Xamirturush xamiridan pirog tayyorlash variantlari. Konvert shaklida kundumlar va piroglarni bezash

Aksariyat bayramlar yangi issiq piroglarsiz amalga oshirilmaydi. Shu sababli, piroglarni qanday o'rash kerakligi haqidagi savol juda dolzarb. Tashqi ko'rinish Bu gazak ajoyib ta'midan kam emas. To'ldirishning o'ziga xos xususiyatlarini (go'sht, qo'ziqorin va piyoz, baliq, kartoshka, karam yoki murabbo) hisobga olgan holda, pishirishning turli shakllariga ruxsat beriladi.

Pirog shakllari: navlari

Slavyan oshxonasini yangi pishirilgan mahsulotlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi. Uzoq vaqt Qanday qilib haykaltaroshlik qilish bo'yicha tobora ko'proq yangi maslahatlar paydo bo'lmoqda, yaxshi pishirish uchun asosiy talab bir vaqtning o'zida mazali to'ldirish, yuqori sifatli xamir va oshpazning mahoratidir. Piroglarni noyob taom deb atash mumkin, chunki ular stolda turli funktsiyalarni bajarishi mumkin:

Aperitivlar (qo'ziqorin, piyoz yoki sabzavotlar bilan to'ldirilgan);

Asosiy taom (baliq, go'sht yoki kartoshka bilan to'ldirilgan);

Shirin (tvorog yoki murabbo bilan to'ldirilgan).

Pishirilgan mahsulotlarga ega bo'lish uchun yoqimli ko'rinish, bir qator qoidalarga rioya qilish kerak muayyan qoidalar. Xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun kaftlaringizni moylash kerak kungaboqar yog'i. Piroglarning qirralari yaxshi yopilishini ta'minlash uchun siz ularni tuxum oqi yoki suv bilan engil surtishingiz mumkin. Piroglarni qovurish yoki pishirishni boshlashdan oldin, ularni qoldirishingiz kerak xona harorati 15 daqiqa davomida, yog'li bilan qoplangan plastik plyonka. Bu xamirning yumshoq va yumshoq bo'lishiga imkon beradi. Pishirilgan mahsulotlarning tepasida oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi uchun siz mahsulotlarni tuxum sarig'i bilan yog'lashingiz kerak.

Piroglarni qanday to'g'ri pishirish kerak?

Piroglarni nafaqat mazali, balki jozibali qilish uchun ularni tayyorlash texnikasiga rioya qilish muhimdir. Mahsulotning shakli, shuningdek, qanday plomba turini afzal ko'rishingizga bog'liq bo'lishi mumkin. Pishirish jarayoni xamirni yoğurma bilan boshlanadi. Xamirturush bilan pirog tayyorlash uchun sizga tuxum, xamirturush, sut, shakar, tuz, un va siz tanlagan plomba kerak bo'ladi. Tayyor pishirilgan mahsulotlardagi plomba miqdori mahsulotlarning o'lchamiga qarab belgilanadi. Xamir yoyilganda, uni teng qismlarga bo'lish kerak. Agar siz ushbu qoidaga rioya qilmasangiz, piroglar bir xil hajmda bo'lmaydi. Xamir bo'laklarining o'lchami ham muhimdir. Agar siz ularni juda katta qilib qo'ysangiz, ular juda chiroyli ko'rinmaydi va ovqatlanish uchun noqulay bo'ladi.

Ushbu mahsulotning o'ziga xosligi nafaqat plombalarning ko'pligiga, balki mavjud bo'lgan turli shakllarga ham bog'liq. Piroglarni haykaltaroshlik qilish texnikasi bir nechta narsalarni o'z ichiga oladi mavjud turlari- dumaloq, kvadrat, tasvirlar, uchburchak.

To'ldirish va mahsulotlarning shakli o'rtasidagi bog'liqlik quyidagicha ifodalanadi. Agar siz baliq, go'sht yoki sabzavotlardan foydalansangiz, pirogni yopiq qilish yaxshidir. Bu to'ldirishni suvli qiladi. Murabbo, tvorog va boshqa shunga o'xshash plombalardan foydalanish mumkin

Dumaloq piroglar

Bu pishirilgan mahsulotlar bolalikning nostaljik xotiralarini qaytaradi. Dumaloq shakldagi piroglar odatda mevali plomba, odatda olma bilan tayyorlanadi. Bu mahsulotlar ichidagi eritilgan sharbatni saqlab qolish qobiliyati bilan izohlanadi.

Chiroyli dumaloq piroglar tayyorlash uchun siz kichik xamirli keklarni yoyib qo'yishingiz kerak. Ularning qalinligi 5 mm dan oshmasligi kerak. To'ldirish markazga yotqizilgan va qirralari o'rtaga qarab buklangan. Keyin qirralarning mahkamlangan bo'lishi kerak, bu ularga sumka shaklini beradi. Bu piroglar pechda o‘ralib qolmasligi uchun pishiriq varag‘iga qisqichi pastga tushiriladi.

Bundan tashqari, agar siz mahsulotlarni qovurishdan ko'ra pishirmoqchi bo'lsangiz, ochiq ustki sumkalar yasashingiz mumkin. Buning uchun xamir yupqa qatlamga o'raladi, so'ngra stakan yoki chashka yordamida hatto doiralar ham kesiladi. Har bir doiraning o'rtasiga taxminan bir osh qoshiq plomba qo'yiladi, so'ngra qirralarning yuqori qismida kichik teshik qoldirib, bir-biriga yopishtiriladi. Bu piroglar tarqalmaydigan har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin.

Oval shakldagi piroglar

Xamirturush xamiridan tayyorlangan piroglarning eng mashhur turi ovaldir. Ular shirin plomba, karam, jigar, piyoz va tuxum va boshqalar bilan tayyorlanishi mumkin. Bunday pishiriqlarni tayyorlash uchun xamirni bo'laklarga bo'lish kerak, ularning har biri rulonga o'ralishi kerak. Ushbu rulonlarni bo'laklarga bo'lish kerak kichik o'lcham(taxminan 4 sm), keyin ularning har biri yupqa oval shaklidagi tortga o'raladi. To'ldiruvchi markazga joylashtiriladi. Shundan so'ng, pirojnoe bir qirrasi ikkinchisiga qo'yiladi, shundan so'ng xamirni mahsulot yarim doiraga o'xshash tarzda shakllantirish kerak. Bu pirog pishirish varag'iga yoki qovurilgan idishga tikuv tomoni pastga qo'yiladi. Piroglarning bu shakllari ham o'z navlariga ega bo'lishi mumkin.

Shu bilan bir qatorda, agar siz qovurmoqchi bo'lsangiz, xamirning chetlarini yarim oy shaklida katlashingiz va chetini yaxshilab yopishingiz mumkin. Shaklda cheburekga o'xshash pirog olasiz.

Uchburchak shaklidagi piroglar

Bunday pishirilgan mahsulotlar ko'pincha ochiq to'ldirishga ega. To'ldiruvchi ko'pincha kartoshka, tovuq filesi, go'sht yoki baliq. Uchburchak piroglar quyidagicha tayyorlanadi: xamirni yupqa (qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan) to'rtburchak shaklida yoyib chiqing. To'ldirish o'rtada katlanır, shundan so'ng xamirning qirralari diagonal ravishda bir-birining ustiga qo'yiladi va yaxshilab mahkamlanadi. Bunday holda, tikuvni yopishtirish yoki pigtail shaklida qilish mumkin.

Kvadrat shaklidagi piroglar

Pishirilgan mahsulotlarni tayyorlash uchun kvadrat shakli, xamirni rulon yordamida yupqa qatlamga yoyib, keyin uni teng to'rtburchaklar bo'laklarga kesib olishingiz kerak. To'ldirish o'rtada yotqiziladi, shundan so'ng xamir pochta konverti kabi katlanır. Buni amalga oshirish uchun siz ikki qirrani diagonal ravishda taxminan 45 daraja burchak ostida shakllantirishingiz kerak. Qolgan 2 chetini xuddi shu tarzda mahkamlang. Nihoyat, markaz muhrlanadi va tikuvlar qattiq iplar shaklida yopishtiriladi. Shunday qilib, siz nafaqat xamirturushli piroglarni, balki undan tayyorlangan mahsulotlarni ham tayyorlashingiz mumkin har xil turlari puff pasta

Mahsulotlarni qanday qilib chiroyli tarzda o'rash kerak?

Ish qismlarining shaklidan qat'i nazar, katta ahamiyatga ega qirralarini to'g'ri mahkamlash masalasi bor. Piroglarni qanday qilib chiroyli tarzda o'rash mumkin? Bir nechta umumiy usullar mavjud. Choklarni haykaltaroshlik qilishda, pishirish yoki qovurish paytida mahkamlangan qirralarning ajralmasligi uchun biroz harakat qilish kerak.

Birinchi usul - plomba ish qismiga bir chetidan kolbasa shaklida yotqiziladi. Mahsulot rulonli naycha hosil qilish uchun bir xil tomonga o'ralgan. Shunday qilib, chiroyli, tekis qirralari bo'lgan oval shaklidagi pirogni olasiz. Konvertga o'ralgan to'rtburchaklar mahsulot ham turli yo'llar bilan muhrlanishi mumkin. Siz katta tikuv yasashingiz mumkin, u keyinchalik buklanadi va mahsulotning og'irligi bilan bosiladi, lekin uni ichida ham qilish mumkin. chiroyli dizayn. Pirogning qisman ochiq ustki qismiga ega variantlar mavjud, ammo bu holda qovurish yoki pishirish vaqtida plomba tushmasligini hisobga olish kerak.

Piroglarni asl tikuv bilan qanday o'rash mumkin?

Pishirish dizaynining bir necha turlari mavjud.

Pigtail tikuvini qilish uchun ish qismini chap qo'lingiz va o'ng qo'lingiz bilan ushlang bosh barmog'i qirralarni burama, shunday qilib o'ralgan arqon hosil bo'ladi. Mahsulotning chekkalari bo'ylab ortiqcha uchlari hosil bo'ladi, ularni olib tashlash kerak.

Kirpi tikish uchun xamirning chetlarini bir-biriga bog'lab, kichik uchburchaklar hosil qiling. Bundan tashqari, siz butun chekka bo'ylab bir-biridan taxminan bir santimetr masofada kesishingiz mumkin va har bir qismni diagonal ravishda aylantiring.

Naqshli piroglar

Rölyefda xamirturush xamiridan piroglarni qanday tayyorlash mumkin? Bu pishirishning biroz murakkab shakli. Bunday piroglar yaxshi bezak bo'lishi mumkin bayram dasturxoni. Siz har qanday plomba foydalanishingiz mumkin - ham shirin, ham sho'r. Asosiysi, plomba tarqalmaydi. Ushbu turdagi piroglarni qanday o'rash kerak? Buning uchun xamirni yoyib, undan oval shaklidagi bo'laklarni kesib oling. To'ldirgichni kolbasa kabi har birining markaziga qo'yishingiz kerak. Xamirning pastki va yuqori qismi taxminan to'rtdan biriga o'raladi. Ish qismining burchaklari keng chetidan o'zaro bog'lab qo'yilgan (bu o'rashga o'xshaydi).

Choy uchun xamir pirogi oson emas mazali ta'om. Bu oila bilan birga ovqat pishirish va avlodlar o'rtasida tajriba almashish, shuningdek, quvonch va vaqt o'tkazish uchun imkoniyatdir yaxshi kayfiyat sizning yaqinlaringiz.

Xamir pirogi: qanday pishirish kerak

Piroglarni tayyorlash uchun biz eng ko'p foydalanamiz har xil turlari xamir: xamirturush, xamirturushsiz, puff pasta, kefir. Shu bilan birga, faqat xamirturush xamiri o'nlab yoğurulabilir turli yo'llar bilan: ba'zi odamlar xamirturushni to'g'ridan-to'g'ri unga quyadilar, boshqalari avval uni iliq sutda suyultiradilar, boshqalari esa kompozitsiyaga tovuq tuxumini qo'shadilar. Qanday bo'lmasin, ideal pirog xamirini topishning faqat bitta usuli bor - harakat qilib ko'ring.

Piroglar uchun eng oddiy xamirturush xamiri

Sizga kerak bo'ladi:

1 kg un - bir paket shakar - 350-400 g sariyog ';

Unni yirtqichlardan yoki idishga soling, xamirturush, shakar va tuz bilan aralashtiring. Keyin bir tayoq sariyog'ini suvda eritib, unni quduq qiling va hosil bo'lgan aralashmani ichiga quying. Shundan so'ng siz xamirni yorishingiz mumkin. Buni to'g'ridan-to'g'ri panada qiling yoki xamirni stolga o'tkazing - bu sizga bog'liq. Natijada elastik, bir hil massa bo'lishi kerak.

Avval butun kilogrammni emas, balki 800 g unni to'kib tashlashga harakat qiling. Agar xamir etarlicha qattiq bo'lmasa, ko'proq qo'shing

Tayyor xamirni yoping plastik plyonka va bir yarim soat davomida iliq joyda qoldiring. U ko'tarilgach, uni mushtlab, yana 30 daqiqaga ko'tarilishi uchun qoldiring. Bu vaqtda siz piroglarni to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Bu xamir olma va doljin bilan to'ldirish bilan yaxshi ketadi.

Shirin piroglar uchun mazali to'ldirish

Sizga kerak bo'ladi: - taxminan 1 kg olma (afzal yumshoq, lekin ham yangi hosil qiladi); - 1 stakan shakar (yoki undan kam, bu sizning ta'mingizga bog'liq - 1-2 chimdim maydalangan doljin);

Olmani urug'lari va yadrosidan tozalang, o'rta bo'laklarga bo'ling (po'stlog'ini olib tashlashingiz shart emas) va shakar va doljin bilan aralashtiring. Qovurish yoki pishirish paytida buni ta'minlash uchun shirin sirop piroglardan oqmaydi, to'ldirishni qaynatish kerak. Olma-shakar aralashmasini past olovga qo'ying va shakarni eritib yuboring. Har doim aralashtiramiz, lekin to'ldirishni qaynatishga yo'l qo'ymang - butun jarayon 2-3 daqiqadan oshmasligi kerak.

Albatta, konsensus yo'q, deyishadi, siz faqat shu tarzda pirog tayyorlashingiz mumkin, boshqa yo'l bilan emas. Siz pirogni oval, uchburchak yoki kvadrat shaklida o'rashingiz mumkin. Siz pirogni salyangoz shaklida, naychaga o'rashingiz, pigtail yasashingiz va hokazo.

Piroglarni tayyorlash xamirning konfiguratsiyasini o'zgartirishni qanchalik ustalik bilan bajarishingizga asoslanmaydi. Dastlab, o'rash / katlama bilan emas, balki xamirni to'g'ri yoğurma bilan mashq qilish to'g'ri bo'ladi. Aynan nima keyin mukammal piroglar tayyorlashga imkon beradi.

Yoğurma qoidalari:

Asosiysi, o'rtacha qattiq xamirni tayyorlash. U qo'llaringizga yopishmasligi kerak, boshqa hech narsa emas. Qandolatchilar orasida bir hazil bor: agar xamir qorish paytida qo'lingiz iflos bo'lsa, siz noto'g'ri ish qilgansiz. Birinchidan, siz kerakli miqdordagi unni bir uyumga to'kib tashlang, ichkarida teshik qiling va ichiga individual ingredientlarni quying. Va keyin yoğurun.
Xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi uchun qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang.
Hatto eng qattiq ko'rsatmalar ham tez-tez ogohlantiradi - xamirni pishirmang Yomon kayfiyat. G'alati, hatto oshpazlik mutaxassislari ham bu nuqtaning ahamiyati haqida gapirishadi. Shunday qilib, zavq va zavq bilan pishiring.

Har bir uy bekasi, ular aytganidek, o'ziga mos ravishda piroglarni qanday o'rashni moslashtiradi. Misol tariqasida ma'lum bir retseptdan foydalangan holda piroglarni modellashtirishni ko'rib chiqishingiz mumkin.

Ingredientlar

xamirturush - 30 g;
un - ½ kg;
Rast. yog '- 3-4 osh qoshiq;
sut - 250 ml;
Tovuq tuxumi - 1 dona;
shakar - 1 osh qoshiq;
Tuz - bir chimdik.

Piroglarni bosqichma-bosqich modellashtirish

Shunday qilib, siz xamirturush xamiridan pirog tayyorlashni boshlaysiz. Ular, shuningdek, puff pastry dan pirog tayyorlashadi, lekin baribir xamirturushli pirog eng chiroyli va mazali hisoblanadi.

Pishirish bosqichlari:

Sutni ozgina qizdiring, ichiga shakar quying. U erda xamirturush qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Unni taxtaga yoki idishga soling. Markazda teshik bo'lgan unli tepalik hosil qiling.
Unga eritilgan xamirturush bilan sut quying va 20 daqiqa davomida fermentatsiyaga qoldiring. Bu vaqt ichida massa ko'tariladi va pufakchalar bilan qoplanadi.
Shundan so'ng, yog' qo'shing, tuxumni tuz bilan uring. Unni markazdan chetlarigacha yoğurishni boshlang. Buni yog'och spatula bilan qilish mumkin.
Siz yumshoq massa olasiz, uni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun, keyin stolga urib, to'pga aylantiring va keyin piroglarni haykalga soling.

Odatda, piroglar plomba bilan tayyorlanadi - go'sht, pishloq, shirinlik, sabzavot va boshqalar. Bundan tashqari, siz uchburchak piroglarni tayyorlashingiz mumkin - avval siz dumaloq tort qilasiz, ichiga to'ldirishni qo'ying va aylananing uch tomonidan xamirni markazga qarab burishingiz kerak.

Qanday qilib bulochkalarni shakar bilan chiroyli o'rash mumkin

Bulon tayyorlash ham ma'lum mahorat talab qiladi. Qovurish yoki pishirishdan oldin siz xamirdan kolbasa yasashingiz mumkin, unda kichik kesmalar mavjud. Sosisni halqaga aylantiring, siz shunday chiroyli g'ildirak olasiz.

Bundan tashqari, cho'tka printsipi yordamida xamirni tayyorlashingiz mumkin. Xamirni to'rtburchaklar shaklida kesib oling, o'rtasini kesib oling va to'rtburchakning chetlaridan birini uchi orqali kiriting.

Pishirish jarayonida ilhom to'g'ri kelishi mumkin. Xamirdan siz qushlar, barglar, atirgullar, akkordeonlar va boshqalarni yaratishingiz mumkin. Tajriba qiling va bulochka va piroglaringizning g'ayrioddiy ko'rinishi yanada mazali bo'ladi.

Piroglarni fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich modellash

Ko'p odamlar issiq pirogni yaxshi ko'radilar, lekin har bir uy bekasi ularni chiroyli qila olmaydi. Ammo bu borada murakkab narsa yo'q. Asosiysi, 3 qoidani yodda tutishdir: har doim unni elakdan o'tkazing (keyin pishirilgan mahsulotlar havodor bo'ladi), faqat qattiq xamirni tayyorlang (u qo'llaringizga yopishmasligi kerak) va yomon kayfiyatda pishirmang.

Ajablanarlisi shundaki, tushkunlik yoki zerikish paytida tayyorlangan piroglar odatda pishirilmaydi yoki juda qattiq va tishlash qiyin bo'ladi. Shunday qilib, siz ovqat pishirishni qiziqarli qilishingiz kerak!

Yana qanday qoidalarga amal qilish kerak?

Ularning soni juda oz. Shunday qilib, masalan, agar siz xamirturush xamiridan pirog tayyorlayotgan bo'lsangiz, modellashdan so'ng ularni biroz "ko'tarilishi" uchun ruxsat berish kerak. Keyin kaltaklangan sarig'i bilan cho'tkasi. Bu ularga qovurishdan keyin chiroyli qizg'ish ko'rinishga ega bo'lishga yordam beradi.

Siz pishirilgan mahsulotlarni har qanday plomba bilan tayyorlashingiz mumkin. Ammo agar siz murabbo, murabbo, marmelad yoki boshqa suyuq mahsulotni tanlagan bo'lsangiz, uni pishirishdan oldin darhol tayyorlaganingiz ma'qul. Aks holda, hamma narsa tarqaladi va yeb bo'lmaydigan holga keladi. Qovurish paytida sharbat oqib chiqsa, panani tozalab, yana bir oz o'simlik moyi qo'shishingiz kerak.

Uxlash uchun eng yaxshi pozitsiya qaysi?

Agar odamning ko'ziga uzoq vaqt qarasangiz nima bo'ladi?

Sochingizni tez-tez yuvishni to'xtatsangiz nima bo'ladi?

Ba'zi retseptlar misolidan foydalanib, chiroyli piroglarni haykaltaroshlik usulini ko'rib chiqishga arziydi. Sizga yangi yoki muzlatilgan gilos bilan pishirilgan mahsulotlarni tayyorlashni taklif qilamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

granüllangan shakar qamish yoki oddiy - 110 gramm (to'ldirish uchun);
juda yog'li kefir - 520 ml;
muzlatilgan yoki yangi gilos - 820 g;
pishirish soda - 2 choy qoshiq;
granüllangan shakar - 2 osh qoshiq. yig'ilgan qoshiqlar;
mayda maydalangan osh tuzi - 1 chimdik;
tovuq xom tuxum tanlangan - ikki dona;
bug'doy uni - 720 g.

Tayyorlash usuli:

Bug'doy unini bir piyola ichiga elakdan o'tkazing, unchalik yog'li bo'lmagan va sovuq bo'lmagan kefirni quying, soda va granüllangan shakar qo'shing, tuz qo'shing va xom tovuq tuxumini uring. Elastik xamirni yoğurun, uni birinchi navbatda bug'doy uniga sepilishi kerak bo'lgan taxtaga o'tkazing. Bundan tashqari, u etarlicha yumshoq bo'ladigan tarzda.

Juda o'tkir pichoq yordamida tayyorlangan xamirni uchta teng qismga bo'ling va har bir bo'lakni arqonga aylantiring. Shundan so'ng, ularni qismlarga bo'ling. Keyinchalik, siz gilosni chuqurlashtirishingiz kerak. Barmoqlaringiz yordamida xamirning har bir bo'lagini tekislang, tekis tort hosil qiling, so'ngra markaziy qismga bir qoshiq donador shakar va gilos qo'ying, so'ngra pirog hosil qilish uchun qirralarni iloji boricha mahkam bog'lang.

Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini isitib oling, piroglarni kichik qismlarga joylashtiring, kesilgan tomoni yuqoriga qarab, yoqimli oltin rangga qadar har tomondan qovuring. Keyin plastinkaga o'tkazing, uning pastki qismi bir necha qatlamlar bilan qoplangan qog'oz sochiqlar. Kefir bilan pishirilgan, qovurilgan piroglar Gilos bilan to'ldirilgan choy bilan issiq xizmat qiling.

Piroglarni haykaltaroshlik qilishning mumkin bo'lgan shakllari

Barcha piroglarni shakliga ko'ra yumaloq, uchburchak, tasvirlar va kvadratlarga bo'lish mumkin. Keling, ularning har birini qanday qilib chiroyli qilishni ko'rib chiqaylik.

Jinslarning kichkina cho'ntak nima uchun?

Qanday xususiyatlar ayolni jozibali qiladi?

Sizni baxtli qiladigan odatlar

Dumaloq piroglar

Yaratish uchun sizga xamir va bir oz qattiq plomba (olma yoki boshqa mevalar) kerak bo'ladi. Mevalardan ham foydalanish mumkin, lekin siz ulardan juda ko'p sharbat oqmasligiga harakat qilishingiz kerak. Modellashtirish uchun xamirni yaxshilab yoğurmalı, uni arqonlarga, keyin esa o'rta bo'laklarga bo'lish kerak. Keklarni qalinligi 5 mm dan oshmaydigan qilib yoyib chiqing. To'ldirishni o'rtasiga qo'ying, chetlarini o'rtasiga qarab chimchilab qo'ying (go'yo siz oq rangni yasayotgandek).

Qolgan narsa pishirilgan mahsulotlarni pishirish varag'iga o'tkazish va pishirishdir. Stolda mazali, pushti pishiriqlar - nega bayram uchun sabab emas?

Oval piroglar

Bu piroglar har qanday plomba bilan tayyorlanishi mumkin, shu jumladan suyuq va juda shirin. Modellashtirish uchun xamirni arqonlarga, keyin esa taxminan 4 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'lish kerak.

Kekni oval shaklda yoying. To'ldirishni bir chetiga qo'ying. Yassi nonning birinchi tomonini ikkinchi tomoni bilan yoping va uni chimchilab qo'ying (pastlar kabi). Qovurilgan idishga soling, tikuv tomonini pastga tushiring va qovuring.

Uchburchak piroglar

Bu piroglar odatda go'sht, jigar, kartoshka yoki baliqdan tayyorlanadi. Ularni haykaltaroshlik qilish uchun siz qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan to'rtburchaklar shaklida xamirning bir qismini yoyishingiz kerak.

To'ldirishni o'rtasiga qo'ying. Keyin pishirilgan mahsulotlarning chetlarini diagonal ravishda katlayın va yaxshilab mahkamlang. Tikuv go'zallik uchun pigtail shaklida tayyorlanishi mumkin.

Kvadrat piroglar

Ular uchun har qanday plomba ishlatilishi mumkin. Modellashtirish uchun siz xamirturushni siljitishingiz kerak yoki qavatli xamir yupqa qatlamga, o'rta kattalikdagi to'rtburchaklar ichiga kesilgan. Tanlangan plombani har bir shunga o'xshash yassi nonga joylashtiring.

Uni pochta konverti shaklida muhrlab qo'ying, diagonal bo'ylab 45 daraja burchak ostida 2 chetini ikki marta ko'r qiling. Qolgan ikkita chekka bilan ham xuddi shunday qiling.

Endi siz kvadratchalar, tasvirlar yoki uchburchaklar shaklida chiroyli piroglarni qanday qilishni bilasiz. Agar sizga maqola yoqqan bo'lsa, uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'ring. tarmoqlar. Va "Izohlar" da siz buni qanday qilishingizni aytishingiz mumkin. Axir sizning o'zingizning maxsus yo'lingiz bormi?