ซุปตุ๋น - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปรุงด้วยวุ้นเส้นข้าวหรือถั่ว ซุปตุ๋น: สูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหารที่ดีที่สุด

คุณทรมานกับคำถามที่ว่าอาหารจานไหนที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจที่ต้องเตรียมอย่างรวดเร็ว? คำตอบนั้นง่าย - ซุปกับสตูว์ ในบทความนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่หลากหลายและอร่อยสำหรับอาหารจานนี้

สตูว์เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนได้อย่างรวดเร็วและในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก ซุปที่มีสตูว์นั้นเข้มข้นน่ารับประทานน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม

วิธีปรุงซุปเนื้อตุ๋นให้อร่อย: เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อเริ่มเตรียมอาหารจานแรกด้วยเนื้อกระป๋องคุณต้องดูแลคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อก่อน เมื่อคุณอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นการยากที่จะเลือกและคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำได้อย่างง่ายดาย ซึ่งแทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์จะมีสารทดแทนธรรมดา กระดูกบด และเครื่องใน

สำคัญ: เราเลือกผลิตภัณฑ์ GOST ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว หมวดหมู่ราคากลางหรือสูง เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับจานที่เตรียมไว้ และความปรารถนาที่จะทำซุปกับสตูว์ในอนาคตก็ไม่ได้หายไป

เมื่อทำตามคำแนะนำจานนี้จะอร่อยมากอย่างแน่นอน.

• เมื่อเลือกสตูว์ เราคำนึงว่าเนื้อวัวจะทำให้ซุปไม่ติดมัน ในขณะที่เนื้อหมูจะทำให้มันอ้วนและเข้มข้นขึ้น
• เพื่อหลีกเลี่ยงการทำโจ๊กเหลว เมื่อเติมซีเรียล ให้ใช้ไม่เกิน 0.5 ถ้วยต่อของเหลว 2 ลิตร
• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ "โจ๊กกับสตูว์" กระป๋อง ไม่จำเป็นต้องเพิ่มธัญพืช
• ซุปที่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษนั้นทำมาจากบัควีต พาสต้า ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต และถั่วลันเตา
• ในการปรุงรสซุปด้วยสตูว์เนื้อ เราใช้มะเขือเทศ และสตูว์หมู เราใช้พริกหยวก
• เมื่อรับประทานอาหารลดน้ำหนัก ให้เพิ่มผักดิบโดยไม่ต้องทอด ซุปจะน่ารับประทานไม่น้อย
• จานจะดั้งเดิมและหนาหากมันฝรั่งไม่ได้หั่นเป็นก้อน เราลดมันลงโดยสิ้นเชิงและนำมาสู่ความพร้อม จากนั้นนำออกมานวดแล้วใส่กลับเข้าไปในกระทะ
• เราไม่ทอดในน้ำมันมะกอก เมื่อถูกความร้อนจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำมันพืช
• ชีสขูดและครีมเปรี้ยวสดที่เติมก่อนเสิร์ฟจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉุน
• สมุนไพรสดที่คุณชื่นชอบสองสามชนิดจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ได้

วิดีโอ: ซุปสตูว์

ซุปถั่วกับสตูว์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

คุณค่าของสารอาหารที่มีอยู่ในถั่วมีความสำคัญเป็นพิเศษ และความเร็วในการเตรียมเนื่องจากไม่ได้ปรุงน้ำซุปเนื้อเป็นเวลานานทำให้ได้รับความนิยมอย่างมาก

การตระเตรียม:

• แช่ถั่วลันเตา 1.5 ถ้วยในน้ำไหลข้ามคืน
• ก่อนปรุงอาหารให้สะเด็ดน้ำออก เติมน้ำจืด มาทำอาหารกันเถอะ
• แครอทสดสาม 1 อัน
• สับหัวหอมใหญ่อย่างประณีต
• ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน จากนั้นจึงใส่แครอท
• หลังจากที่ถั่วเดือดแล้ว ให้ใส่มันฝรั่งสด 3 ชิ้นที่หั่นเป็นลูกเต๋า
• ปรุงจนเสร็จ เพิ่มเนื้อตุ๋นกระป๋อง 250 กรัม
• ใส่ผักทอด.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด
• ต้มประมาณ 2-3 นาที
• เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบที่ทอดในเนย

ซุปมันฝรั่งกับสตูว์: สูตร

• ตัดหัวมันฝรั่ง 5 หัวเป็นก้อน
• เติมน้ำเย็น 1.5 ลิตร
• วางไว้บนไฟ
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอยู่ ทอดหัวหอมและแครอทอย่างละ 1 ชิ้นสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำมันพืช
• เพิ่มเนื้อตุ๋น 300 กรัมลงในน้ำซุปมันฝรั่ง
• ก่อนความพร้อม 5 นาที เติมเครื่องเทศและสมุนไพร
• ซุปสำเร็จรูปพร้อมแล้ว

ซุปข้าวกับสตูว์: สูตร

• แครอทขูด 1 อันและหัวหอมสับ 1 อันทอดในไขมันจากสตูว์
• วางข้าวล้าง 0.5 ถ้วยและมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่มีน้ำ
• นำไปต้ม
• ใส่ใบกระวานลงไป
• ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที
• เรานำแผ่นงานออก
• เพิ่มเนื้อสัตว์และผักกึ่งสุก
• ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
• ปิดไฟ
• โรยด้วยสมุนไพร
• วางบนจานร้อนเป็นเวลา 10 นาที

วิธีการปรุงซุปสีเขียวด้วยสตูว์และตำแย?

สินค้า:

• ใบตำแยฤดูใบไม้ผลิใบแรก - กำมือใหญ่
• มันฝรั่งปอกเปลือก - 6 - 7 ชิ้น
• เนื้อกระป๋อง - 350 กรัม
• หัวหอมสด 1 อัน
• แครอทปอกเปลือก - 1 ใหญ่

การตระเตรียม:

• เทน้ำเดือดลงบนใบตำแยในฤดูใบไม้ผลิใบแรก
• สับละเอียด
• ฉีกแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมเป็นเส้น
• ในกระทะผัดแครอทและหัวหอมพร้อมกับเนื้อกระป๋อง
• เราใส่ตำแยและมันฝรั่งไว้ที่นั่น
• เติมน้ำ
• เกลือและพริกไทย
• ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที

ซุปถั่วตุ๋น: สูตรอาหาร

• วางมันฝรั่งหั่นเต๋า 2 ชิ้นลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำ 1.5 ลิตร
• ตั้งไฟจนเดือด
• เราทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจากแครอทขนาดเล็ก 1 ชิ้นและหัวหอม 1 หัว
• เพิ่มมะเขือเทศบด 1 ช้อนลงในผัก
• กวนไฟต่อไปสักสองสามนาที
• ใส่ผักและสตูว์ 250 กรัมลงในมันฝรั่งต้ม
• ต้มไม่เกิน 5 นาที
• เพิ่มถั่วกระป๋อง - 200 กรัม, ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรส, สมุนไพร
• อุ่นเครื่องอีก 5-10 นาที
• ปิดเตา

สูตรซุปกับบะหมี่และสตูว์

• เทน้ำเย็น 2.5 ลิตรลงในกระทะ
• มันฝรั่ง 3 หัว, หัวหอม 2 หัว, แครอท 1 หัว, มะเขือเทศ 2 ลูก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• วางมันฝรั่งลงในกระทะ
• ปรุงอาหารจนเสร็จครึ่งหนึ่ง
• เรานำไขมันจากสตูว์ลงกระทะ
• ผัดหัวหอมเบา ๆ
• เพิ่มมะเขือเทศ
• ตั้งไฟคนต่อไปประมาณห้านาที
• ใส่แครอทสับลงไป
• ทอดจนสุก
• เทผักกับสตูว์ 300 กรัม
• อุ่นเครื่องกันหน่อย
• วางในกระทะพร้อมมันฝรั่ง
• เพิ่มพาสต้า 2 ช้อน
• โซลิม
• ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
• โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สูตรซุปกับเนื้อตุ๋นและบัควีท

• เราคัดแยกบัควีทครึ่งแก้วออกจากขยะ
• ล้างออกด้วยน้ำเย็น
• บดหัวหอม 1 หัวและแครอทขนาดใหญ่ครึ่งลูก
• ผัดผักรากในน้ำสตูว์โดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน
• ในกระทะที่มีน้ำ 1 ลิตรใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ชิ้น, บัควีทล้าง, เนื้อตุ๋นกระป๋อง 350 กรัม
• โซลิม
• ซุปจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งสุก

ซุปเนื้อตุ๋นและไข่: สูตร

• ใส่มันฝรั่ง 3 หัวที่หั่นเป็นเส้นลงในกระทะพร้อมน้ำเดือด 2 ลิตร
• ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
• ผัดแครอทและหัวหอมสับละเอียดอย่างละ 1 ชิ้นในน้ำมันดอกทานตะวัน
• ใส่มะเขือเทศสับลูกเล็ก 5 ลูกและสตูว์ 250 กรัม
• ตั้งไฟต่อไปอีก 2-3 นาที
• มวลที่ได้จะถูกแช่อยู่ในมันฝรั่ง
• ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
• เติมชีสแข็งขูด 50 กรัม ถั่วลันเตากระป๋องประมาณ 100 กรัม และไข่ต้มยางมะตูมสับหยาบ
• ตั้งไฟไว้เป็นเวลา 5 นาที
• นำออกจากเตา
• โรยด้วยหัวหอมสีเขียว

ซุปสีน้ำตาลกับสตูว์: สูตร

ซุปกับสตูว์ สินค้า:

• สตูว์กระป๋องน้ำหนัก 250-300 กรัม
• น้ำประมาณ 2 ลิตร
• พวงสีเขียวที่ดี
• ไข่สด 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• หัวหอมลูกเล็ก;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศใด ๆ

สูตรอาหาร:

• ในหม้อทอดหัวหอมสับที่มีไขมันจากสตูว์
• เพิ่มสีน้ำตาลล้างและสับ
• เทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที
• มันฝรั่งสับละเอียดใส่หม้อต้ม
• เทน้ำที่เหลือลงไป
• นำไปต้ม
• ใส่สตูว์
• ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
• โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• เพิ่มไข่ดิบลงในกระแสบาง ๆ กวน
• ตั้งไฟไว้ประมาณ 2-3 นาที
• นำออกจากเตา
• เสิร์ฟหลังจากผ่านไป 5-10 นาที

สูตรซุปกับสตูว์ในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• สตูว์ - ขวด 250 กรัม
• มันฝรั่งรากใหญ่ 3 อัน
• หัวหอมเล็ก 1 หัว และแครอทอย่างละ 1 หัว
• ซีเรียลลูกเดือย 90 กรัม
• น้ำเย็นประมาณ 2 ลิตร

สูตรอาหาร:

• แครอทสามลูกแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
• เปิด multicooker ไปที่ฟังก์ชั่น "Frying"
• ผัดรากผักในน้ำมันพืชประมาณ 3 นาที
• เพิ่มมันฝรั่งสับ, ซีเรียลข้าวฟ่าง, เกลือ, เครื่องเทศ
• เติมน้ำโดยปิดฝาและเคี่ยวในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่สตูว์กระป๋องลงไป
• ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
• น้ำซุปพร้อมแล้ว

สูตรอาหารที่กำหนดจะเป็นพื้นฐานสำหรับจินตนาการของแม่บ้านทุกคน ด้วยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ คุณจะได้รับอาหารจานแปลกใหม่และอร่อยมากมาย

วิดีโอ: การทำซุปตามวิถีของกองทัพ

หลายคนเชื่อมโยงซุปตุ๋นกับอาหารที่จัดเตรียมในสภาพแคมป์ แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย! หากคุณปรุงอย่างถูกต้องคุณจะประหลาดใจว่ามันอร่อยและมีกลิ่นหอมแค่ไหน

ซุปมันฝรั่งตุ๋นเป็นตัวเลือกที่เร็วที่สุดซึ่งจะพร้อมภายใน 30 นาทีและไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำสองลิตร
• เครื่องเทศและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ
• สตูว์เนื้อกระป๋อง;
• แครอทและหัวหอม
• มันฝรั่งสามลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. ทันทีที่กระบวนการเริ่มต้นให้เพิ่มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วใส่เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทย
3. ใส่มันฝรั่งลงในกระทะทันทีแล้วสตูว์คนให้เข้ากัน
4. สับหัวหอมเป็นก้อน, ขูดแครอท, ใส่ผักลงในซุป, ปิดฝาภาชนะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
5. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

อร่อยกับบัควีทจานแรก

คุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยด้วยซีเรียล เช่น บัควีท จานนี้น่าพอใจมากและจะเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

สินค้าที่ต้องการ:

• บัควีท 150 กรัม
• สตูว์กระป๋อง;
• น้ำสองลิตร
• มันฝรั่งสองอัน;
• หัวหอมและพริกหยวกหนึ่งอัน
• เครื่องเทศและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำน้ำไปต้ม ทันทีที่เกิดเหตุการณ์เช่นนี้ให้ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าเนื้อหาของกระป๋องสตูว์บัควีทและเครื่องเทศลงในกระทะผสมให้เข้ากัน
2. ในขณะที่ซุปกำลังเดือด ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนและพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ผักลงในจาน
3. ปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตา ปรุงรสด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟหลังจากผ่านไปห้านาที

พร้อมข้าวเพิ่ม

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• สตูว์กระป๋อง;
• แครอทและหัวหอม
• มันฝรั่งสามลูก
• ข้าวสี่ช้อน
• น้ำสองลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะ วางบนเตา แล้วรอให้เดือด
2. เพิ่มมันฝรั่งหั่นเต๋า เครื่องเทศ และข้าว ปรุงอาหารสักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน
3. สับหัวหอมและแครอทใส่ในกระทะทอดจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นใส่สตูว์ลงไปผสมและเคี่ยวต่ออีก 3-4 นาที
4. เมื่อมันฝรั่งและข้าวนิ่ม ให้ใส่ส่วนผสมสำหรับทอดลงในซุป ผัด ปรุงประมาณห้านาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้ 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ซุปถั่วกับสตูว์

วิธีที่ดีในการกระจายเมนูของคุณคือการปรุงซุปถั่วกับสตูว์ และคุณไม่จำเป็นต้องคิดว่าส่วนผสมเข้ากันไม่ได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอาหารจานนี้น่ารับประทานมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• ถั่วหนึ่งแก้ว;
• น้ำสามลิตร
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• สตูว์กระป๋อง;
• มันฝรั่งสามลูก
• หัวหอมและแครอท
• ผักใบเขียวสด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างถั่วให้สะอาดเติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ห้าชั่วโมง การทำเช่นนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและสุกเร็วขึ้น
2. จากนั้นเราก็ล้างมันเติมน้ำอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. บดแครอทหั่นหัวหอมเป็นชิ้นแล้วทอดผักในกระทะสักครู่
4. เพิ่มสตูว์ลงในถั่วเมื่อเกือบจะพร้อม เรายังส่งผัก มันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมและเครื่องเทศไปที่นั่นด้วย
5. ปรุงซุปประมาณ 20 นาที โรยด้วยสมุนไพรสับ วางบนเตาจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม และเสิร์ฟหลังจากแช่จานไว้อย่างน้อย 10 นาที

สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้า

สูตรซุปพร้อมสตูว์ในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกในอุดมคติเมื่อคุณต้องการอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็ว

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม, แครอท;
• มันฝรั่งสามลูก
• สตูว์กระป๋อง;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• น้ำ 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นก้อน บดแครอท ใส่ผักลงในชามหลายเมนูแล้วทอดในโหมด "การอบ" เป็นเวลาเจ็ดนาที
2. หลังจากเวลานี้ส่งมันฝรั่งสับและสตูว์บดเล็กน้อยที่ไม่มีไขมันไปที่นั่น
3. ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่เลือกแล้วเติมน้ำ
4. เปิดโหมด "การทอด" นำไปต้ม สลับไปที่โปรแกรม "ซุป" และปรุงต่ออีก 20 นาที

สูตรแปลกๆกับสาหร่าย

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• โถสตูว์;
• หัวหอมและแครอท
• สาหร่ายทะเลแห้ง 50 กรัม
• สี่มันฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมสาหร่ายด้วยน้ำสักครู่แล้วสะเด็ดของเหลวแล้วสับกะหล่ำปลี
2. เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะใส่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปที่นั่น
3. เมื่อเนื้อหาเดือดให้ตีไข่แล้วเทลงในซุปอย่างระมัดระวังแล้วคนให้เข้ากัน
4. ขูดแครอทสับหัวหอมเป็นก้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะพร้อมกับสตูว์แล้วบดเบา ๆ ด้วยส้อม เราก็ใส่ส่วนผสมนี้ลงในกระทะด้วย
5. ปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรตามที่คุณต้องการ ปรุงต่ออีกประมาณห้านาที พักไว้ครู่หนึ่งแล้วเทใส่จาน

ซุปสีน้ำตาลพร้อมสตูว์

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมและแครอท
• สตูว์กระป๋อง;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
• น้ำสองลิตร
• มันฝรั่งสามลูก
• ไข่สองฟอง;
• พวงสีน้ำตาล;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทอดหัวหอมสับในกระทะ จากนั้นใส่แครอทขูด จากนั้นมะเขือเทศหั่นเต๋า และเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที
2. เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม อย่าลืมปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ
3. เพิ่มชิ้นส่วนของสีน้ำตาล สตูว์นิ่ม ไข่ที่ตีและทอดลงในซุป
4. ปรุงซุปประมาณ 15 นาที พักไว้และเสิร์ฟ

การเตรียมหลักสูตรแรกตามกฎทั้งหมดใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง หากมีเวลาน้อยมากและคุณจำเป็นต้องปรุงอาหารกลางวันอย่างเร่งด่วน ซุปตุ๋นก็สามารถทำได้ คุณสามารถนำหมู ไก่ หรือเนื้อวัวมาปรุงกับมันฝรั่ง บะหมี่ และซีเรียลต่างๆ จานจะออกมาอร่อยพร้อมกลิ่นหอมของเนื้อที่น่ารับประทานหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและใช้ตัวเลือกสูตรอาหารในรูปภาพ

วิธีทำซุปสตูว์

ในร้านค้าคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับทุกรสนิยม - หมู, เนื้อวัว, ไก่งวง, ไก่ ข้อดีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คือต้องเตรียมล่วงหน้า เก็บได้นาน และมีบรรจุภัณฑ์ที่สะดวกไม่ต้องเก็บในตู้เย็น การทำอาหารจานนี้จากภาพถ่ายหรือวิดีโอจะไม่ก่อให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้แต่กับพ่อครัวที่มีทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานหากคุณทำตามคำแนะนำ

หลักสูตรแรกที่เตรียมจากเนื้อกระป๋องได้หยุดเกี่ยวข้องกับการตั้งแคมป์หรือชีวิตนักเรียนมานานแล้ว จัดทำด้วยความยินดีโดยผู้ที่ไม่มีโอกาสอุทิศเวลาทำอาหารมากนัก เพื่อให้ซุปอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณภาพสูงที่ผลิตตาม GOST
2. ขั้นแรก ปรุงอาหารที่ใช้เวลาปรุงนานกว่า เช่น มันฝรั่ง ถั่ว ถั่วลันเตา ข้าว
3. ทำตามขั้นตอนการทำอาหารในภาพ
4. ทำหัวหอมและแครอททอดในเนยหรือน้ำมันดอกทานตะวันแทนน้ำมันมะกอก
5. เติมเกลือลงในจานตอนท้ายเพราะสตูว์มีเกลือเยอะ
6. เมื่อเพิ่มซีเรียลให้ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดเพื่อไม่ให้ซุปข้นเกินไป
7. หลีกเลี่ยงการทอดผักหากคุณต้องการซุปลดน้ำหนัก
8. เพิ่มสตูว์ 6-8 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรซุปสตูว์

สูตรอาหารส่วนใหญ่นั้นง่ายมาก เพื่อให้เสร็จสมบูรณ์คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดและในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการพวกเขาสามารถแทนที่หลักสูตรที่หนึ่งและสองได้ทันที ต่างจากการเตรียมซุปทั่วไปที่คุณต้องต้มเนื้อก่อน โดยใส่สตูว์ลงไปที่ส่วนท้ายสุด ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกต้มในน้ำ ไม่ใช่ในน้ำซุป และมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า

มันฝรั่ง

• ระยะเวลา: 20-26 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หลักสูตรแรกที่ง่ายที่สุดคือซุปเนื้อตุ๋นและมันฝรั่ง ไม่ต้องใช้ซีเรียล แต่คุณสามารถเพิ่มผักได้มากขึ้น หากคุณเทน้ำลงในกระทะน้อยลงคุณจะได้มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อแสนอร่อยหากต้องการปรุงซุปเนื้อตุ๋นให้เร็วขึ้นคุณสามารถใช้หม้อหุงช้า แต่ถ้าคุณไม่มีก็ใช้กระทะธรรมดาที่มีฝาปิดแน่นก็ได้

วัตถุดิบ:

• สตูว์ไก่ - 1 กระป๋อง;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ – 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางในกระทะ เติมน้ำ 2.5 ลิตร วางบนเตา
3. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้ปอกหัวหอมและแครอท หั่นเป็นวง ทอดในน้ำมันประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มลงในหม้อกับมันฝรั่ง
5. เพิ่มสตูว์และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
6. เพิ่มพริกไทยและเกลือ
7. ก่อนเสิร์ฟ 3 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสับละเอียด

เห็ด

• ระยะเวลา: 25-30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานแปลก ๆ ซุปเนื้อตุ๋นกับเห็ดสดหรือแช่แข็งก็เหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถนำเห็ดพอร์ชินี แชมปิญอง เห็ดนางรม ต้มล่วงหน้าแล้วทอดร่วมกับผักในเนย ซุปจะถูกเตรียมล่วงหน้าหนึ่งวันเพราะเห็ดมีสารที่อาจเป็นอันตรายเมื่อนำไปอุ่น

วัตถุดิบ:

• สตูว์เนื้อ – 1 กระป๋อง;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เนย – 50 กรัม;
• พริกไทยร้อน – 2 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง – 350 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา – 1 พวง;
• ใบกระวาน – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเห็ดหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมและแครอท
2. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะ ใส่มันฝรั่งสับละเอียด แล้วนำไปต้ม
3. ใส่เห็ดทอดและใบกระวานกับพริกไทย
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
5. ใส่สมุนไพรสด เนื้อตุ๋น และเกลือ

ถั่ว

• ระยะเวลา: 25-32 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ก่อนที่คุณจะเตรียมซุปเนื้อตุ๋นและถั่ว คุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน แนะนำให้แช่ถั่วในน้ำอุ่นในตอนเย็น จากนั้นเวลาในการปรุงจะลดลงเหลือ 25 นาทีสำหรับซุปครีมที่เข้มข้นขอแนะนำให้ใช้ถั่วลันเตาที่ผ่านการแปรรูปล่วงหน้า จานที่ทำจากเนื้อหมูมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• สตูว์หมู - หนึ่งกระป๋อง;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา - อย่างละ 1 พวง;
• hops-suneli – 5 กรัม;
• เกลือ – 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ถั่วลงในกระทะขนาด 2 ลิตร เติมน้ำ 2-2.5 ลิตร
2. เปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลางแล้ววางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วทั้งหมดลงในกระทะ
3. ปรุงหัวหอมและแครอทในน้ำมัน
4. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกมา บดด้วยส้อมแล้วใส่กลับเข้าไป
5. ผสมส่วนผสมใส่สตูว์
6. ประดับด้วยสมุนไพรใส่เกลือและพริกไทย

พร้อมมันฝรั่งและวุ้นเส้น

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5-6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 87 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ซุปเนื้อตุ๋นและบะหมี่เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับอาหารทารก แต่ควรเลือกสตูว์โฮมเมดคุณภาพที่แม่บ้านมั่นใจ สูตรที่เร็วและง่ายที่สุดคือใช้ใยแมงมุมทำซุป เพราะพาสต้าจะสุกนานกว่า- ปรุงอาหารได้ภายในไม่กี่นาที ดังนั้นจึงควรใส่ส่วนประกอบไว้ทีหลัง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• สตูว์โฮมเมด – 500 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• วุ้นเส้น – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
• ส่วนผสมเครื่องเทศ - 5 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดแครอท หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
2. วางผักลงในกระทะแล้วเทน้ำกรอง 2 ลิตร
3. วางบนเตาเป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มสตูว์, เครื่องเทศ, สมุนไพรสับ, นำไปต้ม
5. ใส่วุ้นเส้นแล้วปิดเตา

• ระยะเวลา: 30-35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 90 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรซุปตุ๋นกับข้าวมีหลายรูปแบบ แม่บ้านที่มีประสบการณ์เตรียมซุปคาร์โชแสนอร่อยโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ได้แก่ ข้าว เนื้อตุ๋น และมันฝรั่ง คุณยังสามารถเพิ่มลูกเดือย บัควีต ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าวบาร์เลย์มุกลงในจานแรกแทนซีเรียลข้าวได้ข้าวเมล็ดกลมหลากหลายชนิดหุงได้เร็วกว่ามาก ดังนั้นจึงใส่พร้อมกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• หมูตุ๋น - 1 กระป๋อง;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดสั้น – 150 กรัม
• น้ำมันพืช – 100 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ kharcho – 10 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เกลือ – 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลข้าวและเติมน้ำ
2. วางบนเตา
3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในกระทะ เปิดโหมดกลาง ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาที
4. ตัดแครอทและหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืช
5. วางเนื้อย่างลงในกระทะ
6. เพิ่มสตูว์
7. ปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 15-17 นาที โรยด้วยพาร์สลีย์และผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ด้วยถั่ว

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 95 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ซุปเนื้อตุ๋นกับถั่วหรือถั่วเลนทิลนั้นเตรียมได้ง่าย แต่อย่าลืมว่าถั่วใช้เวลาปรุงนานกว่ามันฝรั่ง ดังนั้นจึงแนะนำให้ต้มถั่วไว้ล่วงหน้า หากใช้พันธุ์สีแดงจานนี้ก็จะน่าพึงพอใจมากขึ้นถั่วเขียวหรือถั่วขาวมีแคลอรี่น้อยกว่า ดังนั้นซุปที่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้จึงเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหาร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศดอง – 300 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• สตูว์ไก่ - 1 กระป๋อง;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งแห้งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม;
• เกลือ – 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำร้อนลงบนถั่วที่ต้มไว้แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีพร้อมกับมันฝรั่ง
2. ในเวลานี้ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ
3. เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศดองแล้วสับ
4. เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะ
5. เติมน้ำ 100 มล. แล้วลดลงครึ่งหนึ่ง
6. ใส่ซอสที่ได้พร้อมกับสตูว์ลงในกระทะพร้อมถั่วและมันฝรั่ง
7. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศแห้ง
8. ต้มให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที

ซุปกะหล่ำปลี

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 85 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสดจะเข้มข้นพอๆ กับซุปเนื้อ สามารถเตรียมซุปได้ 2 วันในคราวเดียว ในวันที่สอง ซุปกะหล่ำปลีจะเข้มข้นและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น Borscht เตรียมในลักษณะเดียวกันเพียงคุณเท่านั้นที่ต้องเพิ่มหัวบีทและมะเขือเทศบดในการทอด ก่อนที่จะเตรียมซุปกะหล่ำปลี ผักทั้งหมดจะถูกสับหรือขูดให้ละเอียด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 200 กรัม;
• สตูว์เนื้อ – 1 กระป๋อง;
• กะหล่ำปลีดอง – 400 กรัม;
• น้ำมันพืช – 200 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เกลือ – 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือ
2. ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไปปรุงเป็นเวลา 15 นาที
3. ตัดแครอทและหัวหอมตามขวางเป็นวงแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มกะหล่ำปลีในการทอดเสร็จแล้วทอดผักประมาณ 5 นาที
5. ใส่สตูว์ ใบกระวาน และผัก แล้วนำไปต้ม
6. สับผักอย่างประณีตแล้วเทลงในซุปกะหล่ำปลี

วีดีโอ