La rucola, o in altre parole eruka, è una pianta prevalentemente annuale (raramente biennale), alta fino a 60-70 cm, appartiene al genere Indus e alla famiglia dei Cavoli. In natura si trovano tipi di rucola selvatica e coltivata. Differiscono per forma e dimensione delle foglie, colore.

Sebbene la pianta sia molto utile (contiene vitamine: B3, B9, PP, K, C), non tutti sanno che aspetto ha la rucola. Anche se è difficile trovare una persona in Europa che non provi questa insalata, in Russia la rucola è ancora una curiosità. Chi è già riuscito ad apprezzare le preferenze di gusto della pianta lo aggiunge spesso a insalate e vari piatti freddi, panini.

Pianta di rucola senza pretese: la coltivazione e la cura in campo aperto possono verificarsi praticamente in ogni regione del paese. Un giardino, una serra, una casa estiva, contenitori sul balcone e persino bicchieri di plastica o anche bicchieri di plastica sono adatti alla propagazione delle piante. vasi di fiori. Nel periodo freddo, un contenitore con rucola può essere posizionato sulla finestra e la casa si riempirà dell'odore delle foglie verdi fresche e i proprietari riceveranno un prodotto meraviglioso per uno spuntino leggero.

Caratteristiche della rucola in crescita

Coltivare la rucola è un processo semplice, perché questa pianta non richiede condizioni speciali per la germinazione. Sebbene l'Italia sia giustamente considerata il luogo di nascita di questa coltura, molti agricoltori russi hanno già imparato a coltivare la rucola in casa e utilizzano con successo questa conoscenza.

La pianta non crescerà in aree con terreno acido. Un letto con terreno neutro è più adatto a lui, così come un terreno che ha un prato o una debole reazione acida.

Rucola - coltivazione

Poiché la pianta è pronta per l'uso in circa 20-50 giorni (a seconda della varietà) dal momento della semina, è anche possibile coltivare un nuovo raccolto più volte a stagione. La rucola è considerata una pianta amante del calore, poiché la coltivazione e la cura in campo aperto vengono effettuate a una temperatura di + 13-15 ° С. Gli agricoltori esperti notano che la pianta può resistere a gelate a breve termine e sopravvive a temperature fino a -7 ° C. Tuttavia, se la primavera sembra fredda, la rucola crescerà molto lentamente. Questa cultura ama i raggi del sole e si sente bene in luoghi con una leggera ombra.

Importante! Non dovresti nemmeno seminare la rucola dove c'è un'ombra costante. In questo caso, perde sia il colore naturale che il gusto ricco.

Gli piace bere molta rucola, semi, quindi coltivare questa insalata richiede frequenti rifornimenti di carburante. Nel caso in cui il terreno si asciughi, le foglie della pianta perdono la loro struttura delicata e diventano più rigide.

Metodi di riproduzione

Oggi gli agricoltori utilizzano due metodi principali per propagare le iniezioni:

1. Semi di piante. Questa opzione può essere utilizzata in qualsiasi regione se la temperatura dell'aria lo consente (+10-25°C). I semi possono essere piantati direttamente in piena terra, una serra o qualsiasi contenitore con terriccio per la coltivazione della rucola su un davanzale;
2. Trapianto. Le piantine vengono utilizzate per propagare la pianta in piena terra.

Semina

Se possibile, la rucola dovrebbe essere seminata già a marzo, in modo che i semi della pianta abbiano il tempo di germogliare con successo e le piantine acquisiscano forza per piantare in piena terra. Nelle regioni dove il clima è mite e l'estate arriva presto, la lattuga può essere seminata direttamente all'aperto. Il periodo migliore per questo sarà metà aprile. Periodo tardo - fine agosto.

Addestramento

Coloro che sono interessati alla rucola, alla semina e alla cura dovrebbero prendersi cura di un terreno di qualità. La semina può avvenire nel terreno prelevato dall'orto, oppure nel terreno acquistato in negozi specializzati. Se l'acidità del terreno del giardino è troppo alta, puoi ridurla aggiungendo calce.

Se l'indice di acidità viene aumentato, il terreno viene trattato con calce

La disinfezione del suolo è un passaggio obbligatorio prima della semina. Non è difficile farlo: la terra viene posta in un contenitore resistente al calore e lasciata per 20-30 minuti in un forno caldo. Un'altra opzione è versare acqua bollente sul terreno.

Importante! È necessario preparare i semi da soli in anticipo. Devono essere abbassati per diverse ore in una soluzione di permanganato di potassio.

Processo di semina

Iniziando a piantare il seme di rucola, bisogna prima occuparsi di riempire il contenitore. Un piccolo vaso o contenitore viene coperto con terriccio precedentemente preparato e annaffiato. Puoi anche usare tazze di torba destinato alla coltivazione di piantine da semi. Se una serra viene utilizzata per coltivare una pianta, è importante disinfettare e allentare il terreno al suo interno con la massima qualità.

Innaffiare il terreno prima di piantare dovrebbe essere la più alta qualità possibile. Quando l'acqua viene assorbita, i semi vengono disposti con cura sulla superficie del contenitore. Dovrebbero essere posizionati a una distanza di circa 1-1,5 cm l'uno dall'altro. Se il terreno era la base per i semi, dovrebbero essere coperti con uno strato di sabbia pulita setacciata dall'alto. Se la base era la torba, allora la terra. Altezza ottimale strato - fino a 1 cm.

I contenitori con i semi devono essere collocati in un luogo caldo e luminoso. In alternativa, può essere un davanzale o un balcone. Se, invece, la rucola cresce in serra, la coltivazione va effettuata mantenendo il regime di temperatura ottimale. Come notano gli amanti di questa cultura, la temperatura dell'aria da +10 a +25 ° С è più adatta per questo. Devi anche fornire alla rucola una quantità sufficiente di luce solare. Ecco perché è meglio seminare semi in una serra dal lato soleggiato e avvicinare i contenitori al sole sul davanzale o sul balcone. Se è difficile aderire a una tale condizione, è consentito utilizzare dispositivi artificiali per illuminare le piantine. La lampada va posta ad un'altezza di circa 50-100 cm dalla sommità della pianta.

Tanta luce

Alcuni giardinieri suggeriscono di creare un effetto serra, ovvero, subito dopo la semina, coprire il contenitore involucro di plastica o vetro. Quando compaiono le piantine, devono essere ventilate ogni giorno, è consentito aprirsi completamente dopo aver rilasciato le prime piccole foglie.

Caratteristiche della cura dell'alba

Le piantine, di regola, appaiono insieme, il 5°-6° giorno dal momento della semina. Ogni giorno la pianta diventa più grande, quindi il proprietario può vedere come cresce la rucola letteralmente entro una settimana. La cura principale della pianta in questa fase è il versamento sistematico e l'allentamento del terreno.

Se sulle piantine compaiono almeno 1-2 foglie, possono essere immerse, cioè trapiantate in un luogo separato. È meglio se ogni pianta ha il proprio vaso o tazza separata. Se si utilizza un unico grande contenitore o serra, è importante posizionare le piantine in modo tale che la distanza tra loro non sia inferiore a 15-20 cm Solo se le piante hanno abbastanza spazio e umidità, puoi ottenere un gustoso vendemmia con l'astringenza caratteristica della rucola.

Se c'è abbastanza umidità e spazio, puoi ottenere un raccolto delizioso.

La medicazione superiore può verificarsi in una quantità molto piccola. L'opzione migliore perché questa sarà una soluzione di escrementi di pollo o di mucca.

Piantare piantine

Quando si risponde alla domanda su come differisce la rucola e quando piantare in piena terra, è necessario indicarlo data esatta no. È consentito effettuare un trapianto quando sia la terra che l'aria sono già ben riscaldate. Il miglior regime di temperatura è di 15-25 gradi con un segno più.

Preparazione del terreno

Se è possibile scegliere un luogo in cui trapiantare le piantine, è meglio assegnare a questa pianta un luogo soleggiato e pulito. Come notano i botanici, la pianta cresce più velocemente nelle aree in cui un tempo si trovavano verdure come carote, patate, zucche, fagioli o pomodori. Il giardino e le aree in cui crescevano non sono adatti alla pianta: ravanello, rafano, rapa, svezia o cavolo.

La rucola va posta in un terreno grassoccio, la sua messa a dimora e la cura in pieno campo vengono effettuate dopo la preparazione preliminare del territorio. La terra viene scavata fino alla profondità di una pala, schiacciata il più possibile con un rastrello.

Preparazione del terreno

Processo di sbarco

Per coloro che non sanno come piantare la rucola nel terreno, vale la pena dire che prima devi preparare dei buchi, dei buchi in cui si sposteranno le piantine. Questi dovrebbero essere nella stessa fila a una distanza di 10 cm l'uno dall'altro. La distanza tra le singole file è di almeno 30 cm.

Il fondo del buco dovrebbe essere annaffiato generosamente. Devi anche cospargere il terreno e i contenitori in cui crescono le piantine. È meglio eliminare le piante insieme alla zolla di terra in cui sono poste. Se dovessi coltivare la rucola in vasi di torba, puoi metterli interi nella buca.

Quando si piantano piantine, la sua parte inferiore dovrebbe essere leggermente schiacciata con le mani in un'aiuola.

Importante! Le piantine dovrebbero essere piantate insieme a un'abbondante irrigazione del terreno.

Se la regione è caratterizzata da lunghe gelate notturne, le piantine possono essere coperte con una parte di una bottiglia di plastica, ma solo per la sera e la notte.

Cura della rucola

Una corretta cura delle piante include: irrigazione, allentamento, diserbo.

Come ogni altra pianta da appartamento, la rucola ha bisogno di una buona idratazione. La frequenza ottimale di irrigazione è 1 volta in 2 giorni. Se l'estate si rivela calda, devi navigare lungo il terreno. La sua crosta non deve seccarsi. È meglio scegliere l'opzione di aspersione o il metodo di irrigazione a lungo termine tra le file. Nel primo caso viene utilizzato un annaffiatoio, nel secondo un tubo.

Annaffiare la rucola con un tubo

Immediatamente dopo l'irrigazione, puoi allentare facilmente e rapidamente il terreno e rimuovere con cura le erbacce.

Condizione importante da ottenere buona resa, - condimento superiore. Non è necessario eseguirlo subito dopo aver seminato o piantato piantine, tuttavia è consentito nutrire una pianta adulta con un sottile strato di humus o vecchia torba.

Protezione contro malattie e parassiti

A volte i giardinieri possono notare macchie bianche sulle foglie di rucola. Questo è un segno della malattia della peronosporosi. Se le foglie ingialliscono e la sua stessa rete vascolare diventa innaturalmente scura, la pianta è influenzata dal Fusarium. Gli esperti non consigliano di utilizzarne nessuno sostanze chimiche per il trattamento delle piante. Di norma, questo non proteggerà più dalle malattie, ma può essere abbastanza dannoso per la salute umana, perché la pianta stessa assorbe molto rapidamente tutto ciò che è negativo dall'ambiente.

La via d'uscita dalla situazione, come spiegano gli agricoltori esperti, potrebbe essere quella di cambiare il sito per il prossimo raccolto. Il rispetto delle regole agrotecniche di impianto e il tempestivo controllo delle erbe infestanti sono le principali misure preventive.

Rimozione delle erbacce

Per quanto riguarda i parassiti, il più delle volte la rucola indau soffre dell'attacco delle pulci crocifere. Puoi proteggere la cultura da questi se, dopo aver piantato su un nuovo terreno, cospargili con pepe rosso macinato, polvere di tabacco e cenere.

Raccolta

Quante settimane devi aspettare prima che la rucola cresca? In sole 2-3 settimane dal momento in cui le piantine sono state poste in piena terra, puoi raccogliere le foglie. Se viene piantata una varietà tardiva o il clima è abbastanza freddo, l'area non ha un clima mite (ad esempio gli Urali), quindi le foglie crescono in circa 4-5 settimane.

Importante! Devi raccogliere da una presa che è già completamente formata.

Inizia, di regola, dalle piante inferiori e più grandi. Non rompere tutte le foglie in una volta. La maggior parte della pianta dovrebbe rimanere nel terreno e le foglie ricresceranno una dopo l'altra.

Con l'inizio della fioritura, le foglie della pianta diventano dure e insapore. Ecco perché è meglio prevenire questo processo e rimuovere i gambi dei fiori in modo tempestivo. Su più piante, puoi lasciare diversi sbocchi. Nel tempo, svilupperanno semi che cadranno e germoglieranno. Un mese dopo, i proprietari potranno nuovamente gustare la rucola fresca.

Suggerimento: Puoi rompere le foglie di rucola, che cresce in una serra o su un davanzale (balcone), non appena la sua altezza raggiunge i 10-15 cm.

La rucola viene solitamente conservata molto male. Dopo aver staccato le foglie, vengono poste in un sacchetto di plastica o avvolte pellicola trasparente e riposto in frigorifero. In tali condizioni, la pianta sarà adatta al consumo entro circa una settimana. Non dovresti fare un'insalata con questo prodotto poche ore prima del consumo, altrimenti la rucola si trasformerà in un composto pastoso.

Per cucinare, la rucola deve essere strappata con le mani. Se tagliato con un coltello, si noterà una traccia di ruggine sui pezzi di foglie.

Riassumendo, va detto a coloro che sono interessati a come piantare la rucola che il processo non è difficile. Tutto ciò che serve per iniziare sono i semi della pianta, un contenitore di terriccio o un'area adatta e la voglia del giardiniere di lavorare un po'.

Gli italiani e i francesi mangiano molte verdure, quindi l'erba verde, la rucola, occupa il posto d'onore sulla loro tavola. Il suo gusto è speciale - con una leggera speziatura, il sapore delle noci e l'aroma della senape. Per molti residenti di altri paesi, la rucola è un prodotto nutriente prezioso, inoltre è anche inaccessibile, poiché il costo della lattuga è di un ordine di grandezza superiore al classico prezzemolo o aneto. Se ci provi, puoi coltivare autonomamente questa erba speziata sul tuo sito. Impareremo le complessità della coltivazione e della cura della rucola.

Se consideriamo il costo della rucola come un prezioso prodotto nutriente con molte vitamine, allora puoi essere molto sorpreso. Quindi, gli austriaci devono pagare circa 1,5 euro per un mazzo di verdure. La rucola costa quasi la stessa sui mercati italiani. Ci sono molti nomi per questa erba speziata, puoi persino confonderti con essi e non capire immediatamente che tipo di spezia in questione. L'elenco è impressionante: la rucola si chiama oltremare, gulyavnik, indau, viscaria e rucola. Si scopre che questi nomi sono stati inventati per una ragione, in paesi diversi coltivare la propria varietà di erbe. Solo 2 rimangono popolari: questa è la varietà "Rococo" e "Poker", che si distinguono per le grandi foglie sezionate succose e uno speciale gusto di nocciola. Ci sono molte altre varietà popolari di rucola, come "Euphoria" e "Rocket". Le foglie di queste varietà non sono così profumate poiché crescono di più in natura come un'erbaccia. Ma anche questo non impedisce l'uso dell'erba per cucinare.

La patria della rucola è la parte meridionale dell'Europa. I francesi e gli italiani apprezzano particolarmente questa erba piccante, la aggiungono a vari piatti: cuociono pasta, salse, insalate fresche, la aggiungono a sottaceti e pizza.

Proprietà utili della rucola

La rucola è particolarmente apprezzata per il suo gusto unico e insolito. Le foglie della pianta vengono aggiunte alle insalate fresche, conferiscono al piatto succosità e un leggero aroma. Se mangi regolarmente rucola, puoi rafforzare il sistema immunitario, normalizzare i processi metabolici nel corpo e persino aumentare il livello di emoglobina nel sangue. Inoltre, l'erba contiene molti nutrienti, vitamine e minerali che hanno un effetto rinforzante generale su tutto il corpo. Non per niente gli italiani e i francesi amano così tanto aggiungere la rucola a molti piatti - dopotutto, questa spezia è considerata un afrodisiaco, prolunga la giovinezza, rimuove le tossine e previene lo sviluppo delle cellule tumorali. Inoltre, mangiando regolarmente foglie di rucola, puoi fermare i processi di deposizione di sale nel corpo, eliminare il colesterolo cattivo e persino tirarti su il morale.

Rucola in crescita

Non è affatto necessario acquistare l'insalata nei supermercati, perché puoi coltivare la rucola da solo. area suburbana. A proposito, quando la stagione per la raccolta delle foglie fresche volge al termine, puoi asciugare l'erba e poi usarla in forma schiacciata, aggiungendola come spezia a qualsiasi piatto. Inoltre, la rucola tritata aiuta a sbarazzarsi della tosse secca ed è usata come un leggero diuretico naturale. Devi prendere 1 cucchiaio. asciugare le materie prime e versare un bicchiere di acqua bollente. Successivamente, il brodo viene versato in un contenitore di vetro, chiuso ermeticamente con un coperchio e lasciato in infusione per 20 minuti. Il brodo filtrato può essere bevuto immediatamente, tre volte al giorno prima dei pasti.

Sin dai tempi antichi, le persone hanno usato semi di rucola secchi come spezia per conferire ai piatti un odore speciale, aggiungendo semi di lattuga e sottaceti.

La rucola è facile da coltivare da sola, la pianta è senza pretese, se segui le regole per piantare semi e preparare il terreno. Quindi, la rucola può essere coltivata in una serra dai semi o acquistata piantine già pronte e piantata nel terreno. Cresce su qualsiasi terreno, tuttavia, per ottenere deliziose verdure speziate, è necessario arricchire il terreno con sostanze nutritive.

Come coltivare la rucola

Molti residenti estivi sono sorpresi perché la rucola coltivata nei letti non ha lo stesso sapore di quella acquistata in un negozio?

Condividiamo i segreti della coltivazione della rucola dai semi:

1. Per piantare un'insalata verde, devi scegliere un luogo ben illuminato sul sito.
2. La rucola cresce bene ad una temperatura di +18°C.
3. La pianta ama il fresco e l'umidità e quando fa troppo caldo si ricopre di fiori abbondanti.
4. Dopo la semina, non ignoriamo la regola di base per la coltivazione di colture da giardino: il controllo delle erbe infestanti. Di tanto in tanto è necessario diserbare il letto dove cresce la rucola.
5. Innaffiare e allentare tempestivamente il terreno è la chiave per un buon raccolto.
6. I parassiti attaccano raramente la rucola, ma le larve di farfalla possono mangiare deliziose foglie succose, quindi le foglie danneggiate devono essere tagliate in modo che le larve non si diffondano ulteriormente nel sito.
7. La lattuga accumula facilmente nitrati, quindi è indesiderabile concimare pesantemente il terreno, anche con fertilizzanti organici.
8. La rucola crescerà anche all'ombra, solo che le foglie non saranno così verde scuro e saporite.
9. Forniamo annaffiature regolari alla pianta in modo che la rucola sia adatta al consumo umano. Se c'è poca umidità nel terreno, le foglie diventano amare e ruvide. Non dovrebbero essere consumati freschi, solo da aggiungere ai sottaceti.

L'erba piccante cresce bene su terreni neutri e leggermente alcalini. Se il terreno è acido, la pianta potrebbe non mettere radici. Ciò non significa che sia necessario abbandonare la coltivazione della rucola su tali terreni, è sufficiente aggiungere un po' di calce al terreno o ripristinare l'equilibrio acido-base del terreno con fertilizzanti speciali.

Se pianti semi nel terreno a una profondità di mezzo centimetro, puoi ottenere buon raccolto. Inoltre, si consiglia di piantare in anticipo i semi della pianta in compresse di torba. Ogni vasetto richiederà da 2 a 4 semi.

Le piantine dovrebbero essere piantate in piena terra direttamente in un bicchiere. Se in una tazza di torba crescono più germogli, puoi separarli con le forbici tagliando le tazze a pezzi. La semina in piena terra viene eseguita insieme a un contenitore: questo sarà un fertilizzante naturale per il terreno.

Le prime date di impianto per la rucola sono la fine di marzo o la prima settimana di aprile. In questo momento, il gelo potrebbe essere sulla superficie del terreno. Per evitare che le piante muoiano, possono essere coperte bicchieri di plastica o adattare per questi scopi utilizzati bottiglie di plastica. È necessario coprire le piante solo di notte e liberarle dalla protezione durante il giorno in modo che la rucola si adatti gradualmente al freddo. In generale, si ritiene che le piantine possano resistere a lievi gelate, fino a -5 o C, quando i germogli sono già forti e ben radicati.

Seguiamo le regole di atterraggio:

1. Seminiamo la rucola in file in modo che ci sia una distanza di circa 30 cm tra di loro.
2. La profondità dei semi di semina è di 1-1,5 cm È meglio adattare un nastro a falce per piantare la rucola, poiché i semi sono molto piccoli.
3. Se sei abituato a seminare in modo standard, quindi dopo la germinazione è necessario diradare i germogli in modo da mantenere una distanza tra le piante di 6-8 cm, quindi si può contare non solo su un raccolto ricco, ma anche sul gusto particolare della rucola - nocciola, con un punto.
4. Il 5° giorno dopo la semina, prevediamo la comparsa dei primi germogli. Esternamente, la rucola sembra un ravanello. Non saranno necessarie cure particolari durante questo periodo, solo annaffiature tempestive (se il terreno è asciutto), diradamento, allentamento del terreno e controllo delle infestanti.
5. Non appena la pianta diventa un po' più forte e le prime 2 foglie compaiono sui germogli, puoi iniziare a diradare.
6. Ricorda che la rucola ama molta luce e umidità, quindi le foglie saranno tenere e gustose. Se c'è un forte calore e la pianta non ha abbastanza umidità, inizia a fiorire. Durante questo periodo di crescita attiva, le foglie perdono il loro valore nutritivo e diventano amare.
7. Buoni precursori per la coltivazione della lattuga sono cucurbitacee, patate, pomodori e legumi. Se l'anno scorso hai avuto un buon raccolto di patate, questa primavera puoi piantare la rucola sulla trama: il risultato ti sorprenderà piacevolmente. È solo importante non ignorare la regola di base della cura: controllo delle erbe infestanti e irrigazione tempestiva.
8. La rucola deve essere annaffiata correttamente: organizzare irrigazione a goccia o per allagamento quando il tubo è a terra. Così salvi le piante fragili dalla morte.
9. La prossima volta in questo posto puoi seminare la rucola solo dopo 3-4 anni.
10. Nella stagione calda, è meglio non piantare la rucola, poiché le foglie non saranno così gustose e succose: tutte le forze della pianta sono dirette alla fioritura. Se non c'è scelta, ma vuoi davvero provare a coltivare la rucola da solo, scegli un posto all'ombra per piantare in estate.

Coltivare la rucola è un compito facile. 3-4 settimane dopo la semina, la pianta inizia a maturare, durante questo periodo iniziamo a raccogliere. Staccare delicatamente con le mani o tagliare con un coltello le succose foglie verde scuro inferiori. Sono molto fragili, quindi è necessario raccogliere la lattuga con estrema cura per non danneggiare il prossimo raccolto di giovani foglie.

Regole per la cura della rucola e della raccolta

Come accennato in precedenza, la pianta ama molto l'umidità, quindi non dimenticare di fornire un'irrigazione regolare. Quando la rucola riceve abbastanza luce e umidità, le foglie sviluppano un sapore delicato.

È consentita la medicazione superiore, ma solo con molta attenzione, poiché la lattuga assorbe molti nutrienti dal terreno. Quindi, puoi nutrire le giovani piante con azoto, letame di pollo o una soluzione di verbasco (1:1, 1:10 e 1:15). Non aggiungere letame fresco al terreno, poiché le foglie accumulano nitrati.

La rucola matura dal momento in cui vengono piantati i semi, dopo 3-5 settimane. Per mangiare costantemente foglie di rucola fresche, devi seminare nuovi semi ogni 2 settimane. Non appena la pianta lancia frecce ed entra nella fase di fioritura, è necessario tagliare o estrarre i cespugli, puoi lasciarne solo alcuni per raccogliere semi per la prossima semina.

Non è desiderabile ritardare il raccolto, poiché le foglie diventano troppo grandi e diventano amare, il gusto di tale insalata si deteriora. È necessario tagliare le foglie regolarmente per rinnovare costantemente il cespuglio e ottenere foglie tenere.

Per il cibo, la rucola viene preferibilmente utilizzata fresca, da aggiungere a insalate, pasticcini non zuccherati, zuppe, salse e altri piatti.

Puoi conservare le foglie di rucola fresca in frigorifero sacchetto di plastica o al cartoccio per non più di 3 giorni.

Come coltivare la rucola sul davanzale

La rucola è una delle poche piante verdi che non ha problemi di crescita. Puoi farlo da solo tutto l'anno rucola di scrofa: in estate nella loro casetta estiva, in inverno - in una pentola sul davanzale. La cosa principale che deve essere fornita alla pianta per la piena crescita è molta luce.

In vendita puoi vedere molti semi di rucola. Devi sapere che una varietà annuale di lattuga adattata, Poker, è adatta per la coltivazione in casa. Dà un buon raccolto già il 20° giorno dopo aver piantato i semi.

Regole per coltivare la rucola in vaso:

• per piantare verdure piccanti, puoi acquistare scatole speciali per piantine, seminare semi in vaso o persino adattare sacchetti di latte o succo;
• è consigliabile acquistare terriccio già pronto in un negozio specializzato, oppure mescolare parte del terriccio del magazzino con terriccio portato dall'orto;
• la temperatura ottimale per la coltivazione della lattuga è di +18 ° C;
• la rucola ama molta luce, quindi è necessario posizionare le cassette dei semi sul lato soleggiato;
• i semi non possono essere immersi prima di piantare;
• non seppelliamo i semi fortemente nel terreno, li copriamo con un sottile strato di terra dall'alto. Puoi coprire la scatola con un film per diversi giorni fino alla comparsa delle prime riprese;
• man mano che l'umidità viene assorbita, forniamo irrigazione alle piante. Innaffiamo solo da uno spruzzino per non danneggiare i giovani germogli;
• i semi possono essere piantati su un nastro o seminati in modo tradizionale. Tra una settimana, puoi aspettarti i primi scatti. Dopo 10 giorni, puoi iniziare a diradare le piantine. È auspicabile che si osservi una distanza di almeno 5 cm tra le piante;
• in un mese, fornendo un'irrigazione tempestiva, puoi iniziare a raccogliere il primo raccolto.

Ecco come appare una piantina settimanale:

Devi essere un po 'paziente in modo che la pianta diventi più forte e solo dopo un mese tagliamo le prime giovani foglie. Guarda come cresce la rucola in una tazza normale. Quindi puoi anche piantare semi, ma è meglio che la pianta si sviluppi completamente. Per fare ciò, è necessario garantire il drenaggio del suolo.

Puoi saperne di più sui benefici della rucola da questo video:

La rucola è una coltura abbastanza popolare in Europa e in India. Non solo i vegetariani si sforzano di mangiare le foglie di questa pianta, perché la cultura è ricca di vitamine e oligoelementi. Le sostanze contenute nelle foglie hanno un effetto positivo sull'apparato urinario, digerente e respiratorio, aumentano l'emoglobina e abbassano i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, è raccomandato dai dietologi come mezzo per la prevenzione del cancro.

Le foglie di rucola sono molto più costose delle cime di altre colture. Tuttavia, questo fatto non turba i giardinieri, perché coltivare la rucola dai semi è un compito facile che può fare anche un agricoltore alle prime armi. Puoi coltivare una pianta in piena terra e persino sul davanzale di una finestra in un appartamento. Tutte le sottigliezze e i segreti della coltivazione di questa pianta sono descritti nell'articolo.

Coltivare la rucola su un davanzale soleggiato è molto facile e la cultura non ha bisogno di cure particolari.

Come coltivare la rucola sul davanzale?

Molte persone vogliono piantare una rucola sana e gustosa in un appartamento in vasi di fiori o vasi di plastica. Affrontare la sfida è molto facile. Per fare ciò, i coltivatori di ortaggi e gli aderenti al cibo sano dovrebbero aderire alle seguenti raccomandazioni, vale a dire:

1. Il contenitore per la pianta dovrebbe avere una profondità superiore a 10 cm.
2. Qualsiasi terreno è adatto e in casa si consiglia di pre-concimarlo. Per fare questo, il terreno viene mescolato con l'humus in parti uguali. Per migliorare le proprietà drenanti, viene aggiunta un po' di sabbia. La composizione è mista. Prima di versare la terra nella pentola, metti schiuma o ciottoli per il drenaggio sul fondo.
3. I semi vengono acquistati in un negozio specializzato e piantati dai giardinieri a marzo o successivamente a una distanza di circa 1 cm l'uno dall'altro. La semina in superficie è sufficiente e i semi vengono cosparsi con un piccolo strato di terriccio, dopodiché il terriccio viene leggermente compattato. I semi non hanno bisogno di essere messi a bagno, in quanto la germinazione della rucola è ottima e i primi germogli compaiono dopo pochi giorni.
4. Il terreno viene regolarmente inumidito con un flacone spray. La pianta cresce bene in un ambiente umido e muore in condizioni di siccità, ma non dovresti allagarla.

Coltivare la rucola su un davanzale soleggiato è molto facile e la cultura non ha bisogno di cure particolari. È sufficiente spruzzare quotidianamente il letto con acqua tiepida e un mese dopo la germinazione può essere consumato.

Video su come coltivare la rucola sul davanzale:

Rucola: coltivata da seme in pieno campo

Puoi iniziare a coltivare la rucola in pieno campo in giardino all'inizio di aprile. La pianta è senza pretese e non teme il gelo, tollera temperature fino a -5 gradi senza conseguenze. Cresce bene su terreno neutro e il terreno acido non è adatto per piantare colture. Secondo le osservazioni di giardinieri esperti, è meglio piantare la rucola in piena terra dopo i raccolti di legumi, pomodori, patate e zucca.

Le piante possono essere coltivate da semi o piantine. Tuttavia, vale la pena ricordare che è piuttosto difficile trasferire la rucola in piena terra con piantine e vale la pena usare questo metodo solo come ultima risorsa. Se, tuttavia, viene scelto il metodo della piantina, a marzo i semi vengono seminati nei piselli e le piantine possono essere trasferite in giardino a fine aprile o all'inizio di maggio.

Per rendere forti le piantine, devono essere diradate quando 2 foglie a tutti gli effetti crescono su una pianta. Durante il diradamento, tra le piantine viene lasciata una distanza di circa 5 cm.

Puoi iniziare a coltivare la rucola in pieno campo in giardino all'inizio di aprile

Puoi seminare semi in piena terra in aprile, maggio, giugno. Tuttavia, una caratteristica dovrebbe essere presa in considerazione: quando viene piantata quando fa caldo, la rucola va nella freccia e diventa inadatta al consumo. Pertanto, si consiglia di scegliere aree in ombra per i raccolti tardivi.

Quando coltivi la rucola dai semi, dovresti seguire i seguenti suggerimenti:

• la profondità del segnalibro dovrebbe essere di circa 1-1,5 cm;
• la distanza tra i letti del giardino è di almeno 30-40 cm e tra le piante nella fila - 5 cm;
• con germogli densi, iniziano a diradarsi;
• i letti vanno annaffiati regolarmente in modo che il terreno sia sempre umido;
• solo le sostanze organiche sono adatte come fertilizzanti.

La rucola cresce bene con annaffiature regolari e non richiede cure. Tuttavia, dato che il terreno è sempre mantenuto umido, la coltura può essere colpita da malattie fungine. I sintomi della lesione diventeranno immediatamente evidenti:

Piccoli fori sulle foglie di rucola lasciano pulci di terra

• la crescita quasi si ferma;
• la pianta appassisce;
• rigonfiamenti marroni compaiono sulle radici.

In questo caso, i farmaci antimicotici aiuteranno a far fronte al problema, con il quale è necessario elaborare i letti e scavare il terreno.

Le piante della famiglia delle crocifere sono spesso attaccate dalle pulci di terra e la rucola non fa eccezione. I parassiti iniziano a mangiare le foglie e il residente estivo noterà piccoli buchi su di esse. Per combattere, di solito è sufficiente annaffiare regolarmente il letto e mettere le cime di phacelia tra le file. Cospargere i letti con polvere di tabacco porta a risultati positivi.

Varietà di rucola con foto

Le varietà di rucola sono classificate in precoci e di mezza stagione, oltre a quelle di uno e due anni. Ce ne sono parecchi, e ogni tipo di cultura ha alcune differenze. Direttamente a varietà precoci rucola includono tali, vale a dire:

foto di semi di rucola

1. Razzo.
2. Oliveta.
3. Poker.
4. Uomo di medicina.
5. Rococò.
6. Vittoria.
7. Spartaco.
8. Coltivata.

Le varietà precoci di rucola hanno una stagione di crescita di circa 25 giorni e raggiungono un'altezza fino a 20 cm.

Le varietà di rucola di mezza stagione sono:

1. Frecce di Cupido.
2. Curiosità.
3. Solitario.
4. Sicilia.
5. Corsica.

Il periodo vegetativo delle varietà di mezza stagione è di circa 35 giorni e la pianta raggiunge un'altezza di 40-60 cm.

Nella foto, la varietà di rucola Indau Gurman

Un posto speciale tra le verdure è occupato dalla rucola perenne Indau Gurman, la descrizione della varietà, le foto, le recensioni e le sottigliezze della semina interessano molti agricoltori. Questa varietà a maturazione precoce è caratterizzata da un'ottima appetibilità, ha un sapore piccante-piccante. Spesso coltivato nel Caucaso e in Crimea.

Video su come coltivare la rucola:

La rucola, che cresce dai semi in un appartamento o in un campo aperto, è l'argomento n. 1 tra gli intenditori di verdure sane e i proprietari. Conoscere le caratteristiche della tecnologia agricola e alcuni segreti per piantare, curare, ottenere un'abbondanza di foglie succose sul davanzale della finestra o sul proprio letto da giardino sarà abbastanza semplice.

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La rucola è abbastanza sana e contiene vitamine A, B9, C, oltre a ferro, magnesio, iodio, calcio e potassio. La rucola contiene molti minerali e sostanze nutritive, il che le consente di avere un effetto positivo sullo stato del corpo umano.

Cos'è la rucola?

Oltre al fatto che la rucola si sente benissimo ambiente naturale- può essere coltivato sul davanzale di casa. Per la coltivazione si consiglia di acquistare una miscela di terreno arricchita con tutte le sostanze necessarie. Il terreno ordinario può essere troppo pesante, acido o per niente fertile. Per la coltivazione della rucola, non è adatto solo un davanzale ben illuminato, ma in generale qualsiasi. La rucola non è molto esigente in termini di luce, ma non tollera la siccità o il caldo. Temperatura ottimale per la rucola è l'intervallo da 16 a 19 gradi. Un'irrigazione insufficiente può influenzare il gusto della rucola - dare amarezza.

Nella stanza dove cresce la rucola è necessario mantenere una temperatura costante di circa +18° per una crescita uniforme delle piante. Dovrebbe essere soleggiato sul davanzale della finestra, la rucola ama molto la luce solare brillante e germoglia bene con un'esposizione costante al sole. La rucola deve essere annaffiata man mano che l'umidità viene assorbita, la rucola appartiene alle piante che amano l'acqua e per accelerare la crescita, i fertilizzanti, ad eccezione dei nitrati e dei fertilizzanti organici, possono essere aggiunti all'acqua per annaffiare la rucola. Con la cura adeguata della rucola quando si coltiva la rucola sul davanzale, i primi germogli si otterranno in 5-7 giorni. E a seconda della varietà vegetale scelta, puoi ottenere il primo raccolto in tre o quattro settimane dopo la semina.

Il giardinaggio popolare nel nostro paese è stato sviluppato soprattutto in tempi di totale carenza, ma ora anni recenti venti nei negozi puoi trovare di tutto e semplicemente non c'è bisogno urgente di molti prodotti. Oggi non puoi sorprendere nessuno con insalate di verdure fresche in pieno inverno e le verdure fresche hanno smesso di essere esotiche anche quando fuori fa freddo febbraio.

Sviluppo come coltura vegetale

La gloriosa rucola ha una storia d'uso antica, e una vasta geografia. La sua biografia risale all'antica Roma. I romani veneravano la rucola per le sue proprietà, la consumavano come spezia e usavano i semi nella produzione di oli aromatizzati. Europa moderna, soprattutto Italia e Francia, coltiva la rucola - risotti, pasta, pizza, insalate non possono fare a meno del suo utilizzo. Il nostro paese ha conosciuto questa pianta alla fine del secolo scorso e ha persino guadagnato per la prima volta il titolo di squisita vegetazione straniera. E poi la coltivazione della rucola acquisì un carattere di massa domestica, e divenne possibile acquistarla semplicemente sul mercato.

La rucola può essere seminata più volte. Se pianti la rucola all'inizio della primavera, quindi presto otterrai giovani foglie della pianta, che sono ricche di vitamine. Piantando la rucola all'inizio di luglio o addirittura ad agosto, compenserai così la mancanza di piante di lattuga sulla tua tavola, che in quel momento non ci sono più. Puoi piantare la rucola ogni 15 giorni, così ti fornirai vitamine per tutta l'estate.​

Innaffia le piante a giorni alterni con il metodo della pioggia o satura il terreno con acqua allagando.

I primi germogli compaiono una settimana dopo la semina. La coltivazione del suolo viene effettuata solo se necessario, cioè se c'è un largo numero nuove erbacce.

Crescere in serra

Numerosi ristoranti, punti vendita all'ingrosso, negozi e mercati hanno recentemente aumentato i loro acquisti di erbe fresche, compresa la rucola. Di conseguenza, la coltivazione della rucola come coltura utile, dietetica ed esotica è diventata una delle direzioni promettenti nell'orticoltura moderna.​

Residenti paesi europei le foglie succose di rucola sono molto apprezzate, che vengono aggiunte a varie insalate. Sono un ingrediente importante nelle salse per piatti di carne e pesce. Questa erba ha un peculiare sapore amaro ed è molto ricca di vitamine. Ma questa cultura è stata una prelibatezza per molti anni ed è relativamente costosa.

Le sostanze biologicamente attive migliorano la digestione. Vale anche la pena notare le proprietà espettoranti, diuretiche, lattogeniche e antibatteriche di questa pianta, che vengono attivamente utilizzate in medicina tradizionale. In uso regolare rucola, il rafforzamento del sistema immunitario è molto evidente. Questa pianta permette anche di normalizzare il metabolismo dell'acqua e del sale. Aumenta anche il livello di emoglobina nel sangue e abbassa il contenuto di zucchero. Nella medicina popolare, si ritiene che la rucola prevenga il cancro.

1. Prima di piantare la rucola, è necessario farla germogliare in un bicchiere e poi immergersi. Ciò è dovuto al fatto che ha semi molto piccoli. Nel negozio, i semi possono essere venduti con il nome di rucola, lattuga eruka, rucola, indau, foresta eruka. La rucola è molto popolare e puoi acquistare i suoi semi in quasi tutti i negozi specializzati.
2. Se pianterai la rucola dopo aver ricevuto piantine in piena terra, pianta i semi in tazze in anticipo in modo che sia conveniente piantare piantine di rucola in piena terra in seguito. È possibile coltivare la rucola su un davanzale e lasciare le piantine in una scatola, tuttavia, per ottenere un raccolto più intenso, è necessario sfoltire regolarmente le piantine e piantarle man mano che crescono. Più spesso diraderai le piantine di rucola, più gustose risulteranno le foglie di questa pianta per le insalate.
3. Ma devi essere d'accordo, quanto è più piacevole mangiare un'insalata a base di verdure fresche coltivate da soli. E per niente al fine di risparmiare, perché in ogni supermercato del reparto verdure fresche si può acquistare qualsiasi prodotto a prezzi convenienti. Semplicemente coltivato su un davanzale o un cottage verdure frescheè l'orgoglio di ogni brava massaia che ha a cuore mangiare sano i loro parenti.
4. E di conseguenza, dopo aver acquisito uno status popolare, coltivando la rucola vari modi e i metodi sono attualmente oggetto di studio attivo da parte dei giardinieri. È così bello cogliere la rucola coltivata a mano dal proprio giardino. Inoltre, la rucola è assolutamente senza pretese: non richiede terreno e umidità speciali, tollera bene il freddo e l'assenza di abbondante luce solare.

La rucola va seminata in file, che devono essere distanziate di almeno trenta centimetri l'una dall'altra. E tra le piante dovrebbe rimanere una distanza di dieci centimetri. La profondità di piantare i semi dovrebbe essere di un centimetro e mezzo. Letteralmente il quinto giorno appariranno i germogli e dopo due o tre settimane sarà possibile raccogliere il primo raccolto di foglie verdi profumate.

La cultura cresce bene su qualsiasi terreno, ma forma un cespuglio rigoglioso e dà verdure gustose, crescendo su terreni fertili leggeri con un ambiente leggermente acido o neutro. I terreni acidi richiedono ulteriore calcinazione.​

I giovani germogli devono essere allentati tra le file e annaffiature aggiuntive nelle giornate calde.

1. In conclusione, l'erpicatura viene eseguita al fine di garantire in futuro una certa ritenzione di umidità nel terreno.
2. Su scala industriale, è più conveniente coltivare la rucola in serra: in questo modo si può essere certi di ottenere un'elevata qualità erba verde avere foglie e presentazione sane.
3. Spesso le verdure vengono coltivate in serre per la vendita. In inverno è la più richiesta.​
4. Le persone in sovrappeso sanno che la rucola è molto povera di calorie. Inoltre, la rucola stimola perfettamente vari processi metabolici nel corpo umano. Le sostanze biologicamente attive consentono di mantenere il tono del corpo e di stimolare la perdita di peso.​
5. La rucola lievita intorno al quarto giorno. I cespugli di rucola dovrebbero trovarsi a una distanza di 30 centimetri l'uno dall'altro. Ci dovrebbe essere una distanza di circa 15 centimetri tra le file. La rucola dovrebbe essere piantata a una profondità di 1-2 centimetri. Spennare un cespuglio porterà alla sua crescita più intensa.
6. Importante!
7. La rucola è una delle erbe aromatiche più popolari per le insalate, motivo per cui viene coltivata più spesso dagli amanti delle erbe fresche. Molto è stato scritto sui benefici della rucola, ma come coltivare la rucola a casa o in campagna se vuoi vitamine fresche, ma è scomodo da acquistare al supermercato? In effetti, la coltivazione della rucola non richiede particolari conoscenze di giardinaggio. Per coltivare la rucola in casa bastano solo i semi di rucola e la giusta varietà di questa pianta erbacea.​
8. Il lato positivo è che la rucola diventa rapidamente verde e quando viene seminata a intervalli di venti-trenta giorni, ti fornirai a lungo un'ottima componente dei tuoi piatti preferiti. E come coltivare la rucola per prolungare il raccolto? Basta scegliere costantemente le foglie in crescita. Se non li usi subito, puoi sciacquarli, asciugarli e conservarli in frigorifero per un massimo di due giorni. E raccogli i semi in tempo, altrimenti dovrai affrontare il problema di intasare il sito.

Prendersi cura della rucola è facile, poiché questa pianta è completamente senza pretese. Tutta la cura consiste solo nel fatto che a volte è necessario diluirlo, allentare i corridoi e annaffiare abbondantemente. Più umidità riceve la rucola, più grandi e tenere saranno le sue foglie.

Poiché la rucola appartiene alla famiglia dei cavoli, non va d'accordo con gli altri membri di questa famiglia.

1. Per un raccolto migliore, si consiglia di concimare la semina con una soluzione di nitrofosca.
2. Di conseguenza, lo strato superficiale del terreno fino a 12 cm di profondità viene allentato allo stato dei grumi più piccoli. L'intero terreno viene livellato, viene creato un eccellente regime aria-acqua per la coltura piantata. Ciò significa che l'evaporazione intensiva e l'aumento capillare dell'umidità saranno più lenti in futuro. La quantità e la qualità della rucola coltivata è direttamente influenzata dall'umidità e dai nutrienti: più sono, meglio sarà per la pianta. Sebbene questa coltura verde cresca bene su terreni leggermente acidificati, il letame fresco come fertilizzante è strettamente controindicato, perché nelle foglie verdi si verifica un grande accumulo di nitrati.
3. E per chi ha un cortile privato e una serra attrezzata, si può destinare un po' di spazio alla rucola. Perché il clima nella maggior parte delle regioni della Russia non è adatto per l'allevamento pianta tenera in piena terra. Una forte ondata di freddo, forti piogge o un sole troppo attivo: tutto questo può rovinare una cultura esotica.
4. Questa cultura di uno o due anni appartiene alla famiglia delle piante crocifere. Oltre al nome generalmente riconosciuto, la rucola è anche chiamata: indau, rucola o vicaria. In Russia, è stato a lungo chiamato bruco ed era considerato un'erbaccia normale. Ma nella cucina dell'Europa meridionale questa pianta era un tempo apprezzata e ora fa parte di molti piatti italiani e francesi.
5. I nutrizionisti consigliano di mangiare la rucola prima di cena. Contiene molta fibra, che darà una lunga sensazione di sazietà. Questo metodo è utilizzato da molti modelli professionisti.​

La varietà più piccola è il Rococò. Raggiunge un'altezza da 10 a 17 centimetri. Rococo è una varietà a maturazione precoce che cresce in tre settimane. La quantità di verde è leggermente inferiore a quella di altre varietà, ma un cespuglio è sufficiente per apparecchiare la tavola. Le foglie rococò ricordano la quercia e hanno un odore intenso e molto ricco.

Per coltivare un raccolto di rucola in campagna, devi aspettare fino all'inizio di aprile, quando la temperatura dell'aria sale a + 10-15 °. Le gelate notturne non sono terribili per le piantine di rucola, poiché non teme il freddo, tuttavia, con forti gelate notturne, puoi realizzare serre da bottiglie di plastica per proteggerle dal gelo. Per coltivare la rucola in piena terra, puoi trapiantare piantine già coltivate sul davanzale della finestra, oppure puoi seminare la rucola in autunno, usando i semi di una varietà di due anni che sverna e germoglierà a metà aprile. I giardinieri notano che è più conveniente ed economico con il minor numero di perdite piantare piantine di rucola coltivate sul davanzale della finestra.

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Come ogni ortaggio, la rucola ha diverse varietà adatte alla coltivazione nelle nostre condizioni climatiche in pieno campo e sul davanzale. La rucola ama il caldo e il sole, quindi iniziano a coltivare la rucola con l'inizio della primavera, quando la giornata di sole aumenta notevolmente e le ore di luce del giorno vengono confrontate in durata con l'assenza di luce solare.

Istruzione

• Sfortunatamente, molti non ce l'hanno trama personale, allora come coltivare la rucola in casa? Per le sue qualità, piacerà facilmente con le sue piantine nell'appartamento, comodamente seduto alla finestra o sul balcone. Se non è possibile creare un contenitore speciale, sentiti libero di piantare i semi in normali vasi di fiori. E credimi, l'interno della stanza della rucola non si rovinerà. E con la cura adeguata, ti delizierà con un aroma gradevole e un gusto meraviglioso sia in estate che in autunno.
• Non abusare dei fertilizzanti, poiché la rucola ha la capacità di assorbire rapidamente i nitrati. Se segui tutte queste semplici regole per coltivare questa pianta e prenderti cura di essa, ti fornirai un'insalata sana e gustosa per tutta l'estate.
• Le piantine possono essere alimentate non più di 1-2 volte con letame di pollo, fertilizzante azotato o soluzione di verbasco. Come indicato sopra, non è possibile utilizzare letame fresco.
• La raccolta del verde inizia ad essere effettuata nella fase di una rosetta ben sviluppata, circa 2-3 settimane dopo la comparsa dei primi germogli.
• ​http://youtu.be/JZPMCYTQSig​
• La rucola si distingue per un gusto e un aroma insoliti, diversi da qualsiasi altra cosa, rinfrescanti.

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Il bruco, o rucola, è apprezzato per il suo gusto speciale. Le foglie di questa erba hanno potenti proprietà antibatteriche. L'erba è ricca di tannini e minerali, vitamina C e iodio. L'uso costante di foglie verdi da parte di una persona attiva il suo metabolismo, normalizza il funzionamento del sistema immunitario e aumenta il livello di emoglobina nel sangue.

La rucola ha forti proprietà terapeutiche che vengono utilizzate per trattare in sicurezza le ulcere allo stomaco. I gastroenterologi americani si stanno ora offrendo di curare le ulcere con la rucola. Il trattamento alternativo è considerato molto più sicuro e semplice. La rucola dovrebbe essere consumata regolarmente, il che consentirà alle pareti dello stomaco di rafforzarsi e proteggersi da varie influenze negative. Gli esperimenti hanno dimostrato che la rucola ha un ottimo effetto nella lotta contro la gastrite e le ulcere allo stomaco.

La varietà più alta è la Corsica. La sua altezza può superare i 60 centimetri. Le foglie della Corsica sono piuttosto strette e hanno delle fossette peculiari lungo i bordi. Questa varietà matura per più di un mese, ma si possono mangiare anche le foglie giovani.

Se si decide di seminare la rucola direttamente a terra in primavera e utilizzare i semi di una varietà annuale, è meglio aspettare fino all'inizio di aprile e seminare i semi su un terreno neutro o leggermente alcalino ben diserbato e preparato. Per seminare o piantare piantine, scegli aperto zone soleggiate. Tra le file di rucola è necessario mantenere una distanza di circa 25 cm, e per ottenere quel sapore molto originale delle foglie di rucola, ci dovrebbe essere una distanza di circa 10 cm tra le piante.

Esistono due tipi principali di varietà di rucola: annuale e biennale. Le migliori varietà annuali di rucola sono considerate "Poker", che dà il primo raccolto entro 20 giorni dalla semina, "Rococo" - il primo raccolto di rucola può essere raccolto dopo 30 giorni e mezza stagione - "Corsica", "Sicilia ", Euphoria" e "Rucola", che danno foglie fresche già 35 giorni dopo la semina. Tra le varietà biennali di rucola, la varietà Solitaire è diventata la più popolare, che, dopo la raccolta, mantiene le sue radici nel terreno e può svernare in pieno campo. Non appena la neve si scioglie, sui letti e sui davanzali compaiono le prime succose foglie di rucola per insalata.

La rucola guadagnerà un favore speciale quando imparerai a conoscere le sue proprietà benefiche e nutritive. Questa erba verde, grazie al suo basso contenuto calorico, piacerà a tutti i seguaci di varie diete. E gli amanti dovrebbero assolutamente includerlo nella loro cena romantica, perché la rucola è famosa da tempo per il suo aiuto nella sfera intima: è un eccellente afrodisiaco.

Dal momento che la rucola è abbastanza pianta senza pretese, può essere coltivato orario invernale anni a casa sul davanzale. Per fare ciò, è necessario fornire alla pianta abbastanza luce e acqua.

​http://youtu.be/LsBsasKNhG8​

Taglia le foglie della pianta a livello del suolo, scegliendo foglie più alte e più forti. Più spesso raccogli, più velocemente appariranno nuovi germogli. La pianta viene completamente sradicata insieme alla radice fino alla comparsa degli steli dei fiori.

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Come coltivare la rucola sul davanzale e in giardino - Circle of Knowledge

Semina:

La rucola come cultura è abbastanza senza pretese, anche se idealmente richiede molta umidità e luce per se stessa. Poiché la pianta non è capricciosa, si abitua rapidamente a condizioni di crescita meno favorevoli. Pertanto, anche una piccola serra può essere considerata condizioni eccellenti per la coltivazione della rucola. Ma prima di iniziare a seminare, dovresti preparare il terreno per questo.

La pianta stimola perfettamente l'escrezione di colesterolo e tossine dal corpo, riduce la deposizione di sali e rafforza il sistema nervoso. È stato dimostrato che l'uso costante di questa coltura è un ottimo strumento per la prevenzione del cancro. Durante il periodo di alimentazione di un bambino, una donna può aumentare significativamente l'allattamento mangiando insalate, che includeranno questa erba.

La rucola è un afrodisiaco naturale che ha un effetto positivo sulla potenza maschile. Gli chef italiani offrono una ricetta che migliorerà la tua vita personale. Questa ricetta è un composto di 100 grammi di foglie di rucola tritate, 10 grammi di miele e 10 grammi di pepe nero. Questa miscela va consumata al mattino (un cucchiaino). L'olio essenziale di rucola rafforzerà i capelli (puoi creare maschere per capelli e semplicemente mangiare). I capelli che tendono a cadere possono essere rafforzati assumendo da due a tre cucchiaini di olio al giorno. Ma non dimenticarlo impatto diretto sui capelli sotto forma di maschera non dovrebbe essere ignorato.

Un'altra varietà precoce è "Poker". Questa varietà può essere raccolta il ventesimo giorno. Le sue foglie sono piccole e l'altezza del cespuglio non supera i 20 centimetri.

Varietà di rucola

Se la rucola viene spesso annaffiata e tenuta al sole, le sue foglie rimarranno tenere e assumeranno un ricco colore verde scuro e un sapore speziato originale che i buongustai amano così tanto.

Giardinieri e amanti della rucola concordano sul fatto che si tratta delle prime foglie succose che crescono nei primi 25-30 giorni e sono i primi raccolti ad avere il gusto migliore in tutte le varietà di rucola. Molte varietà di frutta di rucola dall'inizio della primavera a metà autunno, ma col tempo diventano dure e assumono un sapore amaro. Pertanto, quando si scelgono le varietà di rucola per l'allevamento, è meglio concentrarsi su quelle a maturazione precoce, che danno foglie gustose e succose e crescono rapidamente, danno un raccolto in 20 giorni e possono essere piantate durante la stagione calda.

Inoltre, la rucola è un magazzino di vitamine, che rafforzerà significativamente la tua immunità e migliorerà il tuo metabolismo. La coltivazione della rucola è particolarmente utile per coloro che hanno un basso livello di emoglobina e per le madri che allattano per aumentare l'allattamento. La rucola migliora anche la funzione intestinale, ha un effetto diuretico ed espettorante. E i proprietari di lentiggini le diranno un ringraziamento speciale: aiuta molto a rimuoverle.

Come coltivare la rucola sul davanzale

Grazie alla sua diversità proprietà positive, la rucola ha preso una posizione di primo piano tra i verdi. Il suo utilizzo nobilita qualsiasi pietanza, apportando bellezza e salute. Inoltre la rucola si può coltivare anche in casa! In considerazione di ciò, la coltivazione della rucola attira molti giardinieri o casalinghe ordinarie.

Già nell'antichità i condimenti profumati erano fatti con foglie secche di rucola. Le foglie fresche venivano poi utilizzate anche per cucinare. deliziose insalate. Nella medicina popolare, il succo verde della pianta è stato utilizzato con successo nel trattamento di varie malattie della pelle, calli, ulcere e lividi. La grande richiesta di questa coltura in Europa da migliaia di anni ne è la prova dei benefici, quindi si raccomanda a tutti, se c'è una serra, di dedicare un po' di spazio alla coltivazione della rucola. E se non c'è una serra, allora questa erba viene coltivata con successo anche sul davanzale, seminando i semi direttamente nel vaso.

​http://youtu.be/g_69PrjeuS4​

La rucola può essere seminata in serra 2-3 volte l'anno, all'inizio della primavera, nelle prime settimane d'estate e alla fine di agosto.

Come coltivare la rucola in campagna

La preparazione del terreno comprende:

Oggi questa cultura nel nostro paese è considerata poco conosciuta, ma sta guadagnando una certa popolarità.

La rucola non è raccomandata per le persone che soffrono di urolitiasi. Potrebbe esserci un'intolleranza individuale a questa pianta sotto forma di allergia. Prima di mangiare questa pianta, consulta il tuo medico.​

Una squisita varietà è "Sicilia". Le sue foglie raggiungono una dimensione di oltre mezzo metro e la crescita stessa dura più di un mese.

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Rucola: proprietà utili, uso in medicina tradizionale e in cucina | Solo la mia bellezza

La rucola è una pianta annuale della famiglia delle crocifere. Questa pianta ha una storia molto lunga, nonostante la sua bassa popolarità. La rucola era usata nell'antica Roma come spezia. Al giorno d'oggi, la rucola è utilizzata da molti chef per preparare piatti gourmet. La maggior parte degli italiani preferisce usare le foglie di questa pianta per pizza, insalate e risotti. La rucola può essere utilizzata come sostituto del basilico in un pesto molto gustoso. I francesi usano la rucola per preparare il loro mix di insalata Mesclin.​

Qual è un altro nome per la rucola?

Nota

Come coltivare la rucola

Svetlana Koltsov

Rucola, rucola, rucola - secondo i filologi, queste tre opzioni sono ugualmente buone e corrette. Inoltre, la varietà di nomi per questa erba miracolosa verde è piuttosto ampia: rucola, eruka, indau, bruco e rucola. Ma non importa come lo chiamino pianta meravigliosa, non cesserà di essere una delle più apprezzate nelle cucine nazionali di tutto il mondo e la coltivazione della rucola sta prendendo piede.​

Rucola - pianta annuale che appartiene alla famiglia delle crocifere. Questa pianta ha un aroma gradevole e luminoso, il cui sapore ricorda la senape con un sapore pepato e nocciolato. Oggi, la rucola sta diventando una coltura sempre più popolare e gli orticoltori stanno iniziando a esplorare i modi per coltivarla. Dopotutto, non ha solo un gusto specifico, ma è anche molto salutare.

Quali sono le varietà di rucola?

Suggerimenti aggiuntivi:

​La temperatura ottimale del terreno per la semina dovrebbe essere compresa tra +18°C e +20°C.​

Il peeling, cioè l'allentamento del terreno, viene effettuato fino a 18 cm di profondità. Lo scopo dell'aratura è schiacciare le erbacce e i residui delle colture precedenti, che vengono incorporati nel terreno per un'ulteriore decomposizione.​

Nella serra, la rucola cresce abbastanza rapidamente e viene tagliata giovane.

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La rucola (rucola) è una specie di insalata, che non è un peccato da servire in un ristorante costoso, ed è facile da coltivare in giardino. Il suo gusto raffinato, sapido e nocciolato ricorda leggermente la foglia di senape per la presenza dell'olio essenziale di senape. Tuttavia, molti giardinieri devono affrontare il fatto che la rucola da loro coltivata non ha la pienezza di questo gusto, a differenza dello stesso aneto o prezzemolo, che sono esattamente su proprio sito sono molto più aromatici di quelli coltivati ​​in commercio. Il segreto di questo sta nelle regole di semina e cura a casa: verranno discussi questi segreti della tecnologia agricola della rucola.

Cos'è la rucola

Questo è un tipo di lattuga della famiglia dei cavoli. La pianta non ha trovato immediatamente i suoi ammiratori e per molto tempo è stata considerata un'erbaccia, mentre la divulgazione cucina mediterranea in tutto il mondo non ne ha aumentato la domanda, come per le verdure gustose e salutari. Una breve stagione di crescita ti consente di coltivare la rucola in campo aperto per tutta la stagione estiva e sul davanzale - tutto l'anno, raccogliendo diversi raccolti a stagione. Anche la semina e la cura sono facili, quindi vale sicuramente la pena prestare attenzione a questa insalata, dato il suo ricco contenuto salutare, il gusto originale e l'aspetto esteticamente attraente.

Chi ha già incontrato la coltivazione di questa varietà di lattuga potrebbe aver notato qualche stranezza. I semi con lo stesso nome e persino la designazione della stessa varietà possono produrre due piante completamente diverse. Sì, potrebbero avere un aspetto diverso nell'immagine della confezione. La confusione si spiega semplicemente: il nome "rucola" nasconde in realtà due colture da semina.

Ciò che viene attivamente utilizzato in cucina, venduto nei negozi e coltivato in pieno campo e sul davanzale a scopo alimentare, appartiene alla famiglia dei cavoli del genere Indau. Rucola è il nome commerciale di questa pianta.

Doppia fila a foglie sottili - la seconda varietà di rucola, chiamata "selvaggia". È anche un raccolto di insalata a foglia, ma ha un gusto più piccante e ruvido. Industrialmente non coltivato. Si distingue visivamente per le foglie più sottili e sezionate, ma qui tutto dipende dalla varietà, con la quale c'è anche molta confusione.

Queste due specie si distinguono per i nomi latini che solitamente si trovano sulla confezione. La semina di Indau è etichettata Eruca sativa e la rucola selvatica è etichettata Diplotaxis tenuifolia.

Varietà popolari di semina indau

In Russia sono registrate circa 30 varietà di questa coltura.

• Poker. Forse la varietà più comune e popolare tra i giardinieri, sebbene sia stata allevata e registrata relativamente di recente, nel 2005. Alto, a maturazione precoce (20-25 giorni dalla germinazione alla maturità tecnica), perfetto per la semina su nastro trasportatore in piena terra. La semina e la cura sono standard per la rucola di lattuga, la resa è fino a 1,3 kg per 1 m2.
• Sicilia. Varietà di mezza stagione (circa 30 giorni prima del taglio) con verdure dal ricco gusto e aroma di nocciola. Resiste a gelate a breve termine fino a -6°C, ma è difficile tollerare il caldo. Con una mancanza di irrigazione, rilascia rapidamente le frecce. Produttività fino a 2,5 kg per 1 m2.

Importante! È necessario tagliare i verdi prima che le frecce vengano lanciate. Con l'inizio della fioritura, il suo gusto si deteriora bruscamente.

• Rococò. Varietà a foglia larga precocemente matura. Puoi tagliare le verdure per l'insalata già 20-25 giorni dopo i primi germogli. Ha un aroma brillante e un gusto più acuto rispetto ad altre varietà. Da 1 m2 puoi raccogliere fino a 1,6 kg di raccolto.
• Corsica. Ci vorrà circa un mese per tagliare. La presa è semi-rialzata, raggiunge un'altezza di 60 cm. Le foglie sono strette, lisce, a forma di lira. Tollera bene le cadute di temperatura, ma richiede annaffiature. Con una mancanza di umidità, spara rapidamente.
• buongustaio. Una varietà di rucola a maturazione precoce, a foglia larga, a forma di foglie di quercia. Pronto per il taglio in 20-25 giorni. Ha un profumo forte e un sapore pungente. Può crescere sul davanzale, la semina e la cura sono comuni, ama lo spazio, l'umidità e la luce.
• Curiosità. Bassa, media stagione, con foglie lisce a forma di lira. Tollera le gelate, ama l'umidità, ma allo stesso tempo non è incline alle riprese precoci, quindi conserva a lungo qualità gustative elevate.
• Coltivata. Uno sviluppo recente degli allevatori olandesi. Le foglie sono grandi, ma fortemente sezionate, la rosetta ha un'altezza di 10-15 cm. Differisce nella maturazione precoce, puoi tagliare le verdure in 20-25 giorni. La produttività è elevata, fino a 2,4 kg per 1 m2. Il sapore è speziato-nocciolato, l'aroma è fortemente pronunciato. Adatto per la coltivazione sia sul davanzale o in serra, sia in piena terra.

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Varietà popolari di foglie sottili a due file

In totale, sugli scaffali dei negozi specializzati puoi trovare semi di 13 varietà di questa varietà di rucola. Alcuni di loro sono stati erroneamente registrati come semina in dow, tuttavia, l'errore è stato successivamente corretto.

1. Razzo. Di media stagione, a foglia stretta, con resa abbastanza elevata. Le foglie sono fortemente sezionate lungo il bordo, la nitidezza è pronunciata.
2. Solitario. Una varietà resistente al freddo che può svernare in piena terra durante la semina invernale e produrre verdure all'inizio della primavera. Matura circa 25 giorni. Adatto per la coltivazione su nastri trasportatori durante la stagione calda.
3. Taganskaja Semko. Varietà a maturazione precoce, di mezza stagione. Le foglie sono fortemente sezionate, strette, di colore verde scuro. Presa di massa 20-25 g.

Importante! La mancanza di acqua porta a una prematura imbullonatura e il suo eccesso porta ad un aumento dell'amaro del gusto.

Varietà a foglia sottile a doppia fila "Taganskaya Semko"

Coltivare la rucola su un balcone o davanzale

Le varietà resistenti al freddo resistono a temperature fino a + 10°C, quindi possono essere fatte quasi tutto l'anno (ad eccezione di forti gelate) crescono su una loggia chiusa e tutto l'anno - sul davanzale. Qualsiasi contenitore, scatola o solo un vaso di fiori è adatto per la semina.

Profondità di inclusione - 1-1,5 cm. Puoi aspettarti scatti il ​​5° giorno. La germinazione dei semi è elevata, quindi non è necessario seminarli strettamente, ma per risparmiare spazio, molti li piantano spesso per strappare le giovani verdure mentre crescono. Tuttavia, ciò avrà un effetto negativo sulla loro crescita. Il tempo medio di raccolta è di un mese.

Quando si coltiva su un balcone o un davanzale, è importante osservare le seguenti raccomandazioni:

1. I fertilizzanti a base di nitrati sono indesiderabili, perché. diventano verdi.
2. Meno spesso vengono piantati i cespugli, migliore è il gusto.
3. Non esagerare con l'irrigazione per evitare un aumento dell'amarezza.
4. Consigliato lato soleggiato.
5. La temperatura ottimale per migliore crescita e gusto - +18°C.

La maturità tecnica della pianta avviene quando l'altezza della rosetta raggiunge i 10 cm.

Requisiti del suolo

La rucola prospera meglio in terreni leggermente alcalini o neutri. Quando si pianta in contenitori, è consigliabile prendersi cura dello strato drenante (ciottoli, frammenti di mattoni, argilla espansa, ecc.). Idealmente, la pianta si sente dopo la zucca e i legumi. Per le piantagioni domestiche, puoi prelevare il terreno dai letti in cui sono cresciute queste colture, dopo averlo calcinato nel forno o versato con acqua bollente o acqua di manganese. La disinfezione deve essere eseguita due settimane prima di piantare i semi. Durante l'autocompilazione del substrato, si consiglia di prendere humus, terreno fradicio e sabbia in un rapporto di 2: 2: 1.

Prima di piantare in piena terra o in una serra, il terreno deve essere scavato su una baionetta a pala per allentare e rimuovere le radici delle erbacce.

Schema per la semina in piena terra

La distanza ottimale tra le rosette della pianta è di 8 cm. Tra le file è preferibile lasciare 30-40 cm. nonostante l'ottima germinazione, si consiglia di mettere due semi in ogni buca per poi tagliare il germoglio in più se entrambi germogliano. Quindi il letto risulterà pulito e bello e il posto non sarà sprecato. Puoi fare altrimenti: piantare i semi più spesso e poi diluirli.

Quando è il momento migliore per seminare

La prima semina nei gas di scarico può essere effettuata ad aprile, se la primavera non è in ritardo. Certo, è meglio scegliere una varietà resistente al freddo per questa piantagione. Inoltre, si dovrebbe presumere che il miglior gusto possiede verdure all'età di circa 25 giorni, a seconda della varietà di questa insalata. Pertanto, la semina può essere effettuata ogni 3 settimane.

Luogo di atterraggio

Con la scelta del luogo, tutto non è così chiaro come in altre culture. Tutto dipende dalla stagione. Le prime due volte (fine aprile - inizio giugno) dovresti scegliere luoghi soleggiati. In estate, è meglio spostare una trama con questa vegetazione in una penombra leggera e in un luogo relativamente fresco, altrimenti la pianta andrà molto rapidamente in frecce, che influenzeranno immediatamente il gusto. A partire da metà agosto si torna nuovamente atterrando dove c'è più luce e caldo.

Come sai, non tutte le piante amano il vicinato e crescono bene al posto dell'altro. Per la rucola vanno osservate le seguenti regole:

• I migliori predecessori: patate, legumi, pomodori, cetrioli, zucche, zucca.
• Vicini amichevoli: cetrioli, carote, sedano.
• Vicini-nemici: cavoli, ravanelli e altre crocifere.

Se i letti con cavolo, rucola e ravanello non possono essere distanziati, piantare aneto, calendula, calendula o testa di serpente tra di loro.

Prestare attenzione quando si pianta la rucola in piena terra

In generale, la pianta è senza pretese, ma poiché ne abbiamo bisogno non solo per sopravvivere e maturare, ma anche per dare deliziose verdure, dobbiamo conoscere alcune delle sottigliezze della cura.

Temperatura

Questo tipo di lattuga è generalmente resistente alle basse temperature, ma quando il termometro scende al di sotto dei + 14°C, il suo sviluppo viene inibito. Sopravviverà anche a cadute a breve termine a + 7С, ma solo a condizione che il raffreddamento sia davvero di breve durata. Se le gelate si verificano immediatamente dopo la comparsa dei giovani germogli, è meglio coprirli, altrimenti le piantine fragili potrebbero morire.

Irrigazione

La terra nel giardino dovrebbe essere sempre bagnata, non dovrebbe asciugarsi. Allo stesso tempo, la pianta non tollera il ristagno idrico, quindi buon drenaggio e il terreno leggero è una condizione importante per la sua crescita. In condizioni normali (non asciutte), la trama deve essere annaffiata al massimo a giorni alterni. Nella stagione calda, in assenza di pioggia, è necessario passare all'irrigazione quotidiana, preferibilmente la sera.

Diserbo, allentamento

Il terreno sciolto è una delle condizioni per la coltivazione di successo della rucola. Pertanto, se possibile, è meglio allentare la terra dopo ogni annaffiatura, o almeno ogni due volte. L'idea è laboriosa, quindi basta "gonfiare" la terra con un corno nei corridoi. Parallelamente, le erbacce dovrebbero essere rimosse in modo tempestivo, che non solo addensano il letto del giardino e portano via i nutrienti, ma portano anche parassiti e provocano malattie fungine. Non il modo migliore influisce sulla loro presenza e gusto.

condimento superiore

Solo i prodotti organici sono accettabili come fertilizzanti, il letame di pollo o il letame invecchiato è perfetto. Basta dar loro da mangiare 1-2 volte a stagione. I complessi minerali di rucola sono controindicati, perché. degradare il gusto e la qualità del prodotto. Breve termine la vegetazione non permetterà alle tossine che sono entrate nelle foglie di decomporsi.

La dimensione della foglia è Grande importanza per il gusto. Più piccola è la foglia, più amaro contiene.

Parassiti e malattie

A causa dell'alto contenuto di oli essenziali, la rucola non appartiene alle piante che gli insetti amano visitare, incl. e parassiti. È in grado di spaventarli lontano da altri raccolti che crescono nelle vicinanze. Tuttavia, ci sono delle eccezioni, ad esempio la pulce delle crocifere, che colpisce soprattutto cavoli e ravanelli. Per questo motivo, dovrebbero essere piantati l'uno lontano dall'altro.

Tra le malattie, è molto probabile che sia affetto da patologie fungine dell'apparato radicale, la cui causa è alta umidità suolo. I segni della malattia sono l'appassimento di foglie e steli e se estrai una pianta con una radice, puoi trovare bolle bianche su di essa. La malattia è incurabile, quindi i cespugli colpiti dovrebbero essere estratti e distrutti e il terreno dovrebbe essere asciugato e disinfettato.

Una buona prevenzione contro malattie e parassiti è cenere di legno se cosparso di esso tra le file.

Si può parlare molto delle qualità benefiche della rucola, ma è ovvio che questa vegetazione non sarà superflua nella dieta e decorerà la tavola in qualsiasi momento dell'anno.