از مرغ چه سریع و آسان بپزیم. ظروف مرغ

بهترین و فوق العاده خوشمزه ترین غذاهای مرحله به مرحله مرغ

و این بخش از سایت "خوشمزه" ما مقدار مناسبی از لذت های آشپزی بر اساس ظریف ترین را برای شما آماده کرده است. گوشت مرغ. مرغ شناخته شده است محصول رژیمیتغذیه. از این نتیجه می شود که هر "بازدید کننده" میز شام امکان بارگذاری بیش از حد اثرات ظروف مرغ را بر بدن خود حذف می کند. غذاهایی که در زیر مورد توجه شما قرار می گیرد با استقبال مردمان از همه رده های سنی پذیرفته می شود. به وسعت بخش "غذاهای مرغ" خوش آمدید.

همانطور که می دانید مرغ یک گوشت سبک و رژیمی است. غذاهای حاوی گوشت مرغ به راحتی توسط دستگاه گوارش هضم می شوند.

دستور العمل های زیادی وجود دارد: از گوشت، کله پاچه، ماهی و سبزیجات. هر کدبانوی خانه دار دستور العمل مخصوص خود را دارد. این دستور پخت گوشت مرغ ارزش ورود به کتاب آشپزی شما را دارد. افزودن قارچ می دهد خمیر مرغعطر فوق العاده

شما نمی دانید چه چیزی بپزید تا عزیزان را با استعداد آشپزی خود شگفت زده کنید؟ برخی از دستور العمل ها برای تهیه بسیار پیچیده هستند، برخی دیگر نیاز به هزینه های هنگفت مواد برای خرید مواد دارند.

گوشت مرغ نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه فوق العاده سالم است. با کمک غذایی به نام «چوب مرغ» می توانید خانواده و دوستان خود را با یک شاهکار آشپزی دیگر خوشحال کنید که تهیه آن حتی برای یک خانم خانه دار جوان بسیار آسان و ساده است.

خوش‌خوراک‌ها تشویق می‌شوند به این ترکیب نفیس فرانسوی توجه کنند و با چشیدن طعم این خلاقیت، دانش طعم خود را گسترش دهند. ژولین استاندارد احتمالا توسط همه خورده شده است، اما بسته بندی شده در نان نان فرانسوی ترد، لطیف، به احتمال زیاد تعداد کمی.

مرغ یک محصول رژیمی است که برای همه مناسب است. اما طعم این غذا جنبه های جدیدی را برای شما باز می کند. فیله مرغ. کرن فلکس طعم های اصلی را به آن می آورد که در ترکیب با سس گوجه فرنگی و پنیر، ایده این دستور آشپزی را تغییر می دهد.

ژله - یک ظرف استاندارد میز تعطیلات، اما ترکیب غیرمعمول و نوع آسپیک مرغ ایده شما را برای پختن آن برای همیشه تغییر می دهد.

تهیه این غذای مرغ خوشمزه و غیرمعمول بسیار آسان است! و زمان زیادی از شما نخواهد گرفت. عزیزان خود را با سرو آنها به جای کوبیده یا کتلت معمولی، مانند مرغ "در روباز"، غافلگیر کنید. مطمئناً خوشحال خواهند شد. گوشت مرغ بسیار لطیف است، تعداد زیادی از مردم آن را دوست دارند. اما هر روز فرصتی برای خوردن مرغ کبابی وجود ندارد، اما شما واقعاً چیزی خوشمزه می خواهید. مرغ با سیب زمینی در داخل تخم مرغ و پنیر غذای شگفت انگیزی است که می توانید حداقل هر روز آن را بپزید.

غذاهای مرغ در سراسر جهان طبخ می شود. بسیاری از ساده و دستور العمل های اصلیتوسط آشپزهای حرفه ای و آماتور استفاده می شود. اغلب این پرنده به دلیل هزینه کم و سهولت در تهیه خوراکی مناسب برای شام های خانگی و مناسبت های رسمی تر استفاده می شود.

با مرغ چی بپزیم؟

دستور العمل های مرغ می تواند ساده یا پیچیده تر باشد. این پرنده تقریباً به هر روشی برای عملیات حرارتی و حتی ترشی کردن علاقه دارد. برای اینکه غذاهای مرغ اول یا دوم ایده آل باشند، گوشت باید مرغوب و مطمئنا تازه باشد.

1. برای سرخ کردن، خورش یا پخت ظروف مرغ جوجه هایی با وزن بیش از 1 کیلوگرم مناسب ترند.
2. اولین دوره ها به بهترین وجه از لاشه های 2 تا 3 کیلوگرم تهیه می شوند. خوشبوترین آبگوشت از مرغ خانگی تهیه می شود.
3. هنگام انتخاب یک لاشه با کیفیت، به سرد ترجیح دهید، گوشت آنها ساختار آبدار را حفظ می کند.

خرچو مرغ

خرچو کلاسیک با گوشت گاو پخته می شود، اما سوپ مرغ چندین برابر سریعتر تهیه می شود و به نظر می رسد سبک است، اما کمتر خوشمزه نیست. می تواند آشپزی کند سوپ خوشمزهاز مرغ طبق قوانین غذاهای گرجی، یعنی تیز، افزودن بیشتر فلفل تند. تهیه چنین غذای مرغ یک ساعت و نیم طول می کشد.

عناصر

• برنج - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سینه - 300 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 1 سر؛
• رب گوجه فرنگی - 150 گرم؛
• گشنیز، رازک سانلی، فلفل سیاه - به مزه؛
• lavrushka - 2 برگ؛
• نمک.

آشپزی

1. مرغ را در آب نمک بجوشانید.
2. برنج را بشویید.
3. مرغ تمام شده را از آب گوشت خارج کرده و بلغورها را داخل آن بفرستید.
4. پیاز را مکعبی خرد کرده و تفت دهید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید، 2 قاشق غذاخوری آب گوشت بریزید، روی آن را بپوشانید و بجوشانید.
5. فیله را به صورت نوار برش دهید، آن را به آبگوشت برگردانید.
6. مخلوط گوجه فرنگی را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید.
7. سیر را رنده کنید و داخل سوپ بریزید و خاموش کنید.
8. با گشنیز آسیاب کنید، جعفری و ادویه ها را داخل آن بریزید.

کتلت مرغ

کتلت های فیله مرغ در صورت کوبیدن توده های پیچ خورده قوی و لطیف می شوند. گوشت چرخ کرده را باید به صورت دستی از کاسه بیرون بیاورید و دوباره داخل ظرف بریزید. قیمه آماده باید به مدت 30 دقیقه در جای سرد قرار گیرد. در این مدت نان آب گوشت را جذب می کند که طعم بهتری به محصولات می دهد.

عناصر:

• فیله مرغ - 700 گرم؛
• نان سفید - 150 گرم؛
• شیر 2.5٪ - 100 میلی لیتر؛
• کره - 75 گرم؛
• آبگوشت - 500 میلی لیتر؛
• فلفل نمک

آشپزی

1. فیله را از چرخ گوشت رد کنید.
2. آغشته به شیر و نان فشرده، کره، نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. دوباره این توده را بچرخانید.
4. کتلت ها را درست کنید، در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
5. در آبگوشت بریزید و 20 دقیقه بجوشانید.

هه مرغ

غذاهای مرغ ترشی طعم خاصی دارند. نکته اصلی در هه ماریناد است. مخلوط ادویه تند و سرکه باعث لطافت و اشتها آور شدن برش های نازک طیور می شود. برش ها باید نازک باشند تا ماریناد آنها را خیس کند. اگر نمی‌دانید از مرغ تند چه چیزی می‌توان پخت، مطمئناً از این غذا خوشتان می‌آید.

عناصر:

• فیله - 600 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• پیاز - 2 سر؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. l.
• چاشنی برای هویج کره ای- 3 قاشق غذاخوری؛
• سیر - 4 حبه؛
• شکر - 20 گرم؛
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. l.
• کنجد برای تزئین؛
• روغن سبزیجات- 120 میلی لیتر.

آشپزی

1. گوشت را بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
2. هویج را به صورت نواری، پیاز را به صورت نیم حلقه، فلفل را به صورت نوارهای تقریباً شفاف برش دهید.
3. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید. نمک و شکر را در آن بریزید. هم بزنید.
4. ادویه ها و سیر له شده را روی آن قرار دهید.
5. روغن را در ماهیتابه داغ کنید و داغ روی ادویه ها بریزید و سریع هم بزنید.
6. سرکه، سس سویا را در آن بریزید، هم بزنید و بپوشانید.
7. 1-2 روز در یخچال بگذارید.
8. اغلب، غذاهای کره ای مرغ با گیاهان یا دانه های کنجد پاشیده می شود.

دستور تهیه ناگت مرغ

غذاهای خوشمزه مرغ اغلب ساده هستند، مانند این ناگت های مرغ. هر نوع پختی گرفته می شود - از کراکر گرفته تا غلات. ناگت مرغ در روغن سرخ می شود و بهتر است با سبزیجات و سس سیر خامه ای سرو شود. راز داشتن پوسته ترد استفاده از پنیر است که هنگام سرخ شدن آب می شود.

عناصر:

• سینه - 600 گرم؛
• پنیر - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - ½ فنجان؛
• فلفل نمک؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر.

آشپزی

1. سینه را نازک ببرید.
2. پنیر را بمالید.
3. تخم مرغ را با چنگال بزنید.
4. در ظرفی آرد را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
5. ابتدا گوشت را در آرد و سپس در تخم مرغ و سپس در پنیر آغشته کنید.
6. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

چگونه گولش مرغ بپزیم؟

اگر قارچ های معطر جنگلی یا قارچ های جنگلی را اضافه کنید، این سس مرغ بسیار خوشمزه می شود. به عنوان چاشنی، مخلوط های تند آماده، و همچنین قرمز و فلفل دلمه ای، آویشن، رزماری مناسب هستند. علاوه بر پیاز و هویج، می توانید فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کرده و همراه با سبزیجات دیگر سرخ کنید.

عناصر:

• سینه - 700 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 400 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• سس گوجه فرنگی - 150 میلی لیتر؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• رزماری؛
• یک پیمانه دارچین

آشپزی

1. سینه را تکه تکه کنید و سرخ کنید.
2. با سبزیجات خرد شده و قارچ سرخ شده ترکیب کنید.
3. با ادویه ها مزه دار کنید، سس را در آن بریزید و 15 دقیقه بجوشانید.

دستور پخت رول مرغ در خانه

درست کردن رول مرغ با ژلاتین کار سختی نیست و حتی یک آشپز تازه کار هم می تواند آن را بپزد. نکته اصلی این است که لاشه را با دقت پردازش کنید و رول را به درستی تشکیل دهید. به عنوان اجزای اضافی، می توانید سبزیجات، ادویه جات یا گیاهان معطر را مصرف کنید که به طرز محسوسی دستور غذا را تغییر می دهند. در صورت تمایل، می توانید قارچ یا میوه های خشک را اضافه کنید.

عناصر:

• مرغ - 1 عدد؛
• ژلاتین -30 گرم؛
• نمک دریا؛
• ادویه ها.

آشپزی

1. گوشت درشت خرد شده، در یک کاسه پخش کنید، نمک. بگذارید 5-8 دقیقه بماند
2. یک تکه فیلم با یک لایه گوشت پوشیده شده است.
3. با مخلوطی از ژلاتین خشک و ادویه جات بپاشید.
4. میان وعده را گرد کنید.
5. یک محصول نیمه تمام یکنواخت به دقت به فویل منتقل می شود، مهر و موم شده و به قالب ارسال می شود.
6. در ظرفی 1/3 پیمانه آب بریزید و به مدت یک ساعت با حرارت 200 درجه بپزید.
7. رول را روی یک بشقاب پهن کنید و به مدت 4 ساعت خنک و خنک کنید.

دستور تهیه گوشت مرغ آلبانیایی

دستور تهیه این غذا بسیار ساده است، محصولات استفاده شده مقرون به صرفه هستند و در هر یخچالی یافت می شوند. جزء اصلی این غذا سینه است. گوشت مرغ آلبانیایی مطمئناً هم لذیذهای بزرگسال و هم خورندگان کوچک دمدمی مزاج را راضی می کند. 10-12 کتلت خوشمزه در عرض یک ساعت آماده می شود.

عناصر:

• فیله - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه
• نمک، گیاهان خشک؛
• روغن سرخ کردنی

آشپزی

1. فیله را بشویید، خشک کنید، به مکعب های کوچک برش دهید.
2. پیاز و سیر را رنده کنید.
3. همه چیز را مخلوط کنید، نشاسته را اضافه کنید.
4. در یک تخم مرغ بزنید. با نمک و ادویه مزه دار کنید.
5. گوشت چرخ کرده را نیم ساعت در سرما بگذارید.
6. محصولات را سرخ کنید و با قاشق کتلت درست کنید.

بشبرمک مرغ

غذاهای رشته فرنگی و مرغ در غذاهای مختلفجهان و به طرز چشمگیری با یکدیگر متفاوت هستند. مراحل تهیه بشبرمک بسیار ساده است و طعم آن خوشمزه و بدیع است. ساده ترین خمیر بدون خمیر استفاده می شود، می توان آن را طبق دستور العمل ثابت شده مورد علاقه شما از قبل آماده کرد و در فریزر نگهداری کرد.

عناصر:

• مرغ - 1 عدد؛
• پیاز - 3 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل؛
• خمیر بدون خمیر - 200 گرم.

آشپزی

1. قبل از پخت بشبرمک مرغ، لاشه را بشویید، آن را با آب پر کنید.
2. پس از جوش آمدن، نمک و ادویه را اضافه کنید، روی آن را بپوشانید، 3 ساعت بپزید.
3. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و تفت دهید تا نرم شود.
4. مرغ پخته شده را از آب گوشت خارج کنید، بگذارید خنک شود. لاشه را جدا کنید، گوشت را پاره کنید.
5. خمیر را به 3 قسمت تقسیم کنید، نازک باز کنید، به صورت الماس برش دهید.
6. مقداری از آب گوشت را در یک ظرف شیشه ای بریزید. در قسمت باقی مانده رشته ها را به مدت 5-7 دقیقه بپزید.
7. با جوشانده سرو کنید.
   

گوشت مرغ یکی از غذاهای اصلی است انسان مدرن، ارزان و مقرون به صرفه، خوش طعم و سریع تهیه می شود. در این صفحه من خوشمزه ترین و مورد علاقه ترین دستور العمل های مرغ، بوقلمون و اردک را جمع آوری کرده ام.

دستور مرغ در سس خامه ترشپخته شده در تابه، همیشه سریع، خوشمزه و نسبتا ارزان است. و چاشنی استفاده شده در سس به شما امکان کاهش وزن را می دهد ...

سالاد حاوی سیب زمینی و مرغ است، بنابراین می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل سرو کرد. طعم آن کمی تند است به دلیل افزودن پیاز ترشی و خیار کم نمک ...

رول خوشمزه، لطیف و آبدار است. غذای ارزان و بسیار موثر برای تعطیلات که طعم و مزه ظریفی دارد. همه اینها آن را به یک میز جشن عالی تبدیل می کند ...

این غذای لذیذ همیشه به عنوان یک غذای خاص برای خوش‌خوراک‌ها در نظر گرفته شده است. تهیه گردن غاز بسیار ساده است و به نظر می رسد ارزان است. مواد لازم: گردن اردک، گندم سیاه، پیاز، هویج، کمی ...

تهیه این سوپ آسان و ساده است، بسیار زیبا و اشتها آور است - تکه های رنگارنگ سبزیجات در لطیف ترین آبگوشت پنیر. وقتی به این زیبایی نگاه می کنید فورا بزاق ترشح می شود ...

دور نگاه کردن از این اردک به سادگی غیرممکن است، این اردک بسیار زیبا و معطر است. برای به دست آوردن یک پوسته قرمز زیبا، مخلوطی از عسل را آماده می کنیم. سس سویاو ادویه ...

معمولاً بوقلمون برای سال نو، کریسمس و دیگران پخته می شود. تعطیلات بزرگ. طرز تهیه یک بوقلمون خوشمزه این دستور را ببینید. مواد لازم: بوقلمون، سیب، آلو، ادویه ...

گوشت اردک بسیار لطیف و خوشمزه است و به هیچ وجه از گوشت بوقلمون چیزی کم ندارد. به همین دلیل است که بسیاری از مردم برای تعطیلات به جای بوقلمون اردک می پزند. ما به یک دستور العمل بسیار خوب برای اردک در فر نگاه می کنیم ...

دستور تهیه اردک ساده و بسیار خوشمزه. اردک را با سیب یا به پر می کنند. به لطف "آستین"، اردک به خصوص آبدار و لطیف است. مواد لازم: اردک، به یا سیب، نمک، فلفل، چاشنی...

ساده و دستور العمل سریعبه علاوه طعم و عطر شگفت انگیز، و همچنین ساتسیوی یک غذای بسیار مغذی است: من کمی خوردم - و بس. دستور پخت را با عکس های مرحله به مرحله ببینید ...

بعید است که فردی پیدا شود که امتحان نکرده باشد یا حداقل نام شاورما را نشنیده باشد. و همه به لطف عملی بودن، طعم شگفت انگیز و سهولت آماده سازی. کودکان و بزرگسالان عاشق شاورما هستند ...

این دستور العمل تظاهر به معتبر بودن نمی کند ، کمی ساده شده است ، که به نظر من فقط از آن سود می برد ، زیرا به شما امکان می دهد به سرعت و به راحتی یک غذای مرغ زرق و برق تهیه کنید ...

هیچ چیز بهتر از کباب خانگی نیست. فقط طعم مرغ با سیب زمینی را در یک سس معطر غلیظ تصور کنید... این سس است که ویژگی اصلی این غذاست...

ویژگی این کتلت ها این است که در داخل پوسته گوشت لطیف یک سس کره پنیر خوشمزه وجود دارد. آن را امتحان کنید، شگفت انگیز است! خب خیلی خوشمزه...

آی تی غذای گرجیشما می توانید برای مدت طولانی ستایش کنید: خوشمزه، آبدار، با عطر الهی ... کاملاً ساده تهیه شده است، دانستن چند مورد مهم است قوانین سادهو در کیف است، یعنی. مرغ در تاپا ...

یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین غذاهای مرغ. طرز تهیه بسیار ساده است: پانزده دقیقه برای تهیه مواد و سپس همه چیز را به فر می فرستیم و سپس یک شام خوشمزه به خودی خود آماده می شود ...

هیچ چیز ساده تر و خوشمزه تر از مرغ تازه سرخ شده نیست. آنها آنقدر آبدار و لطیف هستند که متوقف کردن آن دشوار است. همراه با دستور غذا، به دنبال نکاتی برای کاهش چربی در ظرف می‌گردیم.

یک دستور پخت بسیار کاربردی و خوشمزه. مرغ پخته شده با سبزیجات به طرز شگفت انگیزی لطیف و معطر است. مواد لازم: مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، زیتون، پنیر سفت، نمک ، ادویه ...

ظرف کاملاز مرغ برای هر روز - خوشمزه، مقرون به صرفه و محصولات ارزان قیمتبه شما امکان می دهد خیلی سریع بپزید شام خوشمزه. دستور غذا ساده است، حتی یک مبتدی هم می تواند آن را مدیریت کند...

طرز پخت اردک پکنی خوشمزه به طوری که پوسته لاکی زیبایی داشته باشد، طرز پخت پنکیک نارنگی معروف و تهیه سس هویزین، اینجا را بخوانید...

این سالاد مدتهاست که به یک افسانه تبدیل شده است، و نه تنها به دلیل نام بزرگ. او شیفته ذوق و زیبایی ناب خود شد. سبک و مغذی است. مواد لازم: مرغ، سالاد سبز، کروتون...

از محصولات معمولی مانند مرغ، قارچ و سیب زمینی، می توانید یک غذای شگفت انگیز طبخ کنید - گل رز سیب زمینی پر شده با مرغ و قارچ ...

مرغ سرخ شده یا پخته شده به سرعت خشک می شود، خیلی اشتها آور نمی شود، که نمی توان در مورد این دستور غذا گفت. مرغ در سس گوجه‌فرنگی را می‌توان برای چند روز نگهداری کرد و خوشمزه و آبدار باقی بماند...

سالاد بهاری سریع، آسان و خوشمزه با مرغ و خیار تازه! می توان آن را به عنوان پیش غذا یا به تنهایی سرو کرد. نسبت به سایر سالادهای مرغ کالری چندانی ندارد...

از محصولات ساده و مقرون به صرفه ای مانند مرغ و برنج می توانید یک ناهار بسیار خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنید. تهیه این غذا آسان است، فقط دستور پخت و نکات ساده را دنبال کنید...

این بسیار خوشمزه و باورنکردنی را تهیه کنید سالاد زیبا. سالاد مرغ لایه ای به شکل دستبند و تزئین شده با دانه های انار تزیین اصلی سفره جشن خواهد بود...

این دستور پخت مرغ لذیذ است. مواد لازم: مرغ، قارچ، بیکن، کدو سبز، سیب، کشمش، سیر. به عنوان پیش غذا، سیب زمینی، لوبیا سبز آب پز و گوجه گیلاسی را سرو کنید.

فقط تصور کنید: گوشت مرغ نرم و پنیر آب شده... مواد لازم: سینه مرغ، پنیر سفت، تخم مرغ، آرد، آرد سوخاری، نمک، سس مایونز و مارچوبه دلخواه...

سینه مرغ عملاً فاقد بافت چربی است، بنابراین یک محصول رژیمی محسوب می شود. اما برای اینکه آن را آبدار و لطیف کنید، باید طرز پخت آن را بدانید. مواد لازم: سینه مرغ، شراب قرمز...

یک غذای لذیذ که سس قارچطعم گوشت مرغ را تکمیل می کند. مواد لازم: سینه مرغ، قارچ، پیاز، تخم مرغ آب پز، یک تکه گوشت دودی، سیر، آبلیمو، سس مایونز، نمک، فلفل...

چاخوخبیلی - یک غذای سنتی گرجستان - را حتما بپزید. این کاملاً ساده تهیه می شود ، مواد اولیه موجود و ارزان هستند. مواد لازم: مرغ، گوجه فرنگی رسیده، پیاز، نمک، فلفل، سبزی، ادویه جات ...

اگر مرغ، سیب زمینی و مقداری خامه ترش دارید، می توانید یک شام شگفت انگیز درست کنید. باور نمی کنی؟ خودت ببین. مواد لازم: مرغ، سیب زمینی، شوید، نمک، فلفل...

پیراشکی با گوشت همیشه بسیار خوشمزه است، اما با مرغ معمولاً یک بمب است. من این را توصیه می کنم عملی و دستور العمل اقتصادی. مواد لازم: مرغ، پیاز، نمک، فلفل، آرد، آب...

دستور العمل کلاسیکمرغ، زمانی که پرنده با فرنی گندم سیاه پر شده و در فر پخته می شود. مواد لازم: مرغ، گندم سیاه، آلو یا قارچ، نمک، فلفل، روغن نباتی...

اول از همه یک سینه مرغ کوچک را بجوشانید. این را می توان قبل از زمان درست کرد، سپس سرد کرد و در یخچال نگهداری کرد. اما برش کلم و سبزی بلافاصله قبل از سرو ضروری است ...

این دستور غذا به ویژه برای مادران شاغل مفید خواهد بود، به شما امکان می دهد به سرعت یک ناهار خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنید. مواد لازم: تکه های مرغ، ریحان، فلفل سیاه، فلفل قرمز، میخک، گشنیز...

این غذا آسان و سریع آماده می شود. یک شب مارینت کنید و روز بعد سرخ کنید یا بپزید. مواد لازم: بال مرغ، ریحان، فلفل، میخک، گشنیز، نمک...

دستور العمل مرغ عالی. ساده، سریع و خوشمزه، در صورت تمایل می توانید با مواد رویه آزمایش کنید، قارچ، پنیر و غیره اضافه کنید. مواد لازم: سینه مرغ، پیاز، هویج، ادویه، روغن نباتی...

همه چیز مبتکرانه ساده و سریع است. این دستور را حتما امتحان کنید. مواد لازم: سینه مرغ، بیکن، آب پرتقال، نمک، فلفل، روغن نباتی، کاهو یا سبزی برای تزیین...

گولش کلاسیک با گوشت گاو درست می‌شود، اما این غذا با مرغ هم خوب است. و اگر قارچ را به گولش اضافه کنید، یک وعده غذایی واقعی دریافت می کنید: سینه مرغ، قارچ، نمک، فلفل ...

غذای جشن. برای تهیه آن به یک لاشه مرغ بزرگ، ژامبون، آلو، ادویه جات نیاز دارید. مرغ پر شده و در فر پخته شده است. معلومه خیلی خوشمزه و قشنگه...

اردک نه تنها با سیب، گندم سیاه یا قارچ پر می شود. اگر پرنده با برنج و جگر پر شود، کمتر خوشمزه به نظر می رسد. مواد لازم: اردک، برنج، جگر، نارنگی، نمک، فلفل...

این غذای قدیمی مرغ روسی معمولاً برای تعطیلات بزرگ تهیه می شد. من یک دستور پخت مرغ ساده، سریع و خوشمزه را پیشنهاد می کنم. آن را امتحان کنید، خانواده شما آن را دوست خواهند داشت...

این غذا از فرانسه به ما رسید و یکی از غذاهای مورد علاقه ما باقی مانده است. خوشمزه، سریع و کاربردی است. مواد لازم: قارچ، گوشت مرغ، پیاز، پنیر سفت...

یک غذای سریع، خوشمزه و کاربردی. کیک می پزیم یا کیک های آماده می خریم. از گوشت مرغ و سبزیجات قیمه درست می کنیم. کیک ها را با فیلینگ پر می کنیم و غذای خوشمزه ما آماده است!

اگر راه طولانی در پیش دارید یا فقط می خواهید لقمه ای برای خوردن داشته باشید، این ساندویچ مرغ خوشمزه را بپزید. مواد لازم: فیله مرغ، نان سفید، خیار شور، نمک ، ادویه ...

مرغ یکی از محصولات اصلی در رژیم غذایی ماست اما برای اینکه پرنده حوصله اش سر نرود مرغ را هر بار به روشی جدید مثلا در سس کاج...

ظرف بسیار زیبا و اصلی. آماده سازی بسیار ساده و سریع، اما طعم و مزه و ظاهرشایسته بهترین رستوران ها عزیزان خود را با این مدال های گوشتی خوشمزه غافلگیر کنید...

این سالاد مرغ برای کسانی که به خصوص در مورد اندام خود سختگیر هستند ایده آل است. چهار نوع سالاد سبز، یک دانه پرتقال و انار بدن شما را سرشار از ویتامین می کند...

یک سالاد بسیار خوشمزه و زیبا که در آن علاوه بر قارچ، از گوشت مرغ نیز استفاده می شود. مواد لازم: 1 عدد سینه مرغ، قارچ ترشی، پیاز، خیار شور، هویج، تخم مرغ، سبزی، سس مایونز...

یکی از معدود سالادهایی که برای تهیه آن فقط به سه ماده اصلی نیاز دارد. در عین حال زیبا و بسیار خوشمزه می شود. مناسب برای روزهای تعطیل و روزمره...

دوره دوم مرغ. ده ها دستور العمل برای پخت دومین دوره مرغ: سرخ شده، پخته شده، در کتلت. برخی از دستور العمل ها آسان هستند، برخی نیاز به مهارت دارند.

644 دستور غذا در بخش "غذاهای مرغ" وجود دارد

مرغ با سیب زمینی در فر

اگر می خواهید به سرعت یک شام مقوی برای کل خانواده تهیه کنید، دستور پخت مرغ و سیب زمینی در فر گزینه شماست. فقط کافی است سیب زمینی های پوست کنده را مکعبی خرد کرده و همراه با مرغ خرد شده روی سینی فر قرار دهید، قبلا ...

فیله مرغ خورشتی با قارچ جنگلی و آجیکا سبز

قارچ های منجمد، قارچ ها، قارچ ها محصولی عالی هستند که می توانید از آنها غذاهای خوشمزه زیادی بپزید. ما یک دستور العمل ساده برای خورش ارائه می دهیم قارچ های جنگلیبا فیله مرغ نکته قابل توجه این غذا آجیکا سبز آماده است که در آن گوشت از قبل ترشی شده است. ...

نحوه بستن لاشه پرنده با ریسمان

قبل از سیگار کشیدن و پختن، توصیه می شود که لاشه پرنده (مرغ، اردک یا غاز) را با ریسمان ببندید. بستن با ریسمان نه تنها به پخت یکنواخت گوشت کمک می کند، بلکه شکل لاشه را حفظ می کند و به پرنده ای که از قبل دودی شده است، فرصتی نمی دهد که الیاف گوشت تبدیل به...

سینه مرغ با پنیر

جیب از سینه مرغبا پنیر - یک دستور العمل ساده ظرف گوشت، که می تواند تبدیل به تزئین میز شود. سینه مرغ متعلق به گوشت رژیمی است، بنابراین نباید آن را با سرخ کردن وزن کنید. فیله سینه را در فر بپزید تا گوشت از ...

نحوه دود کردن مرغ

ما داریم دودخانه خانگی، بنابراین اکنون دستور العمل های اثبات شده سیگار کشیدن را به اشتراک می گذاریم. قبل از دود کردن، مرغ باید خوب نمک زده شود و این کار به چند روش انجام می شود. بیایید با ساده ترین شروع کنیم - نمک خشک. سپس مرغ را می فرستیم ...

ران مرغ شکم پر "کفش"

"کفش" های اشتها آور ران مرغ غیرعادی به نظر می رسند میز غذاخوری. لبه بیکن قهوه ای نه تنها شکل خود را حفظ می کند، بلکه محدوده طعم را با چربی ذاتی خود رقیق می کند. "کفش ها" با مخلوط پنیر و تخم مرغ با سیر پر می شوند ...

جوجه کباب با به به سبک آسیای مرکزی

به یک میوه پاییزی بسیار جالب و سالم و سرشار از پکتین است. AT آسیای مرکزیآن را تازه، پخته، بخارپز، به پلو و کباب می خورند. مرغ را با به خورش می دهیم. گوشت ران را با استخوان گرفتم. اگر برای این دستور العمل ک...

مرغ تریاکی

امروز با استفاده از سس تریاکی آماده چنین مرغی را در 15 دقیقه طبخ می کنیم. طولانی ترین قسمت در اینجا آماده کردن سیر و خرد کردن آن است. این سس به صورت بسته بندی شده فروخته می شود، ساخت روسیه است و کاملاً ارزان است. دستور پخت روی بسته موجود است....

خورش مرغ با کدو تنبل و بادام زمینی آفریقایی

زنان آفریقایی برای عصرانه خورش مرغ با کدو و بادام زمینی تهیه می کنند. ظرف خوشمزه و بسیار رضایت بخش است. علیرغم مقدار زیادی سیر و زنجبیل، آنها مانند غذاهای آسیایی به نظر نمی رسند، بلکه کمتر به نظر می رسند. به عنوان غذای جانبی برای م...

ترین مرغ

در یک ترین مرغ که طبق این دستور تهیه شده است، تکه های آبدار گوشت از ران مرغ به شکل سنگ مرمر در هم تنیده شده و تحت تأثیر ژله منجمد شده است. مقدار زیادی ادویه و سیر به ترین پخته شده طعمی عالی داد و در عین حال آبدار بودن آن را حفظ کرد.

بلغور با مرغ و قارچ

بلغور نه تنها به این دلیل که خوشمزه و مغذی است خوب است. پختن آن لذت خالص است. غلات و حبوبات با سبزیجات و قارچ و همانطور که در این دستور العمل آمده است، همزمان با مرغ و قارچ ترکیب می شود. لذت های کوچک اما ضروری زندگی برای یک فرد عبارتند از ...

میله های مرغ که با کاری روی گریل ترشی شده اند

من به عنوان یکی از گزینه ها، دستور العملی برای طبل مرغ پخته شده روی توری سیمی ارائه می دهم سیخ مرغ. برای ماریناد، مخلوطی گرفته می شود پیازبا پودر کاری نتیجه گوشت مرغ آبدار با پوسته تند ترد است. و توجه کنید در ...

پای مرغ با ماسکارپونه در فر

بهتر است از محصولات طبق دستورالعمل استفاده کنید دستور العمل های سنتی. با این حال، سرآشپزهای شجاع که دائماً در تلاش برای ابراز وجود در هنر غذا هستند، گزینه هایی را آزمایش می کنند که به دور از اهمیت هستند. مثلا فرانسوی ها به شما سرویس می دهند...

فیله مرغ در تخم مرغ

فیله مرغ در تخم مرغ یک دستور غذا برای یک غذای بسیار لطیف است که علاوه بر این، بسیار ساده و بسیار سریع آماده می شود. نوارهای نان تخم مرغ از فیله مرغ زده شده در روغن سرخ شده و با هر غذای جانبی سبزیجات سرو می شود. محصولات موجود در دستور برای 4 ...

ران مرغ در فر با سس قارچ

دستور تهیه یک غذای ساده، ارزان و بسیار خوشمزه پای مرغ در فر. سس قارچ روی خامه ترش نیز برای گوشت آماده می شود. می توانید هر چیزی را با آن خورش دهید - کوفته، ماهی، سبزیجات. همیشه عالی می شود. تعداد محصولات موجود در ...

غوره مرغ در فر در ماریناد لیمو با سیب زمینی

مارینادهای مختلف برای پخت مرغ مناسب هستند. این دستور تهیه ماریناد مرغ بر اساس آب لیمو با اضافه کردن پوست و چندین ادویه به طور همزمان - زردچوبه، پاپریکا، دارچین، زیره آسیاب شده و فلفل چیلی است. همه اجزا با روغن نباتی مخلوط می شوند...

چگونه مرغ را قصابی کنیم

اگر با این سوال روبرو هستید که چگونه مرغ را سریع قصاب کنید، این یکی مفید خواهد بود. آموزش گام به گامبا عکس همه چیز بسیار ساده، واضح، و مهمتر از همه، بسیار راحت است. مرغ خریداری شده را می توان بلافاصله تکه تکه کرد و در یخچال گذاشت و پس از ...

مرغ کبابی

دستور تهیه مرغ کبابی روی کباب مخصوصاً با شروع فصل باربیکیو مفید است، زمانی که ساکنان تابستانی و صرفاً تعطیلات به خارج از شهر و در پیک نیک می روند. ساده ترین ماریناد برای کباب مرغ (پیاز، نمک و پاپریکا) بر طعم آبدار لطیف تأکید می کند.

مرغ در ماریناد زنجبیل با سیب و پرتقال

اگر گوشت پخته شده با طعم ملایم مرکبات را دوست دارید، قطعا دستور پخت مرغ در فر با ماریناد زنجبیل و آب مرکبات را دوست خواهید داشت. قبل از اینکه مرغ را به فر بفرستید، سیب ها و قاچ ها را در شکم مرغ قرار دهید...

این مقاله یک راهنمایی مفید برای هر کسی است که در تلاش است پیدا کند با مرغ چه چیزی بپزد. غذاهای زیادی با پرنده مورد بحث وجود دارد. در زیر فقط موفق ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها منتشر شده است.

از مرغ در فر چه بپزیم؟

پخت مرغ در فر نیاز به زمان زیادی ندارد. اکثر این خوراکی ها سریع و آسان آماده می شوند. کافی است اجزا را آسیاب کنید و در قالب بگذارید و بفرستید تا بپزد.

مرغ کامل سوخاری در ادویه جات

مواد لازم: حدود 2 کیلو لاشه مرغ، روغن نباتی، نصف لیمو، نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده، گشنیز، پاپریکا شیرین، زنجبیل، کاری و زیره.

1. مرغ را در یک کاسه مناسب قرار داده و از هر طرف با برش های لیمو مالیده می شود. سپس به مدت 20 دقیقه می گذارند.
2. همه ادویه ها با دقت در هاون آسیاب می شوند. نمک به آنها اضافه می شود.
3. لاشه دوباره با یک ماریناد خشک از همه طرف مالیده می شود. و چند ساعت زیر درب گذاشته.
4. پاهای مرغ را به هم می بندند و بعد آن را در ظرف نسوز روغنی مخلوط می کنند.

از بالا، ظرف را با فویل می پوشانیم و ظرف را به مدت 40-45 دقیقه در دمای متوسط ​​می پزیم. مرغ بدون پوشش، حدود نیم ساعت در فر با دمای 210-220 درجه قهوه ای می شود.

فیله به زبان فرانسوی

مواد لازم: 920 گرم فیله بدون پوست، نمک، 3 عدد گوجه فرنگی رسیده، 280 گرم پنیر، مخلوط فلفل.

1. گوشت خشک شده را به لایه های نازک پهن برش داده و می زنند.
2. قسمت های خالی به ورقه پخت آماده شده منتقل می شود، نمک و فلفل می شود.
3. برای هر تکه فیله، چندین دایره گوجه فرنگی گذاشته و پنیر رنده شده ریخته می شود.

در یک فر با حرارت متوسط، ظرف به مدت 20-25 دقیقه پخته می شود.

ژولین با قارچ و مرغ

مواد لازم: مرغ نیم کیلو، 270 گرم قارچ تازه، یک عدد پیاز سفید بزرگ، 90 گرم پنیر، یک لیوان خامه ترش متوسط، 1 قاشق غذاخوری. ل آرد درجه یک، کره 40 گرم، نمک، کمی جوز هندی.

1. فیله مرغ در آب جوش نمک جوشانده می شود و به صورت نوار بریده می شود.
2. در روغن گرم شده تا شفاف شود، ابتدا فقط مکعب های پیاز سرخ می شوند و سپس همراه با قارچ.
3. وقتی تمام مایع از تابه تبخیر شد، می توانید محتویات آن را آرد بپاشید و خامه ترش و گوشت را پخش کنید.
4. پس از چند دقیقه تفت دادن، توده نمک زده می شود، پاشیده می شود جوز هندیو در فرم های خاص قرار داده شده است. پنیر رنده شده به طور سخاوتمندانه روی آن پاشیده می شود.

ژولین با قارچ و مرغ بیش از 20 دقیقه در 190 درجه پخته می شود. ظرف تمام شده با یک پوسته قرمز خوشمزه پوشیده می شود.

چگونه مرغ کبابی را در فر بپزیم؟

عناصر: لاشه کاملمرغ، 3-5 حبه سیر، نمک، 1 قاشق غذاخوری. آب، هر ادویه

1. لاشه مرغ شسته شده با دستمال کاغذی خشک می شود، با مخلوطی از چاشنی های انتخاب شده و نمک مالیده می شود.
2. گوشت از 2 تا 9 ساعت در خنکی ترد می شود.
3. آب را در قفسه مخصوصی برای بریان کردن مرغ می ریزند. بالای آن یک لاشه است.

مرغ کبابی در فر به مدت 70-90 دقیقه در دمای 200-220 درجه می پزد. زمان دقیق پخت بستگی به اندازه لاشه دارد.

سینه پخته شده با آناناس

مواد لازم: 6 عدد. سینه مرغ (نصف)، یک قوطی آناناس در شربت، 110 گرم سس مایونز سبک، 260 گرم پنیر، نمک.

1. فیله از استخوان ها بریده می شود، از رگ ها جدا می شود، به قطعات متوسط ​​بریده می شود، از هر دو طرف کوبیده می شود.
2. گوشت آماده شده روی یک ورقه پخت قرار می گیرد، با روغن چرب می شود، با نمک پاشیده می شود.
3. قطعات کنسرو میوه بدون شربت در بالا توزیع می شود.
4. بعد پنیر درشت رنده شده و توری سس مایونز می آید.

این غذا در فر داغ به مدت 40-45 دقیقه پخته می شود.

کاسه سیب زمینی با مرغ

مواد لازم: غده سیب زمینی و مرغ نیم کیلو، پیاز سفید و پنیر 220 گرم، سیر به میزان دلخواه 1.5 قاشق غذاخوری. خامه ترش، کمی سس مایونز، نمک، گیاهان معطر.

1. مرغ به برش های نازک، سیر - برش ها بریده می شود. این محصولات مخلوط می شوند، نمک می زنند، با گیاهان چاشنی می کنند و با سس مایونز می ریزند. جرم حاصل باید حدود 20-25 دقیقه بماند.
2. پیاز را به حلقه های نازک برش می دهیم، پنیر را درشت مالش می دهیم.
3. خامه ترش نمک زده و با هر گونه سبزی معطر مخلوط می شود.
4. سیب زمینی ها به ورقه های نازک بریده می شوند.
5. یک لایه پیاز به شکل روغنی گذاشته می شود. با سیب زمینی با مقدار زیادی سس خامه ترش.
6. سپس مرغ را محکم بسته بندی کرده و روی آن پنیر می پاشند.
7. لایه ها تا زمانی که محصولات تمام شوند تکرار می شوند.

ظرف کمی کمتر از یک ساعت در دمای متوسط ​​پخته می شود. آمادگی آن به راحتی با یک چاقوی تیز قابل بررسی است.

تنباکوی کلاسیک مرغ

مواد لازم: لاشه مرغ متوسط ​​5 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، کوچک یک قاشق گشنیز خشک و آجیکای خانگی، سیر دانه‌ریز شده.

1. لاشه مرغ خلاص می شود چربی اضافی. باید در امتداد استخوان ستون فقرات پخش شود، شسته و خشک شود.
2. پرنده با سیر خشک، آجیکا و گشنیز مالیده می شود.
3. سپس می توانید مرغ را رها کنید تا مارینه شود یا بلافاصله آن را بفرستید تا بپزد.
4. ابتدا لاشه را از دو طرف در روغن داغ و زیر درب سنگین کمی سرخ می کنند (تا گوشت شکل خود را از دست ندهد).

با سبزیجات در قابلمه بپزید

مواد لازم: بادمجان متوسط، فیله مرغ 420 گرم، کدو سبز 230 گرم، گوجه فرنگی درشت، تره فرنگی (1 عدد)، فلفل دلمه ای 2 عدد رنگهای متفاوت 3-5 دندان. سیر، هویج، 2 قاشق چایخوری. چاشنی آبگوشت، نمک.

1. بادمجان را به صورت مکعبی برش داده، با نمک پوشانده، مخلوط کرده و به مدت 20-25 دقیقه بگذارید.
2. در این زمان، نی فلفل و هویج را در روغن داغ سرخ می کنند. وقتی سبزیجات نرم می شوند، بقیه به آنها منتقل می شود - مکعب های بادمجان شسته شده، کدو سبز خرد شده، تره فرنگی، گوجه فرنگی.
3. بعد از چند دقیقه تفت دادن سیر ریز خرد شده ریخته می شود.
4. توده با هم به مدت 5-6 دقیقه خورش می شود.
5. فیله را به مکعب برش داده و در قسمت های مساوی در چهار گلدان قرار می دهیم. سبزیجات از ماهیتابه در بالا قرار می گیرند.
6. آب ادویه را به هر قابلمه اضافه می کنیم و در 2/3 آب نمک می ریزیم.

ظرف را کمی بیشتر از نیم ساعت در فر با دمای 200-210 درجه می پزیم.

مرغ پخته شده با لیمو و آویشن در فویل

مواد لازم: ران و ران مرغ 300 گرم، یک عدد لیمو درشت، 25 گرم روغن زیتون و کره، 2 حبه سیر، کوچک. یک قاشق آویشن، 90 میلی لیتر شراب سفید خشک.

1. مرغ شسته می شود، با نمک مالیده می شود.
2. در ظرفی جداگانه، پوست لیموترش خرد شده، آویشن، دو نوع روغن، سیر له شده را با هم مخلوط می کنیم.
3. تکه های مرغ را با مخلوط مرحله قبل روی نمک بمالید.
4. لیمو بدون پوست باقی مانده را به 6-8 قسمت برش می دهیم.
5. مرغ در قالب گذاشته شده است. بین تکه های آن تکه های میوه قرار دارد.
6. شراب از بالا ریخته می شود.

ظرف حدود 50 دقیقه در دمای 190 درجه پخته می شود.

باسن در آستین

مواد لازم: 9-10 ران، 5-6 حبه سیر، مخلوط خامه ترش و سس مایونز، نمک، ادویه جات ترشی جات.

1. گوشت شسته و خشک شده به یک کاسه عمیق منتقل می شود. نمک زده و با ادویه مالیده می شود. در این فرم ران ها به مدت 40 دقیقه باقی می مانند.
2. گوشت با سس سس مایونز، خامه ترش نمکی و سیر له شده مخلوط می شود. سپس برای پخت به آستین منتقل می شود. روکش را باید چند جا با خلال دندان سوراخ کرد تا بخار خارج شود.
3. قطعه کار روی یک ورقه پخت قرار می گیرد.

این غذا در فر بسیار داغ به مدت 40-45 دقیقه پخته می شود.

بال در عسل و سس سویا

مواد لازم: یک کیلو بال ۳ عدد کوچک. قاشق عسل، 2 حبه سیر، ¾ قاشق غذاخوری. سس سویا بدون افزودنی

1. هر بال آماده شده در امتداد مفصل به سه قسمت بریده می شود. نازک ترین لبه آن دور انداخته می شود یا برای سوپ کنار گذاشته می شود.
2. سس در ظرف ریخته می شود، عسل زنبور عسل اضافه می شود.
3. بال ها به مواد ریخته می شوند، سیر رد شده از طریق مطبوعات اضافه می شود. محصولات به خوبی به طور مستقیم با دست مخلوط می شوند.
4. توصیه می شود تمام شب بال ها را در ماریناد بگذارید.
5. در صبح، قسمت هایی از پرنده در یک ظرف روغنی مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرد. مقداری از ماریناد باقی مانده را روی آن بریزید.

در دمای 180 درجه، غذا حدود نیم ساعت پخته می شود.

مرغ با گندم سیاه زیر پوسته پنیر

مواد لازم: لاشه مرغ متوسط ​​2 قاشق غذاخوری. گندم سیاه و همان مقدار آب جوش، پیاز، سیر خشک، نمک، یک پیمانه رازک سونلی، سس مایونز و خامه ترش، 80 گرم پنیر.

1. بلغورها شسته می شوند و بلافاصله در کف قالب روغنی قرار می گیرند.
2. مکعب های پیاز و سیر خشک در بالا پراکنده شده است.
3. بعد تکه های متوسط ​​مرغ می آیند.
4. گوشت را با رازک سونلی پاشیده می شود.
5. مرغ را با مخلوط خامه ترش و سس مایونز آغشته کرده و با آب گرم نمکی نیز می ریزند.
6. تمام پنیر رنده شده روی آن پاشیده می شود.

شام آینده حدود یک ساعت در دمای متوسط ​​به فر فرستاده می شود.

در آرام پز

آهسته پز در تهیه انواع غذای مرغ کار بسیار خوبی انجام می دهد. برای این، هر مدل دستگاه مناسب است.

ژله مرغ در آرام پز

مواد لازم: لاشه مرغ کامل حدود 1.5 کیلوگرم، 2 پیاز، 1 کیلوگرم پای مرغ، 3 برگ بو، هویج متوسط، سیر، نمک.

1. پنجه ها شسته می شوند، از چنگال ها خلاص می شوند، تمیز می شوند. بعد، آنها باید خیس شوند آب سردبرای چند ساعت. به طور جداگانه، لاشه مرغ خرد شده نیز در مایع یخ خیس می شود.
2. گوشت خیس شده به کاسه دستگاه منتقل می شود. سایر اجزای ذکر شده در دستور العمل بدون سیر نیز به آنجا ارسال می شود. سبزیجات - کامل.
3. محتویات «دیگ هوشمند» را با مایع پر می کنند تا کاملا روی غذا را بپوشاند.
4. در حالت در نظر گرفته شده برای خورش، آسپیک آینده به مدت 4-4.5 ساعت از بین می رود.
5. سیر ریز شده 20 دقیقه قبل از آماده شدن اضافه می شود. آبگوشت در حال چشیدن است. در صورت لزوم می توانید آن را اضافه کنید. اگر شک دارید که ژله سفت شود یا نه، در این مرحله کمی ژلاتین را در نصف لیوان آب گوشت حل کنید و در کاسه مولتی پز بریزید.
6. گوشت از استخوان جدا می شود، سبزیجات و لوروشکا دور می ریزند.
7. آبگوشت با دقت فیلتر می شود.
8. الیاف گوشت در کاسه ها قرار می گیرند و با مایع مرحله قبل پر می شوند.

ژله مرغ آماده را تمام شب در خنک نگه می داریم تا سفت شود.

پلو خوشمزه با مرغ

مواد لازم: گوشت مرغ نیم کیلو، پیاز و هویج 180 گرم، سیر 6-4 حبه، برنج 2 لیوان چند پز و 2 برابر آب، نمک، یک ست چاشنی پلو.

1. در حالت "پخت" بدون درب، ابتدا تکه های متوسط ​​مرغ سرخ می شوند. سپس آنها را از قبل با سبزیجات خرد شده برای 10-12 دقیقه دیگر پخته می کنند.
2. برنج شسته شده روی کباب ریخته می شود، حبه های سیر کامل گذاشته می شود. نمک و چاشنی اضافه می شود.
3. آب روی غذا ریخته می شود.

مرغ پلو طبق این دستور در برنامه مربوطه تا کامل پخته می شود.

بشبرمک از مرغ در آرام پز

مواد لازم: لاشه مرغ، 5 پیاز، 380 گرم رشته فرنگی مخصوص، 3-4 برگ بو، 30 گرم شوید تازه، نمک، ادویه جات ترشی جات.

1. مرغ را تکه تکه کرده، همراه با نمک، 2 عدد پیاز کامل، جعفری، ادویه جات در کاسه دستگاه قرار می دهیم. از بالا محصولات کاملا پر از آب شده و در برنامه سوپ به مدت 70 دقیقه پخته می شوند.
2. ضخامت از آبگوشت برداشته می شود. گوشت را از استخوان جدا کرده و به الیاف تقسیم می کنند و بقیه را دور می ریزند. آبگوشت باقی مانده را به جوش می آورند. حلقه های نازک پیاز به نوبه خود حدود 30 ثانیه در آن فرو می روند.
3. رشته مخصوص بشبرمک را نیز طبق دستور در آبگوشت می جوشانند.
4. نودل ها را ابتدا روی یک ظرف صاف می چینند. گوشت مرغ و پیاز در بالا توزیع می شود.

بشبرمک مرغ آماده با شوید خرد شده تزیین شده و سر میز سرو می شود.

سوپ مرغ سبک با ورمیشل

مواد لازم: مرغ 270 گرم، نمک ریز، پیاز، 80 گرم ورمیشل تار عنکبوت، هویج، 2 لیتر آب تصفیه شده، 3 غده سیب زمینی، 3 ساقه پیاز سبز، مخلوط فلفل.

1. در برنامه پخت پیاز و هویج به صورت تصادفی در تابه هوشمند تفت داده می شود.
2. وقتی این مواد "طلایی" شدند، تکه های گوشت مرغ و نی سیب زمینی روی آنها گذاشته می شود.
3. بلافاصله پس از این، آب ریخته می شود، فلفل و نمک اضافه می شود.
4. در برنامه سوپ، خوراک به مدت 60-70 دقیقه پخته می شود.
5. 6-7 دقیقه قبل از آماده شدن، ورمیشل در ظرف ریخته می شود.

سوپ با پیاز سبز خرد شده سرو می شود.

فیله مرغ بخارپز رژیمی

مواد لازم: 2 سینه، 1 لیتر آب تصفیه شده.

1. فیله از سینه خارج می شود، که تمام فیلم ها باید از آن بریده شوند.
2. پرنده روی پایه مخصوص بخارپز گذاشته می شود.
3. آب داغ داخل کاسه دستگاه ریخته می شود. یک سینی گوشت در بالا قرار داده شده است.

در زیر درب، پرنده در برنامه "Steamed" به مدت 40-45 دقیقه می پزد.

مرغ آب پز با خامه ترش و سیر

مواد لازم: لاشه مرغ متوسط، نصف لیوان خامه ترش چرب، نمک، 5-6 حبه سیر، 5 قاشق غذاخوری. ل آرد الک شده، یک لیوان آب تصفیه شده، مخلوطی از فلفل.

1. پرنده به قطعات متوسط ​​خرد می شود، با نمک و فلفل مالیده می شود، در آرد می غلتاند. سپس برش ها را در برنامه ای مناسب با مقدار کمی روغن سرخ می کنند تا قهوه ای شوند. آنها باید در یک کاسه در یک لایه گذاشته شوند و در قسمت هایی پخته شوند.
2. مرغ کامل را در ظرفی ریخته و خامه ترش و سیر له شده را به آن اضافه می کنند.
3. پس از مخلوط کردن محصولات، حالت "خاموش" به مدت 60 تا 70 دقیقه فعال می شود.

زمان دقیق پخت بستگی به اندازه تکه های گوشت دارد.

با پنیر در آرام پز خرد کنید

مواد لازم: سینه مرغ بزرگ، پنیر 80 گرم، نمک، مخلوط چاشنی، یک لیوان آرد درجه یک، 3 قاشق بزرگ مایونز، 3 عدد تخم مرغ خام.

1. گوشت را به قطعات مساوی یکنواخت برش می دهیم، آن را می کوبیم. برش ها نمک زده می شوند، با چاشنی ها پاشیده می شوند.
2. تخم مرغ ها را هم زده، آرد را کم کم به آنها اضافه می کنند.
3. پنیر را با توجه به اندازه خرده ها تکه تکه می کنند.
4. روغن در کاسه دستگاه گرم می شود. تکه های گوشت در آن گذاشته می شود، از یک طرف در خمیر غوطه ور می شوند (با این قسمت است که داخل روغن می افتند).
5. یک تکه پنیر روی ریز خرد شده قرار می دهیم و کمی دیگر خمیر ریخته می شود.
6. در برنامه «پخت» غذا از دو طرف سرخ می شود.

یک غذای آماده با برنج یا سبزیجات سرو می شود.

طبل مرغ به سبک ایتالیایی

مواد لازم: 6 عدد دلمه، 2 عدد فلفل دلمه ای رنگ های مختلف، 5 عدد گوجه فرنگی، سیر، 2 عدد پیاز، یک دو شاخه مرزنجوش، رزماری، یک لیوان آب گوجه(ضخیم)، نمک.

1. ابتدا در حالتی مناسب، طبل های مالیده شده با نمک از هر طرف سرخ می شوند.
2. در ادامه، حلقه های پیاز، سیر خرد شده، نی فلفل روی گوشت ریخته می شود. با هم، محصولات برای 6-7 دقیقه دیگر سرخ می شوند.
3. گوجه فرنگی خرد شده در کاسه دستگاه قرار می گیرد.
4. آب گوجه فرنگی از بالا ریخته می شود، رزماری و مرزنجوش، پوست کنده از ساقه ها، اضافه می شود.
5. برنامه پخت به مدت 40-45 دقیقه شروع می شود.

یک خوراکی همراه با سس بدست آمده سرو می شود.

خورش با قارچ و سیب زمینی

مواد لازم: 4 غده سیب زمینی، 380 گرم فیله مرغ، هویج، 130 گرم قارچ تازه، 1 قاشق غذاخوری. ل رب گوجه فرنگی، نمک، مخلوط فلفل آسیاب شده، پیاز.

1. گوشت ریز خرد شده در حالت مناسب کمی سرخ می شود. تمام سبزیجات و قارچ های خودسرانه خرد شده به مرغ ارسال می شود. با هم، اجزا به مدت 8-9 دقیقه با هم زدن مکرر خشک می شوند. در این مدت باید کمی نرم شوند.
2. سپس مقدار کمی آب به همراه نمک و فلفل خشک و رب گوجه فرنگی داخل ظرف می ریزند.
3. تا زمانی که سیب زمینی ها در برنامه «خورش» آب پز شوند، ظرف در حال لخت شدن است.

غذای تمام شده به صورت گرم با نان خانگی سرو می شود.

ماکارونی با مرغ در آرام پز

مواد لازم: فیله مرغ 270 گرم، پیاز 170 گرم، حبه سیر، 3 پیمانه ماکارونی خشک، 2.5 قاشق غذاخوری. آب تصفیه شده، نمک، فلفل تازه آسیاب شده.

1. در برنامه برشته به مدت 13 دقیقه تکه های کوچک فیله با درب بسته پخته می شود.
2. 3-4 دقیقه قبل از پایان رژیم، نیم حلقه های پیاز و تکه های سیر به گوشت ارسال می شود. محصولات با هم سرخ می شوند. توده به مزه نمک زده و فلفل می شود.
3. سپس ماکارونی خشک را در ظرف ریخته و آب نجوش نیافته می ریزند.

غذا در برنامه اسپاگتی تا سیگنال مناسب پخته می شود.

از مرغ در تابه چه بپزیم؟

اگر مهماندار در آشپزخانه دستیارانی به شکل مولتی کوکر یا فر، سپس حتی در یک ماهیتابه معمولی او قادر به پختن خواهد بود غذاهای خوشمزهاز مرغ درست است ، در میان آنها عمدتاً گزینه هایی برای یک ناهار روزانه وجود دارد و نه یک میز جشن.

چاخوخبیلی از مرغ

مواد لازم: لاشه مرغ 1.5 کیلو، شلغم 370 گرم، کره 60 گرم، 4 تا 7 دندان. سیر، 720 گرم گوجه فرنگی، 220 گرم فلفل دلمه ای، یک دسته سبزی، نصف فلفل چیلی، 2 قاشق چایخوری. نمک ریز، کمی زعفران و رازک سونلی.

1. لاشه به قطعات متوسط ​​بریده می شود. آنها با نمک مالیده می شوند.
2. فلفل شیرین را به صورت نوار خرد می کنیم و سیر و داغ را به مکعب های کوچک خرد می کنیم.
3. پیازها را به صورت حلقه های نیمه خرد می کنیم، گوجه فرنگی های پوست کنده را روی یک رنده درشت مالش می دهیم.
4. سبزی ها شسته و ریز خرد می شوند.
5. در ماهیتابه خشک تکه های مرغ سرخ می شوند تا قهوه ای شوند. سپس آنها را به یک مکان گرم منتقل می کنند.
6. روی چربی باقیمانده مخلوط با کره ذوب شده، محصولات تهیه شده در مرحله دوم و سوم به جز گوجه فرنگی سرخ می شود.
7. وقتی تکه های سبزیجات "طلایی" شدند، گوجه فرنگی روی آنها گذاشته می شود، نمک و مرغ اضافه می شود. در زیر درب، جرم حدود نیم ساعت روی حرارت کم می ماند.
8. بخواب سبزی، همه ادویه ها. ظرف 8-9 دقیقه دیگر خورش می شود.

چاخوخبیلی مرغ تمام شده را از روی حرارت برداشته و به مدت 15-17 دقیقه می گذاریم.

تکه های مرغ سرخ شده در ماهیتابه

مواد لازم: فیله مرغ ۷۲۰ گرم، نمک، ۲ عدد گوجه فرنگی، کدو حلوایی متوسط ​​نصف، مخلوط فلفل، نصف بادمجان.

1. مرغ را به قطعات کوچک برش می دهیم، نمک می زنیم و به سرعت روی حرارت زیاد سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
2. سپس گوشت را به ظرفی جداگانه منتقل می کنیم و تکه های سبزیجات را در همان ظرف می پزیم تا نرم شوند.
3. باقی مانده است که مرغ را روی آنها قرار دهید، جرم را فلفل کنید و آن را روی حرارت کم به مدت 10-12 دقیقه بجوشانید.

در طی این مدت، مرغ سرخ شده در تابه از رایحه سبزیجات اشباع شده و لطیف و نرم می شود.

کتلت مرغ آبدار

مواد لازم: فیله مرغ 830 گرم 2 عدد. شلغم، تخم مرغ بزرگ، نمک، چاشنی های مورد علاقه.

1. تکه های بزرگ پیاز را به همراه فیله های مرغ با ضمیمه مخصوص مخلوط کن خرد می کنند. برای این منظور می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید.
2. نمک، ادویه، تخم مرغ خام به گوشت چرخ کرده اضافه می شود.
3. محصولات به خوبی مخلوط می شوند.

توده حاصل را با قاشق در تابه ای به شکل کتلت می چینیم که از دو طرف سرخ می شود.

در سس سویا

مواد لازم: حدود یک کیلو از هر قسمت لاشه مرغ، 2 عدد شلغم، 90 میلی لیتر سس سویا، کمی سبزی خشک، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون، نمک.

1. نمک و نیم حلقه های نازک پیاز به تکه های بزرگ مرغ اضافه می شود.
2. برای ماریناد، اجزای باقی مانده ترکیب می شوند.
3. گوشت را با سس می ریزند و یک شبه می گذارند (اگر وقت نداشت 3-4 ساعت کافی است).

مرغ ترشی به همراه پیاز در تابه ای با چربی خوب گرم شده سرخ می شود.

کتلت مرغ خرد شده

مواد لازم: فیله مرغ 620 گرم، خامه ترش 80 گرم، تخم مرغ درشت، سر پیاز، 30 گرم آرد الک شده، یک دسته سبزی، نمک، فلفل های رنگی آسیاب شده.

1. فیله را با یک چاقوی تیز به مکعب های بسیار کوچک برش می دهیم. سبزی های ریز خرد شده بلافاصله برای او ارسال می شود.
2. اجزای باقی مانده به جرم اضافه می شوند.
3. مخلوط نباید خیلی مایع باشد، در غیر این صورت کتلت ها در هنگام سرخ کردن از هم می پاشند.
4. پس از ورز دادن بعدی اجزای "خمیر" با یک قاشق پهن در یک تابه گذاشته می شود.
5. هر کتلت از هر طرف به مدت 6-7 دقیقه سرخ می شود. نیازی به پوشاندن ظرف با درب نیست.

یک غذای آماده با هر غذای جانبی سرو می شود.

فیله مرغ خرد شده

مواد لازم: تخم مرغ بزرگ 4 قاشق غذاخوری. ل آرد سبوس دار، 2 عدد فیله مرغ، کمی نمک، فلفل سیاه تازه آسیاب شده، 6 قاشق غذاخوری. ل آب تصفیه شده، 1 قاشق غذاخوری. ل روغن بزرک، سیر خشک

1. فیله را به قطعات مناسب برای ریز خرد می کنند. سپس آن را با احتیاط کوبیده، با مخلوطی از نمک، سیر خشک و فلفل مالیده می شود.
2. برای تهیه نان، تخم مرغ را می زنند تا کف کند.
3. آرد غلات کامل را روی یک بشقاب صاف جداگانه بپاشید.
4. ابتدا تکه های مرغ آماده شده را در تخم مرغ غوطه ور می کنند و سپس در آرد می غلتانند.

برش ها در روغن بذر کتان که خوب گرم شده سرخ می شوند.

پخت و پز در سس کره

مواد لازم: 330 گرم فیله مرغ، 2 حبه سیر، پیاز بزرگ، 5 تا 6 پر پیاز سبز، 90 گرم خامه ترش، کمی نمک و مخلوط فلفل آسیاب شده، 130 گرم خامه غلیظ.

1. ابتدا نازک ترین نیم حلقه های پیاز و تکه های سیر را در ماهیتابه سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شوند.
2. در کنار آنها تکه های کوچک مرغ گذاشته شده است.
3. نمک و فلفل اضافه می شود.
4. بعد از 10-12 دقیقه می توانید خامه ترش و خامه را بریزید.
5. توده را به جوش آورده و روی حرارت ملایم می پزیم تا کاملا پخته شود.

پیاز سبز خرد شده به سس حاصل اضافه می شود، پس از آن می توان بلافاصله آن را روی یک وعده تزئین قرار داد.

ران مرغ در یک تابه با پوسته طلایی

مواد لازم: ران ۶ عدد ۴ قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خامه ترش چرب، 1 ​​قاشق غذاخوری. ل سرکه تمشک نمک 12 عدد. آلو تند، 6 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، مخلوطی از فلفل.

1. پوست از روی ران ها برداشته می شود. برش های غیر از طریق روی گوشت ایجاد می شود که در هر کدام نصف یک آلو قرار می گیرد.
2. سپس مرغ را از هر طرف با سس مایونز نمکی و فلفلی می پوشانند.
3. ظروف با یک پرنده با یک درب پوشانده می شوند و برای چند ساعت در خنک تمیز می شوند.
4. مرغ آماده شده در ماهیتابه گرم شده از همه طرف سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. در این صورت نمی توانید روغن اضافه کنید.
5. سپس سرکه داخل تابه ریخته می شود و خامه ترش می ریزد.

باقی می ماند تا 20 دقیقه دیگر بجوشد.

پختن بال مرغ در تابه چقدر خوشمزه است؟

مواد لازم: 6 عدد. بال، کمی کاری، نمک.

1. بال ها به سه قسمت بریده می شوند. فالانژهای بدون گوشت حذف می شوند.
2. قسمت های باقی مانده با نمک و کاری پاشیده می شود. افزودن ادویه های مورد علاقه دیگر به آنها ممنوع نیست.
3. می توانید مرغ را چند ساعتی بگذارید تا مارینه شود یا بلافاصله آن را در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید تا پوسته ای ظاهر شود.

خوشمزه با سس کچاپ تند سرو می شود.

تنقلات مرغ

مرغ آب پز، پخته و سرخ شده اساس تنقلات خوشمزه می شود. در میان آنها، بسیاری گزینه های تعطیلاتبا طرح اصلی اشتها آور

سالاد سینه آب پز و کلم چینی

مواد لازم: 180 گرم سینه آب پز، تا 270 گرم پکن، یک مشت دانه ذرت شیرین (کنسرو)، 2 عدد تخم مرغ آب پز، یک مشت کراکر سفید، سس مایونز، شوید، نمک.

1. دانه های ذرت بدون مایع بلافاصله به کاسه سالاد فرستاده می شود.
2. سپس نی های گوشت آب پز، پکین تازه خرد شده و مکعب های تخم مرغ آب پز را می ریزند.
3. سالاد سینه آب پز و کلم چینی با سس مایونز نمک پوشیده شده است.

تزئین قسمتی با کراکر و شوید خرد شده پاشیده می شود.

رول مرغ با قارچ

مواد لازم: 820 گرم فیله مرغ، 270 گرم قارچ تازه، پیاز، 60 گرم پنیر نیمه سفت، 1.5 قاشق غذاخوری. خامه با چربی متوسط، 4-5 شاخه شوید، نمک، ادویه های مورد علاقه.

1. فیله مرغ را در بشقاب های نازک برش می دهیم و دو طرف را با دقت می زنیم.
2. با نمک و فلفل مالیده می شود.
3. قارچ های تازه را به صورت نوار برش داده و با مکعب های پیاز به خوبی سرخ می کنیم. تمام رطوبت باید از تابه تبخیر شود. توده به مزه نمک زده می شود.
4. برای هر تکه گوشت آماده شده، کمی از مرحله قبل پر شده است. قطعات به شکل رول پیچ خورده و در یک تابه با درز به سمت پایین قرار می گیرند.
5. ابتدا این خوراک از دو طرف در روغن داغ به خوبی سرخ می شود. سپس با خامه نمکی ریخته و پنیر رنده شده می پاشند و زیر درب آن را می جوشانند تا رطوبت آن گرفته شود.

1. کره ذوب شده، سرد می شود، با یک تخم مرغ زده شده و یک محصول شیر تخمیر شده گرم مخلوط می شود.
2. تمام اجزای خشک به نوبه خود در یک توده همگن ریخته می شوند.
3. خمیر تمام شده را با یک حوله تمیز پوشانده و 17 دقیقه بگذارید.
4. برای پر کردن، گوجه فرنگی، قارچ و فیله مرغ را به صورت ورقه ای برش می دهیم، پنیر را درشت مالش می دهیم.
5. خمیر رول می شود، لایه حاصل با سس کچاپ آغشته می شود و با پونه کوهی پاشیده می شود.
6. پر کردن به طور تصادفی در بالا قرار می گیرد. نکته اصلی این است که پنیر آخر است.

پیتزا به مدت 20-25 دقیقه در فر داغ پخته می شود.

رول لواش با فیله مرغ

مواد لازم: 2 عدد لواش ارمنی نازک (طول 1 متر)، فیله آب پز 230 گرم، سس مایونز، سیر تازه 90 گرم پنیر، نمک، ادویه جات.

1. مرغ آب پز شده توسط کمباین به حالت خرده های ریز در می آید. سیر له شده و سس مایونز به آن اضافه می شود.
2. توده نمک زده می شود، با ادویه جات پاشیده می شود، خوب ورز داده می شود.
3. پنیر به خوبی مالش می یابد.
4. پر کردن مرغ روی اولین نان پیتا گذاشته می شود. شما باید آن را به طور مساوی روی پایه توزیع کنید.
5. ورق دوم در بالا قرار می گیرد. به خوبی با سس مایونز آغشته شده و با پنیر رنده شده پاشیده می شود.
6. این طرح به شکل یک رول محکم تا می شود که در فیلم چسبناک پیچیده می شود و برای چند ساعت در جای خنک قرار می گیرد.

قبل از سرو، پیش غذا را به قطعات متوسط ​​برش می دهیم.

پیش غذا مرغ و آلو

مواد لازم: تخم بلدرچین 6 عدد 7 عدد. آلو بدون هسته، 3 قاشق بزرگ مغز خرد شده گردوپنیر 120 گرم، 2 تا 4 دندان. سیر، سس مایونز، سینه پخته شده تا نرم شود.

1. تخم مرغ ها را زده، نمک زده و به شکل املت در تابه سرخ می کنند. وقتی کیک خنک شد، آن را به صورت نوار برش می دهیم.
2. ریز خرد شده و از قبل خیس شده است آب گرمآلو اینجاست که آجیل می رود.
3. نی های گوشت مرغ پخته شده و پنیر رنده شده به سالاد آینده اضافه می شود.

این پیش غذا با مخلوطی از سس مایونز نمکی و سیر له شده چاشنی می شود.

سالاد با هویج کره ای و خیار

مواد لازم: 220 گرم فیله ران آب پز، 170 گرم پنیر، 2 عدد خیار قوی تازه، 170 گرم هویج "کره ای" آماده، سس.

1. مرغ را به الیاف پاره می کنند و به یک حلقه آشپزی روی یک بشقاب صاف می فرستند.
2. در بالا هویج بدون آب نمک است.
3. بعد چوب پنیر و خیار تازه رنده شده می آید.
4. هر لایه پیش غذا با سس نمک زده می شود، به عنوان مثال، سس مایونز معمولی.

حلقه آشپزی از سالاد خارج می شود و بالای آن به طور خودسرانه تزئین می شود.

سالاد قارچ با فیله مرغ

مواد لازم: 460 گرم فیله نمکی آب پز، 320 گرم قارچ تازه، 5 عدد تخم مرغ بزرگ آب پز، نمک، سس.

1. مرغ از قبل پخته شده خنک شده و به طور تصادفی خرد می شود. می توانید آن را به مکعب برش دهید یا به صورت الیاف درآورید.
2. قارچ ها را به قطعات بسیار کوچک برش می دهیم و سرخ می کنیم تا نرم شوند. در این فرآیند، آنها باید نمک زده شوند تا مزه دار شوند.
3. سفیده تخم مرغ به قارچ های خنک شده مالیده می شود. سپس، توده به دست آمده در اولین لایه در یک کاسه سالاد گذاشته می شود.
4. فیله با سس (به عنوان مثال، با سس مایونز) در بالا قرار می گیرد.
5. لایه آخر زرده تخم مرغ خرد شده است.

سالاد پس از چند ساعت خیساندن در خنک، سر میز سرو می شود.

پیش غذا سینه مرغ در گوجه فرنگی

مواد لازم: 2 عدد گوجه فرنگی رسیده سینه مرغ 3 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون و خامه ترش کم چرب 1 قاشق چایخوری. سرکه بالزامیک، 8-9 برگ ریحان، 2 شاخه پونه کوهی تازه، نمک، سیر به مزه.

1. در گوجه‌فرنگی‌های رسیده، سرها با یک چاقوی تیز بریده می‌شوند. با یک قاشق کوچک، هسته نرم از آنها پاک می شود.
2. سینه را می جوشانند تا نرم شوند، به صورت مکعبی خرد می کنند، با برگ های پونه کوهی خرد شده و سیر مخلوط می کنند.
3. سرکه، روغن، ریحان خرد شده، نمک و خامه ترش به پر کردن آینده اضافه می شود.
4. لیوان سبزیجات با نمک مالیده می شود. قیمه در آنها گذاشته شده است.
5. مواد خالی به مدت 8-9 دقیقه با دمای 150-160 درجه به فر فرستاده می شوند.

در صورت تمایل، می توانید گوجه فرنگی را با یک "کلاه" پنیر رنده شده بپزید.

سالاد سبزیجات با مرغ و کروتون

مواد لازم: 380 گرم فیله مرغ، 130 گرم پنیر، یک مشت کروتون گندم سفید، 2 عدد. گوجه فرنگی و خیار تازه، فلفل دلمه ای قرمز و زرد، سیر به مزه، سس مایونز، نمک.

1. گوشت را تا زمانی که نرم شود، به صورت نوار در می آورند و در کف یک بشقاب صاف قرار می دهند.
2. مکعب های گوجه فرنگی در بالا فرستاده می شوند، با سیر خرد شده و سس مایونز نمک مخلوط می شوند.
3. بعد مکعب های رنگی فلفل می آیند. سس مایونز توزیع می شود.
4. باقی مانده است که لایه های نی بسازیم خیار تازهکراکر و پنیر رنده شده.

میان وعده حاصل حدود 1.5 ساعت در خنک دم می کند.

سالاد لایه لایه با سینه مرغ و ذرت

مواد لازم: خامه ترش و سس مایونز کم چرب هر کدام 70 گرم سیر خشک 3 عدد تخم مرغ آب پز 230 گرم سینه مرغ آب پز 90 گرم ذرت کنسروی، خیار تازه قوی ، نمک.

1. فیله خنک می شود، پس از آن با یک چاقوی تیز به مکعب بریده می شود. این اولین لایه کاهو خواهد بود. می توانید بلافاصله گوشت را با سس خامه ترش، سس مایونز، نمک و سیر خشک بپوشانید.
2. سپس تخم مرغ های پخته شده به صورت تصادفی تقسیم می شوند. ساده ترین راه این است که آنها را به مکعب برش دهید.
3. لایه بعدی نی خیار با سس خواهد بود.
4. دانه های ذرت شیرین آخرین دانه هایی هستند که برای یک میان وعده به خواب می روند.

برای طعم دادن، می توانید سالاد تمام شده را با هر سبزی تازه تزئین کنید. قبل از گرفتن نمونه از آن، باید اجازه دهید ظرف 2-3 ساعت دم بکشد.

سالاد داغ با مرغ، فلفل و لوبیا سبز

مواد لازم: نیم کیلو فیله مرغ و لوبیا سبز قرمز و زرد فلفل دلمه ایپیاز بزرگ بنفش 20 میلی لیتر روغن با کیفیتزیتون، 40 میلی لیتر سس سویا و سرکه بالزامیک، نمک خوراکی.

1. لوبیای رشته‌ای بدون یخ‌زدایی قبلی به مدت ۲ دقیقه در آب نمک در حال جوش غوطه‌ور می‌شوند. سپس به یک آبکش خم می شود. برای روشن نگه داشتن اشباع رنگ سبزمحصول را می توانید با آب سرد بریزید.
2. مرغ را می جوشانند تا پخته شود و به صورت الیاف درآید. در صورت تمایل، تکه های فیله را می توان به سادگی در کره داغ سرخ کرد تا قهوه ای طلایی شود.
3. پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش می دهیم و فلفل های دو رنگ را به صورت نوار برش می دهیم. هر دو سبزی به مدت 2 تا 3 دقیقه در روغن داغ سرخ می شوند.
4. در چربی باقیمانده، لوبیاها نیز گرم می شوند.
5. تمام اجزای آماده شده در یک کاسه سالاد ترکیب می شوند، مخلوط می شوند، نمک می زنند.