Zelenina pečená v rúre je vždy chutná a zdravá a upečená spôsobom opísaným nižšie je tiež veľmi pôsobivá! Recept a fotografie krok za krokom poslal náš milý čitateľ Oľga Sh.
Ponúkame vám teda niekoľko možností pečenia cukety a baklažánu s paradajkami a syrom:
Spôsob pečenia výrobkov má oproti vyprážaniu výhodu vo väčšej užitočnosti. Zelenina môže byť pečená v rúre v akejkoľvek forme: celá a nakrájaná. Keď sa pečie vo fólii alebo v uzavretej nádobe, štruktúra zeleniny je mäkká, bližšie k varu. Pečenie zeleniny v otvorený formulár, treba ich namazať olejom, ktorý zachová šťavnatosť a zabráni im vnútorná časť od vysychania.
Pečenú zeleninu navrhujem pripraviť tak, že ju najskôr cez zárezy naplníme paradajkami a syrom. Syr na pečenie sa neberie žltý (pri pečení sa roztopí a po vychladnutí ztvrdne), ale biely zrazený, ako napr. syr Adyghe alebo jemne osolený syr feta, ktorý je vhodný na pečenie bez obetovania chuti, zostáva mäkký.
Zelenina pečená týmto spôsobom je podobná. Veľmi chutné!
Zelenina pečená v rúre - cuketa
Cuketa pečená v rúre
zlúčenina:
- 1 tekvica alebo cuketa dlhá 18 cm (250-300 g)
- 100 g syra Adyghe (mierne osolený syr)
- 1 paradajka (100 g)
- korenie: každé 1/2 lyžičky oregano (oregano) a rozmarín alebo estragón (estragón)
- 1/3 lyžičky soli
- 2,5 st. lyžice zeleniny alebo ghee
varenie:
Vyberte panvicu z rúry a vložte upečenú zeleninu na veľký plochý tanier alebo ihneď do panvice, opatrne nakrájajte na porcie nožom s nožom.
Pečená zelenina je pripravená
Ak narežete každý kruh, získame malé chutné „puff sandwichs“ pozostávajúce z mäkkého zeleninového základu, šťavnatej paradajky a zapečeného syra, ktoré sa hodia práve na príp.
Pečená zelenina - baklažán
Baklažán pečený v rúre
zlúčenina:
- 2 baklažány (280-300 g)
- 100 g syra Adyghe alebo syra feta
- 2 paradajky (130 g)
- 1-2 ČL suchej bazalky alebo rozmarínu (alebo 2 ČL čerstvej)
- 1/3 lyžičky soli
- 3 čl. lyžice zeleninový olej
varenie:
V dôsledku plnenia sa zelenina zväčší na dĺžku aj objem.
Dobrú chuť!
Hotové jedlo dobre podávame s ryžou alebo zemiakmi.
Druhá možnosť pečenia zeleniny
Túto možnosť je vhodné použiť na 1-2 porcie so zeleninou, ktorá má malú dĺžku a priemer. Rezy sa nerobia naprieč, ale pozdĺž zeleniny.
Pečená zelenina - cuketa
zlúčenina:
- 1 malá cuketa (150 g)
- 1 malý baklažán (130 g)
- 100 g syra Adyghe (brynza)
- 1/2 veľkej mäsitej paradajky (100-120 g)
- korenie:
1 lyžička suchý rozmarín (alebo 1 polievková lyžica čerstvého)
1/2 lyžičky oregano - 1/3 lyžičky soli
- 3 čl. lyžice olivového alebo slnečnicového oleja
varenie:
Pečieme
Hotovú zeleninu je dobré podávať.
Pečená zelenina - baklažán
To je všetko! Toto jedlo určite vyskúšajte – je veľmi jednoduché, cenovo dostupné a chutné! K dispozícii je aj tretia možnosť pečenia -.
Dobrú chuť!
P.S. ak sa vám recept páčil.
Oľga Sh autor receptu
Lily: | 30. decembra 2018 | 19:37
Tento recept by som zmenila: zelerový koreň nakrájame na pláty vysoké 1-1,5 cm, neolúpanú cibuľu (potom hľuzu len za horúca vyžmýkame), celé baklažány (potom za horúca šupku rýchlo vyberieme a pozdĺžne nakrájame na plátky), paradajky, paprika. V Turecku ma Turci pohostili: rybami a zeleninou, všetko pečené. Pečený zeler je chutný
odpoveď: Lily, ďakujem za komentár! Zaujímavá možnosť!
Lana: | 12. novembra 2018 | 16:07
Ukázalo sa to veľmi chutné! Len som dodal sójová omáčka do marinády to vyšlo skoro ako v lete z grilu. Len modré (baklažány) treba vopred osoliť, aby sklo zhorklo, a potom opláchnuť.
odpoveď: Lana, ďakujem za komentár!
Elena: | 16. septembra 2018 | 18:09
Ďakujem pekne za recept. Našiel to náhodou. Práve som prišla z trhu a kúpila (ani som nevedela, čo by som uvarila) všetku tú zeleninu, ktorá je vo vašom recepte. Dokonca aj môj pekáč je rovnaký. Nepochybujem, že to bude chutné! Išiel som variť.
odpoveď: Elena, ďakujem za komentár!
Ella: | 12. septembra 2018 | 10:21
Ďakujem pekne!!!Hneď to vyskúšam! Všetko je v rúre! Teším sa a dúfam, že sa vám bude páčiť!
odpoveď: Ella, ďakujem za komentár! Dobrú chuť!
Tatiana: | 5. júla 2018 | 13:48
Takto vždy varím zeleninu. Ale len bez húb, lebo. Vôbec ich nejem. Veľmi chutné a zdravé 😋👍🍅🍆
odpoveď: Tatyana, dobrú chuť!
Xenia: | 14. januára 2018 | 20:16
Je možné nahradiť čerstvé šampiňóny marinovanými?
odpoveď: Ksenia, môžete, ale čerstvé alebo mrazené sú lepšie.
Oľga: | 17. novembra 2017 | 1:18 str
Skvelý recept. Ďakujem ti veľmi pekne! Namiesto cukety som pridala tekvicu. Veľmi chutné
odpoveď: Olga, ďakujem za komentár! Áno, môžete pridať akúkoľvek zeleninu, akú máte radi :).
Evgenia: | 3. októbra 2017 | 9:41 ráno
Nezvyčajne chutné ... teraz budem často variť zeleninu podľa tohto receptu ... A krásna a voňavá !!! Ďakujem za recept 👍
odpoveď: Evgenia, ďakujeme za spätnú väzbu! Dobrú chuť!
Karina: | 21. septembra 2017 | 10:17
Daria, skvelý recept, ďakujem veľmi pekne!
Snažil som sa modernizovať pre uspokojivejšiu možnosť: k zelenine som pridal jemne vyprážanú zeleninu kuracie prsia kocky, šampiňóny boli nahradené vopred namočenými suchými hubami, cuketa sa nepoužila. Ukázalo sa to veľmi chutné (aj keď je to zrejme iný recept))), ale možno sa to niekomu bude hodiť ...
Ďakujeme za vaše nápady!
odpoveď:Ďakujem Karina. Nová verzia tento recept!
Ľudmila: | 31. augusta 2017 | 23:34
Ďakujem pekne za recept. Píšem recenziu v horúčave :), práve som to uvarila a vyskúšala. Toto je výborné. Pridala som aj mrkvu a yam/sladké zemiaky. Mrkva bola zbytočná, ale batát sa do nej zmestil dobre. Ešte raz ďakujem za recept!
odpoveď: Lyudmila, ďakujeme za spätnú väzbu! Dobrú chuť! Zaujímavé doplnky máš))
Gulnoza: | 6. august 2017 | 15:53
Veľmi chutné:-)
odpoveď: Gulnoza, dobrú chuť!
Oľga: | 27. júla 2017 | 14:12
Stále sa musíte sústrediť na vašu rúru. V mojom sa aj 45 minút pri 210 stupňoch ukázalo ako priveľa - zelenina už bola príliš mäkká, ale zatiaľ sa stále červenala... Napriek tomu je recept vo všeobecnosti zaujímavý a nie je problémový, budem skúste ho uvariť znova, čím výrazne skrátite čas varenia.
odpoveď: Olga, ďakujeme za spätnú väzbu! Áno, všetky rúry sú iné, treba sa zamerať na vlastnosti tej svojej, to je pravda.
Alexander: | 10. mája 2017 | 2:50 ráno
Toto je zďaleka najlepšia grilovaná zelenina, akú som kedy varil! A šampiňóny sa ukázali prekvapivo chutné.
odpoveď: Alexander, dobrú chuť! Podľa tohto receptu je zelenina veľmi chutná :)
Victoria: | 26. apríla 2017 | 19:50
Ďakujem za recept! Veľmi chutné
odpoveď: Victoria, dobrú chuť!
Anastasia: | 29. septembra 2016 | 6:39 dp
Ďakujem za recept. Ideálna zelenina. Budem variť často
odpoveď: Anastasia, dobrú chuť! :)
Elena: | 27. septembra 2016 | 7:21 ráno
chcem povedať Ďakujem ti veľmi pekne za tento recept! Urobil som to včera a vyšlo to chutné a rýchle! Pridané do mojej zbierky =)
odpoveď: Elena, dobrú chuť! :)
Aj vás mätie názov tejto diéty? A je to vôbec diéta? Áno. Navyše, ona všetci to majú veľmi radi kto sa chce rozlúčiť s kilami navyše! Koniec koncov, ak veríte tým, ktorí sa stravovali podľa tejto schémy, bolo to možné zbaviť sa až 8 kilogramov počas týždňa. Je ťažké tomu uveriť, ale skúsme to.
Hovorí sa nám, že všetko je vážne? Pozrime sa. Potrebujeme schudnúť. Preto súhlasíme so všetkým! Koniec koncov, musíme prejsť na . Diétne dni ani jedlá nezmeníme. Navyše môžete jesť všetko z povolené produkty a v akomkoľvek množstve.
Začneme teda druhým dňom, zeleninovým. Pretože prvý pije a tam sa nedá nič variť, okrem kompótov, koktailov, džúsov. Máme dovolené jesť najviac rôzna zelenina pripravený akýmkoľvek spôsobom. mám úžasný recept . Ide o známe druhy zeleniny chutné pečené v rúre sa im hovorí a ratatouille.
Pripravíme všetky produkty a začneme. Mimochodom, toto jedlo je chutné rovnako - aj v horúcom, aj v studenom stave. Môžete ho jesť vo forme, v akej ho vyberieme z rúry, alebo ho môžete jesť vo forme šalátu, nakrájať zeleninu a pridať k nej niečo iné, čo Páči sa mi to , alebo položenie na kúsok chleba. Mimochodom, toto jedlo je veľmi podobné
Takže do biznisu!
Spôsob varenia:
Krok 1
Začnime baklažánom. Táto zelenina je veľmi chutná a zdravá. Obsah rôznych vitamínov a živín v nej prevalcuje. Preto je žiaduce zaraďovať ho do jedálnička častejšie. Plody umyjeme pod tečúcou vodou a odrežeme chvosty.
Kto má rád baklažán, vie, že táto zelenina je špecifická. Koniec koncov, ak nakrájané kruhy osolíte a zabránite odtoku horkosti, jedlo získa horkú pachuť. Preto nakrájajte na kruhy, posypte ich soľou a nechajte 10 minút.
Krok 2
Mimochodom, teraz zapnite rúru. Malo by sa zahriať na dvesto stupňov. Presne na rovnakú šírku, asi centimeter, nie menej, nakrájame cuketu s paradajkou.
Pri výbere týchto produktov pre zeleninu pečenú v rúre vám odporúčam vziať ovocie rovnakej hrúbky. V opačnom prípade, keď sa vyberú z rúry, nebudú mať rovnaký stupeň pripravenosti.
Krok 3
Od konzerv po vlastná šťava paradajky ošúpeme a nakrájame.
To isté treba urobiť a cibule. Túto hmotu potrebujeme na to, aby sa nám v nej dusila zelenina.
Krok 4
Ďalej bude cesnak, petržlen a vaša obľúbená bylinka, moja je bazalka.
To všetko nadrobno nasekáme a odložíme bokom, pretože teraz nás čaká ďalší postup.
Krok 5
Aby kúsky baklažánu nechutili horko, umyjeme ich pod tečúcou vodou.
Ale ešte to nedávame do formy. A čakáme, kým vlhkosť nevyschne, môžete sa namočiť papierovou utierkou.
Krok 6
Teraz rovnomerne rozložte cibuľovo-paradajkovú zmes do zapekacej misy. Najprv však namažte steny a jej dno olejom.
Keďže tento recept je ideálny pre pôst a našu stravu, je možné a dokonca žiaduce ich namazať rastlinným olejom. Potom v rade vyskladáme cuketu, čerstvé paradajky a baklažán. Niekto ich vykladá v stoji, niekto ich rád položí. Striedavo som ukladala kúsky a navrch som posypala zmesou cesnaku a byliniek.
Krok 7
Teraz je všetko pripravené na odoslanie do rúry. Formulár zakryte fóliou, pošlite zeleninu na dvadsať minút. Ach, aké arómy! Neponáhľajte sa ich vytiahnuť!
Predsa len, pokrm musíme ešte nechať pár minút v rúre, aby sa upiekol bez alobalu, ktorý treba odstrániť. Necháme ho tam ešte 7 minút.Zelenina zozlatne.
Krok 8
Aké krásne jedlo sa ukázalo ako naše jedlo! A opäť sa neponáhľame, aby sme to vytiahli z formy. Mimochodom, mám pohodlnú možnosť - môžete ho rozopnúť a odstrániť bezbolestne na kusy.
Ak máte iný tvar, skúste opatrne získať riadok a vložte ho do taniera. Ozdobte, čím sa vám páči. Bude to veľmi chutné a voňavé, ak navrch do rúry vložíte vetvičku rozmarínu.
- Ako ste si všimli, jedlo nesolíme a vy a vaša rodina by ste si to ani nevšimli.
- Je veľmi dôležité dodržiavať rovnakú hrúbku krájania zeleniny.
- Zelenina by mala byť rozložená vo forme tak, aby bola tesne pritlačená k sebe. V mojej (ležiacej) verzii zelenina veľmi zmäkla a ak by sa dala, pevne by držala tvar.
- Konzervovaných paradajok by malo byť toľko, aby vyplnili dno formy.
- Čo sa týka cesnaku a byliniek: treba si vybrať tie, ktoré sú vám povolené.
- A o rúre: čas je relatívny, pretože každá rúra má svoj vlastný, napätie v sieti je iné. Jedným slovom, zameriavame sa na arómy - čerstvá zelenina sú špeciálne. Môžete sa tiež pozrieť do rúry, či nie je pripálená.
Pečená zelenina v rúre je neoddeliteľnou súčasťou zdravý životný štýlživota. Takto pripravený pokrm je oveľa zdravší. Môžu ho používať dospelí aj deti. Zelenina z rúry najlepšie riešenie byť vždy vo forme a vyzerať zdravo. Mnoho ľudí sa pýta, ako správne upiecť zeleninu v rúre vo fólii, aby zostala šťavnatá a chutná. V skutočnosti je všetko veľmi jednoduché. Aby bolo jedlo chutné, stačí dodržiavať odporúčania a pravidlá.
Rýchly recept na zeleninu vo fólii
Toto je jeden z najpopulárnejších spôsobov, ktorý pozná každá žena v domácnosti. Takto pripravená zelenina sa nepripáli a nezmení sa na kašu, ale zostane šťavnatá a chutná.
Ingrediencie:
- rastlinná dreň;
- 5 paradajok;
- 2 papriky;
- päť veľkých;
- dva stredné strúčiky cesnaku;
- morská soľ;
- dve polievkové lyžice slnečnicového oleja;
- malý zväzok petržlenu;
- korenie;
Aby bolo jedlo nielen chutné, ale aj krásne, všetky komponenty by sa nemali nasekať, ale nakrájať na veľké kúsky.
Zeleninu umyte a osušte. Cuketu a baklažán nakrájame na veľké kúsky. Kto nemá rád cuketu, môže ju nahradiť iným baklažánom. 
Po nasekaní zeleniny môžete začať pripravovať huby. Každú hubu nakrájajte na 4 kusy. Ak sa vám nepodarilo kúpiť veľké šampiňóny, mali by ste ich nakrájať na dve rovnaké polovice. 
Rozdeľte paradajky na 4 časti. Aby jedlo nebolo vodnaté, je lepšie použiť paradajky smotanovej odrody. Majú málo šťavy a dosť hustú dužinu. 
Mala by byť zakúpená s hrubými stenami a červená je lepšia. V pokrme získa sladkastú dochuť a bude veľmi jemná. Na pečenie zeleniny vo fólii je lepšie nepoužívať odrodu Belozerka. 
Papriku očistíme, umyjeme a nakrájame na stredne veľké plátky. 
Všetku zeleninu vložte do hlbokej misky, dochuťte soľou a korením. Nalejte trochu rastlinného oleja a dôkladne premiešajte. Potom ich položte na formu s fóliou. Podklad by mal byť položený tak, aby na jednej strane vyčnieval aspoň 5 cm a na druhej strane - dĺžka spodnej vrstvy. Je to potrebné, aby ste mohli zakryť zeleninu na vrchu. 
Jedlá pečieme 60 minút pri teplote 200 C. Zelenina sa považuje za hotovú, keď je mäkká. Po uplynutí času ich vyberte z rúry a alobal mierne pootvorte. V tomto stave vydržte v skrini ďalších 20 minút. Je to potrebné, aby trochu zhnedli. Ak je zelenina varená viac ako hodinu potom budú ešte mäkšie. V tomto prípade je hlavnou vecou zabezpečiť, aby sa nespálili.
Mali by sa podávať teplé ako príloha k mäsu, rybám. Môžete ich ozdobiť jemne nasekanou zeleninou.
Ak chcete, aby bolo jedlo farebné, odporúča sa použiť papriku rôznych odtieňov.
Tento recept na zeleninu pečenú vo fólii v rúre nenechá ľahostajného žiadneho hosťa.
Lahodná pečená zelenina so syrom
Tento recept je veľmi jednoduchý a zdravý. Pripravte zeleninu týmto spôsobom - najlepšia príležitosť nakŕmte celú rodinu vitamínovým pokrmom. Zelenina pečená v rúre so syrom je veľmi jemná, voňavá.
Na prípravu takéhoto jedla budete musieť vziať:
- dva veľké zemiaky;
- 2 mrkvy;
- 400 g;
- 100 gramov čerstvého zeleného hrášku;
- 1 cibuľa;
- 100 g tvrdý syr(je lepšie použiť parmezán);
- 3 polievkové lyžice so sklíčkom kyslej smotany;
- 2 kuracie vajcia;
- jemná soľ;
- mleté nové korenie;
- korenie.
Takáto zelenina by sa mala piecť v rúre pri teplote 180 C. Pred umiestnením do skrinky je potrebné ju dobre zohriať. Postup varenia začnite prípravou zemiakov a cibule. 
Zeleninu umyte a ošúpte. Rovnaký postup by sa mal vykonať s mrkvou.
Brokolicu a hrášok môžeme použiť mrazené. Ak sú čerstvé, musíte ich dobre opláchnuť tečúca voda a suché. Všetky komponenty nakrájajte na stredné kúsky rovnakej veľkosti. Ochutíme korením a korením, dôkladne premiešame. 
Vezmite plech na pečenie, prikryte fóliou. Ak chcete, môžete namazať malým množstvom rastlinného oleja. Pripravenú zeleninu vložte do formy a na ňu položte cibuľu nakrájanú na krúžky.
Aby sa všetka zelenina upiekla rovnomerne, mali by ste na varenie použiť plochý plech, z ktorého sa tekutina rovnomerne odparí.
Vajíčko rozbijeme do hlbokej misky a dôkladne premiešame s kyslou smotanou. Na tento účel môžete použiť vidličku aj mixér. Pre jednotnú konzistenciu je lepšie použiť trysku. Zmes nalejte na zeleninu. 
Plech prikryte pokrievkou alebo kusom fólie.
Držte misku v rúre na hodinu. Počas varenia môžete začať strúhať syr. Na tento účel použite iba jemné strúhadlo.
Aby sa zelenina nerozpadla a bola chrumkavá, odporúča sa, aby ste pri ukladaní na plech nechali medzi kúskami trochu voľného priestoru.
Po uplynutí času vyberte formu z rúry a bohato posypte syrom.
Potom vložte späť do skrinky na 10 minút. To bude dosť času na to, aby sa syr roztopil a rovnomerne pokryl zeleninu. Podávajte takéto jedlo po častiach, ak je to žiaduce, ozdobte ho sezamovými semienkami.
Zelenina bude mať príťažlivosť vzhľad a chutnú červenú kôrku, ak sa pravidelne miešajú.
Lahodná zelenina v rúre s pokynmi krok za krokom
Toto jedlo nenechá ľahostajných dospelých aj detí. Dá sa použiť na prípravu receptu rôzne druhy zeleniny.
Na prípravu tohto jedla musíte vziať:
- 6 kusov zemiakov (stredne veľké);
- malý;
- jedna cuketa alebo cuketa;
- dve veľké papriky;
- 5 strúčikov cesnaku;
- tvrdý syr;
- soľ podľa chuti;
- štyri polievkové lyžice rastlinného oleja.
Postupnosť varenia receptu na pečenú zeleninu v rúre s fotografiou:
Keďže každá zelenina má svoje vlastné obdobie varenia, mali by ste ju rozdeliť na dve časti. Prvé, ktoré sa posielajú do rúry, sú pevné. Patria sem zemiaky, tekvica a mrkva. Vložte ich do misy, dochuťte soľou a korením. Všetko dobre premiešame. Rovnaký postup vykonajte s druhou várkou zeleniny, na prípravu ktorej je potrebný minimálny čas.
Zemiaky, mrkva a tekvica by sa mali uchovávať v rúre 10 minút. Potom vyberte plech na pečenie a rozložte druhú časť zeleniny. Nádobu vrátime do rúry a pečieme 25 minút pri rovnakej teplote.
Nemenej chutná je zelenina pečená v rukáve v rúre podľa rovnakého receptu.
Hotová zelenina sa zvažuje, keď sa kúsok zemiaku dá ľahko prepichnúť vidličkou. 5 minút pred pripravenosťou budete musieť nastrúhať syr na jemnom strúhadle. Horúcu misku posypte hoblinami a nechajte ešte jednu alebo dve minúty odstáť. To umožní, aby sa syr rovnomerne rozložil po povrchu a dodal jedlu neuveriteľne príjemnú vôňu a chuť. Podávať by sa malo horúce s akoukoľvek kašou alebo mäsom.
Pečená zelenina je neuveriteľne chutné a zdravé jedlo. Denná konzumácia takéhoto jedla nasýti telo všetkými potrebnými zložkami. Aby všetko fungovalo správne, mali by ste dodržiavať postupnosť akcií.
Varenie zeleninovej zmesi v rúre - video
