Ястията от спанак са вкусни и невероятно здравословни, но трябва да знаете няколко неща за тази чудесна билка, за да получите това, което искате.
Вероятно вече сте се поддали на европейската мода да консумирате колкото се може повече от това растение. Наистина можете да го добавите към почти всяко ястие, което приготвяте, от десерти до десерти.
Как правилно да приготвяме спанак
Има много начини за приготвяне на спанак: можете да го ядете суров, варете, печете, задушете. Разбира се, за предпочитане е да го консумирате пресен, за да получите максимално количество хранителни вещества.
Спанакът е доста меко растение, но има много влага и доста плътни листа.
По същата причина е препоръчително да добавяте други билки и подправки към ястията със спанак, в противен случай те ще бъдат меки.
Върви добре с лимон и киселец - придават му киселинност, както и със зехтин и рукола.
По-долу ще дам няколко примера за ястия, които можете да приготвите с тази прекрасна билка сутрин, преди работа. Можете сами да изчислите пропорциите: просто сложете колкото искате.
Да си улесниш живота
Спанакът съдържа голямо количество оксалова киселина, както и пурини. Не препоръчвам да го използвате широко на хора с уролитиаза и риск от подагра.
Най-простите и вкусни ястия със спанак, които можете да приготвите преди работа
Смути
Стъпка 5. Апетитно и почти готово
Стъпка 6:
Стъпка 6. Смесете готовия сос със сварената паста
Сега остава само да сложим пастата в чинията и да украсим ястието красиво, защото храната трябва да носи екстаз не само на вкусовите ни рецептори, но и да възпитава естетическа красота. Ако желаете, можете да разнообразите сервирането с топчета меко крема сирене - това ще придаде още няколко вкусови нюанса.
Съвет: ако не искате макароните да се отлагат отстрани, изберете само продукт от твърда пшеница. Готвенето на тази паста отнема десет минути или повече. Колкото по-голям, толкова по-добре.
Добър апетит! И по традиция, няколко думи за това защо спанакът е толкова готин и защо трябва да се яде в големи количества по всяко време на годината.
Спанакът заслужено се счита за цар сред зеленчуците.
5+ ползи за здравето от спанака
- Съдържа четири пъти повече от необходимото количество витамин К (а също така ще намерите витамини А и С, калций, желязо, бета-каротин, списъкът може да продължи дълго)
- Заради способността му да прочиства организма и да има добър ефект върху стомашно-чревния тракт, французите го наричат „метла за стомаха“.
- Представете си, въпреки 20 калории на 100 грама, той е питателен, стимулира ситостта и се бори с холестерола
- Предотвратява образуването на ракови клетки
- Повечето зеленчуци се отглеждат в Китай, а в САЩ дори правят карикатури за това и издигат паметници - пиратът Попай, след като яде спанак, буквално придобива героична сила
- Съдържа 90% вода и е идеален за богати на витамини зеленчукови смутита
- Персия се счита за родното място на зеленчука (от персийски думата "спанак" буквално се превежда като "зелена ръка")
Спанакът е буквално създаден за смутита.
Замразен спанак - 5+ рецепти със снимки
Пхали
Тези, които са били в Грузия, знаят, че пхали, лек с подправки, се приготвя буквално от всичко. Използват се зеле, патладжан, коприва, гроздови листа, броколи и др. Благодарение на правилната обработка почти всички полезни вещества се запазват в ястието, а малък списък от съставки го прави и евтин. Можете също да използвате замразен спанак за pkhali.
Пхали
За рецептата вземаме:
- 500 г замразени зеленчуци
- 50 г орехи
- 2 скилидки чесън
- Половин чаена лъжичка винен оцет
- Суха аджика на върха на ножа
- Две стръка зелен лук
- Половин връзка босилек, копър и кориандър
- Парче люта чушка за любителите на лютото
Сварете спанака за пет минути в подсолена вода, поставете в гевгир, оставете да се отцеди и изцедете.
Зелените и чесъна се нарязват на ситно.
Смелете орехите в блендер или ги натрошете с точилка.
Комбинирайте съставките в дълбока купа, подправете с аджика и оцет и сол. След това оформяме топки с еднакъв размер и украсяваме със семена от нар. Поставете разядката в хладилника, за да се охлади и придобие вкус.
Съвет: Между другото, в древността сокът от спанак се е използвал като мастило. Така всяко ястие, към което го добавите, автоматично ще придобие зелен оттенък.
Всички, които се придържат към здравословен начин на живот и по-специално хранене, са запознати с растение като спанак, което се отличава с голямо количество витамини и минерали, които са устойчиви на температурни промени. Следователно тази култура най-често се замразява и в тази форма я използваме при приготвянето на различни ястия.
Замразеният спанак, чиито рецепти са доста разнообразни, се използва почти навсякъде, от супи до сосове. Освен това всяка кухня в света не може без това растение, което има големи зелени листа. Консумира се суров или пържен, задушен или добавен към супи и салати, съчетава се със сирене, индийско орехче, бекон, сметана, домати, ядки и грах.
Замразеният спанак (рецептите с него са дадени по-долу) се продава насипно, на блокове или под формата на малки топки. Преди употреба трябва да се размрази и изстиска добре, за да се отстрани излишната влага.
Нека да разгледаме какви ястия могат да бъдат приготвени от това невероятно растение.
1. Сос за риба.
Продукти: замразен спанак - половин килограм, сметана - половин литър, сол на вкус, сок от един лимон.
Спанакът се потапя във вряща вода за секунди, след което се изцежда добре, нарязва се на ситно и се добавя към загрятата сметана. Добавете сол и лимонов сок там и загрейте сместа, докато се сгъсти.
2. Крем супа.
Продукти: три чаши бульон, една чаша сметана, една опаковка спанак, една глава лук, три скилидки чесън, две супени лъжици зехтин. Индийско орехче на върха на ножа, сол и черен пипер на вкус.
Задушете чесъна и лука, добавете спанака и оставете да къкри за десетина минути, след което всичко се слага в бульона и се вари още десетина минути. Смелете готовата супа в блендер, добавете сметана и загрейте за няколко минути. Готовото ястие се поръсва с индийско орехче.
3. Паста със скариди и спанак.
Продукти: триста грама скариди, две супени лъжици масло, скилидка чесън, един пакет спанак, сок от един лимон, една лъжица заквасена сметана, сол, паста.
Скаридите се обелват и се запържват с чесъна в олиото, след това се добавят спанакът, лимоновият сок, солта и заквасената сметана и всичко се разбърква добре. С получения сос се заливат сварените макарони.
Днес има разнообразие от ястия, които използват замразен спанак, рецептите за тяхното приготвяне не изискват много време и усилия, така че те често се използват в готвенето. Салата със спанак и бекон е доста популярна и много вкусна. За да го приготвите, трябва да оваляте листата спанак в зехтин и да ги наредите върху голям съд, да запържите четири ленти бекон и четири яйца и да ги наредите върху листата. Поръсете всичко с винен оцет и поръсете с бисквити.
Както можете да видите, спанакът може да присъства във всякакви ястия, но възниква въпросът дали е възможно да се закупи прясно растение, например през зимния сезон. Алтернатива на това е замразен продукт, който винаги може да се купи в почти всеки супермаркет. Но всеки опитен готвач знае как да готви замразен спанак у дома. За да направите това, растението се измива, поставя се във вряща вода и се вари в продължение на три минути, след което се поставя върху сито и се охлажда. След това разточете малки топчета с ръцете си и ги притиснете, за да отстраните цялата излишна течност. След това се поставят във формички за лед и се поставят във фризера. Като замръзнат се прехвърлят в плик. Трябва да се отбележи, че една топка съдържа две лъжици спанак.
Днес замразеният спанак (рецептите за готвене са дадени по-горе) заема не последно място сред зелените зеленчуци. Има не само незабравим вкус, но и лечебни свойства.
Всеки, който се опитва да се придържа към здравословен начин на живот и по-специално към правилното хранене, вероятно е запознат със спанака - тревисто растение от семейство Амарантови. Как спанакът спечели своята популярност и зае полагащото му се място в менюто на здравословните ястия?
Спанакът е познат на хората от 6 век, смята се, че родината му е Персия. В онези дни спанакът е бил използван както като храна, така и като средство за задържане на изпражненията.
Полезните свойства на спанака се дължат на наличието на:
Витамини А, Е, групи В, D и К, фолиева киселина;
Микроелементи – калций, желязо, йод;
Полезни свойства на спанака
Като се има предвид наличието на витамини в замразения спанак, могат да се отбележат следните полезни свойства, които той може да допринесе за:
Предотвратяване на анемия (намален хемоглобин);
укрепване на съдовата стена, по-специално на ретината;
попълване на дефицита на витамини и микроелементи;
повишаване на имунната защита на организма и следователно устойчивостта му към инфекциозни заболявания;
укрепване на панкреаса;
предотвратяване на дефицит на витамин D при рахит;
стимулация при нарушена моторна функция на червата и задържане на изпражнения;
нормализиране на процесите на растеж при деца;
укрепване на тялото при синдром на хроничната умора.
Но трябва да знаете, че има противопоказания за консумация на спанак. Това се дължи на високото съдържание на оксалова киселина, което може да влоши следните патологии:
Бъбречни заболявания, по-специално уролитиаза;
подагра;
Заболявания на черния дроб и жлъчния мехур (хепатит, хепатоза, холецистит, холелитиаза);
Патологии на дванадесетопръстника и стомаха (гастрит, дуоденит, пептична язва;
Също така не трябва да давате големи количества спанак на деца, тъй като големи количества оксалова киселина могат да попречат на усвояването на калция, който е необходим за растежа на костите и зъбите, особено в детството и юношеството.
Има много рецепти, които ви позволяват да включите замразен спанак в диетата си. Представяме ви някои от тях.
Зелена зелева супа от киселец и спанак
Пригответе месен бульон от месото, което предпочитате. След това вземете размразения спанак и киселец, изсипете малко количество от приготвения бульон, оставете да заври, гответе пет минути.
След това прецедете, разтрийте получената смес в бульона. Добавете сол на вкус и продължете да готвите.
След 5-10 минути добавете свареното месо към зелевата чорба. Поръсете с билки на вкус (можете да вземете копър, магданоз, кориандър). Добавете заквасена сметана или ситно нарязани твърдо сварени яйца като дресинг.
Боб чорба със спанак и праз
Загрейте малко растително масло в купа. Добавете 3 стръка праз лук, две скилидки нарязан чесън, оставете да къкри две-три минути. Добавете смлян кимион и разбъркайте всичко. След това трябва да добавите бульон (три чаши месо или зеленчуци - както предпочитате), две чаши бял боб (от консерва или предварително накиснат за една нощ). Оставете супата да заври, след което продължете да варите супата на слаб огън. След 15 минути добавете замразен спанак (две чаши) и оставете да заври отново. Продължете да готвите до готовност. Пет минути преди края на готвенето добавете дафиновия лист. Сол и черен пипер на вкус.
Рибен сос от спанак
Вземете 0,5 кг замразен спанак, поставете го във вряща вода за пет секунди, след това изцедете и нарежете на ситно. Загрейте 0,5 л сметана на слаб огън, добавете бланширания спанак, посолете на вкус и малко лимонов сок. Продължете да загрявате сместа, докато се сгъсти. Сосът е готов!
Така че говорихме на www.site за замразен спанак, рецепти, полезни свойства и противопоказания. Броят на рецептите, в които спанакът заема достойно място, е доста голям. Ето защо винаги можете да изберете това, което е по-близо до вас и да се насладите не само на вкуса, но и на ползите от този представител на зеленчуковите култури.
Добър ден скъпи приятели! Колко често спанакът се озовава на масата ви? За съжаление това растение е силно подценявано. Всичко заради митовете, че има неприятен вкус. Някога учените случайно посочиха, че зеленината съдържа 10 пъти повече желязо, отколкото в действителност. Грешката доведе до лудост по продукта. Родителите нахраниха децата си със салата до такава степен, че това се превърна в страшен кошмар. Оттук и плашещите митове и истории на ужасите. Нека да разберем това и да разгледаме рецепти за това как да ядем спанак.
Обща теория
Всъщност деликатесът изобщо няма силен вкус. Той е неутрален, така че листата не се консумират отделно. Зелените се съчетават добре с висококалорични храни: месо, риба, яйца, сметана, кедрови ядки и др. Ако искате да направите зеленчукова салата, тогава дайте предпочитание на доматите.
Ако все още имате желание да изядете няколко листа, не се отказвайте. Въпреки това, не яжте такива, които са твърде големи: максимум 5 см дължина. Старите издънки са груби, така че се консумират само след топлинна обработка. Освен това съдържат повече оксалова киселина, която е противопоказана при бъбречни заболявания.
Младите листа се използват главно в "деликатни" ястия: сосове, салати, дресинги. Старите се добавят към тези рецепти, които включват пържене, задушаване, задушаване и т.н.
Замръзване
Моля, имайте предвид, че срокът на годност на зелените е кратък: само 7 дни. Според друга теория след 2 дни започват да се произвеждат токсини. Ето защо продуктът често се съхранява във фризера. След обработка всички полезни свойства остават в него. Как да замразите лакомства? Ще ви разкажа за най-простия метод.
Подгответе листата. Отстранете повредените части и твърдите дръжки. Те само пречат, тъй като могат да развалят вкуса в бъдеще. Измийте листата, след което нарежете на тънки ленти (не повече от 1 см). Необходимо е или да бланширате филийките, или да ги попарите с вряща вода в гевгир. Оставете излишната течност да се отцеди. Сместа се разпределя във формички или се опаковат плътно в целофан. Превключете режима на замразяване на бърз, след час можете да се върнете към нормалното.
Полезен съвет: замразявайте на порции, достатъчни за едно приготвяне.
Как да ядем замразен спанак? Точно като пресни. Чувствайте се свободни да го добавите към редовните рецепти. Не е необходимо да размразявате напълно продукта преди употреба, просто го оставете леко да се размрази.
Приготвяме вкусни ястия
Да преминем към най-вкусната част – практика! Удобно е да експериментирате с растението: почти е невъзможно да развалите нещо. Например, опитах да добавя лакомства към печива. Резултатът ме изуми! Резултатът беше зелена торта. Всички гости бяха изненадани от почерпката. Много хора поискаха рецептата. Ще споделя него и много други екстри с вас!
Зелен пандишпан
Тайната на оригиналното печене е съвсем проста: добавете малко спаначена „каша“ към обикновеното тесто. Тук ще дам класическата формула, а вие вземете рецептата за бисквити, с която сте свикнали.
Ще ви трябват 4 яйца, 150 г захар, 1 ч.л. ванилия, 100 гр. брашно и една малка връзка спанак. Подгответе формата: намажете с масло, след това или покрийте отгоре с пергамент, или поръсете с брашно и отстранете излишното. Внимателно отделете жълтъците от белтъците. Последните наистина не обичат мазнините, така че мръсните съдове или капка жълтък могат да развалят всичко.
Използвам малък трик: забърсвам с хартиена кърпа купата, в която ще разбивам. Предварително го намокрям в лимонов сок или оцет. Те перфектно обезмасляват повърхностите.
Пригответе лакомството: измийте и изсушете листата, след което ги залейте с вряла вода. Оставете ги на пара за 3-4 минути. Сега отцедете зелените в гевгир и смелете пулпата с блендер.
Добавете целия ванилин и половината захар към жълтъците. Смелете, докато масата стане хомогенна, изсветли и леко увеличи обема си. Аз го правя на ръка с бъркалка. Поставете белтъците в купа на миксера или ги разбийте сами. Започнете с ниска скорост, след което постепенно я увеличете до средна. Трябва да се получат меки върхове - лека, пухкава, но стабилна пяна. Продължете да разбивате и бавно добавете останалата захар. Трябва да спрете, когато белтъците вече не са течни. Внимавайте да не прекалите!
Прехвърлете една трета от разбитата смес при жълтъците. Разбъркайте внимателно с шпатула, за да не се утаи пяната. Бавно се добавя пресятото брашно, смесено със спаначеното пюре. След като стане гладка, добавете останалите белтъци и разбъркайте отново. Остава само да разпределите тестото във формата и да я поставите в загрята на 180°C фурна. Печенето ще отнеме около половин час.
Спаначени палачинки
Ще ви трябват готови солени палачинки, малко сирене, масло и млади листа. Последните се попарват с вряща вода и се поставят по 2-3 парчета върху всяка палачинка. Овкусете с настърган кашкавал и навийте на рула. Намажете с масло и поставете във фурната. Пече се до зачервяване. Вместо палачинки можете да използвате арменски лаваш, но вкусът ще бъде съвсем различен.
Салата
Сварете 4 яйца и ги накълцайте. Попарете 400 г зеленина, нарежете на ситно. Разделете лука на кръгчета. Подправете салатата на вкус с копър и магданоз. Добавете майонеза, отгоре наредете малки кубчета сирене и препечени хрупкави крутони. Готов!
Пържено пилешко филе
Нарежете гърдите на малки парчета. Добавете лимонов сок, сол и черен пипер и оставете да се мариноват. Отрежете дръжките и залейте листата с вряла вода. Отцедете водата през гевгир. След час се връща при месото. Завийте всяко парче в лист, като последователно го потапяте в жълтъка, брашното, отново в жълтъка и в галетата. Изпържете и поставете във форма. Изсипете заквасена сметана, покрийте с резенчета домат и настърган кашкавал. Поставете във фурната и печете на 200°C за половин час.
Спанакът е здравословна добавка към всяко ястие. Жалко е, че има толкова много лоши митове, свързани с него.
Как използвате продукта? Добавям малко каша към пюрето, за да придобие ярко зелен цвят. Децата са във възторг от това лакомство!
Вероятно не напразно световноизвестният моряк Попай препоръчва на децата да ядат спанак. Но те искаха да бъдат силни и все пак решиха да ядат тези зеленчуци. И сега е трудно да се хранят децата с растението, но всеки може да бъде изненадан от ползите.
Спанакът съдържа толкова много елементи, че е трудно да ги изброим наведнъж. Ето защо е по-добре да назовем най-важните от тях: витамини от група В, фибри, незаменими аминокиселини, калий, витамин С, мед, калций, нишесте, наситени мастни киселини, желязо, органични киселини, манган, селен, цинк, витамин А , незаменими аминокиселини, натрий, фосфор, витамин Е, магнезий, витамин Н, бета-каротин, витамини К, РР, С и др.
И цялото това разнообразие за незначително съдържание на калории: 23 kcal / 100 g Повече от 90 g от масата се състои от вода, протеини - 2,9 g, въглехидрати - 2 g, мазнини - 0,3 g.
Всички сортове спанак се делят на ранозреещи, среднозреещи или къснозреещи. Ранните включват спанак Virofle, Ispolinskiy, Godry, средните сезони са Matador, Krepysh, а късните са Spokane, Zhirnolistny и др. Растението е активно податливо на селекция, така че често се разработват нови сортове, например Нова Зеландия може да нарасне до един метър височина.
Всички сортове също се различават по външен вид, вкус, размер и условия на отглеждане. Като цяло растението е непретенциозно и дава реколта рано и затова градинарите с удоволствие го засаждат. Общо има около 20 разновидности.
Спанакът не е най-добрият в готвенето. Известен е в средите на медицината, козметологията и дори парфюмерията и живописта.
Традиционната медицина знае стотици приложения на това растение и ги използва активно. Препоръчително е да се яде не само сурово, но и като отвара, тинктура или компрес. Подобни рецепти могат да бъдат намерени в различни алтернативни лечения по света. Лечителите му се доверяват и заедно с официалната медицина можете да сте абсолютно уверени в ползите от растението.
Стареещата кожа просто обожава спанака, затова този продукт е съставка в различни козметични маски и продукти. Те добре овлажняват и подхранват кожата, помагат за изглаждане на бръчките, премахват лющенето и сухотата, почистват кожата и се борят с акнето, избелват кожата, премахват старчески петна и лунички. И това не са всички изкушения, които тази зеленина може да даде! Особено за суха кожа.
Французите наричат спанака „царят на зелените“. Всъщност малцина могат да го изпреварят както по отношение на броя на различните вещества, така и по отношение на голям списък от полезни свойства:
- предотвратява развитието на астма, туберкулоза, остеопороза;
- използва се за лечение на кожни заболявания;
- използва се за ускорено заздравяване на изгаряния с различна степен;
- предписани за епилепсия;
- има общоукрепващо свойство;
- е профилактика на очни заболявания;
- помага при интоксикация или проблеми с приема на храни от животински произход;
- поддържа и укрепва сърдечния мускул;
- има противовъзпалителен ефект;
- предписани за лечение на проблеми със зъбите;
- препоръчва се при хипертоници и хора с намален хемоглобин;
- почиства тялото от застой, отпадъци, токсини, гнилостни процеси;
- абсорбира свободните радикали;
- забавя процеса на стареене;
- поддържа здравето на лигавиците;
- стабилизира състоянието на мозъчните неврони;
- укрепва костите;
- предотвратява развитието на рак;
- е профилактика на дефекти на невралната тръба на плода при бременни жени;
- нормализира метаболизма;
- подпомага функционирането на щитовидната жлеза;
- бори се с дефицит на витамини;
- стимулира производството на кръв;
- балансира кръвното налягане;
- има леки слабителни и диуретични свойства.
Яденето на спанак тонизира тялото и помага на мозъка да работи по-добре. Само няколко листа, изядени сутрин, ще ви дадат енергия, както и кафето, а също така ще стартират процеса на храносмилане.
Разбира се, дори спанакът може да бъде вреден в някои случаи. Съдържа доста голямо количество оксалова киселина. Това съдържание е опасно за хора с уролитиаза и подагра. Алергията или индивидуалната непоносимост са противопоказания за употребата на продукта.
Спанакът трябва да се консумира с повишено внимание, ако имате дисфункция на щитовидната жлеза. Ако приемате антикоагуланти, трябва да изхвърлите продукта. Продуктът с ниско качество може да бъде опасен при претопляне на ястие с добавянето му, тъй като полезните вещества се превръщат във вредни под въздействието на температурата.
Ревматизъм, язва на дванадесетопръстника, нефрит са тези заболявания, при които е по-добре да намалите приема на спанак до минимум и да избирате само най-младите листа. Във всички останали отношения растението е доста лоялно, може постепенно да се въвежда в диетата на малки деца заедно с други допълващи храни и ще бъде не по-малко полезно за бременни и кърмещи жени.
Въпреки че спанакът се появи на нашите рафтове съвсем наскоро, той бързо спечели всеобщо уважение и любов. Добавя се както към най-простите салати, така и към висшата кухня. Използва се и като естествен хранителен оцветител.
Растението чудесно се съчетава както с месни, така и с рибни ястия и се съчетава с почти всички зеленчуци и зърнени храни. Може да се добавя към извара, печива, супи, да се използва като пълнеж или декорация, да се слага в пица, пайове, гарнитури и да се приготвят сосове.
Младите листа се считат за най-вкусни, вкусът им е деликатен и неутрален. Пресните листа ще донесат най-голяма полза, но те все още могат да бъдат леко термично обработени. Спанакът трябва да се добави към горещо ястие в самия край.
Най-лесният начин да запазите всички ползи за зимата е да замразите спанака. Може да се смеси в блендер с малко вода, да се изсипе във формички за лед, да се замрази и след това да се сложат получените брикети с еднакво тегло в торба. Но пресните листа могат да се съхраняват до два дни в хладилника.
Най-добрите комбинации със спанак: яйца, шунка, сирене, ядки, маруля. По-късните листа са доста груби, по-добре е да ги сварите. По-добре е изобщо да не използвате жълти или твърде големи листа.
Спанакът е толкова невероятен и дори приятелски настроен зеленчук, че за него може да се издаде отделна книга:
- Това е най-често срещаното зелено в различни кухни по света;
- 100 g суровини съдържат 4 пъти дневната доза витамин К;
- Друго френско име за спанак е „стомашна метла“;
- Родното място на растението се счита за Персия, където се нарича "зелена ръка";
- Местните производители на спанак в Тексас издигнаха паметник на моряка Попай за приноса му в популяризирането на този продукт. Наистина, след пускането на анимационния филм през 20 век, употребата му се увеличи драстично;
- Най-големият производител на растението е Китай;
- Тъй като зеленината съдържа яркозелени оцветяващи вещества, това растение е използвано в живописта през Средновековието;
- Дълго време спанакът се смяташе за рекордьор по съдържание на желязо сред всички храни. Всъщност в него няма много желязо – само 2,9 мг. В края на 19 век американски изследовател измисля тази цифра, но забравя да постави запетая. Оказа се, че спанакът съдържа цели 29 мг желязо. Друг изследовател от Швейцария направи приблизително същата грешка. Неговата цифра беше дори по-висока - 35 mg, но хората не взеха предвид веднага, че основата е изсушена (и следователно концентрирана) суровина. Така грешката се осъзнава едва след 50 години, а преди това продуктът се препоръчва едва ли не като панацея за тези с кръвни проблеми;
- Няколко нарязани листа спанак бързо ще оцветят тестото в зелено. Италианската зелена паста се прави по този начин;
- Собственикът на най-големия бицепс в света Мустафа Исмаил страда от алергия към спанак. Неговият рекорд е вписан в Книгата на рекордите на Гинес;
- Сънуването на спанак е символ на здраве или новини за бързо възстановяване за друг човек;
- Ако замразите листата в обичайната им форма, тогава не трябва да ги миете - по този начин те ще запазят по-добре веществата си поради защитния филм отгоре;
- За да се избегне отравяне, приготвените ястия от растението трябва да се съхраняват в хладилник;
- Всички французи са запознати с тази зеленина от италианката Катрин де Медичи. Тя постоянно изискваше да се носят листа на масата. Въпреки че по това време известните сортове бяха много горчиви. Отне векове, за да се премахне излишната горчивина и грубост.
Спанакът, разбира се, не обещава божествена сила, каквато имаше Попай. Но той е добър в други неща. Редовната му употреба ще подпомогне перфектно тялото и ще освежи много ястия с цвят и специален вкус. Само няколко листа на ден - и ще бъдете в отлично здраве!
