ทอดมันปลากระป๋อง. ปลากระป๋องทอดกับเซโมลินา Saury ทอดกับสูตรเซโมลินา

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทอดมันปลา ไม่จำเป็นต้องซื้อปลาสดสำหรับพวกเขา คุณสามารถซื้ออาหารกระป๋องได้ เมื่อเพิ่มเซโมลินาลงไปเราจะได้เนื้อทอดที่นุ่มพอสำหรับอาหารทารก อย่าลืมปล่อยให้เซโมลินาพองตัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง มิฉะนั้นเนื้อทอดจะไม่ฉ่ำ แต่มีรสชาติเข้มข้นและเหนียว ตรวจสอบเนื้อหาของอาหารกระป๋องอย่างระมัดระวังและนำถั่วดำหรือถั่วลันเตาออกรวมถึงใบกระวาน นอกจากนี้ตรวจสอบรสชาติของเกลือและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

ปลา 1 กระป๋องในน้ำมันหรือในมะเขือเทศ
4–5 เซนต์ ล. semolina
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ต้นหอม 3-4 ต้น
เกล็ดขนมปัง 30–40 กรัม
น้ำมันพืช 50–60 มล. สำหรับทอด
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เปิดปลากระป๋องแล้วเทน้ำมันหรือน้ำมะเขือเทศลงในภาชนะลึก ใส่เซโมลินาลงไปแล้วผสม ปล่อยให้พองตัวประมาณ 1 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว

2. ใส่เนื้อปลาลงในภาชนะอื่นแล้วแยกออก นำพริกไทยและใบกระวานออก บดเนื้อด้วยส้อมแล้วใส่ในภาชนะที่มีเซโมลินาบวมในน้ำมัน

3. ทำลายไข่ที่นั่น

4. ใส่ต้นหอมสับ สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสับละเอียดหรือขูด, หอมแดง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่กระเทียมเพราะจะทำให้รสชาติของปลาลดลง

5. ค่อยๆ ผสมทุกอย่างแล้วเทลงในเกล็ดขนมปัง พวกเขาจะต้องมากหรือน้อย - ขึ้นอยู่กับความหนืดของมวล มันจะไม่ทำงานเพื่อสร้างทอดจากนั้นคุณจะต้องกระจายส่วนของแป้งด้วยช้อนโต๊ะ ความสม่ำเสมอของเนื้อสับควรมีความหนาไม่ใช่ของเหลว มาผสมกันอีกครั้ง

6. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วใส่เนื้อสับ 1 ช้อนโต๊ะทอดด้านหนึ่งประมาณ 1-1.5 นาที

ปลากระป๋องสามารถใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย อย่าเพิ่งต้มมันฝรั่งแล้วทิ้งของในโถไว้ด้านบน หรือกินกับขนมปัง ปลากระป๋องทอดเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยในเวลาเดียวกัน โฮมเมดจะชอบแน่นอน นอกจากนี้ คุณสามารถทดลองกับข้าว สร้างตัวเลือกหลายตัวเลือกหรือหนึ่งตัวเลือกที่ยาก แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถปรุงเนื้อทอดได้เอง

วิธีการปรุงอาหารทอดจากปลากระป๋องกับ semolina และมันฝรั่งสูตร

จานนี้ต้องการผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าใด ๆ พวกเขามีราคาไม่แพง นี่คือตัวเลือกที่ไม่มีไข่เหมาะสำหรับเมนูถือศีลอด เซโมลินาจะกลายเป็นองค์ประกอบยึด

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 2 ขนาดกลาง
กระเปาะ;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - ขนมปัง;
น้ำมันดอกทานตะวัน;
พริกเกลือ

การทำอาหาร:

หลังจากเปิดโถแล้ว ให้เทส่วนผสมลงในชามแยกต่างหาก บดด้วยส้อมพร้อมดึงกระดูกชิ้นใหญ่ที่ไม่จำเป็นออกหากไม่อุ่น
ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ที่นั่นแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ทิ้งไว้ให้เข้าที่
ปอกหัวหอมแล้วล้างและสับให้ละเอียดหากเป็นไปได้ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งดิบ สับโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มผักลงในส่วนผสมของปลา
ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อสับ เกลือและพริกไทยหากต้องการให้ปรุงรสอื่น ๆ จากนั้นปั้นไส้ขนาดกลางด้วยมือของคุณ ม้วนแป้งให้ละเอียด
ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันเล็กน้อยลงไปแล้วทอดชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทั้งสองฝ่ายในทางกลับกัน สิ่งสำคัญคือการรอให้มันฝรั่งพร้อม ดังนั้นมันจึงบดบนกระต่ายขูดดังนั้นมันจะทอดเร็วขึ้น

ข้าวต้มบัควีทหรือรุ่นที่ซับซ้อนที่มีส่วนผสมของหลายประเภทเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียง

ถามเชฟ!

ทำอาหารไม่สำเร็จ? อย่าลังเลที่จะถามฉันเป็นการส่วนตัว

ไส้กรอกปลากระป๋องพร้อมข้าว

ชาวจีนถือว่าเป็นวัตถุดิบและใช้แทนขนมปัง เป็นธรรม ข้าวราคาไม่แพง หุงง่าย และประกอบอาหารได้หลายอย่าง มีคุณค่าทางโภชนาการและให้พลังงานมาก

วัตถุดิบ:

กระป๋อง - กระป๋อง;
ข้าว - 100 กรัม
หัวหอม - 90 กรัม
กระเทียม - 3 zb.;
แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น;
เกลือ;
พริกไทย;
น้ำ - 250 มล.
เกล็ดขนมปัง;
น้ำมันดอกทานตะวัน.

การทำอาหาร:

หลังจากเปิดโถแล้ว ให้จัดวางเนื้อหาอย่างระมัดระวังแล้วนวดด้วยส้อม เททุกอย่างรวมทั้งซอส เอากระดูกไขสันหลังชิ้นใหญ่ออก
ซาวข้าวให้ดี เหมาะทั้งหมดหรือบดแล้ว หลังจากเทน้ำแล้วให้ตั้งไฟในกระทะ ใส่ข้าวสวยลงไปต้มให้สุก เมื่อดูดซับน้ำทั้งหมด 250 มล. แล้ว ให้ย้ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและปล่อยให้เย็น
หลังจากปอกหัวหอมแล้ว ให้ล้างและสับให้ละเอียด ถัดไปปอกกระเทียมแล้วสับด้วยที่กดกระเทียม เร็วกว่า เพิ่มผักที่เตรียมไว้ลงในมวลปลาผสม
โอนไปยังชามข้าวต้ม แบ่งไข่ไก่เกลือและพริกไทยเท semolina ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เสร็จแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
ใช้ช้อนผสมส่วนหนึ่งทำชิ้นเนื้อด้วยมือของคุณ ม้วนแต่ละก้อนในเกล็ดขนมปังโรยบนจาน
ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป เมื่อร้อนให้ทอดชิ้นเล็ก ๆ ตั้งไฟเล็กน้อย ทอดจนเหลืองสวยทั้งสองด้าน

ปรุงเครื่องเคียงแยกต่างหาก: มันฝรั่งบด, กะหล่ำปลีตุ๋นหรือตัวเลือกอื่น

เค้กปลากระป๋องกับมันฝรั่ง

อาหารจานนี้ทำเร็วขึ้นเพราะแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ธรรมดาหรือปลาดิบอาหารกระป๋องจะถูกนำมา พวกเขาถือเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลที่ยาวนาน ตัวเลือกราคาประหยัดที่ช่วยแก้ปัญหามื้อกลางวัน น้ำชายามบ่าย หรืออาหารเย็น อร่อยแม้เย็น พกไปทำงานสะดวก

วัตถุดิบ:

ปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
กระเปาะ;
เกล็ดขนมปัง;
น้ำมันพืช;
เขียวขจี;
เกลือ;
พริกไทย.

การทำอาหาร:

คำแนะนำ! เมื่อเปิดขวดแล้วควรระบายน้ำออกมิฉะนั้นเนื้อสับจะกลายเป็นของเหลวเกินไปเนื่องจากมีความชื้นมากเกินไป นำเนื้อออกมาบดด้วยส้อมดึงกระดูกขนาดใหญ่ที่ไม่จำเป็นออกมา สามารถบดได้ แต่ยังคงรู้สึกได้เมื่อเคี้ยว
ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้ม ความหลากหลายจะทำรวมถึงบด
ปอกมันฝรั่งต้มด้วย ทำให้เย็นเมื่อพร้อมแล้วขูดโดยใช้กระต่ายขูดหยาบ ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการทอดในขณะเดียวกันก็ให้ความนุ่มของเนื้อสับ
ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอมให้ละเอียด ทอดในกระทะสักสองสามนาทีจนนิ่ม
ล้างและทำให้ผักแห้งสับละเอียด
รวมส่วนผสมข้างต้นเข้าด้วยกัน ผสม รับชนิดของการบรรจุ เติมเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อลิ้มรส
กระจายเกล็ดขนมปังแยกต่างหากบนจานแบนขนาดเล็ก ปั้นไส้ด้วยมือของคุณและม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง
ทอดในน้ำมันร้อนทั้งสองด้านจนเปลือกสีทองสวยงาม เมื่อเสร็จแล้วให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดรวบรวมเนื้อทอดทั้งหมดในกระทะแล้วปิดฝาเคี่ยวจนสุก

ทำเครื่องเคียงต่างหาก. ใด ๆ จะทำ

เนื้อหาแคลอรี่ของจาน

แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่พนักงานต้อนรับเลือก ตัวอย่างเช่น ข้าวมีแคลอรี่น้อยกว่ามันฝรั่ง ด้วยการเอาไข่ออก คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อปลาแซลคัทกระป๋องให้เป็นเนื้อไม่ติดมันได้
จานนี้เตรียมโดยเฉลี่ย 30-60 นาที

เครื่องปรุงจะนับแยกต่างหาก ง่ายที่สุดคือผักนึ่ง

ตัวเลือก:

บัควีทต้ม
พาสต้า;
มันฝรั่งบด;
ข้าว + ผัก (ซับซ้อน);
ข้าวต้ม;
ถั่วต้ม
ผักนึ่ง
กะหล่ำปลีดอง;
บรอกโคลี + เห็ดตุ๋น
ข้าวโอ๊ต

ซอสมะเขือเทศแบบคลาสสิกสามารถใช้แทนซอสดั้งเดิมได้ ส่วนใหญ่มีสูตรที่ง่ายและปรุงได้อย่างรวดเร็ว ทอดแห้งพร้อมเครื่องเคียง มันง่ายที่จะแทนที่ด้วยถั่วกระป๋องหรือกะหล่ำปลีดอง

หากคุณต้องการทำอาหารจานง่าย ๆ อย่างรวดเร็วโดยใช้เงินขั้นต่ำเราขอนำเสนอปลากระป๋องทอด จานนี้เป็นทางเลือกราคาประหยัดสำหรับเนื้อปลาสับและประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้มากในตอนท้ายคุณจะได้รับเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ข้อได้เปรียบของการใช้ปลากระป๋องไม่ได้เป็นเพียงความพร้อมใช้งานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระยะเวลาของการจัดเก็บตลอดจนไม่จำเป็นต้องมีการแปรรูปเนื้อปลาในระยะยาว คุณจะต้องสะเด็ดน้ำมันและของเหลว, บดเนื้อด้วยส้อม, เอากระดูกออก, ผสมเนื้อกับส่วนผสมที่จำเป็น, ปั้นเป็นก้อนแล้วทอด Voila - อาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมในไม่กี่นาทีด้วยความพยายามขั้นต่ำ!

สำหรับการทำทอดมันปลา ปลากระป๋อง เช่น ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน พอลล็อค และปลาซาร์ดีนเหมาะที่สุด ทดลองกับอาหารกระป๋องประเภทต่างๆ แต่ละครั้งคุณจะได้ชิ้นเนื้อที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้รสชาติสุดท้ายยังขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเพิ่มเติมที่คุณเพิ่มลงในเนื้อปลากระป๋อง - อาจเป็นมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, ข้าว, บัควีท, ลูกเดือย, สมุนไพร ฯลฯ อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องเทศซึ่งจะช่วยเน้นรสชาติของอาหารจานเสร็จ การหายใจที่เลือกก็มีบทบาทสำคัญเช่นกันเช่นการใช้ข้าวโพดป่นคุณจะได้ปลากระป๋องที่น่าสนใจมาก

ปลาทูน่ากระป๋องกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
3 มันฝรั่งต้ม
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
กระเทียม 2 กลีบ
แป้ง,
ต้นหอมสองสามต้น
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
บดอาหารกระป๋องและมันฝรั่งต้มด้วยส้อม แล้วใส่ในชาม ใส่ไข่ หัวหอมสับ กระเทียมสับ และต้นหอมสับ ผสมให้เข้ากันและเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้เนื้อสับสามารถขึ้นรูปได้ ม้วนชิ้นทอดในแป้งแล้วทอดในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องพร้อมข้าว

วัตถุดิบ:
ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 กระป๋อง
ข้าว 1/2 ถ้วย
สมุนไพรสดหรือแห้ง
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เกล็ดขนมปัง,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ต้มข้าวในน้ำเค็มหนึ่งแก้วจนนุ่ม บดปลาแซลมอนสีชมพูและข้าวด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุกเหลือง

วัตถุดิบ:
ปลากระป๋อง1กระป๋อง
บัควีทต้ม 1 ถ้วย
1 หัวหอมเล็ก
แครอท 1/2 หัว
ไข่ 1 ฟอง
แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
เกล็ดขนมปัง,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทขูดและน้ำเล็กน้อย เคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีจนนิ่ม บดปลากระป๋องด้วยส้อม ใส่เนื้อย่าง ไข่ และบัควีท นวดเนื้อสับแล้วใส่แป้ง ถ้ามวลเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นก้อนและทอดทั้งสองด้านในน้ำมันจนสุก

ทอดจากปลากระป๋องกับเซโมลินา

วัตถุดิบ:
กระป๋อง 1 กระป๋อง
เซโมลินา 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอมเล็ก
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
แป้งข้าวโพด,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
บดปลากระป๋องให้เข้ากันด้วยส้อม ใส่ชาม ใส่เซโมลินาและผสม ปล่อยให้เซโมลินาพองตัวประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่ไข่ หัวหอมสับ มายองเนส และผักใบเขียวสับละเอียด ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ขนมปังทอดในข้าวโพดและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ปลาซาร์ดีนกระป๋องพร้อมลูกเดือย

วัตถุดิบ:
ปลาซาร์ดีนกระป๋อง 1 กระป๋อง
ลูกเดือย 200 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอทขนาดเล็ก
ไข่ 1 ฟอง
3 กลีบกระเทียม
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
ผักชี 1 ช้อนชา
เกลือ,
เกล็ดขนมปัง,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
เรียงลูกเดือยและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม ผัดหัวหอมสับ แครอทขูด และกระเทียมสับละเอียดในน้ำมันพืชจนนิ่ม บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม ใส่ลูกเดือย ผักผัด ไข่ ผักชีลาวสับ และผักชีป่น ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนสุก

เนื้อปลากระป๋องสามารถปรุงด้วยการเพิ่มเติมต่าง ๆ อบหรือทอดเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงและซอสต่าง ๆ - มีหลายวิธีในการเตรียมและเสิร์ฟอาหารจานนี้ อย่ากลัวที่จะทดลองทำอาหารจานอร่อยให้คนที่คุณรักเสียแล้วพวกเขาจะขอบคุณคุณอย่างแน่นอน

เรานำเสนอสูตรอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก มันง่ายมาก และผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

เราเสนอให้ปรุงเค้กปลากระป๋องด้วยเซโมลินาและอีกทางเลือกหนึ่ง - ด้วยบัควีท ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารทั้งหมดไม่แพง คุณสามารถค้นหาได้เสมอบนชั้นวางของร้านค้า และอาหารก็ออกมาในราคาเกือบ "เพนนี" แต่คุณสามารถเลี้ยงพวกเขาได้ทั้งครอบครัว!

สูตรนี้ใช้ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน แต่ถ้าคุณมี sprats ในมะเขือเทศหรือ saury ในน้ำมันที่บ้าน ให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง สูตรตัวเองไม่เปลี่ยนแปลงเลย

สำหรับการปรุงอาหารใช้วิธีปกติ - ทอดในกระทะด้วยน้ำมัน แต่หากต้องการคุณสามารถทำเนื้อทอดสำหรับคู่รักหรือใช้หม้อหุงช้า เลือกตัวเลือกที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ

เนื้อทอดที่มีเซโมลินาจากปลากระป๋องในน้ำมันออกมานุ่มและละมุน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทารก อาหารที่เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว อาหารว่าง หรือแม้แต่ปิกนิกในฤดูร้อน จานที่มีกลิ่นหอมดังกล่าวสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้

ข้อมูลรสชาติ ปลาจานที่สอง

วัตถุดิบ

ปลากระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
เซโมลินา - 150 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
มายองเนส - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;

วิธีทำปลากระป๋องทอดกรอบให้อร่อย

ใส่ปลากระป๋องลงในชาม นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่าซาร์ดิเนลลา นี่คือชิ้นส่วนของปลาซาร์ดีนในน้ำมัน ถ้าคุณมีปลากระป๋องอย่างอื่นในครัว เอาไปเถอะ แต่โปรดจำไว้ว่าปลาสำหรับสูตรต้องการประมาณ 200 กรัม สะเด็ดน้ำมันออกจากชิ้น ไม่จำเป็นในสูตร เอากระดูกออกด้วย บดชิ้นส่วนด้วยส้อมหรือไม้พายจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบด

เทแป้งเซมะลีเนอร์แห้งลงบนปลาทันที ผสมให้เข้ากัน

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม สับให้ละเอียด คุณสามารถขูดหรือบดในเครื่องปั่น เพิ่มลงในชาม

ทำลายไข่ โรยเกลือและใส่มายองเนส ซอสที่ซื้อจากร้านสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ และถ้าคุณชอบอาหารที่มีรสเผ็ดเล็กน้อยให้เพิ่มมัสตาร์ดโต๊ะหนึ่งหยดหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ

ผสมให้เข้ากัน แป้งสำหรับทอดควรออกมา เพื่อให้เมล็ดเซโมลินาพองตัวได้ดีให้ทิ้งมวลไว้บนโต๊ะ หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ในเวลานี้เท่านั้น ปิดฝาชามด้วยฝาหรือถุง.

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ในเวลานี้ใช้แป้งด้วยช้อนโต๊ะ อย่ากลัวถ้ามันเป็นน้ำเล็กน้อย - ชิ้นเนื้อจะออกมาฉ่ำกว่า สร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทรงกลมแบนเล็กน้อย แช่มือในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้แป้งติดมือ ช่องว่างขนมปังในแป้ง หากคุณมีเกล็ดขนมปังอยู่ในมือ คุณก็นำไปทำอาหารได้ ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นทันทีในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน

ทอดจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้นที่ด้านล่าง สิ่งนี้จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว - แท้จริงใน 2-3 นาที จากนั้นพลิกขนมแต่ละชิ้น ใช้ไฟอ่อนกว่าปานกลางในการปรุงอาหาร

หากคุณไม่ต้องการใช้น้ำมันจำนวนมากในการทอดคุณสามารถตุ๋นผลิตภัณฑ์ได้เล็กน้อย ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำร้อนหรือน้ำซุปต้ม 3-4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใช้ปลาหรือผัก เมื่อของเหลวระเหยแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ทอดอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีแดงก่ำ และจานจะพร้อม

เสิร์ฟเนื้อปลากระป๋องกับเซโมลินากับเครื่องเคียง ถั่วกระป๋องหรือสลัดผักสดรสเผ็ดเหมาะ หากต้องการให้ทำซอส - ครีมกับสมุนไพรสับหรือแตงกวาดองขูด

เครือข่ายทีเซอร์

ปลากระป๋องทอดกับบัควีท

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่อร่อยและรวดเร็วคือเค้กปลาจากปลาซาร์ดีนกระป๋อง สูตรเองใช้เวลาไม่นาน แต่คุณต้องทำบัควีทในมือแล้ว จะดีมากถ้าคุณทิ้งซีเรียลไว้ตั้งแต่วันก่อน ทอดดังกล่าวจะได้รับสองในหนึ่ง - ทั้งอาหารจานหลักและกับข้าว ดังนั้นการเพิ่มอาหารที่ดีที่สุดคือการหั่นผักและสมุนไพรสด

บัควีทหากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นอย่างอื่นได้อย่างสมบูรณ์ ตัวอย่างเช่น ใช้ข้าว ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวฟ่าง แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรผ่านการปรุงสุกจนนิ่มเช่นกัน

วัตถุดิบ:

ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 200 กรัม
หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
แครอท - 40 กรัม
บัควีทต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
ขนมปัง (แครกเกอร์) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

เนื่องจากการทอดด้วยบัควีทจะปรุงอย่างรวดเร็วจึงเป็นการดีกว่าที่จะผัดผักไว้ล่วงหน้า ปอกเปลือกและล้างหัวหอมครึ่งหนึ่ง ตัดให้เล็กลง ด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม ผัดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

แครอทขูดหลังจากทำความสะอาดและล้าง เพิ่มหัวหอม ผัดผักจนนิ่ม หากต้องการเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในผัด - พริกหยวกหวาน, กระเทียม, บวบหรือฟักทองเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดส่วนผสม แต่ให้ขูด

นำปลาซาร์ดีนออกจากโหล สะเด็ดน้ำมัน บดชิ้นส่วนด้วยไม้พายจนเนียน หากมีกระดูกอยู่ให้เอาออกจะดีกว่า

เพิ่มบัควีทที่ต้มไว้ล่วงหน้า, ผักสีน้ำตาล ตีไข่

โรยแป้ง

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. สมุนไพรแห้งสามารถใช้เพื่อลิ้มรส - ชนิดเดียวหรือรวมกัน ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอย่างสม่ำเสมอ

แขนตัวเองด้วยช้อนโต๊ะหรือที่ตักไอศกรีม สิ่งนี้จะทำให้ไส้มีขนาดเท่ากัน ใช้ช้อนคนแป้ง สร้างผลิตภัณฑ์ในมือของคุณ จุ่มในเกล็ดขนมปัง แทนที่จะใช้ขนมปังแบบปกติ คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบด เกล็ดถั่ว หรือแม้แต่เมล็ดงา ตอนนี้ใส่กระทะร้อนด้วยน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

พลิก อีกสองนาทีและจานจะพร้อม

เค้กปลากระป๋อง "ปลาซาร์ดีน" พร้อมบัควีทพร้อมแล้ว! เสิร์ฟทันทีที่โต๊ะร้อน นอกจากนี้ให้ใช้ผักสดและผักชีฝรั่งรสเผ็ด อร่อย!

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าเนื้อปลากระป๋องนั้นไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อสับธรรมดา ยิ่งไปกว่านั้นอาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำกว่ามากและไม่ต้องอยู่ใกล้เตานาน

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับจานปลากระป๋อง

เนื้อปลากระป๋องทำอย่างแท้จริงใน 40-50 นาที คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้บนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงและซอสต่างๆ ควรสังเกตว่าการเลือกพันธุ์ปลาสำหรับการทอดในอนาคตนั้นไม่สำคัญเลย สิ่งสำคัญคือโถควรมีชิ้นเนื้อโดยไม่มีครีบหัวและองค์ประกอบที่กินไม่ได้อื่น ๆ รวมถึงน้ำมันจำนวนมาก

เค้กปลากระป๋อง: สูตรทีละขั้นตอน

ในการทำอาหารจานนี้ด้วยตัวคุณเองคุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมที่มีราคาแพงและหลากหลาย สำหรับ cutlets เราต้องการ:

ปลากระป๋อง (โดยเฉพาะปลาแซลมอนสีชมพู) - 2 ขวดมาตรฐาน
ข้าวเมล็ดยาว - 1/3 ของแก้วเล็ก
หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้นขนาดกลาง (หากต้องการคุณไม่สามารถใช้);

กระบวนการทำอาหาร

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณควรเตรียมปลาสับไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องคัดแยกข้าวเมล็ดยาวล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม

หลังจากแปรรูปซีเรียลแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมมันฝรั่งได้ ต้องทำความสะอาดแล้วขูด (ใหญ่) สำหรับหัวหอมนั้นควรสับเป็นก้อนเล็ก ๆ

การเตรียมเนื้อสับ

การปรุงปลากระป๋องใช้เวลาไม่นาน แท้จริงแล้วในการสร้างอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องแยกแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแม่น้ำ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่บดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องด้วยส้อม จากนั้นใส่ข้าวต้ม มันฝรั่งขูด หัวหอมสับ และไข่ดิบของชาวบ้านลงไป นอกจากนี้ส่วนผสมจะต้องมีการปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แต่คำนึงถึงความจริงที่ว่าปลามีรสเค็มและเผ็ดเกินไป

เมื่อคุณผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนขนาดใหญ่ คุณจะได้เนื้อสับที่ค่อนข้างหนาและคงรูปร่างได้ดี

ขั้นตอนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์และทอดบนเตาในครัว

เค้กปลากระป๋องสูตรที่เรากำลังพิจารณานั้นเกิดขึ้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ให้หยิบเนื้อสับในปริมาณ 1.5 ช้อนขนาดใหญ่แล้วปั้นเป็นผลิตภัณฑ์กลมแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย ถัดไปจะต้องรีดชิ้นส่วนที่ขึ้นรูปทั้งหมดด้วยแป้งสาลี (หรือเกล็ดขนมปัง) แล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องจนเหลืองทั้งสองด้าน หลังจากนั้นจะต้องวางชิ้นทอดบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเนื้อปลากระป๋อง

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมคุณต้อง:

ปลากระป๋อง (ควรใช้ปลาส้ม) - 2 ขวดมาตรฐาน
ข้าวโอ๊ต - ½แก้วเล็ก

ทำอาหารเนื้อสับ

ชิ้นเนื้อทอดจากปลากระป๋องจะนุ่มเป็นพิเศษหากคุณเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม เช่น ข้าวโอ๊ตลงในเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ปลาลงในชามขนาดใหญ่แล้วนวดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน (พร้อมกับน้ำซุป) ถัดไปคุณต้องเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ไข่หมู่บ้านขนาดใหญ่ ข้าวโอ๊ตบด และเครื่องเทศใดๆ รวมทั้งเกลือ ลงในซอสปรุงรส เป็นผลให้คุณควรได้เนื้อสับที่ค่อนข้างหนาและมีกลิ่นหอม

เราสร้างและทอดผลิตภัณฑ์

เนื้อปลากระป๋องควรทำในลักษณะเดียวกับที่คุณใช้เนื้อสับธรรมดา ในการทำเช่นนี้คุณต้องหยิบมันขึ้นมาในปริมาณหนึ่งช้อนขนาดใหญ่ครึ่งแล้วทำลูกบอลหรือวงรีแล้วบดเบา ๆ

ในอนาคตจะต้องใส่เนื้อทอดจากปลากระป๋องทั้งหมดบนกระทะอุ่นด้วยน้ำมันและทอดทั้งสองด้านจนกว่าจะมีเปลือกที่น่ารับประทานปรากฏขึ้น หลังจากนั้นจะต้องวางจานพร้อมกับเครื่องเคียงและน้ำเกรวี่แล้วเสิร์ฟร้อน

ทำทอดมันปลาไส้ชีส

เนื้อทอดจากอาหารกระป๋องในน้ำมัน (เช่น Sprats) มีกลิ่นหอมและมีไขมันมากเกินไป ในเรื่องนี้ เราไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการเตรียมเนื้อสับ สำหรับอาหารจานนี้ควรซื้อปลาในน้ำซุปที่มีกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์กระป๋องที่เหมาะสมที่สุดคือปลาซาร์ดีน

ดังนั้นเพื่อให้ทอดอร่อยเราต้องการ:

ปลากระป๋อง "ปลาซาร์ดีน" - 2 ขวดมาตรฐาน
หลอดขมไม่ใหญ่เกินไป - 1 ชิ้น;
ไข่ประเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
ข้าวเมล็ดยาว - ½แก้วเล็ก
ฮาร์ดชีส - ประมาณ 140 กรัม
แป้งเบาหรือเกล็ดขนมปัง - ใช้ดุลยพินิจของคุณ
น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ใช้ทอด;
เครื่องเทศใด ๆ รวมถึงเกลือ - ใช้เพื่อลิ้มรสและดุลยพินิจส่วนบุคคล

การประมวลผลส่วนประกอบ

ปลาซาร์ดีนกระป๋องและเค้กปลาชีสแข็งจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายเหมือนจานก่อนหน้า ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องต้มข้าวเมล็ดยาวในน้ำเค็มล่วงหน้ารวมทั้งสับหัวหอมที่มีรสขมให้ละเอียด สำหรับผลิตภัณฑ์นมที่เป็นของแข็ง ควรหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 คูณ 2 เซนติเมตรเท่านั้น

เราทำเนื้อสับที่มีกลิ่นหอม

ก่อนปั้นผลิตภัณฑ์และยัดไส้ด้วยชีส คุณควรผสมปลาซาร์ดีนกระป๋องสับในชามเดียวพร้อมกับหัวหอมสับ ไข่ชาวบ้าน ข้าวเมล็ดยาวต้ม และเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม เป็นผลให้คุณควรได้สารละลายที่หนาพอสมควร

ขึ้นรูปทอดและทอด

หลังจากเตรียมเนื้อสับแล้วคุณต้องหยิบมันขึ้นมาในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งแล้วเกลี่ยให้เป็นเค้กวางชีสชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางแล้วปั้นเป็นก้อนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์นมที่เป็นของแข็งยังคงอยู่ข้างใน .

หลังจากทำผลิตภัณฑ์ปลาทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกันแล้วควรม้วนแป้งสาลี (หากต้องการคุณสามารถชุบเกล็ดขนมปังด้วย) จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่น

ใช้เวลาประมาณ 5-8 นาทีในการทอดทอดมันแต่ละด้าน ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ควรปิดด้วยเปลือกสีทองและน่ารับประทานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และไส้ควรละลายหมด แต่ยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์

เมื่อเตรียมเนื้อทอดจากปลากระป๋องแล้วควรนำออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและแจกจ่ายบนจานพร้อมกับเครื่องเคียง นอกจากนี้จานดังกล่าวสามารถราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้สำหรับมื้อค่ำขอแนะนำให้นำเสนอขนมปังสีเข้มหรือสีอ่อนสลัดผักสดและสมุนไพร อร่อย!

วันนี้เรากำลังเตรียมตัว เนื้อปลากระป๋องกับแป้งเซมะลีเนอร์. เตรียมตัว ปลากระป๋องทอดเป็นความสุขเพราะมันง่าย ราคาไม่แพง และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว สุก เค้กปลาตามสูตรของเราพวกเขากลายเป็นฉ่ำหอมและ

ปลาซาร์ดีนกระป๋อง

5 จาก 1 บทวิจารณ์

เนื้อปลากระป๋องกับแป้งเซมะลีเนอร์

ลูกชิ้นปลากระป๋อง

ประเภทอาหาร: อาหารจานปลา

อาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

ปลาซาร์ดีนหรือปลาใด ๆ - 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ,
มายองเนสหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอม - 1 ชิ้น,
เกลือ.

การทำอาหาร

ระบายของเหลวออกจากขวดใส่ปลาลงในชาม
บดปลากระป๋องด้วยส้อม ใส่ semolina และผสม
สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มปลาสับ
จากนั้นใส่ไข่ไก่ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว และเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดให้เข้ากัน
ตามคำขอของคุณคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับ: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง
เพื่อให้เซโมลินาพองตัว ให้พักปลาบดไว้ 20 นาที
จากนั้นให้ปั้นเป็นก้อนและชุบเกล็ดขนมปังหรือเกล็ดขนมปัง
ทอดชิ้นปลาในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุก

หมายเหตุ

หลังจากทอดปลาแล้วสามารถตุ๋นได้ห้านาที เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาและลดความร้อนลงเล็กน้อย

อร่อย!

เนื้อปลากระป๋องกับแป้งเซมะลีเนอร์

วันนี้เรากำลังเตรียมเนื้อปลากระป๋องกับเซโมลินา การทำอาหารปลากระป๋องเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะมันง่ายราคาไม่แพงและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ทอดมันปลากรายตามสูตรของเรา มีความฉ่ำ หอม และอร่อยมาก ปลาซาร์ดีนทอดกระป๋อง 5 จาก 1 รีวิว ปลากระป๋องทอดกับเซโมลินา พิมพ์ ปลากระป๋องทอด ผู้แต่ง: Povarenok ประเภทจาน: จานปลา อาหาร: ส่วนผสมของรัสเซีย ปลาซาร์ดีนหรือปลาใด ๆ - 1 กระป๋อง, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ, มายองเนสหรือ ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หัวหอม - 1 ชิ้น เกลือ เตรียมเดรนออกจากโอ่ง…

ส่วนผสม: - ปลาแซลมอนสีชมพู 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ (240 กรัม) - 1 หัวหอม - ไข่ไก่ 2 ฟอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; - ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน; - เกลือ; - น้ำมันพืช.

เนื้อทอดจะนุ่มและโปร่งสบายกว่าถ้าคุณใช้แป้งแพนเค้ก มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของพวกเขาเลย

ระบายของเหลวออกจากขวดปลาแซลมอนสีชมพู โอนปลาไปยังชามลึกแล้วบดด้วยส้อม ปอกเปลือกและสับหัวหอมและสมุนไพรให้ละเอียด ตีไข่และเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและใส่เกลือหากจำเป็น เทแป้งลงในส่วนผสมที่ได้และผสมจนเนียน

มวลของเนื้อทอดจะกลายเป็นของเหลวค่อนข้างมากดังนั้นให้ใส่ในน้ำมันพืชอุ่นด้วยช้อนโต๊ะเช่นแพนเค้ก ทอดไส้จนเหลืองทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมข้าว มันบด หรือสลัดผักสด

ปลากระป๋องทอดกับข้าวและมันฝรั่ง

ส่วนผสม: - ปลาซาร์ดีนหรือปลาซาร์ดีนในน้ำมัน 1 กระป๋อง (200 กรัม); - 1/3 ถ. ข้าวสีขาว; - 2 มันฝรั่ง - 1 หัวหอม - หัวผักกาดต้ม 20-30 กรัม (ไม่จำเป็น); - ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก - เกล็ดขนมปัง 100 กรัม - พริกไทยดำป่นเล็กน้อย - เกลือ; - น้ำมันพืช.

ต้มข้าวและมันฝรั่งจนสุก นำหัวหอมออกจากเปลือก ขูดผักต้มบนเครื่องขูดสับหัวหอมและสมุนไพรแล้วรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามเดียว บดปลาด้วยส้อมพร้อมกับน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน

ผสมเนื้อสับด้วยมือของคุณ พริกไทย และเกลือเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นมีทบอลรูปวงรีแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดทอดมันปลาด้วยไฟปานกลาง

ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้ sprats ในสูตรอาหาร พวกเขามีรสชาติที่เด่นชัดเกินไป นอกจากนี้หลังจากทอดแล้วเนื้อทอดอาจมีรสขม

ปลากระป๋องทอด: ความลับในการปรุงอาหาร

ลูกชิ้นปลาจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

ก่อนปรุงอาหารให้ใส่อาหารกระป๋องลงในตู้เย็นจากนั้นเนื้อสับจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น - สับปลาด้วยเครื่องแช่เย็นถ้าคุณผ่านเครื่องบดเนื้อให้ล้างมีดด้วยน้ำแข็ง น้ำ - ถ้าปลาไม่ติดมันเกินไปให้ใส่เนยเล็กน้อยในเนื้อสับ - อย่าใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมโดยเฉพาะมันฝรั่งปลาในเนื้อสับควรมีอย่างน้อย 2/3 ของปริมาตรทั้งหมด - นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ ไม่ใช่ด้วยช้อน จากนั้นวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที - ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยนิ้วของคุณจุ่มลงในน้ำ .

ไส้ปลากระป๋องเป็นอาหารที่ทำง่ายและเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไส้ปลาสับ

สำหรับการเตรียมลูกชิ้นปลากระป๋องจากปลาลวกเช่นปลาทูน่าพอลลอคปลาซาร์ดีนปลาซาร์ดีนและอื่น ๆ นั้นเหมาะสมกว่า ด้านล่างเราจะพิจารณาสูตรอาหารโฮมเมดที่หลากหลายพร้อมรูปถ่าย

กับข้าว

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถปรุงเนื้อปลากระป๋องกับข้าวได้

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

ปลากระป๋อง 250 กรัม (พร้อมน้ำมัน);
ไข่สด 2 ฟอง
หัวหอม 2 หัว;
1.5 เซนต์ ข้าวสวย;
0.5 ช้อนชา เกลือแกง;
ผักชีฝรั่ง 1 กรัม
ใบกระวาน 1 ใบ
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำเร็จรูป;
ส่วนผสมของพริกไทย ¼

การทำอาหาร:
เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แตกสลายควรปรุงด้วยข้าวกลม ต้มปลายข้าวล่วงหน้า เกลือ และผสมให้เข้ากัน พักไว้

เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดผ่านน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองอ่อน คลุกเคล้ากับข้าวเย็น

Dill ล้าง, แห้ง, สับละเอียด, ส่งไปยังชาม นั่นคือจุดที่เราใส่ไข่

สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง แล้วนวดส่วนผสมด้วยส้อมแล้วเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมที่เหลือ

เรานวดเนื้อสับอย่างระมัดระวังปั้นเป็นก้อนทอดจนเป็นสีแดงสวยบนไฟแรง จากนั้นกลับด้าน ลดความร้อน ใส่ใบกระวานลงในกระทะแล้วทอดใต้ฝาจนนุ่ม ทอดมันปลากรายแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟ

จากปลาซาร์ดีนกับแป้งเซมะลีเนอร์

Semolina เป็นธัญพืชที่เป็นกลางซึ่งแทบไม่รู้สึกว่าเป็นเนื้อสับ ดังนั้นปลากระป๋องที่มีเซโมลินาจะดึงดูดแม้แต่ผู้ที่กินจุกจิกที่สุด

1 ข. ปลาซาร์ดีน (กระป๋อง);
1 เซนต์ semolina;
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสไขมันต่ำ
1 หัวหอม
เกลือ

การทำอาหาร:
เราเปิดขวดอาหารกระป๋องใส่เนื้อหาทั้งหมดลงในชามแล้วเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม เพิ่ม semolina ผสม

ในระหว่างนี้เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดส่งไปยังชามปลา นอกจากนี้เรายังใส่มายองเนสตีไข่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับ) หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัว

จากนั้นเราก็สร้างชิ้นเล็ก ๆ ชุบแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์ทอดทั้งสองด้านจนหน้าแดง จากนั้นเติม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำปิดฝาเคี่ยวเค้กปลาจากปลาซาร์ดีนกระป๋องอีกห้านาทีจนสุกด้วยไฟอ่อน

พร้อมไส้ชีส

ทอดไส้ชีสดูน่าสนใจยิ่งขึ้นบนโต๊ะ ชีสละลายช่วยเติมเต็มและเพิ่มรสชาติของจานอย่างกลมกลืนแทนที่ซอส

2 ข. ปลาซาร์ดีนกระป๋อง
1 ไข่ขนาดใหญ่;
ข้าวยาว 100 กรัม
หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
ชีสดัตช์ 140 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ แป้งธรรมดา
เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

การทำอาหาร:
ต้มข้าวล่วงหน้า สะเด็ดน้ำ ไม่จำเป็นต้องล้างข้าวด้วยน้ำเย็นเพราะ แป้งซึ่งทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะจะถูกล้างออก

ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2x2 ซม. นำหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับด้วยมีดให้ละเอียด

ปลาซาร์ดีนกระป๋องนวดหลังจากระบายน้ำปลาออก ใส่หัวหอมสับ ไข่ไก่ ข้าว และเครื่องเทศลงในปลา ผสมก้อนเนื้อละเอียดและดำเนินการสร้างผลิตภัณฑ์

เรารวบรวมเนื้อสับประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งในมือทำเค้กกลมบนฝ่ามือ ตรงกลางเราวางบล็อกชีสและปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ม้วนช่องว่างในแป้ง, น้ำตาลในกระทะกับเนย ทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-8 นาทีในแต่ละด้านเพื่อให้ชิ้นเนื้อสุกและชีสด้านในละลาย

วางชิ้นทอดลงบนจานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้ชีสไหลออกมา เราตกแต่งจานด้วยใบผักกาดและผักสด

ทูน่ากับมันฝรั่ง

เนื้อปลากระป๋องกับมันฝรั่งนุ่มและอร่อยมาก ปลากำหนดรสชาติในขณะที่มันฝรั่งให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

1 ข. ปลาทูน่ากระป๋อง (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง);
3 หัวมันฝรั่ง
2 กลีบกระเทียม
1 หัวหอม
ไข่ 1 ฟอง
2-3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
0.5 พวงของหัวหอมสีเขียว
น้ำมันพืชเล็กน้อย

หัวมันฝรั่งล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ปรุงจนนิ่ม เราทำมันฝรั่งบดบดเย็นเล็กน้อย

นอกจากนี้เรายังสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจากอาหารกระป๋องรวมกับมันฝรั่ง

เราขับไข่ไก่ลงในชามที่มีเนื้อสับ ใส่กระเทียมสับ หัวหอมสับ และต้นหอม เพื่อความหนืดให้ใส่แป้งสาลี 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราปั้นลูกชิ้นกลมชุบแป้งทอดประมาณ 5-7 นาทีทั้งสองด้านจนได้บลัชออนที่สวยงาม

อบกับซอสมะเขือเทศและชีส

หากเค้กปลามีไว้สำหรับเด็กควรปรุงในเตาอบโดยเพิ่มซอสมะเขือเทศแสนอร่อย

1 ข. ปลาแซลมอนสีชมพู
2 หัวหอมเล็ก
6 ช้อนโต๊ะ ล่อ;
3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศต้มหนา
Kostroma ชีส 50 กรัม
ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะ แป้งขาว
เกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

การทำอาหาร:
เราใส่เนื้อหาของกระป๋องลงบนจาน, เอาเครื่องเทศที่มีอยู่, คลุกปลาแซลมอนสีชมพูให้อยู่ในสถานะของข้าวต้ม

เราทำความสะอาดหัวหอม, ตะแกรงโดยตรงกับปลา, เพิ่มเซโมลินา, ขับไข่ดิบและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราสร้างผลิตภัณฑ์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยมือที่เปียกขนมปังในแป้งสาลีทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านในกระทะ เราโอนช่องว่างไปยังแผ่นอบ

เราผสมมะเขือเทศกับเครื่องเทศเกลือและราดด้วยซอส ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบ 10 นาทีที่ 190 องศา

จากนั้นใส่ชีสลงบนชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นแล้วอบจนเปลือกชีสก่อตัว

จาก saury กับลูกเดือย

ด้วยลูกเดือย ทอดมันปลากระป๋องไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย

1 ข. ปลากระป๋อง;
ลูกเดือย 0.2 กก.
1 แครอทขนาดเล็ก
ไข่ 1 ฟอง
1 หัวหอม
0.5 ผักชีฝรั่งสด
1 ช้อนชา ผักชีสับ
กระเทียม 3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์ (ดิน);
เกลือ

การทำอาหาร:
ทุกอย่างจะออกมาอร่อยหากแปรรูปลูกเดือยอย่างถูกต้อง เราคัดแยกปลายข้าวเอาเม็ดสีดำออกล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ แล้วลวกด้วยน้ำเดือด ต้มลูกเดือยในน้ำเค็มจนนิ่ม ระบายของเหลวที่เหลือและทำให้มวลเย็นลง

นำแกลบออกจากหัวหอม ล้างให้สะอาด สับให้ละเอียด เราทำความสะอาดแครอทอย่างประณีตสามอันแล้วตัดกลีบกระเทียมด้วยมีดคม เราผ่านผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันกลั่นจนนิ่ม แต่คุณต้องแน่ใจว่าไม่ได้ทอด

ตอนนี้เราเตรียมเนื้อสับ, ผสมอาหารกระป๋องบด, โจ๊กข้าวฟ่าง, ทู่ผัก, ผักชีฝรั่งสับ, ไข่และเครื่องเทศจนเนียนในชามเดียว

เราปั้นช่องว่างเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียก ม้วนเบา ๆ ในแป้งขนมปังแล้วทอดบนไฟปานกลางทั้งสองด้านจนสุก

พร้อมทูน่ากระป๋องและปูอัด

สูตรลูกชิ้นปลากระป๋องที่ผิดปกติกับปูอัด

1 ข. ปลาทูน่า (ในน้ำผลไม้ด้วยการเติมน้ำมัน);
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ปูอัดแช่แข็ง 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง

การทำอาหาร:
ระบายน้ำออกจากขวดอาหารกระป๋องบดชิ้นปลาให้เป็นข้าวต้มหลังจากเอาเครื่องเทศออก

เรานำอาหารทะเลออกจากช่องแช่แข็งปล่อยให้ละลายเล็กน้อยถูด้วยชิปขนาดใหญ่

ล้างต้นหอม สับละเอียด คลุกเคล้ากับทูน่าและอาหารทะเล เกลือมวลขับรถในไข่ผสม

เราทำผลิตภัณฑ์ขนมปังเป็นเศษเล็กเศษน้อยวางบนเขียงแล้วใส่ในช่องแช่แข็งสักครู่

หลังจากครึ่งชั่วโมงทอดในกระทะที่อุ่นทั้งสองด้าน

เพื่อให้ลูกชิ้นปลากระป๋องออกมาอร่อยน่ารับประทานและรักษารูปร่างได้ดีคุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

คุณจะได้รับเนื้อสับที่เขียวชอุ่มโดยเพิ่มรำข้าวสาลีแป้งพิเศษสำหรับแพนเค้กหรือเซโมลินาลงในเนื้อสับ
เนื้อทอดที่อร่อยที่สุดคือเนื้อสับที่ทำจากปลากระป๋องในน้ำมันและปลาลวก
เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มหัวหอมผัดลงในปลาสับเพราะ ผักผัดหวานและนุ่มขึ้น
สำหรับการเตรียมเนื้อทอดให้ใช้อาหารกระป๋องแช่เย็นเท่านั้น
ปลารมควันกระป๋อง (เช่น sprats) ไม่เหมาะสำหรับสูตรนี้ พวกเขามีรสชาติที่คมชัดมากและจะขมในจานเสร็จ
หากเตรียมมวลจากปลาลวกที่มีไขมันต่ำเท่านั้นให้ใส่เนยละลายลงไปเพื่อความชุ่มฉ่ำ
นวดก้อนเนื้อด้วยมือของคุณและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนทอด
เนื้อสับหลายองค์ประกอบต้องมีส่วนประกอบของปลาอย่างน้อย 2/3 ของปริมาณทั้งหมด
ในการปรุงเนื้อทอดด้วยข้าวหรือข้าวโอ๊ตบดให้บิดข้าวต้มหรือข้าวโอ๊ตบดเพิ่มเติมในเครื่องบดเนื้อ
สะดวกในการปั้นผลิตภัณฑ์ด้วยมือที่เปียก
คุณสามารถเสิร์ฟทอดมันปลากับเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้ โดยเสริมจานด้วยเห็ด ชีส หรือซอสมะเขือเทศ

สูตรสำหรับทอดปลากระป๋องสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย ลูกชิ้นทอดตุ๋นอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสและเครื่องเคียงที่หลากหลาย จึงไม่มีข้อจำกัดในการทดลองทำอาหาร น่ากินทุกคน!

ทำปลากระป๋องทอด

หลายคนคุ้นเคยกับการรักษาอาหารกระป๋องเป็นอาหารตั้งแคมป์ แต่จากพวกเขาคุณสามารถทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริงได้ สูตรอาหารมากมายและบทวิจารณ์ที่น่าชื่นชมบนเครือข่ายยืนยันข้อเท็จจริงนี้เท่านั้น ดังนั้นหากคุณเบื่อกับอาหารที่คุ้นเคยและต้องการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งที่ผิดปกติ อย่าลืมหยิบปลากระป๋องจากชั้นวางของในร้าน

วิธีการเลือก?

ทางเลือกของปลากระป๋องนั้นกว้างมาก แต่บ่อยครั้งที่เราซื้อ "หมูในการกระตุ้น" ท้ายที่สุดเราไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับเนื้อหาของกระป๋องโลหะเหล่านี้ เกณฑ์หลักคือการตรวจสอบด้วยสายตาและความไว้วางใจในผู้ผลิต นอกจาก:

ขวดต้องไม่บุบสลาย ไม่อนุญาตให้มีรอยบุบและสนิมบนพื้นผิว
ใส่ใจกับวันหมดอายุ
จะดีกว่าถ้าเหยือกระบุว่ามีปลาอยู่ในนั้นในรูปแบบของชิ้น
ดูที่องค์ประกอบ (ตัวเลือกที่เหมาะจะมีเฉพาะปลาน้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องเทศธรรมชาติและเกลือในนั้น) - ยิ่งมีการระบุรสชาติเทียมและสารเติมแต่งที่หลากหลายมากเท่าไหร่ผลิตภัณฑ์ก็จะมีประโยชน์น้อยลงเท่านั้น

การเตรียมส่วนผสม

แม้จะมีสูตรเฉพาะสำหรับการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง แต่ก็ไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทดลอง ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่คุณต้องใช้ในขั้นตอนการทำอาหาร

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารกระป๋องแช่เย็นก่อนปรุงอาหาร สิ่งนี้จะทำให้ง่ายต่อการทำงานกับพวกเขาในภายหลัง เมื่อบดด้วยส้อม ทุกส่วนจะถูกผสมเท่าๆ กัน และคุณจะได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ
อย่าทำให้ไส้ใหญ่เกินไป หากคุณพยายามพลิกมันในกระทะ พวกมันอาจหักได้
เมื่อเตรียมเนื้อสับ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสับปลาละเอียดแล้ว ดังนั้นคุณจะได้รสชาติที่สม่ำเสมอและจะไม่แตกสลาย
เซโมลินาจะช่วยเปลี่ยนชิ้นเนื้อจากน้ำซุปข้นปลาให้กลายเป็นซูเฟล่อันเขียวชอุ่ม ผสมกับเนื้อสับล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาพองตัว
ผู้ที่ชื่นชอบหัวหอมควรบดส่วนผสมรสเผ็ดนี้ให้ละเอียดก่อนใส่ปลา ชิ้นที่ใหญ่เกินไปไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่ดีของอาหารจานนี้

สูตรอาหาร

การทำทอดจากปลากระป๋องนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ สิ่งสำคัญคือการซื้อสินค้าที่มีคุณภาพในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด ปลาดังกล่าวเหมาะสำหรับการทอด: ปลาแซลมอนสีชมพู, พอลล็อค, ปลาซาร์ดีน, ปลาทูน่า หากคุณพบสิ่งที่แปลกใหม่บนชั้นวางคุณสามารถปลดปล่อยจินตนาการของคุณและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยการผสมผสานที่ผิดปกติ อย่าลืมว่าผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับอาหารกระป๋องที่ใช้เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมด้วย พวกเขาสามารถเป็นข้าว, มันฝรั่ง, เซโมลินา เครื่องเทศก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ปริมาณปานกลางที่เติมลงในจานสามารถเน้นรสชาติของปลาได้ดี

คลาสสิก

บ่อยครั้งเมื่อเตรียมของทอดใด ๆ แม่บ้านจะเพิ่มขนมปังให้พวกเขา ด้วยเหตุนี้โครงสร้างของจานจึงดีขึ้นจึงมีความหนาแน่นน้อยลง นอกจากนี้ยังส่งผลต่อรสชาติซึ่งจะนุ่มนวลกว่า

ดังนั้นสำหรับการเตรียมเนื้อทอดตามสูตรคลาสสิกเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

อาหารกระป๋องเอง (คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณเอง) - กระป๋องเดียวก็เพียงพอสำหรับเลี้ยงครอบครัว
ไข่ไก่สองสามฟอง
หลอดไฟขนาดใหญ่
นม (คุณสามารถใช้น้ำได้ แต่มันจะอร่อยกว่าด้วยนม);
ขนมปังดำหรือก้อน - สองชิ้น
ส่วนผสมของพริก
ขนมปัง (คุณสามารถใช้แครกเกอร์หรือใช้แป้งธรรมดาเพื่อจุดประสงค์นี้)

สำหรับการเตรียมการนั้นเราจะพิจารณากระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1.เปิดกระป๋องแล้วบดด้วยส้อม คุณไม่ควรใช้เครื่องปั่นเนื่องจากเนื้อปลาค่อนข้างนิ่มและคุณสามารถปั่นมากเกินไปเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น จะรู้สึกดีขึ้นมากที่จะรู้สึกถึงรสชาติของปลาในขณะที่ไม่ชนกับกระดูกและชิ้นใหญ่เกินไป

ขั้นตอนที่ 2เทขนมปังกับนมแล้วปล่อยให้มันชง ในรูปแบบที่นิ่มลงการผสมกับเนื้อสับจะง่ายกว่ามาก

ขั้นตอนที่ 3ต้มไข่ให้สุก แม่บ้านบางคนเพิ่มดิบ คุณสามารถลองตัวเลือกใดก็ได้ เราจะปอกเปลือกไข่ที่เสร็จแล้วออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียด (คุณสามารถใช้ส้อมก็ได้)

ขั้นตอนที่ 4เรารวมส่วนผสมทั้งหมดของเรา อย่าลืมหัวหอม เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ในทุกส่วนของเนื้อสับควรมีผลิตภัณฑ์ในส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ

ขั้นตอนที่ 5เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง เทน้ำมัน (ดอกทานตะวัน) ลงในกระทะที่อุ่น

ขั้นตอนที่ 6เราทอดช่องว่างของเราจนสุก เนื่องจากอาหารกระป๋องพร้อมแล้ว จึงใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที (ในแต่ละด้าน)

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวเกือบทุกชนิด และวิธีการทำอาหารนั้นอาจแตกต่างกันไปตามคำร้องขอของพนักงานต้อนรับ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็ก ให้ใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายในจาน

กับข้าว

สำหรับสูตรนี้ เราต้องการส่วนผสมเดียวกันกับในเวอร์ชันคลาสสิก มีการเพิ่มใหม่เพียงอันเดียว - นี่คือข้าว จะต้องประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง (สำเร็จรูป) สูตรนี้ดีเพราะถ้าคุณมีข้าวเหลือจากมื้อค่ำของเมื่อวาน ก็สามารถใช้เตรียมอาหารจานใหม่ได้ หากคุณปรุงอาหารสดให้นำที่ปอกเปลือกออก ข้าวดังกล่าวจะให้กลูเตนที่เราต้องการซึ่งจะไม่อนุญาตให้ชิ้นเนื้อหลุดออกจากกัน

ต่อไปเราดำเนินการตามรูปแบบที่คุ้นเคยแล้ว สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง นำเมล็ดออก (ถ้ามี) แล้วสับด้วยส้อม สำหรับสูตรนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารชั้นสูงแนะนำให้ใช้ไข่ดิบ ยิ่งไปกว่านั้น จะดีมากถ้าคุณตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกันแล้วใส่ลงในเนื้อสับ ดังนั้นจะได้พื้นผิวที่โปร่งสบาย

จากนั้นใส่ข้าว หากคุณเพิ่งต้มให้ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ถัดมาเครื่องเทศ หัวหอมสับ เกลือ เพื่อให้เนื้อทอดมีรสชาติพิเศษคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ ผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอด

อย่าเปิดไฟขนาดใหญ่ สิ่งนี้จะทำให้ด้านนอกของผลิตภัณฑ์ทอด แต่ด้านในจะยังคงดิบอยู่

ดูวิดีโอด้านล่างสำหรับวิธีทำไส้ปลากระป๋องกับข้าว

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

หนึ่งในสูตรยอดนิยม สามารถเพิ่ม Semolina ลงในลูกชิ้นได้เกือบทุกชนิด ตัวเลือกอาหารกระป๋องก็ไม่มีข้อยกเว้น ไม่ว่าคุณจะใช้เซโมลินาสูตรใดและต้องเพิ่มในปริมาณเท่าใด โปรดจำไว้ว่าต้องเตรียมแป้งเซมะลีเนอร์ไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้คุณสามารถผสมกับเนื้อสับแล้วพักไว้สักครู่หรือเทนม (ถ้ามีปริมาณมาก)

สำหรับสูตรของเรา เราขอแนะนำให้ใช้ส่วนผสมในสัดส่วนต่อไปนี้: อาหารกระป๋องประมาณ 200 กรัมและเซโมลินา 1.5 ถ้วย จากส่วนผสมเพิ่มเติมเรายังต้องการไข่พริกไทยเกลือหัวหอม หากคุณไม่ชอบเมื่อชิ้นทอดมีไขมันให้สะเด็ดน้ำมันทั้งหมดล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในกระชอน เราจับแขนตัวเองด้วยส้อมและบดเนื้อปลา หัวหอมเพิ่มความอ่อนโยนให้กับเนื้อทอด แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องสับให้ละเอียด คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่น ต่อไป - เราแบ่งไข่เป็นเนื้อสับรวมกับ semolina เกลือและเครื่องเทศ ปล่อยให้แป้งเซมะลีเนอร์นิ่มลง หากคุณทำอาหารให้เด็ก ๆ ก็สามารถให้รูปร่างที่ตลกได้

แต่ต้องโรยด้วยเกล็ดขนมปังทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อทอดด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ดูวิดีโอด้านล่าง

ข้อดีของอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่เนื้อทอดจะอร่อยมาก แต่ยังมีความเก่งกาจอีกด้วย คุณสามารถนำเสนอแก่ผู้ชิมที่เล็กที่สุดได้อย่างปลอดภัย นำติดตัวไปปิกนิก หรือแม้แต่ใช้เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

กับมันฝรั่ง

มันฝรั่งไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมที่เต็มเปี่ยมในการบรรจุด้วย ในสูตรมันฝรั่งเราจะทดลองกับเครื่องเทศเพื่อให้จานมีรสชาติและกลิ่นที่น่าสนใจ เราจะต้อง:

ปลากระป๋องหนึ่งกระป๋อง (ปลาแซลมอนสีชมพู);
มันฝรั่งสองสามหัว
กระเทียม;
อบเชย;
กระวาน;
ใบกระวาน
ขิง (หนึ่งหยิก);
ขมิ้น;
พริก;
น้ำตาลและเกลือ

พยายามจำลำดับของการเพิ่มเครื่องเทศเนื่องจากรสชาติสุดท้ายของเนื้อทอดจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ดังนั้นตั้งกระทะบนไฟใส่น้ำมันแล้วเจียวหอมและกระเทียม จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ และส่งไปยังกระทะดิบ เครื่องเทศชนิดแรกของเราคือขิง เราทอดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำครึ่งถ้วยและเพิ่มเครื่องเทศชุดต่อไป: ขมิ้นและใบกระวาน ใส่เนื้อปลาบดลงไปพร้อมกัน

ตอนนี้คุณสามารถพักผ่อนได้ในขณะที่ทุกอย่างถูกตุ๋น (20 นาที) ไฟต้องแรงปานกลาง เปิดฝา นำใบกระวานออก แล้วใส่กระวานลงไปเล็กน้อย นำออกจากเตา คนและสับด้วยเครื่องบด มันยังคงเพิ่มเกลือพริกและอบเชย เนื้อสับรสเผ็ดของเราพร้อมแล้ว ไม่มีอะไรที่เป็นต้นฉบับในกระบวนการย่างเนื้อทอด ปั้นใส่กระทะรอจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

หากคุณต้องการทำเค้กปลาสำหรับตารางวันหยุดให้ใช้ปลาแซลมอน ปลาชั้นสูงนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทิ้งเครื่องเทศแบบดั้งเดิม (เกลือพริกไทย) เพื่อไม่ให้รสชาติของปลาหมดไป ไม่มีแขกคนใดเดาได้ว่าคุณใช้ปลาแซลมอนกระป๋อง

กับข้าวโอ๊ต

เพื่อให้ชิ้นเนื้อนุ่มและอร่อย ให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป พวกเขาจะลดเวลาในการปรุงอาหาร หากไม่มีสิ่งเหล่านี้คุณสามารถใช้แบบปกติได้ แต่จะต้องแช่ในน้ำอุ่นที่ต้มไว้ล่วงหน้า สูตรการทำเค้กปลากับข้าวโอ๊ตนั้นง่ายมาก แต่รสชาติจะทำให้คุณและครอบครัวประหลาดใจ ท้ายที่สุด แม้แต่อาหารที่คุ้นเคยก็สามารถบันทึกที่น่าสนใจได้เนื่องจากส่วนผสมใหม่

เช่นเดียวกับสูตรอาหารทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้น จะต้องใช้ปลากระป๋องหนึ่งขวดในการปรุงอาหาร เปิดเอากระดูกออกบด นอกจากนี้ทุกอย่างก็ง่ายเหมือนกัน ผสมปลากับหัวหอมสับและไข่ที่ตีแล้ว เราหลับไป 6 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดและผักชีฝรั่งสับ (คุณสามารถใช้แบบแห้งได้) มันยังคงเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย แม้ว่าเราจะทานซีเรียลสำเร็จรูปแล้วก็ตาม แต่พวกเขาจำเป็นต้องได้รับเวลาในการบวม ดังนั้นทิ้งเนื้อสับไว้ 20 นาที ตอนนี้คุณสามารถตั้งกระทะให้ร้อนและทอดชิ้นทอดที่เตรียมไว้

กับบัควีท

ข้อดีอย่างมากของเนื้อปลากระป๋องคือความสามารถในการรวมเข้ากับซีเรียลต่างๆ เราได้พิจารณาตัวเลือกด้วยข้าวแล้ว แต่ทางเลือกไม่ จำกัด เฉพาะซีเรียลนี้ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้บัควีทและธัญพืชและแม้แต่ข้าวบาร์เลย์มุก ดังนั้นเราจึงได้จานสองในหนึ่งเดียว นี่จะเป็นทั้งกับข้าวและเนื้อทอด เพื่อไม่ให้จานของคุณดูว่างเปล่า ให้ใส่ผักสดสับเป็นเครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยม ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างของพวกเขา

เพื่อให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น ลองอบเนื้อทอดในเตาอบ คุณสามารถลองปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง เพื่อให้เปลือกมีสีแดงก่ำน่ารับประทาน ทอดในน้ำมันเล็กน้อยเล็กน้อย หากกระทะอนุญาต (อาหารไม่ไหม้) คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้

ดังนั้นเราจึงนำบัควีทต้มหนึ่งแก้ว คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือเพราะอาหารกระป๋องมีรสเค็มอยู่แล้ว ขอแนะนำให้ใช้ปลาซาร์ดีนสำหรับสูตรนี้ (แม้ว่าอาหารกระป๋องอื่นๆ จะใช้ได้ก็ตาม) เพิ่มลงในปลาสับ (คุณจะต้องมีขวดด้วย) ส่งแครอทหัวหอมในกระทะแล้วใส่เนื้อสับ ถัดไป - ไข่หนึ่งเส้น (2 ชิ้น), เครื่องเทศ, เกลือ การบรรจุของเราพร้อมอย่างสมบูรณ์ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อสร้างการทอดที่เรียบร้อยม้วนขนมปังและทอด

ทอดมันปลากระป๋อง 🥝 ทอดปลากระป๋องยังไงให้อร่อย

หลายคนชอบเค้กปลาที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าปลาสับสดนั้นไม่จำเป็นสำหรับการเตรียม สำหรับอาหารจานอร่อยปลากระป๋องก็เหมาะเช่นกัน! หากเบื่ออาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือคุณไม่ต้องการทำอาหารที่ซับซ้อน คุณก็สามารถปรุงเค้กข้าวกับปลากระป๋องได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ชิ้นเนื้อดังกล่าวได้รับงบประมาณมากกว่าหมูสับ ใช่และไม่ว่าใครจะพูดว่าเนื้อหมูและเนื้อวัวต้องใช้เวลาและความพยายามในการปรุงอาหารและการเตรียมปลากระป๋องกับมันฝรั่งหรือข้าวโอ๊ตนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก

ในบทความนี้คุณจะพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการปรุงอาหารปลากระป๋องและ สูตรที่อร่อยที่สุดและได้รับการพิสูจน์แล้ว.

ทำไมต้องทอดจากอาหารกระป๋อง?

คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของ cutlets เหล่านี้คือ ง่ายและสะดวกในการเตรียม(แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการได้) รวมถึงการเข้าถึงทุกคนเพราะพวกเขาจะใช้แทนงบประมาณสำหรับเนื้อสับ นอกจากนี้ อาหารกระป๋องจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน โดยไม่จำเป็นต้องผ่านกรรมวิธีการทำเนื้ออย่างระมัดระวัง เพียงแค่ต้องสะเด็ดน้ำมันและน้ำปลา แล้วบดด้วยส้อม

ลูกชิ้นปลาเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย! อาจมีคนบอกว่าปลาต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเป็นเวลานาน จึงไม่มีประโยชน์หรือคุณค่าทางโภชนาการเหลืออยู่ ... แต่ด้วยการจัดการอาหารกระป๋องอย่างชำนาญ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ถึงกระนั้นกระดูกปลาที่นิ่มแล้วยังคงอยู่ในอาหารกระป๋อง และพวกมันก็อุดมไปด้วยแคลเซียมที่ย่อยได้ ปรากฎว่าปลากระป๋อง 100 กรัม มีแคลเซียมมากเท่ากับนมหนึ่งแก้ว. และการแปรรูปปลาด้วยอุณหภูมิสูงจะช่วยปลดปล่อยและเพิ่มคุณประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีน. คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อปลากระป๋องสีแดงก่ำ ชุ่มฉ่ำ หอมกรุ่นพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพ

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทอดปลากระป๋อง

เนื้อปลากระป๋องกับแป้งเซมะลีเนอร์

คุณจะต้องการ:

ก่อนอื่นคุณต้องล้างอาหารกระป๋องด้วยส้อม เพิ่ม semolina และผสมให้เข้ากัน หากคุณเปลี่ยนแป้งเซมะลีเนอร์เป็นข้าวโอ๊ต ขั้นตอนก็ควรจะเหมือนกัน
จากนั้นผัดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง สีเขียวช่วยเสริมรสชาติของปลาได้เป็นอย่างดี
สับละเอียด เป็นเวลา 20 นาทีนี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซโมลินาที่จะบวม แบบฟอร์มและชุบเกล็ดขนมปังด้วยแป้งเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์เดียวกัน
ทอดในน้ำมันพืชแล้วเคี่ยวประมาณห้านาที ในการทำเช่นนี้เติมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะปิดฝาและลดความร้อนลงเล็กน้อย

ลูกชิ้นปลากระป๋องกับมันฝรั่งและข้าว

ได้รับชิ้นส่วนดังกล่าวจากข้าวกระป๋อง น่าพอใจมาก.

คุณจะต้องการ:

ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (200 กรัม)
1/3 ถ. ข้าว,
หลอดไฟ,

2 มันฝรั่ง
หัวผักกาดต้ม 20 กรัม
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
เกลือและพริกไทย.

ต้องปรุงข้าวและมันฝรั่งจนนุ่มและในเวลานี้ปอกหัวหอม
ขูดหัวบีทและมันฝรั่งต้มให้ละเอียด สับหัวหอมและสมุนไพร จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
บดปลาด้วยน้ำมันผสมลงในมวลผัก
ใส่เครื่องเทศ, เกลือลงในเนื้อสับ, ปั้นลูกชิ้นรูปไข่และเกล็ดขนมปัง
ทอดเนื้อทอดจนมีสีแดงก่ำบนไฟร้อนปานกลาง

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

คุณจะต้องการ:

ปลาแซลมอนสีชมพู 240 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
หลอดไฟ,

3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เกลือ.

โอนปลาไปยังชามลึกแล้วบดด้วยส้อม สับหัวหอมและผักใบเขียว ตีไข่ นวดเนื้อสับ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน! เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้คุณต้องเพิ่มแป้งและนวดเนื้อสับอีกครั้ง
ไม่ต้องกังวล มวลค่อนข้างเหลว คุณต้องกระจายเนื้อสับบนกระทะด้วยช้อน เหมือนแพนเค้ก.
ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าว น้ำซุปข้นผัก หรือสลัดจานโปรด

ผัดเผ็ดปลา

คุณจะต้องการ:

ปลาแซลมอนสีชมพู 200 กรัม
2 มันฝรั่งขนาดกลาง
หลอดไฟ,
1 ช้อนโต๊ะ เนย,
กานพลูกระเทียม,
ใบกระวาน,

ขิงเล็กน้อย
ช้อนชา ขมิ้น,
กระวาน,
พริกขี้หนู,
อบเชย,
น้ำตาลเกลือเล็กน้อย

หัวหอมต้องสับ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ (หลังจากนั้นเราจะผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน) เพิ่มขิง เพิ่มก้อนมันฝรั่งทอด นาที 5.
ผสมปลากระป๋องบดด้วยส้อมกับผัก ควรเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือทีละน้อย ขมิ้นและใบกระวานก่อนพร้อมกับน้ำครึ่งถ้วย
ปิดฝาหม้อและเคี่ยว 20 นาทีนำใบกระวานออกและเพิ่มกระวานเล็กน้อย
ปิดไฟ บดมวลด้วยเครื่องปั่นหรือบด ผสมเกลือ น้ำตาล พริกป่น และอบเชย
ทอดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้าน

ทอดมันปลากระป๋องกับข้าว

คุณลักษณะของ cutlets เหล่านี้จะเกี่ยวกับ พวกเขาม้วนข้าวโพดจานได้บันทึกที่น่าสนใจ

มันจะใช้เวลา:

ปลากระป๋อง 200 กรัม
ข้าว 300 กรัม
2 หลอด
ไข่ 2 ฟอง

4 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด,
น้ำมันพืช,
เกลือและพริกไทย.

ใส่ข้าวลงไปต้ม และในขณะเดียวกันก็บดเนื้อปลาด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น
ผัดหัวหอมสับในกระทะ
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ตีไข่ เกลือ และพริกไทยอย่างระมัดระวัง
ปั้นชิ้นเนื้อสับม้วนในแป้งข้าวโพดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

เพื่อให้ลูกชิ้นปลากระป๋องอร่อยยิ่งขึ้น ใช้เคล็ดลับเหล่านี้ซึ่งพิสูจน์แล้วโดยแม่บ้านหลายคน:

ใส่เนื้อสับเพื่อความเผ็ด หัวหอมผัดพริกไทยดำปลา "ชอบ" เครื่องปรุงรสนี้มาก
เพื่อให้เนื้อนุ่มและโปร่งสบายให้เพิ่ม แป้งแพนเค้ก รำข้าวสาลี หรือแป้งเซมะลีเนอร์. รสชาติจะดีขึ้นเท่านั้นเนื้อทอดจะนุ่มขึ้น!
ปลากระป๋องเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการทำทอด แต่ sprats มี h รสฉุนและหลังจากทอดแล้วลูกชิ้นดังกล่าวจะมีรสขม
เนื้อสับจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกันหากก่อนปรุง อาหารกระป๋องเย็น.
เช่นเดียวกับมีดที่คุณจะสับปลา หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ คุณต้องล้างมีด น้ำแข็ง.
คุณต้องนวดเนื้อสับด้วยมือ แต่ไม่ใช่ด้วยช้อนแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
เนื้อปลาไม่ติดมันสับปรุงรสได้ เนย.
หากเนื้อทอดของคุณมีส่วนผสมอื่น ๆ มากมาย อย่าลืมเกี่ยวกับสัดส่วน: ไม่น้อยกว่า 2/3 ของปริมาณการบรรจุทั้งหมด.
เป็นการดีกว่าที่จะปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือชุบน้ำเพื่อให้เนื้อสับไม่ติดกับมือของคุณและชิ้นเนื้อจะเรียบและเรียบ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน: วิธีการปรุงเนื้อปลากระป๋อง

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับจานปลากระป๋อง

เค้กปลากระป๋อง: สูตรทีละขั้นตอน

ปลากระป๋อง (โดยเฉพาะปลาแซลมอนสีชมพู) - 2 ขวดมาตรฐาน
ข้าวเมล็ดยาว - 1/3 ของแก้วเล็ก
หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้นขนาดกลาง (หากต้องการคุณไม่สามารถใช้);

กระบวนการทำอาหาร

การเตรียมเนื้อสับ

ขั้นตอนการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์และทอดบนเตาในครัว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเนื้อปลากระป๋อง

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมคุณต้อง:

ปลากระป๋อง (ควรใช้ปลาส้ม) - 2 ขวดมาตรฐาน
หัวหอมขมไม่ใหญ่เกินไป - 1 ชิ้น;
ไข่ประเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
ข้าวโอ๊ต - ½แก้วเล็ก
แป้งเบาหรือเกล็ดขนมปัง - ใช้ดุลยพินิจของคุณ
น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ใช้ทอด;
เครื่องเทศใด ๆ รวมถึงเกลือ - ใช้เพื่อลิ้มรสและดุลยพินิจส่วนบุคคล

ทำอาหารเนื้อสับ

เราสร้างและทอดผลิตภัณฑ์

ทำทอดมันปลาไส้ชีส

ดังนั้นเพื่อให้ทอดอร่อยเราต้องการ:

ปลากระป๋อง "ปลาซาร์ดีน" - 2 ขวดมาตรฐาน
หัวหอมขมไม่ใหญ่เกินไป - 1 ชิ้น;
ไข่ประเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
ข้าวเมล็ดยาว - ½แก้วเล็ก
ฮาร์ดชีส - ประมาณ 140 กรัม
แป้งเบาหรือเกล็ดขนมปัง - ใช้ดุลยพินิจของคุณ
น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ใช้ทอด;
เครื่องเทศใด ๆ รวมถึงเกลือ - ใช้เพื่อลิ้มรสและดุลยพินิจส่วนบุคคล

การประมวลผลส่วนประกอบ

เราทำเนื้อสับที่มีกลิ่นหอม

ขึ้นรูปทอดและทอด

เนื้อปลากระป๋อง - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานอร่อยและราคาประหยัด

ไม่มีอะไรที่ให้ผลกำไรและง่ายกว่าการทำปลากระป๋อง ความเร็วในการปรุงอาหารเสริมด้วยต้นทุนที่ต่ำและความสะดวกในการจัดเก็บของการเตรียมที่ซื้อจากร้านค้า ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่แตกต่างกัน ไม่ต้องใช้ส่วนประกอบเพิ่มเติมพิเศษ และบางครั้งมีคุณภาพดีกว่าเนื้อสับสด

วิธีการทำทอดจากอาหารกระป๋อง?

มีสูตรมากมายในการทำทอดมันปลากระป๋องให้อร่อย ทั้งหมดเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าน้ำมันถูกระบายออกจากอาหารกระป๋องปลาถูกนวดด้วยส้อมหรือบดและผสมกับส่วนประกอบเพิ่มเติม อย่างหลังคือไข่แครกเกอร์มันฝรั่งหรือซีเรียลนั่นคือผลิตภัณฑ์ที่มัดเนื้อสับ

เนื้อปลากระป๋องแสนอร่อย - สูตรที่ต้องใส่ใจในรายละเอียด ตัวอย่างเช่น ก่อนปรุงอาหารควรทำให้อาหารกระป๋องเย็นลง ผลิตภัณฑ์แช่เย็นใช้งานได้ง่ายกว่า
ควรจำไว้ว่าเค้กปลากระป๋อง - สูตรที่อร่อยมากซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ธัญพืชมีรายละเอียดปลีกย่อยในการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ล้างซีเรียลหลังทำอาหาร มิฉะนั้นซีเรียลจะสูญเสียความเหนียวและชิ้นเนื้อจะแตกสลายในระหว่างกระบวนการทอด

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

เนื้อปลากระป๋อง - สูตรที่คำนึงถึงรสชาติและประเภทของผลิตภัณฑ์ ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนซึ่งมีกลิ่นที่สดใส รสชาติเข้มข้น และสีสันที่น่ารับประทาน ด้วยเหตุนี้ จึงเหมาะสมกว่าที่จะหลีกเลี่ยงการชุบเกล็ดขนมปังและทำไส้สไตล์เอเชีย โดยเสริมเนื้อสับด้วยความเอร็ดอร่อย กระเทียม และขิง

หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
ปลาแซลมอนสีชมพู - 390 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
น้ำส้ม - 20 มล.
น้ำมัน - 20 มล.
ความเอร็ดอร่อย - 5 กรัม
ขิง - 5 กรัม
กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
แครกเกอร์ - 70 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น

นำกระดูกออกจากปลาแซลมอน
ปัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
รูปแบบไส้
ไส้ปลากระป๋องทอดด้านละ 3 นาที

ข้าวราดปลากระป๋อง

ปลากระป๋องทอดกับข้าวเป็นอาหารที่อร่อยและใช้งานได้จริง ในแง่หนึ่ง ข้าวทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ ในทางกลับกัน มันเพิ่มความอิ่มและไม่ต้องเตรียมเครื่องเคียง มีรสชาติกลางๆ จึงเข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศ ชิ้นเนื้อจะออกมาฉ่ำกว่า น่ารับประทานกว่า มีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ

ซอสมะเขือเทศ - 200 กรัม
ข้าวต้ม - 100 กรัม
เซโมลินา - 40 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
แครกเกอร์ - 120 ก.

ผัดหัวหอม กระเทียม และชิ้นปลากับซอสมะเขือเทศในกระทะจนของเหลวระเหย
เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ หลังจาก 15 นาที ใส่ข้าวและไข่
ขนมปังทอดในเกล็ดขนมปัง
ทอดปลากระป๋องเป็นเวลา 4 นาทีในแต่ละด้าน

เนื้อปลากระป๋องกับเซโมลินา - สูตร

ปลากระป๋องทอดกับแป้งเซมะลีเนอร์เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยม ตัวเลือกนี้อธิบายได้จากคุณสมบัติของแป้งเซมะลีเนอร์ ความหนืดที่ส่งผลดีต่อการขึ้นรูปของชิ้นทอดและเนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ - ต่อความงดงามและความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้ semolina ชง น้ำผลไม้กระป๋องสามารถใช้เป็นของเหลวได้

ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 250 กรัม
เซโมลินา - 200 กรัม
โซดา;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
ครีม - 40 มล.

บดอาหารกระป๋องในแป้งเซมะลีเนอร์
ใส่ครีม โซดา ไข่ หัวหอม แล้วพักไว้ 30 นาที
ใส่เนื้อสับลงในกระทะด้วยช้อนทอดชิ้นเล็ก ๆ เป็นเวลา 10 นาที

ปลากระป๋องทอดกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งทอดที่มีปลากระป๋องอยู่ข้างในมีคุณสมบัติหลัก - เนื้อสัมผัสที่น่ารับประทาน เปลือกมันฝรั่งจึงกรอบนอกนุ่มใน ความกรุบกรอบของสีแดงก่ำสองเท่าช่วยให้ไข่และแคร็กเกอร์แตก การเคลือบหนานี้ช่วยให้ไส้ขนมคงรูปและทำให้ฟูขึ้น

มันฝรั่ง - 500 กรัม
ปลาทูน่า - 190 กรัม
มัสตาร์ด Dijon - 5 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น;
แครกเกอร์ - 80 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
น้ำมัน - 20 มล.

โยนปลากับมัสตาร์ด น้ำมัน เครื่องเทศ และผักชีฝรั่ง
ปั้นน้ำซุปข้นเป็นเค้ก ใส่ไส้ปลาตรงกลางของแต่ละชิ้น บีบขอบ
ชุบไข่และเกล็ดขนมปังแล้วทอดเป็นเวลา 8 นาที

ปลากระป๋องทอดกับข้าวโอ๊ต

ชิ้นเนื้อจาก "Hercules" และปลากระป๋องแม้จะมีส่วนผสมที่ "เจียมเนื้อเจียมตัว" แต่ก็มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ก่อนอื่นเรากำลังพูดถึงประเภทของธัญพืชที่ไม่มีสิ่งเจือปนและอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งช่วยให้อิ่มเร็ว เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อสับจึงแทนที่แป้งซึ่งเป็นทั้งส่วนประกอบยึดและขนมปัง

ปลาแซลมอน - 200 กรัม
เกล็ด "Hercules" - 100 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น

บดปลา ใส่น้ำมันเล็กน้อยจากขวด เกล็ด และผสม
ใส่ไข่ หอมหัวใหญ่ ทิ้งไว้ 30 นาที
ทอดชิ้นละ 3 นาทีในแต่ละด้าน

ปลากระป๋องกับบัควีท - สูตร

บัควีททอดและอาหารกระป๋องช่วยแก้ปัญหาหลายอย่างพร้อมกัน: ช่วยกำจัดโจ๊กที่น่าเบื่อและช่วยให้คุณไม่ต้องเตรียมเครื่องเคียงแยกต่างหาก นอกจากนี้ยังอร่อย ดีต่อสุขภาพ ประหยัดและเป็นต้นฉบับ ควรสังเกตว่าบัควีทเป็นธัญพืชที่ร่วน เพื่อให้เนื้อทอดคงรูปในระหว่างการทอดควรฆ่าโจ๊กในเครื่องปั่น

บัควีทต้ม - 500 กรัม
ปลากระป๋องในน้ำมัน - 250 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
แป้ง - 60 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น

ผัดหัวหอมและแครอท
ฆ่าโซบะในเครื่องปั่น รวมกับปลา แป้ง ไข่ และผัด
ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน

ปลากระป๋องกับ Couscous

แม่บ้านที่ทันเวลาทำของทอดแสนอร่อยจากอาหารกระป๋องด้วยผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัย ตัวอย่างเช่นกับ Couscous ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของแป้งเซมะลีเนอร์ มันมีคุณสมบัติเช่นเดียวกับมัน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและการแสดงออกมากกว่า Couscous ถูกนำเข้าสู่เนื้อสับสำเร็จรูป (นึ่งด้วยน้ำเดือด) ดังนั้นทอดอย่างรวดเร็ว

คูสคูส - 125 กรัม
น้ำเดือด - 250 มล.
ปลาทูน่า - 150 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น;
ไข่ - 1 ชิ้น;
พริกหยวก - 5 กรัม
พริกไทยดำป่น - 5 กรัม

นึ่งคูสคูสในน้ำเดือด 15 นาที
ผัดปลา ไข่ เครื่องปรุงรส และหัวหอม
แบบฟอร์ม 8 ชิ้นและสีน้ำตาลในกระทะ

ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ

ชิ้นเนื้อกระป๋องในมะเขือเทศไม่ได้ด้อยคุณภาพไปกว่าผลิตภัณฑ์ปลาในน้ำมัน ในทางตรงกันข้ามรสชาติและสีที่สดใสแตกต่างกัน ตามกฎแล้วเนื้อหาทั้งหมดของกระป๋องมีส่วนร่วมในการเตรียมเนื้อสับดังนั้นสำหรับความหนาแน่นจึงเพิ่มเซโมลินาหรือมันฝรั่งบดลงไป ด้วยเซโมลินา - ทอดดูเหมือนแพนเค้กกับมันฝรั่งบด - มีรูปร่างคลาสสิก

มันฝรั่ง - 200 กรัม
ปลากระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 425 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
แป้ง - 120 กรัม
น้ำมันทอด

ต้มมันฝรั่งและน้ำซุปข้น
ผสมกับอาหารกระป๋อง สมุนไพร และไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
จุ่มแป้งแล้วทอด

ปลากระป๋องทอดในเตาอบ

เนื้อกระป๋องในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนอาหารทอด ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่น่าเบื่อและไม่แตกต่างกันในรสชาติลักษณะและเนื้อสัมผัสจากการทอด: พวกเขามีเปลือกสีทองและเนื้อฉ่ำอยู่ข้างใน เอฟเฟกต์นี้ได้รับจากการทอดแครกเกอร์ทอดสองครั้ง มันเพิ่มองค์ประกอบของความกรุบกรอบและช่วยให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำและชุ่มชื้น

ปลาทูในน้ำมัน - 220 กรัม
มันฝรั่งต้ม - 220 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
แครกเกอร์ - 500 กรัม
น้ำมัน - 40 มล.
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ผงกะหรี่ - 1 ช้อนชา
กระเทียม - 3 ชิ้น;
ขิง - 10 กรัม
พริกป่น - 5 กรัม
ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม

เจียวหัวหอม ขิง และกระเทียม
ใส่เครื่องเทศและชิ้นปลา
เคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนของเหลวระเหย
ผัดซอสมะเขือเทศและชิ้นมันฝรั่ง
เย็นปั้นเป็นไส้
ทอดแครกเกอร์ในน้ำมัน
ตีไข่
ขนมปังทอดสองครั้งในไข่และเกล็ดขนมปัง
ชิ้นเนื้ออบจากปลากระป๋องปรุงที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ปลาทอดนึ่ง

สูตรส่วนใหญ่อธิบายวิธีทำทอดมันปลากระป๋องให้อร่อยโดยการทอดหรืออบ วิธีการทั้งหมดนี้เป็นวิธีที่ดี แต่ไม่ทำให้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารลดลง วิธีเดียวที่จะหลีกเลี่ยงแคลอรี่ส่วนเกินคือการนึ่งไส้ ในกรณีนี้พวกเขาจะเบากว่ามีสุขภาพดีฉ่ำกว่าและนุ่มกว่าของทอด

อาหารกระป๋องในน้ำมัน - 500 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
ไข่ - 1 ชิ้น;
แครกเกอร์ - 70 กรัม
เกล็ดข้าว - 50 กรัม
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

แบ่งอาหารกระป๋องด้วยส้อม
ผสมกับเกล็ดขนมปังและไข่
ฤดูกาล, แบบฟอร์มทอด
ขนมปังเกล็ดข้าวและวางบนตะแกรงนึ่ง
ปรุงอาหารด้วยไอน้ำจากปลากระป๋องเป็นเวลา 10 นาที

หลังจากใช้เวลาเพียง 15 นาที คุณก็สามารถเลี้ยงครอบครัวด้วยอาหารเย็นด้วยการทำลูกชิ้นแสนอร่อยจากปลากระป๋อง เปล่าประโยชน์ หลายคนอ้างถึงขวดโหลปลาว่าเป็นอาหารสำหรับตั้งแคมป์ คุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้จากพวกเขา แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป

ในสมัยโซเวียต กลอุบายทางการตลาดที่ค่อนข้างตลกมีส่วนทำให้ไหปลากระป๋องได้รับความนิยม แม้กระทั่งก่อนสงคราม เมื่อในประเทศไม่มีเนื้อสัตว์เพียงพอสำหรับเลี้ยงผู้คน พวกเขาก็เริ่มผลิตอาหารกระป๋องจำนวนมาก พวกเขาบอกว่าในตอนแรกไม่มีใครต้องการซื้อพวกเขาเชื่อว่าปลาที่แย่ที่สุดถูกใส่ลงในขวดโหล ตามคำแนะนำของผู้บังคับการตำรวจโซเวียตในอุตสาหกรรมอาหาร มีข่าวลือแพร่สะพัดไปทั่วประเทศว่าผู้ลักลอบขนสินค้ากำลังขนส่งเครื่องประดับในไหดังกล่าว และบางส่วนก็เข้าสู่การค้า ในไม่ช้าอาหารกระป๋องก็เทน้ำเทท่า ไม่มีใครพบสมบัติ แต่ทุกคนเข้าใจว่าปลากระป๋องนั้นกินได้ทีเดียว

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้คนต่างกระตือรือร้นในการปรุงซุปจากเหยือก ทำไส้ในพาย ใส่ลงในสลัด แข่งขันกันคิดค้นสูตรดั้งเดิม และทอดลูกชิ้นให้อร่อย.

อาหารกระป๋องอะไรที่จะกิน? ใช่เลย! ลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยมจะเปลี่ยนจากปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาแมคเคอเรลในน้ำมันหรือน้ำผลไม้ของคุณเอง มันอร่อย แต่แพงที่จะทำชิ้นเนื้อจากปลาทูน่าปลาแซลมอนสีชมพู แต่ถ้าคุณต้องการจัดงานเลี้ยงท้อง ลูกชิ้นที่น่ารับประทานสามารถเตรียมได้จากอาหารกระป๋องในมะเขือเทศ

ปลากระป๋อง - สูตรคลาสสิก

นี่คือสูตรจากเยาวชนโซเวียตของฉันเมื่อมีลูกบอลกลิ้งในร้านค้า แต่เราเตรียมชิ้นเนื้อแสนอร่อยจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ทำอาหารง่ายๆ ใครทำครั้งแรกก็รับมือได้

คุณจะต้องการ:

อาหารกระป๋อง-ขวดโหล.
กระเปาะ.
ไข่ - 2 ชิ้น
นม - เท่าไหร่ที่จะใช้
Baton (ขนมปังขาว) - 2-3 ชิ้น
เกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
เกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:

ต้มไข่ลวกล่วงหน้า เย็นบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย สามารถเพิ่มไข่ดิบได้ การตัดสินใจเป็นของคุณ
ใส่ขนมปังลงในชามเทนมลงไป ให้ยืนและนุ่ม หลังจากดื่มนมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ ขยี้เนื้อด้วยมือ
เปิดขวด สะเด็ดน้ำมันหรือสารกันบูด ทำให้นุ่มด้วยส้อม แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เลือกกระดูก.
สับหัวหอมอย่างประณีต
นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ชามใส่เกลือเล็กน้อย ผัดมวลลองปรับรสชาติเกลือ
จากเนื้อสับให้ทอดเป็นวงรี เพื่อให้ช่องว่างคงรูปร่างได้ดีให้ม้วนด้วยเกล็ดขนมปัง
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ วางเครื่องตี ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไม่ต้องทอดนาน เนื้อทอดจะสุกเร็วมาก

วิธีทำไส้ปลากระป๋องกับข้าว (ทีละขั้นตอน)

ฉันไม่เคยหุงข้าวเพื่อทำลูกชิ้นโดยเฉพาะ แต่ถ้าหลังอาหารเย็นเหลือไม่เยอะ วันหลังจะจัดลูกชิ้นปลาครับ แม้ว่าหากครอบครัวใหญ่ก็สามารถต้มซีเรียลได้

คุณจะต้องการ:

ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน - 3 กระป๋อง
แครอท.
กระเปาะ.
แป้ง - 2-6 ช้อนขนาดใหญ่ (ขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลวในปลา)
เกลือ - ½ ช้อนเล็ก
ข้าวเป็นแก้ว.
ไข่.
น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรทีละขั้นตอน:

ในวันหุงข้าวให้ต้มข้าว ฉันแนะนำให้คุณเทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนเต็มลงในกระทะ จากนั้นเมล็ดจะไม่ติดกัน รับข้าวทุกชนิดยกเว้นนึ่งแม้แต่สับก็ทำได้

เพื่อให้ชิ้นเนื้อดูสวยงามให้ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทขูดหยาบ เมื่อผักเย็นแล้วให้ส่งไปที่ข้าว

เปิดกระป๋องปลาซาร์ดีน โอนเนื้อหาไปยังชาม เทน้ำมันออก บดด้วยส้อม

ส่งข้าวพร้อมผักให้ปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พริกไทยเนื้อสับ, ลิ้มรสเกลือ, เพิ่มถ้าจำเป็น

เทแป้งลงไป นวดเนื้อสับอีกครั้งอย่างระมัดระวัง หากคุณใส่ปลาจากขวดเท่านั้นให้เติมเพียงหนึ่งหรือสองช้อน ตัดสินใจเทน้ำมันจากอาหารกระป๋องเพิ่มปริมาณแป้งตามต้องการ

เนื้อสับควรค่อนข้างหนาเพื่อให้ชิ้นเล็ก ๆ ขึ้นรูปได้ง่ายและไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้ฟูเล็กน้อยด้วยส้อม

หยิกเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ ตาบอดชิ้นเนื้อ จุ่มช่องว่างลงในไข่

ในทำนองเดียวกันให้ทอดทั้งหมดใส่กระทะในน้ำมันร้อน

ทอดจนเหลืองสวยทั้งสองด้าน โปรดทราบว่าด้านที่สองจะสุกเร็วกว่า ดังนั้นอย่าออกไปไกลจากเตา

เมื่อทอดลูกชิ้นอย่าใช้ไฟแรงมิฉะนั้นคุณจะได้เปลือกที่สวยงามอยู่ด้านบน แต่ข้างในลูกชิ้นจะยังดิบอยู่ ปรับเป็นปานกลาง

เนื้อปลากระป๋องกับแป้งเซมะลีเนอร์

เป็นเรื่องปกติที่จะใส่เซโมลินาลงในเนื้อทอดเพิ่มปริมาณของลูกชิ้นทำให้เขียวชอุ่มและอร่อย ช่วยเก็บทรงไม่ย้วย

เอา:

ปลาซาร์ดีน - ธนาคาร
เซโมลินา - แก้ว
ไข่เป็นคู่
กระเปาะใหญ่.
มายองเนส - 2-3 ช้อนขนาดใหญ่
โซดา - หยิก
เกลือ น้ำมัน.

วิธีทอด:

บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม เพิ่ม semolina ผสมให้เข้ากัน
สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดส่งไปยังเนื้อสับ เกลือพริกไทยหากต้องการตีไข่
เพิ่มมายองเนส, โซดา, ผสมอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
พักไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
ทำชิ้นเนื้อกึ่งสำเร็จรูปม้วนด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้ง ทอดทั้งสองด้าน หากคุณทำอาหารสำหรับเด็กฉันแนะนำให้คุณทำลูกชิ้นสำหรับคู่รักหรือในเตาอบ

ปลาทอดจากกระป๋องกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงเครื่องเคียงที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทอดมันปลาอีกด้วย ทำให้นุ่มและฟู ปลาทูน่าสามารถแทนที่ด้วยปลาทูน่าได้

Saury กระป๋องในน้ำมัน - กระป๋อง
มันฝรั่งต้มแล้ว - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
กระเทียม - สองสามกานพลู
โบว์ - หัว
หัวหอมสีเขียว - ขนสองสามอัน
ข้าวโพด, อาหารกระป๋อง - 4 ช้อนขนาดใหญ่
เกลือ - ½ ช้อนเล็ก
น้ำมันดอกทานตะวัน
กระวาน พริกไทย ขิงป่น ขมิ้น พริกขี้หนู เกลือ ใส่เครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณบางทีในถังขยะของคุณมีเครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับปลาอยู่ในถุงก็จะใช้ได้ดีเช่นกัน

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งให้สุกก่อน เย็นลง. แต่ไม่ถึงที่สุดมิฉะนั้นหัวจะนวดยาก ปอกเปลือกมันฝรั่งบดให้เป็นน้ำซุปข้น (หรือใช้เครื่องปั่น)
ผัดหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ในน้ำมันจากนั้นใส่กระเทียมสับ
บดปลาแล้วนำไปบด ตีไข่ ใส่เมล็ดข้าวโพด หอมเจียว เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส. ใส่ไข่ในตอนท้ายถ้ามวลเหลวเกินไปให้ทำโดยไม่ต้องใช้ไข่ใบที่สอง
สร้างช่องว่างรูปไข่ของลูกชิ้นจุ่มในเกล็ดขนมปัง ทอดด้วยไฟปานกลางจนสุกเหลืองกรอบ

ลูกชิ้นกระป๋องแสนอร่อยพร้อมข้าวโอ๊ต

ลูกชิ้นที่มีการเพิ่มของ Hercules จะรวมอยู่ในอาหารเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม (PP) แม้จะมีส่วนผสมที่ผิดปกติ แต่เนื้อทอดก็ออกมาอร่อยและน่าพอใจ

จำเป็น:

ปลาแซลมอนสีชมพู (ปลาแซลมอน) - ขวด 200 กรัม
ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
โบว์ - หัว
ไข่.
Dill - สองสาขา

วิธีการทำ:

นำชิ้นปลาออกจากขวด สับ เทน้ำมันลงในชาม เทข้าวโอ๊ต ผสมให้เข้ากัน
ตีไข่ดิบ, หัวหอมสับ ให้เวลาในการใส่เนื้อสับ (ประมาณ 20-30 นาที)
ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-5 นาที

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - สูตรอร่อยมาก

รุ่นรื่นเริงของการเตรียมลูกชิ้นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนสีชมพู - 390 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
ไข่.
หัวหอมสีเขียว - ขนนกคู่หนึ่ง
น้ำมัน - 20 มล.
น้ำส้ม - 20 มล.
ผิวมะนาว (ส้ม) - 5 กรัม
กลีบกระเทียม
ขิง - 5 กรัม
เกล็ดขนมปัง

นำปลาแซลมอนสีชมพูออกมา ดึงกระดูกออก บดเนื้อด้วยส้อม
ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรลงในชาม ยกเว้นน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มปลาแซลมอนสีชมพูผสมเนื้อหาลงในเนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปตาบอดทอดในกระทะจนสุก เวลาทำอาหาร - 3 นาทีในแต่ละด้าน

ทอดจากปลาทูกระป๋อง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ซีเรียลที่น่าสนใจปรากฏในอาหารของเรา - ลูกพี่ลูกน้อง ลองใส่แทนข้าวแล้วคุณจะประทับใจกับรสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

ปลาทูกระป๋อง - 150 กรัม
คูสคูส - 120 กรัม
ไข่.
โบว์ - หัว
น้ำเดือด - แก้ว
พริกไทย, ปาปริก้า, เกลือ, น้ำมัน.

การทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหารให้นึ่งซีเรียลด้วยน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต้มไข่ให้เย็นแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
นำปลาแมคเคอเรลออก จำด้วยส้อม ใส่คูสคูส ใส่หอมใหญ่สับปรุงรส.
นวดเนื้อสับปิดลูกชิ้น นำไปทอดในน้ำมันจนสุก

ปลากระป๋องทอดในเตาอบ

สูตรเค้กปลาทั้งหมดมีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่ถ้าคุณปรุงในเตาอบคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจะน้อยมาก อาหารดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหาร

วัตถุดิบ:

ปลาแมคเคอเรลในน้ำมัน - 220 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
มันฝรั่งต้ม - 220 กรัม
เกล็ดขนมปัง - 0.5 กก.
หัวธนู.
กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
ขิง - ชิ้น
พริกป่นแกง - หยิก
ซอสมะเขือเทศ - 40 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งให้เย็นบดด้วยเครื่องปั่น
สับขิง หัวหอม กลีบกระเทียม ทอดในน้ำมันเล็กน้อย
ใส่ปลาทูบดลงในกระทะ เทเครื่องเทศที่ระบุไว้ในสูตรเกลือ หลนเป็นเวลา 10 นาที
เมื่อของเหลวระเหย เทซอสมะเขือเทศ ใส่มันฝรั่งบด
ปล่อยให้มวลเย็นปั้นลูกชิ้น
ในชามหนึ่ง เขย่าไข่ ใส่แครกเกอร์บนจานอีกใบ ทำขนมปังสองครั้งโดยจุ่มช่องว่างลงในไข่ก่อน แล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง
วางในรูปแบบที่ทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน อบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180°C.

ปลากระป๋องทอดกับข้าวและมันฝรั่ง

Saury ในน้ำมัน - 2 กระป๋อง
มันฝรั่งเป็นคู่
กระเปาะ.
แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่
ข้าว - ½ถ้วย
Rusks - 3 ช้อนขนาดใหญ่
น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ ผักชีฝรั่ง พริกไทย

ข้าวต้มข้าวเย็น
นำออกจากโถและบดเนื้อปลา
ต้มมันฝรั่งขูดกับชิปขนาดใหญ่
ผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมัน
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เครื่องปรุง ผักชีฝรั่งสับ
ทำกึ่งสำเร็จรูปชุบเกล็ดขนมปัง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย

วิดีโอ: วิธีทำเค้กปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ

คนของเราปฏิบัติต่อปลาทะเลชนิดหนึ่งในซอสมะเขือเทศด้วยความรัก เราปรุงซุปด้วยความยินดี แต่เนื้อทอดจากปลาที่ยอดเยี่ยมก็อร่อยมากเช่นกัน เก็บสูตร!