Juda oddiy pishiriqli pishiriqlar. Qisqa nonli pechene xamiri: fotosuratlar bilan retseptlar

Uy qurilishi pishiriqlari juda xilma-xil bo'lishi mumkin! Uni tayyorlash variantlarini hisoblashning hojati yo'q, bu ajoyib, xushbo'y va og'izni sug'oradigan mahsulotlarni pishirishni darhol boshlash yaxshidir!

Uy qurilishi pishiriqlari - retsept

Un - 290 g
- pishirish soda - yarim choy qoshiq
- tuxum
- bir hovuch mayiz
- yong'oqlar
- sariyog ', shakar - har biri 100 g

Tayyorlanishi:

Mayiz ustiga qaynoq suv quying. Tuxumni shakar bilan uring, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Aralashmaga o'chirilgan soda qo'shing, asta-sekin elenmiş un qo'shing, shunda hosil bo'lgan xamir elastik va yumshoq bo'ladi. Mayizdan suvni to'kib tashlang, quriting, yong'oqlarni maydalang va ikkita tayyorlangan mahsulotni aralashtiring. Xamirni muzlatgichga qo'ying va 30 daqiqaga qoldiring. Mahsulotlarni oldindan isitiladigan pechga joylashtiring (isitish harorati 230 daraja bo'lishi kerak). Chiroyli oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Margarinli uy qurilishi pishiriqlari

Granüle qilingan shakar - yarim stakan
- pishirish soda - yarim choy qoshiq
- bir paket vanil shakar
- moyak
- margarin - 125 g

Pishirish bosqichlari:

Xamirni tayyorlang: tuxumni katta idishga soling, shakar bilan aralashtiring. Vilka yoki ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Shakar kristallari erishi kerak. Alohida-alohida, margarinni maydalang, oldindan tayyorlangan massa bilan aralashtiring, tvorogga o'xshash mustahkamlikni olish uchun aralashtiring. Kichik qismlarda xamirga un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kichik choy qoshiq bilan birlashtiring Pishiriq sodasi. Sekin-asta xamirni yoğurun, agar kerak bo'lsa un qo'shing, xamirni yoğurun. Massani teng yarmiga bo'ling. Qismlardan biriga kichik qoshiq kakao qo'shing, ikkinchisiga bir paket vanil shakar qo'shing.

Uy qurilishi pishiriq retsepti

Shaffof asal - bir necha osh qoshiq
- sariyog 'kublari - 145 g
- un - 225 g
- jigarrang shakar - 95 g
- shakar kukuni
- doljin, maydalangan zanjabil, pishirish kukuni - har biriga kichik qoshiq

Pishirish bosqichlari:

Dumaloq kamonli pan tayyorlang (diametri 20 sm bo'lishi kerak). Sariyog 'bilan surting, pergament bilan yoping, 160 darajaga qadar qizdiring. Unni doljin, pishirish kukuni, zanjabil bilan aralashtiring. Hammasini bir piyola ichiga elakdan o'tkazing, sariyog' kublarini qo'shing va maydalangangacha barmoqlaringiz bilan ishqalang. Agar kerak bo'lsa, foydalaning oziq-ovqat protsessor. Asalni shakar bilan aralashtiring, xamirni yoğurun, qolipga o'tkazing, ixchamlang, 45 daqiqa davomida pishiring. Issiq tortni kesib oling, pechene hosil qiling, sovushini kuting, so'ngra ularni olib tashlang va kesilgan bo'ylab sindirib tashlang. Pishgan mahsulotlarni jigarrang shakar bilan seping.

Uy qurilishi pishiriqlari - fotosurat bilan retsept

Bir chimdik tuz
- bitta limonning qobig'i
- yumshoq sariyog '- 145 g
- tuxum sarig'i
- shakar kukuni - 75 g
- un - 215 g

Pishirish bosqichlari:

Limon qobig'ini olib tashlang, bir chimdik tuz, donador shakar, sariyog ', un va tuxum sarig'idan bo'laklarsiz xamir yoğurun. Agar u juda maydalangan bo'lsa, bir necha choy qoshiq mevali likyor qo'shing. Aralashmani folga bilan o'rang va sovuqda bir soatga qoldiring. Ikki pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan tekislang. Pechni 200 darajaga qizdiring, xamirni 3 mm qalinlikda yoying. Qatlamdan har xil o'lchamdagi tugmachalarni kesib oling, kichik chuqurliklar qiling va pishirish varag'iga qo'ying. Mahsulotlarni 12 daqiqa davomida pishiring. Ularni saqlang metall qutilar qopqoqlar bilan. Bu ularga uzoq vaqt davomida o'zining çıtır ta'mini saqlab qolish imkonini beradi.

Oddiy uy qurilishi pishiriqlari.

Tarkibi:

Un - 280 g
- sariyog '- 190 g
- tuz - 0,25 choy qoshiq
- konyak - ikki osh qoshiq
- shakar - 90 g
- ikkita sarig'i

Qanday pishirish kerak:

Unni idishga yoki taxtaga elakdan o'tkazing, tuz va shakar qo'shing, aralashtiring. Un aralashmasida quduq hosil qiling. Bu erda konyak va sarig'ini quying. Aralashtiring, yumshoq sariyog 'bilan birlashtiring. Yumshoq xamirni yoğurun, sha hosil qiling, kino bilan o'rang va yarim soat davomida sovuqqa qo'ying. Sovutilgan aralashmani yoyib, chiroyli shakllar hosil qiling, ularni shakarga botirib, qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Qisqa non pishiriqlari uy qurilishi retsepti yog'da.

Tarkibi:

Kakao kukuni
- un - 295 g
- quruq xamirturush -? choy qoshiq
- qovurilgan findiq - 95 g
- bitta tuxum oqi bilan tuxum
- sut - 2 osh qoshiq
- donador shakar - 95 g
- tuz
- bezatish uchun yong'oqlar - 20 dona.
- sariyog '- 145 g

Pishirish bosqichlari:

Blenderda yong'oqlarni granüllangan shakar qo'shilishi bilan maydalang. Yog'och qoshiq yordamida yumshoq sariyog'ni bir piyola ichida qaymoq holiga kelguncha maydalang. Bir osh qoshiq sutda suyultirilgan yong'oq aralashmasi, tuz, tuxum, xamirturush qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Elenmiş unni to'kib tashlang, tezda spatula bilan aralashtiring, aralashmani ish stoliga qo'ying va yoyib chiqing. Agar u salqin bo'lib chiqsa, yana bir oz sut quying. Xamirni plyonkaga o'rang. Xamirning uchdan bir qismini oling va qolgan qismini muzlatgichda qoldiring. Yupqa qatlamga aylantiring, kakao seping, 4 qismga bo'ling, yana aylantiring. Kakao xamir bilan birlashishi uchun ushbu operatsiyani bir necha marta takrorlang. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Xamirning ajratilgan qismini boshqa qatlamga yoyib, stakanlardan doiralarni kesib oling va qog'oz varag'iga qo'ying. Yengil xamirni kaltaklangan tuxum oqi bilan yoping va darhol jigarrang yulduzlarni joylashtiring. 15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni maydalangan yong'oq bilan seping.

Uyda pishirilgan pishiriq fotosurati:

Tarkibi:

shakar kukuni - 120 g
- sariyog '- 115 g
- tuxum oq
- ikki katta qoshiq sut
- bir chimdik tuz
- vanilin
- un - 240 g
- oziq-ovqat bo'yoqlari
- kichik qoshiq limon sharbati

Pishirish bosqichlari:

Unni elakdan o'tkazing, uni blender idishiga soling, yumshoq sariyog 'qo'shing. Past tezlikda maydalangangacha aralashtiring. Shakar kukuni, sarig'i, tuz, vanillin qo'shing. Agar kerak bo'lsa, iliq sut qo'shing. Yumshoq, elastik xamirni tez harakatlar bilan yoğurun, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda yarim soatga qo'ying. Katta qismini 2 qismga bo'ling. Bir qismini 1 sm qalinlikda yoyib chiqing, mahsulotning kengligi 1 sm va uzunligi 10 sm bo'lishi uchun o'lchagich bilan kesing, ikkinchi qism bilan ham xuddi shunday qiling. Bo'laklarni spatula yoki yordamida pishirish varag'iga o'tkazing keng pichoq.

Sirni tayyorlang: 95 g shakar kukuni, tuxum oqi bilan aralashtiramiz, mayin bo'lguncha uring, limon sharbatini quying. Bo'yoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir uchini sirga botirib, simli panjara ustiga qo'ying va kechasi yoki kamida bir necha soat quriting.

Kerakli mahsulotlar:

Pishirish kukuni - yarim choy qoshiq
- mayda shakar - 95 g
- yumshoq sariyog '- 115 g
- un - 255 g
- tuxum

Cho'kish uchun:

Maydalangan doljin - ikki osh qoshiq
- shakar - 4 osh qoshiq. l.

Pishirish bosqichlari:

Yumshoq ko'pik hosil qilish uchun tuxumni shakar bilan uring. Yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring, silliq qaymoq olinmaguncha yana uring. Unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni bilan aralashtiring, qo'shing yog'li krem. Yumshoq xamir hosil bo'lguncha sekin aralashtiramiz. Uni to'pga aylantiring, uni o'rab oling yopishtiruvchi plyonka, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Alohida bo'laklarga bo'linib, ularning kattaligi o'lchamiga o'xshash bo'lishi kerak yong'oq. Pechni 175 darajaga qizdiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Tovoq ichiga doljinli shakar tushiring va aralashtiring. Xamirning bir qismini chimchilab oling, doljin va shakar aralashmasini o'rang va pishirish varag'iga qo'ying. To'pni vilkalar bilan muloyimlik bilan bosing, shunda mahsulotlar biroz tekislanadi. Bo'laklarni pechga pishirish varag'iga qo'ying va 15 daqiqaga qoldiring.

Tarkibi:

irmik - 75 g
- chinnigullar - 12 dona
- un - 175 g
- shakar kukuni - 75 g
- quritilgan nektarinlar - 120 g
- margarin - 175 g

Qanday pishirish kerak:

Pechni harorat 160 darajaga qadar qizdiring. Margarinni shakar kukuni bilan aralashtiring. Elenmiş un, tug'ralgan nektarin qo'shing, irmik. Xamirni un sepilgan yuzaga ehtiyotkorlik bilan yoyib chiqing. Qatlamning qalinligi 5 mm bo'lishi kerak. Bo'shliqlarni mog'or bilan kesib oling. Ularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Har bir bo'lakni vilkalar bilan bir necha marta teshib, o'rtasiga chinnigullar yopishtiring. Ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Sovutgandan keyin shakar kukuni seping. Yopiq qutida saqlang.

Qisqa nonli xamirni tayyorlash juda oson. Ammo uni mukammal qilish uchun siz ba'zi sirlarni bilishingiz kerak. Ushbu maqolada men shirin pishiriqli xamirni qanday tayyorlashni yozaman, undan klassik figurali pechene, tortletlar, tortlar va savatlarni yaratishingiz mumkin. Bu xamir kelajakda foydalanish uchun tayyorlanishi va saqlanishi mumkin muzlatgich 3 oygacha.

Xamirning o'zi uchun retseptga qo'shimcha ravishda, men ushbu xamirdan mazali zanjabilli pechene, mandarin torti va klassik non pishiriqlarini qanday pishirishni yozaman.

Bu xamir mukammal bo'lib chiqadi. Qisqa non xamirining o'zi tuzilishda ho'l qumga o'xshab ketishi kerak, u pishiq va maydalangan bo'lib chiqadi. Bu xamirdan kukilar, tortlar va tortletlar, pirojnoe savatlari va pirojnoe qatlamlarini tayyorlash mumkin.

Ushbu retseptda men xamirni qanday qilib to'g'ri yoğurishni ko'rsataman, shunda u yaxshi o'raladi va pishirgandan keyin buzilmaydi. Men ham pirojnoe tayyorlash sirlari bilan o'rtoqlashaman.

Tarkibi:

• sovuq sariyog '- 300 gr.
• shakar kukuni yoki shakar - 150 gr. (yuqori bilan 4 osh qoshiq)
• tuxum - 2 dona.
• smetana - 1 osh qoshiq.
• tuz - 1 chimdik
• kam kleykovina un - 600 gr.

Qisqa cho'zilgan xamirni bosqichma-bosqich tayyorlash.

Sir № 1. Yog 'sovuq bo'lishi kerak. Aynan shu moydan xamirning yumshoq tuzilishi olinadi. Muzlatgichdan yog'ni yumshatish uchun oldindan olib tashlamang. Va ayniqsa, uni cho'ktirmang. Eritilgan sariyog 'kerakli tuzilishga ega bo'lgan yaxshi qisqa non xamiri bo'lmaydi. U yopishqoq va ipli bo'ladi.

1. Sovuq sariyog'ni maydalang. Yog 'qo'llaringizning issiqligidan qizib ketishga vaqt topolmasligi uchun buni tezda bajaring. Aks holda uni ishqalash qiyin bo'ladi, u suzadi.

1. Maydalangan sariyog'ga shakar kukuni qo'shing. Siz shakarni ham qo'shishingiz mumkin, lekin kukun sovuq sariyog 'bilan yaxshiroq maydalanadi va don bo'lmaydi. Sanchqi yordamida sariyog'ni shakar kukuni bilan maydalang. Bundan tashqari, sariyog 'erib ketmasligi uchun buni tezda bajaring.

Maxfiy № 2. Sariyog'dan to'liq 2 baravar kamroq shakar kukuni bo'lishi kerak. Haddan tashqari shakar xamirni maydalaydi va pechene kamroq bo'ladi.

1. Tuxumni xamirga uring. Avval bitta tuxumni urib, aralashtiramiz, keyin ikkinchisini uring.

Maxfiy № 3. Xamirga 1 osh qoshiq soling. qatiq. Bu xamirni yanada elastik qiladi va parchalanmaydi. Ammo juda ko'p smetana ham zarar keltiradi: xamir suzadi va kerakli mustahkamlikni yo'qotadi.

1. Tuxumlardan keyin 1 osh qoshiq qo'shing. smetana va vilkalar bilan aralashtiring.

Bir chimdik tuz qo'shing va tezda aralashtiring. Barcha shirin pishirilgan mahsulotlar juda oz tuz qo'shadi, chunki u shakarning ta'mini yaxshiroq ochib beradi va yangi lazzat eslatmasini beradi.

Maxfiy № 4. Qisqa non xamiri kam kleykovina (20% dan kam) bo'lgan unni talab qiladi. Bu un bug'doyning yumshoq navlaridan tayyorlanadi. Agar sizda bunday un bo'lmasa, unda ushbu maslahatdan foydalaning. Bir stakan oddiy unni oling, 2 osh qoshiq qo'shing. un, o'rniga 2 osh qoshiq qo'ying. kraxmal. Natijada past kleykovina bo'lgan aralashma paydo bo'ladi.

1. 300 gr uchun. siz 600 gramm yog 'qo'yishingiz kerak. un, ya'ni nisbati 1: 2. Agar un juda ko'p bo'lsa, xamir qattiq bo'lib chiqadi va siz uni kerakli mahsulotga aylantira olmaysiz. Unni elakdan o'tkazing va yog 'bazasiga qo'shing, tez aralashtiring. Xamir allaqachon maydalangan bo'lib ko'rinsa, uni qo'llaringiz bilan yoğurun, lekin uzoq vaqt emas, aks holda kukilar unchalik çıtır bo'lmaydi. Tayyor xamir ancha qattiq bo'lib chiqadi.

Cookie xamirida siz 1 choy qoshiqni qo'yishingiz kerak. pishirish kukuni, uni tort xamiriga solib qo'yish shart emas.

1. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va sovutish uchun (yoki 2 soat) 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Xamirni darhol yoyib bo'lmaydi, quruq va ho'l ingredientlar reaksiyaga kirishishi kerak, keyin xamir elastik va egiluvchan bo'ladi.

Qisqa xamirdan turli xil pishiriqlar qanday tayyorlanadi.

300 grammdan xamirni tayyorlash jarayoni yuqorida tavsiflangan. yog'lar Bu miqdordagi yog' uchun siz 600 gramm olishingiz kerak. un. Men shuman neft bazasi Men uni 3 ta teng qismga ajrataman (har biri 100 gramm moy). Har bir qism uchun 200 gramm olasiz. un. Birinchi qismdan klassik pishiriq pishiriqlarini, ikkinchi qismdan - mandarinli tort, uchinchidan - shokoladli zanjabil pechenelarini tayyorlaymiz.

Xom xamirni oldindan tayyorlash va muzlatgichda muzlatish mumkin. U erda u bir necha oy davomida saqlanishi mumkin.

Qisqa xamirdan zanjabil pechenesini tayyorlash.

Qo'shimcha ingredientlar:

• maydalangan zanjabil - 1 osh qoshiq. slayd yo'q
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq. slayd yo'q
• bezatish uchun yong'oq va shokolad

Ko'rib turganingizdek, qo'shimcha ingredientlar quruq, shuning uchun ular avval un bilan aralashtirilishi kerak, keyin esa yog 'bazasi bilan birlashtirilishi kerak. Shunday qilib, 200 gr. un (100 gramm sariyog 'uchun) 1 osh qoshiq qo'shing. maydalangan zanjabil va 1 osh qoshiq. pishirish kukuni, aralashtiramiz. 200 gr. un - 6 osh qoshiq. slayd bilan. Agar xohlasangiz, vanil yoki vanillin ham qo'shishingiz mumkin.

Bu pishirish uchun soda emas, balki pishirish kukunini ishlatish yaxshiroqdir, chunki soda darhol ta'sir qiladi, pishirish kukuni esa pishirish jarayonida asta-sekin ta'sir qiladi. Bizning xamirimiz hali ham soviganligi sababli, darhol reaktsiya kerak emas.

Quruq aralashmani yog 'aralashmasi bilan aralashtirib, xamirni yoğurun, faqat qisqa xamir xamirini uzoq vaqt yoğmang. Xamir qurib ketmasligi uchun filmga o'rang va muzlatgichga qo'ying (30 daqiqadan 2 soatgacha).

Yarim soatdan keyin xamirni olib, taxminan 5 mm qalinlikdagi pergamentga yoyib chiqing. Kerakli shakllarni kesgichlar bilan kesib oling va pergamentda 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Agar so'ralsa, kukilar shokolad va yong'oqlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Buning uchun har qanday yong'oqni oling va ularni maydalang (siz buni rulon bilan qilishingiz mumkin). Bundan tashqari, har qanday shokoladni oling, lekin gözenekli emas. Uni suv hammomida eritib oling, qizib ketmaslik uchun ehtiyot bo'ling, aks holda u ajralib chiqadi.

Tayyor pishiriqlar biroz soviganida, yarmini shokoladga, so'ngra yong'oqqa botirib oling. Pergament qog'oziga qo'ying va shokolad qotib qolguncha qoldiring.

Tayyor jigar juda aromatik va mazali.

Mandarinli tort.

Qo'shimcha ingredientlar:

• tuxum - 4 dona.
• kraxmal - 40 gr. (2 osh qoshiq)
• mandarinlar - 4-8 dona.
• limon - 1 dona.
• shakar - 150 gr. (8 osh qoshiq)
• sariyog `
• bodom parchalari - bezatish uchun
• shakar kukuni - bezatish uchun

Mandarin va limondan sizga qobiq kerak bo'ladi - 1 osh qoshiq. va sharbat - 250 ml

Go'sht bazasida 100 gr. 200 g yog 'qo'shing. elenmiş un. Bu pishirilgan mahsulotlarga pechene kabi pishirish kukunini qo'shishning hojati yo'q. Asosni un bilan maydalang, so'ng xamirni 1 daqiqa davomida tez yoğurun. Filmga o'rang va kamida yarim soat muzlatgichga qo'ying.

Xamir sovib ketayotganda siz kremni tayyorlashingiz mumkin.

Tuxumni silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.

Mandarin va limonni bir necha soniya davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. Keyin mevani suvdan olib tashlang va peçete bilan quriting. Keyingi qadam mandarin va limonning qobig'ini eng kichik qirg'ichdan o'tkazishdir. Mevalarni aylanaga aylantirib, ishqalang. Oq qismi ishqalanib ketmasligiga ishonch hosil qiling, faqat to'q sariq rangli qism kerak, aks holda plomba achchiq bo'ladi. Hammasi bo'lib 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. lazzat.

Agar so'ralsa, tsitrus qobig'i mayda tug'ralgan shakarlangan mevalar bilan almashtirilishi mumkin. Yoki uni umuman ishlatmang. Bundan tashqari, sabzavotni qaymoqqa emas, balki xamirga solib qo'yishingiz mumkin.

Mevalardan sharbatni qobiqsiz siqib olishingiz kerak. Buni har qanday tarzda bajaring, asosiysi, hech qanday urug' yoki pulpa sharbatga kirmasligi. Siz pulpani blenderda maydalashingiz mumkin (urug'larni oldindan olib tashlang), so'ngra tülbent yoki elakdan siqib oling. Yoki vilkalar yordamida sharbatni elakdan siqib oling. Krem uchun 250 ml sharbat kerak bo'ladi.

Bir piyola ichida tsitrus sharbati va qobig'ini birlashtiring. Ularga shakar qo'shing va aralashtiring. Keyin aralashtirilgan tuxumni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha keltiring. Uzoq vaqt davomida urishning hojati yo'q, faqat hamma narsani birlashtiring.

Kremni yoqishning oldini olish uchun uni suv hammomida pishirish kerak. Buning uchun suvni yirtqichlardan qaynatib oling. Qaynayotgan suv ustiga qaymoqni idish yoki yirtqichlardan joylashtiring. Ko'pik pasayguncha va krem ​​bir oz qalinlasha boshlagunga qadar, tuxum qo'shilib ketmasligi uchun aralashtirib pishiring.

Barcha ko'pik yo'qolgach, qaymoqqa sariyog' qo'shing va uni eritib oling.

Kraxmalni eritib yuboring sovuq suv silliq bo'lguncha (2 osh qoshiq kraxmal uchun 6 osh qoshiq suv oling). Kremga kraxmal qo'shing va aralashtiring. Kremni yana bir necha daqiqa qalinlashguncha qizdiring. Shundan so'ng, uni sovutish uchun bir chetga qo'ying.

Hech qachon quruq kraxmalni quyuqlashtirish uchun tashlamang. Uni sovuq suvda suyultirishga ishonch hosil qiling.

Xamir sovutilgach, uni muzlatgichdan olib tashlang. Yuqori tomonlari bo'lgan shaklni oling. Tort xamirini yupqa, taxminan 2-3 mm qalinlikda yoying. Pirogni yaratishning ikki yo'li mavjud:

1. Mog'orni pergamentga qo'ying va pichoq bilan qolipning pastki qismi bo'ylab doira kesib oling. Xamirni bu pergament doirasiga qo'ying va uni bu ish qismiga nozik tarzda aylantiring. Olingan xamirni pergament bilan birga panga o'tkazing. Qo'llaringizdan foydalanib, xamirni qirralarga yoğurun. Idishni qo'shimcha ravishda yog'lashning hojati yo'q, xamir yog'li va yonmaydi.
2. Xamirni ingichka qilib, diametri qolipning pastki qismidan kattaroq qilib yoying. Plitka yordamida xamirni panga o'tkazing, uni joylashtiring va chetiga osilgan ortiqcha xamirni pichoq bilan kesib, yon tomonlarini hosil qiling.

Pishirish paytida xamir ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni og'irlashtirish kerak. Buning uchun professional oshpazlar maxsus toshlardan foydalanadilar. Uyda siz loviya yoki boshqa quruq don (no'xat, grechka, guruch) olishingiz mumkin.

Tortni to'liq pergament bilan yoping (yon tomonlari ham qoplanishi kerak) va loviyani panga quying, taxminan 500 g.

Tortni 10 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng tortning cheti oltin jigarrang bo'ladi. Panani olib tashlang, loviya bilan pergamentni olib tashlang va pirogni yana 5 daqiqa pishiring. Shundan so'ng, tortni qolipda sovutib turing.

Tort soviganida, uni idishdan olib tashlang. Buning uchun pishirilgan mahsulotlarni buzmaslik uchun panani ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Tortni qaymoq bilan to'ldiring. Krem to'liq qotib qolguncha yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Krem qotib qolganda tortni bodom parchalari va shakar kukuni bilan bezang.

Tortni ehtiyotkorlik bilan kesib oling va mazali ta'midan zavqlaning!

Klassik pishiriqli pishiriqlar (oq va shokolad).

Qo'shimcha ingredientlar:

• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
• kakao - 1 osh qoshiq.

Ikki turdagi klassik kukilarni tayyorlash uchun 100 g dan sariyog 'bazini ajrating. yana 2 qismga sariyog '. Birinchi qismda un (50 g sariyog 'uchun 100 g) va pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq qo'ying.

Ikkinchi qism ham un va pishirish kukunini, balki kakaoni ham talab qiladi. Kakao qo'shimcha qo'shilmaydi, lekin bir qoshiq un o'rnini bosadi. Ya'ni, unni 1 osh qoshiq ustiga qo'ying. kamroq (faqat 2 osh qoshiq) va 1 osh qoshiq. kakao. Barcha quruq ingredientlarni kislorod bilan boyitish uchun ularni elakdan o'tkazish kerak. Avval un, kakao va pishirish kukunini alohida aralashtiramiz, so'ngra bu quruq aralashmani yog 'bazasiga qo'shing.

Xamirni yoğurun va muzlatgichga qo'ying, uni kino bilan o'rashni unutmang.

Xamir dam bo'lgach, uni taxminan 5 mm qalinlikda yoyib, pechenye to'sarlari bilan kesib olishingiz mumkin.

Xamirga qo'shimcha un qo'shmaslik uchun uni ikki bo'lak pergament qog'ozi orasiga yoyib chiqing. Buning uchun sovuq taxta (shuningdek, xamir bilan birga muzlatgichda yashiring) va sovuq prokatni ishlatish ham yaxshi.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping; uni moy bilan yog'lashning hojati yo'q, chunki pechene juda yog'li. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Cookie-larni shakar bilan seping va qizarguncha 15 daqiqa davomida pishiring.

Cookie-larni pishirish varag'ida sovutib oling. Ushbu kukilarning ta'mi sut bilan yaxshi rivojlanadi.

Ushbu retsept bo'yicha qisqa nonli xamirni tayyorlang va siz asarga ega bo'lasiz! Izohlarda qanday non pishirganingizni yozing. Hammasi mazali bo'lishini tilayman!

qisqa nonli pechene qanday tayyorlanadi

Uy qurilishi pishiriq retsepti

Eng nozik va maydalangan non pishiriqlarini tayyorlash oson emas. Asosiysi, sariyog 'va unning nisbatlarini SAQLASH! Bu asosiy sir mazali pishiriqli pechene retsepti.

Nisbati un og'irligi bo'yicha 60-80% sariyog 'bo'lishi kerak. Ya'ni, agar siz pechene pishirmoqchi bo'lsangiz tez tuzatish 500 gramm un, keyin siz olishingiz kerak:

• kamida 150 gramm sariyog '.
• maksimal 400 gramm sariyog '.

Qanchalik ko'p sariyog' ishlatsangiz, kukilaringiz shunchalik maydalangan bo'ladi. Ammo qisqa non uchun mo'rtlik eng mazali hisoblanadi. Shunday qilib, men bilan kukilar tayyorladim maksimal raqam sariyog 'va u juda maydalangan edi.

Cookie-fayllar uzoq vaqt eskirmaydi.

Bu asosiy retsept, uni qo'shish orqali o'zgartirishingiz mumkin:

• kakao,
• yong'oqlar,
• ziravorlar (dolchin, muskat yong'og'i ...)

Qisqa non xamiri klassik retsepti

Tarkibi:

1. un - 250 gramm,
2. sariyog '- 200 gramm,
3. tuxum - 2 dona,
4. shakar - 100 gramm
5. tuz - bir chimdik.

Qovurilgan pishiriqning yana qanday sirlari:

• cookie-fayllarni yumshoqroq qilish uchun siz 2 sarig'i olishingiz kerak, pechene qattiqroq qilish uchun siz 1 tuxum olishingiz kerak;
• Shakar o'rniga shakar kukunini ishlatish yaxshidir.

Avvalo, yumshoq sariyog 'va shakarni (yoki shakar kukunini) birlashtiring. Buni qo'llaringiz bilan yoki qoshiq (vilkalar) bilan qilish yaxshidir, lekin blender bilan emas, unda yog' shunchaki parchalanishi mumkin. Silliq bo'lguncha aralashtiring va bir chimdik tuz qo'shing.

shakar va sariyog'ni aralashtiring

Sariqlarni qaymoqli aralashmaga qo'shing. Sariqlar (oqsiz) xamirga yumshoqlik beradi. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.

sarig'i qo'shing

Endi unni alohida idishga yoki kesish stoliga elakdan o'tkazing (elakdan o'tkazish kerak).

Kremsi aralashmani markazga qo'ying va yumshoq xamir hosil qilish uchun uni un bilan sepishni boshlang. Albatta, buni qo'lda qilish yaxshidir.

unni elakdan o'tkazing

Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasida yoğurmaya odatlanganlar nima qilishlari kerak? Buni oziq-ovqat protsessorida qilishingiz mumkin, lekin xamirni ortiqcha aralashtirmaslik juda muhim. Qo'llar juda yaxshi his qiladi. Ha, va u juda, juda oson aralashadi. Xamir xuddi shunday his qiladi juda yaxshi.

Afsuski, men tayyor xamirning fotosuratini o'tkazib yubordim (((

Tayyor xamir oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan va 30-40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yilishi kerak. U "u erga borishi" kerak.

qaymoqli aralashmani un bilan birlashtiring

40 daqiqa o'tgach, siz xamirni muzlatgichdan olib, uni bir necha bo'laklarga bo'lib, pechene qalinligingizdagi qatlamga aylantirasiz.

Pechene to'sar bilan kesib oling. Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

yupqa qatlamlarga yoyib chiqing

Qisqa non pishiriqlari 180-200 daraja haroratda pishiriladi, lekin ochiq jigarrang qobiqqa ega (tayyor bo'lgunga qadar). Pechkaga qarab, pishirish uchun sizga 10-15 daqiqa kerak bo'ladi.

Va bir xil xamirdan pishirish uchun shokoladli pechene, siz 250 gramm o'rniga 220 gramm un qo'yishingiz kerak. Va 30 grammni 300 gramm kakao bilan almashtiring.

Unga kakao qo'shilishi kerak va keyin jigarrang unni qaymoqli massa bilan birlashtirish kerak. Kakao shokoladga ozgina achchiqlik beradi. Shunday qilib, agar siz juda shirin pishiriqlarni yoqtirsangiz. yana bir oz shakar qo'shing.

kakao bilan pishiriqli pishiriqlarni qanday qilish kerak

Mazali maydalangan pishiriqlar har bir shirin taomni sevuvchilarni quvontiradi. Bu maydalangan pirojnoe pechene boshqa turlardan o'zining maxsus tuzilishi bilan ajralib turadi, u tom ma'noda og'izda eriydi.

Qisqa non pishiriqlari bir chashka choy yoki kuchli qahva bilan ideal bo'ladi. Menda juda qiziqarli retsept shortbread qilish va men tan olaman, u yolg'iz emas.

Shokolad va kakao qo'shilgan holda va to'ldirmasdan pechene tayyorlash uchun retsept mavjud.

Qisqa non pishiriqlari turli shakllarda, ranglarda va o'lchamlarda tayyorlanishi mumkin, bu retsept umuman taqiqlamaydi va men oshxonada oqilona tajribalarni qabul qilaman.

Ilova qilingan fotosuratga qarang, maydalangan pishiriqlar qanchalik mazali va chiroyli va ular juda mazali ekanligini o'zingiz ko'ring.

Agar siz yaqinlaringizni xuddi shunday pishiriqlar bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, unda mening retseptim siz uchun foydali bo'ladi.

Men deyarli barcha uy bekalari o'zlarining arsenallarida pechene uchun pishiriqlar uchun eng ko'p yoqadigan retsepti borligi bilan bahslashmayman.

Masalan, "Zolotaya Niva" pishiriqlarini tayyorlash retsepti nafaqat qiyinchiliklarni keltirib chiqarmaydi, balki bayram stoliga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Ularning figurasini tomosha qilganlar tvorog pechene retseptini qadrlashadi. Bu juda mazali pechene, lekin ayni paytda ular minimal kaloriyani o'z ichiga oladi.

Qisqa non pishiriqlari hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham muammo tug'dirmasligi kerak, chunki xamir juda egiluvchan.

Kichkina oshpazlar xamirdan maxsus pechene shaklini shakllantirishga yordam beradi va farzandlaringiz bilan pishirish yanada qiziqarli jarayonga aylanadi. Cookie-fayllarning odatiy shakllarini qanday diversifikatsiya qilishingiz mumkinligini ko'rish uchun fotosuratga qarang.

Quyida taqdim etiladi klassik retsept kalta xamirni tayyorlash, shuningdek uni tayyorlashning turli xil variantlari.

Bitta retsept yumshatilgan slni talab qiladi. sariyog', ikkinchisi sovuq sariyog'ni bug'doy uni bilan birga kesish kerak bo'ladi.

Lekin birinchi navbatda to'xtalib o'tmoqchiman umumiy tamoyillar, qisqa nonli noziklikni qanday eng yaxshi tayyorlash kerak.

Agar siz mazali maydalangan pishiriqlar tayyorlashga qaror qilsangiz, avval mening foydali tavsiyalarimni o'qib chiqishingiz kerak:

• Cookie uchun ingredientlar oldindan sovutilishi kerak.
• Qisqa non pishiriqlarini yumshoq tuzilishga ega qilish uchun unni elakdan o'tkazish kerak. Retseptni o'zgartirish va un o'rniga kartoshka kraxmalini ishlatish yoki kerakli miqdordagi unning taxminan 1/3 qismini almashtirish yaxshidir.
• Qisqa non xamiri tayyorlanishi va pechene pishirishga qaror qilsangiz, keyinroq foydalanish uchun muzlatgichda saqlanishi kerak. Sovuq - kalta pishiriqning eng yaxshi ittifoqchisi.
• Shakar kukuni yoki un bilan sepilgan stol ustidagi qisqa non xamirini yoyish kerak. Ushbu maqsadlar uchun siz pishirish qog'ozidan foydalanishingiz mumkin.
• Pergamentni moy bilan yog'lash shart emas, chunki retsept bo'yicha ushbu xatboshida ko'rsatilgandek, maydalangan non xamiri yog'li bo'ladi.

Men sizga uy bekalari tomonidan eng ko'p uchraydigan xatolar bilan tanishib chiqishni taklif qilaman, ular xamirni tayyorlashning soddaligiga qaramay, mazali pishiriq pishiriqlarini pishirishga to'sqinlik qiladi.

Xatolarga yo'l qo'ymang

1. Agar siz xamirni yoyganda u maydalanib, shaklini saqlab qolmasligini sezsangiz, bu ingredientlar iliq ekanligini ko'rsatadi. Bu cookie-fayllarning sifatiga eng yaxshi ta'sir ko'rsatmaydi.
2. Agar pirojnoe pirojnoe yoyilganda juda qisqarib ketsa, unda siz sariyog 'qo'shmasdan kerakli miqdordagi un va suyuqlikdan oshib ketgansiz.
3. Qisqa non qo'pol va juda maydalangan edi - xamir pishirishdan oldin yaxshi sovutilmagan.
4. Qisqa non pishiriqlari juda mo'rt va maydalanadi - xamir uchun biz butun tovuqni ishlatishimiz kerak edi. tuxum, juda ko'p yog' oldi.
5. Qisqa non mazali, lekin shishadek qattiq - juda ko'p shakar va tovuq etarli emas. xamir uchun sarig'i, ehtimol ular noziklikni tayyorlash uchun faqat oqlarni olishgan.

Biz nazariyani saralab oldik, endi siz hech qanday uy bekasi hech qanday muammoga duch kelmasligi kerak bo'lgan oddiy pirojnoe xamirining klassik retseptini topishingiz mumkin. Bu juda mazali va hatto bolalarga ham yoqadi.

Oddiy qisqa non xamiri

Retsept yangi boshlanuvchilar uchun oddiy pishiriq tayyorlash uchun foydali bo'ladi. Cho'chqa xamiriga qo'shish uchun siz yong'oq, urug', kakao va vanillindan foydalanishingiz mumkin.

Siz har qanday shakldagi pishiriq pishiriqlarini pishirishingiz mumkin, hamma narsa sizning tasavvuringizga va xohishingizga bog'liq bo'ladi. Retsept oddiy: shakarning 1 qismi, 2 yog'; 3 - un.

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 50 g. Sahara; 100 gr. sl. yog'lar; 150 gr. un va bir chimdik tuz.

Qisqichbaqasimon pishiriqni tayyorlash algoritmi:

1. Men sariyog'ni xona haroratida yumshataman, uni tuz va shakar bilan uraman, shundan keyingina un qo'shing. Men xamirni qo'zg'ataman (agar siz kakao qo'shsangiz, unni biroz kamroq ishlatishingiz kerak).
2. Men pechga 20 daqiqa davomida 180 ° da qo'ydim. Xamir oltin rangga ega bo'lishi kerak. Men kalta pishiriqni xohlaganingizcha bezayapman, lekin avval sovushini kuting.

"Zolotaya Niva" mazali pechene uchun retsept

Agar siz og'zingizda eriydigan mazali yumshoq pishiriqlarni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, unda:

200 gr. Sahara; 350 gr. sl. sariyog '(xamir uchun 200, qolgani sir uchun); 4 narsa. tovuqlar tuxum; 450 gr. un; 100 gr. sut; 20 gr. kakao, 1 osh qoshiq. soda (sirka bilan o'chirishni unutmang); vafli va yong'oqlar.

Qisqa nonli xamirni to'ldirish uchun siz yong'oqlarni (ezilgan), gilosni, shokoladli sirni olishingiz yoki gofret maydalagichlarini tayyorlashingiz mumkin.

Qisqa non pishiriqlarini tayyorlash usuli quyidagicha:

1. Men tuxumni qaynatib, sarig'ini maydalab, ular bilan oldindan yumshatilgan sutni aralashtiraman. sariyog ', soda va smetana. Yaxshilab aralashtiramiz va un qo'shing.
2. Men yoğurma xamirni yarmiga bo'lib, taxminan 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yaman va pechenyelarni kesib tashlayman. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.
3. Pishiriqlar kelganda, men sirni tayyorlayman, so'ngra sovutilgan maydalangan pechenyelarni botirib, gofret bo'laklari yoki yong'oqlarga aylantiraman. Sir oddiygina tayyorlanadi: sut, sariyog ', shakar va kakaoni to'liq eriguncha olovda pishiring.

Tvorog xamiridan tayyorlangan parhez pechene "Shells"

Retsept oddiy va kukilar nafaqat o'z figurasini tomosha qilganlar uchun mazali va foydali, balki juda ko'p kaltsiyni ham o'z ichiga oladi. Bolalar ham, kattalar ham uning o'ziga xos ta'mini qadrlashadi.

Cookie retsepti quyidagilardan foydalanishni talab qiladi:

250 gr. tvorog (uy qurilishini olish yaxshidir); 100 gr. sl. sariyog '(margarin bilan almashtirilishi mumkin, lekin buni qilish ayniqsa tavsiya etilmaydi); 250 gr. un; shakar; 10 gr. soda bilan limon kislotasi yoki pishirish kukuni.

Harakatlar algoritmi:

1. Men tvorogni maydalayman. Men sl bilan aralashaman. moy
2. Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring. Men aralashmalarni aralashtiraman va xamirni yoğrataman. Men uni sovuqda taxminan 30 daqiqaga qoldiraman.
3. Men qatlamni yoyib, oddiy stakan yordamida doiralarni kesib tashlayman. Men har bir doirani shakarga botiraman. Men uni "shakar" tomoni bilan ichkariga qo'yaman va kelajakdagi kukilarni ikkala tomonga aylantiraman. Qanday turdagi cookie-fayllarni olishingiz kerakligini bilish uchun fotosuratga qarang.
4. Men pechga 200 ° da 20 daqiqaga qo'ydim.

Bu vaqt ichida kukilar oltin rangga aylanadi. Cookie retseptini diversifikatsiya qilish uchun xamirga kakao yoki doljin qo'shishni maslahat beraman.

Mening video retseptim

Qisqa nonli pishiriqlar turli xil ta'm va rangdagi yumshoq, maydalangan va og'izda eriydigan xamirdir. Ehtimol, har qanday oziq-ovqat do'konining ko'rgazma oynasida uning kamida 3-4 turini topishingiz mumkin va yana ko'p narsalarni yirik supermarketlarda topishingiz mumkin.

Biroq, bularning barchasi kichik to'plamga ega bo'lgan oshxonangizda tayyorlanishi mumkin oddiy mahsulotlar. Jarayonning o'zi sizga juda ko'p ijobiy his-tuyg'ularni beradi va tayyorlangan taomning afzalliklariga ishonch hosil qiladi.

Kimyoviy bo'yoqlar yo'q, palma yog'i, quyuqlashtiruvchi va aromatizatorlar. Faqat tabiiy yangi uy qurilishi mahsulotlari.

Qisqa nonning oddiy retsepti

Hatto chaqaloqlarga ham berilishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan va oddiy kukilar juda qisqa vaqt ichida tayyorlanishi mumkin.

Boshlash uchun shuni ta'kidlashni istardimki, barcha komponentlar bo'lishi kerak xona harorati. Bu garov yaxshi sinov, bu keyinchalik qisqa nonga aylanadi.

Blender stakanida tuxum va qumni bir hil xamirga uring. Jarayonni tezroq qilish uchun avval shakarni kukunga maydalash tavsiya etiladi.

Olingan tuxumdonga bo'laklarga bo'lingan sariyog 'qo'shing. Massa juda qalin bo'ladi. Bir oz maydalangan un va pishirish kukunini quying. Aralashtiring va aralashmani sovushini kuting.

Yoqing tekis sirt qalinligi 3 santimetr bo'lgan xamir. Shaklni bosish uchun stakandan foydalaning. Yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va shakar bilan seping.

Biz elektr pechda pishirish funksiyasini faollashtiramiz va pechenelarimizni yarim soat davomida pishiramiz.

Margarinli uy qurilishi pishiriqlari uchun oddiy retsept

Siz uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan "Millioner" cookie-faylining versiyasi. U bayramona taom sifatida xizmat qilishi va ta'mi va byudjet xarajatlari tufayli chiroyli pirojnoe bilan raqobatlashishi mumkin.

Komponentlar:

• Un - 550 g;
• shakar kukuni - 150 g;
• shokolad bar - 1 dona;
• margarin - 250 g;
• sariyog '- 150 g;
• Quyultirilgan sut - 1 banka;
• Shakar - 150 g.

Unni tekis, quruq yuzaga maydalab, ustiga yumshatilgan margarinni maydalab, butun massani o'tkir pichoq bilan un bo'laklariga aylantiring.

Tuxumni aralashtiring, shakar qo'shing va bir hil massa hosil qiling. Oziq-ovqat paketiga soling va yarim soat sovushini qoldiring. Temir qobig'ida quyultirilgan sut, sariyog 'va shakar kukunini aralashtiring.

Olovli pechga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, karamel rangiga qadar pishiring.

Mikroto'lqinli pechda shokolad barini isitamiz. Qo'llaringiz bilan xamirni iz qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'ining yuzasiga teng ravishda yoying.

10 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan elektr pechga botiring. Olib tashlang, sovutib oling va ustiga karamelni, ustiga shokoladni torting va muzlatgichga qo'ying.

Uyda tuxumsiz pishiriqli pishiriqlar uchun oddiy retsept

Ba'zi holatlar mavjudki, siz shirin narsani xohlaysiz, ammo qo'lingizda barcha ingredientlar yo'q. Bunday holda, o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan, ingredientlarning minimal tarkibi bilan pishiriqlar uchun oddiy retsept mos keladi.

Komponentlar:

• Un - 600 g;
• shakar - 200 g;
• Tarqalishi - 300 g;
• kam yog'li sut - 150 ml;
• soda - 0,5 osh qoshiq;
• dolchin - 1 paket;
• Qora shokolad - 400 g.
• Yong'oq - 200 g.

Sutni qizdiring va ikkinchi komponent eriguncha mikroto'lqinli pechda yoying. Asosiy aralashmaga soda va shakarni aralashtiring (ixtiyoriy, shakar kukuni). Ezilgan un qo'shing.

Massa etarlicha qattiqlashganda, uni quruq stol yuzasiga o'tkazing. Shokoladni (tercihen og'irlik bo'yicha) tilimga bo'ling. Biz mavjud yong'oqlarni tozalaymiz va ozgina maydalaymiz. Umumiy xamirga aralashtiring. Toza idishga joylashtiring va sovushini kuting.

Xamirni 2 santimetr qalinlikda yoying, shakllarni qoliplar yoki qirrali stakan bilan bosing. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Biz yarim tayyor mahsulotlarni o'tkazamiz. Yarim soat davomida pishirish uchun oldindan qizdirilgan elektr pechga qo'ying.

Ushbu kukilarni mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkin, shunchaki xamirni juda nozik yoyib, bir nechta bo'laklarni plastinka ustiga qo'ying. Jihozni maksimal darajada yoqing va yarim soat davomida pishiring.

Ushbu retseptda faqat qora shokoladdan foydalanish shart emas, uni boshqa turlar bilan birlashtirishingiz yoki o'zingizning xohishingizga ko'ra birini olishingiz mumkin.

Tvorogli pishiriqli pishiriqlar

Fermentlangan sut mahsulotlari yordamida pishirish yanada maydalangan va sog'lom hisoblanadi. Bunday oddiy tvorog kukilari ko'pincha bu mahsulotni yoqtirmaydigan bolalar uchun tayyorlanadi.

Komponentlar:

• Un - 350 g;
• uy qurilishi tvorog - 300 g;
• margarin - 250 g;
• Uy qurilishi smetana - 200 ml;
• shakar - 50 g;
• bodom - 50 g.

Ezilgan unni chuqur shisha idishga to'kib tashlang, so'ngra pichoq bilan juda yumshoq margarin bilan kesing. Biz poydevorni pichoq bilan maydalaymiz.

Biz tvorogni elektr go'sht maydalagich yoki elakdan o'tkazamiz. Smetana bilan birga un aralashmasiga qo'shing. Shakar qo'shing va xamirni qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Bir martali ishlatiladigan sumkaga soling va yarim soat sovutib oling.

Bodomlarni ikkiga bo'ling. Biz xamirni olib, uni yoyib, uni choyshab kabi buklaymiz va yana uni o'rab olamiz, uni katlaymiz. Ajoyib. Ushbu texnologiyadan foydalanib, biz to'rt marta qadamlarni bajaramiz. Siz puff pastry tamoyilini olasiz.

Uni oxirgi marta yoyib, pitsa pichog'i bilan olmoslarni kesib oling, o'rtasiga yarim bodom qo'ying va chuqurroq bosing. Pishirish varag'iga o'tkazing va pechda 40 daqiqa davomida pishiring.

Pivo pishiriqli pishiriqlar

Pivoga asoslangan retseptlar juda uzoq vaqtdan beri ma'lum. Biroq, ko'pchilik bilmagan odamlar pishirilgan mahsulotlarning pivo xamirturushi tufayli og'izda eriydi va yumshoq bo'lib chiqishiga hayron bo'lishadi.

Komponentlar:

• Un - 450 g;
• jonli pivo - 0,5 l;
• shakar - 50 g;
• Soda - 1 choy qoshiq;
• Sirka - 1 osh qoshiq. l.;
• Krem margarin - 150 g.

Ezilgan unni qaymoqli margarin bilan birlashtiring.

Bir hil holga kelguncha massani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun. Iliq jonli pivo va o'chirilgan soda quying.

Achchiq ta'mni oldini olish uchun ochiq rangli navlar yaxshi. Nima sotiladi plastik butilkalar va uzoq saqlash muddati bor, uni olishning hojati yo'q, chunki u erda jonli xamirturush madaniyati yo'q.

Xamirni yoğurun: u juda qattiq va salqin bo'lishi kerak.

Rolling, yarim tayyor mahsulotni qoliplar bilan bosing, shakar bilan maydalang va oldindan tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying.

Yarim soat davomida elektr pechga botiring.

Ba'zi foydali narsalar

Qisqa non pishiriqlarini birinchi bo'lib raqamlarni kesmasdan, bitta butun kek bilan pishirish mumkin, lekin buni keyin qiling. Faqat bu holatda, karbonat angidrid to'planmasligi uchun xamirni bir necha joylarda vilkalar bilan tasodifiy teshish tavsiya etiladi.

Barcha mahsulotlar juda tez yoğurulmalıdır va keyin xamirni sovutishni unutmang. Pishiriq mahsulotlarini harorat sharoitlari 170 - 190 ° C, yuqori haroratlarda cookie fayllari keyinchalik juda ko'p parchalanadi. Siz har qanday shaklni o'ylab topishingiz mumkin va keyin uni to'ldirish bilan to'ldirishingiz mumkin (ham shirin, ham go'sht, sizning xohishingiz bilan), masalan, savat.

Yoqimli ishtaha!