Borscht สำหรับสูตรลดน้ำหนัก. การรักษาโรคมะเร็งมดลูก

อาหารแคลอรีต่ำมีพื้นฐานมาจากหลักการกินอาหารมื้อเดียวและมักประกอบด้วยผักและผลไม้ที่แปลกใหม่ อาหารของอาหาร Borscht นั้นแตกต่างจากพวกเขาในความคุ้นเคยของส่วนผสมและความพร้อมขององค์ประกอบของอาหารจานหลักในช่วงเวลาใดของปี

การใช้ Borscht สำหรับการลดน้ำหนักทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาวนั้นมีประสิทธิภาพ: อาหารอุ่น ๆ ทุกวันช่วยให้คุณทานอาหารที่สะดวกสบายและน่ารับประทานมากขึ้น

วิธีการปรุงอาหารอาหาร Borscht

เพื่อให้ได้อาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก เมื่อเตรียมอาหาร คุณต้องปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ:

1. เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ Borscht เนื้อสัตว์ที่มีไขมันจะไม่รวมอยู่ในจาน ในฐานะที่เป็นแหล่งของโปรตีน สามารถเพิ่มได้เฉพาะไก่ไขมันต่ำ (เนื้อ) เห็ดหรือถั่วในซุปไดเอท
2. Borsch สำหรับการลดน้ำหนักจัดทำขึ้นโดยไม่มีมันฝรั่งซีเรียลและอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ต้องลดปริมาณผักประเภทแป้งอื่น ๆ ในจาน ยกเว้นหัวบีตที่ให้สีเฉพาะตัว
3. Borscht อาหารปรุงโดยไม่ต้องทอด หัวหอมและแครอทจะไม่ผัดในกระทะก่อนที่จะใส่ในกระทะ แต่ให้เคี่ยวด้วยน้ำมันและซอสมะเขือเทศในปริมาณขั้นต่ำเท่านั้น ซึ่งจะช่วยขจัดการก่อตัวของเปลือกโลกที่ทอด
4. จานเสร็จไม่ควรหนาเกินไป ปริมาณความหนาที่เหมาะสม (ผักต้ม เนื้อ เห็ด และถั่ว) คือประมาณ 1/3 ของซุปทั้งหมด
5. เพื่อรักษาวิตามินส่วนใหญ่ จะมีการเติมผักใบเขียว (ต้นคื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ลงใน Borscht ไม่ใช่ระหว่างการปรุงอาหาร แต่ 2-3 นาทีก่อนนำกระทะออกจากเตา ควรปรุงซุปอาหารไม่เกิน 35-40 นาที: การให้ความร้อนเป็นเวลานานจะลดปริมาณสารอาหารที่ตกค้างในผักได้อย่างมาก
6. เพิ่มปริมาณเกลือขั้นต่ำลงในจาน เครื่องปรุงรสนี้ไม่ได้ใส่ในระหว่างการปรุง Borscht (ก่อนวางเนื้อหรือกะหล่ำปลี) แต่หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหารแล้วให้วางบนจานโดยตรง สำหรับ Borscht 0.5 ลิตร เกลือจะถูกวาง "บนปลายช้อน" (ประมาณ 1/6 ช้อนชา)
7. อนุญาตให้ใส่สมุนไพรและผักแห้ง (พริกไทยดำและแดง ขิง ผักชี มาจอแรม โหระพา ฯลฯ) ลงในอาหารได้ เครื่องเทศไม่เพียงแต่ทำให้บอร์ชท์ไร้มันอร่อยขึ้น แต่ยังเพิ่มอัตราการเผาผลาญ เร่งกระบวนการลดน้ำหนัก ในเวลาเดียวกัน ความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องปรุงรสเพิ่มความอยากอาหาร ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของความล้มเหลวในการรับประทานอาหาร
8. เมื่อเสิร์ฟจะไม่ใส่ครีมเปรี้ยวมายองเนสหรือครีมหนักลงในจาน คุณสามารถตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพรสด

ในการรับประทานอาหารเมื่อปรุงอาหาร Borscht ไม่ควรรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงและเป็นอันตรายซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ

สูตร Borscht

Borscht รุ่นแคลอรี่ต่ำที่สุดคือมังสวิรัติ Borscht ที่ไม่มีมันฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเนื้อไม่ติดมัน (ไก่หรือเนื้อไก่งวง, เนื้อลูกวัว) ลงในซุปเพื่อให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้นและชดเชยการขาดโปรตีนในระหว่างรับประทานอาหาร

หากเตรียม Borsch โดยไม่มีเนื้อสัตว์จะมีประโยชน์ในการเพิ่มพืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่วเลนทิล) หรือเห็ด

กับไก่

ส่วนผสมสำหรับเตรียม Borscht 3 ลิตร:

• 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอมใหญ่
• กะหล่ำปลีขาว 250-300 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนชา น้ำมันพืช;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดให้ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะ
2. พร้อมกันกับขั้นตอนแรกให้สับกะหล่ำปลี หลังจากน้ำเดือดให้ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ รอจนเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ในขณะที่น้ำที่มีเนื้อและกะหล่ำปลีเดือด ให้ปอกหัวบีทแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ หลังจาก 5 นาที ใส่ผักลงในกระทะ
4. ใส่กระทะบนกองไฟในขณะที่ให้ความร้อนให้ทาน้ำมันเล็กน้อย
5. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทหรือหั่นเป็นครึ่งวง ใส่หัวหอมสับบนกระทะที่อุ่นแล้วเทลงบนมะเขือเทศที่เจือจางเล็กน้อยเกือบจะในทันที 3 นาทีหลังจากที่ส่วนผสมเดือด ใส่แครอทลงในกระทะ เคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีโดยปิดฝา
6. ใส่ผักจากกระทะลงในหม้อ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและต้มซุปประมาณ 15-20 นาที
7. นำเนื้อไก่ชิ้นใหญ่ออกจากซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเส้นใย หากจำเป็น สามารถเตรียมซุปในน้ำซุปไก่ ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากต้มเนื้อ และเนื้อสามารถใช้เป็นของว่างหรืออาหารเย็นได้ ในกรณีนี้ คุณต้องปรุงน้ำซุปก่อน จากนั้นจึงปรุงบอร์ชท์
8. 2 นาทีก่อนปิดไฟ ใส่ก้านขึ้นฉ่ายสับละเอียดลงในกระทะ
9. ใส่ใบกระวานแล้วปิดไฟ นำ Borscht ออกเพื่อใส่เป็นเวลา 5-10 นาที
10. เมื่อเสิร์ฟให้เติมเกลือและตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งและผักชี

Chicken Borscht มีไขมัน 1.5 กรัม โปรตีน 8 กรัม และ 68 แคลอรีต่อหนึ่งมื้อ (300 กรัม)

กับเห็ด

การทำอาหาร Borscht ในหม้อหุงช้าช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการทอดผักแต่ละอย่างได้อย่างสมบูรณ์และทำให้จานมีอาหารและมีสุขภาพดีขึ้น

ส่วนผสมสำหรับ Borscht 3 ลิตรพร้อมเห็ด:

• 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่หรือ 2 หัวขนาดกลาง
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอมใหญ่
• กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
• แชมเปญ 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 3-4 ช้อนชา น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับซุปลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคนแล้วเปิดโหมด "เนื้อ" ซึ่งออกแบบมาสำหรับ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้ซุปจะปรุงโดยไม่มีฝา
2. สับหัวหอมแล้วใส่ในชามที่มีน้ำมัน
3. สับเห็ดอย่างหยาบแล้วใส่หัวหอม เห็ดปล่อยความชื้นจำนวนมากดังนั้นหัวหอมจึงไม่ผัด แต่ตุ๋น
4. ปอกเปลือกและสับแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เห็ดและหัวหอม
5. ปอกหัวบีทสับบนเครื่องขูดหยาบหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือใช้เครื่องตัดผักพิเศษ ใส่ในภาชนะที่มีผักอื่น ๆ และผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มวางมะเขือเทศ คนและเคี่ยวต่อไปอีก 3-4 นาที
7. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เหลือของ Borscht เมื่อถึงเวลาวางผักทั้งหมดโปรแกรมเนื้อสัตว์จะสิ้นสุดลง
8. ผักจะต้องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและเทปริมาณน้ำที่ระบุในสูตร หลังจากนั้นให้ปิด multicooker และเปิดโปรแกรม Soup พิเศษซึ่งใช้เวลา 25 นาที
9. เมื่อเสิร์ฟ Borscht ควรเกลือและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียดและเห็ดสดแผ่นบาง ๆ

จานหนึ่งเสิร์ฟมี 42 กิโลแคลอรี โปรตีน 2 กรัม และไขมัน 1.3 กรัม

กับถั่ว

พืชตระกูลถั่วอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร (ไฟเบอร์) และโปรตีนจากพืช ซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกับโปรตีนจากสัตว์ คุณสมบัติเหล่านี้ของถั่วทำให้ Borscht มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและความสามารถในการทำความสะอาดทางเดินอาหารจากเศษอาหารโปรตีนที่ไม่ได้ย่อย

ส่วนผสมสำหรับ Borscht 3 ลิตร:

• 1 หัวผักกาด;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอมใหญ่
• กะหล่ำปลี 300 กรัม (¼ หัวกลาง);
• ถั่วขาวต้มหรือกระป๋อง 150–200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
• 3-4 ช้อนชา น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อใช้ถั่วแห้ง จำเป็นต้องแช่ในน้ำเย็นล่วงหน้า 10-12 ชั่วโมง แล้วปรุงจนนิ่ม การใช้ถั่วกระป๋องทำให้ระยะเวลาในการปรุงอาหารสั้นลง
2. เทลงในกระทะแล้วใส่ไฟ 2 ลิตรน้ำ
3. สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมและแครอทสับหัวบีทบนเครื่องขูด เทกะหล่ำปลีลงในน้ำเดือด ผัดหัวหอมและแครอทในซอสมะเขือเทศ หลังจากต้มกะหล่ำปลีแล้วให้ใส่หัวบีทลงในกระทะ ต้มน้ำซุปให้เดือด แล้วนำไปต้มใต้ฝาเปิดไฟอ่อนๆ นาน 15 นาที
4. หากใช้ผักผัด ให้ใส่หัวหอมและแครอทกับซอสมะเขือเทศลงในหม้อ รออีก 5 นาที
5. ใส่ถั่วในกระทะ ปรุงรส Borscht เพื่อลิ้มรส ต้มจานประมาณ 10-15 นาที ปิดไฟ แล้วเอาซุปใส่
6. เมื่อเสิร์ฟให้เกลือซุปและตกแต่งด้วยสมุนไพร

ใน 1 จาน ประกอบด้วย โปรตีน 2.5 กรัม ไขมัน 1.2 กรัม และ 57.6 กิโลแคลอรี

เมนูอาหารสำหรับ 7 วัน

อาหาร Borscht มีหลายรูปแบบ ซึ่งแตกต่างกันในด้านองค์ประกอบ ระยะเวลา และลักษณะอื่นๆ การลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและไม่ซับซ้อนที่สุดคืออาหาร 7 วัน

ในช่วงสัปดาห์ สำหรับอาหารเช้า นอกเหนือจากการเสิร์ฟ Borscht (200–250 g) คุณควรกินอาหารต่อไปนี้:

1. ชาหรือชาสมุนไพร.
2. สลัดมะเขือเทศและแตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก
3. มะเขือเทศสด.
4. ชาโรสฮิปหรือยาต้ม
5. เนื้อลูกวัวตุ๋น 100 กรัม
6. ชาเขียว.
7. น้ำผลไม้ไม่หวาน

สำหรับมื้อกลางวันคุณต้องกิน Borscht บางส่วนเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. แอปเปิล.
2. บัควีทแห้งขนาดเล็กหรือขนมปังโฮลเกรน
3. สลัดมะเขือเทศแตงกวาและพริกหวาน
4. แครอทขูดสด 1-2 หัว
5. ขนมปัง.
6. เนื้อลูกวัวต้ม 150 กรัมและสลัดผักสด (ไม่รวม Borscht)
7. ขนมปัง.

อาหารว่างที่วางแผนไว้ระหว่างมื้อเช้าและมื้อกลางวันอาจรวมถึงอาหารประเภทต่อไปนี้:

1. 2 ลูกแพร์ขนาดเล็ก
2. 2 แตงกวา
3. 1-2 แอปเปิ้ลอบ
4. สลัดมะเขือเทศและแตงกวา
5. มะเขือเทศ.
6. แตงกวาและพริกหยวก
7. น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย

สำหรับอาหารว่างยามบ่ายระหว่างสัปดาห์ คุณต้องกินอาหารต่อไปนี้:

1. ส้ม.
2. แครอทขูดกับน้ำมะนาว
3. เกรฟฟรุ๊ต.
4. ส้มหรือนมหนึ่งแก้ว
5. มะเขือเทศสดลูกใหญ่.
6. แครอทขูดกับพริกหยวก
7. บอร์ชท์ 200 กรัม

อาหารมื้อเย็นในวันจันทร์ วันอังคาร วันพุธ และวันเสาร์ประกอบด้วย Borscht กับผลไม้แคลอรีต่ำขนาดเล็กหรือขนมปังโฮลเกรน

ในวันพฤหัสบดีสำหรับอาหารค่ำคุณต้องกินสลัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในวันศุกร์ - เนื้อลูกวัวอบ 100 กรัมและสลัดมะเขือเทศ 1-2 ลูกและในวันอาทิตย์ - ข้าว 200-250 กรัมและสตูว์ผักสีเขียว

ข้อดีข้อเสีย

ประโยชน์ของอาหารคือ:

• ประสิทธิภาพสูง (สำหรับอาหารหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3-5 กก.)
• ทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารอย่างอ่อนโยนเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง
• ขาดความหิวอย่างรุนแรงเนื่องจากซุปปริมาณมากและอาหารบ่อย
• ความสามารถในการเตรียมสต็อกอาหารล่วงหน้า
• ความพร้อมใช้งานและต้นทุนต่ำของส่วนผสม

ข้อเสียของอาหาร ได้แก่ :

• ความน่าเบื่อในอาหาร;
• การขาดโปรตีน ธาตุและกรดอะมิโน
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำเกินไปของอาหารและการคืนน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่มีข้อ จำกัด เมื่อออกจากอาหาร
• การปรุงอาหารจานหลักเป็นเวลานาน
• ความต้องการอาหารที่เป็นเศษส่วนบ่อยๆ (มากถึง 5-6 ครั้งต่อวัน)

ด้วยอวัยวะที่แข็งแรงของระบบทางเดินอาหารในอาหารที่มี Borscht คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ในที่ที่มีโรคเรื้อรัง ได้แก่ ประวัติคุณต้องปรึกษาแพทย์ก่อน

ผลลัพธ์และรีวิว

มายา อายุ 34 ปี Yoshkar-Ola

เพื่อนของฉันและฉันเป็นแฟนตัวยงของซุป โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Borscht ผักแบบดั้งเดิม ในฤดูหนาวเรายังลดน้ำหนักด้วย Borscht เพราะ ฉันต้องการสิ่งที่ร้อนและน่าพอใจอยู่เสมอ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องอ้วนและแคลอรีสูงเกินไป ข้อดีของซุปนี้คือคุณสามารถใส่ส่วนผสมอะไรก็ได้ เช่น กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย ซูกินี ถั่วลันเตา ถั่ว ถั่วเลนทิล และแม้แต่เห็ด ด้วยเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดี แม้แต่ผักที่ดีต่อสุขภาพและไร้รสที่สุดก็สามารถสร้างส่วนผสมที่ลงตัวได้

หากต้องการเพิ่มความสดใสให้กับอาหารที่จำเจ คุณสามารถทดลองจัดองค์ประกอบและสับซุปในเครื่องปั่น คุณจะไม่สูญเสียน้ำหนักส่วนเกินมากนักในอาหารดังกล่าว: ลดน้ำหนัก 2-3 กก. ต่อสัปดาห์ รวมถึงของเหลวที่สะสมและสารพิษ แต่การสูญเสียนี้จะหายไปโดยไม่ต้องหิวและเครียด

Julia อายุ 27 ปี Mariupol

ความคิดที่จะใช้ซุปและ Borscht ตามปกติสำหรับการลดน้ำหนักเกิดขึ้นในใจเมื่อฉันกำลังมองหาวิธีที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพในการทำให้ร่างกายของฉันมีรูปร่างดีขึ้นหลังการตั้งครรภ์

ฉันชอบอาหารใน Borscht ทันทีเพราะ มันค่อนข้างน่าพอใจและไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองในอาหารอย่างรุนแรงหลัง 18.00 – 19.00 น. หลักการสำคัญคือการกินบอร์ชอย่างน้อยวันละ 2 ครั้ง เวลาที่เหลือ อนุญาตให้ใช้เนื้อไม่ติดมัน สลัด ผลไม้สด และแม้กระทั่งคาร์โบไฮเดรต (ขนมปัง ซีเรียล)

ความรู้สึกหิวไม่ได้ทรมานสักนาทีและน้ำหนักก็ลดลงอย่างราบรื่น แต่มีประสิทธิภาพ: ในหนึ่งสัปดาห์ฉันลดน้ำหนักได้เกือบ 4 กก. จากข้อบกพร่องของอาหาร - เฉพาะอาการท้องอืดที่หายากเท่านั้น

ด้วยความช่วยเหลือของบริการ NaPopravku คุณสามารถค้นหานรีแพทย์ - เนื้องอกวิทยาหรือเนื้องอกวิทยา หากจำเป็น คุณสามารถโทรหาผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาที่บ้านได้ บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถเลือกคลินิกเนื้องอกวิทยาหรือศูนย์เนื้องอกวิทยาโดยการอ่านบทวิจารณ์และข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับพวกเขา

คุณกังวลเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่าง? คุณต้องการทราบข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับมะเร็งมดลูก สาเหตุ อาการ วิธีการรักษาและป้องกัน หลักสูตรของโรคและการรับประทานอาหารหลังจากนั้นหรือไม่? หรือต้องตรวจ? คุณสามารถ นัดหมายแพทย์– ยูโรแล็บคลินิกพร้อมให้บริการคุณเสมอ! แพทย์ที่ดีที่สุดจะตรวจคุณ ศึกษาสัญญาณภายนอก และช่วยระบุโรคตามอาการ ให้คำแนะนำและให้ความช่วยเหลือที่จำเป็นและทำการวินิจฉัย คุณยังสามารถ โทรหาหมอที่บ้าน. Euro Lab Clinic เปิดให้บริการคุณตลอดเวลา

วิธีการติดต่อคลินิก:
โทรศัพท์ของคลินิกของเราในเคียฟ: (38 044) 206-20-00 (หลายช่องทาง) เลขานุการคลินิกจะเลือกวันและเวลาที่สะดวกให้ไปพบแพทย์ ที่ตั้งและเส้นทางของเราแสดงไว้ที่นี่ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับบริการทั้งหมดของคลินิกได้ที่ หน้าส่วนตัว.

หากคุณเคยทำวิจัยมาก่อน อย่าลืมนำผลของพวกเขาไปปรึกษากับแพทย์
หากการศึกษายังไม่เสร็จสิ้น เราจะทำทุกอย่างที่จำเป็นในคลินิกของเราหรือกับเพื่อนร่วมงานของเราในคลินิกอื่น

คุณ? คุณต้องระวังให้มากเกี่ยวกับสุขภาพโดยรวมของคุณ คนไม่ใส่ใจพอ อาการของโรคและไม่ทราบว่าโรคเหล่านี้เป็นอันตรายถึงชีวิตได้ มีหลายโรคที่ในตอนแรกไม่ปรากฏในร่างกายของเรา แต่ในที่สุดปรากฎว่าน่าเสียดายที่มันสายเกินไปที่จะรักษาพวกเขา แต่ละโรคมีสัญญาณเฉพาะของตัวเองลักษณะอาการภายนอก - ที่เรียกว่า อาการของโรค. การระบุอาการเป็นขั้นตอนแรกในการวินิจฉัยโรคโดยทั่วไป ในการทำเช่นนี้คุณต้องปีละหลายครั้ง เข้ารับการตรวจโดยแพทย์ไม่เพียงแต่เพื่อป้องกันโรคร้ายแรงเท่านั้น แต่ยังเพื่อรักษาจิตวิญญาณที่แข็งแรงในร่างกายและร่างกายโดยรวม

หากคุณต้องการถามคำถามกับแพทย์ ให้ใช้หัวข้อ ปรึกษาออนไลน์บางทีคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามของคุณที่นั่นและอ่าน เคล็ดลับดูแลตัวเอง. หากคุณสนใจรีวิวเกี่ยวกับคลินิกและแพทย์ ลองหาข้อมูลที่คุณต้องการในส่วนเวชศาสตร์ทั้งหมด นอกจากนี้ ลงทะเบียนบนพอร์ทัลการแพทย์ของ Euro lab เพื่อรับทราบข่าวสารล่าสุดและข้อมูลล่าสุดบนเว็บไซต์ ซึ่งจะถูกส่งไปยังอีเมลของคุณโดยอัตโนมัติ

ข้อมูลทั่วไป

มะเร็งในร่างกายของมดลูกครองตำแหน่งแรกในบรรดาเนื้องอกร้ายของอวัยวะสืบพันธุ์สตรีและในโครงสร้างของเนื้องอกในสตรีทั้งหมดเป็นจุดกึ่งกลางระหว่างมะเร็งเต้านมและมะเร็งปากมดลูก

แนวโน้มที่สูงขึ้นของอุบัติการณ์ของมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูกในนรีเวชวิทยาส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของอายุขัยโดยรวมของผู้หญิงและเวลาที่พวกเธออยู่ในวัยหมดประจำเดือน ตลอดจนการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในความถี่ของโรค เช่น ภาวะฮอร์โมนเอสโตรเจนในเลือดสูงเรื้อรัง ภาวะมีบุตรยาก, เนื้องอกในมดลูก, endometriosis ฯลฯ

อาการก่อนวัยหมดประจำเดือน

ผู้หญิงตลอดชีวิตต้องดูแลสุขภาพของตนเองอย่างระมัดระวังมากขึ้น และหลังจากผ่านไป 40 ปีก็ยิ่งมากขึ้น เพราะในวัยนี้ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเพิ่มขึ้น

และโรคต่างๆ ที่มีอาการและสัญญาณของมะเร็งมดลูก ดังนั้นคุณจึงต้องใส่ใจกับการเบี่ยงเบนไปจากปกติในร่างกาย ปัญหาคือเราไม่รีบวิ่งไปโรงพยาบาลทันทีที่เราสังเกตเห็นอาการที่น่าสงสัย น่าเสียดายที่ไม่เพียง แต่คุณภาพชีวิตของเราเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับระยะเวลาทั้งหมดด้วย

มะเร็งวิทยาส่วนใหญ่เป็นอันตรายเพราะพวกเขาเริ่มแสดงสัญญาณเฉพาะในระยะหลัง ๆ เท่านั้นดังนั้นจึงมักเกิดขึ้นเมื่อบุคคลขอความช่วยเหลือไม่มีอะไรสามารถช่วยเขาได้

ปรากฎว่ามะเร็งในร่างกายของมดลูกแสดงออกแตกต่างกันในช่วงเวลาต่าง ๆ ของชีวิตผู้หญิง ลองหาสิ่งนี้กัน

หากผู้หญิงยังไม่ถึงวัยหมดประจำเดือนสามารถวินิจฉัยอาการของโรคนี้ได้:

• มีเลือดออกจากช่องคลอดเป็นระยะ
• การมีประจำเดือนอาจเกิดได้ยากขึ้นและหายากขึ้น หรือในทางกลับกัน อาจมาบ่อยขึ้นและเหลือเฟือ
• ปวดในช่องท้องส่วนล่าง

• วาดปวดหลัง.
• ปวดระหว่างมีเพศสัมพันธ์
• มีหนองไหลออกจากช่องคลอด
• กระตุ้นให้ปัสสาวะบ่อย

เมื่อผู้หญิงเข้าสู่วัยหมดประจำเดือน ช่วงเวลาของเธอก็จะหยุดลงอย่างสมบูรณ์ ในเวลานี้ อาการต่อไปนี้ควรเตือนคุณ:

• มีเลือดออก
• เลือดออกกะทันหันจากช่องคลอด
• วาดความเจ็บปวดใน perineum
• ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว
• น้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ

หากคุณพบอาการเหล่านี้ในตัวเอง คุณไม่ควรหวังว่าทุกอย่างจะหายไปเอง นี่เป็นโรคที่ค่อนข้างร้ายกาจ - มะเร็งมดลูกภาพถ่ายยืนยันสิ่งนี้

มะเร็งมดลูกก็เกิดขึ้นในสตรีมีครรภ์เช่นกัน แต่ก็พบได้ยาก นี้เป็นอันตรายเพียงพอสำหรับชีวิตของผู้หญิง. ในกรณีนี้ หากการวินิจฉัยมะเร็งมดลูกได้รับการยืนยัน การผ่าตัดย่อมหลีกเลี่ยงไม่ได้ คุณจะต้องยุติการตั้งครรภ์และเริ่มการรักษา

อาการเฉพาะของเนื้องอกในมดลูกและรังไข่นั้นไม่รุนแรง ดังนั้นผู้หญิงจึงไม่ควรไปหาหมอสูตินรีแพทย์เป็นเวลาหลายปี ซึ่งนำไปสู่การละเลยกระบวนการร้าย ตามความคิดเห็นของผู้ป่วย อาการเริ่มต้นของมะเร็งมดลูกและมะเร็งรังไข่คือการมีสารสีขาวที่เป็นของเหลวออกจากระบบสืบพันธุ์

ด้วยการพัฒนาของเนื้องอกเลือดจะถูกเพิ่มเข้าไปในคนผิวขาวและหากมีการติดเชื้อเข้าร่วมกระบวนการการปลดปล่อยจะกลายเป็นสีเหลืองหรือสีเขียวที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้เกิดอาการคันในบริเวณ perineum และริมฝีปากขนาดใหญ่

ในผู้ป่วยมะเร็งมดลูกเกือบทั้งหมด อาการหลักคือเลือดออกในโพรงมดลูก หากผู้หญิงอยู่ในวัยเจริญพันธุ์ สิ่งนี้สามารถแสดงออกได้ในรูปแบบของเลือดออกในมดลูกเป็นเวลานาน (metrorrhagia)

อาการปวดไม่ปรากฏในผู้ป่วยมะเร็งทุกรายที่เป็นมะเร็งมดลูกและมะเร็งรังไข่ ด้วยการเติบโตของเนื้องอกที่แทรกซึมเยื่อบุโพรงมดลูกที่ได้รับผลกระทบจะเติมโพรงมดลูกและเริ่มหดตัว กระบวนการนี้มาพร้อมกับอาการปวดตะคริวในช่องท้องส่วนล่างซึ่งแผ่ขยายไปยัง sacrum และ perineum

การบรรเทาอาการปวดเกิดขึ้นหลังจากล้างมดลูก ความเจ็บปวดที่น่าเบื่อและคงที่ในช่องท้องส่วนล่างปรากฏขึ้นเมื่อเนื้องอกหรือต่อมน้ำเหลืองระยะแพร่กระจายบีบเส้นประสาทเช่นเดียวกับเมื่อเนื้องอกของผนังมดลูกเติบโต

ตามกฎแล้วเมื่อมีมะเร็งในมดลูกท่อและรังไข่จะได้รับผลกระทบซึ่งมีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมาก การแพร่กระจายระหว่างการแทรกซึมของเนื้องอกในมดลูก แพร่กระจายโดยวิธีการฝัง ผ่านทางเลือดและช่องน้ำเหลือง

ในมะเร็งมดลูกระยะลุกลามที่ลุกลาม การแพร่กระจายมีแนวโน้มที่จะดำเนินไปตามเส้นทางน้ำเหลือง เมื่อเนื้องอกถูกแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในส่วนล่างของอวัยวะในมดลูกจากนั้นจะพบต่อมน้ำเหลืองระยะแพร่กระจายในบริเวณอุ้งเชิงกรานและการแพร่กระจายของต่อมน้ำเหลือง paraaortic ของระบบน้ำเหลืองจะพบได้ในมะเร็งของส่วนบนของเมตร กระแสเลือดของการแพร่กระจายสามารถนำไปสู่เนื้อเยื่อกระดูกปอดและตับ

ในระยะแรก - บางและสม่ำเสมอโดยไม่มีหลอดเลือดที่มองเห็นได้ endometrium จะถูกกำหนด

ในระยะที่สอง - ชั้นในของมดลูกจะกลายเป็นสีแดง, บวมและหนาขึ้นด้วยการพับ (hyperplasia เยื่อบุโพรงมดลูก)

การตรวจเนื้อเยื่อเนื้อเยื่อของโพรงมดลูกในระหว่างการขูดมดลูกหรือหลังการตรวจชิ้นเนื้อในส่วนของเยื่อบุโพรงมดลูกเช่นใน 90% ของกรณีจะเป็นตัวกำหนดสาเหตุของอาการทางพยาธิวิทยาที่เกิดขึ้น

Hysteroscopy ของอวัยวะในมดลูกประกอบด้วยการนำเครื่องมือฮาร์ดแวร์เข้าสู่มดลูกซึ่งทำหน้าที่ในการวินิจฉัยและการตรวจชิ้นเนื้อของช่องภายในของอวัยวะ

เมื่อตรวจพบเซลล์ร้ายในการวิเคราะห์ทางเนื้อเยื่อ การวินิจฉัยของผู้หญิงจะเสริมด้วยการเอ็กซ์เรย์ของปอดและการตรวจอัลตราซาวนด์ของตับเพื่อติดตามการแพร่กระจายของมะเร็งมดลูก

ตามลักษณะของเยื่อบุผิวของส่วนต่าง ๆ ของมดลูก มะเร็งเซลล์ squamous ของปากมดลูกและมะเร็งต่อม (adenocarcinoma) ของปากมดลูกและโพรงมดลูกมีความโดดเด่น มะเร็งต่อมน้ำเหลืองเป็นรูปแบบทางสัณฐานวิทยาหลัก (มากถึง 70%) ควรสังเกตว่าเนื้องอกที่ค่อนข้างหายากที่มีผลต่อมดลูกคือ sarcoma ความแตกต่างของเนื้องอกมีสามระดับ (แตกต่างกันมาก แตกต่างกันปานกลาง และไม่แตกต่าง)

ในมะเร็งมดลูกมี 4 ขั้นตอนของการพัฒนา: ระยะที่ 1 - ตำแหน่งของเนื้องอกในร่างกายของมดลูก, ระยะ II - ความเสียหายต่อร่างกายและปากมดลูก, ระยะ III - แพร่กระจายไปยังเส้นใยพาราเมตริกหรือการแพร่กระจายในช่องคลอด , ระยะที่ IV - แผ่ออกไปนอกเชิงกราน, การงอกของกระเพาะปัสสาวะหรือไส้ตรง

คลินิก

อาการของโรคมะเร็งมดลูก

ประกอบด้วยอาการตกขาว เลือดออก และปวด อย่างไรก็ตาม อาการทั้งสามนี้เกิดขึ้นแล้วระหว่างการสลายตัวของเนื้องอก และเวลาที่ปรากฏขึ้นอยู่กับเวลาที่เริ่มมีแผล ดังนั้น ในบางกรณี มะเร็งมดลูกอาจไม่แสดงอาการใดๆ เป็นระยะเวลานาน

ระยะเริ่มต้นของมะเร็งมดลูกมักมาพร้อมกับน้ำมูกไหลที่ทำให้เกิดอาการคันและระคายเคือง ซึ่งอาจเกิดขึ้นหลังออกกำลังกาย ตัวสั่น ถ่ายอุจจาระ และพบจุดด่าง ซึ่งอาจพบน้อยหรือมาก คงที่หรือไม่ต่อเนื่อง สัญญาณของโรคอาจเป็นการละเมิดรอบประจำเดือน, การเพิ่มหรือลดระยะเวลาของการมีประจำเดือน, การปัสสาวะบ่อยและความเจ็บปวดในระหว่างการถ่ายปัสสาวะ (ซึ่งหมายความว่าเนื้องอกเริ่มที่จะเติบโตในกระเพาะปัสสาวะ)

ตกขาวมีลักษณะที่แตกต่างกัน: มีน้ำ มีเมือก เปื้อนเลือด ไม่มีกลิ่นและมีกลิ่นเหม็น ส่วนผสมของเลือดทำให้คนผิวขาวมีลักษณะเป็นเศษเนื้อ การเก็บตกขาวในช่องคลอดและการติดเชื้อร่วมนำไปสู่การปรากฏตัวของตกขาวมีกลิ่นเป็นหนอง ในมะเร็งระยะที่ 3 และ 4 การปล่อยออกจากระบบสืบพันธุ์จะเน่าเสีย เลือดออกอาจมีลักษณะเป็นจุดเล็กๆ รวมถึงการเสียเลือดหนักครั้งเดียวหรือหลายครั้ง สำหรับมะเร็งปากมดลูก การตกเลือดจากการสัมผัสนั้นเป็นเรื่องปกติมาก (ระหว่างการมีเพศสัมพันธ์ การล้างสวน การตรวจทางช่องคลอด หรือหลังจากการยกของหนัก) หากผู้หญิงหยุดมีประจำเดือนแล้ว การปรากฏตัวของเลือดออกจากช่องคลอดในกรณีส่วนใหญ่จะเป็นสัญญาณของเนื้องอกร้าย

อาการปวดเป็นอาการระยะสุดท้าย ซึ่งบ่งชี้ถึงการมีส่วนร่วมของต่อมน้ำเหลืองและเนื้อเยื่ออุ้งเชิงกรานในกระบวนการมะเร็งด้วยการก่อตัวของการแทรกซึมที่กดทับเส้นประสาทและช่องท้อง อาการทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง cachexia (การลดน้ำหนัก) เกิดขึ้นได้ช้ามากในระยะที่ลุกลามมากและโดยปกติผู้หญิงที่เป็นมะเร็งมดลูกจะมีลักษณะที่บานสะพรั่งและมีสุขภาพดี

สัญญาณแรกของมะเร็งมดลูกคือมีตกขาวเป็นน้ำและพบเห็นจากช่องคลอดนอกช่วงมีประจำเดือน สารคัดหลั่งจะค่อยๆ มากขึ้นเรื่อยๆ เหมือนมีเลือดออกในโพรงมดลูก ตามกฎแล้วการตกเลือดจากช่องคลอดในสตรีวัยหมดประจำเดือนนั้นน่าสงสัยสำหรับการเปลี่ยนแปลงของมะเร็ง

สัญญาณที่เป็นไปได้ของมะเร็งมดลูกในสตรีวัยเจริญพันธุ์คือ:

• ช่วงเวลาที่อุดมสมบูรณ์กว่าปกติ
• เลือดออกทางช่องคลอดระหว่างช่วงเวลา

ด้วยการรักษาการทำงานของประจำเดือน มะเร็งของมดลูกสามารถแสดงออกได้จากการมีประจำเดือนหนักเป็นเวลานาน มีเลือดออกผิดปกติตามวัฏจักร ดังนั้นจึงสามารถรักษาผู้หญิงอย่างผิดพลาดได้เป็นเวลานาน ความผิดปกติของรังไข่และภาวะมีบุตรยาก ในผู้ป่วยวัยหมดประจำเดือนมีเลือดไหลออกเล็กน้อยหรือมีปริมาณมาก

นอกจากเลือดออกในมะเร็งในร่างกายของมดลูกแล้ว ตกขาวก็มักจะสังเกตเห็น - ตกขาวของเหลวที่เป็นน้ำมาก; ในกรณีขั้นสูง การปลดปล่อยอาจมีสีของเศษเนื้อหรือมีลักษณะเป็นหนอง มีกลิ่นฉุน (เน่าเสีย) อาการระยะหลังของมะเร็งในร่างกายของมดลูกคืออาการปวดในช่องท้องส่วนล่าง หลังส่วนล่าง และ sacrum ที่มีลักษณะคงที่หรือเป็นตะคริว อาการปวดจะถูกบันทึกไว้เมื่อเยื่อเซรุ่มของมดลูกเกี่ยวข้องกับกระบวนการ oncoprocess การบีบอัดโดยพารามิเตอร์แทรกซึมของเส้นประสาท

ด้วยการแพร่กระจายลงของมะเร็งในร่างกายของมดลูกไปยังปากมดลูกจึงเป็นไปได้ที่จะพัฒนา ปากมดลูกตีบและไพโอเมตร้า ในกรณีของการบีบอัดของท่อไตโดยเนื้องอกแทรกซึม hydronephrosis เกิดขึ้นพร้อมกับความเจ็บปวดในบริเวณเอว uremia; เมื่อเนื้องอกเติบโตในกระเพาะปัสสาวะ ปัสสาวะจะสังเกตได้ ด้วยการบุกรุกของเนื้องอกในทวารหนักหรือลำไส้ใหญ่ sigmoid อาการท้องผูกเกิดขึ้นมีเสมหะและเลือดปรากฏในอุจจาระ ความพ่ายแพ้ของอวัยวะอุ้งเชิงกรานมักมาพร้อมกับน้ำในช่องท้อง ด้วยมะเร็งขั้นสูงของร่างกายของมดลูกมะเร็งระยะลุกลาม (ทุติยภูมิ) ของปอดและตับมักจะพัฒนา

หากคุณต้องการให้รูปร่างของคุณเป็นระเบียบเราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับอาหาร Borscht สำหรับการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องทอด จานนี้อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเนื่องจากการวางผักดิบ นอกจากนี้ เนื่องจากการมีอยู่ของผัก ร่างกายจึงได้รับไฟเบอร์ ธาตุและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนหนึ่ง ช่วยให้คุณเร่งการเผาผลาญ ขจัดสารพิษและสารพิษที่สะสมออกจากร่างกาย สามารถรับประทานได้ตลอดเวลา การทำอาหารจะใช้เวลาน้อยมากและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในทุกบ้าน ต่อไป พิจารณาสูตรลดน้ำหนัก.

แคลอรี่

ค่าพลังงานของอาหารจานนี้อยู่ที่ 20-25 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื่องจากขาดการทอดและน้ำมันพืชในปริมาณมากซึ่งมีปริมาณแคลอรีสูงมาก จานอาหารนี้สามารถปรุงสำหรับโต๊ะที่ 5 เพราะ อาหารหมายเลข 5 ไม่รวมหลักสูตรแรกที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ

สูตรอาหาร Borscht สำหรับการลดน้ำหนัก

ในการปรุงอาหาร Borscht ที่อร่อยโดยไม่ต้องทอดดังภาพเราใส่น้ำในกระทะให้เดือด ในขณะเดียวกัน ทำความสะอาดผัก แครอทและหัวบีทสามอัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ แล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

จำนวนแคลอรีในจานที่ไม่มีเนื้อสัตว์นั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของมันฝรั่งด้วย แต่คุณไม่สามารถใส่มันลงใน Borscht ได้เลย เมื่อน้ำเดือดดีแล้ว ให้ลดผักทั้งหมดลงพร้อมกัน ผัดนำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน

เรารวมพาสต้ากับเนยเกลือและผักชีฝรั่งแห้ง หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ใส่น้ำสลัดลงใน Borscht คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้สักครู่

หากคุณต้องการปรุง Borscht ด้วยเนื้อหรือไก่ ให้ต้มแยกกัน หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงใน Borscht และในน้ำซุปไก่หรือเนื้อ คุณสามารถปรุงอาหารอีกจานที่อนุญาตให้เป็นโรคกระเพาะได้

Bon Appetit ทุกคน!

Borsch ที่อุดมไปด้วยน้ำซุปเนื้อหมูปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเป็นอาหารยูเครนคลาสสิก แต่ในรุ่นนี้ไม่เหมาะกับการไดเอท สิ่งนี้ต้องมีการปรุงอาหารตามสูตรอื่น ๆ และการบัญชีเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เข้ามาอย่างเข้มงวด หากคุณปรุงโดยคำนึงถึงสิ่งนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้! อาหาร Borsch ควรประกอบด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำ (ผัก) และไขมันขั้นต่ำ

หัวหอม (43 กิโลแคลอรี), กะหล่ำปลี (28 กิโลแคลอรี), แครอท (33 กิโลแคลอรี), หัวบีท (43 กิโลแคลอรี), มันฝรั่ง (83 กิโลแคลอรี) จึงจำกัดไว้ที่ 100 กรัม กะหล่ำปลีมีแคลอรีต่ำจึงนำมาใช้ใน จำนวนเงินที่คุณยอมรับได้ (มากกว่าที่สูตรบอกไว้) หัวหอมจะช่วยให้ Borscht มีรสชาติดีขึ้น

ส่วนประกอบที่มีรสเผ็ด (รากผักชีฝรั่ง, ขิง, ขึ้นฉ่ายหรือพาร์สนิป) จะได้รับในปริมาณขั้นต่ำ (30-50 กรัม) ดังนั้นจึงไม่สามารถนำมาพิจารณาในเนื้อหาแคลอรี่ทั้งหมด น้ำมันพืชเป็นส่วนประกอบที่มีแคลอรีสูงที่สุด ดังนั้นปริมาณจึงต้องควบคุมอย่างเข้มงวด ปริมาณรายวันไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ ซึ่งจะเท่ากับ 270 กิโลแคลอรี Lean Borscht พร้อมชุดผลิตภัณฑ์: หัวหอม 100 กรัม, กะหล่ำปลี 300 กรัม, แครอทและหัวบีต 200 กรัมต่อชิ้น, มันฝรั่ง 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันจะมีปริมาณแคลอรี่ 632 กิโลแคลอรี (ส่วนทั้งหมดต่อวันคือ 2.5 ลิตร) หากคุณปรุงด้วยอกไก่ (200 กรัมสำเร็จรูป 492 กิโลแคลอรี) ปริมาณแคลอรี่ต่อวันจะลดลงเหลือ 1124 กิโลแคลอรี - คุณต้องยอมรับว่านี่ค่อนข้างน้อย แต่คุณจะได้อาหารมากมาย

ในอีกด้านหนึ่ง นี่เป็นอาหารเดี่ยวที่ชวนให้นึกถึงอาหารผัก แต่ในทางกลับกัน มันค่อนข้างสมดุลและคุณสามารถอยู่ได้เป็นเวลานานหากไม่มีข้อห้ามจากอวัยวะย่อยอาหาร ความหมาย และ . หากกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ (น้ำมะเขือเทศ) ไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย (ท้องอืด, อิจฉาริษยา, เรอ) แสดงว่าอาหาร Borscht นั้นไม่มีข้อห้ามสำหรับคุณ เนื่องจากมีผักจำนวนมาก อาหารดังกล่าวในระหว่างสัปดาห์จะช่วยชำระล้างลำไส้

การลดน้ำหนักจะเกิดขึ้นทีละน้อยและไม่หิว อาหารจะสมบูรณ์และสมดุลหากมีการเพิ่มอาหารที่มีโปรตีนลงในจาน - ถั่ว, เห็ดในกรณีของ Borscht ไม่ติดมันหรือเนื้อไม่ติดมันที่ปรุงแยกต่างหาก (ไก่งวง, ไก่, เนื้อลูกวัว)

อาหาร Borscht ประกอบด้วยความจริงที่ว่าในช่วงสัปดาห์ 5 ครั้งต่อวันคุณต้องใช้จานนี้ในส่วนที่ไม่เกิน 300 มล. - จำนวนสูงสุดทั้งหมดคือ 1.5-2 ลิตรต่อวัน คุณสามารถดับความอยากอาหารด้วยชา กาแฟ (คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อย) น้ำผลไม้และผลไม้ได้

เนื่องจากการสูญเสียน้ำหนักนี้เกิดขึ้นและส่วนประกอบใดของจานที่ส่งผลต่อสิ่งนี้:

• ปริมาณน้ำบริสุทธิ์ในจาน - ถ้าเพิ่มขึ้น กระบวนการทำให้บริสุทธิ์ในร่างกายจะทำงานมากขึ้น แน่นอนว่า Borscht จะไม่อิ่มตัว
• เกลือขึ้นอยู่กับปริมาณการเผาผลาญโซเดียม หากปริมาณเกลือต่อวันลดลงเหลือ 2-2.5 กรัมต่อวัน (ครึ่งช้อนชาต่ออาหารแต่ละมื้อ) ของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออกอย่างดี ความอยากอาหารและน้ำหนักจะลดลง
• ไขมันซึ่งมีกิจกรรม choleretic เพิ่มการระบายน้ำเหลือง ในกรณีนี้ควรใช้น้ำมันพืช แต่ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ต่อการให้บริการทุกวัน
• ผัก - ป้องกันและเสริมการชำระล้างลำไส้ อุดมด้วยไฟเบอร์และธาตุต่างๆ ผักอย่างน้อย 500-600 กรัมสำหรับ Borscht ทุกวัน
• เครื่องเทศ - ให้รสชาติมีน้ำมันหอมระเหยและความขมปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมของอาหารไม่อนุญาตให้พืชที่ทำให้เกิดโรคพัฒนาป้องกันการพัฒนา สำหรับการลดน้ำหนัก การย่อยอาหารอย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยเร่งการเผาผลาญ นี่คือผักชีฝรั่งรากผักชีฝรั่ง
• ผักใบเขียวที่ใส่ในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือเมื่อเสิร์ฟ ให้เพิ่มส่วนประกอบวิตามิน-โปรตีน (1 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม) เช่น เห็ด ถั่ว หรือเนื้อไม่ติดมัน
• สารทำให้เป็นกรด มะเขือเทศในกรณีนี้ไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากมีกรดออกซาลิกซึ่งช่วยขจัดแคลเซียมออกจากคลังด้วยการก่อตัว แคลเซียมออกซาเลต ปริมาณที่เพิ่มขึ้นในปัสสาวะ - เป็นผลให้เงื่อนไขถูกสร้างขึ้นสำหรับการก่อตัวของหิน บีทรูทและแครอทยังมีกรดออกซาลิก เมื่อใช้ Borscht วันละครั้งก็ไม่เป็นอันตราย ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงอาหารประจำสัปดาห์ที่มีอาหาร 5 มื้อต่อวัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้น้ำมะนาวเพื่อทำให้เป็นกรด และเพื่อป้องกันการสูญเสียแคลเซียม นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมอาหารด้วยการเติมเวย์ (ซึ่งจะช่วยลดปริมาณของ น้ำ).

มีตัวเลือกอาหารที่แตกต่างกันสำหรับอาหารนี้:

• หนึ่งบอร์ชท์;
• ด้วยการเติมผลไม้ผักและเนื้อสัตว์

ไม่ว่าในกรณีใดในวันแรกของอาหารควรเตรียมอาหารโดยไม่มีเนื้อสัตว์ซึ่งจะช่วยปรับปรุงกระบวนการล้างลำไส้ตามธรรมชาติ ตั้งแต่วันที่สอง คุณสามารถปรุงด้วยน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปเนื้อ ในการทำเช่นนี้น้ำแรกจากการเชื่อมเนื้อจะถูกระบายออก เนื้อต้มสามารถบริโภคเป็นอาหารแยกต่างหากได้

• ขอแนะนำให้ปรุงสดใหม่ทุกวัน (ถ้าไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ - วันเว้นวัน)
• แทนที่น้ำซุปเนื้อด้วยน้ำซุปผักในกรณีที่รุนแรง - ด้วยน้ำซุปเนื้ออ่อนรอง
• ใช้ปริมาณไขมันขั้นต่ำในขณะที่ผักไม่ผัด และเพิ่มไขมันเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• ปฏิเสธมันฝรั่ง แต่ถ้าตัวเลือกนี้ดูเหมือนไม่รู้จักพอ ให้ใช้ให้น้อยที่สุด (100-150 กรัมต่อ 2.5 ลิตร)
• พยายามอย่าปรุงผักมากเกินไป เนื่องจากการอบร้อนเป็นเวลานานจะลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักลงอย่างมาก หลังจากบุ๊กมาร์กสุดท้าย นำไปต้ม ต้มเป็นเวลา 1 นาทีแล้วปิดไฟ มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ข้ามน้ำสลัดครีมเปรี้ยวพิเศษ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติและความเปรี้ยวเป็นพิเศษ ให้ใช้โยเกิร์ตหรือ kefir เมื่อเสิร์ฟ

ภายในหนึ่งสัปดาห์สามารถลดน้ำหนักได้มากถึงสามกิโลกรัม หากคุณยังคงกินอย่างมีเหตุผลต่อไป (อย่าหลงไปกับขนมหวาน ขนมอบ อาหารที่มีไขมัน อาหารจานด่วน เนื้อรมควัน ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์) น้ำหนักจะยังคงอยู่ในระดับเดิม หากผลลัพธ์ที่ได้ไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถทำซ้ำโภชนาการเดียวนี้ได้ในหนึ่งเดือน

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง

• ผักต่างๆ ที่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารจานหลัก: กะหล่ำปลีขาว, บวบ, กะหล่ำดาว, กะหล่ำดอก, มะเขือเทศ, หัวบีท, ผักกาดหอม, บร็อคโคลี่, มะเขือ, พาร์สนิป, ผักชีฝรั่ง (ราก), เห็ด, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สควอช, บวบ, บวบ, หัวหอม, หน่อไม้ฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอมสีเขียว, แครอท, ใบโหระพา, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเหลือง, ถั่ว, ขึ้นฉ่าย, รากผักชี
• เนื้อต้ม, ไก่, ไก่งวง.
• Kefir และโยเกิร์ตไขมันต่ำ (สำหรับเติมจาน), นม 1%, นม 1.5%
• น้ำมันพืชไม่เกินสองช้อนโต๊ะต่อวัน
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ไม่หวานเป็นส่วนเสริมของอาหาร: ส้มโอ, ส้ม, ลูกเกดดำ, ลูกพีช, มะยม, ลูกเกดแดง, มะนาว, ส้ม, มะม่วง, ทับทิม, สับปะรด, ลูกแพร์, nectarines, อะโวคาโด, แอปเปิ้ล
• ชาเขียว กาแฟธรรมชาติ (อาจเติมน้ำผึ้ง)

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ผลิตภัณฑ์ที่ถูกจำกัดทั้งหมดหรือบางส่วน

• ไม่รวมผลิตภัณฑ์แป้ง ขนมหวาน คุกกี้ แยม ฮาลวาห์ ช็อกโกแลต ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ที่มีครีม
• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (เป็ด, ห่าน, หมู, เนื้อแกะ), ไส้กรอก, อาหารกระป๋อง
• ไขมันสัตว์.
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน (ครีม, ครีม)
• จำกัด เกลือ น้ำซุปเนื้อ มันฝรั่ง ไขมันพืช

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

เมนู (โหมดพลังงาน)

อาหาร: 5 ครั้งต่อวันบริโภคอาหารจานหลัก ด้วยตัวเลือกที่เสริมด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ โภชนาการระหว่างสัปดาห์จะมีลักษณะดังนี้:

• อาหารจานหลักและผักส่วนใหญ่เป็นสีเขียว (แตงกวา ผักกาดหอม ผักโขม ถั่วงอก กะหล่ำดาว บร็อคโคลี่ พริกหยวกเขียว)
• อาหารจานหลักและผลไม้ไม่หวานใดๆ
• อาหารจานหลัก ผักและผลไม้ไม่หวาน นมไขมันต่ำ 200 มล.
• อาหารจานหลัก มะเขือเทศ และเนื้อต้ม
• อาหารจานหลัก ส่วนใหญ่เป็นผักใบเขียวและเนื้อวัว
• อาหารจานหลัก ข้าวต้มผัก น้ำผลไม้

ในนั้นมีการใช้ผักและผลไม้เพิ่มเติมเป็นอาหารว่าง ข้าวต้มกับผักรวมทั้งเนื้อกับผักเป็นอาหารแยกต่างหาก

สูตรอาหาร Borscht สำหรับการลดน้ำหนัก

จากมวลของสูตรที่มีอยู่ คุณสามารถเลือกสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณมากขึ้นในแง่ขององค์ประกอบของส่วนผสม บางสูตรแนะนำให้เติมคื่นฉ่ายเป็นผักที่ส่งเสริมการสลายไขมัน แต่บางคนไม่ชอบกลิ่นเฉพาะของมัน

วิธีการปรุงอาหาร Borscht สำหรับการลดน้ำหนัก? สูตรเป็นเรื่องง่าย ก่อนอื่นไม่รวมน้ำซุปที่มีไขมันสูงผัดผักกับไขมัน จำกัด เนื้อหาของเกลือและมันฝรั่ง (คุณสามารถยกเว้นได้อย่างสมบูรณ์และแทนที่ด้วยบวบ) อย่าใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว หากคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่เสนอและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด คุณสามารถทำอาหารจานแรกที่มีแคลอรีต่ำแสนอร่อยได้

เอนกับมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย

ส่วนผสม: หัวหอม 100 กรัม, กะหล่ำปลี 300 กรัม (แต่คุณสามารถมีมากขึ้นตามรสนิยมของคุณขึ้นอยู่กับความหนาที่คุณต้องการจานนี้), แครอท 200 กรัม, หัวบีท 200 กรัม, ขึ้นฉ่ายและรากรสเผ็ดอื่น ๆ 50 กรัม, 100 กรัม มันฝรั่ง (ยิ่งเล็กยิ่งดี), กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม), เกลือ 0.5 ช้อนชา, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, น้ำมะนาวเพื่อทำให้เป็นกรด (ไม่จำเป็น)

สำหรับน้ำ 10 แก้ว ให้ใช้เวย์ 2 แก้ว (รวมของเหลว 2.5 ลิตร) ผักจะถูกวางตามลำดับที่คุณใช้ในการปรุงอาหารจานนี้ แต่ไม่ต้องผัด: หัวบีทหลังจากนั้นไม่กี่นาทีแครอทมันฝรั่งหัวหอมในตอนท้าย - กะหล่ำปลี (ไม่ควรย่อยควรกรอบ ). กะหล่ำปลีให้ความสมบูรณ์ ความอิ่ม และความหนาแน่นของ Borscht ดังนั้นปริมาณของมันอาจแตกต่างกันไป น้ำมันพืช เกลือ กระเทียม และผักใบเขียวรสเผ็ดถูกเติมลงใน Borscht ที่เสร็จแล้ว Lenten borsch กับชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีปริมาณแคลอรี่ 632 กิโลแคลอรี (ส่วนทั้งหมดต่อวันคือ 2.5 ลิตร)

พร้อมบวบและซอสมะเขือเทศ ไม่ใส่มันฝรั่ง

ส่วนผสม: หัวหอม - 1 ชิ้น, พริกหวาน - 0.5 ชิ้น, คื่นฉ่าย - หนึ่งก้าน, แครอทและหัวบีท 1 ชิ้น แต่ละบวบ - ผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล, กะหล่ำปลี - 300 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำ - 12- 13 แก้ววางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. หรือมะเขือเทศสด 2-3 ลูก สมุนไพร กระเทียม ใบกระวาน ออลสไปซ์

ปอกหัวหอมและบวบเป็นลูกบาศก์ขูดแครอทหั่นหัวบีทและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ จุ่มหัวบีทลงในน้ำเดือดหลังจาก 2 นาที - แครอท หัวหอมและบวบ ต้มประมาณ 4-5 นาที ใส่กะหล่ำปลีสับ พริกหวาน มะเขือเทศบด และเกลือ ต้มไม่เกิน 2 นาทีบีบกระเทียมและน้ำมันพืชสองสามกลีบปิดแล้วปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับ Borscht มังสวิรัติกับเห็ด

ส่วนผสม: มันฝรั่ง - 100 กรัม, กะหล่ำปลี - 300 กรัม, แครอทขนาดกลาง, หัวหอม, หัวบีตขนาดเล็ก, วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เห็ด (สด 200 กรัม หรือแห้ง 50 กรัม) น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ l, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กระเทียม, เกลือและน้ำมะนาวหากต้องการ, น้ำ 2.5 l.

สับมันฝรั่งให้ละเอียดแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด ในเวลาเดียวกัน เคี่ยวแครอท หัวบีต พริกหยวก เห็ด และวางมะเขือเทศในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกแล้ว ให้ใส่ผักตุ๋น กะหล่ำปลีสับ ใบกระวาน พริกไทยหรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณคุ้นเคย ต้มทุกอย่างรวมกันประมาณ 3-4 นาที ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับและสมุนไพร น้ำมันพืช และเกลือ

อุดมไปด้วยเนื้อไขมัน - นี่คือสิ่งที่ Borscht ยูเครนคลาสสิกเป็น หลายคนเป็นที่รัก อาหารจานนี้ไม่เหมาะกับอาหาร แต่อย่างใด ทุกคนรู้ความลับของการทำอาหาร Borscht แบบดั้งเดิม - เนื้อสัตว์ไขมันครีมเปรี้ยวผักผัด แน่นอนว่าไขมัน เสียงแตก และการทอดในปริมาณมากจะไม่ส่งผลดีต่อร่างผู้หญิง บทความนี้นำเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงโดยใช้สิ่งนี้: คุณสามารถทานอาหารและลดน้ำหนักได้! อาหาร Borscht สำหรับการลดน้ำหนักเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีเด็ก ๆ หากคุณมีคำถาม เป็นไปได้ไหมที่จะมี Borscht ในอาหารรักษาโรคกระเพาะ คำตอบคือใช่ ความสามารถในการปรุง Borscht มีความสำคัญต่อโรคทางเดินอาหาร: โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร, แผลในลำไส้, ถุงน้ำดีอักเสบ ฯลฯ

1. แทนที่น้ำซุปเนื้อเข้มข้นด้วยน้ำซุปผัก
2. ใช้ปริมาณไขมันขั้นต่ำ
3. อย่าผัดผัก แต่ผัดเบา ๆ ด้วยน้ำมันขั้นต่ำหรือใส่ในน้ำซุป
4. หากคุณต้องการทำอาหารให้อร่อยน้อยลง ให้เลิกมันฝรั่ง
5. โปรดจำไว้ว่าการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานานจะขจัดคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดออกจากอาหาร ดังนั้นอย่าปรุง Borscht มากเกินไป หลังจากวางผลิตภัณฑ์ครั้งสุดท้ายแล้ว ให้รอจนเดือด ปิดไฟและปล่อยให้จานต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง
6. หากคุณไม่ต้องการเพิ่มแคลอรีในจาน ให้งดครีมเปรี้ยว

Diet Borscht - สูตรสำหรับน้ำซุปผัก

Borscht อาหารผักคลาสสิก

ส่วนผสม - มาตรฐานสำหรับจานนี้

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ประมาณ 300 กรัม
• แครอท, หัวหอม, หัวบีท - ผัก 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ (หรือมะเขือเทศสดหลายลูก) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช (จะดีกว่าถ้าเป็นน้ำมันมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - ช้อนขนม;
• เครื่องเทศง่าย ๆ : ใบกระวาน, พริกไทยดำ 10 เม็ด, เกลือ

จานนี้กลายเป็นอาหารและมีสุขภาพดีจนหลายคนลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารที่ Borscht ระยะเวลาของมันคือ 1 สัปดาห์ในระหว่างที่คุณรับประกันว่าจะไม่อดอาหารและมีโอกาสลดน้ำหนักส่วนเกินได้ถึง 5 กก.

วิธีการปรุง Borscht ผัก

1. แปรรูปผักด้วยวิธีมาตรฐาน กล่าวคือ หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หั่นแครอทและบีทรูทเป็นเส้น หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นๆ สับหัวหอมให้ละเอียด
2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไปแล้วปล่อยให้น้ำเดือดประมาณ 5 นาที
3. จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ใบกระวาน พริกไทยดำหอม
4. ในกระทะในน้ำมัน ผัดหัวหอมสับ จากนั้นใส่แครอทและบีทรูท เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะเพื่อความชุ่มฉ่ำและเคี่ยวผักไว้ใต้ฝา ส่งเนื้อหาของกระทะไปที่กระทะด้วย Borscht
5. ในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร ใส่มะเขือเทศ น้ำตาล กรด และกระเทียมลงในกระทะ นำไปต้มเป็นครั้งสุดท้ายแล้วปิดไฟทันที ต้องใส่จาน

คุณมีฟักทองสักชิ้นในฟาร์มไหม คุณต้องการที่จะเสริมสร้าง Borscht ด้วยวิตามินและให้รสชาติที่เผ็ดร้อนหรือไม่? จากนั้นหั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนแล้วใส่น้ำซุปที่เดือดพร้อมกับมันฝรั่ง มันจะอร่อยมากและผิดปกติ

Borscht มังสวิรัติดั้งเดิมพร้อมนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - ประมาณ 100 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 30-40 กรัม
• หัวบีท - 50 กรัม
• ครึ่งแครอท
• มันฝรั่ง, มะเขือเทศ;
• มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หรือวางมะเขือเทศสำเร็จรูปหนึ่งจาน
• นมเปรี้ยว - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ - สองสามชิ้น;
• ถั่วเขียว (หน่อไม้ฝรั่ง) - 30 กรัม
• ขนกระเทียมน้อย - 30 กรัม
• เนย - 30-40 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กรดซิตริก - กำมือ;
• พริกไทยป่นแดง (เล็กน้อย);
• เครื่องเทศธรรมดา: ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น;
• ชีสสำหรับเสิร์ฟ - 30-40 กรัม

หากคุณต้องการให้บอร์ชของคุณสดใส ให้เตรียมน้ำซุปบีทรูทแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ให้เลือกรากบีทรูทที่สว่างที่สุดขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางเทน้ำซุปผักร้อนปริมาณสองเท่านำไปต้มอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงจากนั้นแช่ในอ่างน้ำหรือขอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ของเตา กรองน้ำซุปบีทรูทแล้วใส่ลงในชาม

วิธีการปรุง Borscht มังสวิรัติ

1. ต้มหัวบีทที่ไม่ได้ปอกเปลือกเป็นเวลา 50 นาทีจากนั้นให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ (เคล็ดลับ: เพื่อรักษาวิตามินมากขึ้นไม่ควรต้มหัวบีท แต่อบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์)
2. แปรรูปและหั่นผักแบบสุ่ม: มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี ถั่วเขียว เซเลอรี่ และมะเขือเทศ วางอาหารสับลงในชาม เติมน้ำ และปรุงอาหารในโหมดเคี่ยวช้าที่สุดประมาณครึ่งชั่วโมง ทำไมใน multicooker? ในนั้นน้ำจะไม่เดือดมากทำลายวิตามินทั้งหมด
3. ละลายเนยในกระทะ ผัดกระเทียมหอมเล็กน้อย ใส่แป้งเพื่อทำให้จานข้นขึ้น วางมะเขือเทศ พริกแดงเล็กน้อย และเกลือ
4. เพิ่มชิ้นบีทรูทและผัดผักลงในหม้อหุงช้าพร้อมผัก
5. ปัดโยเกิร์ตกับไข่ดิบ พริกไทยดำ และกรดซิตริกด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่น แล้วปรุงรส Borscht ด้วยส่วนผสมนี้ เทน้ำสลัดลงในสตรีมบาง ๆ ผสมเนื้อหาของ multicooker ให้ทั่ว
6. เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยผักชีฝรั่งเสิร์ฟชีสขูดในชามแยกต่างหาก

อาหาร Borscht กับถั่วขาว

วัตถุดิบ

• น้ำซุปผักสำเร็จรูป - ประมาณ 0.5 ลิตรหรือ 2.5 ถ้วย
• กระป๋องในตัวเอง น้ำถั่วขาว - 0.5 กระป๋อง
• (คุณสามารถแทนที่ถั่วกระป๋องด้วยถั่วโฮมเมด);
• น้ำผลไม้คั้นสดจากหัวบีท 1 กิโลกรัม (คุณจะต้องคั้นน้ำผลไม้);
• หัวบีท, กะหล่ำปลี - 50-60 กรัมต่อชิ้น;
• ครึ่งแครอท, หัวหอม;
• มะเขือเทศ - สองสามชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ฟรุกโตส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - สองสามช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกแดงร้อน
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ
• เกลือทะเล (หรือธรรมดา)

ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหาร Borscht ยังมี Borscht กับกะหล่ำปลีดอง ตัวเลือกนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบซุปกะหล่ำปลีโดยเฉพาะ มันถูกจัดเตรียมในลักษณะเดียวกับ Borscht แบบคลาสสิกด้วยส่วนผสมที่เหมือนกัน ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือใช้กะหล่ำปลีดองแทนกะหล่ำปลีขาว ทำให้จานนี้มีรสเปรี้ยวที่น่ารับประทาน กะหล่ำปลีดอง - ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกระบวนการหมักตามธรรมชาติประกอบด้วยสารที่มีค่าที่สุดสำหรับร่างกาย: วิตามิน A, B, C, U, K, P, ไฟเบอร์, ไฟโตไซด์, เอนไซม์, องค์ประกอบไมโครและมาโคร มีคุณสมบัติเช่นการรักษาบาดแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น

วิธีการปรุง Borscht ด้วยถั่วขาว

1. แครอทขูดหยาบสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ สับพริกแดงเป็นเส้นบาง ๆ ขั้นแรก ผัดแครอทในน้ำมันมะกอก - มันจะปล่อยน้ำออก แล้วใส่หัวหอมลงไป - มันจะเคี่ยวเบาๆ ในน้ำแครอท แล้วใส่พริกแดงลงไปผัด - จะทำให้น้ำสลัดบอร์ชท์มีรสชาติของฤดูร้อน .
2. นำน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ไปต้ม
3. สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วโอนไปยังน้ำซุปที่เคี่ยวอย่างช้าๆ
4. ขูดหัวบีท เคี่ยวในกระทะที่มีฟรุกโตส จากนั้นใส่มะเขือเทศ ถั่ว และผักสีน้ำตาลในรูปของหัวหอม แครอท และพริกแดง อุ่นทุกอย่างให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วนำไปต้มในน้ำซุป
5. ลวกมะเขือเทศสดและเย็นทันทีในน้ำเย็น เปลือก เมล็ด ตัด และส่งไปที่ Borscht
6. เทน้ำบีทรูทสดปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ กระเทียมสับ ไม่ต้องต้มอีกต่อไป นำออกจากไฟ เทลงในชามทันที วิธีนี้จะทำให้คุณคงรสชาติตามธรรมชาติของหัวบีทและวิตามินทั้งหมดไว้! แต่ควรกินอาหารทันทีเพื่อไม่ให้เปรี้ยวเนื่องจากความร้อนไม่เพียงพอในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

อาหาร Borscht กับเห็ดแห้ง

วัตถุดิบ

• เห็ดแห้ง - 40-50 กรัม
• น้ำซุปผัก - ประมาณลิตร
• รากผักชีฝรั่ง - 80-100 กรัม
• หัวบีท, กะหล่ำปลี, แครอท, มันฝรั่ง - ประมาณ 200 กรัมต่อชิ้น
• หลอดไฟ;
• น้ำมันพืช - สองสามช้อนโต๊ะ ล.;
• ลูกจันทน์เทศเครื่องเทศเล็กน้อย
• น้ำมะนาว - สองช้อนชา;
• กระเทียม - กานพลูไม่กี่;
• เครื่องเทศอื่น ๆ : ผักชีฝรั่ง, เลิฟเวจ, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ

ตามเนื้อผ้าน้ำส้มสายชูจะถูกเติมลงใน Borsch เมื่อเคี่ยวหัวบีทซึ่งให้ความคมชัดความเปรี้ยวและสีแดงที่จำเป็น สำหรับกระทะขนาด 5 ลิตร ต้องใช้น้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนชา (หรือน้ำส้มสายชูความแรง 6% สองช้อนชา) บ่อยครั้งพร้อมกับน้ำส้มสายชูเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในหัวบีทตุ๋น น้ำส้มสายชูสามารถแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้สำเร็จ - น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีการปรุง Borscht กับเห็ดแห้ง

1. แช่เห็ดในน้ำสะอาดเป็นเวลา 15 นาที เมื่อมันอิ่มตัวด้วยความชื้นและบวมให้ใส่ในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำลงในภาชนะที่แยกจากกัน - มันจะเพิ่มรสชาติเห็ดแสนอร่อยให้กับจาน
2. เห็ด, หัวหอมกับกระเทียมสับในรูปแบบใดก็ได้
3. ตัดหัวบีท, มันฝรั่ง, รากผักชี, แครอทเป็นชิ้น
4. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตเป็นเส้นบาง ๆ
5. ผัดกระเทียม หัวหอม และเห็ดเบา ๆ ในน้ำมันพืชในกระทะก้นหนา ตอนนี้เทน้ำซุปผัก
6. ใส่เครื่องเทศที่คุณชอบ เช่น พริกไทย ใบกระวาน ลูกจันทน์เทศ อย่าลืมใส่เกลือและนำไปต้ม
7. ตอนนี้ใส่ผักที่เหลือทั้งหมดลงในกระทะแล้วเทน้ำที่เห็ดแช่ไว้
8. เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ประมาณ 20 นาที อย่าปล่อยให้เดือด!
9. ปิดไฟ ประดับด้วยสมุนไพรสับ

อาหารฤดูร้อน Borscht กับหัวบีทและบวบในน้ำซุปเห็ด

วัตถุดิบ

• น้ำซุปเห็ด
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
• หัวบีทสดกับท็อปส์ซู - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - สองสามชิ้น;
• บวบ - 300 กรัม
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง
• เครื่องปรุงรส: ใบกระวาน, กานพลู (1 ชิ้น), พริกไทยดำป่น, เกลือ

เป็นเรื่องปกติที่จะยืนกรานใน Borscht แบบดั้งเดิมหลังจากปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ผ้าห่มขนสัตว์แบบเก่าซึ่งคุณต้องห่อกระทะให้แน่น จานจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 7 วัน เชื่อกันว่ายิ่งเสิร์ฟ Borscht นานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น สามารถแช่แข็งในภาชนะพลาสติกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 1 เดือน

วิธีการปรุง Borscht ฤดูร้อนกับท็อปส์ซูในน้ำซุปเห็ด

1. ใส่หม้อกับน้ำซุปเห็ดบนกองไฟ - ปล่อยให้เดือด
2. ปอกหัวบีทแยกส่วนยอด: แยกใบและลำต้น
3. ตัดแครอทและหัวบีทด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในน้ำซุปที่เดือด ปล่อยให้เดือดอย่างช้าๆ ประมาณ 15 นาที
4. สับก้านต้นหอม ผักชีฝรั่ง และขนหัวหอมอย่างประณีต
5. ลวกใบบีทรูทแล้วสับให้ละเอียดด้วย
6. ตัดบวบหนุ่มและมันฝรั่งเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นชิ้น
7. ใส่ส่วนผสมพื้นทั้งหมดข้างต้นลงในหม้อน้ำซุปที่เคี่ยว อย่าลืมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม
8. ปรุงจนมันฝรั่งก้อนนิ่ม (โดยปกติจะสุกเร็วมาก) ประมาณ 7 นาที
9. เนื่องจาก Borsch นี้ไม่มีไขมันเลยให้เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

Borscht สำหรับเด็กที่มีลูกพรุน

ทำไม Borscht นี้จึงสำหรับเด็ก? เพราะเหมาะสำหรับทารกโดยเฉพาะผู้ที่มีอาการท้องผูก

วัตถุดิบ

• ซุปผัก;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 200-250 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• หลอดไฟมีขนาดเล็กแครอทมีขนาดกลาง
• รากผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย - ในปริมาณเดียวกับแครอท;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• ผักใบเขียวเกลือ
• แครกเกอร์ (croutons) - บนจานเมื่อเสิร์ฟจาน
• ครีม - 1 ช้อนชาแต่ละ สำหรับการเสิร์ฟทุกครั้ง

อาหาร Borscht รวมอยู่ในเมนูอาหาร Dukan ที่มีชื่อเสียง

เรียนรู้เกี่ยวกับ Borscht ในบริบทของอาหาร Dukan ในวิดีโอสอนต่อไปนี้

วิธีการปรุง Borscht ด้วยลูกพรุน

1. เทลูกพรุนล้างและวางในกระทะด้วยน้ำเดือด สะเด็ดน้ำแล้วเทน้ำเดือดอีกครั้ง ตอนนี้อย่าระบายน้ำ
2. ประมวลผลแล้วสับผักทั้งหมดอย่างประณีต: หัวบีท, กะหล่ำปลี, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม เทน้ำซุปผักในปริมาณประมาณ 3 แก้ว ใส่น้ำมัน ซอสมะเขือเทศ เกลือ ตั้งไฟให้ร้อน
3. ต้มลูกพรุนในกระทะแยก สะเด็ดน้ำ
4. บดลูกพรุนด้วยมีดแล้วบดในเครื่องปั่น
5. เคี่ยวจานด้วยไฟเตาอบต่ำจนผักนิ่ม ในตอนท้ายใส่ลูกพรุน สมุนไพร และปิดไฟ
6. เสิร์ฟ Borscht สำหรับเด็กด้วยครีมและแครกเกอร์ มันจะอร่อยมากสำหรับทั้งเด็กและผู้ปกครอง!

อาหาร Borscht

ดังนั้น คุณได้ตัดสินใจที่จะยึดติดกับอาหาร Borscht ความคิดเห็นของผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยวิธีนี้ระบุว่าระยะเวลาในอุดมคติของอาหาร Borscht คือหนึ่งสัปดาห์

• ในวันจันทร์ กิน Borscht วันละ 3 ครั้ง (แต่ถึง 18.00 เท่านั้น) และผลไม้ต่างๆ (ยกเว้นกล้วยเท่านั้น)
• ในวันอังคาร ให้ผสมอาหารบอร์ชกับผักสีเขียว (ยกเว้นถั่วลันเตา)
• ในวันพุธ คุณจะต้องกินบอร์ชด้วย และระหว่างมื้ออาหาร คุณสามารถกินผักและผลไม้สดได้ ยกเว้นมันฝรั่งและกล้วยเท่านั้น
• ในวันพฤหัสบดี เพิ่มนมไขมันต่ำในรายการผลิตภัณฑ์นี้ เป็นผลให้: Borscht + ผลไม้ + ผัก + นม - คุณจะไม่หิวแน่นอน!
• ในวันศุกร์ ให้ทานอาหารบอร์ชต่อไป ซึ่งอนุญาตให้เสริมระหว่างวันด้วยเนื้อต้มและมะเขือเทศสด ควรบริโภคอาหารทั้งหมดในปริมาณที่เหมาะสม - อย่าลืมว่าคุณกำลังลดน้ำหนัก
• ดังนั้นอาหาร Borscht จะเข้าสู่ขั้นตอนสุดท้าย คุณควรกิน Borscht อีกสองวัน ในวันเสาร์อนุญาตให้เสริมอาหารหลักด้วยเนื้อวัวและผักสด
• ในวันอาทิตย์ ให้รวมอาหาร Borscht เข้ากับข้าวและผักชุดที่สอง ดื่มน้ำผลไม้ระหว่างมื้ออาหาร

การอดอาหารจบลงแล้ว เราหวังว่าคุณจะมีพลังใจและความกล้าหาญที่จะอดทนจนกว่าจะสิ้นสุดการรับประทานอาหารนี้ และคุณไม่ได้หยุดรักอาหารจานเด็ดอย่าง Borscht