ვეგანური რეცეპტები. მიიღეთ ვეგეტარიანული მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში წონის დაკლებისთვის გულიანი და მაღალკალორიული ვეგეტარიანული კერძების რეცეპტები

პირველ რიგში, მოდით განვსაზღვროთ ტერმინოლოგია. რას ნიშნავს ვეგეტარიანული დიეტა? ადამიანების უმეტესობა დიეტის კონცეფციას რაღაც დროებით აღიქვამს; ისინი იცავენ მას ერთი-ორი კვირის განმავლობაში, გამორიცხავენ ზოგიერთ საკვებს, იღებენ (ან არა) შედეგს და უბრუნდებიან ჩვეულ დიეტას. ამ თვალსაზრისით, ეს დიეტა გულისხმობს ცხოველური პროდუქტების გამორიცხვას წონის დაკლების მისაღწევად ან პაციენტის მდგომარეობის შემსუბუქების მიზნით ჩიყვით ან.

ვეგეტარიანობა უფრო ფართო ცნებაა, მთელი ფილოსოფია, რომელიც მიმართულია ნებისმიერი ცოცხალი არსების ხელშეუხებლობისკენ. ვეგეტარიანობის მიმდევრები არა მხოლოდ არ ჭამენ ხორცს, თევზს, ფრინველს და ცხოველური წარმოშობის სხვა პროდუქტებს, არამედ არ ატარებენ ნატურალური ტყავისგან ან ბეწვისგან დამზადებულ ტანსაცმელს.

ისინი, ვისაც სჯერა, რომ მცენარეულ დიეტაზე გადასვლა (და ეს არის დიეტის არსი) არა მხოლოდ ლამაზი ფიგურის მიღწევის საშუალებაა თვეში 10 კგ-ის დაკლებით, არამედ ჯანსაღი და სწორი დიეტაც აბსოლუტურად მართალია. . ცხოველურ საკვებზე უარის თქმით ადამიანი ათავისუფლებს ორგანიზმს გაჯერებული ცხიმებისა და ქოლესტერინისგან, ამავდროულად მდიდრდება დიეტური ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. გემები თავისუფალი რჩება ქოლესტერინის დაფებისგან, ორგანიზმი იწმინდება ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან, ხოლო სასარგებლო მიკროფლორა ავსებს ნაწლავებს.

შედეგად, დიეტა ხელს უწყობს სიკვდილიანობის შემცირებას გულის შეტევით და ინსულტით, ამცირებს შაქრიანი დიაბეტის დროს გლუკოზის დამაქვეითებელი მედიკამენტების საჭიროებას, ხსნის სახსრების ტკივილს ჩიყვის გამო, აუმჯობესებს იმუნიტეტს და ეხმარება კიბოს მკურნალობაში. ამიტომ ის სულ უფრო პოპულარული ხდება; მას მთელ მსოფლიოში 1 მილიარდზე მეტი ადამიანი ემორჩილება.

წონის დაკლებისთვის ვეგეტარიანული დიეტა საშუალებას გაძლევთ დაიკლოთ 10 კგ, ეს ერთ კვირაში არ მოხდება, თვენახევარი დასჭირდება სპეციალურ მენიუში ჭამას. ყველა პროდუქტი ხელმისაწვდომია, მენიუს მრავალი ვარიანტია. ასეთი კვებით ერთი კვირის შემდეგ ორგანიზმში სიმსუბუქე გარანტირებულია.

რომელი პროდუქტებია შესაფერისი?

ვეგეტარიანული დიეტა გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტს და სიმძიმის დონეს:

1. ყველაზე მარტივი დონეა ლაქტო-ოვო-ვეგეტარიანელობა. მცენარეული საკვების გარდა, ნებადართულია რძე, კვერცხი და თაფლი. მისი ჯიშია ლაქტოვეგეტარიანიზმი - ნებადართულია კვერცხის, რძის და თაფლის აკრძალვა. ოვოვეგეტარიანობის კიდევ ერთი სახეობა – კვერცხი და თაფლი ნებადართულია, რძე დაუშვებელია.
2. ვეგანიზმი - ნებადართულია მხოლოდ მცენარეული საკვები. რძე, კვერცხი და თაფლი არ უნდა მიირთვათ. ამავდროულად, ნებადართულია კულინარიული დამუშავება, პროდუქტები შეიძლება მოხარშული, ჩაშუშული, გამომცხვარი. შეწვა დაუშვებელია.
3. უმი საკვების დიეტა არ იძლევა სრული სითბოს დამუშავების საშუალებას, რადგან 46 გრადუსზე მაღლა ტემპერატურაზე ვიტამინები და ფერმენტები კარგავენ აქტივობას. სუპები, მოხარშული ფაფები და ჩაი მენიუდან გამორიცხულია. ეს დიეტა არ არის შესაფერისი კუჭის, ნაწლავების და პანკრეასის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

ცხოველური პროდუქტების მცენარეული პროდუქტებით ჩანაცვლებისას ყურადღება უნდა მიექცეს ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების თანაფარდობის შენარჩუნებას. მენიუში უნდა იყოს პარკოსნები, ლობიო, ბარდა, თხილი და თესლი. თუ რძე აკრძალულია, ის შეიძლება შეიცვალოს სოიით ან ბრინჯით.

მენიუდან ნებისმიერი ფორმით გამორიცხულია ხორცი, თევზი, ფრინველი, ძეხვეული, ძეხვეული, კრევეტები, კალმარი, ლობსტერი.

მენიუს პარამეტრები

ყოველკვირეული დიეტური მენიუს უფრო ზუსტი მომზადებისთვის, თვეში 10 კგ-ის მოშორების მიზნით, საჭიროა ინდივიდუალური გამოთვლები სქესის, ასაკის, პროფესიის, მიმდინარე ფიზიკური აქტივობისა და კვების პრეფერენციების მიხედვით. ჩვენ შემოვიფარგლებით 10 დაბალკალორიული საუზმის ვარიანტით, 10 სალათი, 10 სახის სუპი, 10 სადილის მენიუ. შემოთავაზებული 10 ვარიანტიდან, ყოველდღე სხვადასხვა თანმიმდევრობით მონაცვლეობით, შეგიძლიათ მარტივად შექმნათ მენიუ არა მხოლოდ ერთი კვირის განმავლობაში, არამედ ერთი თვის განმავლობაში.

საუზმე:

• ბოსტნეულის სალათი ტოფუთი;
• შვრიის ფაფა თხილით;
• მოხარშული ბრინჯი ბოსტნეულით;
• ომლეტი პომიდვრით ლაქტო-მჭამელებისთვის;
• ჩირთან ერთად;
• წიწიბურას ფაფა კიტრის სალათით;
• სტაფილო კასეროლი, ტოფუ ყველი პურით;
• შვრიის ფაფა, გამომცხვარი ვაშლი;
• გარგარის ჩირით.

ზოგჯერ შეგიძლიათ მიირთვათ ნაჭერი ქატო პური, შავი, მწვანე ჩაი ან თაფლით და ლიმონით და სუსტი ყავით.

სალათები:

• კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი მცენარეული ზეთით და ლიმონის წვენით;
• ზღვის მცენარეების სალათი კვერცხითა და მწვანე ბარდით;
• სტაფილოს სალათი ნიორით, ტოფუთი, ნიგოზით;
• გამომცხვარი ბადრიჯნისა და პომიდვრის სალათი ზეითუნის ზეთით;
• ჭარხლის სალათი ნიორით;
• რადიშ სალათი სტაფილოთი და ვაშლი;
• წითელი კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი, ნიახური და ვაშლი;
• დაკონსერვებული ლობიოს სალათი ხახვითა და პომიდვრით;
• დაკონსერვებული სიმინდი კიტრით და კვერცხით.

გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაუმატოთ ხმელი სანელებლები, როგორიცაა რეჰანი, თიამი, პიტნა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოიოს მაიონეზი და მცენარეული ზეთი.

სუპები:

• ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი;
• რასოლნიკი;
• ბორში;
• სოკოს კრემის წვნიანი;
• Გაროხის სუპი;
• ტომატის პიურე სუპი;
• ოსპის სუპები;
• ბროკოლის წვნიანი კარტოფილით;
• ბოსტნეულის წვნიანი ლაფშით;
• ვეგეტარიანული ოქროშკა.

ზოგიერთი სუპის რეცეპტები მოცემულია ქვემოთ. ხელმისაწვდომი პროდუქტები გამოიყენება სამზარეულოსთვის.

ვეგეტარიანული დიეტა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ სხვადასხვა ძირითადი კერძები სადილისთვის:

• შემწვარი კომბოსტო;
• ბრინჯითა და ბოსტნეულით სავსე წიწაკა;
• კარტოფილის პიურე ნიორით;
• ტოფუს ყველით და სანელებლებით გამომცხვარი კარტოფილი;
• მაკარონი ტომატის სოუსით;
• პილაფი სოკოთი;
• ვეგეტარიანული კომბოსტოს რულონები;
• პელმენი ალუბლით;
• რატატუი;
• ჩაშუშული ლობიო ბოსტნეულით.

კერძების უმრავლესობის რეცეპტები მარტივია და ფართოდ ცნობილია; მათთვის პროდუქტების პოვნა ადვილია მაღაზიაში ან ბაზარზე. პორციები უნდა იყოს 100-150 გ დიაპაზონში და შეიძლება შერწყმული იყოს სალათებთან და ფოთლოვანი მწვანილით.ხილი, წვენები და დესერტები შესაფერისია საჭმლისთვის. ამ პროგრამის მიხედვით კვებით შეგიძლიათ წონაში დაიკლოთ კვირაში 1,5–2,5 კგ.

კერძის რეცეპტები

ბროკოლის წვნიანი

ბროკოლის წვნიანი კარტოფილით მარტივი მოსამზადებელია. დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ბოსტნეულის ბულიონი 350 მლ;
• ბოლქვი;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• 2 საშუალო კარტოფილი;
• 0,3 – 0,35 კგ ბროკოლი;
• 240 მლ სოიოს რძე;
• სანელებლები - ცილი, შავი პილპილი, მარილი, კოვზი სეზამის ზეთი.

ბოსტნეულის ბულიონის მესამედს დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ კარტოფილის კუბურები და დანარჩენი ბულიონი, მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი, შემდეგ დაამატეთ ბროკოლი. გააგრძელეთ ხარშვა 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ სანელებლები. მზა ბოსტნეული დაფქვით ბლენდერში. მიღებული მასა მოათავსეთ სოიოს რძეში და ოდნავ გაათბეთ. კერძი შეიცავს 150 კკალს, მდიდარია ცილებითა და ბოჭკოებით, C, E ვიტამინებით, ბეტა-კაროტინით, ასევე ნატრიუმით, კალციუმით და რკინით.

რატატუი

წარმოგიდგენთ რატატუილის მეორე კერძების რეცეპტებს. პროდუქტები:

• 2 ხახვი;
• 3-4 კბილი ნიორი;
• 1 დიდი ბადრიჯანი;
• 1 წიწაკა;
• 2 საშუალო ზომის ყაბაყი;
• 1 კგ პომიდორი;
• სანელებლები – რეჰანი, ორეგანო, თიამი, წიწაკა, მარილი.

ქვაბში მოხარშულ წყალს დაუმატეთ ხახვი და ნიორი. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ გაფცქვნილი და დაჭრილი პომიდორი, ბადრიჯნის კუბიკები, სანელებლები, ადუღეთ ადუღებამდე დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ ნაჭრებად დაჭრილი წიწაკა და ყაბაყი. ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. ერთი პორცია შეიცავს დაახლოებით 50 კკალს, 1,5 გ ცილას, 0,3 გ ცხიმს, 2,8 გ ბოჭკოს.

დესერტად - კოქტეილი. ტროპიკული ხილისგან დამზადებული გამაგრილებელი სასმელების რეცეპტები ბევრს მოეწონება. მაგალითად ეს: გაყინული, 1 ჭიქა თითო მანგო პლუს 1 ფორთოხალი, გახეხეთ ბლენდერში 250 მლ სოიოს რძესთან ერთად.

ადამიანების უმრავლესობისთვის ვეგეტარიანული დიეტა ადვილად ასატანია. გამონაკლისია სისხლის ჯგუფის 1-ის მქონე პირები, ისინი ტიპიური ხორცის მჭამელები არიან. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა მათთვის, ვინც გადაწყვეტს სცადოს:

1. ცხოველური საკვების მიღებაზე უარის თქმა და განახლება ეტაპობრივად უნდა მოხდეს;
2. მოერიდეთ ტკბილეულის გადამეტებას, მათ შორის ხილს, როგორიცაა ყურძენი და ბანანი;
3. დალიეთ დღეში 2 ლიტრი;
4. მიიღეთ ვიტამინ-მინერალური კომპლექსები დანამატების სახით;
5. გამორიცხეთ ალკოჰოლი და სიგარეტი;
6. ჩართეთ მეტი მცენარეული ცილოვანი საკვები თქვენს დიეტაში;
7. როგორ გრძნობთ თავს განსაზღვრავს რამდენ ხანს გაგრძელდება თქვენი დიეტა;
8. წაიკითხეთ თქვენ მიერ შეძენილი პროდუქტების ეტიკეტები; გემოს გამაძლიერებლები, არომატიზატორები და სხვა ტიპის E დანამატები არ უწყობს ხელს ჯანმრთელობას;
9. ბევრად უკეთესი იქნება, თუ ოჯახის მხარდაჭერა გექნებათ და ერთად დაიწყებთ გამოჯანმრთელების გზას.

ბოლო დროს სულ უფრო მეტი ადამიანი მიმართავს ვეგეტარიანელობას. თანამედროვე ღარიბი გარემო, მრავალი განუკურნებელი დაავადება და ფართოდ გავრცელებული სიმსუქნე ადამიანებს აფიქრებინებს ცხოვრების წესის მავნებლობაზე. საიდუმლო არ არის, რომ ვეგეტარიანელებს არ აქვთ პრობლემები ჭარბ წონასთან და ასევე ბევრად ჯანმრთელები და აქტიურები არიან, ვიდრე ისინი, ვინც ხორცს მიირთმევენ. ბრიტანელმა მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ვეგეტარიანელთა საშუალო წონა 1/5-ით ნაკლებია საშუალო ხორცის მჭამელის წონაზე. დამეთანხმებით, ეს მნიშვნელოვანი განსხვავებაა. და ონკოლოგები დიდი ხანია ამტკიცებენ, რომ ვეგეტარიანული დიეტის მიმდევრებს შორის კიბო, განსაკუთრებით მსხვილი ნაწლავის კიბო, რამდენჯერმე ნაკლებად გავრცელებულია.

მაგრამ ყველა ადამიანს არ შეუძლია მთლიანად აღადგინოს თავისი სხეული, რომ გახდეს ვეგეტარიანელი და სამუდამოდ უარი თქვას ხორცის, თევზისა და ზღვის პროდუქტების ჭამაზე. წონის ეფექტური დაკლებისა და ორგანიზმის გასაწმენდად ბევრი ქალი მიმართავს ვეგეტარიანულ დიეტას, რომელიც გრძელდება 1-2 კვირა. ეჭვგარეშეა, რომ ასეთი დიეტის ეფექტი უბრალოდ გასაოცარია, თუმცა მნიშვნელოვანია მისგან სწორად გამოსვლა, რათა მოგვიანებით წონაში არ მოიმატოთ.

ბევრი ადამიანი შეცდომით თვლის, რომ ვეგეტარიანული მენიუ ძალიან მწირი და უინტერესოა და მცენარეული საკვები არ შეიძლება იყოს გემრიელი. ამ სტატიაში ჩვენ გავაქარწყლებთ ამ მითს კვირის მრავალფეროვანი, ჯანსაღი და გემრიელი მენიუს მაგალითებით და ასევე გაგიზიარებთ რამდენიმე პოპულარული ვეგეტარიანული კერძის რეცეპტებს.

ვეგეტარიანული დიეტის ეფექტი სხეულზე

ვეგეტარიანული დიეტა შეიძლება იყოს საკმაოდ დაბალანსებული და ჯანსაღი, იმ პირობით, რომ ეს არის ლაქტო-ოვო-ვეგეტარიანიზმი, ანუ მცენარეული საკვების გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ კვერცხი, რძე და რძის პროდუქტები, ასევე თაფლი. აკრძალულია მხოლოდ ხორცი, ფრინველი, თევზი და ზღვის პროდუქტები. ასეთი საკვები შეიძლება იყოს ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, რადგან ცხოველური წარმოშობის მრავალი მნიშვნელოვანი ნივთიერების მიღება შესაძლებელია კვერცხისა და რძისგან.

რა თქმა უნდა, ყველამ იცის, რომ მცენარეული საკვები შეიცავს მცირე რაოდენობით ცილას და ის გაცილებით ნაკლებად ასათვისებელია, ვიდრე ცხოველური საკვები. ამის გარეშე სრულიად შეუძლებელია, რადგან ცილა ჩვენი ორგანიზმის „სამშენებლო მასალაა“. არსებობს მცენარეული საკვები, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, როგორიცაა ყველა პარკოსანი, სოიო, თხილი და წიწიბურა. მათი რაოდენობა საკვებში მაქსიმალური უნდა იყოს, რადგან ისინი ვეგეტარიანული დიეტის საფუძველია. თუმცა, კვერცხსა და რძეში შემავალი ცილა ბევრად უკეთ შეიწოვება, ამიტომ მათი რაციონიდან გამორიცხვა არ უნდა მოხდეს, თუ არ გსურთ ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენება. ისინი ასევე შეიცავს ჯანსაღ უჯერი ცხიმებს, აუცილებელ ამინომჟავებს, რკინას, კალციუმს და ფოსფორს. ყველა ამ ნივთიერების საკმარისი რაოდენობით მიღება მცენარეული საკვებიდან თითქმის შეუძლებელია.

გარდა ამისა, მცენარეული საკვები პრაქტიკულად არ შეიცავს B ვიტამინებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ნერვული სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებაზე. მათი შიგთავსის სრულად შევსება ასევე შესაძლებელია კვერცხისა და რძის პროდუქტებისგან. გარდა ამისა, ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ეფექტურად აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას, თესავს მას სასარგებლო მიკროფლორით. მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოვან და დიეტურ ბოჭკოებს, რომლებიც ორგანიზმიდან აშორებენ ნარჩენებს, ტოქსინებს, საჭმლის მომნელებელ ნარჩენებს და ასევე აქვეითებენ ქოლესტერინის დონეს. ვეგეტარიანული დიეტით ან კვების რეჟიმით, ნაწლავები საათის მექანიზმის მსგავსად მუშაობს. ამ თვისებების წყალობით, ვეგეტარიანელებს გაცილებით ნაკლებად აწუხებთ კიბო და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები, რომლებიც პირველ ადგილზეა სიკვდილიანობაში.

ვეგეტარიანულ დიეტას კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა აქვს წონის დაკლებისთვის: ის მოითხოვს ხშირ და მცირე კვებას, რაც მთლიანად აქრობს შიმშილის გრძნობას. შედეგად, მეტაბოლიზმი უმჯობესდება და წონის უეცარი მატება დიეტის შეწყვეტის შემდეგ არ ხდება. თუმცა, მიუხედავად მისი ყველა სარგებლისა, ის არ უნდა გამოიყენონ ბავშვებსა და ორსულებმა, რადგან გარკვეული ნივთიერებების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დაავადებები.

ძალიან მნიშვნელოვანია ვეგეტარიანობის დროს ბევრი სუფთა წყლის დალევა, მინიმუმ 2 ლიტრი დღეში. ის ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და ათვისებას, აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე მეტალების მარილები და ტოქსინები. ვინაიდან ვეგეტარიანული დიეტა არ კრძალავს შაქრისა და ტკბილი საკვების მოხმარებას, წონის დასაკლებად უმჯობესია ის მინიმუმამდე დაიკლოთ და მიირთვათ მხოლოდ დღის პირველ ნახევარში. მაშინაც კი, თუ ვეგეტარიანელი ხართ, მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ სწრაფი ნახშირწყლების შესახებ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება. მაგალითად, თუ შემწვარ კარტოფილს მიირთმევთ და ტკბილი სოდით ჩამოიბანთ, მაშინ ერთ კვირაში არამარტო წონაში არ დაიკლებთ, არამედ ზედმეტ კილოგრამებსაც მოიმატებთ. შეეცადეთ მიირთვათ ნელი (რთული) ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები. ეს არის მტკიცე ხორბლის მაკარონი, მარცვლეული, მარცვლეულის პური, უცხიმო ყველი, ხაჭო, ჩირი, თხილი და ა.შ.

მიიღეთ ვეგეტარიანული მენიუ ერთი კვირის განმავლობაში წონის დაკლებისთვის

თუ გეჩვენებათ, რომ შეუძლებელია თქვენი დიეტის დივერსიფიკაცია და მისი დაბალანსება ვეგეტარიანული დიეტით, თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ 7 დღის სანიმუშო მენიუს ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის, რომელიც დაფუძნებულია ვეგეტარიანობის პრინციპებზე. თქვენი მენიუს შექმნისას გახსოვდეთ, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ დღეში მინიმუმ 5-ჯერ, ხოლო ყველაზე მაღალკალორიული კვება უნდა იყოს საუზმე და ლანჩი.

Პირველი დღე:

1. საუზმე: შვრიის ფაფა რძესთან ან წყალთან ერთად ცოტა შაქრით, ნაჭერი მთლიანი პური ყველით, შავი ან მწვანე ჩაი.
2. სადილი: თხილი, ჩირი.
3. სადილი: წიწიბურას ფაფა ბოსტნეულის სოუსით, ქატოს პურის ნაჭერი, პომიდვრის, კიტრისა და კომბოსტოს სალათი, სელის ზეთით მომზადებული, ჭიქა ახლად გამოწურული ხილის წვენი.
4. შუადღის საუზმე: ხილის სალათი მუჭა ფიჭვის თხილით.
5. ვახშამი: მწვანე ვაშლი ან ჭიქა უცხიმო კეფირი.

Მეორე დღე:

1. საუზმე: უცხიმო ხაჭო ხილით, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი ხელნაკეთი ჯემით, შავი ან მწვანე ჩაი.
2. სადილი: მთელი მარცვლეულისა და თხილის ნამცხვრები.
3. სადილი: ვეგეტარიანული ბორში უცხიმო არაჟნით ან კეფირით, ოსპი ჩაშუშული ბოსტნეულით, ჭიქა წვენი.
4. შუადღის საუზმე: ხმელი ხილი ან ბანანი.
5. ვახშამი: ახალი კომბოსტოს, ხახვისა და კიტრის სალათი, ზეითუნის ზეთით მომზადებული, ერთი ჭიქა კეფირი.

მესამე დღე:

1. საუზმე: 2 კვერცხის ომლეტი მწვანე ხახვით და პომიდვრით, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი ყველით, მწვანე ან შავი ჩაი ლიმონით და 1 ჩაის კოვზი თაფლი.
2. სადილი: თხილი და ჩირი.
3. სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ბრინჯით, მოხარშული ლობიო ტომატის სოუსით, ქატო პურის ნაჭერი, ჭიქა წვენი.
4. შუადღის საუზმე: რამდენიმე განსხვავებული ხილი.
5. ვახშამი: უცხიმო კეფირის და ბანანის (ან ნებისმიერი სხვა ხილისა და კენკრისგან) დამზადებული სმუზი.

მეოთხე დღე:

1. საუზმე: მუსლი რძით, თაფლით, თხილით, ქიშმიშით და ხილით, ნაჭერი ჭვავის პური უცხიმო ყველით, შავი ან მწვანე ჩაი.
2. სადილი: დიეტური პური ბოსტნეულის ხიზილალათ, როგორიცაა ბადრიჯანი ან გოგრა.
3. სადილი: წვნიანი ბოსტნეულით და ზღვის მცენარეებით, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი, სოიოს ხორცი, ერთი ჭიქა წვენი.
4. შუადღის საუზმე: ვაშლი ან ბანანი.
5. ვახშამი: სტაფილოს, ნიახურისა და ვაშლის სალათი, უცხიმო და უცხიმო იოგურტით მომზადებული.

მეხუთე დღე:

1. საუზმე: ბრინჯის ფაფა წყალზე ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი და თაფლი, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი ჯემით, შავი ან მწვანე ჩაი.
2. სადილი: უცხიმო ხაჭო და ხილი.
3. სადილი: ბოსტნეულის ჩაშუშული ლობიოთი ან ოსპი, მთელი მარცვლეულის პური უცხიმო ყველით, ერთი ჭიქა ხილის წვენი.
4. შუადღის საუზმე: თხილი და ხმელი ხილი.
5. ვახშამი: ჭიქა უცხიმო იოგურტი.

მეექვსე დღე:

1. საუზმე: ხაჭოს კასეროლი ქიშმიშით, ქატო პურის ნაჭერი ყველით, შავი ან მწვანე ჩაი.
2. სადილი: ახალგაზრდა ბოლოკის, ველური ნივრის და მოხარშული კვერცხის სალათი, უცხიმო არაჟნით შეზავებული.
3. სადილი: წიწიბურას ფაფა სოკოს სოუსით, მოხარშული ჭარხლის და ნივრის სალათი, სელის ზეთით მომზადებული, ჭიქა წვენი.
4. შუადღის საუზმე: თხილი და ხმელი ხილი.
5. ვახშამი: კოქტეილი უცხიმო კეფირი, დარიჩინი, ჯანჯაფილი და ცხარე წიწაკა.

მეშვიდე დღე:

1. საუზმე: 2 მოხარშული კვერცხი, ახალი პომიდორი უცხიმო ყველით და ზეითუნის ზეთით, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი, შავი ან მწვანე ჩაი თაფლით.
2. სადილი: მცენარეული ზეთით გამომცხვარი ვინეგრეტის სალათი.
3. სადილი: მწვანე ბორშჩი უცხიმო არაჟნით, ახალგაზრდა კომბოსტოს სალათი, ბოლოკი, მწვანილი და კიტრი, ლიმონის წვენით და კარაქით შეზავებული, ქატოს პურის ნაჭერი.
4. შუადღის snack: პური ბოსტნეულის ან სოკოს ხიზილალა.
5. ვახშამი: ვაშლის, ბანანის და ფორთოხლის ხილის სალათი.

როგორც ხედავთ, ვეგეტარიანული საკვები შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი და გემრიელი. მთავარია, მთელი დღე შიმშილის გრძნობა არ გქონდეს, სხეული კი ძალითა და ენერგიით იყოს სავსე. ასეთი დიეტის 1 კვირაში თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაიკლოთ სხეულის ცხიმი 5 კგ-მდე. თუ გსურთ უფრო შესამჩნევი შედეგების მიღწევა და ასევე მათი შენარჩუნება მრავალი წლის განმავლობაში, გირჩევთ, რომ ასეთი კვება ცხოვრების წესად აქციოთ.

მარტივი და ჯანსაღი ვეგეტარიანული კერძების მომზადების რეცეპტები

ვეგეტარიანული კერძები ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და არ საჭიროებს თქვენგან განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს. მთავარია, სულით მოხარშოთ და არ გამოიყენოთ მავნე პროდუქტები, როგორიცაა მაიონეზი, გემოს გამაძლიერებლები და ხელოვნური არომატიზატორები. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რამდენიმე რეცეპტს ვეგეტარიანული კერძებისთვის საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე, რომლის მომზადებაც ახალბედა მზარეულსაც კი შეუძლია.

• ბოსტნეულის ჩაშუშული.მის მოსამზადებლად ხახვი და სტაფილო შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაუმატეთ ბულგარული წიწაკა, ყაბაყი და ყვავილოვანი კომბოსტო და ადუღეთ კიდევ 15 წუთი. ჩაშუშულ ბოსტნეულს დაუმატეთ მოხარშული წითელი ლობიო, ცოტა მარილი და სანელებლები გემოვნებით. ხარშვის ბოლოს მოაყარეთ ჩაშუშული დაჭრილი კამა და ოხრახუში. შედეგი იქნება ყველაზე ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი ვეგეტარიანული ჩაშუშული, მდიდარი ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით.
• შვრიის ფაფა.ვეგეტარიანული შვრიის ფაფის მოსამზადებლად ერთი ჭიქა შვრიის ფაფას დაასხით ორი ჭიქა წყალი და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი ან თაფლი, ერთი მუჭა ქიშმიში და ნებისმიერი თხილი. მოხარშეთ ფაფა 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. ეს ფაფა იდეალურია როგორც ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელი საუზმე. თუ ლაქტოვეგეტარიანელი ხართ, შეგიძლიათ მოხარშოთ უცხიმო რძით, ასე უფრო დიდ კვებით ღირებულებას შეიძენს და ორგანიზმს კალციუმით ავსებს.
• წიწიბურას ფაფა სოკოს სოუსით.ხალისიანი და გემრიელი ვეგეტარიანული ლანჩისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ წიწიბურა სოკოს სოუსით. ცალკე მოვხარშოთ წიწიბურას ფაფა, წიწიბურას მარცვლებს დავასხათ სუფთა ცივი წყალი და შევწვათ დაბალ ცეცხლზე. გრივის მოსამზადებლად, დაჭრილი სოკო და ხახვი შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. სოკოთი ტაფაში ჩაასხით 1-2 სუფრის კოვზი ფქვილი და გააგრძელეთ შეწვა კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, კარგად აურიეთ. სოკოს, ხახვს და ფქვილს დაუმატეთ ცხელი წყალი ისე, რომ დაფაროს სოკო და ხახვი. არ დაგავიწყდეთ მარილისა და სანელებლების დამატება გემოვნებით. საფუძვლიანად აურიეთ, მოხარშეთ სოუსი 10 წუთის განმავლობაში. მან უნდა შეიძინოს თხელი არაჟნის კონსისტენცია. მოხარშული წიწიბურა მოვათავსოთ თეფშზე და ზემოდან მოვასხათ სოკოს სოუსი. ეს კერძი იდეალურია, როგორც გემრიელი ვეგეტარიანული ლანჩი; ძალიან მშიერ ადამიანსაც კი შეუძლია მისი მიღება.
• ახალი ბოსტნეულის სალათი.ბევრი ვეგეტარიანელის საყვარელი დელიკატესი არის სხვადასხვა ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული სალათი. უმჯობესია გამოიყენოთ სეზონური ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს მაქსიმალურ სარგებელს და ვიტამინებს. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ საგაზაფხულო სალათი ახალგაზრდა კომბოსტოს, მწვანილის, კიტრის, ბოლოკისა და პომიდვრისგან. მის მოსამზადებლად ახალგაზრდა კომბოსტო წვრილად უნდა დავჭრათ და მარილით მოვაყაროთ, ხელით ოდნავ დავჭყლიტოთ. როდესაც კომბოსტო გამოუშვებს წვენს, დაუმატეთ დაჭრილი კამა და ოხრახუში, დაჭრილი ახალგაზრდა ბოლოკი, კიტრი, პომიდვრის ნაჭრები და მოაყარეთ სალათი ლიმონის წვენში შერეული ზეითუნის ზეთით. მაქსიმალური სარგებლობისთვის და მეტი გაჯერებისთვის, შეგიძლიათ სალათს სუფრასთან მიტანის წინ მოაყაროთ ერთი მუჭა ფიჭვის თხილი.

თუ სწორად დააბალანსებთ ვეგეტარიანულ მენიუს, შეგიძლიათ მიირთვათ ძალიან მრავალფეროვანი, დამაკმაყოფილებელი და მკვებავი დიეტა ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. უფრო მეტიც, ასეთი კვებით შეგიძლიათ სამუდამოდ დაივიწყოთ ჭარბი წონა და საჭმლის მომნელებელი პრობლემები. მცენარეული საკვების მიღებით თქვენ დიდხანს შეინარჩუნებთ ახალგაზრდობას, სიგლუვეს და სილამაზეს.

ჩვეულებრივ, ადამიანმა ყოველდღიურად უნდა მიირთვას დაახლოებით 500 გრ ბოსტნეული და ხილი, მაგრამ პრაქტიკაში ბევრი ძლივს იღებს 100 გ-ს. ვეგეტარიანობის პრინციპებზე დაფუძნებული დიეტა ადვილად ეხმარება მცენარეული საკვების საჭირო რაოდენობის მიღებას და ცილების ნაკლებობას. კომპენსირებულია მისი დიეტის რეცეპტებში პარკოსნების, თხილის, სოკოს, მარცვლეულის, რძის პროდუქტებისა და კვერცხის შეტანით. წონის დაკლებისთვის ვეგეტარიანობას აქვს მრავალი უდავო უპირატესობა:

• მცენარეული საკვები შეიცავს დიდი რაოდენობით დიეტურ ბოჭკოებს. ეს საკვები კომპონენტები „იკვებება“ ნაწლავის სასარგებლო მიკროფლორას, ასუფთავებს ორგანიზმს ნარჩენებისა და ტოქსინებისგან, აშორებს ზედმეტ ქოლესტერინს და ხელს უწყობს B ვიტამინების სინთეზს.
• ვეგეტარიანული დიეტა ამცირებს არტერიულ წნევას, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარებას.
• ვეგეტარიანული დიეტა ამცირებს სისხლში შაქრის დონეს.
• ბევრი ბოსტნეული, განსაკუთრებით მუქი მწვანე, შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავს ადამიანის ორგანიზმს ნაადრევი დაბერებისგან და ხელს უშლის კიბოს გარკვეულ ტიპებს.
• ვეგეტარიანული დიეტა ორგანიზმს მეტ ძალასა და ენერგიას აძლევს.
• Შენახვა. მაღაზიებში ყველაზე ძვირადღირებული პროდუქტებია ხორცი, თევზი, ფრინველი, ძეხვეული და ნახევარფაბრიკატები. ვეგეტარიანულ რეცეპტებზე გადასვლით შეგიძლიათ დაზოგოთ თქვენი ოჯახის ბიუჯეტი.
• ვეგეტარიანულ დიეტაზე წონის დაკლების შედეგია კვირაში 2-დან 4 კგ-მდე დაკლება.

ვეგეტარიანული დიეტის წესები წონის დაკლებისთვის

ჯანმრთელი ყოფნისას პრიალა ჟურნალების ფოტოების ნახვა ადვილი საქმე არ არის. უნდა დარწმუნდეთ, რომ წონის დაკლების პროცესში ორგანიზმი იღებს ყველა საჭირო ნივთიერებას. იმისათვის, რომ ვეგეტარიანულმა დიეტამ ხელი შეუწყოს წონის დაკლებას და არ დააზიანოს თქვენს ჯანმრთელობას, უნდა დაიცვათ მთელი რიგი ძირითადი პრინციპები:

1. საუზმე შეიძლება იყოს ტკბილი ხილით, თაფლით და რძის პროდუქტებით.
2. სადილი აუცილებლად უნდა იყოს ყველაზე დამაკმაყოფილებელი და მაღალკალორიული კვება.
3. ვეგეტარიანული ვახშამი ყოველთვის მარტივია. უპირატესობა ენიჭება ახალ სალათებს ან ორთქლზე მოხარშულ ბოსტნეულს.
4. ყოველდღე დალიეთ მინიმუმ 1,5-2 ლიტრი სუფთა წყალი დღეში.
5. დაიცავით ფრაქციული კვება.
6. იმისათვის, რომ წონის დაკლების ვეგეტარიანული მენიუ მდიდარი იყოს ცილებით, თქვენ უნდა გაზარდოთ თხილის, სოკოს, რძის და კვერცხის მოხმარება თქვენს დიეტაში.
7. უმჯობესია შემწვარი კერძების რეცეპტები ჩაანაცვლოთ ორთქლზე მოხარშულით.

ვეგეტარიანული მენიუ კვირაში

იმისათვის, რომ სწორად მოაწყოთ თქვენი დიეტა და არ იგრძნოთ შიმშილი წონის დაკლებისას, მენიუ წინასწარ უნდა დაგეგმოთ. წონის დაკლების დიეტური კვება ყოველდღე უნდა იყოს მკვებავი, მაღალი ცილებით და არ ჩამოუვარდეს ხორცპროდუქტებისგან დამზადებულ რეცეპტებს. თუ ფანტაზიას გამოიყენებთ ვეგეტარიანული კერძების მომზადებისას, მენიუში ხორცის არარსებობა დისკომფორტს არ გამოიწვევს.

Პირველი დღე:

1. საუზმე: შვრიის ფაფა რძით, 1 მოხარშული კვერცხი, მწვანე ჩაი.
2. მეორე საუზმე: ნაჭერი ჭვავის პური ტოფუს ყველით.
3. სადილი: სოკოს წვნიანი, ახალი კომბოსტოს სალათი, მწვანე ბარდა, კიტრი, უცხიმო არაჟნით, ერთი ჭიქა ნატურალური წვენი შაქრის გარეშე.
4. შუადღის საუზმე: ჭიქა უცხიმო კეფირი.
5. ვახშამი: ჩაშუშული ბოსტნეული ზეითუნის ზეთით.

Მეორე დღე:

1. საუზმე: მუსლი ხილით, მცენარეული ჩაი.
2. მეორე საუზმე: შვრიის ნამცხვარი.
3. სადილი: წიწიბურას ფაფა ბოსტნეულის ჩაშუშულით, ჭვავის პურით, პომიდვრის, კიტრისა და ხახვის სალათი, ზეითუნის ზეთით შემწვარი.
4. შუადღის საუზმე: ხმელი ხილის კომპოტი შაქრის გარეშე.
5. ვახშამი: ჭიქა კეფირი, ბანანი.

მესამე დღე:

1. საუზმე: ბრინჯის ფაფა რძით ქიშმიშით და თაფლით, კენკრა, შავი ჩაი.
2. მეორე საუზმე: თხილი.
3. სადილი: ბოსტნეულის წვნიანი ოსპით, კომბოსტოს კოტლეტი უცხიმო არაჟნით, ჩირის კომპოტი.
4. შუადღის საუზმე: ჭიქა კეფირი.
5. ვახშამი: ბოსტნეულის ჩაშუშული.

მეოთხე დღე:

1. საუზმე: ომლეტი სოკოთი და ყველით, ნატურალური ყავა.
2. მეორე საუზმე: დიეტური პურის, პომიდვრის, ყველისაგან დამზადებული სენდვიჩები.
3. სადილი: ბოსტნეულის კასეროლი, ბოლოკის სალათი არაჟნით, პური, ჩაი.
4. შუადღის საუზმე: შვრიის ნამცხვარი.
5. ვახშამი: სალათი სიმინდით, კრუტონებით, თეთრი კომბოსტოთი, ხახვით, ჩაცმული უცხიმო უცხიმო იოგურტით.

მეხუთე დღე:

1. საუზმე: ხაჭო, ½ გრეიფრუტი, მცენარეული ჩაი.
2. მეორე საუზმე: დიეტური პური ხელნაკეთი ჯემით.
3. სადილი: ვინეგრეტი, წიწიბურის კოტლეტი სოკოთი, ბარდის წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონით.
4. შუადღის საუზმე: ჭიქა კეფირი.
5. ვახშამი: ხაჭო.

მეექვსე დღე:

1. საუზმე: ფეტვის ფაფა თაფლით, მოხარშული კვერცხი, მწვანე ჩაი.
2. მეორე საუზმე: ჭიქა ტომატის წვენი.
3. სადილი: მოხარშული ლობიო პომიდვრის სოუსში, სოკოს წვნიანი, ხმელი ხილის კომპოტი.
4. შუადღის საუზმე: ცილოვანი კოქტეილი.
5. ვახშამი: ახალი ბოსტნეულის სალათი.

მეშვიდე დღე:

1. საუზმე: ბანანის ბლინები, ხელნაკეთი ჯემი, ჩაი ლიმონით.
2. მეორე საუზმე: 1 მოხარშული კვერცხი, ახლად გამოწურული წვენი.
3. სადილი: ბოსტნეულით და ყველით გამომცხვარი მაკარონი, უცხიმო სოლიანკა შამპინიონებით, ჩაი.
4. შუადღის საუზმე: თხილი, ჩირი.
5. ვახშამი: უცხიმო იოგურტი.

უკუჩვენებები

წონის დაკლების ნებისმიერ სისტემას აქვს თავისი უკუჩვენებები. ვეგეტარიანული დიეტა მდიდარია ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით, მაგრამ არის ადამიანთა კატეგორია, ვინც თავი უნდა შეიკავოს ამ კვების სისტემისგან. როგორც წესი, ესენი არიან ადამიანები, რომლებსაც სჭირდებათ ცილების მომატებული მიღება. უკუჩვენებები მოიცავს:

• ორსულობა და ლაქტაცია;
• ბავშვობა და მოზარდობა;
• პროფესიული სპორტი;
• სარეაბილიტაციო პერიოდი სერიოზული ავადმყოფობის ან ოპერაციის შემდეგ;
• კეთილთვისებიანი და ავთვისებიანი სიმსივნეები;
• მენოპაუზა ქალებში;
• ქრონიკული ან მწვავე პანკრეატიტი;
• კოლიტი.

რეცეპტი ვეგეტარიანული კერძებისთვის ყოველდღე წონის დაკლებისთვის

მენიუს დაგეგმვა გეხმარებათ არ დაარღვიოთ და არ დაარღვიოთ დიეტა, ამიტომ მნიშვნელოვანია წონის დაკლების რეცეპტები წინასწარ მოამზადოთ ყოველდღე. შეეცადეთ აირჩიოთ მარტივი მოსამზადებელი კერძები, რომლებიც სამზარეულოში დიდ დროს არ ატარებენ. ვეგეტარიანული რეცეპტები ყოველდღიური წონის დაკლებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ შეიტანოთ თქვენს მენიუში:

დრო: 40 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 7 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 27 კკალ.
სამზარეულო: რუსული.
სირთულე: მარტივი.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების თავიდან ასაცილებლად, ყოველდღიურად უნდა იყოს წვნიანი და თხევადი კერძები. კომბოსტოს წვნიანი ბოსტნეულის ბულიონით შესანიშნავი ვარიანტია ვეგეტარიანული სუპისთვის ყოველდღე. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ამ წვნიანს დაუმატოთ თქვენი საყვარელი ბუნებრივი სანელებლები ან დაუმატოთ სუფრის კოვზი უცხიმო არაჟანი. იმისთვის, რომ კომბოსტოს წვნიანი უფრო შემავსებელი იყოს, რეკომენდებულია მისი ჭამა ჭვავის პურთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• კომბოსტო - 220 გ;
• კარტოფილი - 500 გ;
• საშუალო სტაფილო - 1 ​​ც.;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• ტომატის პასტა - 2-3 ს.კ. კოვზები;
• მზესუმზირის ზეთი - 2,5 ს.კ. კოვზები;
• დაფნის ფოთოლი - 1-2 ც.;
• კამა - 20 გ;
• ოხრახუში - 15 გ;
• მარილი - 1,5 ჩაის კოვზი;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ქვაბში ადუღეთ 1,5 ლიტრი წყალი.
2. კომბოსტო დაჭერით წვრილად, ჩაყარეთ წყალში და დაელოდეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ ზომიერ ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში.
3. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად, დაუმატეთ კომბოსტო.
4. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
5. ხახვი დაჭერით კუბიკებად.
6. ქვაბში გავაცხელოთ მზესუმზირის ზეთი.
7. ხახვი შეწვით ოდნავ ოქროსფერამდე.
8. ხახვს დაუმატეთ სტაფილო. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
9. გახსენით ტომატის პასტა ჭიქა წყალში და დაამატეთ დრესინგი. ადუღეთ დახურულ სახურავზე დაბალ ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.
10. მომზადებული დრესინგი ჩაასხით წვნიანში.
11. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

ვინეგრეტი

დრო: 1.5 საათი.
პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 130 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე
სამზარეულო: რუსული.
სირთულე: მარტივი.

ვინეგრეტი არის გემრიელი და ეკონომიური ვეგეტარიანული სალათი. ეს კერძი შეუცვლელია წონის დაკლების პროცესში. სალათისთვის განკუთვნილი ყველა ბოსტნეული მოხარშულია კანით, რაც ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების უმეტესობის შენარჩუნებას. მცენარეული ბოჭკო ხელს უწყობს ნაწლავის ნორმალურ ფუნქციონირებას და იძლევა სისავსის შეგრძნებას. გასახდომად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სელის, ზეითუნის, მზესუმზირის, სიმინდის და სხვა მცენარეული ზეთები.

ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 3 ცალი;
• ჭარხალი - 2 ც.;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ხახვი - 1 ც.;
• დაკონსერვებული ბარდა ან მოხარშული ლობიო - 4-5 ს.კ. კოვზი;
• მწნილი კიტრი - 2-3 ც.;
• მჟავე კომბოსტო - 200 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• ზეითუნის ზეთი - 1-2 ს.კ. კოვზები

მომზადების მეთოდი:

1. ფესვიანი ბოსტნეული ფუნჯით კარგად გარეცხეთ.
2. მოხარშეთ ჭარხალი, სტაფილო და კარტოფილი სხვადასხვა ტაფაში ზომიერ ცეცხლზე, სანამ დარბილდება.
3. გააგრილეთ მზა ბოსტნეული და გააცალეთ კანი.
4. ჭარხალი დაჭერით და მსუბუქად მოასხით ზეითუნის ზეთი.
5. კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო, კუბიკებად დაჭრილი, დაამატეთ ჭარხალს.
6. კიტრი დავჭრათ პატარა ზოლებად.
7. კომბოსტო გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ და დაუშვით წყალი.
8. ყველა ინგრედიენტი შერეულია, მარილი ემატება.
9. სალათას ზეითუნის ზეთი მოაყარეთ.

Ბოსტნეულის წვნიანი

დრო: 30 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 45 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
სამზარეულო: რუსული.
სირთულე: მარტივი.

ამ ვეგეტარიანული რეცეპტის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და არ საჭიროებს განსაკუთრებულ კულინარიულ უნარებს, ამიტომ ის იდეალურია ყოველდღე. მსუბუქი, დაბალკალორიული, გემრიელი წვნიანი შესანიშნავი სადილი იქნება მათთვის, ვისაც წონაში დაკლება სურს. მინიმალური დამუშავება საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ვიტამინების უმეტესობა. ბოსტნეულის წვნიანი ვეგეტარიანული დიეტის დროს ვიტამინის დეფიციტის კარგი პრევენციაა.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
• ნიახურის ყუნწი – 1 ც.;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• ყაბაყი – 1 ც.;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ტომატის პასტა - 2 ს.კ. კოვზები;
• თივა – 1 ყლორტი;
• მარილი - გემოვნებით;
• ბუნებრივი სანელებლები - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• წყალი - 1,5 ლიტრი.

მომზადების მეთოდი:

1. ყველა ბოსტნეული დავჭრათ პატარა კუბებად 1,5-2 სმ.
2. ქვაბში გავაცხელოთ ზეითუნის ზეთი.
3. ბოსტნეული მოათავსეთ ქვაბში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ ოდნავ რბილია, დროდადრო ურიეთ.
4. ტაფას დაუმატეთ ტომატის პასტა, წყალი და თივის ტოტი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში ზომიერ ცეცხლზე.

ჩაყრილი წიწაკა სოიოს ფარშით

დრო: 2 საათი.
პორციების რაოდენობა: 6 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 101 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
სამზარეულო: ევროპული.
სირთულე: საშუალო.

ეს ვეგეტარიანული რეცეპტი კლასიკური შიგთავსით წიწაკის შესანიშნავი ალტერნატივაა: შეგიძლიათ მოხარშოთ, მაგალითად, მარხვის დროს, როცა ნატურალური დაფქული ხორცი აკრძალულია. ამავდროულად, თქვენ შეძლებთ ფულის დაზოგვას: სოიოს დაფქული ხორცის ღირებულება რამდენჯერმე დაბალია.

ინგრედიენტები:

• სოიოს ფარში - 300 გ;
• მწვანე ბულგარული წიწაკა - 6-7 ც.;
• წითელი ხახვი - 2 ც.;
• ბრინჯი - ½ ჭიქა;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მწვანილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• სანელებლები - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. დაფქულ ხორცს დაუმატეთ კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ხახვი, მოხარშული ბრინჯი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
2. გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი, ჰორიზონტალურად დაჭერით ჭიქის ფორმებად და შეავსეთ დაფქული ხორცი.
3. ჩაყრილი წიწაკა მოათავსეთ დიდ ქვაბში. დაამატეთ იმდენი წყალი, რომ მხოლოდ წიწაკას დაფაროს.
4. ტაფაში დაამატეთ მარილი, სანელებლები, მწვანილი. მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება.

რატატუი

დრო: 1 საათი 50 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 5 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 69,4 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
სამზარეულო: ფრანგული.
სირთულე: საშუალო.

ეს ვეგეტარიანული რეცეპტი მოდის საფრანგეთიდან. რატატუი - გამომცხვარი დაჭრილი ბოსტნეული ელეგანტურ დიზაინში მწვანილის არომატით. თავისი შემადგენლობით მარტივი, სადილი ოდესღაც პროვანსის ღარიბი გლეხების საყვარელი კერძი იყო. დღეს მას ყველა ფრანგულ რესტორანში ემსახურებიან. იმისათვის, რომ კერძი ფრანგულ სტილში ლამაზად გამოიყურებოდეს, ყველა ბოსტნეული იჭრება თანაბარ ნაჭრებად და ათავსებს გარკვეული თანმიმდევრობით. რატატუი შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც ჩვეულებრივი ოჯახური ვახშმისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.

ინგრედიენტები:

• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• ბადრიჯანი - 2 ც.;
• ყაბაყი - 1 ც.;
• პომიდორი - 5 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• thyme – 9 გ;
• ოხრახუში - 15 გ;
• კამა 20 გ;
• მარილი - გემოვნებით
• ზეითუნის ზეთი - 9 ს.კ. კოვზები

მომზადების მეთოდი:

1. სოუსის მოსამზადებლად ბულგარულ წიწაკას ათავისუფლებენ თესლისა და კუდებისგან და ათავსებენ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში, აცხელებენ 220 გრადუს ტემპერატურაზე.
2. ღუმელიდან დაუყოვნებლივ, წიწაკა მოთავსებულია პლასტმასის ჩანთაში.
3. პომიდორს მოაშორეთ კანი და დაჭერით პატარა კუბებად.
4. ხახვი შეწვით ზეითუნის ზეთში.
5. ხახვს დაუმატეთ პომიდორი და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში.
6. წიწაკა და ოხრახუში წვრილად დაჭერით და მოაყარეთ ტაფაში. ადუღეთ ყველაფერი ერთად კიდევ 5 წუთი.
7. ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი დავჭრათ თანაბარ თხელ ნაჭრებად.
8. ბადრიჯნებს მოაყარეთ მარილი და გააჩერეთ 15 წუთი, შემდეგ ჩამოიბანეთ ცივი წყლის ქვეშ სიმწარის მოსაშორებლად.
9. სოუსი თანაბარ ფენად წაუსვით ტაფის ძირს.
10. ზემოდან სათითაოდ მოათავსეთ დაჭრილი პომიდორი, ყაბაყი და ბადრიჯანი.
11. მცენარეული ზეთი შეურიეთ წვრილად გახეხილ ნიორს, კამას და თივას.
12. ბოსტნეულის ნაჭრები ზეთის ნარევით შეზეთეთ, დააფარეთ ფოლგა და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 1 საათის განმავლობაში.
13. სანამ რატატუს ღუმელიდან გამოიღებთ, ფოლგა ამოიღეთ და ბოსტნეული კიდევ 10 წუთის განმავლობაში შეყავით.
14. მზა კერძი შეიძლება დაამშვენოთ ახალი მწვანილებით.

დრო: 50 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 6 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 254 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
სამზარეულო: უზბეკური.
სირთულე: საშუალო.

პილაფი წიწილით არის ტრადიციული უზბეკური პილაფის ჩანაცვლება ვეგეტარიანული დიეტის დროს. წიწიბურა შედგება 20-30% ცილისგან, რაც მნიშვნელოვანია ადამიანის კვებისათვის, რომელიც გამორიცხავს ხორცს. ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადდეს მთელი ოჯახისთვის. ის მოეწონება არა მხოლოდ ვეგეტარიანელებს, არამედ მათ, ვინც უპირატესობას ანიჭებს ხორცის კერძებს.

ინგრედიენტები:

• გრძელი მარცვლეული ბრინჯი - 2 ჭიქა;
• წიწიბურა - ½ ჭიქა;
• სტაფილო - 3 ც.;
• ხახვი - 3 ც.;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• მცენარეული ზეთი - ½ ჭიქა;
• ზირა - 1 მწიკვი;
• კარი - 1 ჩ/კ;
• კოწახური – 1 ჩ/კ;
• წიწაკის ნარევი - 1 ჩ/კ;
• მარილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. წიწილა წინასწარ ცხელ წყალში ღამით გაჟღენთილია.
2. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი.
4. ხახვი შეწვით ოდნავ ოქროსფერამდე.
5. დაუმატეთ სტაფილო, ყველაფერი ერთად მოშუშეთ კიდევ 5 წუთი, საჭიროების შემთხვევაში დაუმატეთ ზეთი.
6. ქვაბში ჩაასხით წიწილა, ბრინჯი, სანელებლები.
7. ჩაასხით ½ ლიტრი წყალი. შეურიეთ ყველა შინაარსი და დაამატეთ მარილი გემოვნებით.
8. დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში.

დრო: 10 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 66 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
სამზარეულო: რუსული.
სირთულე: მარტივი.

ბოსტნეულის სალათის სწრაფი და ადვილად მოსამზადებელი რეცეპტი ყოველთვის პოპულარულია ვეგეტარიანულ სამზარეულოში. ახალი ბოსტნეული, რომელიც არ ექვემდებარება სითბოს, ინარჩუნებს ყველა ვიტამინს. ეს რეცეპტი განსაკუთრებით მდიდარია C ვიტამინით, რადგან მისი ძირითადი ინგრედიენტებია წიწაკა, კომბოსტო და მოცვი. ისპანახი სალათში არის უარყოფითი კალორიული შემცველობა, რაც ხელს უწყობს წონის დაკლებას.

ინგრედიენტები:

• წითელი ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• თეთრი კომბოსტო - 200 გ;
• ახალი კიტრი - 1-2 ც.;
• ისპანახი - 20 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მოცვი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. წიწაკა დავჭრათ ნახევარ რგოლებად.
2. წვრილად დაჭერით კომბოსტო. ოდნავ შეიზილეთ ხელებით.
3. კიტრი დავჭრათ ნაჭრებად.
4. შეურიეთ ყველა დაჭრილი ბოსტნეული თასში.
5. მოვაყაროთ მარილი, შაქარი, მოცვი, წვრილად დაჭრილი ისპანახი და მოვაყაროთ მცენარეული ზეთი.

დრო: 50 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 6 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 170 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
სამზარეულო: ფრანგული.
სირთულე: საშუალო.

სოკოს ჩაშუშვის ვეგეტარიანული რეცეპტი ყველაზე დახვეწილ გურმანსაც კი დააკმაყოფილებს. სოკო და ლობიო შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, სოკოს ცილა კი კარგად ასათვისებელი და მდიდარია ამინომჟავებით. სოკო შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც გაყინული, ასევე მოხარშული. ვისაც ცხარე საკვები უყვარს, შეგიძლიათ ამ რეცეპტს ახალი ცხელი წიწაკა დაუმატოთ.

ინგრედიენტები:

• სოკო - 400 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• სტაფილო - 1-2 ც.;
• წითელი ხახვი - 1 ც.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• მოხარშული ლობიო - 200 გ;
• სოიოს სოუსი - 2 ს.კ. კოვზები;
• მარილი - გემოვნებით;
• წიწაკის ნარევი - ½ ჩაის კოვზი;
• შაქარი 1 ს.კ. კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - 70 მლ;
• ახალი მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი.
2. ხახვი დაჭერით კუბიკებად, შეწვით ოქროსფერამდე.
3. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. დაუმატეთ ხახვი. შეწვით 4-6 წუთის განმავლობაში.
4. გააცალეთ წიწაკა თესლიდან, დაჭერით კუბიკებად, დაამატეთ ტაფაში. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში.
5. პომიდორი და სოკო დავჭრათ პატარა კუბებად. დაამატეთ ბოსტნეულს.
6. ჩაასხით სოიოს სოუსში. დაამატეთ მარილი, შაქარი, პილპილის ნარევი.
7. ადუღეთ ყველაფერი ერთად საშუალო ცეცხლზე 7-10 წუთის განმავლობაში.
8. დაამატეთ მოხარშული ლობიო.
9. მზა ჩაშუშული გააფორმეთ დაჭრილი მწვანილით.

დრო: 30 წუთი.
პორციების რაოდენობა: 6 ადამიანი.
კერძის კალორიული შემცველობა: 54 კკალ.
მიზანი: ლანჩზე, ვახშამზე.
სამზარეულო: რუსული.
სირთულე: მარტივი.

ეს სწრაფი წვნიანი აუცილებელი დამატებაა თქვენი ყოველდღიური ვეგეტარიანული რეცეპტების კოლექციაში წონის დაკლებისთვის. დელიკატური, მსუბუქი და სასარგებლო. ამ სუპის მრავალი ვარიაცია შეიძლება იყოს. შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტო ბროკოლით ჩაანაცვლოთ, სიმინდის ნაცვლად გამოიყენოთ ბარდა, ან წვნიანს დაუმატოთ ცოტაოდენი მტკიცე ხორბლის ფაფუკი. იმისათვის, რომ წვნიანი არ მოგვეჩვენოს, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მწვანილი. რეცეპტი შესაფერისია ყოველდღიური მომზადებისთვის.

ინგრედიენტები:

• ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გ;
• კარტოფილი - 300 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 ​​ც.;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. კოვზები;
• მარილი - გემოვნებით;
• სანელებლები - გემოვნებით;
• მწვანილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

1. გახურებულ მცენარეულ ზეთში მსუბუქად შეწვით კუბიკებად დაჭრილი ხახვი.
2. სტაფილო დავჭრათ პატარა კუბებად. შეწვით ხახვთან ერთად.
3. ტაფაში სტაფილოთი და ხახვი დაუმატეთ 1 ჭიქა წყალი. სახურავით დასაფარად. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 7-10 წუთის განმავლობაში.
4. ტაფაში ჩაასხით 1,5 ლიტრი წყალი. დაამატეთ მარილი.
5. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად, ჩაყარეთ ტაფაში.
6. 10 წუთის შემდეგ კარტოფილს დაუმატეთ დაჭრილი ყვავილოვანი კომბოსტო. ყველაფერი ერთად მოხარშეთ, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება.
7. ჩაასხით სტაფილოსა და ხახვის სოუსი წვნიანში.
8. დაამატეთ სიმინდი, სანელებლები და მწვანილი.

ვიდეო

ვეგეტარიანული დიეტა სულ უფრო პოპულარული ხდება მთელ მსოფლიოში. ითვლება და ექიმებიც უკვე თანხმდებიან, რომ ხორცზე პერიოდული უარი დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ამიტომ, ჩვენს ვებ-გვერდზე ვეგეტარიანული რეცეპტები წარმოდგენილია ცალკე განყოფილებაში და საკმაოდ ვრცლად.

თუ თანამედროვე დიეტებს კითხულობთ, ბევრი მათგანი დიეტადან თითქმის ყველა სახეობის ხორცს გამორიცხავს. მაგრამ ჩვენი კვების კულტურა ისეა სტრუქტურირებული, რომ თითქმის ყოველდღე ხორციანი კერძია ჩვენს სუფრაზე. როგორ მოვარგოთ და რა ვეგეტარიანული კერძები შევარჩიოთ ყოველდღე, რომ ადვილად და გემრიელი იყოს მოსამზადებელი? სწორედ ამ მნიშვნელოვან კითხვებზე პასუხობს საიტის ჩვენი თემატური განყოფილება, რომელიც ეძღვნება კერძების მომზადებას ყველა სახის ხორცისა და თევზის გამოყენების გარეშე.

როგორ ამზადებენ ვეგეტარიანულ სუპებს: ამ კერძების უგემრიელესი რეცეპტები, ასევე ძირითადი კერძები და დესერტებიც კი სრულად და მრავალფეროვნებით ხელმისაწვდომია საიტის გვერდებზე. იმისათვის, რომ უკეთ გავიგოთ არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ გემრიელი ვეგეტარიანული კერძების მომზადების მთავარი საიდუმლოებები, ბოსტნეულის, მარცვლეულის და სხვა არაცხოველური პროდუქტების მომზადების თითქმის ყველა ვარიანტს აქვს საკუთარი რეკომენდაციები და რჩევები.

ზოგს ჯერ კიდევ სჯერა, რომ არ არსებობს მარტივი და გემრიელი რეცეპტები ხორცისგან თავისუფალი კერძების ფოტოებით. დიეტური საიტის ამ განყოფილებაში მოცემული რეცეპტები მთლიანად უარყოფს ამ პოზიციას. ეს უკვე ჩანს, თუ უბრალოდ დაათვალიერებთ საბოლოო კერძების ფოტოებს. მაგრამ ამის გასაგებად და საკუთარი გამოცდილებიდან გაგების საუკეთესო გზა კერძის თავად მომზადებაა. ეჭვგარეშეა, რომ ჩვენი რეცეპტებით თქვენ მიიღებთ მხოლოდ გემრიელ, ჯანსაღ და შესანიშნავ კულინარიულ შედევრებს.

თუ უფრო დეტალურად განვიხილავთ ვეგეტარიანულ რეცეპტებს, ეს არ არის მხოლოდ ვეგეტარიანელებისთვის განკუთვნილი კერძები ყოველდღე. ასეთი რეცეპტები ხომ აქტუალურია, თუ ადამიანი მარხვის დღეს მოაწყობს ან დიეტის გარკვეულ სტილს ირჩევს. გარდა ამისა, ასეთი ვეგეტარიანული რეცეპტები უბრალოდ შეუცვლელია მარხვის პერიოდში და უბრალოდ კუჭისთვის მარტივი და უაღრესად ჯანსაღი საკვების მომზადება დღეში ერთხელ.

ვიმედოვნებთ, რომ ბევრ ახალ და საინტერესოს აღმოაჩენთ თქვენთვის. კერძები საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია, პროდუქტების ნახვა შეგიძლიათ ახლომდებარე მაღაზიაში და ყველა რეცეპტის გამოყენება შესაძლებელია. რჩება მხოლოდ გისურვოთ სასიამოვნო ვეგეტარიანული მადა.

დიეტური ბოსტნეულის კრემის სუპი

ინგრედიენტები:ბოსტნეულის ბულიონი, ახალი თეთრი კომბოსტო, სტაფილო, წითელი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ხახვი, ახალგაზრდა ყაბაყი
კალორია/100გრ: 16.72

რა შეგიძლიათ მიირთვათ, რომ შეამციროთ კალორიები, დაიკლოთ წონა და კვლავ იყოთ სავსე? ჩვენ შევეცადეთ ამ პრობლემის მოგვარებას და გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ გემრიელი კრემისებური ბოსტნეულის წვნიანი. აუცილებლად სცადეთ და გამოაქვეყნეთ თქვენი შედეგები!

კერძისთვის დაგჭირდებათ:

ნახევარი ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი;
- კომბოსტო - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ​​ც.;
- პომიდორი - 1-2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
- თავი ხახვი;
- პატარა ყაბაყი;
- Დაფნის ფოთოლი;
- მშრალი მწვანილის ნარევი;
- პაპრიკა;
- შებოლილი პაპრიკა.

ინგრედიენტები:სკუმბრია, ჩერი პომიდორი, ლიმონი, ხახვი, კარტოფილი, სანელებლები, ზეითუნის ზეთი, მწვანილი, ჩილის წიწაკა
კალორია/100გრ: 90.09

მოგეხსენებათ, მიზანშეწონილია ცხიმიანი საკვების მომზადება, იქნება ეს ხორცი თუ თევზი, ან მიირთვით ბოსტნეულით, შემდეგ უფრო გემრიელი გამოდის და მეტი სარგებელი მოაქვს. ეს ასევე ეხება სკუმბრიას. მოამზადეთ თევზი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით, გაამრავალფეროვნეთ თქვენი სისტემის კვება.

რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:
თევზი - 700 გ;
- 120 გრ პომიდორი ჩერი;
- ნახევარი ლიმონი;
- ორი თავი ხახვი;
- 350-400 გ კარტოფილი;
- სუნელი თევზისთვის - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- ჩილის წიწაკა - სურვილისამებრ.

ინგრედიენტები:ვაშლი, გოგრა
კალორია/100გრ: 37

კარაქის ან მარგარინის ნაცვლად გამოცხობისას შეგიძლიათ ხილის პიურეები გამოიყენოთ. დღეს ამ პიურეს ვაშლით და გოგრით მოვამზადებთ.

ინგრედიენტები:

ვაშლი;
- გოგრა.

ინგრედიენტები:შვრიის ფანტელები, ხორბლის ქატო, რძე, იოგურტი, მარწყვის ჯემი, ბანანი
კალორია/100გრ: 140

ეს რეცეპტი არა მხოლოდ პასუხობს ქალთა მარადიულ კითხვას: „რა ვჭამოთ წონის დასაკლებად?“, არამედ გვიჩვენებს, თუ როგორ მოვამზადოთ ეს „რა“ სწრაფად, მარტივად და ჯანსაღად. ქილაში მოთავსებული ზარმაცი შვრიის ფაფა დაგეხმარებათ, როცა დრო არ გაქვთ რთული საუზმის მოსამზადებლად და თქვენი გარდა ოჯახის კიდევ ერთი წევრი მაინც უნდა გამოკვებოთ.

შვრიის ფაფა - 3 ს/კ;
- ხორბლის ქატო - 1 ​​ჩ/კ;
- რძე - 0,5 ჭიქა;
- იოგურტი - 120-150 გრ.;
- მარწყვის ჯემი - 1 ჩ/კ;
- ბანანი - 1 ც.

ინგრედიენტები:ვაშლი, ლიმონი, წითელი კომბოსტო, ნიახურის ფესვი, სტაფილო, იოგურტი, შაქრის შემცვლელი, კურკუმა, კამა
კალორია/100გრ: 38

ეჭვგარეშეა ამ სალათის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ასევე მისი მაღალი გასტრონომიული თვისებები. ნიახური სალათს არომატულს და ნათელს ხდის, ლიმონი შესანიშნავად აბალანსებს გემოს, ვაშლი მატებს სიახლეს.

ინგრედიენტები:
- 1 ვაშლი;
- 1 ლიმონი;
- 200 გ წითელი კომბოსტო;
- 200 გ ნიახურის ფესვი;
- 1 სტაფილო;
- 100 გ იოგურტი;
- 1 ჩანართი. შაქრის შემცვლელი;
- 5 გ კურკუმა;
- 10 გრ კამა.

ინგრედიენტები:ახალი კიტრი, ახალგაზრდა ბოლოკი, ადიღეური ყველი, მცენარეული ზეთი, მწვანე ხახვი, კამა, სუფრის მდოგვი, არაჟანი, მარილი, შავი პილპილი, კეფირი
კალორია/100გრ: 69.49

გთავაზობთ მსუბუქი პირველი კერძის მომზადების ერთ-ერთ ვარიანტს ხორცის გარეშე. ოქროშკა ბოსტნეულით, მწვანილით და სანელებლებით კეფირზე გემრიელი, იაფი და ჯანსაღია.

ინგრედიენტები:
- 2 ახალი კიტრი,
- 6 ცალი ახალგაზრდა ბოლოკი,
- 100 გრ ადიღეური ყველი,
- 1 კონა მწვანე ხახვი,
- 1 კონა ახალი კამა,
- 1 ს/კ სუფრის მდოგვი,
- 1 ს/კ მცენარეული ზეთი,
- 2 ს/კ არაჟანი,
- კეფირი ჩაცმისთვის,
- მარილი გემოვნებით,
- შავი პილპილი გემოვნებით.

ინგრედიენტები:ნიორი, ყაბაყი, კარტოფილი, წყალი, ბოსტნეულის ბულიონი, ქათმის ბულიონი, მცენარეული ზეთი, ხახვი, დაფქული შავი პილპილი, მარილი, ცხელი ჩილის წიწაკა, პაპრიკა, მწვანილი
კალორია/100გრ: 75.57

გთავაზობთ საოცრად გემრიელ წვნიანს ნივრით. არ ინერვიულოთ, მას არ აქვს მკვეთრი სუნი და სულაც არ არის ცხარე. პირიქით, წვნიანი გამოდის ნაზი, ოდნავ ტკბილი გემოთი. სცადეთ, აუცილებლად მოგეწონებათ!

კერძისთვის დაგჭირდებათ:
- ნივრის თავი 5-6 კბილი;
- პატარა ყაბაყი;
- კარტოფილი - 300 გ;
- ქათმის ბულიონი - 600 მლ;
მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- თავი ხახვი;
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ცხელი ჩილის წიწაკა - გემოვნებით;
- მწვანილი - გემოვნებით.

ინგრედიენტები:ყაბაყი, სტაფილო, ხახვი, ტომატის პასტა, ოხრახუში, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, შავი პილპილი, პაპრიკა, მარილი

გოგრის ხიზილალა ძალიან მარტივი მოსამზადებელია უმარტივესი ინგრედიენტებით და მისი გემო ზუსტად ისეთივე იქნება, როგორიც ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობია.
ყაბაყი ცოტა კალორიას შეიცავს, ამიტომ თუ ხიზილალას ბევრ ზეთს არ დაუმატებთ, ჯანსაღ დიეტურ პროდუქტს მიიღებთ.
ინგრედიენტები:
- ყაბაყი ან ყაბაყი,
- პომიდორი საკუთარ წვენში ან პასტაში,
-სტაფილო,
- ხახვი,
- რამდენიმე კბილი ნიორი,
- ოხრახუში,
- ტკბილი პაპრიკა,
- დაფქული წიწაკა,
- მარილი.

ინგრედიენტები:ყაბაყი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი, ზაფრანა
კალორია/100გრ: 25.02

მოვამზადოთ უგემრიელესი დაბალკალორიული ყაბაყის მადა. თუ ჯერ არ გიცდიათ ამ ბოსტნეულისგან დამზადებული ჩიფსები, აუცილებლად სცადეთ, შედეგი მოგეწონებათ, დატესტილია!

ინგრედიენტები:
- 1 ყაბაყი,
- 2 გ ზაფრანა,
- 2 გრ დაფქული შავი პილპილი,
- 2 გრ მარილი.

ინგრედიენტები:ყაბაყი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა, პომიდორი, თეთრი კომბოსტო, ლიმონის წვენი, მცენარეული ზეთი, მწვანე ხახვი, კამა, მარილი, ნიორი
კალორია/100გრ: 33.07

იშვიათია, რომ კერძი შეიძლება იყოს როგორც გემრიელი, ასევე დაბალკალორიული. და აი, ასეთი იშვიათი კულინარიული ნიმუშის მაგალითი. ხორცით, თევზით ან ბოსტნეულით - თითქმის იდეალური ვარიანტია!

საჭირო ინგრედიენტების სია:

ყაბაყი (აუცილებლად ახალგაზრდა) – 200 გ;
- ახალი კიტრი - 2 ც. მცირე ზომის;
- ბულგარული წიწაკა - პატარა ნაჭერი;
- წითელი ან ვარდისფერი პომიდორი - 1 დიდი ან რამდენიმე პატარა;
- თეთრი კომბოსტო (ახალგაზრდა ან პეკინი) - ნახევარი პატარა ჩანგალი;
- ლიმონის წვენი - 1-1,5 ჩ/კ;
- მცენარეული (სასურველია ზეითუნის) ზეთი - 1 ს.კ. ლ.;
- მწვანე ხახვი - 3-4 ბუმბული;
- ახალი კამა - 5-6 ყლორტი;
- მარილი - მწიკვი;
- ნიორი - 1-2 კბილი.

ინგრედიენტები:ყაბაყი, პომიდორი, ხახვი, ნიორი, დაფქული ქინძი, ფქვილი, ბოსტნეულის ბულიონი, ზეითუნის ზეთი, რეჰანი, მარილი
კალორია/100გრ: 31.75

ჩვენ აუცილებლად გირჩევთ გაითვალისწინოთ ყაბაყის, პომიდვრისა და მწვანილისგან დამზადებული შესანიშნავი პიურე სუპის რეცეპტი. ყოველთვის საინტერესოა პირველი კურსების დივერსიფიკაცია, ამიტომ მობრძანდით ჩვენთან და ყოველთვის იპოვით რაიმე ჯანსაღს, რომელიც შეგიძლიათ მოამზადოთ საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე!

ინგრედიენტები:
- ყაბაყი - 500 გრამი,
- ნიორი - 2 კბილი,
- პომიდორი - 500 გრამი,
- ხახვი - 1 ც.,
- ბოსტნეულის ბულიონი - 1 ლ,
- ზეითუნის ზეთი - 20 გრამი,
- რეჰანი - 1 კონა,
- ფქვილი - 1 ს/კ,
- დაფქული ქინძი - 2 ჩაის კოვზი,
- მარილი გემოვნებით.

ინგრედიენტები:ხახვი, სტაფილო, ყაბაყი, მზესუმზირის ზეთი, ტომატის პასტა, ნიორი, რეჰანი
კალორია/100გრ: 116.94

ყაბაყის კერძები მრავალფეროვანია და შესანიშნავი გემოთი. დღეს გეპატიჟებით მოამზადოთ "ჟანრის კლასიკა" - დიეტური ხელნაკეთი ყაბაყის ხიზილალა.

საჭირო პროდუქტები:

2 ხახვი;
- 1 სტაფილო;
- 2 ყაბაყი;
- 6 ს.კ. ლ. მზესუმზირის ზეთი;
- 2 ს.კ. ლ. ტომატის პასტა;
- 4 ს.კ. ლ. წყალი;
- 3-4 კბილი ნიორი;
- ცოტა მარილი და რეჰანი.

ინგრედიენტები:ხორბლის ფქვილი, სელის ფქვილი, შაქარი, ძმარი 9%, საცხობი სოდა, ლიმონმჟავა, მცენარეული ზეთი, წყალი
კალორია/100გრ: 178.23

ცდილობთ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი საკვები თქვენი ოჯახისთვის? მაშინ თქვენ უნდა დაინტერესდეთ ჩვენი ახალი რეცეპტით ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული ბლინების სელის დამატებით. უბრალოდ შეხედეთ, რამდენად აყვავებულები გამოდიან და შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ისინი გემრიელია. ჩვენ გირჩევთ მომზადებას!

პროდუქტები რეცეპტისთვის:
- 320 გრ ხორბლის ფქვილი,
-1 ს.კ. ლ. სელის ფქვილი,
- 50 გრ შაქარი,
- 1 ჩაის კოვზი სოდა,
- ძმარი 9%,
- ½ ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა,
წყალი - 350 მლ.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად.

ინგრედიენტები:შვრიის ფანტელები, წყალი
კალორია/100გრ: 84.46

ბევრს სმენია შვრიის სარგებლობის შესახებ, ის განსაკუთრებით პოპულარულია საუზმეზე ფაფის სახით. მიუხედავად იმისა, რომ შვრია შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით, რადგან ის ძალიან სასარგებლოა ჩვენი ორგანიზმისთვის. მაგალითად, არ დაივიწყოთ შვრიის ჟელეს უპირატესობები, რომლის მომზადებასაც გირჩევთ. გსურთ წონაში დაკლება? მოამზადეთ თქვენი სასმელი.

პროდუქტები სქელი სასმელისთვის:
- შვრიის ფანტელები - 150 გ,
წყალი - ნახევარი ლიტრი.

ინგრედიენტები:ქერი, ბროკოლი, ნუში, ხახვი, ზეითუნის ზეთი, მარილი, შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი
კალორია/100გრ: 182

რიზოტო ჩვეულებრივ ბრინჯისგან მზადდება, დღეს კი რიზოტოს დიეტურ ქერის წყალობით მოვამზადებთ. ჩვენი რიზოტოში ასევე იქნება ნუში და ბროკოლი, რომელიც კერძს ორიგინალურ გემოს შესძენს.

ინგრედიენტები:

ქერის მარცვლები - 1 ჭიქა,
- ბროკოლი - 1 თავი,
- ხახვი - 1 ც.,
- ზეითუნის ზეთი - 2 ს.კ.,
- დაფნის ფოთოლი - 2 ც.,
- ნუში - ნახევარი ჭიქა,
- მარილი - გემოვნებით,
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.

ინგრედიენტები:ლობიო, ნიგოზი, ხახვი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი, პაპრიკა, კარი, შავი პილპილი, მარილი, დაფნის ფოთოლი
კალორია/100გრ: 200

ინგრედიენტები:

ლობიო - 1,5 ჭიქა,
- ნიგოზი - 8-10 ც.,
- ნიორი - 4 კბილი,
- ხახვი - ნახევარი ხახვი,
- ზეითუნის ზეთი - 3 ს.კ.,
- პაპრიკა - 1 ჩ/კ,
- კარი - 1 ჩ/კ,
- დაფნის ფოთოლი - 2 ც.,
- მარილი - გემოვნებით,
- შავი პილპილი - გემოვნებით.

თუ გადაწყვეტთ ვეგანობა, არ დაგავიწყდეთ ორი მნიშვნელოვანი წესი. პირველ რიგში, თქვენ უნდა გადახვიდეთ ასეთ დიეტაზე ძალიან თანდათანობით. თითქმის შეუძლებელია დაუყოვნებლივ უარი თქვან არაჯანსაღ საკვებზე, რომელსაც წლების განმავლობაში მიირთმევდით. მენიუს თანდათანობით შეცვლით და მასში ვეგანური რეცეპტების დამატებით, ახალ დიეტაზე გადასვლას უფრო მარტივს და სასიამოვნოს გახდით.

მეორე წესი დაგეხმარებათ თავიდან აირიდოთ დამწყები ვეგანების მიერ დაშვებული ძალიან გავრცელებული შეცდომა, კერძოდ, რაციონიდან გამორიცხეთ ყველა ცხოველური პროდუქტი მათი არაფრით ჩანაცვლების გარეშე. თუ ჩვეულებრივი საკვების ალტერნატივას ვერ პოულობთ და რაციონში მხოლოდ მარცვლეულს, ბოსტნეულს და ხილს დატოვებთ, შეიძლება ორგანიზმი ვიტამინების დეფიციტამდე და სხვა მავნე შედეგებამდე მიიყვანოთ.

ამ სტატიაში გეტყვით, რა პროდუქტებს უნდა შეიცავდეს ვეგანური დიეტა, რათა მასზე გადასვლა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიც გახდეს!

ვეგანური საუზმე - გულიანი და ჯანსაღი

საუზმე არის ძალიან მნიშვნელოვანი კვება, რომელიც გაძლევს ენერგიას და გაძლევს ძალას მომავალი დღისთვის. საუზმეზე კარგი არჩევანია მსუბუქი საკვები, როგორიცაა წყალში მოხარშული ფაფა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა მარცვლეული და დაუმატოთ ფაფებს თხილი და ჩირი. ხილისა და კენკრის, ხილისა და ბოსტნეულის სმუზი შესანიშნავია საუზმეზე. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ სმუზის ინგრედიენტების კომპლექტით ან თავად აირჩიოთ. კვერცხის ომლეტის ნაცვლად, სცადეთ ომლეტის მომზადება ტოფუთი, რომელიც ვეგანური დიეტის ძირითადი ნაწილია.. სხვათა შორის, ტოფუ უნივერსალური ინგრედიენტია. ის შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით და შედიოდეს მრავალფეროვან კერძებში.

კიდევ ერთი შესანიშნავი არჩევანი საუზმეზე - ხილის სალათი, და სხვადასხვა რეცეპტების რაოდენობა საშუალებას მოგცემთ სცადოთ ახალი კომბინაცია ყოველ დილით. განსაკუთრებულ რეკომენდაციას იმსახურებს ვეგანური რეცეპტები ძალიან მადისაღმძვრელი კერძებისთვის - მჭლე ბლინები და ფრანგული ტოსტი.

ასეთი საკვები მთელი დღის განმავლობაში მოგაწოდებთ ვიტამინებითა და ნახშირწყლებით.

კარგია სუპის ჭამა პირველ კერძად. ვეგანური წვნიანი მზადდება ბოსტნეულის ბულიონში მცენარეული ზეთის დამატებით. ვეგანურ სამზარეულოში უამრავი სუპის რეცეპტია: ბოსტნეულის წვნიანი მარცვლეულით, სოკოს წვნიანი, კრემის წვნიანი და მრავალი სხვა. ხოლო კერძს არომატის მისაცემად გამოიყენება სანელებლები და სანელებლები - მწვანილი, თესლი და ყვავილები.

მთავარი კერძისთვის კარგი არჩევანი იქნება ბოსტნეულის სალათი, უშაქრო პელმენი ან გვერდითი კერძი ჭარხლის ან სტაფილოს კატლეტებით. გვერდით კერძად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახით მომზადებული ბრინჯი, მაკარონი და კარტოფილი.

ვეგანური ბურგერი ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძია.. მათ მოსამზადებლად დაგჭირდებათ რძისა და კვერცხის გარეშე გამომცხვარი ფუნთუშები. მაგრამ ასეთი ბურგერის შევსება შეიძლება სრულიად განსხვავებული იყოს და მოიცავდეს ტოფუს, სხვადასხვა ბოსტნეულს და სოუსებს.

ხორცის კარგი ალტერნატივაა კომბოსტოს რულონები და შიგთავსი წიწაკა, რომლებიც მზადდება ბრინჯის და ბოსტნეულის გამოყენებით.

შუადღის სწორი საჭმელი ვეგანისთვის

შუადღის საჭმელი არის მსუბუქი საჭმელი, რომელმაც მთლიანად არ უნდა დააკმაყოფილოს თქვენი შიმშილი. შესანიშნავია ბოსტნეული, ხილი, თხილი, თესლი და მათგან დამზადებული სალათები. თუ რამდენიმე სხვადასხვა ხილს დაასხით პიურე და დაუმატებთ თესლს, მიიღებთ ძალიან გემრიელ და რაც მთავარია ვიტამინებით გამდიდრებულ შუადღეს. ასევე არ დაგავიწყდეთ თხილის ნარევები ჩირით, სოიოს იოგურტით და სხვადასხვა სმუზით.

შესაძლებელია თუ არა ტკბილეულის ჭამა?

ფუნდამენტურად არასწორია, რომ ვეგანები ცდილობენ არ მიირთვან ტკბილეული. მთავარი ის არის, რომ ისინი ჯანმრთელები არიან და არ შეიცავენ კვერცხს, რძეს და სხვა პროდუქტებს, რასაც ვეგანური სამზარეულო გამორიცხავს. მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს, ვინც ვეგანობას აპირებს, არჩევანის უამრავი საშუალება ექნება! თეთრი შაქარი შეიძლება შეიცვალოს ნეკერჩხლის სიროფით, სიმინდის სიროფით, სტევიით ან აგავას სიროფით. ყველაზე პოპულარული და გემრიელი ვარიანტია პალმის შაქარი.

ჩვეულებრივი შოკოლადი შეიძლება შეიცვალოს რძის გარეშე შავი შოკოლადით. ან მოამზადეთ შოკოლადი კარაბისგან სახლში. არსებობს ვეგანური რეცეპტები გემრიელი შოკოლადის სპრეის დასამზადებლად თხილით და ქოქოსის ზეთით.

ასევე ნახავთ ნამცხვრებს, ღვეზელებს, კანფეტებს და ნაყინსაც კი - ამ ყველაფრის მომზადება შეგიძლიათ სახლში და შეურიოთ ტკბილი ჯანსაღს.

დამწყებმა ვეგანებმა ყოველთვის არ იციან როგორ შეცვალონ ჩვეულებრივი და საყვარელი სასმელები - ჩაი, ყავა და რძე. ყოველივე ამის შემდეგ, მე მინდა დავლიო ყველაფერი, რაც ბუნებრივია. არ უნდა შემოვიფარგლოთ მხოლოდ წყლით? Რათქმაუნდა არა! რძე ჩანაცვლებულია მცენარეული რძით, რომელიც არა მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ მრავალფეროვანია, ასე რომ, ყველას შეუძლია თავისი გემოვნების პოვნა. სახლში სეზამისა და თხილის რძის მომზადება შეგიძლიათ.

მაღაზიაში ნაყიდი ჩაის ალტერნატივა არის მცენარეული ჩაი, როგორიცაა პიტნა, გვირილა ან კალენდულა. ასეთი ჩაი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სამკურნალო თვისებებიც აქვს. თქვენი ჩვეული ყავის ნაცვლად, სცადეთ იგივე სასმელი, რომელიც მხოლოდ ქერის ან ვარდკაჭაჭისგან არის დამზადებული.

სმუზი ყოველი ვეგანის დიეტაში განსაკუთრებულ ადგილს იკავებს. ეს სქელი სასმელი, რომელიც შეინარჩუნებს ინგრედიენტების ყველა ვიტამინს, შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ხილის, კენკრისა და მწვანილისგან. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ მთელი ასორტიმენტი როგორც ლაქტო-ვეგანებისთვის, ასევე მათთვის, ვინც არ მოიხმარს რძის პროდუქტებს.

კიდევ რა შეგიძლიათ დალიოთ? ახლად გამოწურული წვენები, კვაზი, კომპოტები, ყველაფერი იგივეა, რასაც არავეგანები სვამენ!

ვეგანური რეცეპტები: მენიუ კვირისთვის

ორშაბათი

საუზმე: ბრინჯის ფაფა ქიშმიშით, სტაფილო-ფორთოხლის სმუზი;

ვახშამი: ბოსტნეულის წვნიანი ოსპით, თეთრი კომბოსტოს სალათი, ჩაი;

შუადღის snack: ბანანი;

ვახშამი: კომბოსტოს რულონები სოკოთი, ჯანჯაფილის ჩაი.

სამშაბათი

საუზმე: შვრიის ფაფა ხილის ნაჭრებით, ბანან-კენკროვანი სმუზი;

ვახშამი: ბარდის პიურე სუპი, პური, პიტნის ჩაი;

შუადღის snack: ვაშლის და გოგრის თესლი;

ვახშამი: ბოსტნეულის სალათი, ჩაი.

ოთხშაბათი

საუზმე: გოგრის პიურე, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერი, წვენი;

ვახშამი: სტაფილოს, კომბოსტოს და ოხრახუშის ჩაშუშული;

შუადღის snack: ხილის სალათი ტოფუთი;

ვახშამი: მოხარშული ლობიო ტომატის სოუსით, პიტნის ჩაი.

ხუთშაბათი

საუზმე: მარგალიტის ქერის ფაფა, მწვანე სმუზი;

ვახშამი: ყაბაყის წვნიანი, ჩაი;

შუადღის snack: გამომცხვარი ვაშლი;

ვახშამი: წიწიბურა სოკოთი, ბოსტნეულის სალათი, ჯანჯაფილის ჩაი.

პარასკევი

საუზმე: ყაბაყი, სოიოს რძე, ბანანი;

ვახშამი: წიწაკის წვნიანი, მოხარშული ჭარხლის სალათი;

შუადღის snack: თხილის ხილის ნარევი;

ვახშამი: ჩაყრილი წიწაკა, გარგარის წვენი.

შაბათი

საუზმე: წიწიბურას ფაფა, ჩირის სმუზი;

ვახშამი: ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი, სალათი რუკოლით და ბოლოკით;

შუადღის snack: ბროწეული;

ვახშამი: ბრინჯი მწვანე ბარდით და ნუშით, მოცვის ჩაი.

კვირა

საუზმე: ტოფუს ათქვეფილი კვერცხი, კომბოსტო-კიტრის სალათი;

ვახშამი: ლობიოსა და მაკარონის წვნიანი, რულეტები ბოსტნეულით;

შუადღის snack: ხილისა და ბოსტნეულის სმუზი;

ვახშამი: პელმენი კარტოფილით, პიტნის ჩაი.

მენიუ მოცემულია, როგორც მაგალითი, სინამდვილეში შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ დიდი რაოდენობით კერძებით, ჩვენ გავაფართოვებთ ვეგანების რეცეპტების კოლექციას. გარდა ამისა, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ მოარგოთ არავეგანური კერძები მსგავსი გემოსა და კონსისტენციის ინგრედიენტების შეცვლით! გახადეთ თქვენი დიეტა მრავალფეროვანი და ჯანსაღი!