นเล็ก ๆ ลงในซีเรียลต้ม จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมด้วยช้อนแล้วกระจายลงในจานที่แบ่งส่วน

วิธีการเสิร์ฟ

โจ๊กบัควีทกับผักทอดควรเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารกลางวัน หากต้องการจานนี้สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับสด ขอแนะนำให้เสิร์ฟกับข้าวนี้พร้อมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก

โจ๊กนมเพื่อสุขภาพที่ทดแทนไม่ได้สำหรับอาหารเช้า: ผู้ใหญ่และเด็ก เก้าสูตรที่คัดสรรมาเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กนมโซบะ!

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบโจ๊กบัควีทกับนม โจ๊กนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก บัควีทนมอิ่มอร่อยในตอนเช้าหรือตอนเย็น เด็ก ๆ ชอบน้ำผึ้งและลูกเกดเป็นพิเศษ เราจะอธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมด้านล่าง

• บัควีท - 1 ถ้วย
• นม - 500 มล
• น้ำ - 500 มล
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมัน - 20 กรัม

ดังนั้นก่อนอื่นให้จัดการกับบัควีท คุณควรคัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวัง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด (ใต้ก๊อกน้ำหลาย ๆ ครั้ง) ล้างบัควีทในน้ำเย็น

ใช้กระทะหรือภาชนะทรงลึกอื่นๆ ที่มีก้นหนา (คุณสามารถใช้หม้อเหล็กหล่อก็ได้) เทน้ำแล้ววางภาชนะบนเตา เปิดไฟปานกลางแล้วรอให้น้ำเดือด

เทซีเรียลที่ล้างและล้างแล้วลงในน้ำเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝากระทะแล้วปล่อยให้โจ๊กต้ม

จากนั้น ห้านาทีต่อมา หลังจากที่คุณเห็นว่าโจ๊กกำลังเดือดแล้ว ให้เทนมลงในภาชนะ คน. ใส่เกลือ (เล็กน้อย) และน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) ลงในกระทะ

ปรุงโจ๊กต่ออีกสิบนาที อย่าเติมน้ำผึ้งทันที รอให้โจ๊กสุก อย่าลืมคนเป็นระยะๆ

จากนั้นชิมบัควีท ถ้ามันแข็งเล็กน้อยและเมล็ดพืชยังไม่เดือด ให้ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลาห้านาที ใส่เนยลงไป คน. ถ้าโจ๊กมีรสชาตินุ่มอยู่แล้ว ให้ยกลงจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้สูงชันอีกสิบห้านาที

หากคุณหรือลูกของคุณไม่ชอบโจ๊กนมประเภทนี้ก็ทำซุปนมได้ เพียงเทนมร้อนลงบนบัควีทที่เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำผึ้งและเนยละลายแล้วเสิร์ฟ

สูตรที่ 2: โจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า

โจ๊กบัควีทนมปรุงในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ากับครอบครัว

• บัควีท – 100 กรัม
• นม - 400 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย.

ล้างบัควีทด้วยน้ำสะอาด

ใส่บัควีทลงในชามหลายเมนูใส่เกลือน้ำตาลเนย

เทนมลงไปคนให้เข้ากัน เปิดโหมด "โจ๊กนม" หากไม่มีโหมดดังกล่าว ให้นำไปต้มโดยใช้ "การทอด" แล้วเปิด "สตูว์" จนกระทั่งสุก

โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

โจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

สูตรที่ 3: วิธีปรุงโจ๊กบัควีทกับนม

โจ๊กบัควีทที่ทำจากนม อาจเป็นของเหลวหรือหนืดได้ ซึ่งต่างจากปรุงในน้ำ สำหรับโจ๊กนมเหลวจะใช้บัควีทและสำหรับโจ๊กที่มีความหนืดจะใช้โพรเดล (เมล็ดบัควีทบด)

• บัควีท 0.5 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• นม 1 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

ล้างบัควีท

ในขั้นตอนแรกของการเตรียมเราจะปรุงบัควีทในน้ำ ต้มน้ำและเพิ่มบัควีทที่ล้างแล้ว รอจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้ง จากนั้นปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วลดไฟลง

โดยไม่ต้องเปิดฝาและคนจนไม่มีน้ำเหลือให้ปรุงโจ๊กบัควีทร่วน

อุ่นนมแยกกัน

เทนมลงบนบัควีทที่ปรุงสุกแล้ว ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยตามชอบ นำไปต้มเพื่อให้แน่ใจว่านมไม่หมด ที่นี่คุณต้องคำนึงว่าโจ๊กนมใส่เกลือน้อยกว่าโจ๊กที่ปรุงด้วยน้ำและจะไม่เค็มตั้งแต่แรกเริ่ม

ปิดฝาโจ๊กแล้วปล่อยให้มันต้ม

วางโจ๊กร้อนพร้อมนมลงในจาน เติมเนยเพิ่มหากต้องการ แต่จำปริมาณแคลอรี่ไว้ด้วย โจ๊กบัควีทกับนมสามารถรับประทานเย็นได้ในกรณีนี้ไม่ต้องเติมเนย

สูตรที่ 4: โจ๊กบัควีทพร้อมนมสำหรับเด็ก

แน่นอนว่าโจ๊กที่อร่อยที่สุดคือบัควีท! ถือว่าดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เป็นสิ่งที่ได้รับปาล์มผู้นำสำหรับวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ แต่เด็ก ๆ มักไม่เต็มใจที่จะกินกับข้าวอร่อยนี้เสมอไปดังนั้นคุณแม่จึงได้เรียนรู้การทำโจ๊กบัควีทด้วยนม

• บัควีท 150 กรัม
• น้ำ 400 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• นม 100 มล.
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทอย่างเหมาะสมคุณต้องรักษาสัดส่วนในการสร้าง: ซีเรียล 1 ส่วนต่อน้ำเดือด 2 ส่วน ล้างซีเรียลในน้ำแล้วเทลงในกระทะหรือกระทะ

ใส่เกลือและเทน้ำเดือดลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟแรง จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 7-10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ปิดฝาไว้เล็กน้อย จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาแล้วปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้บัควีทบวมประมาณ 5 นาที และระหว่างนี้บัควีตจะดูดซับน้ำร้อนที่เหลือทั้งหมด

ใส่เนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน

อุ่นนมในไมโครเวฟ วางโจ๊กลงในจานลึกแล้วเทนมลงไป ถ้าคุณชอบโจ๊กเค็ม ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลทราย แต่สำหรับเด็ก อาหารเช้านี้ต้องเพิ่มความหวานเล็กน้อย! อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่สดหรือแยมก็เหมาะสมในโจ๊กเช่นกัน

สูตรที่ 5: วิธีปรุงโจ๊กบัควีทกับนม

• บัควีท – 150 กรัม
• นม – 500 มล
• น้ำ – 300 มล
• เนยหรือเนยใส – 3 ช้อนชา
• เกลือน้ำตาล – เพื่อลิ้มรส

เทน้ำร้อนลงในซีเรียลที่ล้างแล้วแล้วคนให้เข้ากัน

นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม

เทนมร้อน เติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ ตั้งไฟจนเกิดฟอง

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น 15-18 นาทีโดยเปิดฝา และคนเป็นครั้งคราว

ปิดฝากระทะให้แน่นแล้วปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-6 นาที ผลที่ได้คือโจ๊กที่มีความหนาปานกลาง

แบ่งโจ๊กออกเป็นชาม ใส่เนย อร่อย.

สูตรที่ 6: วิธีปรุงโจ๊กบัควีทนม

จานนี้จะดีมากสำหรับมื้อเช้า เติมพลังและให้พลังงานได้ยาวนาน

• บัควีท 1 ถ้วย
• น้ำ 2 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 ถ้วย

เราล้างบัควีทอย่างดีแล้วคุณต้องเติมน้ำเติมเกลือ ตอนนี้ปรุงจนเสร็จประมาณ 20 นาที

หลังจากที่น้ำระเหยหมดและบัควีทของเราร่วนแล้วโจ๊กก็จะพร้อม

วางโจ๊กสองสามช้อนลงบนจานแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เทนมร้อนลงไป จานนี้อร่อยและซุปโจ๊กนี้เตรียมง่าย - สิ่งที่ร่างกายของเราต้องการในตอนเช้าเมื่อผู้คนรอบข้างรีบไปทำงานหรือไปโรงเรียนเพื่อไม่ให้สาย คุณเพียงแค่ต้องเทโจ๊ก เติมนม และอุ่นให้เหมือนซุปปกติ

สูตรที่ 7: บัควีทกับนม (ภาพทีละขั้นตอน)

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานเด็ดและอร่อยมากในเวลาเพียง 25 นาทีและนี่คือจานที่มีชื่อเสียง ไม่เป็นความลับเลยที่ธัญพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ช่วยทำความสะอาดร่างกาย มีโปรตีนที่ย่อยง่าย และเติมเต็มร่างกายด้วยมาโครและองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์ รวมถึงวิตามิน ดังนั้นอาหารที่ทำจากมันไม่เพียงน่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย!

• บัควีท 1 ถ้วย
• น้ำบริสุทธิ์ 2 ถ้วยตวง
• เนย 50 กรัม
• นมสดพาสเจอร์ไรส์เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือครึ่งช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่น เทบัควีตลงบนโต๊ะในครัวแล้วคัดแยกโดยเอาเศษต่างๆ ออก จากนั้นเราก็ย้ายเมล็ดพืชไปยังตะแกรงตาข่ายละเอียดแล้วล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็นจนใส

ทิ้งบัควีทไว้ในตะแกรงประมาณ 4-5 นาทีเพื่อให้ของเหลวที่เหลือระบายออก จากนั้นจึงนำไปใส่กระทะเคลือบสารกันติดขนาดเล็ก

เติมน้ำบริสุทธิ์แล้ววางบนไฟแรง หลังจากเดือดแล้ว ให้ใช้ช้อนมีรูเพื่อเอาโฟมสีน้ำตาลออกจากพื้นผิวของของเหลว

เมื่อของเหลวในกระทะระเหยหมด ให้วางเนยลงบนพื้นผิวของโจ๊กที่เสร็จแล้ว

ปิดชามด้วยบัควีทอีกครั้ง ห่อด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นประมาณ 5-7 นาที

ในขณะเดียวกันเทนมตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม หากผ่านการพาสเจอร์ไรส์ทั้งหมด คุณสามารถอุ่นซ้ำได้ แต่ถ้านึ่ง – ถ้าอย่างนั้นควรต้มประมาณ 2-3 นาที

จากนั้นวางบัควีทเป็นส่วน ๆ บนจานลึกแล้วเทนมเพื่อลิ้มรส เรายังใส่น้ำตาลเล็กน้อยและใส่เกลือหากจำเป็น จากนั้นจึงเติมเนยอีกชิ้นลงในแต่ละจานแล้วเสิร์ฟจานนั้นบนโต๊ะ

บัควีทกับนมเสิร์ฟร้อน มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น หากต้องการคุณสามารถละเว้นน้ำตาลจากจานผลลัพธ์ได้ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปบัควีทนมสำหรับโต๊ะอาหารเย็น นอกจากนี้แต่ละมื้อสามารถเสริมด้วยถั่วบดเพื่อสุขภาพ ผลไม้แห้งสับ หรือผลไม้ เพลิดเพลินกับอาหารอร่อยและเรียบง่าย! อร่อย!

สูตรที่ 8: วิธีปรุงโจ๊กนมในหม้อหุงช้า

ไม่มีความลับสำหรับทุกคนที่บัควีทมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้นครอบครัวที่ดูแลสุขภาพของตนจึงจำเป็นต้องรวมโจ๊กบัควีทไว้ในอาหารด้วย การปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกมาก ไม่จำเป็นต้องคนซีเรียลตลอดเวลาและให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด multicooker จะทำทุกอย่างเอง สิ่งที่คุณต้องทำคือเทซีเรียลลงในชามแล้วเติมน้ำหรือนมลงไปแล้วเปิดโหมดที่เหมาะสมเพียงเท่านี้คุณก็สามารถทำธุรกิจของคุณได้ภายในหนึ่งชั่วโมงโจ๊กก็จะพร้อม

• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• นม 2 แก้ว
• เนย.

ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า

เทแก้วบัควีทลงในชามหลายเมนู หากต้องการคุณสามารถล้างซีเรียลด้วยน้ำล่วงหน้าได้

เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถเติมเนยลงในโจ๊กบัควีทพร้อมนมได้ตามที่คุณต้องการ

ใส่เกลือและปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายใบ ในกรณีนี้คือ multicooker ของ Panasonic เลือกโหมด "โจ๊กนม" เวลาในโหมดนี้จะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ ทันทีที่ซีเรียลสุกดี multicooker จะปิดเอง

หากรุ่นหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีโหมดนี้ คุณสามารถใช้โหมด "ข้าว" หรือ "บัควีท" ได้

ทันทีที่สัญญาณความพร้อมดังขึ้น multicooker จะเปลี่ยนไปใช้โหมดทำความร้อน หากคุณต้องการให้จานเย็นเร็วขึ้น ให้นำโจ๊กบัควีทนมออกจากเตาแล้วเปิดฝา เมื่อเปิดฝา โจ๊กจะเย็นเร็วขึ้น

นี่คือความรวดเร็วและง่ายดายในการเตรียมโจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า เนื่องจากความจริงที่ว่าเมื่อปรุงในหม้อหุงช้าซีเรียลจะเคี่ยวเป็นเวลานานราวกับว่าในเตาอบของรัสเซียโจ๊กจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและซีเรียลเองก็นุ่มมากและละลายในปากของคุณ

โจ๊กบัควีทเป็นแหล่งของเส้นใยอันมีคุณค่า วิตามินบี เหล็ก แมกนีเซียม และองค์ประกอบอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับทารก จึงไม่น่าแปลกใจที่มารดาเริ่มให้อาหารเสริมในช่วงนี้

3 สูตรโจ๊กบัควีท

เพื่อให้ลูกของคุณสนุกกับการลองผลิตภัณฑ์ใหม่ จำเป็นต้องปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง เริ่มให้อาหารเสริมในปริมาณน้อยๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มปริมาณโจ๊ก บัควีทไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้สูง ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของลูกน้อย

สูตรที่ 1

สำหรับการให้อาหารครั้งแรกควรใช้โจ๊กเหลวซึ่งเด็กสามารถดื่มจากขวดได้ คุณจะต้องมีเกรนสีอ่อนที่มีคุณภาพสูงสุด เลือกบัควีทสดที่ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม จัดเรียงให้ละเอียดแล้วล้างออก ตากให้แห้ง จากนั้นบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วเปลี่ยนเป็นแป้งบัควีท

เทบัควีทบดหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเย็น 100 มล. แล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงและปรุงโจ๊กจนนุ่มและคนตลอดเวลา ควรปรุงจานในกระทะที่มีผนังหนากระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ทำให้โจ๊กเย็นลงในอุณหภูมิที่พอเหมาะ ผสมกับนมแม่หรือนมผง แล้วเทลงในขวดที่สะอาด

สูตรที่ 2

ตัวเลือกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับการให้อาหารเสริมเพื่อสุขภาพคือโจ๊กบัควีทพร้อมน้ำซุปข้นผักหรือผลไม้ สามารถใช้ได้กับเด็กอายุ 6-7 เดือน ปรุงโจ๊กตามสูตรข้างต้น

จากนั้นในชามที่มีผนังหนาอีกใบ เคี่ยวแอปเปิ้ลหวานที่ปอกเปลือกและสับแล้ว ถูแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วผ่านตะแกรงแล้วผสมกับโจ๊กบัควีท คุณสามารถเพิ่มนมต้มลงในจานได้ แทนที่จะใช้แอปเปิ้ล ให้ใช้ลูกแพร์ พีช แอปริคอต หรือผลไม้รสหวานอื่นๆ แทน

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยด้วยผลไม้แห้ง: ลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง เด็ก ๆ ที่รักผักจะต้องชอบโจ๊กบัควีทกับบวบบด, แครอท, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลีหรือถั่วลันเตา ส่วนผสมผักสามารถใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเนยเล็กน้อย

ปรับความสม่ำเสมอของอาหารตามรสชาติและอายุของทารก โจ๊กที่บางมากจะเหมาะกับเด็กเล็กที่สุด เด็กอายุ 7-8 เดือนจะชอบผลิตภัณฑ์ที่หนากว่าซึ่งสามารถให้จากขวดหรือจากช้อนชา

สูตรที่ 3

สำหรับเด็กอายุ 10-11 เดือน คุณสามารถปรุงโจ๊กจากธัญพืชได้ เด็กสามารถกินจานนี้ได้ด้วยช้อน จัดเรียงซีเรียลแบบเบาอย่างระมัดระวังล้างด้วยน้ำหลาย ๆ แก้วแล้วเติมน้ำ (1.5 ถ้วยต่อซีเรียล 0.5 ถ้วย)

คุณต้องปรุงโจ๊กในกระทะที่มีผนังหนาโดยควรเคลือบด้วย วางซีเรียลลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม สะเด็ดน้ำออกจะช่วยขจัดความขมที่ทารกไม่ชอบ เทลงในน้ำจืดนำเนื้อหาในกระทะไปต้มอีกครั้งปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนความชื้นระเหยไป

ซีเรียลควรจะนิ่ม แต่ยังคงความหยาบไว้ เติมนม 0.5 ถ้วยแล้วปรุงโจ๊กต่ออีก 10 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและเนยเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว เด็กๆ จะชอบโจ๊กบัควีทกับน้ำเกรวี่เนื้อหรือน้ำซุปข้นเนื้อวัว ไก่ และไก่งวง

แม้แต่คนที่ดูรูปร่างก็ยังชอบกินข้าวต้ม ข้าวต้มสำหรับมื้อเช้าเป็นหนึ่งในกฎทางโภชนาการสำหรับนักกีฬาที่รักษาสมดุลของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในอาหาร และตามกฎแล้วมักให้ความสำคัญกับโจ๊กบัควีทซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินและธาตุเหล็กที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ และไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการทำให้บัควีทมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าการปรุงโจ๊กบัควีทด้วยนม นมทำให้โจ๊กมีแคลอรี่มากขึ้นและเสริมโปรตีนด้วยกรดอะมิโน แต่นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญ ที่สำคัญกว่านั้นคือรสชาติของโจ๊กบัควีทกับนม: นุ่มหวานเหมือนสมัยเด็ก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกก่อนโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน เราขอเชิญชวนให้คุณรำลึกถึงวัยเด็กของคุณหรือเตรียมโจ๊กบัควีทนมให้ลูก ๆ ของคุณ และทำให้ไม่เลวร้ายไปกว่าที่คุณยายหรือแม่ของคุณเคยปรุง

• โจ๊กบัควีทกับนมจะไม่ร่วน แต่เป็นโจ๊กเหลวหรือหนืดเสมอ ด้วยการเปลี่ยนปริมาณของเหลวคุณสามารถปรับความสอดคล้องของโจ๊กบัควีทนมและทำให้เป็นอาหารทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน
  
• ในการเตรียมโจ๊กบัควีทนมคุณสามารถใช้บัควีตประเภทต่างๆได้: ไม่เพียง แต่เมล็ดข้าวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโพรเดลด้วย โจ๊กนมที่ทำจากบัควีทมีความนุ่มกว่าและเหมาะสำหรับการเลี้ยงเด็กและผู้สูงอายุรวมถึงใครก็ตามที่ชอบโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันมากกว่า
  
• โจ๊กบัควีทนมสำหรับอาหารทารกสามารถเสริมด้วยน้ำตาล แยม น้ำผึ้ง ผลไม้ และ/หรือน้ำซุปข้นผลไม้ได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะไม่ทำให้รสชาติเสีย เช่นเดียวกับที่จะเกิดขึ้นกับบัควีทร่วนที่ปรุงในน้ำ
  
• โจ๊กบัควีทนมสำหรับทารกสามารถปรุงได้แม้จะใช้นมแม่หรือเติมก็ตาม
  
• เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทนม ให้เลือกนมพร่องมันเนยหรือผสมนมกับน้ำตามสัดส่วนที่ต้องการ วิธีนี้จะรักษาทั้งรสชาติของโจ๊กและรูปร่างของคุณไว้
  

สูตรโจ๊กบัควีทนม
หากคุณรักและรู้วิธีปรุงบัควีทธรรมดาในน้ำการปรุงโจ๊กบัควีทนมก็ไม่ใช่เรื่องยาก เลือกประเภทของธัญพืชและไขมันนมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่อย่ารีบปรุงบัควีทด้วยนม "บริสุทธิ์" ไม่เช่นนั้นกระทะจะไหม้ได้ง่าย ใช้วิธีการเตรียมโจ๊กบัควีทนมนี้:

1. เตรียมนมบัควีทและน้ำดื่มในอัตราส่วน 1:1:1 นั่นคือสำหรับบัควีตหนึ่งแก้วคุณจะต้องมีนมและน้ำหนึ่งแก้ว เกลือและน้ำตาลเป็นทางเลือก แต่คุณสามารถใช้ได้ตามต้องการ โดยจะปรับมากหรือน้อยให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
   
2. จัดเรียงบัควีทโดยเลือกและกำจัดอย่างระมัดระวังไม่เพียง แต่จุดและสิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดที่เข้มขึ้นด้วย
   
3. เทน้ำลงในหม้อก้นหนักขนาดเล็กที่ไม่มีชื่อและนำไปต้ม
   
4. เมื่อน้ำเดือด ให้เทซีเรียลลงไปและลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปิดฝาอย่างหลวมๆ แล้วรอจนกระทั่งของเหลวระเหยหมด
   
5. ตอนนี้เทนมหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้องลงในกระทะ เพื่อให้โจ๊กมีรสหวาน ให้เติมน้ำตาลพร้อมกับนม
   
6. ปรุงบัควีทในนมกวนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ปิดให้สนิท ปล่อยทิ้งไว้อีก 10-15 นาที ให้โจ๊กพักตัว
   

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทนมสำหรับเด็ก
เด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปที่ถือช้อนด้วยตัวเองสนุกกับการรับประทานโจ๊กบัควีทนมหวานปรุงตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่สำหรับเด็กเล็กควรปรุงบัควีทแยกกันตามสูตรพิเศษจะดีกว่า นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมยังเหมาะสำหรับทารกที่มีอายุตั้งแต่ประมาณหกเดือนขึ้นไป:

1. โจ๊กเด็กหนึ่งหน่วยบริโภคทำจากบัควีต 1 ช้อนโต๊ะเต็มและนม 0.5 ถ้วยเจือจางด้วยน้ำ ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น นมอาจเป็นนมแม่ได้
   
2. จัดเรียงบัควีทด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย บดเมล็ดบัควีทเป็นแป้งโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องเตรียมอาหาร
   
3. เทนมหรือนมลงในทัพพีตั้งไฟให้ร้อนแล้วเติมแป้งบัควีท
   
4. ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่องตลอดระยะเวลาปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
   
5. หากโจ๊กข้นให้เจือจางด้วยนม ยิ่งเด็กโตโจ๊กนมก็จะยิ่งข้นขึ้นเท่านั้น หลังจากอายุ 8 เดือน อย่าปรุงบัควีต 1 ถ้วย แต่ต้มบัควีต 2 ช้อนโต๊ะในนม 0.5 ถ้วย
   

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้า
Multicooker ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมโจ๊กบัควีทนมได้อย่างมาก รุ่นส่วนใหญ่มีโหมดพิเศษซึ่งเรียกว่า "โจ๊ก", "บัควีท" และบางครั้งก็เป็น "โจ๊กนม" ด้วย สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำ:

1. สำหรับบัควีตคัดแยก 1 ถ้วย นม 3 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถใช้ 4 ถ้วยได้หากต้องการโจ๊กที่บางลง
   
2. ในการเตรียมโจ๊กบัควีทนมในหม้อหุงช้า ไม่จำเป็นต้องเจือจางนมด้วยน้ำ น้ำตาลและเนยก็เป็นทางเลือกเช่นกัน
   
3. เทซีเรียลลงในชามหลายเมนู หากคุณใช้เนยและ/หรือน้ำตาล ให้เติมทันที เทนมลงไปคนให้เข้ากัน
   
4. ปิดอุปกรณ์แล้วเปิดในโหมด "โจ๊กนม" หรือเพียงแค่ "โจ๊ก" โดยปกติจะใช้เวลาปรุงอาหารประมาณ 40-45 นาที
   
5. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ปิดโจ๊กทิ้งไว้สักครู่เพื่อพักไว้
   

วิธีทำโจ๊กบัควีทให้อร่อย
ยิ่งเด็กโตขึ้น เขาก็ยิ่งมีความต้องการและต้องการอาหารมากขึ้นเท่านั้น และผู้ใหญ่มักไม่รังเกียจที่จะเปลี่ยนเมนูอาหารในแต่ละวัน ต่อไปนี้เป็นวิธีทำให้โจ๊กบัควีทนมมีรสชาติดียิ่งขึ้น:

1. ใช้นมข้นแทนน้ำตาล
   
2. ในกรณีที่ไม่มีนมทั้งตัว ให้นำนมผงมาสร้างใหม่ตามคำแนะนำ
   
3. โจ๊กบัควีทหวานเข้ากันได้อย่างลงตัวกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง และ/หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ซึ่งควรวางไว้ในกระทะประมาณ 10 นาทีก่อนที่โจ๊กจะพร้อม
   
4. ลองปรุงบัควีทนมที่มีรสเผ็ด ในการทำเช่นนี้ ให้เติมแท่งอบเชย กระวานเล็กน้อย และ/หรือลูกจันทน์เทศลงในนม (หรือนมที่เจือจางด้วยน้ำ) เมื่อนมเดือด ให้นำอบเชยออกแล้วจึงเติมบัควีตลงไป
   
5. ตัวเลือกที่เป็นสากลมากขึ้นคือการแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำตาลวานิลลาหรือเพียงเติมสารสกัดวานิลลาขณะปรุงโจ๊กนม
   

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทกับนมให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ? สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะบอกคุณโดยละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับคุณแม่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ฝึกระบบโภชนาการอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีด้วย

ประโยชน์ของโจ๊กนมบัควีท

เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ยินความคิดเห็นมากขึ้นว่าการรับประทานโจ๊กบัควีทกับนมนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ บทสนทนาเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการค้นพบความจริงที่ว่าการย่อยนมและบัควีทจำเป็นต้องมีเงื่อนไขที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้ทำให้โจ๊กบัควีทนมเป็นอันตรายเลยเพราะเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษโดยเฉพาะเด็ก ๆ

โจ๊กนมบัควีทเป็นอาหาร แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งเกิดจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สองอย่าง โจ๊กที่เตรียมอย่างเหมาะสมยังคงรักษาส่วนประกอบดั้งเดิมเกือบทั้งหมดไว้รวมถึงกรดอินทรีย์และโฟลิก, ไฟเบอร์, ธาตุขนาดเล็ก (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส) รวมถึงวิตามินของกลุ่ม B, E, PP

การบริโภคโจ๊กนมบัควีทเป็นประจำจะช่วยส่งเสริม:

• การทำให้ความดันเป็นปกติ
• การกำจัดเกลือของโลหะหนัก, ธาตุกัมมันตภาพรังสี, โคเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
• กำจัดการก่อตัวที่เน่าเปื่อยในลำไส้
• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์
• รักษาการมองเห็น

นอกจากนี้โจ๊กบัควีทนมที่รวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ใหญ่และเด็กยังช่วยปรับปรุงระดับความสามารถทางร่างกายและจิตใจ ต้องขอบคุณอาหารจานนี้ร่างกายของเด็กจึงได้รับสารที่จำเป็นซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตที่มั่นคงและการพัฒนาที่เหมาะสม ความลับทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมโจ๊กที่ถูกต้องเท่านั้นซึ่งสูตรที่นำเสนอจะบอกคุณโดยละเอียด

โจ๊กบัควีทนม - สูตร + วิดีโอ

ซึ่งแตกต่างจากบัควีทซึ่งปรุงในน้ำโดยเฉพาะโจ๊กนมจะได้รับความอ่อนโยนและความหนืดเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ในการเตรียมคุณสามารถใช้นมที่มีไขมันใดก็ได้ แต่ถ้าเป็นไปได้ควรเลือกใช้นมโฮมเมดจะดีกว่า

• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 3–4 ช้อนโต๊ะ น้ำนมดิบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น;
• เนย 50 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• รสชาติเหมือนน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. เทน้ำตามปริมาณที่ระบุลงในหม้อแล้วต้มของเหลวให้เดือด
2. จัดเรียงบัควีทล้างในน้ำหลาย ๆ อันแล้วใส่ในน้ำเดือด
3. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เคี่ยวจนซีเรียลดูดซับของเหลวทั้งหมด
4. ใส่เกลือ เทนมดิบลงไป และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงด้วยแก๊สต่ำจนสุกเต็มที่
5. โจ๊กนมควรจะค่อนข้างเหลว แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเนื้อเดียวกัน สุดท้ายใส่น้ำตาลและเนยหนึ่งชิ้นเพื่อลิ้มรส
6. คนให้เข้ากัน ปิดฝา คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกสิบนาที

โจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โจ๊กบัควีทนมเป็นตัวเลือกที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ นอกจากนี้ในหม้อหุงช้าจานจะเตรียมเกือบแยกกัน ในขณะเดียวกันไม่มีความเสี่ยงแม้แต่น้อยที่โจ๊กจะไหม้หรือหนีไปโดยไม่ได้รับการดูแล เทคโนโลยีอัจฉริยะจะติดตามเรื่องนี้ ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถปรุงโจ๊กนมด้วยวิธีนี้ได้ในตอนเช้า ขณะที่คุณกำลังเข้าห้องน้ำในตอนเช้าและตื่นมาที่บ้าน โจ๊กก็จะพร้อมแล้ว

• บัควีท 1 ถ้วยหลายถ้วย;
• นมหลายแก้ว 4 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
• ประมาณ 1 ช้อนชา เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างบัควีทให้สะอาดกำจัดอนุภาคสีดำและเมล็ดที่ไม่ดี วางในชามหม้อหุงอเนกประสงค์

2. ใส่เกลือ น้ำตาล และเนยหนึ่งชิ้น

3. เทนมเย็นลงไป

4.ตั้งโปรแกรม “โจ๊กนม” แล้วปิดฝา โหมดนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากอย่างหนึ่ง - โดยจะสลับช่วงเวลาของการเดือดและการเดือดปุด ๆ ช่วยให้ซีเรียลปรุงอาหารได้ดี

5. ทันทีที่สัญญาณดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการอย่ารีบนำโจ๊กออกไป ปล่อยให้มันพักอีกสิบนาทีในโหมด "อุ่นเครื่อง" อย่างไรก็ตามโปรแกรมที่ระบุของ multicookers บางตัวได้รวมเวลาที่ใช้ในการเคี่ยวไว้แล้ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพิ่มเติม

6. ความหนาสุดท้ายของโจ๊กสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ หากต้องการอาหารจานเหลวมากขึ้น ให้ดื่มนมหลายแก้ว 5-6 แก้ว และถ้าคุณเจือจางด้วยน้ำโจ๊กก็จะเดือดมากขึ้น

วิธีปรุงบัควีทด้วยนม - สูตรที่อร่อยมาก

สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงบัควีทนมแสนอร่อยโดยเฉพาะ ในขณะเดียวกันก็เตรียมนมโดยเฉพาะโดยไม่ต้องเติมน้ำ แต่มีความลับอยู่สองสามข้อที่ทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ในการเริ่มต้น ให้ทำดังนี้:

• 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;

การตระเตรียม:

1. จัดเรียงบัควีทล้างให้สะอาดแล้วเติมน้ำเย็นตามจำนวนที่ต้องการ ปล่อยให้บัควีทต้มและบวมเล็กน้อยประมาณสองชั่วโมง
2. สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำนมดิบ แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
3. หลังจากเดือดปุด ๆ เป็นเวลาห้านาที ให้ลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30–40 นาทีโดยใช้ฝาปิด
4. ในตอนแรกระวังอย่าให้นมไหลออกไป เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เปิดฝาออกเล็กน้อย
5. เมื่อโจ๊กได้สถานะที่ต้องการเรียบร้อยแล้ว ให้เติมเกลือและน้ำตาลตามชอบ ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟ

โจ๊กบัควีทกับนมสำหรับเด็ก บัควีทที่อร่อยและอ่อนโยนที่สุดพร้อมนม

เด็กบางคนไม่เคารพโจ๊กนมจริงๆ แต่พวกเขาจะไม่ปฏิเสธบัควีทนมที่ปรุงตามสูตรต่อไปนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดวิธีนี้ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็กตามอำเภอใจและโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่านุ่มและน่ารับประทานเป็นพิเศษ

• 0.5 ช้อนโต๊ะ บัควีทบริสุทธิ์
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• เกลือ น้ำตาล และเนยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทบัควีทที่ล้างสะอาดด้วยน้ำแล้ววางบนไฟแรง ทันทีที่เดือดให้ปิดไฟทันที แต่อย่ายกออกจากเตาเพียงแค่ปิดฝาให้แน่น
2. หลังจากผ่านไป 10-15 นาที เทนมส่วนหนึ่งลงในซีเรียลนึ่ง เติมเกลือแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ปิดแก๊สอีกครั้งแล้วทิ้งโจ๊กไว้จนกว่าจะพร้อม
3. ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมเนยและน้ำตาลตามชอบ หากเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กทารก ให้บดด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง

บัควีทกับนม - สูตรอาหาร

อย่างไรก็ตามบัควีทกับนมเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร แต่เพื่อให้ได้อาหารจานที่ดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษโจ๊กไม่ควรต้ม แต่นึ่ง วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อยและช่วยให้คุณรักษาองค์ประกอบดั้งเดิมทั้งหมดได้ เมนูนมสูตรออริจินัลเหมาะสำหรับใครก็ตามที่กำลังวางแผนลดน้ำหนักเล็กน้อย ทำความสะอาดร่างกาย หรือเพียงแค่พยายามควบคุมอาหารให้ดีต่อสุขภาพมากที่สุด เอา:

• ซีเรียลครึ่งกระป๋องครึ่งลิตร
• นม 0.5 ลิตร
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ล้างซีเรียลให้สะอาดล่วงหน้าแล้ววางลงในกระทะขนาดเล็ก
2. นำนมไปต้มใส่เกลือแล้วเทบัควีทลงไป
3. ปิดฝาให้แน่น ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมงหรือดีกว่าค้างคืน
4. มีวิธีอื่นในการนึ่งบัควีท ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในขวดครึ่งลิตรเย็น ๆ เติมนมเย็นอย่างเคร่งครัดจนเกือบถึงด้านบนแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที
5. ทันทีที่นมเดือด (อย่าพลาดช่วงเวลานี้) ให้นำขวดออกแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกห่อด้วยผ้าเทอร์รี่อย่างดีแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้ประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทกับนม

ผู้ที่ตรวจสอบน้ำหนักและใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคมีความสนใจอย่างแน่นอนว่าโจ๊กบัควีทมีแคลอรี่กี่แคลอรี่ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดิบ 100 กรัมมีประมาณ 300 กิโลแคลอรี

อย่างไรก็ตามในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารเมล็ดบัควีทจะดูดซับน้ำหรือนมและเพิ่มปริมาตรอย่างมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปในปริมาณเท่ากันขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ 87 ถึง 140 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่สุดท้ายขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่เลือกและการมีส่วนประกอบเพิ่มเติม (น้ำตาล เนย น้ำผึ้ง ครีม ฯลฯ)

ตัวอย่างเช่นโจ๊กบัควีทปรุงด้วยนมที่ซื้อในร้านซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 3.2% (พร้อมเกลือเท่านั้น) มีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 136 หน่วย หากใช้นมวัวทำเองในการเตรียม ตัวเลขนี้อาจสูงกว่านี้เล็กน้อย

อย่างไรก็ตามในกรณีหลังนี้คุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าของอาหารสำเร็จรูปจะสูงกว่าหลายเท่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดสามารถเจือจางด้วยน้ำบริสุทธิ์และให้ปริมาณแคลอรี่ต่ำลงได้หากมีสารที่จำเป็นทั้งหมดอยู่

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่บัควีทถูกเรียกว่าราชินีแห่งธัญพืชเพราะมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก - อุดมไปด้วยธาตุเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมไอโอดีนและยังมีตัวอักษรวิตามินที่สมบูรณ์อีกด้วย มีผลประโยชน์ต่ออวัยวะย่อยอาหาร ช่วยทำความสะอาดตับ เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย และยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าในรูปแบบที่ไม่รุนแรงอีกด้วย แน่นอนว่าอาหารจานบัควีทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโจ๊ก วันนี้เราจะนำเสนอไม่เพียง แต่สูตรอาหารดั้งเดิมสำหรับโจ๊กบัควีทเท่านั้น แต่ยังสอนวิธีปรุงรูปแบบที่ผิดปกติอีกด้วย

ความลับของการปรุงโจ๊กบัควีท

• ก่อนปรุงอาหารคุณต้องแยกบัควีทออกอย่างระมัดระวัง - เอาก้อนกรวดเมล็ดข้าวและลูกเดือย (มักเจอ) และเศษอื่น ๆ ออก
• เราแนะนำให้ทอดบัควีทพันธุ์เบาในกระทะร้อนที่แห้งเป็นเวลา 3-5 นาทีซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมและร่วนมากขึ้น
• ต้องล้างซีเรียลให้สะอาดใต้น้ำไหล
• เราแนะนำให้ปรุงบัควีทในกระทะที่มีผนังหนา
• การปรุงโจ๊กในน้ำแทนที่จะปรุงในนมจะดีต่อสุขภาพมากกว่า
• อัตราส่วนน้ำต่อธัญพืชในอุดมคติคือ 2:1 เช่น สำหรับบัควีตหนึ่งแก้วคุณต้องใช้น้ำสองสามแก้ว
• หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาปรุงซีเรียลเป็นเวลานานก่อนปรุงให้เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
• คุณไม่ควรคนซีเรียลระหว่างปรุงอาหาร เนื่องจากจะทำให้เวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้น
• หลังปรุงอาหารเราแนะนำให้เติมเนยลงในโจ๊กแล้วปล่อยทิ้งไว้สูงชันประมาณ 10-15 นาที ซึ่งในกรณีนี้มันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

โจ๊กบัควีทบนน้ำ

คุณจะต้องการ:

• บัควีท – 2 ถ้วย
• น้ำ - 4 แก้ว
• น้ำมันพืช – 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทบัควีทลงในน้ำเค็มเดือด นำไปต้ม.
• เอาโฟมที่ปรากฏออกแล้วเติมน้ำมันพืช มาปิดไฟกันเถอะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
• นำออกจากเตา เราห่อกระทะด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์แล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วเสิร์ฟ โจ๊กที่เตรียมตามสูตรนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์

โจ๊กบัควีทกับนม

หากคุณตัดสินใจลองโจ๊กบัควีทนมเป็นอาหารเช้า คุณสามารถเพิ่มนมลงในบัควีทที่ปรุงตามสูตรที่แนะนำข้างต้นได้ อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้เตรียมโจ๊กด้วยวิธีอื่น

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 1 แก้ว
• นม – 1 แก้ว
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือ – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร

• เทบัควีทที่เตรียมไว้กับน้ำแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
• เพิ่มเกลือและน้ำตาล ลดเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• หลังจากครบเวลาที่กำหนด เทนมลงในโจ๊ก เรากำลังรอให้มันเดือด
• นำออกจากเตา ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเนยหากต้องการ มาลองกัน!

โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อ

คุณจะต้องการ:

• บัควีท – 400 กรัม
• เนื้อ (หมูหรือเนื้อวัว) – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้นขนาดกลาง
• แครอท – 2 ชิ้นเล็ก ๆ
• น้ำ – 1 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างเนื้อ. ปล่อยให้แห้ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอม ของฉัน. ตัดเป็นก้อน
• เราทำความสะอาดแครอท ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือตัดเป็นเส้นบาง ๆ
• ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อน
• ในกระทะอีกใบทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาล
• เติมน้ำ หลนเป็นเวลา 20 นาที
• เพิ่มซีเรียลที่เตรียมไว้
• เกลือและพริกไทย.
• ใส่ผักทอด. ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากจำเป็น
• ผสมอย่างระมัดระวัง ปิดฝาด้วย หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
• โจ๊กบัควีทแสนอร่อยพร้อมเนื้อพร้อมแล้ว เชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ!

โจ๊กบัควีทกับเนื้อตุ๋น

คุณจะต้องการ:

• บัควีท – 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• สตูว์ – 1 ขวด (320 กรัม)
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่เหมาะกับการปรุงอาหาร เติมน้ำ. เราวางมันไว้บนเตา หลังจากน้ำเดือด ลดไฟและปรุงเป็นเวลา 20 นาที
• เราทำความสะอาดหัวหอม สับละเอียด
• ขูดแครอทที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าบนเครื่องขูดหยาบ
• เปิดสตูว์. เราเอาไขมันออกแล้วส่งไปที่กระทะแล้วใส่เนยลงไป
• ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อน
• เพิ่มแครอทลงในหัวหอม กวนทอดประมาณ 3-4 นาที
• เราส่งสตูว์ไปที่ผักซึ่งก่อนอื่นจะต้องบดด้วยส้อมเล็กน้อย
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทอดต่ออีก 5 นาที
• ผสมบัควีทต้มกับน้ำสลัดเนื้อ ผสม. หลนสักสองสามนาที
• วางบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสับ มาลองกัน!

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

คุณจะต้องการ:

• บัควีท – 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• เห็ดป่าแห้ง – 60 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• น้ำมันสำหรับทอด,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างเห็ด. เติมน้ำอุ่น ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ปรุงบัควีทเป็นเวลา 20 นาทีในปริมาณน้ำเค็มที่ระบุ
• นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
• สับเห็ดให้ละเอียด
• เราสับหัวหอม
• ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชที่อุ่น
• เพิ่มเห็ด เกลือ. ทอดจนสุก หากเห็ดเริ่มไหม้ให้เติมน้ำเล็กน้อย
• ผสมซีเรียลกับน้ำเกรวี่ผัก วางบนจานขนาดใหญ่ มาเสิร์ฟกันเถอะ!

บัควีทกับปลาแซลมอน

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอน (เนื้อ) – 300 กรัม
• บัควีท – 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ปรุงบัควีทที่เตรียมไว้เป็นเวลา 15 นาทีนับจากเวลาที่น้ำเค็มเดือด
• หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เราทำความสะอาดหัวหอม เราสลาย
• ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชที่อุ่น
• เพิ่มปลาแซลมอนและทอดด้วยไฟแรงเพียงไม่กี่นาที
• เพิ่มซีเรียลต้ม หลนสักครู่
• ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสม. ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
• อาหารเย็นแสนอร่อยพร้อมแล้ว มาดูตัวอย่างกัน!

โจ๊กบัควีทกับตับเนื้อ

คุณจะต้องการ:

• ตับเนื้อ – 300 กรัม
• น้ำ – 2/3 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทบัควีทที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
• ล้างตับเอาฟิล์มออก (โดยเทน้ำเดือดลงไป) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ทอดในน้ำมันพืชอุ่นจนสุก (ประมาณ 5 นาที)
• เราผ่านตับที่เสร็จแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
• เราทำความสะอาดหัวหอม สับละเอียด
• รวมหัวหอมและตับ ทอด. เพิ่มเครื่องเทศ
• ผสมหัวหอมทอดและตับกับซีเรียลต้ม พร้อม!

โจ๊กบัควีทกับไข่

คุณจะต้องการ:

• บัควีท – 1/2 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• เนย – 20 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ปรุงรสบัควีทที่ปรุงด้วยวิธีปกติด้วยเนย
• ปอกไข่ต้มสุก. สับละเอียด
• วางบัควีทลงในจานที่แบ่งส่วน
• โรยด้วยไข่ มาชิมกัน!

โจ๊กบัควีทสำหรับของหวาน

คุณจะต้องการ:

• บัควีท – 1 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• ถั่วเปลือกแข็ง (วอลนัท, อัลมอนด์หรือถั่วลิสง) – 100 กรัม
• เกลือ – 1 หยิก
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร

• รวมซีเรียลที่เผาไว้แล้วในกระทะแห้งกับน้ำมันพืช
• ล้างลูกพรุน. เทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที ปล่อยให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
• เราสับถั่ว
• ผสมธัญพืช ถั่ว และลูกพรุน เติมน้ำเดือดตามปริมาณที่กำหนด
• เกลือ. วางบนไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาที
• เสิร์ฟโจ๊กที่เสร็จแล้วร้อนด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว อร่อย!

บัควีทมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ทุกครอบครัวเตรียมโจ๊กจากมัน แต่ฉันสงสัยว่ามันรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นนมได้อย่างไร และวิธีการปรุงโจ๊กนมบัควีทแสนอร่อย?

ประโยชน์และโทษของบัควีทกับนม

บัควีทเองก็ถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุด ช่วยรับมือกับปัญหาน้ำหนักส่วนเกิน ทำความสะอาดร่างกาย และจัดหาสารที่มีประโยชน์

นมเป็นแหล่งแคลเซียมซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้สูงอายุเนื่องจากช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณรวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน

โจ๊กบัควีทกับนมมีทั้งผู้สนับสนุนและคู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้น ทั้งสองเวอร์ชันมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่

« นมช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ของบัควีท» – ความคิดเห็นนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด โจ๊กจะมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยมากขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์หนึ่งยังดีต่อสุขภาพและอย่างที่สองยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายอีกด้วย

จากนี้จึงเป็นไปตามที่ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หนึ่งได้รับการเสริมด้วยคุณสมบัติของอีกผลิตภัณฑ์หนึ่ง ในขณะเดียวกันก็ควรจำไว้ว่าแร่ธาตุที่มีประโยชน์ในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสภาพร่างกายได้เช่นกัน

« ไม่ควรบริโภคบัควีทและนมร่วมกัน“- เวอร์ชันดังกล่าวก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่เช่นกัน ความจริงก็คือบัควีทอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งในทางกลับกันจะป้องกันการดูดซึมแคลเซียมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมโดยอิสระ นอกจากนี้เอนไซม์ที่จำเป็นในการย่อยเมล็ดธัญพืชไม่เหมาะกับนม

ดังนั้นบ่อยครั้งหลังจากรับประทานบัควีทกับนม ท้องเสีย ท้องเสีย และปัญหาทางเดินอาหารอาจเกิดขึ้นได้ แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อบางคนไม่แนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ทั้งสองนี้อย่างเด็ดขาด ควรรับประทานโจ๊กบัควีทแยกกันกับเนื้อสัตว์ สลัด หรือผัก แต่ควรบริโภคนมแยกมื้อจะดีกว่า เช่น มื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย

วิธีทำโจ๊กบัควีทนมแสนอร่อย

ในการเตรียมอาหารจานอร่อยจากบัควีทและนม ไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษ นี่เป็นอาหารจานง่ายๆ แต่มีสูตรมากกว่าหนึ่งสูตร ก่อนที่จะเทน้ำลงในซีเรียล ต้องแน่ใจว่าได้คัดแยกออกแล้ว ไม่เช่นนั้นโจ๊กจะมีเมล็ดพืชและเศษแข็งอยู่ในโจ๊ก เพื่อรสชาติแนะนำให้ทอดบัควีทเบา ๆ จนกระทั่งมีกลิ่นหอม

โจ๊กบัควีทกับนมอาจเป็นร่วน หนืด หรือของเหลวก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของส่วนผสมและวิธีการเตรียม

ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เกลือ;
• น้ำตาล;
• เม็ดบัควีท;
• น้ำ;
• น้ำนม;
• ครีม น้ำมัน.

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มบัควีทในน้ำเค็มล่วงหน้า อัตราส่วน: ซีเรียล 1 ส่วนต่อของเหลว 2 ส่วน หลังจากนั้นให้เทนมอุ่นหรือเย็น (ไม่จำเป็น) และเติมสารให้ความหวาน คุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งได้ ขณะเดียวกันผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคภูมิแพ้ และโรคระบบทางเดินอาหารควรระมัดระวัง

อีกวิธีหนึ่งคือการต้มโจ๊กด้วยนมโดยแทนที่น้ำครึ่งหนึ่งด้วย จานนี้จะนุ่มและถ้าใช้นมอบจะมีกลิ่นหอมมาก ก่อนที่จะวางจานลงบนโต๊ะ คุณต้องปล่อยให้มันชงเพื่อให้ซีเรียลดูดซับของเหลวและกลิ่นได้อย่างสมบูรณ์ นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น เพิ่มนมทันทีก่อนใช้

หากคุณเทลงในกระทะ ซีเรียลจะดูดซับของเหลว ทำให้นิ่มเกินไป และเปียก ผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่โจ๊ก แต่เป็นเยลลี่

บัควีทไม่เพียงแต่สามารถต้มได้เท่านั้น แต่ยังเตรียมด้วยวิธีอื่นอีกด้วย เช่น คุณสามารถชงซีเรียลในกระติกน้ำร้อนได้ ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกจะต้องวางบัควีทบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิ – 180 องศา เวลา – ประมาณ 20 นาที วางซีเรียลที่อุ่นไว้ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลา 20 นาที เมื่อบัควีทฟู ให้เทนมอุ่นลงไป

หากต้องการทำโจ๊กนมร่วน ให้วางแกนลงในกระทะที่มีน้ำกร่อยเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในโจ๊ก วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อปรุงโจ๊กให้เสร็จ ซีเรียลเสร็จแล้วเทลงในส่วนนม

โจ๊กนมบัควีทก็มีความหนืดได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้เทนมลงในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อย เมื่อเดือดให้ใส่บัควีทลงไป ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนจนกลายเป็นโจ๊กข้น ปรุงในเตาอบจนพร้อม ก่อนเสิร์ฟ ให้เทเนยที่ละลายแล้วลงบนโจ๊ก

อีกวิธีที่น่าสนใจคือวิธีการจอง ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้กระทะทรงลึกหรือกระทะทรงกว้าง ขั้นแรกให้ทอดบัควีทในกระทะ ควรใส่เนยลงไปในระยะแรกจะดีกว่า

เติมน้ำเดือดพร้อมเกลือเล็กน้อย บัควีทควรปรุงบนไฟสักครู่ หลังจากนั้นก็นำเข้าเตาอบเพื่อพักผ่อน เวลา – ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมง เทโจ๊กเสร็จแล้วด้วยนมเย็นแล้วเติมน้ำตาลหากต้องการ

สูตรอาหารหลายเมนู

สูตรโจ๊กบัควีทปรุงด้วยนมในหม้อหุงช้าไม่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมมากนัก แต่ต้องใช้เวลาน้อยกว่านี้เล็กน้อย บัควีทสามารถทอดได้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเทน้ำลงไป เติมเกลือ และตั้งค่าโหมด "บัควีท" โจ๊กเสร็จแล้วเทนมอุ่นลงไป

หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กที่มีความหนืด ให้เจือจางน้ำด้วยนมแล้วเทลงไปตั้งแต่แรก จากนั้นเปิดโหมด "โจ๊กนม" โดยจะต้องปรุงอาหารด้วยระยะเวลานานขึ้นโดยใช้อุณหภูมิที่ต่ำกว่า ดังนั้นข้าวต้มจึงมีความนุ่ม มีกลิ่นหอม และมีความหนืดเล็กน้อย เด็กเล็กชอบอาหารจานนี้มาก

คุณสามารถและควรกินโจ๊กบัควีทอย่างน้อยเป็นครั้งคราว แค่ดูว่าคุณรู้สึกอย่างไร หากคุณรู้สึกไม่สบายท้องหรือปวดท้องจริงๆ ควรปฏิเสธอาหารจานนี้จะดีกว่า ไม่ว่าในกรณีใด คุณต้องสังเกตการดูแลและไม่ใช้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการในทางที่ผิด

บัควีทอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มีส่วนร่วมในการรับประทานอาหารของเราในรูปแบบต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะเป็นเมล็ดพืช - เมล็ดธัญพืชซึ่งเตรียมกับข้าวร่วนและเติมลงในซุป นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์ - เพิ่มเมล็ดบดลงในเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และแม้กระทั่งขนมอบ คุณยังมีจำหน่ายแป้งบักวีตซึ่งใช้ทำแพนเค้ก เกี๊ยว เกี๊ยว และขนมปังรสชาติดีอีกด้วย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารแต่ละจานสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ แต่ในบทความของวันนี้เราจะไม่พูดถึงพวกเขา แต่เกี่ยวกับโจ๊กบัควีทกับนมที่ดีต่อสุขภาพและเราจะดูสูตรอาหารสำหรับการเตรียมอาหาร

ประโยชน์ของโจ๊กบัควีทกับนมเป็นคำถามสำคัญและนักโภชนาการไม่เคยเบื่อที่จะโต้เถียงว่าอาหารจานนี้คุ้มค่าที่จะบริโภคหรือไม่

เรามาพูดถึงส่วนประกอบกันดีกว่า

ดังนั้นบัควีทกับนม จานนี้มีเพียง 2 ส่วนผสมเท่านั้น ไม่รวมสารให้ความหวาน และแต่ละส่วนผสมขึ้นชื่อว่ามีประโยชน์มหาศาลต่อร่างกาย

บัควีทประกอบด้วย:

• วิตามิน – E, PP, H และกลุ่ม B;
• แร่ธาตุ - แมงกานีส, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม, เหล็ก;
• โปรตีน;
• กรดอะมิโน;
• เลซิติน;
• สารเพคติน
• เส้นใย

ด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ซับซ้อนนี้ บัควีทจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ของเสีย และส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น ๆ และสนับสนุนการทำงานของตับอ่อน ในบรรดาธัญพืชอื่นๆ บัควีทมีความโดดเด่นในเรื่องปริมาณธาตุเหล็กที่ค่อนข้างสูง ด้วยองค์ประกอบนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีความสามารถพิเศษในการทำให้กิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสูตรเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน และทำให้กระบวนการสร้างเม็ดเลือดเป็นปกติอีกด้วย

บัควีทมีกรดอะมิโนจำเป็นซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย และใยอาหาร-ไฟเบอร์ช่วยดูแลระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะสภาพและหน้าที่ของลำไส้ ทำความสะอาดสารที่เป็นอันตรายและจุลินทรีย์จะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน

สำคัญ! บัควีทมีกรดอะมิโนชนิดพิเศษคือทริปโตเฟน สารนี้เป็นผู้ช่วยหลักในการสร้างเซลล์ใหม่ซึ่งทำให้ขาดไม่ได้สำหรับโรคที่ซับซ้อนเช่นมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้!

การรับประทานโจ๊กบัควีทมีผลดีต่อการเผาผลาญและเร่งการเผาผลาญ

นมประกอบด้วย:

• วิตามิน – A, C, D, H, PP และกลุ่ม B;
• แร่ธาตุ – แคลเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, แมงกานีส, ทองแดง, โซเดียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, เหล็ก, คลอรีน;
• กรดอินทรีย์
• กรดไขมันอิ่มตัว
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์

เมื่อรู้วิธีปรุงบัควีทอย่างถูกต้องโดยใช้น้ำดื่มปกติ แม่บ้านก็สามารถเตรียมอาหารเช้าหรือกับข้าวแสนอร่อยราคาประหยัดได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนของธัญพืชและของเหลวที่แน่นอน นอกจากนี้ ลองค้นหาว่าต้องปรุงอาหารจานนั้นนานแค่ไหน

ส่วนใหญ่แล้วในการปรุงบัควีทในน้ำจะใช้เตาธรรมดาและกระทะที่มีผนังบาง ของเหลวที่ใช้ถูกกรองไม่ต้ม

ส่วนผสม: บัควีท 1 ถ้วย, น้ำ 2 ถ้วย, เกลือสินเธาว์เพื่อลิ้มรส, น้ำตาลเล็กน้อย, เนยชาวนา

1. ก่อนอื่นซีเรียลจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังจากสิ่งเจือปนและเศษที่ไม่จำเป็นแล้วล้าง เมล็ดแข็งที่เน่าเสียหรือสีเข้มจะส่งเสียงกัดฟันและทำให้รสชาติอาหารเสียอย่างมาก
2. บัควีทถูกเทลงในกระทะที่เลือกและเทน้ำที่อุณหภูมิสบายลงไปด้านบน ส่วนประกอบอื่นๆ ที่ระบุในสูตร (ยกเว้นน้ำมัน) จะถูกเติมทันที
3. เมื่อเนื้อหาในกระทะเดือด ให้ลดความร้อนบนเตาให้เหลือน้อยที่สุด

จานจะปรุงจนซีเรียลดูดซับของเหลวจนหมด ซีเรียลที่ทำเสร็จแล้วปรุงรสด้วยเนยส่วนหนึ่ง

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงบัควีท?

เพื่อไม่ให้เสียการรักษาคุณต้องรู้ว่าต้องปรุงบัควีทนานแค่ไหน มิฉะนั้น คุณสามารถปรุงโจ๊กที่เผาแล้วหรือปล่อยให้ธัญพืชไม่สุกทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 17-20 นาทีในการปรุงซีเรียลภายใต้การสนทนาบนเตา ผลลัพธ์ที่ถูกต้องคือบัควีทที่มีโครงสร้างร่วนซึ่งดูดซับส่วนประกอบของเหลวได้อย่างสมบูรณ์

ขอแนะนำให้ห่อโจ๊กที่เตรียมไว้ลงในกระทะโดยตรงด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงจานจะระเหยได้ดีและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สัดส่วนของน้ำและบัควีท

สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมของแห้งและของเหลว หากต้องการทำให้ขนมร่วน คุณต้องใช้ของเหลว 2 ส่วนต่อบัควีต 1 ส่วน

หากปรุงโจ๊กสำหรับสมาชิกที่ตัวเล็กที่สุดในครอบครัวปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นได้อย่างปลอดภัย 1.5-2 เท่า มิฉะนั้นทารกของคุณจะกินบัควีทร่วนที่แห้งเล็กน้อยสำหรับเขาได้ยาก

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสม: บัควีท 280 กรัม, น้ำกรอง 630 มล., เกลือแกง 1-2 ช้อนชา, น้ำตาลทรายตามชอบ, เนยหรือเนยใส วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้าอย่างเหมาะสมและอร่อยมีอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลให้สะอาดเพื่อกำจัดเศษซาก น้ำมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งในระหว่างกระบวนการ จุดดำทั้งหมดจะถูกลบออก แต่ไม่จำเป็นต้องแช่บัควีท
2. ซีเรียลที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในชามของอุปกรณ์แล้วเติมเกลือทันที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
3. ไม่ใช่น้ำเย็นที่ไหลออกมาจากด้านบน

ดังนั้นโปรแกรม "กระทะอัจฉริยะ" ต่างๆ จึงเหมาะสำหรับการปรุงบัควีท ตัวอย่างเช่น "ข้าวต้ม", "พิลาฟ" หรือ "ธัญพืช" ขนมจะอิดโรยอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

การปรุงอาหารในไมโครเวฟ

ส่วนผสม: บัควีทครึ่งแก้ว, น้ำกรอง 2 เท่า, เกลือแกงที่ปลายช้อน, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อนผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ สมุนไพรหอม

1. ซีเรียลแห้งจะถูกเทลงในชามที่เหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟทันที นี่อาจเป็นชามแก้วทรงลึกธรรมดา
2. บัควีทราดด้วยน้ำบริสุทธิ์ทุกอุณหภูมิ
3. ผสมส่วนผสมแล้วปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในไมโครเวฟประมาณ 5-6 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด
4. ถัดไปเพิ่มของเหลวอีกเล็กน้อยลงในชามมวลเค็มเทน้ำมันโรยด้วยสมุนไพรอะโรมาติกและเกลือ นำภาชนะกลับเข้าเตาอบด้วยระยะเวลาเท่ากัน

จานเสร็จเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ

บัควีทในถุง - เคล็ดลับการทำอาหาร

ปัจจุบันธัญพืชที่บรรจุในถุงแบ่งส่วนได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ซื้อ เคล็ดลับนี้ช่วยปกป้องจานไม่ให้ไหม้ และโดยทั่วไปยังช่วยลดความยุ่งยากในขั้นตอนการเตรียมโจ๊กที่คุณชื่นชอบอีกด้วย

สำหรับบัควีทบรรจุสองถุงให้ใช้น้ำดื่มกรอง 1.5 ลิตร ของเหลวนั้นถูกเค็มเพื่อลิ้มรสนำไปต้มหลังจากนั้นก็ใส่ถุงซีเรียลลงไป แม่บ้านบางคนยังจุ่มใบกระวาน 1-2 ใบในน้ำเพื่อให้โจ๊กมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

ซีเรียลปรุงในถุงพิเศษเพียง 17-20 นาที ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะเลย

ถัดไปถุงบัควีทสำเร็จรูปจะถูกโยนลงในกระชอน เมื่อของเหลวไหลออกแล้ว คุณสามารถตัดบรรจุภัณฑ์แล้ววางจานลงบนจานได้ ในขั้นตอนนี้ หากต้องการ ขนมจะปรุงด้วยเนยละลายและสารปรุงแต่งรสอร่อยอื่นๆ คุณสามารถใช้กระเทียมบด น้ำมันมะกอก สมุนไพรสับ ฯลฯ

บัควีทนึ่งในกระติกน้ำร้อน

อาหารจานนี้มักจะเตรียมระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดหรือเพื่อการลดน้ำหนัก บัควีทนึ่งมีแคลอรี่ต่ำเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ภายใน 24 ชั่วโมงเท่านั้น จึงไม่ควรใช้ธัญพืชมากเกินไป

ส่วนผสม: บัควีท 1 ส่วน, น้ำต้มสุกสะอาด 2 ส่วน, เกลือแกงตามชอบ

1. ก่อนอื่นบัควีทจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวังและล้างใต้น้ำไหล วิธีนี้จะกำจัดเศษซากและเมล็ดไหม้สีเข้มที่ไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค
2. บัควีทถูกเทลงในกระติกน้ำร้อนที่สะอาด เทน้ำเค็มบริสุทธิ์ตามจำนวนที่ระบุไว้ด้านบน ของเหลวถูกใช้ที่อุณหภูมิอุ่นเล็กน้อย
3. จากนั้นปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ค้างคืนในสภาพธรรมชาติ

ตามสูตรนี้อาหารจานนี้มีสุขภาพดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่แห้งและรุนแรงเล็กน้อย หากคุณต้องการเตรียมโจ๊กที่มีโครงสร้างชวนให้นึกถึงมากขึ้นคุณต้องนึ่งซีเรียลไม่ใช่ด้วยน้ำอุ่น แต่ใช้น้ำเดือด จากนั้นบัควีทก็ถูกทิ้งไว้ค้างคืนเช่นกัน โดยทั่วไปอาหารเช้าจะพร้อมเสร็จภายใน 7-8 ชั่วโมง