Здравословна и вкусна храна. Каша от просо с тиква в мляко

Само преди няколко века просото беше едно от основните ястия на славянската кухня. Днес рецептата за каша от просо с тиква в мляко се използва за приготвяне на вкусна и здравословна закуска за деца и възрастни. По-долу има няколко варианта за приготвяне на ястието, от най-простите по отношение на съставките до по-многокомпонентните, сладки и богати на вкусове.

Класическа просо каша с тиква и мляко

Хранителна и в същото време вкусна закуска ще бъде каша от просо с добавка на тиквена каша, сварена в мляко. Закуската се приготвя много бързо, засища отлично и доставя на организма много полезни микроелементи, което е особено полезно за децата.

За 4 порции ще са ви необходими:

просо - 1 чаша;
мляко - 3 чаши;
тиква - 500 гр;
захар - 1 ч.л.;
сол - ½ ч.л.

Първо трябва да подготвите пулпата на тиква: обелете малък резен от плода, нарежете го на малки кубчета. Млякото трябва да се затопли предварително, в него да се сложат парчетата тиква и да се варят около десет минути. Зърнената каша се сварява по-бързо, затова я добавяме към полусварената тиква. Изплакнете зърнените култури предварително, за да отстраните праха и остатъците. Едновременно със зърнените храни добавете сол и захар, разбъркайте, намалете топлината и гответе под капак за една трета от час.

Готовото просо с тиква има плътна консистенция. Ако обичате вашата каша да е по-рядка, увеличете количеството мляко, което използвате.

На бележка. Колкото по-ситно се нареже тиквата, толкова по-бързо ще се свари и ще омекне.

Как да готвя в бавна готварска печка?

Просоната каша с тиква в бавна готварска печка се оказва вкусна и нежна на вкус. Дори начинаещ може да се справи с това ястие.

Рецептата е следната:

тиква - 40 гр;
просо - 1 чаша;
средномаслено мляко (от 3%) - 4 мулти-чаши;
захар - 3 табл. л.;
източване масло - 50 г;
сол - ½ чаена лъжичка;
канела - на върха на ножа.

Измийте тиквата под течаща вода, отървете се от кората и семената - необходима е само пулпата. Ако искате по-богат вкус на тиква, можете да използвате малко повече пулп от посоченото в рецептата.

След това подготвяме зърнените храни - трябва да ги сортираме от остатъците и да ги измием в сито с течаща вода. Прехвърлете в купа, налейте вряща вода, така че да е малко над нивото на зърнените култури. Оставете във вряща вода за 10 минути, за да изчезне горчивината.

През това време пригответе съда за мултикукър - покрийте го тънък слойизточване масла Сгънете парчетата тиква, покрийте със зърнени храни, подправете със сол и захар. Напълнете всичко с мляко. Препоръчително е да сложите останалото масло върху кашата.

След като затворите капака, изберете програмата „Млечна каша“ или „Зърнени храни“ за половин час.

На бележка. При всеки метод за приготвяне на каша се препоръчва да оставите съда покрит за 20-30 минути накрая. В този момент можете да добавите малко количество канела/масло, разбъркайте и поставете капака обратно.

Млечна каша, запечена с тиква на фурна

Просоната каша с тиква във фурната се оказва много ароматна, богата, равномерно изпечена поради равномерното разпределение на топлината върху повърхността на съда, в който се приготвя ястието.

Предлагаме да приготвите каша по следната рецепта:

250 грама обелена тиква;
¼ чаша късозърнест ориз;
¼ чаша просо;
2 стека мляко;
1 маса. л. източване масла;
½ маса. л. Сахара;
1 стек стафиди (за предпочитане леки).

Ястието се приготвя в съд с дебели стени (например в казан). Следователно фурната може да се загрее предварително до 180 градуса, което не може да се направи, ако се използва керамични съдове за хранене- може да се спука поради температурни промени.

Изплакнете зърнените култури и разбъркайте. Сварете малко вода и изсипете в нея ориза и просото. Варете няколко минути, след което изцедете течността.

Междувременно, докато зърнените култури се вари, можете да започнете да приготвяте тиквата: обелете, изплакнете и разделете на парчета.

Всичко се поставя в гювеч (зърнени храни, стафиди), отгоре се слага тиква, поръсва се със захар и отгоре се слага масло. Отгоре се налива мляко. Печете във фурната за 20-25 минути, след което изключете котлона и оставете да се запари за известно време, без да махате капака.

Преди сервиране разбъркайте, наредете в чинии и поръсете с пудра захар.

С добавка на мед и сушени плодове

Вкусна и много здравословна каша можете да приготвите, като добавите към нея сушени плодове и мед. Ястието ще се окаже много сладко и определено ще се хареса на децата. Най-добър сезонЗимата се счита за най-доброто време за приготвяне на витаминна каша.

Предлагаме да приготвите каша от просо с мед и сушени плодове по тази рецепта:

4 маса. л. ориз. зърнена закуска;
2 маса. л. просо;
4 сушени круши;
8 сушени праскови;
200 гр. тиква (предварително леко сварена/изсушена);
6 единици сушени кайсии;
1 стек мляко;
4 маса. л. пчелен мед;
2 цели пръчици канела;
½ ч.л. ванилов екстракт или малко пакетче ванилия/ванилова захар.

Всички сушени плодове се нарязват на ситно, поставят се в тенджерка/черпак, заливат се с вряща вода, така че да покрие плодовете, овкусяват се с канела, варят се бавно, като се разбъркват от време на време с лъжица. Щом заври се добавя ванилията. Оставете да вари една трета от час.

Докато сушените плодове се вливат, изплакнете зърнените култури и ги залейте с вряща вода за четвърт час.

Сварете млякото, изключете котлона, добавете зърнените храни (отцедете течността от тях), плодовете, зърнените храни, оставете съда да се задуши. 10-15 минути ще са достатъчни. Подправете с мед, разбъркайте добре.

Млечна каша с тиква в гърне

Кашата, приготвена в тенджера, ще бъде най-подобна на вкус на ястие, приготвено преди много години в обикновена, каменна пещ.
Количеството на продуктите може да се вземе според стандарта, даден в класическата рецепта за приготвяне на ястието.

Единствената разлика е методът на готвене:

Изсипете зърнените култури в гевгир (ако има малки дупки) или сито, изплакнете, разбърквайте, докато чистата вода започне да се оттича от просото.
Измийте тиквата, отрежете кората и изрежете семената с влакна, нарязани на малки кубчета.
Поставете тиквената каша и зърнените храни на слоеве в тенджера, подправете със сол, захар или ванилия/канела за пикантен аромат. Поставете парче масло отгоре - през цялото време на готвене то ще се разтопи и ще проникне през всички слоеве.
Напълнете цялото съдържание на тенджерата с мляко; то трябва да заема приблизително ⅔ от целия съд.
Поставете тенджерата във фурната, включете температурата на 180 градуса. и гответе за 35-45 минути.

На бележка. Млечното просо с тиква ще стане още по-ароматно и ще придобие богат вкус, ако добавите към него малко количество сушени плодове.

Заслужава да се отбележи, че гювечетата се поставят в студена фурна, която постепенно се затопля заедно с ястието. Времето за готвене зависи от това колко бързо се загрява вашата фурна и колко горещо готви.

Една от класическите рецепти с тиква е, разбира се, тиквената каша. Хората отдавна обичат да готвят тази каша с тиква и просо в мляко. Приготвени на печка, на пара във фурната, по прости и достъпни рецепти.

Това ястие се приготвя на базата на просо и мляко, а при сервиране се сервират масло и мляко. И въпреки това няма да осигури много калории - около 120 kcal на 100 g. Оказва се, че такава интересна каша може да се счита и за диетична. Освен това можете да готвите каша от просос тиква, прясна и замразена - по всяко време на годината.

Няколко вкусни прости рецептиготвене на каша с тиква и просо, със снимки и описание стъпка по стъпка на стъпките, можете да намерите в статията.

Първо, нека да разгледаме най-простата рецепта за готвене на тиквена каша в обикновена тенджера. Съотношението на самата тиква към зърнените храни е приблизително 2:1.

За класическата рецепта са ви необходими следните продукти:

тиква 1 кг;
400 г просо е достатъчно, тъй като ще се увеличи значително по обем;
мляко - 3 чаши;
плюс 4 чаши вода. Или 7 чаши мляко, ако искате да сготвите каша с чисто мляко;
малко масло;
3 големи лъжици захар;
половин десертна лъжица сол (по ваш вкус).

Целият процес ще отнеме около час или малко повече.

Стъпка по стъпка рецептата за готвене със снимки изглежда така:

Стъпка 1. Тиквата се слага първо в тигана. За целта трябва да го обелите и нарежете на малки кубчета, както е показано на снимката.

Стъпка 2. Поставете парчетата в тенджера и ги напълнете напълно с вода. Трябва да варите, докато заври, след което още половин час на умерен огън под капак. В резултат на това пулпата трябва да бъде почти напълно сварена.

Стъпка 3. През цялото това време можете да накиснете просото във вода стайна температураили просто го залейте с вряла вода, след като го изплакнете старателно. Така определено ще се отървем от ненужната горчивина, която понякога се появява в резултат на дълго варене на тази зърнена култура. Друг полезен съвет– не използвайте старо, престояло просо, което определено е на повече от година.

Добавете добре измитата и накисната зърнена култура в тигана и гответе още 20 минути, леко намалете топлината. На този етап можете да добавите захар и сол.

Стъпка 4. Сега изсипете 3-4 чаши мляко и гответе още 10 минути на умерен огън. Разбира се, ястието вече не трябва да ври, така че топлината трябва да се регулира внимателно.

Стъпка 5. Сега нека просто опитаме зърнената култура - ако е станала достатъчно мека, тогава ястието е готово. Когато сервирате, не забравяйте да добавите малко масло или сметана към кашата.

Тиквена каша с просо: рецепта на фурна

Свързваме просоната каша не само с детската градина, но и с руската печка. Класическо изобретение славянски народи, фурната майка, направи възможно превръщането на всяка храна в истински деликатес и най-важното в здравословен деликатес. Почти всяка каша, особено просо, се вари във фурната доста дълго време, благодарение на което се оказа много нежна, пухкава и ароматна.

А днес сме още повече съвременна версия, но все още можем да възпроизведем старата рецепта за каша от просо с мляко и тиква. За целта просто ще използваме фурна, която вероятно се намира във всеки дом.

Да вземем следните продукти:

800 г тиквена каша;
1,5-2 чаши просо;
малко повече от литър вода;
заквасена сметана или кисело мляко - при сервиране;
сол на вкус;
Що се отнася до захарта, не е нужно да я добавяте или да добавите малко - отново по ваш вкус.

Пригответе кашата така:

Стъпка 1. Подгответе всички продукти, почистете тиквата от кората и семките.

Стъпка 2. Нарежете тиквената каша отново на малки кубчета. След това го сложете в тенджера (за предпочитане с дебели стени) и гответе 10-15 минути след като заври на умерен огън.

Стъпка 3. Междувременно сортирайте просото, изплакнете го обилно и го залейте с вряла вода. Източваме водата, след това я сортираме отново, накисваме я във вряща вода и я изцеждаме отново - повтаряме цикъла 5 пъти, докато водата стане идеално бистра.

Стъпка 4. Поставете зърнените култури в тенджера и гответе на печката на слаб огън за половин час. Добавете сол и захар. През това време включете фурната и я загрейте на 180 o C.

Стъпка 5. След това трябва да намалите температурата до 150 o C и да поставите тигана със затворен капак във фурната за около половин час. По този начин ще симулираме процеса на изтощаване, който е бил използван от нашите предци в продължение на много векове и може би все още се използва днес в отдалечени села.

Разбира се, капакът трябва да е термоустойчив - особено самата дръжка в средата. Ако не сте сигурни, можете да покриете съда с керамичен съд.

Стъпка 6. Сервирайте готовата тиквена каша със заквасена сметана или сметана. Възможно е с кисело мляко- в зависимост от вашия вкус.

Овесена каша с тиква и просо на печка: рецепта със стафиди

Разбира се, такава каша може да се превърне и в десертно ястие. Можете просто да добавите към него стафиди, сини сливи, сушени кайсии и други сушени плодове. Тези, които обичат да експериментират в кухнята, могат също да добавят резени банани или ягоди малко преди края на готвенето - това със сигурност ще се хареса на мнозина.

И ще се опитаме да сготвим каша от просо с тиква на печката, а не просто така - със стафиди.

Да вземем следните продукти:

пулп от тиква - 250 г;
половин чаша зърнени храни от просо;
същото количество мляко или течна сметана;
малка щипка сол;
захар - по ваш вкус;
4-5 супени лъжици стафиди;
2 супени лъжици масло за сервиране (ако готвите със сметана, не е задължително да използвате).

Последователността на действията е следната:

Стъпка 1. Подгответе всички продукти, нарежете тиквата на парчета, както в предишните рецепти.

Стъпка 2. Измийте просото няколко пъти, докато водата стане идеално лека. Залейте с вряла вода или накиснете във вода със стайна температура за половин час. Поставете зърнените култури в тенджера и гответе 15 минути след кипене, добавете сол и захар.

Стъпка 3. Добавете тиква и малко мляко, след което гответе още 20 минути, докато зеленчукът омекне.

Стъпка 4. Измийте добре стафидите, сложете ги в тенджера с тиква и гответе още 10 минути - стафидите трябва напълно да се изпарят и да станат меки.

Стъпка 5. Сервирайте готовата каша с масло. Би било подходящо да добавите лъжица мед.

Принципът на приготвяне на каша с просо и тиква е еднакъв - готви се на умерен огън, докато всички компоненти омекнат. И резултатът е наистина вкусно и в същото време здравословно, диетично ястие.

Добър апетит!

Смятате ли, че тиквената каша с просо и мляко е скучна и безполезна? О, колко грешите! Пригответе слънчева каша сами - и променете стереотипното мнение за това ястие.

Каша от тиква- това е кашата на слънцето: в чинията - всичко натрупано през августовските свежи изгреви, ярки летни дни, изпълнен с песните на щурците в нощта.

Просоната каша е и кашата на слънцето: тя е опръскана с жълти усмивки, оранжеви намигвания и ярък лимонов смях. Той съдържа топлината на земята, щедростта на нивите, необятността на небето.

Тиквената каша с просо е двойно слънчева каша: здравословна и диетична, повдига настроението и разказва приказки за безгрижно лято. Ако мислите, че е невъзможно да приготвите това ястие, така че да не е скучно и празно, а невероятно красиво, тази статия е за вас. Разбира се, не говорим за висша кухня, никой не предлага да превърнете тиквено-просоната каша в ресторантско лакомство, но благодарение на някои трикове можете да сервирате нещо повече от обикновена скучна закуска. Предлагам да приготвите чиния с лято, слънце и радост. Възможно е!

съставки

обелена тиква около 500гр
просо 1/2 чаша
вода 1/3 чаша
мляко 1 чаша
масло 50-70гр
сол 1/4 ч.л.
захар, мед на вкус

Как да готвя тиквена каша с просо в мляко

Като за начало – тиква. Измиваме го, нарязваме го на няколко части (надуваме и работим - това не е проста задача, тиквата е „твърд орех“, ще устои и ще устои по всякакъв възможен начин).
Обелваме получените парчета от кожата, без да се колебаем, премахваме самата кожа и всичко, което под нея не ви изглежда слънчево жълто.
Настъргваме на ръка или молим за помощ кухненски робот.
Поставете тиквата в тенджера с дебело дъно. Налейте вода.
Поставете на огъня и варете след кипене на минимална температура за около 10-15 минути (в зависимост от вида на тиквата и размера на парчетата) - масата трябва да стане мека, на места да къкри до пюре.
Измерваме необходимо количествопросо, прередете, ако е необходимо. Изплакваме.
И го добавете в тигана с тиквата.
Добавете сол и захар (внимавайте - като правило самата тиква е доста сладка, не прекалявайте). Разбъркайте.
Гответе още 10-15 минути - просото трябва да омекне.
Добавете мляко.
Разбъркайте. Отново поставете тигана на котлона. Щом млякото заври, намалете котлона и гответе още 3-5 минути. Сваля се от котлона.
Добавете масло.
И правим финт с ушите си - увиваме тигана в няколко одеяла или няколко килима. Имате 15 минути, за да вземете душ и да подредите масата, а кашата има точно толкова време, колкото да „узрее“, да достигне пълна готовност и да се отвори максимално.

Готово, можете да закусите. Той е не само здравословен, но и много вкусен.

10 съвета как да сготвите перфектната тиквена каша с просо:

Изборът на тиква е почти ключът към успеха в задачата за хранене на семейството с просо. Предпочитайте сладките сортове с богат вкус. Тиквата трябва да е узряла.
За да се свари кашата по-бързо, по-добре е да настържете тиквата. Ако не сте ограничени във времето, по-лесно е да нарежете портокаловата красота на парчета. Ако наистина имате много време, можете предварително да запечете тиквата във фурната, като леко я поръсите със захар - това ще й придаде не само мека текстура, но и прекрасен карамелен вкус, а кашата ще бъде невероятно вкусно.
Не пренебрегвайте солта! На пръв поглед изглежда, че сладките ястия изобщо не трябва да се осоляват, но това е само на пръв поглед. Никой не казва, че такава храна трябва да е ясно солена, но си струва да добавите тази съставка, дори само защото тя просто помага на всички останали вкусови нюанси да се разкрият, умело подчертава основната сладка линия на ястието и поставя необходимите акценти.
не ми вярваш Ако не ви мързи, направете експеримент: пригответе две еднакви тави с овесена каша, с еднакво количество тиква, зърнени храни, мляко, захар, но в едната добавете сол, а другата оставете без сол. И след това го опитайте. Резултатът като цяло е очевиден, но се върнете и ни разкажете за впечатленията си, става ли?
Ако душата ви изисква разнообразие, можете да добавите ориз към компанията на просото. Повечето зърнени култури обикновено се съчетават добре, границите и бариерите съществуват само в главите ни, но в действителност можете безкрайно да опитвате различни комбинации, да бъдете безкрайно изненадани и да получавате нови и необичайни резултати всеки път.
Тиквената каша върви добре със стафиди и сушени кайсии. Гледа благоприятно на парчета ябълка и круша. Тя ще бъде благодарна за шепа маково семе или ядки. И почти ще изписчи от радост, ако го подправите със ситно нарязан захаросан лимон или добавите лъжица портокалова кора.
Ванилията, канелата, медът и кленовият сироп не само ще превърнат вкуса на тиквената каша в нещо прекрасно – те ще го извисят и ще превърнат обикновената ежедневна храна в празничен деликатес.
Помним, че не можете да развалите кашата с масло. Разбира се, това не означава, че трябва да сложите половин килограм масло на 200 г готова тиквена каша, но и не трябва да сте алчни - ние се стараем за себе си, така че нека бъдем разумни, но щедри.
Уредът за бавно готвене е предназначен само за приготвяне на перфектна тиквена каша. Поставете всички съставки от вечерта в купата, задайте необходимата програма и направете временен резерв от 2-3 часа: след готвене овесената каша ще има достатъчно време, за да се вари на топло и да се „отвори“.
По пазари и базари благоразумни баби продават тиква, която вече е обелена и нарязана на парчета. От една страна, кой знае с какви ръце и върху какви прибори са ставали всички манипулации... Не искам да рискувам. От друга страна, прекомерната подозрителност често намирисва на параноя, така че в стремежа си да улесним малко ежедневието си, включваме интуицията си, внимателно оглеждаме бабата зад щанда, обръщаме внимание на чистите й ръце и добре поддържани прическа и вземете решение в полза на спестяване на време и усилия.
Ако сърдитите деца мрънкат твърде много, можете да потърсите компромисни решения, които ще ги примирят с необходимостта поне понякога да ядат здравословните и красиви неща, които майка им иска, а не само ужасните и съмнителни неща, които порастващите им умове изискват.
Настърган шоколад, захарен декор, разноцветни малки близалки и сладки, кокосови стърготини, домашен хляб на скара - с такава украса кашата няма шанс да остане неизядена.

Имайте красива и здравословна закуска със семейството си!

Тиквената каша с просо е много полезна и вкусна - на мляко, на вода, с добавка на ориз, моркови и сушени плодове.

Тиквата заема главното меню на масата в зимен период. В крайна сметка това е хранилище на всички необходими витамини, които ни липсват през зимата. Можете да приготвите много различни ястия от тиква.

Тиквата, изпечена във фурната, се оказва вкусна. Сокът от тиква е много полезен. Тиквата може да се пече с месо или да се добавя към други ястия.

Но тиквената каша е много популярна. Може да се готви с ориз или просо. Оказва се много вкусно в бавна готварска печка.

0,5 кг прясна тиквена каша,
1 чаша мляко с всякакво съдържание на мазнини,
1 чаша зърнени храни от просо,
150-170 г масло,
2 с.л. гранулирана захар или натурален мед,
1 ч.ч сол.

Разрежете тиквата наполовина и отстранете семките. След това я нарежете като диня и я обелете. Измийте обилно под течаща вода и настържете половин килограм на едро ренде.

Вземаме казана. Просото се измива обилно. Изсипете в котел, залейте зърнените култури с чаша вода и гответе на слаб огън до полуготовност.

Зърнените храни трябва напълно да абсорбират водата.

Добавете чаша мляко, сол и гранулирана захар. Всичко се разбърква старателно. Поставете на слаб огън, покрийте с капак и гответе за половин час. Просото трябва да е напълно сварено и ронливо.

Добавете масло към готовата тиквена каша и разбъркайте всичко до пълното му разтваряне. Тиквената каша с просо в мляко трябва да престои около десет минути след готвене. Междувременно от останалата тиква ще направим сок от тикваи го налейте в чаши. За приготвянето му използвам сокоизтисквачка.

Разпределете кашата от тиква и просо в чинии и сервирайте топла заедно с витаминозния сок. Тази каша със сок може да се сервира за закуска или вечеря, а може да се включи и в детското меню. Приятен апетит на всички!

Рецепта 2: тиквена каша с просо (снимки стъпка по стъпка)

Диетолозите препоръчват да се яде тиквена каша с просо и мляко както по време на диета, така и по време на лечение на заболявания. стомашно-чревния тракт. В такива случаи, за да се постигне максимална ползаот качамак захарта и маслото или не се слагат, или се слагат, ама никак големи количества. Захарта често се заменя с малко количество мед.

Тиква - 200 гр.,
мляко - 800 мл.,
Просо - 1 чаша,
Захар - 4 с.л. лъжици,
Сол - на върха на чаена лъжичка,
Масло - 20 гр.

Преди да приготвите тиквена каша с просо в мляко, трябва да подготвите самата тиква.

Отрежете малко парче от тиквата. Отстранете твърдата кожа от него. Това може да стане както с белачка за зеленчуци, така и с остър нож. След това настържете тиквата на средно или ситно ренде. Благодарение на ситно нарязаната тиква, тиквената каша ще се готви много по-бързо.

Изсипете необходимото количество прясно мляко в съда, в който ще варите качамака. Между другото, за млякото. Млякото за приготвяне на тиквена каша може да се използва както от магазина, така и от магазина, със съдържание на мазнини от 1,5 до 3,5%. Пълномасленото домашно краве мляко е много по-мазно от купеното в магазина, така че когато се използва за готвене на каша, може да се разрежда с вода. Добавете средно 30% вода от количеството прието мляко.

Поставете просото в дълбока купа и го изплакнете в две води.

Веднага щом млякото заври, изсипете просо в него. Посолете качамака.

Разбърквайки с лъжица (лопатка), гответе кашата на слаб огън за 10 минути През това време просото ще стане по-меко, но не съвсем готово. Сега е моментът да добавите и настърганата тиква.

Смесете каша от просо с тиква. Оставете да поври още 10 минути. След това време кашата ще стане по-гъста, тиквата ще се развари и ще я оцвети в красив жълто-оранжев цвят.

Време е да подсладите кашата със захар и да я овкусите с масло.

След добавяне на тези съставки, просо каша с тиква трябва да се доведе до кипене отново. След като заври, можете да кажете, че бързата и вкусна просо каша с тиква в мляко е готова. Разпределете го в чинии. По желание поръсете с ядки или сушени плодове. Приятен апетит.

Рецепта 3: как да готвя тиквена каша с просо

Самата тиквена каша е особено полезна при бебешка хранаВъпреки това, в комбинация с малки зрънца просо с удивителен състав, се превръща в нещо напълно невъобразимо. Всички деца трябва незабавно да имат купичка тиквена каша с просо.

500 г тиква;
150 ml мляко;
1/3 чаша просо;
захар - ако е необходимо.

Тиквата трябва да бъде обелена, отстранена сърцевината и семките, след което се настъргват на ренде или в кухненски робот. от общо взето, от любов към изкуството, можете да си поиграете с нож, като нарежете тиквата на оформени кубчета, диаманти или цветя - можете, ако имате достатъчно време и не искате да миете купата и ножовете на кухненския робот.

След това сложете тиквата в тенджера, добавете мляко и сложете на огън. След като заври намалете котлона и гответе 15-20 минути.

Просото трябва да се измие старателно и да се добави към кашата, след което да се вари на слаб огън, докато зърнените култури са готови (20 - 30 минути). Можете да оставите готовата каша да се „накисне“ малко - покрийте тигана с одеяло или няколко дебели кърпи, оставете я за 15-20 минути - просото ще се отвори още по-добре и ще се комбинира с останалите съставки.

Както можете да видите, всичко е лесно, просто и бързо. И вкусът е страхотен! Тази година беше много горещо, много слънце и всички тикви бяха сладки като захар. Изобщо не слагам захар. Но ако искате, можете да сложите мед, сладко и сироп в кашата. Можете да настържете шоколад, да добавите стафиди, сушени кайсии и ядки. Е, и захар, разбира се - ако душата го изисква.

Рецепта 4: вкусна тиквена каша с просо и ориз

прясна тиква (обелена) - 300-400 г;
моркови - 1 бр.;
ориз - 2-3 супени лъжици;
просо - 2-3 супени лъжици;
гранулирана захар - 2-3 супени лъжици;
мляко - 250-300 ml;
филтрирана вода - 600-700 ml;
ванилова захар - 0,5 пакетчета

Обелете и измийте тиквата и морковите:

Пригответе ориз и просо:

Налейте вода в тенджера с дебело дъно (или чугунен тиган) и я сложете на огън:

През това време нарежете тиквата на кубчета със среден размер:

Нарежете морковите на по-малки кубчета:

Поставете в купа:

Когато водата започне да завира, пуснете тиквата и морковите в нея:

Трябва да има вода, колкото да покрие зеленчуците. Ако има повече, отцедете излишното.

Покрийте с капак и оставете да къкри на умерен огън за 15 минути:

През това време пригответе захарта и ваниловата захар:

Измийте добре ориза и просото в топла вода, като я смените няколко пъти:

Изсипете мляко в тигана:

Оставете да се готви още 15 минути. Важно е млякото да не изтече.

Внимателно добавете зърнените храни в тигана:

След 10 минути - захар:

Можете да използвате по-малко захар - всичко зависи от вкуса!

Оставете да къкри на тих огън 10-15 минути. Периодично разбърквайте кашата от дъното. На този етап можете да добавите мляко, ако видите, че кашата е твърде гъста.

Когато тиквата омекне, без да я сваляте от котлона, я задушете в тенджера:

Няма нужда да работите усилено. Нашата цел не е да превърнем кашата в пюре, а само да натрошим основната част от кубчетата тиква и моркови:

Много хора ще попитат: „Защо не настържете първо зеленчуците?“ Според мен това е малко по-различно))) Обичам, когато се виждат парчета тиква в кашата, макар и смачкани (но все пак не всички и не напълно).

Оставете кашата да къкри под капак още 5 минути и я изключете.

Тази каша трябва да се сервира гореща, с масло, от което не бива да пестите.

Оказва се много вкусно, ароматно и здравословно! Специално за растящите детски тела!

Рецепта 5, стъпка по стъпка: каша с просо в тиква на фурна

Овесената каша, толкова обичана от нашите предци, почти е загубила популярността си и рядко се приготвя в повечето семейства. Ами ако сготвите истинска каша от просо в тиква?

Дори и най-придирчивите няма да се откажат да опитат златна каша - оригинална външен видИ вкусно ястие. Тиквената каша е не само вкусна, но и полезна.

тиква 1 бр.
Просо 1 чаша
прясно мляко 1л
Сол 1ч.л
Захар 2-4 с.л. лъжица
Масло 100гр

За готвене се нуждаем от узряла тиква оранжев цвятоколо 25 сантиметра в диаметър.

Измийте добре тиквата и я подсушете, отрежете горната част от страната на стъблото, използваме я като капак.

С помощта на нож и супена лъжица изгребете пулпата от тиквата, като оставите стените с дебелина около сантиметър.

Разглобете пулпата: отстранете влакнестата част и семките и настържете твърдите парчета тиква. Имаме нужда от чаша пулп (останалото може да се използва за готвене или пайове).

Поставете настърганата тиква в тиквена „тенджера“.

Изплакнете просото обилно с вода, докато стане напълно прозрачно. След това попарете зърнените храни с вряща вода и ги прехвърлете върху настърганата тиква.

Добавете захарта и солта към млякото и го оставете да заври. Изсипете млякото в тиквата, разбъркайте зърнените храни с тиквената каша, добавете масло, покрийте тиквата с „капак“ и поставете във фурната да се пече. По-добре е да поставите тиквата във форма, тиган или върху тава с ръбове, в случай че млякото започне да изтича. Ако остават около 2 сантиметра до ръба на тиквената „тенджера“, тогава обикновено млякото не изтича.

Овесената каша се приготвя дълго, но не изисква почти никакво внимание. След час отстранете „капака“ и гответе кашата още 30-60 минути, докато на повърхността се появи червена пяна, като печено мляко.

Просото е напълно задушено, кашата се оказва доста гъста, но мека, пухкава и ароматна. При сервиране по желание можете да добавите още масло, захаросани плодове или стафиди, но дори и без добавки има божествен вкус.

Рецепта 6: тиквена каша с просо на фурна (със снимка)

Просоната каша с тиква е традиционно руско ястие. Кашата е най-здравословната и питателна закуска, не напразно всички диетолози препоръчват да започнете деня с нея. Просоната каша с тиква не изисква добавяне на захар, така че дори тези, които следят фигурата си, могат да я ядат.

просо - 1 чаша
тиква - 0,5 кг
мляко - 3 чаши
масло

За да подготвите това вкусна закускаще ни трябват следните съставки: тиква, просо, мляко, масло, сол.

Тиквата се обелва, отстранява се от семките и се нарязва на кубчета. Колкото по-малки режем, толкова по-бърза тикваще се готви.

Поставете тенджера на котлона, налейте мляко в нея, добавете сол и оставете всичко да заври.

Докато млякото кипи, изплакнете добре просото и оставете излишната течност да се отцеди.

Когато млякото заври, добавете към него тиква и варете на тих огън 5-10 минути, в зависимост от това колко големи парчета сте нарязали.

След 5-10 минути добавете просото към тиквата и гответе още 30 минути.

След 30 минути завършваме с тази каша.

Разместваме гювечетата и слагаме отгоре парче масло.

Гювечетата се захлупват с капаци, а ако са без капаци може да ги покриете с фолио, както направих аз. Поставете гювечетата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

След 20 минути изваждаме гювечетата. Може да прехвърлите качамака в чинии или да сервирате директно в гювечета.

Рецепта 7: тиквена каша с просо на вода (стъпка по стъпка)

В зимните студове наистина ви се иска нещо светло, вкусно, питателно и сгряващо, затова ви препоръчваме да си приготвите просо на вода с тиква, тъй като освен горните качества е и изключително здравословно. Именно оранжевите продукти се препоръчват за ежедневна консумация в мрачните студени дни. От тях можете да приготвите както солени, така и сладки ястия, като добавите масло, мед, захар, конфитюр или конфитюри на вкус. Можете да сервирате осолена каша от просо във вода с тиква с месо или рибно ястие, с наденица или шунка. И можете да нарежете тиквата както желаете - тъй като тя се добавя към контейнера едновременно със зърнените култури, дори големи парчета ще имат време да се сготвят.

150 г просо
150 г прясна тиква
400 мл гореща вода
0,5 ч.л. сол без горната част
1 ч.ч. Сахара

Ако приготвяте каша от просо за първи път, не забравяйте да запомните едно правило за такива зърнени храни: трябва да се измие поне 4-5 пъти, докато водата стане бистра, в противен случай зърнените култури в кашата ще имат горчив вкус. Така че, изсипете просото в дълбок съд и изплакнете. От люспи, като елда или ечемик, няма нужда да сортирате просо.

Прехвърлете просото в съд с незалепващо дъно: казан, тенджера или тенджера.

Обелете парче тиква, изплакнете и настържете на ситно ренде в купа за салата или върху чиния или дъска.

Разпределете тиквената смес върху просото.

Добавете сол и захар (количеството, посочено в рецептата, може да се коригира по ваш вкус).

Налива се топла вода, в идеалния случай - вряща вода (по този начин можете да намалите времето за готвене).

Поставете съда на печката, като включите максималния огън и оставете да заври, след това намалете топлината до минимум и гответе кашата за около 15-20 минути.

Ястието не трябва да се окаже гъсто, кашата трябва да е полутечна, леко сварена. В самия край по желание може да добавите парченце масло.

Разпределете кашата в купички, гарнирайте и поднесете топла.

Рецепта 8: как да готвя тиквена каша с просо

Тиквена каша с просо ще бъде най-добрата рецептаЗа вкусна светлиназакуска или обяд. Просото и тиквата сами по себе си са буквално склад от полезни елементи и витамини и като ги комбинирате в едно ястие, ще получите най-здравословната и полезна храна, която можете да си представите.

вода - 3 чаши
просо - 1 чаша
мляко - 1 чаша
тиква - 500 гр
масло - 100 гр
захар - 1 с.л.
ванилова захар - 1 пакетче
готварска сол - 3 ч.л.

Първо трябва да обелим тиквата. След това го нарежете на малки кубчета, сложете го в тенджера, налейте една чаша вода и включете котлона. Трябва да изчакате, докато водата заври, след което варете тиквата, докато омекне.

Сега изплакнете просото обилно студена вода, за предпочитане няколко пъти. Хвърлете го в тигана, налейте две чаши вода и изчакайте, докато кашата заври. След това леко намалете котлона и оставете да къкри около 10 минути. Уверете се, че цялата вода не извира! Можете да разберете, че зърнената култура е готова, когато на повърхността се появят малки дупки.

Сега трябва да сварите млякото, след което ще трябва да го изсипете в кашата. След това добавете две чаени лъжички сол и покрийте тигана с капак. Намалете топлината до минимум и оставете кашата да престои около 15 минути.

Здравейте, днес ще си говорим за едно полузабравено ястие - тиквената каша. От тиква се приготвят различни ястия, баници, прави се сок от тиква. Можете да прочетете за сок от тиква в тази статия. Страхотни палачинки, прочетете статията и ги пригответе.

Не бива да забравяте и кашата от тиква, която можете да комбинирате с просо, стафиди, мед, мляко и др. Нека да разгледаме различни рецепти с тиква.

Тиквена каша с просо в мляко - рецепта със снимка на котлона

съставки:

Литър мляко, можете да вземете литър вода
Тиква 1 бр
Просо 1 пак

Нека започнем да приготвяме тиквена каша.

По-добре е да готвите с мляко, с вода няма да е толкова вкусно. Отделете кожата от тиквата и отстранете семките.

Основната задача е да го нарежете на ситно, но можете да го настържете, може и този вариант, но ще бъде много ситно.

Вземете 3,5 чаши мляко и 1 чаша просо каша, или само 1 литър мляко, 300 грама просо каша.

Няма нужда да добавяте допълнително мляко, тиквата вече пуска вода.

Добавете млякото в тигана, добавете 1,5 супени лъжици захар, за да стане по-сладко, ¼ чаена лъжичка сол и след това добавете тиквата.

Включете котлона, изчакайте да заври, след това гответе още 15-20 минути на слаб огън, не оставяйте тигана, млякото ще изтече.

Изплакваме кашата под течаща вода, ако тиквата ви не е сварена, не се притеснявайте, тя ще се свари заедно с просото и ще стане мека.

За известно време можете да увеличите котлона, за да заври отново, след като заври, намалете котлона отново и варете с кашата 20 минути.

Трябва да го изключите и да добавите масло и да покриете с капак и кърпа и да оставите да престои и да свърши. Кашата с тиква ще стане по-вкусна и по-варена.

Разбъркайте олиото, така че да се разнесе в цялата каша и можете да опитате тиквена каша с просо и мляко.

Тиквена каша с просо в мляко - със стафиди и мед

Тази каша е много полезна и съдържа много витамини. Тиквената каша може да се готви както солена, така и сладка. Тази рецепта ще бъде сладка.

съставки:

Тиква 400 гр
Стафиди 200 гр
Мед 2-3 супени лъжици
Просо 300 грама
Прясно мляко 300 мл
Масло 35 грама

Отрежете кората на разстояние 5 ml от краищата.

Тиквата се реже много трудно, можете да се порежете. Нарежете на кубчета по желание - по-едри или по-малки.

Стафидите трябва да се държат в топла вода, за да омекнат, а опашките да се отстранят.

За да не горчи просото, защо мазнината е горчива, тя съдържа мазнини, които по време на съхранение започват да изтичат върху черупката на просото.

За да се отървете от горчивината на просото, го сложете в тиган и го надупчете за 2-3 минути, след което го изплакнете с вода няколко пъти и го разтрийте с пръсти.

И вижте опаковката, за да е чиста кашата, когато купувате просо от магазина. Загрейте просото в тиган без олио за 2-3 минути. В същото време бъркайте непрекъснато.

Изсипете млякото в тигана и го оставете да заври, след което добавете тиквата там.

Оставете да къкри на слаб огън, като се уверите, че тиквата е наполовина сурова и наполовина сварена.

и сега кашата трябва да къкри. След варене добавете стафиди и мед, щипки сол.

Разбъркайте и оставете до готовност. Изключете и дръжте капака затворен за 10 минути.

Тиквена каша с просо, с ориз на фурна

Третата рецепта се приготвя с варена тиква на фурна. Тук се добавя не само просо, но и оризова каша.

Така че да започваме. Можете да използвате замразена тиква, ако нямате тиква в градината си.

Прости съставки

Нарязваме тиквата на кубчета, не много едри. Сварете тиквата със захар на вкус.

Сварете оризовата каша и тиквата отделно във вода.

И го прехвърлете върху тиквата. Или можете да сварите ориз и просо заедно и да добавите към тиквата.

Можете да вземете стъклени съдове за фурната или да използвате специални саксии и да наредите тиква и каша на слоеве, след което добавете мляко.

Добавя се малко мляко, колкото да не стане течно. Сложете в загрята на 220 градуса фурна, отгоре покрийте с фолио. И го оставете за 15-20 минути.

Тиквена каша в бавна готварска печка с ориз и мляко Redmond

Една чаша кръгъл ориз, 2 чаши вода, 2 чаши прясно мляко и 100 грама тиква, 20 грама масло.

Изплакнете ориза под течаща вода.

Вземете купа за мултикукър и настържете тиквата с помощта на едро ренде.

и поръсете ориз там,

добавете 1,5 супени лъжици захар и ¾ сол и напълнете всичко с това и млякото.

Намажете стените на купата върху кашата с масло,

По-късно ще добавим останалото масло. Избираме режима на млечна каша в Редмънд и след 35 минути кашата ще бъде готова.

Разбъркайте добре качамака, може да го оставите на огъня за 10-15 минути. След това разбъркайте с останалото масло; децата обичат тази каша.

Рецепта за тиквена каша с грис и мляко

Грис каша с тиква. Тази рецепта също е оригинална, обикновено всичко се приготвя с просо, но ние ще опитаме тази рецепта с грис.

Вземете 150 грама тиква, обелете всичко и го настържете на ситно ренде.

Изваждаме тава и слагаме тиквата в нея или просто си настъргваме тиквата там.

Добавете чаша вода и мляко.

Сега всичко това трябва да се вари 15 минути, 15 минути се броят от момента на кипене.

Когато заври, затворете капака и превключете котлона на слаб, когато се готви, тиквата променя цвета си, в противен случай може да изтече.

Също така е много готино да готвите тази каша в бавна готварска печка.

Да се подготвим грис, 3 супени лъжици грис са ни достатъчни.

Изсипете цялата тази зърнена култура в тенджера. Бавно налейте и разбъркайте.

Кашата от грис обикновено се сваля от котлона, когато се изсипе, след което се връща обратно.

Котлонът може да се намали до минимум, за да не пръска гриса.

Тиквена каша на вода с просо

Да не пренебрегваме и просоната каша с тиква и вода.

Тази опция е подходяща за тези, които са на диета или за тези, които обичат вегетариански рецептиот тиква.

съставки:

Половин тиква
1 чаша просо
Вода 3 чаши

Вземете кашата и изплакнете с вода, докато стане прозрачна. Както обикновено, почистваме всичко от тиквата, премахваме кожата и вътрешностите.

Оставете 3 чаши вода да заври, сол на вкус

Нарязваме тиквата на средни кубчета и я пускаме във вряща вода и варим 10 минути, за да не стане нашата тиква на каша.

Сварете тиквата и вземете гевгир и я изсипете в друга тава, след като се отцеди я прехвърлете в тавата, където се е варила, за да изстине.

Изсипете отцедения бульон в друг тиган и добавете там просо и гответе на умерен огън;

Добавете охладената тиква върху сварената каша и оставете да къкри за около 5 минути или можете да я поставите във фурната да престои там.

Всичко се разбърква и се покрива с капак.

Оризова каша с тиква в мляко рецепта в тенджера

Ако обичате оризова каша, тогава можете да я приготвите и с тиква. Преди имаше рецепта с добавка на ориз, но не беше чисто от ориз, а с друга каша. И в тази рецепта ще го разгледаме само с ориз.

съставки

1 литър мляко
Чаша ориз
тиква
Сол на вкус
Водно стъкло
Захар 1,5 супени лъжици

Тиквата и водата се слагат на огъня да заврат.

Ще готвим отделно оризова каша, както обикновено правите.

Намачкайте сварената тиква, като не отцеждате напълно водата от тиквата, за да стане пюрето меко и крехко.

Към тиквата се добавя оризът и се залива с млякото и се разбърква добре и се добавя захарта и малко сол.

Слагаме на огъня да се готви, за предпочитане на слаб котлон и затваряме тенджерата с капак, за да заври млякото.

Тиквената каша с ориз у дома се оказва тънка и много вкусна;

Оризова каша с тиква в мляко в бавна готварска печка

Сега нека разгледаме рецептата за каша с тиква и ориз, но с добавяне на различни вкусове, ще бъде портокалова кора и стафиди, тази опция е за тези, които обичат много сладки неща.

съставки:

Стафиди на вкус 1-2 с.л
Тиква 700 грама
Портокалова кора 1 бр.
Ориз 1 чаша
Захар 2 супени лъжици
Масло 40 грама
Мляко 3 чаши

И включете функцията фурна, температура 180 и време за готвене 20 минути.

След това отворете и добавете захар, кипнете предварително млякото и след това добавете към тиквата,

след това ориз

и стафидите и всичко се разбърква добре.

Задайте функцията за оризова каша за 1 час.

Можете да го отложите за 9 часа, а на сутринта ще имате готова тиквена каша с ориз и стафиди.

На сутринта можете да добавите портокалова кора към кашата или да я добавите след стафидите.

Рецепта за каша от просо в тиква във фурната - видео

Ето една рецепта, приготвена с тиква, вижте видеото тук. Подходяща за Хелоуин декорация с тиква.