Recepty na diétne jedlá z jednoduchých surovín. Chudnutie pomocou nízkokalorických diétnych potravín

Kulinárska komunita Li.Ru -

Diétne recepty na chudnutie

Polievka na chudnutie je diétne jedlo pre tých, ktorí chcú jesť a zároveň schudnúť. Jednoduchá polievka na chudnutie je nielen ľahká, ale aj chutná – urobí radosť z každej diéty.

Šalát "Kefka" na chudnutie

Šalát "Kefka" na chudnutie - efektívne a lahodný spôsob zbaviť sa prebytočných prísad. Jednoduchý recept na šalát „Kefka“ na chudnutie - poznámka pre tých, ktorí chcú schudnúť!

Okroshka je ľahká, výživná, vitamínmi nabitá polievka, ktorá tiež pomáha schudnúť. Milujem okroshku a skoro na jar Vždy držím okroshkovú diétu. Do bikínovej sezóny schudnem 3-4 kg.

Po prečítaní názvu tejto polievky by nemali byť žiadne otázky o jej účele. Tento recept na zelerovú polievku má pomôcť tým, ktorí chudnú.

Správna výživa- kľúč k chudnutiu a celkovému zdraviu. Cibuľová polievka na chudnutie je výborným príkladom chutného a zároveň zdravého jedla, ktoré zlepšuje metabolizmus a pomáha vám schudnúť.

Ak si pozorne sledujete svoju váhu alebo bojujete s kilami navyše, ponúkam vám veľmi chutnú, výživnú a nízkokalorickú šošovicovú polievku na chudnutie.

Každý, kto sa zaujíma o diéty, už určite počul o kapustovej polievke na chudnutie, ktorej sa pripisujú jednoducho zázračné vlastnosti. Poviem vám, ako ho pripraviť.

Otvorím svoje malé tajomstvo- jednoduchý recept citrónová voda na chudnutie. Veľmi lahodný nápoj, ktorý pijem každý deň. Dobrý prvok stravy na chudnutie. Zoznámte sa s nami! :)

Chcete sa chutne najesť a nebáť sa kíl navyše, alebo potrebujete schudnúť? Potom vám navrhujem skvelá možnosť - tekvicová polievka na chudnutie.

Zeler s kefírom na chudnutie možno použiť v deň kefírového pôstu. Ak chce niekto schudnúť, tak bez pôstne dni raz za štyri dni nestačí. Zeler je váš pomocník!

Žiadnej žene by nevadilo schudnúť pár kíl navyše. Zeleninová polievka na chudnutie vám s tým pomôže. Je to však nielen zdravé, ale aj veľmi chutné – presvedčte sa sami!

Líder medzi želé na chudnutie! Schudnutím s týmto želé sa nielen zbavíte prebytočných kíl, ale aj zlepšíte svoje zdravie. Takže, pripravme si ovsené želé na chudnutie!

Toto je úžasné chutné a zdravá polievka s minimálnym obsahom kalórií a maximálnym obsahom vitamínov. No ak ste so svojou váhou spokojní, tak ju len pripravte na všeobecný prospech tela.

Ako viete, ananás je nízkokalorické a chutné ovocie. Pre väčší efekt chudnutia musíte niekoľko dní jesť čerstvý ananás a „riediť“ ho jedlami obsahujúcimi konzervovaný ananás.

Táto vynikajúca polievka vám pomôže udržať si postavu v dobrej kondícii. Navyše sa skvele hodí na ľahký obed či večeru v horúcom letnom dni a navyše je neskutočne chutný a zdravý.

Zelerová šťava na chudnutie je plná vitamínov a minerálov. A telo minie na svoje trávenie oveľa viac kalórií, ako obsahuje zeler. Šťava odstraňuje toxíny a urýchľuje metabolizmus.

Chudneš? Recept na paradajkovú polievku na chudnutie je k vašim službám. S použitím minimálneho množstva ingrediencií jednoduchým spôsobom pripravte skvelú polievku – chutnú aj užitočnú pri chudnutí.

S cviklou môžete bojovať s nadváhou veľmi jednoducho a hlavne bez väčšej ujmy na zdraví. Dnes je na našom jedálnom lístku výborná nízkokalorická kašovitá polievka zo zeleniny a ovocia - chutná a zdravá.

Tekvicovú polievku na chudnutie som sa naučila od mojej kamarátky na jeseň, keď som ju navštívila na týždeň. Práve chudla. A čo si myslíš ty? Došlo k efektu!

Existuje veľa možností pre kapustové polievky na chudnutie. Zvyčajne, keď sa potrebujem trochu „vyložiť“, pripravím túto kapustovú polievku na chudnutie - a s potešením ju zhltnem. Chutné a zdravé.

Špargľa je nepostrádateľným produktom pre tých, ktorí sledujú svoju váhu: obsahuje tak málo kalórií, že ju môžete jesť takmer v akomkoľvek množstve! Ponúkam vám jednoduchý recept na špargľu na chudnutie.

Ak si vyberieme diétne jedlo bez ujmy na zdraví, tak nízkokalorické jedlá vyrobené z pohánky sú dokonalé. Dnes je na našom jedálnom lístku pohánková polievka na chudnutie.

Ponúkam vám úžasný recept na polievku na chudnutie, ktorá si dokonale poradí s hladom a zároveň neobsahuje veľké množstvo kalórií a je tiež neuveriteľne chutný a aromatický.

Ak nedržíte prísnu diétu, potom je pre vás tento recept na hrachovú polievku na chudnutie ako stvorený. Žiadne škodlivé zložky, iba diétne produkty.

Ak naozaj milujete šampiňóny, no dávate si pozor na postavu, potom je tento recept špeciálne pre vás. Pripravíme vám skvelú hubovú polievku, veľmi ľahkú a zdravú, ktorá neuškodí vašej štíhlej postave.

Vedeli ste, že môžete držať diétu a stále jesť neuveriteľné jedlo? chutné jedlá? Ak nie, tak recept paradajková polievka na chudnutie - povinné čítanie.

Recept na špenátovú polievku na chudnutie - pre všetkých, ktorí držia diétu. Nepostrádateľný pokrm pre každého, kto sa chce nielen zdravo stravovať, ale má aj rád zdravé jedlo a chce schudnúť. Je to rýchle a jednoduché na prípravu.

Paradajková polievka na chudnutie vám pomôže zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Navyše je táto polievka vitamínovou bombou. Môžete ho jesť nielen na obed, ale aj na večeru. Nezabudnite sa viac hýbať!

Ak sa snažíte o ideálnu postavu, tak najprv musíte vyvážiť stravu. Cuketová polievka na chudnutie je ako stvorená pre tých, ktorí chcú udržať svoje telo v skvelej kondícii.

Zelerový šalát na chudnutie je osvedčenou metódou v boji s nadváhou. Zeler má mnoho prospešných látok a vlastností, vrátane toho, že vám pomôže vyzerať skvele a zostať v dobrej kondícii!

Polievka zo zeleninového pyré na chudnutie je veľmi jednoduchá na prípravu. Zaujme aj vegetariánov či pôstnych ľudí. Recept je jednoduchý a priamočiary. Hlavná zložka karfiol, vždy dostupné v predajni.

Dnes vám chcem dať jednoduchý recept na brokolicovú polievku na chudnutie. Ako viete, zelená zelenina podporuje chudnutie, takže si všimnite recept.

Tento recept na prípravu zázvoru s cesnakom na chudnutie sa síce chuťou nelíši, no účinne spaľuje tuky a chráni imunitný systém. Zdvojnásobte výhody a pripraví sa veľmi rýchlo!

Táto polievka osvieži a nabudí vaše telo a stane sa aj výborným spojencom v boji s kilami navyše. Je neuveriteľne jednoduchý a nízkokalorický a vďaka uhorkám a bylinkám je aj zdravý.

Dnes každý vie, že ak chcete schudnúť, musíte jesť. Musíte však jesť správne jedlo. Chcem vám povedať, ako pripraviť zeleninovú polievku na chudnutie. Táto polievka by mala byť pripravená v malých porciách a ihneď zjedená.

Recept na paradajkovú polievku na chudnutie - nielen pre milovníkov diéty. Sladká petržlenová vňať, zeler a svetlé paradajky vám pomôžu nielen schudnúť, ale aj zdvihnúť náladu.

Tvoja pozornosť - klasický recept prosová kaša, rozšírená po celom Rusku. Prosová kaša je výborným jedlom pre dospelých aj deti, ktoré by mal vedieť uvariť každý.

dávam do pozornosti originálny recept príprava šalátu z ružového lososa - myslím, že sa vám bude páčiť nezvyčajná kombinácia červenej ryby s jablkami, cibuľou a kyslou smotanou. Vhodné pre tých, ktorí chudnú!

Už dávno každý vie o výhodách rôznych čerstvých štiav a výnimkou nie je ani čerstvý zeler. A jeho hlavným benefitom je zlepšenie trávenia, preto je ideálny pre tých, ktorí sa rozhodnú schudnúť.

Tu je recept na prípravu veľmi jednoduchej polievky s jemnou zelerovou príchuťou. Polievka okrem zeleru obsahuje cibuľu, maslo, vývar a koreniny. Polievku uvaríte za hodinu. Táto polievka je vhodná aj pri chudnutí.

Dobrý recept na tvarohový krém na tortu sa bude hodiť každému, kto aspoň občas doma pečie koláče. Tvarohový krém na tortu sa pripravuje veľmi rýchlo a jednoducho - poviem vám ako.

Toto je jedno z najobľúbenejších jedál všetkých detí. A zároveň je to nielen chutné, ale aj diétne a zdravé. A pomocou multivarky je všetko pripravené jednoducho a rýchlo.

Zemiaky so syrom v pomalom hrnci sú vynikajúcou prílohou k mäsu, ktoré sa môže úplne ľahko stať samostatným a kompletným jedlom. Veľmi sýte, veľmi chutné, veľmi krásne! odporucam :)

4.6

Tu je recept na ovsené vločky s mliekom. Veľa ľudí nemá rád ovsené vločky, pretože je viskózna, hustá a ťažká. Tá sa totiž hneď varí s mliekom. Skúste variť inak! ...Ďalej

4.4

Recept na pohánkovú kašu. Ak pripravíte pohánkovú kašu podľa skutočne starodávneho ruského receptu, váš názor na jej úžasnú chuť sa navždy zmení.

Pohánková kaša je dobrá ako samostatné jedlo aj ako príloha. Na prípravu pohánkovej kaše použite multivar - garantujem vám vynikajúce výsledky!

Ingrediencie:

• ½ litra nízkotučného kefíru;
• 1 veľká uhorka;
• 2 – 3 strúčiky cesnaku;
• 4-5 zelenej cibule;
• 20 g čerstvého kôpru a petržlenu;
• 15 g čerstvej zelenej bazalky;
• soľ.

Kefír ochlaďte. Uhorku ošúpeme a nakrájame na malé štvorčeky. Všetky čerstvé bylinky umyte, nasekajte, skombinujte s roztlačeným cesnakom.

Pripravené ingrediencie vložte do servírovacích misiek. Podľa chuti dosolíme.

Na vrch nalejeme vychladnutý fermentovaný mliečny výrobok. Polievku premiešame a hneď ochutnáme.

Diétna kapustová polievka

Ingrediencie:

• 1/3 červenej paprika;
• 1 stredne zrelá paradajka;
• 270 g bielej kapusty;
• ½ veľkej mrkvy;
• ½ cibule;
• 1 stonka zeleru;
• 20 g hnedej ryže;
• soľ;
• zmes papriky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhajte na najväčšom strúhadle. Stopkový zeler nasekáme nadrobno. Paradajku a šupku nakrájame na kúsky. Nasekajte aj sladkú papriku. Kapustu nakrájajte nadrobno ostrým nožom alebo špeciálnym strúhadlom.

Umiestnite všetku pripravenú zeleninu uvedenú v spoločnej panvici. Nalejte 1 liter čisteného studená voda. Zmes priveďte do varu a varte štvrť hodiny bez pokrievky. Hotové jedlo dochutíme soľou a korením. Prikryjeme pokrievkou a necháme lúhovať aspoň 1 hodinu.

V tomto čase uvarte hnedú ryžu. Hotové cereálie nalejte do polievky.

Ak chcete schudnúť, musíte jesť toto diétne jedlo v malých porciách 4 až 5 krát denne. Umyte – nesladené zelený čaj. Polievku môžete doplniť varenými vajcami a čiernym obilným chlebom.

Nízkokalorická zeleninová polievka

Ingrediencie:

• 4 silné paradajky;
• 6 cibule;
• 2 papriky (červená a žltá);
• ½ hlávky kapusty;
• 1 mrkva;
• 1 stonka zeleru;
• 1 zväzok čerstvého kôpru;
• 1 bobkový list;
• cesnak podľa chuti;
• soľ.

Cibuľu a cesnak nakrájame na malé kúsky. Mrkvu nakrájajte na tenké dlhé pásiky alebo jednoducho nastrúhajte. Kapustu nakrájame nadrobno. Papriky ošúpeme a nakrájame na kocky. Nakrájajte tiež všetky paradajky.

Všetku zeleninu vložte do hrnca. Naplňte ich malým množstvom vody. Nalejte stonku zeleru nakrájaného na kúsky a nasekané bylinky. Pridajte vavrín. Suroviny osoľte.

Polievku privedieme do varu. Znížte teplotu a varte misku odokrytú na miernom ohni asi pol hodiny. Podávajte horúce. Recept na polievku možno mierne upraviť pridaním inej zeleniny.

Repná polievka

Ingrediencie:

• ½ kg repy;
• 1 cibuľa;
• 2 zemiaky;
• 1 jablko;
• 2 bobkové listy;
• 1 polievková lyžica. l. semená rasce;
• 1 polievková lyžica. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
• 1 štipka suchého tymiánu;
• 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• 650 ml zeleninového vývaru;
• soľ;
• 1 štipka čerstvo mletého čierneho korenia.

Zemiaky a cibuľu nakrájame na kocky. Jablko nastrúhame nahrubo. Pripravenú zeleninu a ovocie preložíme do malého hrnca. Vyplňte minimálne množstvo voda. Prísady priveďte do varu a varte 12 minút na strednom ohni.

Samostatne varte repu. Ošúpeme a nakrájame na kocky. Koreňovú zeleninu preložíme do polievky. Pridajte vývar. Nalejte citrusovú šťavu. Pridajte rascu a tymian. Nádobu zakryte vekom a jej obsah varte štvrť hodiny na miernom ohni.

Vypnite sporák. Do misky pridajte bobkový list. Panvicu zatvorte pokrievkou a nechajte lúhovať 17 - 20 minút. Odstráňte bobkové listy. Nalejte všetok vývar do samostatnej misky. Zeleninovú zmes rozmixujte mixérom, kým nevznikne pyré.

Hustú hmotu a scedený vývar spojíme. Polievku osolíme a okoreníme. Pošlite znova na varenie na 8 - 9 minút. Podávame s nízkotučnou kyslou smotanou. Toto jedlo je ideálne pre diétnu výživu.

Pohánková kuracia polievka

Ingrediencie:

• 4 polievkové lyžice. l. pohánka;
• 1 kuracie stehno;
• 1 cibuľa;
• 1/3 cukety;
• 1 mrkva;
• soľ;
• korenie.

Paličku zalejeme vodou. Pošlite na varenie štvrť hodiny. Pridáme kocky cukety, nastrúhanú mrkvu a kocky cibule.

Po štvrťhodine pridajte umyté pohánka. Osolíme a okoreníme. Varte polievku, kým nie je pohánka pripravená.

Šalát s grapefruitom a kuracím mäsom

Ingrediencie:

• 1 grapefruit;
• ½ kuracieho filé;
• 1 zväzok špenátu (asi 25 g);
• 30 g lieskových orechov;
• 1 polievková lyžica. l. olivové oleje;
• 1 lyžička. citrónová šťava;
• soľ;
• zmes papriky.

Varte kurací rezeň. Nakrájajte na malé kúsky. Špenátové listy umyte a vytraste z nich prebytočnú vlhkosť. Zeleninu položte na tanier. Navrch posypeme mäsom.

Pripravte si grapefruit:

1. Šúpať.
2. Rozdeľte na plátky a každý nakrájajte na dve časti.
3. Odstráňte semená.

Poukladajte plátky citrusov na špenát a kuracie mäso. Ošúpané jadrá lieskových orechov rozdeľte na 2 časti. Rozsypte na šalátový tanier. Predjedlo osolíme a okoreníme. Pokvapkáme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou a pokvapkáme olivovým olejom. Pochúťku ihneď podávajte.

Brokolicový a karfiolový šalát

Ingrediencie:

• 1 hlava brokolice;
• 1/2 hlavy karfiolu;
• 90 ml nízkotučnej kyslej smotany;
• niekoľko vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate;
• soľ.

Rozdeľte dva druhy kapusty na „dáždniky“. Varte ich v samostatných panviciach v osolenej vode. Brokolicu varte 6 – 7 minút. Karfiol - 10 - 12 minút.

Pripravte dresing:

1. Čerstvú petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
2. Zmiešajte ju s nízkotučnou kyslou smotanou
3. Hmotu osolíme.
4. Všetky ingrediencie dobre premiešame.

Ak sú kvetenstvo kapusty veľmi veľké, nakrájajte ich na dve časti. Zmiešajte zeleninu v spoločnej miske. Natankovať kyslá smotanová omáčka. Je vynikajúce vyskúšať tento šalát teplý aj studený.

Šalát "Neptún"

Ingrediencie:

• 220 g veľkých kreviet;
• 220 g chobotnice;
• 220 g mušlí;
• 80 g červeného kaviáru;
• 2 polievkové lyžice. l. klasická sójová omáčka;
• 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• jemná soľ.

Ak je to potrebné, rozmrazte chobotnice pri izbová teplota. Oparte vriacou vodou. Odstráňte fóliu, ktorá sa stala jasne viditeľnou. Odstráňte všetky vnútornosti a akordy. Naplňte čistým studená voda, osolíme, privedieme do varu a ihneď vypneme. Odstráňte morské plody dierovanou lyžicou, ochlaďte a nakrájajte na tenké krúžky.

Surové krevety vložte do vriacej vody a po opätovnom varení varte 3,5 - 4 minúty. Pripravené morské plody očistite od všetkého prebytku, nakrájajte na 2-3 časti.

Vložte mrazené mušle do dobre rozohriatej panvice. Po pár minútach nalejte sójová omáčka. Počkajte, kým sa z panvice nevyparí všetka tekutina. Odstráňte morské plody z tepla a ochlaďte.

Všetky pripravené ingrediencie zmiešame. Pridajte kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Šalát premiešame a dáme do porciovaných misiek. Navrch rozložte červený kaviár.

Brokolicové lievance

Ingrediencie:

• 550 g kvetov kapusty;
• 1 kuracie vajce;
• 4 polievkové lyžice. l. nízkotučné mlieko;
• 5 – 6 lyžíc. l. preosiata múka;
• 1 štipka mletého korenia;
• 8 g prášku do pečiva;
• zeleninový olej.

Do vriacej vody vložte ružičky kapusty. Po opätovnom prevarení varte 3 – 3,5 minúty. Vodu sceďte a brokolicu ochlaďte.

Vložte kapustu do misky mixéra. Rozdrvte na hladké pyré. Do zmesi pridajte mlieko, soľ, korenie. Vylejte obsah surového vajíčka. Po malých častiach pridajte do cesta všetku múku. To druhé môže vyžadovať trochu viac.

Do cesta nasypeme prášok do pečiva. Po opätovnom premiešaní ho nechajte štvrť hodiny. Palacinky nalejeme lyžicou na panvicu s malým množstvom rozohriatej zeleninový olej. Vyprážame z oboch strán do zlatista. Podávajte na raňajky s nízkotučnou kyslou smotanou.

Zelené smoothie na chudnutie

Ingrediencie:

• 1 zrelý banán;
• 1 čerstvá uhorka;
• 20 g listov šalátu;
• 5 vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate;
• 1 stonka stonkového zeleru;
• 90 ml nesladeného prírodného jogurtu;
• 60 ml perlivej minerálnej vody.

Umyte stonkový zeler a nakrájajte na kúsky. Listy šalátu umyte, osušte a natrhajte rukami.

Banán ošúpeme a nakrájame na malé kolieska. Nakrájajte uhorku na kúsky. Najprv odstráňte hrubú šupku zo starej zeleniny.

Vložte všetky rozdrvené ingrediencie do misky mixéra. Porazte výrobky do hladka. Nalejte nesladený jogurt. Spustite mixér ešte pol minúty. Koktail zrieďte minerálnou vodou.

Pečeňové kotlety s mrkvou

Ingrediencie:

• 330 g hovädzej pečene;
• 1 vajce;
• 1 veľká mrkva;
• 1 cibuľa;
• 40 g dlhej ryže;
• 2 polievkové lyžice. l. preosiata múka;
• soľ;
• korenie.

Pečeň dobre opláchnite. Nakrájajte na malé kúsky.

Ošúpanú cibuľu nahrubo nakrájame. Mrkvu nastrúhame najemno. Varte ryžu, kým nebude hotová.

Cibuľu a pečeň prejdite cez mlynček na mäso. Pridáme nastrúhanú mrkvu. Do mletého mäsa vmiešame uvarené cereálie, zašľaháme surové vajce. Pridajte soľ a obľúbené korenie. Nakoniec pridajte múku a všetko znova dobre premiešajte. Mleté mäso necháme pár minút postáť.

Zmes nalejeme do vymastených foriem na muffiny alebo jednoducho rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do rúry na 25 minút. Nastavte teplotu na 170 - 180 stupňov.

Zelená fazuľka v paradajke ako príloha

Ingrediencie:

• 430 g mrazených zelených fazúľ;
• 3 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
• 450 g paradajok vo vlastnej šťave;
• 1 lyžička. talianske bylinky;
• 220 g syra Feta;
• 2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
• 1 cibuľa;
• 3-4 strúčiky cesnaku;
• soľ;
• čerstvé zelené.

Na malom množstve oleja opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte soľ. Do panvice pridajte mrazenú fazuľu. Suroviny spolu smažte 3 – 4 minúty. Pridajte paradajkovú pastu. Pokračujte v smažení ešte niekoľko minút.

Vložte do nádoby konzervované paradajky spolu s kvapalinou. Zmes priveďte do varu. Dochutíme soľou a talianskymi bylinkami.

Oheň pod panvicou znížime na minimum a jej obsah dusíme štvrť hodiny. Vypnite teplo na sporáku. Do pochúťky pridajte malé kúsky syra. Ozdobte čerstvými bylinkami. Podávame s diétnym mäsom.

Kuracie prsia v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• 830 g kuracieho filé;
• 1 lyžička. korenie pre hydinu;
• štipka koriandra;
• soľ;
• suchý cesnak.

Umyte filé z hydiny a osušte ho papierovými utierkami. Zalejeme zmesou soli, korenia a suchého cesnaku. Nechajte aspoň pol hodiny (ale najlepšie cez noc).

Vložte kúsok kurčaťa do vrecka. Pokúste sa z neho dostať všetok vzduch a pevne ho zviažte.

Nalejte vodu do misky multivarkára. Vložte do nej vrecko s kuracím mäsom. Prepnite zariadenie do manuálneho režimu. Nastavte teplotu na 70 stupňov. Čas varenia - 60 minút. Hotové mäso nakrájame na kúsky a podávame.

Schudnúť neznamená jesť len kapustu alebo nudiť sa varené prsia. Je tam veľa zaujímavého diétne jedlá, ktoré vám pomôžu spestriť váš jedálniček, urobiť ho chutným a zdravým. Najzaujímavejšie, ale ľahko pripraviteľné recepty na polievky, nápoje, šaláty a dezerty urobia chudnutie zaujímavým a nebudete po nich hladovať. S nimi bude chudnutie oveľa jednoduchšie, diéta plynule prejde z testu na spôsob života.

Obsah:

Všeobecné zásady prípravy diétnych jedál

Nízkokalorické diétne jedlá na chudnutie pozostávajú najmä zo zeleniny, mliečnych výrobkov, chudého mäsa, hydiny a rýb. Na varenie sa používajú šetrné metódy tepelnej úpravy: grilovanie, varenie, dusenie, pečenie. Dobrým pomocníkom v domácnosti bude multivarič, ktorý v sebe spája viacero funkcií. Na svoje si prídu aj vrecúška na pečenie, obyčajná alobal, rôzne formičky, nepriľnavé panvice.

Základné princípy:

1. Minimálne množstvo tuku. Jedna lyžica oleja obsahuje asi 120 kcal, čo je 12-15% priemernej dennej energetickej hodnoty chudnúcej ženy. Tuky sa musia pridávať striktne pomocou stupnice.
2. Minimálny cukor. Sladkosti majú nielen vysoký obsah kalórií, ale ovplyvňujú aj kolísanie hladiny glukózy v krvi a vyvolávajú silný a náhly hlad. Ako sladidlá v diétnych jedlách je lepšie používať čerstvé a sušené ovocie, bobule alebo prírodné náhrady cukru.
3. Minimálne pšeničná múka, škrob. V strave na chudnutie je povolená prítomnosť pekárenských výrobkov vyrobených z celých zŕn, ražnej múky, otrúb a ovsených vločiek. Ale je lepšie pripraviť iné diétne jedlá.

Je dôležité vyhnúť sa omáčkam z obchodu. Aj nízkokalorická majonéza obsahuje veľa tuku, kečupy sú plnené cukrom a škrobom. A zvýrazňovače chuti zahrnuté v kompozícii prebúdzajú pocit hladu a znižujú výhody diétnych jedál. Strážca hmotnosti by to mal úplne odstrániť zo svojho jedálnička.

Recepty na prvé diétne jedlá

Prvé diétne jedlá na chudnutie by mali byť prítomné v strave, napĺňajú žalúdok, vytvárajú pocit plnosti, ale zároveň obsahujú málo kalórií. Existujú dokonca aj špeciálne diéty založené na polievkach. Studené misy sú v horúcom lete osviežujúce a nabité vitamínmi. Teplé polievky vám pomôžu v zime zahriať, potešia sortimentom a spestria jedálny lístok.

V jedlách na chudnutie nie je vhodné kombinovať zemiaky s obilninami, cestovinami či strukovinami. Ak je polievka s rezancami alebo fazuľou, potom je lepšie nepridávať škrobovú hľuzu. Zemiaky môžete pokojne použiť v receptoch na zeleninovú kapustovú polievku a boršč.

Cibuľová polievka s kapustou

zlúčenina:
Cibuľa - 6 ks.
Kapusta - 800 g
Paprika - 2 ks.
stonkový zeler - 4 ks.
Paradajky - 2 ks.
Bylinky, koreniny podľa chuti

Príprava:
Odmerajte 2,5 litra vody, nalejte do hrnca a priveďte do varu. Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme do panvice a dusíme 5 minút. Kapustu pokrájame, papriku, stonkový zeler pokrájame a všetko pridáme k cibuli, polievku jemne dosolíme. Varte 5 minút, pridajte nakrájané paradajky. Misku dusíme na miernom ohni, kým sa všetka zelenina neuvarí. Na konci pridajte korenie, čerstvé bylinky, bobkový šalát a ďalšie korenie podľa vášho vkusu.

Diéta okroshka

zlúčenina:
čerstvé uhorky - 3 ks.
Varené vajcia - 2 ks.
Reďkovky - 10 ks.
Varené kuracie mäso - 200 g
Zelená cibuľa - 1 zväzok
Kôpor - 1 zväzok
Nízkotučný kefír - 600 ml
Čistá alebo minerálna voda - 400 ml
Citrón - 0,5 ks.

Príprava:
Vajcia ošúpeme, nakrájame na kocky, nalejeme do hrnca. Kura rozoberieme na vlákna alebo ho tiež nasekáme. Je vhodné odstrániť kožu a mastné kúsky. Nakrájajte všetku zeleninu a bylinky a premiešajte. Zmiešajte kefír a vodu, môžete si vziať minerálnu vodu s plynom, pridať soľ, korenie, vytlačiť citrónovú šťavu, premiešať. Pridajte náplň do hlavných produktov diétneho jedla. Podávajte vychladené a uchovávajte v chladničke nie dlhšie ako jeden deň.

Zelený boršč "Leto"

zlúčenina:
Kuracie mäso (filé) - 250 g
Zemiaky - 2 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Sorrel - 2 zväzky
Kôpor - 0,5 zväzku
Vajcia - 3 ks.

Príprava:
Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na kúsky, vložte do hrnca, pridajte 1,5 litra vody, priveďte do varu. Odstráňte všetku penu, ktorá sa vytvorí, znížte teplo a varte vývar 15 minút. Ošúpeme cibuľu a mrkvu, nakrájame na kocky, pridáme do panvice. Pridajte soľ. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kúsky, po uvarení pridáme prvú zeleninu. Varíme, kým zemiaky nezmäknú. Šťavel a kôpor umyjeme, nakrájame na kúsky, pridáme do takmer hotovej polievky. Dochutíme soľou, podľa potreby dochutíme korením a bobkovým listom, privedieme do varu, vypneme. Panvicu prikryte a diétnu misku nechajte 10 minút. Pri podávaní pridáme na tanier nasekané uvarené vajíčko.

Recepty na hlavné jedlo

Diétne hlavné jedlá sa nepripravujú zo zemiakov, tučného mäsa alebo mäkkých pšeničných cestovín. Pozostávajú najmä zo zeleniny, chudého mäsa či hydiny, vítané sú strukoviny.

Diétne kuracie rezne

zlúčenina:
Filet - 500 g
Vajcia - 1 ks.
Sladká paprika - 1 ks.
Mrkva - 1 ks.
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 2 strúčiky
Soľ korenie

Príprava:
Odstráňte semená z paprikových strukov, nakrájajte zeleninu na kocky a vložte do misy. Cesnak, cibuľu a kuracie filé pomelieme na mlynčeku na mäso. Pridajte mrkvu nakrájanú na malé kocky a jedno surové vajce. Mleté mäso ochutíme korením a premiešame. Urobte malé okrúhle kotlety po 50-70 g, vložte do pekáča a pečte v rúre 25 minút pri 180 stupňoch. Alebo položte na podnos na pare a varte 20-25 minút po zovretí vody.

Diétna dusená kapusta s pečeňou

zlúčenina:
Pečeň - 300 g
Kapusta - 800 g
Cibuľa - 100 g
Mrkva - 100 g
Olej 1 polievková lyžica. l.
Korenie, bylinky, cesnak podľa chuti

Príprava:
Do veľkej panvice, kotla alebo kastróla nalejte lyžicu oleja tak, aby povrch jemne pomastil, a položte na sporák. Cibuľu nakrájame, mrkvu nahrubo nastrúhame a zľahka orestujeme. Opláchnite pečeň. Ak je produktom hovädzie mäso, nakrájajte ho na prúžky. Ak je pečeň kuracia, tak len na kúsky, ako chcete. Pridajte k zelenine, smažte 1-2 minúty. Skartovať biela kapusta. Môžete použiť špeciálne strúhadlo alebo nôž, pridať trochu soli a rozdrviť rukami. Zeleninu preložíme do celkovej hmoty, premiešame, prikryjeme a dusíme v šťave do mäkka. Dve minúty pred koncom jedlo dochutíme korením, cesnakom, bylinkami, dosolíme.

Poznámka: Je lepšie vyprážať jedlá pre diétne jedlá na kokosovom oleji. Je oveľa zdravší a vypúšťa menej škodlivé látky pri zahriatí.

Ratatouille (recept na rúru)

zlúčenina:
Baklažán - 250 g
Cuketa (cuketa) - 250 g
Cibuľa - 170 g
Olivový olej - 10 g
Sladká paprika - 100 g
Paradajky - 800 g
Petržlen, korenie, ocot podľa chuti

Príprava:
Cibuľu nakrájame na kocky, nasypeme na panvicu s receptovým olejom. Zľahka opražíme. Odstráňte semená z papriky. Nakrájame na kocky a pridáme k cibuli. Dve paradajky prekrojíme na polovicu, dužinu nastrúhame, zbavíme šupky. Do panvice pridáme paradajkovú zmes, prikryjeme a dusíme zeleninu, kým paprika nezmäkne. Baklažány, cuketu a zvyšné paradajky nakrájame na kolieska. Zeleninu na panvici okoreníme a osolíme. Ak chcete, pretlačte cesnak a dochuťte octom pre pridanie korenia. Polovicu vložíme do zapekacej misy a vyrovnáme vrstvu. Poukladáme kúsky zeleniny, baklažány striedame s paradajkami, cuketou, položíme na okraj. Navrch položte zvyšnú zeleninovú zmes papriky a uhlaďte. Misku pečieme 35-40 minút pri 180°C.

Diétne dezerty

Na pridanie sladkosti a zlepšenie chuti diétnych dezertných jedál na chudnutie sa používa ovocie a bobule a môžu sa pridávať náhrady cukru. Sú prírodné a syntetické. Z prírodných typov sú najrozšírenejšie produkty na báze stévie. Je dôležité používať med opatrnejšie. Samozrejme, že je zdravší ako biely rafinovaný cukor, no má aj vysoký obsah kalórií.

Dôležité! Nech už je nízkokalorický ovocný dezert akýkoľvek, odporúča sa konzumovať ho v prvej polovici dňa alebo aspoň pred 16.00 hod. V opačnom prípade jedlo spomalí chudnutie.

Pečené jablká so škoricou

zlúčenina:
Jablká - 3 ks.
Škorica - 1 lyžička.
Med - 1,5 lyžičky.

Príprava:
Umyte jablká, je vhodné zvoliť husté ovocie rovnakej veľkosti. Nožom odrežte pahýľ zo zadnej strany, vytvorte lievik, ale neprepichujte ho. Do každého jablka vložte 0,5 lyžičky. med, plátky posypeme mletou škoricou. Ak chcete, môžete otvory zväčšiť a naplniť ich tvarohom alebo nízkotučným smotanovým syrom. Na dno panvice položte kúsok alobalu, poukladajte jablká a dezertnú misu zapečte v rúre do mäkka. Teplota 200°C.

Bobuľová zmrzlina

zlúčenina:
Jogurt - 100 g
Akékoľvek bobule - 100 g
Med - 1 lyžička.

Príprava:
Umyté bobule vložte do misky mixéra. Ak majú kôstky, napríklad čerešne, odstráňte kôstky. Miešajte do hladka. Pridajte jogurt, med, znova prešľahajte. Nechajte pôsobiť 40 minút mraznička. Vyberte, rýchlo premiešajte, vložte do foriem na zmrzlinu a zmrazte.

Tvarohový dezert s banánom

zlúčenina:
Tvaroh - 300 g
Banán - 2 ks.
Citrónová šťava - 10 ml
Mlieko - 100 ml
Želatína - 8 g

Príprava:
Mlieko zmiešame so želatínou a premiešame. Nechajte napučať, čas uvedený na obale. Niekedy je želatína instantná, stačí ju v tekutine postáť 5-10 minút. Ak je výrobok obyčajný, čas sa zvýši na pol hodiny. Banány ošúpeme, nakrájame na kúsky, pokvapkáme citrónovou šťavou, aby ovocie nestmavlo. Dobre roztlačte vidličkou alebo rozšľahajte mixérom. Skombinujte s tvarohom, dôkladne premiešajte. Želatínu roztopte v mlieku, kým nebude tekutá, môžete to urobiť v mikrovlnka alebo vo vodnom kúpeli. Spojíme s tvarohom, dobre prešľaháme, aby bolo nadýchané, zmes nalejeme do malých formičiek, pohárov alebo misiek. Dajte do chladničky na 2,5-3 hodiny, kým stuhne.

Recepty na diétne šaláty

Z nejakého dôvodu je pri chudnutí zvykom konzumovať čerstvé šaláty v neuveriteľných množstvách. Zelenina je nepochybne zdravá, ale je lepšie ju kombinovať s bielkovinovými potravinami. Len tak vás zasýtia, nenatiahnu žalúdok a úplne nahradia plnohodnotné jedlo na obed či večeru. Najlepšie možnosti prídavné látky - vajcia, kuracie mäso, ryby, mliečne výrobky.

Recept na diétny Caesar šalát

zlúčenina:
Varené kuracie alebo morčacie mäso - 100 g
Čerešňa - 6 ks.
Listy šalátu - 80 g
Varené prepeličie vajcia - 4 ks.
Varený žĺtok - 1 ks.
Cesnak - 1 ks.
Citrónová šťava - 1 lyžička.
Horčica - 1 lyžička.
Prírodný jogurt - 30 g

Príprava:
Umyté listy šalátu položte na rovnú dosku. Nakrájajte kuracie alebo morčacie mäso a položte na vrch. Pridajte cherry paradajky a prepeličie vajcia, nakrájame na štvrtiny, krásne poukladáme. Na omáčku rozdrvte horčicu s citrónovou šťavou, nakrájaným cesnakom a žĺtkom, všetko rozrieďte prírodný jogurt, soľ podľa chuti. Diétny šalát okoreníme a ihneď podávame.

Recept na dámsky šalát

zlúčenina:
Varené kuracie filety - 200 g
Čerstvé uhorky - 250 g
Zelení - 1 zväzok
Konzervovaný zelený hrášok - 150 g
kyslá smotana 10% - 100 g

Príprava:
Nakrájajte varené filé, uhorky a bylinky, nalejte do misy. Pridať zelený hrach, soľ, sezóna s kyslou smotanou. Môžete ho nahradiť prírodným jogurtom a premiešať.

Šalát "Cipollino" (jednoduchý recept)

zlúčenina:
Varené vajcia - 4 ks.
Zelená cibuľa - 1 zväzok
kyslá smotana - 70 g
Soľ korenie

Príprava:
Plátok zelené cibule a varené vajcia, nalejte do misky, môžete dodatočne pridať kôpor alebo petržlenovú vňať. Soľ, korenie, sezóna s kyslou smotanou, premiešajte.

Video: Diétny šalát za 15 minút

Diétne nápoje

Voda je jednou z hlavných zložiek správneho chudnutia. Ale nie vždy to chcete použiť. Riešením sú nízkokalorické, chutné a tuky spaľujúce nápoje. Zvyčajne sa pripravujú s prídavkom citrusových plodov, bylín, odlišné typyčaj alebo nízkotučné fermentované mliečne nápoje.

Voda "Sassi"

zlúčenina:
Uhorka - 1 ks.
Voda – 1,5 l
Citrón - 0,5 ks.
Mäta - 5-10 listov
Zázvor - 10 g

Príprava:
Uhorku a citrón umyte, nakrájajte na plátky, nalejte do 2-litrovej nádoby alebo karafy. Pridajte nastrúhaný čerstvý koreň zázvoru. Mätu umyte, natrhajte, vložte do pohára. Nalejte studenú vyčistenú alebo pramenitú vodu, zatvorte a vložte do chladničky na 10-12 hodín. Vodu Sassi si radšej pripravujte večer, aby ste ju mohli piť celý deň medzi jedlami.

Zelený zázvorový čaj

zlúčenina:
Zázvor - 15 g
Citrón - 2 plátky
Zelený čaj– 1 lyžička.
Vriaca voda - 500 ml

Príprava:
Brew zázvorový čaj Môžete ho použiť do termosky, french pressu (na kávu) alebo len tak do dózy. Zázvor nastrúhame, odrežeme dva plátky citróna aj s kôrou, vložíme do použitej nádoby a zalejeme vriacou vodou. Prikryte a nechajte 5 minút pôsobiť. Pridajte listy zeleného čaju a premiešajte. Nechajte ďalších 20-30 minút. Zelený čaj by sa nemal zalievať vriacou vodou, pretože ničí prospešné látky a vytvára horkosť. Ráno používajte studené alebo teplé, môžete pridať lyžičku medu.

Kefírový koktail na spaľovanie tukov

zlúčenina:
Kefír - 200 ml
Škorica - 0,3 lyžičky.
Suchý mletý zázvor - 0,3 lyžičky.
Štipka červenej papriky

Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie kefírového kokteilu, premiešajte, nechajte 10-15 minút pôsobiť, aby koreniny uvoľnili svoje estery a arómu. Znova premiešajte, pite namiesto občerstvenia alebo na ukojenie náhleho hladu. V noci je užitočné piť koktail na spaľovanie tukov.

Mimochodom!Škorica nie je vždy v taškách z obchodu. Výrobca je často neúprimný a používa lacnejší analóg - cassia. Nie je škodlivý, dáva aj príjemnú vôňu, ale nemá hmotu užitočné vlastnosti a efekt spaľovania tukov, ako prírodná kôra škoricovníka.

Video: Smoothie na spaľovanie tukov

Diétne omáčky k rôznym jedlám

Kečupy, majonéza, maslo sú hlavnými nepriateľmi štíhla postava. Je veľmi dôležité ich nájsť dôstojná náhrada. Správny dresing na šaláty, cestoviny a mäso urobí aj to najskromnejšie jedlo chutnejšie, nezvýši obsah kalórií a zabráni rozkladu.

Jogurtový dresing na šaláty, mäso, hydinu, ryby

zlúčenina:
Prírodný jogurt - 100 g
Citrónová šťava - 10 ml
Horčica - 5-10 g
Soľ, korenie, cesnak podľa chuti

Príprava:
Na diétnu omáčku je vhodné použiť prírodný grécky jogurt. Pridajte k nej citrónovú šťavu a horčicu a premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti, môžete pridať bylinky a nasekaný cesnak, v závislosti od zloženia misky, do ktorej bude dresing pridaný.

Recept na paradajkovú omáčku

zlúčenina:
Paradajky - 400 g
Sladká paprika - 100 g
Cibuľa - 50 g
jablko - 100 g
Olivový olej - 1 lyžička.
Soľ, korenie podľa chuti

Príprava:
Cibuľu nakrájame a opražíme na lyžičke olivového oleja. Paradajky oparíme, zbavíme šupky, nakrájame na kúsky, pridáme k cibuli. Jablko a papriku tiež nakrájame, pridáme k zelenine, privedieme do varu a v pustenej šťave uvaríme do mäkka. Zeleninu pomelieme v mixéri a opäť privedieme do varu. Dochuťte soľou a pridajte korenie pre pikantnosť.

Nízkokalorická pesto omáčka do akéhokoľvek jedla

zlúčenina:
Bazalka - 50 g
Parmezán - 50 g
Cesnak - 3 strúčiky
Píniové oriešky - 1 polievková lyžica. l.
Olivový olej - 3 lyžice. l.

Príprava:
Množstvo oleja v omáčke s diétnym pestom sa zníži. Preto je dôležité šťavnatú bazalku a cesnak poriadne nasekať. Všetko vložte do misky mixéra a rozmixujte do hladka. Pridajte parmezán, maslo a píniové oriešky. Beat 10-15 sekúnd. Pesto podávajte k diétnym jedlám z obilnín, mäsa, hydiny a rýb.

Kvôli sedavému spôsobu života, zlej strave a takmer úplnému nedostatku fyzickej aktivity, všetko viac ľudí trpí obezitou. Niekto tento problém rieši návštevou telocvične, niekto - kúpou športového vybavenia. Tiež chutné diétne recepty na chudnutie vám pomôžu dosiahnuť štíhlu, harmonickú postavu. Preto riešenie problémov s nadváhou začína zostavením individuálneho jedálneho lístka.

Diétne jedlo. Recepty na chudnutie

Denná potreba kalórií priemerného dospelého by mala byť 1200 jednotiek. Nemenej dôležitý je ale obsah základných vitamínov a minerálov v konzumovaných potravinách, preto by denné menu chudnúceho človeka malo obsahovať čo najviac ovocia a zeleniny. Ak sú tieto podmienky splnené, chudnúcemu človeku prinesie diétne jedlo len potešenie a zvýšenú vitalitu. Recepty na chudnutie sú veľmi rozmanité, originálne a celkom jednoduché. Najprv sa nemusíte obťažovať vytváraním vlastných, úspešne pomocou existujúcich. Často sa hovorí, že je to extrémne drahé. Sú však aj také, ktoré vychádzajú z dennej stravy priemerného človeka. Nižšie sú uvedené len takéto možnosti.

Obsah kalórií sa počíta na 100 gramov hotového výrobku.

pondelok

Ak do pripravenej kaše pridáte škoricu, citrónovú kôru, kari, zázvor, klinčeky alebo akékoľvek sušené ovocie, jej chuť sa výrazne zmení. Obmenou suplementov môžete jesť ovsené vločky aspoň každý deň. Zakaždým bude mať novú, sviežu chuť.

Na obed: Uralská kapustová polievka (30 kcal).

Budete potrebovať pol kilogramu čerstvej kapusty, 80 gramov perličkového jačmeňa, 1 cibuľu, 1 mrkvu, jeden a pol litra vývaru alebo vody a podľa chuti soľ. Krúpy premyjeme, zalejeme vriacou vodou a varíme 20 minút. Vodu scedíme. Pripravte jeden a pol litra vývaru alebo len vriacej vody, pridajte do nej obilniny a varte ďalších 10 minút Do vývaru pridajte vopred očistenú kapustu nakrájanú na malé kocky. Kapustovú polievku varíme ďalších 15 minút. Vriaci zápar dochutíme mrkvou a cibuľou orestovanou na rastlinnom oleji. Varte ďalších 10 minút. Pridajte trochu soli. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.

Berieme 0,4 kg. karfiol a brokolica (môže byť zmrazená), 1 polievková lyžica. lyžica masla, 150 gramov tvrdý syr, 1 polievková lyžica. lyžicu pšeničnej múky, pol litra 10-percentnej smotany alebo kyslej smotany, soľ a korenie podľa chuti. Umytú kapustu rozobratú na súkvetia uvaríme v osolenej vode do polovice varenia. Vložte do cedníka a nechajte vodu odtiecť. Kým sa kapusta varí, pripravíme si omáčku: na masle opražíme múku, postupne pridávame smotanu (kyslú smotanu). Priveďte do varu, ale nevarte. Do omáčky pridajte vopred nastrúhaný syr. Počkáme, kým sa syr neroztopí. Uvarenú kapustu dáme do špeciálneho pekáča a zalejeme omáčkou. Pečieme asi pol hodiny pri teplote 180 stupňov.

Večera: pečené kura s varenými zemiakmi a mrkvovo-cesnakovým šalátom (197 kcal/82 kcal/102).

Na prípravu šalátu vezmite jednu veľkú alebo 2-3 malé mrkvy, 1 strúčik cesnaku, 2 polievkové lyžice. lyžice majonézy, soli a korenia (podľa chuti). Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridajte nasekaný cesnak. Dochutíme korením a soľou. Dochutíme rastlinným olejom alebo citrónovou šťavou.

Komentár 1

1. Pamätajte, že čím viac tuku z kurčaťa počas pečenia steká, tým lepšie. Diétne recepty na chudnutie sa vyznačujú tým, že medzi ich zložkami je minimum živočíšnych tukov.

2. Šalát ochutíme rastlinným olejom. Tuková náplň je nevyhnutnosťou. Bez nej sa vitamín A obsiahnutý v mrkve nevstrebe.

3. Kapustnicu je vhodné doplniť malým kúskom ryby, mäsa, syra alebo hydiny. Vtedy sa dosiahne optimálna kombinácia bielkovín a sacharidov na obed, čím sú recepty na chutné diétne jedlá na chudnutie povestné.

utorok

Na raňajky: ovsené vločky (127 kcal).

Vezmite 1 kuracie chrbát, 1 mrkvu a cibuľu, 150 gramov špagiet, 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja, 4 zemiaky. Kuracie mäso varíme v 2,5 litri vody 1 hodinu, vyberieme a zbavíme mäsa kostí. Cibuľu a tri mrkvy nakrájame nadrobno na hrubom strúhadle, cibuľu a mrkvu orestujeme na rastlinnom oleji do zlatista. Kým sa cibuľa a mrkva restujú, ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na malé kocky. Nakrájané zemiaky pridajte do vriaceho vývaru a varte ďalších 10 minút. Pridajte mäso a špagety. Varte ďalšiu minútu. Po pridaní vyprážania varte ďalších 5 minút. Soľ. Počkáme 10 minút, kým sa uvarí.

Na popoludňajšie občerstvenie: pečená brokolica a karfiol (107 kcal).

Na večeru: rybie kotlety (59 kcal).

Vezmite 400 gramov bieleho a červeného rybieho filé, 3 malé cukety, 1 stredný baklažán, balenie bazalky, 100 gramov hustej smotany, 50 gramov ľahkých chlebových sušienok, 30 gramov masla a 1 polievkovú lyžicu. lyžica rastlinného oleja, 2 strúčiky cesnaku, korenie a soľ podľa chuti. Prvú cuketu nakrájame na malé kocky, blanšírujeme 3 minúty vo vriacej vode a necháme vychladnúť. Rybu pomelieme v mixéri, zmiešame so smotanou, tretinou masy blanšírovanej cukety a strúhankou. Soľ a korenie. Pomocou špeciálnych kovových krúžkov na pergamene formujeme malé okrúhle kotlety. Zahrejte panvicu, položte kotlety priamo na pergamen, smažte ich 3 minúty na oboch stranách. Preložíme na plech a pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov päť minút. Ďalej začneme pripravovať prílohu. Baklažán nakrájame na kolieska, každé zľahka potrieme olejom a uložíme na plech. Pečieme v režime grilovania 5-7 minút do zlatista. Zvyšnú cuketu nakrájame na pásiky a opečieme na oleji do zlatista. Pretlačte na ne 1 strúčik cesnaku, pridajte soľ a korenie. Začneme pripravovať omáčku. Pomocou ponorného mixéra rozmixujte zvyšnú blanšírovanú cuketu s bazalkou. Pridajte maslo, priveďte do varu, soľ a korenie. A pokračujeme do posledného okamihu prípravy jedla. Pyramídu zostavíme na veľký tanier. Najprv vložíme opečenú cuketu, potom 1 plátok baklažánu a všetko prikryjeme rezňom. Potom znova pridajte baklažán a kotletu. A tak ďalej, kým sa minú hrnčeky. Kruh baklažánu by mal byť prvý na vrchu. Vzniknutú pyramídu polejeme omáčkou a ozdobíme bazalkou.

Komentár 2

1. Prečo zase karfiol a brokolica? Pretože sú veľmi bohaté na vitamín C a ďalšie prospešné mikroelementy. Nemáte radi pečenú zeleninu? Uvarte ich. Diétne recepty na chudnutie doma sú dobré, pretože ich možno podľa potreby meniť a meniť.
2. Ryba je ideálna večera. Je ľahko stráviteľný a obsahuje množstvo užitočných látok.

streda

Na obed: vermicelli polievka s kuracím mäsom (63 kcal).

Vezmite 1 kilogram nie suchého, ale nie veľmi vlhkého tvarohu, 2 veľké vajcia (ak sú malé, potom 3), 6 lyžíc. lyžice tuku kyslá smotana, maslo a cukor, 4 polievkové lyžice. lyžice krupice, 200 gramov hrozienok alebo iného sušeného ovocia, soľ a vanilín (podľa chuti). Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso. Maslo rozpustíme a vajcia vyšľaháme s cukrom. Hrozienka umyte a osušte. Špeciálnu zapekaciu misu vymastíme, zmiešame vajíčka s tvarohom, maslom, hrozienkami a krupicou. Pridajte soľ a vanilín. To všetko neustále miešame drevenou špachtľou. Výslednú hmotu vložte do formy, vyrovnajte a rovnomerne namažte kyslou smotanou. Pečieme, kým sa neobjaví svetlohnedá kôrka. Podávame poliate kyslou smotanou.

Na večeru: rybie kotlety varené na suchej panvici (59 kcal).

Komentár 3

1. Kašu je lepšie variť s mliekom alebo s jeho pridaním. Mlieko podporuje vstrebávanie bielkovín obsiahnutých v obilninách. Diétne recepty to umožňujú. Pri chudnutí nebudú žiadne problémy s kalóriami a v blízkej budúcnosti dosiahnete mimoriadne príjemný výsledok.
2. Tvarohový kastról pripravíme s minimálnym obsahom cukru.
3. Jedálniček dopĺňame minimálne dvoma rôznymi druhmi ovocia denne.

štvrtok

Na raňajky: proso (125 kcal).

Vezmite 6 malých zemiakov, 250 gramov sleďového filé, 4 polievkové lyžice. lyžice univerzálneho polievkového dresingu. Varte 2,5 litra vody, ošúpte zemiaky, nakrájajte na pásiky. Do vody pridáme univerzálnu polievkovú zálievku, povaríme 5 minút, pridáme rybie filé nakrájané vopred na kúsky. Varíme asi 15 minút Ochutnáme, ak je málo soli, pridáme. Vypnite to. Posypeme bylinkami.

Na popoludňajšie občerstvenie: tvarohový kastról (243 kcal).

Poznámky: na varenie vezmite dve tretiny pohára ryže, 800 gramov zmiešaného (bravčového a hovädzieho) mletého mäsa, mrkvu a stredne veľkú cibuľu, 500 - 700 gramov kapusty, 4 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej omáčky, pol litra kyslej smotany, lyžička soli, pol lyžice mletého čierneho korenia a strúhanka. Takže vezmite mleté ​​mäso, pridajte do neho jemne nakrájanú cibuľu, pridajte soľ a korenie. Zmiešať. Pridajte predvarenú a sušenú ryžu. Umytú mrkvu nasekáme nadrobno a nasypeme do mletého mäsa. Kapustu pokrájame čo najjemnejšie, ponoríme do vriacej vody a necháme 3 minúty len tak vmiešať do mletého mäsa kapustu a ryžu. Soľ a korenie. Formovanie kotletiek veľká veľkosť. Mali by ste dostať asi 18 kusov. Výsledné kotlety rozvaľkajte v strúhanke a smažte na vysokej teplote do zlatista. Začneme pripravovať omáčku. Zmiešajte kyslú smotanu s paradajkovou omáčkou, pridajte soľ a pridajte pol pohára vody. Predtým vytvorené kapustové rolky položte na (hlboký) plech na pečenie do rúry, zalejte omáčkou. Pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.

Komentár 4

Recepty jedál na chudnutie s obsahom kalórií na týždennú diétu by sa mali vyberať aj na základe ich minimálneho obsahu soli. Jeho spotreba by sa mala znížiť na 7 gramov denne.

piatok

Na raňajky: jačmenná kaša (96 kcal).

Na obed: sleď a zemiaková polievka (89 kcal).

Na popoludňajšie občerstvenie: ryžová babka s nakrájaným jablkom (92 kcal).

Vezmite liter mlieka, pohár ryže (okrúhle), 3-4 jablká, 10-15 gramov masla, 1 vajce, cukor a soľ (podľa chuti). Varíme za stáleho miešania, ryžová kaša Pred zahustením v mlieku pridajte maslo minútu alebo dve predtým, ako bude hotové. Jablká nakrájame na plátky. Vezmite špeciálnu nádobu na pečenie a namažte ju maslom. Polovicu uvarenej kaše rozotrieme a zarovnáme. Na vrch kaše poukladáme jablká a opäť ich zalejeme zvyšnou kašou. Vajíčko rozšľaháme, zmiešame s 50 gramami mlieka, vzniknutou zmesou zalejeme babku. Vložte do rúry maximálne na pol hodiny, kým jablká dobre nezhnednú.

Večera: lenivá kapusta a reďkovka, zeler a uhorkový šalát (147kcal/48kcal).

Diétne jedlo pomáha resetovať nadváhu a dostať sa do formy. Nemusí to byť jednotvárne a nevýrazné – môžete pripraviť chutné a rýchle diétne jedlá a vychutnať si ich. Nemusíte jesť iba tvaroh, nízkotučný kefír a zeleninu, existuje mnoho ďalších produktov, ktoré vám pomôžu schudnúť, ale zároveň rozšíria vašu stravu.

Základné princípy výživy

Ak chcete schudnúť, musíte jesť potraviny s nízkym obsahom tuku a sacharidov. Môžu to byť ryby, kuracie mäso, morka, teľacie mäso, vajcia, zelenina (okrem zemiakov), citrusové plody, jablká, bobule, nízkotučné mliečne výrobky. Takéto menu vás neomrzí a je menej pravdepodobné, že sa z neho „pretrhnete“.

Dôležitým aspektom diétnej výživy je frakcionácia, to znamená, že musíte jesť často, ale postupne. Ideálna veľkosť porcie je dlaň. V tomto prípade sa hlad neprebudí rýchlo, ale ťažkosť v žalúdku sa nezobrazí.

Zároveň je lepšie odmietnuť sacharidové prílohy, zabudnúť na cestoviny, smažené zemiaky(a o varených tiež), ťažké kaše. Je lepšie jesť dusenú alebo pečenú zeleninu, pohánku a ľahké kastróly.

Dôležité! Jedzte sacharidy ráno a popoludní je lepšie jesť bielkoviny - nízkotučný tvaroh, kuracie prsia, huby, zelenina.

Technológie varenia

Správna výživa znamená jesť zdravé domáce jedlá, no nie každý má čas venovať vareniu niekoľko hodín denne. Rýchle diétne recepty vám pomôžu správne sa stravovať a neuchyľovať sa k rýchlemu občerstveniu či nezdravým maškrtám. Takéto jedlá si môžete vziať so sebou do práce a suroviny na ne nájdete takmer vždy v každej chladničke.

Porciujte jedlo do nádob na dva alebo tri dni a označte ich napríklad „pondelok č. 1“, „pondelok č. 2“ atď. Takto sa nespletiete a porciu č. 2 jednoducho vyberiete popoludní z chladničky, zohrejete a zjete.

Kuracie teriyaki

Fotografia jedla pripraveného podľa tohto jednoduchého diétneho receptu je uvedená nižšie. Jedna porcia obsahuje 200 kalórií, na 2 porcie budete potrebovať:

• 1 kuracie prsia;
• 1 lyžica sójovej omáčky;
• 1 lyžica medu;
• 0,5 lyžice prírodná paradajková pasta;
• 0,5 lyžičky sezamové semienka.

Krok 1. Prsia opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Oddeľte filé od kostí a kože.

Krok 2. Vložte med, paradajkový pretlak a sójovú omáčku do samostatnej misky. Všetko dobre premiešame, dáme na minútu do mikrovlnky, kým zmes nezovrie.

Krok 3. Kuracie filé namočíme zo všetkých strán do pohára so vzniknutou omáčkou, mäso poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.

Krok 4. Asi po pol hodine kura skontrolujte. Keď je pripravené, vyberte mäso a navrch posypte sezamové semienka. Toto jednoduché jedlo môžete jesť kedykoľvek počas dňa.

Kuracie prsia na kefíre

Toto jedlo je veľmi rýchle na prípravu, 100 gramov obsahuje len 85 kalórií, no kura je lepšie vopred marinovať.

Budete potrebovať:

• 500 g kuracieho filé;
• 1 polievková lyžica. kefír s obsahom tuku 1%;
• 3 strúčiky cesnaku;
• soľ a korenie.

Krok 1. Filet opláchnite a rozdeľte na stredné kúsky.

Krok 2. Cesnak narežeme priečne na tenké plátky, poukladáme na mäso, kúsky potrieme korením a soľou.

Krok 3. Všetko zalejte kefírom, dobre premiešajte, vložte do chladničky na hodinu a pol marinovať.

Krok 4. Vložte marinované mäso do malého hrnca a položte na sporák. Priveďte do varu, znížte teplotu na minimum a varte, kým sa kura neuvarí asi 20 minút.

Zelerová polievka

Teplé jedlá by sa mali jesť aj pri diéte, normalizujú metabolizmus a telo ich rýchlo strávi.

Na diétny recept okamžité varenie budete potrebovať:

• 250 g zeleru;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• 3 stredné paradajky;
• 2 bobkové listy;
• 200 g bielej kapusty;
• zrnká korenia;
• soľ a korenie.

Krok 1. Zeler ošúpeme a nakrájame na kocky, to isté urobíme s cibuľou. Nastrúhajte mrkvu, nakrájajte kapustu, nakrájajte paradajky.

Krok 2. Zeleninu zalejeme studenou vodou, pridáme bobkový list, niekoľko zrniek čierneho korenia, soľ a varíme asi 30 minút do mäkka. Hotovú polievku môžeme posypať čerstvými bylinkami.

Šalát

Pri výbere syra pre tento šalát sa pozrite na obsah kalórií na obale. Čím je toto číslo nižšie, tým lepšie.

Ingrediencie:

• 1 balenie mixu rukoly a čakanky;
• 1 lyžička citrónová šťava;
• 1 lyžička Francúzska horčica so zrnami;
• 50 g syra Mozzarella;
• 1 polievková lyžica. olivový olej;
• 1 lyžička balzamikový ocot.

Krok 1. Zeleninu umyte vo vode a osušte papierovými obrúskami, veľké listy natrhajte na malé kúsky a položte na tanier.

Krok 2. Syr nakrájajte na kocky a na vrch položte zeleninu.

Krok 3. V samostatnej miske zmiešame horčicu, ocot, citrónovú šťavu a olej, všetko dobre premiešame a nalejeme na šalát. Jedzte hneď.

Grécka omeleta

Najlepšie je jesť na raňajky, dodá telu pomalé uhľohydráty a bielkoviny, zasýti ho a umožní vám dlho nepociťovať hlad.

Ingrediencie:

• 2 kuracie vajcia;
• 2 paradajky;
• 1 lyžička olivový olej;
• syr feta - 25 g.

Krok 1. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pričom metličkou alebo vidličkou šľaháme vajíčka. Syr a paradajky nakrájame na kocky.

Krok 2. Nalejte vajcia do panvice, mierne zdvihnite okraje. Smažte, kým sa stred nezačne piecť.

Krok 3. Na polovicu omelety položte syr a paradajky a prikryte vrch druhou polovicou. Pečieme, kým nebude hotový.

Dôležité! Ak potrebujete schudnúť rýchlejšie, oddeľte bielky od žĺtkov a namiesto dvoch vajec použite tri, ale bez žĺtka.

Ak sa chcete držať zdravej výživy, zaraďte do svojho jedálnička tieto potraviny:

1. Jablká. Obsahujú veľa vitamínu C, vlákninu a antioxidanty, umožňujú vám dlho nepociťovať hlad.
2. Špargľa. Najlepšie sa varí na pare. Je bohatý na minerály a vitamíny a pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
3. Brokolica. Na 100 gramov tohto produktu je iba 34 kalórií. Je dobré variť ju v dvojvari, vtedy znižuje riziko rakoviny.
4. Kuracie prsia. Najlepšie je kupovať ho od farmárov, takéto produkty obsahujú viac zdravých bielkovín a menej chemických prísad a tukov.
5. Vajcia. Majú vysoký obsah bielkovín, sú lacné a ľahko sa pripravujú.
6. Ryby. Nevyprážajte ho na oleji. Varte vo fólii v rúre alebo v pare.
7. Zázvor. Zlepšuje chuť jedál, čistí krv a zrýchľuje metabolizmus.
8. Huby. Nemajú takmer žiadny tuk a veľa bielkovín.
9. Orechy. Obsahujú správne tuky a živiny, ale nemali by ste to preháňať. V prvej polovici je lepšie zjesť asi 30 g orechov denne.
10. Olivový olej. Tuky v ňom obsiahnuté sú vhodné pri chudnutí. Regulujú hladinu cholesterolu a zlepšujú metabolizmus.
11. Zelený šalát. Stimuluje trávenie a obsahuje veľmi málo kalórií.
12. Čaj. Zelená je lepšia.
13. Tofu. Obsahuje rastlinné bielkoviny, ktoré sú pre ženy veľmi užitočné – regulujú uvoľňovanie estrogénu.

1. Ak chcete schudnúť a byť zdravší, pripravte si instantné diétne jedlá pripravené na pare.
2. Ak varíte zeleninovú polievku, varte ju nie dlhšie ako 20 minút - týmto spôsobom sa zachovajú všetky prospešné vlastnosti.
3. Občerstvenie na nízkotučnom tvarohu. K chuti pomôže sladidlo a kúsky ovocia, tvaroh môžete zmiešať s nastrúhanými jablkami a sladidlom a jesť ako dezert.
4. Vždy noste so sebou balíček obilných chlebov – ak naozaj chcete, môžete si ich občerstviť, ušetrí vám to nákup koláčov na cestách.
5. Pite veľa vody - asi 2 litre denne.
6. Vyhýbajte sa tučnému mäsu, zabudnite na bravčové, husacie, hovädzie bujóny. Uprednostnite morčacie, kuracie, králičie a jemné teľacie mäso.
7. Milujte morské riasy. Obsahuje veľmi málo kalórií, ale obsahuje veľa jódu a iných užitočných látok. Môžete sa na ňom občerstviť.

Záver

Diétne stravovanie nemusí byť nudné. Nevyžaduje to veľa úsilia a času. Existuje veľa rýchlych a chutných diétnych receptov, ktoré vám umožnia pripraviť si nízkokalorické jedlá rýchla oprava. Na chudnutie je lepšie používať produkty, ktoré sú nízkotučné, s nízkym obsahom sacharidov a vždy čerstvé.

Ako tráviť viac času pre seba a svoju rodinu, než tráviť hodiny varením? Ako urobiť jedlo krásne a chutné? Ako si vystačiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlný a funkčný kuchynský pomocník. Skúste to so zľavou.