Tanke ažurne palačinke punjene crvenim kavijarom ukrasit će svaki svečani stol i bit će odlična zamjena za sendviče koji su imali vremena da dosade. Pogotovo ako su lijepo predstavljeni, vješto skraćeni i vješto ukrašeni zelenilom.
Prave ruske palačinke dobre su s bilo kojim punjenjem, bilo da je to kavijar ružičastog lososa, crni kavijar, kapelin ili kavijar bakalara. Jelo se često dopunjava crvenom ribom, naribanim tvrdim sirom, jajem, pavlakom ili puterom.
Za palačinke, recept koristi choux testo. Zahvaljujući ovom načinu pripreme palačinke su ukusne, tanke, nježne. Ali istovremeno su dovoljno jaki, savitljivi, ne kidaju se prilikom punjenja.
I još peći dobre palačinke- to je samo pola priče. Ali lijepo serviranje jela, izvedeno s vještinom i dušom, pokazat će sve vaše vještine i sposobnosti. O tome kako kuhati ukusno, kao i vješto ukrasiti palačinke crvenim kavijarom, kako ih svečano i lijepo umotati, reći ćemo u nastavku u našem receptu s fotografijama korak po korak.
Od navedene količine sastojaka dobije se 20 - 25 palačinki. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.
Sastojci
- Za test:
- Mlijeko - 2 žlice;
- Jaje - 2 kom.;
- Šećer - 1 kašika;
- Sol - 1 kašičica;
- Soda - 0,5 kašičice;
- Voda (kipuća voda) - 1 kašika;
- Biljno ulje - 6 kašika;
- Brašno - 1,5 kašike;
- Za punjenje:
- Crveni kavijar - 100 g.
Kako skuhati palačinke sa crvenim kavijarom i lijepo ih umotati
Za pripremu tijesta uzmite odgovarajuću posudu zapremnine od najmanje 1,5 litara, kako bi sastojci bili zgodniji i lakše se miješali. U to razbiti jaja, dodati šećer i so. 
Da bi palačinke bile porozne i mekane, dodajte pola kašičice sode (možete zamijeniti 1 kašičicu praška za pecivo). 
Zagrijte mlijeko do sobnoj temperaturi, pomešati sa jajima i dobro promešati. 
Brašno unosite u malim porcijama, dobro meseći testo. Pazite da se ne formiraju grudvice. Ako se ipak pokazalo da tijesto nije dovoljno glatko i homogeno, mutite ga mikserom minutu. 
Zatim dodajte biljno ulje, zahvaljujući kojoj se palačinke neće zalijepiti za tiganj, čak i ako ga ne namastite. I na kraju u tijesto ulijte čašu kipuće vode i brzo miješajte. Vruća voda ovdje obavlja dvije funkcije. Prvo, gasi sodu u testu. I drugo - palačinke su neverovatno mekane. 
Ostavite da testo odstoji 10 minuta, a zatim pecite palačinke u tiganju na jakoj vatri po minut do dve sa svake strane. 
Kako lijepo umotati palačinke sa kavijarom?
Najjednostavniji i najčešće korišćeni način je umotavanje palačinki u rolnice ili tube. 
Punjenje u obliku crvenog kavijara u ovom slučaju se postavlja u ravnomjernom sloju na površinu palačinke. 
Zatim se palačinka savija u rolat i koso seče na tri dela (fotografija). Palačinke sa crvenim kavijarom uredno su poslagane na tanjir. 
Za lijepu prezentaciju na svečanom stolu pokušajte poslužiti crveni kavijar u vrećicama tankih palačinki. A napraviti ih je prilično lako. 
Da biste to učinili, preklopite palačinku na pola. 
Zatim se naizmjenično savijajte prema sredini, prvo desnoj ivici, a zatim lijevom. 
Okrenite gornju ivicu torbe prema van. 
Napunite palačinke kavijarom, ukrasite začinskim biljem i poslužite, ispada originalno i lijepo. 
Jednostavan, ali vrlo lijep i elegantan dizajn jela: namastite površinu palačinke tanki sloj otopljeni puter (može biti pavlaka ili majonez), umotajte suprotne ivice palačinke do sredine. 
Zatim ga presavijte na pola. 
Zatim umotajte palačinku u rolat i čvrsto je pričvrstite čačkalicom da se ne raspadne. 
Na svaku ovako pripremljenu rolat rasporedite po kašiku kavijara. tvrdi sir a svježe začinsko bilje će biti dobar dodatak jelu. Ispada lijepo predjelo u obliku kanapea. 
Postoji ogroman broj načina za umotavanje palačinki, a na vama je da odlučite koji ćete odabrati.
Veoma lepo, veoma neobično i veoma ukusna užina- to je ono što mogu reći o današnjem receptu. Teško da ću vas iznenaditi proljetnim rolnicama kao takvima, ali konkretno ovim palačinkama punjenim kavijarom - sigurno. Najvažnija stvar ovdje nije čak ni punjenje, već dizajn palačinki s kavijarom: ispadaju vrlo male, uredne i vrlo efektne. Iako ne treba moliti za dostojanstvo nadjeva - nježna skutna masa odlično se slaže s crvenim kavijarom, izgleda ukusno i definitivno vas neće razočarati svojim okusom.
Općenito, sve je bitno: sastav, proces kuhanja i serviranje palačinki s kavijarom. Ali neka vas sve ovo ne uplaši: rado ću vam reći i pokazati kako da napravite ukusan fil i kako da umotate palačinke sa kavijarom da ispadnu tako lijepe i ukusne. Sve zapravo nije tako teško kao što se na prvi pogled čini.
Sastojci:
- 80 g crvenog kavijara;
- 4-6 palačinki (prečnik 22 cm);
- 100 g svježeg sira;
- 1-2 kašike. l. kajmak;
- zelje kopra;
- sol.
Kako kuvati palačinke sa kavijarom:
pržiti tanke palačinke(obično, ali ne slatko). Cool.
Zeleni kopar se dobro opere i osuši, sitno nasjecka. Svježi sir mikserom umijesimo u pastu ili protrljamo kroz sito. Dodati kiselu pavlaku i kopar, promešati. Masa treba da ispadne ne previše tečna, dobro drži oblik i slična gustoj kremi. Dodamo malo soli, ali nemojte se zanositi - zapamtite da je ovo dio nadjeva, koji uključuje i kavijar, koji je također prilično slan.
Svaku palačinku presečemo poprečno - poprečno na 4 jednaka dela.
Za svaki komad palačinke (bliže njegovom širokom dijelu) rasporedite skutu u traku, povlačeći se 1,5 - 2 cm od oštrih rubova.
Na vrh stavljamo kavijar.
A sada dolazimo do glavne stvari: kako umotati palačinke kavijarom. Moramo dobiti kovertu: prvo savijamo strane, a zatim je umotamo od široke strane do oštrog kraja. Stavite presavijenu kovertu naopako. Ali u ovom obliku, palačinke punjene masom od skute i kavijara nisu baš efikasne.
Stoga moramo odlučiti kako poslužiti palačinke s kavijarom da izgledaju svečano. Odgovor je vrlo jednostavan: stavite malo kavijara na kovertu za palačinke i ukrasite malom grančicom kopra.
Vidite, predjelo se odmah promijenilo, postalo svjetlije i ukusnije.
Sada znate kako kuhati palačinke s kavijarom tako da ispadne prekrasno jelo dostojan svake, najvažnije, proslave.
Ukusna, slatka, slatka nedjelja palačinki je skoro završila, a naravno želimo odmoriti naš dom i goste koji su došli u kuću sa najukusnijim i nesvakidašnje pripremljenim palačinkama. Pripremaju se po različitim recepturama i sa različita punjenja, punjeno. Verovatno svako ima svoje omiljene palačinke – tanke ili debele, koje za nas peku naše majke, bake, voljene žene i ćerke. Punjene palačinke su takođe veoma ukusne i zasitne. Pripremaju se sa slatkim i slanim filovima, odlične su i palačinke sa slaninom.
Danas žurim da vam skrenem pažnju - verovatno najukusniji i omiljeni recept punjene palačinke sa kavijarom. Pečemo ih na različite načine, serviramo pečene tanke palačinke sa kavijarom u zdjeli, dodatno servirajući puter, a crveni kavijar također umotajte odmah u palačinku, podmazujući je puterom. A sada vam želim reći kako kuhati palačinke s kavijarom u obliku ruža. Takve palačinke će zaista postati najšik ukras svečanog stola. Palačinke sa kavijarom poslužila nam je mama, koja nas je dočekala prvog dana Maslenice. Vau, i palačinke sa kavijarom rasprodate na pravi način!
Obavezno:
- Palačinke tanke
- Crveni kavijar - 1-2 konzerve
- Skuta - 1 tegla
- Maslac - po želji
za tanke palačinke sa mlijekom: Za nadjev možete peći apsolutno sve tanke palačinke
- Mlijeko - 0,5 l.
- Jaja 1-2 kom.
- Sol - 1 kašičica
- Šećer - 1 kašika
- Biljno ulje - 3-4 kašike.
- Brašno - 3-5 kašika.
Kako kuhati punjene palačinke sa kavijarom u obliku ruža:
Prije nego počnemo kuhati punjene palačinke sa kavijarom, treba da počnemo tijesto za palačinke i ispeći potreban iznos tanke palačinke. Za to ćemo koristiti tanke palačinke kuhane na mlijeku. Ali uopće nije važno na čemu kuhati palačinke, važno je da ispadnu tanke.
U veću činiju sipajte toplo mleko, dodajte so, šećer, jaja i biljno ulje. Tukli smo pjenjačom. Zatim unosimo prosejano brašno i umesimo tečno testo za palačinke. 
Pečemo tanke palačinke u dobro zagrejanom tiganju sa obe strane dok ne porumene. Bolje je koristiti tepsiju većeg promjera da dobijete lijepe, a ne male ruže. Slažite palačinke jednu na drugu. 
Kada su palačinke potpuno spremne, počinjemo ih puniti crvenim kavijarom. radimo to na poseban način, koristeći kuhinjske makaze. Po površini raširimo palačinku i preklopimo je na pola i ponovo na pola. Ispostavilo se da imamo palačinku, presavijenu na četvrtinu. 
Makazama odrežite rub palačinke širine 4-5 cm, ne manje. Ovu ivicu ćemo koristiti za pravljenje ruža. 
Zatim podijelimo rezultirajući okrugli rub na pola. Sa ivice jedne palačinke dobijamo 2 punjene ruže. 
Svaki odrezani rub se dobro namasti skutom i po želji dodati malo putera. 
Traku za palačinke okrećemo rolatom (sir unutra), ne previše čvrsto da se u dobijenu rozetu može staviti kavijar. Rubove ruže možete malo okrenuti. 
I punimo rozetu crvenim kavijarom. Tako pravimo sve palačinke-ružice i stavljamo ih na prekrasno jelo u krug. 
Od ostataka palačinke izrezujemo latice za naše punjene ruže koje možete položiti uz rub posude i tada će palačinke s kavijarom izgledati još ljepše, više kao cvjetnjak.
Ovako jednostavno i neobično možete ukrasiti svečani sto Nedjelja poklada ukusne palačinke sa kavijarom. Kuhajte za svoje najmilije najljepše i ukusna jela i naravno, potrudite se da ih svečano poslužite!
Dobar apetit svima želi Svetlana i moj dom kulinarochka2013.ru!
Tanke ažurne palačinke punjene crvenim kavijarom ukrasit će svaki svečani stol i bit će odlična zamjena za sendviče koji su imali vremena da dosade. Pogotovo ako su lijepo predstavljeni, vješto skraćeni i vješto ukrašeni zelenilom.
Prave ruske palačinke dobre su s bilo kojim punjenjem, bilo da je to kavijar ružičastog lososa, crni kavijar, kapelin ili kavijar bakalara. Jelo se često dopunjava crvenom ribom, naribanim tvrdim sirom, jajem, pavlakom ili puterom.
Za palačinke, recept koristi choux testo. Zahvaljujući ovom načinu pripreme palačinke su ukusne, tanke, nježne. Ali istovremeno su dovoljno jaki, savitljivi, ne kidaju se prilikom punjenja.
Ipak, ispeći dobre palačinke je samo pola bitke. Ali lijepo serviranje jela, izvedeno s vještinom i dušom, pokazat će sve vaše vještine i sposobnosti. O tome kako kuhati ukusno, kao i vješto ukrasiti palačinke crvenim kavijarom, kako ih svečano i lijepo umotati, reći ćemo u nastavku u našem receptu s fotografijama korak po korak.
Od navedene količine sastojaka dobije se 20 - 25 palačinki. Vrijeme kuhanja - 45 minuta.
Taste Info Novogodišnji recepti / Palačinke
Sastojci
- Za test:
- Mlijeko - 2 žlice;
- Jaje - 2 kom.;
- Šećer - 1 kašika;
- Sol - 1 kašičica;
- Soda - 0,5 kašičice;
- Voda (kipuća voda) - 1 kašika;
- Biljno ulje - 6 kašika;
- Brašno - 1,5 kašike;
- Za punjenje:
- Crveni kavijar - 100 g.
Kako skuhati palačinke sa crvenim kavijarom i lijepo ih umotati
Za pripremu tijesta uzmite odgovarajuću posudu zapremnine od najmanje 1,5 litara, kako bi sastojci bili zgodniji i lakše se miješali. U to razbiti jaja, dodati šećer i so.
Da bi palačinke bile porozne i mekane, dodajte pola kašičice sode (možete zamijeniti 1 kašičicu praška za pecivo).
Mlijeko zagrijte na sobnu temperaturu, pomiješajte ga sa jajima i dobro promiješajte. 
Ubacite brašno u malim porcijama, dobro mijesite tijesto. Pazite da se ne formiraju grudvice. Ako se ipak pokazalo da tijesto nije dovoljno glatko i homogeno, mutite ga mikserom minutu. 
Zatim dodajte biljno ulje, zahvaljujući kojem se palačinke neće lijepiti za tiganj, čak i ako ga ne namastite. I na kraju u tijesto ulijte čašu kipuće vode i brzo miješajte. Topla voda ovdje ima dvije funkcije. Prvo, gasi sodu u testu. I drugo - palačinke su neverovatno mekane. 
Ostavite da testo odstoji 10 minuta, a zatim pecite palačinke u tiganju na jakoj vatri po minut do dve sa svake strane. 
Kako lijepo umotati palačinke sa kavijarom?
Najjednostavniji i najčešće korišćeni način je umotavanje palačinki u rolnice ili tube.
Punjenje u obliku crvenog kavijara u ovom slučaju se postavlja u ravnomjernom sloju na površinu palačinke. 
Zatim se palačinka savija u rolat i koso seče na tri dela (fotografija). Palačinke sa crvenim kavijarom uredno su poslagane na tanjir. 
Za lijepu prezentaciju na svečanom stolu pokušajte poslužiti crveni kavijar u vrećicama tankih palačinki. A napraviti ih je prilično lako. 
Da biste to učinili, preklopite palačinku na pola. 
Zatim se naizmjenično savijajte prema sredini, prvo desnoj ivici, a zatim lijevom. 
Okrenite gornju ivicu torbe prema van. 
teaser network
Napunite palačinke kavijarom, ukrasite začinskim biljem i poslužite, ispada originalno i lijepo. 
Jednostavan, ali vrlo lijep i elegantan dizajn jela: podmažite površinu palačinke tankim slojem otopljenog maslaca (možete koristiti kiselo vrhnje ili majonez), zamotajte suprotne rubove palačinke do sredine.
Zatim ga preklopite na pola.
Zatim umotajte palačinku u rolat i čvrsto je pričvrstite čačkalicom da se ne raspadne.
Na svaku ovako pripremljenu rolat rasporedite po kašiku kavijara. Tvrdi sir i svježe začinsko bilje bit će dobar dodatak jelu. Ispada lijepo predjelo u obliku kanapea. 
Postoji ogroman broj načina za umotavanje palačinki, a na vama je da odlučite koji ćete odabrati.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno
Sastojci:
- palačinke - 5 kom.,
- kavijar - 200 gr.
Kako kuhati sa fotografijom korak po korak
Prvi način. Ovo su uredni mali trouglovi. 
Palačinku prerežemo na dva dela. 
Zamotamo jednu od strana da dobijemo pravougaonu traku. 
Stavite malo kavijara na ivicu. 
Sada savijamo ugao tako da dobijemo trokut i umotamo ga na ovaj način do kraja. 
Preostali rub punimo u džep trokuta, koji je nastao kada je zamotao. 
Drugi način. Zove se puž. Ova metoda izgleda odlično praznični sto. Crveni kavijar ravnomjerno rasporedite na palačinku. 
Umotamo ga u tubu. 
Zatim pažljivo zamotajte cijev tako da dobijete puža. Gotov rezultat popravljamo čačkalicama. 
Treći način. Zove se kroasan. Palačinku podijelimo tako da dobijemo trouglove. 
Na podnožje rezultirajućeg trokuta širimo malo kavijara. 
Počinjemo omotati od baze. Ispada mali i uredan kroasan. 
Četvrti način. Square. Ovo je prilično jednostavan i koncizan način zamotanja palačinki s kavijarom. Stavite malo kavijara u sredinu palačinke. 
Zatvaramo fil sa ivicama sa obe strane. 
Sada zamotamo rezultirajuću pravokutnu traku tako da dobijemo kvadrat. 
Dobijamo urednu konvoluciju u obliku kvadrata. Ove palačinke se vrlo brzo i lako prave. 
Poslednji, peti način. Torbica. Takođe izgleda veoma lepo na prazničnom stolu. Stavite malo kavijara u sredinu palačinke. 
Palačinku držimo sa obe ivice. 
Pažljivo napravite sklopove na palačinki i popravite rezultat čačkalicama. Za vas sam pripremio i članak u kojem opisujem.
Svaka metoda je dobra na svoj način. Glavna stvar je da će svaki od njih savršeno ukrasiti svaki praznični stol.
