Főtt tojásos burgonya saláta. Burgonya és sárgarépa saláta - a legjobb receptek

Burgonya saláta - az elkészítés általános elvei

A burgonyasaláta az európai konyha egyik legelterjedtebb étele. Az étel népszerű Csehországban, Németországban, Ausztriában és más országokban. A saláta fő összetevője a főtt burgonya, amelyet más termékekkel (ecetes uborka, tojás, hagyma, szalonna stb.) egészítenek ki. Az összes komponenst felvágják, általában kockák vagy rudak formájában, és összekeverik az öntettel. Használhat hagyományos majonézt önmagában vagy tejföl, cukrozatlan joghurt vagy növényi olaj hozzáadásával.

A burgonyasaláta elkészítéséhez olyan burgonyafajtákat ajánlunk, amelyek nem sülnek át és nem morzsolódnak össze. Az apróra vágott zöldségdarabok keveréskor nem veszíthetik el formájukat. A burgonyát idő előtt megfőzheti, és a hűtőszekrénybe helyezheti, hogy megszilárduljon. Ha meleg burgonyát adunk a salátához, az öntet jobban felszívódik. A burgonyasaláta hús- vagy halételek köreteként szolgálhat.

Burgonya saláta - ételek és ételek elkészítése

A burgonyasaláta elkészítéséhez szüksége lesz egy serpenyőre, egy tálra, amelybe az összes hozzávalót elhelyezi, egy késre, egy reszelőre és egy vágódeszkára. Az étel normál tányérokban tálalható. A saláta fő összetevője a burgonya, amelyet héjában vagy héjában főzhetünk. Igaz, az első esetben a burgonya kevésbé főtt lesz, ami sokkal jobb salátának. A fennmaradó összetevők nem igényelnek különösebb előkészítést: a tojást megfőzik, az uborkát és más zöldségeket meghatározott formára vágják.

Burgonya saláta receptek:

1. recept: Burgonya saláta

Eredeti német burgonyasaláta! Az étel nem igényel túl bonyolult összetevőket, és nagyon könnyen elkészíthető.

Szükséges összetevők:

• fél kiló burgonya;
• 2 ecetes uborka;
• 1 tk. mustármagok);
• 8-9 kör szalámi;
• 1 evőkanál. l. fehér borecet;
• mustár (durva szemű) - 1 teáskanál;
• 4 evőkanál. l. olivaolaj;
• Só;
• 2 hagyma;
• Több szál friss kapor;
• Fekete bors.

Főzési mód:

A burgonyát héjában puhára főzzük, leszűrjük, eltávolítjuk a héját és közepes méretű szeletekre vágjuk. Az uborkát apróra vágjuk, enyhén kinyomkodjuk. A hagymát vékony félkarikára, a szalámit kis szeletekre vágjuk. A kaprot apróra vágjuk. A burgonyát, a szalámit, a kaprot, az uborkát és a mustármagot egy salátástálba tesszük. Elkészítjük a szószt: keverjük össze az olívaolajat, a borecetet, a sót, a borsot és a mustárt. Ízesítsük a burgonyasalátát az elkészített szósszal, és alaposan keverjük össze a hozzávalókat.

2. recept: Burgonya saláta zellerrel

Annak ellenére, hogy ebben a salátában nincs hús, még a férfiak is imádni fogják az ételt. Ez a burgonyasaláta nem csak finom, de nagyon laktató is, így önálló ételként is tálalható.

Szükséges összetevők:

• 5-6 közepes méretű burgonya;
• 4 csirke tojás;
• 7-8 zöldhagyma;
• 1 friss uborka;
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• 4 szál kapor;
• 2 szár zeller;
• 2 evőkanál. l. tökmagok;
• majonéz - 3-4 evőkanál. l.

Főzési mód:

A burgonyát puhára főzzük (héjában vagy anélkül – mindegy), hagyjuk kihűlni, és apró kockákra vágjuk. A zellerszárat és az uborkát ugyanúgy felaprítjuk. A tojásokat keményre főzzük, hideg vizet adunk hozzá, ha kihűlt, félbevágjuk és a sárgáját kivesszük. A sárgáját apróra vágjuk. A kaprot megmossuk és felaprítjuk. Helyezze a burgonyát, a zellert, az uborkát, a kaprot, a sárgáját és a majonézt egy salátástálba. Mindent jól összekeverünk. Borsozzuk, sózzuk és hozzáadjuk a tökmagot. Most kell megfelelően elrendezni és felszolgálni a salátát. Ehhez vegyünk 4 fél tojást, és tegyük bele a salátát. A megtöltött fehérjét bevonjuk a tojás második felével, és zöldhagyma tollal megkötjük. Az elkészített burgonyasalátára helyezzük a töltött tojásokat.

3. recept: Burgonya saláta szalonnával

Hihetetlenül kiadós étel, amely megkedvelheti barátait és rokonait az ünnepi asztalnál. Szalonnás burgonyasaláta a hétköznapi ebédekhez is elkészíthető.

Szükséges összetevők:

• fél kiló burgonya;
• Só - 1 teáskanál. (ízlési preferenciáktól függően esetleg kevesebbet);
• Forró csirke- vagy zöldségleves (kockákat is használhat) - 200 ml;
• 3 evőkanál. l. borecet;
• Mustár - 1 teáskanál;
• 1 hagyma;
• Fekete bors;
• Zöldhagymát;
• Növényi olaj;
• Szalonna – 1 csomag.

Főzési mód:

A burgonyát megmossuk, héjával együtt forrásban lévő, sós vízbe tesszük, és puhára főzzük. Ezután engedje le a vizet, és távolítsa el a héját. A kihűlt burgonyát vékony szeletekre vágjuk. Hús- vagy zöldségkockából húslevest készítünk, és fokozatosan a forró burgonyához öntjük. Addig öntjük, amíg a burgonya el nem telíti a húslével. Elkészítjük a szószt: ecetet, borsot, sót, olívaolajat és mustárt összekeverünk, mindent alaposan simára keverünk. A hagymát apróra vágjuk, a zöldhagymát apró karikákra vágjuk. Keverje össze a burgonyát, a hagymát, a zöldhagymát és a szószt egy salátástálban, és alaposan keverje össze az összes összetevőt. A szalonnát megpirítjuk, és a saláta tetejére helyezzük.

4. recept: Burgonya saláta zöld kaliforniai paprikával

Egy népszerű európai étel amerikai változata. A saláta meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészül, ennek ellenére egy családi vacsorára alkalmas ételnek bizonyul.

Szükséges összetevők:

• Burgonya - 800-900 g;
• 4-5 csirke tojás;
• 1 közepes méretű hagyma;
• 3 szár zeller;
• zöld kaliforniai paprika - 120 g;
• Ecetes uborka - 120 g;
• 2 evőkanál. l. almaecet;
• 1 evőkanál. l. mustár;
• majonéz - fél pohár;
• 1 tk. zellermag (ha nincs friss zeller);
• Őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.

Főzési mód:

A burgonya túlsülésének elkerülése érdekében jobb, ha héjában megfőzzük. A kissé kihűlt burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Tegyük egy mély tálba, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk almaecettel. Az ecetet csak meleg burgonyához szabad hozzáadni, különben nem szívódik fel. A tojásokat keményre főzzük, felöntjük vízzel, meghámozzuk és kis csészékre vágjuk. A hagymát apróra vágjuk, a zellert apró kockákra vágjuk. A paprikát és az uborkát is apró kockákra vágjuk. A burgonyára helyezzük a tojást, a hagymát, a zellert, az uborkát és a paprikát, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a majonézt és a mustárt. Mindent jól összekeverünk. A burgonyasalátát tálalás előtt javasolt 1 órára hűtőbe tenni.

5. recept: Burgonya saláta sajttal

Az összetevők szokatlan kombinációja miatt a saláta nem hasonlít más ételekhez. A snack férfiaknak és nőknek egyaránt tetszeni fog. Az ételt az ünnepi asztalra tálalhatjuk a főétel köreteként.

Szükséges összetevők:

• 1 kilogramm burgonya;
• Só és bors - ízlés szerint;
• 2 tk. kömény;
• negyed liter zöldségleves;
• 1 db PC. póréhagyma;
• Retek - 8 db.;
• 200 g kemény sajt;
• 200 g majonéz;
• 300 g cukrozatlan joghurt;
• 3-4 tk. ecet;
• 2 csirke tojás;
• Zöldhagyma - néhány toll.

Főzési mód:

A póréhagymát apróra vágjuk, és zöldséglében kb 1-2 percig főzzük. A burgonyát puhára főzzük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a húslevest. A retket megmossuk és 6-8 részre vágjuk. Adjunk hozzá retket a salátához, ízesítsük joghurt, majonéz, kömény és ecet keverékével. A sajtot lereszeljük, a tojást megfőzzük és 8 szeletre vágjuk. A salátát megszórjuk reszelt sajttal és zöldhagyma karikákkal, a tetejére tojásszeleteket teszünk.

A burgonyasaláta készítésének első és legfontosabb titka a felhasznált burgonyafajtákban rejlik. Javasoljuk, hogy olyan fajtákat vegyen, amelyek nem főznek túl, különben az étel zabkásaszerű lesz. A burgonya szilárdabbá tétele érdekében főzés előtt néhány órával megfőzheti, és hűtőszekrénybe helyezheti. Ha pácot vagy húslevest használunk, jobb, ha a burgonyát forrón vágjuk fel, hogy a folyadék jól felszívódjon. A burgonyát héjában és héjában is megfőzzük. A lágy és finom íz érdekében a burgonyasalátához egy kis darab vajat is adhatunk. Ha az edényt a szabadba vinni készül, nem ajánlott majonézt használni az öntethez. Ebben az esetben előnyben kell részesíteni a növényi olajat.

A burgonya a második kenyér a posztszovjet térben, mert... jól illik más termékekhez. Ezért a saláták elkészítésének egyik fontos összetevője.
Recept tartalma:

A burgonya a legfontosabb zöldségnövény. Ez a vitaminok és mindenekelőtt a C-vitamin egyik fő forrása. A gumók keményítőt, fehérjét, cukrot és ásványi sókat tartalmaznak. Ezért értékes élelmiszerterméknek számítanak. Ráadásul a burgonya kiváló technikai alapanyag a textil-, konzerv- és édesipar számára. A főzésben azonban a legszélesebb körben alkalmazható. Több mint 1000 féle, belőle készült étel ismert a világon. Ezért sok szakácskönyvnek külön fejezete van a burgonyának. Végül is ez nem csak a burgonya részvétele a jól ismert Olivier salátában, vinaigrette-ben vagy heringben a bunda alatt, hanem a kiadós ételek egész kategóriája, ahol a burgonya játssza a főszerepet.

A burgonya, mind a fiatal, mind a normál, alkalmas burgonyasalátákhoz. Előnyösebb a főzéshez szánt fajtákat használni. Vágás közben jól megtartják formájukat, és nem törnek el az összetevők keverésekor. Általában a salátához való zöldséget a kabátjában főzik. De itt fontos, hogy ne süssük túl. Amint villával könnyen átszúrható, azonnal vegye le a serpenyőt a tűzhelyről. Jobb, ha a gumókat melegen hámozzuk meg. Bármilyen szósz és fűszer felhasználható saláták elkészítéséhez. Ide tartozik a növényi olaj, a joghurt, a majonéz, a tejföl és a mustár. Az ételt önmagában vagy hús- vagy hal köretként tálaljuk.

• Az újburgonyát könnyebb meghámozni, ha forró, majd hideg vízbe tesszük.
• A burgonya formája megőrzése érdekében a főzés végén sózzuk meg.
• Mérsékelt lángon főzzük meg a gumókat, különben megfőnek a tetejükön, belül pedig kemények maradnak.
• A burgonyát könnyebb meghámozni, ha forralás után hideg vizet öntünk rá.
• Sötétedik a zöldség főzés közben? Ezután adjunk hozzá 1 evőkanálot a vízhez. asztali ecet 1 liter vízhez.
• A gumók jobb ízűek lesznek, ha fokhagymagerezdeket, kaprot és babérlevelet adunk hozzá.
• Annak érdekében, hogy a kész zöldség ne sötétedjen, tárolja vízben, de legfeljebb egy órán keresztül, ezután a benne lévő C-vitamin elkezd lebomlani.
• Annak érdekében, hogy a burgonyasaláta ne ragadjon, öntsön forrásban lévő vizet a forró gumódarabokra.
• A héjában főtt burgonya nem fog összetörni, ha főzés előtt villával több helyen megszurkáljuk.
• Főzéskor a víz ne takarja el 1 cm-nél jobban a gumókat Minél több víz, annál több tápanyag oldódik fel benne.
• A régi csírázott burgonyát nem lehet hámozás nélkül megfőzni - a bőr alatt mérgező anyag - szolanin - halmozódik fel.
• Zöld zöldséget nem szabad enni - ez a szolanin, amely behatolt a mélyebb rétegekbe.

• Kalóriatartalom 100 g - 117 kcal.
• Adagok száma - 6
• Főzési idő - 40 perc (ebből 30 perc a burgonya főzéséhez és hűtéséhez)

Hozzávalók:

• Burgonya - 6 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Uborka - 3 db.
• Növényi olaj - öntethez
• Só ízlés szerint
• Hagyma - 1 fej

Készítmény:

1. A burgonyát megmossuk és héjában sóval megfőzzük. Kihűlés után eltávolítjuk a bőrt és kockákra vágjuk.
2. A friss paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. Ahhoz, hogy a paradicsom szép legyen a salátában, válassza kis méretben. Az ideális választás a koktélparadicsom.
3. A hagymát megpucoljuk, és a negyedeket karikákra vágjuk.
4. Keverjük össze a hozzávalókat, öntsük hozzá az olajat, sózzuk és keverjük össze.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 g
• Zöldborsó - 200 g
• Újburgonya - 2 db.
• Só ízlés szerint
• Kemény sajt - 200 g
• Pácolt gomba - 100 g
• Tejföl - 100 g

1. Hámozzuk meg és főzzük meg a fiatal burgonyát. Lehűtjük és nagy csíkokra vágjuk.
2. A csirkefilét csíkokra vágjuk, felforraljuk és kihűtjük.
3. A sajtot szeletekre vágjuk.
4. Öblítse le a pácolt gombát folyó víz alatt, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon. A nagy kupakokat csíkokra vágjuk.
5. Keverje össze az összes terméket zöldborsóval, ízesítse sóval és majonézzel.
6. Keverjük össze, hűtsük le és élvezzük. Ha szeretnéd, még egy kis tormával ízesítheted az ételt.

A gombák elkészítéséhez ismernie kell néhány finomságot. Először is, nem főzik vagy sütik őket sem magas, sem alacsony lángon, különben kemény vagy petyhüdt lesz. A gombalevesnek közepes lángon kell forrni. Másodszor, a finomra vágott gomba 10-15 perc alatt, a durvára vágott gomba 20-25 perc alatt elkészül. Harmadszor, ne adjunk forró fűszereket a gombás ételekhez, ezek elnyomják a gomba ízét.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Só ízlés szerint
• Champignon - 500 g
• Zöldborsó - 1 üveg
• Növényi olaj - sütéshez és öntéshez
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.

1. A burgonyát megmossuk, megfőzzük, lehűtjük, héját eltávolítjuk és kockákra vágjuk.
2. A csiperkegombát megmossuk, nagy darabokra vágjuk, és egy serpenyőben olajon kisütjük.
3. A pácolt uborkát kockákra vágjuk.
4. A hagymát megpucoljuk, félkarikára vágjuk és ecetben pácoljuk.
5. Lecsepegtetjük a zöldborsóból a folyadékot.
6. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, hozzáadjuk az olajat és összekeverjük.

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Alma - 1 db.
• Hering - 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Asztali ecet 9% - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint
• Mustár - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 4-5 evőkanál.

1. A burgonyát héjában megfőzzük. Ízesítsük sóval 5-7 perccel a lágyulás előtt. A gumókat 10 percre hideg vízbe merítjük, meghámozzuk és nagy szeletekre vágjuk.
2. A vöröshagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Öntsön ecetet és meleg vodkát. 15 percig hagyjuk pácolódni.
3. Távolítsuk el a heringről a fóliát, vágjuk le a fejét és a farkát, osszuk filékre, távolítsuk el a csontokat és a gerincet. A halat megmossuk, leszárítjuk és szeletekre vágjuk.
4. Mossa meg az almát, távolítsa el a magját egy speciális késsel, és vágja nagy darabokra.
5. Keverje össze a mustárt sóval és növényi olajjal.
6. Keverje össze az összes terméket, és ízesítse mustáros szósszal.

Legalább minden nap készítse el ezeket a salátákat – nem fog megunni őket. Ha pedig váratlanul érkeznek vendégek, gyorsan elkészítheti az egyik salátát, ha a burgonyát más termékekkel kombinálja.

A burgonya olyan termék, amely bármilyen formában jó. Csak főzzük meg a burgonyát, vágjuk kockákra, keverjük össze apróra vágott hagymával vagy zöldhagymával – és kész is a saláta. Lehet, hogy egyszerű, de nagyon ehető. És ízlés szerint fűszerezheti: tejföllel, majonézzel vagy növényi olajjal.

A burgonyát különféle zöldségekkel kombinálva alacsony kalóriatartalmú salátákat készítünk diétás vagy sovány táplálkozáshoz. A húskészítményekkel készült burgonyasaláták kiadósak és kalóriadúsak, egyaránt alkalmasak mindennapi és ünnepi menüre.

Valószínűleg annyi salátaválaszték létezik, ahány szakács és szakács a világon. Minden háziasszony sok ilyen salátát elkészíthet, az összetevők összetételét változtatva. Tehát te és én megpróbáljuk ezt megtenni, és salátákat készíteni burgonyával!

Kezdjük a legegyszerűbb, de nagyon finom salátákkal.

Zöldség saláta

Ez a saláta elkészíthető kis burgonyával, sárgarépával és túlnőtt uborkával.

Kívánt: 8-10 kis burgonya, 2 kis sárgarépa, 1 nagy túlnőtt uborka (200 g), 3 szál zöldhagyma, 4 tojás, petrezselyem és kapor, 1 doboz (200 g) konzerv zöldborsó, tejföl, majonéz, só íze .

Főzzük meg a burgonyát, sárgarépát, tojást. Menő. Vágja fel az összes hozzávalót. Hozzáadjuk a borsót, a majonézt és a fele-fele tejfölt és ízlés szerint sózzuk.

Ha nem adunk tojást a salátához, fűszerezzük növényi olajjal, és máris kész a sovány saláta.

Zöldségsaláta burgonyával, sütőtökkel és káposztával

Kívánt: 2-3 burgonya, 150 g sütőtök pép, 100 g fehér káposzta, 1 hagyma, 1 paradicsom, 2 ek. kanál növényi olaj, petrezselyem és kapor, köménymag, só ízlés szerint.

A sütőtök pépet vékony szeletekre vágjuk, meglocsoljuk olajjal, és a sütőben 10-15 percig sütjük. A főtt burgonyát héjában meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

A fehér káposztát csíkokra vágjuk, és saját levében sóval és köménynel 5-10 percig pároljuk.

Az elkészített termékeket rétegesen egy salátástálba helyezzük: először sütőtök, majd káposzta, szeletelt friss paradicsom és burgonya, apróra vágott hagyma.

Fűszerezze a salátát növényi olajjal, és szórja meg apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.

Zöldség saláta savanyúsággal

Kívánt: 2 burgonya, 2 ecetes uborka, 1 hagyma, 1 alma, 1 kis cékla, 2 ek. kanál növényi olaj, petrezselyem, ecet, só ízlés szerint.

A burgonyát és a répát sütőben megsütjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott uborkát, a hagymát és a fűszernövényeket, a vékonyra szeletelt almát, összekeverjük, sózzuk, ízesítjük olajjal és ecettel.

Burgonya saláta friss uborkával

Kívánt: 300 g burgonya, 100 g uborka, 100 g paradicsom, 150 g tejföl, 100 g zöldhagyma, zöldsaláta, só, kapor.

A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, kockákra vágjuk, az uborkát és a paradicsomot szeletekre vágjuk, mindent összekeverünk apróra vágott zöldhagymával, sózzuk, tejföllel ízesítjük.

A salátát zöld salátalevelekkel szépen bélelt tányérra tesszük, megszórjuk kaporral, paradicsom- és uborkavirággal díszítjük.

Burgonya saláta babbal

Kívánt: 3-4 közepes burgonya, 2-3 főtt tojás, 1 doboz (400 g) fehér bab, 1 nagy hagyma, növényi olaj, só, őrölt fekete bors ízlés szerint.

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és karikákra vágjuk. A tojásokat kockákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk, és lassú tűzön aranybarnára pirítjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk.

Opcióként a hagymát nyersen is használhatjuk (saványíthatjuk is), magát a salátát pedig növényi olajjal ízesíthetjük.

És ha nem teszünk tojást a salátához, akkor böjt idején tökéletes enni.

Saláta "Téli álom"

Ízletes réteges saláta, amely nem áll majd ki az ünnepi asztalon.

Tetszőleges arányban szüksége lesz: főtt burgonya, főtt cékla és sárgarépa, kemény tojás, 1 gránátalma, néhány zöldhagyma, fokhagyma, majonéz ízlés szerint.

A burgonyát durva reszelőn az edény aljára lereszeljük. Ezután terítsen egy átlátszó gránátalmamag réteget.
Minden réteget majonézzel vonnak be.

A következő réteg durva reszelőn lereszelt cékla, majd egy réteg apróra vágott tojássárgája finomra vágott zöldhagymával keverve.

Majd egy réteg reszelt sárgarépát összekeverünk apróra vágott fokhagymával.

A felső réteg reszelt tojásfehérje. Díszítsük gránátalma magokkal.

Hagyja a salátát 2 órán át főzni.

Saláta "Szokatlan"

Valóban elképesztő réteges saláta, melyet adagolt salátástálakba vagy tálakba ajánlunk tálalni. De természetesen megfőzheti egy nagy salátástálban is. Ennek a salátának pedig az egyik összetevője a sült krumpli.

Kívánt: 1 füstölt csirkemell (vagy használhatunk főtt csirkehúst sózva, borsozva), 4 főtt tojás, 3 friss kis uborka, 4 kis burgonya, majonéz.

A salátát rétegesen rakjuk ki:

1. réteg- kockára vágott csirkemell, majonéz;
2. réteg- kis csíkokra vágott uborka, só, majonéz;
3. réteg- durvára reszelt tojás, majonéz;
4. réteg- apróra vágott burgonya, rántva. Sózzuk a burgonyát.

Burgonya saláta hússal

A saláta összes összetevőjét tetszőleges mennyiségben veszik. És bármilyen hús (sertés- vagy marhahús, csirke vagy pulyka).

A burgonyát csíkokra reszeljük és szűrőedénybe tesszük. Öblítse le folyó víz alatt, amíg az összes keményítő kiürül.

Egy serpenyőben megpirítjuk a karikára vágott hagymát és a csíkokra vágott húst. Félig sütjük, áztatott burgonyát, ízlés szerint sózzuk, lótuszt, pirospaprikát adunk hozzá, és fedő alatt nagyon lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk. 10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.

A salátát kihűtve tálaljuk.

A lényeg, hogy a krumpli ne süljön meg, ez nagyon fontos!

A burgonya és a hall (főtt, sült, sózott és füstölt), valamint halkonzerv kombinációja lehetővé teszi, hogy finom salátákat készítsen. A böjti napokon, amikor szabad halat enni, burgonyával készült halsaláták készíthetők.

Saláta burgonyával és halkonzervvel

Tetszőleges mennyiségben szüksége lesz: burgonya, tojás, sajt, egy üveg halkonzerv (lazacsprotni stb.), ecetes uborka és egy kevés pácból, hagyma.

A burgonyát megfőzzük, apró kockákra vágjuk, a főtt tojást és a sajtot lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A savanyú uborkát késsel feldaraboljuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.

Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a villával pépesített konzerveket, és majonézzel ízesítjük.

A salátát a hűtőben áztatjuk.

Halkonzervek helyett használhat tőkehalmájat, rákrudat vagy rák cérnametélt.

Halsaláta burgonyával és rizzsel

Kívánt: 400 g főtt burgonya, 60 g rizs, 4 paradicsom, 3 édes paprika, 1 hagyma, 2 ek. kanál növényi olaj, 150 ml száraz fehérbor, 60 g paradicsompüré, egy-egy teáskanál só, cukor, őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 doboz szardínia paradicsomban.

A burgonyát megfőzzük, kockákra vágjuk, összekeverjük a főtt rizzsel. A paradicsomot és a paprikát apró kockákra vágjuk, és összekeverjük az apróra vágott halhússal.

A hagymát felaprítjuk, növényi olajon pároljuk, fűszereket, sót, cukrot és bort adunk hozzá. Mindezt még egy kicsit pároljuk, és a salátához adjuk. Alaposan összekeverjük, kihűtjük és tálaljuk.

Burgonya és hering saláta

Talán ez a heringsaláta az oroszok legkedveltebb salátája, kivéve a bunda alatti heringet. Alkalmi és hivatalos asztalhoz egyaránt jó.

Kívánt: 1 heringtetem (enyhén sózott, lehetőleg hordóból), 4 főtt burgonya kabátjában, 2 ecetes uborka, 1 hagyma, só, őrölt fekete bors, aromás növényi (napraforgó) olaj, 6%-os ecet ízlés szerint.

A heringet megtisztítjuk és feldaraboljuk. A filét 1x1 cm-es kockákra vágjuk ugyanígy, a savanyúságot pedig még kisebbre. A hagymát ízlés szerint félkarikára vagy kockákra vághatjuk.

Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint adjunk hozzá olajat és ecetet is.

Hagyma helyett használhatunk zöldhagymát is.

Készítsen finom salátákat minden nap különféle összetevők felhasználásával. Képzelje el, kísérletezzen és ajándékozza meg kulináris termékeit azokkal, akiket érdekel!

Jó étvágyat kívánunk!

Finom burgonyasaláta, mi lehetne egyszerűbb, gyorsabb és jobb. Természetesen sok finom saláta van és nem egyszer írtam róluk.

Vagy sárgarépával és ananásszal, datolyaszilva-hagymával, sárgarépával és banánnal.

Illetve persze mindenki által jól ismert. És nem kevésbé híres. De ma is készítünk egy finom burgonyasalátát.

Ízletes burgonyasaláta. Lépésről lépésre receptek salátákhoz különböző típusú burgonyával

A burgonyasaláta általában három fő összetevőt használ: burgonyát, uborkát és hagymát. Néha más összetevőkkel készítik. Leggyakrabban ez akkor történik, ha a burgonyát megsütik. Szóval, készüljünk.

Menü:

1. Ízletes saláta burgonyával, szalonnával és sonkával

Hozzávalók:

• Burgonya - 500 g.
• Hagyma - 1 nagy hagyma
• Ecetes uborka - 1 üveg (720 ml)
• Szalonna - 80 g.
• Sonka vagy sonka - 150 g.
• Petrezselyem
• Őrölt fekete bors, só
• Növényi olaj

Burgonya saláta készítése

A burgonyát nem keményítőtartalmú fajtákból érdemes venni, nehogy túlfőjön.

1. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Óvatosan dörzsölje a kezével. Só.

2. Az uborka pácot ráöntjük a hagymára. Nálunk az uborka savanyú pácban, pácoláshoz és ételeinkhez is kiváló. Hagyja a hagymát pácolódni körülbelül 30 percig. Ha korábban készen áll a saláta betakarítására, a hagymát kicsit kisebbre is hagyhatja.

3. A salátában lévő burgonyát általában héjában megfőzik, majd meghámozzák és felvágják. Mi másként fogjuk megcsinálni neked. A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, sós forrásban lévő vízbe tesszük 5-7 percre, amíg a burgonya elkészül.

4. Vágjuk ki a burgonyát a vízből egy lyukas kanál segítségével, és tegyük egy csészébe. Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat a főtt burgonyához, keverjük össze és hagyjuk teljesen kihűlni.

5. Vágja az uborkát nem túl vékony, de nem túl vastag karikákra.

6. A szalonnát nagy darabokra vágjuk.

7. A sonkát apró kockákra vágjuk.

8. Az apróra vágott szalonnát egy nagyon forró serpenyőbe tesszük, és kevergetve 3-4 percig sütjük. A sült szalonnát külön tálba tesszük.

9. Az apróra vágott sonkát ugyanabba a serpenyőbe tesszük, amelyben a szalonnát sütöttük. Nem kell zsírt hozzáadni. Elég a maradék szalonnából. Pár percig pirítjuk, anélkül, hogy túl sokat sütnénk.

Kezdjük összegyűjteni a salátát

10. Tegye az ecetes hagymát egy nagy mély csészébe, majd a burgonyát.

11. Oda is küldjük az uborkát, borsozzuk, és ha szükségesnek látjuk, sózzuk, ne feledjük, hogy az uborka már kicsit sós. Hozzáadjuk a petrezselymet, a sült sonkát és a szalonnát. Keverj össze mindent.

A burgonyasalátákat jellemzően ecet és növényi olaj 1:3 arányú keverékével ízesítik.

12. De adunk hozzá egy kis uborka pácot és egy evőkanál növényi olajat. Keverje össze mindent újra.

Csinálj mindent a kedved szerint. Ha jobban szereti az ecetet, adjon hozzá.

Elkészült a salátánk. Tányérokra tesszük és tálaljuk.

Gyönyörű, de nagyon finom!

Jó étvágyat kívánunk!

1. Ízletes burgonyasaláta aioli szósszal

Finom burgonyasaláta aiolival, könnyen elkészíthető. A fő összetevők egy nagyon ízletes, krémes fokhagymás aioli szósz és újburgonya.

Ezt a salátát általában nyáron készítik el, amikor az új burgonya készen áll. De manapság minden más. A nagyvárosokban nagyon kora tavasszal lehet fiatal burgonyát vásárolni.

Az Aioli egy mediterrán eredetű, majonézhez hasonló szósz, amelyet fokhagymával és olívaolajjal készítenek. Vannak verziók Franciaországban, Olaszországban és Spanyolországban, mindegyik kissé eltér a másiktól.

A forrás egy hagyományos provence-i recept, amely tojássárgáját használ az extra gazdagság érdekében. Ezerféleképpen élvezheti ezt a finom terméket. Az egyik jól ismert és kedvelt módja a ropogós sült krumpli ebbe a szószba mártogatása.

De ma majonéz helyett egy finom, új burgonyasalátát ízesítünk vele. Csak egy marék friss zöldhagyma és egy kis kapor kell hozzá. Az Aioli a főszerepet kapja ebben a salátában.

Az Aioli szósz elkészítésének első lehetősége:

• két tojássárgája
• három gerezd fokhagyma
• Egy kis sót
• csésze olívaolaj

Mindezt egy csészében, vagy ami még jobb, egy széles nyakú tégelyben kell összekeverni, és turmixgéppel jól el kell verni. Néhány másodperc alatt egy hihetetlenül vastag, gazdag, aranyszínű aioli-t kapsz.

Második lehetőség a szósz elkészítésére:

Számomra úgy tűnik, hogy ez a lehetőség finomabbnak bizonyul, egyesek szerint ugyanaz. Próbáld ki azt, ami a legjobban tetszik.

Salátaöntet (Aioli):

• 3 gerezd hámozott fokhagyma
• 2 tojássárgája
• 1 csésze olívaolaj (jobb íze lesz, ha fokhagymás olajat ad hozzá, lásd lent)
• Só ízlés szerint

Amikor elkészítjük a szósznak ezt a változatát, a sárgáját és a fokhagymát egy csészébe tesszük, picit megsózzuk, turmixgéppel alacsony fordulatszámon elkezdjük turmixolni, és fokozatosan adagoljuk hozzá az olajat, amíg majonézszerű lesz az állaga. De ez is lehetséges a fent leírtak szerint, az első lehetőségnél.

Hozzávalók:

• 400 gr. újburgonya
• Frissen készített aioli szósz.
• 1 csokor zöldhagyma
• 1 csokor kapor
• Só és bors ízlés szerint.

A saláta elkészítése:

• A salátához kis burgonyát főzzünk meg sós vízben.
• Lecsepegtetjük és hideg vízben jól átöblítjük.
• A burgonyát félbevágjuk és egy nagy tálba tesszük.
• Az egész felületet bekenjük mártással, hozzáadjuk a zöldhagymát, a kaprot, sózzuk, borsozzuk, majd a tetejére még szószt teszünk. Tartsa hűtve.
• A maradék szósz felhasználható sült krumplihoz, friss zöldségekhez stb. Nagyon-nagyon finom lesz.

Hogyan készítsünk fokhagymás olajat:

Számos módja van a fokhagymaolaj készítésének. Mint valószínűleg már sejtette, a legegyszerűbb módja a fokhagyma pépesítése és olívaolajjal való felöntése, de sok finomság van, és nagyon komoly sterilitás szükséges. Ellenkező esetben az olaj gyorsan megromolhat.

Jobb: Hámozzuk meg a fokhagymát, törjük össze, adjuk hozzá az olajhoz. Lassú tűzön forraljuk, amíg buborékok jelennek meg, és főzzük 3 percig. Ezután csökkentse alacsonyra, és melegítse az olajat 10 percig.

Elkészült a finom burgonyasalátánk.

Jó étvágyat kívánunk.

1. Ízletes saláta sült krumplival és különféle zöldségekkel

4-5

Hozzávalók:

• Közepes sárgarépa - 2-3 db.
• Piros kaliforniai paprika - 1 db.
• Közepes répa - 1 db.
• Hagyma - 3 kis fej
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Burgonya - 3 db.
• Növényi olaj
• Só, cukor
• Ecet 70% - 1 tk.
• Víz - 300 ml.

Készítmény:

1. Vágja a burgonyát vékony csíkokra.

2. Helyezze az apróra vágott burgonyát egy törülközőre, szárítsa meg, fedje le a törülköző második felével vagy egy másik törülközővel, és törölje le.

3. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Melegítse fel erősen. Helyezze a burgonyát olajba. A burgonyának úsznia kell az olajban. Aranybarnára sütjük.

4. A sült burgonyát lyukas kanállal helyezzük úgy, hogy az olaj papírtörlőre csöpögjön, hogy felszívja a felesleges zsírt.

5. A hagymát a lehető legvékonyabbra vágjuk félkarikára. Készítse elő a pácot.

6. 300 ml-ben. Adjunk hozzá 1 teáskanál 70%-os ecetet forralt vízhez. Ha van édes hagymánk, adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot. Ha keserű, akkor jobb, ha adunk hozzá 2-3 tk. Szahara. A hagymát mártsuk a pácba, keverjük össze és hagyjuk állni 10-15 percig.

7. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát a magokról, és vágjuk vékony csíkokra.

8. Reszelje le a sárgarépát egy speciális koreai sárgarépa reszelőn. Ha nincs, a sárgarépát vágd vékony, vékony csíkokra.

9. Ugyanezzel a reszelővel lereszeljük a céklát.

Kezdjük a saláta tálalását.

10. Tegye a sült burgonyát egy nagy, lehetőleg kerek tálra. Ízlés szerint elősózzuk.

11. Ezután tedd körbe az apróra vágott borsot és az összes többi hozzávalót. Helyezze a savanyított hagymát a közepére.

Sóval, borssal és majonézzel tálaljuk a salátával. Látni fogja, hogy a vendégek szívesen választják ki saját saláta-alapanyagaikat. Mindenki azt vesz, amit akar.

Jó étvágyat kívánunk!

1. 1. Videó - Ízletes saláta burgonyával és csirkével

1. 1. Videó - Nagyböjti, finom saláta burgonyával, savanyú káposztával és sampinyonnal

Írd meg kommentben, ha ízlett a burgonyasaláta. Mit szeretnél még látni? Az Ön véleménye fontos számunkra

Jó étvágyat kívánunk!

A burgonyasaláta olyan egyszerű, mint a kettő és a kettő. Elkészítéséhez használhat fiatal és normál burgonyát is. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a főzési folyamat során, különben nem fogja tudni megtartani az alakját, és összeomlik. Ez a saláta tálalható önálló ételként, előételként vagy köretként.

Nagyon sokféle öntet és szósz létezik, amelyeket burgonyasaláta készítésére használnak. A sokféle termék mellett az elkészítése meglehetősen egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy burgonyát főzzön, és óvatosan vágja le a maradék összetevőket.

A saláta elkészítési ideje nem haladja meg a 30 percet, és ez magában foglalja a burgonya főzését is. Így háziasszonyaink számára ez egy igazi lelet, aminek köszönhetően a vendégek és a család jóllaktak és elégedettek lesznek.

Ha nem tudja elképzelni az életet burgonya nélkül, akkor jó helyen jár. Az alábbiakban bemutatjuk a burgonyasaláta legnépszerűbb fajtáit.

Hogyan készítsünk burgonyasalátát - 15 fajta

Ez talán az egyik legnépszerűbb étel Amerikában. Mindenki ott eszik, mindenhol. Az interneten sok recept található ehhez a salátához, de mindegyik csak éttermi tálalásra alkalmas. Alább a klasszikus recept, pontosan abban a formában, ahogy az amerikaiak tálalják.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g
• tojás - 3 db.
• édes paprika - 150 g.
• pácolt uborka - 100 g
• zeller - 2 szár
• hagyma - 1 db (50g)
• almaecet - 2 evőkanál. l.
• majonéz - 120 g
• szemes mustár - 1 tk.
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Először finomra vágja a hagymát, és öntsön bele almaecetet. Alaposan keverjük össze és tegyük félre.
2. A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk.
3. Az összes többi terméket, nevezetesen a tojást, a zellert, az uborkát és a paprikát szintén kockákra kell vágni, és a burgonyához kell adni.
4. Felöntjük előkészített hagymával és almaecettel, valamint ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
5. Vegye ki a majonézt a hűtőszekrényből, és egy külön edényben keverje össze mustármaggal.
6. A kapott keveréket öntsük a salátához és keverjük össze.

Voálá! Az amerikai saláta már fogyasztható!

Friss zeller helyett használhatunk 1 tk magját.

Ideális az olajbogyó szerelmeseinek. Nemes íze van, a savanyúság kifinomult jegyével. A salátát igazi ínyenceknek szánjuk.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g.
• olajbogyó - 150 gr.
• vöröshagyma - 1 db.
• borecet - 1 tk.
• olívaolaj - 70 ml
• paprika - 0,5 tk.
• zira - 0,5 tk.
• pirospaprika - egy csipetnyi
• só ízlés szerint
• zöldek - ízlés szerint

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük. A kis burgonyát egészben tesszük, a nagyokat félbevágjuk.
2. Készítsük el az öntetet: keverjük össze az ecetet, sót, olívaolajat, fűszereket.
3. Fűszerezze a salátát és keverje össze.
4. A hagymát karikákra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk, az olajbogyók magját eltávolítjuk. Mindent alaposan összekeverünk.

A salátát melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.

Ez a saláta joggal nevezhető az egyik legnépszerűbbnek, nemcsak Németországban, hanem a volt FÁK országaiban is. Ezért nyugodtan felteheti az ünnepi asztalra. Íze valamennyire mindenki kedvenc Olivier salátájára emlékeztet. Húsételekhez kiváló.

Hozzávalók:

• burgonya - 500 g.
• hagyma - ¼ rész.
• pácolt uborka - 1 db. közepes méretű.
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• mustár - 0,5-1 teáskanál.
• gyümölcs ecet - 1 tk.

Készítmény:

1. Vágja az uborkát és a hagyma negyedét apró, legfeljebb fél centiméter széles szeletekre.
2. Keverjük össze az olívaolajat, a gyümölcsecetet és a mustárt.
3. A burgonyát megfőzzük, ráhelyezzük az uborkát, a hagymát és felöntjük az elkészített öntettel.

A kész ételt tedd egy salátástálba, és gyorsan tálald!

A gyümölcsecet helyettesíthető hagyományos ecettel.

Próbáltál már olyan salátát, ami helyettesíti az elsőt, a másodikat, sőt a harmadikat is? Ha nem, siessen és készítse el ezt a kulináris remekművet. Ez a saláta különösen alkalmas a férfiak számára, mert nagyon fontos, hogy a kenyérkeresőt ne hagyjuk éhesen.

Hozzávalók:

• kimagozott olajbogyó - 200 g.
• vöröshagyma - 2 db.
• szalonna - 200 g.
• félig füstölt kolbász - 200 g
• kolbász - 200 g.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• burgonya - 4 db.
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. A burgonyát héjában megfőzzük és durvára vágjuk. A tetejére öntsünk egy kevés olíva-sólét. Keverjük össze, hagyjuk kihűlni és 10 percig meleg helyen pihentetjük.
2. A hagymát karikákra vágjuk.
3. Az olajbogyót, a kolbászt, a kolbászt karikákra, a szalonnát csíkokra vágjuk.
4. A bacont serpenyőben megpirítjuk, félretesszük. Ugyanebben a serpenyőben pirítsuk meg a hagymát, adjuk hozzá a kolbászt és a kolbászt, főzzük nagy lángon 2 percig.
5. Tegyünk mindent egy salátástálba, szórjunk rá olívabogyót, ha szükséges sózzuk, tegyünk rá bacont és ízesítsük a salátát napraforgóolajjal.

A saláta nagyon kifinomult és finom ízű. Különlegessége, hogy melegen tálalják. Méltó helyettesítője minden görög salátának. Nyald csak meg az ujjaidat!

Hozzávalók:

• burgonya - 5 db.
• feta sajt - 100 g.
• olajbogyó - 50-100 g.
• kapor - 3 csokor.
• zöldhagyma - 10 db.
• fokhagyma - 2 gerezd.
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• őrölt bors - ízlés szerint.
• só - 1 csipet.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük és meghámozzuk. Vágjuk nagy darabokra, és hagyjuk a salátástálban.
2. A fokhagymát, hagymát, kaprot felaprítjuk, és a burgonyára szórjuk. Hagyjon néhány zöldet a díszítéshez.
3. Vegyünk egy marék olívabogyót, és alakítsuk ki vele a következő réteget.
4. Sózzuk és borsozzuk.
5. A feta sajtot kockákra vágjuk, és szintén egy salátástálba tesszük, a tetejét a maradék fűszernövényekkel díszítjük.
6. Ízesítjük olívaolajjal.

A meleg saláta készen áll! Jó étvágyat kívánunk!

Ez a saláta nem károsítja az alakját, és előnyökkel jár. Nem félhet a plusz kilóktól, és enni újra és újra. Az alábbiakban egy csodálatos mindennapi burgonyasaláta receptjét találod.

Hozzávalók:

• fiatal burgonya - 1 kg.
• koktélparadicsom - 15-20 db.
• zöldborsó - 200 g.
• kapor - 1 csokor.
• a szószhoz
• friss torma gyökér - 2,5 cm.
• almaecet - 2 evőkanál.
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• só ízlés szerint.
• bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A burgonyát puhára főzzük.
2. A kaprot apróra vágjuk, a borsót apróra, a paradicsomot pedig félbevágjuk.
3. Készítsük el a szószt. A tormát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk az olívaolajat, az ecetet, sózzuk, borsozzuk.
4. Keverjük össze a burgonyát a borsóval és a paradicsommal. A salátát mártással ízesítjük, a tetejére kaprot szórunk.

Azok, akik szeretnek ízletes és kielégítő ételeket enni, biztosan szeretni fogják ezt a salátát. Itt a termékek tökéletes kombinációja van. Vendégei nem maradnak közömbösek, és határozottan többet fognak kérni.

Hozzávalók:

• Burgonya - 5 db.
• Sonka - 100 g
• Hagyma - 1 fej
• Tojás - 1 db.
• Tej - 100 ml.
• Növényi olaj - 200 g.
• Só - 2 tk.
• Bors - 1 tk.

Készítmény:

1. Sózzuk, borsozzuk a tejet. Öntsünk hozzá egy kevés olívaolajat. Turmixgépben sűrűre turmixoljuk. Az elkészített majonéz felét egy salátástálba öntjük.
2. Vágja a sonkát apró, 0,5-1 cm-es darabokra.
3. Az uborkát vékony karikákra vágjuk, és a salátához adjuk.
4. A tetejére szórjuk a hagymát és a zöldeket, előzetesen apróra vágva.
5. A tojást durva reszelőn lereszeljük.
6. A főtt burgonyát vékonyan felszeleteljük, megsózzuk és egy salátástálba tesszük. Alaposan keverjük össze. Kívánt esetben ismét hozzáadhat majonézt.

A sonkás burgonyasaláta tálalásra kész!

Íme egy nagyon könnyen elkészíthető saláta receptje. Szó szerint 15 perc, és mind magát, mind vendégeit egy nagyon kielégítő étellel fogja megörvendeztetni. A pácolt gomba pedig tökéletesen kiegészíti, és némi héjat ad hozzá.

Hozzávalók:

• pácolt gomba - 1 üveg.
• friss uborka - 2 db.
• burgonya - 3 db.
• fokhagyma - 1 gerezd.
• lime lé - 0,5 db.
• zöldhagyma - egy csomó.
• barna cukor - egy csipetnyi.
• növényi olaj - 3 evőkanál.
• őrölt bors - ízlés szerint.
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Először készítse elő az öntetet. A fokhagymát törjük össze, adjunk hozzá olajat. A lime levét összekeverjük a cukorral és a sóval, addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A szósz két részét összedolgozzuk, sóval, borssal ízesítjük. Hagyja hatni 15 percig.
2. A burgonyát megfőzzük és nagy kockákra vágjuk.
3. A gombát megszárítjuk és a burgonyához adjuk.
4. Az uborkát szeletekre vágjuk, és szintén a salátához adjuk.
5. A hagymát színes részekre osztjuk, a fehér részét felaprítjuk és az edényhez adjuk, a zöld részt félretesszük.
6. Az öntetet a salátára öntjük, és megszórjuk hagymával.

Kész a gombás burgonyasaláta!.

Biztosan kellemesen lepi meg vendégeit egy ilyen színes étellel. Ha ránézünk erre a salátára, nem tudhatjuk, hogy burgonyából készült. A koreaiak zseniális alkotása mindössze fél óra alatt elkészíthető.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,5 kg.
• csirkehús vagy marhabélszín - 200 gr.
• hagyma - 200 g.
• szójaszósz - 30 ml.
• ecet 5-7% - 30 ml.
• fokhagyma - 1-2 gerezd
• őrölt csípős paprika - 0,5 tk.
• zúzott koriandermag (koriander) - 0,5 tk.
• só - 1 teáskanál.
• növényi olaj - 50 ml.

Készítmény:

1. A hagymát és a húst vékony csíkokra vágjuk.
2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és legfeljebb 2 mm vastag csíkokra vágjuk. Forrásban lévő vizet öntünk rá és felforraljuk, szűrőedényben leszűrjük.
3. Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk meg benne a hagymát és a húst szó szerint néhány percig magas lángon.
4. Sózzuk, borsozzuk, koriandert, szójaszószt adunk a húshoz, és a burgonyával együtt a tálba tesszük.
5. A tetejére vágjuk a fokhagymát, felöntjük az ecettel, és ízlés szerint korianderrel díszítjük.

Most már nyugodtan lepheti meg vendégeit!

A koktélparadicsom saláta nyári hangulatot varázsol, és az elkészíthetőség egyszerűségével is meglep. A salátát melegen tálaljuk, így van ideje élvezni a válogatott zöldségek ízjegyeit.

Hozzávalók:

• új burgonya - 750 g.
• Cseresznyeparadicsom - 250 g.
• olajbogyó - 50 g.
• szardella - 1 db.
• olívaolaj - 3 evőkanál.
• balzsamecet - 2 evőkanál.
• só ízlés szerint.
• bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük. Minden burgonyát 2-3 részre kell vágni.
2. A paradicsomot félbevágjuk, a fokhagymát felaprítjuk.
3. Az olajat felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a burgonyát, a szardella és az olívabogyót. Lassú tűzön, gyakori kevergetés mellett körülbelül 5 percig sütjük. Ha a burgonya megpirult, hozzáadjuk a fokhagymát és a paradicsomot. A tetejére öntsünk ecetet és sót. Főzzük még 2 percig.

A kész ételt tedd egy salátástálba, és kezdj munkához, mielőtt a saláta kihűl!

A tojásos burgonyasaláta mindig kielégítő és megfelelő. A saláta nagyon népszerű.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg.
• tojás - 4-5 db.
• hagyma - 150 g.
• zöldhagyma - 3 db.
• zellerszár - 150 gr.
• mustár - 30 gr.
• só - 1 teáskanál.
• őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• ecet 5-7% - 10 ml.
• majonéz - 300 gr.

Készítmény:

1. A burgonyát héjában, lassú tűzön puhára főzzük. Lehűtjük és meghámozzuk.
2. A tojásokat keményre főzzük, és azt is meghámozzuk.
3. Készítsük el a szószt. Keverjük össze a majonézt, a borsot, a sót, a mustárt és az ecetet.
4. A hagymát, a zöldhagymát és a zellert apró karikákra vágjuk, és a tálba adjuk.
5. A tojást és a burgonyát felkockázzuk, ez a saláta utolsó rétege. Az egészet alaposan összekeverjük, és néhány órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk hagymával.

Ezt csak ki kell próbálnod!

Ha szeretnéd kulináris tudással meglepni családodat vagy vendégeidet, akkor ez a recept neked szól! Ne sajnáld a főzéssel töltött időt. Az eredmény mindenkit magával ragad!

Hozzávalók:

• burgonya - 600 g.
• olajbogyó - 1 evőkanál.
• tojás - 2 db.
• mustár - 2 tk.
• hering kapros pácban - 250 g.
• zöldhagyma - 4 szár.
• uborka - 2 db.
• natúr joghurt - 8 evőkanál.
• só ízlés szerint.
• bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A burgonyát puhára főzzük, és villával pépesítjük
2. Készítsen öntetet a majonéz, a mustár, a joghurt és a keverés kombinálásával. Az öntethez adjuk a hagyma és az uborka felét.
3. Ízesítsük a burgonyát az elkészített szósszal.
4. A tetejére adjuk a maradék hagymát és uborkát a felaprított tojásokkal együtt. Keverj össze mindent.
5. Óvatosan helyezze el a heringet, az olajbogyót, a sót és a borsot.

Melegen tálaljuk!

Ez a saláta szuper egészséges terméket tartalmaz, és ez a tonhal. Előnyei és előnyei örökké sorolhatók. Vannak itt vitaminok és ásványi anyagok – csak előnyök. Aki ízletesen és egészségesen szeretne enni, mindenképpen készítse el ezt a salátát!

Hozzávalók:

• burgonya - 3 db.
• konzerv tonhal olajban - 200 g.
• hagyma - 2 db.
• tojás - 3 db.
• pácolt vagy pácolt uborka - 3 db.
• kapor - 2 evőkanál.
• só - 1 teáskanál.
• őrölt fekete bors - 0,5 tk.

Készítmény:

1. A hagymát apró kockákra vágjuk, és a tonhalhoz keverjük. A tonhalat pépesítjük és alaposan összekeverjük.
2. A burgonyát, a tojást és az uborkát apró kockákra vágjuk, és egy tálba tesszük.
3. Adjunk hozzá kaprot, sót és borsot a tetejére. Jól összekeverjük és tálaljuk.

A burgonya nagyon jól passzol a halakhoz, így a saláta elkészítéséhez más halfajtákat is használhatunk.

Kiváló hideg előétel az ünnepi asztalra. Egy üveg tőkehalmájjal mindig készen állhatsz a vendégek érkezésére. És miután kipróbálták ezt a salátát, biztosan visszatérnek még többet.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 db.
• tőkehalmáj - 250 g.
• konzerv borsó - 150 gr..
• tojás - 2 db.
• citrom - ½ db.
• hagyma - 1 db.
• só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A burgonyát megfőzzük és kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a csukamájat kockákra vágjuk.
2. A tojásokat megfőzzük, a sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk. A sárgáját morzsoljuk össze, és keverjük össze a tőkehalmájjal, a burgonyával, a hagymával és a borsóval.
3. A citromot és a tojásfehérjét ledaráljuk.
4. A salátát olajjal leöntjük és ízlés szerint fűszerezzük. A tartalmát összekeverjük, a tetejét tojásfehérjével és citromszeletekkel díszítjük. A saláta fogyasztásra kész!

A sprattsaláta hagyományos szovjet étel. El tudsz képzelni egy nyaralást spratt nélkül? Ez már hagyomány. Az alábbiakban egy csodálatos receptet talál ehhez a legendás salátához.

Hozzávalók:

• spratt - 200 g.
• hagyma vagy zöldhagyma - 60 g.
• főtt vagy sült burgonya - 300 g.
• fehér kenyér - 70 g.
• tojás - 2 db.
• majonéz - 150 g.
• citromlé - 1 evőkanál.
• só - 0,5 tk.
• őrölt fekete bors - 0,5 tk.

Készítmény:

1. A kenyeret 1,5 cm-nél nem nagyobb kockákra osztjuk, és 180 fokos sütőben 12 perc alatt aranybarnára sütjük.
2. A hagymát felaprítjuk, a főtt burgonyát és a tojást kockákra vágjuk. Egy salátástálban keverjük össze.
3. Öntse le az olajat a sprattról egy külön edénybe, magát a sprattot apróra vágja, és hozzáadja a salátához.
4. Keverje össze az elkészített kekszet sprattolajjal és keverje össze. A felét a salátához adjuk, a másik felét a díszítéshez hagyjuk.
5. A szószhoz keverjük össze a majonézt, a citromlevet, a sót és a borsot.
6. A salátát az elkészített szósszal ízesítjük, a maradék krutonnal a tetejére szórjuk, hagymával díszítjük és tálaljuk.