Šta skuvati od piletine brzo i jednostavno. Jela od peradi

NAJBOLJA I SUPER UKUSNA JELA OD PILETE KORAK PO KORAK

A ovaj dio naše "ukusne" stranice pripremio je za vas popriličnu količinu kulinarskih užitaka baziranih na najdelikatnijim pilećeg mesa. Poznato je da je piletina dijetetski proizvod ishrana. Iz ovoga proizlazi da svaki "posjetilac" stola za večeru isključuje mogućnost preopterećenja utjecaja jela od piletine na njegovo tijelo. Jela ponuđena vašoj pažnji u nastavku bit će prihvaćena s praskom od strane gurmana svih starosnih kategorija. Dobrodošli u široka prostranstva rubrike "Jela od piletine".

Piletina je, kao što znate, lagano, dijetalno meso. Jela koja sadrže pileće meso se lako probavljaju u probavnom sistemu.

Recepata za paštete ima puno: od mesa, iznutrica, ribe i povrća. Svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept. Ovaj recept za pileću paštetu je vrijedan da uđe u vašu kuharicu. Dodatak gljiva daje pileća pašteta izvanredan miris.

Ne znate šta da skuvate da iznenadite voljene svojim kulinarskim talentom? Neki recepti su previše komplicirani za pripremu, drugi zahtijevaju ogromne materijalne troškove za kupovinu sastojaka.

Pileće meso nije samo veoma ukusno, već je i neverovatno zdravo. Uz pomoć jela pod nazivom "Pileći štapić" možete obradovati svoju porodicu i prijatelje još jednim kulinarskim remek-djelom, koje je vrlo lako i jednostavno pripremiti čak i za mladu domaćicu.

Gurmani se ohrabruju da obrate pažnju na ovu izuzetnu francusku kombinaciju i prošire svoje znanje o ukusu kušanjem ove kreacije. Standardni julienne su vjerovatno svi jeli, ali upakovane u hrskavu, nježnu, francusku lepinju, vjerovatno nekoliko.

Piletina je dijetetski proizvod koji je pogodan za sve. Ali okus ovog jela će vam otvoriti nove aspekte. pileći file. Glavne arome mu donose kukuruzne pahuljice, koje će u kombinaciji sa sosom od paradajza i sira promijeniti ideju ovog kulinarskog recepta.

Žele - standardno jelo praznični sto, ali neobična kombinacija i vrsta pilećeg aspika zauvijek će promijeniti vašu ideju da ga kuhate.

Ovo ukusno i neobično jelo od piletine je tako jednostavno za pripremu! I neće vam trebati dugo. Iznenadite svoje rođake tako što ćete im umjesto uobičajenih kotleta ili kotleta poslužiti piletinu "u ažuru". Sigurno će biti oduševljeni. Pileće meso je veoma mekano, voli ga veoma veliki broj ljudi. Ali ne postoji svaki dan prilika da jedete piletinu sa roštilja, ali zaista želite nešto ukusno. Piletina sa krompirom u punjenju od jaja i sira je neverovatno jelo koje možete da kuvate bar svaki dan.

Jela od piletine kuvaju se širom sveta. Postoji mnogo jednostavnih i originalni recepti koriste i profesionalci i kuhari amateri. Često se ptica koristi zbog niske cijene i lakoće izrade poslastica pogodnih za kućne večere i svečanije prilike.

Šta kuvati sa piletinom?

Recepti za piletinu mogu biti jednostavni ili složeniji. Ptica je pogodna za gotovo svaku metodu toplinske obrade, pa čak i za kiseljenje. Da bi prvo ili drugo jelo od piletine bilo idealno, meso mora biti kvalitetno i svakako svježe.

1. Za prženje, dinstanje ili pečenje jela od piletine prikladnije su piliće težine veće od 1 kilograma.
2. Prva jela najbolje se pripremaju od trupova od 2 do 3 kg. Od domaće piletine priprema se najmirisniji bujon.
3. Prilikom odabira kvalitetnog trupa dajte prednost ohlađenom, njihovo meso zadržava sočnu strukturu.

Chicken kharcho

Klasični kharcho se kuha od govedine, ali juha od peradi se priprema mnogo puta brže i ispada lagano, ali ne manje ukusno. Može da kuva ukusna supa od piletine po pravilima Gruzijska kuhinja, odnosno oštro, dodajući još ljuta paprika. Za pripremu takvog jela od piletine trebat će vam sat i po.

Sastojci

• pirinač - 2 kašike. kašike;
• prsa - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• beli luk - 1 glava;
• paradajz pasta - 150 g;
• cilantro, suneli hmelj, crni biber - po ukusu;
• lavrushka - 2 lista;
• sol.

Kuvanje

1. Skuvajte piletinu u slanoj vodi.
2. Isperite pirinač.
3. Gotovu piletinu izvadite iz čorbe i u nju pošaljite griz.
4. Luk iseći na kockice i prodinstati, dodati paradajz pastu, promešati, preliti sa 2 kašike čorbe, poklopiti, dinstati.
5. File narežite na trakice, vratite u čorbu.
6. Dodati smesu od paradajza i dinstati na laganoj vatri.
7. Izrendajte beli luk, bacite ga u supu i ugasite.
8. Sameljite sa cilantrom, stavite peršun i začine.

Pileći kotleti

Kotleti od pilećeg filea će ispasti jaki i mekani ako se istuče upletena masa. Mljeveno meso treba uzimati iz posude u šakama i silom baciti natrag u posudu. Gotovi nadjev treba staviti na hladno mjesto 30 minuta. Za to vrijeme hljeb će upiti sok od mesa, što će proizvodima dati bolji okus.

Sastojci:

• pileći file - 700 g;
• bijeli kruh - 150 g;
• mlijeko 2,5% - 100 ml;
• puter - 75 g;
• bujon - 500 ml;
• soli biber.

Kuvanje

1. File propasirati kroz mlin za meso.
2. Dodati namočen u mleko i oceđen hleb, puter, so i biber.
3. Opet uvijte ovu masu.
4. Formirajte kotlete, pržite na ulju dok ne porumene.
5. Ulijte supu i dinstajte 20 minuta.

Heh od piletine

Marinirana jela od piletine imaju poseban ukus. Glavna stvar u heh je marinada. Oštra mješavina začina i sirće čine tanko narezanu perad mekom i ukusnom. Kriške treba da budu tanke da ih marinada natopi. Ako ne znate šta se sve može skuvati od pikantne piletine, onda će vam se ova poslastica sigurno svidjeti.

Sastojci:

• filet - 600 g;
• šargarepa - 2 kom.;
• luk - 2 glavice;
• slatka paprika - 1 kom.;
• sol - 1 kašika. l.;
• začin za korejske šargarepe- 3 supene kašike;
• beli luk - 4 čena;
• šećer - 20 g;
• sirće - 4 kašike. l.;
• soja sos - 5 kašika. l.;
• susam za dekoraciju;
• biljno ulje- 120 ml.

Kuvanje

1. Meso oprati, osušiti i iseckati.
2. Šargarepu narežite na trakice, luk na poluprstenove, biber na gotovo providne trakice.
3. Stavite sve u činiju. Sipajte so i šećer. Stir.
4. Na vrh stavite začine i pasirani beli luk.
5. U tiganju zagrijati ulje, vruće preliti preko začina i brzo promiješati.
6. Ulijte sirće, soja sos, promiješajte i poklopite.
7. Ostavite u frižideru 1-2 dana.
8. Često se korejska jela od piletine posipaju začinskim biljem ili sjemenkama susama.

recept za pileći nuggets

Ukusna jela od piletine često su jednostavna, poput ovih pilećih grumenčića. Uzima se bilo koje paniranje - od krekera do žitarica. Pileći nuggets prže se na ulju, a bolje ih je poslužiti uz povrće i kremasti sos od belog luka. Tajna hrskave kore je upotreba sira, koji se topi kada se prži.

Sastojci:

• prsa - 600 g;
• sir - 200 g;
• jaja - 2 kom.;
• brašno - ½ šolje;
• sol papar;
• biljno ulje - 150 ml.

Kuvanje

1. Narežite prsa tanko.
2. Utrljajte sir.
3. Umutiti jaje viljuškom.
4. U posudi pomešati brašno sa solju i biberom.
5. Meso prvo umočiti u brašno, pa u jaje, pa u sir.
6. Pržite dok ne porumeni.

Kako skuhati pileći gulaš?

Ovaj pileći umak će ispasti posebno ukusan ako dodate šampinjone ili mirisne šumske gljive. Kao začin prikladne su gotove začinske mješavine, kao i crvena i aleva paprika, timijan, ruzmarin. Osim luka i šargarepe, papriku možete narezati na trakice i pržiti zajedno sa ostalim povrćem.

Sastojci:

• prsa - 700 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• šampinjoni - 400 g;
• beli luk - 2 čena;
• paradajz sos - 150 ml;
• ulje - 100 ml;
• ružmarin;
• prstohvat cimeta.

Kuvanje

1. Prsa iseći na komade i pržiti.
2. Kombinujte sa seckanim povrćem i prženim pečurkama.
3. Začinite začinima, prelijte sosom i dinstajte 15 minuta.

Pileći rolat kod kuće recept

Pileći rolat sa želatinom nije teško napraviti, a može ga skuhati čak i početnik. Glavna stvar je pažljivo obraditi trup i pravilno oblikovati rolu. Kao dodatne komponente možete uzeti povrće, začine ili aromatično bilje koje će značajno promijeniti recept. Po želji možete dodati nadjev od gljiva ili suvog voća.

Sastojci:

• piletina - 1 kom.;
• želatina -30 g;
• morska sol;
• začini.

Kuvanje

1. Grubo iseckano meso, rasporedite u činiju, posolite. Ostavite 5-8 minuta
2. Komad filma prekriven je slojem mesa.
3. Pospite mešavinom suvog želatina i začina.
4. Zamotajte užinu.
5. Ravnomjeran poluproizvod pažljivo se prebacuje u foliju, zatvara i šalje u kalup.
6. Sipajte 1/3 šolje vode u posudu i kuvajte sat vremena na 200 stepeni.
7. Rolat rasporedite na tanjir, ohladite i ohladite 4 sata.

Recept za albansko pileće meso

Recept za ovu poslasticu je izuzetno jednostavan, proizvodi koji se koriste su pristupačni i mogu se naći u svakom frižideru. Glavna komponenta ovog jela su prsa. Albansko pileće meso zasigurno će se svidjeti i odraslim gurmanima i prevrtljivim mališanima. 10-12 ukusnih kotleta biće gotovo za sat vremena.

Sastojci:

• filet - 600 g;
• jaje - 1 kom.;
• majonez - 2 kašike. l.;
• skrob - 2 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• beli luk - 2 čena
• sol, suho bilje;
• ulje za prženje

Kuvanje

1. Filet operite, osušite, narežite na male kockice.
2. Narendajte luk i beli luk.
3. Sve izmešati, dodati skrob.
4. Umutite jaje. Začinite solju i začinima.
5. Ostavite mleveno meso pola sata na hladnom.
6. Pržite proizvode, formirajući kotlete kašikom.

Piletina Beshbarmak

Postoje jela od rezanaca i piletine različite kuhinje Svijet i upadljivo se razlikuju jedni od drugih. Proces pripreme beshbarmaka je izuzetno jednostavan, a poslastica se ispostavlja ukusnom i originalnom. Koristi se najjednostavnije beskvasno tijesto, može se pripremiti po omiljenom provjerenom receptu unaprijed i čuvati u zamrzivaču.

Sastojci:

• piletina - 1 kom.;
• luk - 3 kom.;
• začini, sol i biber;
• beskvasno testo - 200 g.

Kuvanje

1. Prije kuhanja pileći beshbarmak, isperite trup, napunite ga vodom.
2. Nakon ključanja posolite i začinite, poklopite, kuhajte 3 sata.
3. Luk narežite na pola prstena i pržite dok ne omekša.
4. Kuvanu piletinu izvaditi iz čorbe, ostaviti da se ohladi. Rastavite trup, pocijepajte meso.
5. Testo podeliti na 3 dela, tanko razvaljati, iseći na rombove.
6. Sipajte malo juhe u staklenu posudu. U preostalom dijelu kuhajte rezance 5-7 minuta.
7. Poslužite sa decokcijom.
   

Meso peradi je jedna od osnovnih namirnica savremeni čovek, jeftin je i pristupačan, ukusan i brzo se priprema. Na ovoj stranici sam sakupio najukusnije i omiljene recepte za piletinu, ćuretinu i patku.

recept za piletinu u sos od pavlake kuvano u tiganju, uvek je brzo, ukusno i relativno jeftino. A začin koji se koristi u sosu omogućava vam da smršate...

Salata sadrži krompir i piletinu, pa se može poslužiti i kao samostalno jelo. Okus je blago pikantan zbog dodatka kiselog luka i malo slanih krastavaca...

Rolat je ukusan, mekan i sočan. Jeftino i veoma efektno jelo za odmor, koje ima delikatan prefinjen ukus. Sve to ga čini odličnim nalazom za svečanu trpezu...

Ova poslastica oduvijek se smatrala posebnim jelom, da tako kažem, za gurmane. Priprema guščjih vratova je prilično jednostavna, a ispada jeftino. Sastojci: pačji vrat, heljda, luk, šargarepa, malo...

Ova supa se lako i jednostavno priprema, veoma je lepa i ukusna - raznobojni komadi povrća u najfiniji sirne čorbe. Kad pogledaš takvu ljepotu odmah se sline...

Jednostavno je nemoguće skrenuti pogled sa ove patke, tako je lijepa i mirisna. Da biste dobili prekrasnu rumenu koru, pripremamo mješavinu meda, umak od soje i zacin...

Obično se ćuretina peče za Novu godinu, Božić i druge. veliki praznici. Kako skuvati ukusnu ćurku, pogledajte ovaj recept. Sastojci: ćuretina, jabuke, suve šljive, začini...

Meso patke je veoma mekano i ukusno, i ni po čemu nije inferiorno od ćurećeg mesa. Zato mnogi za praznike peku patku umjesto ćuretine. Gledamo veoma dobar recept za patku u rerni...

Jednostavan i veoma ukusan recept za patku. Patka se puni jabukama ili dunjom. Zahvaljujući "rukavu", patka je posebno sočna i nježna. Sastojci: patka, dunja ili jabuka, so, biber, začin...

jednostavno i brzi recept plus neverovatan ukus i miris, a takođe i satsivi je veoma hranljivo jelo: pojeo sam malo - i to je to, sit. Pogledajte recept sa fotografijama korak po korak...

Malo je vjerovatno da će se naći osoba koja nije probala ili barem nije čula za shawarmu. A sve zahvaljujući praktičnosti, neverovatnom ukusu i lakoći pripreme. Djeca i odrasli vole shawarmu...

Ovaj recept ne pretenduje da bude autentičan, malo je pojednostavljen, od čega, po mom mišljenju, ima samo koristi, jer vam omogućava da brzo i jednostavno pripremite prekrasno jelo od piletine...

Nema ništa bolje od domaćeg pečenja. Zamislite samo ukus piletine sa krompirom u gustom mirisnom sosu... Upravo je sos glavna karakteristika ovog jela...

Posebnost ovih kotleta je u tome što se unutar mekane ljuske mesa nalazi ukusan sos od putera i sira. Probajte, neverovatno je! Pa veoma ukusno...

to Gruzijsko jelo možete dugo hvaliti: ukusno, sočno, odiše božanstvenom aromom... Priprema se sasvim jednostavno, važno je znati nekoliko jednostavna pravila i nalazi se u torbi, tj. piletina u tapa...

Jedno od najukusnijih i najpopularnijih jela od piletine. Priprema je krajnje jednostavna: petnaest minuta treba pripremiti sastojke, a zatim sve šaljemo u rernu, a onda se sama priprema ukusna večera...

Nema ništa lakše i ukusnije od svježe prženih pilećih kotleta. Toliko su sočne i nježne da ih je teško zaustaviti. Uz recept tražimo i savjete kako smanjiti količinu masnoće u jelu...

Veoma praktičan i ukusan recept. Piletina pečena sa povrćem je iznenađujuće mekana i mirisna. Sastojci: piletina, luk, paradajz, masline, tvrdi sir, so, začini...

Savršeno jelo od piletine za svaki dan - ukusno, od pristupačnih i jeftini proizvodi omogućava vam da kuvate veoma brzo ukusna večera. Recept je jednostavan, može se snaći i početnik...

Kako skuvati ukusnu pekinšku patku da ima prelepu lakiranu koru, kako ispeći čuvene palačinke od mandarina i napraviti hoisin sos, pročitajte ovde...

Ova salata je odavno postala legenda, i to ne samo zbog velikog imena. Zaljubio se u njegov istančan ukus i ljepotu. Lagan je i hranljiv. Sastojci: piletina, zelena salata, krutoni...

Od takvih običnih proizvoda kao što su piletina, gljive i krompir, možete skuhati nevjerovatno jelo - ruže od krompira punjene piletinom i punjenjem od gljiva ...

Pržena ili pečena piletina se brzo suši, postaje ne baš ukusna, što se ne može reći za ovaj recept. Piletina u paradajz sosu može se čuvati nekoliko dana, a ostaje ukusna i sočna...

Brza, laka i ukusna prolećna salata sa piletinom i svežim krastavcima! Može se poslužiti kao predjelo ili samostalno. Nema puno kalorija u poređenju sa drugim pilećim salatama...

Od tako jednostavnih i pristupačnih proizvoda kao što su piletina i pirinač, možete skuhati veoma ukusan i zadovoljavajući ručak. Priprema ovog jela je jednostavna, samo slijedite recept i jednostavne savjete...

Pripremite ovo veoma ukusno i neverovatno prelepa salata. Slojevita pileća salata u obliku narukvice i ukrašena sjemenkama nara bit će glavni ukras svečane trpeze...

Ovo je gurmanski recept za piletinu. Sastojci: piletina, pečurke, slanina, tikvice, jabuka, grožđice, beli luk. Kao prilog poslužite krompir, kuvani pasulj i čeri paradajz...

Zamislite samo: nežno pileće meso i topljeni sir... Sastojci: pileća prsa, tvrdi sir, jaje, brašno, prezle, so, majonez i šparoge po izboru...

Pileća prsa praktički ne sadrže masno tkivo, pa se smatraju dijetetskim proizvodom. Ali da bi bio sočan i mekan, morate znati kako da ga kuvate. Sastojci: pileća prsa, crno vino...

Gurmansko jelo koje sos od pečuraka upotpunjuje ukus pilećeg mesa. Sastojci: pileća prsa, pečurke, luk, kuhana jaja, komad dimljenog mesa, beli luk, limunov sok, majonez, so, biber...

Obavezno skuhajte chakhokhbili - tradicionalno gruzijsko jelo. Priprema se prilično jednostavno, sastojci su dostupni i jeftini. Sastojci: piletina, zreo paradajz, luk, so, biber, začinsko bilje, začini...

Ako imate piletinu, krompir i malo pavlake, možete napraviti nevjerovatnu večeru. Ne vjerujete? Uvjerite se sami. Sastojci: piletina, krompir, kopar, so, biber...

Knedle sa mesom su uvek veoma ukusne, ali sa piletinom je generalno bomba. Preporučujem ovo praktično i ekonomični recept. Sastojci: piletina, luk, so, biber, brašno, voda...

Klasičan recept piletina, kada se ptica puni heljdinom kašom i peče u rerni. Sastojci: piletina, heljda, suve šljive ili pečurke, so, biber, biljno ulje...

Prije svega skuvajte jedno malo pileće meso. Ovo se može napraviti unaprijed, zatim ohladiti i čuvati u frižideru. Ali rezanje kupusa i zelja potrebno je neposredno prije posluživanja ...

Ovaj recept će biti posebno koristan za zaposlene majke, jer vam omogućava da brzo pripremite ukusan i zadovoljavajući ručak. Sastojci: komadići piletine, bosiljak, crni biber, crvena paprika, karanfilić, korijander...

Ovo jelo se lako i brzo priprema. Marinirajte preko noći, a sutradan pržite ili pecite. Sastojci: pileća krilca, bosiljak, biber, karanfilić, korijander, so...

Odličan recept za piletinu. Jednostavno, brzo i ukusno, možete eksperimentisati sa dodacima, po želji dodati pečurke, sir i sl. Sastojci: pileća prsa, luk, šargarepa, začini, biljno ulje...

Sve genijalno je jednostavno i brzo. Obavezno isprobajte ovaj recept. Sastojci: pileća prsa, slanina, sok od pomorandže, so, biber, biljno ulje, zelena salata ili začinsko bilje za dekoraciju...

Klasični gulaš se pravi od govedine, ali ovo jelo je jednako dobro i sa piletinom. A ako u gulaš dodate gljive, dobijate pravi obrok: pileća prsa, pečurke, so, biber...

Svečano jelo. Da biste ga pripremili, trebat će vam veliki trup piletine, šunka, suhe šljive, začini. Piletina punjena i pečena u rerni. Ispada veoma ukusno i lepo...

Patka se ne puni samo jabukama, heljdom ili gljivama. Ispada ništa manje ukusno ako je ptica punjena rižom i jetrom. Sastojci: patka, pirinač, džigerica, mandarine, so, biber...

Ovo staro rusko jelo od piletine obično se pripremalo za velike praznike. Nudim jednostavan, brz i ukusan recept za piletinu. Probajte, svidjet će se vašoj porodici...

Ovo jelo nam je stiglo iz Francuske i ostalo nam je jedno od omiljenih. Ukusno je, brzo i praktično. Sastojci: pečurke, pileće meso, luk, tvrdi sir...

Brzo, ukusno i praktično jelo. Pečemo kolače ili kupujemo gotove. Nadjev pravimo od pilećeg mesa i povrća. Kolače punimo filom i naše ukusno jelo je spremno!

Ako je pred vama dug put ili samo želite da nešto pojedete, onda skuhajte ove ukusne sendviče sa piletinom. Sastojci: pileći file, beli hleb, slani krastavac, so, začini...

Piletina je jedan od glavnih proizvoda u našoj prehrani, ali da ptici ne bi dosadilo, piletinu kuhamo svaki put na nov način, na primjer, u umaku od pinjola...

Veoma lepo i originalno jelo. Priprema se prilično jednostavno i brzo, ali ukus i izgled dostojan najboljih restorana. Iznenadite svoje najmilije ovim ukusnim mesnim medaljonima...

Ova salata od piletine idealna je za one koji su posebno strogi prema svojoj figuri. Četiri vrste zelenih salata, narandža i semenke nara napuniće vaš organizam vitaminima...

Veoma ukusna i lepa salata, gde se pored pečuraka koristi i pileće meso. Sastojci: 1 pileća prsa, marinirane pečurke, luk, kiseli krastavci, šargarepa, jaja, začinsko bilje, majonez...

Jedna od rijetkih salata za koju su potrebna samo tri glavna sastojka. Istovremeno, ispada prelepo i veoma ukusno. Pogodno za praznike i dnevne...

Druga jela piletine. Desetine recepata za kuvanje drugih jela piletine: pržene, pečene, u kotletima. Neki recepti su jednostavni, neki zahtijevaju vještinu.

U odjeljku "Jela od piletine" nalazi se 644 recepta

Piletina sa krompirom u rerni

Ako trebate brzo pripremiti obilnu večeru za cijelu porodicu odjednom, onda je recept za piletinu i krompir u rerni vaša opcija. Potrebno je samo oguljeni krompir narezati na kockice i staviti u pleh zajedno sa piletinom iseckanom na komade, prethodno...

Pirjani pileći file sa šumskim pečurkama i zelenom adjikom

Smrznute pečurke, pečurke, pečurke su odličan proizvod od kojeg možete skuhati puno ukusnih stvari. Nudimo jednostavan recept za variva šumske pečurke sa pilećim fileom. Vrhunac jela je gotova zelena ađika u kojoj je meso prethodno marinirano. ...

Kako vezati leš ptice kanapom

Prije dimljenja i pečenja, preporučljivo je vezati trup ptice (piletina, patka ili guska) špagom. Vezivanje špagom ne samo da doprinosi ravnomernom pečenju mesa, već će zadržati oblik trupa i neće dati priliku već dimljenoj peradi kada mesna vlakna postanu...

Pileća prsa sa sirom

Džepovi iz pileća prsa sa sirom - jednostavan recept jelo od mesa, koji može postati stolni ukras. Pileća prsa spadaju u dijetalno meso, pa ih ne treba opterećivati ​​pomfritom. File prsa ispecite u rerni, a da se meso ne osuši od...

Kako dimiti piletinu

Smo dobili kućna pušnica, pa ćemo sada podijeliti provjerene recepte za pušenje. Prije dimljenja piletinu se mora dobro posoliti, a to se radi na nekoliko načina. Počnimo s najjednostavnijim - suhim soljenjem. Onda šaljemo piletinu...

Punjena pileća buta "Shoes"

Ukusne "cipele" od pilećih buta izgledaju neobično trpezarijski sto. Zapečeni rub slanine ne samo da zadržava svoj oblik, već i razrjeđuje raspon okusa svojom inherentnom masnoćom. "Cipele" su punjene smesom sira i jaja sa belim lukom...

Pečena piletina sa dunjom na srednjoazijski način

Dunja je veoma zanimljivo i zdravo jesenje voće bogato pektinom. AT Centralna Azija jede se svjež, pečen, kuhan na pari, dodaje se pilavu ​​i pečenjima. Pirjaćemo piletinu sa dunjom. Uzeo sam meso buta sa kosti. Ako za ovaj recept uzmete k...

Teriyaki piletina

Danas ćemo skuhati takvu piletinu za 15 minuta koristeći gotov teriyaki sos. Najduže ovdje je pripremiti bijeli luk i nasjeckati ga. Ovaj sos se prodaje u pakovanjima, ruske je proizvodnje i prilično je jeftin. Recept je na pakovanju....

Pileći paprikaš sa bundevom i afričkim kikirikijem

Afričke žene pripremaju pileći paprikaš sa bundevom i kikirikijem za večernji obrok. Jelo je ukusno i veoma zadovoljavajuće. Unatoč ogromnoj količini bijelog luka i đumbira, ne zvuče kao u azijskoj kuhinji, već prigušenije. Kao prilog m...

Pileća terina

U pilećoj terini pripremljenoj po ovom receptu, sočni komadi mesa sa pilećih butova isprepleteni su u mramornu šaru, zamrznuti pod uticajem želea. Velika količina začina i belog luka dala je pečenoj terini odličan ukus, uz očuvanje sočnosti...

Bulgur sa piletinom i pečurkama

Bulgur je dobar ne samo zato što je ukusan i hranjiv. Kuvanje je čisto zadovoljstvo. Krupa se kombinuje sa povrćem i pečurkama, i, kao u ovom receptu, istovremeno sa piletinom i pečurkama. Male, ali neophodne životne radosti za osobu uključuju...

Pileći bataki marinirani karijem na roštilju

Nudim recept za pečene pileće batke na rešetki, kao jednu od opcija pileći ražnjići. Za marinadu se uzima smjesa luk sa kari prahom. Rezultat je sočno pileće meso sa hrskavom začinjenom koricom. I primijetite u...

Pileće nogice sa mascarponeom u rerni

Najbolje je koristiti proizvode prema uputama tradicionalni recepti. Međutim, hrabri kuhari, koji neprestano teže samoizražavanju u gastronomskoj umjetnosti, testiraju opcije koje su daleko od trivijalne. Na primjer, Francuzi vam služe...

Pileći file u jajetu

Pileći file u jajetu je recept za veoma mekano jelo, koje se, osim toga, vrlo jednostavno i vrlo brzo priprema. U jajima pohane trake tučenog pilećeg filea prže se na ulju i serviraju uz bilo koji prilog od povrća. Proizvodi u receptu su za 4...

Pileći butovi u rerni sa sosom od pečuraka

Recept za jednostavno, jeftino i veoma ukusno jelo od pilećih bataka u rerni. Za meso se dodatno priprema sos od gljiva na pavlaci. Sa njim možete dinstati bilo šta - ćufte, ribu, povrće. Uvijek ispadne odlično. Broj proizvoda u...

Pileći kornišoni u rerni u marinadi od limuna sa krompirom

Za kuvanje piletine pogodne su razne marinade. Ovaj recept za marinadu za piletinu baziran je na limunovom soku uz dodatak kore i nekoliko začina odjednom - kurkuma, paprika, cimet, mljeveni kim i čili. Sve komponente su pomešane sa biljnim uljem...

Kako iskasapiti pile

Ako ste suočeni s pitanjem kako brzo iskasapiti piletinu, onda će vam ovo dobro doći. instrukcija korak po korak sa fotografijom. Sve je vrlo jednostavno, vizualno i, što je najvažnije, vrlo zgodno. Kupovanu piletinu možete odmah iseći na komade i staviti u frižider, a nakon...

Piletina na žaru

Recept za pečenu piletinu na roštilju posebno je koristan s početkom sezone roštilja, kada ljetni stanovnici i samo turiste žure iz grada i na piknike. Najjednostavnija marinada za pileći ćevap (luk, so i paprika) će naglasiti ukus nježno sočnog...

Piletina u marinadi od đumbira sa jabukama i narandžom

Ako volite pečeno meso laganog okusa citrusa, onda će vam se svakako svidjeti recept za piletinu pečenu u pećnici s marinadom od đumbira i sokom od citrusa. Prije slanja piletine u rernu, stavite jabuke i kriške u trbuh piletine...

Ovaj članak će biti zgodan savjet za sve koji pokušavaju pronaći što kuhati s piletinom. Mnogo je jela sa pticom o kojoj se raspravlja. U nastavku su objavljeni samo najuspješniji i najukusniji recepti.

Šta kuvati od piletine u rerni?

Kuvanje piletine u rerni ne zahteva puno vremena. Većina ovih poslastica se brzo i lako priprema. Komponente je dovoljno samljeti, staviti u kalup i poslati da se peku.

Cela pečena piletina u začinima

Sastojci: oko 2 kg trupa peradi, biljno ulje, pola limuna, sol, prstohvat svježe mljevenog crnog bibera, korijander, slatka paprika, đumbir, kari i sjemenke kima.

1. Piletina se stavi u prikladnu zdjelu i natrlja kriškama limuna sa svih strana. Zatim se ostavi 20 minuta.
2. Svi začini se pažljivo samelju zajedno u mužaru. Dodaje im se so.
3. Trup se ponovo utrlja suhom marinadom sa svih strana. I ostavio pod poklopcem na par sati.
4. Pileće noge se povežu, nakon čega se umiješa u nauljenu vatrostalnu posudu.

Odozgo se posuda prekriva folijom i jelo se peče 40-45 minuta na srednjoj temperaturi. Bez premaza, piletina će porumeniti u rerni oko pola sata već na 210-220 stepeni.

Filet na francuskom

Sastojci: 920 g fileta bez kože, so, 3 zrela paradajza, 280 g sira, mešavina paprika.

1. Osušeno meso se iseče na široke tanke slojeve i istuče.
2. Praznine se prebacuju u pripremljeni pleh, posolite i popaprite.
3. Za svaki komad fileta se položi nekoliko krugova paradajza i izlije naribani sir.

U umereno zagrejanoj rerni, jelo se peče 20-25 minuta.

Julienne sa pečurkama i piletinom

Sastojci: pola kilograma piletine, 270 g svježih šampinjona, veći bijeli luk, 90 g sira, čaša srednje masne pavlake, 1 žlica. l. prvoklasno brašno, 40 g putera, so, prstohvat muskatnog oraščića.

1. Pileći file se skuva u posoljenoj kipućoj vodi, narezan na trakice.
2. U zagrejanom ulju do providnosti prvo se prže samo kockice luka, a zatim zajedno sa pečurkama.
3. Kada sva tečnost ispari iz tepsije, njen sadržaj možete posuti brašnom i premazati pavlakom i mesom.
4. Nakon par minuta pečenja, masa se posoli, posipa muškatni oraščić i postavljene u posebne forme. Naribani sir se obilno posipa po vrhu.

Julienne sa pečurkama i piletinom se peče ne više od 20 minuta na 190 stepeni. Gotovo jelo će biti prekriveno ukusnom rumenom koricom.

Kako kuhati piletinu na žaru u rerni?

Sastojci: cijeli trup piletina, 3-5 čena belog luka, so, 1 kašika. vode, bilo kakvih začina.

1. Opran pileći trup se osuši papirnim ubrusima, natrlja mješavinom odabranih začina i soli.
2. Meso se marinira na hladnom od 2 do 9 sati.
3. Voda se sipa u posebnu rešetku za pečenje piletine. Na vrhu je lešina.

Grilovana piletina u rerni će se peći 70-90 minuta na 200-220 stepeni. Tačno vrijeme pečenja ovisi o veličini trupa.

Prsa pečena sa ananasom

Sastojci: 6 kom. pileća prsa (pola), konzerva ananasa u sirupu, 110 g laganog majoneza, 260 g sira, so.

1. File je isječen od kostiju, očišćen od žilica, isječen na srednje komade, istučen s obje strane.
2. Pripremljeno meso se polaže na lim za pečenje, podmazan uljem, posut solju.
3. Po vrhu se rasporede komadići voća iz konzerve bez sirupa.
4. Slijede krupno narendani sir i mrežica od majoneze.

Poslastica se peče u zagrejanoj rerni oko 40-45 minuta.

Tepsija od krompira sa živinom

Sastojci: pola kilograma krtola krompira i piletine, 220 g belog luka i sira, beli luk po ukusu, 1,5 kašike. pavlaka, malo majoneza, so, aromatično bilje.

1. Piletina je isečena na tanke kriške, beli luk - na kriške. Ovi proizvodi se pomiješaju, posole, začine začinskim biljem i preliju majonezom. Dobijena masa treba da odstoji oko 20-25 minuta.
2. Luk se isječe na tanke kolutiće, sir se nariba.
3. Pavlaka se posoli i pomiješa sa bilo kojim aromatičnim biljem.
4. Krompir se isječe na tanke kriške.
5. Sloj luka se polaže u nauljeni oblik. Preliven krompirom sa dosta sosa od pavlake.
6. Zatim se piletina čvrsto nabije i posipa sirom.
7. Slojevi se ponavljaju dok ne ponestane proizvoda.

Tepsija se kuva nešto manje od sat vremena na srednjoj temperaturi. Njegovu spremnost lako je provjeriti oštrim nožem.

Classic Chicken Tobacco

Sastojci: srednji trup piletine, 5 žlica. l. biljno ulje, malo kašika sušenog korijandera i domaće ađike, granulirani beli luk.

1. Pileći trup se otarasiti višak masnoće. Mora se raširiti duž kičmene kosti, oprati i osušiti.
2. Ptica se trlja suvim belim lukom, adjikom i korijanderom.
3. Zatim možete ostaviti piletinu da se marinira ili je odmah poslati da se kuha.
4. Prvo se trup lagano prži s obje strane na vrelom ulju pod teškim poklopcem (da meso ne izgubi oblik).

Pecite sa povrćem u loncima

Sastojci: srednji patlidžan, 420 g fileta peradi, 230 g tikvica, veliki paradajz, praziluk (1 kom.), 2 paprike različite boje, 3–5 zuba. beli luk, šargarepa, 2 kašičice. začini juha, sol.

1. Patlidžan se iseče na kockice, posoli, promeša i ostavi 20-25 minuta.
2. U to vrijeme na vrelom ulju prže se slamke bibera i šargarepe. Kada povrće omekša, na njega se prebacuje sve ostalo - oprane kockice patlidžana, seckane tikvice, praziluk, paradajz.
3. Nakon par minuta prženja sipa se sitno seckani beli luk.
4. Zajedno, masa se dinsta 5-6 minuta.
5. File se iseče na kockice i rasporedi u jednakim porcijama u četiri lonca. Povrće iz tepsije se položi na vrh.
6. U svaki lonac dodaje se čorba sa začinima i do 2/3 se sipa posoljena voda.

Jelo se peče nešto više od pola sata u rerni na 200-210 stepeni.

Piletina pečena sa limunom i timijanom u foliji

Sastojci: 300 g pilećih bataka i bataka, veći limun, 25 g maslinovog ulja i putera, 2 čena belog luka, mala. kašika majčine dušice, 90 ml suvog belog vina.

1. Piletina se opere, natrlja solju.
2. U posebnoj posudi se pomešaju seckana limunova kora, timijan, dve vrste ulja, protisnuti beli luk.
3. Natrljajte komade piletine preko soli sa smjesom iz prethodnog koraka.
4. Limun koji je ostao bez kore isjeći na 6-8 dijelova.
5. Piletina je poslagana u formu. Između njegovih komada nalaze se kriške voća.
6. Vino se toči odozgo.

Jelo se peče oko 50 minuta na 190 stepeni.

Bokovi u rukavu

Sastojci: 9-10 bataka, 5-6 čena belog luka, mešavina pavlake i majoneza, so, začini.

1. Oprano i osušeno meso se premešta u duboku posudu. Posoli se i natrlja začinima. U ovom obliku, butine se ostave 40 minuta.
2. Meso se pomeša sa sosom od majoneza, slane pavlake i protisnutog belog luka. Zatim se prebacuje u rukav za pečenje. Premaz se mora probušiti čačkalicom na nekoliko mjesta kako bi para izašla.
3. Radni komad se stavlja na lim za pečenje.

Jelo se peče u jako zagrejanoj rerni 40-45 minuta.

Krilca u medu i soja sosu

Sastojci: kilogram krilca, 3 mala. kašike meda, 2 čena belog luka, ¾ kašike. soja sos bez aditiva.

1. Svako pripremljeno krilo duž spoja se isječe na tri dijela. Najtanji rub se baci ili ostavi za supu.
2. U posudu se sipa sos, dodaje se pčelinji med.
3. Na sastojke se polažu krilca, dodaje se beli luk propušten kroz presu. Proizvodi se dobro miješaju direktno ručno.
4. Poželjno je da krilca ostavite u marinadi cijelu noć.
5. Ujutro se dijelovi ptice polažu u nauljenu posudu otpornu na toplinu. Po vrhu prelijte malo preostale marinade.

Na 180 stepeni poslastica će se peći oko pola sata.

Piletina sa heljdom ispod kore od sira

Sastojci: srednji trup piletine, 2 žlice. heljde i isto toliko kipuće vode, crni luk, suvi beli luk, so, prstohvat suneli hmelja, majonez i pavlaka, 80 g sira.

1. Krupa se opere i odmah položi na dno nauljenog oblika.
2. Po vrhu se posipaju kockice luka i suvi beli luk.
3. Slijede srednji komadi piletine.
4. Meso je posuto suneli hmeljem.
5. Piletina se premaže mješavinom kisele pavlake i majoneza, a također se prelije sa vrelom slanom vodom.
6. Po vrhu se posipa sav rendani sir.

Buduća večera se šalje u pećnicu oko sat vremena na srednjoj temperaturi.

U spori šporet

Sporo kuhalo radi odličan posao u pripremi raznih poslastica od piletine. Za to je prikladan bilo koji model uređaja.

Pileći žele u spori šporet

Sastojci: ceo trup piletine od oko 1,5 kg, 2 glavice luka, 1 kg pilećih nogu, 3 lovorova lista, srednja šargarepa, beli luk, so.

1. Šape se peru, oslobađaju se kandži, čiste se. Zatim ih je potrebno natopiti hladnom vodom na par sati. Zasebno, pileći trup isječen na komadiće se također natopi u ledenu tekućinu.
2. Natopljeno meso se prebacuje u posudu uređaja. Tu se šalju i ostale komponente navedene u receptu bez bijelog luka. Povrće - cijelo.
3. Sadržaj "pametne posude" je napunjen tečnošću tako da potpuno prekrije hranu.
4. U režimu za dinstanje, budući aspik vene 4-4,5 sata.
5. Mljeveni bijeli luk dodaje se 20 minuta prije spremnosti. Juha se degustira. Ako je potrebno, možete ga dodati. Ako vas muče sumnje da li će se žele stvrdnuti, u ovoj fazi otopite malo želatine u pola čaše juhe i sipajte u zdjelu multivarka.
6. Meso se uklanja s kosti, povrće i lavruška se bacaju.
7. Juha se pažljivo filtrira.
8. Mesna vlakna se polažu u zdjele i pune tekućinom iz prethodnog koraka.

Gotovi žele od piletine ostavite na hladnom cijelu noć da se stegne.

Ukusan pilav sa piletinom

Sastojci: pola kilograma živinskog mesa, 180 g luka i šargarepe, 4-6 čena belog luka, 2 čaše pirinča i 2 puta više vode, so, set začina za pilav.

1. U načinu "Pečenje" bez poklopca, prvo se prže srednji komadi piletine. Zatim se kuvaju već sa seckanim povrćem još 10-12 minuta.
2. Opran pirinač prelije se preko pečenja, izlože se cijeli čena bijelog luka. Dodaju se sol i začini.
3. Voda se sipa na hranu.

Pileći pilav po ovom receptu će se kuvati u odgovarajućem programu dok se ne završi.

Bešbarmak od piletine u spori šporet

Sastojci: trup piletine, 5 glavica luka, 380 g specijalnih rezanaca, 3–4 lista lovora, 30 g svježeg kopra, sol, začini.

1. Piletina se iseče na komade, stavi u posudu uređaja zajedno sa solju, 2 cela luka, peršunom, začinima. Odozgo se proizvodi potpuno napune vodom i kuhaju 70 minuta u programu za supu.
2. Gustoća se uklanja iz čorbe. Meso se odstranjuje od kostiju i deli na vlakna, a ostatak se baca. Preostala juha se dovede do ključanja. Tanke kolutiće luka spuštaju se u njega naizmjence oko 30 sekundi.
3. Posebni rezanci za bešbarmak također se kuhaju u bujonu, prema uputama.
4. Rezanci se prvo izlažu na ravnu posudu. Po vrhu se rasporedi pileće meso i luk.

Gotovi pileći bešbarmak ukrašavaju se sjeckanim koprom i serviraju za stol.

Lagana pileća supa sa vermičelom

Sastojci: 270 g piletine, sitna so, crni luk, 80 g vermikela od paukove mreže, šargarepa, 2 litra prečišćene vode, 3 gomolja krompira, 3 stabljike zelenog luka, mešavina paprika.

1. Nasumično mljeveni luk i šargarepa se pirjaju u pametnom tiganju u programu za pečenje.
2. Kada ovi sastojci postanu „zlatni“, na njih se izlažu komadi pilećeg mesa i slamke od krompira.
3. Odmah nakon toga ulije se voda, dodaju paprike i sol.
4. U programu supa poslastica će se kuvati 60-70 minuta.
5. 6-7 minuta prije spremnosti, vermicelli se sipa u posudu.

Supa se servira sa seckanim zelenim lukom.

Dijetalni pileći file na pari

Sastojci: 2 prsa, 1 litar prečišćene vode.

1. Filet se uklanja sa prsa, s kojih se moraju izrezati svi filmovi.
2. Ptica je postavljena na poseban stalak za kuhanje na pari.
3. Topla voda se ulijeva u posudu aparata. Na vrh se stavlja pleh za meso.

Pod poklopcem, ptica se kuva 40-45 minuta u programu "Na pari".

Pirjana piletina sa pavlakom i belim lukom

Sastojci: srednji trup piletine, pola čaše masne pavlake, so, 5-6 čena belog luka, 5 kašika. l. prosijano brašno, čaša pročišćene vode, mješavina paprika.

1. Ptica se isjecka na srednje komade, natrlja solju i biberom, uvalja u brašno. Zatim se kriške peku dok ne porumene na odgovarajućem programu sa malo ulja. Potrebno ih je položiti u posudu u jednom sloju i kuhati u porcijama.
2. Cijelo pile se stavi u posudu, doda se pavlaka i protisnuti bijeli luk.
3. Nakon miješanja proizvoda, aktivira se režim "gašenja" na 60-70 minuta.

Tačno vrijeme kuhanja ovisi o veličini komada mesa.

Kotleti sa sirom u laganoj šporeti

Sastojci: velika pileća prsa, 80 g sira, so, mešavina začina, čaša prvoklasnog brašna, 3 velike kašike majoneza, 3 sirova jaja.

1. Meso se iseče na jednake komade, otkine. Kriške se posole, posipaju začinima.
2. Jaja se umute, postepeno im se dodaje brašno.
3. Sir se isječe na komade prema veličini kotleta.
4. U posudi uređaja se zagrijava ulje. U njega se polažu kriške mesa koje se s jedne strane urone u tijesto (sa tim dijelom padaju u ulje).
5. Na kotlet se stavi komad sira i ulije se još malo tijesta.
6. U programu "Pečenje" jelo se prži sa obe strane.

Gotovo jelo se servira sa pirinčem ili povrćem.

Pileći bataki na italijanski način

Sastojci: 6 bataka, 2 slatke paprike raznih boja, 5 paradajza, beli luk, 2 glavice luka, par grančica mažurana, ruzmarin, čaša sok od paradajza(gusto), sol.

1. Prvo, na odgovarajući način, bataki natrljani solju se prže sa svih strana.
2. Dalje, na meso se sipaju kolutići luka, nasjeckani bijeli luk, slamke paprike. Zajedno, proizvodi se prže još 6-7 minuta.
3. Usitnjeni paradajz se stavlja u posudu uređaja.
4. Odozgo se sipa sok od paradajza, dodaju se ruzmarin i mažuran oguljeni sa peteljki.
5. Program pečenja počinje 40-45 minuta.

Uz dobijeni umak služi se poslastica.

Gulaš sa pečurkama i krompirom

Sastojci: 4 gomolja krompira, 380 g pilećeg filea, šargarepa, 130 g svežih šampinjona, 1 kašika. l. paradajz pasta, so, mešavina mlevenih paprika, crni luk.

1. Sitno isjeckano meso se lagano prži na odgovarajući način. Sve proizvoljno nasjeckano povrće i gljive šalju se piletini. Zajedno, komponente posustaju 8-9 minuta uz često miješanje. Za to vreme treba da malo omekšaju.
2. Zatim se mala količina vode ulije u posudu sa solju, suhim paprikama i paradajz pastom.
3. Jelo čami dok se krompir ne skuva u programu „Čuvanje“.

Gotova poslastica se služi vruća uz domaći hleb.

Makaroni sa piletinom u loncu

Sastojci: 270 g pilećeg filea, 170 g crnog luka, čena belog luka, 3 šolje suve testenine, 2,5 kašike. pročišćena voda, sol, svježe mljeveni biber.

1. U programu pečenja 13 minuta, mali komadi fileta se peku sa zatvorenim poklopcem.
2. 3-4 minute prije kraja režima, pola prstena luka i komadiće bijelog luka se šalju na meso. Proizvodi se prže zajedno. Masa se posoli i pobiberi po ukusu.
3. Zatim se suva tjestenina sipa u posudu i ulije neprokuhana voda.

Jelo se kuva u programu Špageti do odgovarajućeg signala.

Šta skuvati od piletine u tiganju?

Ako domaćica u kuhinji nema pomoćnike u obliku multivarke ili pećnica, onda će i u običnom tiganju moći kuhati ukusna jela od piletine. Istina, među njima uglavnom postoje opcije za dnevni ručak, a ne za svečani stol.

Chakhokhbili od piletine

Sastojci: 1,5 kg pilećeg trupa, 370 g repe, 60 g putera, 4–7 zubaca. beli luk, 720 g paradajza, 220 g paprike, veza bilo kog zelenila, pola ljute papričice, 2 kašičice. sitne soli, prstohvat šafrana i suneli hmelja.

1. Trup se isječe na srednje komade. Trljaju se solju.
2. Slatka paprika se nasjecka na trakice, a ljuta i bijeli luk - na sitne kockice.
3. Luk se nasjecka na pola prstena, pelat se nariba na krupno rende.
4. Zelenilo se opere i sitno isecka.
5. U suhom tiganju prže se komadi peradi dok ne porumene. Zatim se prebacuju na toplo mesto.
6. Na preostaloj masnoći, pomiješanoj sa otopljenim puterom, prže se proizvodi pripremljeni u drugom i trećem koraku, osim paradajza.
7. Kada su komadi povrća „zlatni“, na njih se izlažu paradajz, dodaju se so i piletina. Ispod poklopca masa čami na laganoj vatri oko pola sata.
8. Zaspi zelje, svi začini. Jelo se pirja još 8-9 minuta.

Gotovi pileći chakhokhbili uklanjaju se s vatre i ostavljaju 15-17 minuta.

Poprženi komadi piletine u tiganju

Sastojci: 720 g pilećeg filea, so, 2 paradajza, pola srednje tikvice, mešavina paprika, pola patlidžana.

1. Piletina se isječe na male komadiće, posoli i brzo prži na jakoj vatri dok ne porumeni.
2. Zatim se meso prebaci u posebnu posudu, a komadi povrća se kuvaju u istoj posudi dok ne omekšaju.
3. Ostaje im staviti piletinu, popapriti masu i dinstati na laganoj vatri 10-12 minuta.

Za to vrijeme, pržena piletina u tiganju će biti zasićena aromama povrća i postat će mekana, mekana.

Sočni pileći kotleti

Sastojci: 830 g pilećeg filea, 2 kom. repa, veliko jaje, so, omiljeni začini.

1. Veliki komadi luka, zajedno sa filetima peradi, usitnjavaju se posebnim nastavkom za blender. U tu svrhu možete koristiti mlin za meso.
2. Mljevenom mesu se dodaju sol, začini, sirovo jaje.
3. Proizvodi se dobro miješaju.

Dobivena masa žličicom se polaže u tavu u obliku kotleta, koji se prže s obje strane.

u soja sosu

Sastojci: oko kilogram bilo kojeg dijela pileći trup, 2 kom. repa, 90 ml soja sosa, prstohvat bilo kog suvog bilja, 1 kašika. l. maslinovo ulje, sol.

1. Velikim komadima piletine dodaju se sol i tanki poluprstenovi luka.
2. Za marinadu se pomiješaju preostale komponente.
3. Meso se prelije sosom i ostavi preko noći (ako nema vremena biće dovoljno 3-4 sata).

Marinirano pileće meso, zajedno sa lukom, prži se u tiganju na dobro zagrejanoj masnoći.

Seckani pileći kotleti

Sastojci: 620 g pilećeg filea, 80 g pavlake, krupnije jaje, glavica crnog luka, 30 g prosijanog brašna, veza zelenila, so, mlevena šarena paprika.

1. File se oštrim nožem iseče na veoma sitne kockice. Odmah mu se šalje sitno nasjeckano zelje.
2. Preostale komponente se dodaju u masu.
3. Smjesa ne smije biti previše tečna, inače će se kotleti raspasti tokom prženja.
4. Nakon sljedećeg gnječenja komponenti "tijesta" se širokom kašikom polaže u tepsiju.
5. Svaki kotlet se prži sa svake strane 6-7 minuta. Nije potrebno pokrivati ​​tiganj poklopcem.

Gotova poslastica se servira uz bilo koji prilog.

Kotlet od pilećeg filea

Sastojci: veliko jaje, 4 kašike. l. brašno od celog zrna, 2 pileća filea, prstohvat soli, isto toliko sveže mlevenog crnog bibera, 6 kašika. l. prečišćene vode, 1 kašika. l. laneno ulje, suvi beli luk.

1. File se isječe na komade pogodne za kotlete. Zatim se pažljivo istuče, utrlja mješavinom soli, suhog bijelog luka i bibera.
2. Za pripremu pohanja, jaje se umuti dok ne postane pjenasto.
3. Na poseban ravan tanjir pospite brašno od celog zrna.
4. Prvo pripremljeni komadi piletine umaču se u jaje, a zatim uvaljaju u brašno.

Kotleti se prže u dobro zagrejanom lanenom ulju.

Kuvanje u sosu od putera

Sastojci: 330 g fileta peradi, 2 čena belog luka, veliki luk, 5-6 perja zelenog luka, 90 g kisele pavlake, prstohvat soli i mešavina mlevenih paprika, 130 g guste pavlake.

1. Prvo se najtanji poluprstenovi luka i komadići bijelog luka prže u tavi do zlatno smeđe boje.
2. Pored njih se izlažu mali komadi piletine.
3. Dodaju se so i biber.
4. Nakon 10-12 minuta možete uliti pavlaku i vrhnje.
5. Masa se dovede do ključanja i dinsta na laganoj vatri dok se potpuno ne skuva.

Nasjeckani zeleni luk dodaje se u dobiveni umak, nakon čega se odmah može položiti na porciju ukrasa.

Pileći butovi u tiganju sa zlatnom korom

Sastojci: 6 butina, 4 kašike. kašike masne pavlake, 1 kašika. l. sirće od maline, so, 12 kom. ljutih šljiva, 6 kašika. l. majonez, mešavina paprika.

1. Koža se skida sa butina. Na mesu se prave nepropusni rezovi, u koji se stavlja po pola šljive.
2. Zatim se piletina sa svih strana premazuje posoljenom i popaprinom majonezom.
3. Posuđe sa pticom se pokrije poklopcem i očisti nekoliko sati na hladnom.
4. Pripremljenu piletinu pržite u zagrejanoj tavi sa svih strana do zlatno smeđe boje. U tom slučaju ne možete dodavati ulje.
5. Zatim se u tiganj ulije sirće i izlije pavlaka.

Ostaje da se krčka još 20 minuta.

Kako ukusno kuhati pileća krilca u tiganju?

Sastojci: 6 kom. krilca, prstohvat karija, so.

1. Krila se iseku na tri dela. Uklanjaju se falange bez mesa.
2. Preostale dijelove posuti solju i karijem. Nije zabranjeno dodavati im druge omiljene začine.
3. Piletinu možete ostaviti da se marinira par sati ili je odmah staviti u tiganj i pržiti dok se ne pojavi korica.

Ukusno servirano sa začinjenim kečapom.

Pileće grickalice

Kuvana, pečena i pržena piletina postaje osnova ukusnih grickalica. Među njima, mnogi opcije za odmor sa ukusnim originalnim dizajnom.

Salata od kuvanih grudi i kineskog kupusa

Sastojci: 180 g kuvanih prsa, do 270 g pekinškog, šaka zrna kukuruza slatkog (konzerve), 2 kuvana jaja, šaka belih krekera, majonez, kopar, so.

1. Zrna kukuruza bez tečnosti odmah se šalju u posudu za salatu.
2. Zatim sipaju slamke kuvanog mesa, nasjeckani svježi pekin i kockice kuhanih jaja.
3. Salata od kuvanih prsa i kineskog kupusa zalivena je slanim majonezom.

Porcionirani ukras je posut krekerima i sjeckanim koprom.

Pileće rolnice sa pečurkama

Sastojci: 820 g pilećeg filea, 270 g svežih šampinjona, crni luk, 60 g polutvrdog sira, 1,5 kašike. krem srednje masnoće, 4-5 grančica kopra, so, omiljeni začini.

1. Pileći file se iseče na tanke ploške i pažljivo istuče sa obe strane.
2. Natrljano solju i biberom.
3. Svježe šampinjone se narežu na trakice i dobro proprže sa kockicama luka. Sva vlaga treba da ispari iz posude. Masa se posoli po ukusu.
4. Na svaku pripremljenu krišku mesa stavlja se malo fila iz prethodnog koraka. Komadi se uvijaju u obliku rolata i polažu u tepsiju šavom nadole.
5. Prvo se poslastica dobro proprži na vrelom ulju sa obe strane. Zatim se prelije slanom pavlakom, posipa naribanim sirom i dinsta ispod poklopca dok se vlaga ne upije.

1. Maslac se otopi, ohladi, pomeša sa razmućenim jajetom i toplim fermentisanim mlečnim proizvodom.
2. Sve suve komponente se redom sipaju u homogenu masu.
3. Gotovo tijesto se prekrije čistim ručnikom i ostavi 17 minuta.
4. Za fil, paradajz, pečurke i pileći file se iseku na kriške, sir se krupno utrlja.
5. Tijesto se razvalja, dobijeni sloj premazati kečapom i posuti origanom.
6. Po vrhu se nasumično rasporedi fil. Najvažnije je da sir dođe zadnji.

Pica će se peći 20-25 minuta u zagrejanoj rerni.

Lavaš rolat sa fileom peradi

Sastojci: 2 tanka jermenska lavaša (dužine 1 m), 230 g kuvanog filea, majonez, svježi bijeli luk, 90 g sira, so, začini.

1. Kuvana piletina se kombajnom uvija do finih mrvica. Dodaju se protisnuti bijeli luk i majonez.
2. Masa se posoli, posipa začinima, dobro umesi.
3. Sir se fino utrlja.
4. Pileći fil se polaže na prvi pita hleb. Morate ga ravnomjerno rasporediti po podlozi.
5. Drugi list se postavlja na vrh. Dobro se namaže majonezom i posuti rendanim sirom.
6. Dizajn se savija u čvrstu rolnu, koja se umota u prozirnu foliju i čisti nekoliko sati na hladnom.

Prije serviranja, predjelo se isječe na srednje komade.

Predjelo od piletine i suvih šljiva

Sastojci: 6 prepeličjih jaja, 7 kom. suve šljive bez koštica, 3 velike kašike seckanih koštica orasi, 120 g sira, 2-4 zuba. beli luk, majonez, prsa kuvana dok ne omekšaju.

1. Jaja se tuku, soli i prže u tiganju u obliku omleta. Kada se kolač ohladi, iseče se na trakice.
2. Sitno iseckane i prethodno namočene vruća voda suve šljive. Tamo idu orasi.
3. U buduću salatu dodaju se slamke kuhanog mesa peradi i rendani sir.

Predjelo je začinjeno mješavinom slanog majoneza i zgnječenog bijelog luka.

Salata sa korejskom šargarepom i krastavcem

Sastojci: 220 g kuvanog fileta buta, 170 g sira, 2 sveža jaka krastavca, 170 g pripremljene "korejske" šargarepe, sos.

1. Piletina se kida na vlakna i šalje u kulinarski prsten postavljen na ravnu ploču.
2. Na vrhu je šargarepa bez salamure.
3. Slijede štapići sira i narendani svježi krastavci.
4. Svaki sloj predjela je premazan slanim umakom, na primjer, običnom majonezom.

Kulinarski prsten se uklanja sa salate i njen vrh se proizvoljno ukrašava.

Salata od pečuraka sa pilećim fileom

Sastojci: 460 g kuvanog slanog filea, 320 g svežih šampinjona, 5 kuvanih velikih jaja, so, sos.

1. Unapred skuvana piletina se ohladi i nasumično nasjecka. Možete ga narezati na kockice ili natrgati na vlakna.
2. Pečurke se iseku na vrlo sitne komade i pržene dok ne omekšaju. Pri tome ih je potrebno posoliti po ukusu.
3. Na ohlađene šampinjone se utrlja bjelanjak. Zatim se dobivena masa polaže u prvi sloj u zdjelu za salatu.
4. Na vrh se stavlja filet sa sosom (na primjer, sa majonezom).
5. Poslednji sloj su izmrvljena žumanca.

Salata se servira za sto nakon par sati namakanja na hladnom.

Predjelo od pilećih prsa u paradajzu

Sastojci: 2 zrela paradajza, pileća prsa, 3 kašike. l. maslinovog ulja i nemasne pavlake, 1 tsp. balzamiko sirće, 8-9 listova bosiljka, 2 grančice svežeg origana, so, beli luk po ukusu.

1. Kod velikih zrelih paradajza oštrim nožem se odrežu vrhovi. Malom kašikom iz njih se čisti meka jezgra.
2. Prsa se kuvaju dok ne omekšaju, iseckaju na kockice, pomešaju sa seckanim listovima origana i belim lukom.
3. U budući fil dodaje se sirće, ulje, nasjeckani bosiljak, sol i pavlaka.
4. Čaše za povrće se utrljaju solju. U njih se polaže nadjev.
5. Praznine se šalju u rernu na 8-9 minuta na 150-160 stepeni.

Po želji možete ispeći paradajz sa “kapom” od rendanog sira.

Salata od povrća sa piletinom i krutonima

Sastojci: 380 g pilećeg filea, 130 g sira, šaka krutona od belog pšenice, 2 kom. paradajz i sveži krastavci, crvena i žuta paprika, beli luk po ukusu, majonez, so.

1. Meso se kuva dok ne omekša, iseca se na trake i stavi na dno ravnog tanjira.
2. Na vrh se šalju kocke paradajza, pomiješane sa zgnječenim bijelim lukom i posoljenim majonezom.
3. Slijede šarene kocke paprike. Majonez se dijeli.
4. Ostaje napraviti slojeve slame svježi krastavci, krekeri i rendani sir.

Dobivena grickalica će odstojati na hladnom oko 1,5 sat.

Salata u slojevima sa pilećim prsima i kukuruzom

Sastojci: po 70 g nemasne pavlake i majoneza, suvi beli luk, 3 kuvana jaja, 230 g kuvanih pilećih prsa, 90 g konzervirani kukuruz, jak svježi krastavac, sol.

1. Fil se ohladi, nakon čega se oštrim nožem iseče na kockice. To će biti prvi sloj zelene salate. Meso možete odmah premazati sosom od pavlake, majoneze, soli i suvog belog luka.
2. Zatim se raspoređuju nasumično iseckana kuvana jaja. Najlakši način je da ih narežete na kockice.
3. Sljedeći sloj će biti slamke krastavca sa sosom.
4. Zrna kukuruza zaspavaju posljednja za užinu.

Po ukusu, gotovu salatu možete ukrasiti bilo kojim svježim začinskim biljem. Prije nego što uzmete uzorak iz njega, potrebno je ostaviti posudu da se kuha 2-3 sata.

Topla salata sa piletinom, paprikom i mahunama

Sastojci: pola kilograma pilećeg filea i boranija, crveni i žuti paprika, veliki ljubičasti luk, 20 ml kvalitetno ulje maslina, po 40 ml soja sosa i balzamiko sirćeta, kuhinjska so.

1. Mahune bez prethodnog odmrzavanja potopite u kipuću posoljenu vodu na 2 minute. Zatim se nasloni na cjedilo. Da bi sjaj bio zasićen zelene boje proizvod, možete ga preliti hladnom vodom.
2. Piletina se kuva dok se ne skuva, iscepka na vlakna. Po želji komadiće fileta možete jednostavno pržiti na vrućem puteru dok ne porumene.
3. Luk se isječe na tanke poluprstenove, a paprike dvije boje na štanglice. Oba povrća se prže na vrelom ulju 2-3 minuta.
4. U preostaloj masnoći zagreva se i pasulj.
5. Sve pripremljene komponente se sjedine u jednoj posudi za salatu, pomiješaju, posole.