Astraxan tarvuzlari afsonaviy mahsulotdir. Ushbu brend uzoq tarixga ega bo'lib, 7-8 asrlarga to'g'ri keladi. Bu tarvuzlarning ta'mi har doim shunchalik yaxshi ediki, 1660 yilda Tsar Aleksey Mixaylovich hatto Moskvadagi qirollik stoliga chiziqli go'zalliklarni etkazib berish to'g'risida imperator farmonini chiqardi. Biroq, Astraxan viloyatida etishtirilgan Astraxan navi va tarvuz bir xil tushunchalar emas. Hatto chiziq chizish ham uning belgilovchi xususiyati bo'lib xizmat qilmaydi, chunki u boshqa navlarga ham xosdir: urug'siz "Qalblar qiroli", mashhur. katta hajm karolina kross va boshqalar.

Turning tavsifi

Mashhur Astraxan tarvuzi alohida nav sifatida 1977 yilda Butunrossiya sug'oriladigan sabzavot va polizchilik ilmiy-tadqiqot institutining yetakchi selektsioneri K.E. Dyutin. Bu klassik sharsimon yoki bir oz cho'zinchoq tarvuz. Pishgan mevalarning pulpasi yorqin qizil, suvli, xushbo'y, qo'pol taneli, o'ziga xos shirin ta'mga ega. Quruq davrlarda mevalarda bo'shliqlar paydo bo'lishi mumkin, ular ta'mga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Po'stlog'i silliq bo'lib, o'zgaruvchan to'q va och yashil tikanli chiziqlar naqshiga ega. Ushbu turdagi tarvuz qalin po'stlog'li bo'lishi kerak. O'rtacha meva vazni 8-10 kg ni tashkil qiladi. Pishib etish davri bo'yicha u o'rta erta navga kiradi - urug'lar unib chiqqan paytdan boshlab 70-85 kunda pishadi. Eng keng tarqalganlarga chidamli qovunlar kasalliklar, o'sishi uchun qulay va oddiy. U yuqori hosildorlik, mukammal tashish va saqlashga chidamli mevalar bilan ajralib turadi - ular ikki yarim oygacha saqlanishi mumkin.

Qanday zarar va foyda bor

Pishgan tarvuz - bu deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan noyob parhez mahsulotidir muntazam foydalanish. Darhaqiqat, uning mevalarining 80% suvdan iborat, qolganlari esa o'simlik tolasi, fruktoza, oz miqdorda glyukoza va saxaroza, shuningdek, mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Tarvuz aniq diuretik ta'sirga ega, shuning uchun uning pulpasi bo'g'imlar, yurak va qon tomirlari kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun juda foydali. Fruktoza inson organizmida insulin xarajatisiz so'riladi, ya'ni shirin ta'mli mevani hatto insulinga bog'liq qandli diabet bilan og'rigan bemorlar ham iste'mol qilishlari mumkin.

Chiziqli suvli mevalar shunchaki magniy kabi iz elementning ombori. Surunkali tanqisligi bilan qon bosimi ko'tariladi. Shuningdek, u buyrak toshlarining shakllanishiga to'sqinlik qiluvchi oksalatlarning bog'lanishiga yordam beradi va muhim rol safro sekretsiyasi va xolesterinni deaktivatsiya qilish jarayonlarida. Bundan tashqari, magniy ichak motorikasini normallashtirishda ishtirok etadi, mushaklarning spazmlarini bartaraf etishga yordam beradi va asabiy qo'zg'aluvchanlikni pasaytiradi.

100 gramm tarvuz pulpasida inson salomatligi uchun nihoyatda muhim bo‘lgan ushbu mikroelementning miqdori 224 milligrammni tashkil qiladi. Faqat bodom yuqori konsentratsiya bilan maqtanishi mumkin. Tananing magniyga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondirish uchun atigi 150 gramm pishgan va mazali mevadan bahramand bo'lish kifoya.

Qovun va kaliyning bu vakili boy. To'g'ri, uning tarkibi quritilgan o'rik, xurmo va bananlarga qaraganda ancha past bo'lib, ko'plab parhezlar tarafdorlari tomonidan seviladi. Agar biz kaloriya tarkibini ham hisobga olsak, tarvuzni iste'mol qilganda, tana bananga qaraganda uch baravar kamroq kaloriya oladi.

Biroq, tarvuz hamma uchun yaxshi emas va har doim ham emasligini ta'kidlash kerak. Uni diareya yoki ichak buzilishidan aziyat chekadiganlar iste'mol qilmasliklari kerak. Bundan tashqari, shish paydo bo'lishiga moyil bo'lganlar uchun ham kontrendikedir. Qandli diabet bilan og'rigan bemorlar ham yuqori glisemik indeksni hisobga olgan holda, bu noziklikdan ehtiyot bo'lishlari kerak.

Bundan tashqari, tarvuzdan zarar ma'lum foydalanishga bog'liq bo'lishi mumkin kimyoviy moddalar. Ko'pincha ular nitratlardir. Ulardan foydalanish tez o'sishiga yordam beradi va og'ir vazn mevalar Ammo shu bilan birga, bunday moddalar pulpada saqlanadi va u bilan birga inson tanasiga kirib, sabab yoki o'tkir zaharlanish yoki asta-sekin to'planishi sababli surunkali intoksikatsiya.

Video "O'rta zonadagi tarvuzlar"

O'stirish xususiyatlari

Agar yaqin vaqtgacha "o'sayotgan" va "tarvuz" so'zlarining kombinatsiyasi issiq janubiy iqlimni nazarda tutgan bo'lsa, bugungi kunda uning navlarini moslashtirish va iqlimlashtirish bo'yicha ishlar va yangi duragaylarning paydo bo'lishi hatto G'arbiy Sibirda ham chiziqli mevalarni etishtirishga imkon beradi. issiqxonalarda.

Rossiyaning janubiy viloyatlarida Astraxan navi urug'larni ekish orqali o'stiriladi ochiq yer. Ammo markaziy zonaning hududlarida va Moskva viloyatida ko'chat usuli qo'llaniladi. Shu bilan birga, saytga ekishdan 4-5 hafta oldin, urug'lar kelajakdagi asirlarni kasalliklardan himoya qilish uchun marganets va sink eritmasida 24 soat davomida saqlanadi. Keyin ular paxta mato yoki yupqa qog'ozga o'raladi va suvga joylashtiriladi, u erda nihol paydo bo'lguncha taxminan +28 ° C haroratda qoldiriladi.

Shundan so'ng, ular torf bilan to'ldirilgan alohida idishlarga ekilgan. O'simliklar 3-4 bargga ega bo'lganda, siz ko'chat ekishni boshlashingiz mumkin. Shu bilan birga, ekishdan bir hafta oldin, sug'orish chastotasi va harorat asta-sekin kamayadi. O'rta zonaning hududlarida ularni etishtirish uchun asosiy talablar havo +21 - 29 ° C gacha isitiladi, quyoshli joy va begona o'tlarning yo'qligi.

Shuni ta'kidlash kerakki, tarvuzlar o'tmishdoshlarga nisbatan sezgir va qovoq, qovun, bodring yoki karamdan keyin o'sishni yoqtirmaydi. Ammo ular no'xat, kartoshka, loviya yoki makkajo'xoridan keyin ekishga juda yaxshi munosabatda bo'lishadi. Ko'chatlar taxminan bir metr masofada 8 sm chuqurlikdagi teshiklarda engil mexanik tarkibga ega tuproqqa ekilgan. Qovun vakillari sifatida tarvuzlar kislotali tuproqlarga toqat qilmaydi.

Ular katta miqdorda issiqlik talab qilganligi sababli, o'simliklar orasidagi tuproq 4-5 santimetrli mulch qatlami bilan qoplanishi kerak, bu esa tuproqning haroratini deyarli 10 ° S ga oshiradi va uni quritishga yo'l qo'ymaydi. Shuningdek, faol o'sish davrida o'simliklar kaliy-fosfor aralashmalari va azot bilan oziqlanishi kerak.

Tarvuz etishtirish texnologiyasi begona o'tlarni tozalash, tuproqni yumshatish va o'rtacha sug'orishni o'z ichiga oladi. Yovvoyi o'tlardan keyin o'simlik qoldiqlari darhol saytdan olib tashlanadi. Qurg'oqchilikka chidamli o'simliklar bo'lgan tarvuzlar bir vaqtning o'zida sug'orishga juda sezgir. Asosiy poya va barglarning o'sishi davrida ular ko'proq sug'orishga muhtoj. Meva boshlanganidan keyin mevaning pishishini tezlashtirish uchun u kamayadi.

Tarvuz ekishga zarar etkazadigan asosiy zararkunandalar o'rgimchak oqadilar, shira va simli qurtlar. Ularning oldini olish va ularga qarshi kurashish uchun eng keng tarqalgan vosita sarimsoq yoki kul infuzioni bilan püskürtülür. Bunday davolash o'rim-yig'im boshlanishidan bir oy oldin to'xtatilishi kerak. Kuchli zararlangan o'simliklar saytdan olib tashlanishi va yoqib yuborilishi kerak.

Nimani bilishingiz kerak

Astraxan tarvuzi avgust oyidan oldin pishishni boshlaydi va uning hosili sentyabrga yaqin cho'qqisiga etadi. Bu vaqtdan oldin javonlarda paydo bo'ladigan barcha narsalar Astraxan viloyatida etishtirilgan va ko'pincha kimyoviy moddalardan foydalangan holda erta pishgan golland tarvuzlari bo'lishi mumkin. Shuning uchun, sotib olishdan oldin, mevani diqqat bilan tekshirish kerak. Agar siz markazda nuqta bo'lgan kichik, biroz chirigan joyni topsangiz, bu o'sishni tezlashtirish uchun selitra ichkariga shprits bilan kiritilganligining aniq belgisidir.

Pishgan yaxshi tarvuzni yomondan farqlash uchun tanlashda siz bir qator narsalarga e'tibor qaratishingiz kerak. xarakterli xususiyatlar. Meva yuzasi zerikarli qoplamaga ega bo'lmasligi kerak va aks ettirilganda quyosh nuri unda ta'kidlash aniq ko'rinishi kerak. Tarvuzdagi yoki "yamoq" deb ataladigan sariq nuqta - bu o'sish jarayonida mevaning erga tegishi. Agar u kichkina bo'lsa, u o'z-o'zidan pishgan qulay sharoitlar. Katta yamoq quyosh nuri va issiqlik etishmasligining belgisidir, bunday meva suvli bo'ladi va ta'mga shirin bo'lmaydi;

Yaxshi tarvuzning sopi yoki "dumi" quriydi va sarg'ish bo'ladi. Agar u to'liq qurib qolgan bo'lsa, bu meva juda uzoq vaqt davomida yig'ilmagan holda saqlanganligini anglatadi. Agar quyruq butunlay olib tashlangan bo'lsa, unda sotuvchi biror narsani yashiradi va bu nusxani olmaslik yaxshiroqdir. Qolaversa, pishgan tarvuzni bosganingizda g‘ichirlaydi, qo‘lingiz bilan siqsangiz xirillaydi.

Video "Tarvuz navlarini etishtirish"

Tarvuzning juda ko'p navlari bor va ma'lum bir navni to'g'ri etishtirish oson ish emas. Ushbu video sizga barcha nuanslarni tushunishga yordam beradi.

Astraxan tarvuzi - Rossiya bo'ylab etishtirilgan nav, uning asosiy afzalliklari parvarish qilish qulayligi va yuqori hosildorlikdir. Shuningdek, mevaning uzoq umr ko'rish muddatini va hatto uzoq masofalarga tashishga yaxshi qarshilik ko'rsatishni ham qayd etishingiz mumkin.

Bularning barchasi janubiy delikatesni mamlakatimiz aholisi orasida eng sevimli taomlaridan biriga aylantiradi. Da to'g'ri etishtirish va g'amxo'rlik, Astraxan tarvuzi nafaqat bo'ladi ajoyib bezak har qanday stol, balki chanqog'ingizni qondiradi va tanani foydali moddalar bilan to'yintiradi.

Aksariyat fermerlar va bog'bonlar bu navni etishtirishni afzal ko'rishadi. Buning sababi, Astraxan tarvuzi poliz ekinlariga xos bo'lgan patologiyalarning rivojlanishiga chidamli bo'lib, uning mevalari ajoyib ta'mga ega va afzalliklarini yo'qotmasdan 2 oydan ortiq saqlanadi.

Pishgan meva yumaloq yoki bir oz cho'zinchoq shaklga ega, qobig'i silliq va tekis. Sirt rangi to'q yashil rangga ega bo'lib, ular tikanli qirralari bo'lgan engil chiziqlar bilan qoplangan. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, qorong'u va engil chiziqlar orasidagi farq qanchalik aniq bo'lsa, mevaning ta'mi shunchalik aniq bo'ladi.

Pishgan tarvuzning go'shti yorqin qizil rangga ega. Bu juda shirin, suvli va aromatik. Urug'lar odatda to'q jigarrang yoki qora rangga ega. Astraxan navi o'rtasidagi asosiy farq - qalin po'stlog'ining mavjudligi.

Astraxan tarvuzi o'rta-erta pishgan deb hisoblanadi - urug'larning unib chiqishidan to'liq pishishiga qadar bo'lgan vaqt taxminan 80 kun. Pishgan rezavorning o'lchami 8 dan 10 kg gacha. U juda termofil va etarli miqdorda quyosh nurini talab qiladi. Qulay sharoitlar etishtirish paytida ular mevalarni shirali, shirin ta'mi, yoqimli rangi va xushbo'yligi bilan ta'minlaydi.

Qurg'oqchilik davrida tarvuz ichida bo'shliqlar paydo bo'lishi mumkin, bu hech qanday tarzda bu qovun hosilining sifatiga ta'sir qilmaydi. Bunday holda, siqish paytida, tarvuzning pishganligini ko'rsatadigan engil yorilish ovozi eshitiladi.

Astraxan tarvuzini etishtirish

Turlarning turli iqlim sharoitlariga moslashishi, shuningdek duragaylarning ko'payishi tufayli u shunday bo'ldi. mumkin yetishtirish Rossiyaning istalgan mintaqalarida Astraxan tarvuzi.

Chiziqli rezavor mevalarni etishtirish ikkita asosiy usulda amalga oshiriladi:

• urug'siz;
• ko'chatlar

Birinchi ekish varianti janubiy hududlar uchun xosdir, ikkinchisi o'rta zonada va Moskva viloyatida fermerlar tomonidan qo'llaniladi.

Urug'siz usul bilan urug'lar kaliy permanganatda namlanganidan keyin ochiq erga ekilgan. Quruq urug'lar darhol tuproqqa ekishni boshlaydi. Unib chiqqanlar mato yoki dokadan qilingan cho'ntagiga solib, iliq suv bilan to'ldirilishi kerak. Kichik kurtaklar paydo bo'lguncha suv har kuni o'zgarishi kerak. Keyin siz ekishni boshlashingiz mumkin.

Ko'chat usuli urug'larni oldindan unib chiqishni o'z ichiga oladi. Buning uchun kaliy permanganat bilan ishlangan urug'larni nam mato yoki tualet qog'oziga yoyib, ularni laganda ichiga joylashtirishingiz kerak. Bu holatda urug'lar 25 dan 30 ° S gacha bo'lgan haroratda saqlanadi.

Ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, siz mos idishlarni (masalan, bir martalik stakanlarni) olishingiz kerak, ularni chirindi, qum va maysa yoki tayyor torf tuproq bilan to'ldirishingiz kerak. Ekish chuqurligi 4 sm dan oshmasligi kerak, keyin urug'lar kino bilan qoplanadi va yaxshi yoritilgan va issiq joyga joylashtiriladi. Birinchi barglar paydo bo'lgandan so'ng, siz ko'chatlarni erga ekishingiz mumkin.

Astraxan tarvuz navlarini ekish uchun tuproq engil va yumshoq bo'lishi kerak. U kuzda tayyorlanishi kerak. Buning uchun gumus va hosilni boqish uchun mos bo'lgan boshqa o'g'itlar (kaliy-fosfor aralashmalari, azot va boshqalar) kerak bo'ladi.

Agar qovoq, qovun, karam yoki bodring ilgari saytida o'sgan bo'lsa, hosil kutilgandek boy bo'lmasligi va mevalarning ta'mini o'zgartirishi mumkin. No'xat, kartoshka, makkajo'xori va loviya o'stirilgan tuproqqa tarvuz ekish tavsiya etiladi.

Ko'chatlarni ekish uchun chuqurning chuqurligi 6-8 sm dan oshmasligi kerak tarvuzlar bir-biridan 1 metr masofada ekilgan. Mevalar katta va to'liq shakllangan bo'lishi uchun ushbu qoidalarga rioya qilish kerak.

Astraxan tarvuz urug'lari

Siz o'zingizning shahringizdagi har qanday do'konda Astraxan tarvuz urug'ini sotib olishingiz mumkin, shuningdek, ularni onlayn buyurtma qilishingiz mumkin. Mamlakatimiz aholisi orasida Astraxan naviga bo'lgan talab katta bo'lganligi sababli, urug'lar bu katta, shirin rezavorni o'z uchastkasiga ekishni istagan har bir kishi uchun mavjud.

Siz urug'larni oldindan sotib olishingiz mumkin - qishda yoki erta bahorda. Tegishli sharoitlarda ular uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Urug'lik paketlariga namlik tushishiga yo'l qo'ymaslik va ularni haddan tashqari qizib ketmaslik kerak.

Quruq urug'larni ekishdan oldin ular marganets eritmasiga namlangan bo'lishi kerak. Buning uchun iliq suv quying va unga kaliy permanganat qo'shing, shunda siz etarli miqdorda olasiz. yorqin rang. Urug'larni doka bilan o'rash va ichiga joylashtirish mumkin tayyor yechim 30-40 daqiqa davomida. Keyin ular erga ekilgan.

Urug'larni o'stirish ko'p harakat talab qilmaydi. Biz ularni suv bilan namlangan mato yoki gazakka joylashtiramiz va ularni maxsus tayyorlangan idishga joylashtiramiz. Biz suvni kuniga bir marta yoki mato quriganida almashtiramiz. Ushbu bosqichda issiqlik rejimiga rioya qilish muhim: kunduzi 30 ° C, kechasi esa 20 ° C dan past emas. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishi bilan siz ekishni boshlashingiz mumkin.

Bugungi kunda bozorda yoki ixtisoslashtirilgan do'konlarda Astraxan tarvuz navlarining ko'chatlarini xarid qilishingiz mumkin. Asosiysi, urug'larning unib chiqish vaqtini va ochiq erga ko'chat ekish vaqtini to'g'ri hisoblash. Ekish uchun ideal vaqt - may oyining oxiri, er quyosh nurlari bilan etarlicha isitiladi va kechasi sovuq bo'lmaydi. O'rim-yig'im avgust va sentyabr oylarida amalga oshiriladi.

Astraxan tarvuzi haqida sharhlar

Qovun ekinlariga xos bo'lgan kasalliklarning rivojlanishiga chidamliligi tufayli Astraxan tarvuzi Rossiyaning barcha mintaqalarida eng sevimli navlardan biriga aylandi. Fermerlar va bog'bonlar uning etishtirishdagi oddiyligini, uzoq umr ko'rish muddatini va yaxshi tashish qobiliyatini ta'kidlashadi. Bu xilma-xillik alohida g'amxo'rlik talab qilmaydi va qo'shimcha mablag'lar oziqlantirish va qimmat o'g'itlar uchun. Urug'lar arzon va har qanday shaharda sotiladi. To'g'ri yetishtirilgan pishgan mevalar bozorda yaxshi talabga ega, shuning uchun ko'plab yozgi aholi sotish uchun tarvuz ekishadi.

Astraxan tarvuzi haqidagi sharhlar shuni ko'rsatadiki, ko'pchilik iste'molchilar ushbu turni afzal ko'rishadi. Asosiy afzallik uning suvli, aromatik, shirin va yumshoq pulpasidir. Issiq mavsumda tarvuz sharbati chanqoqni mukammal darajada qondiradi va parhez mahsulot hisoblanadi. U yangi va tuzlangan holda iste'mol qilinadi. Ushbu mahsulotni ishlatadigan ko'plab retseptlar mavjud.

Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, xaridorlar tana uchun foydali xususiyatlarni ham qayd etadilar. Ularning fikriga ko'ra, Astraxan tarvuzi qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, shuningdek, shishdan xalos bo'lishga yordam beradi. Ba'zilar tarvuzning kayfiyatni yaxshilash va yaxshilashga yordam berishini da'vo qilishadi umumiy holat salomatlik.

Ekish, parvarish qilish va yig'ish ayniqsa qiyin emas. Hatto yangi yozgi rezident ham buni qila oladi. O'z-o'zidan yetishtirilgan Astraxan tarvuzi nafaqat ajoyib dasturxon bezaklari, balki vitaminlar va foydali mikroelementlar manbai bo'ladi. Bu hayratlanarli darajada katta chiziqli berry barcha oila a'zolariga yoqadi.

Mashhur Astraxan tarvuzi 1977 yilda alohida nav sifatida yetishtirildi. U klassik sharsimon yoki bir oz cho'zinchoq shaklga ega, yorqin qizil aromatik, juda suvli va shirin, qo'pol taneli pulpaga ega. Silliq qalin chiziqli teri. O'rtacha meva vazni 8-10 kilogrammni tashkil qiladi. Maqolada biz sizga tarvuzning Astraxan navi haqida gapirib beramiz, u pishganida ekish, parvarish qilish va etishtirish bo'yicha sharhlar va tavsiyalar beramiz.

Astraxan tarvuzi eng ko'p turlaridan biridir katta navlar bu o'simlikdan, bu boshqacha maxsus ta'mi, rangi va hajmi.

Astraxan tarvuz navining tavsifi

Turning asosiy xususiyatlari jadvalda keltirilgan:

Astraxan tarvuz navlarini etishtirish xususiyatlari

Rossiyaning janubiy hududlarida bu nav ochiq erga urug'lar bilan o'stiriladi. O'rta zonada va Moskva viloyatida ko'chat usuli asosan qo'llaniladi. Ekishdan 4-5 hafta oldin urug'lar marganets va sink eritmasida 24 soat davomida kelajakdagi asirlarni kasalliklardan himoya qilish uchun saqlanadi. Keyin ularni yupqa qog'oz yoki paxta matosiga o'rash va suvga joylashtirish kerak. U erda, +28 daraja haroratda, ular unib chiqqunga qadar qoldiriladi.

Keyin ular hijob bilan to'ldirilgan alohida idishlarga ekilgan. O'simliklar 3-4 bargga ega bo'lganda, ko'chatlar ochiq erga ekilgan bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, ekishdan bir hafta oldin, sug'orishning harorati va chastotasi asta-sekin kamayadi. Moskva viloyatida tarvuz etishtirish uchun asosiy talablar va o'rta chiziq- havo +21-29 darajaga qadar isitiladi, begona o'tlar yo'q va quyoshli joy. Shuningdek, maqolani o'qing: → "Moskva viloyatida tarvuz etishtirishning xususiyatlari."

Astraxan tarvuzi o'zining kattaligi tufayli mashhur bo'ldi, aksariyat navlardan farqli o'laroq, uning mevalari juda katta;

Tarvuzlar o'tmishdoshlarga juda sezgir. Ular avval qovoq, qovun, bodring va karam yetishtirilgan joylarda yomon o'sadi. Va bu yaxshi - kartoshka, loviya, no'xat va makkajo'xori o'sadigan joyda. Ko'chatlar uchun tuproq mexanik tarkibda engil bo'lishi kerak. Ko'chatlar bir metr masofada, 8 sm gacha chuqurlikdagi teshiklarga joylashtiriladi, boshqa barcha qovunlar kabi, kislotali tuproqlarni yoqtirmaydi.

Tarvuzlar juda ko'p issiqlikka muhtoj bo'lganligi sababli, o'simliklar orasidagi tuproq 4-5 santimetrli mulch qatlami bilan qoplangan - bu erning haroratini deyarli 10 darajaga oshiradi va uning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Faol o'sish davrida o'simliklar azot va kaliy-fosfor aralashmalari bilan oziqlanadi. Shuningdek, maqolani o'qing: → "Mineral va organik o'g'itlar tarvuzlar uchun: o'g'itlash sxemasi."

Tarvuzning Astraxan navini etishtirish texnologiyasi begona o'tlarni tozalash, yumshatish va o'rtacha sug'orishni o'z ichiga oladi. Yovvoyi o'tlardan keyin o'simlik qoldiqlari darhol saytdan olib tashlanishi kerak. Tarvuzlar qurg'oqchilikka chidamli, ammo sug'orishga juda yaxshi javob beradi. Asosiy poya va barglar o'sganda, o'simliklarni ko'p miqdorda sug'orish kerak.

Maslahat №1. Meva boshlanganda, sug'orish kamayadi - bu mevalar tezroq pishadi.

Astraxan tarvuzining turidan kelib chiqib, selektsionerlar 58-60 kunda pishadigan “Rapid” navini va 65 kunda pishadigan foton F1 duragaylarini yaratdilar. Bu ikki turdagi tarvuzning mahsuldorligi yuqori va juda mazali. Ularning saqlash muddati 2-3 hafta, lekin yaxshi tashiladi. Fusariumga chidamli.

Astraxan tarvuziga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Tarvuz ko'chatlari may oyining oxiri - iyun oyining boshlarida ekilgan. Tarvuzlar uchun joy yaxshi isitilishi, shamoldan himoyalangan va quyosh bilan yoritilgan bo'lishi kerak. Janub yoki janubi-sharqiy tomonda tarvuzlar uchun to'shaklarni tashkil qilish tavsiya etiladi. Tarvuzning yaxshi o'tmishdoshlari beda, shirin beda, esfort, kuzgi bug'doy, piyoz va bir yillik dukkaklilardir. Sun'iy changlatish juda samarali. Buni ertalab, +18-20 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda qilish kerak.

Maslahat №2. Kirpiklarning o'sishini tezlashtirish uchun ular tarvuzlar ustida 3-5 bargdan ko'p bo'lmasligi uchun siqiladi. Deformatsiyalangan va zaif kurtaklar butunlay olib tashlanadi.

Bitta o'simlikda beshdan ortiq tuxumdon bo'lmasligi kerak. Birinchi o'g'itlash kirpiklar uzunligi 35-40 sm ga etganidan keyin o'simliklardan 0,25 metr masofada joylashgan sug'orish uchun qo'llaniladi, bu o'simlik rivojlanishi davrida o'g'itlash uchun suyuqlik ishlatiladi tovuq axlati, 1:20 nisbatda suyultiriladi yoki mullen (1:10) asosidagi eritma. Ikkinchi o'g'itlash faol tomurcuklanma bosqichidan oldin qo'llaniladi. Uchinchisi - tuxumdonlar hosil bo'lgandan keyin. Har bir oziqlantirish mo'l-ko'l sug'orish bilan to'ldiriladi. Shuningdek, maqolani o'qing: → "Ochiq maydonda va issiqxonada tarvuzlarni parvarish qilish qoidalari."

Suratda siz Astraxan tarvuzining hajmini taxminan tasavvur qilishingiz mumkin.

Moskva viloyatida tarvuzni qanday etishtirish kerak

Tarvuzlarning umrini uzaytirish uchun ularni Moskva viloyatida ko'chatlar orqali etishtirish yaxshidir. Eng yaxshi natijalar 25-30 kunlik yoshda tarvuz ko'chatlarini ekishda olinadi. Agar siz vaqtinchalik boshpana ostida ko'chat ekishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda bu may oyining ikkinchi yarmida amalga oshirilishi kerak. Agar siz darhol ko'chatlarni ochiq erga ekmoqchi bo'lsangiz, bu Moskva viloyatida juda xavflidir, ayniqsa bahor sovuq bo'lsa, unda bu iyun oyining boshida amalga oshirilishi kerak.

Tarvuz ko'chatlari ekishdan 5-6 kun o'tgach, urug'dan nihol chiqishi uchun bir xil vaqt kerak bo'ladi, biz xulosa qilamiz: rioya qilish uchun optimal vaqt, 35 kunlik vaqt talab qilinadi. Bu shuni anglatadiki, urug'larni tayyorlash aprel oyining boshida boshlanishi kerak, agar ko'chatlar uchun vaqtinchalik boshpana mavjud bo'lsa. Agar siz hosilni faqat ochiq erga etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda urug'larni qayta ishlash va ekishni 25 aprelgacha kechiktiring. Shu bilan birga, Moskva viloyati issiq iqlimi bilan maqtana olmasligini unutmasligimiz kerak.

Ammo muammo umidsiz emas. Agar siz ba'zi tavsiyalarga amal qilsangiz, yaxshi natijalarga erishishingiz mumkin.

1. Bahorda siz bog 'to'shagini isitishingiz kerak. Qor tezroq erishi va er eriy boshlashi uchun mart oyida atrofga kulni seping. Va aprel oyida to'shaklarni juda iliq suv bilan sug'orib, kino bilan yoping. May oyigacha tuproq isishi kerak, shunda o'simliklar unda normal rivojlanishi mumkin.
2. Urug'siz usul hatto afzalroq bo'lishi mumkin, chunki tajribali bog'bonlar e'tibor bergan: tarvuz ko'chatlari issiqlik etishmasligidan ko'ra yorug'lik etishmasligiga ko'proq sezgir. Uyda u tezda cho'ziladi va 2-may kuni ochiq erga ekilgan urug'lar do'stona va tez unib chiqadi va ulardan o'simliklar ko'chatlarga qaraganda yaxshiroq va tezroq rivojlanadi.
3. To'shakni kino bilan yoping. Bu tuproqni tezda isitadi. Tarvuz ildizlari taxminan +30 daraja haroratni talab qiladi. Va haqiqatan ham issiq kunlar kelganda, to'shak allaqachon ortiqcha narsalarni o'zlashtiradigan barglar bilan qoplanadi quyosh energiyasi, shuning uchun qizib ketish sodir bo'lmaydi. Bundan tashqari, to'shaklarni kino bilan qoplash begona o'tlarni nazorat qilish usuli hisoblanadi. Va nihoyat, u tuproq namligini saqlaydi.
4. Qopqoqni iloji boricha tezroq butalardan olib tashlang. O'simliklar uchun nafaqat issiqlik, ovqatlanish, suv, balki quyosh va havoning bevosita nurlari ham muhimdir. Katta ehtimol bilan, faqat may va iyun oyining birinchi haftasida siz kino bilan qoplashingiz kerak bo'ladi. Tarvuz barglari qattiq va kuchli, shuning uchun qisqa muddatli sovuqdan zarar ko'rishi dargumon. Asosiysi, ildizlarni issiq tutish.

Astraxan tarvuzini tanlashda nimani bilishingiz kerak

Astraxan tarvuzi avgust oyida pishib yeta boshlaydi va hosil sentyabr oyiga yaqinroq cho'qqisiga etadi. Oldinroq javonlarda paydo bo'lgan tarvuzlar, ehtimol, ertapishar golland duragaylari bo'lib, ko'pincha kimyoviy moddalar yordamida etishtiriladi. Bunday tarvuzlarni tekshirganda, siz nuqta bilan bir oz chirigan joyni topishingiz mumkin - bu o'sishni tezlashtirish uchun selitra shprits bilan ichkariga kiritilganligining alomatidir.

Haqiqiy Astraxan tarvuzining yuzasida hech qanday matli qoplama bo'lmasligi kerak va quyosh nuri aks etganda uning ustida porlash ko'rinishi kerak. Mevadagi sariq nuqta tarvuzning yer bilan aloqa qiladigan joyidir. Agar u kichik bo'lsa, demak, tarvuz yaxshi sharoitda o'z-o'zidan pishgan. Katta nuqta quyosh nuri va issiqlik etishmasligidan dalolat beradi.

Bunday tarvuz suvli va etarlicha shirin emas. Yaxshi tarvuzning "dumi" sarg'ish va quriydi. Agar u butunlay qurib qolgan bo'lsa, demak, tarvuz uzoq vaqt terilmasdan saqlangan. Agar umuman "dum" bo'lmasa, unda bunday tarvuzni sotib olmaslik yaxshiroqdir. Pishgan tarvuzni silaganda qo‘l bilan siqib qo‘yganda xirillab, xirillaydi.

Astraxan tarvuzining birinchi tuxumdonlari yaqindan shunday ko'rinadi.

Astraxan tarvuzining kasalliklari va zararkunandalari

Tarvuzlarga ta'sir qiladigan kasalliklar orasida eng ko'p uchraydiganlari bakterioz va chang chiriyotgandir. Oxirgi kasallik bilan jarohatlaydi va barglari azoblanadi: ular sarg'ayadi va o'ladi. Agar kasallik rivojlansa, mevalar azoblanadi. Bakterioz bilan barglar paydo bo'ladi jigarrang dog'lar, bu oxir-oqibat tarvuzlarga tarqaldi. Ushbu kasalliklarga qarshi kurashda 1: 3 nisbatda suv bilan seyreltilmiş mullen infuzioni yoki fungitsidlar: Bordo aralashmasi, Skor, Fundazol, Decis yordam beradi.

Tarvuz etishtirishdagi xatolar

Tarvuz yetishtirish murakkab jarayon. Agar barcha shartlar bajarilgan bo'lsa ham, tarvuzlar katta va mazali bo'lishiga kafolat yo'q. Tarvuz ekishda bog'bonlar eng ko'p tanlaganga o'xshaydi quyoshli hududlar, juda g'ayrat bilan ularni sug'orib, begona o'tlar. Natijada ular mayda va nordon mevalarni olishadi. Nega?

1. Tarvuzlar qora tuproqda o'stirilsa, mayda bo'ladi. U azotga boy, asosan barglarni oziqlantiradi. Va endi meva o'sishi uchun etarli minerallar yo'q.
2. Tajribali bog'bonlar tarvuzni urug' sifatida emas, balki ko'chat sifatida ekishni tavsiya qiladi. Bunday holda, kattaroq mevalarni olish ehtimoli ortadi. Tarvuzlarning erkin joylashishi va bir-birining o'sishiga to'sqinlik qilmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak.
3. Mevalar pishganida, ularni aylantirish kerak. Aks holda, yomg'irdan namlik ularning ostida to'planadi va ular chiriy boshlaydi. Bundan tashqari, chumolilar ularni yeyishadi. Tarvuz yaqinida paydo bo'ladigan chumolilar zudlik bilan yo'q qilinishi kerak.
4. Bog'ning yaxshi o'ralganligiga ishonch hosil qiling - saytda qushlar paydo bo'lishi mumkin va tarvuzlarni eyishi mumkin.

Afsuski, har bir iqlim bu o'simlikni etishtirish va ko'paytirish uchun ideal emas.

Tarvuz yetishtirish haqidagi savollarga javoblar

Savol № 1. Tarvuzning turli navlarini birga ekish mumkinmi?

Savol № 2. Moskva viloyatida tarvuz ko'chatlarini qanday qilib to'g'ri ekish kerak?

Bu mintaqada issiqxonada ko'chat ekish yaxshidir. Aprel oyining o'rtalaridan oldin emas. Bodring yoki qovoq bilan bir xil tarzda ko'chatlarga g'amxo'rlik qiling. Agar sizning ko'chatlaringiz issiqxonada o'sishda davom etsa, unda uzumni vertikal ravishda bog'lash yaxshidir. Tuxumdonlar, vazn ortishi bilan, avval ularni qo'llab-quvvatlovchi to'rga o'rab, bog'lash kerak bo'ladi.

Savol № 3. Qanday qilib tarvuzni qovoqqa payvand qilish mumkin?

Bodring va qovunlar odatda qovoqqa payvand qilinadi. Allaqachon yaxshi kasalliklarga chidamli bo'lgan tarvuzni emlashdan foyda yo'q ildiz tizimi. Biroq, men emlashning bir usuli - yaqinlik haqida gapirmoqchiman. Siz tarvuz va qovoqning poyasini yarmiga bo'lishingiz va ularni plastmassaga o'rab, mahkam bog'lashingiz kerak. Ular birga o'sganda, siz tarvuzning poyasini pastdan va qovoqning poyasini yuqoridan kesib olishingiz kerak.

Savol № 4. Nega men har bir butadan faqat bitta tarvuz oldim?

Tarvuzlarda ayol gullari yon kurtaklar ustida ommaviy ravishda paydo bo'ladi. Shuning uchun, uchdan beshgacha haqiqiy barg paydo bo'lishi bilanoq, markaziy kurtakni chimchilash kerak. O'rta zonada va Moskva viloyatida, odatda, pishib etish uchun vaqtlari bo'lishi uchun tokda uchtadan ko'p bo'lmagan meva qoldirish tavsiya etiladi. Shu maqsadda, mevalarni o'rnatgandan so'ng, yon kurtaklar nishlarini chimchilab, qolganlarini kesib tashlash kerak, shunda oziq-ovqat ularga isrof bo'lmaydi. Tarvuzlarni faqat meva hosil bo'lishidan oldin sug'orish kerak. Keyin sug'orishni minimal darajaga tushiring yoki juda issiq bo'lsa, uni butunlay yo'q qiling.

Astraxan tarvuzlari butun Rossiyada etishtiriladigan afsonaviy navdir. U o'zining oddiyligi, yuqori hosildorligi va ajoyib ta'mi uchun qadrlanadi. Bundan tashqari, navning rezavorlari juda barqaror va uzoq masofalarga ko'chirilishi mumkin, bu ko'plab fermerlar tomonidan qadrlanadi.

Turning tavsifi

Astraxan tarvuzlarining navi 1977 yilda K.E. Dyutin. Bu tarvuzlar silliq sharsimon shaklga ega. Pishganida ularning go'shti yorqin qizil rangga ega va ajoyib ta'mga ega. Quruq yillarda bu navning tarvuzlari bo'shliqlar paydo bo'lishiga moyil bo'lib, ularning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi.

Astraxan tarvuzining qobig'i silliq bo'lib, o'ziga xos naqshli to'q va och yashil chiziqlar almashinib, qirralari qirrali. O'ziga xos xususiyat Bu nav majburiy qalin po'stlog'idir.

Ushbu rezavorlarning o'rtacha vazni taxminan 8 kg bo'lishi mumkin. Pishib etish davriga ko'ra, Astraxan tarvuzi o'rta-erta bo'lganlar guruhiga kiradi, unib chiqqan paytdan boshlab etuklik boshlanishiga qadar 70 dan 85 kungacha davom etadi.

Bu nav, shuningdek, poliz ekinlariga xos bo'lgan ko'pgina kasalliklarga chidamliligini oshirdi va hosilni yig'ib olgandan keyin uning mevalari sifatini yo'qotmasdan 2 oygacha saqlanishi mumkin.

Ekish texnologiyasi

Yaqin vaqtgacha bunga ishonishgan yaxshi hosil Tarvuzni faqat mamlakatimizning janubiy hududlarida olish mumkin, ammo bu e'tiqod tubdan noto'g'ri. Yangi navlar va duragaylarning paydo bo'lishi bilan tarvuz etishtirish geografiyasi sezilarli darajada kengaydi.

Tarvuz etishtirishning ikkita asosiy usuli mavjud: ko'chatlar va ko'chatsiz. Birinchisi kech bahor va takroriy sovuqlar bilan o'rta zonada, ikkinchisi esa janubda qo'llaniladi.

Astraxan tarvuzi: o'sayotgan (video)

Urug'siz usul

Ushbu usul bilan tarvuz urug'lari to'g'ridan-to'g'ri tuproqqa sepiladi. Ekishdan oldin ular kaliy permanganatning boy pushti eritmasida dezinfektsiya qilinishi kerak. Ular unda taxminan yarim soat davomida saqlanadi va keyin yuviladi.

Siz quruq yoki unib chiqqan urug'lar bilan erga ekishingiz mumkin. Birinchi holda, ekish urug'larni davolashdan so'ng darhol boshlanadi. Ikkinchisida, ishlov berilgan urug'lar yupqa matodan yasalgan sumkaga joylashtiriladi va iliq suv bilan to'ldiriladi. Ko'chatlar paydo bo'lguncha suvni har kuni o'zgartirish kerak. Shundan so'ng siz ekishni boshlashingiz mumkin.

Ko'chat ekish usuli

O'sishning ko'chat usuli bilan urug'lar ham kaliy permanganat eritmasida oldindan ishlangan. Niholni yaxshilash uchun siz urug'lanish stimulyatorlarini qo'shishingiz mumkin, masalan, Epin. Keyinchalik, urug'lar unib chiqishi kerak. Buning uchun ular laganda ustiga yotqiziladi, uning pastki qismida bir nechta qatlamlar qo'yiladi hojatxona qog'ozi yoki mato va iliq suv bilan namlang. Namlangan urug'lar bilan konteyner taxminan 28-30 ° S haroratli joyga qo'yiladi. Shu bilan birga, ular qurib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Agar barcha shartlar bajarilsa, 5-6 kundan keyin urug'lar chiqadi va siz ekishni boshlashingiz mumkin. Ekish uchun siz har qanday foydalanishingiz mumkin plastik idishlar yoki kassetalar. Ular gumus, qum va torf tuproqlarining teng qismlaridan tashkil topgan aralashma bilan to'ldiriladi yoki ko'chat etishtirish uchun mo'ljallangan tayyor torf tuproq ishlatiladi.

Urug'lar 3-4 sm dan ko'p bo'lmagan chuqurlikka ekilgan bo'lishi mumkin, ular bir vaqtning o'zida bir stakan yoki bir vaqtning o'zida 3 marta ekilgan bo'lishi mumkin asirlari paydo bo'lishi bilanoq darhol olib tashlanishi kerak bo'lgan plyonka bilan.

Ekish tugagandan so'ng, ekish idishlari eng issiq va yorqin joyga joylashtiriladi, u erda 3-4 haqiqiy barg paydo bo'lguncha saqlanadi. Ushbu bosqichda ularga g'amxo'rlik o'z vaqtida sug'orishdan iborat.

Tarvuz ko'chatlarini etishtirishda eng muhim narsa to'g'ri haroratni saqlashdir. Bu 25 ° dan oshmaydi kunduzi kechasi esa 16° dan past emas. Agar kerakli haroratga rioya qilmasangiz, ko'chatlar juda tez cho'ziladi.

Erga ko'chatlarni ekish vaqtida ular taxminan bir oylik bo'lishi kerak. Buni bilib, taxminiy ekish vaqtini hisoblash qiyin emas, o'rta zonada aprel oyining birinchi yarmi bo'ladi, chunki er faqat may oyining o'rtalarida etarli darajada isiydi. Bundan tashqari, ekishdan bir hafta oldin, ko'chatlar qattiqlashishi kerak. Buning uchun uni bir kun balkonga yoki verandaga olib chiqishadi.

Erga tushish

Tarvuz ekish uchun engil va bo'sh tuproqlar eng mos keladi. Bundan tashqari, bu hosil bodring yoki qovoqdan keyin o'sishni yoqtirmaydi, lekin u no'xat va loviya bilan yaxshi bo'ladi. Kuzda tarvuz ekish uchun maydonlarni tayyorlash maqsadga muvofiqdir. Buning uchun gumus kuzda qazishga kiritiladi.

Keyinchalik, erga bir-biridan 1 metr masofada teshiklar qilinadi. Tarvuzlar bo'shliqni yaxshi ko'radi va agar ekish juda zich bo'lsa, katta mevalarni etishtirish mumkin bo'lmaydi. Har bir teshikka 2 yoki 3 o'simlik joylashtiriladi. Tarvuz ko'chatlarini ekish konteynerdan er bo'lagi bilan birga amalga oshiriladi, Yosh o'simliklarning ildizlari juda sezgir, shuning uchun siz juda ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz kerak. Tarvuz butalari tuproqqa kotiledon barglari darajasiga ko'milgan.

G'amxo'rlik qoidalari

Tarvuzlarga g'amxo'rlik muntazam sug'orish, yumshatish va begona o'tlarni o'z ichiga oladi. Bu madaniyat sug'orish va o'g'itlash uchun juda sezgir. Ammo shuni hisobga olish kerakki, barcha o'g'itlash vegetatsiya boshida amalga oshiriladi. Birinchi marta ular yosh o'simliklar kirpiklarni ishlab chiqarishni boshlaganidan keyin amalga oshiriladi. Buning uchun siz mullen infuzioni va superfosfatdan foydalanishingiz mumkin. Ikkinchisi tuxumdonlarning shakllanishi davrida va kaliy-fosforli o'g'itlar guruhi qo'llaniladi.

Tarvuzlarni sug'orish tez-tez bo'lmasligi kerak, lekin mo'l-ko'l. Bu o'simliklar juda uzun ildizga ega, ular hatto katta chuqurliklarda ham namlikni yaxshi oladi. Mevalar pishganida, ularni to'ldirishni tezlashtirish uchun sug'orish to'xtatiladi.

Zararkunandalar va kasalliklar

Kasalliklar orasida tarvuz hosili ko'pincha changli chiriyotgan va bakterioz bilan kasallanadi. Kukunli chiriyotgan barglari va poyalariga ta'sir qiladi, ular avval sarg'ayadi va keyin o'ladi. Kasallikning og'ir rivojlanishi bilan, hatto mevalarning o'zi ham azoblanadi. Jang qilish uchun chang chiriyotgan 1: 3 nisbatda suyultiriladigan yoki maxsus mullen infuzionidan foydalaning fungitsid preparatlari.

Bakterioz bilan tarvuz barglarida jigarrang dog'lar paydo bo'ladi, ular kasallikning yanada rivojlanishi bilan mevalarga tarqaladi. Ushbu kasallik bilan kurashish uchun Bordo aralashmasi yoki misga asoslangan fungitsid preparatlari qo'llaniladi.

O'rim-yig'im

Astraxan tarvuzining eng yuqori pishishi avgust va sentyabr oylarida sodir bo'ladi. Ular pishganida yig'iladi. Har bir butadagi mevalarni bir necha vaqt davomida olib tashlash kerak bo'ladi. Yig'ish uchun o'simlikning dastasini ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaydigan Azizillo qaychi yoki pichoqni ishlatish yaxshidir. Agar siz uni shunchaki yirtib tashlasangiz, mevalarga zarar etkazish ehtimoli juda yuqori, shundan so'ng ular tezda chiriydi.

Tarvuzning pishganlik belgisi qurigan poyasi va paychalaridir. Bunday rezavorlarning qobig'i silliq va porloq ko'rinadi va tarvuzning erga yotgan tomoni sarg'ayadi. Quruq va toza havoda mevalarni yig'ish yaxshidir.

Tarvuzni qanday ekish kerak (video)

Astraxan tarvuzlarini etishtirish juda qiyin emas, hatto boshlang'ich bog'bon ham bunga dosh bera oladi. Va o'z qo'llaringiz bilan o'stirilgan bu chiziqli rezavorlar barcha oila a'zolari uchun haqiqiy sovg'a bo'ladi.

Materialni yo'qotmaslik uchun uni o'zingizda saqlashni unutmang ijtimoiy tarmoq VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, quyidagi tugmani bosish kifoya:

Diqqat, faqat BUGUN!

Tarvuz, shirin berry – sevimli taom yozning quyosh botishida. Rus odami o'ziga xos tilga ega: kimdir "tarvuzlar boshlanadi emas, balki yoz tugaydi" degani, janubiy mevalarni to'ldirishingiz kerak bo'lgan vaqtni juda yaxshi tavsiflaydi. Nima uchun Astraxan tarvuzlari eng yaxshi deb hisoblanadi? Ko'p sabablar bor va ular berry xususiyatlari bilan bog'liq. Astraxandan uzoqda, Moskva viloyatida yoki Sibirda shirin mevalarni qanday olish mumkin? Janubiy sabzavotni sibirga bo'ysundirish mumkinmi, keling, bu haqda gapiraylik.

Rossiyada tarvuzning paydo bo'lishi tarixi

Tsar Aleksey Mixaylovichning stoliga topshirilgan bahaybat rezavorlar haqida ertaklarda birinchi eslatma 1560 yilda paydo bo'lgan. Ammo tarvuzlar Astraxanda bu vaqtdan ancha oldin o'sgan. Buyuk islohotchi Pyotr I Moskva yaqinida poliz ekinlarini ekishni buyurdi. Biroq, na urug'lar, na tuproq, na Astraxan hunarmandlari ularni Moskva viloyatida etishtira olmadilar.

19-asrning o'rtalarida Astraxan tarvuzlari Volga bo'ylab sotuvga chiqarila boshlandi. Tsaritsindan Kamishingacha bo'lgan dehqonlar ham poliz ekinlarini boshladilar. Bugungi kunda Astraxan tarvuzlari butun mamlakat bo'ylab qidirilmoqda va kutilmoqda. Gap shundaki, bu hududda tarvuz kimyoviy moddalarsiz, organik tarzda yetishtiriladi. Mahsulotingizni qalbakilashtirishdan himoya qilish uchun har bir tarvuzga yopishtiriladigan maxsus shtamp ishlab chiqilgan.

Tarvuz poytaxti Astraxanda avgust oyida "Astraxan tarvuz kuni" o'tkaziladi. Bu qiziqarli partiya teatrlashtirilgan tomosha bilan yig'im-terim. Bayramning har bir ishtirokchisi oy tarvuzini tatib ko'rishi va o'zlari bilan yozning bir bo'lagini olib ketishi mumkin.

Tarvuz qanday o'sadi?

Tarvuz katta va shirin bo'lishi uchun nima kerak? Tarvuz urug'ini ekishda tuproq kamida 14 daraja qizdirilishi kerak. Keyinchalik, ildizlar yaxshi rivojlanadi va 30-32 haroratda reza mevasiga oziqlanadi. Havo harorati 24-30 daraja. Mevalar o'rnatilganda, o'rtacha kunlik harorat 18 darajadan pastga tushmaydi.

Meva pishishi uchun quyosh faolligining umumiy energiya massasi navning erta pishishiga qarab 2000-3000 bo'lishi kerak. Bu shuni anglatadiki, tarvuz etishtirish uchun juda ko'p issiq kunlar va juda issiq kechalar kerak.

Bundan tashqari, 5-6 bargning rivojlanish davrida yorug'lik kunduzi 12 soatdan kam bo'lsa, yorug'lik 10 000 lyuksga yetishi kerak. Agar kun uzoqroq bo'lsa, meva yaxshi o'rnatilmaydi va yorug'lik taxminan 8 soat bo'lsa, o'simlik muzlaydi. Yomon ob-havo va past harorat kasalliklarning rivojlanishini qo'zg'atadi, kam to'ldirish, mevalarning yomon ta'mi. Shuning uchun tarvuz yetishtirish oson emas.

Bunday sharoitlarni qayerda yaratish mumkin? Astraxan viloyatida. U erda tarvuzlar an'anaviy tarzda shirin va eng mazali hisoblanadi. Shu bilan birga, Astraxan tarvuzi - bu bir qator navlar etishtiriladigan brend:

• Astraxan;
• Yarilo;
• skorik;
• sovuq.

Bu yerda sariq mo‘jiza hisoblangan oy tarvuzi ham yetishtiriladi. Boshqa joylarda bu tarvuzlar qovoqqa o'xshaydi, ammo Astraxanda ular qishloq aholisining sevimli taomidir. Bu saqlash va tashish uchun yaroqsiz, nozik qobig'i bo'lgan juda nozik meva. Shuning uchun Moskvada kunduzi olov bilan oydin tarvuzni topa olmaysiz.

Astraxan tarvuzi quyruqqa yaqinroq quyuq va engil chiziqlar o'rtasidagi kontrast bilan ajralib turadi. Erga tegib ketganidan keyin qolgan joy kichik va to'q sariq bo'lishi kerak. Quyruq quriydi, lekin quruq emas. Astraxan tarvuzlari qachon pishadi? Moskvada ular faqat avgust oyida paydo bo'lishi mumkin.

Qaysi tarvuzni sotib olmaslik kerak?

Uyga qanday tarvuz olib kelishingiz muhim emas - Astraxan, o'zbek yoki Qozog'iston, siz quyidagi hollarda tarvuz sotib olmaysiz:

• gavjum avtomobil yo'llari tomonida, chunki tarvuzlar gazlarni o'zlashtiradi va ifloslanadi;
• katta oq yoki engil nuqta pishib etish uchun issiqlik etishmasligini ko'rsatadi;
• qobig'ining shikastlanishi - ponksiyon tarvuzning tez pishishi uchun selitra bilan pompalanganligini ko'rsatadi, chirigan qobig'i ichki chirishni ko'rsatadi;
• tarvuz buzilmasligi kerak;
• ot dumi yo'q - tutishni kuting;
• siz 5-7 kg og'irlikdagi o'rtacha namunani tanlashingiz kerak.

Asosiy xavf o'g'itlarning zarba dozalari yordamida o'stiriladigan erta tarvuzlarni sabrsiz sevuvchilarni kutmoqda. Shuning uchun, ko'katlardagi nitratlarni o'lchash uchun qurilmani olish yaxshidir.

Uyda tarvuzni qanday etishtirish mumkin?

O'sish mazali tarvuz mumkin, issiqlik va yorug'lik sharoitlariga rioya qilish. Bundan tashqari, barcha talablarga rioya qilish muhimdir:

• qo'nish joyini tanlash;
• issiq tuproqda ko'chat ekish yoki ekish;
• o'z vaqtida va o'g'itlash;
• kasallik va zararkunandalarga qarshi kurash;
• kirpiklarning shakllanishi.

Mintaqaga qarab, uyda tarvuz etishtirish usullari ishlab chiqilgan. Siz ochiq erga, issiqxonalarda yoki issiqxonalarda etishtirishingiz mumkin. Odatda, Rossiyaning markaziy qismidagi uyda tarvuzlar ko'chatlar orqali o'stiriladi. Ko'chat davri, ayniqsa beshinchi va oltinchi barglarning shakllanishi davrida rivojlanish uchun javobgardir. Deraza tokchasida etishtirish paytida kerak.

Qo'nish joyini tanlash juda muhimdir. O'simlik kamida 10 soat yorug'lik ostida bo'lishi kerak. Tarvuz bokira tuproq yoki torf tuproqni yaxshi ko'radi. Yozgi yozgi sharoitda u piyoz, karam, ildiz sabzavotlari, loviya yoki no'xatdan keyin o'sishi mumkin. U qumloq tuproqni yaxshi ko'radi. Tarvuz biologik isitish bilan go'ng to'shagida yaxshi o'sadi. Yozning boshida o'rta zonada er kech isiydi, issiqxonalarda va issiq tizmalarda tarvuz etishtirish yaxshi ishlaydi. O'simliklar orasidagi masofa 70 sm, ochiq joylarda qatorlar orasidagi masofa 1,4 metr.

Himoyalangan tuproqda kirpiklar vertikal garter bilan olib boriladi va to'ldiruvchi mevalarni osib qo'yadi, ular o'z vazni bilan butani buzmasliklari uchun. Odatda o'simlikda uchtadan ortiq tarvuz qolmaydi. Tuxumdonlar qancha ko'p bo'lsa, uni to'ldirish va pishish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi. Ammo o'rta zona va shimoliy hududlarda bunday vaqt yo'q.

Tarvuzlar sug'orish va o'g'itlash uchun javob beradi, ammo shuni ta'kidlash kerakki, azot komponentlari mevalarda to'planadi va ularning ta'mini buzadi. Umuman olganda, selitra bilan o'g'itlash faqat yozning birinchi yarmida amalga oshirilishi mumkin, keyinroq quyosh energiyasi ta'siri ostida bu azot foydali moddalarga aylanish uchun vaqt topadi. Mevalarni to'ldirishda o'simlikning mo'l-ko'l sug'orilishi kamaytirilishi kerak. Pishib etish davrida tarvuzlar sug'orilmaydi. Ko'pincha, uyda mevalar kichikroq o'sadi, lekin issiq hududlardan olib kelinganlarga qaraganda mazali bo'ladi.

Tarvuz etishtirish haqida video

Poytaxtda 1 avgust kunidan boshlab bir yarim ming qovun rastalari ochiladi. Bu haqda Iste'mol bozori va xizmatlar boshqarmasi boshlig'ining birinchi o'rinbosari Valentina Varfolomeeva matbuot anjumanida ma'lum qildi.

Uning so‘zlariga ko‘ra, bu uch-to‘rt yil avvalgiga nisbatan ikki baravar kam. “Moskvada qovun-tarvuz, qovun savdosining ko‘cha shakli asta-sekin eskira boshladi”, deb tushuntirdi u, “Agar 2006-2007 yillarda bizda mingdan ortiq savdo rastalari bo‘lgan bo‘lsa, 2009-yilda ularning soni 500 taga yetdi raqam bu yil ochiladi”.

Shu bilan birga, Varfolomeeva ta'kidladiki, moskvaliklarning suvli va pishgan chiziqli mevalarga bo'lgan sevgisi hali ham eng mashhur yoz mevasi bo'lib qolmagan; Ikkinchi o'rinda qovunlar. Ammo endi shahar aholisi ularni do'konlarda sotib olishni afzal ko'radi. Va nafaqat uyning burchagidagi kichik do'konlarda, balki yirik supermarketlarda. U erda narxlar pastroq va sifatga ishonch ko'proq. Bozor do'konlarida "noqonuniy" tarvuzlarga duch kelish xavfi mavjud, ularda boshqa ta'm emas, balki nitratlar mavjud.

Shu bilan birga, shahar hali ham xarobalarni butunlay tark etish niyatida emas. Bugungi kunga kelib, ularni joylashtirish allaqachon tasdiqlangan. Har bir tumanda kamida to'rtta bo'ladi chakana savdo nuqtalari tarvuz va qovun. Qovun va poliz mahsulotlarini sotishga qo‘yiladigan talablar o‘zgarishsiz qolmoqda. Tarvuz va qovunlar polga o'rnatilgan to'rli do'konlardan sotiladi. Har bir do'konda mahsulot nomi va kilogramm narxi ko'rsatilgan narx belgilari bo'lishi kerak. Sotuvchida savdo ruxsatnomasi, tibbiy kitob, shuningdek, mahsulot sifatini tasdiqlovchi hujjatlar bo'lishi kerak.

Chiqindilarni maysazorlarga, qurilish arklariga, avtobus bekatlariga, shuningdek, texnik inshootlar va metro foyelari atrofidagi 25 metrlik zonaga joylashtirish taqiqlanadi. Yerda yotgan tarvuz va qovunlar taqiqlanadi. Po‘lat hovlilarda, maishiy va pochta tarozilarida qovunlarni tortish mumkin bo‘lmaydi. Sotuvchilar tarvuz va qovunlarning pishganligini tasdiqlash uchun kesib tashlamasliklari kerak. Xaridorlar buni o'zlari so'ramasliklari kerak, chunki kesilgan qovunlar sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. Xuddi shu sababga ko'ra, tarvuz va qovun qismlari bilan savdo qilish taqiqlanadi.

Katta bo'ladigan bir xil tarvuzlar ustida chakana savdo tarmoqlari Astraxan viloyatidan Moskva, ishlab chiqaruvchini ko'rsatuvchi emblema bo'ladi. Bu o'ziga xos sifat belgisi sifatida xizmat qilishi kerak. Umuman olganda, bu yil astraxanliklar butun mamlakat bo'ylab 100 ming tonnadan ortiq tarvuz jo'natmoqchi. Moskvaga - 4 ming tonna.

Ayni paytda, tarvuz va qovunlar allaqachon do'konlar tarmog'ida va Moskva viloyatidagi supermarketlarda kuchli va asosiy sotilmoqda. Ammo ularni sotib olishning ma'nosi yo'q. Do'konlarda bu zararsiz, ammo ta'msiz import qilinadigan mahsulotlar. Moskva viloyatida qovunlar avtomobil yo'llari yaqinida sotiladi. Uni sotib olish sog'liq uchun xavflidir. Sanitariya shifokorlarining fikriga ko'ra, tarvuzning qobig'i tezda pulpa ichiga kiradigan barcha zaharli elementlarni faol ravishda o'zlashtiradi. "Sof" rezavorlar faqat avgust oyida javonlarda paydo bo'ladi.

Foydali maslahat

Tarvuzni qanday tanlash mumkin?

Xuddi shu nav va partiyadagi tarvuzlardan kattasini tanlang (u pishiq), lekin gigant emas.

Pishgan tarvuzning har doim quruq dumi bor.

Tarvuz dam olgan tomondagi yorug'lik joyi iloji boricha sariq, tercihen to'q sariq bo'lishi kerak.

Pishgan tarvuz, albatta, qattiq, yaltiroq qobiq bilan qoplangan (undagi chiziqlar kontrastli bo'lishi kerak), uni tirnoq bilan teshish qiyin.

Pishgan tarvuz har doim ta'sir ostida otilib chiqadi;

Po‘stlog‘ini ishqalang va hidlang: agar yangi uzilgan o‘tning hidi kelsa, tarvuz pishmagan.

Qo'llaringiz bilan berryani mahkam siqib oling - pishgan qobig'i biroz egiladi.

Kesish uzun, o'tkir pichoq bilan amalga oshiriladi va chiziqli qobiq osonlikcha ajralib chiqadi. Meva quvnoq siqilish bilan yarmiga bo'linadi. Va endi siz yozgi quyosh botishi rangidagi shakarli, xushbo'y, suvli pulpa ichida joylashgan porloq to'q jigarrang urug'larni ko'rishingiz mumkin. Janobi Oliylari tarvuz. Tabiatning beqiyos mo''jizasi, barcha rezavorlar rezavorlardir. Uning so'zsiz mashhurligi navlarning xilma-xilligi bilan tasdiqlanadi - dunyoda ularning mingdan ortiq turlari mavjud va naslchilik ishlari davom etmoqda. Ular orasida tarvuzning eng mazali navini qanday topish mumkin? Tanlang. Namuna. Rohatlaning.

Bu butun dunyoga mashhur haqiqiy "mashhur". Qovun va qovunni yaxshi ko'radigan brend turli mamlakatlar Rossiyani bilish.

Bu butun dunyoga mashhur haqiqiy "mashhur"

Aksariyat bog'bonlar uni etishtirishni afzal ko'rishadi, chunki bu nav ajoyib agrotexnik xususiyatlarga ega:

• poliz ekinlarining patologiyalari va zararkunandalariga qarshilik;
• yuqori va barqaror hosil;
• parvarish qilishda o'ziga xos xususiyatlar yo'q;
• o'rtacha pishib etish davri - 80 kun;
• uzoq saqlash muddati - taxminan ikki oy;
• ajoyib, boy tarvuz ta'mi.

Bu tarvuzni tanib olish oson. Cho'zinchoq shakli, silliq qobig'i, chuqur to'q yashil rang, notekis, "terri" qirrali yorqin yorug'lik chiziqlari bilan kesishgan. Va ichkarida xushbo'y mo''jiza - sakkiz kilogrammgacha qizarib ketgan pulpa og'izda eriydi va 100% tarvuz ta'mini qoldiradi.

Cho'zinchoq shakli, silliq qobig'i, chuqur to'q yashil rang, notekis, "terri" qirrali yorqin yorug'lik chiziqlari bilan almashinadi.

Aytmoqchi. Professional bog'bonlar va tarvuzni iste'mol qilishda katta tajribaga ega bo'lganlarning ta'kidlashicha, qorong'u va engil chiziqlar kontrasti qanchalik aniq bo'lsa, tarvuzning ta'm xususiyatlari shunchalik yorqinroq va boy bo'ladi.

Professional bog'bonlar aytadilar: qorong'u va engil chiziqlar kontrasti qanchalik aniq bo'lsa, tarvuzning ta'm xususiyatlari yorqinroq va boyroq bo'ladi.

Astraxan navining tarvuzi avgust oyida tabiiy o'sish sharoitida pishadi. Aynan shu oyda ta'midan to'liq bahramand bo'lish va vitaminlar bilan to'ldirish uchun uni sotib olishingiz kerak.

Ogonyok

O'tgan asrning oltmishinchi yillarida tanlangan eng qadimgi navlardan biri bugungi kungacha sevilgan va talabga ega. Meva yoqimsiz ko'rinadi. Chiziqsiz qorong'i, bir xil qobiq. O'rtacha vazn - 3 kilogramm. Deyarli bir asr davomida unga nima mashhur bo'ldi?

O'tgan asrning oltmishinchi yillarida tanlangan eng qadimgi navlardan biri

O'zining ajoyib fazilatlari bilan, xususan:

• yupqa qobiq;
• erta balog'atga etish;
• oddiy shartlar;
• oz miqdordagi urug'lar;
• yuqori mahsuldorlik;
• pulpaning shirin ta'mi.

Aytmoqchi. Ushbu turdagi tarvuzning yadrosi shakar, asal bilan taqqoslanadi va hatto pulpaga shakar kukuni sepilganga o'xshaydi.

Tarvuzning bu navining o'zagi shakar bilan taqqoslanadi.

Boshqa ertapishar navlardan farqli o'laroq, u rekord miqdordagi shakarni o'z ichiga oladi. Bu meva pulpasining ajoyib ta'mini tushuntiradi, u ham nozik tuzilishga ega.

Boshqa ertapishar navlardan farqli o'laroq, u rekord miqdordagi shakarni o'z ichiga oladi

“Ogonyok”ning birgina kamchiligi bor: u uzoq davom etmaydi. Va uzoq masofalarga juda yaxshi tashiladi. Ammo uni o'stirish mumkin yozgi uy hatto o'rta zona. Va u oktyabr ayozlaridan oldin pishib, afsonaviy shirinlikka ega bo'lish uchun vaqt topadi.

Amerikaliklar ham, frantsuzlar ham bu ajoyib namunaning kashfiyoti uchun faxrlanishadi. Ular tufayli iste'molchi fazilatlari u Rossiya Federatsiyasining naslchilik davlat reestriga kiritilgan. Nafaqat Evropada, balki Rossiyada ham mashhur. Ism "malinali shakar" deb tarjima qilingan (ta'mga ko'ra emas, balki rangga ko'ra). Uning pulpasi haqiqatan ham kuchli malinadir. Va ta'mi shirin va boy.

Amerikaliklar ham, frantsuzlar ham bu ajoyib namunaning kashfiyoti uchun faxrlanishadi.

Turli xil afzalliklarga ega, jumladan:

• erta etuklik;
• yuqori sukroz tarkibiga ega bo'lgan suvli eyiladiganlarni pulpa;
• mukammal saqlash muddati va tashish qobiliyati;
• o'rtacha vazn, taxminan 12 kilogramm;
• yuqori mahsuldorlik;
• kasallikka nisbatan past sezuvchanlik.

Xilma-xillik juda ko'p afzalliklarga ega

Tashqi ko'rinishi, rangi, shakli va hajmi bo'yicha meva Astraxan naviga o'xshaydi, ammo ta'mi ikki baravar shirin va go'shti ayniqsa "qizil". Yer qobig'i Astraxan "birodariga" qaraganda bir oz och yashil va yorqinroq.

Tashqi ko'rinishi, rangi, shakli va hajmi bo'yicha meva Astraxan naviga o'xshaydi

U uzoq vaqt, 2,5 oydan ortiq yolg'on gapirishi mumkin. Ommaviy pishib etish davri avgust oyining oxiri - sentyabr oyining boshlarida boshlanadi.

Bu gigant dastlab Amerikada o'stirilgan, keyin Ukrainada tanlangan. U o'zining ajoyib "tashqi ko'rinishi" bilan ko'plab navlardan ajralib turadi.

Bu gigant dastlab Amerikada yetishtirilgan

1. Birinchidan, meva cho'zilgan elliptik shaklga ega.
2. Ikkinchidan, uning qobig'i deyarli bir xil och yashil-oq rangga ega, antiqa amfora kabi kichik "yoriqlar" bilan qoplangan.
3. Uchinchidan, homilaning vazni 18 kilogrammga yetishi mumkin.
4. Va, to'rtinchidan, tashqi ko'rinishi va ta'mi mos keladi - yorqin, shirin, doimiy, suvli.

Mevaning vazni 18 kilogrammga etishi mumkin va u o'zi katta qovoqqa o'xshaydi.

Aytmoqchi. Charleston Grey hech qachon mijozlarning umidlarini puchga chiqarmaydi. Bu katta qovoqqa o'xshaydi. Ichi shiraga to'la to'q qizil rangda. Sharbatning ortishi ushbu navning barcha sevuvchilari tomonidan qayd etilgan. Va shuningdek ochiq rang uning qobig'i issiqda qizib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Turli osonlik bilan ko'chiriladi va uzoq vaqt saqlanadi

Turli oson tashiladi va uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Bu juda samarali, mevalar iyul oyining oxirida yig'ila boshlaydi. To'g'ri, "Charleston Grey" javonlarda kamdan-kam uchraydi. U gurme navlariga tegishli bo'lib, deyarli bir zumda demontaj qilinadi.

Bu meva haqida ishonch bilan aytish mumkin "kichik, ammo jasur". Garchi bu "chaqaloq" bo'lmasa-da, bitta pishgan rezavorning vazni to'rt kilogrammga etishi mumkin. Ammo o'rtacha hisobda tarvuzlar taxminan 2,5 kilogramm o'sadi va nafaqat yangi iste'mol qilish uchun, balki konserva uchun ham juda mashhur.

Bu meva haqida ishonch bilan aytish mumkin "kichik, lekin katta"

Aytmoqchi. Mukammal dumaloq, to'q yashil, deyarli chizilgan bir tekis chizilgan qora chiziqlar yoki qobiq yuzasida hech qanday naqshsiz " Shakar chaqaloq“U kesilganda juda chiroyli, saqlanganida jozibadorligini yo‘qotmaydi.

Mukammal dumaloq, to'q yashil, deyarli chizilgan bir tekis chizilgan qora chiziqlar yoki qobiq yuzasida naqshsiz

Bu shunchalik oddiyki, u hatto shimoliy hududlarda ham o'sadi va pishadi. Turning saqlanish sifati haqida afsonalar mavjud - iyul oyining oxiridan boshlab uni yangi holatda saqlash mumkin kech kuz. Afzalliklar ro'yxatiga quyidagilar ham kiradi:

Butun dumaloq va shirin "Shakar chaqaloq" ko'pchilik tomonidan seviladi. Kichik navlar orasida mashhurlik va mashhur sevgida deyarli tengi yo'q.

Tarvuzning foydalari shubhasizdir. Hech kim ta'mi haqida bahslashmaydi. Bu berry uzoq vaqt davomida barcha meva va rezavorlar navlari orasida etakchi o'rinni egalladi. Butun dunyodagi millionlab odamlar yozning tugashini kuzni yaxshi ko'rgani uchun emas, balki faqat tarvuz mavsumi kelayotgani uchun kutishmoqda.

20.04.2017 5 891

Astraxan tarvuzi - eski nav ko'plab yangilaridan nimasi bilan farq qiladi?!