Spinaci quando piantare in estate. Spinaci: piantare e prendersi cura di un raccolto di foglie

Il tipo di verdura verde più conosciuto e popolare sono gli spinaci. Ha vantaggi significativi e sostanze utili. L'erbacea (le principali varietà sono annuali) appartiene alla famiglia dell'amaranto.

Per la prima volta gli spinaci sono stati usati per il cibo in Persia, l'intera Asia può essere considerata la patria. I verdi divennero molto popolari dopo l'adozione del cristianesimo, poiché erano considerati la base della dieta durante la Quaresima. Adesso Coltivo spinaci t e usato fresco, come spezia o per marinare.

Descrizione e proprietà utili degli spinaci

A seconda della varietà varietale, gli spinaci possono avere uno o due anni. In altezza raggiunge i 25-50 cm, aspetto esteriore- nudo, semplice, ramificato. Le foglie sono raccolte in un picciolo pulito, possono essere arrotondate, ovali, oblunghe, i bordi sono affilati oa forma di cuneo.

I fiori sono in miniatura, raccolti in infiorescenze, stami e pistilli sono posti in dense ascelle. può essere sia unisessuale che bisessuale. I frutti sono piccoli, di varie forme: a forma di palla, con corna o con rotondità.

Gli spinaci sono considerati tra le colture (vegetali, verdi) che hanno numero più grande nutrienti. Solo le foglie tagliate sono un antiossidante unico. ricco di magnesio, calcio, ferro, vitamine A, C ed E.

Gli spinaci sono considerati la riserva principale acido folico tra tutti gli altri prodotti. Contiene cherotene, acidi (ascorbico, ossalico, oleico, linolenico), manganese, fosforo, iodio, rame.

In combinazione con altri prodotti dietetici, gli spinaci vengono utilizzati per problemi gastrointestinali, con scarso emocromo, per aumentare l'appetito, per rafforzare sistema nervoso. Con molta attenzione è necessario trattarlo con bambini piccoli, anziani e persone con malattie croniche del fegato e dei reni.

Spinaci in crescita dal seme

Spinaci meraviglioso cresciuti da seme, la germinazione è ottima, ma per riassicurazione vengono seminate in due passaggi. Prima della semina si preparano i semi: posti in acqua tiepida ( temperatura ambiente) per due giorni. Quindi sono ben asciugati con un tovagliolo, rimuovendo l'umidità in eccesso.

La prima semina dei semi viene effettuata in autunno e la seconda in primavera. Piantati in autunno, gli spinaci mostreranno i primi germogli non appena la neve si scioglierà. Si seminano in aprile / maggio, ci sono due metodi tipici: sulle creste e nelle file. Il primo metodo viene utilizzato quando il terreno è molto compattato (con una struttura oleosa), il secondo - per tutti gli altri tipi di terreno.

Condizioni di crescita per gli spinaci dipenderà dalla zona. Ad esempio, nelle regioni settentrionali, dove la temperatura dell'aria estiva non supera i +20 C, gli spinaci arrivano ad agosto / settembre. Già alla fine della primavera, puoi ottenere un raccolto verde a tutti gli effetti.

Piantare e prendersi cura degli spinaci in pieno campo

Spinaci in crescita all'aperto, un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata al suolo. Ama il terreno ricco di materia organica buon drenaggio, l'acidità ottimale dovrebbe essere pH 6,7-7,0. Il terreno compattato "ostruisce" la crescita, quindi puoi perderlo.

In autunno si ricorre all'introduzione di potassio-fosforo, il letame marcito viene utilizzato come sostanza organica (calcolata in 5-6 kg per 1 mq) Il processo di implementazione è combinato con lo scavo del terreno. È importante sapere che gli spinaci, come qualsiasi altra verdura, accumulano rapidamente tossine nitrate, quindi i minerali vengono introdotti in modo rigorosamente razionato.

Le file vengono realizzate a terra a una distanza di 25-30 cm, scanalature profonde non più di 2-3 cm, la semina viene eseguita e ricoperta di terra sciolta. Se gli spinaci vengono coltivati ​​​​da piantine, quindi l'atterraggio viene effettuato in aprile / maggio, a una distanza di 5-10 cm l'uno dall'altro.

Non appena vengono forati i primi germogli, si assicurano che il terreno non sia "intasato". L'accesso all'apparato radicale dell'ossigeno è molto importante. Le erbacce non dovrebbero essere ammesse tra le colture, queste ultime portano virus degli spinaci o portano parassiti.

Nella stagione calda, l'irrigazione viene effettuata due volte al mattino e alla sera, dopo la pioggia, alla fine della giornata. L'irrigazione è rispettata sistematicamente, questo aiuterà a evitare lo stalking.

Gli spinaci sono usati per il cibo (fase 6-8 foglie), raccogliendo l'intero raccolto. Si mangiano freschi (non si conservano più di una settimana in frigorifero), congelati per l'inverno, mescolati con sale.

coltivazione e cura in generale per spinaci non stravagante. L'unica cosa a cui attenersi è non saturare eccessivamente il terreno di tipo azotato, sono loro che si accumulano di più.

A partire da fine gennaio spinaci coltivati ​​in serra. tollera perfettamente il freddo, anche gelate fino a -7 °С, germinazione a +2…+3 °С. Nelle serre viene utilizzato un metodo non piantina.

Durante la stagione vegetativa, i filari vengono sfoltiti due volte. Allenta regolarmente il terreno e fai abbondanti annaffiature (una volta alla settimana). La foglia viene raccolta 25-30 giorni dopo la germinazione, la serra viene regolarmente ventilata.

Tipi e varietà di spinaci

Coltivare spinaci in casa, il giardiniere cerca di scegliere la varietà più efficace, dal punto di vista della resa. Pertanto, gli spinaci hanno diversi stadi di maturazione: maturano velocemente, maturano tardi e hanno tassi di maturazione medi.

* spinaci giganti- una varietà di spinaci a maturazione precoce, le foglie vengono utilizzate per l'alimentazione già al 30-35° giorno della stagione vegetativa. Piantato nel tardo autunno o all'inizio della primavera, ha molti vantaggi.

* Matador. Coltiva gli spinaci, principalmente all'aperto, pronto per l'uso 3 settimane dopo la comparsa dei germogli. Differisce nella speciale resistenza al gelo e nell'eccellente gusto qualitativo. Esigente in termini di umidità, è apprezzato dai cuochi, ottimo per l'essiccazione o il congelamento.

* Spinaci della fortezza. Si riferisce a una varietà (con indicatori di tempo medio), puoi raccogliere per 25-30 giorni. Adatto per la semina nelle regioni settentrionali del paese, resistente al gelo. Le foglie ne hanno molte proprietà utili, vengono bolliti, stufati, essiccati e congelati.

*spinaci della nuova zelanda. Coltivato nelle regioni più aride e calde, raggiunge un'altezza di 1 metro, i fusti strisciano lungo il terreno. Le foglie sono piccole, arrotondate, i bordi sono appuntiti, seghettati. Richiede terreno di alta qualità e molta umidità, le foglie vengono tagliate al 25-30° giorno di vegetazione, dà diversi raccolti per stagione.

* Spinaci Vittoria. Questa varietà di spinaci è a maturazione tardiva, le foglie sono commestibili per 30-35 giorni. Molto esigente riguardo al suolo, ama l'umidità. Ha una buona resistenza a oidio e lo sviluppo della freccia.

* oleoso. In crescita questa varietà spinaci, i giardinieri lo adorano per la sua rosetta in miniatura, il gusto gradevole e l'aroma leggero. Adatto per mangiare un mese dopo la comparsa dei germogli.

*spinaci alla fragola. Questa varietà dal leggero sapore di fragola è più esotica che per scopi industriali. La gente lo chiama “marshmallow dalle molte foglie”, le foglie sono esattamente come gli spinaci, i gambi sono ricoperti di bacche che ricordano i lamponi, ma non hanno né sapore né odore.

Malattie e parassiti degli spinaci

Una varietà di marciumi sono comuni malattie degli spinaci. Può essere sia radice che marciume superiore. Fusarium rot, peronosporosi, antracnosi, virali (ricci, mosaico di cetrioli) - un elenco delle principali malattie.

Particolarmente incline al decadimento spinaci, cresciuto su un davanzale, dove c'è riscaldamento centralizzato. Gli allevatori lo credono il miglior rimedio dalle infezioni fungine è la creazione delle ultime varietà ad alta resistenza alle infezioni.

La mosca minatore, o meglio le sue larve, che depone sulle foglie, arreca un danno tangibile alle colture. Per prevenire questo malware, gli spinaci vengono piantati lontano dalle barbabietole da zucchero e le lamine fogliari colpite vengono sistematicamente eliminate.

Gli spinaci sono una pianta a maturazione precoce, che consente la raccolta da aprile ad agosto. È un raccolto annuale resistente al freddo. La temperatura ottimale per la crescita è considerata di 15 ° C. Ma data pianta può resistere al gelo. Gli spinaci hanno iniziato a guadagnare popolarità di recente, ma a causa della presenza di un'enorme quantità di sostanze utili e vitamine nella sua composizione, la domanda di questo raccolto è in rapido aumento.

Gli spinaci sono recentemente diventati una coltura molto popolare tra. Coltivare gli spinaci non è fastidioso, ma divertente, scopri tutto sulla coltivazione di questo raccolto dal nostro articolo.

Proprio come l'aneto, il prezzemolo e la lattuga, gli spinaci possono essere coltivati ​​all'aperto o in serra.

Utilità degli spinaci

Gli spinaci conservano componenti utili, sia freschi che dopo il trattamento termico o il congelamento. Contiene carotene, vitamina C, acido oleico, ossalico, linolenico. Vi è la presenza di fosforo, manganese, iodio, potassio e ferro, oltre alle vitamine P, K, B, E, PP.

Studiando le caratteristiche degli spinaci, si è scoperto che il succo della pianta aiuta con anemia, scarso appetito, migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale e ripristina il sistema nervoso.

Tuttavia, gli esperti avvertono: non mangiare molti spinaci per anziani e bambini, così come per le persone con fegato e reni malati.

terra per gli spinaci

Il terreno per gli spinaci dovrebbe essere fertile, arricchito di materia organica, drenato. Gli spinaci crescono bene nel terriccio e nel terriccio sabbioso. L'acidità è importante per la pianta, il cui pH è 6,7-7,0. Nel terreno acido, la pianta può morire. In terreno pesante per spinaci, devi fare fertilizzanti organici, carbonato o calcare non funzioneranno, perché non hanno la giusta quantità di ferro.

fertilizzanti

Si consiglia di selezionare il dosaggio in base alla fertilità del terreno. Così, in autunno, al terreno fruttuoso vengono aggiunti fertilizzanti con potassio e fosforo, anche a distanza di ogni metro quadrato - humus di circa 6-7 kg o letame che è cresciuto troppo. Fertilizzare durante lo scavo.

I fertilizzanti vengono aggiunti a terreni poveri subito prima della semina di un raccolto, vale a dire: per ogni metro quadrato 5-6 g di fosforo, 10-13 g di potassio, 10 g di azoto.

Va notato che i fertilizzanti dovrebbero essere applicati con attenzione, poiché la pianta è in grado di accumulare nitrati, quindi l'azoto viene aggiunto al terreno solo se necessario.

Come coltivare gli spinaci dai semi

Gli spinaci vengono spesso coltivati ​​​​da seme.

Per gli spinaci il terreno va preparato in autunno. Quando si scava il terreno, vengono introdotti fertilizzanti con fosforo e potassio, oltre al compost. Puoi aggiungere 1/3 della solita dose di azoto. Prima di piantare gli spinaci si coltiva il terreno per la semina e vi si aggiungono 2/3 di azoto.

Semina gli spinaci in più fasi in modo da poter avere verdure fresche più a lungo. Alla fine del periodo estivo - l'inizio dell'autunno, gli spinaci vengono seminati nel terreno, quindi i verdi appariranno all'inizio della primavera.

Gli spinaci, che si piantano in autunno, rilasceranno la prima rosetta di foglie prima dell'arrivo dell'inverno, poi la pianta va in letargo, e 12-15 giorni dopo che la neve si è sciolta, vedrai i primi germogli di vegetazione sana e succosa.

Prima di piantare i semi nel terreno, dovrebbero essere adeguatamente preparati in modo che le piantine siano buone. Mettere a bagno i semi per qualche ora non sarà sufficiente, poiché non assorbono bene l'acqua. Pertanto, è necessario che la temperatura dell'acqua sia di 25 gradi, viene utilizzato anche il gorgoglio. Dopo aver tenuto i semi in acqua per 2 giorni, dovrebbero essere essiccati, quindi si allenteranno e quindi seminati nel terreno.

Esistono diversi metodi per seminare gli spinaci: in file e nei letti. Il metodo di semina sui letti viene utilizzato quando il terreno è pesante, si seminano a file in qualsiasi altro terreno. I semi non sono profondamente approfonditi - circa 2-3 cm, tra le file di spinaci dovrebbe essere fatta una distanza fino a 30 cm.

Come prendersi cura degli spinaci?

Devi guardare le piantine, prenderti cura di loro. I letti devono essere puliti in modo che i germogli non interferiscano erba infestante. Inoltre, la pianta non dovrebbe essere piantata troppo densamente. Innaffia regolarmente gli spinaci per evitare che si attacchino. Cerca di non far seccare la terra, specialmente durante il caldo.

Durante la stagione di crescita, è consentita la medicazione superiore dopo la pioggia o durante l'irrigazione della pianta. Quindi devi allentare la terra. Mentre gli spinaci crescono, il diserbo dovrebbe essere fatto almeno 2-3 volte e un leggero allentamento del terreno tra le file. Inoltre, ricorda di rimuovere i nuovi germogli in modo che le file non siano troppo fitte, quindi la produttività diminuirà, rimuovi anche i germogli maschi deboli.

Raccolto

Il raccolto finito può essere tagliato dal giardino quando la pianta ha 6-8 foglie. Più scadenza tardiva raccolta - durante la crescita dei peduncoli. Puoi tagliare o falciare la cultura, alcuni estraggono la pianta insieme alla radice. È il modo in cui ti piace.

Gli spinaci vengono conservati per quasi una settimana, possono essere raccolti o utilizzati immediatamente per il cibo. Nel caso in cui sia necessario salvare la pianta più a lungo, è possibile congelare le foglie di spinaci fresche.

Elenco delle varietà di spinaci adatte ai cottage estivi

Ce ne sono molti dei più le migliori varietà spinaci, che i residenti estivi spesso piantano nei loro giardini:

• Spinaci Gaudry;
• Vittoria;
• Gigantesco;
• Virofle;
• Matador;
• oleoso;
• Fragola.

Scegli la varietà che ti piace di più e più adatta e poi coltivazione di spinaci ti porterà solo momenti gioiosi!

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La peculiarità della cultura verde

Gli spinaci sono una rosetta basale di foglie lucide. Questa è una pianta diversa. Ci sono rappresentanti maschili e femminili del vegetale. Negli esemplari maschi, dai seni compaiono piccole e poche foglioline. Vengono rimossi durante il diradamento. Le foglie grandi e succose per il taglio danno alle femmine, vengono lasciate nei letti. Gli esemplari femminili formano semi di noce.
Le radici degli spinaci sono deboli, crescono di 20 cm di profondità, il che complica il processo di crescita e cura.
Un'altra cultura è chiamata pianta lunga giornata. Quando il giorno aumenta, compaiono i gambi dei fiori, le foglie perdono la loro succosità, che è associata ad un aumento del livello di acido ossalico.

Caratteristiche qualitative delle colture orticole

Gli spinaci hanno ottime qualità per la coltivazione in giardino, tra cui:

• La pianta non ha paura del freddo. I semi iniziano a germogliare a una temperatura di 4 gradi, i germogli apparsi sono in grado di resistere alle gelate primaverili a breve termine.
• Maturazione precoce e resa elevata. Il periodo vegetativo della pianta dura 1 mese. Può essere piantato area suburbana durante la stagione più volte ogni 2 settimane. Ma miglior tempo per la raccolta - primavera. Le foglie sono più succose e carnose in primavera.

Diversità variegata della cultura

Prima di iniziare a coltivare spinaci dai semi, devi scegliere la giusta varietà di piante.
Quando si sceglie una varietà, prestare attenzione al tempo di maturazione del raccolto, che è indicato sull'etichetta del sacchetto con i semi. Raccogliere i semi tipi diversi, sarai in grado di organizzare un ritiro con nastro trasportatore presso il tuo sito.

Tutte le varietà e gli ibridi sono divisi in precoci, a media maturazione e tardivi.

• varietà precoci. 15 giorni dopo la germinazione, puoi già tagliare le foglie. Se semini tardi, la cultura germoglierà presto. I primi maturi includono Matador, Gigantic, Khorovod.
  Si prega di notare che ognuno di loro ha qualità aggiuntive:
  • Il matador è resistente alle basse temperature e al colore. A proposito, questa è una delle varietà più produttive e popolari. Puoi saperne di più sulle pagine Internet e ordinare i semi. Dovrai inserire nella ricerca "spinaci matador che crescono dai semi"
  • Gigantic può essere coltivato sia in piena terra che in protetto. Non lancia frecce a lungo, è resistente all'accumulo di nitrati.
  • Khorovod ha un alto contenuto di vitamine.
• Le varietà medie - come Rembrandt, Emerald F1 - maturano 20 giorni dopo la germinazione.
• Maturazione tardiva. Pronto per la raccolta in 25 giorni. Victoria, Variag, Ladya. Sono resistenti alle riprese, possono essere seminati in estate.
• Per crescere a casa sul davanzale della finestra, prendi varietà a maturazione tardiva come Victoria, Virtuoso o Melody, ibridi Prima.

Vale la pena aggiungere che il costante lavoro di selezione sullo sviluppo di nuove varietà di spinaci, a bassa ripresa precoce, resistenti all'oidio, che danno una grande massa di vegetazione, non si ferma. Nuovi elementi appaiono ogni anno.
Indubbiamente, la varietà precoce matura di spinaci alla fragola e la sua coltivazione dai semi susciterà l'interesse dei residenti estivi. Dà, oltre alle foglie succose, frutti che hanno un sapore di fragola. I frutti sono adatti sia per l'alimentazione che per la lavorazione.
Fragola Spinaci - pianta annuale alto fino a 50 cm Le ovaie dei frutti compaiono nelle ascelle della pianta. Il quarto giorno dopo la formazione delle ovaie, i frutti maturano e sono pronti per essere mangiati. Inoltre, coltivare spinaci alla fragola non è particolarmente difficile.

Selezione di un sito di atterraggio

La qualità della coltivazione degli spinaci in pieno campo dipende in gran parte giusta scelta luoghi per piantare colture. Considera le raccomandazioni degli esperti:

• I terreni argillosi e sabbiosi sono i più adatti. Se hai terreni argillosi e pesanti, dovresti riflettere attentamente prima di piantare un raccolto: dovrai dedicare molto tempo e fatica alla semina e alla cura, e il risultato sarà insoddisfacente. L'acidità del terreno dovrebbe essere neutra.
• La vegetazione cresce bene in aree ben illuminate, aperte ed elevate. Nelle regioni con estati troppo calde, puoi scegliere l'ombra parziale per la semina.
• Si consiglia di piantare la pianta in luoghi protetti dal vento freddo del nord o dell'est, poiché la cultura non ama le correnti d'aria.
• Considera le regole di rotazione delle colture quando scegli un sito: patate, ravanelli, legumi, cetrioli, zucchine e pomodori sono considerati i migliori predecessori degli spinaci.
• Non dovresti piantare un raccolto per più di 3 anni in un posto.
• I fiori saranno cattivi vicini per la pianta, i raccolti verdi saranno buoni.

Caratteristiche della preparazione del terreno per la semina dei verdi

Gli spinaci amano i terreni sciolti e nutrienti, saturi di fertilizzanti organici e minerali, umidi e traspiranti, ben drenati. Iniziare a preparare un letto da giardino per i verdi dovrebbe essere in autunno. Segui questa sequenza:

1. Scava sull'area prevista.
2. Aggiungere sostanze organiche (fino a 8 chilogrammi per metro quadro), complesso fertilizzante minerale o superfosfato secondo le istruzioni.
3. Prima che la neve si sciolga, aggiungi l'urea.
4. Coltivare il terreno all'inizio della primavera.
5. Aggiungi un secchio di humus per metro quadrato di terreno (se non ha funzionato in autunno) e un bicchiere di cenere.

Si noti che i nitrati nelle foglie della pianta si accumulano rapidamente, quindi in primavera fertilizzanti azotati l'applicazione è sconsigliata e, in generale, i fertilizzanti azotati vanno applicati con cautela.

Metodi di cultura

I semi di spinaci possono essere seminati sia in piena terra che per piantine in terra protetta.
Il metodo di coltivazione attraverso le piantine non è particolarmente popolare. Le radici delle piantine della cultura verde sono deboli, quando vengono trapiantate in un'aiuola, sono ferite, non attecchiscono bene. Si applica in modo ottimale alle varietà di spinaci amanti del calore (Matador, Nuova Zelanda).

Preparazione del seme

I semi di spinaci hanno un guscio denso. Se li pianti asciutti, le piantine dovranno aspettare a lungo.
Per accelerare l'emergenza delle piantine, oltre a disinfettare il seme, è necessario eseguire una serie di misure:

• Separare il materiale, scartare le noci piccole e secche.
• Durante il giorno vanno messi a bagno in acqua a temperatura ambiente, cambiandola di tanto in tanto.
• Quindi, se necessario (se il materiale è tuo e non è stato acquistato in un negozio specializzato), i semi vengono disinfettati in una soluzione all'1% di permanganato di potassio.
• Asciugare leggermente il seme, prepararsi per la semina.

Alcune varietà di piante (Victoria, Corenta) hanno una germinazione molto scarsa, il tempo di ammollo per loro è esteso a due giorni e all'acqua vengono aggiunti biostimolanti.

Come seminare un raccolto?

Puoi seminare gli spinaci in piena terra ad agosto, all'inizio della primavera, ad aprile, prima dell'inverno. A una temperatura di 5 gradi, può iniziare l'atterraggio. Durante la semina, seguire le istruzioni:

1. Crea scanalature a nastro in 2-5 linee. La distanza tra le file è di 20 cm, la distanza tra le file è di 40-50 cm La profondità di semina su terreni argillosi è di 2-2,5 cm, terreni argillosi sabbiosi - fino a 4 cm Tra i semi di fila 5-8 cm. Conta su 1 metro quadrato del sito per seminare 3 g di semi.
2. Premere leggermente le colture, versare acqua.
3. Si consiglia di coprire l'aiuola con una pellicola per proteggersi da eventuali gelate notturne e accelerare l'emergenza delle piantine.
4. Tra una settimana e mezza dopo la semina, appariranno i germogli.

I dettagli della coltivazione della vegetazione in serra ea casa

Gli spinaci possono essere coltivati ​​​​anche in condizioni protette: su un balcone, in una loggia, su un davanzale, in una serra.
La coltivazione degli spinaci in serra può essere iniziata in autunno e proseguita fino all'estate, seminando i semi più volte. Prestare attenzione ai dettagli:

• In pratica, i green vengono coltivati ​​come un compattatore tra le file. colture orticole(cetrioli, pomodori, peperoni).
• In terreno protetto (in serra) le file sulle aiuole vengono realizzate ogni 10 cm, mentre i semi vengono consumati rispettivamente il doppio per metro quadrato - 6 g.

Per atterraggio a casa puoi prendere normale vaso di fiori(volume minimo 1 litro) o Contenitore di plastica. Assicurati di praticare dei fori sul fondo per drenare l'umidità in eccesso e respirare le radici, mettere il drenaggio.
I contenitori sono riempiti con terreno preparato di 10-15 cm.
La composizione della miscela di terreno:

• Humus-2 parti;
• Terra di zolle - 2 parti;
• Sabbia fluviale pulita e setacciata - 1 parte.

Un'altra opzione del suolo è possibile:

• Biohumus - 1 parte;
• Fibra di cocco - 2 parti.

La semina si effettua a partire dalla terza decade di gennaio (per illuminazione).
Dopo la semina, in un mese sarai in grado di raccogliere il primo raccolto.
Coltivare e prendersi cura degli spinaci in serra ea casa è lo stesso che in pieno campo.
È importante creare una temperatura adeguata di 15-18 gradi e un'illuminazione sufficiente. La qualità degli spinaci piantati a temperature superiori a 20 gradi si deteriora: inizia il germogliamento, la fioritura, le foglie diventano ruvide.

Tecnologia verde per la cura delle colture

La cura delle piantine consiste nell'irrigazione, pacciamatura, diserbo, allentamento, diradamento, protezione dai parassiti.

1. Le piante amano annaffiare. Solo con una buona irrigazione otterrai foglie carnose e grandi. In assenza di pioggia, è necessario annaffiare spendendo un secchio d'acqua per metro quadrato.
   Con tempo secco e caldo, si consiglia di annaffiare fino a 3 volte a settimana.
2. Coltivare e prendersi cura degli spinaci in pieno campo o in serra non consente ristagni idrici: la coltura può essere interessata dal marciume radicale.
3. La pacciamatura viene eseguita con erba, paglia per trattenere l'umidità nel terreno.
4. La sarchiatura viene effettuata per la prima volta dopo la crescita della prima vera foglia. I letti dovrebbero essere liberati regolarmente dalle erbacce, non solo per migliorare la vita della pianta, ma anche per proteggersi da bruchi e afidi.
5. L'allentamento viene eseguito poco profondo, per eliminare la crosta e accedere all'ossigeno alle radici.
6. Il diradamento viene effettuato contemporaneamente al primo diserbo - nella fase di comparsa della prima foglia. Tra i singoli germogli viene lasciata una distanza di 10 cm, con una semina più densa c'è il rischio di sviluppare marciumi radicali o oidio.
7. Controllo delle malattie. La malattia fogliare più comune è il marciume radicale. Al rilevamento, la pianta malata dovrebbe essere sradicata e la piantagione dovrebbe essere trattata con una miscela bordolese all'1%. Dai parassiti, le colture vengono trattate con infusione di polvere di tabacco o prodotti biologici già pronti.

Raccolta delle piante vegetali

Si consiglia di raccogliere gli spinaci al mattino, prima della cottura. Le foglie grandi vengono raccolte da piante giovani che non hanno steli di fiori. Presta attenzione alle specifiche della collezione:

• Le foglie vengono staccate una ad una.
• Le rosette vengono tagliate sotto la prima foglia in modo che meno sporco penetri sui verdi e in modo che la pianta piantata possa continuare a crescere ulteriormente.
• Il taglio viene effettuato quando le foglie raggiungono una lunghezza di 18 cm.
• Il numero di foglie su una pianta matura e pronta per il taglio dovrebbe essere almeno 6.
• La raccolta in giardino dovrebbe essere effettuata regolarmente, poiché gli spinaci maturano rapidamente.
• Quando iniziano a comparire frecce di steli di fiori, la pianta viene rimossa dal giardino.
• I semi della pianta maturano dopo 3 mesi. Nella fase di maturazione è necessario recidere le infiorescenze imbrunite, metterle in un luogo ombreggiato per la maturazione.
• La germinazione dei semi opportunamente conservati in luogo fresco e asciutto dura 4 anni.

Per tua informazione, i semi vengono raccolti solo se una varietà cresce sul sito, poiché gli spinaci sono una coltura impollinata dal vento. Basta lasciare 2 piante femminili sui letti con una distanza di 20 cm tra loro per ottenere buon raccolto semi.
Quindi poche calorie ricco di vitamine prodotto, come gli spinaci, ideale per cibo dietetico. L'uso di spinaci migliora l'immunità, allevia il superlavoro, è raccomandato per il diabete, il rachitismo infantile (alto contenuto di vitamina D).

Poche persone sanno come coltivare gli spinaci in giardino, come cucinarli deliziosamente, quanto sono utili. La cultura degli spinaci è popolare in molti paesi. A Europa occidentale persino produrre mietitrici per la sua pulizia. In Giappone, con una grave carenza di aree seminate per gli spinaci, vengono assegnati fino a 24mila ettari, ovvero 2-2,5 metri quadrati ciascuno. mq a persona. E abbiamo dentro Territorio di Krasnodar, a giudicare dal numero di semi venduti, i suoi raccolti in piena terra non superano i 2-3 ettari per 5 milioni di abitanti di Kuban, ovvero 0,02-0,03 metri quadrati. mq a persona. Molto probabilmente, questo deriva dall'ignoranza di che tipo di cultura sia, come e quando piantare gli spinaci.

Dietisti, nutrizionisti ritengono che dovrebbe essere consumato almeno 3-4 kg all'anno, che viene utilizzato non solo come insalata, ma anche come pianta medicinale.

Spinaci come pianta utile

Gli spinaci sono una pianta annuale. Le foglie carnose si mangiano, a volte sono ondulate, hanno forma ovoidale, arrotondata o a forma di freccia. Questa è una pianta dioica e le femmine sono più frondose, vegetano più a lungo dei maschi. In termini di contenuto proteico, gli spinaci sono secondi solo ai legumi (piselli, fagioli). Le sue foglie contengono zuccheri, vitamine C (65-75 mg%), gruppi B, P, PP, K, E, A, vari acidi organici, sali di potassio, calcio, sodio, ferro, rame, fosforo e altre sostanze utili .

Le foglie di spinaci vengono rimosse sostanze nocive dal corpo, come tossine, sali di metalli pesanti, colesterolo. I francesi la chiamano la "scopa dello stomaco", poiché ha un effetto positivo sull'attività delle ghiandole digestive, costringendole a lavorare più intensamente. Inoltre, gli spinaci, grazie al contenuto di saponine, migliorano la peristalsi gastrica.

Quando seminare gli spinaci in piena terra nel Kuban

Questa è una pianta resistente al freddo. E con tempo secco e caldo, formando 4-6 foglie taglia piccola, inizia a sparare, diventa inadatto al cibo. Pertanto, le colture di spinaci in tarda primavera nel nostro territorio di Krasnodar non dovrebbero essere praticate.

In condizioni di giornata corta, quando la semina viene effettuata all'inizio della primavera ("finestre di febbraio") o in autunno (settembre), la fase di sviluppo leggero passa lentamente e la durata della fase vegetativa aumenta. Di conseguenza, si forma una potente rosetta di 10-12 foglie grandi, che porta ad un aumento della resa fino a 3,5-4 kg per 1 mq. m.

I semi di spinacio, anche se lentamente, possono germogliare in piena terra ad una temperatura di +3-4°C. Ma temperatura ottimale sia per la germinazione che per la sua crescita e sviluppo è di 15-18°C. Nella fase a rosetta di 4-6 foglie tollera senza problemi gelate fino a -17°C, e anche sotto la neve. Ad esempio, nell'inverno 2002/2003, la temperatura notturna di dicembre-gennaio in alcuni giorni è scesa fino a 18-20°C sotto zero, e senza neve. A questa temperatura sono rimasti a crescere, il 53-56% delle piante è sopravvissuto, il che ha dato un raccolto anticipato.

Specialisti-agronomi hanno studiato diversi termini di semina degli spinaci: tarda estate (seconda-terza decade di agosto) e autunno (tre termini a settembre e prima-seconda decade di ottobre). Le osservazioni di crescita e sviluppo hanno mostrato che la semina in agosto e nella prima o seconda decade di settembre consente di ottenere un raccolto di foglie di spinaci in ottobre-novembre a 3,5-3,7 kg per 1 mq. m.

In alcune annate, durante l'autunno caldo, gli spinaci hanno ceduto anche a dicembre, se disponete archi di filo di 6-8 mm per la semina, copriteli con pellicola trasparente. I raccolti della seconda o terza decade di settembre, a volte la prima decade di ottobre, hanno sopportato bene l'inverno nella zona centrale del territorio di Krasnodar. La temperatura invernale nei 3 anni precedenti non è scesa sotto i 10-12°C sotto zero. Il raccolto di foglie di spinaci dalla semina a metà settembre era pronto per il raccolto nella prima decade di marzo. Ogni successivo periodo di semina ha prodotto un raccolto 5-7 giorni dopo il precedente. Il primo periodo di semina primaverile di febbraio-marzo ha dato un raccolto nella prima o nella seconda decade di maggio. La resa del primo periodo di semina primaverile è stata di 1,3-1,7 kg per metro quadrato. m.

Pertanto, per un raccolto a nastro di spinaci nel Kuban nel tardo autunno o all'inizio della primavera, è necessario piantarlo, o meglio, effettuare una semina a gradini dal 15 agosto circa a metà ottobre con un intervallo di 10-15 giorni.

Vedo sempre più spesso foglie di spinaci verdi sulle bancarelle del mercato. Questo mi rende felice. Ma la coltivazione di spinaci su scala industriale è ancora lontana. È un peccato!