Yalpiz choyi: foyda va zarar, qanday pishirish kerak? Yalpiz: dorivor foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi.

Ko'pchilik yalpiz o'stiradi yozgi uy, shu jumladan biz ham. Qanday qilib bir nechta barglarni yaxshi tanlash kerak yalpiz va pishirilgan qora ichiga tashlang choy. Ammo infuzionni tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud, ularning asosiy tarkibiy qismi yalpizdir. Yalpizning foydali xususiyatlari uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lib, muvaffaqiyatli ishlatiladi qo'shimcha vositalar ko'plab kasalliklarni davolash uchun. Yalpizni qanday pishirish kerak- bu maqolada muhokama qilinadi.

Yalpizli ichimliklarning foydali xususiyatlari:

Yalpiz tinchlantiruvchi tabiiy vositadir. Aromatik choy dam olishga yordam beradi va muntazam foydalanish yalpiz infuzioni asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi.
Yalpiz tarkibida mentol mavjud bo'lib, u angina pektorisi uchun foydalidir, chunki u yurakning koronar tomirlarini kengaytiradi.
Yalpiz choyi issiq havoda soviydi, og'riq va yallig'lanishni yo'qotadi.
Ortiqcha ovqatlanish paytida ovqat hazm bo'lishiga yordam beradi, gaz hosil bo'lishini kamaytiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Yalpiz choyi: retseptlar

Ortiqcha ovqatlanish, kolik va spazmlar uchun foydalidir:

dan choy pishiring barglari yalpiz: Ularning ustiga qaynoq suv quying va qaynatib oling.

Bu choyni kechqurun ham ichishingiz mumkin migren va tez-tez bosh og'rig'i uchun. Yalpiz uyquni normallantiradi, ertalab esa yaxshi bo'ladi.

Choy bilan yalpiz:

Choynakka 2 choy qoshiq qora va yashil choy tashlang, yalpiz qo'shing, qaynoq suv qo'shing.

Bu choy chanqoqni ketkazadi, kayfiyatni va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Issiq havoda foydali:

1 osh qoshiqni stakanga tashlang. l. qarag'ay yong'oqlari, yalpiz choyini quying.

Bu yalpiz choyi katta chanqoqni qoldiruvchi vositadir.

O'yin-kulgi uchun:

Tarkibi: yalpiz, limon, qora choy, shakar. Avval siz choynakda qora choyni alohida pishirishingiz kerak. Bitta kichik limondan qobiqni olib tashlang, chiziqlar bilan kesib oling, toza shisha stakanga tashlang, bir nechta yalpiz barglarini qo'shing va qaynatilgan qora choyni quying. Ta'mga shakar qo'shing, aralashtiring.

Tinchlanish uchun yalpiz infuzioni: retseptlar

Retsept № 1

Tarkibi:

1 osh qoshiq. yalpiz barglari qoshiq,
1 stakan issiq suv.

Tayyorlanishi:

Yalpiz ustiga qaynoq suv quyib, 15-20 daqiqa qaynatishga qoldiring. Keyin ichimlik filtrlanadi. Ovqatdan yarim soat oldin kuniga 2-3 marta iliq holda iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Retsept № 2

Xuddi shu ingredientlar

Yalpiz qaynoq suv bilan quyiladi va ustiga qo'yiladi suv hammomi. U erda ichimlik 15 daqiqa davomida isitiladi. Infuzionni sovutish va suzish kerak. Kun davomida va yotishdan oldin 1/3 yoki 1/2 ko'zoynakni 2-3 marta iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Yalpizni qanday tayyorlash mumkin: video retsepti

Yalpiz pishiring Shunchaki, Qanaqasiga ikki marta ikki. Bu videoda aniq ko'rsatilgan. Siz shunchaki yalpiz barglarini stakanga tashlashingiz va ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak. Bir necha daqiqa qaynatishga ruxsat bering.

Yalpiz choyi nafaqat mazali, balki juda foydali. Stress, uyqu buzilishi va boshqa muammolar yuzaga kelganda, ko'pchilik ushbu ichimlikni ichishni maslahat beradi. Ushbu maqolada yalpiz choyi qanday foyda va zarar keltirishi mumkinligini batafsil tahlil qilamiz.

Yalpiz choyining foydali xususiyatlari

Yalpiz choyi, ayniqsa, oshqozon kislotasi bo'lganida, shuningdek, gripp, sovuq yoki burun oqishi bo'lsa ichish foydalidir. Shu bilan birga, ichimlik butun tananing ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Xususan, yalpiz choyi:

Bu tanadan ortiqcha suvni olib tashlaydigan ajoyib diuretikdir.
Og'irlikni yo'qotishga yordam beradi, tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi. Biroq, suvsizlanishni oldini olish uchun choyni qat'iy belgilangan miqdorda ichish kerak.
Xoleretik ta'sirga ega.
Yalpizga ozgina anor sharbati qo'shsangiz qusishni yaxshi to'xtatadi.
Tinchlantiradi asab tizimi va hatto eng stressli vaziyatlarda ham taranglikni engillashtiradi.
Tarkibi mentol tufayli yallig'lanishni mukammal darajada engillashtiradi. Ushbu modda bo'g'inlar va mushaklar uchun deyarli barcha malham va kremlarga qo'shiladi.
Immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Shuning uchun uni tomoq og'rig'i va epidemiyalar o'rtasida ichish juda muhimdir.
Analjezik xususiyatlarga ega. Bosh og'rig'i, migren va turli mushak og'rig'ini yaxshi engillashtiradi. Bundan tashqari, u ayollarda hayz paytida og'riqni yo'qotadi va menopauzaning noxush alomatlarini yo'qotadi.
Tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatib, uyqusizlikni engillashtiradi.
Bu yurak-qon tomir tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va gipertenziya bilan kurashishga yordam beradi.
Antispazmodik ta'sirga ega. Ichimlik ichak va oshqozon spazmlari uchun ichish uchun foydalidir.

Yalpiz choyining sovutish xususiyatlarini ham ta'kidlash kerak, bu issiq havoda foydali bo'ladi. U mentolni o'z ichiga oladi, shuning uchun o'simlik bunday xushbo'y va ta'mga ega. Muz kublari bilan sovutilgan yalpiz choyi aql bovar qilmaydigan energiya beradi.

Yalpiz choyining zarari

Yalpiz barglarida inson salomatligiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan ba'zi moddalar mavjud. Quyidagi kontrendikatsiyalar mavjud:

Past qon bosimi. Yalpiz choyi juda tinchlantiruvchi va qon bosimini yanada pasaytirishi mumkin.
Yalpizga individual intolerans, unga allergiya.
5 yoshgacha bo'lgan bolalar yoshi.
Varikoz tomirlari.

Yalpiz choyining foydalari va zarari bilan bog'liq ba'zi savollar homiladorlik va laktatsiya davrida uni qo'llash orqali ko'tariladi. Bunday holatda, albatta, shifokorga murojaat qilishingiz kerak. Bu choy o'z ichiga oladi ayol gormoni, bu erta tug'ilishga olib kelishi mumkin.

Bundan tashqari, erkaklar yalpizli choyni tez-tez ichmasliklari kerakligi ta'kidlangan, chunki u potentsialga zararli ta'sir ko'rsatadi. Aks holda, erkak gormonlari kamroq faol va kamroq ishlab chiqarila boshlaydi.

Yalpiz choyini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

Choy ichimlikini tayyorlashda siz bir nechta oddiy qoidalarni eslab qolishingiz kerak:

choyni faqat chinni yoki shisha idishlarda pishiring;
choy faqat yangi ichish mumkin, chunki hamma narsa foydali xususiyatlar ertasi kuni ular allaqachon yo'qolgan;
bolalar uchun yalpiz tarkibini 2 barobar kamaytirish kerak;
Yalpizni qaynoq suv bilan emas, balki pishiring issiq suv(75-90 daraja), shu tarzda barcha vitaminlar saqlanib qoladi;
yalpiz barglari yashil va qora choy, shuningdek, turli xil mevalar va tatlandırıcılar bilan yaxshi ketadi.

Sof yalpiz choyini tayyorlash juda oddiy. 4 ta yangi bargni oling, ularni suv ostida yuving va stakanga joylashtiring. Unga bir oz sovutilgan qaynoq suv quying va 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Siqish. Yalpiz choyi tayyor.

Retseptlar

Retseptlarda ko'rsatilgan ingredientlarning kombinatsiyasi va ularning nisbati muhim emas. Ular sizning xohishingizga qarab o'zgartirilishi mumkin.

Umuman olganda, yalpiz choyi har qanday ingredient bilan pishirilishi mumkin. Misol uchun, asal va limon yalpiz bilan birgalikda immunitetni mustahkamlaydi, doljin va zanjabil tetiklantiradi va energiya beradi, limon balzami bosh og'rig'iga yordam beradi, romashka asablarni tinchlantiradi.

Shakar o'rniga tabiiy tatlandırıcı - asal qo'shilgan ma'qul. Asal bilan yalpiz choyi yapon oq choyi yoki elita yashil choyiga o'xshaydi.

1. Zanjabil bilan yalpiz choyi.

3 sm zanjabil ildizini mayda qirg'ichdan o'tkazing va yalpiz bilan birlashtiring. 1 litr to'ldiring issiq suv va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin ichimlikka 4 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. gul asal.

2 osh qoshiq. yashil choy, kichik choynakda 200 ml suv pishiring. Boshqa idishda 1 dasta yangi yalpiz barglarini pishiring. 5 daqiqadan so'ng, yalpiz infuzioni bilan aralashtiring yashil choy va kichik stakanlarga quying. Agar so'ralsa, shakar qo'shishingiz mumkin.

3. Limon balzam va yalpizli choy.

1 osh qoshiq. l. yalpiz va 1 osh qoshiq. l. limon balzam, 0,5 litr issiq suv quying va 10 daqiqa davomida tik turing. Ta'mga asal qo'shing. Bu choy yotishdan oldin juda tasalli berishi mumkin.

Bir dasta yalpiz barglarini 10-15 daqiqa davomida pishiring. 1 osh qoshiq. l. Kızılcıklarni asal bilan birga maydalab, stakanning pastki qismiga qo'ying. Yalpiz infuzionini to'kib tashlang va yopiq qopqoq bilan 5 daqiqaga qoldiring.

5. Yalpizli achchiq choy.

Stakanning pastki qismiga birma-bir qo'ying: 2 ta yalpiz barglari, 1 choy qoshiq. qora choy, kichik bir chimdik doljin. Har bir narsani issiq suv bilan to'ldiring va qopqoq bilan yoping. 5 daqiqadan so'ng achchiq choy tayyor bo'ladi. Limon yoki ohak bilan ajoyib ketadi.

6. Arab choyi.

0,5 qaynoq suvga 3-4 osh qoshiq qora choy qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin tatib ko'rish uchun 5-6 yalpiz barglari va shakar qo'shing. Yana 20-25 daqiqa davomida past olovda pishirishni davom eting.

Yalpiz choyi ajoyib ta'mga ega. Boshqa ingredientlar bilan birgalikda siz mehmonlarni hayratda qoldiradigan juda mazali va g'ayrioddiy ta'mga ega choy tayyorlashingiz mumkin.

Yalpiz choyi tetiklantiruvchi va quvvat beruvchi ichimlikdir. Dorivor o'simlik tarkibidagi efir moylari va mentol tufayli u unutilmas ta'm va xushbo'y hidga ega. Yalpiz choyining shifobaxsh va tiklovchi xususiyatlari, o'tning noyob kimyoviy tarkibi bilan bog'liq bo'lib, uning turli kasalliklarni davolashda mashhurligini tushuntiradi. Agar siz ichimlikni tez-tez ichsangiz (kuniga ikki stakandan ko'proq), avval shifokor bilan maslahatlashingiz kerak, chunki ichimlik kontrendikatsiyaga ega.

Hammasini ko'rsatish

Tarkibi va foydali xususiyatlari

Ichimlikni tayyorlash uchun ishlatiladigan yalpiz, kamaytirishga yordam beradi hissiy stress va ayni paytda hayotiylik bilan to'ldiradi. yashil o'simlik Siz uni o'zingiz etishtirishingiz yoki dorixonada tayyor quruq xom ashyoni sotib olishingiz mumkin.

Yalpiz choyi quyidagi foydali komponentlarni o'z ichiga oladi:

foliy, askorbin va pantotenik kislotalar;
mikroelementlar, shu jumladan temir, kaliy, natriy, magniy, fosfor, mis, sink;
taninlar;
mentol;
tiamin;
fitonsidlar;
riboflavin.

Buning uchun rahmat kimyoviy tarkibi, o'simlik inson tanasiga bir vaqtning o'zida bir necha yo'nalishda ta'sir qiladi:

Immunitetni mustahkamlash. Yalpiz choyi shamollashdan yaxshi profilaktika hisoblanadi. Ichimlikni ichish, agar u allaqachon bo'lsa, bemorning ahvolini sezilarli darajada yaxshilaydi virusli kasallik, nafas olishni osonlashtiradi va yallig'lanishni kamaytiradi.
Og'riqni kamaytirish. Yalpiz taranglikni engillashtiradi va og'riqdan xalos bo'lishga yordam beradi. Bu yordam, ayniqsa, migren bilan og'rigan odamlar uchun qimmatlidir.
Ovqat hazm qilish jarayonlarini takomillashtirish. O't hazm qilish uchun foydali ta'sir ko'rsatadi, ichak faoliyatini rag'batlantiradi. Metabolik jarayonlarning tezligi oshadi. Yalpiz choyi ishtahani kamaytiradi, bu vazn yo'qotish uchun faol ishlatiladi.
Bosimning pasayishi. O'simlik qon tomirlarining ohangini oshiradi va normalizatsiya qiladi yuqori qon bosimi. U yaxshi tetiklantiradi, inson miya faoliyatini yaxshilaydi.
Tinchlantiruvchi ta'sir. Yalpizning foydali xususiyatlari ijobiy ta'sir ko'rsatadi hissiy holat odamlar. O't tabiiy sedativ sifatida ishlaydi, tirnash xususiyati kamaytiradi va uyqu sifatini yaxshilaydi.

Ajoyib ichimlikni ichgandan so'ng, odam energiya kuchaydi va ayni paytda psixologik stressni engillashtiradi. Ta'kidlanishicha, o'simlik gaz va ko'ngil aynish kabi ovqat hazm qilish kasalliklarini engishga yordam beradi. Mutaxassislar tushdan keyin yalpizli choy ichishni maslahat berishadi..

Ayollar uchun imtiyozlar

Ichimlikka asoslangan dorivor o'simlik kontrendikatsiyalar bo'lmasa, ayol tanasi uchun juda foydali. Boshqalar qatorida uning ijobiy fazilatlar quyidagi xususiyatlarga e'tibor bering:

yalpiz choyi estrogen ishlab chiqarishni rag'batlantiradi va ayol gormonal darajasini barqarorlashtiradi;
buzilgan hayz davrini tiklashga yordam beradi;
moslashishni oshiradi ayol tanasi menopauza paytida va noxush alomatlarning namoyon bo'lishini kamaytiradi;
terining holatini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Ichimlik umumiy farovonlikka foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu ularning vaznini kuzatadiganlar tomonidan qadrlanadi, chunki yalpiz shirinliklarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytiradi va metabolizmni tezlashtiradi, bu esa ularni shaklda saqlashga yordam beradi.

Homiladorlik va laktatsiya davrida yalpiz choyi

Yalpiz choyini ichish homilador ayollarga olib kelishi mumkin bo'lgan foyda va zarar haqida uzoq vaqt davomida; anchadan beri nizolar bor. Bir tomondan, ichimlik homilador onaning tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi:

umumiy farovonlikni yaxshilaydi va bosh aylanishini engillashtiradi;
erta bosqichlarda toksikozning namoyon bo'lishini kamaytiradi;
bachadon mushaklariga tonik ta'sir ko'rsatadi;
shishishni yo'q qiladi.

Boshqa tomondan, ginekologlar homiladorlik paytida choy ichishda ehtiyot bo'lishga chaqiradilar. Ko'p miqdorda o'simlik ayol va uning chaqalog'ining sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. U qo'zg'atishi mumkin:

og'ir holatlarda abortga olib kelishi mumkin bo'lgan bachadon mushaklarining haddan tashqari ko'tarilishi;
allergik reaktsiyalar;
keyingi bosqichlarda juda tez-tez uchraydigan og'ir yurak urishi.

At emizish ichimlik iste'molini minimal darajada ushlab turish tavsiya etiladi. Uning tarkibidagi mentol ona va bolada yurak ritmining buzilishiga olib kelishi mumkin. Yalpiz laktatsiya intensivligini kamaytirishi ishonchli ma'lum: bu tufayli choy ayollarga foyda keltirishi mumkin. katta raqam ona suti chaqaloqni sutdan ajratgandan keyin.

Agar sizda biron bir shubha yoki savol bo'lsa, eng oqilona yechim nazorat qiluvchi shifokoringiz bilan maslahatlashishdir.

Erkaklar uchun imtiyozlar

Yalpizli ichimlikning erkak tanasiga ta'siri noaniq. Mutaxassislar erkaklarni iste'mol qiladigan choy miqdoriga ehtiyot bo'lishga chaqiradilar.

Kichik dozalarda tonik o'simlik kuchli jinsiy aloqa vakillariga qiyin kundan keyin dam olishga yordam beradi. ish kuni va uyquni normallantiradi. Agar suiiste'mol qilinsa, testosteron darajasining pasayishi xavfi mavjud, bu esa potentsialning yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Bolalar uchun yalpiz

Yalpiz choyining bolalar tanasiga ta'siri haqida ishonchli ma'lumot yo'q. Shuning uchun, mumkin bo'lgan xavf darajasini aniqlashga yordam beradigan pediatr bilan maslahatlashgandan so'ng, bolalaringizga ichimlik berish yoki bermaslik haqida qaror qabul qilishingiz kerak.

Qanday bo'lmasin, shifokorlar buni ehtiyotkorlik bilan va 3-4 yoshga to'lmasdan oldin qilish kerakligini ogohlantiradilar. Bolaning tanasining yangi mahsulotga bo'lgan munosabatini diqqat bilan kuzatib borish kerak.. Qichishish, toshma yoki boshqa bo'lsa yon ta'siri Yalpizdan foydalanishni to'xtatish kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar

Yalpiz choyi uchun kontrendikatsiyalar ro'yxati ta'sirchan emas, ammo yon ta'sirlardan qochish uchun unga e'tibor berish kerak. Agar ortiqcha iste'mol qilinsa (kuniga 2 stakandan ortiq), o'simlik quyidagi odamlar guruhlariga zarar etkazishi mumkin:

o'simlik tarkibiy qismlariga individual intoleransga ega bo'lgan shaxslar;
homiladorlik va laktatsiya davrida ayollar;
gipotenziv odamlar, chunki yalpiz qon bosimini pasaytiradi;
ich qotishi va oshqozon yonishi bilan og'rigan odamlar;
varikoz tomirlari bilan og'rigan bemorlar, siydik tizimining kasalliklari.

Uyquchan odamlar bu ichimlikni ehtiyotkorlik bilan qabul qilishlari kerak, chunki yalpiz bu holatni faqat og'irlashtirishi mumkin.

Pivo tayyorlash retseptlari

Yalpiz choyini tayyorlashning klassik usuli faqat bitta ingredientdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ichimlik bosh og'rig'idan xalos bo'lishga va ovqat hazm qilish tizimidagi muammolarni bartaraf etishga yordam beradi.

Qanday pishirish kerak:

1. Siz 1 choy qoshiq maydalangan yalpiz barglarini tayyorlashingiz kerak.
2. O'simlik chashka ichiga joylashtiriladi va 200 ml qaynoq suv quyiladi.
3. Choyni 15-20 daqiqa davomida cho'ktirishga ruxsat beriladi, shundan so'ng u ichishga tayyor.

Yorqin, unutilmas ta'mi va shifobaxsh xususiyatlari Ushbu ichimlikning ta'mi boshqa tarkibiy qismlarni qo'shmasdan sof shaklda iste'mol qilinganda yaxshi namoyon bo'ladi. Ammo agar xohlasangiz, uni qo'shimcha ingredientlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu maqsadlar uchun turli xil o'tlar, zanjabil, asal, doljin va boshqalar juda mos keladi.

Tinchlantiruvchi ichimlik

Ushbu yalpiz choyi retsepti, avvalgisiga o'xshash, bosh og'rig'ini engillashtiradi, kuchlanishni yo'qotadi va uyqusizlikka yordam beradi.

Tayyorlanishi:

1. Ichimlik uchun yalpiz, romashka, Seynt Jonning go'shti va oreganodan 1 osh qoshiq tayyorlash kerak.
2. O'tlar emal yoki seramika idishida aralashtiriladi va 2 stakan qaynoq suv bilan quyiladi.
3. Aralash 15 daqiqa davomida infuz qilinadi.

Tayyor choyni 1 osh qoshiq asal bilan shirin qilish mumkin. Siz uni 1-2 osh qoshiq ichishingiz kerak. kuniga.

Zanjabil va asal bilan yalpiz choyi

Ushbu retsept uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1 choy qoshiq tug'ralgan yalpiz;
1 choy qoshiq qora choy;
1 osh qoshiq asal;
kichik bir bo'lak zanjabil.

Qanday pishirish kerak:

1. Avval odatdagidek qora choyni pishiring.
2. Yalpiz barglari va zanjabilni alohida stakanga joylashtiring, shundan so'ng ular issiq qora choy bilan quyiladi.
3. Ichimlikni 5 daqiqa qaynatib oling.
4. Ishlatishdan oldin unga asal qo'shilishi kerak.

Siz kuniga 2 stakandan ko'p bo'lmagan choy ichishingiz mumkin. Bu yurak-qon tomir tizimining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi, qondagi xolesterinni kamaytiradi, qon tomir devorini mustahkamlaydi va metabolik jarayonlarni tezlashtiradi. Bundan tashqari, sovuqqa qarshi yaxshi profilaktika bo'ladi.

Klassik Marokash choyi

Ichimlikning bu versiyasi yaxshi tetiklantiradi va chanqoqni qondiradi. Shuning uchun, u tez-tez sovutiladi va ishlatishdan oldin muz kublari bilan ichiladi.

Qanday pishirish kerak:

1. 2 choy qoshiq yashil choyni alohida idishga quying va harorati 85 darajadan yuqori bo'lmagan bir stakan suv quying.
2. Boshqa idishda shakar qo'shilgan 200 ml qaynoq suv bilan 1 choy qoshiq yalpizni pishiring.
3. 10 daqiqadan so'ng ichimliklarni aralashtirish mumkin.

An'anaga ko'ra, bu choy baland ko'zoynaklarga quyiladi. Kun davomida ichimlikni 5-6 stakangacha ichish joizdir.

Dolchin va limon bilan iching

Limonli va doljinli choy ham issiq, ham sovuq holda ichiladi. Ichimlik metabolizmni tezlashtiradi, chiqindilar va toksinlarni olib tashlaydi va yog'larni parchalashga yordam beradi. Shu sabablarga ko'ra, ayniqsa, dietada bo'lganlar uchun foydalidir. Qanday pishirish kerak:

1. Choynakka 2 choy qoshiq katta bargli yashil choy, bir juft yalpiz novdasi va kichik dolchin tayoqchasini soling.
2. Komponentlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring. Pishirish vaqti doljinning ta'mi qanchalik aniq bo'lishini aniqlaydi.
3. Tayyor ichimlikka bir tilim limon qo'shing.

Ertalab va kechqurun 1 stakan choy iching. Agar kerak bo'lsa, uni asal bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Yoz keladi va bugungi maqolaning mavzusi, aziz o'quvchilar, men uchun yozda siz tabiatning kuchidan maksimal darajada foydalana olasiz, shunchaki dangasa bo'lmaslik va o'zingiz uchun o'simlik choylarini tayyorlashingiz kerak; sizning oilangiz. Yalpiz choyi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega ajoyib yozgi tetiklantiruvchi ichimlikdir. Barcha choylar ichida men doimo g'ayrioddiy xushbo'yligi bilan ajralib turaman. Va bugun men blogda barchamiz bilishimiz kerak bo'lgan yalpiz choyining foydalari va zararlari haqida gapirmoqchiman.

Yalpizning 20 dan ortiq turlari mavjud, ular orasida eng mashhurlari yalpiz, dala yoki yovvoyi yalpiz va uzun bargli yalpizdir. Yalpizning foydali xususiyatlari haqida men allaqachon yozganman, bu rasmiy tibbiyot tomonidan tan olingan dorivor o'simlik, yalpizning boshqa turlari ham pishirishda, kosmetologiyada qo'llaniladi; xalq tabobati, chunki ular tarkibida mentol mavjud. Aynan mentol shunday noyob xushbo'ylikni beradi va ko'pchilik tarkibiga kiradi kosmetika Va dorilar. Yalpiz choyi nafaqat xushbo'ylik, ta'm va tazelik, ichimlik shubhasiz sog'liq uchun foyda keltiradi.

Yalpiz choyi. Salomatlik foydalari

Yangi yalpiz choy uchun eng yaxshisidir, uni o'zingiz tayyorlashingiz, boshqa o'tlar bilan aralashtirishingiz yoki yashil yoki qora choyga qo'shishingiz mumkin. Biz dachada yalpiz o'stiramiz, shuning uchun yozda bizda doimo yangi yalpiz bor, lekin quritilgan yalpiz choy ichish uchun ham mos keladi.

Yalpizli choy ta'mga juda yoqimli, u tetiklantiruvchi, tonik ta'sirga ega va barglari va poyalarida mentol, S vitamini, karotin, taninlar, efir moylari, organik kislotalar yalpiz choyini shifobaxsh ichimlikka aylantiradi.

Yalpiz analjezik, bakteritsid, engil xoleretik, diuretik va tomirlarni kengaytiruvchi ta'sirga ega. Yalpiz choyi kuchlanishni engillashtiradi, asab tizimini tinchlantiradi, spazmlarni va mintaqadagi og'riqlarni engillashtiradi. oshqozon-ichak trakti va kichik tos suyagi, shuning uchun u yoshligida ham, menopauzaning qiyin davrida ham turli xil ayollar muammolari uchun juda foydali. Yalpiz choyining salomatligimiz uchun qanday foydalari bor?

Yalpiz choyi foydali

shamollash, yuqori nafas yo'llarining kasalliklari uchun;
uyqusizlik, asabiylashish, asabiy qo'zg'alish, bosh og'rig'i uchun;
kuchni yo'qotish bilan;
ko'ngil aynishi, oshqozon yonishi, meteorizm uchun;
kolit uchun;
yurak-qon tomir tizimi kasalliklari uchun;
asab tizimining ishlashida buzilishlar bo'lsa;
me'da shirasining kislotaligi past bo'lgan oshqozon kasalliklari uchun;
jigar, o't pufagi, buyraklar kasalliklari uchun.

Yalpiz choyini qanday qilish kerak. Retseptlar

Qaynayotgan suv bilan pishirilgan yalpiz shoxlari juda yoqimli hid chiqaradi, ichimlik mazali bo'lib chiqadi, shuning uchun yalpizni hech qanday qo'shimchalarsiz pishirish mumkin. Buning uchun yalpiz barglari yoki shoxlarini terib, yaxshilab chayish kerak. oqar suv, qo'llaringiz bilan ozgina maydalang yoki kichikroq bo'laklarga bo'ling. Shunday qilib, eng ko'p miqdorda efir moylari va boshqa foydali moddalar ichimlikka kiradi.

Choy uchun bir stakan qaynoq suvga 3-5 ta yangi barg kifoya qiladi, bu yalpiz barglarining hajmiga bog'liq. Sizga har doim oz miqdorda har qanday o'simlik choyi o'simliklaridan boshlashni maslahat beraman, vaqt o'tishi bilan siz o'rta hajmli ichimlikni olish uchun qancha choy barglarini tanlashingiz kerakligini tushunasiz. Menga har doim kichik choynak / krujka uchun taxminan 3 barg kerak bo'ladi, men juda boy aromalarni yoqtirmayman;

Idishlarni isitish uchun choynakni qaynoq suv bilan yuvgandan so'ng, odatdagidek qaynoq suv bilan pishiring. 3-5 daqiqaga qoldiring, siqib oling va to'yingangacha iching. Agar siz yalpiz choyi uchun quruq xom ashyoni ishlatsangiz, unda bir stakan uchun bir choy qoshiq maydalangan quruq yalpiz etarli.

Yalpizli qora choy

Yalpizni qora choy bilan birga pishirsa, eng mazali ichimlik olinadi; eng yaxshi choy, lekin faqat uni to'ldiradi. Ichimlikni tayyorlash uchun bir choy qoshiq qora choyga bir novda yangi yalpiz yoki bir choy qoshiq quritilgan yalpiz qo'shing, bir stakan qaynoq suv bilan pishiring, bir necha daqiqa qaynatib oling va suzing. Agar so'ralsa, asal yoki bir tilim limon qo'shishingiz mumkin.

Choy mutaxassislari choy barglarini issiq suv bilan, qora yoki yashil choy bilan ozgina chayishni, suvni to'kib tashlashni va haqiqiy infuziya uchun pishirishni tavsiya qiladi. Choyni qaynoq suv bilan emas, balki 95 darajaga qadar ozgina sovutilgan suv bilan pishirish tavsiya etiladi. Bu odatda sodir bo'ladi, suv qaynaydi va biz choynak va o'simlik choyini tayyorlayotganimizda, suv biroz soviydi.

Yalpiz bilan yashil choy

Yalpiz va yashil choyning kombinatsiyasi engilroq bo'ladi, bu ichimlikni sovuq holda ichish yaxshidir, chunki u ajoyib tetiklantiruvchi va chanqoqni qondiradi. Yashil choyning ko'p navlari bor, lekin qaysi birini tanlamasligingizdan qat'iy nazar, yalpiz har doim ta'mni yaxshilaydi. Bir piyola choy uchun bir choy qoshiq yashil bargli choy va bir novda yalpiz olib, ustiga qaynoq suv quyib, bir necha daqiqadan so‘ng suziladi. Limon, asal - barchasi sizning ixtiyoringiz va ta'mingizga bog'liq. Asal haqida yana bir bor aytmoqchiman - u bilan choyni luqma sifatida ichish va hech qanday holatda uni issiq choyga qo'shmaslik yaxshiroqdir.

Yalpiz va romashka bilan choy

O'simlik choyi uchun ajoyib kombinatsiya - yalpiz va bu holda biz ishtahani yaxshilaydigan, oshqozon og'rig'ini kamaytiradigan va ko'ngil aynishini engillashtiradigan shifobaxsh ichimlikni olamiz. Choy uchun bir nechta yalpiz barglarini oling va to'liq choy qoshiq quritilgan romashka gullarini qo'shing. Har bir narsaga qaynoq suv quyib, 10 daqiqaga qoldiring va iching. Bu hayratlanarli darajada mazali sog'lom ichimlik bo'lib chiqadi.

Yalpiz va limon balzam bilan choy

Agar siz o'simlik choyining tinchlantiruvchi ta'sirini xohlasangiz yoki uni kechqurun ichishni istasangiz, yalpiz barglariga bir necha limon balzam barglarini qo'shing. Juda mazali, mening sevimli o'simlik ichimliklarimdan biri. Bunday ajoyib hid, bunday nozik ta'm va, albatta, foyda!

Agar o'tlar quritilgan bo'lsa, unda yalpiz va limon balzamini teng miqdorda aralashtiring va bir stakan qaynoq suv uchun 1-2 choy qoshiq aralashmani oling. Ammo takror aytaman, bularning barchasi individualdir, ba'zi odamlar boyroq ta'mni yoqtirishadi, lekin men engilroqni afzal ko'raman.

Melissa ijobiy ta'sir ko'rsatadi va oshqozon va ichak bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, u engil antispazmodik sifatida ishlaydi. Melissa yurak-qon tomir kasalliklari uchun ham foydalidir. Biroq, qon bosimining doimiy pasayishi bo'lsa, limon balzamining kontrendikedir ekanligini unutmang.

Yalpiz va smorodina bilan choy

Yalpiz barglariga qora smorodina barglarini qo'shsangiz, siz ta'mga ko'ra butunlay boshqacha ichimlikka ega bo'lasiz va shuni aytishim kerakki, qora smorodina o'ziga xos ta'm va hidga ega, hamma ham uni yoqtirmaydi. Shaxsan menga juda yoqadi. Va agar siz hamma narsani dachada tayyorlasangiz, barglarni to'g'ridan-to'g'ri butadan ehtiyotkorlik bilan oling va ularni choyga qo'shing, hamma narsa qanchalik ajoyib bo'ladi!

Bu ichimlik juda sog'lom, uni ortiqcha ishlaganda, immuniteti zaiflashganda, kasalliklardan keyin va og'riq qoldiruvchi vositalar sifatida qabul qilish tavsiya etiladi. profilaktik sovuq mavsumda smorodina barglarida S vitamini, minerallar va flavonoidlarning yuqori miqdori tufayli.

Shamollash uchun o'simlik choyi

Agar sizda sovuq bo'lsa yoki virusli infektsiyadan so'ng, o'simlik choylari kasallik bilan kurashishga va kuchni tiklashga yordam beradi. Bunday holda, yalpizni yalpiz ta'sirini to'ldiradigan boshqa o'simliklar bilan birlashtirish yaxshidir. Bu jo'ka gullari, oregano, zanjabil va boshqalar bo'lishi mumkin.

Yalpiz va jo'ka gullari bilan choy

Oregano va yalpiz barglari bilan choy

Yalpiz bilan yaxshi ketadigan yana bir ajoyib o't - yalpiz va oregano bilan choy shamollash, yo'tal, tomoq og'rig'iga yordam beradi, bosh og'rig'ini engillashtiradi, tinchlantiradi va uyquni yaxshilaydi. Pishirish juda oddiy: oregano va yalpiz teng miqdorda aralashtiriladi va aralashmaning bir choy qoshig'i bir stakan qaynoq suv bilan pishiriladi. Oregano yurak-qon tomir tizimining jiddiy muammolari bo'lgan odamlar uchun kontrendikedir.

Yalpiz choyi kublarini muzlatib, ertalab yuzingizga surting. Yangilik aniq! Kayfiyat va yalpiz aromati bilan birga.

Men o'zim, dachadan qaytganimda, har doim o'zim bilan barglarni olib ketaman va keyingi hafta oxirigacha uyda ta'midan bahramand bo'laman. Men, albatta, tanaffus qilaman, ozgina ichaman, lekin yalpiz bilan choy ichish qanday zavq. Men sizga e'tibor berishni maslahat beraman va uni sog'liq va go'zallik uchun pishiraman.

Homiladorlik paytida yalpiz choyi

Homilador ayollar yalpiz choyi ichishlari mumkinmi? Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar (pastga qarang) homiladorlik paytida bu choyni ichish tavsiya etilmaydi, har qanday holatda, siz shifokor bilan barcha o'tlar va o'simlik choylarini qabul qilishni muvofiqlashtirishingiz kerak.

Bolalar uchun yalpiz choyi

Qaysi yoshda bolalarga yalpiz choyi berish mumkin? Rasmiy ma'lumotnomalarda bolalarga bu choyni 3 yoshdan boshlab berish mumkinligi aytiladi. Va siz doimo bolalarning sog'lig'iga juda ehtiyot bo'lishingiz kerakligini yodda tutishingiz kerak. Va hamma narsani pediatr bilan muhokama qilish yaxshidir.

Keling, bunday choyning zararli ekanligi va kontrendikatsiyalar haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar haqida gapiraylik.

Yalpiz choyi. Zarar va kontrendikatsiyalar

Boshqalar kabi dorivor o'simliklar, yalpiz o'zining kontrendikatsiyasiga ega. Yalpiz choyini ko'p miqdorda olish tavsiya etilmaydi, agar:

past qon bosimi uchun
yurak tezligining pasayishi.
yalpiz me'da shirasining yuqori kislotaliligi bilan oshqozon kasalliklari uchun kontrendikedir.
Homilador ayollar va uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun yalpiz tavsiya etilmaydi.

Ko'p erkaklar yalpizdan olov kabi qo'rqishadi, bu erkak jinsiy funktsiyasini kamaytiradi deb o'ylashadi. Albatta, agar u suiiste'mol qilingan bo'lsa, unda ha, bunday ma'lumotlar haqiqatan ham nashr etilgan. Ammo erkaklar uchun yalpiz taqiqlangan emas, siz shunchaki o'lchovga rioya qilishingiz kerak, chunki har qanday dori-darmonlarni qabul qilishda.

Yalpiz choyi, agar siz uni suiiste'mol qilsangiz va uni me'yorsiz ichsangiz ham zararli bo'lishi mumkin.

Va ruh uchun biz bugun tinglaymiz SILENZIUM Yashirin bog'dan qo'shiq "Secret Garden" guruhining qo'shig'i Novosibirsklik torli guruh tomonidan ijro etiladi. Guruh 2004 yilda Novosibirsk konservatoriyasining sobiq talabalari tomonidan yaratilgan.

Shuningdek qarang

18 ta fikr

Javob

Yalpiz choyi noyob tabiiy xususiyatlarga ega. Uning tetiklantiruvchi ta'mi, osongina taniladigan xushbo'yligi va foydali xususiyatlari ichimlikning barcha yoshdagi odamlar orasida mashhurligini tushuntiradi. Uning shifobaxsh xususiyatlari bir qator kasalliklarni davolash va oldini olishda qo'llaniladi.

Yalpiz barglaridan tayyorlangan choy issiq yoz kunida salqinlik va tetiklik baxsh etadi. Bu sovuqni davolashga yordam beradi sovuq qish. Bu charchagan tanaga kuch beradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Bu sizni tinchlantirishga va asablaringizni tinchlantirishga yordam beradi. Ushbu xushbo'y ichimlikdan bir qultum sizning kayfiyatingizni ko'taradi va muammo va muammolarni bir muncha vaqt unutishingizga yordam beradi.

Bugun biz aromatik yalpiz choyi haqida gaplashamiz va ichimlikning foydali xususiyatlarini bilib olamiz. Keling, bir nechta pishirish retseptlarini ko'rib chiqaylik va ularning kontrendikatsiyasi bor-yo'qligini bilib olaylik.

Yalpiz choyining qanday foydalari bor?

Avvalo, shuni ta'kidlash kerakki, yalpiz barglaridan tayyorlangan choy samarali vosita sovuqdan. Yangi tayyorlangan, issiq ichimlik kasallikning alomatlarini engillashtiradi, bosh og'rig'ini yo'q qiladi va nafas olishni yaxshilaydi.

Uni tayyorlash uchun chinni idishga 1 osh qoshiq quying. l. quritilgan barglar. U erda 200 ml yumshoq qaynatilgan suv qo'shing. Kubokni ustiga likopcha bilan yoping va taxminan 10 daqiqa kuting. Tayyor infuzionni torting va kichik qultumlarda iching.

Agar bolada sovuq bo'lsa, unga kamroq kuchli infuzion tayyorlang. Buning uchun 1 osh qoshiq. l. quritilgan yalpiz yarim litr qaynoq suv quying. Idishni ichimlik bilan yoping va taxminan 1 soat kuting. Tayyor infuzionni torting, bir oz jo'ka asalini aralashtiring. Bemorga o'rtacha iliq choy, yarim stakan bering. Sovutilgan infuzion burun tiqilishi paytida burun yo'llarini yuvish uchun ishlatilishi mumkin.

Aromatik ichimlikning boshqa foydali xususiyatlarini ta'kidlash kerak. Chunki o'simlik tarkibiga kiradi katta raqam mentol (bu beqiyos ta'm va xushbo'ylikni beradi), unga asoslangan ichimlik antibakterial xususiyatlarga ega. Shuning uchun ba'zi tabiblar teri kasalliklarini davolashda foydalanadilar. Infuzionni tashqi ishlatish yallig'lanishni kamaytiradi, qichishish va döküntüyü yo'q qiladi.

Yalpizli ichimlik metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, gutga yordam beradi va immunitetni mustahkamlaydi. Ichimlik buyrakning yallig'lanmagan kasalliklari uchun foydali bo'lib, oshqozon va ichaklarni davolashda yordam beradi. Ayniqsa, oshqozon sekretsiyasining kislotaliligi oshishi bilan uni qabul qilish tavsiya etiladi, bu kolitga yordam beradi; Ichimlik gaz hosil bo'lishini va shishishni yo'q qiladi.

Yalpiz choyi davomida ayollar uchun foydalidir tanqidiy kunlar, chunki u qorin bo'shlig'idagi og'riqni engillashtiradi. Menopauza paytida simptomlarni engillashtiradi. Homilador ayollar yalpiz choyini ham ichishlari mumkin (mentol tomchilari va tabletkalaridan farqli o'laroq). Ammo bu bilan ovora bo'lishingiz shart emas. Kuniga atigi 1-2 kichik stakan toksikoz belgilari bilan ko'ngil aynishini bartaraf etishga yordam beradi.

Yalpiz choyini qanday tayyorlash mumkin?

Yalpiz barglarining to'liq qiymatini saqlab qolish uchun ichimlikni chinni, stakan yoki tayyorlang sopol idishlar. 2 osh qoshiqni mos idishga quying. l. yangi maydalangan barglar yoki quritilgan yalpizdan foydalaning. Endi yumshoq, tozalangan qaynatiladi ichimlik suvi. Besh daqiqa kutib turing va keyin yalpiz barglarini quying. Sizga 300 ml suv kerak bo'ladi. 10 daqiqada ichimlik tayyor bo'ladi. Yangi tayyorlangan yalpiz choyi foydali xususiyatlarga ega ekanligini unutmang. Saqlash paytida u bu xususiyatlarini yo'qotadi.

Profilaktika maqsadida bu choydan kuniga 3-4 marta yarim stakan ichiladi. Uni issiq yoki sovutilgan holda ichish mumkin. Lazzatlanish uchun bir necha bo'lak limon, shuningdek, asalari asalini qo'shish tavsiya etiladi. Shakardan voz kechish yaxshiroqdir.

An'anaviy yalpiz choyidan tashqari, siz o'simlik barglari qo'shilishi bilan qora va yashil choy tayyorlashingiz mumkin. Shuningdek, siz sog'lom va juda mazali tetiklantiruvchi ichimliklar olasiz. Ularni tayyorlash unchalik qiyin emas va tayyor choy sizni o'zining nozik ta'mi bilan quvontiradi.

Yalpizli qora choy

Foydali xususiyatlar va ta'mni saqlab qolish uchun chinni, shisha yoki seramika choynakdan ham foydalaning. U erda 1 osh qoshiq quying. qora choy barglari va 1 choy qoshiq. yalpiz. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang (90 daraja). 10 daqiqadan so'ng choy tayyor bo'ladi. Uni suzgich orqali stakanlarga quying va tetiklantiruvchi ichimlikdan zavqlaning.

Yashil choy yalpiz bilan

Choynakka 1 osh qoshiq quying. Xitoy yashil choyi, bir necha yalpiz barglari qo'shing. Yoki yarim choy qoshiq quritilgan o'simlik qo'shing. Shundan so'ng, taxminan - 70 daraja issiq suv qo'shing. Yana 10 daqiqa kuting. Shundan so'ng, ichimlik suzilishi va mast bo'lishi mumkin. Ta'm uchun siz limon va ozgina asal qo'shishingiz mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Darhaqiqat, yalpiz choyining foydali xususiyatlari shubhasizdir. Biroq, uni ishlatish uchun kontrendikatsiyalar ham mavjud. Misol uchun, u past qon bosimidan aziyat chekadigan odamlarga foyda keltirmaydi, chunki u uni pasaytirish xususiyatiga ega. Emizikli onalar uni ichmasliklari kerak, chunki tez-tez foydalanish sut ishlab chiqarishni kamaytirishi mumkin. Yalpiz choyi jigar kasalligi va buyrak yallig'lanishi bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir.

Xulosa

Biz mavzu haqida suhbatlashdik - yalpiz choyi, foyda va zarar, retsept, ichimlikning foydali xususiyatlari. Suhbat davomida biz yalpizli ichimlik tanamiz uchun nima qilishini bilib oldik. Erkaklar uchun kontrendikatsiyalar va ogohlantirishlarni hisobga olsak, boshqa barcha holatlarda bu ichimlikdan foydalanish faqat foyda keltiradi, deb aytishimiz mumkin. ijobiy natija. Shunday qilib, yalpiz choyini iching va sog'lom bo'ling!