چه چیزی مرغ را سریع و آسان بپزیم. ظروف مرغ

بهترین و فوق العاده خوشمزه ترین غذاهای مرحله به مرحله مرغ

و این بخش از سایت "خوشمزه" ما یک منبع منصفانه از لذت های آشپزی بر اساس ظریف ترین ها را برای شما آماده کرده است. گوشت مرغ. گوشت مرغ شناخته شده است محصول رژیمیتغذیه. از این نتیجه می شود که هر "بازدید کننده" میز شام امکان بارگذاری بیش از حد اثرات غذاهای مرغ را بر بدن خود حذف می کند. غذاهایی که در زیر مورد توجه شما قرار می گیرد با استقبال مردمان از همه رده های سنی روبرو می شود. به فضاهای باز بخش "غذاهای مرغ" خوش آمدید.

همانطور که می دانید مرغ یک گوشت سبک و رژیمی است. غذاهای حاوی گوشت مرغ به راحتی توسط دستگاه گوارش جذب می شوند.

دستور العمل های زیادی برای خمیر وجود دارد: از گوشت، کله پاچه، ماهی و سبزیجات. هر کدبانویی دستور پخت خاص خود را دارد. این دستور پخت گوشت مرغ شایسته است که در کتاب آشپزی شما باشد. اضافه کردن قارچ می دهد خمیر مرغعطر فوق العاده

شما نمی دانید چه چیزی بپزید تا عزیزان خود را با استعداد آشپزی خود شگفت زده کنید؟ تهیه برخی از دستور العمل ها بسیار دشوار است، برخی دیگر نیاز به هزینه های مالی زیادی برای خرید مواد دارند.

گوشت مرغ نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه فوق العاده سالم است. با کمک غذایی به نام «بلوک مرغ» می توانید خانواده و دوستان خود را با یک شاهکار آشپزی دیگر خوشحال کنید که تهیه آن حتی برای یک خانم خانه دار جوان بسیار آسان و ساده است.

به علاقه مندان توصیه می شود که به این ترکیب نفیس فرانسوی توجه کنند و با امتحان این خلاقیت، دانش طعم خود را گسترش دهند. ژولین استاندارد به احتمال زیاد توسط همه خورده شده است، اما بسته بندی شده در یک بریوش ترد، لطیف و فرانسوی، به احتمال زیاد، افراد زیادی نیستند.

مرغ یک محصول رژیمی است که برای همه مناسب است. اما طعم این غذا ابعاد جدیدی را برای شما باز خواهد کرد. فیله مرغ. طعم اصلی موجود در آن از دانه های ذرت است که در ترکیب با سس گوجه فرنگی و پنیر، ایده این دستور آشپزی را تغییر می دهد.

ژله - ظرف استاندارد میز جشناما ترکیب و ظاهر غیرمعمول ژله مرغ تصور شما را از تهیه آن برای همیشه تغییر خواهد داد.

تهیه این غذای مرغ خوشمزه و غیرمعمول بسیار آسان است! و زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. خانواده خود را با سرو کردن این مرغ "روباز" به جای کتلت های معمولی یا خرد شده غافلگیر کنید. مطمئناً خوشحال خواهند شد. گوشت مرغ بسیار لطیف است، بسیاری از مردم آن را دوست دارند. اما هر روز این فرصت را ندارید که مرغ کبابی بخورید و واقعاً چیزی خوشمزه می خواهید. مرغ با سیب زمینی در داخل تخم مرغ و پنیر غذای شگفت انگیزی است که می توان هر روز آن را طبخ کرد.

غذاهای مرغ در سراسر جهان تهیه می شود. بسیاری از ساده و وجود دارد دستور العمل های اصلی، که هم توسط آشپزهای حرفه ای و هم توسط آشپزهای آماتور استفاده می شود. مرغ اغلب به دلیل هزینه کم و سهولت در تهیه خوراکی مناسب برای شام های خانگی و مناسبت های رسمی تر استفاده می شود.

با مرغ چی بپزیم؟

دستور العمل های مرغ می تواند ساده یا پیچیده تر باشد. طیور تقریباً به هر روشی برای عملیات حرارتی و حتی ترشی مناسب است. برای اینکه دوره اول یا دوم مرغ ایده آل باشد، گوشت باید با کیفیت بالا و مطمئنا تازه باشد.

1. برای سرخ کردن، خورش یا پخت ظروف مرغ، جوجه هایی با وزن بیش از 1 کیلوگرم مناسب ترند.
2. اولین دوره ها به بهترین وجه از لاشه ای با وزن 2 تا 3 کیلوگرم تهیه می شوند. معطر ترین آبگوشت از مرغ خانگی تهیه می شود.
3. هنگام انتخاب یک لاشه با کیفیت، به گوشت های سرد ترجیح داده می شود.

خرچو مرغ

خرچو کلاسیک با گوشت گاو پخته می شود ، اما با مرغ سوپ بسیار سریعتر تهیه می شود و به نظر می رسد سبک است ، اما کمتر خوشمزه نیست. قابل پختن سوپ خوشمزهمرغ طبق قوانین غذاهای گرجی، یعنی تند، اضافه کردن بیشتر فلفل تند. تهیه این غذای مرغ یک ساعت و نیم طول می کشد.

عناصر

• برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سینه - 300 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 1 سر؛
• رب گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• گشنیز، رازک سانلی، فلفل سیاه - به مزه؛
• برگ بو - 2 برگ؛
• نمک.

آماده سازی

1. مرغ را در آب نمک بپزید.
2. برنج را آبکشی کنید.
3. مرغ تمام شده را از آب گوشت خارج کرده و غلات را به آن اضافه کنید.
4. پیاز را مکعبی خرد کرده و تفت دهید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید، 2 قاشق غذاخوری آب گوشت بریزید، روی آن را بپوشانید و بجوشانید.
5. فیله را به صورت نوار برش دهید و به آب گوشت برگردانید.
6. مخلوط گوجه فرنگی را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید.
7. سیر را رنده کنید و داخل سوپ بریزید و خاموش کنید.
8. با گشنیز خرد کنید، برگ بو و ادویه ها را داخل آن بریزید.

کتلت مرغ

کتلت های فیله مرغ با شکستن توده پیچ خورده قوی و لطیف می شوند. چند مشت گوشت چرخ کرده را از کاسه بردارید و دوباره به زور داخل ظرف بیندازید. گوشت چرخ کرده تمام شده باید به مدت 30 دقیقه در جای سرد قرار گیرد. در این مدت نان آب گوشت را جذب می کند که طعم بهتری به محصولات می دهد.

عناصر:

• فیله مرغ - 700 گرم؛
• نان سفید - 150 گرم؛
• شیر 2.5٪ - 100 میلی لیتر؛
• کره - 75 گرم؛
• آبگوشت - 500 میلی لیتر؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. فیله را از چرخ گوشت رد کنید.
2. نان آغشته به شیر و له شده، کره، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. دوباره این توده را بچرخانید.
4. به شکل کتلت درآورید و در روغن سرخ کنید تا کناره ها طلایی شوند.
5. در آبگوشت بریزید و 20 دقیقه بجوشانید.

مرغ هه

غذاهای مرغ ترشی طعم خاصی دارند. نکته اصلی در هه ماریناد است. مخلوط ادویه تند و سرکه باعث لطافت و لذیذ شدن مرغ نازک برش شده می شود. برش ها باید نازک باشند تا ماریناد آنها را خیس کند. اگر نمی دانید با مرغ تند چه چیزهایی می توانید بپزید، مطمئناً این غذا را دوست خواهید داشت.

عناصر:

• فیله - 600 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 2 سر؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• چاشنی برای هویج کره ای- 3 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 4 حبه؛
• شکر - 20 گرم؛
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• کنجد برای تزئین؛
• روغن سبزیجات– 120 میلی لیتر.

آماده سازی

1. گوشت را بشویید، خشک کنید، برش دهید.
2. هویج ها را به صورت نواری، پیاز را به صورت نیم حلقه و فلفل را به صورت نوارهای تقریباً شفاف برش دهید.
3. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید. نمک و شکر را اضافه کنید. هم بزنید.
4. ادویه ها و سیر پوره شده را روی آن قرار دهید.
5. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و آن را داغ روی ادویه ها بریزید و سریع هم بزنید.
6. در سرکه، سس سویا بریزید، هم بزنید و بپوشانید.
7. به مدت 1-2 روز در یخچال قرار دهید.
8. غذاهای کره ای مرغ اغلب با گیاهان یا دانه های کنجد پاشیده می شوند.

دستور تهیه ناگت مرغ

غذاهای خوشمزه مرغ اغلب ساده هستند، مانند این ناگت های مرغ. می توان از هر نوع نان زنی استفاده کرد - از کراکر گرفته تا پولک. ناگت های مرغ در روغن سرخ می شوند و بهتر است با سبزیجات و سس سیر خامه ای سرو شوند. راز داشتن پوسته ترد استفاده از پنیر است که هنگام سرخ شدن آب می شود.

عناصر:

• سینه - 600 گرم؛
• پنیر - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - ½ فنجان؛
• فلفل نمک؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر.

آماده سازی

1. سینه را نازک برش دهید.
2. پنیر را رنده کنید.
3. تخم مرغ را با چنگال بزنید.
4. در ظرفی آرد را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
5. ابتدا گوشت را در آرد و سپس در تخم مرغ و سپس در پنیر آغشته کنید.
6. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

چگونه گولش مرغ بپزیم؟

این سس مرغ به خصوص اگر شامپینیون یا قارچ وحشی معطر اضافه کنید خوشمزه خواهد بود. مخلوط ادویه های آماده، قرمز و فلفل دلمه ای، آویشن و رزماری به عنوان چاشنی مناسب هستند. علاوه بر پیاز و هویج می توانید فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کرده و همراه با سبزیجات دیگر سرخ کنید.

عناصر:

• سینه - 700 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 400 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• رزماری؛
• یک پیمانه دارچین

آماده سازی

1. سینه را مکعبی خرد کرده و سرخ کنید.
2. با سبزیجات خرد شده و قارچ سرخ شده ترکیب کنید.
3. با ادویه ها مزه دار کنید، سس را در آن بریزید و 15 دقیقه بجوشانید.

دستور پخت رول مرغ خانگی

درست کردن رول مرغ با ژلاتین کار سختی نیست و حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آن را تهیه کند. نکته اصلی این است که لاشه را با دقت پردازش کنید و رول را به درستی تشکیل دهید. به عنوان مواد اضافی، می توانید سبزیجات، ادویه جات یا گیاهان معطر را مصرف کنید که به طور قابل توجهی دستور غذا را تغییر می دهد. در صورت تمایل، می توانید قارچ یا میوه های خشک را اضافه کنید.

عناصر:

• مرغ - 1 عدد؛
• ژلاتین - 30 گرم؛
• نمک دریا؛
• ادویه ها.

آماده سازی

1. گوشت درشت خرد شده را در یک کاسه قرار می دهیم و نمک می زنیم. بگذارید 5-8 دقیقه بماند
2. یک تکه فیلم با یک لایه گوشت پوشیده شده است.
3. با مخلوطی از ژلاتین خشک و ادویه جات بپاشید.
4. میان وعده را بپیچید.
5. یک محصول نیمه تمام صاف با دقت در فویل قرار می گیرد، مهر و موم شده و به قالب ارسال می شود.
6. در ظرفی 1/3 پیمانه آب بریزید و به مدت یک ساعت با حرارت 200 درجه بپزید.
7. رول را در بشقاب قرار دهید و خنک کنید و به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

دستور پخت مرغ آلبانیایی

دستور تهیه این غذا بسیار ساده است، مواد مورد استفاده به راحتی در دسترس است و در هر یخچالی یافت می شود. جزء اصلی این غذا سینه است. مرغ به سبک آلبانیایی قطعا هم برای لذیذهای بزرگسال و هم برای خورندگان کمی عجیب و غریب جذاب خواهد بود. 10-12 کتلت خوشمزه در عرض یک ساعت آماده می شود.

عناصر:

• فیله - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه
• نمک، گیاهان خشک؛
• روغن سرخ کردنی

آماده سازی

1. فیله را بشویید، خشک کنید، به مکعب های کوچک برش دهید.
2. پیاز و سیر را رنده کنید.
3. همه چیز را مخلوط کنید، نشاسته را اضافه کنید.
4. تخم مرغ را بزنید. با نمک و ادویه مزه دار کنید.
5. گوشت چرخ کرده را نیم ساعت در سرما بگذارید.
6. محصولات را سرخ کنید و با قاشق کتلت درست کنید.

بشبرمک مرغ

غذاهای رشته فرنگی و مرغ در آن وجود دارد غذاهای مختلفدنیا و به طرز چشمگیری با یکدیگر متفاوت هستند. فرآیند تهیه بشبرمک بسیار ساده است و این خوراکی خوشمزه و اصلی به نظر می رسد. از ساده ترین خمیر بدون مایه استفاده می شود.

عناصر:

• مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 3 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل؛
• خمیر بدون خمیر - 200 گرم.

آماده سازی

1. قبل از تهیه بشبرمک مرغ، لاشه را بشویید و با آب پر کنید.
2. پس از جوش آمدن، نمک و ادویه را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید، 3 ساعت بپزید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و تفت دهید تا نرم شود.
4. مرغ تمام شده را از آب گوشت خارج کنید و بگذارید خنک شود. لاشه را جدا کرده و گوشت را پاره کنید.
5. خمیر را به 3 قسمت تقسیم کنید، نازک باز کنید، به صورت الماس برش دهید.
6. مقداری از آب گوشت را در یک ظرف شیشه ای بریزید. 5-7 دقیقه باقیمانده رشته فرنگی را بپزید.
7. با آبگوشت سرو کنید.
   

گوشت مرغ یکی از غذاهای اصلی است انسان مدرن، ارزان و در دسترس، خوش طعم و سریع تهیه می شود. در این صفحه من خوشمزه ترین و مورد علاقه ترین دستور العمل های مرغ، بوقلمون و اردک را جمع آوری کرده ام.

دستور پخت مرغ در سس خامه ترشپخته شده در ماهیتابه همیشه سریع، خوشمزه و نسبتا ارزان است. و چاشنی استفاده شده در سس باعث کاهش وزن می شود...

سالاد حاوی سیب زمینی و مرغ است، بنابراین می توان آن را به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد. طعم آن به لطف افزودن پیاز ترشی و خیار کمی شور کمی تند است...

رول خوشمزه، لطیف و آبدار به نظر می رسد. یک غذای ارزان و بسیار چشمگیر برای تعطیلات، با طعمی لطیف و تصفیه شده. همه اینها باعث می شود که آن را برای میز تعطیلات پیدا کنید ...

این غذای لذیذ همیشه به عنوان یک غذای خاص برای لذیذها در نظر گرفته شده است. تهیه گردن غاز بسیار آسان و ارزان است. مواد لازم: گردن اردک، گندم سیاه، پیاز، هویج، کمی ...

تهیه این سوپ آسان و ساده است، بسیار زیبا و اشتها آور است - تکه های چند رنگ سبزیجات در لطیف ترین آبگوشت پنیر. وقتی به این زیبایی نگاه می کنی، بلافاصله دهانت آب می شود...

به سادگی غیرممکن است که چشمان خود را از این اردک بردارید، بسیار زیبا و معطر است. برای به دست آوردن یک پوسته قهوه ای طلایی زیبا، مخلوطی از عسل تهیه کنید. سس سویاو ادویه ...

معمولا بوقلمون برای سال نو، کریسمس و دیگران پخته می شود. تعطیلات بزرگ. طرز تهیه یک بوقلمون خوشمزه این دستور را ببینید. مواد لازم: بوقلمون، سیب، آلو، ادویه ...

گوشت اردک بسیار لطیف و خوشمزه است و به هیچ وجه از گوشت بوقلمون چیزی کم ندارد. به همین دلیل است که بسیاری از مردم برای تعطیلات به جای بوقلمون اردک می پزند. بیایید به یک دستور پخت بسیار خوب اردک در فر نگاه کنیم...

دستور تهیه اردک ساده و بسیار خوشمزه. اردک را با سیب یا به پر می کنند. به لطف "آستین" اردک به خصوص آبدار و لطیف می شود. مواد لازم: اردک، به یا سیب، نمک، فلفل، چاشنی...

ساده و دستور پخت سریعبه علاوه طعم و عطر شگفت انگیز، و همچنین ساتسیوی یک غذای بسیار مغذی است: من کمی خوردم - و بس، من سیر شدم. دستور پخت کامل را با عکس های مرحله به مرحله ببینید...

کمتر کسی پیدا می شود که شاورما را امتحان نکرده باشد یا حداقل نام آن را نشنیده باشد. و همه به لطف عملی بودن، طعم شگفت انگیز و سهولت آماده سازی. کودکان و بزرگسالان عاشق شاورما هستند...

این دستور غذا تظاهر به معتبر بودن نمی کند، کمی ساده شده است، که به نظر من فقط به نفع آن است، زیرا به شما امکان می دهد به راحتی و به سرعت یک غذای مرغوب پر زرق و برق تهیه کنید ...

هیچ چیز بهتر از کباب خانگی نیست. فقط طعم مرغ با سیب زمینی را در یک سس غلیظ و معطر تصور کنید... سس ویژگی اصلی این غذاست...

ویژگی این کتلت ها این است که داخل پوسته گوشت لطیف آن سس کره و پنیر لذیذی وجود دارد. آن را امتحان کنید، شگفت انگیز است! خب خیلی خوشمزه...

این غذای گرجیشما می توانید آن را برای مدت طولانی ستایش کنید: خوشمزه، آبدار، با عطر الهی... تهیه آن بسیار ساده است، دانستن چند مورد مهم است. قوانین سادهو ترفند در کیف است، یعنی. مرغ در تاپاکا ...

یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای مرغ. طرز تهیه بسیار ساده است: پانزده دقیقه برای آماده کردن مواد و سپس همه چیز را در فر قرار می دهیم و بعد یک شام خوشمزه خودش می پزد...

هیچ چیز ساده تر و خوشمزه تر از مرغ تازه سرخ شده نیست. آنها آنقدر آبدار و لطیف هستند که متوقف کردن آن دشوار است. همراه با دستور غذا، نکاتی را در مورد کاهش چربی در یک ظرف مورد بررسی قرار می دهیم...

یک دستور العمل بسیار کاربردی و خوشمزه. مرغ پخته شده با سبزیجات به طرز شگفت انگیزی لطیف و معطر به نظر می رسد. مواد لازم: مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، زیتون، پنیر سفت، نمک ، ادویه ...

ظرف کاملمرغ برای هر روز - خوشمزه، مقرون به صرفه و محصولات ارزان قیمتبه شما امکان می دهد خیلی سریع بپزید شام خوشمزه. دستور غذا ساده است، حتی یک مبتدی هم می تواند آن را انجام دهد ...

طرز پخت خوشمزه اردک پکن به طوری که پوسته لاکی زیبایی داشته باشد، طرز پخت پنکیک ماندارین معروف و تهیه سس هویزین، اینجا را بخوانید...

این سالاد مدتهاست که به یک افسانه تبدیل شده است و نه تنها به دلیل نام بلند آن. او را به خاطر ذائقه و زیبایی زیبایش دوست داشتند. سبک و مغذی است. مواد لازم: مرغ، سالاد سبز، کروتون...

از محصولات معمولی مانند مرغ، قارچ و سیب زمینی می توانید یک غذای شگفت انگیز تهیه کنید - گل رز سیب زمینی پر شده با مرغ و قارچ...

مرغ سرخ شده یا پخته شده به سرعت خشک می شود و خیلی اشتها آور نمی شود، که نمی توان در مورد این دستور غذا گفت. مرغ در سس گوجه‌فرنگی را می‌توان برای چند روز نگهداری کرد و خوشمزه و آبدار باقی بماند...

سالاد بهاره سریع، ساده و خوشمزه با مرغ و خیار تازه! می توانید به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک غذای جداگانه سرو کنید. نسبت به سایر سالادهای مرغ کالری چندانی ندارد...

از محصولات ساده و مقرون به صرفه ای مانند مرغ و برنج می توانید یک ناهار بسیار خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنید. تهیه این غذا سخت نیست فقط دستور پخت و نکات ساده را دنبال کنید...

این بسیار خوشمزه و باورنکردنی را تهیه کنید سالاد زیبا. سالاد مرغ لایه ای به شکل دستبند و تزئین شده با دانه های انار تزیین اصلی سفره تعطیلات خواهد بود...

این دستور پخت مرغ لذیذ است. مواد لازم: مرغ، قارچ، بیکن، کدو سبز، سیب، کشمش، سیر. به عنوان غذای جانبی سیب زمینی، لوبیا سبز آب پز و گوجه گیلاسی سرو می کنیم...

فقط تصور کنید: گوشت مرغ نرم و پنیر آب شده... مواد لازم: سینه مرغ، پنیر سفت، تخم مرغ، آرد، آرد سوخاری، نمک، سس مایونز و در صورت تمایل مارچوبه...

سینه مرغ عملاً فاقد بافت چربی است، بنابراین یک محصول رژیمی محسوب می شود. اما برای اینکه آن را آبدار و لطیف کنید، باید طرز پخت آن را بدانید. مواد لازم: سینه مرغ، شراب قرمز...

یک غذای لذیذ که در آن سس قارچطعم گوشت مرغ را تکمیل می کند. مواد لازم: سینه مرغ، قارچ، پیاز، تخم مرغ آب پز، یک تکه گوشت دودی، سیر، آبلیمو، سس مایونز، نمک، فلفل...

چاخوخبیلی - یک غذای سنتی گرجستان - را حتما بپزید. تهیه آن بسیار ساده است، مواد اولیه موجود و ارزان است. مواد لازم: مرغ، گوجه فرنگی رسیده، پیاز، نمک، فلفل، سبزی، ادویه ...

اگر مرغ، سیب زمینی و کمی خامه ترش دارید، می توانید یک ناهار شگفت انگیز درست کنید. باور نمی کنی؟ خودت ببین. مواد لازم: مرغ، سیب زمینی، شوید، نمک، فلفل...

پیراشکی با گوشت همیشه بسیار خوشمزه است، اما با مرغ کاملاً بمب است. توصیه می کنم این عملی و دستور العمل اقتصادی. مواد لازم: مرغ، پیاز، نمک، فلفل، آرد، آب...

دستور العمل کلاسیکمرغ، زمانی که پرنده با فرنی گندم سیاه پر شده و در فر پخته می شود. مواد لازم: مرغ، گندم سیاه، آلو یا قارچ، نمک، فلفل، روغن نباتی...

اول از همه، یک سینه مرغ کوچک را بجوشانید. این را می توان از قبل تهیه کرد، سپس سرد کرد و در یخچال نگهداری کرد. اما باید کلم و سبزی را بلافاصله قبل از سرو برش دهید...

این دستور العمل مخصوصاً برای مادران شاغل مفید خواهد بود. مواد لازم: تکه های مرغ، ریحان، فلفل سیاه، فلفل قرمز، میخک، گشنیز...

این غذا آسان و سریع آماده می شود. یک شب مارینت می کنیم و روز بعد سرخ می کنیم یا می پزیم. مواد لازم: بال مرغ، ریحان، فلفل، میخک، گشنیز، نمک...

دستور العمل مرغ عالی. ساده، سریع و خوشمزه، در صورت تمایل می توانید با مواد پرکننده آزمایش کنید، قارچ، پنیر و غیره اضافه کنید. مواد لازم: سینه مرغ، پیاز، هویج، ادویه، روغن نباتی...

همه چیز مبتکرانه ساده و سریع است. این دستور را حتما امتحان کنید. مواد لازم: سینه مرغ، بیکن، آب پرتقال، نمک، فلفل، روغن نباتی، کاهو یا سبزی برای تزیین...

گولش کلاسیک از گوشت گاو درست می شود، اما این غذا از مرغ بدتر نیست. و اگر قارچ را به گولش اضافه کنید، یک غذای خوشمزه واقعی خواهید داشت: سینه مرغ، قارچ، نمک، فلفل...

غذای جشن. برای تهیه آن به یک لاشه مرغ بزرگ، ژامبون، آلو خشک و ادویه جات نیاز دارید. مرغ را پر کرده و در فر بپزید. معلومه خیلی خوشمزه و قشنگه...

اردک نه تنها با سیب، گندم سیاه یا قارچ پر می شود. اگر پرنده را با برنج و جگر پر کنید به همان اندازه خوشمزه می شود. مواد لازم: اردک، برنج، جگر، نارنگی، نمک، فلفل...

این غذای باستانی مرغ روسی معمولاً برای تعطیلات بزرگ تهیه می شد. من یک دستور غذای مرغ ساده، سریع و خوشمزه را پیشنهاد می کنم. آن را امتحان کنید، خانواده شما قطعا آن را دوست خواهند داشت...

این غذا از فرانسه به ما رسید و یکی از غذاهای مورد علاقه ما باقی مانده است. خوشمزه، سریع و کاربردی است. مواد لازم: قارچ، مرغ، پیاز، پنیر سفت...

یک غذای سریع، خوشمزه و کاربردی. ما نان های تخت می پزم یا نان های آماده می خریم. فیلینگ را از گوشت مرغ و سبزیجات درست می کنیم. نان های پهن را با فیلینگ پر می کنیم و غذای خوشمزه ما آماده است!

اگر سفر طولانی در پیش دارید یا فقط می خواهید یک میان وعده بخورید، این ساندویچ های مرغ خوشمزه را درست کنید. مواد لازم: فیله مرغ، نان سفید، خیار کم نمک، نمک ، ادویه ...

مرغ یکی از محصولات اصلی در رژیم غذایی ماست، اما برای جلوگیری از کسل کننده شدن پرنده، مرغ را هر بار به روشی جدید مثلا در سس کاج...

یک غذای بسیار زیبا و اصیل. تهیه آن بسیار ساده و سریع است، اما طعم و مزه و... ظاهرشایسته بهترین رستوران ها عزیزان خود را با این مدال های گوشتی خوشمزه غافلگیر کنید...

این سالاد مرغ برای کسانی که به خصوص در مورد اندام خود سختگیر هستند ایده آل است. چهار نوع سالاد سبز، دانه پرتقال و انار بدن شما را سرشار از ویتامین می کند...

یک سالاد بسیار خوشمزه و زیبا که علاوه بر قارچ از گوشت مرغ نیز استفاده می شود. مواد لازم: 1 عدد سینه مرغ، قارچ ترشی، پیاز، خیار شور، هویج، تخم مرغ، سبزی، سس مایونز...

یکی از معدود سالادهایی که برای تهیه آن تنها به سه ماده اصلی نیاز دارد. به نظر می رسد زیبا و بسیار خوشمزه است. مناسب برای تعطیلات و زندگی روزمره...

غذاهای اصلی مرغ. ده ها دستور برای تهیه غذاهای اصلی مرغ: سرخ شده، پخته شده، در کتلت. برخی از دستور العمل ها ساده هستند، برخی نیاز به مهارت دارند.

644 دستور غذا در بخش "غذاهای مرغ" وجود دارد

مرغ با سیب زمینی در فر

اگر می خواهید به سرعت یک ناهار مقوی برای کل خانواده تهیه کنید، دستور تهیه مرغ با سیب زمینی در فر گزینه شماست. فقط کافی است سیب زمینی های پوست کنده را به صورت مکعبی خرد کنید و همراه با مرغ خرد شده روی سینی فر قرار دهید.

فیله مرغ خورشتی با قارچ وحشی و آجیکا سبز

قارچ عسلی منجمد، قارچ بولتوس و کلاهک شیر زعفرانی محصولی عالی هستند که می‌توانید از آن‌ها غذاهای خوش طعم زیادی تهیه کنید. ما یک دستور العمل ساده برای خورش ارائه می دهیم قارچ های جنگلیبا فیله مرغ نکته قابل توجه این غذا ادجیکا سبز آماده است که در آن گوشت از قبل ترشی شده است. ...

نحوه بستن لاشه پرنده با ریسمان

قبل از سیگار کشیدن و پختن، توصیه می شود لاشه مرغ (مرغ، اردک یا غاز) را با ریسمان ببندید. بستن با ریسمان نه تنها باعث پخت یکنواخت گوشت می شود، بلکه شکل لاشه را حفظ می کند و به پرنده دودی شده فرصتی نمی دهد که الیاف گوشت ...

جیب سینه مرغ با پنیر

جیب از سینه مرغبا پنیر - یک دستور العمل ساده ظرف گوشت، که می تواند تبدیل به تزئین میز شود. سینه مرغ یک گوشت رژیمی است، بنابراین نباید آن را با سرخ کردن سنگین کنید. فیله سینه را در فر بپزید و برای جلوگیری از خشک شدن گوشت...

نحوه دود کردن مرغ

ما داریم دودخانه خانگی، بنابراین اکنون دستور العمل های اثبات شده سیگار کشیدن را به اشتراک می گذاریم. قبل از دود کردن، مرغ باید خوب نمک زده شود و این کار به چند روش انجام می شود. بیایید با ساده ترین چیز شروع کنیم - نمک خشک. سپس مرغ را می فرستیم ...

ران مرغ شکم پر “باشمچکی”

"کفش" های اشتها آور ساخته شده از ران مرغ غیرعادی به نظر می رسند میز غذاخوری. لبه بیکن قهوه ای نه تنها شکل خود را حفظ می کند، بلکه طعم آن را با چربی ذاتی آن رقیق می کند. "کفش ها" با مخلوط پنیر و تخم مرغ با سیر پر می شوند ...

جوجه کباب با به، به سبک آسیای مرکزی

به، میوه ای بسیار جالب و سالم پاییزی، سرشار از پکتین است. که در آسیای مرکزیتازه، پخته، دم کرده، به پلو و کباب می خورند. مرغ را با به خورش می دهیم. گوشت ران را با استخوان گرفتم. اگر برای این دستور غذا استفاده می کنید ...

تریاکی مرغ

امروز با استفاده از سس تریاکی آماده این مرغ را در 15 دقیقه طبخ می کنیم. طولانی ترین کار در اینجا تهیه سیر و خرد کردن آن است. این سس به صورت کیسه ای فروخته می شود، ساخت روسیه است و کاملاً ارزان است. دستور پخت روی بسته نوشته شده است. ...

خورش مرغ آفریقایی با کدو تنبل و بادام زمینی

زنان آفریقایی مرغ خورشتی را با کدو تنبل و بادام زمینی برای یک وعده عصرانه آماده می کنند. این ظرف خوشمزه و بسیار سیر کننده به نظر می رسد. علیرغم مقدار زیادی سیر و زنجبیل، آنها مانند غذاهای آسیایی به نظر نمی رسند، اما بیشتر خاموش هستند. به عنوان غذای جانبی ...

ترین مرغ

در ترین مرغی که طبق این دستور تهیه می شود، تکه های آبدار گوشت از ران مرغ به شکل سنگ مرمر در هم تنیده شده و تحت تأثیر ژله منجمد می شود. مقدار زیادی ادویه و سیر به ترین پخته شده طعمی عالی داد و آبدار بودن آن را حفظ کرد...

بلغور با مرغ و قارچ

بلغور نه تنها به این دلیل که خوشمزه و مغذی است خوب است. پختن آن یک لذت واقعی است. غلات با سبزیجات و قارچ ترکیب می شوند و همانطور که در این دستور العمل با مرغ و قارچ همزمان می شود. لذت های کوچک اما ضروری زندگی شامل ...

طبل مرغ با کاری روی گریل ترشی شده

من به عنوان یکی از گزینه ها، دستور پخت مرغ طبل روی گریل را پیشنهاد می کنم کباب مرغ. برای ماریناد، مخلوطی را بردارید پیازهابا پودر کاری آماده نتیجه گوشت مرغ آبدار با پوسته ترد و تند است. و توجه داشته باشید، در ...

پای مرغ با ماسکارپونه در فر

هوشمندانه ترین کار این است که از محصولات طبق دستور استفاده کنید. دستور العمل های سنتی. با این حال، سرآشپزهای شجاع، که دائماً در تلاش برای ابراز وجود در هنر غذا شناسی هستند، گزینه هایی را آزمایش می کنند که به دور از اهمیت هستند. به عنوان مثال فرانسوی ها سرویس ...

فیله مرغ در تخم مرغ

فیله مرغ در تخم مرغ دستور یک غذای بسیار لطیف است که علاوه بر این، بسیار ساده و بسیار سریع آماده می شود. نوارهای نان تخم مرغ از فیله مرغ زده شده در روغن سرخ شده و با هر غذای جانبی سبزیجات سرو می شود. مواد داخل دستور برای 4...

پای مرغ در فر با سس قارچ

دستور تهیه یک غذای ساده، ارزان و بسیار خوشمزه پای مرغ در فر. یک سس قارچ اضافی با خامه ترش برای گوشت آماده می شود. می توانید هر چیزی را با آن خورش دهید - کتلت، ماهی، سبزیجات. همیشه عالی می شود. تعداد محصولات موجود در ...

غوره مرغ در فر در ماریناد لیمو با سیب زمینی

مارینادهای مختلف برای پخت مرغ مناسب هستند. این دستور العمل برای ماریناد مرغ بر اساس آب لیمو با اضافه کردن پوست و چندین ادویه - زردچوبه، پاپریکا، دارچین، زیره آسیاب شده و فلفل است. همه مواد با روغن نباتی مخلوط می شوند...

چگونه مرغ را تکه تکه کنیم

اگر با این سوال روبرو هستید که چگونه مرغ را سریع برش دهید، این یکی مفید خواهد بود آموزش گام به گامبا عکس همه چیز بسیار ساده، واضح، و مهمتر از همه، بسیار راحت است. مرغ خریداری شده را می توان بلافاصله تکه تکه کرد و در یخچال گذاشت و...

مرغ روی گریل

دستور العمل مرغ کبابی به ویژه با شروع فصل باربیکیو، زمانی که ساکنان تابستانی و تعطیلات برای پیک نیک به حومه شهر می روند، مفید خواهد بود. ساده ترین ماریناد برای کباب مرغ (پیاز، نمک و پاپریکا) طعم یک آبدار لطیف را برجسته می کند.

مرغ در ماریناد زنجبیل با سیب و پرتقال

اگر عاشق گوشت پخته شده با رایحه ملایم مرکبات هستید، قطعا دستور پخت مرغ در فر با ماریناد زنجبیل و آب مرکبات را دوست خواهید داشت. قبل از قرار دادن مرغ در فر، سیب ها و برش های آن را در شکم مرغ قرار دهید...

این مقاله یک راهنمایی مفید برای هر کسی خواهد بود که سعی می کند با مرغ چه چیزی بپزد. تنوع بسیار زیادی از ظروف حاوی پرنده مورد نظر وجود دارد. فقط موفق ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها در زیر منتشر شده است.

با مرغ در فر چی بپزیم؟

پخت مرغ در فر به زمان زیادی نیاز ندارد. اکثر این خوراکی ها سریع و آسان آماده می شوند. به سادگی مواد را خرد کرده، در قالب قرار دهید و بپزید.

مرغ کامل پخته شده در ادویه جات

مواد لازم: لاشه مرغ حدود 2 کیلو روغن نباتی نصف لیموترش نمک کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده گشنیز پاپریکا شیرین زنجبیل و کاری و زیره.

1. مرغ را در یک کاسه مناسب قرار داده و از همه طرف با برش های لیمو مالیده می شود. سپس به مدت 20 دقیقه می گذارند.
2. همه ادویه ها در هاون کاملاً با هم آسیاب می شوند. نمک به آنها اضافه می شود.
3. لاشه دوباره از همه طرف با ماریناد خشک مالیده می شود. و چند ساعت در آن را ببندید.
4. پاهای مرغ را می بندند و بعد در ظرف نسوز روغنی مخلوط می کنند.

روی ظرف با فویل پوشانده شده و ظرف به مدت 40 تا 45 دقیقه در دمای متوسط ​​پخته می شود. مرغ بدون پوشش، حدود نیم ساعت در فر با دمای 210 تا 220 درجه قهوه ای می شود.

فیله فرانسوی

مواد لازم: 920 گرم فیله بدون پوست، نمک سفره، 3 عدد گوجه فرنگی رسیده، 280 گرم پنیر، مخلوط فلفل.

1. گوشت خشک شده را به لایه های نازک پهن برش داده و می زنند.
2. قسمت های خالی به یک ورقه پخت آماده شده منتقل می شود که با نمک و فلفل مزه دار شده است.
3. برای هر تکه فیله، چند برش گوجه فرنگی قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید.

در یک فر با حرارت متوسط، ظرف به مدت 20-25 دقیقه پخته می شود.

ژولین با قارچ و مرغ

مواد لازم: مرغ نیم کیلو، 270 گرم قارچ تازه، پیاز سفید درشت، 90 گرم پنیر، یک لیوان خامه ترش متوسط، 1 قاشق غذاخوری. ل آرد درجه یک، 40 گرم کره، نمک، کمی جوز هندی.

1. فیله مرغ را در آب جوش نمکی می جوشانند و به صورت نوار برش می دهند.
2. ابتدا فقط مکعب های پیاز را در روغن داغ سرخ می کنیم تا شفاف شود و سپس همراه با قارچ.
3. وقتی تمام مایع ماهیتابه تبخیر شد، می توانید محتویات آن را آرد بپاشید و خامه ترش و گوشت را اضافه کنید.
4. بعد از چند دقیقه سرخ کردن، توده را نمک زده و پاشیده می شود جوز هندیو در فرم های خاص قرار داده شده است. پنیر رنده شده سخاوتمندانه روی آن پاشیده می شود.

ژولین با قارچ و مرغ بیش از 20 دقیقه در 190 درجه پخته می شود. ظرف تمام شده با یک پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه پوشیده می شود.

چگونه مرغ کبابی را در فر بپزیم؟

عناصر: لاشه کاملمرغ، 3-5 حبه سیر، نمک، 1 قاشق غذاخوری. آب، هر چاشنی

1. لاشه مرغ شسته شده با دستمال کاغذی خشک می شود و با مخلوطی از چاشنی های انتخاب شده و نمک مالیده می شود.
2. گوشت به مدت 2 تا 9 ساعت در جای خنک قرار می گیرد.
3. آب را در یک پایه مخصوص برای بریان کردن مرغ می ریزند. بالای آن یک لاشه است.

مرغ کبابی در فر به مدت 70 تا 90 دقیقه در دمای 200 تا 220 درجه پخته می شود. زمان دقیق پخت بستگی به اندازه لاشه دارد.

سینه پخته شده با آناناس

مواد لازم: 6 عدد. سینه مرغ (نصف)، یک قوطی آناناس در شربت، 110 گرم سس مایونز سبک، 260 گرم پنیر، نمک.

1. فیله را از استخوان جدا می کنند، رگ ها را جدا می کنند، به قطعات متوسط ​​برش می دهند و از دو طرف می زنند.
2. گوشت آماده شده روی یک ورقه پخت قرار می گیرد، با روغن چرب می شود، با نمک پاشیده می شود.
3. قطعات کنسرو میوه بدون شربت در بالا توزیع می شود.
4. بعد پنیر درشت رنده شده و توری سس مایونز می آید.

این غذا در فر داغ به مدت 40 تا 45 دقیقه پخته می شود.

کاسرول سیب زمینی با مرغ

مواد لازم: غده سیب زمینی و مرغ نیم کیلو، پیاز سفید و پنیر 220 گرم، سیر به میزان دلخواه 1.5 قاشق غذاخوری. خامه ترش، کمی سس مایونز، نمک، گیاهان معطر.

1. مرغ را به ورقه های نازک، سیر را به صورت ورقه ای برش می دهیم. این محصولات مخلوط شده، نمک زده، با گیاهان مزه دار شده و با سس مایونز پر می شود. جرم حاصل باید حدود 20-25 دقیقه بماند.
2. پیاز را به صورت حلقه های نازک برش می دهیم، پنیر را درشت رنده می کنیم.
3. خامه ترش نمک زده و با هر گونه سبزی معطر مخلوط می شود.
4. سیب زمینی ها به برش های نازک بریده می شوند.
5. یک لایه پیاز را در یک تابه روغنی بریزید. در بالا سیب زمینی با مقدار زیادی سس خامه ترش وجود دارد.
6. سپس مرغ را محکم بسته بندی کرده و روی آن پنیر می پاشند.
7. لایه ها تا زمانی که محصولات تمام شوند تکرار می شوند.

ماهیتابه فقط کمتر از یک ساعت در دمای متوسط ​​پخته می شود. با چاقوی تیز به راحتی می توان آمادگی آن را بررسی کرد.

تاباکا مرغ کلاسیک

مواد لازم: لاشه مرغ متوسط ​​5 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، کمی یک قاشق گشنیز خشک و آجیکا خانگی، سیر دانه‌ریز شده.

1. لاشه مرغ خلاص می شود چربی اضافی. باید در امتداد استخوان ستون فقرات پخش شود، شسته و خشک شود.
2. پرنده را با سیر خشک، آجیکا و گشنیز مالیده می شود.
3. سپس می توانید مرغ را رها کنید تا مارینه شود یا بلافاصله آن را بفرستید تا بپزد.
4. ابتدا لاشه را از دو طرف در روغن داغ و زیر درب سنگین کمی سرخ می کنند (تا گوشت شکل خود را از دست ندهد).

پخت با سبزیجات در قابلمه

مواد لازم: بادمجان متوسط، فیله مرغ 420 گرم، کدو سبز 230 گرم، گوجه فرنگی درشت، تره فرنگی (1 عدد)، فلفل دلمه ای 2 عدد رنگهای متفاوت 3-5 دندان. سیر، هویج، 2 قاشق چایخوری. چاشنی آبگوشت، نمک.

1. بادمجان را به مکعب برش داده، با نمک پوشانده، مخلوط کرده و به مدت 20 تا 25 دقیقه بگذارید.
2. در این زمان نوارهای فلفل و هویج را در روغن داغ سرخ می کنند. وقتی سبزیجات نرم شدند، بقیه را به آنها اضافه کنید - مکعب های بادمجان شسته شده، کدو سبز خرد شده، تره فرنگی، گوجه فرنگی.
3. بعد از دو دقیقه تفت دادن، سیر ریز خرد شده را اضافه کنید.
4. مخلوط به مدت 5-6 دقیقه با هم بجوشد.
5. فیله را به مکعب برش داده و در قسمت های مساوی در چهار گلدان قرار می دهیم. سبزیجات از ماهیتابه در بالای آن قرار می گیرند.
6. آب ادویه را به هر قابلمه اضافه می کنیم و 2/3 آن را با آب نمک پر می کنیم.

ظرف را کمی بیشتر از نیم ساعت در فر با دمای 200 تا 210 درجه می پزیم.

مرغ پخته شده با لیمو و آویشن در فویل

مواد لازم: ران و ران مرغ هر کدام 300 گرم، لیمو درشت، زیتون و کره 25 گرم، سیر 2 حبه، کوچک. قاشق آویشن، 90 میلی لیتر شراب سفید خشک.

1. مرغ را شسته و با نمک می مالند.
2. در ظرفی جداگانه، پوست لیموترش خرد شده، آویشن، دو نوع روغن، سیر له شده را با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط مرحله قبل را روی تکه های مرغ روی نمک بمالید.
4. لیمو باقی مانده بدون پوست به 6-8 قطعه بریده می شود.
5. مرغ در قالب قرار می گیرد. بین تکه های آن تکه های میوه قرار دارد.
6. شراب از بالا ریخته می شود.

ظرف حدود 50 دقیقه در دمای 190 درجه پخته می شود.

باسن در آستین

مواد لازم: 9-10 ران، 5-6 حبه سیر، مخلوط خامه ترش و سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات.

1. گوشت شسته و خشک شده را به یک کاسه عمیق منتقل می کنند. نمک زده و با ادویه مالیده می شود. ران ها به مدت 40 دقیقه به این شکل باقی می مانند.
2. گوشت با سس سس مایونز، خامه ترش نمکی و سیر له شده مخلوط می شود. سپس به آستین پخت منتقل می شود. روکش را باید با خلال دندان در چند جا سوراخ کرد تا بخار خارج شود.
3. قطعه کار روی یک ورقه پخت قرار می گیرد.

این ظرف به مدت 40 تا 45 دقیقه در فر بسیار داغ آماده می شود.

بال در سس عسل سویا

مواد لازم: بال کیلویی 3 عدد کوچک. قاشق عسل، 2 حبه سیر، ¾ قاشق غذاخوری. سس سویا بدون افزودنی

1. هر بال آماده شده در محل اتصال به سه قسمت بریده می شود. نازک ترین لبه آن دور انداخته می شود یا برای سوپ کنار گذاشته می شود.
2. سس را در ظرف ریخته و عسل زنبور عسل را اضافه می کنیم.
3. بال ها با مواد ریخته می شوند، سیر رد شده از طریق پرس اضافه می شود. محصولات به خوبی مستقیماً با دستان شما مخلوط می شوند.
4. توصیه می شود بال ها را یک شب در ماریناد بگذارید.
5. در صبح، قسمت های پرنده در یک ظرف روغنی مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرند. کمی از ماریناد باقی مانده روی آن ریخته می شود.

در دمای 180 درجه، غذا حدود نیم ساعت پخته می شود.

مرغ با پوسته گندم سیاه و پنیر

مواد لازم: لاشه مرغ متوسط ​​2 قاشق غذاخوری. گندم سیاه و به همان مقدار آب جوش، پیاز، سیر خشک، نمک، یک پیمانه رازک سانلی، سس مایونز و خامه ترش، 80 گرم پنیر.

1. غلات شسته می شود و بلافاصله در کف ماهیتابه روغنی قرار می گیرد.
2. مکعب های پیاز و سیر خشک در بالا پراکنده شده است.
3. بعد تکه های متوسط ​​مرغ می آیند.
4. گوشت را با خملی سونلی می پاشند.
5. مرغ با مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز پوشانده می شود و همچنین با آب گرم نمک پر می شود.
6. تمام پنیر رنده شده روی آن ریخته می شود.

ناهار آینده حدود یک ساعت با دمای متوسط ​​در فر می رود.

در آرام پز

آهسته پز کار بسیار خوبی در تهیه انواع خوراکی های مرغ انجام می دهد. هر مدل دستگاهی برای این کار مناسب است.

گوشت ژله ای مرغ در آرام پز

مواد لازم: لاشه مرغ کامل تقریباً 1.5 کیلوگرم، 2 پیاز، 1 کیلوگرم پای مرغ، 3 برگ بو، هویج متوسط، سیر، نمک.

1. پنجه ها شسته می شوند، پنجه ها برداشته می شوند و تمیز می شوند. در مرحله بعد آنها باید خیس شوند آب سردبرای چند ساعت. به طور جداگانه، لاشه مرغ بریده شده در مایع یخ خیس می شود.
2. گوشت خیس شده به کاسه دستگاه منتقل می شود. سایر مواد ذکر شده در دستور پخت بدون سیر نیز به آنجا ارسال می شود. سبزیجات - کامل.
3. محتویات "ماهی تابه" با مایع پر می شود به طوری که غذا را کاملاً می پوشاند.
4. در حالتی که برای خورش در نظر گرفته شده است، گوشت ژله ای آینده به مدت 4 تا 4.5 ساعت می جوشد.
5. سیر خرد شده را حدود 20 دقیقه قبل از آماده شدن اضافه کنید. آبگوشت را بچشید. در صورت لزوم می توانید به آن نمک اضافه کنید. اگر شک دارید که آیا گوشت ژله شده سفت می شود، در این مرحله کمی ژلاتین را در نصف لیوان آب گوشت حل کنید و در کاسه مولتی پز بریزید.
6. گوشت را از استخوان جدا می کنند، سبزیجات و برگ بو را دور می ریزند.
7. آبگوشت با دقت فیلتر می شود.
8. الیاف گوشت در کاسه ها قرار می گیرند و با مایع مرحله قبل پر می شوند.

گوشت ژله شده مرغ تمام شده را یک شب در جای خنک بگذارید تا سفت شود.

پلو خوشمزه با مرغ

مواد لازم: گوشت مرغ نیم کیلو، پیاز و هویج 180 گرم، سیر 6-4 حبه، برنج 2 لیوان چند پز و 2 برابر آب، نمک، یک ست چاشنی پلو.

1. در حالت "پخت" بدون درب، ابتدا تکه های مرغ متوسط ​​سرخ می شوند. بعد، آنها را با سبزیجات خرد شده برای 10-12 دقیقه دیگر پخته می کنند.
2. برنج شسته شده را روی سرخ کردن می ریزند و حبه های سیر کامل می چینند. نمک و چاشنی اضافه می شود.
3. آب روی غذا ریخته می شود.

مرغ پلو طبق این دستور تا زمانی که کامل شود در برنامه مناسب طبخ می شود.

بشبرمک مرغ در آرام پز

مواد لازم: لاشه مرغ، 5 عدد پیاز، 380 گرم رشته مخصوص، 3-4 برگ بو، 30 گرم شوید تازه، نمک، ادویه جات ترشی جات.

1. مرغ را تکه تکه کرده همراه با نمک و 2 عدد پیاز کامل و برگ بو و ادویه در کاسه دستگاه قرار می دهیم. روی غذا کاملا پر از آب شده و در برنامه سوپ به مدت 70 دقیقه پخته می شود.
2. زمین ها از آبگوشت خارج می شوند. گوشت را از استخوان جدا می کنند و به الیاف جدا می کنند و بقیه را دور می ریزند. آبگوشت باقی مانده را به جوش می آورند. حلقه های نازک پیاز را یکی یکی به مدت حدود 30 ثانیه در آن فرو کنید.
3. رشته مخصوص بشبرمک را نیز طبق دستور در آبگوشت می جوشانند.
4. ابتدا رشته ها را روی یک ظرف صاف می چینیم. گوشت مرغ و پیاز در بالا توزیع می شود.

بشبرمک مرغ تمام شده با شوید خرد شده تزئین شده و سرو می شود.

سوپ رشته مرغ سبک

مواد لازم: مرغ 270 گرم، نمک ریز، پیاز، 80 گرم ورمیشل تار عنکبوت، هویج، 2 لیتر آب تصفیه شده، 3 غده سیب زمینی، 3 ساقه پیاز سبز، مخلوط فلفل.

1. در کاسه تابه هوشمند، پیاز و هویج به صورت تصادفی خرد شده در برنامه پخت سرخ می شوند.
2. وقتی این مواد "طلایی" شدند، تکه های گوشت مرغ و نوارهای سیب زمینی روی آنها گذاشته می شود.
3. بلافاصله پس از این، آب ریخته می شود، فلفل و نمک اضافه می شود.
4. در برنامه "سوپ"، غذا به مدت 60 تا 70 دقیقه پخته می شود.
5. 6-7 دقیقه قبل از آماده شدن، ورمیشل را در ظرف بریزید.

سوپ با پیاز سبز خرد شده سرو می شود.

فیله مرغ بخارپز رژیمی

مواد لازم: 2 سینه، 1 لیتر آب تصفیه شده.

1. فیله از سینه خارج می شود، که تمام فیلم ها باید از آن جدا شوند.
2. پرنده بر روی پایه مخصوص بخارپز قرار می گیرد.
3. آب داغ داخل کاسه دستگاه ریخته می شود. یک سینی با گوشت در بالا قرار داده شده است.

در زیر درب، پرنده به مدت 40 تا 45 دقیقه در برنامه "بخار" پخته می شود.

مرغ خورشتی با خامه ترش و سیر

مواد لازم: لاشه مرغ متوسط، نصف لیوان خامه ترش پرچرب، نمک، 5-6 حبه سیر، 5 قاشق غذاخوری. ل آرد الک شده، یک لیوان آب تصفیه شده، مخلوطی از فلفل.

1. پرنده را به قطعات متوسط ​​خرد می کنند، با نمک و فلفل مالیده و در آرد می غلتانند. سپس خلال ها را در برنامه ای مناسب در مقدار کمی روغن سرخ می کنند تا قهوه ای شوند. آنها باید در یک کاسه در یک لایه قرار داده شوند و در قسمت هایی پخته شوند.
2. مرغ کامل را در ظرفی گذاشته، خامه ترش و سیر له شده را به آن اضافه می کنند.
3. پس از مخلوط کردن محصولات، حالت "خورش" به مدت 60 تا 70 دقیقه فعال می شود.

زمان دقیق پخت بستگی به اندازه تکه های گوشت دارد.

با پنیر در آرام پز خرد کنید

مواد لازم: سینه مرغ بزرگ، 80 گرم پنیر، نمک، مخلوط چاشنی، یک لیوان آرد درجه یک، 3 قاشق بزرگ مایونز، 3 تخم مرغ خام.

1. گوشت را به قطعات مساوی و یکنواخت برش می دهیم و می زنیم. برش ها نمک زده و با چاشنی پاشیده می شوند.
2. تخم مرغ ها را هم زده و کم کم آرد به آن اضافه می شود.
3. پنیر را به اندازه ی ریز خرد می کنند.
4. روغن در کاسه دستگاه گرم می شود. تکه های گوشت در آن گذاشته می شود، یک طرف آن در خمیر غوطه ور است (با این قسمت است که آنها را در روغن فرو می برند).
5. یک تکه پنیر را روی خرد شده قرار دهید و کمی دیگر خمیر را بریزید.
6. در برنامه پخت، ظرف از دو طرف سرخ می شود.

غذای آماده با برنج یا سبزیجات سرو می شود.

طبل مرغ به سبک ایتالیایی

مواد لازم: 6 عدد دلمه، 2 عدد فلفل دلمه ای رنگ های مختلف، 5 عدد گوجه فرنگی، سیر، 2 عدد پیاز، یک دو شاخه مرزنجوش، رزماری، یک لیوان آب گوجه(ضخیم)، نمک.

1. ابتدا در حالت مناسب، طبل ها را از هر طرف سرخ کرده، با نمک می مالند.
2. سپس حلقه های پیاز، سیر خرد شده و نوارهای فلفل را به گوشت اضافه کنید. با هم، محصولات برای 6-7 دقیقه دیگر سرخ می شوند.
3. گوجه فرنگی های خرد شده در کاسه دستگاه قرار می گیرد.
4. آب گوجه فرنگی را روی آن ریخته، رزماری و مرزنجوش پوست کنده شده از ساقه ها را اضافه می کنند.
5. برنامه پخت به مدت 40 تا 45 دقیقه شروع می شود.

غذا همراه با سس حاصل سرو می شود.

خورش با قارچ و سیب زمینی

مواد لازم: 4 غده سیب زمینی، 380 گرم فیله مرغ، هویج، 130 گرم قارچ تازه، 1 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی، نمک خوراکی، مخلوط فلفل آسیاب شده، پیاز.

1. گوشت ریز خرد شده در حالت مناسب کمی سرخ می شود. همه سبزیجات و قارچ ها به طور تصادفی خرد شده برای مرغ ارسال می شوند. با هم، اجزاء به مدت 8 تا 9 دقیقه با هم زدن مکرر بجوشانند. در این مدت باید کمی نرم شوند.
2. سپس مقدار کمی آب به همراه نمک و فلفل خشک و رب گوجه فرنگی داخل ظرف می ریزند.
3. در برنامه «خورش» ظرف را می‌پزند تا سیب‌زمینی‌ها آب پز شوند.

غذای تمام شده به صورت گرم با نان خانگی سرو می شود.

پاستا با مرغ در آرام پز

مواد لازم: 270 گرم فیله مرغ، 170 گرم پیاز، حبه سیر، 3 فنجان ماکارونی خشک، 2.5 قاشق غذاخوری. آب تصفیه شده، نمک، فلفل تازه آسیاب شده.

1. در برنامه برشته کردن، تکه های کوچک فیله با درب بسته به مدت 13 دقیقه پخته می شود.
2. 3-4 دقیقه قبل از پایان رژیم، نیم حلقه پیاز و تکه های سیر به گوشت اضافه می شود. محصولات با هم سرخ می شوند. توده به مزه نمک و فلفل زده می شود.
3. سپس ماکارونی خشک را در ظرف ریخته و آب نجوش نیافته می ریزند.

غذا در برنامه اسپاگتی تا سیگنال مناسب پخته می شود.

با مرغ در ماهیتابه چی بپزیم؟

اگر خانم خانه در آشپزخانه کمکی به شکل مولتی پز یا فر، سپس حتی در یک ماهیتابه معمولی می تواند طبخ کند غذاهای خوشمزهاز مرغ درست است ، در میان آنها عمدتاً گزینه هایی برای ناهار روزانه وجود دارد و نه میز تعطیلات.

چاخوخبیلی مرغ

مواد لازم: لاشه مرغ 1.5 کیلو پیاز 370 گرم کره 60 گرم 4 تا 7 دندان. سیر، 720 گرم گوجه فرنگی، 220 گرم فلفل دلمه ای، یک دسته سبزی، نصف فلفل چیلی، 2 قاشق چایخوری. نمک ریز، کمی زعفران و رازک سونلی.

1. لاشه به قطعات متوسط ​​بریده می شود. آنها با نمک مالیده می شوند.
2. فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد می کنند و فلفل تند و سیر را به مکعب های کوچک خرد می کنند.
3. پیاز را به حلقه های نیمه خرد می کنیم، گوجه فرنگی های پوست کنده را روی یک رنده درشت رنده می کنیم.
4. سبزی ها شسته و ریز خرد می شوند.
5. در ماهیتابه خشک تکه های مرغ سرخ می شوند تا قهوه ای شوند. سپس آنها را به یک مکان گرم منتقل می کنند.
6. در چربی باقیمانده مخلوط با کره ذوب شده محصولات تهیه شده در مرحله دوم و سوم به جز گوجه فرنگی سرخ می شود.
7. وقتی قطعات سبزیجات "طلایی" شدند، گوجه فرنگی روی آنها گذاشته می شود، نمک و مرغ اضافه می شود. زیر درب، جرم حدود نیم ساعت روی حرارت کم می جوشد.
8. گیاهان و همه ادویه ها داخل آن ریخته می شود. ظرف 8 تا 9 دقیقه دیگر خورش داده می شود.

چاخوخبیلی مرغ تمام شده را از روی حرارت برداشته و به مدت 15 تا 17 دقیقه بگذارید.

تکه های مرغ سرخ شده در ماهیتابه

مواد لازم: فیله مرغ ۷۲۰ گرم، نمک، ۲ عدد گوجه فرنگی، کدو حلوایی متوسط ​​نصف، مخلوط فلفل، نصف بادمجان.

1. مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم، نمک می زنیم و به سرعت روی حرارت زیاد سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
2. سپس گوشت را به ظرفی جداگانه منتقل می کنیم و تکه های سبزیجات را در همان ظرف می پزیم تا نرم شوند.
3. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مرغ را به آنها اضافه کنید، مخلوط را فلفل کنید و آن را روی حرارت ملایم به مدت 10 تا 12 دقیقه بجوشانید.

در این مدت مرغ سرخ شده در ماهیتابه از رایحه سبزیجات اشباع شده و لطیف و نرم می شود.

کتلت مرغ آبدار

مواد لازم: فیله مرغ 830 گرم 2 عدد. پیاز، تخم مرغ بزرگ، نمک، چاشنی های مورد علاقه.

1. تکه های بزرگ پیاز به همراه فیله های مرغ با استفاده از ضمیمه مخلوط کن مخصوص خرد می شوند. برای این کار می توانید از چرخ گوشت نیز استفاده کنید.
2. نمک، ادویه و یک تخم مرغ خام به گوشت چرخ کرده اضافه می شود.
3. محصولات به خوبی مخلوط شده اند.

توده به دست آمده را به شکل کتلت در ماهیتابه ریخته و از دو طرف سرخ می کنیم.

در سس سویا

مواد لازم: حدود یک کیلو از هر قسمت لاشه مرغ، 2 عدد پیاز، 90 میلی لیتر سس سویا، یک عدد سبزی خشک، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون، نمک.

1. نمک و نیم حلقه های پیاز نازک به تکه های بزرگ مرغ اضافه می شود.
2. برای ماریناد، مواد باقی مانده را با هم ترکیب کنید.
3. گوشت را با سس می ریزند و یک شبه می گذارند (اگر وقت ندارید 3-4 ساعت کافی است).

مرغ ترشی به همراه پیاز در ماهیتابه با چربی خوب گرم شده سرخ می شود.

کتلت مرغ خرد شده

مواد لازم: فیله مرغ 620 گرم، خامه ترش 80 گرم، تخم مرغ درشت، پیاز، 30 گرم آرد الک شده، یک دسته سبزی، نمک، فلفل های رنگی آسیاب شده.

1. فیله را با یک چاقوی تیز به مکعب های بسیار کوچک برش می دهیم. سبزی های ریز خرد شده بلافاصله به آن ارسال می شود.
2. اجزای باقی مانده به مخلوط اضافه می شوند.
3. مخلوط نباید خیلی مایع باشد وگرنه هنگام سرخ کردن کتلت ها از هم می پاشند.
4. پس از ورز دادن مجدد مواد، خمیر را با قاشق پهن روی ماهیتابه پهن می کنیم.
5. هر کتلت از هر طرف به مدت 6-7 دقیقه سرخ می شود. نیازی به پوشاندن ظرف با درب نیست.

غذاهای آماده را با هر غذای جانبی سرو کنید.

فیله مرغ خرد شده

مواد لازم: تخم مرغ بزرگ 4 قاشق غذاخوری. ل آرد سبوس دار، 2 عدد فیله مرغ، کمی نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده، 6 قاشق غذاخوری. ل آب تصفیه شده، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن بزرک، سیر خشک

1. فیله را به قطعات مناسب برای ریز خرد می کنند. سپس آن را با دقت زده و با مخلوط نمک، سیر خشک و فلفل می مالند.
2. برای تهیه نان، تخم مرغ را بزنید تا کف کند.
3. آرد غلات کامل را در یک بشقاب صاف جداگانه بریزید.
4. ابتدا تکه های مرغ آماده شده را در تخم مرغ آغشته می کنند و سپس در آرد می غلتانند.

برش ها در روغن بذر کتان که خوب گرم شده سرخ می شوند.

در سس خامه ای پخته شده است

مواد لازم: 330 گرم فیله مرغ، 2 حبه سیر، پیاز درشت، 5-6 پیاز سبز، 90 گرم خامه ترش، یک پیمانه نمک و مخلوط فلفل آسیاب شده، 130 گرم خامه غلیظ.

1. ابتدا نیم حلقه های نازک پیاز و تکه های سیر را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شوند.
2. سپس تکه های کوچک مرغ را روی آنها می چینند.
3. نمک و فلفل اضافه می شود.
4. بعد از 10-12 دقیقه، می توانید خامه ترش و خامه را اضافه کنید.
5. توده را به جوش آورده و روی حرارت کم بجوشانید تا کاملا پخته شود.

پیاز سبز خرد شده به سس حاصل اضافه می شود، پس از آن می توان آن را بلافاصله در قسمتی از ظرف جانبی قرار داد.

ران مرغ در ماهیتابه با پوسته طلایی

مواد لازم: ران ۶ عدد ۴ قاشق غذاخوری قاشق خامه ترش چرب، 1 ​​قاشق غذاخوری. ل سرکه تمشک نمک 12 عدد. آلو ادویه دار 6 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، مخلوط فلفل.

1. پوست از ران ها برداشته می شود. در گوشت برش های غیر از طریق ایجاد می شود و در هر یک از آنها نصف آلو قرار می گیرد.
2. سپس مرغ را از هر طرف با سس مایونز نمک و فلفل می پوشانیم.
3. ظرف پرنده را با درب پوشانده و به مدت چند ساعت در جای خنک قرار می دهیم.
4. مرغ آماده شده در ماهیتابه گرم شده از همه طرف سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. نیازی به اضافه کردن روغن نیست.
5. سپس سرکه را در ماهیتابه ریخته و خامه ترش را اضافه می کنیم.

باقی مانده است که ظرف 20 دقیقه دیگر بجوشد.

چگونه بال مرغ را در ماهیتابه خوشمزه بپزیم؟

مواد لازم: 6 عدد. بال، کمی کاری، نمک.

1. بال ها به سه قسمت بریده می شوند. فالانژهای بدون گوشت حذف می شوند.
2. قسمت های باقی مانده با نمک و کاری پاشیده می شود. اضافه کردن ادویه های مورد علاقه دیگر به آنها ممنوع نیست.
3. می توانید مرغ را چند ساعتی بگذارید تا خوابانده شود یا بلافاصله آن را در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید تا پوسته ظاهر شود.

با سس کچاپ تند سرو می شود.

پیش غذای مرغ

مرغ آب پز، پخته و سرخ شده پایه ای برای میان وعده های خوشمزه می شود. در میان آنها تعداد زیادی وجود دارد گزینه های تعطیلاتبا طرح اصلی اشتها آور

سالاد سینه آب پز و کلم چینی

مواد لازم: 180 گرم سینه آب پز، تا 270 گرم پکن، یک مشت دانه ذرت شیرین (کنسرو شده)، 2 تخم مرغ آب پز، یک مشت کراکر سفید، سس مایونز، شوید، نمک.

1. دانه های ذرت بدون مایع بلافاصله به کاسه سالاد فرستاده می شود.
2. بعد، نوارهای گوشت آب پز، پکن تازه خرد شده و مکعب های تخم مرغ آب پز را اضافه کنید.
3. سالاد سینه آب پز و کلم چینی با سس مایونز نمک پوشیده شده است.

دکوراسیون، که به صورت قسمتی چیده شده است، با کراکر و شوید خرد شده پاشیده می شود.

رول مرغ با قارچ

مواد لازم: 820 گرم فیله مرغ، 270 گرم قارچ تازه، پیاز، 60 گرم پنیر نیمه سفت، 1.5 قاشق غذاخوری. خامه با چربی متوسط، 4-5 شاخه شوید، نمک، ادویه های مورد علاقه.

1. فیله مرغ را به برش های نازک برش می دهیم و دو طرف را با دقت می زنیم.
2. با نمک و فلفل بمالید.
3. قارچ های تازه را به صورت نوار برش داده و با مکعب های پیاز به خوبی سرخ می کنیم. تمام رطوبت باید از تابه تبخیر شود. توده به مزه نمک زده می شود.
4. روی هر تکه گوشت آماده شده کمی از فیلینگ مرحله قبل قرار دهید. تکه ها را به صورت رول در می آورند و در ماهیتابه به سمت پایین می چینند.
5. ابتدا این خوراک از دو طرف در روغن داغ به خوبی سرخ می شود. سپس در خامه نمکی بریزید و پنیر رنده شده بپاشید و زیر درب آن بجوشانید تا رطوبت آن گرفته شود.

1. کره ذوب می شود، سرد می شود، با یک تخم مرغ زده شده و محصول شیر تخمیر شده گرم مخلوط می شود.
2. تمام مواد خشک یکی یکی در یک توده همگن ریخته می شود.
3. خمیر تمام شده را با یک حوله تمیز پوشانده و 17 دقیقه بگذارید.
4. برای فیلینگ، گوجه فرنگی، قارچ و فیله مرغ را به صورت ورقه ای برش می دهیم و پنیر را درشت رنده می کنیم.
5. خمیر رول می شود، لایه حاصل با سس کچاپ آغشته می شود و با پونه کوهی پاشیده می شود.
6. پر کردن به طور تصادفی در بالا قرار می گیرد. نکته اصلی این است که پنیر آخر است.

پیتزا به مدت 20-25 دقیقه در فر داغ پخته می شود.

رول لواش با فیله مرغ

مواد لازم: 2 عدد لواش ارمنی نازک (طول 1 متر)، فیله آب پز 230 گرم، سس مایونز، سیر تازه 90 گرم پنیر، نمک، ادویه جات.

1. مرغ آب پز با استفاده از غذاساز پردازش می شود تا زمانی که به خرده های ریز تبدیل شود. سیر له شده و سس مایونز به آن اضافه می شود.
2. توده را نمک زده، با ادویه جات پاشیده و خوب ورز می دهیم.
3. پنیر ریز رنده شده است.
4. فیل مرغ روی اولین نان پیتا قرار می گیرد. شما باید آن را به طور مساوی روی پایه توزیع کنید.
5. ورق دوم در بالا قرار می گیرد. به خوبی با سس مایونز پوشانده شده و با پنیر رنده شده پاشیده شده است.
6. این سازه به شکل یک رول محکم در می آید که در فیلم چسبناک پیچیده می شود و برای چند ساعت در یک مکان خنک نگهداری می شود.

قبل از سرو، پیش غذا را به قطعات متوسط ​​برش می دهیم.

پیش غذا مرغ و آلو

مواد لازم: تخم بلدرچین 6 عدد 7 عدد. آلو بدون هسته، 3 قاشق بزرگ مغز خرد شده گردو 120 گرم پنیر، 2-4 میخک. سیر، سس مایونز، سینه پخته شده.

1. تخم‌مرغ‌ها را هم زده، نمک زده و در ماهیتابه سرخ می‌کنند تا املت شکل بگیرد. وقتی کیک خنک شد، آن را به صورت نوار برش می دهیم.
2. ریز خرد شده و از قبل خیس شده است آب گرمآلو آجیل هم در آنجا ریخته می شود.
3. نوارهای گوشت مرغ پخته شده و پنیر رنده شده به سالاد آینده اضافه می شود.

این پیش غذا با مخلوطی از سس مایونز نمکی و سیر له شده چاشنی می شود.

سالاد با هویج کره ای و خیار

مواد لازم: 220 گرم فیله ران آب پز، 170 گرم پنیر، 2 عدد خیار تازه، 170 گرم هویج کره ای آماده، سس.

1. مرغ را به الیاف پاره می کنند و در یک حلقه پخت قرار می دهند که روی یک بشقاب صاف قرار می گیرد.
2. هویج بدون آب نمک در بالا قرار می گیرد.
3. بعد نی پنیر و خیار تازه رنده شده می آید.
4. هر لایه پیش غذا با سس نمکی پوشانده شده است، به عنوان مثال، سس مایونز معمولی.

حلقه آشپزی از سالاد خارج می شود و روی آن به طور تصادفی تزئین می شود.

سالاد قارچ با فیله مرغ

مواد لازم: 460 گرم فیله نمکی آب پز، 320 گرم قارچ تازه، 5 عدد تخم مرغ بزرگ آب پز، نمک، سس.

1. مرغ از قبل پخته شده خنک شده و به صورت تصادفی خرد می شود. می توانید آن را به مکعب برش دهید یا به صورت الیاف درآورید.
2. قارچ ها را به قطعات بسیار کوچک برش می دهیم و سرخ می کنیم تا نرم شوند. در طول فرآیند باید آنها را نمک بزنید تا مزه دار شوند.
3. سفیده تخم مرغ را روی قارچ های خنک شده بمالید. سپس، توده به دست آمده را به عنوان اولین لایه در یک کاسه سالاد قرار می دهیم.
4. در بالا فیله با سس (به عنوان مثال، مایونز) است.
5. لایه آخر زرده تخم مرغ خرد شده است.

سالاد بعد از چند ساعت خیساندن در جای خنک سرو می شود.

پیش غذا سینه مرغ در گوجه فرنگی

مواد لازم: 2 عدد گوجه فرنگی رسیده سینه مرغ 3 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون و خامه ترش کم چرب 1 قاشق چایخوری. سرکه بالزامیک، 8-9 برگ ریحان، 2 شاخه پونه کوهی تازه، نمک، سیر به مزه.

1. سر گوجه فرنگی های رسیده بزرگ با یک چاقوی تیز بریده می شود. از یک قاشق کوچک برای خراش دادن هسته نرم استفاده کنید.
2. سینه را می جوشانند تا نرم شوند، به صورت مکعبی خرد می کنند، با برگ های پونه کوهی خرد شده و سیر مخلوط می کنند.
3. سرکه، روغن، ریحان خرد شده، نمک و خامه ترش به پر کردن آینده اضافه می شود.
4. فنجان های سبزیجات با نمک مالیده می شوند. پر کردن در آنها گذاشته شده است.
5. قطعات را به مدت 8-9 دقیقه در فر با دمای 150-160 درجه قرار می دهیم.

در صورت تمایل، می توانید گوجه فرنگی را با یک "کلاه" پنیر رنده شده بپزید.

سالاد سبزیجات با مرغ و کروتون

مواد لازم: فیله مرغ 380 گرم، پنیر 130 گرم، یک مشت کروتون گندم سفید، 2 عدد. گوجه فرنگی و خیار تازه، فلفل دلمه ای قرمز و زرد، سیر به مزه، سس مایونز، نمک.

1. گوشت را تا زمانی که نرم شود، به صورت نواری در می آورند و در کف یک بشقاب صاف قرار می دهند.
2. روی آن مکعب های گوجه فرنگی مخلوط با سیر له شده و سس مایونز نمک زده شده است.
3. بعد مکعب های فلفل رنگی می آیند. سس مایونز توزیع می شود.
4. تنها چیزی که باقی می ماند ساختن لایه های نی است خیار تازهکراکر و پنیر رنده شده.

میان وعده به‌دست‌آمده به مدت 1.5 ساعت در جای خنک دم می‌شود.

سالاد لایه لایه با سینه مرغ و ذرت

مواد لازم: خامه ترش و سس مایونز کم چرب هر کدام 70 گرم سیر خشک 3 عدد تخم مرغ آب پز 230 گرم سینه مرغ آب پز 90 گرم ذرت کنسرو شده، خیار تازه قوی ، نمک.

1. فیله خنک می شود، پس از آن با یک چاقوی تیز به مکعب بریده می شود. این اولین لایه سالاد خواهد شد. می توانید بلافاصله گوشت را با سس تهیه شده از خامه ترش، سس مایونز، نمک و سیر خشک بپوشانید.
2. بعد، تخم مرغ های پخته شده به طور تصادفی خرد شده توزیع می شود. راحت تر است که آنها را به مکعب برش دهید.
3. لایه بعدی نی خیار با سس خواهد بود.
4. دانه های ذرت شیرین در آخر برای پیش غذا ریخته می شود.

شما می توانید سالاد آماده شده را با هر گونه سبزی تازه مطابق با ذائقه خود تزئین کنید. قبل از گرفتن نمونه، باید اجازه دهید ظرف 2-3 ساعت بماند.

سالاد تند مرغ، فلفل و لوبیا سبز

مواد لازم: فیله مرغ و لوبیا سبز هر کدام قرمز و زرد نیم کیلو فلفل دلمه ایپیاز بزرگ بنفش 20 میلی لیتر روغن با کیفیتزیتون، هر کدام 40 میلی لیتر سس سویا و سرکه بالزامیک، نمک خوراکی.

1. لوبیا سبز را بدون یخ زدایی به مدت 2 دقیقه در آب نمک در حال جوش غوطه ور می کنند. سپس در یک آبکش به عقب خم می شود. برای اشباع نگه داشتن روشن رنگ سبزمحصول را می توانید روی آن آب سرد بریزید.
2. مرغ را می جوشانند تا پخته شود و به صورت الیاف درآید. در صورت تمایل، تکه های فیله را می توان به سادگی در کره داغ سرخ کرد تا قهوه ای طلایی شود.
3. پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش می دهیم و فلفل های دو رنگ را به صورت نوار برش می دهیم. هر دو سبزی به مدت 2 تا 3 دقیقه در روغن داغ سرخ می شوند.
4. لوبیاها نیز در چربی باقی مانده گرم می شوند.
5. تمام اجزای آماده شده در یک کاسه سالاد ترکیب می شوند، مخلوط می شوند و نمک می زنند.