ซึ่งโภชนาการการกีฬามีโปรตีนมากกว่า โปรตีนในการเพาะกาย

ฉบับ: 06/19/2019

ในระหว่างการออกกำลังกาย โปรตีนเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ของโภชนาการ และไม่สำคัญว่าคุณจะเลือกเล่นกีฬาประเภทใด: เพาะกาย ฟิตเนส หรือคาร์ดิโอ คุณออกกำลังกายบ่อยแค่ไหนและเข้มข้นแค่ไหน ทุกคนต้องการโปรตีน และฉันต้องบอกว่าโภชนาการการกีฬามีโปรตีนเสริมจำนวนมาก แต่ก่อนที่คุณจะสงสัยว่ามีโปรตีนผสมอะไรบ้างในตลาดสำหรับโภชนาการการกีฬา วิธีรับประทาน และอาหารเสริมเหล่านี้มีผลอย่างไรต่อกล้ามเนื้อ อย่างน้อยสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างแหล่งโปรตีน และอย่างน้อยที่สุด เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับ โปรตีน

แทนคำนำหน้า

คำถามเกี่ยวกับเหตุใดจึงต้องการโปรตีน สำหรับใคร และจำเป็นแค่ไหน ยังคงเปิดอยู่เป็นเวลานานมาก อาจเป็นครั้งแรกที่มนุษย์นึกถึงความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์ (และดังนั้นโปรตีนที่มีอยู่ในนั้น) ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อในสมัยโบราณ และนักกรีฑาชาวกรีกโบราณซึ่งเป็นหนึ่งในบุคคลที่ทรงอำนาจที่สุดในหมู่ชาวเฮลเลเนส คือ Milon of Croton ได้กระตุ้นความคิดนี้ เขาเป็นผู้ชนะการแข่งขันหลายรายการ แต่เขาทำให้ชาวกรีกประหลาดใจในอีกทางหนึ่ง ตำนานกล่าวว่า Milon อุ้มวัวอายุ 4 ปีไว้ในอ้อมแขนทุกวัน อุ้มมันไปตลอดความยาวของสนามกีฬาโอลิมปิก จากนั้นก็ฆ่า ทอด และกินมัน นักวิจัยสมัยใหม่ได้คำนวณว่าทุกวันชาวกรีกกินเนื้อสัตว์อย่างน้อย 9-10 กิโลกรัม ชาวกรีกเชื่ออย่างแน่วแน่ว่านักกีฬาได้รับความแข็งแกร่งจากเนื้อวัวที่ถูกฆ่า และนักเพาะกายในปัจจุบันเห็นด้วยกับชาวกรีกอย่างเต็มที่: ใช่ Milo ได้รับความแข็งแกร่งจากสัตว์ การฝึกความแข็งแกร่ง (และการถือวัวเป็นๆ ไว้ในมือนั้นไม่ใช่สิ่งที่คุณจะยกเหล็กในโรงยิม) และการใช้โปรตีนจำนวนมากและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีอยู่ในเนื้อวัวทำในสิ่งที่ควรทำ - กล้ามเนื้อของเขาแข็งแรงและ ใหญ่โตและเขาเป็นนักกีฬาที่มีความอดทนมากกว่าเพื่อนของเขา

เมื่อใกล้ถึงเวลาของเรา การโฆษณาเกี่ยวกับโปรตีนซึ่งถูกเรียกว่าอาหารมหัศจรรย์สำหรับนักกีฬา ปรากฏขึ้นในช่วงปี 1960-1970 ในยุคนั้น สื่อมากมายสนับสนุนโปรตีนว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ จากนั้นนักเพาะกายและผู้ฝึกสอนหลายคนเริ่มบริโภคเนื้อสัตว์และ จากนั้นโรงภาพยนตร์ก็ทำหน้าที่ของมัน ตอนนี้หลายคนอาจจำฮีโร่ของ Sylvester Stallone, Rocky Balboa ที่ดื่มไข่ดิบได้ และในปี 1990 โลกได้เรียนรู้เกี่ยวกับผงโปรตีนซึ่งนักการตลาดนำเสนอว่าเป็นยามหัศจรรย์สำหรับนักเพาะกาย

หน้าที่ของสารนี้กว้างกว่าการฟื้นฟูเส้นใยกล้ามเนื้อ ทำไมโปรตีนจึงจำเป็น? สำหรับการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงนั้นมีความสำคัญต่อเล็บและเส้นผม เพื่อการหลั่งฮอร์โมนที่เหมาะสมและการหดตัวของกล้ามเนื้อ โปรตีนมีอิทธิพลต่อกระบวนการย่อยอาหาร ควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกาย ป้องกันโรค ช่วยขนส่งสารอาหารไปทั่วร่างกาย และยังส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นบทบาทของโปรตีนจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของร่างกายและการรักษาสุขภาพ

ในขณะเดียวกัน หากการทดสอบในห้องปฏิบัติการพบว่ามีโปรตีนในปัสสาวะของมนุษย์ นี่เป็นสัญญาณที่น่าตกใจ อาจมีสาเหตุหลายประการ และเฉพาะแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้นที่สามารถระบุสาเหตุที่แท้จริงได้ นอกจากนี้เขายังกำหนดแนวทางการรักษา

โปรตีนและกรดอะมิโน

เมื่อเราบริโภคโปรตีน โปรตีนจะถูกย่อยสลายในร่างกายเป็นสารประกอบที่เล็กลง -. วิทยาศาสตร์รู้จักกรดอะมิโน 20 ชนิด และ 9 ชนิดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ (ได้รับจากอาหารเท่านั้น) อย่างไรก็ตาม ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสะสมกรดอะมิโนสำรองได้ ซึ่งหมายความว่าจะต้องมีสารเหล่านี้อยู่ในอาหาร นี่เป็นวิธีธรรมชาติวิธีเดียวที่จะคืนความสมดุล

โปรตีนทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองกลุ่มทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชุดของกรดอะมิโน: สมบูรณ์ (สมบูรณ์) และไม่สมบูรณ์ โปรตีนที่สมบูรณ์ (พบในเนื้อสัตว์) มีประโยชน์มากกว่า เนื่องจากมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ครบถ้วน อาหารมังสวิรัติที่มีโปรตีนจากพืชถูกพิจารณาโดยนักโภชนาการหลายคนว่าไม่ดีต่อสุขภาพเพราะขาดโปรตีนที่สมบูรณ์

ปริมาณโปรตีนที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่ค่อยเคลื่อนไหวคือ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม สำหรับทารกและเด็ก ปริมาณโปรตีนต่อวันจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่า (สิ่งมีชีวิตที่เติบโตเร็วต้องการสารนี้มากขึ้น)

แต่ถึงกระนั้นนักวิทยาศาสตร์ทราบได้อย่างไรว่าคน ๆ หนึ่งต้องการโปรตีนเพียงอย่างเดียว? พวกเขาใช้ไนโตรเจน (ส่วนประกอบของโปรตีน) เป็นพื้นฐานและคำนวณปริมาณโปรตีนที่ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้ก่อนที่ไนโตรเจนส่วนเกินจะเกิดขึ้น จากนั้นนักวิจัยจึงวิเคราะห์ประโยชน์และโทษต่อร่างกายจากส่วนต่าง ๆ ของไนโตรเจนที่สะสม ปรากฎว่าร่างกายสูญเสียไนโตรเจนตลอดทั้งวันพร้อมกับเหงื่อ ปัสสาวะ อุจจาระ ผิวหนังที่หลุดลอก ขนที่หลุดร่วง นอกจากนี้ ร่างกายยังใช้โปรตีนสำรองในกระบวนการย่อยอาหาร และทำซ้ำทุกวัน ดังนั้นปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวันจึงเป็นเพียงปริมาณที่จำเป็นเพื่อทดแทนการสูญเสียไนโตรเจนในแต่ละวัน

แต่การวิจัยไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ขั้นตอนต่อไปคือการกำหนดความต้องการโปรตีนสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬา อย่างที่คุณทราบ ในระหว่างการออกกำลังกาย การสูญเสียโปรตีนจะเพิ่มขึ้น หลังจากการคำนวณครั้งต่อไป นักวิทยาศาสตร์ได้รับตัวเลขใหม่: ปริมาณโปรตีนที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการฝึกความแข็งแรงคือ 1.7-1.8 กรัมต่อกิโลกรัมของร่างกาย

บางทีบางคนอาจสงสัยว่านักวิจัย "กำหนด" โปรตีนให้กับนักเพาะกายน้อยเกินไปหรือไม่ แต่นักวิทยาศาสตร์มีคำอธิบายสำหรับเรื่องนี้ พวกเขาทำการทดลองกับกลุ่มนักเพาะกายสามกลุ่ม ตัวแทนของกลุ่มแรกได้รับโปรตีน 0.9 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว กลุ่มที่สอง - โปรตีน 1.4 กรัม และนักกีฬาในกลุ่มที่สามบริโภคโปรตีน 2.4 กรัมต่อกิโลกรัมทุกวัน ผลการวิจัยพบว่าการกินโปรตีน 1.4 กรัมทำให้ร่างกายสังเคราะห์โปรตีนเพิ่มขึ้นในขณะที่กลุ่มที่กินโปรตีน 0.9 กรัมไม่มีการเปลี่ยนแปลง และในสิ่งมีชีวิตที่บริโภคโปรตีน 2.4 กรัม การสังเคราะห์โปรตีนจะเหมือนกับโปรตีน 1.4 กรัมเบื้องหลัง

หลังจากการทดลองนี้ มีการทดลองทางวิทยาศาสตร์อีกหลายครั้ง และเป็นผลให้นักวิจัยส่วนใหญ่เห็นพ้องต้องกันว่า โปรตีน 1.6 - 2.2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมเป็นปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อที่มีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังพบว่า ประมาณ 1 ใน 4 ของร่างกายนักกีฬาทั้งหมดควรได้รับจากอาหารประเภทโปรตีน จำเป็นต้องรวมโปรตีนอย่างน้อย 20-30 กรัมในแต่ละมื้อ (แนะนำให้กินอาหารทุก 3 ชั่วโมง) สิ่งนี้ช่วยให้กระบวนการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อดำเนินต่อไป

มีแหล่งโปรตีนมากมายที่นักกีฬาบริโภคในรูปแบบของการเขย่าหรือบาร์ และฉันต้องบอกว่าโปรตีนไม่เหมือนกันทั้งหมด ความแตกต่างในชุดของกรดอะมิโนกำหนดความสำคัญของโปรตีนสำหรับร่างกาย สำหรับนักกีฬา แหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดคือเวย์ นม ไข่ เนื้อสัตว์ และถั่วเหลือง แต่ประเภทไหนดีกว่ากัน แต่ละประเภทมีผลกับร่างกายอย่างไร? คำจำกัดความของ "ดีที่สุด" ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่ต้องการโปรตีน และเพื่อที่จะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจคุณสมบัติของโปรตีนประเภทต่างๆ

คุณค่าทางชีวภาพและชนิดของโปรตีน

แล้วโปรตีนคืออะไร? สารประเภทนี้มักจัดกลุ่มตามคุณค่าทางชีวภาพ ค่าทางชีวภาพเป็นค่าที่บ่งชี้ว่าร่างกายสามารถดูดซึมและใช้โปรตีนชนิดใดชนิดหนึ่งได้ดีเพียงใด ยิ่งมีปริมาณไนโตรเจนมากเท่าไรร่างกายก็จะสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้มากขึ้นเท่านั้น โปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูงสุดมีประโยชน์มากกว่าสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ

และอีกหนึ่งข้อควรทราบ: ยิ่งคุณค่าทางชีวภาพของโปรตีนสูงเท่าไร ร่างกายก็จะยิ่งดูดซึมได้เร็วขึ้นเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าร่างกายมนุษย์ไม่สามารถรับสารนี้ในปริมาณมากในการ "นั่ง" เพียงครั้งเดียว นั่นคือการเพิ่มส่วนโปรตีนมากเกินไป (ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวหรือเป็นแท่ง) เป็นการเสียเงินและผลิตภัณฑ์โดยเปล่าประโยชน์

ค่าสูงสุดของคุณค่าทางชีวภาพเป็นเรื่องปกติสำหรับเวย์โปรตีน - 104-154 คะแนน อันดับที่สองคือไข่ขาวซึ่งค่าที่กำหนดโดย 100 คะแนน โปรตีนจากนมมี 91 เนื้อวัวมี 80 ถั่วเหลืองมีเพียง 74 และโปรตีนที่ได้จากพืชตระกูลถั่วมีค่าทางชีวภาพ 49 ทีนี้มาดูแหล่งโปรตีนต่างๆ กันดีกว่า

เวย์โปรตีน

สารที่ได้จากเวย์นี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมด้วยเหตุผลหลายประการ:

1. ปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาโดยการลดความเครียดและลดระดับของคอร์ติซอล (ฮอร์โมนที่สลายกล้ามเนื้อ)
2. เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มระดับของกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารที่ละลายน้ำได้ที่พบในร่างกายมนุษย์
3. ลดความดันโลหิต
4. ลดความเสี่ยงของการโอเวอร์เทรนซึ่งเกิดขึ้นกับภูมิหลังของกลูตาไธโอนในระดับต่ำ

นอกเหนือจากที่กล่าวมาแล้ว ควรสังเกตด้วยว่าเวย์โปรตีนสามารถย่อยได้สูงและมีกรดอะมิโนที่ดีกว่าโปรตีนจากไข่ พวกเขายังเป็นผู้นำในบรรดาโปรตีนในแง่ของปริมาณลิวซีน กล่าวอีกนัยหนึ่ง เวย์โปรตีนมีคุณค่าทางชีวภาพสูงสุด เหมาะที่จะบริโภคทันทีหลังออกกำลังกายหรือพร้อมอาหารเช้า

แต่ควรบอกทันทีว่าเซรั่มไม่เหมือนกันทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ไมโครฟิลเตอร์มีข้อดีมากที่สุด และสิ่งสำคัญคือต้องทำไมโครฟิลเตรชันที่อุณหภูมิต่ำมาก

ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตเวย์โปรตีน มีทั้งไอโซเลต คอนเซนเทรต และไฮโดรไลเสต

ค่าทางชีวภาพที่เป็นไปได้สูงสุดของส่วนประกอบนี้คือ 154 คะแนน เป็นโปรตีนที่เร็วที่สุดและมีชีวผลมากที่สุดที่วิทยาศาสตร์รู้จักในปัจจุบัน ในแง่ของปริมาณการดูดซึมอาหารเสริมนี้ ควรสังเกตว่าสูตรเฉพาะทำให้โปรตีนนี้พร้อมสำหรับการดูดซึม บางครั้งเร็วถึง 10 นาทีหลังการกลืนกิน แต่เนื่องจากครึ่งชีวิตสั้นมาก จึงไม่แนะนำให้บริโภคสารมากกว่า 30 กรัมต่อครั้ง วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันการสลายตัวอย่างรวดเร็วคือการผสมไอโซเลทกับหรือกับนม แทนที่จะเป็นน้ำผลไม้หรือน้ำ เคซีนที่พบในผลิตภัณฑ์จากนมจะทำให้การย่อยเวย์โปรตีนช้าลง ทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมสารเหล่านี้ได้มากขึ้น

Isolate เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเสริมหลังออกกำลังกาย หลังจากโปรแกรมพลังงาน เซลล์กล้ามเนื้อเช่นฟองน้ำจะดูดซับส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด

เวย์โปรตีนเข้มข้น

ค่าทางชีวภาพของโปรตีนนี้คือ 104 คะแนน การใช้เวย์คอนเซนเทรตบริสุทธิ์อย่างแท้จริงในการเพาะกายนั้นอยู่ในระดับต่ำ บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตใช้สมาธิสำหรับเมทริกซ์โปรตีนหลายองค์ประกอบ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์โปรตีนรวม (เชิงซ้อน)

เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต

สมควรได้รับเป็นแหล่งโปรตีนที่มีค่าที่สุดในตลาดโภชนาการการกีฬา ผลิตโดยการแยกสายโซ่กรดอะมิโนขนาดใหญ่ออกเป็นชิ้นย่อยๆ ให้ผล anabolic ที่เสถียร เมื่อเทียบกับเวย์คอนเซนเทรทแล้ว มีผลน้อยกว่าในกระเพาะอาหารโดยไม่ทำให้อารมณ์เสีย

เวย์โปรตีนชนิดใดก็ได้ที่สามารถบริโภคได้ตลอดทั้งวัน เวลาที่ดีที่สุด: ตอนเช้า (ขณะท้องว่าง) ก่อนหรือหลังการฝึก

ไข่ขาว

นักเพาะกายและนักโภชนาการหลายคนเรียกไข่ขาวว่าเป็นโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพที่สุด นี่คือโปรตีนบริสุทธิ์ที่ดีที่สุด นักยกน้ำหนักชื่นชมคุณประโยชน์อย่างเต็มที่ของไข่ขาวมานานก่อนที่จะมีเวย์โปรตีน อย่างไรก็ตาม นักเพาะกายชาวอเมริกันในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมา Vince Gironda แนะนำให้บริโภคไข่ขาว 36 ฟองต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์เพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

เมื่อพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่าคุณค่าทางชีววิทยาของไข่คือ 100 คะแนน นั่นหมายถึงไข่ทั้งใบ คุณค่าของโปรตีนคือ 91 แต่เพื่อไม่ให้ตับเป็นภาระขอแนะนำให้ จำกัด การบริโภคไข่แดงให้เหลือสามมื้อต่อวัน (และพักจากไข่แดงเป็นประจำ)

ไข่ขาวบริสุทธิ์ในโภชนาการการกีฬาเรียกว่าอัลบูมิน มันอยู่ในโปรตีนที่มีการดูดซึมสูง มี BCAAs จำนวนมากและ ดูดซึมได้ค่อนข้างเร็ว แต่ไม่เร็วเท่าเวย์โปรตีน จึงเหมาะสำหรับใช้ตลอดทั้งวัน รวมถึงหลังออกกำลังกายหรือหลังมื้ออาหาร สำหรับอาหารเสริมที่มีชีวผลสูง คุณสามารถผสมไข่และเวย์โปรตีน

หากใช้โปรตีนจากไก่ดิบในการทำโปรตีนเชคโฮมเมด สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นปราศจากเชื้อซัลโมเนลลา

เคซีน

แคลเซียมเคซีเนตเป็นโปรตีนหลักในนมและผลิตภัณฑ์จากนมส่วนใหญ่ อาหารเสริมนี้มีโปรตีนต่ำและมักจะเป็นแหล่งโปรตีนที่เข้มข้นกว่าไมเซลลาร์เคซีน ย่อยได้ช้า และมีโปรตีนสำรองจำนวนมาก

เคซีนไฮโดรไลเสตได้มาอย่างไร? บนหลักการเดียวกันกับหางนม: โซ่ขนาดใหญ่จะแตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อันเป็นผลมาจากการที่โปรตีนถูกย่อยเร็วขึ้น

Micellar casein เป็นเคซีนรูปแบบธรรมชาติที่พบในนม โปรตีนจะถูกแยกออกจากนมโดยการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชัน โดยไม่ต้องใช้สารเคมี สิ่งนี้จะเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันและกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ลักษณะเฉพาะของไมเซลลาร์เคซีนคือมันปล่อยกรดอะมิโนเข้าสู่กระแสเลือดอย่างช้าๆ แต่สม่ำเสมอ คุณลักษณะนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันกล้ามเนื้อในระยะยาวจากการสลายตัว เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานเคซีนคือหลังออกกำลังกาย (โดยเฉพาะถ้าคุณออกกำลังกายในช่วงบ่าย) หรือในวันหยุดก่อนนอน

โปรตีนนม

วัตถุดิบสำหรับโปรตีนจากนมคือนมวัวซึ่งของเหลวส่วนใหญ่ของไขมันถูกกำจัดออกไป โปรตีนชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสหรือแพ้ (นมมีสารก่อภูมิแพ้เบต้าแลคโตโกลบูลินที่เข้มข้น)

อันที่จริงแล้ว โปรตีนจากนมคือส่วนผสมของโปรตีน 2 ชนิด ได้แก่ เวย์และเคซีน โปรตีนนมมีสองรูปแบบ อย่างแรกคือโปรตีนเข้มข้นจากนม ได้มาจากกระบวนการกรองพิเศษของนมสดซึ่งคาร์โบไฮเดรตและไขมันส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกไป ประเภทที่สองคือไอโซเลท (ผลลัพธ์ของการประมวลผลที่มากขึ้น) ซึ่งสามารถมีโปรตีนได้มากถึง 85% โปรตีนจากนมเหมาะสำหรับใช้ในวันออกกำลังกาย (หลังออกกำลังกาย) หรือก่อนนอน

โปรตีนจากเนื้อสัตว์

นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เรียกว่า "โปรตีนดิบ" คำนี้ใช้ในการเลี้ยงสัตว์ หมายถึงสารประกอบไนโตรเจนทั้งหมดที่มีอยู่ในอาหารสัตว์ นอกจากนี้ ผู้เพาะพันธุ์ปศุสัตว์ยังแยกความแตกต่างระหว่างโปรตีนที่ได้รับการป้องกัน (สูตรของสารนี้ทนต่อเอนไซม์) และโปรตีนที่ไม่มีการป้องกัน (ละลายน้ำได้) และในร้านขายยายังมีโปรตีนสำหรับการรักษาอีกด้วย

อาหารเสริมโปรตีนทำมาจากอะไร?

โปรตีนที่นักเพาะกายใช้นั้นเป็นอาหารเสริมที่ปลอดภัยซึ่งการผลิตนั้นเป็นการกำจัดสารอาหารออกจากอาหารซ้ำ ๆ โภชนาการการกีฬาอาจมีโปรตีนจากผักหรือส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ โปรตีนไม่ใช่ฮอร์โมนหรือสเตียรอยด์ อันตรายและประโยชน์ของสารเติมแต่งขึ้นอยู่กับวันหมดอายุของสารเติมแต่งและลักษณะเฉพาะของร่างกายเท่านั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารเสริมใหม่ได้ปรากฏตัวขึ้นในตลาดโภชนาการการกีฬาซึ่งเรียกว่าโปรตีนหนัก มันขึ้นอยู่กับอิมมูโนโกลบูลินจีโปรตีน (อยู่ในรายการส่วนผสมของอิมมูโนโกลบูลินโปรตีนไอโซเลตหรือเซรั่มโปรตีนไอโซเลต)

ว่ากันว่าสารนี้ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อแม้ไม่มีการออกแรงทางกายภาพ แม้ว่านักกีฬาหลายคนจะสงสัยในผลิตภัณฑ์ใหม่นี้

เหมาะสำหรับการลดน้ำหนักหรือเพิ่มมวล?

ประโยชน์ของโปรตีนต่อน้ำหนักนั้นไม่เหมือนใคร ในแง่หนึ่ง ความต้องการโปรตีนเป็นสิ่งที่คนน้ำหนักเกินรู้สึกได้อย่างรุนแรง โปรตีนปกติช่วยเร่งการเผาผลาญ มันมีประโยชน์สำหรับคนอ้วนในการเผาผลาญไขมัน และสำหรับนักกีฬาสำหรับการทำให้แห้ง ในทางกลับกัน โปรตีนก็มีความสำคัญต่อเอคโตมอร์ฟเช่นกัน พวกมันช่วยเพิ่มน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจำเป็นต่อการคลายกล้ามเนื้อ

อาหารไดเอทที่มีโปรตีนจากไก่ ปลา ถั่วเหลือง ข้าวโอ๊ต หรือข้าว มีประโยชน์ต่อเด็กผู้หญิงและผู้ชายที่มีน้ำหนักเกิน แต่ข้าวโพดและอาหารโปรตีนจากแป้งอื่นๆ ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก แต่โปรตีนมีผลต่อเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายอย่างไร? การศึกษาแสดงให้เห็นว่าร่างกายใช้พลังงานค่อนข้างมากในการย่อยโปรตีน (มากกว่าการย่อยไขมันและคาร์โบไฮเดรตถึง 30%) เป็นผลให้อาหารที่มีโปรตีนสูงกับพื้นหลังของการขาดคาร์โบไฮเดรตและไขมันทำให้น้ำหนักลดลง แต่จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์พบว่าเวย์โปรตีนมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักมากกว่า ถั่วเหลืองยังนำไปสู่การลดน้ำหนัก แต่ช้ากว่า และโปรตีนเคซีนก็ยับยั้งความอยากอาหารได้ดีกว่าโปรตีนชนิดอื่น และนี่คือข้อโต้แย้งอีกประการหนึ่งว่าทำไมจึงควรบริโภคเคซีนในตอนเย็น

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าโปรตีนทุกชนิดจะทำงานเป็นตัวเผาผลาญไขมัน ในทางตรงกันข้ามโปรตีนจากเนื้อสัตว์สามารถเพิ่มรอบเอวได้ อย่างน้อยก็มีงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็น และถ้าใครสงสัยว่ากินโปรตีนแล้วอ้วนได้ไหม คำตอบคือได้ แต่สำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญสำหรับคนที่ลีนต้องรู้วิธีคำนวณปริมาณโปรตีนในแต่ละวันอย่างถูกต้อง รวมถึงเข้าใจวิธีการดื่มอาหารเสริมโปรตีนเพื่อเพิ่มน้ำหนัก

มีการพูดถึงประโยชน์ของโปรตีนมากมายสำหรับนักเพาะกาย คอทเทจชีส (สด ชีสเค้ก หรือหม้อปรุงอาหารชีส) สัตว์ปีก ปลา เนื้อวัว นม - เป็นอาหารที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพมวลกล้ามเนื้อ และยังดีต่อข้อต่อ เนื้อเยื่อกระดูก และอวัยวะย่อยอาหารอีกด้วย

อาหารเด็กแทนโปรตีน

สำหรับนักเพาะกายมือใหม่ คำถามนี้มีความเกี่ยวข้อง: "จะทดแทนโปรตีนได้อย่างไรและเป็นไปได้อย่างไร" บางคนคิดว่าอาหารทารกเป็นทางเลือกที่เพียงพอสำหรับอาหารเสริมสำหรับเล่นกีฬา เส้นใยกล้ามเนื้อในร่างกายของนักกีฬาจะไม่ได้รับประโยชน์ใดๆ จากนมผงดัดแปลงสำหรับทารก ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กมีโปรตีนน้อยกว่าเวย์ไอโซเลตเกือบ 6 เท่า แต่เป็นแหล่งไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่อุดมสมบูรณ์อย่างยิ่ง และนั่นหมายความว่าอาหารเด็กในการเล่นกีฬาเป็นตัวช่วยที่ไม่ดี

ไหนดีกว่ากัน: โปรตีนเชคหรือตัวเพิ่มน้ำหนัก?

ทั้งโปรตีนและเกนเนอร์มีข้อดีและข้อเสีย แต่การที่จะตอบว่าอาหารเสริมตัวใดดีกว่ากันนั้น คุณต้องเข้าใจว่าการบริโภคอาหารเสริมแต่ละชนิดให้ประโยชน์อะไรแก่ร่างกายบ้าง เกนเนอร์เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ช่วยคืนพลังงานสำรองหลังจากใช้พลังงานอย่างหนัก โปรตีนเป็นตัวสร้างกล้ามเนื้อ แต่ไม่ว่าในกรณีใด กล้ามเนื้อจะไม่เติบโตหากรู้สึกว่าขาดพลังงาน (ไกลโคเจน) หรือโปรตีน เพื่อความทนทานและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ คุณจำเป็นต้องมีโปรตีนเกนเนอร์สูง หรือไม่ก็ต้องผสมโปรตีนเชคและเกนเนอร์เข้าด้วยกัน - ไม่มีทางอื่น

โปรตีนเก็บได้นานเท่าไหร่?

วันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้เปิดระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ อาจมีตั้งแต่หกเดือนถึงหลายปี ผู้ผลิตหลายรายแนะนำให้บริโภคผงโปรตีนแบบเปิดภายใน 2 สัปดาห์ แต่ในทางปฏิบัติ นักกีฬามักจะดื่มโปรตีนต่อไปหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์นานกว่านั้นมาก และโดยหลักการแล้วสารเติมแต่งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติในเวลานี้ อันตรายเพียงอย่างเดียวคือแบคทีเรียและความชื้นที่สามารถเข้าไปในแป้งได้ ค็อกเทลที่เตรียมไว้ที่อุณหภูมิห้องจะคงความสดไว้ได้ 3-4 ชั่วโมงในตู้เย็นจะอยู่ได้นานกว่า 30 นาที ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียจะเปลี่ยนรสชาติและหลังจากรับประทานแล้วกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้นจากปาก

หน้าที่ของอาหารเสริมโปรตีนคือการให้พลังงานและปรับปรุงการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ดูเหมือนว่ามีอะไรผิดปกติที่เด็กกินโปรตีนเชคจากผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาที่มีชื่อเสียง เช่น Mutant, Vita หรือ Laktomin ในขณะเดียวกัน แพทย์ นักโภชนาการ และผู้ฝึกสอนหลายคนก็ต่อต้านการทดลองดังกล่าว ร่างกายของเด็กกำลังถูกสร้างขึ้น และเขาสามารถรับสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับกระบวนการนี้จากอาหารได้ โปรตีนก็ไม่มีข้อยกเว้น และถ้าคุณตัดสินใจว่าจะใช้โภชนาการการกีฬาเมื่ออายุเท่าไร ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าอายุไม่เกิน 23 ปี เมื่อร่างกายผ่านกระบวนการสร้างที่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์แล้ว จนกว่าจะถึงเวลานั้น การรับประทานอาหารที่สมดุลและการออกกำลังกายในระดับปานกลางก็เพียงพอแล้ว

เภสัชโปรตีนคืออะไร

บางทีอาจมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าในร้านขายยาคุณสามารถซื้ออาหารเสริมโปรตีนกีฬาแบบอะนาล็อกราคาประหยัดได้ เภสัชกรผลิตโปรตีนในรูปแบบแคปซูลและยาเม็ด ตามกฎแล้วยาเหล่านี้เป็นชุดของกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ, สมอง, พวกมันมีค่าสำหรับการฟื้นตัวหลังจากออกแรงทางกายภาพ คุณสมบัติของแท็บเล็ตเหล่านี้คล้ายกับโภชนาการการกีฬา ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือปริมาณ: ในเภสัชโปรตีน ความเข้มข้นของโปรตีนจะต่ำกว่าในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับกีฬา

ทำไมคุณถึงต้องการโปรตีนในเครื่องสำอาง

คุณคิดว่าร่างกายสามารถรับโปรตีนได้จากอาหาร อาหารเสริมกีฬา หรือยาเท่านั้นหรือไม่? ผิด! ครีม แชมพู ผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมและเล็บ - ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเหล่านี้มีโปรตีนอยู่ด้วย ส่วนใหญ่มักพบโปรตีนมุก (มีผลในการฟื้นฟู), โปรตีนไหม (มีประโยชน์ต่อผิวหนัง, ผม, เล็บ) ในเครื่องสำอาง แหล่งที่มาของโปรตีนเครื่องสำอาง ได้แก่ แคชเมียร์ (สำหรับผมแตกปลายและเปราะบาง) โสม (คืนความอ่อนเยาว์) การเตรียมโปรตีนสำหรับผิวหนังและข้อต่อประกอบด้วยโปรตีนคอลลาเจนชนิดพิเศษ และผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผมมักมีเคราติน นอกจากนี้ยังใช้ข้าวสาลี, ถั่วเหลือง, ฝ้าย, งา, นมและโปรตีนอื่น ๆ (มากกว่า 40 ชนิด) ในเครื่องสำอางค์

และตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดสำหรับนักกีฬา - เกี่ยวกับอาหารเสริมโปรตีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดโภชนาการการกีฬา

บีเอสเอ็น

ซินธา-6

เป็นโปรตีนผง หนึ่งหน่วยบริโภค (หนึ่งสกู๊ป) มีโปรตีน 22 กรัม เมทริกซ์โปรตีนประกอบด้วยเวย์โปรตีนเข้มข้น, แคลเซียมเคซิเนต, ไมเซลลาร์เคซีน, โปรตีนไอโซเลตจากนม, ไข่ขาวและกลูตามีน นอกจากนี้ยังมี C, แคลเซียม, สินค้ามี 10 รสชาติ ละลายในน้ำหรือนม เหมาะสำหรับผู้ชายและผู้หญิง ไม่มีส่วนประกอบ เหมาะสำหรับใช้ในเวลาใดก็ได้ของวัน

ซินทา-6 ไอโซเลท

ผลิตภัณฑ์นี้จากผู้ผลิตในอเมริกาเป็นส่วนผสมของเวย์โปรตีนไอโซเลทและนม ข้อดีของผลิตภัณฑ์: เนื้อหาของกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับนักกีฬา รสชาติถูกใจ (มีให้เลือกหลายรสชาติ: ช็อกโกแลตนม สตรอเบอร์รี่ ไอศกรีมวานิลลา) เจือจางได้ง่ายในน้ำหรือนม (คุณจะต้องใช้ของเหลวมากกว่าหนึ่งแก้วต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) เหมาะสำหรับใช้ก่อนและหลังการฝึก คุณสามารถดื่มระหว่างมื้ออาหารหรือแทนของว่างเพื่อรักษาเสถียรภาพของการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย

ไวยากรณ์

น้ำหวาน

ผลิตภัณฑ์ในรูปของผงโปรตีนที่ตั้งใจให้เจือจางในน้ำ น้ำผลไม้ หรือนม เป็นเวย์โปรตีนไอโซเลท 100% หนึ่งหน่วยบริโภคคือ 23 กรัมของโปรตีนที่ออกฤทธิ์สูงและมีคุณค่าทางชีวภาพ ไม่มีแลคโตส ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และกลูเตน แต่อาหารเสริมประกอบด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณเล็กน้อย ตลอดจนกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด นำเสนอในรสชาติต่าง ๆ รวมทั้งผลไม้ ลักษณะทางเคมีของโปรตีนที่มีอยู่ในอาหารเสริมทำให้สามารถดื่มค็อกเทลได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่ากันในตอนเช้า ก่อนนอน หรือทันทีหลังจากออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรง

โทรฟิกซ์ 5.0

นี่คือยาหลายองค์ประกอบสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ องค์ประกอบที่สำคัญของเมทริกซ์โปรตีนคือเคซีน นอกจากนี้อาหารเสริมยังมีโปรตีนนมเข้มข้น, ไฮโดรไลซ์กลูเตน, เวย์โปรตีนเข้มข้น, อัลบูมิน, เลซิติน ส่วนประกอบเพิ่มเติม ได้แก่ แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส รวมทั้งไขมันและคาร์โบไฮเดรตอีกเล็กน้อย ผงโปรตีนหนึ่งช้อนมีสาร 20 กรัม สารเติมแต่งละลายได้ดีในน้ำและนม (ของเหลว 240 มล. ก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง) สูตรหลายองค์ประกอบทำให้ยามีประสิทธิภาพสำหรับนักกีฬาที่มีการฝึกร่างกายต่างกัน เหมาะสำหรับผู้หญิง

ไวเดอร์

เมกะแมส

นี่คือส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจากหนึ่งในผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาชั้นนำ เมทริกซ์โปรตีนของอาหารเสริมคือการรวมกันของสามองค์ประกอบ: โปรตีนไข่, นม (ในรูปไอโซเลท) และหางนม (ในรูปไอโซเลทเช่นกัน) องค์ประกอบพิเศษของโปรตีนช่วยให้นักกีฬาได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็น การให้บริการของยาคือโปรตีนบริสุทธิ์ 49 กรัม เกนเนอร์ถูกออกแบบมาให้เจือจางในนมที่ไม่มีไขมัน เหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารเสริมหลังออกกำลังกายหรือใช้แทนอาหารมื้อหนักมื้อใดมื้อหนึ่งของคุณ ส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ นอกจากผงเขย่าแบบดั้งเดิมแล้ว อาหารเสริมยังมีในรูปแบบของแท่งคาร์โบไฮเดรต-โปรตีน (Mass Mega Bar)

เวย์พรีเมี่ยม

ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับนักกีฬา สูตรอาหารเสริมเป็นส่วนผสมของโปรตีนไอโซเลต เวย์เข้มข้นที่ผ่านการกรองพิเศษ และกลูตามีน อาหารเสริมหนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ 25 กรัม ผงละลายในนมและน้ำ อาหารเสริมช่วยในการเอาชนะที่ราบสูงได้รับการออกแบบมาเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เพิ่มความอดทน เร่งการฟื้นตัว ช่วยให้คุณเพิ่มระดับการรับน้ำหนัก ช่วยในการบรรเทา เหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายและระดับความฟิตต่างกัน รวมถึงผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือน้ำหนักน้อย สารเติมแต่งนี้นำเสนอในสารละลายรสชาติต่างๆ

โปรตีนบาร์

แถบโปรตีนนี้สามารถใช้เป็นของว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับนักเพาะกายมืออาชีพและผู้ควบคุมอาหาร มีส่วนประกอบของโปรตีนจากโปรตีนนมและไอโซเลทจากถั่วเหลือง แถบโปรตีนจาก Weider นำเสนอในสองรุ่น: โปรตีนสูง (ผลิตภัณฑ์โปรตีนบริสุทธิ์) แถบโปรตีน 32% (อาหารเสริมโปรตีน-คาร์โบไฮเดรต) ทั้งสองตัวเลือกในท้องตลาดมีให้เลือกหลายรสชาติ (ช็อกโกแลต สตรอเบอร์รี่ กล้วย มะพร้าว และอื่นๆ) อาหารเสริมมีคุณสมบัติอะนาโบลิก เติมพลังงาน และเพิ่มความอดทนระหว่างการฝึก ทำงานได้ดีในช่วงพักฟื้นหลังจากโปรแกรมความแข็งแรง

โปรตีน 80 พลัส

การผสมผสานโปรตีนที่เป็นเอกลักษณ์ของเวย์โปรตีน เคซีน โปรตีนจากนมและไข่ การดูดซึมของส่วนผสมโปรตีนนี้คือ 144% ส่วนประกอบของผงประกอบด้วยกรดอะมิโนทั้งหมดที่สำคัญสำหรับนักกีฬา สูตรของอาหารเสริมได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและเอาชนะระยะที่ราบสูง เหมาะสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการเพาะกาย ยกน้ำหนัก ฟิตเนส และกีฬาอื่นๆ ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่ดีที่สุดในตลาดโภชนาการการกีฬาในปัจจุบัน ในการเตรียมโปรตีนเชคส่วนหนึ่ง ผง 1 สกู๊ป (30 กรัม) ก็เพียงพอแล้ว ผู้ผลิตแนะนำให้เจือจางผงในน้ำหรือหางนม

ไดมาไทซ์

ผู้ลากมากดี

โปรตีนจาก Dymatize นี้มีผลิตภัณฑ์หลายอย่าง:

• Elite Whey Protein (เมทริกซ์โปรตีนประกอบด้วยเวย์โปรตีนไอโซเลตและเข้มข้น, เลซิตินจากถั่วเหลือง, เวย์เปปไทด์; ผง 1 สกู๊ปมีโปรตีน 25 กรัม);
• Elite Gourmet (ผงหนึ่งหน่วยบริโภคมีโปรตีน 21 กรัมการเตรียมประกอบด้วยกรดอะมิโนครบชุด)
• Elite Casein (ให้โปรตีนเคซีน 24 กรัมต่ออาหารเสริม 1 มื้อ เหมาะสำหรับใช้ในตอนเช้า ตอนกลางคืน และระหว่างมื้ออาหาร)
• Elite XT (ส่วนผสมของเวย์โปรตีนเข้มข้นและไอโซเลต โปรตีนนม ไอโซเลต ไข่อัลบูมิน เคซีน และส่วนประกอบอื่นๆ อีกหลายชนิด เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผสมผสานโปรตีนที่ "ช้า")

ISO 100

อาหารเสริม Dymatize นี้เป็นเวย์โปรตีนไอโซเลตที่ไฮโดรไลซ์ ซึ่งเป็นโปรตีนรูปแบบที่มีประสิทธิภาพสูงสุดที่มีอยู่ เวย์ไอโซเลตเป็นโปรตีนที่เร็วที่สุด ทำให้เป็นโปรตีนที่จำเป็นสำหรับนักเพาะกายหลังออกกำลัง มีผลดีต่อกล้ามเนื้อ: เร่งกระบวนการฟื้นตัว ส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อให้แข็งแรงเร็วขึ้น ผู้ผลิตสัญญาการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัดเจนในกล้ามเนื้อหลังจากใช้อาหารเสริม 8-12 สัปดาห์

โภชนาการที่เหมาะสม (ON)

เวย์โกลด์สแตนดาร์ด

การผสมผสานระหว่างเวย์เข้มข้นและโปรตีนไอโซเลตนี้เรียกว่าเป็นอาหารเสริมกีฬาระดับพรีเมียม โปรตีนชนิดพิเศษที่มีอยู่ในส่วนผสมช่วยให้อาหารเสริมดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับคอมเพล็กซ์หลังออกกำลังกายเป็น "ของว่าง" ระหว่างมื้ออาหารรวมถึงใช้ก่อนนอน เข้ากันได้ดีกับน้ำ นม และข้าวโอ๊ต ผู้ผลิตนำเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารนี้หลากหลายรสชาติ

ซาน

เวย์แพลทินัมบริสุทธิ์

หนึ่งในเวย์โปรตีนที่ได้รับความนิยมสูงสุดในตลาดโภชนาการการกีฬา หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีนบริสุทธิ์ 25 กรัม อาหารเสริมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬาที่ใช้กำลังมาก รวมถึงการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เป็นผลิตภัณฑ์อะนาโบลิกที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับใช้หลังออกกำลังกาย การมี BCAAs มีประโยชน์ต่อการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย นอกจากนี้ อาหารเสริมยังมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

สุดยอดโภชนาการ

ความไวแสง ISO

เมื่อมองแวบแรก มันเป็นเวย์โปรตีนแบบดั้งเดิม แต่ส่วนประกอบของส่วนผสมประกอบด้วยส่วนประกอบพิเศษของน้ำนมเหลือง (เป็นน้ำนมเหลืองที่ผลิตโดยต่อมน้ำนมระหว่างตั้งครรภ์ด้วย) ส่วนผสมนี้ให้คุณสมบัติเสริมภูมิคุ้มกันโปรตีน คุณสมบัติอีกอย่างของอาหารเสริมคือชุดของกรดอะมิโนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่กระฉับกระเฉง อาหารเสริมนี้เหมาะสำหรับเป็นค็อกเทลหลังออกกำลังกายสำหรับนักเพาะกายและผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาอื่นๆ

โปรสตาร์

อาหารเสริมเพื่อการกีฬาซึ่งเป็นส่วนผสมของเวย์โปรตีนไอโซเลทและคอนเซนเทรต หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีน "เร็ว" 25 กรัม ซึ่งทำให้ Prostar เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอมเพล็กซ์หลังการออกกำลังกาย มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อที่ประสบความสำเร็จ ให้พลังงานเพิ่มเติมแก่ร่างกาย เพิ่มระดับความอดทน พื้นผิวพิเศษช่วยให้ผงละลายได้แทบจะทันทีในของเหลวใดๆ จานสีที่หลากหลายช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกค็อกเทลที่ยอมรับได้มากที่สุด แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเหลือง ข้าวสาลี ถั่ว หรือนม

ค่าดัชนีมวลกาย

เวย์เอชดี

ผงเวย์โปรตีนหลายองค์ประกอบ การให้บริการแต่ละครั้งให้โปรตีนคุณภาพสูง 25 กรัม สูตรของอาหารเสริมได้รับการออกแบบในลักษณะที่จะลดส่วนผสมเพิ่มเติมที่ไม่จำเป็นทั้งหมดในอาหารเสริม เวย์โปรตีนเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตและการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ เหมาะสำหรับทั้งชายและหญิง ผู้ผลิตเปิดโอกาสให้เลือกสารเติมแต่งจากตัวเลือกรสชาติต่างๆ

โปรตีนที่ดีที่สุด

เวย์โปรตีนไอโซเลต คอนเซ็นเทรต และไฮโดรไลเสตมารวมกันในอาหารเสริมตัวนี้เพื่อสร้างหนึ่งในสูตรที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ โครงสร้างพิเศษของเวย์โปรตีนทำให้ร่างกายมนุษย์เข้าถึงได้มากที่สุด โปรตีนจะถูกเซลล์ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว การเสิร์ฟโปรตีนเชคหลังออกกำลังกายจะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนคุณภาพสูงอย่างน้อย 24 กรัม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักชิม ผู้ผลิตได้พัฒนาสารเติมแต่งนี้ให้มีรสชาติและกลิ่นที่น่ารับประทานหลายอย่าง

ระบบพลังงาน

โปรตีนระดับมืออาชีพ

อาหารเสริมขึ้นอยู่กับเมทริกซ์โปรตีนสากล 5 องค์ประกอบ นอกจากโปรตีนนมแล้ว ส่วนผสมยังรวมถึงเวย์ ถั่วเหลือง โปรตีนไข่ และคอลลาเจนไฮโดรไลเสต สูตรสากลของอาหารเสริมมีประโยชน์สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อดีขึ้น ฟื้นตัวเร็วขึ้น และยังเหมาะเป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่เข้มข้น ผง 100 กรัมมีโปรตีนบริสุทธิ์ 80 กรัม คุณจะต้อง 2-3 ช้อนโต๊ะต่อการให้บริการ ผลิตภัณฑ์ละลายได้ดีในหางนม ค็อกเทลนี้เหมาะสำหรับดื่มหลังออกกำลังกายและก่อนนอน ผู้ผลิตแนะนำให้ดื่มโปรตีน 1-2 มื้อต่อวัน

โปรตีนบริสุทธิ์

มัลติโปรตีน

หนึ่งหน่วยบริโภคของการผสมผสานหลายส่วนผสมนี้มีโปรตีนคุณภาพสูง 35 กรัม เมทริกซ์โปรตีนของผลิตภัณฑ์นี้เป็นคอมเพล็กซ์ของนมและเวย์โปรตีนเข้มข้น เช่นเดียวกับไข่ขาวตากแห้ง การรวมกันของแหล่งโปรตีนนี้ทำให้สามารถสร้างองค์ประกอบที่เหมาะสมของกรดอะมิโน โดยที่การฟื้นตัวอย่างแข็งแรงและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อจะเป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้ อาหารเสริมไม่ระคายเคืองต่ออวัยวะย่อยอาหาร ส่งเสริมการล้างพิษของร่างกาย ในการเตรียมโปรตีนเชค คุณต้องใช้ผง 2 ช้อนกับน้ำ นม หรือน้ำผลไม้ 350 มล. ผลิตภัณฑ์นี้นำเสนอในรสชาติต่างๆ (กล้วย ส้ม ช็อคโกแลต สตรอเบอร์รี่ และอื่น ๆ)

คุณควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตดังกล่าวด้วย:

• Maxler: Problend, Ultrafiltration Whey;
• MuscleMeds: สัตว์กินเนื้อ;
• เภสัชกล้ามเนื้อ: Arnold Iron Whey, Combat;
• Muscle Tech: เฟส 8, Premium Gold;
• VPLab: โปรตีนโปร, โปรตีนบาร์, โปรตีนบาร์สูง;
• เกราะชั้นใน: เวย์โปรตีนไอโซเลต;
• ประสิทธิภาพ: Pure Whey Pro;
• ไวยากรณ์: เมทริกซ์ 5.0;
• ลัทธิ: เวย์โปรตีน 80;
• Twinlab: เชื้อเพลิงเวย์โปรตีน

แม้ว่าช่วงของอาหารเสริมโปรตีนจะกว้างกว่ามาก ต่อไปนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีอื่นๆ ในตลาด:

• ART เทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ (กำลัง XXI);
• KFD Nutrition (WPC 80, Premium WPS);
• กฎข้อที่ 1 (โปรตีน R1);
• นูทริเซีย (Nutridrink);
• มิวแทนต์ (มิวแทนต์เวย์, มิวแทนต์โปร);
• การพัฒนากล้ามเนื้อ (MD) (MD Whey);
• แลคโตพรอต (แลคโตมิน 80);
• อาร์ลา (Lacprodan 80);
• Scitec Nutrition (แยก, เวย์โปรตีน Prof);
• ไบโอเทค (ไอโซ เวย์ ซีโร่);
• FitMiss (ดีไลท์);
• Sportpit (นักกีฬา);
• ฟอร์โทเจน (อัลตร้า 80);
• เคเอสบี (เคเอสบี-55, เคเอสบี-80);
• Triav (โกลิอัท 80, Gladiator);
• Atlet Power (พลังนักกีฬา);
• 4UZE (โปรตีนบริสุทธิ์ เมทริกซ์โปรตีน);
• Vansiton (WAY-80, Ultra PRO, สำหรับค็อกเทล);
• เตคโมลพรหม (เคเอสบี กาดิอาช 65%);
• Evalar (SportExpert, SportExpert โปรตีนผสม);
• แอมเวย์ (ผงโปรตีนนิวทริไลท์);
• aTech (เวย์โปรตีน);
• CyberMass (เวย์โปรตีน);
• โภชนาการที่โดดเด่น (เวย์โปรตีน);
• อาหารพลังงาน (อาหารพลังงาน);
• Energy Pro (5 โปรตีนเมทริกซ์, เวย์โปรตีนสำหรับผู้หญิง, เวย์โปรตีนสำหรับผู้ชาย, มัลติโปรตีน);
• GeneticLab Nutrition (เวย์โปร);
• เฮอร์บาไลฟ์ (สูตร 3, สูตร 1);
• ไอรอนแมน (F80, เวย์โปรตีน);
• นักกีฬารุ่นเยาว์ (โปรตีน #1, โปรตีน #2);
• คิงโปรตีน (เวย์โปรตีน, เวย์ไอโซเลต, เคซีนโปรตีน, มัลติโปรตีน);
• มิลกิแลนด์ (WPC 80);
• MyProtein (อิมแพ็คเวย์โปรตีน);
• Olimp (Pro Whey Shake, Provit 80, Natural Whey Protein Concentrate, Pure Whey Isolate, Sojavit 85, Egg Protein, ProLong Protein);
• OstroVit (WPC 80, ไมเซล่าเคซีน);
• Power Pro (Whey Protein Power Pro, Femine Power Pro, ProBio Whey Protein, Protein Power MIX, Crea Pro Power);
• QNT (เมตาเพียว คาร์บเป็นศูนย์);
• R-line (เวย์);
• RPS Nutrition (เวย์โปรตีนเบลนด์);
• สปอร์ติ้ง (เวย์โปรตีน).

นักเพาะกายไม่ควรขาดโปรตีน

อาหารเสริมโปรตีนมักถูกเลือกตามตัวบ่งชี้คุณค่าทางชีวภาพ นมและไข่ควรเป็นพื้นฐานของอาหารที่มีโปรตีน แต่ไม่ควรละทิ้งเนื้อสัตว์ หางนม หรือโปรตีนจากพืช แต่ละพันธุ์เหล่านี้มีข้อดีของตัวเอง และวิธีที่ง่ายที่สุดในการรับสารเหล่านี้คือการเสริมโปรตีนสำหรับกีฬา

อัปเดต:

โปรตีน - นี่คือโปรตีนนั่นคือเป็นหนึ่งในสารอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์และมีบทบาทสำคัญในการเพาะกายเนื่องจากกล้ามเนื้อประกอบด้วยโปรตีนเป็นหลัก โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน ดังนั้นโปรตีนจะสมบูรณ์มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับโปรไฟล์ของกรดอะมิโน บทความนี้จะมุ่งเน้นไปที่โปรตีนในฐานะอาหารเสริมสำหรับการเล่นกีฬา แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าอาหารเสริมนั้นเป็นสารอาหารประเภทเดียวกัน แต่อยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมโปรตีนจำนวนหนึ่งอาจมีผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของนักกีฬา เช่น แพ้แลคโตส หรือโรคไต สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าโปรตีนมากขึ้นไม่ได้หมายความว่าดีขึ้น คุณต้องได้รับโปรตีนเพียงพอและต้องได้รับโปรตีนครบถ้วน

โปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ ไม่เพียงแต่สามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายสำหรับโปรตีนเท่านั้น แต่ยังเพิ่มมูลค่าโดยรวม ทำให้กรดอะมิโนมีความสมบูรณ์มากขึ้น แต่โปรตีนเป็นส่วนเสริมของอาหารที่สมดุล ดังนั้นนักกีฬาควรได้รับโปรตีนอย่างน้อย 50% จากอาหารปกติ สำหรับโปรตีน 1 วัน ผู้ชายต้องกิน 2-3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม และผู้หญิง 1-2 กรัม ตัวเลขนี้ขึ้นอยู่กับเป้าหมายของวงจรการฝึกด้วย ในระหว่างการเพิ่มมวลตัวบ่งชี้นี้ควรมีค่าสูงสุดในระหว่างการอบแห้งควรน้อยที่สุดและหากนักกีฬาต้องการลดน้ำหนักและไม่โดดเด่นกว่านั้นคุณต้องกินโปรตีนไม่เกิน 1-1.5 กรัมต่อกิโลกรัมของคุณ น้ำหนักตัวของตัวเองต่อวัน

ควรสังเกตว่าไม่จำเป็นต้องบริโภคโปรตีนในรูปแบบของโภชนาการการกีฬา คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปได้อย่างง่ายดาย ซึ่งจะส่งผลเพียงเล็กน้อยต่อผลลัพธ์ของการฝึกอบรม ความต้องการโภชนาการการกีฬาเกิดขึ้นเมื่อคุณไม่มีเวลาควบคุมอาหาร เช่น คุณทำงาน ไปโรงเรียน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะกินทุก ๆ 3 ชั่วโมง นี่คือที่อาหารเสริมมาช่วย ใช่ มีบางสถานการณ์ที่อาหารเสริมไม่ได้เป็นเพียงการทดแทนมื้ออาหาร แต่มีผลจริง สถานการณ์ดังกล่าวรวมถึงเวลาหลังการฝึก เช้า กลางคืน และระยะการฝึกเอง ไม่ใช่ทุกกรณีที่ต้องการโปรตีน แต่อาหารเสริมบางชนิดอาจมีประโยชน์ เช่น กรดอะมิโนระหว่างการฝึก อาหารเสริมที่ขาดไม่ได้เพียงชนิดเดียวที่ไม่สามารถชดเชยได้ด้วยสารอาหารปกติคือครีเอทีน ดังนั้นเราขอแนะนำให้ซื้อและใช้มัน อาหารเสริมตัวนี้ได้ผล!

บทสรุป: โปรตีนเป็นสารอาหารที่ร่างกายใช้เป็นวัตถุดิบในระหว่างการสังเคราะห์เนื้อเยื่ออินทรีย์ ไม่สำคัญว่าคุณจะได้รับโปรตีนจากโภชนาการการกีฬาหรือจากอาหารปกติ สิ่งสำคัญคือโปรตีนจะต้องครบถ้วนในโปรไฟล์ของกรดอะมิโน หากคุณสามารถรับประทานอาหารได้ตามกำหนดเวลาและได้รับโปรตีน 2-3 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม คุณก็ไม่ต้องการโปรตีนเป็นอาหารเสริมสำหรับการเล่นกีฬา ในเวลาเดียวกัน หากคุณทานโปรตีนอย่างรวดเร็วในตอนเช้าและหลังออกกำลังกาย และทานโปรตีนช้าๆ ก่อนนอน สิ่งนี้จะมีผลเล็กน้อยต่อการเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ แต่ผลกระทบนี้จะไม่สำคัญ นั่นคือโภชนาการการกีฬาในรูปแบบของโปรตีนทำงานให้ผลลัพธ์ แต่ร่วมกับอาหารและการฝึกอบรมที่เหมาะสมเท่านั้นและผลลัพธ์จากการใช้โภชนาการการกีฬาเป็นเรื่องรองนั่นคือมีความสำคัญน้อยกว่า

ประเภทของโปรตีน

โปรตีนไข่ - นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในตลาดโภชนาการการกีฬาซึ่งน่าเสียดายที่ไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากราคาสูง ดังนั้นผู้ผลิตบางรายจึงไม่ผลิต ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธของผลิตภัณฑ์คือคุณภาพเนื่องจากกรดอะมิโนของโปรตีนชนิดนี้ดีที่สุด โดยทั่วไป ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่ามาก แต่อย่างที่คุณทราบ ไม่ควรรับประทานไข่ทั้งฟองในปริมาณมาก บรรทัดล่างคือมีไขมันจำนวนมากในไข่แดง ซึ่งค่อนข้างมาก และแม้ว่าไขมันส่วนใหญ่นี้จะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ยังเป็นภาระต่อตับ เป็นการดีที่สุดที่จะกินไข่ 10 ฟองต่อวันโดยที่ไข่ทั้งหมด 2 ฟอง ไข่จะมีราคาต่ำกว่าโปรตีนต่อกรัมของโปรตีน ในขณะที่คุณภาพของไข่จะใกล้เคียงกัน แต่โปรตีนนั้นกินสะดวกและย่อยเร็วกว่า

เวย์โปรตีน เป็นผลิตภัณฑ์จากการประมวลผลหางนมหวานซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการผลิตชีสวัว ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทนี้เหนือกว่าผลิตภัณฑ์โปรตีนอื่นๆ เนื่องจากมี BCAAs จำนวนมาก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ เวย์ยังมีกรดอะมิโน di-, tri- และ polypeptide ประมาณ 15% ที่เกี่ยวข้องกับ การสังเคราะห์เอนไซม์และฮอร์โมน เวย์โปรตีนมีสามประเภท: ไอโซเลต ไฮโดรไลเสต และคอนเซนเทรต ทั้งสามเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แม้ว่าไอโซเลทและไฮโดรไลเสตจะมีคุณภาพสูงกว่าอาหารข้น อย่างไรก็ตาม ไอโซเลตและไฮโดรไลเสตจะมีประสิทธิภาพมากกว่าหลังการฝึกและในตอนเช้าเท่านั้น เมื่อคุณต้องการชดเชยโปรตีนที่ขาดไปอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการโปรตีนเพื่อเติมเต็มช่องว่างทางโภชนาการ สมาธิจะดีกว่าทั้งในด้านราคาและคุณภาพ

แยก - นี่เป็นหนึ่งในประเภทเวย์โปรตีนที่ได้รับความนิยมและมีราคาแพงที่สุด ซึ่งมีโปรตีนมากกว่า 90% ในส่วนประกอบ สิ่งนี้มีความสำคัญไม่เพียงเพราะนักกีฬาจะได้รับโปรตีนจำนวนมากจากการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง แต่ยังเป็นเพราะไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะไม่เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับโปรตีน ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ดังกล่าวอาจจำเป็นทันทีหลังการฝึกหรือระหว่าง "การทำให้แห้ง" เนื่องจากในกรณีแรกและกรณีที่สอง นักกีฬาควรหลีกเลี่ยงสารอาหารที่ไม่จำเป็น

ไฮโดรไลเสต - นี่คือเวย์โปรตีนรุ่นที่บริสุทธิ์และแพงที่สุดซึ่งมีโปรตีนมากกว่า 90% ในองค์ประกอบ แต่แตกต่างจากไอโซเลทตรงที่โปรตีนถูกทำลายไปแล้วบางส่วน กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไฮโดรไลเสตจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานทันทีหลังการฝึกหรือในตอนเช้า เพื่อหยุดการเผาผลาญของโครงสร้างกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างการเพิ่มน้ำหนัก แต่ "การทำให้แห้ง" นั้นไม่เหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วร่างกายจึงผลิตอินซูลินจำนวนมากซึ่งสามารถป้องกันการเผาผลาญไขมัน

สมาธิ - นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์น้อยกว่าไอโซเลตและไฮโดรไลเสตซึ่งมีโปรตีนเพียง 60-90% ในองค์ประกอบ แต่มีราคาถูกกว่ามาก เวย์โปรตีนเข้มข้นไม่แนะนำให้ใช้หลังออกกำลังกาย หรือค่อนข้างจะใช้ได้อย่างแน่นอน แต่คงไม่มีความหมายอะไรมากไปกว่าการกลับบ้านและรับประทานอาหาร กล่าวอีกนัยหนึ่งควรใช้สมาธิเพื่อชดเชยการขาดโปรตีนในกรณีที่นักกีฬาไม่สามารถทำตามตารางโภชนาการได้ หากการเรียนและการทำงานของคุณอนุญาตให้คุณทานอาหารได้ตามปกติ ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะซื้อสมาธิ

โปรตีนเคซีน - นี่คือโปรตีนที่เรียกว่าช้าซึ่งถูกย่อยเป็นเวลานานดังนั้นจึงแนะนำให้ทานตอนกลางคืนหรือหากคุณถูกบังคับให้หยุดกินเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่น คุณรู้ว่าคุณจะไม่สามารถทานอาหารได้ในอีก 4 ชั่วโมงข้างหน้า นี่คือสิ่งที่โปรตีนเคซีนเข้ามาช่วย ในระหว่างการเพิ่มน้ำหนักแนะนำให้รับประทานเคซีนก่อนนอนเท่านั้นและในระหว่าง "การทำให้แห้ง" สามารถรับประทานได้ในระหว่างวันเพื่อระงับความอยากอาหารและเพิ่มอุณหภูมิ เป็นที่น่าสังเกตว่านักกีฬาที่มีความทนทานต่อแลคโตสไม่ดีอาจมีปัญหาในการทนต่อเคซีนได้ ดังนั้นโปรดใช้ความระมัดระวัง

โปรตีนถั่วเหลือง - นี่คือโปรตีนคุณภาพต่ำที่สุดซึ่งดีกว่าที่จะไม่ใช้แม้ว่าจะมีการโฆษณาบ่อยครั้งและพวกเขาพยายามยัดลงในขวดโภชนาการการกีฬาเพราะมันราคาถูกมากซึ่งหมายความว่าขายได้กำไร ประการแรก โปรตีนถั่วเหลืองมี BCAA น้อย ประการที่สอง มีเมไธโอนีนและกลูตาไธโอนต่ำ และประการที่สาม ดูดซึมได้ไม่ดีและช้า ในขณะที่กระตุ้นการหลั่งอินซูลิน โปรตีนจากถั่วเหลืองมีไฟโตเอสโตรเจน ซึ่งออกฤทธิ์เหมือนกับฮอร์โมนเอสโตรเจน ซึ่งจะยับยั้งการสังเคราะห์โครงสร้างของกล้ามเนื้อต่อไป โดยทั่วไป คุณค่าทางชีววิทยาต่ำและรายละเอียดของกรดอะมิโนที่ขาดไปบ่งชี้ว่าคุณจำเป็นต้องอ่านองค์ประกอบของโปรตีนที่คุณซื้ออย่างระมัดระวัง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแหล่งที่มาของถั่วเหลืองอยู่ที่นั่น

โปรตีนกัญชง เป็นโปรตีนคุณภาพสูงกว่าถั่วเหลืองเล็กน้อย โปรตีนกัญชงผลิตจากเมล็ดกัญชง ดังนั้นจึงไม่เพียงแค่มีโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและน้ำมันกัญชงด้วย โปรตีนนี้มีเมโซอิโนซิทอลและไฟตินซึ่งควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและระดับคอเลสเตอรอลในเลือด โปรตีนกัญชงถูกดูดซึมได้ดี นอกจากนี้ ป่านยังมีเพคตินซึ่งมีผลดีต่อสภาพของเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้ กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณเป็นมังสวิรัติ ก็ไม่ควรรับประทานโปรตีนจากถั่วเหลือง แต่ควรรับประทานกัญชง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากกัญชงเป็นวัตถุดิบราคาถูก ดังนั้นความเสี่ยงในการปลอมแปลงจึงต่ำมาก

บทสรุป: เพื่อชำระแคแทบอลิซึมของโครงสร้างกล้ามเนื้อในตอนเช้าและหลังการฝึก ควรใช้เวย์โปรตีนไอโซเลตหรือไฮโดรไลเสต เวย์โปรตีนเข้มข้นเหมาะสมก็ต่อเมื่อนักกีฬาได้รับโปรตีนไม่เพียงพอจากอาหารของพวกเขา ควรรับประทานโปรตีนเคซีนก่อนนอนรวมทั้งหากนักกีฬาถูกบังคับให้หยุดพักจากการรับประทานอาหารเป็นเวลานาน หากคุณเป็นมังสวิรัติจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้โปรตีนจากถั่วเหลือง แต่ให้แทนที่ด้วยกัญชง

กฎการใช้งานโปรตีน

โปรตีนอย่างรวดเร็ว - แนะนำให้คนในน้ำหรือน้ำผลไม้เพื่อให้ดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้ใช้โปรตีนอย่างรวดเร็วในระหว่างชุดของมวลกล้ามเนื้อ ซึ่งจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรับประทานในตอนเช้าและทันทีหลังการออกกำลังกายเพื่อปรับระดับการเผาผลาญของโครงสร้างกล้ามเนื้อ ในช่วง "การทำให้แห้ง" คุณสามารถใช้ไฮโดรไลเสตหลังการฝึกได้ หากคุณมีระบบเผาผลาญที่รวดเร็ว ก็สามารถใช้ไอโซเลทได้ แต่ควรทิ้งสมาธิ โปรตีนหนึ่งหน่วยบริโภคไม่ควรเกิน 30-40 กรัม เนื่องจากโปรตีนจำนวนมากอาจไม่ถูกดูดซึม และกลายเป็นภาระที่มากเกินไปของไต คุณสามารถทานโปรตีนได้ 1-4 ส่วนต่อวัน แต่นักกีฬาควรได้รับโปรตีนอย่างน้อย 50% จากอาหารปกติ ไม่ใช่จากโภชนาการการกีฬา

โปรตีนช้า เป็นการดีที่สุดที่จะคนนมเพราะจะทำให้อัตราการย่อยอาหารช้าลง ทำให้ส่งสารอาหารไปยังร่างกายได้นานขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น และนมจะปรับปรุงคุณภาพของกรดอะมิโนของโปรตีน ในระหว่าง "การทำให้แห้ง" นอกจากนี้ อัตราการดูดซึมโปรตีนที่ช้าจะลดระดับการหลั่งอินซูลิน ซึ่งจะส่งผลต่อการเผาผลาญไขมัน ขอแนะนำให้ใช้โปรตีนช้าในตอนกลางคืน คุณยังสามารถดื่มได้ 2 ชั่วโมงก่อนการฝึก ซึ่งจะช่วยป้องกันกล้ามเนื้อของคุณจากการเผาผลาญอาหาร การให้บริการ - 30-40 กรัมต่อวันอนุญาตให้ทานโปรตีนเคซีนได้ 1 ถึง 4 มื้อไม่แนะนำให้ใช้โปรตีนถั่วเหลือง คุณควรได้รับโปรตีนอย่างน้อย 50% จากอาหารปกติ

โปรตีนที่เป็นอาหารเสริมมีผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนาโภชนาการการกีฬา อย่างไรก็ตามมีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โปรตีนมากมายและตอนนี้ยังคงมีอคติเกี่ยวกับผลกระทบของการเขย่าโปรตีน เพื่อกำจัดสิ่งเหล่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าโปรตีนมาตรฐานคืออะไร ดังนั้นโปรตีนใด ๆ เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อจึงเป็นโปรตีนตามความหมายที่แท้จริง โปรตีนเสริมได้มาจากการสกัดจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผัก: นม เนื้อสัตว์ ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ฯลฯ

ดังนั้นหากคุณตัดสินใจซื้อโปรตีนในมอสโกวหรือเมืองอื่นๆ ในประเทศ คุณจะได้รับโปรตีนบริสุทธิ์ซึ่งได้รับจากอาหารทุกวัน โปรตีนสำหรับการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตในโภชนาการการกีฬาเป็นส่วนผสมของโปรตีนที่มีเนื้อหา 60 ถึง 99% ของส่วนประกอบหลัก นี่คือสิ่งที่ทำให้เขาโดดเด่นเพราะ การได้รับโปรตีนจากอาหารในปริมาณที่ต้องการทุกวันเป็นปัญหา

การซื้อโปรตีนเพื่อเพิ่มน้ำหนักหรือลดน้ำหนักในมอสโกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬา คุณค่าของโปรตีนเชคอยู่ที่ความสามารถในการทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อและแหล่งพลังงานเพิ่มเติมโดยไม่สร้างปัญหากับการสะสมของไขมัน

แต่การเขย่าโปรตีนจะมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับนักกีฬาเท่านั้น แต่ยังคุ้มค่าที่จะซื้อโปรตีนในมอสโกวและภูมิภาคต่าง ๆ แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ไม่ได้ออกแรงทางกายภาพบ่อยนัก แม้จะไม่ใช่โปรตีนเชคที่ดีที่สุด (โปรตีน) ก็ยังส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและมีส่วนช่วยในการป้องกันร่างกายที่เชื่อถือได้มากขึ้นจากโรคติดเชื้อ การฟื้นตัวจากความเจ็บป่วยและการบาดเจ็บ

สำหรับคำถาม: "โปรตีนราคาเท่าไหร่" ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน เนื่องจากราคาของโปรตีนถูกกำหนดโดยระดับของการทำให้บริสุทธิ์ ยี่ห้อ ปริมาตร และความเข้มข้น เราจะพูดถึงวิธีการเลือกโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองในบทความนี้

โปรตีนเชค คุณสมบัติและประสิทธิภาพ

เมื่อเล่นกีฬาเกือบทุกชนิด การเลือกและซื้อโปรตีนเชคกลายเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง แม้จะออกแรงเพียงเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าที่จะซื้อโปรตีนในมอสโกหรือเมืองอื่น ๆ ในประเทศ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้เปลี่ยนอัตราส่วนของไขมันและมวลกล้ามเนื้อเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ: ร่างกายที่แข็งแรงและแข็งแรง

ประโยชน์ของการผสมโปรตีนสามารถตรวจสอบได้ง่ายจากตัวอย่างของนักกีฬาที่ทานอาหารเสริมดังกล่าว:

• ความอดทนจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดจากการบริโภคโปรตีนเชคเป็นประจำ
• นักกีฬาจะมีสมาธิและตัดสินใจได้เร็วขึ้น
• โอกาสบาดเจ็บจะลดลง อีกเหตุผลที่ดีที่จะซื้อโปรตีนในมอสโกหรือภูมิภาค
• รองรับการหดตัวของกล้ามเนื้อและการเคลื่อนไหวของเซลล์ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนัก
• โปรตีนเชคหลังออกกำลังกายจะทำให้ร่างกายของคุณมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการสร้างเซลล์กล้ามเนื้อใหม่และป้องกันภาวะแคแทบอลิซึม

นอกจากนักกีฬาแล้ว การซื้อโปรตีนในมอสโกวและภูมิภาคต่างๆ สำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานเป็นประจำก็คุ้มค่าเช่นกัน ดื่มโปรตีนเชค (Protein) สักระยะหนึ่ง คุณจะสังเกตเห็นการปรับปรุงต่อไปนี้:

• สมดุลเคมีในร่างกายกลับคืนสู่ปกติ
• การเขย่าโปรตีน (โปรตีน) ปรับปรุงสภาพของเล็บ ผิวหนัง และเส้นผม
• รักษารูปร่างของเซลล์ซึ่งมีผลดีต่อสภาพทั่วไป สำหรับทุกคนที่รับประทานอาหารที่สมดุลไม่ได้ การซื้อโปรตีนในมอสโกวหรือภูมิภาคต่างๆ เพื่อปรับปรุงตัวบ่งชี้สุขภาพเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล
• การใช้โปรตีนค็อกเทล (โปรตีน) ช่วยล้างพิษในร่างกาย รักษาระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันไวรัส แบคทีเรียก่อโรค และโปรตีนแปลกปลอม

ผสมพีโรทีน, พันธุ์. โปรตีนที่ดีที่สุด

ช่วงของการใช้โปรตีนเชค (โปรตีน) ไม่แคบอย่างที่คิด: คุณสามารถซื้อโปรตีนในมอสโกเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังซื้อโปรตีนเชคด้วยเหตุผลทางการแพทย์เช่นเดียวกับการปรับปรุงตัวบ่งชี้สุขภาพด้วยภาวะทุพโภชนาการ

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังแตกต่างกันไปตามวิธีการใช้งาน: คุณสามารถซื้อโปรตีนในแคปซูลในมอสโกวและภูมิภาคต่างๆ โดยเป็นส่วนหนึ่งของกรดอะมิโนคอมเพล็กซ์ จะไม่มีประโยชน์เท่าโปรตีนเชค (โปรตีน) แบบผง แต่สะดวกกว่าและใช้งานได้จริง ในรูปแบบเม็ดและแบบห่อหุ้มมักพบไอโซเลตและไฮโดรไลเสต - โปรตีนทั้งสองราคาสำหรับรูปแบบเหล่านี้จะสูงกว่าซึ่งกำหนดโดยระดับการทำให้บริสุทธิ์ของวัตถุดิบและปริมาณโปรตีนสูง: มากกว่า 90%

ก่อนที่คุณจะซื้อโปรตีนในมอสโกหรือภูมิภาค ให้ตัดสินใจเลือกประเภทของโปรตีน:

• ผู้นำตลาดอาหารเสริมสำหรับกีฬาคือเวย์โปรตีน การซื้อเวย์โปรตีนที่ดีนั้นคุ้มค่า เนื่องจากมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่เข้มข้น ย่อยได้เร็ว และมีคุณค่าทางชีวภาพสูง โปรตีนนี้แบ่งออกเป็นสามรูปแบบที่แตกต่างกันในระดับของการทำให้บริสุทธิ์: เข้มข้น, แยกและไฮโดรไลเสต แต่ละประเภทที่ตามมานั้นสะอาดกว่าประเภทก่อนหน้า มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยกว่าและมีโปรตีนสูงสุด หลายคนเชื่อว่าโปรตีนที่ดีที่สุดคือเวย์ โปรตีนเชคที่ออกมาอร่อยและเข้มข้น
• ในทางกลับกัน นักกีฬามังสวิรัติชอบที่จะซื้อโปรตีนในมอสโกวหรือภูมิภาคที่มีโปรตีนจากถั่วเหลือง (Soy Protein) ถั่วลันเตา และแหล่งพืชอื่นๆ จากข้อเสียของโปรตีนเชคดังกล่าว (โปรตีนจากพืช) รายละเอียดของกรดอะมิโนที่ไม่สมดุล การดูดซึมในระดับต่ำเมื่อเทียบกับโปรตีนจากสัตว์ และปัญหาการย่อยอาหารที่เป็นไปได้นั้นแตกต่างกัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ส่วนผสมจากพืช ให้ซื้อโปรตีนที่ดีที่สุด (โปรตีน) ที่มีอยู่ในแผนการทำให้บริสุทธิ์ของวัตถุดิบเพื่อลดข้อเสียดังกล่าว
• ในทางกลับกันโปรตีนจากไข่จะเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนจากกล้ามเนื้อที่ร่างกายผลิตขึ้นเอง ซื้อโปรตีนไข่ในมอสโกและใช้มันจะเกี่ยวข้องกับผู้ที่แพ้แลคโตสและถั่วเหลือง ถือว่าอยู่ในเกณฑ์เฉลี่ยในแง่ของอัตราการดูดซึม หลายคนคิดว่าโปรตีนเชคไข่ขาวเป็นมาตรฐานในแง่ขององค์ประกอบและการดูดซึม บ่อยครั้งที่ไข่ถูกเรียกว่าโปรตีนที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ด้วยข้อดีทั้งหมด: การดูดซึมได้เกือบ 100%, การดูดซึมง่าย, ประโยชน์ จึงค่อนข้างด้อยกว่าเวย์คู่ของมันในเรื่องความสมดุลของกรดอะมิโน
• เนื้อสัตว์ (โปรตีนจากเนื้อ) คือการพัฒนาล่าสุดในโลกของโปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ มีความสามารถในการย่อยได้สูงและมีคุณค่าทางชีวภาพ ข้อเสียเปรียบหลักของโปรตีนดังกล่าวคือราคาซึ่งแทบจะเรียกได้ว่าเป็นประชาธิปไตย โปรตีนเชคที่มีส่วนประกอบของเนื้อไอโซเลตสามารถมีรสที่ค้างอยู่ในคอซึ่งถูกทำให้เป็นกลางด้วยสารให้ความหวานคุณภาพสูง

ดังนั้นเราจึงค้นพบว่าโปรตีนเชคผสมประเภทใดอยู่ในตลาด และตอนนี้การเลือกโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับคุณก็ง่ายขึ้น ราคาที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าในกรณีใด โปรตีนชนิดใดที่จะซื้อและเริ่มรับประทานนั้นขึ้นอยู่กับคุณ!

คุณได้ตัดสินใจซื้อโปรตีนในมอสโกหรือภูมิภาค แล้วจะเอายังไง?

ลักษณะสำคัญของการใช้โปรตีนเชคคืออัตราการได้รับโปรตีน จากการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้พบว่า มีน้ำหนักตั้งแต่ 0.8 กรัม ถึง 2 กรัมขึ้นไปต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ข้อดีคือเมื่อใช้โปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อหรือเผาผลาญไขมัน กระบวนการเหล่านี้จะเกิดขึ้นเร็วขึ้น

สำหรับแต่ละคนมีเกณฑ์ส่วนบุคคลหลังจากนั้นการบริโภคโปรตีนเชคที่เพิ่มขึ้นก็สูญเสียความหมายและคุณค่าไป มีหลายปัจจัย: น้ำหนักตัว โครงสร้าง การเผาผลาญอาหาร โปรตีนที่ได้รับจากอาหาร

เมื่อวางแผนที่จะซื้อโปรตีนในมอสโกหรือภูมิภาค ขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ! หากคุณตัดสินใจซื้อโปรตีน กฎต่อไปนี้จะช่วยให้คุณสร้างโปรตีนเชคได้อย่างเหมาะสมในระหว่างวัน:

• ในการเตรียมโปรตีนเชคควรผสมของแห้งกับน้ำหรือนม 300-400 มล. จนเนียน เพื่อความสะดวก ใช้เชคเกอร์ อย่าลืมซื้อพร้อมกับโปรตีนเชค
• ควรดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูปในตอนเช้าในขณะท้องว่างในระหว่างวันเป็นของว่าง อย่าลืมดื่มโปรตีนเชคหลังออกกำลังกาย ติดตามปฏิกิริยาของร่างกาย เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในทางลบในการทำงานของกระเพาะอาหารบ่งชี้ถึงปฏิกิริยาการแพ้ หรือปริมาณเอนไซม์ที่จำเป็นต่อการดูดซึมส่วนประกอบของเครื่องดื่มไม่เพียงพอ ด้วยการบริโภคโปรตีนเชคอย่างรอบคอบ ปัญหาต่างๆ เช่น ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง การเผาผลาญอาหารและความอยากอาหารมากเกินไปจะยังคงอยู่ในอดีต

โปรตีน ราคา และรูปแบบใด:

• "ความบริสุทธิ์" ของโปรตีนเป็นแง่มุมที่คุณควรใส่ใจเป็นอันดับแรก หากคุณตัดสินใจซื้อโปรตีนในมอสโกวหรือในภูมิภาค ในการพิจารณาผงที่จะทำให้โปรตีนเชคคุณภาพสูง (โปรตีน) เราแนะนำให้คุณทำการทดสอบสั้น ๆ แต่เชื่อถือได้: เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วเติมน้ำส้มสายชูสักสองสามหยด หากโปรตีนดี "สะอาด" สมาธิจะตกตะกอนในรูปของเกล็ด
• หากคุณต้องการซื้อโปรตีน ราคาจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพและระดับการทำให้บริสุทธิ์ของวัตถุดิบ แต่ถ้าคุณตัดสินใจซื้อโปรตีนในราคาถูก คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเช่นกัน หากคุณปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับการดื่มโปรตีนเชคและเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ท้ายที่สุด มันไม่สำคัญเสมอไปว่าราคาของโปรตีนจะอยู่ที่เท่าไรหากคุณเข้าใกล้คำถามของการบริโภคอย่างไม่ฉลาด
• การซื้อโปรตีนในมอสโกวหรือภูมิภาคนั้นให้ผลกำไรสูงสุดโดยสั่งซื้อจากร้านค้าออนไลน์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดจากการค้นหาร้านค้าในพื้นที่ของคุณอย่างไม่มีจุดหมาย ท้ายที่สุดแล้ว โปรตีนที่เหมาะกับคุณ (โปรตีน) อาจไม่มีอยู่ในร้านโภชนาการการกีฬา

นอกจากจะประหยัดเวลาและเงินแล้ว คุณยังสามารถอ่านข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายบนเว็บไซต์ของร้านค้าและอ่านบทวิจารณ์จากผู้บริโภคที่มีประสบการณ์ได้อีกด้วย ด้วยการจัดส่ง การซื้อโปรตีนในมอสโกว เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก หรือเมืองใหญ่อื่น ๆ ในประเทศจะไม่ใช่เรื่องยาก

คำถามเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของโปรตีนกีฬาทำให้ผู้ที่เริ่มฝึกฝนอย่างจริงจังหรือเพียงแค่พยายามนำรูปร่างไปสู่อุดมคติ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าความสำคัญของโปรตีนต่อชีวิตและสุขภาพของมนุษย์นั้นไม่สามารถประเมินค่าสูงเกินไปได้ - มันมีบทบาทพื้นฐานในโครงสร้างและการสร้างเนื้อเยื่อและเซลล์ใหม่ใหม่ และการขาดโปรตีนในร่างกายจะนำไปสู่กระบวนการทำลายล้าง

เล็กน้อยเกี่ยวกับโปรตีนคืออะไร

ในโภชนาการการกีฬามีโปรตีนในรูปของผงสำหรับทำค็อกเทล สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งวันและชดเชยการขาดโปรตีนในร่างกาย ในผงโปรตีนแต่ละกระป๋อง ผู้ผลิตจะระบุเมทริกซ์ของกรดอะมิโนที่กำหนดความเข้มข้นของสารอาหารในผลิตภัณฑ์ คอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุ กลูตามีนและครีเอทีนมักถูกเติมลงในโปรตีนสำหรับเล่นกีฬา ซึ่งให้ประสิทธิภาพอาหารเสริมในระดับสูงสุดร่วมกัน

15 ข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้ของโปรตีนกีฬา

1. โปรตีนที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณสร้างมวลกล้ามเนื้อติดมันได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย และบรรลุประสิทธิภาพการกีฬาสูงสุด

2. ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในผลิตภัณฑ์กีฬา - เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตโดยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีส่วนประกอบของอะมิโนที่สมดุล

3. โปรตีนตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานานและปิดกั้นความอยากอาหาร ผลกระทบนี้ทำได้โดยการลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มปริมาณกรดอะมิโนอิสระ

4. ง่ายต่อการบริโภค โปรตีนเชคเป็นวิธีที่ดีในการไปทำงาน บนท้องถนน ที่บ้าน หรือที่โรงยิม

5. นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ มังสวิรัติ รวมถึงนักชิมที่ไม่ชอบเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ด้วยความช่วยเหลือของสปอร์ตโปรตีน คุณสามารถได้รับปริมาณโปรตีนที่ต้องการในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย

6. ความเรียบง่ายสูงสุดและความสะดวกในการเตรียม เพียงผสมผงโปรตีนกับน้ำ นม หรือน้ำผลไม้ที่คุณชอบ คุณก็พร้อมที่จะเพลิดเพลินกับการรับประทานโปรตีน

7. โปรตีนจากกีฬามีระดับการย่อยทางชีวภาพสูง ไม่สร้างความหนักใจในกระเพาะอาหาร และไม่ส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ดูดซึมได้เกือบ 100%

8. โปรตีนคุณภาพสูงช่วยให้ร่างกายมีกรดอะมิโนที่ซับซ้อนซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างหลักสำหรับเซลล์และเนื้อเยื่อ

9. การเล่นกีฬาโปรตีนจะช่วยปรับระดับอินซูลินให้เป็นปกติ ทั้งในคนที่มีสุขภาพดีและในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

10. สำหรับนักกีฬา โปรตีนเชคเป็นแหล่งพลังงาน ความแข็งแรง และความอดทนที่ดีเยี่ยม ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของร่างกายจนถึงขีด จำกัด และนำผลการฝึกอบรมไปสู่ระดับคุณภาพใหม่ทั้งหมด

11. โปรตีนเป็นอาหารหลังออกกำลังกายในอุดมคติ เพราะย่อยง่าย ขัดขวางการเผาผลาญและฟื้นฟูพลังงาน

12. อาหารเสริมโปรตีนซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปมีอายุการเก็บรักษานาน สามารถนำผงติดตัวไปกับคุณได้ทุกเมื่อ

13. ผู้ผลิตนำเสนอโปรตีนเชคหลากหลายรสชาติ ดังนั้นการเลือกรสชาติที่อร่อยที่สุดจึงเป็นเรื่องง่าย: สตรอเบอร์รี่ กล้วย วานิลลา ช็อกโกแลต ฯลฯ

14. โปรตีนในอาหารเสริมสำหรับการเล่นกีฬาเป็นธรรมชาติและสรีรวิทยา 100% จึงไม่ก่อให้เกิดการแพ้และถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยเซลล์

15. โปรตีนกีฬาเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์

5 ข้อเสียเปรียบหลักของโปรตีนกีฬา

1. โปรตีนสามารถทำให้เกิดความผิดปกติในการรับประทานอาหารได้ โดยเฉพาะในผู้ที่แพ้แลคโตส ดังนั้นก่อนซื้อคุณควรศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบและให้ความสำคัญกับเวย์โปรตีนไอโซเลตหรือไฮโดรไลเสต

2. หากคุณรับประทานโปรตีนเกินขนาดเป็นประจำ มีความเสี่ยงที่จะเกิดผลเสียต่อตับและไต ผู้ที่มีโรคเรื้อรังของอวัยวะเหล่านี้ควรระมัดระวังในการรับประทานอาหารเสริมการเล่นกีฬา

3. สปอร์ตโปรตีนไม่มีวิตามินและแร่ธาตุหลังทำความสะอาด อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตหลายรายเสริมสูตรผลิตภัณฑ์โปรตีนด้วยสารที่มีประโยชน์โดยเฉพาะ

4. โปรตีนบริสุทธิ์มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นผู้ผลิตจึงปรับปรุงรสชาติของผลิตภัณฑ์โดยใช้สารให้ความหวาน สี และสารปรุงแต่งรส

5. ราคาโปรตีนกีฬาสูงทำให้ผู้ซื้อที่มีรายได้น้อยไม่สามารถเข้าถึงได้ มีเพียงคำแนะนำเดียวที่นี่ - ตรวจสอบราคาในร้านค้าออนไลน์และค้นหาข้อเสนอที่ดีที่สุด

ซื้อโปรตีนอะไรดี. ประเภทของโปรตีนและวัตถุประสงค์

โปรตีนคืออะไรและมีความสำคัญอย่างไรสำหรับทุกคนที่ใส่ใจในสุขภาพ กรดอะมิโนที่สำคัญบางชนิด - อนุพันธ์ของโปรตีน - เราได้รับจากอาหารโปรตีนเท่านั้น พวกมันไม่ได้อยู่ในร่างกายของเรา ด้วยการออกกำลังกายอย่างหนัก ความต้องการโปรตีนจึงเพิ่มขึ้น ไม่น่าแปลกใจที่โภชนาการการกีฬาเริ่มต้นด้วยการผลิตส่วนผสมของโปรตีน ตอนนี้โปรตีนเชคเป็นส่วนสำคัญของอาหารของนักกีฬาและคนที่ออกกำลังกายและวิ่งเป็นส่วนสำคัญของชีวิต แหล่งโปรตีนในธรรมชาติมีหลากหลาย เช่นเดียวกับประเภทของโปรตีนผสม โปรตีนชนิดใดดีที่สุดสำหรับการรักษาความงามและสุขภาพ?

การใช้โปรตีนคืออะไรและทำไมจึงจำเป็น?

คอมเพล็กซ์โปรตีนเป็นพื้นฐานของโภชนาการการกีฬาโดยเฉพาะและโภชนาการโดยทั่วไป ในกระบวนการสังเคราะห์ โปรตีนจะแตกตัวเป็นกรดอะมิโน ซึ่งจำเป็นไม่เพียงแต่สำหรับการยืดอายุความหนุ่มสาว ความงามของร่างกาย กิจกรรมทางจิตใจและร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประสิทธิภาพของอวัยวะและระบบทั้งหมดด้วย เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องใส่ใจกับสิ่งนี้ในช่วงเวลาของการทำงานหนักเกินไป การอดอาหารทางศาสนา การควบคุมอาหารและโภชนาการที่ไม่ดี ในระหว่างการออกแรงอย่างหนักและการฝึกกีฬา เมื่อร่างกายต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นสองเท่าหรือแม้แต่วินาทีเดียว โดยทั่วไปแล้วการสร้างมวลกล้ามเนื้อหรือการรักษารูปร่างที่ต้องการโดยไม่ได้รับโปรตีนเพิ่มเติมนั้นเป็นไปไม่ได้ ความจริงก็คือภาระและความเครียดใด ๆ มักจะสร้างความเครียดให้กับร่างกายของเรา ต้องใช้พละกำลังและพลังงานอย่างมากเพื่อจัดการกับผลที่ตามมา และโปรตีนคุณภาพสูงในอาหารประจำวันมักจะไม่เพียงพอ เป็นผลให้ร่างกายเริ่มกินตัวเอง: เซลล์แก่อย่างรวดเร็วและการต่ออายุช้าลง เพื่อทดแทนโปรตีนที่สูญเสียไปอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพโดยไม่กระทบต่อสุขภาพและรูปร่างหน้าตา จึงคิดค้นโปรตีนคอมเพล็กซ์ที่รวมอยู่ในอาหารประจำวันของนักกีฬาที่ปฏิบัติตามวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ประโยชน์ของโปรตีนยังอยู่ที่ส่วนประกอบของโปรตีนที่มาจากสารอินทรีย์และปลอดภัยอย่างแน่นอน ทุกคนสามารถใช้ได้โดยไม่คำนึงถึงเพศและอายุ

โปรตีนมีกี่ประเภท? เกณฑ์การเลือก

วันนี้ตลาดโภชนาการการกีฬานำเสนอคอมเพล็กซ์โปรตีนที่หลากหลายของแบรนด์ต่างประเทศและในประเทศสำหรับทุกรสนิยมและงบประมาณ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลือกโปรตีนที่มีคุณภาพราคาไม่แพงซึ่งจะตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค คอมเพล็กซ์โปรตีนมีหลายประเภทและวัตถุประสงค์ ตามกฎแล้วพวกเขาไม่มีสีและรสชาติเทียมและกรดอะมิโนที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบนั้นอยู่ในรูปแบบที่พร้อมสำหรับการดูดซึม

เวย์โปรตีนมีประโยชน์หลังออกกำลังกาย

เวย์โปรตีน (นม) แบ่งออกเป็น 3 ชนิดย่อยหลัก ได้แก่ เข้มข้น ไฮโดรไลเสต และไอโซเลต เวย์โปรตีนเข้มข้นมีโปรตีนสูงถึง 80% อุดมไปด้วยกรดอะมิโน แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดแลคโตส เวย์โปรตีนไอโซเลตมีโปรตีนที่มีประโยชน์มากกว่า 90% (มากกว่าโปรตีนไฮโดรไลซ์ 15-20% เป็นโปรตีนบริสุทธิ์จริง ๆ ปราศจากไขมันที่เป็นอันตราย คอเลสเตอรอล และแลคโตส นี่คือสิ่งที่ทำให้ดึงดูดผู้ที่มีปัญหาน้ำตาลในนม การแพ้ เวย์โปรตีนไฮโดรไลเสตก็มีข้อดีเช่นกัน - ย่อยง่ายเนื่องจากมีโปรตีนที่เอนไซม์ย่อยไปแล้วครึ่งหนึ่งโดยปกติเวย์โปรตีนจะถูกบริโภคหลังการฝึกเพื่อให้กล้ามเนื้อได้รับกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างรวดเร็ว