ลูกสีฟ้าเล็กๆในเตาอบ มะเขือยาวอบชิ้นและทั้งชิ้นในเตาอบ

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉันทุกคน ในบทความที่แล้ว เราได้พูดถึงวิธีการทอดของทอดแล้ว ตามคำขอของคุณฉันต้องการดำเนินการต่อหัวข้อนี้ แต่เพียงอธิบายรายละเอียดวิธีการอบในเตาอบเพื่อให้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือไม่ยุ่งยากมากนัก

ผักที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมทั่วโลก คุณสามารถปรุงได้ทั้งผักและเนื้อสับ ยังไงก็อร่อยและฟิน ดังนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะโดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้ ขึ้นอยู่กับคุณตัดสินใจ ตัวอย่างเช่น ฉันและครอบครัวชอบทำอาหารจำพวกของว่าง

นี่เป็นวิธีที่สวยงามที่สุด แต่อย่าคิดว่ามันซับซ้อน นี่เป็นสิ่งที่ผิด ท้ายที่สุดแล้วอาหารจานใดที่เตรียมจากผักนี้ถือว่าอร่อยมาก ทำหน้าที่เป็นของว่างที่ดีได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันอื่นๆ ด้วย เมื่อได้ลองแล้ว เพื่อนของคุณจะประทับใจกับอาหารนี้มาก ดังนั้นปรุงอาหารและดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• ซูลูกุนิชีส – 300 กรัม;
• พริกหยวก – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา – 20 กรัม;
• ผักชี – 20 กรัม;
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกให้ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

2. ปอกกระเทียมออกจากแกลบและพริกไทยจากเมล็ด

3. วางมะเขือเทศสองลูกลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป วิธีนี้จะช่วยให้เรากำจัดเปลือกได้ง่ายขึ้น ทิ้งไว้สักพักเราก็เตรียมส่วนผสมอื่นๆสำหรับทำซอส

4. บดพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ

5. เรายังสับผักบางส่วนด้วย

6. นำมะเขือเทศออกจากน้ำแล้วปอกเปลือกและเอาก้านออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

พักส่วนนี้ไว้สักครู่

7. ถอดก้านมะเขือยาวออก และเราตัดมันเป็นเส้นหนา 1 ซม. ไม่สมบูรณ์เพื่อทำพัด

8. เกลือกลีบสีฟ้าแต่ละกลีบแล้วพักไว้บนจาน หลังจากนอนราบแล้วก็จะหลั่งน้ำขมออกมา

9. หั่นมะเขือเทศอีก 2 ชิ้นเป็นวงกลมหนา 5 - 7 มม.

10. สับผักที่เหลือแล้วใส่ลงในถ้วยลึกขนาดเล็ก

11. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือบีบกระเทียม คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดแบบละเอียดได้ เราส่งไปที่ใบโหระพาและผักชี

ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีได้

12. Suluguni ต้องการชีส แต่บางครั้งก็หาซื้อได้ยากในร้านค้าดังนั้นคุณจึงสามารถแทนที่ด้วยร้านอื่นได้ จะต้องหั่นเป็นชิ้นยาวเท่ากับขนาดของกลีบมะเขือยาวของเรา

การทดแทนผลิตภัณฑ์นมนี้อาจเป็นชีส Adyghe หรือชีสเฟต้า แต่เนื่องจากมันต้องละลาย จึงควรผสมกับฮาร์ดชีสหรือมอสซาเรลลาชีสทั่วไป

13. ใส่พริกไทยลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนนิ่ม

14. เรายังส่งมะเขือเทศพร้อมสมุนไพรไปที่นั่นและคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ เพิ่มส่วนผสมพริกไทย คนให้เข้ากันและปิดฝา เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด

ซอสสามารถทำให้เผ็ดได้โดยการเพิ่ม adjika หรือพริก แต่นี่เป็นทางเลือก

15. นำของเหลวทั้งหมดออกจากมะเขือยาวแล้วเริ่มบรรจุ ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมของสมุนไพรและกระเทียมลงบนกลีบดอก จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและชีส เรากดมันไว้ด้านบนด้วยพลาสติกอีกอัน

เราทำสิ่งนี้จนจบ วางผักบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์

คุณสามารถใช้ไม้เสียบพัดลมเพื่อยึดพัดลมไม่ให้กระจุย

16. วางมวลผักของเราไว้ด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

จริงหรือที่จานนี้จะดูสวยงามมากบนโต๊ะวันหยุด? และไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นกับข้าวได้อีกด้วย

สูตรมะเขือยาวยัดไส้เนื้อสับ

ฉันอยากกินของอร่อยแบบนี้ตลอดทั้งปีแม้จะทุกวันก็ตาม แต่ในฤดูหนาวความสุขนี้มีราคาแพงมากและในฤดูร้อนก็มีสิ่งอื่นนอกเหนือจากนี้อยู่เสมอ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะลอง นี่คือสิ่งที่ภรรยาของผมทำเมื่อเธอต้องการสิ่งที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 5 ชิ้น;
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพา – 1 ช้อนชา;
• ใบโหระพา – 1 ช้อนชา;
• แครกเกอร์บด - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดแล้วเช็ดให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

2. ตัดก้านมะเขือยาวออก (ควรเอาอันเล็กจะดีกว่า) วางไว้ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นเราก็ทำให้พวกมันเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถทำงานกับพวกมันได้

เพื่อให้แน่ใจว่าจะใช้เวลาในเตาอบน้อยที่สุด

3. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับละเอียด ทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

4. คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้แต่ของเราผสมกัน เพิ่มลงในผัก และในขณะเดียวกันก็เติมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศด้วย

5. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่นั่น ปรุงอาหารจนของเหลวระเหยหมด

6. สับผักให้ละเอียดแล้วใส่ลงในภาชนะทรงลึก

7. ผ่าครึ่งมะเขือยาวตามความยาวทั้งหมด เราเอาเนื้อออกด้วยมีดหรือช้อนโต๊ะ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ทิ้งไว้สักระยะประมาณ 5 มม. นี่คือวิธีที่เราได้รับเรือ

8.เราจะไม่ทิ้งหัวใจ เราสับมันเป็นก้อนแล้วส่งไปที่หญ้า

9. ใส่เนื้อสับสำเร็จรูปลงไป ผสมและลิ้มรส หากจำเป็นให้เติมเกลือเพิ่ม

10. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์

11. ยัดไส้มะเขือยาวแล้ววางลงบนแผ่น

12. บดชีสบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยบนเรือของเรา

13. เอาเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180° นาน 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป เราก็พยายามและประหลาดใจกับการเตรียมการของเรา อร่อย!

วิธีการอบมะเขือยาวทั้งหมด?

จานนี้สามารถใช้ได้ทั้งแบบอิสระและเป็นกับข้าว หากต้องการคุณสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกได้ เราจะไม่ใช้กับสิ่งนี้ นอกจากนี้คนส่วนใหญ่ก็อบมันในเตาอบเพียงอย่างเดียวโดยไม่ต้องใช้อย่างอื่นเลย จากนั้นก็พร้อมที่จะบดขยี้กับจานใดก็ได้ สูตรของเราก็จะอร่อยขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างผักและสมุนไพรทั้งหมดให้แห้ง

2. ตัดก้านมะเขือยาวออกแล้วใช้ส้อมแทงหลายๆ ที่ วางในชามแล้วเติมน้ำอุ่นและเกลือ

3. ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม.

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนพร้อมกับมะเขือเทศ

5. บดพริกหยวกเป็นเส้น

6. สับผักอย่างประณีต

7. เราใส่ทุกสิ่งที่เราเตรียมไว้ไว้ในซอง

8. บีบกระเทียมที่นั่นผ่านการกด

9. เกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำมันพืชและผสม

10. นำมะเขือยาวออกจากน้ำแล้วเช็ด เราส่งไปยังเนื้อหาของแพ็คเกจ

11. ปล่อยให้อากาศออกจากปลอกแล้วปิด เราทำการเจาะ 3 ครั้ง

12. นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 20 นาที

เมื่อเสิร์ฟสามารถหั่นผักที่เสร็จแล้วได้

สูตรอร่อยสำหรับมะเขือยาวกับชีสและเห็ด

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณกำลังจัดโต๊ะวันหยุดก็จะดูสวยงามมาก รสชาติก็ค่อนข้างไม่ธรรมดาเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• เห็ด – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือ – 2 หยิก;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5 กรัม;
• มายองเนส – 200 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างมะเขือยาว เราเอาก้านออกจากพวกมันแล้วตัดให้ยาว แผ่นควรมีความหนาประมาณ 1.5 ซม.

2. วางลงในถ้วยขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือ ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ความขมทั้งหมดออกมา

3. สับเห็ดเป็นก้อน

4. เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม

5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

6. สำหรับซอสให้สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วบีบกระเทียมผ่านการกด ผสมกับมายองเนส

7. วางสีน้ำเงินลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์

8. วางบนแต่ละชั้น: มะเขือเทศ, หัวหอมและเห็ด, ซอส

9. เอาเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 180 องศา นาน 30-40 นาที ก่อนพร้อม 20 นาที โรยด้วยชีสขูด

สูตรพร้อมแล้วและเราไปยังสูตรถัดไป

จานอาหารพร้อมผัก

จานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส มื้อเที่ยง มื้อเย็น หรือวันหยุดบางวัน คุณสามารถปรุงได้ทุกวันเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 200 มล.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

1. ล้างผักแล้วเช็ดให้แห้ง

2. ตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน: 1 ซม.

จะดีกว่าถ้ามีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน จากนั้นจานจะสวยงามยิ่งขึ้น

3. เราจัดวางพวกมันในรูปแบบยืนสลับกันเนื่องจากมีสีต่างกัน

4. ทำการเติม ผสมน้ำ มะเขือเทศบด และน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรที่นั่น ผสมและเทเนื้อหาของแบบฟอร์ม

5. ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ จะอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180°

อย่างที่คุณเห็น หากคุณกำลังควบคุมอาหาร การเตรียมอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

สูตรมะเขือยาวอบจาก Yulia Vysotskaya

วิธีนี้จะได้รสชาติดี จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะวันหยุด จัดเตรียมได้รวดเร็วมาก ซึ่งช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าของคุณ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบโหระพา – 3 ก้าน;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• พริกไทย – 1 ฝัก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำให้ผักแห้ง

2. เราทำการตัดมะเขือยาวเพื่อให้มีหีบเพลง

3. ผ่ามะเขือเทศ 1 ผลผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นพลาสติก

4. เรายังตัดชีสเป็นชิ้นพลาสติกด้วย

5. ใส่มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์นมลงในช่องสลับกัน

6. วางลงบนถาดอบแล้วโรยเกลือและพริกไทยไว้ด้านบน เรายังรดน้ำด้วยน้ำมันพืช

7. เอาเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 30 นาที

8.ทำการเติมน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น โอนมันไปที่ชาม

9. สับพริกและกระเทียมให้ละเอียดแล้วส่งไปที่นั่น

10. สับใบโหระพาด้วย

11. ผสมทุกอย่างแล้วเติมเกลือเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้

เทซอสนี้ลงบนจานที่เสร็จแล้วแล้วเสิร์ฟ

มะเขือยาวกับชีส - สูตรที่รวดเร็วและอร่อย

หากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด ให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไว้ แม้ว่ามันอาจจะมีเหตุผลก็ตาม สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอยากอาหารที่ดีและคุณสามารถหาเหตุผลได้ตลอดเวลา ฉันอยู่ในร้านอาหารเมื่อไม่นานมานี้และได้ลองอาหารจานนี้ วันรุ่งขึ้นฉันก็อดใจไม่ไหวและตัดสินใจทำอาหารเองและผลลัพธ์ที่ได้ก็เป็นแบบนี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 50 กรัม;
• มายองเนส – 100 มล.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ – 2 หยิก

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วใส่ในถ้วย

2. โรยเกลือทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ความขมทั้งหมดออกมา

4. วางลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช

5. ทาซอสด้านบนแล้ววางมะเขือเทศลงไป

6. บดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนมะเขือเทศ

7. อบในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 20 นาที

สูตรวิดีโอการปรุงมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

ฉันขอนำเสนอวิธีการเตรียมง่ายๆ ผักสีฟ้าปรุงในเตาอบโดยใช้น้ำมันพืชเล็กน้อย มีพริกด้วย ดังนั้นการเก็บรักษาก็จะมีขอบเล็กน้อย คงจะดีไม่น้อยถ้าเอาขวดโหลออกมาในฤดูหนาวและจำฤดูร้อนเมื่อทุกอย่างสดและอร่อย

เราแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยและรวดเร็วกับคุณ บางทีเมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนยากสำหรับบางคน แต่ฉันบอกได้อย่างมั่นใจว่าคุณไม่ควรกลัว รสชาติของอาหารดังกล่าวคงอยู่เป็นเวลานานดังนั้นคุณจะต้องการปรุงอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ และผมขออำลาคุณสำหรับวันนี้ แล้วพบกันใหม่!

มะเขือยาวซึ่งนิยมเรียกว่า "สีน้ำเงิน" มานานแล้วเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพผิดปกติและมีการเตรียมอาหารจานอร่อยมากมาย พวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวเค็มเล็กน้อยทอดในกระทะและอบในเตาอบ วิธีสุดท้ายเป็นวิธีหนึ่งที่ใช้งานได้จริงที่สุด มะเขือยาวที่ปรุงในเตาอบทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้นจะดูน่ารับประทานและน่ารับประทานในเวลาเดียวกัน เรามาดูกันว่าต้องใช้เวลานานเท่าใดในการอบมะเขือยาวในเตาอบ

การเลือกผักให้ “เหมาะสม”

ดังที่คุณทราบมะเขือยาวอุดมไปด้วยวิตามินไฟเบอร์สารอินทรีย์และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก เพื่อให้สีน้ำเงินสามารถรักษาปริมาณสารเหล่านี้ได้มากที่สุดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จะต้องอบในเตาอบ ขั้นตอนแรกสู่อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพคือการเลือกและซื้อผัก คำแนะนำในการคัดเลือกมีดังนี้:

1. ในการอบมะเขือยาวทั้งลูกคุณต้องเลือกผักที่เรียบเนียนและสวยงามโดยไม่มีตำหนิบนผิวหนัง
2. คุณจะต้องซื้อผักที่เก็บมาสดๆ เท่านั้น เนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาความชื้นจะระเหยไปและมะเขือยาวจะเหี่ยวเฉาและมีริ้วรอย มะเขือยาวสดมีหางสีเขียวและเรียบ
3. คุณไม่ควรซื้อผักสีน้ำเงินขนาดใหญ่ - ผักนั้นสุกเกินไปหรือปลูกโดยใช้ปุ๋ยอนินทรีย์
4. ไม่ว่ามะเขือยาวจะเป็นสีอะไรแม้จะเป็นสีเขียวและชมพู แต่ก็สามารถสุกได้ - สีที่ผิดปกตินั้นเป็นคุณสมบัติของพันธุ์ สิ่งสำคัญคือพื้นผิวมันเงา
5. หากต้องการปรุงอาหารพร้อมกันในจานเดียวควรเลือกผลไม้ที่มีความหลากหลายเท่ากัน

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนเริ่มกระบวนการ

นอกเหนือจากการอบในเตาอบเป็นวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วที่ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักได้ก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจด้วยเหตุผลอีกประการหนึ่ง เนื่องจากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะไม่สัมผัสกับน้ำมันพืชและไขมันจึงไม่สะสมแคลอรี่เป็นพิเศษและเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตน

มีหลายวิธีในการอบบลูเบอร์รี่ในเตาอบ:

• ในกระดาษฟอยล์
• บนตะแกรง/ถาดอบ
• ในซองใส่ขนม/ถุงอบ

สิ่งสำคัญคืออย่าลืมกำจัดความขมออกจากสีน้ำเงิน สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

• หากคุณต้องการขจัดความขมออกจากมะเขือยาวที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ให้คลุมชิ้นส่วน (จาน, วงกลม) ด้วยเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อปล่อยน้ำออกซึ่งจะขจัดรสขม ถัดไปล้างผักในกระชอนด้วยน้ำเย็น
• ผักทั้งหมดจะถูกวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำเค็มภายใต้ความกดดันและทิ้งไว้ค้างคืน หลังจากนั้นให้ล้างออกด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก

เวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือยาวและไม่ว่าจะอบทั้งชิ้นหรือเป็นชิ้นก็ตาม

ดังนั้น:

• ผักสับ 500 กรัมจะปรุงเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศา
• จะใช้เวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาในการอบสีน้ำเงินขนาดเล็ก (200-300 กรัม)
• ต้องใช้เวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเพื่อนำผลไม้ขนาดใหญ่ (400-500 กรัม) ให้พร้อม

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าเมื่อมะเขือยาวพร้อม? ต้องใช้ส้อมแทง - ผิวควรนุ่มและยืดหยุ่นได้

ม้วนมะเขือยาวละลายในปากกับชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวชนิดใดก็ได้ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 4 กลีบ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• น้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• ผักใบเขียว – 100 กรัม
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ในการเริ่มต้น มะเขือยาวจะถูกล้างและหั่นตามยาวเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. ถ้ามันหนาขึ้น มันก็จะไม่สุก ถ้ามันบางลง มันก็จะแตก จากนั้นแต่ละชิ้นจะทอดทั้งสองด้านในน้ำมันในกระทะ เวลาในการทอด: 2 นาทีในแต่ละด้าน ในขณะที่มะเขือยาวกำลังทอดคุณต้องเตรียมไส้สำหรับม้วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้สับมะเขือเทศ กระเทียม และสมุนไพร ควรนำส่วนผสมที่ได้ไปต้มบนไฟอ่อนแล้วเติมเกลือและเครื่องเทศ ซอสที่ได้จะถูกทาบนแถบที่เย็นแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วยึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน ม้วนที่ห่อแล้ววางอยู่ในจานอบตื้นและราดด้วยชีสขูด เวลาทำอาหาร – 5 นาทีที่ 180 องศา

มะเขือยาวยัดไส้ผักภายใต้การเคลือบพาร์เมซาน

• มะเขือยาวขนาดเล็ก – 500-600 กรัม
• พาเมซาน – 100 กรัม
• หัวหอม – 100 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• พริกหวาน – 100 กรัม
• น้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก) – 20 มล.
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 20 กรัมต่อชิ้น
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

มะเขือยาวที่ล้างและแห้งควรหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นนำไปล้างด้วยน้ำเย็นและเอาเนื้อออกเพื่อให้คุณได้ถ้วยหรือเรือตามที่คุณต้องการ เรือที่ได้ (แก้ว) จะถูกเค็มและวางในกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านบนเปิดออก ไส้มะเขือยาวจะเป็นผักสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (มะกอก) ส่วนผสมที่ได้จะถูกยัดไส้ลงในสีน้ำเงินซึ่งวางบนถาดอบโรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลาทำอาหาร: 20 นาทีที่ 180 องศา

มะเขือยาวอบทั้งหมดในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว,
• เนย.

ทำอาหารอย่างไร:

สูตรนี้ไม่มีปริมาณผักที่เฉพาะเจาะจง - รับประทานได้มากเท่าที่คุณต้องการ เริ่มต้นด้วยการล้างและทำลายมะเขือยาว จากนั้นผักแต่ละชนิดจะถูกแทงด้วยส้อมหลาย ๆ ที่ ต้องทำเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการอบ หลังจากนั้นมะเขือยาวแต่ละลูกจะถูกเคลือบด้วยน้ำมันและวางในรูปแบบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ เวลาทำอาหาร: 35 นาทีที่ 200 องศา ในระหว่างการปรุงอาหารต้องพลิกมะเขือยาวไปยังถังอื่น

มะเขือยาวเป็นผักตามฤดูกาลและสามารถรับประทานได้ในช่วงฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง แต่เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับวันที่อากาศอบอุ่นในฤดูหนาว แม่บ้านผู้รอบรู้จึงแช่แข็งมะเขือยาว ไม่ว่าจะอบหรือดิบก็ใส่ในช่องแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งตามต้องการ และเตรียมไว้สำหรับอาหารจานโปรดในฤดูร้อนของคุณ

อีกไม่นาน ฤดูกาลมะเขือยาวก็จะบานเต็มที่ แน่นอนว่าหลายคนสามารถเตรียมสีน้ำเงินตามสูตรอาหารที่พวกเขาชื่นชอบได้แล้ว และนั่นรวมถึงฉันด้วย - อร่อยจริงๆ! ฉันชอบปรุงมะเขือม่วงอบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีสเป็นพิเศษ ฉันเลือกวิธีการปรุงอาหารหลายวิธี

วิธีอบมะเขือยาวกับมะเขือเทศและชีสอย่างโอชะ

การผสมมะเขือยาว-มะเขือเทศ-ชีสเป็นส่วนผสมในอุดมคติสำหรับไม่ใช่ 5 หรือ 10 สูตร แต่เป็นหลายร้อยสูตร! ฉันจะแบ่งปันเฉพาะสิ่งที่ฉันได้ลองใช้เป็นการส่วนตัวเท่านั้นและฉันมั่นใจในประสิทธิผล 100%

พวกเขาทั้งหมดจะ อาหารที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำและคุณประโยชน์สูงสุด แน่นอนว่าอร่อย มีกลิ่นหอม และน่ารับประทาน- ทุกอย่างที่ฉันชอบ

และทุกอย่างก็เตรียมได้ง่าย - คุณไม่จำเป็นต้องทอดหรือดำเนินการอื่นใด: การเตรียม การอบในเตาอบ และการเสิร์ฟ แค่นี้เอง!

มะเขือยาว มะเขือเทศ และผักอื่นๆ สำหรับสูตรเหล่านี้ควรเลือกสด สุก แต่ไม่สุกเกินไป

ชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำก็เหมาะสม - มอสซาเรลล่า, ซูลูกุนิ, พาร์เมซาน ฯลฯ คุณสามารถลองแทนที่ด้วยคอทเทจชีสแบบนุ่มไขมันต่ำ โดยผสมกับเกลือและสมุนไพร

เรือมะเขือยาวอบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส

ให้อันแรกเป็นสูตรที่ฉันชอบ - เรือมะเขือยาวอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับและชีส

บลูเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำรวมกับชีสและไก่สับเหมาะสำหรับเป็นของว่างและแม้แต่มื้อเย็นดึกและยังจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วย

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 96
2. โปรตีน: 12,2
3. ไขมัน 3,2
4. คาร์โบไฮเดรต: 4,8

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• ไก่สับ – 250-300 กรัม
• ชีสไขมันต่ำ – 100 กรัม
• ต้นหอม, ผักชี – 20 กรัม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

ล้างมะเขือยาว แบ่งครึ่ง ใช้ช้อนตักตรงกลาง ใส่เกลือ (จะช่วยขจัดความขม) ก้านสามารถถอดออกได้หากต้องการ จะได้เรือสวยๆเหมือนในรูป

ตอนนี้เรามาดูการเติมกันดีกว่า สับผักผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย

ยัดไส้มะเขือยาวครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับ

หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางลงบนเนื้อสับ

อบเรือมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับในเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นโรยด้วยชีสเล็กน้อยดังในภาพ

เก็บมะเขือยาวยัดไส้ไว้ในเตาอบจนกระทั่งชีสเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณ 10 - 15 นาที)

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยนี้โดยอุ่นได้ทันที แม้ว่าเรือมะเขือยาวอบพร้อมเนื้อสับและชีสจะอร่อยแบบเย็นก็ตาม

ฉันยังเตรียมพวกเขาไว้ล่วงหน้าสำหรับการปิกนิกและเสิร์ฟร้อน ๆ สำหรับงานฉลองวันหยุด

มะเขือยาวอบกับไก่และเห็ด

นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งในการทำเรือมะเขือยาวพร้อมเนื้อสัตว์ แต่มีเฉพาะเห็ดเท่านั้น

อย่างไรก็ตามไก่ของที่นี่ไม่ใช่เนื้อสับแต่สับเป็นชิ้นๆ

มะเขือยาวที่มีอกไก่อบในเตาอบก็มีความแตกต่างในการใช้ซอสครีม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 84
2. โปรตีน: 5,2
3. ไขมัน 4,6
4. คาร์โบไฮเดรต: 13,1

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ควรเป็นอก - 200 กรัม
• เห็ด (แชมปิญองหรืออื่น ๆ ) - 200 กรัม
• มะเขือยาว - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ซูลูกุนิชีส - 50 กรัม
• ครีม 10% – 70 มล
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เขียวขจี

วิธีการทำ:

1. เราทำเรือจากเรือสีน้ำเงิน ใช้ช้อนตักเนื้อออก ใส่เกลือ แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. เราหั่นเนื้ออย่างประณีต เห็ดแชมปิญอง และมะเขือเทศด้วย หลนทั้งหมดนี้ไว้ใต้ฝาในกระทะที่ไม่ติดเป็นเวลา 10 นาที
3. ทำซอสจากครีม ชีสขูด ซีอิ๊ว สมุนไพร และกระเทียมในเครื่องปั่น

   อย่าหักโหมเกินไปเพราะว่าครีมไม่เริ่มกลายเป็นเนย

   เพียงแค่สับทุกอย่างขึ้น

4. ตอนนี้วางเนื้อและเห็ดลงในเรือเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับซอส เทส่วนผสมครีมชีสลงไป
5. ปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ตอนนี้มะเขือยาวอบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศเห็ดชีสและไก่ก็พร้อมแล้ว

มะเขือยาวอบพัดลม

มะเขือยาวอบในเตาอบได้รับความนิยมอย่างมากในคราวเดียวจนสามารถพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายได้จากเว็บไซต์การทำอาหารทุกแห่ง

และขนมนี้มีชื่อที่สวยงามอะไร - หางนกยูง, ไฟร์เบิร์ด

ฉันสามารถพูดได้ว่าความเจริญของมะเขือยาวอบนั้นค่อนข้างเข้าใจได้ - ทำง่าย ดูน่าประทับใจ วัตถุดิบหาได้ง่ายตามฤดูกาล และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ในฐานะคนรักอาหาร ฉันยังชอบอาหารจานนี้เนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 96
2. โปรตีน: 3,8
3. ไขมัน 3,2
4. คาร์โบไฮเดรต: 14

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ชีส - 70-100 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ เป็นพวงที่ดี
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. มะเขือยาว Firebird อบในเตาอบพร้อมมะเขือเทศและชีส เช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยบลูเบอร์รี่อื่นๆ เริ่มต้นด้วยการเตรียมมะเขือยาวด้วยตัวเอง ล้างเช็ดให้แห้งหั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้ก้านยาว 1.5-2 ซม. ถูให้เข้ากันทั้งด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย ปล่อยให้ผักยืนประมาณ 5 นาที ซึ่งจะช่วยขจัดความขม
2. เราหั่นมะเขือเทศและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ดูขนาด - มันควรจะตรงกับสีน้ำเงิน
3. เราทำซอสจากโยเกิร์ต กระเทียม และสมุนไพร ซึ่งเราเคลือบ “พัด” ทั้งหมด
4. วางมะเขือเทศและชีสไว้ระหว่างมะเขือยาวแต่ละชิ้น คุณสามารถทดลองและเพิ่มหัวหอม แครอท และพริกหยวกเป็นวงบางได้
5. อบประมาณ 25-30 นาทีที่ 200 องศาบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
6. เราเสิร์ฟมะเขือยาวในพัดลมพร้อมผักอบในเตาอบตามที่คุณต้องการ - ฉันคิดว่ามันอร่อยกับน้ำมะเขือเทศ

PP-ratatouille: ผักกับชีส

Ratatouille เป็นเพียงการอบมะเขือยาว พริก มะเขือเทศ และผักอื่นๆ ในเตาอบ

รุ่นคลาสสิกเป็นมังสวิรัติล้วนๆ - เฉพาะผัก เครื่องเทศ และน้ำมันพืชเท่านั้น

แต่ฉันชอบพริก มะเขือเทศ บวบ และมะเขือยาวอบในเตาอบพร้อมชีส

ถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์จริงๆคุณสามารถเพิ่มไก่ได้ - หม้อตุ๋นกับเนื้อสับก็อร่อยมากเช่นกัน

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 69
2. โปรตีน: 4,8
3. ไขมัน 1,8
4. คาร์โบไฮเดรต: 11

สิ่งที่คุณต้องการ:

ผัก:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• บวบ - 2 อันเล็ก
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

ซอส:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีส - 70 กรัม
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบ:

1. ผัก (มะเขือยาว บวบ มะเขือเทศ) - หั่นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือสีน้ำเงินเล็กน้อย - ปล่อยให้ความขมขื่นออกมา
2. บดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสแล้วใส่ในเครื่องปั่น - คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในสูตรดั้งเดิมคุณต้องปอกพริกและมะเขือเทศแล้วทอด แต่จะดีต่อสุขภาพและเร็วกว่าในการบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น .
3. ในรูปแบบทนความร้อนให้วางชิ้นผักสลับกับปลายเติมซอสทุกอย่างให้เรียบโรยชีสด้านบน หากคุณเพิ่มเนื้อสัตว์ ให้เพิ่มลงในซอสหรือจัดเรียงเป็นลูกชิ้นเล็กๆระหว่างผัก
4. และตอนนี้คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือวางลงในถาดโดยตรงโดยใช้ปลอกสำหรับอบก็ได้

   Ratatouille จะยังชุ่มฉ่ำอยู่ที่ปลอกและชีสจะนำไปทอด

   หากคุณใช้กระดาษฟอยล์ คุณจะต้องนำออก 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

5. ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะอบมะเขือยาวและบวบในเตาอบนานแค่ไหน - หาก 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาคุณจะได้อาหารที่นุ่มและกรอบมากขึ้นถ้าน้อยกว่านี้ผักก็จะกระทืบเล็กน้อย ในกรณีใด ๆ อย่างน้อย 30 นาที
6. เสิร์ฟตามที่คุณต้องการ - พร้อมผักสด, ขนมปังชิ้นหนึ่ง ฯลฯ

มะเขือยาวกรีกไม่มีน้ำมัน

มะเขือยาวยัดไส้อบในเตาอบพร้อมกระเทียมชีสและข้าวไร้น้ำมัน - จานที่มีประโยชน์ชัดเจน: คาร์โบไฮเดรตช้า (ข้าวกล้อง) ที่มีเส้นใยอิ่มเป็นเวลานานโดยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

แนะนำให้รวมเรือมะเขือยาวยัดไส้ไว้ในเมนูของว่างด้วย

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 60
2. โปรตีน: 3,4
3. ไขมัน 1,9
4. คาร์โบไฮเดรต: 7,4

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าวกล้อง - หนึ่งในสามของแก้ว
• กระเทียม - 2 หรือ 3 กลีบ
• ซูลูกุนิ – 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - พวง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำเรือจากเรือสีน้ำเงิน (เลือกเนื้อด้วยช้อน) ใส่เกลือ
2. มาหุงข้าวกันเถอะ - มันเขียนเกี่ยวกับความลับของการหุงข้าวกล้อง
3. เราปอกมะเขือเทศ ลวกแล้วนำไปใส่ในน้ำเย็นทันที หั่นเป็นรูปกากบาท และทุกอย่างก็พร้อม ตัดเป็นก้อน
4. วางมะเขือเทศ หัวหอมสับ มะเขือยาวสับ แครอทขูดละเอียดลงในกระทะที่ไม่ติด ใส่เกลือและพริกไทย และเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที บางครั้งเราก็กวน
5. ผสมข้าวต้มกับซอสที่ได้โดยตรงในกระทะใส่กระเทียม
6. เติมเรือด้วยไส้นี้แล้วโรยด้วย suluguni ขูด
7. อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศาใต้แผ่นฟอยล์ จากนั้นนำแผ่นออกแล้วนำไปอบต่ออีก 10 นาที

สูตรบลูเบอร์รี่อบ: ง่ายและรวดเร็ว

สูตรที่เร็วที่สุดในการทำบลูเบอร์รี่แสนอร่อยกับมะเขือเทศและชีสคือชิ้นมะเขือยาวอบกับผักและกระเทียมใต้ชีสในเตาอบ

การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

1. แคลอรี่: 60
2. โปรตีน: 3,4
3. ไขมัน 1,9
4. คาร์โบไฮเดรต: 7,4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• บวบ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ชีส - 70 กรัม

ดำเนินการทีละขั้นตอน:

1. หั่นสีน้ำเงินเป็นชิ้นหนา 1 ซม. เกลือ
2. เรายังตัดบวบและมะเขือเทศเป็นวงกลมที่คล้ายกัน
3. เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
4. สับกระเทียมเป็นก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋าประณีต
5. ประกอบหอคอย: มะเขือยาว, บวบ, โรยด้วยกระเทียม, พริกหยวก, มะเขือเทศ, ชีส
6. เราอบป้อมปืนเหล่านี้เป็นเวลา 20-25 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา

• หากคุณชอบสูตรอาหารเหล่านี้ให้เตรียมเรือสำหรับฤดูหนาวเพียงแค่แช่แข็งทีละชิ้นแล้วเก็บไว้ในถุง จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งด้วยซ้ำ คุณสามารถยัดเข้าเตาอบได้โดยตรง
• คุณสามารถแช่แข็งของที่เตรียมไว้แล้ว - จากนั้นนำไปใส่ในไมโครเวฟและอาหารเย็นก็พร้อม เก็บขนมที่อบไว้แล้วไม่เกินหนึ่งเดือน!
• ทดลองเติมไส้โดยใส่ผักต่างๆ เช่น ข้าวโพด ถั่ว ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี ปลาสับ เครื่องใน ฯลฯ ขอบเขตของจินตนาการนั้นไร้ขีดจำกัด!

หากคุณมีไส้ที่พิสูจน์แล้วของคุณเอง แบ่งปันให้ เพราะท้ายที่สุดแล้ว มันควรจะหลากหลายและอร่อย

มะเขือยาวที่อบในเตาอบยังคงรักษากลิ่นและรสชาติไว้ทั้งหมดและปรุงโดยไม่ใช้น้ำมันซึ่งช่วยให้คุณได้รับอาหารลดน้ำหนักมาก ผู้ที่เป็นมังสวิรัติจะชอบสูตรนี้ ดังนั้นอย่าลืมซื้อสีฟ้ามาเพื่อที่คุณจะได้เริ่มเตรียมฤดูหนาวได้ และเสิร์ฟผักสำหรับมื้อเย็นวันนี้ด้วย

หากคุณกำลังจะทานอาหารเย็นกับครอบครัว อาหารเรียกน้ำย่อยสีสันสดใสนี้เหมาะสำหรับคุณ โดยหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วอบกับชีส กระเทียม และมะเขือเทศ แต่ถ้าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกในงานปาร์ตี้ ให้เริ่มเตรียมมะเขือยาวทั้งลูกซึ่งคุณสามารถยัดไส้ผักที่คุณชื่นชอบได้

สูตรมะเขือยาวในเตาอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟแยกกันหรือตกแต่งด้วยเนื้อสัตว์ซีเรียลหรือมันฝรั่งที่สวยงาม: มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภทและทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่สวยงาม ต่อไปเราจะพูดถึงวิธีการปรุงมะเขือยาวในเตาอบและปริมาณเท่าใด

คำแนะนำ: ถ้ากลัวสีฟ้าจะขมก็หั่นเป็นชิ้นใส่เกลือทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำสีเข้มไหลออกมา จากนั้นจะต้องล้างผักให้สะอาดเพื่อเอาเกลือออก มันคือโซลานีนซึ่งพบได้ในผลไม้สุกเกินไปและบางพันธุ์ที่ทำให้มะเขือยาวมีรสขม

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• มะเขือ 1 กก
• พาเมซานชีส 400 ก
• มะเขือเทศ 200 ก
• สมุนไพรโปรวองซ์1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พาสลีย์ 1พวง
• พริกไทยดำ1 ช้อนชา

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 190 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 13.9 ก

ไขมัน: 10.3 ก

คาร์โบไฮเดรต: 10.4 ก

20 นาที. พิมพ์สูตรวิดีโอ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ในขณะที่มันร้อนขึ้น เราก็เริ่มทำมะเขือยาว: ล้างในน้ำไหล เอาหางออก แล้วหั่นเป็นวงกลมเรียบร้อยหนา 1 ซม.

ในชามขนาดใหญ่ รวมมะเขือยาวกับน้ำมัน สมุนไพร เกลือ และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน

วางวงกลมบนถาดอบ - คุณสามารถวางด้วยกระดาษรองอบหรือโรยด้วยน้ำมันก็ได้ อบสีน้ำเงินเป็นเวลา 15 นาที

นำถาดอบออกมาแล้ววางมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน จากนั้นโรยชีสให้ทั่วแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที

มะเขือยาวเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก สลัดอุ่น ๆ อาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าว ใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เห็ด วอลนัท และผักต่างๆ ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมจะถูกเตรียมบนตะแกรง ในซอง ในกระดาษฟอยล์ ในหม้อ หรือในหม้อหุงช้า คำแนะนำห้าประการจะช่วยให้คุณอบมะเขือยาวในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและอร่อยที่สุด

1. ความขมขื่น สีน้ำเงินมีสารโซลานีนซึ่งเป็นสารที่ทำให้ผลไม้มีรสขม เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นมีรสขม ให้แช่ในน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
2. อายุ . ผลไม้สุกใช้เวลาปรุงนานกว่าเล็กน้อย ทอดก่อน - ซึ่งจะเพิ่มความนุ่มนวลและลดเวลาในการปรุงอาหาร ผักอ่อนสามารถอบได้ทันที
3. คุณภาพ . ตัวอย่างสดมีเปลือกสีฟ้าดำสดใส เนื้อฉ่ำ มีเมล็ดในสัดส่วนเล็กน้อย
4. การอบแห้ง ผักที่หั่นเป็นชิ้นจะสุกเร็วขึ้นหากคุณทำให้ชิ้นแห้งก่อนปรุงอาหาร
5. การหั่น ชิ้นฝอยจะถูกปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C การอบผลไม้ทั้งผลจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

10 วิธีทำมะเขือยาวอบให้อร่อยในเตาอบ

สูตรมะเขือยาวในเตาอบมีหลากหลายและหลากหลาย สำหรับอาหารค่ำกับสมาชิกในครอบครัว อาหารเรียกน้ำย่อยของบลูชีสเกรอะกรังกับมันฝรั่งหรือเห็ดก็เหมาะสม เรือหรือม้วนวอลนัทจะดูงดงามบนโต๊ะเทศกาล หากคุณทำตามคำแนะนำจานต่างๆ จะกลายเป็นอาหารเลียนิ้วที่ดี ตัวเลือกด้านล่างประกอบด้วยตัวเลือกการทำอาหารสิบแบบสำหรับรสชาติที่พิถีพิถันที่สุด

พร้อมมะเขือเทศและพาร์เมซาน

ลักษณะเฉพาะ. มะเขือยาวอบกับชีสและมะเขือเทศจะตกแต่งทั้งมื้ออาหารประจำวันและวันหยุด กระเทียมช่วยให้จานมีรสเผ็ดร้อน และไส้มะเขือเทศและชีสช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มะเขือยาว - สอง;
• มะเขือเทศ - หนึ่ง;
• กระเทียม - สามกลีบ;
• พาเมซาน - 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เครื่องเทศ;
• เกลือพริกไทย

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นวงกลม ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
2. สับมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ
3. สับกลีบกระเทียมแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว
4. ขูด Parmesan เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. วางแก้วทอดลงในชั้นแรกในรูปแบบทนความร้อนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
6. ปิดด้วยมะเขือเทศชิ้น เกลือ และทาด้วยซอสกระเทียม
7. ตกแต่งด้านบนของขนมด้วยพาร์เมซานขูด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสด

อย่าหักโหมจนเกินไปกับมะเขือเทศ หากมีเยอะขนมก็จะ "ไหล"

เรือ

ลักษณะเฉพาะ. มะเขือยาวอบกับเนื้อสับในเตาอบเป็นทางเลือกมื้อเย็นแสนอร่อย จานฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็เบา

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มะเขือยาว - สาม;
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• หัวหอม - หนึ่งหัว;
• แครอท - หนึ่ง;
• ชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - สอง;
• กระเทียม - สามกลีบ;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีการอบ

1. ตัดมะเขือยาวตามขวางแล้วขูดเนื้อออก เติมน้ำและสำรองไว้สำหรับการเติม
2. เกลือเรือแล้วทิ้งไว้สักครู่
3. สับหัวหอม แครอท และกระเทียม แล้วเริ่มทอดในน้ำมัน
4. บีบความชื้นออกจากเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นแท่ง เพิ่มส่วนผสมผัก
5. เอาผิวออกจากมะเขือเทศ สับแล้วทอดด้วย
6. เพิ่มเนื้อสับและเครื่องเทศผัดทอดต่ออีกสิบนาที
7. เติมเรือมะเขือยาวด้วยไส้ที่ได้แล้ววางลงบนถาดอบ
8. โรยหน้าด้วยชีสที่ร่วน
9. วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที และปรุงที่อุณหภูมิ 200°C

ทั้งหมด

ลักษณะเฉพาะ. การอบมะเขือยาวทั้งลูกในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เนื้อสามารถนำมาใช้ทำสลัดและของว่างได้ หรือคุณสามารถผ่าครึ่งผัก เทซอสมะเขือเทศหรือกระเทียม โรยด้วยสมุนไพร แล้วเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง เลือกชิ้นงานขนาดเล็กหรือขนาดกลาง - อบเร็วขึ้น หากผลไม้มีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มะเขือยาว - หนึ่ง;
• เนย - 20 กรัม;
• เกลือ.

วิธีการอบ

1. วางผลไม้ที่สะอาดบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์
2. ใช้ส้อมแทงเปลือกหลายๆ จุดเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกแตกระหว่างการอบ
3. ถูด้วยเนยและเกลือ
4. อบประมาณ 45 นาที กลับด้านเป็นครั้งคราว
5. บลูเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วทำให้เย็นลงแล้วเอาเปลือกออก
6. เพิ่มสมุนไพรและผักลงในเนื้อฉ่ำเพื่อลิ้มรส

ราตาตูย

ลักษณะเฉพาะ. จานผักฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม มะเขือยาวอบในเตาอบ น้ำมันมะกอก และสมุนไพรโปรวองซ์ที่มีกลิ่นหอมช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสูตร Ratatouille เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและเหมาะกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• บวบ - สองชิ้น;
• มะเขือยาว - สองชิ้น;
• มะเขือเทศ - ห้าชิ้น;
• พริกหยวก - หนึ่งชิ้น;
• หัวหอม - หนึ่งหัว;
• กระเทียม - สี่กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย

วิธีการอบ

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นวงกลม ใส่เกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหล
2. สับบวบเป็นวงกลมด้วย
3. หั่นมะเขือเทศสามลูกเป็นวง
4. เทน้ำร้อนลงบนมะเขือเทศสองลูกแล้วเอาเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นก้อน
5. เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นแท่ง
6. สับหัวหอม
7. บดผักก้อน (มะเขือเทศ, พริก, หัวหอม) ในเครื่องปั่นจนเนียน
8. เทซอสลงในพิมพ์แล้วใส่ผักลงไป
9. โรยด้วยกระเทียมสับ สมุนไพรหอม และราดด้วยน้ำมันมะกอก
10. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทองต่ออีก 15 นาที

เสิร์ฟ Ratatouille เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นของว่างได้หากรับประทานกับขนมปังหรือขนมปังปิ้ง

กับชีสมอสซาเรลล่า

ลักษณะเฉพาะ. สีน้ำเงินที่อบด้วยมอสซาเรลลาและมะเขือเทศเป็นอาหารอิตาเลียนที่สดใส เหมาะสำหรับเป็นมื้อเย็นเบาๆ สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มะเขือยาว - สอง;
• มะเขือเทศ - สาม;
• มอสซาเรลลาชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 15 มล.
• สมุนไพรอิตาลี - 30 กรัม
• ใบโหระพา - 20 กรัม;
• เกลือ.

วิธีการอบ

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นวงแหวนหนาประมาณ 1 ซม.
2. เติมเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำขมออกมา
3. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด
4. วางมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 วินาที นำออก ปอกเปลือกแล้วสับเป็นวง
5. ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
6. วางมะเขือยาว มะเขือเทศ และมอสซาเรลลาชีสเป็นแถวในกระทะสี่เหลี่ยม ถ้าเป็นทรงกลมก็ให้กระจายส่วนผสมเป็นเกลียว
7. โรยสมุนไพรอิตาเลียนด้านบนแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
8. ตกแต่งจานเสร็จด้วยก้านใบโหระพาสด

ด้วยคอทเทจชีส

ลักษณะเฉพาะ. สีน้ำเงินชิ้นเล็กๆ อบกับคอทเทจชีสและชีสเป็นของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผักในอาหารและคอทเทจชีสถือได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอย่างปลอดภัยเนื่องจากการรวมกันนี้มีเส้นใยและโปรตีน นี่คืออาหารในอุดมคติหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มะเขือยาว - สอง;
• คอทเทจชีส - 130 กรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - หนึ่ง;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• ผักใบเขียว - 30 กรัม;
• เกลือ.

วิธีการอบ

1. ล้างผลไม้สีฟ้า ผ่าครึ่ง แล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที
2. ขูดชีสตรงกลางของเครื่องขูด
3. สับกระเทียมด้วยมีดคมๆ
4. สับผักอย่างประณีต
5. ทำให้สีน้ำเงินที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเอามีดออกจากเรืออย่างระมัดระวัง
6. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
7. ผสมเนื้อมะเขือยาว คอทเทจชีส สมุนไพร และกระเทียมเข้าด้วยกัน ตอกไข่ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
8. เติมนมเปรี้ยวลงในเรือแล้วอบในรูปแบบพิเศษเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180°C

พัดลม

ลักษณะเฉพาะ. มะเขือยาวอบในเตาอบดูน่าประทับใจบนโต๊ะ พวกเขาผสมผสานความง่ายในการเตรียมและความสมบูรณ์ของสีสันในการทำอาหาร

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มะเขือยาว - สามชิ้น;
• มะเขือเทศ - สามชิ้น;
• พริกหยวก - สองชิ้น;
• กระเทียม - สี่กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• เบคอน - 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - 30 กรัม;
• เกลือพริกไทย

วิธีการอบ

1. หั่นผักสีฟ้าออกเป็นสองซีก
2. ตัดแต่ละครึ่งออกเป็นเส้น ๆ ไม่ให้ถึงจุดสิ้นสุด แถบของการตัดไม่ควรแบ่งแยก เพิ่มเกลือและทิ้งไว้ 25 นาที
3. ล้างผักจากเกลือและทำให้แห้ง
4. เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับเป็นเส้นยาว
5. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นชิ้น
6. ตัดเบคอนและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
7. สับกระเทียมและผสมกับครีมเปรี้ยว
8. วางพัดลมไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ยัดไส้แต่ละชิ้นด้วยชีส เนื้อ พริกไทย และมะเขือเทศ
9. พริกไทยราดน้ำสลัดกระเทียม
10. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟร้อน

หากคุณใช้เมล็ดสีน้ำเงินขนาดใหญ่ในการอบ ต้องแน่ใจว่าได้ตัดเมล็ดหยาบออกจากตรงกลางของผลแล้ว หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารก็ควรใช้แฮมเป็นสูตรจะดีกว่า

กับเห็ด

ลักษณะเฉพาะ. หากคุณเพิ่มเห็ดและชีสขูดลงในส่วนผสมแบบคลาสสิกของเนื้อมะเขือยาวและมะเขือเทศสด จานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารในวันหยุด

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มะเขือยาว - สองชิ้น;
• มะเขือเทศ - สองชิ้น;
• เห็ด - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• ชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• เกลือพริกไทย

วิธีการอบ

1. ตัดผลไม้สีฟ้าตามแนวทแยงมุมเป็นวงแหวน เพิ่มเกลือและทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำ
2. สับมะเขือเทศเป็นวงกลม
3. หากขนาดพอเหมาะ ให้หั่นแชมเปญเป็นวงกลม ถ้าไม่เช่นนั้นก็ลูกบาศก์
4. บดกระเทียมด้วยการกดแล้วใส่ครีมเปรี้ยว
5. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
6. วางวงแหวนมะเขือยาวลงในจานอบแล้วเติมเกลือ
7. วางเห็ดไว้ด้านบน
8. คลุมชั้นเห็ดด้วยวงแหวนมะเขือเทศ
9. เคลือบมะเขือเทศด้วยซอสครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด
10. อบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 30 นาที
11. เสิร์ฟจานร้อนโรยด้วยสมุนไพรสด

ด้วยวอลนัท

ลักษณะเฉพาะ. สีน้ำเงินกับวอลนัท - ของว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมรากของจอร์เจีย จานนี้สามารถแสดงบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างภาคภูมิใจ ม้วนมีความนุ่มมากกว่าเนื่องจากม้วนสีน้ำเงินอบในเตาอบแทนที่จะทอด ชีสประเภทต่างๆ จะเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ดังนั้นอย่ากลัวที่จะลองชิม

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• สีน้ำเงิน - สามชิ้น;
• ซอฟต์ชีส - 160 กรัม
• วอลนัท - 90 กรัม
• กระเทียม - สองกลีบ;
• มะเขือเทศ - ชิ้นเดียว;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 30 กรัม

วิธีการอบ

1. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นบางๆ โรยด้วยน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที
2. บดถั่วและกระเทียมในเครื่องปั่นจนเนียน
3. เพิ่มชีสนุ่มและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน เติมเกลือเล็กน้อย
4. สับมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
5. วางไส้ถั่วลงบนชิ้นมะเขือยาวแล้วใส่มะเขือเทศชิ้นหนึ่ง ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง ยึดด้วยไม้จิ้มฟันหากจำเป็น
6. วางม้วนในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีเพื่อให้ลึกลง
7. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเมื่อเย็นลง แช่ในน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของส่วนผสม ประดับด้วยผักชีหากต้องการ

กับมันฝรั่ง

ลักษณะเฉพาะ. หม้อปรุงอาหารบลูเบอร์รี่ มันฝรั่ง และไก่ที่อร่อยและน่าพึงพอใจ เสริมด้วยเปลือกชีสแสนอร่อย ผักเพิ่มความสดให้กับจาน และเนื้อเพิ่มความอิ่ม

ประกอบด้วยอะไรบ้าง:

• มะเขือยาว - สองชิ้น;
• อกไก่ - 400 กรัม;
• มันฝรั่ง - สามชิ้น;
• มะเขือเทศ - สองชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทย

วิธีการอบ

1. หั่นมะเขือยาวเป็นวงบาง ๆ ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นล้างและวางชั้นแรกลงในแม่พิมพ์
2. ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ วางเป็นชั้นที่สอง หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ
3. ตัดอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนมันฝรั่ง
4. วางส่วนที่เหลือของสีน้ำเงิน
5. สับมะเขือเทศเป็นวงแล้วกระจายไปด้านบน ทามายองเนสเป็นชั้นๆ
6. โรยด้วยชีสขูดแล้วอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

คุณสามารถอบมะเขือยาวในเตาอบได้หลายวิธี แต่ละจานมีรสชาติของตัวเอง คุณสามารถเตรียมขนมมะเขือยาวได้ทุกวันโดยไม่ต้องเบื่อกับการเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ๆ