Суп з тушонки - покрокові рецепти приготування з вермишеллю, рисом або квасолею. Суп з тушонкою: найкращі рецепти та кулінарні поради

Мучитесь питанням яку корисну та ситну страву швидко приготувати? Відповідь проста-суп з тушонкою. У цій статті ви знайдете безліч різноманітних та смачних рецептів цієї страви.

Тушонка - це готовий продукт, за допомогою якого можна швидко і в той же час дуже смачно приготувати будь-яку гарячу страву. Суп з тушонкою виходить дуже наваристим, ситним, апетитним та ароматним.

Як смачно приготувати суп з тушонкою: кулінарні поради

суп з тушонкою

Починаючи готувати першу страву з консервованим м'ясом, необхідно в першу чергу подбати про якість продукту, що купується. Перебуваючи у супермаркеті, важко визначиться з вибором і легко можна взяти неякісний товар, у якому замість м'яса виявиться звичайний замінник, перемелені кістки та субпродукти.

ВАЖЛИВО: Вибираємо перевірені ГОСТівські продукти середньої або високої цінової категорії. Що б не було розчарування у приготованій страві. І не зникло бажання готувати надалі суп із тушонкою.

Дотримуючись деяких порад, ця страва обов'язково вийде дуже смачною.

При виборі тушонки враховуємо, що з яловичини виходить пісніший суп, зі свининою - жирніше, наваристіше.
Щоб не вийшла рідка каша, при додаванні крупи використовуємо не більше 0,5 склянки на 2 літри рідини.
Оптимальний варіант-консервована «Каша з тушонкою». Не потрібно додавати крупи.
Особливо смачний суп виходить із гречкою, макаронами, пшоном, вівсом, горохом.
Для заправки супу з яловичою тушонкою використовуємо помідори, зі свинячою – болгарський перець.
При дієтичному харчуванні додаємо сирі овочі, не роблячи засмаження. Суп вийде не менш апетитним.
Оригінальною і густою вийде страва, якщо картопля не нарізати кубиками. Опускаємо його, доводимо до готовності. Після чого виймаємо, розминаємо і знову відправляємо у каструлю.
Засмаження на оливковій олії не робимо. При підігріві воно втрачає всі корисні властивості. Кращий варіант - рослинна олія.
Ніжний та пікантний смак додасть доданий перед подачею тертий сир та свіжа сметана.
Трохи улюбленої свіжої зелені лише додасть приємну особливість цій страві.

Відео: Суп з тушонки

Гороховий суп з тушонкою: рецепт з фото

Цінність поживних елементів, що містяться в гороху, надає йому особливої значущості. А швидкість приготування завдяки відсутності тривалого варіння м'ясного бульйону надає йому великої популярності.

Приготування:

1,5 склянки незбираного гороху заливаємо на ніч проточною водою.
Перед приготуванням зливаємо рідину. Заливаємо свіжою водою. Ставимо варити.
Три 1 свіжу моркву.
Велику головку цибулі дрібно шаткуємо.
Обсмажуємо на олії спочатку цибулю, слідом моркву.
Після закипання гороху додаємо нарізані кубиком три свіжі картоплини.
Варимо до готовності. Кладемо 250 г консервованого тушкованого м'яса.
Додаємо обсмажені овочі.
Солимо за смаком.
Додаємо дрібно прорізану зелень кропу, селери.
Кип'ятимо 2-3 хвилини.
Подаємо з обсмаженими на вершковому маслі сухариками.

Картопляний суп з тушонкою: рецепт

суп з тушонкою

Нарізаємо кубиками 5 бульб картоплі
Заливаємо 1,5 літрами холодної води
Ставимо на вогонь
Поки що вариться картопля. Обсмажуємо на олії нарізаних у формі дрібних кубиків цибулю і моркву, взятих по 1 штуці
Разом із 300 грамами тушонки додаємо в картопляний бульйон.
За 5 хвилин до готовності кладемо спеції та зелень
Суп швидкого приготування готовий

Рисовий суп з тушонкою: рецепт

суп з тушонкою

1 натерту моркву та 1 подрібнену головку цибулі обсмажуємо на жирі від тушонки
Викладаємо в каструлю з водою 0,5 склянки промитого рису та підготовлену картопля.
Доводимо до кипіння
Кидаємо лавровий лист
Варимо 2-3 хвилини
Аркуш прибираємо
Кладемо м'ясо та напівготові овочі
Варимо ще хвилин 10
Вимикаємо вогонь
Посипаємо зеленню
Витримуємо на гарячій плиті хвилин 10

Як приготувати зелений суп з тушонкою та кропивою?

суп з тушонкою

Продукти:

Перші листочки весняної кропиви – велика жменя
Очищена картопля - 6 - 7 штук
Консервоване м'ясо-350 грам
1 свіжа головка цибулі ріпчастої
Ошкурена морква - 1 велика

Приготування:

Перші листочки весняної кропиви обдаємо окропом
Дрібно кришимо
Шинкуємо моркву, картопля та цибулю соломкою
У каструлі пасеруємо моркву та цибулю разом із консервованим м'ясом
Викладаємо туди ж кропиву, картопля
Наповнюємо водою
Солимо, перчимо
Варимо близько 15 хвилин

Суп із тушонки з квасолею: рецепт

суп з тушонкою

У каструлю наповнену 1,5 літрами води кладемо 2 нарізані кубиками картоплини.
Нагріваємо до закипання
Робимо засмажку на соняшниковій олії з дрібно нашаткованих - 1 невеликий моркви та 1 головки цибулі.
В овочі додаємо 1 ложку томатної пасти
Помішуючи, тримаємо на вогні кілька хвилин
У закипілу картоплю кладемо овочі та 250 грам тушонки
Кип'ятимо не більше 5 хвилин
Додаємо консервовану квасолю - 200 грам, лавровий лист, сіль за смаком, зелень
Прогріваємо ще 5-10 хвилин
Відключаємо плиту

Рецепт супу з вермішеллю та тушонкою

суп з тушонкою

Наливаємо в каструлю 2,5 літри холодної води
3 штуки картоплі, 2 головки цибулі, 1 морква, 2 помідори нарізаємо дрібними кубиками
Засипаємо картопля в каструлю
Варимо до підлоги готовності
Дістаємо з тушонки жир на сковороду
Обсмажуємо трохи цибулю
Додаємо помідори
Тримаємо на вогні помішуючи близько п'яти хвилин
Кладемо нарізану моркву туди ж
Смажимо до готовності
Заливаємо овочі 300 гр тушонки
Трохи прогріваємо
Кладемо в каструлю з картоплею
Додаємо 2 ложки макаронів
Солимо
Варимо ще 5 хвилин
Перед подачею посипаємо зеленню

Рецепт супу з тушонкою та гречкою

суп з тушонкою

Підлогу склянку гречаної крупи перебираємо від сміття
Промиваємо холодною водою
Подрібнюємо 1 головку цибулини та половину великої моркви.
Обсмажуємо коренеплоди на жижці від тушкованого м'яса з додаванням олії.
У каструлю з 1 літром води кладемо 2 штуки нарізаної кубиками картоплі, промиту гречку, 350 грам консервованого тушкованого м'яса
Солимо
Суп готовий, коли звариться картопля

Суп з тушонкою та яйцем: рецепт

суп з тушонкою

У каструлю з 2 літрами окропу засипаємо 3 порізані соломкою картоплини
Варимо близько 10 хвилин
Пасеруємо на соняшниковій олії дрібно нарізані моркву та цибулю, взяті по 1 штуці
Додаємо туди нарізаних 5 маленьких помідорів та 250 грам тушонки
Тримаємо на вогні ще 2-3 хвилини
Масу, що вийшла, занурюємо в картоплю
Варимо близько 10-15 хвилин
Засипаємо 50 грам натертого твердого сиру, близько 100 грам консервованого зеленого горошку і крупно нарізане варене в некруто яйце.
Витримуємо на вогні 5 хвилин
Знімаємо з плити
Посипаємо зеленою цибулею

Щавельний суп з тушонкою: рецепт

суп з тушонкою Продукти:

Банку консервованого тушкованого м'яса вагою 250-300 грам
Близько 2-х літрів води
Хороший пучок зеленого щавлю
1 штука свіжого яйця
2 штуки картоплі
невелика цибулина;
Будь-які приправи та спеції

Рецепт:

У казані обсмажуємо нашатковану цибулю на жирі з тушонки.
Кладемо промитий і порубаний щавель
Наливаємо трохи води і томимо 2-3 хвилини
Дрібно нарізану картоплю, додаємо в казан
Наливаємо воду, що залишилася
Доводимо до кипіння
Кладемо тушонку
Варимо 5-7 хвилин
Посипаємо спеціями, солимо
Тонким цівком помішуючи вводимо сире яйце
Тримаємо на вогні 2-3 хвилини
Знімаємо з плити
Подаємо через 5-10 хвилин

Рецепт супу з тушонкою в мультиварці

суп з тушонкою

Знадобиться:

тушонка - 250 грамова банка
3 великі коренеплоди картоплі
по 1 невеликій цибулини та моркви
90 грам пшоняної крупи
Близько 2 літрів холодної води

Рецепт:

Морквину трьом і тонко шаткуємо цибулю
Мультиварку вмикаємо на функцію «Жарки»
Пасеруємо на рослинній олії коренеплоди близько 3 хвилин
Засипаємо оброблену на брусочки картопля, крупу пшоняну, сіль, спеції
Додаємо води під закритою кришкою і на режимі «Гасіння» томимо протягом півгодини
Перед готовністю викладаємо консервоване тушковане м'ясо
Витримуємо 5 хвилин
Суп готовий

Наведені рецепти послужать основою фантазії будь-якої господині. Додаючи різні інгредієнти, можна отримати масу нових незвичайних та смачних страв.

Відео: Готуємо суп армійською

Суп із тушонки у багатьох асоціюється зі стравою, яка готується у похідних умовах. Але це зовсім не так! Якщо його правильно приготувати його, то ви будете здивовані, наскільки він смачний і ароматний.

Суп із тушонки з картоплі – найшвидший варіант, який буде готовий вже через 30 хвилин і до того ж не потребує великої кількості інгредієнтів.

Необхідні продукти:

два літри води;
спеції та зелень на свій смак;
банку тушонки яловичої;
морквина та цибулина;
три картоплини.

Процес приготування:

Воду влийте у каструлю, поставте закипати.
Як тільки процес піде, додайте туди заздалегідь очищену та нарізану на кубики картоплю та викладіть спеції: сіль, перець.
Відразу ж за картоплю опустіть у каструлю та тушонку, перемішайте.
Цибулину подрібніть на кубики, моркву натріть, відправте овочі в суп, прикрийте кришкою і варіть на слабкому вогні близько 10 хвилин.
Перед подачею присипте нарізаною зеленню.

Смачна перша страва з гречкою

Зварити смачний суп можна з крупою, наприклад з гречкою. Страва вийде дуже ситна і стане чудовим обідом для всієї родини.

Необхідні продукти:

150 г гречки;
банку тушонки;
два літри води;
дві картоплини;
одна цибулина та перець болгарський;
спеції та зелень на свій смак.

Процес приготування:

Доведіть воду до кипіння. Відразу як це станеться, відправте в каструлю, нарізану на кубики картоплю, банки тушонки, гречку і спеції, добре перемішайте.
Поки суп вариться на повільному вогні, наріжте цибулю на кубики, а перець на тонкі скибочки, відправте овочі у страву.
Варіть приблизно 10 хвилин, потім зніміть з вогню, приправте зеленню і подавайте через п'ять хвилин.

З додаванням рису

Необхідні продукти:

спеції на власний смак;
банку тушонки;
морквина та цибулина;
три картоплини;
чотири ложки рису;
два літри води.

Процес приготування:

Заливаємо в каструлю воду, ставимо на плиту і чекаємо, коли вона закипить.
Додаємо туди нарізану на кубики картоплю, спеції та рис. Варимо кілька хвилин на повільному вогні.
Цибулю і моркву подрібнюємо, відправляємо на сковороду, обсмажуємо до рум'яності, потім викладаємо до них тушонку, перемішуємо і томимо ще 3-4 хвилини.
Коли картопля та рис стануть м'якими, додаємо в суп засмажку, перемішуємо, варимо близько п'яти хвилин, знімаємо з вогню та даємо настоятися протягом 15 хвилин перед подачею.

Гороховий суп з тушонкою

Відмінний спосіб урізноманітнити своє меню - зварити гороховий суп з тушонкою. І не потрібно думати, що інгредієнти не поєднуються, навпаки – страва виходить дуже апетитною.

Необхідні продукти:

склянка гороху;
три літри води;
спеції на власний смак;
банку тушонки;
три картоплини;
цибулина та морквина;
свіжої зелені.

Процес приготування:

Горох добре промиваємо, заливаємо холодною водою та залишаємо на п'ять годин. Це робиться для того, щоб він став м'якшим і швидше зварився.
Потім промиваємо його, знову покриваємо водою та варимо протягом години.
Моркву перетираємо, цибулю нарізаємо на шматочки та обсмажуємо овочі на сковороді протягом кількох хвилин.
Тушонку додаємо до гороху, коли він вже буде майже готовий. Туди ж відправляємо овочі, нарізані на квадратики картоплю та спеції.
Варимо суп близько 20 хвилин, присипаємо нарубаною зеленню, тримаємо на плиті до м'якості картоплі і подаємо після того, як блюдо хоча б 10 хвилин настоїться.

З яловичої тушонки в мультиварці

Рецепт супу з тушонкою в мультиварці - це ідеальний варіант, коли потрібно швидко отримати смачну та ситну страву.

Необхідні продукти:

цибулина, морква;
три картоплини;
банку тушонки;
спеції на власний смак;
2,5 літри води.

Процес приготування:

Подрібнюємо цибулю на кубики, моркву перетираємо, викладаємо овочі в чашу мультиварки та обсмажуємо у режимі «Випічка» протягом семи хвилин.
Через цей час відправляємо туди нарізану картоплю і злегка розім'яту тушонку без жиру.
Заправляємо страву обраними спеціями та зеленню, заливаємо водою.
Включаємо режим «Спека», доводимо до кипіння, перемикаємо на програму «Суп» та готуємо ще 20 хвилин.

Незвичайний рецепт із морською капустою

Необхідні продукти:

одне яйце;
спеції на свій смак;
баночка тушонки;
цибулина та морквина;
50 г сушеної морської капусти;
чотири картоплини.

Процес приготування:

Морську капусту заливаємо водою деякий час, потім зливаємо рідину і нарізаємо капусту.
Заливаємо в каструлю необхідну кількість води, поміщаємо туди нарізану на кубики картоплю та капусту.
Коли вміст закипить, збиваємо яйце і обережно вливаємо його в суп, перемішуємо.
Моркву трьом на тертці, цибулю подрібнюємо на кубики, обсмажуємо до рум'яності на сковороді разом із тушонкою, злегка розім'явши її вилкою. Цю суміш теж відправляємо у каструлю.
Приправляємо страву будь-якими спеціями та зеленню на свій смак, варимо ще близько п'яти хвилин, даємо трохи постояти і розливаємо по тарілках.

Щавельний суп з тушонкою

Необхідні продукти:

цибулина та морква;
банку тушонки;
спеції на свій смак;
два літри води;
три картоплини;
два яйця;
пучок щавлю;
один помідор.

Процес приготування:

На сковороді обсмажуємо подрібнену цибулю, потім додаємо терту морквину, потім помідор кубиками та тушкуємо під кришкою протягом п'яти хвилин.
У каструлю залити воду, довести до кипіння, викласти туди нарізану на кубики картопля і варити на повільному вогні до м'якості, не забувши приправити страву спеціями.
Кладемо в суп шматочки щавлю, розм'якшену тушонку та збиті яйця із засмажкою.
Варимо суп ще близько 15 хвилин, наполягаємо і можна подавати.

Приготування перших страв із дотриманням усіх правил займає близько 2 годин. Якщо часу зовсім мало і потрібно терміново зварити на обід, підійде суп з тушонки, можна взяти свинячу, курячу або яловичу і приготувати з картоплею, вермишеллю, різними крупами. Страва вийде смачною, з апетитним м'ясним ароматом, якщо вибрати якісний продукт і скористатися варіантами рецепта по фото.

Як приготувати суп з тушонки?

У магазинах можна вибрати напівфабрикати на будь-який смак – зі свинини, яловичини, індички, курки. Переваги цих продуктів в тому, що вони приготовані заздалегідь, можуть зберігатися довгий час, мають зручну упаковку, яка не вимагає зберігання в холодильнику. Приготування цієї страви по фото або відео не викликає труднощів навіть у кухаря з початковими кулінарними навичками, якщо дотримуватися інструкції.

Перша страва, приготовлена з м'ясних консервів, вже давно перестала асоціюватися з похідним чи студентським життям. Його із задоволенням готують люди, які не мають можливості приділяти приготуванню їжі багато часу. Щоб суп вийшов смачним, потрібно дотримуватись наступних рекомендацій:

Використовувати якісні напівфабрикати, виготовлені за ГОСТом.
Спочатку зварити продукти, які готуються довше – картоплю, квасолю, горох, рис.
Дотримуватись етапів приготування по фото.
Робити цибульно-морквяну засмажку на вершковому або соняшниковій олії замість оливкової.
Підсолювати страву в кінці, тому що в тушонці міститься багато солі.
При додаванні крупи суворо дотримуватися рецепту, щоб суп не вийшов занадто густим.
Відмовитись від обсмажування овочів, якщо хочеться отримати дієтичний супчик.
Додавати тушонку за 6-8 хвилин до завершення приготування.

Рецепти супу з тушонки

Більшість рецептів дуже прості. Для їх виконання знадобиться звичайнісінький набір продуктів, а за поживністю вони здатні замінити відразу першу і другу страву. На відміну від приготування звичайного супу, де спочатку потрібно відварити м'ясо, тушонка додається наприкінці. Адже всі продукти варяться у воді, а не в бульйоні та виходять менш калорійними.

Картопляний

Час: 20-26 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність: проста.

Найпростішим варіантом першої страви є суп з тушонкою та картоплею. Для нього не потрібна крупа, але можна додати більше овочів. Якщо налити в каструлю менше води, то вийде смачна тушкована картопля з м'ясом.Щоб ще швидше зварити суп з тушонкою, можна використовувати мультиварку, але якщо її немає, то підійде і звичайна каструля із щільною кришкою.

Інгредієнти:

тушковане куряче м'ясо - 1 банка;
морква – 2 шт.;
олія рослинна – 200 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
картопля – 3 шт.;
зелена цибуля, петрушка – 1 пучок;
сіль – 3 г.

Спосіб приготування:

Картоплю очистити, порубати на дрібні кубики.
Покласти в каструлю, долити 2,5 л води, помістити на плиту.
Поки вариться картопля, почистити цибулю та моркву. Нарізати кільцями, смажити в маслі близько 5-7 хвилин|мінути| до появи золотистого кольору.
Додати в каструлю з картоплею.
Покласти тушковане м'ясо, проварити ще 10 хвилин|мінути|.
Доповісти перець, сіль.
За 3 хвилини до подачі посипати дрібно порізаною зеленню петрушки та цибулі.

Грибний

Час: 25-30 хвилин.
Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність: 85 ккал/100 г.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність: проста.

Якщо хочеться приготувати незвичайну страву, то суп із яловичої тушонки зі свіжими або замороженими грибами чудово підійде. Можна взяти білі гриби, печериці, гливи, їх відварюють заздалегідь і пересмажують разом із овочами у вершковому маслі. Суп готується на день, тому що в грибах містяться речовини, які стають шкідливими при повторному нагріванні.

Інгредієнти:

тушонка яловича - 1 банка;
помідори – 2 шт.;
масло вершкове – 50 г;
гострий перець – 2 г;
картопля – 4 шт;
заморожені опеньки – 350 г;
морквина – 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
кріп, базилік – 1 пучок;
лавровий лист – 1 шт.;
сіль – 2 г.

Спосіб приготування:

Гриби розморозити, нарізати на шматочки, обсмажити в олії разом із цибулею та морквою.
У каструлю влити 2 л води, викласти нарізану дрібно картоплю, довести до кипіння.
Додати піджарку з грибами та лавровий лист із перцем.
Варити в середньому близько 15 хвилин.
Покласти свіжу зелень, тушонку, посолити.

Гороховий

Час: 25-32 хвилини.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 80 ккал/100 г.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність: проста.

Перед тим як приготувати суп з тушонкою та горохом, потрібно підготувати інгредієнти. Горох рекомендується замочити у теплій воді ще з вечора, тоді час приготування скоротиться до 25 хвилин.Для наваристого супу-пюре бажано брати пресований горох, який був оброблений заздалегідь. Особливо смачно виходить страва з свинини.

Інгредієнти:

свиняча тушонка – одна банка;
цибуля - 2 штуки;
морква – 1 шт.;
часник – 1 зубчик;
кріп, базилік – по 1 пучку;
хмелі-сунелі – 5 г;
сіль – 3 г.

Спосіб приготування:

Горох покласти в дволітрову каструлю, долити 2-2,5 літра води.
Увімкнути плиту на середній режим, поклавши в каструлю цілу почищену картоплю.
Приготувати на олії засмажку з цибулі та моркви.
Готову картоплю витягнути, розім'яти вилкою, покласти назад.
Змішати інгредієнти, додати|добавляти| тушонку.
Прикрасити зеленню, досипати сіль та перець.

З картоплею та вермішеллю

Час: 35 хвилин.
Кількість порцій: 5-6 осіб.
Калорійність: 87 ккал/100 г.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність: проста.

Суп з тушонкою та вермішеллю відноситься до страв, що підходять для дитячого харчування. Однак слід брати домашню тушонку, якою господиня впевнена. Найшвидший і найпростіший рецепт – взяти для супу павутинку, бо макарони варитимуться довше. Вона готується за кілька хвилин, тому компонент додається в останню чергу.

Інгредієнти:

картопля – 300 г;
солодкий перець – 2 шт.;
домашня тушонка – 500 мл;
олія соняшникова – 100 г;
морква – 1 шт.;
вермішель – 200 г;
цибуля – 1 шт.;
зелена цибуля – 1 пучок;
суміш спецій – 5 г;
сіль - 1 ч.л.

Спосіб приготування:

Натерти на тертці моркву, цибулю нарізати півкільцями, а картопля кубиками.
Покласти овочі в каструльку, налити 2 літри відфільтрованої води.
Поставити на плиту на 15 хвилин|мінути|.
Додати тушковане молоко, спеції, подрібнену зелень, довести до кипіння.
Покласти вермішель, плиту вимкнути.

Час: 30-35 хвилин.
Кількість порцій: 6 осіб.
Калорійність: 90 ккал/100 г.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність: проста.

Рецепт супу з тушкованого молока з рисом має багато варіантів. Досвідчені господині готують смачний суп-харчо, використовуючи найпростіші компоненти – рис, тушковане м'ясо та картоплю. Можна також замість рисової крупи додати в першу страву пшоно, гречку, ячку або перловку.Круглозернистий сорт рису розварюється набагато швидше, тому його кладуть одночасно з картоплею.

Інгредієнти:

тушонка із свинини – 1 банка;
помідори – 4 шт.;
болгарський перець – 1 шт.;
рис круглозернистий - 150 г;
олія –100 г;
морква – 2 шт.;
цибуля – 2 шт.;
часник – 1 зубчик;
приправа для харчо-10 г;
кріп, петрушка – 100 г;
картопля – 4 шт.;
сіль – 3 г.

Спосіб приготування:

Крупу рисову промити, залити водою.
Поставити на плиту.
Картоплю нарізати на дрібні скибочки, додати в каструлю, включити середній режим, поварити компоненти 10 хвилин.
Морквину та цибулю порізати соломкою і підсмажити на олії.
Покласти піджарку в каструлю.
Додати тушонку.
Варити разом 15-17 хвилин, до подачі на стіл посипати петрушкою і кропом.

З квасолею

Час: 25 хвилин.
Кількість порцій: 5 осіб.
Калорійність: 95 ккал/100 г.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність: середня.

Суп із тушкованої яловичини з квасолею або сочевицею готувати легко, але треба враховувати, що бобові варяться довше за картоплю. Тому рекомендується відварити квасолю заздалегідь. Якщо взяти сорт червоного кольору, то страва вийде ситнішим.Зелена або біла квасоля містять менше калорій, тому суп із цими продуктами підходить для дієтичного харчування.

Інгредієнти:

мариновані томати – 300 г;
соняшникова олія – 100 г;
морква – 2 шт.;
куряча тушонка – 1 банка;
картопля – 300 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сушена петрушка та кріп – 5 г;
сіль – 2 г.

Спосіб приготування:

Заздалегідь відварену квасолю залити гарячою водою, варити 10 хвилин разом із картоплею.
У цей час підсмажити на сковорідці цибулю, моркву.
З маринованих помідорів зняти шкірки, подрібнити.
Додати до смаження на сковороді помідори.
Долити 100 мл води та упарити вдвічі.
Викласти соус, що вийшов, разом з тушонкою в каструлю з квасолею і картоплею.
Досипати сіль та сушені спеції.
Проварити разом 10 хвилин.

Щи

Час: 35 хвилин.
Кількість порцій: 4 особи.
Калорійність: 85 ккал/100 г.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність: проста.

Щи із квашеної або свіжої капусти вийдуть такими ж наваристими, як ті, що зроблені на м'ясному бульйоні. Суп можна приготувати одразу на 2 дні. На другу добу щі настояться і стануть ще смачнішими.Так само готується борщ, тільки в піджарку потрібно додати буряк і томатну пасту. Перед тим як приготувати борщ, всі овочі дрібно нарізаються або натираються на тертці.

Інгредієнти:

цибуля ріпчаста - 2 шт.;
зелена цибуля, петрушка, кріп – 200 г;
тушковане з яловичини – 1 банка;
квашена капуста – 400 г;
олія рослинна – 200 г;
морквина – 2 шт.;
часник – 1 зубчик;
гострий перець – 1 шт.;
картопля – 4 шт.;
сіль – 3 г.

Спосіб приготування:

Промити капусту від розсолу.
Нарізані кубики картоплі поставити на 15 хвилин.
Моркву та цибулю порізати впоперек на кільця, підсмажити до золотистого відтінку.
Додати до готової засмаження капусту, обсмажувати овочі 5 хвилин.
Викласти тушонку, лавровий лист та овочі, довести до кипіння.
Зелень порізати дрібно і насипати в борщ.